Issuu on Google+

O lado(TheEscuro da Cabaza Dark Side of the Pumpkin) Costumes e lendas do Samaín...................Pág.1 Disfraces....................................................Pág.1 Recetas.......................................................Pág.2 Xogos do Samaín.......................................Pág.2 History of Halloween and Samaín.............Pág.3 Compare traditions.....................................Pág.3

Nº 414 Precio península: 1'80€ Precio Canarias, Baleares, Ceuta y Melilla: 2'00€

Trabajo hecho por: Martin Rodriguez Uz Samuel Quintela Abuín Amalia Morales Tamayo Alba Cabado Torrado

DS


Costumes e Lendas do Samaín Xa chega outubro, e a festa do Samaín ponse en práctica. Trátase dunha celebración tradicional de orixe celta aproximadamente a partir do século V antes de Cristo, na que os celtas chegaron das súas zonas de orixe en Europa Central, Francia e Irlanda, e poboaron Galicia. Un dos costumes que legaron foi o da dita celebración de Samaín. Na antigüidade o Samaín consistía na celebración de banquetes, danzas e rituais, entre os que os celtas tiñan como costume a decoración de nabos e cabazas de grandes dimensións. Nese día rendíase culto ao máis

alá e, segundo a lenda os dous mundos: o dos vivos e o dos mortos xuntábanse.

Esta festa celébrase en Galicia e Irlanda dende tempos milenarios, e hoxe na actualidade vai perdendo a súa tradición e extinguíndose. No século XIX os irlandeses levárona a América, adquirindo alí o nome de Halloween.

A palabra Samaín; significa "final do verán", segundo os investigadores deste tema deriva no parecido vocablo inglés "summer" que moi curiosamente tamén significa verán.

Hoxe en día, a festa do Samaín está a desaparecer en Galicia, pero grazas a moitas persoas que aínda a seguen celebrando, está agora a revivir dito festexo en moitos pobos galegos. Tamén e costume facer neste tempo variados pratos deliciosos coma por exemplo, poden ser dende una deliciosa empanada co seu doce cabelo de anxo ata unha suave sopa-crema ou un reconfortante caldo coa súa colorida e apetitosa carne.

Disfraces do Samaín

Esta práctica de poñerse un disfraz ten a súa orixe na noite na que os druidas encendían o fogo central co que debían ir prendendo as súas lareiras. Durante este rito as persoas levaban unha especie de disfraces feitos con peles e cabezas de animais para asustar aos malos espíritos. Así os espíritos non os atacarían.

Valoración persoal: Paréceme unha forma moi curiosa a de utilizar peles e cabezas de animais así non se gastaría en mercar disfraces. Este traballo gústame moito porque axudoume a coñecer cousas novas sobre o Samaín. Martín Rodríguez Uz

Disfraz típico de Samaín

DS

Amalia Morales Tamayo


Recetas típicas do Samaín Chulas 1/2 kg cabaza 250 grs. de harina de trigo 3 cucharadas soperas de azucre 1/2 sobre de levadura Royal 2 ovos 125 ml de leite 1/2 copa de anís.

Pudín de Cabaza

Poñer a cocer a cabaza cun pouco de sal, durante 10 minutos. Bater a cabaza cocida xunto co leite e os ovos. Engadir o azucre, o anís e a fariña ata que quede unha crema consistente pero sen ser espesa, parecida a das filloas ou crepes. A esta mistura se lle chama "AMOADO". Nunha tixola poñer o aceite en abundancia e botarlle unhas cáscaras de limón ou de laranxa para que absorva o sabor do aceite. Cando esteñan tostadas, retirar. Cun cazo botar pequenos montones de amoado na tixola. Fritir polos dous lados e cando se retiren, poñer encima do papel absorvente para que absorba o sobrante do aceite. Espolvorear por encima azucre glass o azucre vainillado ou calquer outro azucre ao gusto. Samuel Quintela Abuín

1k de cabaza 1/2l de leite 12 galletas maría 30 grs de améndoa molida 50 grs de azucre, a gusto 3 hovos 12 grs de coco rallado 1 cucharada de manteca 1 cucharada de pan rallado Améndoas Laminadas Coco rallado

Cortar a cabaza en dados e a cocer en leite ata que case se evapore. Retirar do fogo e pasar a batidora, incorporar as galletas desmenuzadas, o azucre e as almendras moi trituradas, deixamos enfriar. Cando este a crema fría precalentar o horno a 200 grados.

Incorporar os ovos un a un, non engadir o seguinte hasta que o anterior este ben integrado. Untar con manteca un molde e espolvorear con pan rallado, volcar a mezcla e espolvorear coas almendras en láminas e meter no horno pre-calentado a 200 grados durante uns 60 minutos, depende do horno. Deixar enfriar, des-moldar e podemos servir acompañada de nata montada sen azúcar, coco rallado o gusto.

Xogos

(propios do Samaín)

Chega a hora de tallar cabazas. Xa as vemos coas caras máis horripilantes. Pero, coidado! Que non é Americano todo o que parece. Xa fai trinta anos en Galicia era habitual este tipo de xogo polo Samaín. Na antigüidade os celtas non usaban cabazas, senón os cranios dos seus inimigos. Pero claro, isto xa non o podemos facer hoxe.

Como preparar una cabaza para Samaín:

Materiais: -Cabaza redonda, tipo “botonera”. -Un coitelo con bastante punta

Preparación: Limpa ben a cabaza. Abre a parte de arriba co coitelo e procede a baleirala cunha culler con coidado de non rompela. Debuxa o modelo dos ollos e boca e seguidamente corta o sobrante. Compre facer isto con poucos días de antelación para que non se seque e torne mal aspecto. Aínda así úntalle algo de vaselina polos bordes para evitar así o seu Alba Cabado Torrado secado. Pon unha vela no seu interior e listo! DS


Halloweenor Samaín

Halloween, union of All Hallows' Eve. It is a celebration of Celtic origin, celebrated the night on 31st October.

Its roots are connected with the Samaín's Celtic commemoration. It's a great part of secular festivities even though someone evaluates that it has a religious background. The day is often associated with the color orange, black and purple and it's heavily tied to symbols such as the Jack - o' lantern.

Samaín is celebrated at the end of the harvest season in the Celtic culture and was regarded as the Celtic New year. They believed that the line that connected this world with the other world was narrowed, leaving this holiday the spirits pass into our world.

The history of the two

In 1840 this party cames to te U.S.A and Canada transmitted by the Irish inmigrants. It was them who passed the custom of carving Jack - o' lantern. The Jack -o lantern is a pumpkin carved by hand witch takes the name from the wisp natural phenomenon that in antiquity were believed to be ghosts.

powers. Then Jack agreed to release him if he never takes his soul. Jack dies and doesn't enter in heaven or hell. The Devil mocked and threw a burning and unquenchable flame. Jack parked inside turning and illuminating. So Jack called that Jack-o'-lantern.

Alba Cabado Torrado and Amalia Morales Tamayo

The mith tells that Jack was being chased when he met the Devil and told the time had come for his death. However Jack told him to become a coin to pay for goods stolen by him. They paid the people with the coin-devil. When the coin-devil shape disappeared, people living in the villages fought for the coin's disappearance, but Jack tricked him and put him next to the cross that nullified his

SAMAÍN AND HALOWEEN The traditions of the Halloween are: -The Jack o' Lantern consists in a pumpkin with a face with cuts and in his inside it a light with a torch. -People dress up to vulnerate at the death. -Trick or treat, children go for the houses asking for sweets. The traditions of the Samain are: -In the Samain people eat chestnuts. -A pumpkin DS

Martin Rodríguez Uz and Samuel Quintela Abuín


The Dark Side of the Pumpkin