gezellig arrangement bij loes4style
“samen mooie dingen maken…” Tijdens ons gesprek straalt Loes van Griethuysen van enthousiasme. Ze haalt heel veel energie uit haar werk en kan daar met veel bezieling over vertellen. Mensen blij maken, daar draait het werk van Loes om.
Het kopje koffie dat ze voor ons klaarmaakt, is eigenlijk te mooi om aan te raken. Loes is een vrouw met oog voor detail. Dat zie je ook aan de inrichting van haar huis. Mooie sfeerhoekjes, hier en daar een prachtig bloemstuk of een apart accessoire. En natuurlijk een geweldige woonkeuken, waar menig kookworkshop plaats heeft. “Ik heb twaalf jaar professioneel kookles gegeven. Vervolgens heb ik mijn diploma's behaald voor het bloemenvak en heb 12 jaar ervaring opgedaan in verschillende bloemenzaken. Sinds drie jaar ben ik vanuit huis zelfstandig aan het werk als freelancer. Dat geeft mij de mogelijkheid om in te spelen op veel wensen van mijn klanten.” Loes haalt voor iedere opdracht verse bloemen op de veiling. Ze maakt bruids- en rouwarrangementen, regelt de aankleding van feesten, verzorgt bloemen voor bedrijven en instellingen én organiseert kooksessies bij haar thuis, waarbij ze bij voorkeur kookt met seizoensproducten.
bloemen en koken
“Alles bij mijn werk draait om aandacht voor de klant. De bruid wil er op haar trouwdag op haar mooist uitzien, daar hoort een bijzonder boeket bij. Wie afscheid moet nemen van een dierbare, wil dat op zijn of haar eigen manier doen. Dan past een persoonlijk bloemstuk of boeket. Mijn kooksessies lijken misschien een heel andere tak van sport, maar daarbij draait het ook om aandacht. Heeft iedereen het naar zijn zin, kan ik ergens helpen? Gezelligheid, persoonlijke belangstelling en mensen blij maken. Daar draait het om.”
20
kerstbrunch en -windlicht
Speciaal voor de lezers van MART stelt Loes een gezellig dagarrangement samen. In haar sfeervolle huis maak je gezamenlijk een kerstbrunch en een kerstwindlicht. Loes vertelt: “Het is een lekker, maar ook eenvoudig te bereiden menu. Zodat je tijdens de feestdagen niet de hele dag in de keuken hoeft te staan. Er kunnen maximaal zes personen deelnemen aan deze dag. Dat geeft mij de gelegenheid om aan iedereen persoonlijk aandacht te schenken.” De dag ziet er als volgt uit: Bij aankomst in de ochtend staat er koffie met wat lekkers klaar. Het menu van de kerstbrunch wordt doorgenomen en daarna ga je met elkaar aan de slag in de keuken van Loes. ’s Middags wordt datgene wat ’s morgens is bereid, aan de mooi gedekte tafel genuttigd. Na de brunch ga je op de sfeervolle veranda aan het werk met het kerstwindlicht, dat je maakt op een krans van oase met zilvermos, Ilextakken en skeletblad. Het kerstbrunchmenu bestaat uit: ✪ Aardpeer-crèmesoep met aardpeerchips ✪ Frisse brunchsalade met avocado en munt ✪ Salade met terrine van Vitello Tonnato ✪ Kokosbavaroisetaartje belegd met marsepein ✪ Granaatappelcocktail De dag begint rond 09.30 uur en zal rond 16.00 uur afgelopen zijn. De kosten bedragen 150 euro p.p. De workshop wordt gegeven op 21 en 22 december (max. zes personen per dag). Wil je graag met een groep komen, dan is het ook mogelijk om in overleg met Loes een andere dag te prikken.
loes4style www.loes4style.nl telefoon 06 10 111 567