Issuu on Google+

Eigeel confit broccoli, bergamot citroen, knoflook chipjes, gepofte boekweit, chili – beurre blanc

Steak Tartare (bavette) pickle pompoen & trompette de la mort, Parmezaan mayonaise, mosterdzaadjes

Risotto Paddestoelen, wintertruffel, mont d’or

Smoky Beet Wellington bospeen, bloedsinaasappel, waterkers, salsa verde, balsamico

Passievruchten curd meringue schuim, koffie creme, chocolade crumbs, whisky ijs van ijssalon Koen

Gebakken zeebaars aardappel puree, zuurkool, gerookte haring & spekjes, peterseliewortel, flower sprouts

Kaas 3 soorten van de Kaashoeve, (supplement € 3)


Zino menu januari