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Your specialities, our passion.

SPRING - SUMMER

2017 www.martellato.com


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Catalogo novitĂ Primavera/Estate 2017 Spring / Summer 2017 Catalogue Cake Idea

4 Le Componibili Inox

S.Mart - Stampi Semifreddo S.Mart - Semifreddo Moulds

10

Cioccolato

16 Chocolate

Choco and the City Choco and the City

28

Choco Style

32 Choco Style

Decorazioni - Bocchette Piping tips - Decorations

42

Coppette Monouso

46 Disposable Cups

Attrezzature

48 Equipment 3


LE COMPONIBILI INOX

Cake Idea - Le componibili 2017: Nuove forme, nuovi abbinamenti, nuove creativitĂ . Il versatile ed originale progetto di torte componibili, proseguendo il successo ottenuto, si arricchisce di nuovi modelli, per preparare dolci multigusto ed accontentare le richieste vostre e dei vostri clienti. Le nuove forme, classiche come il tondo (mod. MOON) ed il quadrato (mod. DOUBLE e 4 TASTE), prendono vita diventando moderni dessert, grazie alle fasce inox di diverse misure ed altezze presenti nel kit. Cake Idea - Le componibili 2017: New shapes, new combinations, new creativity. The modular cakes line, following its success, presents 3 new models, to prepare multitastes cakes and satisfy your and your customers request. Classic shapes like round (mod. MOON) and square (mod. DOUBLE e 4 TASTE), thanks to the stainless steel rings kit, become modern dessert.

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Moon Cod. 36H4X22S

Misura - Size: Ø200 h40 mm 1000ml - Pack 2 pcs

Cod. 36KITH4X22

KIT COMPONIBILI Ø 22cm Misura - Size: Ø220 h20 mm Misura - Size: 200x178 h40 mm Misura - Size: 180x140 h20 mm Misura - Size: Ø100 h40 mm Misura - Size: Ø80 h20 mm 1000ml - Pack 5 pcs

5


LE COMPONIBILI INOX

Double Cod. 37H4X22S

Misura - Size: 202x202 h40 mm 1500ml - Pack 2 pcs

6

Cod. 37KITH4X22

KIT COMPONIBILI 22cm Misura - Size: 220x220 h20 mm Misura - Size: 200x100 h40 mm Misura - Size: 180x80 h20 mm 1500ml - Pack 5 pcs


4 Taste Cod. 38H4X22S

Misura - Size: 204x204 h40 mm 1500ml - Pack 4 pcs

Cod. 38KITH4X22

KIT COMPONIBILI 22cm Misura - Size: 220x220 h20 mm Misura - Size: 100x100 h40 mm Misura - Size: 80x80 h20 mm 1500ml - Pack 9 pcs

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LE COMPONIBILI INOX

Duetto Cod. 33H4X20S

Cod. 33KITH4X20

Cod. 33H4X24S

Cod. 33KITH4X24

Misura - Size: Ø200 h40 mm 950ml - Pack 2 pcs Misura - Size: Ø240 h40 mm 1400ml - Pack 2 pcs

KIT COMPONIBILI Ø 20cm 950ml - Pack 6 pcs KIT COMPONIBILI Ø 24cm 1400ml - Pack 6 pcs

Heart Cod. 35H4X14S

Misura - Size: Ø140 h40 mm 530ml - Pack 2 pcs

8


Twins Cod. 34H4X16S

Cod. 34KITH4X16

Cod. 34H4X20S

Cod. 34KITH4X20

Misura - Size: 160x160 h40 mm 950ml - Pack 2 pcs Misura - Size: 200x200 h40 mm 1400ml - Pack 2 pcs

KIT COMPONIBILI 16cm 950ml - Pack 6 pcs KIT COMPONIBILI 20cm 1400ml - Pack 6 pcs

Trilogy Cod. 32H4X18S

Misura - Size: Ø180 h40 mm 950ml - Pack 3 pcs

Cod. 32H4X22S

Misura - Size: Ø220 h40 mm 1400ml - Pack 3 pcs

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Pratici, veloci e riutilizzabili: stampi termoformati con forme classiche per dessert semplici da realizzare e veloci da sformare, sono ideali per semifreddi, mousse, bavaresi e tutti i prodotti da frigo. Gli stampi S.Mart grazie al materiale con il quale sono prodotti permettono di raffreddare velocemente il composto, sono facili da lavare e riutilizzare numerose volte, per un maggior risparmio ed una maggior produttività. Sono disponibili fasce in acciaio inox per inserti o crostate. Practical, fast, reusable: Thermoformed plastic moulds with classic shapes, easy and quick to use. They are ideal for semifreddo, mousses and all refrigerated dessert. S.Mart, thanks to its material, makes the cooling of the ingredients very fast and the mould is easy to wash and reuse many times, for a greater saving and increasing productivity. Stainless steel accessories for insert or tart are available.

CIRCLE Cod. 30SS01

Misura - Size: Ø180 h50 mm 1200 ml - Pack 4 pcs

Fasce inox ideali per la realizzazione della crostata e dell’inserto, non incluse. Stainless steel rings for tart and insert, not included.

Cod. 1H2X20 10

Misura - Size: Ø200 h20 mm

Cod. 1H2X16

Misura - Size: Ø160 h20 mm


CARRE Cod. 30SS02

Misura - Size: 180x180 h50 mm 1500 ml - Pack 4 pcs

Fasce inox ideali per la realizzazione della crostata e dell’inserto, non incluse. Stainless steel rings for tart and insert, not included.

Cod. 5H2X20

Misura - Size: 200x200 h20 mm

Cod. 5H2X16

Misura - Size: 160x160 h20 mm

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GIANDUIA Cod. 30SS04

Misura - Size: 284x116 h80 mm 1400 ml - Pack 4 pcs

Fasce inox ideali per la realizzazione della crostata e dell’inserto, non incluse. Stainless steel rings for tart and insert, not included.

Cod. 21H2X31 12

Misura - Size: 303x135 h20 mm

Cod. 21H2X23

Misura - Size: 230x63,5 h20 mm


OVAL Cod. 30SS03

Misura - Size: 240x136 h60 mm 1400 ml - Pack 4 pcs

Fasce inox ideali per la realizzazione della crostata e dell’inserto, non incluse. Stainless steel rings for tart and insert, not included.

Cod. 21H2X26

Misura - Size: 258x154 h20 mm

Cod. 21H2X21

Misura - Size: 216x112 h20 mm

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Semifreddi Semifreddo

Cod. TPB1

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Coppapasta Inox Stainless steel cutter h 30mm

Cod. MONOP. C101 Teglia/Tray 60x40cm 5 Barre/Moulds Ø100 h 45mm


Misura fetta Slice size: 117x62 h40 mm - 150 ml approx 117x62 h30 mm - 112 ml approx 12 fette/slices = 1 torta/cake Ă˜24cm

Cod. MONOP. A0016

Cod. MONOP. B0016

Cod. MONOP. A016

Cod. MONOP. B016

Teglia/Tray 17x40cm 2 Barre/Moulds h 40mm

Teglia/Tray 17x40cm 2 Barre/Moulds h 30mm

Cod. TPG 16

Tagliapasta (non incluso) Cutter (not included) h 3cm

Teglia/Tray 26x40cm 3 Barre/Moulds h 40mm

Teglia/Tray 26x40cm 3 Barre/Moulds h 30mm

Cod. NSA62X117

Cod. MONOP. C0016 Teglia/Tray 60x40cm 7 Barre/Moulds h 40mm

Nastro acetato triangolare pretagliato e prefustellato Precut and pre die cut triangular acetate tape. Pack 500 pcs

Cod. MONOP. C016 Teglia/Tray 60x40cm 7 Barre/Moulds h 30mm

Cod. EM 16

Estrattore (non incluso) Extractor (not included)

15


Cod. 20U3D05

Thermoformed plastic Prod. 2 uova/eggs Ă˜115 h 185 mm ~ 310 gr

16

Cod. 20U3D03

Thermoformed plastic Prod. 2 uova/eggs Ă˜120 h 185 mm ~ 300 gr


Prestige Easter

Cod. 20U3D04

Thermoformed plastic Prod. 2 uova/eggs Ă˜122 h 185 mm ~ 270 gr

Cod. 20U3D02

Thermoformed plastic Prod. 2 uova/eggs Ă˜115 h 185 mm ~ 320 gr

17


3

2

cod. 20UB100

1

18

Thermoformed plastic - Conf. 3 models 1 107x82 h 158mm ~160 gr 2 110x58 h 165mm ~160 gr 3 104x52 h 150mm ~140 gr


cod. 20OR001

Thermoformed plastic - Conf. 3 models Pulcino - Chick 113x42 h132 mm ~100 gr Pecora - Sheep 100x45 h100 mm ~90 gr Coniglio - Bunny 76x42 h142 mm ~60 gr

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20


Stampo silicone uovo con paperotto Egg with gosling silicone mould

Stampo silicone uovo con fiori di pesco Egg with peach flowers silicone mould

Cod. 30SMG01

Cod. 30SMG03

Soggetto/Figure: Ă˜110 h175mm

Soggetto/Figure: Ă˜110 h175mm

Supporto per Guscio non incluso Shell holder not included

Supporto per Guscio non incluso Shell holder not included

Supporto in plastica per guscio Plastic shell holder Cod. 30SMS00 2 pcs

Silicone non incluso Silicone not included

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Funny Easter

Stampo Coniglio Rabbit Mould Stampo Pulcino Chick Mould Cod. MAC602S

Cod. MAC604S 120x120 h220mm ~ 480 gr

160x120 h210mm ~ 460 gr

Stampo Pecorella Sheep Mould Cod. MAC603S 140x120 h190mm ~ 310 gr

Thermoformed plastic 22


Duck

Little Bunny

Chicken

Bunny

Cod. MAC611S

Cod. MAC614S

Cod. MAC612S

Cod. MAC613S

Thermoformed plastic 70x70 h120mm ~110 gr

Thermoformed plastic Ø60 h140mm ~85 gr

Thermoformed plastic 70x70 h130mm ~110 gr

Thermoformed plastic Ø80 h120mm ~110 gr

Uovo - Egg

Tavoletta - Bars

Tondo - Round

cod. 20L001

cod. 20L003

cod. 20L002

Cap. 8 pcs ~30gr cad Size: 52x77 h9 mm Pack 2 stampi - moulds Thermoformed plastic

Cap. 8 pcs ~30gr cad Size: 50x75 h9 mm Pack 2 stampi - moulds Thermoformed plastic

Cap. 8 pcs ~30gr cad Size: Ø60 h9 mm Pack 2 stampi - moulds Thermoformed plastic

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Kit per

Uova Animate

Kit for

Animated Egg

cod. 20SC01

Thermoformed plastic - Conf. 3 pcs

Kit stampi componenti per realizzare soggetti 3D. Non inclusi uova e sfere per corpo. Components mould kit to realize 3D objects. Eggs and sphere for body not included.

Pesce - Fish 184x112 h143mm Realizzato con uovo - Made with egg:

Cod. 20U150N 24

Gallina - Chicken 137x124 h173mm Realizzato con uovo - Made with egg:

Cod. 20U150N Cod. 20U064N

Pulcino - Chick 100x94 h177mm Realizzato con uovo - Made with egg: Cod.

Cod. 20U064N Cod. 20SF002

20U105N


Uova Classiche Half Egg moulds polycarbonate

Cod. 20U064N

Cod. 20U105N

Cod. 20U130N

Cod. 20U150N

Cod. 20U175N

Cod. 20U204N

44x64 mm 25gr prod. 10 mezzi/half

90x130 mm 150gr prod. 2 mezzi/half

121x175 mm 260gr prod. 1 mezzo/half

72x105 mm 70gr prod. 4 mezzi/half

104x150 mm 230gr prod. 2 mezzi/half

141x204 mm 380gr prod. 1 mezzo/half

Cod. 20U227N 157x227 mm 430gr prod. 1 mezzo/half

Stampi cioccolato per supporto uova di Pasqua Chocolate moulds for Easter eggs holder cod. 20-CU001

Thermoformed plastic Set 3 pcs

36,5x36,5 h9 mm 12 pcs

40,5x40,5 h12 mm 9 pcs

52,7x52,7 h12 mm 6 pcs

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per la Mamma Mother’s Day

cod. 24003

Thermoformed plastic Borsetta - Hand Bag 119x52 h126 Prod. 1 pc ~190gr

cod. 24002

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Thermoformed plastic Profumo - Perfume 60x31 h92mm Prod. 2 pcs ~90gr


per il Papa’ Father’s Day

cod. MAC323S

Thermoformed plastic Pallone da Calcio Soccer Ball 195x60 h 80 mm

cod. MAC322S

Thermoformed plastic Scarpa da Calcio Football Boot 195x60 h 80 mm

cod. 24001

Thermoformed plastic Papillon 120x52 h13mm Prod. 3 pcs ~55gr

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28


Il giro del mondo con il cioccolato. Le 8 più famose città del pianeta si incontrano negli stampi in policarbonato per dare vita a tavolette, snack e napolitain dedicate a chi ama viaggiare. Assaporando la Tour Eiffel o il Colosseo riprodotti in cioccolato si potrà viaggiare con la fantasia immaginando le luci delle città. All around the World thanks to chocolate. The 8 most famous cities on the planet meet in polycarbonate moulds to create bars, snacks and napolitain dedicated to those who love travelling. Savoring the Tour Eiffel or the Colosseum reproduced in chocolate you can travel with fantasy, imagining the city lights.

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TAVOLETTE - BARS Cod. MA2011

3 pcs 76x150 h 7 mm ~ 80 gr

NAPOLITAIN Cod. MA6006

8x3 pcs 34x34 h 4 mm ~ 4 gr

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SNACK Cod. MA1919

3x3 pcs 113x39 h 10 mm ~ 45 gr

Stencil in plastica Plastic Stencil

Cod. MASK300

Cod. MASK301

Cod. MASK302

Cod. MASK305

Cod. MASK306

Cod. MASK307

Image Ø 140 mm

Cod. MASK303

Cod. MASK304

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Tavolette, Snack, Napolitain

Una gamma completa di stampi policarbonato per tavolette, snack e napolitain coordinati fra di loro. Grazie alle geometrie che li caratterizzano, i coordinati offrono interessanti possibilitĂ di decorazione, creando raffinate proposte per ingolosire i clienti amanti dello style.

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Martellato presents a complete range of polycarbonate moulds for bars, snacks and napolitain coordinated among themselves. Due to the geometries that characterize them they offer interesting possibilities for creating refined decoration proposals to tempt even the most demanding customers.


Cod. MA2009

3 pcs 138x72 h11mm

80gr

Cod. MA6002

Cod. MA1915

4gr

30gr

20 pcs 42x25 h6mm

Cod. MA2008

3 pcs 117x71 h13mm

80gr

8 pcs 123x27 h12mm

Cod. MA1914

8 pcs 100x26 h16mm

30gr

Cod. MA6001

24 pcs 31x31 h4,5mm

4gr

33


Cod. MA2010

3 pcs 132x68 h11mm

80GR

Cod. MA1917

8 pcs 115x24 h15mm

30GR

Cod. MA6004

20 pcs 42x27 h5mm

4GR 34

Cod. MA1916

8 pcs 100x29 h14mm

30GR

Cod. MA6003

15 pcs Ø39 h4,5mm

4GR


Cod. MA6005

20 pcs 45x23 h6mm

4GR

Cod. MA1918

12 pcs 81x27 h15mm

30GR

POLYCARBONATE MOULDS 35


Le Praline polycarbonate moulds

New

Cod. MA1988

36

New

Cod. MA1989

24 pcs 30x30 h8mm 8 gr approx

24 pcs Ø35 h8mm 8 gr approx

Cod. MA1982

Cod. MA1983

Cod. MA1984

28 pcs 28x28 h16mm 11 gr approx

28 pcs 24x24 h18mm 10 gr approx

15 pcs 40x42 h16mm 10 gr approx

Cod. MA1985

Cod. MA1986

Cod. MA1987

20 pcs 41x24 h20mm 10 gr approx

28 pcs 30x30 h11mm 11 gr approx

24 pcs 35x23 h17mm 10 gr approx


New Cod. 20GU502

Cap. 12 pcs Misura - Size: 44x55 h23 mm

Cod. 20GU501

Cap. 15 pcs Misura - Size: Ă˜40 h18,5 mm

Cod. MA3005 lettere e numeri h30mm letters and numbers h30mm Stampo - Mould 275x175mm

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Decorazioni Decorations Tappeti in silicone per la produzione di decorazioni in cioccolato. Silicone sheets for chocolate decorations. Size 39x29cm - Thickness 1,5mm.

Cod. CHASIL27

Cod. CHASIL19

125x25 mm 18 pcs

32x120 mm 12 pcs

Cod. CHASIL20 132x32 mm 10 pcs

Cod. CHASIL28 60x18 mm 36 pcs

Cod. CHASIL23 25x25 mm 63 pcs

Cod. CHASIL24

Cod. CHASIL21

37,5x37,5 mm 30 pcs

Ø20 mm 99 pcs

Cod. CHASIL26 Ø62,5 mm 12 pcs

Polycarbonate Moulds

Cod. 20-D028 22 pcs mix

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Cod. CHASIL22 75x33 mm 25 pcs

Cod. CHASIL25 60x60 mm 12 pcs


Le Sfere Polyethylene Moulds Cod. 20SF001 Kit 6 Stampi - Moulds Ø 100 mm - prod 1 pc Ø 130 mm - prod 1 pc Ø 140 mm - prod 1 pc Ø 150 mm - prod 1 pc Ø 175 mm - prod 1 pc Ø 200 mm - prod 1 pc

Cod. 20SF002 Kit 4 Stampi - Moulds Ø 50 mm - prod 6 pcs Ø 65 mm - prod 4 pcs Ø 75 mm - prod 4 pcs Ø 90 mm - prod 2 pcs

Polycarbonate Moulds Cod. MA5000 24 semisfere - half spheres 4 gr approx Ø 30mm

Cod. MA5001 8 semisfere - half spheres 15 gr approx Ø 50mm

Cod. MA5002 2 semisfere - half spheres 90 gr approx Ø 100mm

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Be my Valentine

Toy Soldier

Princess

Stampo cioccolato soldatino Toy soldier chocolate mould Thermoformed plastic 1 pc 40x34 h150mm

Stampo cioccolato principessa Princess chocolate mould Thermoformed plastic 1 pc 72x72 h125mm

Cod. MAC407S

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Cod. MAC411S

Lollipop Cod. 20L004

Stampi Lollipop cuori Lollipop hearts moulds Thermoformed plastic Cap. 8 pcs ~ 34 gr - 68x65 h9 mm


Cod. 30SM049 Stampo silicone cofanetto bocciolo di rosa Rose dub case silicone mould Ă˜73 h60mm

Cod. 30SM050 Stampo silicone cofanetto cuore con rose Heart with roses case silicone mould 95x90 h50mm

Cake Rings Cod. 18H4X17 175x180 h 40 mm

Cod. 18H4X20 200x206 h 40 mm

Cod. 18H4X26 260x268 h 40 mm

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Bocchette per decorazioni Decorations piping tips

Cod. BX0026

Cod. BX0027

Cod. BX0028

Cod. BX0029

Cod. BX0030

Cod. BX0031

Cod. BX0032

Cod. BX0033

Cod. BX0034

Cod. BX0035

Cod. BX0036

Cod. BX0037

Cod. BX0038

Cod. BX0039

Cod. BX0040

Cod. BX0041

Cod. BX0042

Cod. BX0043

Cod. BX0044

Cod. BX0045

Cod. BX0046

Cod. BX0047

Cod. BX0048

Cod. BX0049

Cod. BX0050

Size: Ø18 h 36 mm Top: 25 mm

Size: Ø18 h 34 mm Top: Ø4 mm

Size: Ø18 h 35 mm Top: 6 mm

Size: Ø18 h 34 mm Top: 10 mm

Size: Ø18 h 30 mm Top: Ø10 mm

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Size: Ø18 h 36 mm Top: 25 mm

Size: Ø18 h 34 mm Top: Ø2 mm

Size: Ø18 h 33 mm Top: 8 mm

Size: Ø18 h 30 mm Top: Ø6 mm

Size: Ø18 h 26 mm Top: Ø9 mm

Size: Ø18 h 37 mm Top: Ø 0,4 mm

Size: Ø18 h 33 mm Top: Ø4 mm

Size: Ø18 h 28 mm Top: Ø8 mm

Size: Ø18 h 28 mm Top: 108 mm

Size: Ø18 h 30 mm Top: Ø10mm

Size: Ø18 h 35 mm Top: Ø 0,6 mm

Size: Ø18 h 33 mm Top: Ø5 mm

Size: Ø18 h 32 mm Top: Ø5 mm

Size: Ø18 h 28 mm Top: Ø8 mm

Size: Ø18 h 30 mm Top: Ø7 mm

Size: Ø18 h 36 mm Top: Ø 0,9 mm

Size: Ø18 h 35 mm Top: 4 mm

Size: Ø18 h 30 mm Top: Ø6 mm

Size: Ø18 h 31 mm Top: Ø7 mm

Size: Ø18 h 24 mm Top: Ø10 mm


Cod. BX0001

Cod. BX0002

Cod. BX0004

Cod. BX0006

Cod. BX0008

Cod. BX0009

Cod. BX0011

Cod. BX0012

Cod. BX0014

Cod. BX0016

Cod. BX0017

Cod. BX0023

Cod. BX0051

Cod. BX0052

Cod. BX0053

Cod. BX0054

Cod. BX0055

Cod. BX0056

Cod. BX0057

Cod. BX0058

Cod. BX0059

Cod. BX0060

Cod. BX0061

Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø23 mm

Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø25 mm

Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø25 mm

Size: Ø35 h 38 mm Top: Ø25 mm

Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø25 mm

Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø23 mm

Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø25 mm

Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø25 mm

Size: Ø35 h 38 mm Top: Ø25 mm

Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø25 mm

Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø25 mm

Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø23 mm

Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø25 mm

Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø25 mm

Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø25 mm

Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø23 mm

Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø25 mm

Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø25 mm

Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø25 mm

Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø23 mm

Size: Ø35 h 38 mm Top: Ø25 mm

Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø25 mm

Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø25 mm

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Decorazioni Decorations New

Cod. BX0100

Size: Ø32 h 60 mm Top: Ø22 mm

New

Cod. BX0102

Size: Ø32 h 57 mm Top: Ø22 mm

Cod. BXB01

Size: Ø55 h 60 mm Top: Ø31 mm pack 1 pc

44

New

Cod. BX0103

Size: Ø32 h 57 mm Top: Ø22 mm

New

Cod. BX0101

Size: Ø32 h 57 mm Top: Ø22 mm

New

Cod. BX0104

Size: Ø32 h 57 mm Top: Ø22 mm

Cod. BXB02

Size: Ø55 h 56 mm Top: Ø31 mm pack 1 pc


Bi &Tri COLOR

Cod. 40-WA010

Kit di adattatori, per realizzare decorazioni a due o tre colori. Adapter kit suitable to prepare decorations with two or three colours. pack 2 pcs

Adatto a bocchette / Suitable for piping tips: Ă˜30 h 50 mm

Cod. ESPOB60

Cod. ESPOBO32

Espositore in plexiglass con crowner per 60 bocchette Plexiglass display with crowner for 60 piping tips

Portabocchette in plexiglass per 32 pz Plexiglass piping tips holder for 32 pcs

Size: 515x315 h210mm

Size: 310x100 h390mm

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Coppette Monouso Disposable Cups

Impilabili con coperchio Stackable with lid Ø78 h 57mm

Cap.

210ml

Cod. PMOTO005

Coppette Trasparenti Transparent Cups Pack 100 pcs Packaging: Scatola Avana - Cardboard box

Cod. PMOTO005/C

Cod. PMOTO0051200

Coperchi Trasparenti Transparent Lids Ø 80 mm Pack 100 pcs per PMOTO005

Coppette Trasparenti con coperchi Transparent Cups with lids Pack 12 pcs Packaging: Elegant box Master: 12 box

Espositori per Gelato Ice - Cream Display

Cod. AG09002 Portaconi piccoli Plexiglass 27 sedi

46

Cod. AG09003 Portaconi piccoli Plexiglass 45 sedi


100x70 h 82mm

90x83 h 74mm

Cap.

Cap.

200ml

Cod. PMOCE003

Coppette Trasparenti Transparent Cups Pack 100 pcs Packaging: Scatola Avana - Cardboard box

Cod. PMOCE0031000 Coppette Trasparenti Transparent Cups Pack 10 pcs Packaging: Elegant box Master: 24 box

200ml

Cod. PMOCO015

Coppette Trasparenti Transparent Cups Pack 100 pcs Packaging: Scatola Avana - Cardboard box

Cod. PMOCO0151800 Coppette Trasparenti Transparent Cups Pack 18 pcs Packaging: Elegant box Master: 24 box

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Attrezzature Cod. 50SPANG20

Manico - Handle:130mm Lama - Blade: 37x205mm

Cod. 50SPANG16

Manico - Handle:130mm Lama - Blade: 29x160mm

Cod. 50RAS1

Cod. 50RAS2

Cod. SILICOPAT11

Cod. 51EC2512

Raschia - Scraper Size: 130X100 mm

Tappeto microforato 60x40cm Perforated mat 60x40cm

Raschia - Scraper Size: 175X100 mm

Dima 59x39 cm in plastica per eclair 25x125mm Non adatta alla cottura. Plastic template 59x39 for ĂŠclairs 25x125 mm Not suitable for cooking.

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Equipment Cod. 50SPA30

Cod. 50SPA20

Cod. 50SPA25

Cod. 50SPA15

Manico - Handle:130mm Lama - Blade: 45x308mm Manico - Handle:130mm Lama - Blade: 37x254mm

Manico - Handle:130mm Lama - Blade: 29x200mm Manico - Handle:130mm Lama - Blade: 27x155mm

New Cod. CFTRA6 Capacità 6 Lt Capacity 6 L

Cod. 50T002

Termometro digitale -50°C ~ 420°C -58°F ~788°F

New Cod. 50F001

Forbici da zucchero

Cod. 30TE3001R

Cod. 30TE3002R

Silicone mat 30x40 cm for éclairs 25x125mm Suitable for éclairs baking.

Silicone mat 30x40 cm for éclairs 18x60mm Suitable for mini éclairs baking.

Tappeto silicone 30x40 cm per eclair 25x125mm Per la cottura di Eclairs

Tappeto silicone 30x40 cm per eclair 18x60mm Per la cottura dei Mini Eclairs

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Martellato srl, ai sensi della Legislazione Comunitaria vigente:

Martellato srl, accordingly to EC laws:

Regolamento CE n. 1935/2004 Materiali e oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari.

EC Regulation no. 1935/2004 Materials and articles intended to come into contact with food.

Regolamento UE n. 10/2011 Riguardante i materiali e gli oggetti di materia plastica destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari.

EU Regulation no. 10/2011 Regarding the materials and plastic articles intended to come into contact with food.

Regolamento CE n. 2023/2006 Buone pratiche di fabbricazione (GMP) dei materiali e degli oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari.

EC Regulation no. 2023/2006 Good Manufacturing Practices (GMP) of materials and articles intended to come into contact with food.

E alla seguente Legislazione Nazionale vigente:

And to the following National Legislation in force:

D.M. Italiano 21/03/1973 e successive modifiche Disciplina igienica degli imballaggi, recipienti, utensili, destinati a venire a contatto con le sostanze alimentari o con sostanze d’uso personale.

Italian Ministerial Decree 21/03/1973 and subsequent updates and changes Hygiene regulation for packaging, containers , utensils, intended to come into contact with food or with substances for personal use.

D.P.R. 777/82 e successivi aggiornamenti e modifiche

Presidential Decree 777/82 and subsequent updates and changes

Ha emesso uno specifico Capitolato che obbliga i suoi fornitori al rispetto di determinate precauzioni igieniche durante la fabbricazione, lavorazione e imballo degli articoli Monouso elencati nel presente catalogo. Per tutti gli altri articoli la Martellato srl richiede all’utilizzatore la precauzione di lavarli accuratamente con acqua e detergente neutro prima dell’uso.

Issued a specification that requires its suppliers to comply with certain hygienic precautions during manufacture, processing and packaging of the disposable items listed in this catalogue. For all other items Martellato srl asks users to wash thoroughly with water and mild detergent before use, as a precaution.

MARTELLATO si riserva la facoltà di modificare in qualsiasi momento e senza preavviso le caratteristiche tecniche degli articoli presentati in questo catalogo. È vietata la riproduzione, anche parziale, di questo catalogo senza l’autorizzazione di MARTELLATO MARTELLATO reserves the right to modify at any time without notice the technical specifications of the items in this catalogue. Any reproduction, even partial, of this catalogue without permission is strictly prohibited

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CATPE17 - Gennaio 2017

Martellato Srl - Via Rovigo, 1/B - 35010 Vigonza PD - Italy tel. +39 049 7800155 - fax +39 049 8087744 martellato@martellato.com - www.martellato.com

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CATALOGO PE 2017  

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