TAITAVAN TARHURIN TONTILLA Mirja Kankaanpäälle ihaninta puutarhassa on oman ruoan kasvattaminen.
Tomaatti lukuisine lajikkeineen on yksi Mirja Kankaanpään suosikkikasveista.
OUTI TYNYS // KUVAT RITVA TUOMI
L
oviisalaisen Pikkukaupungin Marttojen jäsen Mirja Kankaanpää on hyötytarhuri 40 vuoden kokemuksella. Hän hoitaa 4 000 neliön tonttia, joka oli alun perin kuusimetsää. Kiitos kasvilavojen ja kasvihuoneiden, olosuhteet ovat otolliset monipuoliselle lajivalikoimalle. Yksi Mirja Kankaanpään suosikkikasveista on tomaatti lukuisine lajikkeineen. Taimia kasvaa molemmissa kasvihuoneissa, ruukuissa seinustoilla ja vadelmarivistön kupeessa. Talon lähellä viihtyy punainen ja matalakasvuinen maatiaistomaatti. – ’’Evakko’’ on mainio ja valtavan satoisa lajike ulkoruukkuun. Se tuotti viime kesänä satoa viikon aiemmin kuin kirsikkatomaatti kasvihuoneessa, ihastelee Mirja. Kasvihuoneessa on useita lajikkeita, joita Mirja käyttää monin eri tavoin. Makean ’Garden Delight’ -kirsikkatomaatin punaiset hedelmät tarhuri popsii sellaisenaan. Toista ääripäätä edustaa paksumaltoinen pihvitomaatti, joka
tuottaa yli kilon painoisia möhkäleitä. – Hedelmissä on vain vähän nestettä, ja niistä tulee hyvää hilloa ja keittoa. Lisäksi koverran hedelmiä ontoiksi ja teen uunitomaatteja erilaisilla täytteillä. Kymmenien taimien sato on runsas. Mirja soseuttaa tomaatteja tehosekoittimella ja pakastaa soseen. Siitä on helppo tehdä tomaattipohjaisia ruokia. Keltaisen ’Citrinan’ pisaranmuotoiset ja miedonmakuiset hedelmät Mirja nostaa vadille keittiönpöydälle, samoin ’Pomodorino del Piennolo del Vesuvio’ -talvitomaatin pitkulaiset punaiset hedelmät. – Syön niitä vielä joulukuussakin. Tomaatin ravitsemisessa Mirja luottaa hyvin palaneeseen hevosenlantaan, puuntuhkaan, kahvinporoihin ja kananmunankuoriin. Munankuoria Mirja kuumentaa uunissa, jauhaa hienoksi ja sekoittaa taimiruukkujen pohjalle tulevaan multaan kahvinporojen kanssa. Puuntuhkan etuna on sen sisältämä kalium, joka on tärkeää kukkien ja hedelmien muodostumiselle.
– Tuhkaa purkkiin ja hyvä tulee, toteaa Mirja. Hän levittää tuhkaa myös loppukesällä kasvihuoneen penkkeihin. VIINKÖYNNÖS: SATOA JA TUNNELMAA
Taitavan tarhurin suosikkeihin kuuluu myös viiniköynnös, josta kasvaa neljä lajiketta kierrätysmateriaaleista rakennetussa kasvihuoneessa. Tilassa on myös pitkä ruokapöytä penkkeineen ja Mirjan lempipaikka: viiniköynnösten lähellä oleva korituoli. – Viiniköynnös on ihana tunnelmanluoja, Mirja myhäilee. Pelkkään tunnelmaan ei tarvitse tyytyä, sillä köynnökset tuottavat vuosittain kymmeniä litroja rypäleitä sellaisenaan syötäväksi ja tuoremehuun. Kasvihuone tarjoaa taimille otolliset kasvuolot, joten latvialainen ’Sukribe’ ja aitoviini ’Somerset Seedless’ ehtivät tuottaa hyvän sadon. Ensinmainittu on Mirjan makuun aromikas ja mukavasti hapokas, jälkimmäinen liiankin makea. – Täällä on keväällä jo kukkatertut,
30 | MARTAT 3 | 2022
30-35 puutarhajuttu3-2022.indd 30
13.5.2022 11.40
