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BHB AZIENDA BHB EMPRESA Bhb è un’azienda giovane, ma riflette l’esperienza pluriennale maturata nel settore dolciario da parte dei suoi fondatori. Si rivolge ai propri clienti - rappresentati per la maggior parte da aziende – attraverso la realizzazione di prodotti a base principalmente di pan di spagna, cercando di incontrare l’esigenza di ciascuno per quanto riguarda ricettazione, formato e impiantistiche. Attraverso un’accurata ricerca e selezione delle materie prime, la collaborazione ed il coinvolgimento di dipendenti, collaboratori e fornitori, la messa in atto di soluzioni tecnologiche altamente specializzate, progettate al fine di ottimizzare la produttività e gli aspetti della sicurezza alimentare, BHB si propone: la realizzazione di un prodotto semplice di alta qualità ma basilare nelle preparazioni dolciarie, di soddisfare pienamente le esigenze dei propri clienti, di implementare, consolidare e migliorare nel tempo le proprie attività. BHB è inoltre costantemente impegnata nella promozione dei seguenti aspetti: attenzione particolare agli aspetti igienico-sanitari e di sicurezza alimentare dei prodotti, attuazione del piano HACCP per prevenire e gestire i rischi igienico-sanitari, sviluppo di nuove ricette e prodotti, attenta analisi delle esigenze del cliente, studio approfondito del mercato, collocazione del prodotto in mercati e canali distributivi, rispetto dell’ambiente, impegno dal punto di vista etico nei confronti di tutto il personale dipendente. Per raggiungere tali obiettivi la direzione aziendale si è impegnata a garantire risorse economiche, umane, strutturali ed ambientali adeguate, che nel tempo vuole mantenere e migliorare. BHB mantenendo fede agli impegni assunti è riuscita oggi a raggiungere questi obiettivi: Riduzione dei tempi di logistica Aumento dei controlli di processo Certificazione BRC e IFS e non da ultimo il raddoppio della superficie del sito produttivo. BHB es una empresa joven, pero está respaldada por la experiencia de sus fundadores adquirida en muchos años de labor en el sector de la confitería. La clientela está constituida, en su mayoría por empresas a las que BHB suministra sus productos, principalmente a base de bizcocho esponja, tratando de satisfacer las necesidades de cada cliente en lo referente a la receta, la forma y la adecuación del producto a los equipos del cliente. Mediante una minuciosa búsqueda y selección de materias primas, la colaboración y la participación del personal, de los colaboradores y proveedores, y la realización de soluciones tecnológicas altamente especializadas, diseñadas con la finalidad de optimizar la productividad y los aspectos de la seguridad alimentaria, BHB se propone: la realización de un producto sencillo de alta calidad pero fundamental en las preparaciones de pastelería, satisfacer plenamente las necesidades de sus clientes, implementar, afianzar y mejorar a lo largo del tiempo sus actividades. BHB también trabaja constantemente en la promoción de los siguientes aspectos: atención especial a los aspectos higiénico-sanitarios y de seguridad alimentaria de los productos, ejecución del plan HACCP para prevenir y controlar los riesgos higiénicos sanitarios, desarrollo de nuevas recetas y productos, análisis de las necesidades del cliente, estudio a fondo del mercado, colocación del producto en mercados y canales de distribución, respeto del medio ambiente, empeño desde el punto de vista ético respecto de todo el personal. Para alcanzar dichos objetivos, la administración de la empresa se ha empeñado en garantizar recursos económicos, humanos , estructurales y ambientales adecuados, que desea proseguir manteniendo y mejorando. BHB cumpliendo con los compromisos asumidos, hoy en día ha logrado alcanzar estos objetivos: Reducción de los plazos de logística Aumento de los controles de proceso Certificación BRC e IFS, y no menos importante, la duplicación de la superficie de la planta de producción.


CERTIFICAZIONE CERTIFICACIÓN

INNOVAZIONE INNOVACIÓN Con l’ anno 2010 la nostra azienda ha potuto aprire il nuovo sito produttivo curando dei punti importanti per il settore. Oggi non ci consideriamo più dei soli produttori di pan di spagna ma creatori di basi per i prodotti finiti dei nostri clienti. La marcia in più delle aziende è la capacità di creare dei piccoli capolavori di dolci o gelati. Noi siamo in grado di seguire passo passo le più diverse richieste dei nostri clienti ed arrivare ad un prodotto che risponda appieno alle caratteristiche di ricetta , forma , macchinabilità e prezzo, sviluppando sia i piccoli che i grandi numeri. En el año 2010 nuestra empresa pudo abrir la nueva planta de producción, cuidando algunos puntos importantes para el sector. Actualmente, no nos consideramos más solo productores de biscocho esponja sino creadores de bases para los productos acabados de nuestros clientes. El valor añadido de las empresas es la capacidad de crear pequeñas obras de arte de pastelería o helados. Somos capaces de seguir paso a paso las diferentes demandas de nuestros clientes y lograr un producto que responda plenamente a las características por la receta, forma, maquinabilidad y precio, desarrollando grandes y pequeñas producciones.

Non ultimo obbiettivo per il 2010 la certificazione secondo gli standard per la sicurezza alimentare BRC e IFS. Un prodotto alimentare deve saper soddisfare tutte le esigenze dei nostri clienti, ma soprattutto deve garantire gli aspetti igienico sanitari. Troppi incidenti sono accaduti ad aziende del settore, per questo motivo abbiamo voluto investire non solo per la tecnologia dei processi ma anche per la salubrità dei prodotti. E’ stato intrapreso un cammino per la certificazione che ha coinvolto tutte le risorse a 360°, abbiamo lavorato con i nostri fornitori per gestire il rischio igienico fin dalle materie prime estendendo le procedure a tutti i processi aziendali. La sicurezza alimentare è al primo posto nella scala dei nostri valori! No recubre menor importancia el objetivo para 2010: la certificación según las normas para la seguridad alimentaria BRC e IFS. Un producto alimentario debe saber satisfacer las necesidades de nuestros clientes, pero sobre todo debe garantizar los aspectos higiénico-sanitarios. Han sucedido demasiados accidentes en empresas del sector, por esta razón quisimos invertir no sólo en la tecnología de proceso sino también en la salubridad de los productos. Se ha emprendido un camino para la certificación que ha involucrado todos los recursos a 360°, hemos trabajado con nuestros proveedores para gestionar el riesgo higiénico a partir de las materias primas, extendiendo los procedimientos a todos los procesos de la empresa. La seguridad alimentaria se sitúa en primer lugar en nuestra escala de valores.


PAN DI SPAGNA ROULLÈ/BIZCOCHO - 38 x 56 cm - H 0,7 cm - 400 g

Cod 523001 Naturale Natural

Cod 523004 Cacao Cacao

PAN DI SPAGNA RETTANGOLARE/BIZCOCHO RECTANGULAR - 38 x 56 cm

Cod 523112 Pistacchio Pistacho

Cod 523113 Fragola Fresa

PAN DI SPAGNA ROULLÈ DECORATO MISTO/BIZCOCHO DECORADO MIXTO - 38 x 56 cm - H 0,8 cm - 400 g

Cod 523016 Riga rossa Linea roja

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Cod 523074 Naturale Natural

Cod 523011 Cacao Cacao

Cod 523021 Naturale Natural

Cod 523023 Cacao Cacao

H1,3 cm - 550g

H1,3 cm - 550g

H1,8 cm - 880g

H1,8 cm - 880g

PAN DI SPAGNA ROTONDO/BIZCOCHO REDONDO

Cod 523134 Naturale Natural

Cod 523135 Cacao Cacao

Naturale Natural

Cacao Cacao

Naturale Natural

Cacao Cacao

ø24 - H4 cm - 380g

ø24 - H4 cm - 380g

ø18---> 26 - H1,3 cm

ø18---> 26 - H1,3 cm

ø18---> 26 - H1,8 cm

ø18---> 26 - H1,8 cm

Cod 523017 Riga cioccolato Linea chocolate

PAN DI SPAGNA RETTANGOLARE ALTO/BIZCOCHO RECTANGULAR ALTO - 37 x 57 cm - H 4 cm - 1500 g

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Cod 523010 Naturale Natural

Cod 523075 Tagliato naturale Cortado natural

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BAVARESI/BAVAROIS

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Cod 523081 Cacao Cacao

Cod 523082 Tagliato cacao Cortado cacao

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Cod 523118

Cod 523119

Cod 523864

ø8 - H3,5 cm - 30g

ø8 - H3,5 cm - 30g

ø8 - H3,5 cm - 21g

Mono riga rossa Individual linea roja

Mono riga cioccolato Individual linea chocolate

Mono charlotte Individual charlotte

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Cod 523207 ø18-150g Cod 523209 ø22-210g Riga rossa Linea roja

Cod 523208 ø18-150g Cod 523210 ø22-210g Riga cioccolato Linea chocolate

Cod 523865 ø18-118g Cod 523866 ø22-166g Charlotte Charlotte

H4,5 cm

H4,5 cm

H4,5 cm


BIGNÈ/PROFITEROL

TARTELLETTE DI PASTA FROLLA / TARTALETAS DE PASTA FROLA

Cod 523910

Cod 523911

Cod 523913

ø 3,5 cm

ø 4,5 cm

ø 5 cm

SAVOIARDO/PLANTILLA

DELIZIE/DELICIAS

Cod 523700 Micro-Mini

Cod 523701 Mignon-Pequeño

Cod 523702 Grande-Grande

Cod 523705 Micro Burro-Mantequilla Mini

Cod 523706 Mignon Burro-Mantequilla Pequeño

Cod 523707 Grande Burro-Mantequilla Grande

ø3,8 cm - 9g

ø4,4 cm - 11g

ø7,4 cm - 30g

Cod 523719 Barchetta-Barquitas ø6,7 cm - 11g

FONDI FROLLA ARTIGIANALI/FONDOS ARTESANALES DE PASTA FROLA

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Cod 523098 Savoiardo rotondo Plantilla redonda

Cod 523108 Biscotto di Savoia Plantilla plateau

Cod 523995 Pan di spagna delizie Bizcocho delicias

ø6,5 - H1,2 cm

11x18 - H1,6 cm

ø7 - H4 cm - 35g

RICORRENZE/OCASIONES ESPECIALES

Cod 523708

Cod 523709

Cod 523710

ø18 cm - 143g

ø20 cm - 166g

ø22 cm - 200g

FONDI FROLLA ARTIGIANALI/FONDOS ARTESANALES DE PASTA FROLA

PAN DI SPAGNA/BIZCOCHO

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Pan di Spagna Cuore Bizcocho Corazón

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Pan di Spagna Albero di Natale Bizcocho Árbol de Navidad

Pan di Spagna Stella Bizcocho Estrella

Cod 523711

Cod 523712

Cod 523713

ø24 cm - 250g

ø26 cm - 250g

ø28 cm - 416g


CANNOLI SFOGLIA/CANUTOS HOJALDRE

KIT MONOPORZIONI PER RISTORAZIONE/KIT MONOPORCIÒN PARA RESTAURANTE Nel sito www.bhb.name video dettagliato con preparazione della torta. En la pagina www.bhb.name video detallado de la preparaciòn de la tarta

Cod 523750 Micro/Mini

Cod 523752 Grande/Grande

Cod 523753 Conico grande/Cono grande

dim 5,5 cm - 11g

dim 11 cm - 21g

dim 12 cm - 34g

Cod 523200 Monoporzione Tiramisù Monoporciòn tiramisu

CESTINI FROLLA/CESTITAS DE HOJALDRE

Cod 523755 Micro/Mini

Cod 523756 Mignon/Pequeño

ø4 cm - 11g

ø6 cm - 27g

SAVARÈ/SAVARIN

CANNOLO SICILIANO CANNOLO SICILIANO

TWILL FROLLA BARQUILLOS

Cod 523854 Mignon/Pequeño

Cod 523856 Mignon/Pequeño

Cod 523860

ø3,8 cm - 5g

dim 6 cm - 9g

dim 5,5 cm - 14g

Cod 523205 Monoporzione Torroncino Monoporciòn turròn

Cod 523202 Monoporzione Bavarese caffè Monoporciòn bavarese cafè

Cod 523203 Monoporzione Sacher Monoporciòn sacher

Cod 523206 Monoporzione Delizia Limoncello Monoporciòn delicia limoncello


PREPARATI PER TORTE/PREPARADO PARA TORTAS

PAN DI SPAGNA ROTONDO ROYAL / BIZCOCHO REDONDO - Ø 24 cm

Passaggi specifici per preparare velocemente la torta sono presenti anche sulla confezione. Nel sito www.bhb.name video dettagliato con preparazione della torta. Pasos detallados para preparar rapidamente la tarta estàn especificados en el paquete en pagina www.bhb.name video detallado de la preparaciòn de la tarta.

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Cod 523147 - 635g Diplomatica 10 porzioni Diplomatica 10 porciones

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Cod 523148 - 640g Sacher 10 porzioni Sacher 10 porciones

Cod 523135 Tortiera cacao Tortera cacao H4 cm - 380g

Cod 523151 - 440g Millefoglie 8 porzioni Milhojas 8 porciones

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Cod 523138 Quadrato naturale - 3 fogli Cuadrado natural - 3 hojas 18x18 cm - H1,3 cm - 250g

Cod 523150 - 455g Profiteroles 8 porzioni Profiteroles 8 porciones

Cod 523108 18x11 cm - H1,6 cm - 180g

PAN DI SPAGNA 3 fogli/BIZCOCHO 3 hojas New

Cod 523149 - 530g Tiramisù 12 porzioni Tiramisù 12 porciones

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Cod 523134 Tortiera naturale Tortera natural H4 cm - 380g

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BISCOTTO DI SAVOIA PLANTILLA PLATEAU

Cod 523137 Rotondo naturale - 3 fogli Redondo natural - 3 hojas Ø18 cm H1,3 cm - 195g

Cod 523136 Rotondo naturale - 3 fogli Redondo natural - 3 hojas Ø24 cm H1,3 cm - 350g

Cod 523914 - Ø4,5 cm - 250g Cod 523949 - Ø4,5 cm - 100g

Cod 523925 Ø5,0 cm - 250g

BIGNÈ/PROFITEROLES New

Cod 523918 Ø3,5 cm - 250g


PRODOTTI SALATI/PRODUCTOS SALADOS

TARTELLETTE BRISÈ/BRISE TARTALETAS

ROULLÈ SALATO/BIZCOCHO SALADOS

New 2012

New 2012

Grana Grana

New 2012

Pesto Pesto

Pomodoro Tomate

BISCOTTI SALATI/GALLETAS SALADAS

New 2012

Cod 523802 Grande/Grande

ø3,8 cm - 9g

ø4,4 cm - 11g

ø7,4 cm - 30g

Cod 523803 Micro/Mini

Cod 523804 Mignon/Pequeño

Cod 523805 Grande/Grande

ø3,8 cm - 11g

ø4,4 cm - 14g

ø6 cm - 27g

New 2012

Snack Pesto Snack Pesto

PIZZETTE POKET/PIZZAS PEQUEÑAS

New 2012

Cod 523801 Mignon/Pequeño

VOL AU VENT/VOLOVÁN

New 2012

Snack Grana Snack Grana

Cod 523800 Micro/Mini

Snack Pomodoro Snack Tomate

VOL AU VENT POKER/VOLOVÁN POKER

New 2012

Pizzette Pomodoro Pizzas Tomate

Pizzette Pomodoro Pizzas Tomate

Cod 523806 Poker/Póker

ø4,4 cm

ø7,4 cm

ø4,4 cm - 11g


B.H.B. srl Via L. Negrelli 4, 31038 Paese (TV) Italia - T +39 0422 1724585 - F +39 0422 1724547 - info@bhb.name - www.bhb.name

La BHB S.r.l., proseguendo nella ricerca e sviluppo per il miglioramento dei propri prodotti, si riserva il diritto di modificarne le caratteristiche tecniche e/o estetiche in qualsiasi momento, senza darne alcun preavviso. La BHB S.r.l. en su constante investigacion y desarrollo para mejorar sus productos, se reserva el derecho de modificar las caracteristicas tecnicas y/o esteticas en cualquier momento, sin dar ningun aviso

Food service italiano  

prodotti per pasticceria