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Für tägliche Adventsüberraschungen. 30.11. bis 24.12. auf SF1 nach der Tagesschau, vor Meteo.

Für einen Advent im Familienkreis. Das Magazin g jjetzt auch online unter u w www.coop.ch/advent

Rezepte R t fü für d den Ad Adventt Bastelideen für Heimdekorationen Geschenke, Wein und feine Sachen zum Backen Desserts im Advent


WETTBEWERB GEWINNEN SIE GESCHENKKARTEN IM GESAMTWERT VON CHF 4000.–.

FÜR DEN SAMICHLAUSABEND. SMS

&

WIN

Wer hat die Kläuse gesehen? In diesem Magazin sind Samichläuse wie dieser versteckt. Wie viele sind es, wenn Sie diesen hier nicht mitrechnen? Zählen Sie sie und schicken Sie uns die gesuchte Anzahl per SMS. Unter allen Teilnehmern mit der richtigen Lösung verlosen wir: 1. Preis: Coop Geschenkkarte im Wert von CHF 1000.– 2. und 3. Preis: Coop Geschenkkarte im Wert von CHF 500.– 4. bis 13. Preis: Coop Geschenkkarte im Wert von CHF 100.– 14. bis 33. Preis: Coop Geschenkkarte im Wert von CHF 50.– So nehmen Sie teil: Senden Sie eine SMS mit dem Keyword ADVENT + gesuchte Anzahl, Name, Vorname und Ihre Adresse an 2667 (CHF 0.80/SMS). Beispiel: ADVENT 99, Muster Hans, Musteradresse 3, 1234 Musterdorf. Oder nehmen Sie online teil unter www.coop.ch/advent. Teilnahmeschluss ist am 24.12.2010.

E S C H E N K K ART GE

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E CAD A RTE E | CA

AU | C A R TA REG EA

ALO

Clementinen, Spanien, per kg, zum aktuellen Tagespreis

Grättimaa/Grittibänz mit Schoggistange, 170 g,

Lebkuchen-Klaus, 100 g,

3.20

3.80

Erdnüsse, Ägypten, USA, Packung à 750 g zum aktuellen Tagespreis

* Erhältlich in grösseren Coop Supermärkten.


GEFÜLLTER LEBKUCHEN-KLAUSSACK Ergibt 4 Stück TEIG 250 g 3 EL 1 EL 1 EL 1 Prise 1 ⁄2 TL 3 ⁄4 dl 2 EL 75 g

Weissmehl gemahlener Rohzucker Lebkuchengewürz Kakaopulver Salz Natron Vollrahm Akazienhonig Butter, flüssig, etwas abgekühlt Kaffeerahm zum Bestreichen 100 g Backmarzipan

VERZIERUNG 50 g Puderzucker 3 ⁄4 EL Kaffeerahm 4 Dörraprikosen 4 Dörrpflaumen, entsteint 12 Baumnusskerne TEIG Mehl bis und mit Natron mischen. Rahm, Honig und Butter beigeben, zu einem geschmeidigen Teig kneten, in Folie verpackt ca. 1 Std. kühl stellen. Teig in 4 Portionen teilen, Kugeln formen, diese ca. 7 mm dick auswallen, Säcke formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Kaffeerahm bestreichen. Marzipan auf wenig Puderzucker ca. 5 mm dick auswallen (ca. 4 × 28 cm), in 4 Streifen schneiden, Maschen formen. Klaussäcke damit verzieren. BACKEN Ca. 15 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens, auf einem Gitter auskühlen. VERZIERUNG Zucker und Rahm verrühren. Dörrfrüchte und Nüsse mit der Zuckerglasur ankleben.

DATTEL-ERDNUSS-ROLLS Ergibt ca. 16 Stück

100 g Erdnüsse, geschält (ergibt ca. 70 g), grob gehackt 100 g Coop Fine Food Datteln, entsteint, in Würfeli

TEIG 300 g 3 ⁄4 TL 3 EL 1 ⁄2

Weissmehl Salz Zucker Würfel Hefe (ca. 20 g), zerbröckelt 50 g Butter, in Stücken, weich 1 dl Milch, lauwarm 1 Ei, verklopft

FÜLLUNG 150 g 75 g 2 EL 1 EL 1 ⁄2 EL

Feigen Natural, Türkei, Packung à 500g, zum aktuellen Tagespreis

Butter, flüssig, abgekühlt Rohzucker Weissmehl Zimt Kardamompulver

Dattel Natural, Tunesien, Packung à 300 g, zum aktuellen Tagespreis

GLASUR 100 g Puderzucker 1 Bio-Orange, abgeriebene Schale, 1 1⁄2 EL Saft TEIG Alle Zutaten mischen, zu einem weichen Teig kneten, zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1 Std. aufs Doppelte aufgehen lassen. FÜLLUNG Alle Zutaten mischen. FORMEN Teig auf wenig Mehl auswallen (ca. 30 × 40 cm). Füllung auf dem Teig verteilen. Teig von der Längsseite her aufrollen, in ca. 2 1⁄2 cm dicke Scheiben schneiden, auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen, nochmals ca. 30 Min. aufgehen lassen. BACKEN Ca. 15 Min. im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen (Heissluft), herausnehmen, etwas abkühlen. GLASUR Zucker, Orangenschale und -saft verrühren, über die lauwarmen Rollen träufeln.

*Stoff-Klaussack garniert, 450 g,

Adventskalender Friedel, 75 g,

9.95

1.95

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FÜR HEIMELIGE VORFREUDE.

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PISTACHE-ENGELSZUNGEN MIT FLEUR DE SEL Ergibt ca. 50 Stück TEIG 175 g Butter, in Stücken 80 g Zucker 1 Vanillestängel, nur ausgekratzte Samen 1 Prise Coop Fine Food Messolongi Fleur de Sel 2 frische Eigelb 300 g Weissmehl 100 g ungesalzene, geschälte Pistazien, im Cutter portionenweise gehackt VERZIERUNG 150 g Puderzucker 1 frisches Eiweiss Coop Fine Food Messolongi Fleur de Sel zum Verzieren

TEIG Butter in einer Schüssel weich rühren. Zucker, Vanillesamen, Salz und Eigelbe darunterrühren, weiterrühren, bis die Masse heller ist. Mehl und Pistazien daruntermischen, zu einem Teig zusammenfügen, zugedeckt mind. 2 Std. kühl stellen. Teig ca. 15 Min. vor dem Auswallen aus dem Kühlschrank nehmen. Teig in zwei Portionen teilen, zwischen zwei Plastikbeuteln ca. 5 mm dick auswallen, in Rechtecke von ca. 2 × 6 cm schneiden, auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen, ca. 30 Min. kühl stellen. BACKEN Ca. 10 Min. im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen (Heissluft), auf einem Gitter auskühlen. VERZIERUNG Puderzucker und Eiweiss mit dem Schwingbesen verrühren. Pistazien-Engelszungen noch warm glasieren, mit Fleur de Sel verzieren. HALTBARKEIT In einer Dose gut verschlossen ca. 4 Wochen.

*Hexenhaus zum Selbstbasteln, 500 g,

9.90

Coop Betty Bossi Schoko-Mandel-Teig, 380 g,

4.20

SABLÉS FLORENTINER ART Ergibt ca. 50 Stück 1 Coop Betty Bossi Sablé-Teig (2 Stangen, 380 g) 100 g Dörraprikosen (süss), in Würfeli 1 EL Butter 100 g Zucker 1 1⁄2 dl Rahm 100 g Mandelblättchen 2 EL Weissmehl 1 Beutel dunkle Schokoladeglasur

SABLÉS Teig in ca. 5 mm dünne Scheiben schneiden, auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen, ca. 10 Min. kühl stellen. Aprikosenwürfeli und alle Zutaten bis und mit Mandelblättchen in einer Pfanne bei kleiner Hitze unter Rühren ca. 3 Min. köcheln. Mehl daruntermischen. Je 1 TL Masse auf je 1 Sablé-Scheibe geben, leicht flach drücken. BACKEN 8–9 Min. im auf 210 Grad vorgeheizten Ofen (Heissluft), auf einem Gitter auskühlen. VERZIERUNG Glasur nach Anleitung auf der Verpackung schmelzen, die Unterseite der Guezli damit bestreichen, trocknen. HALTBARKEIT In einer Dose gut verschlossen ca. 2 Wochen.

MARRONI-CLEMENTINEN-GUEZLI Ergibt ca. 50 Stück

VERZIERUNG 1 Beutel weisse Schokoladeglasur

TEIG 100 g 140 g 2 EL 400 g 100 g 2 1

Bio-Marroni-Püree Puderzucker Kakaopulver gemahlene Mandeln Weissmehl Eiweiss, leicht verklopft Bio-Clementine, heiss abgespült, trockengetupft, nur abgeriebene Schale

wenig Zucker zum Auswallen

TEIG Alle Zutaten mischen, zu einem Teig zusammenfügen. Zugedeckt mind. 30 Min. kühl stellen. Teig auf wenig Zucker ca. 8 mm dick auswallen, beliebige Formen ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. BACKEN Ca. 5 Min. im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen (Heissluft), auf einem Gitter auskühlen. VERZIERUNG Glasur nach Angabe auf der Verpackung schmelzen. Eine kleine Ecke der Verpackung abschneiden, Guezli verzieren. HALTBARKEIT In einer Dose gut verschlossen ca. 2–3 Wochen.

Adventskranz, 400 g,

4.80 Nur Freitag und Samstag erhältlich

*Zak! Ausstechform Tannenbaum, Stern oder Lebkuchenmann, ca. 9 cm,

4.50 Angebote gültig bis 11.12. 2010, solange Vorrat. * Erhältlich in grösseren Coop Supermärkten.

Alle Dekorationsartikel auf den Bildern sind in grösseren Coop Supermärkten und Coop City Warenhäusern erhältlich.

Titelbild Pistache-Engelszungen mit Fleur de Sel, Sablés Florentiner Art, Marroni-Clementinen-Guezli Coop Info-Service Telefon: 0848 888 444 (nationaler Tarif) www.coop.ch Impressum Herausgeber: © Coop 2010 Adresse: Coop, Postfach 2550, 4002 Basel Print Swissprinters AG, Zofingen

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FÜR EINE STIMMUNGSVOLLE DEKOR

*Steller Engel violett oder violett/grau, je

1.90

*Filzstiefel mit Herz weiss, je

2.90

*Kugelbox 27 Stück, silber/violett,

6.90

*Lichterkette mit Sternen LED 20B,

24.90 * Erhältlich in grösseren Coop Supermärkten. ** In B+H erhältlich solange Vorrat

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ATION. TANNENBAUM IM TOPF

Sie benötigen: mit Silberfarbe angemalte Tontöpfchen und Holzstäbchen, Steckmoos, Engelshaar, Leim, Bastelkarton, Stift, Geschenkband, Teppichmesser, Glassteine, Glasperlen und Pinsel.

Mit Hilfe einer Schablone die zwei Tannenbäumchen aus dem Karton schneiden. Ein Silberstäbchen als Stamm zwischen die Bäumchen kleben.

Bäumchen mit Steinen und Perlen bekleben und mit Geschenkband dekorieren. Je ein Stück Steckmoos in ein Töpfchen geben und mit Engelshaar bedecken. Je ein Bäumchen hineinstecken. Diesen und weitere Basteltipps unter w www.coop.ch/advent

**Pailletten Sternli 12 mm, 3 g, silber,

**Wachsperlen 6 mm, weiss, 60 Stück,

4.30

2.90

**Glamoursteine rot, orange, flieder oder violett, 100 Stück,

4.90 7


FÜR DEN ADVENTSAPÉRO. KÄSEPRALINEN MIT HIMBEER-BALSAMICO Apéro für 4 Personen

Citterio Salami Citterino, ca. 300 g, per 100 g,

4.35 statt 5.15

*Coop Kalbfleisch-Apéropastete, 1 /2 ca. 250 g, per 100 g,

50 g Pinienkerne, geröstet, grob gehackt wenig Coop Fine Food Pepper Mix 160 g Emmi Gala nature 3 Chicorée, 12 grosse Blätter abgelöst (ergibt ca. 50 g) wenig Coop Fine Food Crema Balsamico Lampone Pinienkerne und Pfeffer in einem Teller mischen. Aus dem Käse 12 Kugeln formen, im Nuss-PfefferMix wenden, bis zum Servieren kühl stellen. SERVIEREN Je eine Käsekugel in ein ChicoréeBlatt geben, mit Balsamico verzieren.

4.20 MINI-FLAMMKUCHEN MIT RAUCHLACHS Apéro, ergibt 12 Stück TEIG 500 g Pizzateig (Coop) 180 g Crème fraîche 2 Schalotten, in feinen Ringen

*Coop Betty Bossi Antipasto misto, 150 g,

4.95

*Coop Blätterteig-Konfekt, gesalzen, tiefgekühlt, 420 g,

6.50 Angebote gültig bis 11.12.2010, solange Vorrat. * Erhältlich in grösseren Coop Supermärkten.

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BELAG 100 g Rauchlachs, in Stücken 1 ⁄2 Nostrano-Gurke, mit dem Sparschäler längs Streifchen abgeschält (ergibt ca. 50 g) wenig S & B Wasabi Sauce Pfeffer aus der Mühle 2 EL Korianderblättchen, zerzupft TEIG Aus dem Teig 12 Kugeln formen, auf wenig Mehl oval ca. 3 mm dick auswallen, auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen. Crème fraîche und Schalottenringe auf dem Teig verteilen, dabei einen Rand von ca. 5 mm frei lassen. BACKEN Ca. 10 Min. im auf 240 Grad vorgeheizten Ofen (Heissluft), auf einem Gitter etwas abkühlen. BELAG Lachs und Gurke auf dem Teig verteilen, mit Wasabi Sauce garnieren, Pfeffer und Koriander darüberstreuen. TIPP Statt Koriander Dill verwenden.


*Coop Fine Food Flûtes Käse/Spinat, 100 g,

3.45

Coop Fine Food Tom Yam coated peanuts, 150 g,

3.95

*Champagne Charles Bertin Rosé brut, 75 cl,

19.95 statt 27.50 Aktion gültig bis 1.1. 2011, solange Vorrat.

Rimuss Champion, 75 cl,

4.90 statt 5.60 Zusätzliche Rezepte p unter w www.coop.ch/advent

Angebote gültig bis 11.12. 2010, solange Vorrat. * Erhältlich in grösseren Coop Supermärkten. Coop verkauft keinen Wein an Jugendliche unter 18 Jahren.

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FÜR DAS ENTRÉE IM ADVENT.

W E I N TIPP Helles Gelb und schwere Blütenduftnoten sind typisch für den Gewürztraminer. Ebenso seine leichte Exotik mit Rosenaroma und der präsenten breiten Süsse. Ausgewogen mit wenig Säure deutet er zum Schluss die Würzigkeit mit leichter Herbe an. PASST ZU süss-sauren Speisen und Currygerichten. Unsere Weinempfehlungen www.coop.ch/weinempfehlung Angebote ngebote gültig bis 11.12.2010, solange Vorrat. oop verkauft keinen Wein an Jugendliche unter 18 Jahren Coop Jahren.

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Gewürztraminer Alsace AC Baron de Hoën Beblenheim, 75 cl,

*Moules Bouchot, aus Zucht, Frankreich, in Selbstbedienung, 700 g, (100 g = 1.14)

7.90 statt 9.90

9.90

* Erhältlich in grösseren Coop Supermärkten.


PEPERONI-SENF-SÜPPCHEN MIT ZIMT-CROÛTONS Vorspeise für 4 Personen, ergibt ca. 6 dl CROÛTONS 2 Scheiben Toastbrot, ohne Rinde 2 EL Butter 1 ⁄2 TL Zimt 2 Prisen Salz wenig Pfeffer SUPPE 1 EL 1 1 1 4 dl 2 dl 1 1⁄2 EL 1 dl

Butter gelbe Peperoni, in Stücken Schalotte, grob gehackt Knoblauchzehe, grob gehackt Gemüsebouillon Weisswein (z. B. Chardonnay) Bio-Senf grobkörnig Halbrahm

2 frische Eigelb nach Bedarf Salz, Pfeffer Kerbelblättchen zum Garnieren CROÛTONS Aus dem Brot verschieden grosse Sterne ausstechen. Butter schmelzen, Zimt darunterrühren. Toastbrotsterne darin beidseitig je ca. 4 Min. knusprig rösten, würzen. SUPPE Butter erwärmen, Peperoni, Schalotte und Knoblauch andämpfen, Bouillon und Wein dazugiessen, ca. 10 Min. köcheln. Suppe pürieren, durchs Sieb zurück in die Pfanne giessen, Senf darunterrühren. Rahm mit Eigelben in einer Schüssel gut verrühren. Ca. 3 EL heisse Suppe unter ständigem Rühren beigeben, unter ständigem Rühren langsam zurück in die Pfanne giessen. Suppe nur noch heiss werden lassen, sie darf nicht mehr kochen, würzen. Suppe mit Zimt-Croûtons anrichten, garnieren.

CREVETTEN IM STRUDELTEIG AUF RANDEN-LAMETTA Vorspeise für 4 Personen CREVETTEN 1 ⁄2 EL gelbe Currypaste 1 EL Sesamöl 12 geschälte rohe Riesencrevetten (ca. 200 g) 1 ⁄4 TL Salz 1 ⁄2 Päckli Strudelteig (2 Teigblätter) 5 EL Erdnussöl SALAT 3 EL 4 EL 1 ⁄2 TL nach Bedarf 300 g 1

Apfelessig Olivenöl gelbe Currypaste Salz, Pfeffer rohe Randen, in feinsten Streifen grosser Apfel (z. B. Braeburn), in ca. 1 cm grossen Würfeli

10 g Sprossen zum Garnieren (z. B. Betty Bossi Alfalfa-RandenKoriander-Sprossen, 60 g) CREVETTEN Currypaste und Öl verrühren, Crevetten daruntermischen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 30 Min. marinieren. Herausnehmen, Marinade mit einem Haushaltpapier etwas abtupfen, Crevetten salzen. Teig entfalten, dabei Teigblätter nicht voneinander trennen, längs in 12 Streifen schneiden. Je 1 Doppelteigstreifen locker um 1 Crevette wickeln, das Schwanzende dabei frei lassen. Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Crevetten beidseitig bei mittlerer Hitze je ca. 2 Min. braten. Herausnehmen, im leicht geöffneten Ofen warm stellen. SALAT Essig bis und mit Pfeffer verrühren, Randen und Apfel daruntermischen. Salat mit Crevetten anrichten, garnieren.

*Coop Betty Bossi Caramelle alla ricotta & agli spinaci, 250 g,

*Coop Fine Food Wild Silver Salmon smoked, Wilder AlaskaSilberlachs geräuchert, MSC, aus Wildfang, Nordostpazifik, in Selbstbedienung, 120 g, (100 g = 9.67)

Feyel Entenmousse von Challans, 2 × 40 g,

7.95

11.60 statt 14.50

7.90

Aktion gültig bis 4.12. 2010, solange Vorrat.

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FÜR DEN FAMILIENSONNTAG IM ADVENT. SCHINKLI MIT ORANGENSAUCE UND COUSCOUS Hauptspeise für 4 Personen SCHINKLI 1 Nuss-Schinkli (ca. 1,1 kg) SAUCE 1 ⁄2 EL 1 1 TL 1 ⁄2 EL 2 1⁄2 dl 1 dl 1 ⁄2 EL 4

Olivenöl Schalotte, fein gehackt Ingwer, gerieben Zucker Blutorangensaft Gemüsebouillon helles Maizena express Coop Fine Food Datteln, längs in Streifchen nach Bedarf Salz, Pfeffer

COUSCOUS Olivenöl zum Braten 1 Zwiebel, in Streifchen 1 ⁄2 roter Chili, entkernt, fein gehackt 2 EL Mandelstifte 250 g Couscous 1 TL Coop Fine Food Ras el Hanout 2 1⁄2 dl Wasser 1 EL Olivenöl 3 ⁄4 TL Salz SCHINKLI Schinkli nach Angabe auf der Verpackung zubereiten. SAUCE Öl erwärmen, Schalotte, Ingwer und Zucker andämpfen. Orangensaft und Bouillon dazugiessen, auf ca. die Hälfte einkochen, Maizena einrühren, ca. 1 Min. köcheln, Datteln beigeben, würzen. COUSCOUS Öl erhitzen, Zwiebel, Chili und Mandeln rührbraten. Couscous und Ras el Hanout beigeben, Wasser dazugiessen, zugedeckt auf der heissen Platte ca. 5 Min. quellen lassen, Öl daruntermischen, salzen. DAZU PASSEN gedämpfte Rüebli.

W E I N TIPP Passend zu Braten sind seine Röstaromen und intensiven Noten von Kirschen, Cassis und Pflaumen. Elegant und fein, intensiv und geschmeidig. *Tempranillo Costers del Segre DO Raimat, 75 cl,

14.90 statt 18.90 Angebot gültig bis 11.12.2010, solange Vorrat. * Erhältlich in grösseren Coop Supermärkten oder unter www.coopathome.ch. Coop verkauft keinen Wein an Jugendliche unter 18 Jahren.

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*Coop Fine Food Fondue mit Etivaz, 400 g,

14.–

*Coop Naturafarm Natura-Beef Rindshuft, Schweiz, per 100 g, zum aktuellen Tagespreis * Erhältlich in grösseren Coop Supermärkten.


SEETEUFEL-MEDAILLONS MIT ZA’ATAR-KEFEN Hauptspeise für 4 Personen FISCH 1 dl ⁄2 dl 1 TL 1 EL

Coop Fine Food Sherryessig trockener Sherry Coop Fine Food Greek Saffron Honig Bratbutter zum Braten 600 g Seeteufelfilet, in ca. 4 cm dicken Medaillons 1 ⁄2 TL Salz, wenig Pfeffer 1

KEFEN 1 EL 1 600 g 1 dl 1 dl 2 TL nach Bedarf

Butter rote Zwiebel, in feinen Streifen Kefen Gemüsebouillon Vollrahm Coop Fine Food Za’atar Salz, Pfeffer

FISCH Für die Glasur Essig bis und mit Honig aufkochen, auf ca. die Hälfte einköcheln. Bratbutter erhitzen, Seeteufel-Medaillons beidseitig je ca. 2 Min. anbraten, würzen, mit der Glasur bestreichen. GAREN IM OFEN Ca. 10 Min. in der Mitte des auf 80 Grad vorgeheizten Ofens. KEFEN Butter erwärmen, Zwiebel und Kefen ca. 2 Min. andämpfen, Bouillon dazugiessen, offen ca. 4 Min. knapp weich köcheln. Rahm dazugiessen, Za’atar daruntermischen, aufkochen, ca. 2 Min. köcheln, würzen. DAZU PASST Wildreis. GEWÜRZINFO Za’atar ist der arabische Name für wild wachsenden Thymian und somit die Basis für die traditionelle Gewürzmischung, die zusätzlich Sumach und Sesam enthält. Za’atar ist in Nordafrika, der Türkei und Jordanien ein fester Bestandteil der Alltagsküche.

W EI N TI P P Harmoniert wunderbar mit Meeresfisch, dank erfrischender Säure, mit lebhaften Limettennuancen und Aromen von Passionsfrucht und Grapefruit. *Pouilly-Fumé AC Fournier Père et Fils, 75 cl,

16.90 Unsere Weinempfehlungen

*Bell Seafood Fischfondue, ca. 2–4 Portionen, in Selbstbedienung, per 100 g,

3.90

www.coop.ch/weinempfehlung * Erhältlich in grösseren Coop Supermärkten oder unter www.coo www.coopathome.ch. Coop op verkauft keinen Wein an Jugendliche unter 18 Jahren.

Coop Naturafarm Natura-Beef Fondue Chinoise, 400 g, tiefgekühlt,

32.–

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FÜR EDLE TROPFEN UND GENUSSVOLLE MOMENTE. Mouton Cadet, Bordeaux AC Aus 65% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon und 15% Cabernet Franc vinifiziert bleibt dieser Wein nach der alkoholischen Gärung, die ca. 6 Tage dauert, weitere 15 Tage mit den Traubenhäuten in Kontakt, um das Optimum an Tannin und Farbe auszulaugen. Anschliessend wird er bis zur Flaschenfüllung 6 bis 10 Monate in Edelstahlfässern gelagert. Er ist von dunklem Rubinrot mit Purpurreflexen und hat ein mittelintensives Bouquet mit Aromen von roten Kirschen, Erdbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Johannisbeerblüten und frische grüne Kräuter wie Minze verleihen ihm eine interessante würzige Note. Im Gaumen werden pikante Säure, seidiges Tannin und die rotbeerigen Fruchtaromen vom Geschmack schwarzer Johannisbeeren unterstützt. Faustino I, Rioja DOCa Dieser dunkelrubinrote Gran Reserva verfügt über ein ausgeprägtes Bouquet mit Aromen von Zimt, Gewürznelke, Waldhonig und Malz. Ausserdem zeigt er Noten von Dörrpflaumen, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und duftet angenehm nach neuem Leder. Im Gaumen ist er trocken, mit sehr präsenter, frischer Säure und weichem Tannin. Gran Reserva ist die höchste Qualitätsstufe der Rioja. Solche Weine werden nur in aussergewöhnlichen Jahren produziert. Ein Rioja DOCa Gran Reserva muss mindestens 24 Monate in Barricas ausgebaut werden und anschliessend noch mindestens 36 Monate in der Flasche lagern. Der Faustino I, aus 85% Tempranillo, 10% Mazuelo und 5% Graciano komponiert, wurde während 28 Monaten in amerikanischen und französischen Barricas ausgebaut, was ihn harmonisch macht und ihm die perfekte Trinkreife verleiht. Mehr zum Thema Wein w www.coop.ch/wein

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*Bordeaux AC Mouton Cadet Baron Ph. de Rothschild, 75 cl,

10.90 statt 14.90


*Rioja DOCa Gran Reserva Faustino I, 75 cl,

15.90 statt 22.–

Herkunft: Schweiz

Herkunft: Schweiz

Rebsorte: Chasselas

Rebsorte: Merlot

Charakter: intensive Blütenduftnase mit Karamellnuancen, etwas Lindenblütenaroma, angenehm frisch im Gaumen, fülliger Gaumen, schöne mineralische Nuancen im Ausklang

Charakter: jugendliches Purpurrot, süsslicher Duft von Johannisbeermarmelade und Weichseln mit dezenten Holzfassnoten, im Gaumen füllig mit guter Konzentration, kräftig mit schönen Fruchtnuancen von Brombeeren, noch stoffige Tannine im Abgang

Vorzüglich zu: Aperitif, Fisch, Meeresfrüchten, Fondue, Hartkäse, Weichkäse Trinkreife: 1–3 Jahre nach der Ernte

Vorzüglich zu: Antipasti, allen kräftigen Gerichten und Hartkäse Trinkreife: 2–5 Jahre nach der Ernte

Epesses Lavaux AOC Rives d’Or, 70 cl,

*Merlot Ticino DOC Collivo, 75 cl,

8.95 statt 10.95

11.80 statt 14.90

Herkunft: Italien

Herkunft: Italien

Rebsorte: Sangiovese

Rebsorte: Nero d’Avola

Charakter: dunkles Purpurrot, im Bukett mit reifer, konzentrierter Fruchtigkeit, auch würzig, Röstnoten und Vanillenote vom Barrique, Dörrzwetschgen- und Brombeeraromen, im Gaumen klassisch mit schöner Kraft, kräftiges Tannin, kompakt und schön ausbalanciert, saftig und konzentriert, mit typischem zartherbem Abgang, sehr schöner moderner Chianti!

Charakter: dichtes, dunkles Rubinrot, intensives, beeriges Bukett mit Vanille und anderen Würznoten, gedörrte Zwetschgen, Lakritze und Kakao, attraktiv fruchtig im gut strukturierten Gaumen, schön ausgewogen mit guter Konzentration, zeigt eine interessante Aromavielfalt und gute Gerbstoffe zum Schluss

Vorzüglich zu: Fleisch, Wild, Pasta, Grilladen Trinkreife: 3–7 Jahre nach der Ernte

*Chianti Classico DOCG Riserva Rocca Guicciarda, 75 cl,

11.80 statt 16.90

Vorzüglich zu: Pasta, Trockenfleisch und Käse Trinkreife: 2–5 Jahre nach der Ernte

Nero d’Avola Sicilia IGT Bromeus, 75 cl,

9.90 statt 12.50

Herkunft: Chile

Herkunft: USA

Rebsorte: Cabernet Sauvignon

Rebsorte: Cabernet Sauvignon

Charakter: kräftiges Purpurrot, finessenreiches Bukett mit feinen Aromen von schwarzen Beeren, im Gaumen elegant, mit einer sehr schönen Harmonie von zarten röstigen Aromen mit Schokotönen, die angenehme schmeichelnde Fruchtsüsse macht den Wein füllig, weich und warm, im langen Abgang zeigen sich gute Tannine, Topwein aus Chile

Charakter: dunkles dichtes Kirschrot, im Bukett konzentriert mit würzigen und röstigen Aromen, auch Schokotöne, im Gaumen stoffig mit charaktervollem Gehalt, ausgewogene Struktur, kräftig und körperreich, mit süsslichem Touch, lang anhaltende Aromatik mit perfekt eingepassten Tanninen

Vorzüglich zu: Grilladen, kräftigen Gerichten, Käse Trinkreife: 3–8 Jahre nach der Ernte

Vorzüglich zu: allen kräftigen Gerichten, Saucengerichten, Grilladen, Käse Trinkreife: 3–7 Jahre nach der Ernte

*Cabernet Sauvignon Chile Grande Réserve Rothschild Los Vascos, 75 cl,

*Cabernet Sauvignon California Beringer Founders’ Estate, 75 cl,

12.90 statt 16.90

12.50 statt 17.90

Angebot gültig bis 11.12.2010, solange Vorrat. * Erhältlich in grösseren Coop Supermärkten oder unter www.coopathome.ch. Coop verkauft keinen Wein an Jugendliche unter 18 Jahren.

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FÜR DEN ADVENTSTISCH.

*Adventsgesteck auf rundem Teller mit 1 Kerze,

24.90

*Teelicht mit Sternen gold, 2 Stück,

5.90

*Glitterkerzenset, 3er-Set rot,

19.–

ZIMTSTANGENGESTECK

*Metallrentier stehend, gold, klein

10.90, gross 14.90 Diesen und weitere Basteltipps unter w www.coop.ch/advent * Erhältlich in grösseren Coop Supermärkten.

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Sie benötigen: Steckmoos-Block (ca. 4 × 15 × 15 cm), Zimtstangen, Sternanis, Zimtsterne aus Salzteig, Engelshaar, kleine Weihnachtskugeln, Stumpenkerze, Geschenkband, Schere und Heissleim.


*Steller Santa 2 Stück, rot/grün,

7.90

*Stumpenkerze Stumpenkerze mit Stern Sternen rot rot, 160/60 mm mm,

6.90 *Stumpenkerze mit Sternen rot, 100/60 mm,

5.90

*Kugelgirlande gold,

12.90

*Kerze Raureif 60 × 180 mm,

9.90 Zimtstangen in unterschiedlicher Höhe abschneiden. Mit Heissleim rund um das Steckmoos kleben.

Stumpenkerze in die Mitte stecken, Gesteck mit Engelshaar, Sternanis, kleinen Kugeln und Zimtsternen füllen. Geschenkband darumlegen und mit einem Zimtstern dekorieren.

*Kerze Raureif 60 × 140 mm,

8.90 * Erhältlich in grösseren Coop Supermärkten.

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FÜR FEINSTES VOR WEIHNACHTEN. LIMETTENTÖPFCHEN MIT MANGO Dessert für 4 Gläser von je ca. 2 dl LIMETTENTÖPFCHEN 180 g Vanillejogurt 150 g Rahmquark 75 g Puderzucker 1 Limette, heiss abgespült, trockengetupft, abgeriebene Schale, Saft beiseite gestellt 1 Päckli Instant-Gelatine (ca. 10 g, Coop) 1 ⁄2 dl lauwarmes Wasser 1 dl Rahm, steif geschlagen MANGO 2 EL Puderzucker Beiseite gestellter Limettensaft 1 Coop Fine Food Mango, in Würfel VERZIERUNG 1 ⁄2 Beutel weisse Kuchenglasur (ca. 60 g), geschmolzen

2 Zitronenmelisse-Blätter, in feinsten Streifchen LIMETTENTÖPFCHEN Jogurt, Quark, Zucker und Limettenschale verrühren. Gelatine mit dem Wasser gut verrühren, mit den Schwingbesen des Handrührgeräts unter die Jogurtmasse rühren, Schlagrahm darunterziehen, ca. 10 Min. stehen lassen. Eine Cakeform mit Reis füllen, sodass der Boden damit bedeckt ist, Gläser schräg in die Form stellen, Masse einfüllen, zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen. MANGO Zucker mit Limettensaft verrühren, Mango daruntermischen, zugedeckt ca. 10 Min. ziehen lassen, in die Gläser füllen. VERZIERUNG Glasur auf ein Backpapier giessen, mit einem Spachtel ca. 3 mm dick ausstreichen, Zitronenmelisse-Streifchen in 4 Häufchen darauf verteilen, auskühlen. Mit einem in heisses Wasser getauchten Förmli Sterne ausstechen. HINWEIS Kuchenglasurrest (im Beutel ausgekühlt) gut verschliessen. Kann ca. 1 Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

LAUWARMES MANDELMAKRÖNLI MIT MANDARINENSORBET Dessert für 8 Personen 3 EL 175 g 2 1 1 1⁄2 EL 175 g 2 EL 380 ml 2 EL

Wasser Zucker frische Eiweiss Prise Salz Zucker geschälte gemahlene Mandeln Maizena Coop Fine Food Mangosorbet Mandelblättchen, geröstet

Wasser und Zucker unter Rühren aufkochen. Eiweisse mit dem Salz sehr steif schlagen. Zucker beigeben, kurz weiterschlagen, bis der Eischnee glänzt. Heisses Zuckerwasser unter

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Rühren mit den Schwingbesen des Handrührgeräts langsam dazugiessen. Mandeln und Maizena mischen, sorgfältig unter den Eischnee ziehen. Masse in einen Spritzsack mit gezackter Tülle (ca. 10 mm Ø) geben. 16 Makrönli (ca. 5 cm Ø) mit genügend Abstand auf zwei mit Backpapier belegte Bleche spritzen. BACKEN Ca. 20 Min. im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen (Heissluft), auf einem Gitter etwas abkühlen. SERVIEREN Sorbet mit dem Glacéportionierer zu 8 Kugeln formen, mit den lauwarmen Makrönli anrichten, mit Mandelblättchen verzieren. DAZU PASST flaumig geschlagener Rahm. LÄSST SICH VORBEREITEN Makrönli ca. 1⁄2 Tag im Voraus zubereiten, kühl stellen und erst kurz vor dem Servieren backen. HALTBARKEIT Gebackene Makrönli in einer Dose gut verschlossen ca. 1 Woche.

Zusätzliche Rezepte p unter w www.coop.ch/advent

*Ben & Jerry’s Chocolate Macadamia, 500 ml,

Dahli Marzipanstollen, 250 g,

Coop Betty Bossi Weihnachtsguezli assortiert, 250 g,

9.90

3.20

7.50

* Erhältlich in grösseren Coop Supermärkten.


WEIHNACHTEN ALL’ITALIANA Panettone, die luftige Mailänder Spezialität, wird gerne zu Weihnachten gegessen. Entdecken Sie neben dem Klassiker mit kandierten Früchten und Rosinen eine Vielzahl von Varianten, zum Beispiel mit Kakaocreme oder Grappa verfeinert. *Coop Fine Food Panettone alla Grappa, 750 g, Le Chocolatier Suisse Pralinés, 400 g,

16.70

26.50 19


FÜR GENUSSVOLLE GESCHENKIDEEN. KRÄUTER-GRISSINI Kulinarisches Geschenk, ergibt 32 Stück 250 g Weissmehl 3 ⁄4 TL Salz je 1⁄2 EL getrockneter Majoran und Oregano 1 TL Zwiebelpulver 1 ⁄4 Würfel Hefe (ca. 10 g), zerbröckelt 1 1⁄2 dl Milchwasser (1⁄2 Milch, 1⁄2 Wasser) Mehl, Salz, Kräuter und Zwiebelpulver mischen. Hefe im Milchwasser auflösen, zum Mehl geben, zu einem weichen Teig kneten, zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1 1⁄2 Std. aufs Doppelte aufgehen lassen. Teig in 32 Portionen teilen, zu ca. 5 mm dicken Rollen formen. Rollen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, nochmals ca. 10 Min. aufgehen lassen. BACKEN ca. 20 Min. im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen (Heissluft). Im ausgeschalteten, geöffneten Ofen auskühlen. HALTBARKEIT In einer Dose gut verschlossen ca. 2 Wochen. DAZU PASST 100 g Crème fraîche mit 50 g Crema di Pomodori verrührt.

Schenken macht Freude auf beiden Seiten: dem Beschenkten und demjenigen, der das Präsent macht. Ganz besondere Freude bereiten Sie Ihren Freunden und Verwandten, wenn Sie ein selbst gemachtes, kulinarisches Geschenk mitbringen. Das passt zu allen Anlässen: Sei es zu einer Einladung zum Adventsessen oder ganz einfach, weil man Freunden gerne etwas schenkt. Lassen Sie sich von unseren Ideen inspirieren, die Gross und Klein bestimmt Freude machen.

Diesen und weitere Basteltipps unter w www.coop.ch/advent

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Coop Fine Food Box «La cucina italiana»,

20.–

* Erhältlich in grösseren Coop Supermärkten.


WEIHNACHTSSIRUP Kulinarisches Geschenk (für 4 Flaschen von je ca. 21⁄2 dl) 5 dl 3 dl 2 5 cm 4 500 g 2

Apfelsaft klar (ohne Kohlensäure) Wasser Zimtstangen Ingwer, in feinen Scheibchen Beutel Rooibos-Tee nature Rohzucker Zitronen, ganzer Saft

Apfelsaft und Wasser mit Zimt und Ingwer aufkochen, ca. 5 Min. köcheln, von der Platte nehmen, zugedeckt ca. 5 Min. ziehen lassen. Teebeutel beigeben, ca. 5 Min. ziehen lassen, absieben. Zurück in die Pfanne giessen, Zucker und Zitronensaft beigeben, aufkochen. Sirup siedend heiss bis knapp unter den Rand in saubere, vorgewärmte Flaschen füllen, sofort verschliessen, auf isolierender Unterlage auskühlen. HALTBARKEIT Kühl und dunkel ca. 6 Monate. Einmal geöffnet im Kühlschrank aufbewahren, Sirup rasch konsumieren.

Coop Fine Food Box «L’Aperitivo»,

*Coop Fine Food Spices, Oil & Vinegar Box,

*Coop Fine Food Kochbuch,

35.–

35.–

49.–

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FÜR KÖSTLICHES ZUM MITBRINGEN. TRINKSCHOKOLADE Kulinarisches Geschenk für 6 Portionen (2 Tassen von je ca. 2 dl pro Variante)

Coop Geschenkkorb «Italia»,

59.–

VARIANTE DUNKEL 50 g dunkle Schokolade (ca. 70% Kakao), in Würfeli 1 ⁄4 TL Coop Fine Food Chili Mix 1 EL Kandiszucker, zerstossen VARIANTE HELL 50 g Milchschokolade, in Würfeli 3 Kardamomkapseln, gequetscht 1 TL sofort lösliches Kaffeepulver (Granulat)

Coop Geschenkkorb «Tradition»,

49.–

Coop Geschenkkorb «Prestige»,

99.–

Coop Fine Food Geschenkkorb «klein»,

79.–

Zusätzliche Rezepte p unter w www.coop.ch/advent

* Erhältlich in grösseren Coop Supermärkten.

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VARIANTE WEISS 50 g weisse Schokolade, in Würfeli 1 Zimtstange, quer halbiert 1 ⁄2 Vanillestängel, längs halbiert 1 Sternanis VERPACKUNG Schokolade und Aromazutaten in Säckli füllen, gut verschliessen. Rezept zur Zubereitung auf Briefpapier schreiben, an Geschenksäckli befestigen. Tassenboden mit Seidenpapier ausstopfen, Säckli darauf platzieren. ZUBEREITUNG (für 2 Tassen von je ca. 2 dl) 3 1⁄2 dl Milch erwärmen, Inhalt des Säckli beigeben, Schokolade unter Rühren mit dem Schwingbesen schmelzen. Zugedeckt ca. 5 Min. ziehen lassen, absieben, in Tassen giessen.


MACADAMIA-SCHNEEBÄLLE Kulinarisches Geschenk für 4 Portionen 60 g 1 TL 1 ⁄4 TL 250 g 1 dl 400 g

Kokosflocken Coop Fine Food Rose Salt grob gemahlener Pfeffer Zucker Wasser gesalzene Macadamia-Nüsse (Pittjes)

Kokosflocken, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen. Zucker und Wasser mit Nüssen in einer weiten Pfanne bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren aufkochen. Köcheln, bis der Zucker trocken wird. Weiterrühren, bis der Zucker wieder leicht flüssig wird und die Nüsse glänzend überzieht. Nüsse sofort in die Schüssel geben, gut mischen, auf einem Backpapier auskühlen. Schneebälle schön verpacken. HALTBARKEIT In einer Dose gut verschlossen ca. 4 Wochen.

*Coop Fine Food Geschenkkorb «mittel»,

99.–

Coop Geschenkkorb «Suisse»,

79.–

*Coop Geschenkkorb «Bio»,

89.–

E S C H E N K K ART GE

E CAD A RTE E | CA

AU | C A R TA REG EA

ALO

Für ein Geschenk, das immer passt: Die Geschenkkarte gibt es in Ihrem Coop oder auf www.coop.ch/ geschenkkarte.

* Erhältlich in grösseren Coop Supermärkten.

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20% Rabatt

auf ausgesuchte Coop Fine Food Sortimente*

zB z. B. Fine Food Fior di latte, 500 ml, 7.10 statt 8.90

Angebote A n gültig bis 4.12. 2010, solange Vorrat. **Erhältlich Er in grösseren Coop Supermärkten.

Für 20% Rabatt auf ausgesuchte, kulinarische Highlights von Coop Fine Food: * Fine Food Sorbet- und Glacésorten | Fine Food Zuger Kirschtorte, 10.95 statt 13.70 | Fine Food Knäckebrote, z. B. Fine Food Knäckebrot 3-Saaten, 200 g, 3.25 statt 4.10 | Fine Food Rauchlachs, z. B. Fine Food Canada Wild Salmon smoked (Kanada-Wildlachs, geräuchert), 110 g, 7.90. statt 9.90 | Fine Food Öle, z. B. Fine Food Kürbiskernöl, 250 ml, 9.60 statt 12.– | Fine Food Honige, z .B. Fine Food Miel de lavande (Lavendelhonig), 250 g, 4.70 statt 5.90 | Fine Food Teigwaren, z. B. Fine Food Tagliatelle all’uovo (4-Eiernudeln), 500 g, 4.20 statt 5.30 | Fine Food Nüsse, z. B. Fine Food Wasabi coated peanuts (Erdnüsse geröstet, mit Wasabi), 150 g, 3.15 statt 3.95 | Fine Food Cantucci Toscani (Cantucci aus der Toskana), 200 g, 6.35 statt 7.95

Für besondere Momente.


Valencia Kommunkation AG Coop Adventsmagazin