Page 1

EDITIE 1 JAARGANG 2013

MARKT TALENT MAGAZINE / E-ZINE

IN DIT MAGAZINE > Coverfoto

Olaf Heinen (eigenaar) en Leonie Noordman van Le Perron, de biologische bakker op de boerenmarkt van de Albert Cuyp.

> pagina 2/3

Een dag uit het leven van Diana van Dalen

> pagina 4/5 Trends & tips met o.a. de ‘Beste markten van Nederland 2013’

> pagina 6 Fysieke belasting: Zo kun je het beste tillen en dragen. > pagina 7 Geef je op voor een inspiratieavond en laat je verrassen!

a E-ZINE

Meld je aan en ontdek gratis digitale extra‘s. Zie achterzijde.

MARKT TALENT IS HET MAGAZINE VOOR WERKNEMERS IN DE AMBULANTE HANDEL


REPORTAGE

EEN DAG

DIANA

van Dalen

UIT HET LEVEN VAN ...

Zaadhandel Snoek bestaat sinds 1953 en is gevestigd in het Zeeuwse dorp Kattendijke. Edwin Zuijddijk en zijn zus Lianne namen het familiebedrijf ongeveer vijf jaar geleden over van hun vader. Samen zorgen ze ervoor dat mensen wekelijks bij hen terecht kunnen op zeven tot acht verschillende markten in Zeeland en West-Brabant. De 22-jarige Diana van Dalen uit Kapelle (Zeeland) werkt sinds 2007 bij Zaadhandel Snoek. Ze begon er als stagiaire en zaterdaghulp. Sinds het behalen van haar diploma werkt Diana ongeveer 24 uur per week, verspreid over vijf dagen. Ze woont bij haar ouders en heeft een jongere broer. www.snoekzaden.nl

2 MARKT TALENT

“Iedere klant heeft zijn eigen wensen

Wat verkoopt Zaadhandel Snoek allemaal?

Als je op de naam afgaat, lijkt het misschien alsof we alleen zaden verkopen. Niets is minder waar! We hebben ook snijbloemen, planten, pootaardappels, bloembollen en kruiden- en groenteplantjes. Sommige producten zijn seizoensgebonden en alleen in een bepaalde tijd van het jaar te koop.

Wat zijn jouw werkzaamheden?

Ik hou me bezig met de snijbloemen. Iedere vrijdagmiddag help ik Edwin en Lianne in de loods in Kattendijke met het maken van boeketten. De overige dagen sta ik op verschillende markten, waar ik voornamelijk bloemen verkoop. Op de markt zelf maak ik soms

ook boeketten, wanneer de voorraad op is bijvoorbeeld of als een klant speciale wensen heeft.

Heb je een opleiding gevolgd voor het werken in de ambulante- of bloemenhandel?

Ja. In 2009 heb ik mijn diploma behaald van de opleiding Dynamic Design. Die volgde ik aan het Edudelta College in Goes, met als richting Bloembinden en Groene detailhandel. Ik leerde er bijvoorbeeld bloemwerken maken en het inrichten van een kraam.

Wat maakt dat klanten terug blijven komen?

Ik denk het uitgebreide assortiment. Mensen vinden het prettig dat ze hun inkopen op één plaats kunnen doen. Een andere reden is de kwaliteit. Als een


en ik vind het leuk om daar op in te spelen.” klant tevreden is over het product dat hij heeft gekocht, is de kans groot dat ‘ie terugkomt.

Wat vind je zo leuk aan het werken op de markt?

Het contact met de mensen. Iedere klant heeft zijn eigen wensen en ik vind het leuk om daar op in te spelen. Wat ik ook graag doe is creatief bezig zijn met bloemen, en dat mag ik gelukkig dagelijks doen tijdens mijn werk.

Welke bloemen zijn in deze tijd van het jaar populair bij de klanten? In het vroege voorjaar is de tulp heel populair en vanwege de zaaitijd hebben we de afgelopen maanden ook veel pootaardappelen en zaden verkocht. In mei en juni

Tekst & foto’s door Ellen Jobse.

VAN UUR TOT UUR

komen veel mensen voor de pioenrozen.

Wat is jouw lievelingsbloem?

Die heb ik niet. Ik vind alle bloemen mooi en heb ook geen voorkeur voor een bepaalde kleur. Wat bloemen betreft kun je mij met ieder boeket blij maken!

Welke verkooptips heb je voor collega’s in de ambulante handel?

Ik vind het lastig om voor een ander te denken, maar zelf vind ik het belangrijk om netjes te zijn tegen klanten en hen een goed en eerlijk advies te geven. Nu ik het hardop zeg, merk ik dat het dingen zijn die ik meestal doe zonder er heel bewust bij na te denken. Maar het zijn belangrijke dingen als je wilt dat een klant terugkomt.

Voor de ochtendmarkt in Kapelle komt Diana om 06:15 uur uit bed. “Ik heb altijd trek, ook ’s ochtends vroeg. Zonder ontbijt ga ik de deur niet uit.” Iets voor zevenen pakt ze de auto en om 07:00 uur begint haar werkdag. Diana is verantwoordelijk voor de uitstalling van de snijbloemen. Als ze daarna nog tijd over heeft, helpt ze Edwin met het etaleren van de planten. Rond 07:45 uur is het tijd voor koffie. Niet veel later komen de eerste klanten. De rest van de ochtend helpt Diana klanten. Soms maakt ze op verzoek een boeket. Tussen 12:00 en 12:30 uur beginnen Edwin en Diana met opruimen. Rond 13:00 uur is Diana thuis. Als het een hele dag markt is, zoals in Zierikzee, eet Diana tussendoor. “We hebben altijd een tosti-ijzer bij ons. Ik neem ham, kaas en brood mee en maak lekker een tosti als lunch!”

MARKT TALENT 3


NIEUWS TIPS & TRENDS NIEUWS

TREND

Laat je inspireren door de sociale media.

Deel je leuke verhalen, kennis, ervaringen en foto’s op met je klanten, op internet via de sociale media als Facebook en Twitter. Maak in overleg met je werkgever gebruik van de sociale media en doe met de voorbeelden hieronder inspiratie op.

^

facebook.com/de notenexpres

1ste overdekte versmarkt NL

Markthal R’dam

Eind 2014 opent Markthal Rotterdam. Een markthal zoals we die van het buitenland kennen zoals bijvoorbeeld in Barcelona, Valencia of Stockholm bestaan nog niet in Nederland. Markthal Rotterdam wordt de eerste overdekte versmarkt. De hal biedt plaats aan ruim 80 versen horecaondernemers en gaat 7 dagen per week open. www.markthalrotterdam.nl

Tip

< twitter.com/blomdebru

< facebook.com/de gier bloemen v

Opleidingen & trainingen in de ambulante handel zo gek nog niet!

Heel vanzelfsprekend is het niet voor werknemers binnen de ambulante handel om het vak bij te houden door middel van het volgen van een opleiding of training. Toch is het ook voor jullie mogelijk om vakkennis op te doen. Bij BOAH (Branchebureau en Opleidingsfonds Ambulante Handel) kun je terecht voor allerlei trainingen of cursussen. Het aanbod is verdeeld in verschillende categorieën. Denk hierbij aan algemene cursussen, maar ook bijvoorbeeld een AGF vakopleiding of een training productkennis binnen de bloemenhandel. www.boah.nl www.werkenopdemarkt.nl www.maakwerkvanvers.nl

4 MARKT TALENT


WIST JE DAT... Tip

HUMOR OP DE MARKT : - ) Maak van je werk een feestje voor jou en je klanten. Maak plezier en wees creatief.

NIEUWS

De ‘Beste Markten van Nederland 2013‘ staan in Emmen, Winterswijk en Gulpen.

Op 12 maart heeft het Hoofdbedrijfschap Detailhandel (HBD) bekend gemaakt welke drie markten zich Beste Markt van Nederland 2013 mogen noemen. De winnaars zijn: > De markt op vrijdag in Emmen (categorie grote markt). > De zaterdagmarkt in Winterswijk (categorie middelgrote markt). > De markt op donderdag in Gulpen (categorie kleine markt). De totaal negen genomineerde markten waren allen sterk op de volgende punten: het assortiment, de ligging en de organisatie. De toegevoegde waarde was bij alle markten goed te noemen. Maar de drie winnaars hadden net dat kleine beetje meer dat ze tot winnaars maakt. Emmen is een drukbezochte markt met een belangrijke rol voor het centrum van Emmen. Sterk aan deze markt is dat zij goed gebruik maken van nieuwe, social media. Zij zijn actief op Twitter en Facebook en hebben een uitgebreide en actuele website met de aanbiedingen. Een mooie manier van je markt onder de aandacht brengen, vond de jury. Winterswijk ligt tegen de Duitse grens en de markt trekt dan ook veel Duitse klanten. De organisatie van deze markt is goed, de branchering wordt op regelmatige basis bekeken en waar nodig aangepast. Het marktbestuur is actief, organiseert allerlei activiteiten en werkt daarbij samen met de Stichting Promotie Winterswijk. De markt heeft ook een eigen website. De winnende kleine markt in Gulpen, ligt mooi in het centrum. In de nabijheid zijn de winkels en horeca met in de zomer gezellige terrassen. Het is goed toeven, voor de lokale bezoekers en voor de toeristen die in Limburg met vakantie zijn. Het is een gewilde markt voor kooplieden, voor sommige branches is zelfs een wachtlijst. http://www.hbd.nl/bestemarkt

...er in Nederland wekelijks bijna 1.000 warenmarkten worden gehouden en er in totaal zo’n 38.000 verkoopplaatsen zijn? ...iedere week de gezamenlijke Nederlandse markten een verkoopoppervlakte bouwen van maar liefst twee miljoen vierkante meter? Dat is 2x zoveel als de verkoopoppervlakte van alle winkels in de gemeente Amsterdam. ...de omzet op de markt ca. 2,6 miljard (incl. BTW) bedraagt? Dat is ca. 3% van de totale detailhandelsbestedingen. Gemiddeld besteden marktbezoekers per marktbezoek iets meer dan 20 euro. ...de grootste warenmarkt van Nederland in Den Haag staat in de Herman Costerstraat, met meer dan 500 verkoopplaatsen.

Bovenstaande informatie komt uit het magazine ‘Alles over de Markt!’ van het Hoofdbedrijfschap Detailhandel. Bekijk het magazine online via www.hbd.nl > Ambulante handel > Publicaties.

MARKT TALENT 5


Tips over

fysieke belasting beperken

Als marktmedewerker ben je dagelijks bezig met het tillen en dragen van kratten, duwen en trekken aan rolcontainers en palletwagens, repeterend handelen bij het snijden, langdurig staan en reiken en bukken naar klanten en producten. Op de markt werk je soms in de kou en tocht. Het lichaam is gemaakt om flink te bewegen, maar pas toch op voor overbelasting. Voorkómen is beter dan genezen.

Voor meer tips speciaal voor de ambulante handel download de instructiewaaier ‘Handig’ van de CVAH website. cvah.nl/ledeninformatie/ downloads/naslagwerk/ Instructiewaaier ambulante handel

6 MARKT TALENT

Zo kun je het beste tillen dragen.

&

1.

2.

3.

4.

Het werk kan op veel verschillende manieren uitgevoerd worden. Je kunt een vrachtwagen helemaal alleen hand-matig uitladen. Of je kunt een palletwagen of steekwagen gebruiken. Of je kunt vragen of een aantal collega’s even een handje komen helpen. Je kunt tillen met sterk gebogen rug of even door uw knieën gaan tijdens het tillen. Allemaal keuzes die je zelf kunt maken bij het uitvoeren van één en dezelfde taak. En die het verschil maken tussen gezond en ongezond werken.

Tillen en dragen wordt makkelijker als je:

- de last niet te zwaar maakt - bij het optillen een houding aanneemt waarbij je goed het evenwicht kunt bewaren (afbeelding 1) - de last dichtbij het lichaam houdt of het lichaam dichtbij de last (afbeelding 2) - zoveel mogelijk met twee handen tilt en draagt - de rug zo min mogelijk draait (afbeelding 3) - tilt vanuit de benen (afbeelding 4) - rond heuphoogte werkt (tussen schouderhoogte en kniehoogte) - zo min mogelijk handmatig werkt door inzet van hulpmiddelen.


Inspiratie voor MarktTalent! Beste REPORTAGE

marktmedewerker

DUS EEN UIT JIJHET

denktVAN ... LEVEN

DAT...

Jawel ze zijn er, bescheiden, soms onzichtbaar, maar heel erg goed in het vak: de marktmedewerkers, de MARKTTALENTEN van nu en mogelijk de marktondernemers van de toekomst!

...jij als MARKTTALENT EXTRA INSPIRATIE KAN GEBRUIKEN ? De meeste activiteiten en informatie binnen de ambulante handel richten zich voornamelijk op de ondernemer. En ook de vakbladen bereiken vooral de werkgever. Toch zijn juist jullie, diegenen die dagelijks veel contact hebben met de klant en daardoor mede verantwoordelijk zijn voor de omzet. Ook medewerkers kunnen nieuwe inzichten en ideeën bieden. Maar gelet op het ambulante karakter van de branche is het vaak moeilijk om onderlinge ervaringen en informatie uit te wisselen met vakgenoten. En door drukke werkzaamheden lukt het vaak niet om de nieuwste vakkennis bij te houden. BOAH heeft het initiatief genomen om, dit jaar vooral de medewerkers binnen de ambulante handel extra aandacht te geven en te inspireren.

In het najaar organiseert BOAH maar liefst 13 gratis regionale MarktTalent bijeenkomsten voor marktmedewerkers samen met de werkgevers in de branches AGF, vis en bloemen.

Gastsprekers

AANMELDEN INVESTEER IN JE TOEKOMST !

MARCEL

YOLANDA VAN DER JAGT

JANSEN

TIM VAN LEIPSIG

inspiratie verkoop productpresentatie proeven verrassen

Creatief marketeer

Chef-kok en schrijver van o.a. het kookboek Hollandse kramen.

Bloemist & arrangeur

LIJKT HET JE LEUK AANWEZIG TE ZIJN OP ÉÉN VAN DE AVONDEN?

GEEF JE OP SAMEN MET JE WERKGEVER VOOR DEZE GRATIS INSPIRATIEAVOND.

Doe dit via boah.nl

BOAH.NL MARKT TALENT 7


UPDATE & AGENDA AANMELDEN E-ZINE! ONDEKs de extra’ ONLINE via BOAH.NL

MARKT TALENT E-ZINE

ADRES

Stevinweg 2 3891 EA Zeewolde www.boah.nl

EMAIL

verstalent@cko-infoplein.nl

REDACTIE

Paulyn Greven (hoofdredacteur), Martin Stolwijk en Marleen Makata.

ONTWERP & REALISATIE

Lees boeiende reportages over ambulante collega’s, vakinformatie over producten, technieken, trends, beurzen, trainingen en cursussen.

BOAH, Afdeling Communicatie CKO.

MET DANK AAN

Ellen Jobse, Diana van Dalen, Olaf Heinen en Leonie Noordman.

MARKT TALENT E-zine komt 2x per jaar digitaal uit. Like us on Facebook Facebook.com/Markt Talent E-zine

Meld je aan op boah.nl

Of knip de onderstaande kaart uit, vul je gegevens in en stuur het gratis op.

* Alleen de eerste editie van MARKT TALENT E-zine is ook als gedrukte versie verschenen.

Hét digitale magazine voor de ambulante werknemer!

Voornaam:

Achternaam:

Email:

Ik ben een:

Ambulante werknemer Ambulante werkgever overig

POMPOEN-seizoen in oktober

MARKT TALENT E-ZINE

Kom t/m 7 oktober naar de Wereld Tuinbouw Expo, de Floriade 2012 en ontdek alle 5 de themawerelden. Laat je inspireren door meer dan 100 tuinen en paviljoens met unieke COLOFON bloemen en planten van over de hele wereld. MARKT TALENT Magazine/ E-zine is een uitgave van het Branchebureau en Opleidingsfonds Ambulante Handel (BOAH).

MARKT TALENT E-ZINE Hét gratis digitale* magazine voor alle werknemers in de ambulante handel!

IK MELD MIJ AAN VOOR HET GRATIS

EDITIE 1 JAARGANG 2013

Geen postzegel nodig

MARKT TALENT E-ZINE BOAH

Antwoordnummer 9012

© 2013 Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze publicatie mag in enige vorm of op enigerlei wijze worden vermenigvuldigd of vastgelegd zonder voorafgaande toestemming van BOAH afdeling Communicatie CKO. BOAH, redactie en auteurs verklaren dat deze uitgave op zorgvuldige wijze en naar beste weten is samengesteld, maar kunnen niet instaan voor de juistheid of volledigheid van de informatie. BOAH en auteurs aanvaarden geen enkele aansprakelijkheid voor schade van welke aard ook, die het gevolg is van handelingen en/ of beslissingen op grond van deze informatie.

MARKT TALENT Magazine/ E-zine wordt mogelijk gemaakt door de Adviescommissie Markt-, Straat en -Rivierhandel van het Hoofdbedrijfschap Detailhandel (HBD), waarin CVAH, CNV en FNV samenwerken.

3890 VB Zeewolde Het Europees Sociaal Fonds investeert in jouw toekomst.

MARKT TALENT E-zine nr 1  

Hét digitale magazine voor werknemers in de ambulante handel.

Advertisement