Issuu on Google+

06

Liebevoll ste V erstecke der Massenindividualitätslosigkeit

14

watch your head!

16

w elches buch hast du noch nicht gelesen?

24

Die Formel zum Glück

28

Begegnungen der un beschwerten Art

36

Antworten, aus denen neue Fragen entstehen

42

eine stadt m it 50 jazzclubs

H elden des a lltags

48

Jo n at h a n M e e s e im GÄNSEHA U T -Interview

S i egf r i e d a . Fr u h au f a ls Artist in Residence

Di e B ib l i ot h e k un ge l e s ener Bücher zu Gast in der Blau en Gans

Di e We i nga r t l e r au f d em Mönchs ber g

K l em e n s R e n o l d n e r e r innert sich

Ei n e Kun s t - P r om e n a d e

ur b a n e s Sc h w i ng e n i n der Caverne

Ess e n Tr i n k e n P l au d e r n bei „Eat & Meet“


er ein ehemalig seerhof ist Der Tegern rs Kloste s Bayrischen Lesehof de ranfter Gene fü its In bere Tegernsee. en ed ri n Spitzen s Gut mit de tion wird da er is Ka reck, arten, Höhe Frauenweing rtal ne ei St berg, berg, Loiben ch berg, Keller ba el tt milie Mi in von der Fa und Supper dra ge derbar tet. Die wun bewirtschaf r auf unsere ch si en ne find linigen Wei Weinkarte. .at ernseerhof

www.teg

ein tag glücklich sein, trunken vom wein. lebenslang, im garten am hang. 24


d i e w e i n g a r t l e r v o m m ö n c h sb e r g h a b e n die formel zum glück gefunden. Seit Beginn des Projektes, in einem

als Winzer bezeichnen würde. Die Schlüs-

brachliegenden Teil der Wehranlagen am

selliste für den Garten, der schon um 1139

Mönchsberg Wein anzubauen, sind viele

als Weingarten des Domstiftes und des Stif-

Jahre vergangen. Von den organisatorischen

tes St. Peter urkundlich erwähnt wird, und

Vorarbeiten, die Pfadfinder-Landespräsident

unter Erzbischof Paris Lodron als „Zwinger“,

Hans-Georg Keplinger übernahm, bis zum

als Wehranlage, erweitert wurde, trägt also

Tag, als die ersten Trauben geerntet werden

die Überschrift „Die Weingartler“.

konnten, musste sich das optimistische und tatkräftige Team gedulden. Alles wurde von

Hatte Martin Mittelbach noch an einen

Hand umgegraben, auf den Hang geschleppt,

Scherz geglaubt als Hans-Georg Keplinger

geschlagen, gesetzt, gezupft, gezogen, ge-

ihm erstmals vom Wein am Mönchsberg erzählte, ist auch er nun besonders stolz,

schnitten, gelesen.

die Geschichte des Weingartens weiter zu „Ein großer Wein entsteht immer im Wein-

schreiben. „Der Wein ist großartig“, sagt

garten“, sagt einer, der es wissen muss.

Mittelbach, „keiner, der internationale

Martin Mittelbach ist mit den Weinen seines

Bewertungen bekommen wird, aber man merkt, dass ausschließ-

Tegernseerhofes aus der Wachau auf den erlesens-

Im 18. Jahrhundert

lich Natur mitspielt. Er hat

ten Karten zu finden. Er ist

dem Adel und Klerus

Spannung und Ausdruck.“

es auch, der dem zehnköp-

vorbehalten, ist er

Ob der Malvasier, wie der

figen Team um Hans-Ge-

jedenfalls auch heute

frührote Veltliner zu Mo-

org Keplinger die Arbeit

eine Rarität.

zarts Zeit genannt wurde,

im Weingarten erklärt hat.

auch so schmeckt wie

Den Rest machte die Zeit. Und die ist jetzt

damals, ist eine romantische Wunschvor-

reif, um die ersten Flaschen vom Mönchs-

stellung. Im 18. Jahrhundert dem Adel und

berg, dem „Paris Lodron Zwinger“, zu ver-

Klerus vorbehalten, ist er jedenfalls auch

kosten.

heute eine Rarität. Andreas Gfrerer war so begeistert vom Weingarten über der Blauen

„Für uns war das einer der schönsten Mo-

Gans, dass er sich den Wein sofort sicherte.

mente: Den eigenen Wein zu trinken!“

Er kommt exklusiv in der Blauen Gans zum

schwärmt Keplinger, der sich dennoch nicht

Ausschank, solange der Vorrat reicht.

kb

25


Die Formel zum Glück