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FAMILIE GMACHL BERGHEIM DORFSTRASSE 35 _ 5101 BERGHEIM _WWW.FRANZ-BERGHEIM.AT FRANZ.WIRT@GMACHL.AT _T +43 662 45 21 24-70 MO – FR 11: 00 - 24 : 00

SA 17:00 - 24:00

SO RUHETAG


E IN F R A N Z A L L E IN , D A S S K A N N NIC H T S E IN . Seit sieben Generationen wird am Bergheimer Dorfplatz eine persönliche Gastfreundschaft gelebt. Waren es früher die Fuhrleute aus der Stadt & dem Flachgau, die beim Gmachl zukehrten um Mensch & Tier zu laben, so sind es heute Menschen aus Nah & Fern. Um zu Speisen, zu Schlafen, Familienfeste zu feiern oder einfach Zeit mit Freunden zu verbringen.

D A S L E BE N WA R S O E INFA C H. Diese Tradition verpflichtet, macht bodenständig. Der Name Franz war über Generationen hinweg Gesetz, Treffpunkt & Metzgermeister. Seit 1858 ist Franz der Nachfolger vom Franz, dem Vorgänger.

E C H T, GU T, H A U S GE M A C H T … Im FRANZ gibt’s die Erzeugnisse aus unserer Metzgerei frisch zubereitet. Der Bogen spannt sich von bodenständigen Wirtshausgerichten bis zu zeitgemäßen leichten Speisen. Junge, frische Wirtshausküche aus regionalen Zutaten … Mahlzeit.

L E BE N S MI T T E L A L L E R GE NE … Über Allergene informieren Sie gerne die Serviceleitung, der Küchenchef oder Fam. Gmachl


B A C K HE NDL S A L AT E R D Ä P F E L-V O GE R L S A L AT, K E R N ÖL , K NU S P R IGE S HE NDL BR Ü S T L

10 , 2 0

GE MI S C H T E BL AT T S A L AT E MI T Z W E I K A S P R E S S K NÖDE L & K NOBL A UC HDIP MI T GE BR AT E NE N S C A MP I & B A S IL IK UMDIP MI T P U T E N S T R E IF E N

9, 6 0 13 , 8 0 10 , 2 0

DR E S S IN G Z UR WA HL C HIL IDR E S S IN G · JO GHUR T-K N OBL A UC HDR E S S IN G · B A L S A MIC O-OL I V E N ÖL BEEF TARTARE VOM BIO RIND, 160 G, PIK AN T ANGEMACH T, SCHWAR ZBROT

14 , 8 0

2 A UF S T R IC HE MI T A N T HE R IN GE R BR O T Z UR WA HL : E R D Ä P F E L K A S · L IP TA UE R · V E R H A C K E R T S · K ÜR BI S K E R N 5 , 2 0


DIE L E BE R K N ÖDE L S UP P ’N

3 ,9 0

R IND S UP P E MI T K A S P R E S S K N ÖDE L

3 ,9 0

KNOBLAUCHRAHMSUPPE, WEISSBIEROBERS, BREZ‘NCROUTONS 4 , 5 0 F R I T TAT E N S UP P E 3 , 5 0

D’BUR GHE IME R BE E F, S P E C K , T OM AT E , F R A N Z- S P E Z I A L-M AY O, W E DGE S

10 , 3 0

S P IC Y-BE E F, C HIL I-B A R BE C UE S O S S E , GE B A C K E NE Z W IE BE L R IN GE , S A L AT GUR K E , W E DGE S

10 , 5 0

FRANZ STEAKTOAST P U T E NBR U S T, K R Ä U T E R- S E NF M AY O, Z W IE BE L , T OM AT E N , S E NF GUR K E , W E DGE S

10 , 4 0


R IND S GUL A S C H MI T S E MME L K N ÖDE L & GE W ÜR Z GUR K E R L H A U S GE M A C H T E S K A L B S BE U S C HL MI T S E MME L K N ÖDE L

10 , 5 0

7, 2 0

F R A N Z B R AT W U R S T MI T BU T T E R , S A UE R K R A U T & E R D Ä P F E L

7, 2 0

B E R G H E I M E R „ C U R R Y W U R S C H T “ H A U S G E M A C H T MI T P OMME S F R I T E S WIENERSCHNITZEL VOM SCHWEIN MIT PETERSILERDÄPFEL & PREISELBEEREN

13 , 8 0

, PA S TA , FIS

& SO

NOCK

LN

10 , 4 0

CH

ER

S C H W E INE F IL E T, R A HM S O S S E A U S BR A UNE N C H A MP IGN O N S R Ö S T I, K OHL S P R O S S E N

7,9 0

S P IN AT K N ÖDE R L N , L IN S E N & PA P R IK A , K ÜMME L S A UE R R A HM

S E E HE C H T F IL E T V OM GR IL L , OL I V E N- S A F R A NR I S O T T O UND R UC OL A OL I V E N- S A F R A NR I S O T T O MI T PA R ME S A N UND R UC OL A

9,9 0 1 5 , 2 0 9, 8 0

HIRTENMAKKARONI , PILZE, SPECK, RINDFLEISCH, TOMATENRAHMSOSSE, PARMESAN 10 , 3 0


R UMP S T E A K V OM A NGU S R IND

2 0 0 G

20,80

F IL E T S T E A K V OM M A S T O C H S E N 3 0 0 G 3 3 , 0 0

2 2 0 G 15 0 G

26,00 19, 8 0

HUF T S T E A K V OM BIO R IND

15 0 G

16 , 0 0

2 0 0 G

18 , 8 0

A L L E S T E A K S W E R DE N MI T P OMME S F R I T E S & S P E C K BOHNE N S E R V IE R T WA HLW E I S E MI T : P F E F F E R R A HM S O S S E ODE R K N OBL A UC H-P E T E R S IL BU T T E R K L E INE R GE MI S C H T E R S A L AT

3,60


HE I S S E L E BE R K Ä S E W ÜR F E L MI T S E NF, P F E F F E R O NI & S E MME R L

5,80

MÜN C HNE R W E I S S W UR S T MI T H Ä NDL M A IE R S E NF & BR E Z ’N 5 , 5 0 F R A NK F UR T E R ODE R DE BR E Z INE R MI T S E MME R L , S E NF & K R E N

3,80

BR O T BIE R S TA N GE R L , K N OBL A UC H S TA N GE R L , L A UGE NBR E Z E

1,9 0

S E MME R L , 1 S C HE IBE S C H WA R Z BR O T

0,60

A UF V OR BE S T E L L UNG : A B 8 P E R S O NE N S C H W E I N E S C H O P F B R AT E N I M R E I N D L

MI T GEBR AT ENE ERDÄ PFEL, K NÖDEL & K R AU T SA L AT

PRO PERSON

11, 8 0

DR E IE R L E I IM R E INDL , S CHOP F BR AT E N , R IP P E R L & W IE NE R S CHNI T Z E R L POMMES FRITES, MITGEBRATENE ERDÄPFEL, SEMMELKNÖDEL & KR AUTSAL AT P R O P E R S O N 13 , 8 0 A UF V OR BE S T E L L UNG A B 4 P E R S O NE N : F O N D U E : R I N D E R- S C H W E I N E - & P U T E N F I L E T

C H A M P I G N O N S , D I V. S A U C E N , P O M M E S , G E M . S A L A T, W E I S S B R O T

PRO PERSON

2 1, 0 0


WA F F E L N MI T E R DBE E R R Ö S T E R & VA NIL L E E I S

5 ,7 0

MI T S C HOK O S O S S E , GE R Ö S T E T E M A NDE L N , K IR S C HE I S MI T BIR NE NP ÜR E E UND S P E K UL AT IU S E I S

5 ,7 0 5 ,7 0

S C HOK O BR O W NIE , VA NIL L E S O S S E & W E IC H S E L N

5,80

M A R O NI-M A NG ODE S S E R T IM GL A S

4 ,9 0

C HE E S E C A K E A UF BR OMBE E R S O S S E

4,20

GM A C HL’S T OP F E N S T R UDE L

TA GE S K UC HE N : F INDE T IHR A M T I S C H A UF S T E L L E R

3,50 3,20


C O C A C OL A · S P E Z I · FA N TA · S P R I T E · A L MDUDL E R A P F E L S A F T · JOH A N NI S BE E R S A F T A P F E L S A F T · JOH A N NI S BE E R S A F T GE S P R I T Z T

0 , 2 5 2 , 5 0 0 , 2 5 2 , 5 0 0 , 2 5 2 , 0 0

0 , 5 0 , 5 0 , 5

3 ,9 0 3 ,9 0 3,50

„ R A UC H “ F R UC H T S Ä F T E IN F L A S C HE N : OR A N GE · T OM AT E · MULT I V I TA MIN · M A R IL L E M A N G O · P F IR S IC H · A P F E L N AT UR T R ÜB „ R A UC H “ F R UC H T S Ä F T E GE S P R I T Z T / S OD A 0 , 3 3 , 0 0 „ R A UC H “ F R UC H T S Ä F T E GE S P R I T Z T / WA S S E R 0 , 3 2 ,7 0

0 , 2 0 , 5 0 , 5

2 ,7 0 3 ,7 0 2 ,9 0

S OD AWA S S E R H A U S GE M A C H T E R HOL L E R S A F T MI T WA S S E R H A U S GE M A C H T E R HOL L E R S A F T MI T S OD A

0 , 2 5 1, 5 0 0 , 5 2 , 6 0 0 , 2 5 1, 2 0 0 , 5 2 , 0 0 0 , 2 5 1,9 0 0 , 5 3 , 0 0

F L C O C A C OL A L IGH T · Z E R O F L V Ö S L A UE R S T IL L ODE R P R IC K E L ND 0 , 3 3 2 , 4 0

0 , 3 3 2 ,7 0 0 ,7 5 4 , 6 0

F L BI T T E R L E MO N · F L T O NIC F L E I S T E E P F IR S IC H ODE R Z I T R O NE

0 , 2 0 2 ,9 0 0 , 3 3 2 ,9 0

R E D BUL L K OMBUC H A C L A S S IC

0,25 3,80 0 , 2 5 3 , 8 0


F R A N Z BR A U T JE T Z T IM GE NU S S DOR F. W IR L IE BE N S E L B S T GE M A C H T E S . Naturbelassen & unfiltriert. Naturtrübes Zwicklbier, selbstverständlich mit Rohstoffen aus Österreich. Gelebtes Handwerk & leidenschaftlicher Biergenuss sind unser Auftrag. Das FRANZ ZWICKL gibt es ausschließlich im Genussdorf Gmachl. Nimm dein FRANZ ZWICKL mit: 0,33 / 0,75 / 2,0 Liter

N AT UR T R ÜBE S F ÜR HOP F E N N A S C HE R . P R O S T 2 017. F R A N Z Z W IC K L 1 „ P I T C HE R “

0 , 2 2 , 6 0 0 , 3 2 ,9 0 0 , 5 3 , 5 0 1, 3 9, 4 0


V OM FA S S S T IE GL G OL DBR Ä U

0 , 3 0 , 5

3,00 3 ,7 0

T R UME R P IL S

0 , 2 2 , 8 0 0 , 3 3 , 4 0

„ F R A N Z “ I S K A NE R W E I S S BIE R

0 , 3 3 , 2 0 0 , 5 3 ,9 0

S T IE GL GR A P E F R UI T R A DL E R

0,3 3,00 0 , 5 3 ,7 0

W E I S S BIE R / C OL A W E I S S BIE R / Z I T R O NE NL IMO W E I S S BIE R HUG O

0 , 5 4 ,10 0 , 5 4 ,10 0 , 5 4 , 4 0

F L A S C HE NBIE R E „ DIE W E I S S E “ OR IGIN A L 0 , 3 3 ,7 0 „ DIE W E I S S E “ DUNK E L „ DIE W E I S S E “ A L K OHOL F R E I C OL UMBU S PA L E A L E S T IE GL „ F R E IBIE R “ A L K OHOL F R E I

0 , 5 0 , 5 0 , 5 0 , 3 0,5

4,30 4,30 4,30 3,40 3 ,7 0


H A U S W E IN W E I S S GR ÜNE R V E LT L INE R , W E INGU T J A ME K

1 / 8 2 , 8 0

1 / 4

5,60

1 / 8 2 ,9 0

1 / 4

5,80

H A U S W E IN R O T BL A UE R Z W E IGE LT, W E INGU T P ÖC K L

E DL E T R OP F E N GL A S W E I S E A U S DE R 0 ,7 5 L I T E R F L A S C HE W E I S S W E INE R IE S L IN G W E INHOF WA L D S C HÜ T Z A M WA GR A M

1 / 8 3 , 4 0

0 ,7 5 21, 0 0

GE L BE R MU S K AT E L L E R W E INGU T S T E L Z L , HIR I T S C HBE R G

1 / 8 3 , 2 0

0 ,7 5 2 0 , 0 0

C H A R DO N N AY, W E INGU T S T E L Z L , HIR I T S C HBE R G

1 / 8 3 , 4 0

0 ,7 5 2 2 , 0 0

W E L S C HR IE S L ING, W E INGU T S T E L Z L , HIR I T S C HBE R G 1 / 8 3 , 0 0

0 ,7 5 19, 0 0

R O T W E INE C U V E E „ F R A N Z “, BL A UF R Ä NK I S C H / ME R L O T W E INGU T W E NINGE R , HOR I T S C HON

1 / 8 3 , 4 0

0 ,7 5 21, 0 0

„ K A L K & S C HIE F E R “, BL A UF R Ä NK I S C H W E INGU T NI T T N A U S , G OL S

1 / 8 3 ,9 0

0 ,7 5 2 3 , 5 0

„ HE IDE BODE N “, Z W E IGE LT / BL A UF R Ä NK I S C H / ME R L O T W E INGU T NI T T N A U S , G OL S 1 / 8 4 , 3 0

0 ,7 5 2 6 , 0 0

„ S A N TA R I TA“, C A BE R NE T S A U V IGN ON , C HIL E

0 ,7 5 2 2 , 0 0

1 / 8 3 , 5 0


R O S É W E IN R O S É P INK K A L MUC K

1 / 8

3 , 5 0

0 ,7 5 21, 0 0

W E I S S ODE R R O T GE S P R I T Z T 1 / 4 3 ,10 S OMME R S P R I T Z E R 1 / 4 2 , 5 0 1 / 2 4 , 4 0 K A LT E E N T E SPR I T Z E R IM K RUG, Z I T RONE N-, L IME T T E N- & OR A NGE NSCHE IBE N, E IS 1, 0 9, 8 0 S P R I T Z E R A P E R OL 1 / 4 4 , 4 0 HUGO C L A S S IC 1 / 4 4 , 5 0 HUG O A L K F R E I 1 / 4 3 , 8 0 B A UE R NMO S T B A UE R NMO S T GE S P R I T Z T

1 / 4 2 ,10 1 / 2 3 , 8 0 1 / 4 1, 8 0 1 / 2 3 , 2 0

P R O S E C C O · C H A MPA GNE R P R O S E C C O MI T HOL L E R PROSECCO P R O S E C C O A P E R OL

1 GL A S 1 GL A S

1 GL A S

3 , 8 0

3 , 4 0 4 , 4 0

1 F L A S C HE 2 4 , 0 0

C H A MPA GNE R „ G OBIL L A R D “ C H A MPA GNE R „ G OBIL L A R D “ R O S É

1 F L A S C HE 5 5 , 0 0 1 F L A S C HE 6 0 , 0 0


ESPRESSO 2,40 K L E INE R BR A UNE R 2,40 GR O S S E R E S P R E S S O 2 ,9 0 GR O S S E R BR A UNE R 2 ,9 0 V E R L Ä N GE R T E R 2 , 6 0 C A P P UC CIN O 3 , 0 0 L AT T E M A C C HI AT O 3,20

V OM „ GUG GHOF “ IN OBE R NDOR F W IL L I A M S 2 C L M A R IL L E 2 C L OB S T L E R 2 C L A P F E L BR A ND 2 C L V O GE L BE E R 2 C L

2 ,9 0 2 ,9 0 2 ,7 0 2,80 3,50

Z IR BE F E L DB A C HE R S E P P 2 C L 2 ,9 0

K A F F E E – K OF F E INF R E I K L E IN 2 , 4 0 K A F F E E – K OF F E INF R E I GR O S S 2 ,9 0 DI V E R S E T E E S OR T E N : FRÜCHTE · KR ÄUTER E A R L GR E Y · GRÜNER T EE 2 , 8 0 T E E MI T R UM HE I S S E S C HOK OL A DE

4 ,10 3,20

L IK ÖR E HE IDE L BE E R E , NU S S 2 C L 2 , 8 0 BI T T E R 2 C L 2 , 8 0 M Y E IE R 2 C L 3 , 2 0 OM A S E IE R L IK ÖR IM WA F F E L BE C HE R VON DER BERGHEIMER „SIGLMÜHLE“: „ Z W E T S C HK E “ 2 C L 2 , 8 0


HE N NE S S Y C O GN A C BOMB AY S A P HIR E GIN S T OL IC HN AYA V ODK A B A C A R DI R UM H AVA N N A C L UB FERNE T · FERNE T MEN THA

2 2 2 2 2 2

C L C L C L C L C L CL

4,50 2,40 2,40 2,40 2,40 2,20

MO JI T O 7, 5 0 C A IP IR INH A · C A IP IR O V S K A 7, 5 0 C UB A L IBR E 6 , 5 0 W HI S K E Y BUL L 9, 2 0 W ODK A BUL L 8 , 3 0 B A C A R DI C OL A 6 , 0 0

AV E R N A · R A M A Z O T T I 2 C Y N A R · T E Q UL I A 2 J Ä GE R ME I S T E R 2 C A MPA R I 5 BALLENTINES · JACK DANIELS 2 L A G AV UL IN 4

C L C L C L C L CL C L

2,20 2,20 2 ,7 0 4,00 2,80 8,00

GIN T O NIC W ODK A L E MON · W ODK A T ONIC W HI S K E Y C OL A W ODK A OR A N GE H AVA N N A C OL A C A MPA R I OR A N GE

7, 6 0 7, 6 0 8,40 7, 4 0 6,00 5,40

A L L E L O N G D R I N K S – 4 C L ( C A M PA R I 5 C L )


UND TÄ GL IC H GR Ü S S T D A S MI T TA G S ME NÜ. S C HM A NK E R L S CHNE L L S E R V IE R T. Täglich wechselndes Mittagsmenü. Auch zum Mitnehmen in der Wärmebox. Immer aktuell informiert mit dem FRANZ Newsletter. Einfach auf www.franz-bergheim.at anmelden, oder FRANZ Fan auf Facebook werden – www.fb.com/Bergheim.Franz – und immer am neuesten Stand sein.

DIE F R A N Z W E R T-, GE S C HE NK- & GU T S C HE INK A R T E Schnell. Unkompliziert. Wiederaufladbar. Im Wirtshaus & der Metzgerei kannst du jetzt auch mit der FRANZ Wertkarte bezahlen. Aktuelles Guthaben sehen Sie bei jedem Einkauf auf Ihrem Bon. Ideal auch als Geschenk.

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Jedem das Seine. Im Wirtshaus gibt es getrennte & ausgewiesene Raucher- & Nichtraucherbereiche. Die beheizte Terrasse wird an kühlen Tagen zur gemütlichen Komfortzone.



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