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Navidad MenĂşs


Navidad Aperitivo del chef

Entrantes al centro · Rueda de ibéricos con queso curado de oveja, tomate rallado y tostas · Ensalada césar

Entrante individual a elegir · Crema de calabacín y queso · Caldo con pelotas

1er plato · Lomo de dorada con salteado de gulas y gambas al ajillo

Segundos a elegir · Arroz del senyoret · Rape a la marinera con almejas · Pavo relleno con puré de patatas o patata asada y salsa de orejone

Postre · Delicia de chocolate navideña

P.V.P…25,00 € / persona (Pan, agua, cafés e I.V.A Incluidos)


Nochevieja Cóctel de bienvenida · Surtido de delicatessen acompañado de un coctel festivo a base de cava

Menú de degustación( platos individuales ) · Ensalada de foie mi-cuit con piruletas de codorniz y vinagreta de sésamo · Mariscada “Marjal”( 2 cigalas, 3 langostinos, 5 quisquillas y 1 nécora) · Bacalao confitado a baja temperatura,sobre puré de patatas violetas y salsa de almejas · Sorbete de mojito · Solomillo de ternera en salsa de parmesano,wok de mini verduritas y patatitas a “lo pobre” · Bizcocho de chololate, ganache de avellanas y helado

Bodega · Vino blanco de D.O.Rueda · Vino tinto de D.O.ca Rioja · Agua, cerveza, refrescos, cava, sidra o café PVP… 72 € / persona Pan, bebidas e I.V.A incluidos Música en directo Chocolate con churros de madrugada


Año nuevo · Aperitivo del chef

Entrantes al centro · Tabla de jamón ibérico y queso curado de oveja · Ensalada de capellanes y alcachofas

Entrante individual · Caldo con pelotas

Segundos a elegir · Paella de marisco · Gallo pedro frito con ajos tiernos · Secreto ibérico con salsa de jamón al vino fino

Postre · Copa de tarta de queso

P.V.P…25 € / persona (Pan, agua, cafés e I.V.A Incluidos)


Grupo MenĂşs


Menú Nº1 · Aperitivo

Entrantes al centro · Tabla de jamón serrano de bodega y queso curado · Ensalada Marjal · Fritura mediterránea

Segundos a elegir · Dorada con gulas al ajillo y puré de chirivia · Solomillo de cerdo rustido en bacón al oporto con milhojas de patata · Arroz a banda

Postre · Brownie de chocolate y su helado

Bebida incluida Agua, cerveza, refrescos, vino de la casa y cafés P.V.P…26 € / persona (I.V.A. incluido)


Menú Nº2 · Aperitivo

Entrantes al centro · Carpaccio de ternera con lascas de parmesano · Ensalada de capellanes · Fritura de mar y tierra

Segundos a elegir · Taco de rodaballo con rosellat negro y crema de ajo · Carrillera de ternera con puré de boniato y salsa de frutos rojos · Arroz de pulpo y alcachofas

Postre · Tarta fina de manzana y su helado

Bebida incluida Agua, cerveza, refrescos, vino de la casa y cafés P.V.P…31 € / persona (I.V.A. incluido)


Menú Nº3 · Aperitivo

Entrantes al centro · Tabla de jamón ibérico con queso curado, tostas y tomate rallado · Ensalada de crujiente de queso y vinagreta de mango a la pimienta verde · Croquetas caseras de rape y gamba con salsa agridulce de sésamo

Segundos a elegir ·“Mar y tierra” de bacalao con habitas y morcilla · Terrina de cochinillo confitado con salsa de vino blanco · Arroz del senyoret

Postre · Torrija de brioche con crema inglesa de turrón

Bebida incluida Agua, cerveza, refrescos, vino de la casa y cafés P.V.P…35 € / persona (I.V.A. incluido)


Menús Navidad Marjal Costa Blanca