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P l a c e r e s

Restaurantes Los mejores del año Entre Copas

Juan Alberto Mateyko Moda

Salvatore Ferragamo Escapadas

Victoria

Vinos

Bodegas López Top 5

Pinturas

$

19,50

Año 2 Nº 7 / Enero y febrero de 2014


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6 Tapa Los de premios de Circuito Gastronómico a los mejores restaurantes y bares de Córdoba durante 2013 y una nota de Roberto Battaglino sobre Fusco, el elegido como mejor del año.

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Escapadas

Moda

Si te queda poco o nada de vacaciones, te sugerimos una escapadita a Victoria, donde podes disfrutar de un parque de aguas termales y toda su belleza natural.

Un anticipo de la colección para la primavera’verano 2014 del hemisferio norte que propone Salvatore Ferragamo.

22 Brindis Una extensa charla con champagne de por medio nos acerca a la intimidad y las memorias de Juan Alberto Mateyko.

Staff Dirección Jorge Londero Gerente Gabriel Londero Colaboradores Roberto Battaglino Nicolás Londero Laura Cerezo Patricia Veltri

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Fotografía Guillermo Galliano Larisa Londero Sebastián Salguero

Dirección Comercial Manuel Carlés 3019 Córdoba. (0351) 4771545. 0351 153076948

Diseño ImprentaBerlín

Dirección periodística Manuel de Falla 6579 03543 15608189

RR.PP. Mario Almada

Editor Responsable Jorge Londero

www.revistaxibarita.com info@revistaxibarita.com comercial@revistaxibarita.com redaccion@revistaxibarita.com


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28 Aniversario Bodegas López celebró sus 115 años y lo festeja con lo que mejor sabe hacer: sus clásicos vinos añejados.

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Top Five

Música

Las cinco pinturas más caras del mundo según el precio de venta entre privados y subastas de arte.

El dúo Marco Serrano se ha convertido en favorito entre los que prefieren el folklore refinado para xibaritas. Su presente y proyecciones.

36 Autos Colcar inauguró en Córdoba la concesionaria Mercedes-Benz más grande del país.

Editorial Esta edición de Xibarita refleja mucho de lo bueno que pasó y está pasando en este verano, en una temporada fuera de lo común, con muchas novedades y sorpresas. La inauguración de nuevos restaurantes, el proyecto de nuevos hoteles, noticias de gastronomía y celebraciones, acompañan a una entrevista con una personalidad cuyo nombre es sinónimo de verano: Juan Alberto Mateyko. A todo eso le pusimos un poco de arte, algo para beber y una propuesta de relax con aguas termales para completar así un tentador voucher para exclusivos, como ustedes. Además, ofrecemos como nota de tapa el listado

de restaurantes y bares elegidos por los lectores de Circuito Gastronómico, una clasificación que, al crecer ese club de beneficios, tiene cada vez más participantes que garantizan la obtención de un termómetro muy cercano al gusto de los habitantes del centro del país. Como este año fue elegido como mejor restaurante Fusco, acompañamos la noticia con una descripción en la que Roberto Battaglino encuentra los motivos de su éxito y aceptación entre los exigentes. Esperamos que la propuesta les resulte tan grata como a nosotros la disfrutamos al hacerla. Gracias por elegirnos y sentirse tan xibaritas como lo habíamos imaginado.

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Gastronomía

Los mejores restaurantes y

bares del año T

odos los años Circuito Gastronómico organiza una encuesta entre los usuarios del sitio para saber cuáles son los mejores restaurantes y bares de Córdoba, con el objetivo de reconocer y estimular a los que ofrece mejores productos y servicios. La encuesta anual de 2013 coronó a

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Fusco como el mejor restaurante gourmet y el mejor restaurante de 2013. Este año hubo más categorías que en los años anteriores, y los usuarios eligieron a los mejores en cada uno de los siguientes rubros: "Gourmet", "Cocina Tradicional", "Parrilla/Restaurante de Ca-

brito", "Cocina Étnica", "Pizzería", "Bares", "Cafetería", "Restaurante Serrano" y también por el "Mejor Restaurante del Año 2013". En otras categorías ganaron Los Cabritos (Mejor Parrilla/Restaurante de Cabrito, repitiendo el logro del año pasado), Al Malek (Mejor Restau-

rante Étnico, también por segundo año consecutivo) y Johnny B. Good (Mejor Bar, desplazando a X-Bar), El Celta (repite su premio de 2012 como Mejor Restaurante Tradicional), El Bosque (Mejor cafetería), Di Solito (Mejor Pizzería) y Gran Vadori (Mejor Restaurante Serrano).


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Restaurante del año 2013

1. Fusco 2. El Celta 3. Alma Belén

15 % 11 % 8%

Mejor

Restaurante gourmet 2013

Mejor

Bar

2013

1. Fusco 20% 2. Alma Belén 13 % 3. San Honorato 12%

1. Johnny B. Good 2. X Bar 3. Black Sheep

Mejor

Mejor

2013

2013

Parrilla/Restaurante de cabrito 1. Los Cabritos 25 % 2. El Fogón de los Arrieros 12.71 % 3. Raíz 12.59 %

Pizzería 1. Di Solito 2. Tomasino 3. Renato

Mejor

Mejor

2013

2013

Restaurante tradicional 1. El Celta 2. El Búho 3. Lo de Villalpando

35 % 13.93 % 13.81 %

Mejor

Restaurante étnico 2013 1. Al Malek 34 % 2. Sabores del Perú 25 % 3. La Casa del Tatich 9 %

18% 15 % 13 %

44 % 22 % 19%

Cafetería 1. Confitería El Bosque 2. Creambury 3. Al Grano

19% 18% 11 %

Mejor

Restaurante Serrano 2013 1. Gran Vadori 13.21 % 2. El Búho Agua de Oro 12.51 % 3. Golf Club Alta Gracia 11.47 %

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Fusco Restaurantes

Sabores del mundo

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Por Roberto Battaglino @battaglino


o

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M

e pasé varios meses escuchando recomendaciones de un restaurante cerca de la Mujer Urbana. Lo que me generaba poca expectativa es que los recomendadores lo localizaban al “frente del Allende del Cerro” y a mí me bajaba el entusiasmo de ir a comer frente a un hospital. Hasta que una tarde mi amigo Nicolás Marchetti, editor general de Circuito Gastronómico, me pidió que lo representase en una cena que se hacía en el lugar. Y así que fue que, temeroso, entré a Fusco una cálida noche de noviembre. La esposa del chef, Shaira Chavero, fue la encargada de recibirnos y de contarnos algo de la propuesta del local. De cómo su marido, Miguel Escalante, había andado rodando por el mundo y había vuelto a Córdoba a poner en plato toda su experiencia. Hasta que apareció el propio Miguel sirviendo el primer plato de una larga cena de seis pasos. Y con aquella de bruscheta con queso de cabra, zuchini, arvejas y limón asado. Ahí se terminaron las palabras y mis tontos prejuicios de localización. Empezó sí el reproche de por qué había demorado tanto tiempo en llegarme a la reciclada casona de la avenida Laplace. Transcurrieron un par de pasos hasta que llegó aquel carpaccio, que aún evocan mis papilas. Un verdadero homenaje a Giuseppe Cipriano, aquel cocinero veneciano que preparó un plato a base de carne cruda a pedido de una de sus más fieles clientas y le puso el nombre al plato en honor al pintor Vittore Carpaccio, que exponía en Venecia y en cuyas telas resaltaban los rojos intensos. Después, Miguel siguió demostrando su sapiencia culinaria. Con el punto del pescado, con el de la carne, con la textura del puré de coliflor, con el sabor de las cebollas caramelizadas. Toda la delicadeza que encontramos aquella noche tuvo su momento sublime cuando llegó una tabla de queso brie con peras asadas, que se transformó en la espera de un postre en el que aún recuerdo los pomelos macerados en Campari. Escribí cuando desperté una nota (que ofrecemos a continuación) sobre lo agradable de aquella cena. Y desde entonces me quedó la sensación de que Fusco no era un lugar más en Córdoba. Que estaba llamado a satisfacer a paladares exigentes.

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Fusco

Vino y comida una iluminaci贸n m煤tua


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Clos de los Siete descorchó los productos de algunas de sus bodegas para una muy buena cena en Fusco.

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e atribuyen a Louis Venable, el dueño de Maxim´s de Paris, la expresión de “una comida sin vino es como un día sin sol”. Es que el vino y la comida se iluminan mutuamente y esos reflejos pueden ser tan intensos que generen la magia de hacer aparecer en plena noche el resplandor de una alborada. Así de intensa y mágica fue la fusión enológica-gastronómica que propusieron Clos de los Siete y Fusco en el local de la avenida Laplace, en Villa Belgrano, en una cena de esas que refuerzan el concepto de Venable. Pablo Molinengo, gerente de Relaciones Públicas de Clos de los Siete, descorchó seis de las etiquetas de las bodegas que componen el consorcio mendocino y de otras bodegas, mientras que Miguel Escalante, el chef de Fusco, sacó lo mejor de su cocina. En una cena de seis pasos más yapa, la noche se fue iluminando entre tintos, blancos y delicias que conjugaron a la perfección. Abrió la luminosa noche un Puro torrontés 2012, de la bodega Ojo de Vino. El primer dato que nos sorprendió es la diferencia entre este torrontés mendocino, concretamente éste es de la zona de Agrelo, con los salteños. Menos dulce, con otra acidez y nos pareció más combinable con comidas como esa bruscheta con queso de cabra, zuchini, arvejas y limón asado. El sabor del queso de cabra le daba un toque de distinción a la bruscheta. Y el disfrute

cobró otra dimensión cuando el propio José Gulle, uno de los encargados de los Quesos Santa Olalla, nos explicó el proceso de elaboración de uno de los productos más reconocidos de la industria alimenticia cordobesa. El siguiente paso fue un Lindaflor Chardonay 2012 Barrel Fermented, considerado uno de los mejores vinos de alta gama entre los blancos argentinos. Tiene un paso por barrica y es uno de los pocos blancos que puede guardarse. Pablo Molinengo nos cuenta que destaparon hace poco un 2004 en la bodega Monteviejo y que lo encontraron “tan bueno o mejor que éste que estamos tomando”. Un vino complejo, con estructura, de esos que es un placer dejarlos jugar en la boca; placer que aumenta con los sashimi de salmón rosado con apio, manzana y escarola. Tiempo para darle lugar a los tintos. El Sencional Equilibristra malbec 2010, con mucho cuerpo y muy bien explotadas las virtudes de la cepa emblema argentina. Lo acompaña uno de los mejores platos de la noche: un carpaccio de ternera, que tenía para realzar el sabor natural de la carne una mousse remolacha y wasabi (todo un hallazgo esa combinación), unas lajas de queso parmesano y cebollitas caramelizadas.Seguimos escalando en la calidad de los vinos y llega un Puro Corte de Oro 2011 de la bodega Ojo de Vino, hecho con malbec, cabernet sauvignon y petit verdot. Un vino amable, que

entra redondo en la boca y tiene un final largo y marcado. Marida con un mero a la plancha, que está en el punto exacto que deben tener los pescados para que la cocción mantenga la frescura y humedad de la pieza, con un puré de papas y unos espárragos orgánicos. Una mínima pausa para que se cumpla aquello de la calma que antecede al huracán. Y el huracán es el Monteviejo Seguí 2009, hecho por Michel Rolland y Marcelo Pelleriti en honor del maestro Antonio Seguí con un 80 por ciento de malbec y un 20 por ciento de syrah. Entra impetuoso en la boca, tiene mucha personalidad, mucha fuerza, con taninos bien marcados sin perder elegancia y redondez. Llegan unos cortecitos de carne bien jugosas, con un suave y perfumado cremoso de coliflor y salteado de portobellos con tomillo. Sabores intensos que juegan y se disfrutan con la Mujer Urbana de Seguí de fondo, para completar el reconocimiento al artista. La noche parece estar colmada de sabores, aromas y experiencias que alborozan el paladar, cuando llega la yapa de los seis pasos: un brie de Santa Olalla con nueces y peras asadas. Delicia. El cierre para un trifle sobre una base de ganage de chocolate blanco y unos pomelos rosados macerados en Martini. En la boca danza un Marcelo Pelleriti Blend 2009, que es un haz de luz que va acompañando el cierre de una noche luminosa.

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Escapadas

Victoria del agua Para disfrutar en familia y a pura diversi贸n

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El complejo en la vecina provincia de Entre R铆os lanz贸 su temporada de verano presentando distintas alternativas termales y recreativas para recibir a j贸venes y familias.

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Escapadas

Victoria del agua

“V

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ictoria del Agua” es un parque acuático, recreativo y termal ubicado a sólo 40 minutos de la ciudad de Rosario y a 330 de Buenos Aires, que reúne la belleza natural del área de Victoria con una moderna infraestructura, buscando conjugar la terma tradicional con la recreación y la diversión. En un entorno de tranquilidad y armonía, grandes y chicos pueden disfrutar de una excelente terapia corporal en las aguas termales del lugar, equipado con núcleos de piletas al aire libre y cubiertas, piletas de agua fría con toboganes acuáticos, spa, un museo dedicado a la historia del agua, un río artificial, playas, lagunas, áreas de gastronomía de excelencia y lugares de esparcimiento para todas las edades. El complejo “Victoria del Agua” se ha desarrollado poniendo en valor la naturaleza, el paisaje y un elemento cotidiano y natural, quizás el más común pero a su vez el más extraordinario: el agua. Se encuentra enclavado en un espacio donde la escenografía natural y la mano del hombre se unieron para crear un diseño arquitectónico que favorece las alternativas de actividades recreativas, terapéuticas y educativas que se brindan a los visitantes, con el agua como gran protagonista Hidropilates, stretching, aqua gym, waterballs, cabalgatas y senderismo guiado por la reserva ecológica son algunas alternativas imperdibles. En Victoria del Agua este elemento vital del ser humano es la gran atracción que se disfruta en

las numerosas actividades. Niños, jóvenes y adultos encontrarán un lugar donde se respetan los tiempos, los gustos y los deseos para que cada uno disfrute a su manera de la vida al aire libre. Entre otros objetivos, el parque invita a aprender a comprometerse con la preservación de la naturaleza, compartir en familia o en grupo numerosas actividades al aire libre, espectáculos, paisajes y experiencias sensoriales que definen a este lugar donde todo el año se puede optar por unas vacaciones diferentes. Ubicado en la ciudad de Victoria, en Entre Ríos, este parque temático termal abre sus puertas para ofrecer diversión, terapias, spa hidrotermal, grandes piscinas, desayunos y almuerzos orgánicos, caminatas, actividades de armonización como la meditación y actividades deportivas como aqua gym, hidro stretching, watsu (trabajo corporal en aguas a 35 grados de temperatura). La zona, muy cerca del Río Paraná, cuenta con cinco alojamientos aledaños y un camping educativo. Y el ingreso se abona por día. La ciudad de Victoria se encuentra enclavada en el delta del Paraná, al sudoeste de la provincia de Entre Ríos. Ofrece una interesante oferta de playas y balnearios sobre el río, atractivos históricos, variedad de locales gastronómicos y varias fiestas entre las cuales se destaca el Carnaval. El complejo se encuentra abierto de lunes a domingos y feriados de 10 a 19. Más información: www.victoriadelagua.com.ar


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Salvatore Ferragamo

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Primavera / Verano

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Ofrecemos en estas páginas la producción que hizo Salvatore Ferragamo para presentar su colección para la primavera y el verano del hemisferio norte. Un anticipo de los diseños y combinaciones que serán tendencia este año.

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a luz cálida de la tarde pasa a través de los colores sólidos e intensos, revelando de inmediato el escenario californiano. Sombras distintas e innegables se multiplican en las estructuras que recuerdan las obras del arquitecto mexicano Miguel Ángel Aragonés. Producen geometrías intangibles que amplifican la escena creando una sensación de dinamismo y posibilidad. Este conjunto sensual y a la vez riguroso, cuenta con Daria Werbowy capturada de forma natural por Mert & Marcus. Las fotografías captan gestos y movimientos –como si estuvieran en modo de pausa– pero no de imagen fija. Hay una energía intensa pero relajada en las imágenes: los colores suaves comunican vitalidad, calentando las líneas limpias de la ropa y la precisión encomiable de los accesorios. El diálogo entre geometría y la sensualidad crea cortocircuitos sutiles, sugiriendo escenarios seductores contra la luz.


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Director Creativo: Massimiliano Giornett Fot贸grafias: Mert Alas y Marcus Piggott Modelos: Daria Werbowy , Sean O'Pry Cabello: Garren Defazio Maquillaje: Yadim

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Entre copas Por Archi Londero

J u a n

A l b e r t o

Mat e y k o Hace más de cinco años aceptó el desafío de hacer radio en Córdoba y, al contrario de muchos pronósticos, logró consolidar un ciclo que crece en aceptación y fue premiado con el Martín Fierro de Oro. En una charla de más de tres horas, hablamos de su relación con Córdoba y de su intimidad con amigos y familiares.

V

iernes de una semana agitada, luego de finalizar su programa, nos encontramos con Juan Alberto Mateyko. El momento acordado nos resulta de inmediato inmejorable. Pese a traer sobre sus espaldas un programa de más de cuatro horas, que tuvo de todo y que se extendió por una noticia de último momento, se relaja enseguida en un sillón y se dispone al diálogo como si estuviera de vacaciones. El sol ya se pone sobre las sierras, pero aún hace calor. El champagne resulta la elección más conveniente. Un Nieto Senetiner Extra Brut tiene la nobleza suficiente como para acompañarnos. Estamos frente a una gran personalidad, al conductor radial y televisivo que reconocen millones de personas en varios países, al entrevistador que los grandes reciben en su propia casa, al amigo íntimo de Palito Ortega, de quien se considera hermano. Pero estamos en Córdoba, la ciudad que eligió para vivir y trabajar en este momento de su vida.

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—Con tantas cosas que podes hacer en Buenos Aires o en otros lugares del mundo ¿Cómo fue que decidiste venir a Córdoba? —En ese momento había tenido un sacudón personal muy grande, estaba recién separado y necesitaba un desafío. Sabía que me tenía que ganar un lugar, Radio Mitre me convocó a formar parte de un equipo para competir y acepté ese desafío. Yo seguía desde hacía tiempo a Mario Pereyra y Rony Vargas y sabía que eran grandes y que todas las personalidades famosas que venían a Córdoba pasaban por ellos, por eso la misión era todo un reto profesional. Pero en ningún momento dije o sentí que venía a desplazar a alguien, siempre tuve claro que venía a competir con grandes profesionales que hicieron su lugar con mucho trabajo, y siguen remando cada día para eso. —Te ayudó que ya conocías Córdoba… —Mi historia con Córdoba viene desde hace mucho. Cuando tenía 22 años y estaba recién recibido de locutor, me mandó

Lucho Avilés a cubrir una entrega de los prestigiosos premios Bamba, que en esa oportunidad se entregaron a actores de la talla de Luis Sandrini y Rodolfo Bebán. Desde entonces me gusta Carlos Paz. Era diferente al vértigo de Mar del Plata, más tranquilo. Desde entonces esperaba un motivo para volver. Pasaron los años hasta que, en 1996, Yanquelevich me llamó para proponerme cuatro programas especiales para Telefé desde Córdoba. Acepté sin dudarlo. El show se hizo en un escenario montado en el parque Sarmiento, frente al hotel del ACA. Convocamos a una multitud con las actuaciones de Trulalá, Chébere, La Mona, Memphis, Enrique Iglesias y Dyango, entre otros. Parecía Mar del Plata pero sin mar. Todos los días tuvimos amenaza de lluvia, pero nos salvamos, sólo el penúltimo día cayeron algunas gotas, pero al final. Fueron cuatro domingos históricos, inolvidables. Después vinieron las transmisiones desde Villa Carlos Paz, donde juntamos entre ocho mil y doce mil personas por jornada con La Movida

del Verano. Y ya mi relación con Córdoba se hizo íntima. —¿Habías trabajado antes en Radio Mitre? —Por primera vez en la historia trabajo para Radio Mitre, y lo hago en Córdoba. Todos mis compañeros de trabajo son cordobeses y desde el primer momento me enseñaron al aire todo lo bueno que podían dar. Para mí llegada a Mitre Córdoba tuvo mucho que ver Carlos Alesandri, quien al frente de la Agencia Córdoba Turismo apoyó las trasmisiones desde Carlos Paz justo cuando terminaba su gestión. Lo sucedió Gustavo Santos, con quien luego hicimos una muy buena relación, como la que tengo también con (Roberto) Spossetti. De aquellos programas de verano, que hice como si estuviera en la televisión, los comentarios fueron muy buenos y me quedé con el gustito del buen trato, de la cordialidad. —Con todo, venir a hacer un programa diario a Córdoba era muy riesgoso, la historia decía que ningún porteño había tenido


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éxito, muchos de los que probaron se tuvieron que ir a los pocos meses. —Eso mismo me dijo Daniel Santos en una entrevista: “¿Para qué viniste, si ninguno triunfó acá?” me preguntó, y agregó: “Este público te incorpora o te ignora”. Por eso tenía un desafío enorme. Teníamos que competir con la cadena más fuerte. Era una nueva emisora y no podíamos venir a jugar. Había que trabajar duro y con mucho respeto. Sabía eso y entendía que no podía llegar como un porteño soberbio. Por eso no hice alarde de trayectoria. No me gusta vivir del pasado. En Córdoba tenía que empezar algo, como de cero. Y tuve la suerte de conocer a Rebeca Bortoletto y a Petete Martínez, quienes me apoyaron mucho y con los que hicimos una excelente relación, como con todos los otros chicos de la radio, todos profesionales de gran calidad, con los cuales da gusto trabajar a diario. Otra cosa que me ayudó mucho en mi relación con los cordobeses es que, durante los fines de semana, en lugar de irme a Buenos Aires, me propuse conocer la Provincia. Y fui a los festivales, no sólo a los más conocidos, como la Fiesta de la Cerveza de Villa General Belgrano, sino también a otros lugares, como Marull o La Para, donde tienen un festival

muy bueno donde disfruté de las actuaciones de Marcela Morelo, Abel Pintos y Cacho Buenaventura, además de la conducción de Guillermo Hemmerling. Sigo haciendo ese recorrido por festivales y hace poco estuve en Tanti, donde pude apreciar una actuación de Ángel Martín, quien además de ofrecer esos temas tan bien logrados de su último disco, que hizo con Pelusa Navarro, interpreta unos covers muy bien elegidos que entusiasman mucho a la gente. —Y te quedaste en Córdoba y el programa es un éxito… —Y me ha dado una de las emociones más lindas de mi vida, en septiembre pasado, cuando en las Termas de Río Hondo, en Santiago del Estero, me sorprendieron con el Martín Fierro de Oro Federal. Cuando lo anunciaron, no lo podía creer. Recuerdo que estaba Cacho Fontana, mi ídolo, y me dijo: “Sos vos, andá”. No lo podía creer, la persona que me torció la historia y me hizo tomar el camino por el lado de la locución, estaba ahí, y me decía que vaya a buscar el premio. Por eso se lo dediqué a mis hijos, a los que no están, mis viejos, y una vez más a Cacho Fontana. Y le pedí a todos: “Si esto es un sueño, por favor no me despierten tan tarde que quiero vivirlo”.

Desde la madre de mis hijos hasta Gustavo Yanquelevich me llamaron. Fue muy emocionante. —¿Y la vida cotidiana? ¿Cómo fue eso de compartirla con los cordobeses? —Con mucho afecto, siempre. Cuando al principio me veían en el Dino me preguntaban qué estaba haciendo en Córdoba. Muchos taxistas y remiseros me alentaban, y tuve muchos amigos, como Gustavo Balladore, que me ayudaron a instalarme y a estar cómodo en esta ciudad. Después está eso de compartir alegrías con la gente que uno trabaja. Por ejemplo, cuando vino Palito a Córdoba, Alejandro Benvegnú me pidió por favor si podíamos hacer que hable con su madre. La llamamos y le pasamos el teléfono a Palito para que hablara con ella. Son cosas emotivas que da gusto vivirlas. —Cuando Palito lo trajo a Sinatra ¿Estuviste con él? —Si, fue muy emocionante. Tengo una anécdota de ese momento. Estábamos con él y un grupo de gente y, de pronto, Sinatra saca un cigarrillo Camel sin filtro y pide fuego. Ninguno de los que estaban allí tenía y yo tenía un Cartier que encendía una de cada diez veces, pero lo saqué, me puse firme y al primer

intento el encendedor le ofreció una generosa llama. Sinatra ya tenía 64 años y seguía actuando. Le pregunté a uno de sus colaboradores por qué lo hacía y me contestó: “Porque no quiere ser un general retirado”. —¿Es cierto que Palito perdió mucho dinero con Sinatra? —Es cierto, perdió un millón de dólares, en el 81, y tuvo que salir a cubrirlo. Y lo hizo con actuaciones en todas partes. “Falta que me embarguen a mis hijos”, decía. Recuerdo que en Córdoba lo ayudó mucho el Negro Videla. —Y después se fue a Miami. Y vos te fuiste a trabajar con él. —El presidente de Telemundo le pidió un conductor que fuera capaz de entrar a la casa de los grandes artistas y Palito no lo dudo un segundo. “Tengo a esa persona”, le dijo, y me convocó. Pusimos una productora con la que hicimos 15 especiales que distribuyó Venevisión, y que se vieron en muchos países del mundo, pero nunca se emitieron en la Argentina. Son entrevistas realizadas a famosos en sus propias casas. Estuve con Sanz en Miami, con Julio Iglesias en España, con el Puma Rodríguez… Además, hay un especial de toda mi historia con Luis Miguel, con Mijares y uno con José José, esa

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Entre copas Juan Alberto Mateiko gran figura mejicana. También estuve con Susana Giménez, con Arnaldo André y con Luisa Kuliok. A algunas de esas entrevistas me acompañaba Sebastián Ortega, que tenía 13 años por entonces y ya se veía venir. —Siempre me llamó la atención la capacidad que tienen todos los hijos de Palito ¿A qué se debe? —Creo que hay algo de Palito en eso, pero en especial de Evangelina. Ella es clave en la vida de Palito y de sus hijos, fue siempre una madraza y ahora es una abuelaza. Cuando ella recibe el premio a la mejor actriz en San Sebastián, Palito la llama para felicitarla y le pregunta, en broma, si

ahora que era famosa y exitosa en su carrera lo iba a seguir queriendo, y ella le contesta que la carrera se terminaba ahí, que lo había decidido, que quería ser su mujer y dedicarle la vida a los muchos hijos que pensaba tener con él. Y lo hizo, siempre mantuvo la cultura familiar, y esos hijos son maravillosos. Julieta, Sebastián, Emanuel, que debutó en mi show, Rosario, Martin y Luis… Recuerdo que Leonardo Favio decía que Luis era su ídolo, y era recíproco, porque Luis lo admiraba mucho. —¿Cómo nace tu amistad con Palito? —Lo conozco en una entrevista

en 1975 y entablamos una relación. Yo iba por entonces a un gimnasio que tenía Abel Laudonio y frecuentaba la farándula. Iban allí Jorge Martínez, Rodolfo Bebán y hasta Monzón, que se entrenó para una pelea. Entonces le propuse a Palito que me acompañara y vino. Un día, después de la rutina del gimnasio, me invitó a comer a su casa y desde entonces hicimos amistad. —Ahora compartís con los cordobeses esa intimidad que tenés con los grandes. —Yo pienso en Córdoba, disfruto mucho de la calidez de los llamados. Siento que no me halagan sólo para que les regale unas en-

tradas. Los oyentes me hablan con mucho amor, me agradecen. Eso es muy gratificante. Me empiezo a enganchar con Córdoba, la disfruto mucho. Además, Córdoba también tiene gente admirable, grandes profesionales de los que aprender mucho. Me siento inhibido cuando me pasa que viene alguien tan reconocido como Claudio Fantini, por ejemplo, y me saluda tan efusivamente. Tuve la suerte, también, de trabajar con Gerardo López, un gran profesional con el que aprendí mucho. La gente de Córdoba me sigue dando mucho todos los días. —Y hasta la competencia te trató muy bien. —Si. Mario Pereyra siempre ha tenido buenos gestos conmigo. Geo (Monteagudo) habló muy bien, (Sergio) Zuliani habló muy bien. Los otros medios y colegas también acompañaron y hoy pasamos los cinco años de programa y tenemos un ciclo consolidado, hay facturación y seguimos creciendo. —¿Es cansador un programa de cuatro horas diarias? —Para nada. En Mar del Plata hice un programa que duraba 10 horas los sábados y cinco horas los domingos. —¿No extrañas la televisión? —Por ahora no. En esta etapa de mi vida necesito hacer radio. Estoy convencido de que es lo que me hace falta y le quiero dar cada día más. En la radio me siento como pez en el agua. Además, el equipo de Mitre es muy bueno y me hace sentir muy cómodo. Es como una familia. Mariano (Nievas), Evelyn (Liendo), los productores, Rolo, el operador, que es el mismo que tengo desde que empecé y con el que

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Entre copas Juan Alberto Mateiko me llevo desde ese día como si nos conociéramos desde siempre. Lo que si extraño, y mucho, es a mis hijos. —Contame de tus hijos. —Rosa María, tiene 22. Se llama así por la abuela y por la madre, es ahijada de Palito. Juan Bautista tiene 16 y, aunque todos suponen que el nombre se debe a mí y a Palito, que se llama Bautista, en realidad lleva ese nombre porque la madre estaba admiraba con la vida de San Juan Bautista. Compartí con mis hijos un crucero hace poco y vienen con frecuencia a Córdoba, la pasamos muy bien juntos. —Hablemos de tu look exclusivo, del saco arremangado… —Eso es algo que surgió naturalmente. Yo estaba en la terraza del Hotel Hermitage haciendo un vivo, hacía mucho calor y de pronto me mandan al aire. Yo no quería salir con remera sola y me puse el saco, pero lo arremangué en un momento y eso es algo que no se le pasó a Miguel Ángel Rodríguez, que lo puso en su imitación, igual que el “Digo, de pronto, me parece”. Me gusta mucho que me imiten, me divierte. Y yo de eso hago una burla conmigo mismo. —¿Planes para el futuro? —Por ahora me siento revitalizado, rejuvenecido, como un avión que empezó a carretear y levanta vuelo hacía un viaje muy largo. ¿Adónde va? Eso el destino lo va a decir. Por ahora, ese vuelo está disfrutando del cielo de Córdoba. —Siempre te confundieron con Badía ¿Por qué será? —En primer lugar porque tenemos el mismo nombre, y después por nuestra actividad. Me pegó muy fuerte la noticia de su

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muerte. Fuimos grandes amigos. La muerte de los seres queridos es algo muy duro. Jamás podré olvidar el 1º de septiembre de 1987. Recuerdo que ese día había quedado con Naanin, mi futura esposa y madre de mis hijos, ir a cenar por primera vez. Yo estaba en Mar del Plata y me llama un vecino desde Buenos Aires para pedirme autorización para abrir el departamento de mi madre porque ella no respondía. Me pasó con un comisario que me pidió la autorización y yo accedí. Me pidieron que no cortara la comunicación y me preparé para lo peor. Con voz tranquila y muy serena, el comisario me dijo: “Quedesé tranquilo, su madre descansa en paz”. La encontraron acostada en su cama, con un mate al lado y la radio pren-

dida y sintonizada en LU9. Me estaba escuchando. Era 1º de septiembre, el aniversario de la muerte de mi padre, que falleció en 1975. Salí de inmediato para Buenos Aires, pero tardé siete horas en llegar y tuve que ir directo al velatorio. Eran las 7 de la mañana y cuando entré estaban Cacho Fontana y Fernando Marín junto al cajón. En medio de la conmoción me sentí contenido por esos amigos, y el cortejo también fue increíble por la cantidad de gente. Hasta Monzón estaba. Y ese mismo día Palito Ortega me dijo: “No hagas planes, el 24 y el 31 de diciembre lo pasas en casa”.

la madre de Evangelina. Palito se dio cuenta de lo que me pasaba y no dijo nada. Necesitaba conectarme de esa forma con una persona que me recordaba a mi madre.

—¿Y fue así? —Por supuesto, y me acuerdo que la noche de Navidad a la primera persona que abracé fue a

Aún queda champagne. Ya es de noche y la charla seguirá un poco más, pero es tiempo de apagar el grabador y disfrutar.

—¿De dónde era tu mamá? —Ella era de Entre Ríos, Rosa Labarba. Mi papá era polaco, soy el único hijo que tuvieron y Naanin, también era hija única. —Por eso ustedes tuvieron dos hijos. —Si, cuando Rosita tenía 6 años sentimos que lo necesitamos y así fue que llegó Juan Bautista a nuestras vidas.


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GRILL / RESTAURANTE JosĂŠ Roque Funes 1791 - Tel.: 0351 4822874 - www.millioncba.com.ar - reservas@millioncba.com.ar - facebook: RestoBar Million


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Por Patricia Veltri

Mundo Vid

Bodegas López celebró sus

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n Bodegas López están de celebración: cumplieron 115 años y lo festejan con una edición especial de su clásico, casi insignia, Montchenot. El exclusivo Montchenot 115 Años cosecha 1988 es un “assemblage” de cabernet sauvignon, merlot y malbec, añejado en toneles de roble francés hasta ser embotellado en 1999 que fue descorchado por primera vez para brindar en el aniversario a principios de octubre de 2013, en la feria López de Punta a Punta, ocasión para convidar además todas las etiquetas de la bodega. Tradición es lo que caracteriza a la bodega ubicada en el departamento mendocino de Maipú, que va por su tercera y cuarta generación, bajo la presidencia de Carlos Alberto López.

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Su fundador fue José López Rivas, quien había llegado en 1886 de Algarrobo, Málaga (España), donde cultivaba viñas y olivas. Una devastadora plaga lo había decidido a abandonar el terruño y emigrar a la Argentina. Se instaló en Mendoza y en marzo de 1898 comenzó a elaborar sus vinos con cepas propias, algo que aún hoy se mantiene: controlar todos los pasos de la elaboración: desde la planta hasta que llega a la mesa. Otro de sus clásicos es el Chateau Vieux que data de 1938, tal vez el más viejo que hay en la industria vitivinícola Argentina. “Debemos ser la única bodega en la Argentina que tiene estos tipos de vinos tan añejos”, arriesga el presidente Carlos López.

115años

La trilogía de los estandartes de la bodega la completa el Rincón Famoso. Y allí es donde la familia está convencida de su éxito: la combinación de tradición con una permanente actualización tecnológica que otorgan a estos vinos una doble condición de clásicos y modernos a la vez. Lo que constituye “un estilo López”. Carlos López detalla: “Hoy podemos ofrecerles nuestro Montchenot, desde la primera cosecha 1956y casi de manera ininterrumpida hasta el Montchenot cosecha 2002, con su vestimenta actual y fiel a la estética de sus inicios. En cada añada nos deleitamos siempre con su color rubí intenso, sus sutiles tonos caoba, aromas complejos y revelando una excelente estructura con

taninos suaves y maduros. Este clásico es el resultado de la crianza y añejamiento durante muchos años en vasijas de roble francés de más de 5000 litros de capacidad, donde el vino evoluciona favorablemente adquiriendo una notable complejidad de sabores y aromas. Luego de este tiempo, es añejado en su botella durante 10 años más para el Montchenot Gran Reserva 20 Años y 5 años para Montchenot Gran Reserva 15 Años. El Gran Reserva 100 años cosecha 1975, en 1985 fue puesto en botellas de 700 ml por 12 años y trasvasado a 1500 ml en 1997, donde continúa su añejamiento. De la paciencia y el añejamiento nos ocupamos nosotros, no nuestros clientes”, se ríe.


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Consejos de un entendido Carlos López revela: “Es imprescindible para poder degustar estos vinos en su plenitud decantarlos por lo menos dos horas antes y cuanto mayor sea su añejamiento necesitará más tiempo de decantación. El contacto con el aire provoca la liberación lenta y progresiva de sus complejos aromas despertándolos después de tantos años, enalteciendo sus evolucionadas

cualidades, proceso que se prolonga luego en la copa. La temperatura ideal para beber vinos de estas características especiales es entre 18 y 20 grados. Para mantener sus atributos intactos, durante la guarda, las botellas deben permanecer en posición horizontal, de manera que el vino se encuentre en contacto con el corcho, al abrigo del calor y la luz”.

Gastronomía y bodega turística La bodega también tiene un restaurante, El Rincón de López, que funciona en la parte alta del Centro de Atención al Turismo y donde se ofrece cocina gourmet. El sitio se suele ambientar y son especiales los dedicados al Día de la Madre, Día del Padre y Día de los Enamorados. Hace 16 años la bodega familiar abrió sus puertas al turismo con visitas a sus viñedos en la champagnera, degustaciones y un museo. Hay desde visitas gra-

tuitas hasta vip con costo y en castellano e inglés (consultar en el sitio web www.bodegaslopez.com.ar) Los tour comienzan con un video y finalizan con una degustación dirigida por un sommelier. El mes de febrero permite un plus: es época de vendimia y eso hace que los turistas sean invitados en su recorrida a cosechar uvas de los viñedos que crecen en las fincas enmarcadas por la Cordillera de los Andes.

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Top Five

Pin tu ras 1

Antes que nada, aclaramos que aquí no clasificamos calidad y arte sino precio. Si bien hay muchas clasificaciones sobre las pinturas más caras del mundo, pocas tienen en cuenta a las que se vendieron en forma privada, fuera de las subastas, único parámetro que toman algunos clasificadores. Nosotros nos quedamos con la realizada por la revista on line Theartwolf.com, que se tomó el trabajo de repasar también las ventas entre coleccionistas y logró una aproximación de lo que serían los cuadros más valiosos del mundo.

“Los jugadores de cartas” Paul Cézanne (1892/93) En 2011, George Embiricos le vendió esta obra a la Familia Real de Qatar en 250 millones de dólares, por lo que se estima que hoy estaría cerca de los 260 millones. Ese increíble valor se debe a que se trata de la última obra de Cézanne que permanece en una colección privada. Se destacan en ella la intensidad y expresión de los rostros, por lo que ha sido considerada una de las obras maestras del posimpresionismo.

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2 “La Réve (El sueño)” Pablo Picasso (1932) En 2006, Steve Wynn acordó vender esta pintura a Steve Cohen en 139 millones de dólares, pero cuando el comprador estaba por firmar el cheque, Wynn retrocedió y dañó con su codo la obra de arte. La venta se deshizo, pero hace unos meses, tras la restauración, iniciaron una nueva conversación y Cohen la terminó pagando 155 millones de dólares. Representa a la amante de Picasso, María-Therese Walter, sentada en un sillón y con los ojos cerrados.

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“Three studies of Lucian Freud” Francis Bacon (1969)

Pertenecía a Francesco de Simón Niquesa y fue vendida en una subasta de Christie’s, en Nueva York, el año pasado, a un comprador anónimo, quien la pagó 142,2 millones de dólares y la convirtió así tanto en la pintura más cara del mundo vendida en una subasta como en un récord de precio para una obra de arte contemporáneo. Para la gente de Christie’s, alcanzó ese precio porque representa el mejor momento en la relación entre Bacon y Freud.

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“Number 5” Jackson Pollock (1948) Dicen que este drip de Pollock fue vendido por David Geffen a David Martínez en 140 millones de dólares en el año 2006, cuando batió todos los récords de precios para una pintura contemporánea. Se estima que hoy podría valer más de 160 millones de dólares, pero como la venta nunca fue confirmada, no se puede establecer como una cotización oficial.

5 “Woman III” Willen de Kooning (1952/53) Esta pintura también está en manos de Steve Cohen, quien se la compró a David Geffen en 2006 a 137,5 millones de dólares con el dinero que no había alcanzado a gastar en el Picasso al que Steve Wynn arruinó con un codazo. Es la única obra de la serie “Mujeres” de Willen de Kooning que permanece en manos privadas y fue escogida por Theartwolf.com como una de las 50 obras maestras de la historia de la pintura.

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Música

Marco Serrano

Folklore para exigentes S

i existe un folklore para xibaritas, sin dudas ese es el que propone el dúo Marco Serrano. Integrado por Germán Marco y Ramón Ernesto “Chino” Serrano, a quienes acompañan cinco músicos de formación académica. Por su propuesta exquisita en arreglos que transmiten cálidas sensaciones, este grupo se ha convertido en el favorito de restaurantes y hoteles de categoría de nuestra provincia, y entre sus presentaciones se cuentan actuaciones en Gran Vadori, Juan Griego, Bistro del Museo, el Golf de Villa Carlos Paz, y el Sheraton Còrdoba Hotel, entre otros. Germán Marco es de Sacanta y se considera “músico de toda la vida”, ya que su abuelo le llevó de regalo al

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nacer una guitarra, su madre es profesora de música jubilada, su padre lo llevaba a todas las peñas desde chiquito y sus tíos abuelos integran la famosa orquesta de Los Diablos Rojos. El “Chino” Serrano, en tanto, es músico de Conservatorio y, en Villa del Rosario, ciudad donde nació, tiene una escuela de música con 45 alumnos, a lo que agrega una veta de poeta que le permite componer las letras del dúo. A punto de lanzar su primer disco, una delicia titulada “Barro”, y que edita para distribución internacional Universal Music, Marco Serrano ya prepara su segundo disco, en el que participarán estrellas de rock invitadas, como Miguel Can-


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tilo, Miguel Botafogo, Willy Quiroga (Vox Dei), Ricardo Tapia (Mississipi), Germàn Dafunchio (Las Pelotas) Viviana Scaliza (Black & Blues), entre otros. Revista Xibarita tuvo acceso al primer trabajo, que consta de 13 temas sobresalientes (12 propios y una versión muy singular de “Mire qué lindo mi país paisano”, de Argentino Luna) y nos quedamos admirados por la calidad lograda, por los arreglos y el estilo único que tiene este dúo. Le hicimos notar que lo que hacen nos parece un folklore muy refinado y para exigentes, para un público muy exclusivo, y en ese tren nos adelantaron que desde la discográfica

han interpretado algo similar y por eso les encargaron preparar un disco de folklore chill out, que ya tienen en marcha. Antes de que ellos emprendan una extensa gira por la Costa Argentina, a lo mejor todavía tienen tiempo de apreciar su música en Gran Vadori o en el Bistro del Museo, donde tienen programadas algunas presentaciones durante lo que resta del verano.

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Emprendimientos

Trump Tower Punta del Este Un edificio único en Sudamérica

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rump Tower Punta del Este constituye, en palabras del mismo Donald Trump, “uno de los mejores ejemplos del mundo en cuanto a confort a pie de playa“. Con la calidad y excelencia características de la firma y a la altura del resto de los edificios en todo el mundo, el líder en propiedades residenciales de lujo trae su estilo a Sudamérica. La torre estará ubicada en la parada 9 y ½ de La Brava y se prevé que los trabajos preliminares de la obra comiencen en enero de 2014. Se trata de un emprendimiento desarrollado por YY Development Group y va-

luado en 100 millones de dólares, cuya finalización se estima para la temporada 2016/2017. Trump Tower Punta del Este ofrecerá 157 exclusivas unidades distribuidas en 24 pisos con vista al océano. Se destacan los penthouses de 900 metros, con piscina y spa privados y parrilla. Las unidades estarán equipadas con cocinas de alta gama de diseño de autor, sistema de climatización automatizado, baños con estilo spa y amplios balcones aterrazados con vista a Playa Brava. Los amenities residenciales de la propiedad incluyen servicios de concierge du-

La empresaria Rosella Della Giovampaola en la presentación de la Trump Tower Punta del Este.

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rante las 24 horas, una piscina principal exterior climatizada de 1.000 m2 con borde infinito, dos piscinas cubiertas climatizadas de 25 metros cada una, dos cines privados, un lujoso spa con servicio completo, cancha de tenis cubierta reglamentaria con control de clima inteligente, entre otros. Ubicado en la República Oriental del Uruguay, Punta del Este es un destino preciado por un público exigente que ofrece kilómetros de playas, vida nocturna, gastronomía de primer nivel, golf, galerías de arte y atracciones culturales.

EricTrump junto a la RRPP Marisa Koifman y su hija Vanesa, en la presentación de la Trump Tower Punta del Este.

Por su excelencia, estilo, comodidades y ubicación, Trump Tower Punta del Este será la mejor opción para el público que decida visitar la ciudad, tanto en plan vacacional como para vivienda permanente. La oficina de la Trump Tower Punta del Este está ubicada en Av. Rambla Lorenzo Batlle entre Av. del Mar y Av. Roosevelt, en la Parada 9 ½ de Playa Brava, Punta del Este, Uruguay. Los precios de las residencias parten de los 443.900 dólares, por una unidad de una sola habitación, hasta los dos millones, por una unidad estándar.

La empresaria Patricia Della Giovampaola en la presentación de la Trump Tower Punta del Este.


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Por Nicolás Londero

Templanza L a virtud del equilibrio natur al Blend's de hebras de té, infusiones, especias y diferentes tipos de productos orgánicos son algunas de las variedades que Templanza nos presenta dentro de su repertorio en el Cerro de las Rosas.

"E

l objetivo es claro, indagar en la producción orgánica para concientizar y promover la cultura dentro de la sociedad". Así lo afirman Martín Tobal y Betina Carena. Ella, una ex comerciante de la industria vitivinícola; él, un joven estudiante de ingeniería agrónoma, son pioneros de un proyecto que intenta ir mucho más lejos que el mero desafío comercial, Templanza, ubicado en la calle Fernando Fader al 4030. El emprendimiento comenzó hace siete años en la calle Belgrano, en el Paseo Colonial. Dirigido por Betina, buscaba insertar una nueva oferta al mercado, específicamente la venta y producción de hebras de té. Rápidamente tuvo un grato alcance en un público estudiantil, ya que es un excelente estimulante, ideal para las largas noches de estudio, según afirma Betina. "Lo sorprendente es el gran parecido que tiene la fermentación vitivinícola con el proceso por el

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cual se producen las hebras de té, por lo tanto no me fue muy complicado introducirme dentro del proceso productivo", comenta ella. El 4 de octubre del año pasado, luego de un gran esfuerzo y trabajo, el local fue trasladado a la calle Fader, en el Cerro de las Rosas, y Betina consiguió la incorporación de un nuevo socio, Martín, un joven emprendedor que intenta plasmar sus conocimientos sobre estudios agronómicos a través de diversos productos orgánicos para ampliar así la oferta. Dentro del mercado de té, innovaron con hebras nacionales, con el objetivo de fomentar su consumo, con la excepción del té blanco, que es muy complicado de producir y se realiza únicamente con hebras chinas. Pero también han llevado su mercado a otros rubros como, por ejemplo, las especias, ya sean básicas o desconocidas, el azúcar saborizada, las vasijas, los dulces, las infusiones, los yuyos y los

escabeches, ya sean de vizcacha, conejo o berenjena y una nueva línea de sales con sabor a distintos varietales de vinos. El mensaje es claro, la propuesta inminente, "es un aprendizaje constante, un trabajo recíproco con el público, tratamos de conseguir lo que la gente nos pide, y de esta forma indagamos en la producción". Lo que se intenta conseguir es abrir las puertas al mercado natural y a la comercialización de productos de elaboración propia. Este desafío los ha llevado a conseguir importantes propuestas, como desarrollar un evento en el Sheraton Hotel, al cual califican como un rotundo éxito. Ahora se proponen nuevos objetivos para seguir prosperando laboralmente como, por ejemplo, la incorporación de un espacio propio en el cual se produzca la elaboración de sus productos. Sin lugar a dudas, Templanza es una propuesta más que interesante. Un lugar para recomendar.


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Mega desfile en Zebra

Agustino y Mai Lawson

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gustino, junto con la actriz, modelo y dj cordobesa Mai Lawson, presentaron Agustino Limited Edition Summer 2014. El megadesfile, que tuvo lugar en Zebra de Villa Carlos Paz, contó con un cocktail de bienvenida y la presencia de

los más importantes artistas del espectáculo argentino. Se trata de una colección de edición limitada que propone prendas de diseño de autor con tendencias retro de los 80-90, acompañada de detalles de lujo, tal como nos tiene acostumbrados Agustino.

MAI Lawson puso su sello personal en sus creaciones, en las que ha logrado establecer una armonía entre la sofisticación, femineidad, carácter y espontaneidad. La colección incluye productos realizados en cuero, como tops cortos y largos confeccionados artesa-

nalmente, pantalones y shorts en tiro alto y bajo. Polleras tubo, cinturones con detalles en patchwork y las infaltables camperas de Agustino. Los colores elegidos para esta edición limitada son: el rojo, rosa, dorado, plateado, crema, tierra, negro y blanco.

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Empresas

Córdoba tiene el concesionario más grande de Mercedes-Benz Colcar desembarcò en Córdoba, con una inversión de más de 55 millones de pesos y la generación de nuevos puestos de trabajo, en lo que se convirtió en el concesionario más grande que Mercedes-Benz tiene en la Argentina.

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a empresa Colcar Merbus, que posee más de 30 años de trayectoria como concesionario oficial Mercedes-Benz, inauguró su nueva sede en Córdoba Capital. Con oficinas centrales en Moreno, provincia de Buenos Aires, y otra sede en la localidad cordobesa de Villa María, la firma Colcar Merbus abrió las puertas de su nuevo desarrollo en la capital de una de las provincias más importantes de la Argentina. Asistieron a la inauguración alrededor de 500 personas entre personalidades, periodistas, directivos y empleados, clientes y amigos de la marca. Los invitados fuimos recibidos por la presidente Miriam Prieto, quien estuvo acompañada por Martín Capizzi, director comercial y María Soledad Prieto, directora de Rela-

ciones Institucionales y de Recursos Humanos de Colcar; junto a Daniel Buteler, gerente general de Colcar Córdoba. Por parte de Mercedes-Benz Argentina estuvieron presentes Roland Zey, presidente; Alfredo Zielinski, Managing Director de Círculo Mercedes-Benz; Gustavo Castagnino, gerente de Relaciones Institucionales; Fernando Rivero gerente de estrategia y desarrollo de red de comercial; Manuel Mantilla, gerente de ventas Vans; Claudio Siedmann, gerente de ventas Buses; Federico Amden, gerente de ventas camiones; y Christian Schueler, presidente de Mercedes-Benz Financiera, entre otras autoridades.

Más de 22 mil metros cuadrados El flamante concesionario de Mercedes-Benz está estratégicamente ubicado sobre Colectora Norte Agustín Tosco s/n, Barrio Los Boulevares, de fácil y rápido acceso, a cinco minutos del aeropuerto y a quince minutos del centro de Córdoba; y posee una óptima comunicación con las arterias del anillo de la circunvalación. Con una impresionante instalación de 22.200 m2 de superficie total y 8.300 m2 cubiertos, en la que se han invertido más de 55 millones de pesos, Colcar Córdoba se transforma así en el concesionario más grande que Mercedes-Benz tiene en el país y en uno de los cinco de mayor ta-


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maño que la marca posee en Latinoamérica. Las instalaciones que se inauguraron abren 66 nuevos puestos de trabajo que sumados a los empleados de la sede de Villa María alcanzan los 84 colaboradores. El lugar cuenta con showroom, oficinas de ventas y de atención al cliente de autos, camiones y Sprinter. Además, en los talleres de servicio y postventa también se suma la atención de buses. Lo más sobresaliente que posee el lugar es la estética y las funciones interiores correlacionadas y optimizadas entre las distintas actividades. Por ejemplo, el sector de ventas

tiene en su mismo espacio la entrega de 0 km y recepción, como así también la administración de ventas. La expedición de repuestos está relacionada y ubicada en ambos talleres (de autos y de vehículos comerciales). Esta distribución tiende a la eficiencia en tiempos, logrando una mejor performance en la atención al cliente. Además, pensando en el medio ambiente y en ser sustentables, Colcar cuenta con un tratamiento ecológico de las aguas cloacales e industriales; y posee un cinturón verde perimetral externo que brinda un efecto paisajístico único al predio.

La infraestructura contempla un estudio de iluminación exterior a nivel urbano. En el edificio se logró un tratamiento de iluminación de las cuatro fachadas: showroom, talleres, repuestos y personal. A nivel interior se trató de aprovechar al máximo la iluminación natural a través de luceras longitudinales abarcando la totalidad de las zonas de trabajo en ambos talleres. En el showroom se tuvo en cuenta la orientación del edificio para el diseño del cerramiento de la fachada. Colcar es concesionario oficial desde el año 1981 y representa a Mercedes-Benz para todos los negocios de la marca

El espíritu de una marca Durante la inauguración de las nuevas instalaciones Roland Zey declaró: “Desde el inicio, el equipo de Colcar enfoca todas sus acciones en satisfacer las necesidades del mercado y de los clientes. Esto es un elemento clave para su éxito. Por todo el trabajo realizado en todos estos años para la marca y para sus clientes, un agradecimiento y muchas felicitaciones de parte de Mercedes-Benz Argentina para el Grupo Colcar.” Y agregó: “Este nuevo concesionario representa de la mejor manera el espíritu de la marca MercedesBenz en una provincia que es uno de los mercados más importantes del país. En Córdoba, Mercedes-Benz es líder en vehículos comerciales y uno de los líderes en automóviles de alta gama. Con esta nueva casa vamos a consolidar aún más nuestra excelente posición en el mercado”. “La inauguración de Colcar Córdoba es una demostración clara que contamos con un equipo dispuesto a ofrecer siempre el mejor servicio a nuestros clientes. Como otro símbolo de la fuerza de la marca MercedesBenz y de Colcar Córdoba, vamos a instalar sobre este Concesionario la mayor estrella de Latinoamérica con un diámetro de más de 3 metros”, continuó diciendo Roland Zey. El presidente de Mercedes-Benz Argentina señaló: “Mercedes-Benz Argentina es una de las empresas con mejor imagen y reputación del país, avalados por nuestros años de exitosa trayectoria en el mercado. Esto es fruto de nuestro principal compromiso: Ser líder absoluto en la atención al cliente. La mayor y continua atención es nuestra promesa a ustedes, estimados clientes. Gracias por confiar en nosotros”.

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Empresas

Gama supera su propio récord Entrega una nueva torre con 150 departamentos y 200 cocheras

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fines de enero estará totalmente entregada la Torre 2 del proyecto Terra Forte I, el complejo ubicado en la avenida Sagrada Familia, que cambio el paisaje urbanístico y revalorizo la zona comercial con un impacto significativo. Son 150 departamentos nuevos con todos los servicios, amenities, asadores individuales,

el año pasado significó un récord absoluto en el mercado de Córdoba. El 2013, con Alto Villasol, El Talar de Mendiolaza, Terra Forte, fue una constante la inauguración de obras cuyos proyectos fueron ejecutados de acuerdo a la planificación original.

El acto formal de entrega de estas nuevas unidades de vivienda, cocheras y locales comerciales se realizará el 31 de enero y tendrá como marco el proyecto de acciones dispuestas para la temporada de verano.

el asesoramiento requerido por el público que colmó el lugar. De esta manera, y con el mismo concepto que en el verano anterior, Gama visitará junto con sus equipos de ventas

los principales puntos de las sierras cordobesas con el fin de facilitar el acceso a la información acerca de todos sus desarrollos y posibilidades de ahorro e inversión.

balcones y la mejor calidad constructiva del mercado. Se entregan, además, 270 cocheras y locales comerciales de alta calidad. De esta manera GAMA comenzó el 2014 ratificando su política de entregas permanentes de unidades de vivienda. Es la continuidad de una política de trabajo que lleva décadas y que

En la temporada de Miramar En un marco imponente de público, con más de 15 mil personas, GAMA presentó sus productos en Miramar. Rodeadas de un escenario natural único, recorriendo a lo largo y a

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lo ancho la nueva Costanera recientemente inaugurada y frente al Mar de Ansenuza, las promotoras de Gama distribuyeron material informativo, respondieron consultas y ofrecieron todo


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Tecnología

Primer televisor UHD curvo de 105” Se presentó en la feria internacional de CES 2014 que se llevó a cabo en Las Vegas, Nevada, Estados Unidos. Las personas podrán maximizar la experiencia inmersiva con el televisor UHD más curvo del mundo

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amsung Electronics presentó el primer televisor UHD curvo de 105 pulgadas en la feria internacional de electrónica de consumo CES 2014. Anteriormente, esta firma exhibió el primer televisor UHD en la feria internacional de electrónica de consumo IFA 2013. El televisor UHD curvo de 105 pulgadas adopta un nuevo algoritmo de calidad de imagen patentado de Samsung, que produce un color optimizado y

una sensación de mayor profundidad. La combinación de un panel curvo mejorado con un motor con mejor calidad de imagen ofrece lo último en experiencia de inmersión televisiva. En virtud de que es el más curvo del mundo, se ven imágenes casi dos veces más vívidas desde un lado del televisor y brinda la mejor experiencia televisiva posible desde cualquier ángulo. Además, este televisor

adopta el ‘motor de imágenes Quadmatic’, que ofrece todo el contenido en calidad de imagen de nivel UHD, no importa de dónde provenga. El televisor UHD curvo de 105 pulgadas de Samsung tiene una resolución de pantalla de 11 millones de pixeles (5120X2160) con un coeficiente de aspecto de 21:9. “Estamos muy contentos de presentar el televisor UHD curvo de 105 pulgadas, que es la cul-

minación de los avances de Samsung, después de haber anunciado el primer televisor UHD curvo del mundo en la feria internacional IFA 2013, los consumidores disfrutarán de un televisor realmente curvo optimizado para el entorno de visualización de consumo en la feria internacional CES 2014”, manifestó HS Kim, Vicepresidente Ejecutivo de la Unidad de Negocios de Pantallas Visuales de Samsung Electronics.

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Luisa Nuevo restaurante gourmet de Villa Carlos Paz Forma parte del complejo gastron贸mico del Casino de la ciudad serrana, integrado tambi茅n por un rest贸 Cundeamor y el bar Chance, ambos inaugurados recientemente.

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Jorge Morini, a cargo del diseño del complejo gastronómico; Paula Massuh, Chef ejecutiva y presidente de Todocunde, sociedad gerenciadora del complejo; Rebeca Bortoletto; Lucio Morini y el escenógrafo Rafael Reyeros, encargado de la ambientación de Luisa.

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brió sus puertas al público Luisa, un restaurante gourmet que corona la propuesta del complejo gastronómico del Casino de Villa Carlos Paz, integrado también por el restó Cundeamor y el bar Chance, ambos recientemente inaugurados. Luisa es una propuesta de cocina tradicional gourmet, que combina sabores de autor con toques de vanguardia, resaltando los productos cordobeses. Cuenta con capacidad para 70 comensales: 50 en planta general y 20 en sector de reuniones privadas. Su decoración, con mosaicos con diseños de época y perfiles metálicos verticales, crean líneas que buscan reminiscencias a las construcciones

de la época de Luisa Martel de los Ríos, esposa de Jerónimo Luis de Cabrera, el fundador de la ciudad de Córdoba, en quién se inspira el nombre del restaurante. La inauguración estuvo a cargo de Rebeca Bortoletto, quien remarcó la impronta de Luisa Martel de los Ríos y su rol en el despertar de la ciudad de Córdoba. Luisa, junto con Cundeamor y Chance, conforman un complejo gastronómico compuesto por más de 600 cubiertos y es gerenciado por Todocunde, sociedad integrada por la cocinera Paula Massuh, titular de Cundeamor; Pablo Duarte; Mauricio Rabbat y Cristina Schwander. El proyecto, demandó una inversión superior a

los ocho millones de pesos. Esta sociedad fue conformada con el objetivo de generar espacios gastronómicos centrados en la zona de las sierras de Córdoba para dedicarse, por cuenta propia o de terceros, a la instalación, explotación y administración de restaurantes, bares, confiterías, cafeterías y demás negocios del ramo gastronómico. En el marco de este proceso, el puntapié inicial es el desarrollo de este emprendimiento, al cual se accedió a través de una licitación pública que resultó adjudicada a principios de este año. “La idea fue crear un espacio que atraiga a turistas nacionales e internacionales. El objetivo es poner en valor lo

nuestro, nuestra gastronomía, mejorando lo que ya tenemos, renovando y creando propuestas innovadoras”, señaló Paula Massuh, presidente de Todocunde. Respecto de las otras propuestas gastronómicas, Cundeamor continúa la línea gastronómica y estética del restó que lleva su nombre en Córdoba, en tanto que Chance, la confitería del Casino, se configura como un espacio moderno al que puede acceder tanto el público que concurre al casino, como el público general. Cuenta con servicio de barra y de sala de juego y coctelería internacional. Además, en este espacio se llevarán a cabo eventos y espectáculos de alto nivel.

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Famosas

Entrega de los premios Globo de oro

Grandes actrices con joyas chopard E

n la última edición de los Golden Globe Awards, la lujosa marca de joyas Chopard acompañó una vez más a las celebridades, quienes eligieron la firma para complementar sus elegantes looks. Uma Thurman, quien subió al escenario como presentadora, lució radiante en la alfombra roja usando unos pendientes en forma de colgantes ovalados con diamantes redondos de 22 quilates. También complementó su look con un brazalete de diamantes de 40 quilates combinado con otro de diamantes blancos. Otra de las presentadoras, Kate Beckinsale, eligió un par de pendientes de diamantes con contraste en blanco y negro de 7 quilates, engastados en oro blanco de 18 quilates. La corresponsal de moda del programa Access Hollywood, Louise Roe informó en vivo desde la alfombra roja luciendo un par de pendientes en forma de racimo de diamantes blancos de 12 quilates. También acompañó su elegante vestido con una pulsera de diamantes blancos de 27 quilates y un anillo de diamantes de corte brillante floral de ocho quilates.

Uma Thurman

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Louise Roeden

Kate Beckinsale

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Shopping

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Nueva fragancia masculina de Tsu Cosméticos T

su Cosméticos amplió la colección de su exitosa fragancia masculina Intenazionale con el lanzamiento de Internazionale Vento. Esta nueva alternativa tiene un aroma más liviano que su antecesor, especialmente pensado para hombres que buscan una fragancia fresca y moderna para el día. Internazionale Vento es un aroma fresco con notas cítricas y un toque de especias en su salida. La intensidad de un mix perfecto de cedro y cashmere compone su corazón, sobre un profundo fondo de musk que le aporta un toque intensamente masculino. Target: Hombres de entre 30 y 50 años.

Empresas

DirecTV promete más inversiones en Córdoba El gobernador de la Provincia de Córdoba, José Manuel de la Sota, acompañado por el ministro de Comunicación y Desarrollo Estratégico, Jorge Lawson, recibió en audiencia al Presidente de DirecTV para Argentina y Uruguay, Manuel Abelleira. En la reunión, que tuvo lugar en el despacho del mandatario cordobés, en el Centro Cívico, el representante de la empresa operadora de televisión digital le informó al gobernador De la Sota la decisión de continuar invirtiendo en nuestra provincia. Abelleira destacó la importancia del mercado cordobés en los planes de crecimiento e inversión de DIRECTV, asegurando que es una plaza clave para la compañía. Participaron del encuentro el Gerente de Asuntos Públicos, Matías García Oliver y el consultor de la firma en Córdoba, Tomás Capdevila.

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Xibarita 7  
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