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(Ahora es cuando, chile verde, le has de dar sabor al caldo)

Nachos: (Deliciosas tostadas de maíz, bañadas en salsa de queso Cheddar con rajas de chiles jalapeños). G$ 18,000 Nachos Ajúa: (Deliciosas tostadas de maíz, frijoles refritos con chorizo, queso Catupiry, salsa pico de gallo y queso rallado). G$ 21,000 Plato Sampler: Seis deliciosos Tacos, 3 Flautas y 3 Chimichangas de los más variados gustos para probar un poco de todo. G$ 80,000 Queso Fundido con Chorizo: Delicioso queso derretido con Chorizo Norteño (Acompañado de tortillas) G$ 30,000 Queso fundido con Carne: Delicioso queso derretido con Trozos de carne a la parrilla (Acompañado de tortillas) G$ 30,000 Guacamole: Pasta de Aguacates con cebolla, tomate, chile verde y cilantro (Acompañado de tortillas de maíz) G$ 15,000 Frijoles Refritos con Chorizo: (Acompañado de tortillas) G$ 15,000 Besitos endiablados: (Choricitos bañados en salsa de chile chipotle) G$ 25,000 la Cerveza es mala para el hígado por eso en ¡Ajúa! no servimos hígado


Sopas y Ensaladas

Menudo: No es Ricky ni René, es el tradicional Caldo de Mondongo, (Nada mejor para Yerar). G$ 18,000 Pozole: Un elíxir de los dioses Aztecas, con granos de maíz, carne de cerdo y chile colorado , cebolla y rábanos picados. G$ 21,000 Sopa de Tortilla: Deliciosas tiritas de tortilla de maíz doradas bañadas en salsa de tomate, crema, queso, aguacate y un toque de chipotle G$ 18,000 La Ensalada: Pechuga de pollo a la plancha, descansando en una fresca cama de lechuga, tomatitos cherry, con piminentos, aguacate, queso cheddar y un poco de mágia. Con aderezo de chipotles. G$ 30,000

El Tesoro de Moctezuma

Plato ¡Ajúa!: 300 gramos de deliciosa Carne a la Parrilla con un toque de nuestra tradicional Salsa Doña Bárbara, acompañanada de 2 tacos dorados, queso fundido con chorizo, frijoles refritos y tortillas de harina recién hechas. G$ 69,000 Costillitas Doña Bárbara: 300 gramos de Costilla de Cerdo a la Parrilla con Salsa Doña Bárbara, acompañanada de Chilaquiles, un Tamal y una Chimichanga. G$ 65,000 Medallones en Salsa Verde: 300 gramos de Lomo Vacuno a la Parrilla con panceta y una deliciosa crema de pimientos verdes acompañada de Chilaquiles. G$ 65,000 Pastel Azteca: La Lasagna Mexicana, hecha con tortillas de maíz, pollo, pimientos asados, choclo, crema y queso fundido, promete volver loco a cualquiera . G$ 39,000 Fajitas de Carne: Un plato con 200 gramos de las mas suave carne la parrilla con locote y cebolla acompañada de tortillas de harina recién hechas. G$ 50,000 Fajitas de Pollo: 200 gramos de pechuga de pollo con locote y cebolla acompañada de tortillas de harina recién hechas. G$ 50,000 Fajitas mixtas: Pollo y Carne G$ 50,000


Vitamina T

(Tacos, Tamales y Todo lo demás)

El Taco de Alambre: La perfecta mezcla de Carne a las brasas, con panceta, locote y cebolla. G$ 29,000 El Taco de Adán: Tiernos y suaves trozos de costilla a las brasas, marinados con nuestra receta secreta, gratinados con queso. G$ 35,000 El Taco de Papas con Chorizo: Deliciosos cubitos de papas, mezcladas con Chorizo Norteño y cebolla. G$ 20,000 Tacos Light: Para cuidar la línea (Carne a las brasas, locote y cebolla, servidas en hojas de lechuga). G$ 29,000 Tacos de Arrachera: Tiernos y suaves trozos de carne a las brasas, marinados con nuestra receta secreta. G$ 30,000 Tacos al Pastor: Deliciosos trozos de carne de cerdo marinada con especias, servido en tortillas de maíz con cebolla y cilantro G$ 30,000

Tacos de Suadero: Una tradición chilanga (Matambre tiernizado, servido en tortillas de maíz con cebolla y cilantro) G$ 29,000 Fajitacos de Carne: Finas tiras de carne a la parrilla con cebolla y locote G$ 29,000 Fajitacos de Pollo: Finas tiras de pollo a la plancha con cebolla y locote G$ 29,000 Flautas: Cuatro tacos de pollo enrollados, fritos en tortilla de maíz, bañados en salsa roja, verde y queso. G$ 25,000 Flautas de Papa: Cuatro tacos fritos de papa, en tortilla de maíz, servidos con lechuga, bañados en salsa roja, verde y queso. G$ 25,000 Tacos Dorados: Cuatro tacos vacuna, fritos en tortilla de maíz, servidos con lechuga, bañados en salsa roja y queso. G$ 25,000


Enchiladas: Sólo para conocedores G$ 40,000 Los tradicionales Tamales: Otro plato sólo para conocedores, tres tamales Carne, pollo y frijoles con rajas. G$ 30,000

Chimichangas Chimichangas: Delicada y contundente, la Chimichanga es la deliciosa prima Mexicana de la Empanada. Se sirve en porciones de tres. G$ 30,000 Chimichangas de Carne: Rellenas de deliciosa pierna de cerdo bañada en salsa de Chile colorado. Se sirve en porciones de tres. G$ 30,000

Chimichangas de Pollo: Rellenas de pollo desmenuzado en mole. Se sirve en porciones de tres. G$ 30,000 Chimichangas Vegie: Pensando en ti que no matas ni una mosca, las chimichangas vegetarianas están rellenas de salsa pico de gallo con queso. Se sirve en porciones de tres. G$ 25,000 Los Tres Amigos: Tres chimichangas de distintos sabores cubiertas de queso Catupiry, salsa verde, salsa roja y queso rallado. G$ 35,000

Quesadillas

Quesadillas: G$ 29,000 Quesadilla con Carne: G$ 35,000 Quesadilla Sincronizada: Con jamón G$ 30,000 Quesadilla Vegie: Con salsa pico de gallo G$ 30,000


Tortas

Torta Ajúa: La “Torta del Chavo del ocho” en versión XXX sólo para adultos bien adultos. La Torta ¡Ajúa!. Con el más exquisito pan, frijoles refritos, costeleta de cerdo ahumada, queso fundido, un toque de nuestra exquisita Salsa Doña Bárbara, cebolla, tomate y lechuga, se sirve con nachos tradicionales. G$ 35,000 La Torta del Patrón: Queso grillé, con panceta, aguacate, chiles jalapeños, frijoles refritos, tomate y cebolla, simplemente deliciosa y picante. G$ 35,000 Torta de Carne Asada: Frijoles refritos, carne a la parrilla, lechuga, tomate y cebolla, se sirve con nachos tradicionales. G$ 29,000 Torta al Pastor: Carne al pastor, tomate y cebolla, se sirve con nachos tradicionales. G$ 29,000 Torta de Jamón y Queso: Para los de paladar delicado, jamón, queso y frijoles refritos, se sirve con nachos tradicionales. G$ 27,000. Torta de Chorizo: Chorizo Norteño en una cama de frijoles refritos, con cebolla tomate y lechuga, se sirve con nachos tradicionales. G$ 29,000

Molletes: Dos mitades de pan, tostado con frijoles refritos, queso gratinado y salsa Pico de Gallo. G$ 20,000

Papotas

La Papota: Una delicia del norte mexicano, una papa asada, con mantequilla, carne a las brasas, cebolla, locote, panceta y queso gratinado… sólo para paladares exigentes. G$ 29,000 La Papota de Adán: Una papa asada, con mantequilla, tiernos y suaves trozos de costilla a las brasas, marinados con nuestra receta secreta, gratinados con queso. G$ 35,000 La Papota al Pastor: Una papa asada, con mantequilla, con deliciosos trozos de carne de cerdo marinados con especias, cebolla y queso gratinado. G$ 29,000 La Papota Vegie: Rellenas de salsa pico de gallo con queso gratinado. G$ 25,000 La Papota Suiza: Rellenas de queso, queso y más queso. G$ 29,000


Café

Espresso: G$ 8,000 Expresso doble: G$ 15,000 Con Leche: G$ 10,000 Cappuccino: G$ 12,000 Café ¡Ajúa!: Espresso con Baileys, Frangelico y Leche G$ 25,000

Postres

Chimichangas de Manzana: G$ 15,000 Chimichangas de Membrillo: G$ 15,000 Pastel de Tres Leches: G$ 15,000 Chocorrol con helado: G$ 15,000 Helado: G$ 10,000

Bebidas

Gaseosa 330 ml: G$ 5,000 Agua Mineral: G$ 5,000 Agua Mineral con Gas: G$ 5,000 Jugo: G$ 8,000 Limonada ¡Ajúa!: G$ 18,000 Sol de 330 ml : G$ 10,000 Corona 710 ml: G$ 20,000 Heineken 970 ml: G$ 21,000

Tragos

Paloma: Tequila con Gaseosa de Pomelo G$ 18,000 Banderita: Tequila, Limón y Sangrita G$ 18,000 Cucacaracha: Tequila, Kalúa y ¡Fuego! G$ 12,000 Charro Negro: Tequila con Coca G$ 18,000 Margarita: Tequila, Triple Sec, Jugo de Limón G$ 21,000 Margarita Frozen: Tequila, Triple Sec, Jugo de Limón a punto de nieve G$ 23,000 Margarita ¡Ajúa!: Tequila, Triple Sec, Jugo de Limón, hielo y helado de limón G$ 25,000 Beso de Angel: Tequila, Kalúa y leche evaporada G$ 21,000 Orgasmo: Baileys, Amareto y Kalúa G$ 21,000 Orgasmo Múltiple: Tequila, Baileys, Amareto, Kalúa y Frangelico G$ 25,000 Magia Negra: Tequila, Kalúa y Jugo de Limón G$ 25,000

Tequila Blanco: G$ 10,000

Sangría: G$ 15,000

José Cuervo Reposado: G$12,000

Sangría en Jarra: G$ 50,000

Herradura Reposado: G$ 20,000

Mojito ¡Ajúa!: Ron, Jugo de limón, helado de limón, hielo y licor de menta G$ 25,000

Mopet: Tequila con Sprite G$ 10,000

Prófugos de la DEA: Tequila, Licor de Café y Coca G$ 21,000


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