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Edición 7 - Marzo de 2010

Especial

BOGOTÁ Destino Capital 1


Sta Marta Barranquilla Cartagena Montería

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BOGOTÁ Cartago

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Editorial

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Edición 7 - Marzo de 2010

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Hace más de tres siglos, Pedro Calderón de la Barca escribió: “Toda la vida es sueño… y los sueños, sueños son”. Hoy, EASYFLY transforma los sueños en realidad al conectar a Bucaramanga a Santa Marta, Barranquilla y Cartagena - y próximamente a Cali – por vuelo directo. ¡Una maravilla de vuelo fácil!

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Comité Editorial: Alfonso Ávila, Presidente EASYFLY Fabiola Morera Carvajal, fabiolamorera@yahoo.es Directora: Mariné Moré Morera, directora@revistaeasyfly.com Director de arte y diseño: Juan Pablo Troya, arte@revistaeasyfly.com Colaboradores: Jorge López, Andrea White, Camila Gutiérrez, Jaime Osorio, Xiomara Xibille, Maria del Pilar Rodriguez, Lina Troya R., Camila Moncada, Norberto Martinez, Camilo Sánchez. Dirección Ejecutiva: Ricardo Acosta , 6109016 3104783489, gerencia@revistaeasyfly.com

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Preprensa e impresión

ISSN 2145 - 1871


Sumario

3 Editorial 4 Colaboradores 8 Itinerario

Un homenaje a Fanny Mikey

10 Ruta verde

Expedición por la sabana

14 Sin reservas

La incansable Paola Turbay

18 Destino

Especial, 120 horas en Bogotá

26 Sala de espera

Arte Bicentenario, Goya Riverda y Cruz-Diez en el MAMBO

28 Duty Free

Mário Hernández en SIMB

29 Rumba

Nos vamos de pachanga

30 Gastronomìa

Museo del Tequila, un museo muy padre

32 Radar

Gilma E. Garrido, la médico del bienestar

34 Clase Ejecutiva

Juan Perez Cadavid

34 Clolumna

Negociar sin palabras

36 Pasaporte

Maras, el legado vivo de los Incas

40 A bordo

Entretenimiento y literatura

43 Pasabordo

La pachamama nos habla

Viajero

Asia (de verdad) picante

46 Silla 1A

El secreto está en la guasca

Agradecimientos Fotografías Jorge López Juan Pablo Troya Oso de Río Fundación Ecohuellas

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Itinerario

Festival Iberoamericano de Teatro de Bogotá

Un homenaje a

Fanny Mikey Por: Camilo Sánchez

E

n 1988, Fanny Mikey le dio vida al Festival Iberoamericano de Teatro de Bogotá (FITB), que este año celebra su XII edición. Esta mujer, que nació en Buenos Aires y llegó a Colombia en 1959, será recordada por un país que vibrará 17 días al ritmo del teatro, la danza y la música. El telón rojo se alista para subir, las “tablas” ya suenan con las pisadas de cuenteros, bailarines, mimos, actores y músicos, que desde el próximo 19 de marzo y hasta el 4 de abril, llenarán los diversos escenarios de Bogotá, como el Palacio de los Deportes y Ciudad Teatro. Fanny Mikey no está, pero las calles ya se pintan de colores rindiendo un sentido homenaje a su vida y obra. Los tambores y las f lautas de más de 65 compañías de 35 países sonarán junto a las comparsas que desfilarán por la Carrera séptima durante la apertura del XII Festival Iberoamericano de Teatro, y junto a ellos, los niños, que disfrutarán más de 100 obras infantiles que el festival ha preparado en esta temporada. Otro gran protagonista es el teatro callejero. Congrega miles de personas en parques y plazas de la ciudad, que reciben con emoción estas propuestas contemporáneas e innovadoras. En 2008, cuando en el XI FITB se presentaba en la Plaza de Bolívar la obra “Lluvia de Violines” del grupo francés Transe Express; un mar de lágrimas y sentimientos enmarcaban a la multitud que veía en la noche -con una luna de fondo- cómo un cuarteto de violines volaba por el cielo capitalino interpretando una majestuo-

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sa sinfonía, seguido de unos tambores que desde el público creaban una dualidad entre la percusión y las cuerdas. Cataluña e Islas Baleares es el invitado de honor. Los españoles atraviesan el Atlántico con grandes montajes: “La Pantera Imperial”, dirigida por el músico y actor Carles Santos; y “2666”, una adaptación de la novela del escritor chileno Roberto Bolaño, que lleva el mismo nombre. Otra de las obras más esperadas está a cargo del grupo Maribor de Eslovenia: “Radio and Juliet”, una coreografía de danza-ballet, con música de la banda inglesa Radiohead, e inspirada en la tragedia de William Shakespeare. El legado de Fanny construye parte de nuestra historia. Y lo vemos plasmado, no sólo en estos 17 días de festival que tendrá Bogotá, sino también en la memoria de millones de colombianos que durante más de 20 años han sentido cómo la cultura puede llegar a cambiar la visión de todo un país. España, Francia, Eslovenia, China y Estados Unidos serán parte del grupo de 35 países invitados este año al XII Festival Iberoamericano de Bogotá. Los sponsor, como el Banco de Bogotá, seguieron firmes con su apoyo a la cultura. Se abre el telón.


Los imperdibles Condición Aérea

País: Argentina Grupo: Compañía de Danza Aérea Dirección: Brenda Angiel Miércoles 24 de marzo, Coliseo el Campín 8:00 p.m.

Radio and Juliet

País: Eslovenia Grupo: Maribor Dirección: Edward Clug Miércoles 31 de marzo, Auditorio León de Greiff 8:00 p.m.

Los Demonios

País: Colombia Grupo: Teatro Libre Dirección: Ricardo Camacho Miércoles 24 de marzo, Teatro Libre Centro 5:00 p.m.

The Aluminum Show

País: Israel Grupo: Dollbeat Productions Dirección: Ilan Azriel Domingo 28 de marzo, Palacio de los Deportes 5:00 p.m.

Franz Ferdinand

Único concierto en Colombia Sábado 27 de marzo, Salón Millenium Corferias 8:00 p.m.

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Itinerario

Expedición por la

sabana Por: Camila Moncada

A

75 kilómetros de Bogotá, por la vía que conduce a Tunja, un tesoro oculto bajo el agua hace un llamado. Es la fuerza de la laguna Guatavita, uno de los mayores lugares históricos, ecológicos y extremos de Cundinamarca. Huele a competencia, adrenalina y sudor. Caminos empedrados, abuelos en el parque, grandes casas coloniales y sombras de historia, hacen del nuevo municipio de Guatavita, construido en 1990 – en reemplazo del antiguo que se encuentra en el fondo del embalse del Tominé- uno de los lugares más verdes, tranquilos y sencillos de La Sabana.

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Este patrimonio arquitectónico tiene más de 15 plazoletas con lo más típico de la región: postres de leche, obleas y la dicha de los niños que se deslizan por las largas escaleras que guardan al final una fuerte luz de medio día. Suenan las campanas y la tradicional misa va a empezar, aunque muchos prefieren dejarse envolver por el mítico Puente de los Enamorados y el Pozo de la Dicha. En el centro, reposa el museo de Guatavita y enseguida, el Teatro San José. A 20 minutos del municipio, el llamado del misterio de la Laguna –descubierta en 1537- se hace más latente y cercano. Un camino verde, con vegetación a


lado y lado de la carretera, algunas aves tradicionales y personajes en bici evadiendo el camino de polvo que dejan los autos, nos dirigen hacia las marinas aptas para iniciar la navegación. Bocanadas de brisa golpean las velas de los windsurf, sunfish y veleros -sin combustible contaminante- de distintos tamaños y colores, dirigiéndolos hacia la línea imaginaria de partida. Los participantes están ansiosos y parecen inquietos ante el clima, pero concentran su mirada en un punto lejano de perspectiva y ajustan sus trajes de neopreno. Se escucha un pitazo que inicia la regata de dos kilómetros. El Club Náutico El Portillo es una de las marinas más equipadas para la práctica de deportes acuáticos. Desde los 6 años, los niños amantes del agua pueden iniciar su carrera en hobie one –para aprendiz-, kayak, jeskit, veleros –de competencia- y cruceros. Cuando lo dominan y entienden, pueden participar en regatas mensuales nacionales y campeonatos internacionales. El llamado de la laguna venía de la Leyenda de El Dorado. Los navegantes no buscan tesoros bajo el agua; sólo adrenalina en la superficie. Pero esta historia del pasado es una de las más reconocidas mundialmente, porque no en cualquier lugar una Cacica se hastía de las orgías de su esposo, se enamora de un guerrero, luego se arroja al agua con su hija para morir, y años más tarde, el viudo, vestido completamente en oro, sigue un misterioso ritual y arroja esmeraldas a la laguna con el propósito de rogar a la difunta que yace en el fondo de la laguna. Y del agua más encantadora, llena de tesoros históricos, escalamos 30 minutos hasta Suesca, una de las zonas más hermosas de Cundinamarca por sus paisajes de colores, atardeceres sin remedio, naturaleza viva y rocas que ascienden paso a paso hasta el pico de la montaña de 150 metros de altura, una de las más famosas en el mundo, con 385 rutas registradas. Por la vía principal, el Río Bogotá o “El Tambre” avisa la llegada a la zona comercial de escalada. Todos los principiantes, profesionales y curiosos van con sus equipos pertinentes en grupos de 10 y 15 personas. El mejor plan para fin de semana y, lo mejor, con el clima a su favor. Un camino de tierra lleva al Ferrocarril Monolitos. “Se va derechito y ahí llega a las rocas”, se oye decir a varias personas con distintas entonaciones. Luego de 20 minutos, roca fresca a la derecha y vegetación a la izquierda se dibujan en los ojos de los deportistas extremos, que inician su ascenso.

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Inicialmente, la Zona de la Abeja, la más apta para novatos, se hace clásica, deportiva, de paredes, artificial, búlder o psicobloc, y presenta una roca de 60 metros aproximadamente (hay hasta de 150); nada aterradora de lejos. Sólo de lejos. Valiéndose de su fuerza física y mental, además de equipo personal -arnés, pies de gato, casco, cuerdas, gri-gri y placas de freno- y utilizando todas la extremidades del cuerpo, estratégicamente, el trabajo inicia clavando los anclajes fijos en multitud de roca, mediante sistemas mecánicos o químicos. Se da una mirada a 180 grados, Las condiciones climatológicas deciden cuándo empezar. Se atraviesa con la cinta o cuerda, el mosquetón de conexión y un anclaje artificial: ya hay seguridad, Empieza el ascenso hacia la luz incandescente. Prohibido hacer descansos. La adrenalina no da espera. Personajes como Fernando González -el primer escalador colombiano en llegar al Everest- Cho Oyu,

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K2 y Nanga Parbat, o Mónica Bernal -bogotana que ha hecho ascensos a diferentes picos de la Sierra Nevada del Cocuy, el Parque de los Nevados y ciertos lugares en Perú, España, Inglaterra, Argentina y Ecuador- pueden ser vistos en estas famosas rocas de Suesca. Su mayor escuela está allí y, además de practicar, enseñan. Cae la tarde y se inicia el descenso, que se puede hacer a pie o a rapel. Ya se visualiza la próxima cita con la roca mayor, la de 150 metros. Aproximadamente, 100 personas se movilizan de regreso a casa, cada quien contando sus anécdotas, guardando su equipo y proponiéndose en silencio –se les nota en la mirada- un ascenso cada vez más difícil. Entre la navegación y la escalada, Cundinamarca asciende entre los lugares más turísticos y deportivos del país. Sólo hay que ver que, tal como los deportes acuáticos no necesitan de contaminantes para su funcionamiento, tampoco la escalada para ver hasta el cielo. Sin duda, un destino verde.


www.ecohuellas.org y ecohuellascolombia@yahoo.es 13


Sin reservas

La incansable

Paola Turbay

Por: LA MORERA Fabiolamorera@yahoo.es Fotos: Pablo García / Cortesía revista Elenco

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N

unca cambia. Paola Turbay continúa siendo la niña-mujer que con su sencillez, belleza, simpatía y grandes dotes artísticas, está ubicada en un lugar privilegiado en grandes ligas de la televisión, modelaje, el cine, el teatro y en el celuloide internacional. Es incansable. Nunca para. Tiene los 5 sentidos totalmente desarrollados para dar rienda suelta a sus sueños, a ese mundo al que quiso llegar, inicialmente conquistando con su belleza a Bogotá, luego a Colombia y –finalmente- al mundo: fue virreina Miss Universo. Ahora, en Los Ángeles California, donde pululan las estrellas del séptimo arte, Paola Turbay se mueve como pez en el agua. No le teme a nada, sabe lo que tiene y cuenta con el apoyo de su esposo, Alejandro Estrada, y de sus hijos: Sofía, de 13 y Emilio, de 9 años. Su personalidad le ha permitido romper paradigmas, lograr ser llamada a audiciones de series de televisión y actuar en ellas. La serie Secret life of the american teenager es todo un éxito. No sólo en Estados Unidos, sino también América Latina y Europa, donde se transmite a través de cable. Y sus proyectos van más allá de lo que alguien con ambiciones pueda lograr.

No es un sueño americano “Yo siempre he tenido un sueño, no propiamente el americano. Podría haber sido perfectamente en España, Francia o Italia. Se dio en EEUU por cosas de la vida: Alejandro tuvo que venirse a vivir a Miami por negocios”, recuerda. Sus amigos cercanos, desde un comienzo, los animaron a dar el salto a Los Ángeles: “Empecé a explorar, no fue fácil, pero creo que al ser persistente, disciplinado y bueno en lo que se quiere, se pueden lograr los objetivos”, concluye. Como narrando una película, va contando cómo fue incursionando en un mundo que veía sólo en la pantalla grande o en revistas especializadas. Era Hollywood. “Fue duro, porque allá no se tiene en

cuenta qué has hecho o de dónde vienes, sino que en las audiciones se mide el talento y los resultados se empiezan a dar. No dudo que las roscas existen, pero entrar al medio no es imposible. Hay productoras que no trabajan sino con su grupo de actores, pero existen otras abiertas a descubrir nuevos talentos, personajes que no tienen y pueden impactar. Como dicen en Colombia: estar en la ‘rosca’ es bueno, ayuda, pero aquí se puede”. El cielo azul, las palmeras, y el clima de Los Ángeles la hacen feliz: “Siento que mi energía se estabiliza, al igual que el orden y respeto por los demás. Esto no quiere decir (enfatiza) que no añore a Colombia, a Bogotá con su rumba en Andrés o a los paradores de Medellín, donde disfruto un aguardientico con chicharrón”. Las oportunidades de hacer audiciones no paran. Se puede dar el lujo de escoger donde quiere presentarse. El hecho de haber estado en series como The Cleaner, le permite tener alegrías que la fortalecen y la invitan a seguir adelante. Uno de los directores de la serie a quien encontró hace poco en un restaurante, le respondió -ante una pregunta que Paola hizo con la espontaneidad que la caracteriza (“¿Qué tiene para mí?”)- entre sorprendido y agradado: “Tengo tres historias ¿cuál quieres?”. Eso significó darse cuenta de que tenía reconocimiento. De que empezaba a crear una pequeña “rosquita” -agrega jocosamente-. “No soy una estrella de Hollywood, hago una carrera que empezó aquí, en L.A. Y aunque desde 2003 venía insistiendo, sólo hace 3 años he logrado ganar espacio en la actuación. Voy poco a poco. No soy ni mucho menos una celebridad. Quiero llegar con dedicación a ganarme el respeto de directores, compañeros y del público”. “También debo reconocer que no empecé como todo el mundo, de chica o adolescente. Yo empecé sobre los 30”, dice lanzando una carcajada. “De chiquita no soñaba con Hollywood, soñaba con Broadway, con cantar, bailar y los musicales. Creo

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Sin reservas

su amiga y socia, aunque estuvo en cierta forma en el proceso. Siete años atrás había conocido en Miami a un directivo de Sony que buscaba afanoso contenidos para el público de América Latina. “Por supuesto pensé en Isabella. Años después me dio gusto ver que había llegado a un acuerdo con ella, a la que consideró una verdadera revelación. Pero la verdad, no tuve nada que ver; lo consiguió todo solita”. En Colombia ha sido llamada para protagonizar series de televisión, pero el tiempo ha sido uno de los grandes inconvenientes. Le exigen seis meses, y sus compromisos no le permiten más de dos o tres. De todos modos dice:”No olvido a Colombia en mis proyectos”. Para Paola, convivir con celebridades de lejos o de cerca no es un misterio. Vivir en los Ángeles, en un lugar privilegiado, muy cerca de las lujosas mansiones de las celebridades, es una rica experiencia. “Somos la clase media privilegiada que se codea con Angelina Jolie (“a propósito, la vi en un semáforo”). Mis hijos y mi esposo se tomaron una foto con Sylvester Stallone. En fin, la oportunidad de estar cerca de ellos es infinita”. que en 10 años lo haré realidad. Con Alejandro hablamos sobre qué vamos hacer a futuro, y esto lo hemos previsto, pero por el momento tengo proyectos y compromisos que cumplir y madurar”, cuenta. Con Isabella Santodomingo, inició una faceta desconocida: la de poner en marcha una productora y generadora de ideas. “Veníamos con esta idea desde hace más de 7 años, hasta que la presentamos en sociedad a finales de 2008. Inicialmente íbamos a trabajar en contenido para Colombia y América Latina, pero los productores nos pidieron desarrollar estos libretos en inglés para EEUU y América Latina. Así que había que traducirlos al español. Trabajamos actualmente en dos proyectos”. Este nuevo espacio en su vida ha hecho que estudie en una reconocida academia, la carrera de Producción para cine y tv. “Quiero escribir libretos en la categoría de drama y comedia. Me encanta el humor negro”. Paola es enfática al afirmar que la incursión de Isabella en Sony en la serie Las Hombres las prefieren brutas, fue un logro exclusivo de

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Lo “metelona” que es, le permite tener contactos como el que tuvo en el aeropuerto en días pasados al regresar de N.Y: Antonio Banderas. “Me puse hablar con él sobre la película “Zorba el Griego”. Me preguntó de pronto si sabía cantar y le respondí que NO. Todavía no perdono lo burra que fui al no decirle que sí. A lo mejor estaría con otra oportunidad en la vida”. Al concluir nuestra corta y divertida charla, no deja de comentar que lo que la hace feliz en la vida es: “Poderme arrunchar junto con mi marido y mis dos hijos en la cama”, afirma emocionada. “Es como si todo encajara milimétricamente, ver como en cada brazo sostengo a mis dos hijos, ver que los cuatro somos felices”. Y agrega: “Creo que a lo único que temo es a los quebrantos de salud, ahora y en la vejez. Quisiera ser una viejita regia, como Rita, una amiga de mi suegra que es sensacional: sexy, inteligente y elocuente”. Y no queda más que pensar que así será, porque –definitivamente- tal como diría el reconocido director y periodista de farándula Diego León Giraldo: “Paola Turbay no cambia”. Y la verdad es que tiene razón


Andrés DC

Sala V.IP

B

ailando junto a usted en el infierno, se encuentra el próximo presidente de Colombia. No importa cuál gane, todos están ahí. Al lado, el más reconocido periodista y junto a ellos, famosas modelos, actrices y deportistas. Los anfitriones: Andrés y Estela Jaramillo. Andrés D.C es, definitivamente, el lugar más VIP de Bogotá. Como en su versión tradicional de Chía (Andrés Carne de Res), este “restaurante-bar-bailadero” se caracteriza por los detalles: los nombres de las mesas están inspirados en la cotidianidad, las copas son totumos, los saleros están hechos de tapas de gaseosa y cerveza; y la ambientación, de pedazos de “de todo” (acá, se recicla todo, hasta los billetes). La novedad: un escenario de cortinas rojas y piano de cola es el epicentro de shows de teatro y baile que descrestan por su creatividad. Todo es una excusa para preparar un show: el bicentenario, el día del amor y la amistad, las fiestas de independencia y, por supuesto, Semana Santa.

La comida no puede ser mejor. Muy recomendadas son las carnes y los tradicionales tostones (acompañados de chicharroncitos, guacamole, guiso, queso y carne molida), con papitas criollas miniatura. Y de los tragos, el mandarino y el mojito son la especialidad. Si no se ha comportado tan mal, lo espera la tierra, el purgatorio y el cielo. Eso si, no espere salir invicto, porque en los cuatro pisos de El Retiro abunda la buena rumba. Imposible no caer en la tentación de Andrés DC.

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Destino

Por: Mariné Moré Morera, Camila MOncada

120 horas en Bogotá Estamos de acuerdo: reflexionar es la base de la Semana Santa. Pero si usted escogió a Bogotá como destino –o cree que estás son, simplemente, vacaciones- es probable que quiera disfrutar al máximo de la ciudad. Por eso, hemos creado esta guía especial para que la aproveche. Y sin dejar de rezar.

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Día 1

B

ogotá le da la bienvenida. No se deje engañar por el frío que hace al salir del avión; es probable que en pocas horas esté haciendo mucho calor. Así que relájese y disfrute del paseo por el epicentro de negocios y uno de los sectores más modernos. Aquí están ubicadas las más importantes cadenas hoteleras del mundo, la nueva sede de la Cámara de Comercio de Bogotá, Corferias (su arco es un ícono de la ciudad) y centros comerciales integrales y modernos como el Salitre Plaza. La razón: tiene una ubicación excepcional. A 10 minutos del aeropuerto está Maloka. Éste es el principal centro interactivo de ciencia y tecnología del país. Tiene el cine domo de 180 grados más grande Latinoamérica y una cartelera exclusiva. Una experiencia única. Suba por la calle 26 hasta el barrio La Macarena, la zona bohemia de la ciudad. En sus calles se encuentra al Museo de Arte Moderno de Bogotá, El Museo Nacional, las Torres del Parque (diseño de Rogelio Salmona) y un sinnúmero de restaurantes y cafés. Para almorzar, recomendamos El Patio, un pequeño restaurante que se ha convertido en un símbolo de la ciudad. En sus paredes tiene un museo dedicado en homenaje al humorista Jaime Garzón, su más famoso comensal.

Si viaja con niños, La Juguetería es la mejor opción. Decorado con más de dos mil juguetes del mundo. Lo mejor: están habilitados para jugar mientras espera. Los platos más famosos son el Pirata Morgan y Soldadito de Plomo. Monserrate, el punto más alto de Bogotá, lo espera. Se trata de un cerro de peregrinación donde, desde hace más de cinco siglos, los fieles ascienden a pie hacía el Santuario. Otras opciones para subir son el funicular (construido en 1929) o el teleférico, que durante cuatro minutos ofrece una vista sin igual de la ciudad (ideal para ver el atardecer). Arriba, además de asistir a la programación de semana, podrá comer en el tradicional restaurante Santa Clara. Desde acá se ve perfecto el Edificio Colpatria, un ícono de la ciudad por ser el más alto y por su iluminación. En la noche puede ir a ver una obra del Festival Iberoamericano de Teatro.

Día 2 Madrugue. En estas fechas la mejor hora para visitar el Santuario del Divino Niño Jesús en 20 de Julio es antes de las seis de la mañana. Miles de fieles se reúnen a orar frente a la imagen tallada por el artesano Blas Brando (1935) y a la que se le atribuyen decenas de milagros. Desde su creación, las obras sociales también están muy ligadas a este santuario, por lo que es un excelente lugar para hacer una ofrenda. En la Calle 11 con Carrera sexta, se esconde uno de los secretos mejores guardados de los cachacos. Se trata de la Puerta Falsa. Acá se consiguen tamales, agua de panela con queso, almojábanas y otros productos típicos de la cocina local. Perfecto para desayunar y para iniciar un recorrido histórico por el tradicional sector de La Candelaria, en el centro de la ciudad. Sus calles angostas, casonas y plazas son patrimonio arquitectónico que conservan los relatos de la época de Independencia y Colonia. No se puede perder la plaza de Bolívar, el Palacio de Nariño, el Capitolio Nacional, la casa del Florero y el Teatro Colón. En la plaza mayor, visite la Catedral Primada –el templo más grande de Colombia- que para Semana Santa tiene una programación (Lavatorio de pies). La casa de la Fundación Rafael Pombo es un imperdible. Los niños podrán participar en talleres de literatura e interactuar con los famosos personajes de sus poemas como Rin rin renacuajo, la Pobre viejecita y Simón el bobito.

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Destino

Tras diez años de restauración de sus salas de exhibición, el Museo del Oro es un espacio moderno y uno de los mayores atractivos. Custodia la colección nacional de las piezas prehispánicas. La Sala de la Ofrenda deslumbra por su majestuosidad. En ella se encuentran los símbolos religiosos más relevantes. Por ejemplo las vitrinas cilíndricas, que conectan el cielo con la tierra y la balsa Muisca, que simbolizan la ceremonia de El Dorado. Diríjase al norte por la Carrera séptima. Tras pasar el sector financiero de la Calle 72 encontrará la iglesia Santa María de los Ángeles, una pequeña y hermosa capilla blanca que se destaca por su colección de arte y por sus coros. Está ubicada sobre la conocida Calle de los anticuarios. Hacia la carrera quinta encontrará la Zona G, el epicentro gastronómico más top de la ciudad.

Día 3

Si quiere dedicar una mañana a los niños, vaya a la Calle 63, entre las Carrera 30 y 68, donde se condensa una gran oferta de planes para todos los gustos. El más relevante es el Parque Simón Bolívar, la plaza metropolitana más grande de la ciudad (incluso más grande que el famoso Central Park de Nueva York). Son 16 kilómetros de senderos verdes en medio de la ciudad,

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zonas de juegos y picnics; y un lago interno habilitado para deportes náuticos, que lo hacen uno de los espacios más entretenidos para compartir en familia. Durante Semana Santa se llevarán a cabo presentaciones gratuitas del Festival Iberoamericano de Teatro en la Plaza de Eventos. Este lugar también tiene una connotación religiosa, pues fue acá donde los papas Pablo VI y Juan Pablo II dieron la Misa campal durante sus visitas a Colombia. Para esto, se instauró el Templete Eucarístico, ubicado frente al lago, que se ha transformado un espacio de reflexión espiritual. El parque Salitre Mágico es la alternativa para los más extremos: una gigantesca rueda de Chicago y dos montañas rusas de alta velocidad son los mayores atractivos. El Museo de los niños es un espacio diseñado con fines lúdicos y de aprendizaje y el Jardín botánico José Celestino Mutis es ideal para los niños más verdes: tiene recorridos especiales por todos los pisos términos de la geografía nacional. Para almorzar, lo invitamos a conocer la Zona T (dentro de la famosa Zona rosa); un espacio peatonal llamado así por el adoquín que arma la forma de la letra que lleva su nombre. Aunque muchos de los mejores chefs tienen sus restaurantes acá, hay alternativas


para todos los presupuestos. En la calle 85, recomendamos el Restaurante Club Colombia (una alianza entre los famosos Harry Sasson y Leo Katz). Allí se encuentra toda la variedad de comida típica bogotana. Muy recomendado es el Ajiaco Santafereño. No hay mejor lugar para hacer compras en Bogotá que este sector. Recorra sus calles y centros comerciales. Inicie el recorrido por la Calle de los Diseñadores, donde Silvia Techerassi, Lina Cantillo, Ricardo Pava y los más importantes nombres de la moda latinoamericana, tienen sus boutiques. Sobre la Calle 82 encontrará ropa alternativa y nuevos diseñadores para los jóvenes. Los centros comerciales del sector también tienen su especialización: Atlantis Plaza es más juvenil (en él se encuentra el Hard Rock Café); Palatino, en cambio, es de lujo y Andino, es un clásico en el que se encuentran las marcas. El sector también está lleno de pequeños pubs de cerveza artesanal y café. En el atardecer puede recorrer a pie la Carrera 15 (hacia el norte) y disfrutar de sus parques (especialmente el virrey); y de la iluminación de sus amplios andenes. Visite el famoso parque de la 93. Allí puede disfrutar de los famosos cafés y de los restaurantes que lo enmarcan, además de ser una excelente opción de rumba: hay para todos los gustos, de Louge a Vallenato, pero la opción más típica es la de los bares de música en vivo, como El Sitio y Kukaramacara.

Día 4

Las calles de Usaquén (entre las Calles 116 y 127, arriba de la séptima) son tradicionales: llenas de artesanías, pequeños cafés, ferias de antigüedades y cuenteros en sus parques. En la plaza principal está la iglesia, uno de los más importantes centros religiosos de la ciudad. Allí, además de las misas se celebran conciertos de música sacra. Desde allá se puede hacer un recorrido por los tradicionales barrios residenciales de la zona norte de Bogotá. En sus calles encontrará pequeñas capillas, donde no

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Destino

hay tantas personas y podrá disfrutar de una misa con tranquilidad. Una de ellas en Cederitos (Calle 144 con Carrera 11). Una vez terminada, El Kiosko Golosinas (diagonal) lo espera. Este lugar es reconocido por tener las mejores empanadas bogotanas. Un clásico de la familia Buitrago. En la Calle 170 con Autopista el plan perfecto para los niños: Divercity. Se trata de una ciudad en miniatura, donde los chicos asumen juegos de roles: pueden ser bomberos, periodistas y ganar dinero trabajando, que pueden hacer efectivo en un Banco de Bogotá miniatura, donde les acreditan Divis, la moneda oficial. Para completar una tarde espectacular en familia, la mejor alternativa es Panaca, el parque temático agropecuario más grande de Colombia. Allá podrá interactuar con una colección de zoología doméstica de más de 2.400 aminales, recorrer las sorprendentes estaciones temáticas y las cuatro exhibiciones. Recomendado: “el mágico mundo del caballo”. Por la comida no se preocupe; tiene 20 restaurantes al aire libre y un trapiche donde aprenderá el proceso de fabricación de la panela y la melcocha.

Día 5

Es el último día y, para él, está reservado . Muy temprano –a las nueve- en el Tren de la Sábana, desde la Estación de Usaquén, inicia su recorrido la locomo-

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tora a vapor con tracción de 14 coches para 560 pasajeros, con una papayera a bordo, rumbo a los municipios aledaños del norte de Bogotá. Haga una parada estratégica en el centro comercial La Casona de Zipaquirá. Allí encontrará almacenes de artesanías de moda y una buena plazoleta de comida. Está ubicada privilegiadamnete a la entrada del municipio. Muy cerca de la Nueva Catedral de Sal, la primera maravilla del país que nos da la bienvenida al interior de su montaña. Un recorrido inolvidable en las profundidades de la Cordillera Oriental, con una extensión de 8500 metros cuadrados. En la entrada encontrará una plazoleta de terrazas adoquinadas y áreas empradizadas que abren el camino de descenso hacia la mina que desde 1995, después de tres años de trabajo de 127 mineros, se reinauguró. Un guía preparado –hay 14- le irá orientando durante el recorrido que dura hora y media. Luego de ese tiempo, cada grupo quedará libre para tomar fotografías mas detalladas, ir de compras y comer. Estará a 180 metros de profundidad en relación al pico de la montaña; todavía tiene un kilómetro por explotar. Es una maravilla. El oxígeno para 5000 personas se siente puro y fresco entre muros ajados y suelo en mármol. A través de 15 estaciones simbólicas, iluminadas de manera vanguardista, se presenta la vida de Jesús. Las estaciones van trazando el camino, desde el deambulatorio o Viacrucis, María en el calvario, Simón de Cirineo, mujeres de Jerusalén, hasta La Cúpula, la Rampa de descenso, el Coro y los Balcones. Cuarenta minutos después, llegará a la Catedral o Templo de Creación, y el Medallón azul lo recibirá. Más adelante, verá la cruz más grande del mundo, esculturas, filtraciones naturales y un espejo de aguasal. Podrá ser minero por 15 minutos, y además, estar en Nártex –laberinto, en griego- que marca tres caminos de purificación. Según elija, (cada quien sabrá si necesita o no confesar sus pecados). Más adelante, verá a la Virgen del Rosario del Guasa (hueco de sal para los muiscas) a quien se encomiendan los mineros. Acaba el recorrido. Hacer compras de esmeraldas, productos indígenas, suvenires o comida, cerrará con broche de oro –o de sal- esta experiencia. Cada año el lugar tiene una novedad: en 2009 fue el espejo de aguasal, y para éste será un tren subterráneo.

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Catedral de sal de Zipaquir谩

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Mina de Nemoc贸n


Luego de una mañana inolvidable, comer algo en Arepa’s World es una buena opción para continuar explorando la profundidad de la montaña. Nos espera la Mina de Sal de Nemocón, con más de 500 años de historia bajo tierra; la más imponente construcción a 80 metros de profundidad. Un verdadero banquete para los sentidos. Desde Zipaquirá, por el cruce de La Paz, vía Ubaté, podrá llegar directo. Con un camino de ascenso empedrado, la magia envuelve. Don Orlando Arias, director del lugar, lo sabe más que nadie: trasmite su amor por esta maravilla mundial. Túneles sostenidos por las llamadas “puertas alemanas” de 3 metros de altura, dan inicio a la excavación y desde allí, descendemos hasta una profundidad de 60 metros. Una sorpresa surreal nos recibe: espejos de aguasal con efecto mágico de reflejo natural de salmuera. El mundo subterráneo, entre los grandes socavones presenta una cascada de sal natural, formada por filtraciones de agua dulce que recorren las paredes y se recristalizan en la superficie. Las figuras, que asemejan raíces enmarañadas, tienen más de 100 años de filtraciones de gotas de sal, y son acariciadas por las corrientes de aire interior que las van retorciendo. Abajo, palpita, un gran corazón tallado en 1.600 kilos de cristal de sal. Es mágico y perfecto para los enamorados. Sigue el recorrido por los cristalinos espejos y pozos de salmuera, que nos van conduciendo a las galerías de salida, no sin antes enterarnos que aún más abajo, en un nivel inferior de explotación, existe un lago interno que, dada su saturación, sería fácil de navegar. Casi al final encontramos el salón de bailes y eventos donde se realizan conciertos, exposiciones y eventos. También está el manantial, o pozo de los deseos, donde -con la fe del minero- todos se cumplen. Cae la noche y debemos volver a la ciudad. Nos despedimos de Cundinamarca, aunque queda mucho por explorar. Bogotá, la ciudad de todos, nos espera de nuevo. La capital de Colombia, el centro administrativo, político, educativo, cultural y económico más importante del país; con museos, teatros, bibliotecas, festivales, platos típicos, gente cálida y expresiva, arquitectura única y comercio exclusivo, expresa todo su calor al resto del mundo. Explorar las entrañas de Bogotá y sus alrededores, es el mejor plan para turistear, además de rezar, en Semana Santa.

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Sala de espera

Arte Bicentenario

Goya, Riverda y Cruz-Diez en el MAMBO

U

n recorrido por doscientos años de pintura en Europa y América Latina. Así será Confluencias. Dos siglos de modernidad en la Colección BBVA, la exposición que con motivo de la celebración del Bicentenario, se tomará el Museo de Arte Moderno de Bogotá –MAMBO- del 18 de marzo al 23 de mayo.

Goya, Sorolla, Guayasamín, Rivera, Matta, Cruz-Diez y Rusiñol, lideran esta muestra de 60 obras –la mayoría nunca antes vistas en el país- que forman parte de la colección BBVA (que integró los fondos artísticos de las entidades que conforman el grupo para la exposición que también se presentará en Chile). Por Colombia, la obra seleccionada es Puente de piedra, elaborada en 1912 por el pintor Ricardo Gómez Campuzano. La muestra ha sido articulada en cuatro apartados temáticos: la imaginación romántica, entre natu-

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ralismo y simbolismo, vanguardia y tradición y la condición de la imagen, que sirven de guía para este recorrido hisórico.

Goya, el imperdible Las diez estampas de la serie “Los Caprichos de Goya” y “El retrato de Pantaleón Pérez de Nenin”, un óleo pintado por Francisco de Goya y Lucientes (1746-1828) constituyen algunas de las principales obras de la exposición. Según el curador, esta última es un imperdible porque: “es un ejemplo de retrato que plasma la función pública y el rango social de la persona captada por la paleta del pintor. Se trata de una obra de gran complejidad en la que se muestra a un comerciante de Bilbao ataviado con el uniforme de capitán del regimiento de húsares, con un verismo y habilidad que recuerdan el estilo velazqueño”.


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Duty Free

Mario

Hernández en SIMB  T

otalmente exitosa. Así  fue la II Semana Internacional de la Moda de Bogotá. Una unión entre la Alcaldía Mayor de Bogotá, Corferias, el Círculo de la moda y el IFLS. El evento se robó el show en negocios y los cueros en la pasarela. Lo mejor fue el homenaje a Mario Hernández, por sus 30 años de trabajo en el sector marroquinero, que además estaba acompañado por su última colección “Vacaciones metropolitanas”, inspiradas en Bogotá.

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Nos vamos de Pachanga Por: Viviana Arias

A

mbiente privado, luces de varios colores que caen del techo hacia el centro de la barra, a través de una inmensa lámpara de leds, vegetación alrededor y colores lila, blanco y negro son el sello que identifica a Pachanga, el bar que está marcando un concepto diferente de la rumba bogotana por su servicio, su música, el sonido y el trago que lo acompañan. “Pachanga tiene un equipo enfocado en el servicio al cliente; actualmente todos los sitios de rumba son parecidos, entonces, ¿dónde está el valor agregado? Le apostamos al servicio, que a la entrada saluden bien a los clientes, incluso por su nombre”, es la manera como Diego Ascencio, socio de Pachanga, describe su atractivo. Sus gigantescas puertas de madera se abrieron desde octubre y hoy es el bar más frecuentado del sector de la calle 85, en el norte de Bogotá, gracias a que un grupo de socios con experiencia en la industria de las discotecas, eventos y conciertos se unieron para lograr que, de jueves a sábado desde las 10:30 de la noche y hasta las 3 a.m., los jóvenes tuvieran un espacio amplio y tranquilo para la rumba.

"Lo mejor de nuestra comida tipica colombiana , deliciosos platos de la parrilla y el inolvidable paseo en el teleferico lo esperan en esta hermosa montaña"

Pachanga tiene en la parte central una barra en forma de círculo para que los clientes tengan fácil acceso desde donde se encuentren tomando o rumbeando. En la barra predomina el vodka Absolut formando una pirámide de diferentes sabores. Sin embargo, también se puede encontrar cerveza importada, tequila y champagne, una bebida que está marcando una tendencia innovadora a la hora de divertirse. De acuerdo con Diego, otro diferencial del lugar está en el manejo de la música con tandas cortas y flexibles que se adaptan al comportamiento de los rumberos, pasando por electrónica, reggaeton, salsa y algo de vallenato. Además de las presentaciones de diferentes grupos cada fin de semana, que se convierten en la sorpresa de la noche para quienes llegan al lugar a disfrutar con su pareja o amigos de un sonido inigualable. “Pachanga evoca rumba, fiesta, una palabra que hace sentir bien a jóvenes ejecutivos, quienes están buscando su trago, su música y su espacio. Los sitios de hoy son muy industriales, por eso le damos un toque más natural y propio al entorno”, añade Ascencio. Pachanga Calle 85 No. 13-77 Reservas: 2361417 Cover: $20.000 consumibles

Horario: Lunes:Cerrado Martes-Viernes:12Pm-6Pm Sabado y Domingo: 8:30Am - 4:30Pm 2819309-2438952

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Gastronomía

Museo del Tequila Un museo muy padre

Museo del Tequila

Un museo A

muy

l igual que la italiana y la china, la mexicana es una de las comidas mas expandidas por el mundo. Esta popularidad tiene como resultado la amplia divulgación cultural del país, pero –por eso mismo- tiene muchas adaptaciones y distorsiones propias de este proceso; y termina pareciéndose muy poco a la versión original. Por eso resulta una gran suerte encontrar en Bogotá un restaurante de comida auténticamente mexicana: el Museo del Tequila. Con el lema: “Recibir clientes y despedir amigos”, Don Alfonso y su familia le dan la bienvenida en el hall de la fama, un espacio lleno de fotos de clientes -o amigos-, que evidencia que éste es el sitio preferido del jet set y de la farándula nacional. Así que no se extrañe si en una mesa contigua a la suya está Mark Tacher, alguna reina de belleza o, incluso, “Chente” Fernández. Una vez adentro, va a estar en un ambiente puramente mexicano que tiene por protagonista a una hermosa imagen de la virgen de Guadalupe, patrona absoluta de los manitos; y -como telón de fondo- hay una gran replica en madera del calendario maya. Para hacer honor a su nombre, el marco del restaurante es una inmensa vitrina con cerca de 2000 piezas de tequila. Algunas de ellas son únicas en el mundo, o hechas especialmente por las casas mexicanas en honor del restaurante. Tómese su tiempo para verlas, porque vale totalmente la pena. En cuanto a la comida -si es su primera vez- le recomendamos la “Variedad Mexicana”, un menú de degustación que tiene botanas, chilaquiles, tacos dorados y fajitas de pollo o carne. Si no, existen más de 60 platos de todos los rincones de México. Los más destacados son: -Enchiladas; puede escoger la salsa entre verde y rojas o el mole, que es a base de chocolate -Pozole: una sopa prehispánica a base de pollo, orégano, limón y chile piquín. -Lengua veracruzana, que tiene una marcada influencia española. La salsa está hecha a base de to-

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padre mates rojos, aceitunas y alcaparras; y la carne es tan suave que no necesitara cuchillo para cortarla. Si no es amante del picante, no se preocupe, los platos de base no lo traen y lo puede pedir según su gusto y su valentía. Las noches del Museo son famosas, y lo mejor para acompañarlas es la Margarita, que tiene una margarita real dentro de la copa. No deje de probar el de la casa. El tequila es protagonista principal, y la mejor manera de disfrutarlo es pidiendo una tabla con sangrita, sal, limón y pilanga con ají piquín. La casa recomienda Corralejo Reposado o un delicioso Campo Azul Añejo. La música está por cuenta del mariachi, para completar los ingredientes para una velada mexicana que no se puede perder.

Carrera 13 a 86ª-18 Teléfono 2566614

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Radar

Gilma E. Garrido

La mĂŠdico del bienestar 32


N

o le bastaban los resultados de la medicina tradicional. La conocía a la perfección -es médico cirujano- pero sabía que el individuo era cuerpo y mente; y era necesario conseguir el equilibrio para lograr el bienestar integral. Así se sumergió en la homotoxicología. Y fue la mejor: en 2008 ganó el premio mundial Hans-Heinrich Reckeweg a la investigación biológica. Marcó un hito. Aunque este tipo de medicina existe en Alemania desde los años 40’ y en Colombia, hace 15 años, hoy es una tendencia global. Para la doctora Garrido, la razón es clara: “es el único tipo de medicina que no produce efectos secundarios”, asegura. Y ella, una colombiana, es líder -con un grupo de más de 3000 médicos- que se han interesado en la región por esta área: la medicina del bienestar.

la relación entre todos los órganos y todos los sistemas del organismo. “Se define como un sistema que concibe la enfermedad como un proceso cuya finalidad biológica es la lucha defensiva del organismo humano contra agentes endógenos y exógenos, con el fin de reestablecer el equilibrio interno”, afirma la doctora Garrido. En términos prácticos, provee valiosos recursos para modificar malos hábitos alimenticios y –simultáneamente- mejorar la actividad física, retardar los síntomas del envejecimiento y fortalecer la salud mental. La biomedicina es la medicina del futuro. No en vano se practica en Alemania, Estados Unidos y Colombia, con todas las autorizaciones correspondientes. Y una colombiana está a la cabeza.

Su visión abarcó nuevos desafíos. En 2008 creó un moderno Centro de Medicina Biológica y Estética, junto con Biological Spa, donde los pacientes reciben atención integral que va desde el tratamiento de enfermedades -como migraña, artritis, ansiedad y control de peso- a procedimientos estéticos y rejuvenecedores. Tiene experiencia. Es especialista en medicina antienvejecimiento e inmunología clínica; y miembro activo de la Sociedad Colombiana de Medicina Antienvejecimiento y Longevidad.

Medicina Biológica, la medicina del bienestar Es una rama que combina la ciencia y la tecnología de la medicina tradicional con los beneficios de la medicina homeopática. El objetivo es comprender

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Clase Ejecutiva

Juan Pérez Cadavid

El combustible del presidente de Brío C

uando imagina su vejez se ve caminando descalzo a la orilla del mar de la mano de su esposa. Se ve cocinando, leyendo y sintiéndose orgulloso porque sus hijos (Manuel y Daniela) están contribuyendo a la sociedad. Cuando el presidente de Brío imagina su futuro se ve tranquilo. Pero, por ahora, está asumiendo el desafío de su vida: fortalecer la presencia de esta compañía de combustibles en la región occidental y la costa atlántica del país, completar la consolidación de 320 estaciones de servicio; y coordinar la posible nueva emisión de acciones con el fin de que los clientes sean socios de esta empresa (que tiene 100% capital colombiano). “Cuando adquirí la responsabilidad de trabajar me comprometí, más que con nadie, conmigo mismo a hacerla una empresa fuerte y sólida. Quizás me requiera mucho tiempo, pero es mi orgullo”, confiesa. Y lo está logrando. Recientemente anunció la puesta en marcha de su nueva Planta de Distribución de Combustibles en Pereira (Risaralda), con inversiones por 20.000 millones de pesos. Se trata de un espacio de 41.000 mil metros cuadrados de construcción, con capacidad de almacenamiento de 31.000 barriles; y dotada con la más avanzada tecnología de punta disponible en el mercado internacional para este tipo de negocios. Tiene una personalidad con altos estándares éticos: “No se puede perder la espiritualidad”, afirma. Para él, la responsabilidad social y ambiental es una prioridad. Por eso, 24.000 metros cuadrados estarán destinados a programas de preservación del medio ambiente. Además, recientemente fue certificada en la norma ISO 9001 del 2008, por la firma Bureau Veritas, y está trabajando para ser una compañía de clase mundial en todas sus actividades -incluyendo el bienestar de sus empleados, accionistas, gobierno y comunidad- con énfasis en el cuidado de la salud y la seguridad.

Por: Camila Monacada y Mariné Moré

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Se siente orgulloso de que el activo más valioso de la organización es la pasión de su grupo de colaboradores, que trabajan con ética y honestidad. Es consistente: Juan Pérez Cadavid es un ejecutivo bogotano que da ejemplo.


Una pieza clave para el cierre de negocios es la comunicación no verbal. Utilizar eficazmente el lenguaje corporal es una invitación a captar la atención de la contraparte, facilitar el entendimiento y condicionar el acuerdo. Rosa Juliana Herrera, especialista en protocolo empresarial, afirma que  a los negociadores se les debe juzgar, no sólo por sus palabras, sino por su imagen  y comportamientos. Existen dos escenarios:

Columna

Negociar sin Palabras Negociaciones competitivas. Pretenden conseguir los objetivos propios a la vez que la otra parte no consiga los suyos. Suelen ser  duras y basadas en el regateo. Comienzan con un leve apretón de manos, saludos irónicos y evitan el contacto visual. Si son ellos los que tienen la palabra, entrelazan los dedos y se agarran la cabeza por detrás. Todo para demostrar su superioridad. Negociación colaborativa. Pretende satisfacer las necesidades de las dos partes.  Se crea un clima de confianza así: al saludar dar un firme apretón de manos, al hablar dirigir la mirada a los ojos, gesticular con las manos abiertas e intervenir con voz activa. Si la otra parte interviene inclinar la cabeza demostrando interés.

Por: Germán Granados Picón

"Le ofrecemos la mejor experiencia en consecución y desarrollo del talento humano. Contamos con servicios diseñados para exceder sus expectativas y satisfacer las necesidades de su compañía".

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Pasaporte

Maras

el legado vivo de los Incas A

unque Machu Picchu se lleva las preferencias de quienes visitan Cusco, el Valle Sagrado tiene pequeñas sorpresas que le dan un aire de real autenticidad al viaje por la tierra de los incas. Lejano al sofisticado turismo internacional que detenta Cusco, en el valle hay localidades que sorprenden por su calma, encanto y poderosa raigambre cultural. A 50 kilómetros de distancia y por la vía que lleva a Urubamba, aparece el pequeño poblado de Maras, enclavado en los 3300 metros de altura y cercado por el imponente macizo andino que caracteriza esta región del Perú. Trazado colonial, puertas y dinteles labrados con motivos españoles, contrastan con la

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indo-américa que se presenta vívidamente en el rostro de sus amables habitantes. Es uno de los grandes tesoros del lugar: su gente. Los otros pueblos están cercanos, sobre todo si el viajero es amante de las caminatas. A siete kilómetros de distancia se ubica uno de los hitos del lugar: Moray, un intrincado laboratorio agrícola instalado en una circunferencia graduada. Parece un estadio de piedra con graderías y todo. Lo curioso es que cada uno de estos grandes escalones tiene una temperatura diferenciada que permitió que los estudiosos incas plantaran diversas verduras provenientes de zonas más alejadas y con una comprobada dife-


rencia climática. Hoy sólo quedan piedras ordenadas a la usanza arquitectónica que los distingue.

los sacos de sal que cargan al hombro son quintales (50 kilos) y valen poco menos de US$ 5.

La segunda gran atracción de la zona está descendiendo por un pequeño y accidentado sendero que parte desde Maras. En menos de una hora se hace valedero el esfuerzo. Las salinas de Maras es un socavón en el cerro lleno de más de tres mil pequeñas piscinas, todas impecablemente blancas. Hay niños, jóvenes, adultos y viejos que trabajan en esta ancestral mina de sal a tajo abierto. Una serie de mini trayectos permiten internarse en las venas salobres del lugar. Es imprescindible hablar con esta gente y saber, por ejemplo, que el trabajo es comunitario y que

La historia de Maras se ha forjado por siglos con el esfuerzo de su comunidad y la sal originada por un riachuelo salobre que emerge desde el interior de las montañas. Un milagro que ha permitido que se sustente y mantenga uno de los lugares más llenos de vida andina, y a pocos minutos de Cusco. Maras da para perderse y abrir los sentidos, sentarse en la plaza a tomar una cerveza acompañada de un omelette casero, o ver alguna de las festividades de las cercanías de su bella iglesia de piedra. Maras es para dejarse querer y sorprenderse con un Perú profundo, arraigado y vivaz.

Texto y Fotos: Jorge López

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Profamilia 45 años cambiando la forma de ver y hacer las cosas

Mujeres modernas conscientes de su salud

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esde principios del siglo XX en marzo, se celebra el día de la mujer con el objetivo de fortalecer sus derechos. Profamilia ha estado presente desde hace 45 años en todas las fases de su vida para darle la mejor asesoría en su sexualidad y salud reproductiva.

Cada etapa de vida de la mujer es importante y diferente. De niñas, la primera consulta es con la mamá, quien abre un diálogo para explicar el proceso reproductivo y sexual de los seres humanos a medida que evolucionan. Entre los 14 y 16 años, cuando el cuerpo ha tenido cambios significativos y surgen preguntas, es ideal la cita con el ginecólogo, quien educa sobre los cuidados que se deben tener. Hoy en día, prevenir o tratar enfermedades como cáncer, quistes, infecciones, es el compromiso propio de la mujer con su vida. Más adelante, cuando se inicia la vida sexual, “es importante que la mujer tenga conciencia del cuidado de su cuerpo y la detección oportuna de infecciones. Por ello, con o sin pareja estable, se debe asistir a citología una vez al año. Si hay señales de patologías, se debe acudir inmediatamente al especialista para iniciar un tratamiento”, asegura Juan Carlos Ramírez, médico ginecólogo de Profamilia hace más de 10 años. Así, las mujeres modernas no sólo son conscientes de su salud, sino también de su sexualidad y de la libre decisión de disfrutarla. “Es un mito pensar que las relaciones tienen fines netamente reproductivos. La mujer tiene necesidades, y hoy en día, decide cómo actuar en su vida íntima”, cuenta Nereyda Lacera, médica sexóloga de Profamilia. La sexualidad debe ser explorada y complacida. Las mujeres deben estar seguras de su cuerpo, sin dejarse llevar por estereotipos que no existen. La comunicación con la pareja es clave, porque ayuda a conocer lo que se desea. La salud del cuerpo al utilizar métodos anticonceptivos y preservativos, es construir intimidad. Para estas mujeres, Profamilia ha logrado desarrollar ventajas que le han llevado a ser la institución líder del país en salud sexual, reproductiva y de planificación familiar. Ofrece asesoría personalizada, consultas sin cita previa, cirugías e innovación permanente de equipos y programas. Además, “en el Centro Piloto, en promedio se ofrecen 25.000 servicios al mes, más de 7.000 consultas, 500 ligaduras de Trompas de Falopio y 300 Vasectomías”, afirma Alejandra Ruiz, directora de Profamilia Teusaquillo, el centro más grande del país. La celebración del mes de la mujer trasciende a todo el año. Por ello, Profamilia conmemora 45 años de trabajo en 33 sedes en 29 ciudades del país, desde donde brinda sus servicios a toda la población colombiana. Si desea mayor información, puede comunicarse con Profamilia Línea de Información Gratuita 01 8000 110 900 ó al correo electrónico info@profamilia.org.co

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  Por: Mariné Moré Morera   (info: Jenny Gonzáles)


Despegar

Joyas a la medida Pinicosta

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on la comercialización de joyas con diseños precolombinos conquistó al Reino Unido y Medio Oriente. Allí logró posicionarse como una alternativa de lujo, diseño e inversión para aquellos expertos, que conscientes de la volatilidad del dólar y del petróleo, encontraron en las joyas una alternativa sin igual. Pinicosta se convirtió en una marca sinónimo de prestigio.

Ahora el desafío está en Colombia. La promesa: joyas hechas a la medida. Se trata de una estrategia consistente con la tendencia de personalización que marca la pauta en el mundo del diseño. Exclusividad. Como si se tratara de un traje de cada costura tailor made, cada cliente elige la piedra, el material y el estilo de su joya. Sin estandarizaciones, sólo diseños top, con los mejores metales y las mejores piedras (diamantes y, por supuesto, esmeraldas seleccionadas). Por el precio no se preocupe. Como Pinicosta no tiene locales de lujo, los costos son menores y esto se transfiere a los clientes. A cambio, recibirá atención personalizada donde lo prefiera. Sin problemas de seguridad y certificación. Todo a su gusto. Joyas únicas, como usted.. colombiansales@pinicosta.com

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A bordo De que color es la alegría? ¿De qué color es la alegría? ¿Cómo viene vestida? ¿Acaso traerá sombrero? Ando buscando a la señora y hace rato me di por vencida ¿Andará escondida detrás de un hombre? ¿Detrás de la sonrisa de un niño con caries? ¿O estará por todos lados y yo estupida en cunclillas buscándola en la nieve? Lina Troya R.

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Horizontal 1Medicina del bienestar 2.Maravilla de sal 3.Ingrediente del ajiaco bogotano 4.Mes donde está el divino niño. 5.Mina en las cercanías

Vertical 1. Celebración de independencia, motivo de cultura 2. Easyfly tiene un grupo en esta red social virtual 3. Artista en confluencias 4. Centro interactivo 5.Tren turístico cercanías de Bogotá 6.El mismo Andrés de carne de res


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Rellena la matriz  de modo que cada fila, cada columna y cada bloque (3X3) contenga los números del 1 al 9. Recuerda, Soduko tiene una única solución.

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A bordo

La yegua de Oro Había una vez una escultura de una yegua hecha en oro. Su secreto era que la escultura estaba viva. En las noches salía a volar con sus alas (se me olvidaba contarles que tenía alas). Era un pegaso de oro. Una noche, en los cielos, un león alado vio al pegaso y pensó: “Hum...qué rico. Hace mucho que no veo una yegua. Me la quiero comer!” El león la atacó. Pelearon. El león rasguñaba y el pegaso intentaba galopar. De repente, amaneció. Y en medio de la lucha, pegaso se convirtió en escultura de yegua de oro y derrotó al león. A la noche siguiente, se convirtió de nuevo en pegaso. Se fue al bosque y allí encontró una corona de cristal que tenía poderes mágicos. De esta forma, se convirtió en la princesa de los pegasos. Esta corona mágica tenía el poder de pacificar el mundo. Por lo tanto, desde ese día, los bosques estaban llenos de alegría y los pegasos pudieron vivir tranquilos y sonrientes.

Fin.

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Por: Gabriela Autora: Gabriela White White 7 años


Pasabordo

La Pachamama

nos habla Por: Xiomara Xibillé

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ada movimiento de la madre tierra, de nuestra pachamama, de GAIA ese ser viviente sobre el que vivimos, nos hace reflexionar sobre nuestra corresponsabilidad en su desgaste, en cómo hemos sido promotores de su cronica enfermedad.

Ella, paciente, ha soportado que los HUMANOS abusemos de sus recursos, maltratemos su piel, contaminemos su sangre que f luye por las arterias f luviales cada vez mas secas, sus pulmones ya no dan a basto para purificar el aire viciado de desechos….su corazón se está infartando, y de repente necesita GRITAR !NO MAS. Vomita, se erosiona, se retuerce, tiembla, ES SUFICIENTE, ES SUFICIENTE!!!!!! Entonces Al Gore gana un Oscar con una verdad inconveniente, un guión que se ha escrto inspirado en la inconsciencia y las consecuencias de la disociación de la vida que no reconoce la vida, por la supremacía de los hombres y mujeres que creen que pueden dominar a su propia madre: LA TIERRA. Luego de manera profetica llega Avatar y con una puesta en escena única, nos sensibiliza al mostrarnos la crudeza, la codicia, la astucia, la ambición del hombre por el poder que lo obnubila , lo ensordece, lo ciega y no puede ver que la naturaleza tiene su propia alma devastandola con su fuerza bruta.

¿Cuándo perdimos nuestra conexión?, ¿Cuándo rompimos el cordón umbilical que nos permitía ser uno con ella, LA MADRE- TIERRA?, ¿Cuándo violamos sus ciclos y dejamos de reconocerla como la fuente primigenia de nuestra propia existencia?. Al matarla, nos matamos a nosotros mismos, al romperla, fracturamos nuestro propio hogar, abrimos, explotamos, quemamos, talamos pero no reponemos, ni sembramos, ni protegemos… !la cuenta de cobro tenia que llegar!!! Como dicen mis abuelos, los taitas, los mamos de la sierra, mis hermanos indígenas, mientras ELLA, la pachamama esté enferma, quienes habitamos en ella no podremos vivir en paz y armonía con todo lo que existe. Por eso ellos van recorriendo montañas, ríos, lagos y lagunas haciendo pagamentos, rezos y rituales tratando de cubrir el saldo en rojo que hemos adquirido con ella. La tierra seguirá temblando si no la escuchamos, ella levantará su manto, derretirá sus hielos para despejarnos que los que estamos enfermos somos nosotros , que quienes debemos sanarnos de la inconsciencia para poder habitar en ella somos los humanos, sólo desde la unidad, ella, podra acogernos y desde el respeto podrá acunarnos como sus hijos. Concebirnos de manera separada y controladora ha causado la mayor parte de los problemas humanos. ¿Hasta cuando? ¿Hasta cuando?.


Viajero

Asia

(de verdad) picante Viajero: Por: Camila Gutiérrez

La gastronomía oriental en Colombia está dominada por el Imperio del Wantán y del Sushi. Pero vale la pena probar la cocina vietnamita, coreana, india y tailandesa. Su comida arde en la boca y está menos occidentalizada que la china y los japonesa. Acá, un recorrido por lo mejores platos del Asia desconocida.

A

ntes del sushi, la comida china tenía el dominio de las calles colombianas. Ahora hay restoranes japoneses y comida a domicilio, japonesa -por supuesto- casi cuadra por medio. Pero los platos del “otro oriente” siguen siendo desconocidos para la mayoría de la gente. Por eso, sobre todo a los que les gusta lo picante, tienen que probar platos como el coreano Bi bim pap: un conjunto ultra condimentado de arroz, verduras salteadas, carne, huevo frito y una salsa picantísima. Recomendado: pedir un vaso de agua enorme y ser feliz con este plato, que llena la panza hasta salir rodando del restorán. Otro plato es el Murgh Makhanwala -trozos de pollo con aliños de la India- que suele poder pedirse desde el umbral del picor suavecito hasta el de lo prácti-

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camente intragable. Lo ideal es comérselo con una cerveza suave, bien helada; o un vino blanco. Picante, rica y algo parecida a la comida india, es la thai. El plato-símbolo de esta cocina es el Pad Thai: fideos de arroz salteados con camarones, tofu, maní molido, huevos y cebolla. Y aunque suena como la anti-comida-de-las-chicas-a-dieta, los fideos de arroz son mucho menos calóricos que los normales. Pollo al wok + jengibre caramelizado = un plato vietnamita increíble –el Gao Xao Gung- que es un poco más suavecito pero igual de intenso que los coreanos, indios y thai. Y si después de comer alguno de estos platos tienen una cita, no es mala idea llevar un cepillo, una buena pasta de dientes y el chicle más poderoso que encuentren.


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Sin Reservas

ยกNegros y blancos al rojo!

ยกNegros y blancos al rojo!

Por: Camila Moncada

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esde 1912, cada 2 de enero, los pastusos se ponen sus mejores trajes para ofrendar a la “Michita Linda”, la Virgen de las Mercedes, quien les da licencia para parrandear. El 3 de enero desfila el carnavalito y el 4 llega la familia Castañeda, una parodia a la clase alta, saturada de prendas y accesorios. ¡Se prende el Carnaval de Negros y Blancos en Pasto! Mario Andrés Pantoja Gálvez, artista de corazón y profesión, quiso retratar esta importante fiesta de su ciudad natal. Por eso expondrá 15 fotografías –de 2009 y 2010- desde el 17 de marzo hasta el 9 de abril en la Galería Melitón de Medellín. Es la primera exposición que Pantoja realiza en la tierra paisa. “El hecho de ser pastuso y haber vivido 16 años fuera de la ciudad, me permite ver el Carnaval con otra mirada y a la vez sentir y captar los diferentes momentos que viven tanto los participantes como los espectadores”, cuenta el artista, mientras señala sus fotografías favoritas.

El artista: * Rindió un homenaje, “Peregrinos de la ciudad”, a María Teresa Hincapié, su maestra, en el Salón Nacional de Artistas en Cali. * En el museo de Arte Contemporáneo expuso “Rostros de Chinulito”, que muestra habitantes de este pueblo huyendo de la violencia generada en Sucre. * En su currículum se destaca: “Para y mira a tu alrededor” y “Conquistas”, que surge de la reflexión de la conquista de los españoles.

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Sala de espera

U o t n a n c a Fes o n i c a l Na ti

l el a a M lib ú s ic e r t a d a a

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va l

www.fundacionmusicaldecolombia.com. Teléfono: (098) 2612290

C olo m bia n

Ayyy… qué orgulloso me siento de ser un buen colombiano”. Si al leerla usted la cantó, es porque la música colombiana de la región andina (bambucos, pasillos y rajaleñas) ha sido parte de su historia. No es extraño entonces que, dentro de la programación del Bicentenario, uno de los eventos más esperados sea el Festival Nacional de la Música Colombiana, que se llevará a cabo en Ibagué del 12 al 22 de marzo con el lema: “Un canto a la libertad” Conciertos gratuitos en parques, concurso nacional de duetos, talleres, clases magistrales, serenatas y exposiciones de pintura son algunas de los 70 eventos que forman parte de la programación que todos los años organiza Fundación Musical de Colombia, y que concerta con el Ministerio de Cultura, la Gobernación del Tolima y la Alcaldía de Ibagué.

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Lanzamiento en Bogotá El próximo 8 de Marzo se llevará a cabo en el Teatro de Bellas Artes de Bogotá, con un concierto de gala al que asistirán los duetos ganadores y más importantes exponentes de la música colombiana, el montaje músico-teatral, que también forma parte de las celebraciones del Bicentenario: “Ibanasca: una leyenda cantada de los Dulima”, con más de 100 artistas en escena, dirigido por el maestro César Augusto Zambrano.


IWANÁ, el centro comercial de Barrancabermeja I

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WANA, el centro comercial de Barrancabermeja es una realidad, cuenta con un área total construida de 17.222 m2, zona de diversión y juegos, plazoleta de comidas, 113 locales comerciales, incluidas tres anclas, tres salas de cines y más de 150 parqueaderos bajo techo.

IWANA nace de la necesidad de crear un proyecto que supla de manera integral todas las demandas de la población barranqueña, que anteriormente se desplazaba a la ciudad de Bucaramanga para encontrar en un solo lugar la infraestructura adecuada para sus compras y recreación. Con una ubicación excepcional, rodeado de las tres principales vías de la ciudad, la vía del ferrocarril (anteriormente el comisariato de ECOPETROL), la zona rosa con las tiendas más exclusivas de la ciudad y la avenida del comercio, donde se encuentra ubicado el comercio los mejores negocios populares, esto hace que su ubicación comercial sea la mejor de la ciudad. Anclas: la más grande cadena de supermercados del país Almacenes ÉXITO, cadena de calzado reconocida nacionalmente BATA y PAT PRIMO.

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Actualmente, hacen parte de nuestro proyecto: Colchones Paraíso, Óptica Colombiana, Armi, Divertrónica, Foto estudio Amparito, Artiko Café, Zona Deportiva, Quinta estación, Óptica CMO, Calzado Betel, Sembrando Librería Cristiana, Mamá y Bebé, S.I.N (Servicio inmediato nacional), Precolombinos Aleyzo, Calzado Anastasia, Notaria primera, Abeytu salud y nutrición.

Próximamente inauguraremos la Plazoleta de comidas y ya están con nosotros Éxito, Maravillas del café, El punto del sándwich, La Crepería, Arroz con todo, Del frutas, Hamburguesas Kirana, Cazuelas Pipaton Heladera Pink, La Ciénaga terraza bar, entre otros.

Informes y Ventas, Oficina Principal Carrera 7 No.156-80 oficina 1004 Torre 1 6738294/95, Bogotá D.C 310 8769547 / 314 3827567 / (097) 6029263 Barrancabermeja-Santander www.inversionesricam.com

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Silla 1A

la guasca El secreto está en

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eruda no conoció el ajiaco. Estoy segura. Si lo hubiera hecho, indudablemente le habría escrito una oda, como lo hizo con el caldillo de congrio, la cebolla, el limón y el vino. Yo crecí en Bogotá y lo conocí en todas sus versiones. Y, aunque no soy Neruda y -en rigor- ni siquiera escritora, no puedo dejar pasar un especial dedicado a la ciudad sin rendirle tributo. No es sólo la historia de cachacos (aclaro: los cachacos son personas nacidas en Bogotá cuyas familias –mamá y papá- son originarias de la ciudad, lo que los hace una minoría). El ajiaco es parte de la historia de los bogotanos. Es el primer hábito que se adopta al llegar. El amor al ajiaco define la identidad local (es como pensar en un paisa sin arepa, un santandereano sin hormigas o un costeño sin arepa e´huevo y suero). El ajiaco te hace bogotano. Mi hogar (de origen tolimense-huilense-costeñoitaliano) no fue la excepción. Los domingos eran sinónimo de ajiaco. Hecho en casa, en la casa de los vecinos, en un restaurante en el norte, en su presentación gourmet de la zona T o en su más reciente versión exprés: ajiaco a domicilio. La que fuera. Pero era inimaginable un domingo sin ajiaco. Por eso, cuando me fui a estudiar al extranjero fue lo primero

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Mariné Moré Morera

que extrañé. Innumerables e infructuosos intentos para preparar la sopa (conseguir las tres versiones de papa es una misión difícil y costosa) buscaban compensar la falta que me hacia su sabor. Ni cerca. Más crema de leche, más alcaparras y más ají. Nada de nada. No sabía a ajiaco. Una y otra vez me pregunté: “¿Cómo me puede fascinar tanto un espeso caldo amarillo con trocitos de pechuga, que es la parte más desabrida del pollo?”. No tenía respuesta. Una madrugada esperando a mi mamá en el aeropuerto lo comprendí. Todos salían de emigración y ella no. Busqué la manera de ver adentro. Y así, tras un enorme vidrio blindado, la vi sacar un paquete de hojas verdes secas de la cartera. Las declaró para evitar quebrar la ley. Los oficiales no comprendían. La veía haciendo muecas, explicando. Los convenció. Una de las más exigentes policías de aduana del mundo la dejó salir con sus hojas verdes del aeropuerto. “Valió la pena”, me dijo en el carro. Esa madrugada entendí que eres bogotano cuando sabes que el secreto del ajiaco está en la guasca.


18 de marzo al 23 de mayo de 2010 Museo de Arte Moderno de Bogotรก (MAMBO) 51



Revista EASYFLY Marzo