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Raviolis comme en Thailande

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Ingrédients :

Pour la farce : un peu de crevettes, de poulet et de porc.de l’ail, du fish sauce, de la sauce soja et de la sauce d’huîtres.sel et poivre.des feuilles de pâte pour raviolis. Pour le bouillon : un morceau de poule un radis noir (absolument) de la sauce soja un mélange de coriandre, ail et piments écrasés au mortier du fish sauce du vinaigre du sucre de palme et le contenu d’un petit sachet d’épices, dont une partie est le piment et l’autre un mélange parfumé. Pour la garniture : Des germes de soja et de la coriandre fraîche

Préparation : Préparer le bouillon de poule.Le passer. Récupérer le liquide. Préparer la farce, la mettre au centre des feuilles de pâte. Plier en triangle et souder les bords.Les plonger dans le bouillon et les retirer dès qu’ils remontent à


la surface. DĂŠposer un peu de germes et de coriandre dans chaque assiette, poser 2 raviolis et verser du bouillon sur le tout.

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recette de raviolis comme en Thailande  

Une recette de raviolis thailandais

recette de raviolis comme en Thailande  

Une recette de raviolis thailandais

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