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el Postre de la Alegria

disfruta de nuestras recetas deliciosas


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INDICE Flan de leche condensada en microondas............................................4 Rosca de Pascua con fruta glaseada...................................................6 pudin de eloye........................................................................................8 flan de chocolate.................................................................................10 tarta de queso con fresas....................................................................12

Brownies de Abuelita..........................................................................14 Delicia cremosa de gelatina con duraznos........................................20 Crepas de Banana (Plátano) con Salsa de la Abuelita....................22 flan de coco........................................................................................24 mousse de nescafe...............................................................................27

Cupcakes de Flan de Café..................................................................28 Cupcakes de Vainilla y Queso Crema Para Pascua..........................30 pan de pascua chileno..........................................................................32 flan de canela.....................................................................................34 pay de limón la lechera.......................................................................36


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Flan de leche condensada en microondas


Flan

de leche condensada en microondas

INGREDIENTES Caramelo -½ taza de azúcar Flan -1 lata de leche condensada (395cc) -4 huevos -Esencia de vainilla a gusto -La misma cantidad de agua que de leche condensada (395cc)

PREPARACIÓN Caramelo. Poner el azúcar en una cacerola o sartén.Llevar al fuego e ir mezclando el azúcar hasta que tome color caramelo.Volcar sobre una flanera apta para microondas con tubo central.Reservar. Flan. Mezclar la leche condensada, la esencia de vainilla y el agua.Aparte, semibatir los huevos y agregar a la preparación anterior.Mezclar bien todo. Volcar sobre la flanera.Cocinar durante 14 minutos al 60% de potencia.Damos una idea del tiempo que pueda llevar la cocción del flan, pero este tiempo puede variar un poco de acuerda a la potencia de cada microondas. *Recuerden que cada microondas genera un calor diferente. Para comprobar si está pronto, pinchamos la parte central con la punta de un cuchillo o un palito de brochette.Si éste sale limpio sin nada adherido significa que el flan está pronto. Retirar, dejar enfriar y dejar en la heladera hasta el día siguiente.Para desmoldar se puede poner unos segundos sobre la llama de la hornalla, solo para que el calor derrita un poco el caramelo y se pueda desmoldar sin problema. O se puede introducir unos segundos sobre agua caliente y desmoldar.

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Rosca

de

Pascua

con fruta glaseada


Rosca

de

Pascua

con

fruta

glaseada

INGREDIENTES *30 gramos de levadura fresca o 1 cucharada de levadura seca *½ taza de leche tibia (125cc) *2 cucharadas de azúcarRalladura de medio limón *100 gramos de mantequilla a punto pomada *3 huevos *1 cucharada de agua de azahar *4 tazas de harina 000 (480 gramos) *½ taza de azúcar (100 gramos)

*Pizca de sal *Fruta glaseada o abrillantada cortada en trozos (cantidad a gusto) *Crema pastelera *1 taza de leche (250cc) *3 cucharadas de azúcar *1 huevo *1 yema *¼ taza de harina (30 gramos) *Vainilla a gusto

PREPARACIÓN Poner en un recipiente la leche tibia, el azúcar y la levadura.Mezclar bien con un batidor chico.Dejar que descanse durante 10 minutos o hasta que la levadura esté levada y con espuma. Una vez que la levadura está pronta incorporar un huevo, la ralladura y dos cucharadas de harina.Mezclar bien y una vez integrados los ingredientes agregar un poco más de harina, 1 huevo, la sal, el agua de azahar y un poco de mantequilla. Mezclar hasta integrar. Agregar un poco más de harina, el azúcar, otro huevo y así continuar hasta integrar todos los ingredientes.A medida que vamos agregando los ingredientes continuamos mezclando hasta integrarlos todos. Cuando la masa se empieza a desprender del recipiente, se vuelca sobre una superficie y se hace un bollo con ella.Se enmanteca y enharina un molde que tenga tubo central de aproximadamente 24cm de diámetro.Se gira la masa sobre la mesa hasta formar un cilindro.Se coloca en el molde y se enciman un poco los extremos.Se aplasta con las manos para que adopte la forma de rosca.Se cubre con un paño o papel film y se deja aproximadamente 1 o 2 horas, o hasta que leve duplicando el tamaño.Crema pastelera. Se calienta la leche.Aparte se mezcla el huevo, la yema, el azúcar y la harina. Se vuelca la leche caliente sobre la mezcla de huevo siempre revolviendo. Se lleva al fuego y sin dejar de revolver se cocina hasta que la crema espese y rompe hervor.Dejar 1 minuto y retirar.Dejar enfriar mezclando cada tanto.Una vez levada la masa se cocina en horno precalentado 180º durante 10 o 15 minutos, o hasta que la masa haya levado y la parte exterior esté firme. Se retira del horno y se pinta con huevo batido.La crema pastelera  se coloca en una manga con boquilla lisa.Se va agregando a la rosca en forma decorativa.Se espolvorea con azúcar y se continúa la cocción hasta que tome aspecto de cocida y esté algo dorada.  Aproximadamente 10 minutos más.  Se retira del horno y se deja enfriar sobre rejilla.Se termina de decorar con bombones de chocolate, cerezas en almíbar e hilitos de chocolate.

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Pudin de elote


PUDIN DE ELOTE Ingredientes *2 latas (15.25 onzas cada una) de elote en grano (maíz), escurridos o 3 tazas de granos frescos de elote (maíz) *1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ *1 lata (7.6 onzas líquidas) de Media Crema NESTLÉ *4 huevos grandes *1 cucharada de polvo para hornear (bicarbonato de sodio) *Frutas frescas (opcional) *Media Crema NESTLÉ

Procedimiento PRECALIENTA el horno a 350° F. Engrasa una cacerola o un molde para hornear de 13 x 9-pulgadas. PON el elote, la leche condensada azucarada, 1 lata de media crema, los huevos y el polvo para hornear en una licuadora; tápala y licua hasta que quede cremosa. Vierte la mezcla en la cacerola previamente engrasada. HORNEA, sin tapar, de 45 a 50 minutos o hasta que quede dorado y el centro esté firme. Decora con frutas fresca y media crema adicional si así lo deseas. Sírvelo caliente o frió.

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Flan de Chocolate


Flan

de

Chocolate

Ingredientes *3/4 taza de azúcar granulado *1 lata (14 onzas) de Alimento Lácteo Condensado Azucarado LA LECHERA de NESTLÉ 50% Menos Azúcar *5 huevos grandes *1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk *1/2 taza de Syrup de Sabor Chocolate NESTLÉ NESQUIK

procedimiento PRECALIENTA el horno a 350° F. CALIENTA el azúcar en una cacerola pequeña muy resistente sobre fuego medio-bajo. Mezcla el azúcar constantemente, de 3 a 4 minutos o hasta que se disuelva y adquiera el color de cajeta. Vierte el azúcar en el fondo de una flanera profunda de 9 pulgadas de diámetro y rápidamente distribúyelo en el fondo y en los lados para recubrirlos. COMBINA LA LECHERA y los huevos en un recipiente grande y bátelos bien hasta que se combinen. Agrega la leche evaporada y Nesquik y mézclalos bien. Vierte la mezcla en el molde preparado; cúbrelo ligeramente con papel de aluminio. Coloca el molde en una bandeja a Baño María con agua caliente a una pulgada de profundidad. HORNEA durante 1 hora o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. Retira el flan del agua. Déjalo enfriar sobre una rajilla de metal. Refrigéralo durante 4 horas o durante la noche. PARA SERVIR, pasa una pequeña espátula alrededor del borde de la flanera. Inviértela sobre un platón. Voltéala; sacúdela un poco para que se suelte.

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Tarta de Queso con Fresas


Tarta

de

Queso

con

Fresas

Ingredientes *1 corteza preparada de 9 pulgadas (6 oz.) de migajas de galletas graham *2/3 taza (lata de 5 fl. oz.) de leche evaporada sin Grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Fat Free Milk *1 paquete (8 oz.) de queso crema sin grasa, ablandado *1 huevo grande *1/2 taza de azúcar granulada *2 cucharadas de harina para todo uso *1 cucharadita de ralladura de limón *1 1/2 a 2 tazas de mitades de fresas frescas *3 cucharadas de jalea de fresa, caliente

Procedimiento PRECALIENTA el horno a 325° F. COLOCA la leche evaporada, el queso crema, el huevo, el azúcar, la harina y la ralladura de limón en la licuadora; pon la tapa. Bate la mezcla hasta obtener una consistencia homogénea. Viértela en la corteza. HORNEA de 35 a 40 minutos o hasta que cuaje el centro. Déjala enfriar por completo sobre una rejilla de metal. Ponle las fresas por encima; rocíala con la jalea. Refrigérala por 2 horas antes de servir.

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Brownies de Abuelita


Brownies

de

Abuelita

Ingredientes *1 1/4 tazas de harina para todo uso *1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio *1/4 cucharadita de sal *2 latas (7.6 onzas líquidas cada una) de Media Crema Ligera de NESTLÉ *6 tabletas (90 gramos cada una) Auténticas de Chocolate Mexicano ABUELITA de NESTLÉ *2 huevos grandes, ligeramente batidos *Azúcar en polvo

Procedimiento PRECALIENTA el horno a 325° F. Engrasa un molde para hornear de 13 x 9-pulgadas de tamaño. COMBINA la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño. Reserva aparte. CALIENTA la media crema y el chocolate Abuelita en una olla mediana mezclando frecuentemente a fuego medio-bajo hasta que el chocolate se derrita y quede suave. Retira del fuego. Agrega ¼ taza del chocolate derretido a los huevos. Añade esta mezcla al chocolate derretido en la olla. Agrega la mezcla de la harina y mezcla bien. Vierte la masa en el molde que preparaste. HORNEA de 19 a 22 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga ligeramente pegajoso. Déjalo enfriar en el molde sobre una rejilla de metal. Espolvoréalos con azúcar en polvo.

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“HAS TU POSTRE FAVORI16


Alegrate la vida con un delicioso postre

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COME FRUTAS Y VERDURAS

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Delicia cremosa de gelatina 20

con duraznos


Delicia

cremosa de gelatina con duraznos

Ingredientes *1/2 taza (1 barra) de mantequilla *1 1/2 tazas de galletas María molidas (aproximadamente 30 galletas) o de wafers de vainilla (aproximadamente 45 galletas) *1 sobre (0.25 oz.) de gelatina sin sabor *1/3 taza de jugo de limón fresco (aproximadamente 2 limones) *1 lata (12 fl. oz.) de leche evaporada de CARNATION Evaporated Milk *1 lata (14 oz.) de leche condensada NESTLÉ CARNATION Sweetened Condensed Milk *1 paquete (8 oz.) de queso crema, suavizado y cortado en cubitos *1 lata (15 1/4 oz.) de duraznos (melocotones) rebanados y escurridos *1 cerezas al marrasquino escurridas *1 paquete (3 oz.) de gelatina con sabor a piña

PROCEDIMIENTO CALIENTA el horno a 350º F. DERRITE la mantequilla en una olla pequeña. Agrega las galletas molidas hasta que se mezclen bien. Presiona las migas de galletas contra el fondo de un molde de hornear con aro de resorte para pastel de 9 pulgadas. Hornéalo durante 10 minutos. DISUELVE en un tazón pequeño la gelatina sin sabor en el jugo de limón. Coloca en la licuadora la leche evaporada, la leche condensada, el queso crema y la gelatina disuelta. Licúa la mezcla hasta que se suavice. Vierte la mezcla en el molde, sobre la corteza. Refrigérala durante una hora. DECORA el pie con los duraznos (melocotones) y las cerezas. Prepara la gelatina de piña como se indica en el paquete. Para evitar que la fruta flote, vierte un poco de gelatina (aproximadamente 1/4 de pulgada) sobre la fruta que acomodaste. Refrigérala hasta que se asiente ligeramente (no dejes que se endurezca). Vierte la gelatina restante sobre la fruta. Refrigérala durante varias horas o hasta que se cuaje. PARA SERVIR: Sumerge un cuchillo en agua caliente y pásalo por el borde del molde para desprender el pie del molde. Separa el borde del molde.

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Crepas de Banana (Plรกtano) con Salsa de la Abuelita


Crepas

de

Banana (Plátano) Abuelita

Ingredientes RELLENO *2 1/2 tazas de leche *1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ *2 huevos grandes *2 cucharadas de fécula de maíz (maicena) *2 cucharaditas de extracto de vainilla *4 bananas (plátanos), en rebanadas

con

Salsa

de la

CREPAS * 2 huevos grandes *1 1/4 tazas de leche *1 taza de harina para todo uso, cernida *4 cucharadas de mantequilla derretida, uso dividido *Pizca de sal SALSA DE LA ABUELITA *1 tableta (90 gramos) Auténticas de Chocolate Mexicano ABUELITA de NESTLÉ, troceado *1 lata (7.6 onzas líquidas) de Media Crema NESTLÉ

procedimiento PARA EL RELLENO:BATE la leche, la leche condensada azucarada, los huevos y la fécula de maíz en una olla mediana hasta que se mezclen bien. Calienta mezclando constantemente a fuego medio hasta que hierva. Reduce el fuego a bajo y cuece mezclando constantemente durante 5 minutos o hasta que esté espeso. Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla. Deja que se enfrié a temperatura ambiente. Agrega las bananas y reserva aparte. PARA LAS CREPAS:COMBINA los huevos, la leche, la harina, 2 cucharadas de mantequilla y la sal en un tazón mediano. Calienta una sartén de 10-pulgadas de diámetro a fuego medio. Engrasa la sartén ligeramente con las 2 cucharadas restantes de mantequilla usando un cepillo. Vierte 1/4 taza de la mezcla anterior a la sartén y mueve la sartén en forma circular formando una crepa delgada por toda la superficie de la sartén. Cocina de 1 a 2 minutos y vierte la crepa para que se cocine por el otro lado durante 10 segundos. Repite este proceso para preparar 10 crepas. Rellena cada crepa con 1/2 taza del relleno de banana y dóblalas. Sírvelas inmediatamente cubiertas con la Salsa de la Abuelita. PARA LA SALSA DE LA ABUELITA:COMBINA el chocolate Abuelita y la media crema en una olla pequeña. Calienta a fuego medio, mezclando constantemente hasta que se derrita y esté suave. Vierte sobre las crepas preparadas y sirve inmediatamente.

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Flan de Coco


Flan

de

Coco

Ingredientes *3/4 taza de azúcar granulado *2 latas (13.5 onzas líquidas cada una) de leche de coco *1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ *5 huevos grandes *1 cucharadita de extracto de coco *Crema batida *Coco rallado tostado

PROCEDIMIENTO PRECALIENTA el horno a 350° F. CALIENTA el azúcar en una cacerola muy resistente sobre fuego medio-lento. Mezcla el azúcar constantemente, de 3 a 4 minutos o hasta que se disuelva y adquiera color de caramelo. Vierte el azúcar en el fondo de un molde profundo para flan de 9 pulgadas de diámetro y rápidamente distribúyelo en el fondo y en los lados para cubrirlos. PON la leche de coco, la leche condensada azucarada, los huevos y el extracto de coco en una licuadora. Licua los ingredientes durante 5 segundos. Viértela en el molde preparado; cúbrelo ligeramente con papel de aluminio. Coloca el molde en una bandeja a Baño María con agua caliente a una pulgada de profundidad. HORNEA durante 1 hora y 25 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. Retira el molde del agua. Déjalo enfriar sobre una rejilla de metal. Refrigéralo durante 4 horas o durante la noche. PARA SERVIR, pasa una pequeña espátula alrededor del borde del molde Pon un platón sobre el molde y voltéalo sacudiéndolo un poco para que se suelte el flan. Decora con crema batida y coco rallado.

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Mousse de

Nescafé

INGREDIENTES *1/4 taza de agua *1 cucharadita de gelatina sin sabor *1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ *2 cucharadas de Café Puro Soluble NESCAFÉ CLÁSICO *2 tazas de crema fría

PROCEDIMIENTO VIERTE el agua y la gelatina dentro de una cacerola mediana. Mezcla bien y deja reposar por 2 minutos. Añade la leche condensada azucarada y el café. Revuélvela a fuego medio hasta que se disuelva el café y hierva. Retira del fuego y pon en el congelador de 15 a 20 minutos, mezclándolo cada 5 minutos hasta que quede espeso y frió (tiene que tener la consistencia de un pudín). Traslada la mezcla en un tazón grande. BATE la crema en un tazón grande a punto de nieve. Incorpora la crema batida suavemente con una cucharada de madera a la mezcla de café. Sirve en 5 copas individuales y refrigéralas durante 2 horas. Decora con frutas frescas y sirve inmediatamente.

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Cupcakes de Flan de Café


Cupcakes

de

Flan

de

Café

Ingredientes *12 hojas de aluminio para cupcakes *Spray antiadherente para cocinar *1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ *3 huevos grandes *2 cucharaditas de extracto de vainilla *1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk *1 cucharada de Café Puro Soluble NESCAFÉ CLÁSICO *Dulce de Leche LA LECHERA de NESTLÉ (opcional)

Procedimiento PRECALIENTA el horno a 350° F. Poner las hojas de aluminio en un molde de 12 cupcakes; rociar con antiadherente para cocinar. COMBINA la leche condensada azucarada, los huevos y el extracto de vainilla en un tazón mediano; mezclar muy suavemente. COLOCA la leche evaporada en un tazón mediano seguro para microondas; calentar en el microondas durante 30 segundos. Disuelve los gránulos de café en leche tibia. Añade poco a poco la mezcla de leche a la mezcla de huevo. VIERTE la mezcla en las hojas preparadas para cupcakes (sin llenar hasta el tope). HORNEA durante 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro de los cupcakes, éste salga limpio. Empieza a revisar si están listos a los 30 minutos. Sacar los cupcakes del horno. Dejar enfriar en una rejilla de metal. Refrigerar por 4 horas o durante la noche. CONSEJO DEL CHEF: Rocía los platos de servir con Dulce de Leche LA LECHERA® de NESTLÉ®, retira las hojas de cupcake e invertir encima del dulce de leche.

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Cupcakes de Vainilla y Queso Crema Para Pascua


Cupcakes

de

Vainilla

y

Queso Crema Para Pascua

Ingredientes *12 caramelos NESTLÉ CRUNCH NestEggs, desenvueltos *24 caramelos NESTLÉ CRUNCH NestEggs, sin desenvolver *1 caja (18.25 onzas) de mezcla para pastel amarillo o blanco *Betún de Vainilla y Queso Crema (receta a continuación)

PROCEDIMIENTO PRECALIENTA el horno a 350° F. Engrasa o coloca moldes de papel para horno en 24 moldes para panqués. PICA los 12 caramelos desenvueltos Nestlé NestEggs. PREPARA la mezcla para pastel según las direcciones de la caja y agrega los Nestlé NestEggs picados a la masa. Vierte la masa uniformemente en el molde preparado. HORNEA de 17 a 22 minutos o hasta que al insertar un palito de madera en el centro de los panqués, éste salga limpio. Déjalos enfriar por completo. Unta el Betún de Vainilla y Queso Crema sobre cada panqué y decóralos con un Nestlé NestEgg con la envoltura. BETÚN DE VAINILLA Y QUESO CREMA 1 paquete (8 onzas) de queso crema bajo en grasa, ablandado a temperatura ambiente2 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada a temperatura ambiente3 cucharadas de Crema No Láctea Para Café, Sin Grasa Líquida Sabor French Vanilla COFFEE-MATE de NESTLÉ2 tazas de azúcar en polvo (glas), cernida BATE bien el queso crema, la mantequilla y el Coffee-mate en un tazón grande para batidora hasta que quede cremosa. Agrega poco a poco el azúcar en polvo y mezcla hasta obtener una consistencia cremosa. Unta los panques con una manga de repostería o con una espátula.

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Pan

de

Pascua Chileno


Pan

de

Pascua Chileno

Ingredientes *1 taza de frutas mixtas acarameladas *1 taza de uvas pasas *1/2 taza de nueces de Castilla picadas *1/2 taza de almendras picadas *1 cucharadita de cáscara rallada de naranja *3 tazas de harina para todo uso *1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear *1 cucharadita de sal *2 cucharaditas de canela en polvo *1 cucharadita de semillas de anís

*1/4 cucharadita de clavos de olor en polvo *1 taza (2 barras) de mantequilla, ablandada *1/2 taza de azúcar morena clara compacta *1/3 taza de azúcar granulada *5 huevos grandes, uso dividido *1 lata (12 fl. oz.) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk *2 cucharaditas de azúcar en polvo

PROCEDIMIENTO PRECALIENTA el horno a 300º F. Engrasa un molde desarmable con aro de resorte de 9 pulgadas. Forra el fondo con un pedazo circular de papel encerado de 9 pulgadas. Engrasa el pedazo de papel por encima. Combina las frutas acarameladas, las uvas pasas, las nueces y la cáscara rallada de naranja en un tazón mediano; ponlo aparte. COMBINA la harina, el polvo para hornear, la sal, la canela, las semillas de anís y los clavos de olor en un tazón mediano. Revuelve la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar granulada en un tazón para batir de tamaño grande hasta que se ponga liviano y esponjoso, lo que tomará aproximadamente 1 minuto. Incorpora uno por uno los cuatro huevos, batiéndolos bien cada vez que añadas otro. Incorpora poco a poco la mezcla de harina alternándola con la leche evaporada y revolviendo bien. Incorpora la mezcla de frutas acarameladas. Usa una cuchara y vierte esto en el molde desarmable que preparaste. HORNEA el batido 45 minutos. Retira el pan del horno. Bate el huevo restante en un tazón pequeño. Unta el pan con el huevo batido por la parte de arriba y espolvoréalo con el azúcar en polvo. HORNEA el pan de 40 a 50 minutos más o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio. Cubre el pan con papel de aluminio si empieza a dorarse demasiado rápido. Deja que se termine de enfriar en el molde sobre una rejilla metálica. Pasa un cuchillo alrededor del borde del pan; retira los lados del molde desmontable. Voltea el pan sobre un plato; retira el papel encerado. Ponlo en el refrigerador bien tapado con envoltorio plástico 1 día antes de cortarlo en rebanadas. Mantenlo refrigerado por un máximo de 7 días.

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Flan de Canela


FLAN DE CANELA Ingredientes *3/4 taza de azúcar granulado *1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk *1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ *6 huevos grandes *2 cucharaditas de canela molida PROCEDIMIENTO PRECALIENTA el horno a 350° F. CALIENTA el azúcar en una cacerola pequeña muy resistente sobre fuego medio-bajo. Mezcla el azúcar constantemente, de 3 a 4 minutos o hasta que se disuelva y adquiera color de caramelo. Vierte el azúcar en el fondo de un molde profundo para flan de 9 pulgadas de diámetro y rápidamente distribúyelo en el fondo y en los lados para cubrirlos. PON la leche evaporada, LA LECHERA, los huevos y la canela en una licuadora. Licua los ingredientes durante 5 segundos. Viértela en el molde preparado; cúbrelo ligeramente con papel de aluminio. Coloca el molde en una bandeja a Baño María con agua caliente a una pulgada de profundidad. HORNEA durante 50 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. Retira el flan del agua. Déjalo enfriar sobre una rejilla de metal. Refrigéralo durante 4 horas o durante la noche. PARA SERVIR, pasa una pequeña espátula alrededor del borde del molde. Pon un platón sobre el molde y voltéalo sacúdiendolo un poco para que se suelte el flan.

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Pay de Lim贸n La Lechera 36


t Ingredientes *1 paquete (6 onzas) de galletas Maria molidas (aprox. 1 1/2 tazas) *1/2 taza (1 barra) de mantequilla, derretida *2 cucharaditas de azúcar granulado *1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ *1 paquete (8 onzas) de queso crema, suavizado a temperatura ambiente *1 lata (7.6 onzas líquidas) de Media Crema NESTLÉ *1/2 taza (aprox. 3 limónes verdes medianos) de jugo de limón verde *1 cucharadita de cáscara de limón verde rallada Rodajas de limón verde, fruta fresca o hierbabuena (opcional)

Procedimiento MEZCLA las galletas Maria molidas, la mantequilla y el azúcar en un pequeño tazón. En un molde con aro exterior desmontable (springform pan) de 9 pulgadas sin engrasar, presiona la mezcla en el fondo. PON la leche condensada azucarada, el queso crema y la media crema en una licuadora; tapa la licuadora. Licua hasta que quede suave. AGREGA el jugo de limón verde y la cáscara de limón verde; licua a velocidad media durante 1 minuto. VIERTE la mezcla sobre la base de galletas; congela por lo menos 2 horas o hasta que esté firme. VIERTE la mezcla sobre la base de galletas; congela por lo menos 2 horas o hasta que esté firme. Paso 5 de 6 DEJA reposar fuera del congelador de 10 a 15 minutos. DECORA con rodajas de limón verde, fruta o hierbabuena. Sirve inmediatamente.

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El Postre de la Alegria  

Mariana Jimenez

El Postre de la Alegria  

Mariana Jimenez

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