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INDICE 1.

Costes de la prestaci贸n de servicios

2.

Reparto de costes

3.

Clasificaci贸n de los costes


1. COSTES DE PRESTACIÓN DE SERVICIOS Podríamos decir que el coste es el consumo, valorado en dinero, de los bienes y servicios utilizados en la prestación de servicios. Es decir, es la valoración del consumo. El consumo se refiere a las cantidades físicas empleadas en el proceso de prestación mientras que la valoración equivale a multiplicar los consumos físicos por los respectivos precios, obteniendo así la magnitud económica costo. Por tanto, el coste es una magnitud que debe medirse considerando sus dos aspectos, técnico y económico. Podemos diferenciar coste de gasto y pago: • Coste sería el consumo de factores productivos, valorado en términos monetarios, necesario para la obtención de un producto. Gasto • Gasto sería la expresión monetaria de la adquisición de factores exteriores de la empresa, gasto que puede constituir un coste, si dichos factores se fragmenta y difiere, dando lugar a diferentes magnitudes de costes en la medida en que dichos factores se vayan consumiendo a lo largo del tiempo. • Pago hace referencia a la salida de recursos monetarios de la empresa hacia el exterior, en forma de efectivo o de cualquier otro medio admitido. También interesa analizar la diferencia entre costes implícitos y explícitos: existen costes implícitos (factores internos) y costes explícitos (factores externos), en la medida en que los factores externos han de ser adquiridos en diferentes mercados supondrán un gasto. • Elementos de coste: los elementos de coste de un producto o sus componentes son los materiales directos, la mano de obra directa y los costes indirectos de fabricación, esta clasificación suministra la información necesaria para la medición del ingreso y la fijación del precio del producto. • Materias primas: son los principales recursos que se usan en la producción; estos se transforman en bienes terminados con la ayuda de la mano de obra y los costes indirectos de fabricación. Pueden ser: o Directos: son todos aquellos que pueden identificarse en la fabricación de un producto terminado, fácilmente se asocian con éste y representan el principal coste de materiales en la elaboración de un producto. o Indirectos: son los que están involucrados en la elaboración de un producto, pero tienen una relevancia relativa frente a los directos.


• Mano de obra: es el esfuerzo físico o mental empleados para la elaboración de un producto. Puede ser: o Directa: es aquella directamente involucrada en la fabricación de un producto terminado que puede asociarse con este con facilidad y que tiene gran costo en la elaboración. o Indirecta: es aquella que no tiene un costo significativo en el momento de la producción del producto. • Gastos generales de fabricación: son todos aquellos costes que se acumulan de los materiales y de la mano de obra indirecta más todos los incurridos en la producción pero que en el momento de obtener el coste del producto terminado no son fácilmente identificables de forma directa con el mismo. Entre los objetivos y funciones de la determinación de costes, encontramos los siguientes: - Servir de base para fijar precios de venta y para establecer políticas de marketing. - Facilitar la toma de decisiones. - Permitir la valoración de inventarios. - Controlar la eficiencia de las operaciones. - Contribuir a la planificación, organización y control de la empresa. Los costes de una empresa se pueden clasificar en función de diversos criterios: •

Según su modalidad: o Materias primas. o Otros aprovisionamientos. o Costes de personal. o Servicios exteriores. o Amortizaciones. o Costes financieros. o Provisiones, etc.

Según se puedan asignar o no de manera objetiva a un producto determinado: o Coste directo: aquél que se puede repartir objetivamente entre los distintos productos. o Coste indirecto: aquél que no se puede repartir objetivamente entre los diversos productos, ya que no se conoce en qué medida cada uno de ellos es responsable del mismo. Para poder distribuirlos habrá que establecer previamente una estimación de que proporción de dicho coste imputaremos a cada una de las secciones.


Según varíen o no con el nivel de actividad de la empresa: o Coste fijo: aquél que no varía con el nivel de actividad de la empresa. o Coste variable: aquél que sí varía con el nivel de actividad. o Mixtos: pueden ser semifijos o semivariables.

Según la certeza del cálculo de su coste de oportunidad: o Costes explícitos: correspondientes a factores externos. o Costes implícitos: correspondientes a factores que son propiedad del empresario, y, cuyo coste de oportunidad se ha de medir por el valor actual de mercado.

Para calcular los costes podemos utilizar los siguientes modelos: -

Costes históricos o reales. Costes estándares. Costes de oportunidad. Direct-costing. Full-costing.

De los anteriores modelos de costes explicaremos a continuación los costes históricos o reales y los costes de oportunidad ya que son los que nosotros aplicaremos a la práctica en nuestro proyecto. •

Costes históricos: el sistema de costes históricos o reales es un sistema que integra información retrospectiva o histórica. Se utiliza para valorar inventarios, y obviamente implica utilizar la información del sistema una vez que se ha llevado a cabo el proceso productivo. Con el mismo se podrá calcular tanto el coste de los productos terminados como el cálculo de márgenes y resultados.

Costes de oportunidad: este modelo se diseña para la toma de decisiones. En concreto es utilizado para decidir cuando conviene llevar a cabo fijar precios. El funcionamiento del mismo consiste en imputar a los distintos costes vistos ahora los costes de oportunidad.

Los costes de oportunidad pueden ser de dos tipos: o Sueldo del empresario. o Coste de los recursos financieros, tanto fijos como variables. De esta forma, el coste de producción, el de venta y el de administración, se incrementan con algún criterio de reparto con la parte que les corresponda de costes de oportunidad. De esta forma el precio deberá cubrir todos los costes,


incluidos los de oportunidad. De esta forma sabemos que el precio cubre los costes de la empresa y además retribuye a los distintos factores.

2. REPARTO DE COSTES En este apartado vamos a diferenciar los costes de nuestro proyecto realizando una tabla donde los dividiremos en costes directos e indirectos: COSTES DIRECTOS SERVICIOS EXTERIORES Empresa de Catering Floristería

COSTES INDIRECTOS MOBILIARIO Muebles de oficina ELEMENTOS TRANSPORTE

Animación (payasos, orquesta….)

Furgoneta

ELEMENTOS DIVERSOS

Ordenadores

Accesorios de decoración

EQUIPOS INFORMATICOS SUMINISTROS Agua Luz Teléfono e internet Gasoil MATERIAL DE OFICINA Material de oficina SUELDOS Y SALARIOS

3. CLASIFICACIÓN DE LOS COSTES En este punto vamos a clasificar los costes directos, calculando el consumo y por tanto también las existencias finales. •

http://issuu.com/margaxx/docs/costes

Los costes y el precio  

En este documento vamos a exponer los gastos que tendrá la empresa