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La France est un pays situé de l'autre côté des Pyrénées, et est donc la limite de l'Espagne au nord. Sa capitale est Paris. Les deux langues, français et espagnol, viennent de la même racine latine, et si parfois les deux langues sont similaires. Francia es un país situado al otro lado de los Pirineos, y es el límite de España por el norte. Su capital es París. Ambos idiomas, francés y español proceden de la misma raíz latina, y por eso en ocasiones ambos idiomas se parecen. De Francia, y sobre todo de París, su capital, tengo un estupendo recuerdo pues lo recorrí cuando era joven y no me

cansé de admirar sus monumentos, sus calles y bulevares y sus magníficos museos, como “le Museé du Louvre”, que es uno de los más importantes del mundo, famoso por obras pictóricas y esculturas de muchas culturas y épocas; “Le Museé d´Orsay” situado enfrente, en una antigua estación de tren, al otro lado del

Sena. El Museo d´Orsay recoge una extensa e importante colección de arte moderno, siendo uno de los principales referentes del mundo Paris est toujours liée à la Tour Eiffel. La Tour Eiffel est une structure en fer conçue par l'ingénieur français Gustave Eiffel et ses collaborateurs pour l'Exposition Universelle de 1889 à Paris. París siempre está relacionado con la Torre Eiffel. La Torre Eiffel es una estructura de hierro diseñada por el ingeniero francés Gustave Eiffel y sus colaboradores para la Exposición universal de 1889 en París. Cuentan que el puente de hierro (o puente Colgante) de Valladolid fue diseñado por un ingeniero de Caminos que estudió en la escuela de Eiffel.

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EL PATÉ Se llama paté (del francés pâté) a una pasta untable elaborada habitualmente a partir de carne picada o hígado y grasa, siendo frecuente añadirle verduras, hierbas, especias… En la gastronomía francesa y belga el paté puede cocinarse como un pastel, en cuyo caso se denomina pâté en croûte, o cocerse en una terrina (u otro molde), denominándose entonces pâté en terrine. El paté más famoso es probablemente el paté de fuagrás (en francés foie gras), que se elabora a partir de los hígados grasos de gansos cebados. El foie gras entier es simplemente uno de estos hígados cocido y cortado, por lo que técnicamente no es un paté. ELABORACIÓN DEL PATÉ. El paté se elabora a partir del hígado de pato. Éstos son criados en régimen de semi-libertad. Hasta los cuatro meses les alimentan con maíz, otros cereales, pienso, etc, antes de pasar al embuche, proceso en el que son cebados intensamente obligándoles a ingerir gran cantidad de cereales. De esta forma se consigue aumentar el tamaño y el carácter graso del hígado. El paté es una pasta fina elaborada a base de hígado, carne y grasa de pato, junto con otros ingredientes cárnicos, huevos y leche, además de las muchas posibilidades de condimentación (pimienta, armagnac, oporto, etc). La elaboración consiste en triturar todos los ingredientes y obtener una emulsión mediante la adición de agua hirviendo. Pueden presentarse tanto en conserva como en semiconserva. A mí personalmente me gusta mucho el paté, por eso he querido compartirlo con todos vosotros. La verdad es que me encantan muchas de sus versiones, el foie gras untado o a la plancha, el paté de pimienta o finas hierbas, e incluso el hígado de pato a la plancha. J'espère que vous avez apprécié cette activité, nous suggérons aux enseignants. L'idée est que chacun de vous, aidé par vos familles, cherchent des recettes provenant de différents pays et vous pouvez nous le dire.

Espero que os haya gustado esta actividad que os proponemos los profesores. La idea es que cada uno de vosotros, ayudados por vuestras familias, busquéis recetas de diferentes países y nos lo contéis.

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SABORES DE ITALIA MOZZARELLA DI BUFALA

Italia è un paese dell'Europa meridionale che si occupa principalmente una penisola allungata e due grandi isole del Mediterraneo: Sicilia e Sardegna. Il paese con il soprannome del bagagliaio è conosciuto dalla forma peculiare della penisola italiana. Italia es un país del sur de Europa formado por una península alargada y dos grandes islas en el mar Mediterráneo: Sicilia y Cerdeña. Por su forma peculiar es conocida con el sobrenombre de la bota. Los principales sectores del país son el turismo, la moda, la ingeniería, los productos químicos, el automóvil y la alimentación. Fue centro del Imperio dejó

obras

cultural

y

importantes

de

gran

literario, como

Romano, que

valor con

arqueológico, nombres

Maquiavelo,

tan

Dante,

Leonardo da Vinci y Galileo.

TORRE PENDENTE DI PISA BONANNO PISANO LA GIOCONDA LEONARDO DA VINCI

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Los artistas italianos son muy numerosos y entre otros están Giotto, Botticelli, Miguel Ángel, Tintoretto y Caravaggio. Compositores como Verdi y Puccini. La cocina italiana es una de las más refinadas y variadas de Europa, desde las sabrosas recetas napolitanas y calabresas hasta los preparados a base de salsa pesto de Liguria, pasando por los platos de queso y arroz (risotti) de las regiones cisalpinas. Y hablando de quesos, uno de los más conocidos en Italia es la mozzarella cuyo origen está en la ciudad de Aversa (Caserta) y que tiene una denominación de origen conocida con el nombre de Mozzarella di Bufala Campana

FABRICACIÓN TRADICIONAL: TRADIZIONALI DI FABBRICAZIONE: Como casi todos los quesos, a partir de la leche fresca, en este caso de búfala se le separa el suero por medio del cuajo y las bacterias ácido-lácticas, quedando por otra parte lo que se denomina como cuajada: los sólidos de la leche. En la elaboración de la mozzarella la cuajada, acidificada previamente y cortada en cubitos, se coloca en una gran cacerola con agua a más de 60º C, de tal forma que todos los cubos separados de la cuajada se vuelven a unir por e fecto de la temperatura y la acidez adecuada. Come quasi tutti i formaggi, dal latte fresco lo separa il siero per mezzo del caglio e batteri acidolattico, D'altro canto ciò che è noto come i latticini: i solidi del latte. Per l'elaborazione della mozzarella, cagliata acidificata precedentemente, tagliata a cubetti, posto in una pentola con acqua a più di 60° C in modo che tutti i cubi sono separati dalla cagliata scollato con effetto della temperatura e adeguata acidità. La forma de esta masa caliente es la de un gigante chicle brillante, capaz de estirarse un par de metros. Entonces se forman las bolas de queso mozzarella estirando la masa e hilándola hasta formar un ovillo de un puño chico y de forma de pera. Artesanalmente es un trabajo muy arduo debido a la alta temperatura de trabajo con las manos. Finalmente las bolas de queso son sumergidas en una salmuera fría. La comparse di questa massa calda è quella di un gigante gomma luminoso, in grado di allungare un paio di metri. Poi formare tante palline di formaggio mozzarella tirando la terra e hilandola fino a formare un groviglio di chico e un pugno a forma di pera. Artigiano è un lavoro molto difficile a causa

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dell'elevata temperatura di lavoro con le mani. Infine le palline di formaggio sono immersi in una salamoia fredda. Es un queso fibroso y muy usado en la elaboración de pizzas (casi seco) y en ensaladas (fresco). Existen multitud de recetas en las que se utiliza este queso. A continuación os presento una deliciosa:

Mozzarella in carroza INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS ANCHOAS ACCIUGHE MOZZARELLA PAN CARRÈ HUEVOS Sbattete bene le uova e la crosta delle fette di pane e tagliatele. UOBA

8

1 8 REBANJAS 8 FETTE 2

A me piace la forma tonda, ma TOMATES ovviamente anche tagliato a quadratini 4 va benone, l'importante è che le POMODORINI porzioni siano abbastanza piccole la mozzarella affettatela un pochino ACEITE PARA FREIR QB spessa, si deve sentire il sapore tra le OLIO PER FRIGGERE fette di pane intingete le fette di pane, ricordate pan carrè, nell'uovo: così prepariamo la "carrozza" per la mozzarella disponete le fette ammollate e mettete una acciuga sopra le 4 fette di pane che faranno da base quindi una fetta di mozzarella chiudete con le fette di pane rimaste, pigiando un pochino i bordi fermate il tutto con uno stuzzicadenti friggete la mozzarella in carrozza in poco olio, fate attenzione agli schizzi: l'acqua della mozzarella che può colare nell'olio bollente è micidiale! girate la mozzarella in carrozza per cuocerla bene da tutte e due le parti: per questo è utile fare porzioni piccole, non si rischia di romperle togliete gli stuzzicadenti e l'eccesso di olio salate e guarnite con le altre acciughe e mezzo pomodorino portate subito in tavola la mozzarella in carrozza ben calda. Come avete visto ci vuole più a dirlo che a farlo!

DANIELA ARROYO

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SAPORI DEL MONDO VENECIA

ITALIA , OFICIALMENTE LA REPUBLICA ITALIA. SU TERRITORIO LO CONFORMAN LA PENINSULA ITALICA Y DOS GRANDES ISLAS EN EL MEDITERRANEO: SICILIA Y CERDENA. ES EL CUARTO PAIS CON MAS TURISMO DEL MUNDO POR SUS FANTASTICAS CIUDADES LLENAS DE MUSEOS, ESCULTURAS, PINTURAS ETC… YO QUIERO CENTRARME PARTICULARMENTE EN VENECIA. ESTUVE CON MIS PADRES VISITANDO ESTA CIUDAD Y ME PARECIO FASCINANTE, ME ENAMORE DE SUS CANALES, SUS HISTORICOS EDIFICIOS, SUS GONDOLAS Y SU GASTRONOMIA “ME ENCANTARON” LOS FETTUCCINE AL RAYU

PLAZA DE SAN MARCOS: LA PIAZZA SE INICIÓ EN EL SIGLO IX, ESTA MARAVILLOSA PLAZA ESTA DOMINADA POR LA BASÍLICA DE SAN MARCOS, EL PALACIO DUCAL Y EL CAMPANARIO DE LA BASÍLICA QUE SE ERIGE A UN LADO DE ÉL.

EL PUENTE DE RIALTO “PONTE DI RIALTO” CRUZA EL GRAN CANAL DE VENECIA. ES EL MÁS ANTIGUO DE LOS CUATRO PUENTES QUE CRUZAN EL GRAN CANAL Y PROBABLEMENTE EL MÁS FAMOSO DE LA CIUDAD. FOTOGRAFIAROS EN ESTE MAGNIFICO PUENTE. LA GONDOLA ES UN BOTE DE REMOS TRADICIONAL DE VENECIA. HAN SIDO DURANTE SIGLOS EL PRINCIPAL MEDIO DE TRANSPORTE DE LOS VENECIANOS, ES PROPULSADA POR UN PARTICULAR PERSONAJE “EL GONDOLERO” Y SI TE PREGUNTAS PORQUE LAS GONDOLAS SON DE COLOR NEGRO, TE DIRE QUE SIMBOLIZAN EL LUTO PRODUCTO DE LA PESTE QUE AZOTÓ A LA CIUDAD DE VENECIA EN EL AÑO 1562.

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LA PASTA ITALIANA. SE TRATA DE UN ALIMENTO PRINCIPAL EN ESTE PAIS “ITALIA”. SE PREPARA CONFORMANDO UNA MASA CUYO INGREDIENTE BASICO ES LA HARINA, MEZCLADA CON AGUA Y A LA CUAL LA ANADEN SAL, HUEVO U OTROS INGREDIENTES. DESPUES SE CUECE CON AGUA HIRVIENDO DEJANDOLA EN UN PUNTO DE COCCION QUE LOS ITALIANOS DENOMINAN AL DENTE.

MI PLATO FAVORITO: FETTUCCINE AL RAGÚ. SE TRATA DE UN TIPICO PLATO VENECIANO Y SE PREPARA CON ESTA DELICIOSA PASTA AL DENTE ACOMPAÑADA DE TERNERA, PUERRO, POLLO Y MANTEQUILLA. “ESPERO QUE PODAIS PROBARLO” OS ENCANTARÁ.

BUENO CHICOS, ESPERO QUE MI VIAJE A VENECIA OS ANIME A CONOCER SITIOS NUEVOS Y A PROBAR PLATOS DIFERENTES Y TAN RICOS COMO LOS FETTUCCINE AL RAGÚ.

BUON APPETITO ANDREA AVILÉS

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DIEGO BLANCO

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TURQUIA

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Turquía, oficialmente llamado República de Turquía, es un país ubicado en Asia y Europa que se extiende por toda la península de Anatolia y Tracia en la región de la península de los Balcanes. Limita al noreste con Georgia, al este con Armenia y Azerbaiyán, al sureste con Irán, al norte con el mar Negro, al oeste con Grecia, el mar Egeo y Bulgaria y al sur con Irak, Siria y el mar Mediterráneo. La separación entre Anatolia y Tracia está formada por el mar de Mármara y los estrechos de Turquía (el Bósforo y los Dardanelos), que sirven para delimitar la frontera entre Asia y Europa, por lo que Turquía es considerada como transcontinental

Turkey officially called the Republic of Turkey is a country located in Asia and Europe that stretches across the Anatolian peninsula and Thrace in the region of the Balkan peninsula. It borders Georgia to the northeast, east with Armenia and Azerbaijan, Iran to the southeast, north to the Black Sea, west to Greece, the Aegean and Bulgaria and south Iraq, Syria and the Mediterranean Sea. Separating Anatolia and Thrace consists of the Sea of Marmara and the Turkish Straits (the Bosporus and the Dardanelles), which serve to delineate the border between Asia and

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Saborear la maravillosa ciudad de Estambul, una estupenda muestra de lo mejor y más moderno de Turquía que se puede descubrir en apenas tres días. Visitar Santa Sofía, la Mezquita Azul o dar un paseo en barco por el Bósforo con el ferri son actividades casi obligatorias. Contemplar los maravillosos paisajes de La Capadocia. Las vistas te dejarán asombrado y sus ciudades subterráneas son dignas de verse. El Castillo de Uçhisar, los valles de Goreme, Ihlara o el monasterio de Selime son algunos de sus lugares más destacados. Taste the wonderful city of Istanbul, a great showcase of the best and most modern Turkey can be discovered in just three days. Visit Hagia Sophia, Blue Mosque or take a boat trip on the Bosphorus with ferry activities are almost mandatory. Contemplate the wonderful landscapes of Cappadocia. The views will leave you amazed and underground cities are worth seeing. Uchisar Castle, the valleys of Goreme, Ihlara and Selime Monastery are some of its highlights.

PIZZA TURCA O LAHMACUN Y DÖNER KEBAB

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CEIP MARGARITA SALAS ARROYO DE LA ENCOMIENDA (VALLADOLID) La gastronomía de Turquía corresponde al conjunto de costumbres culinarias de los habitantes de las regiones de Turquía. La cocina de Turquía es muy conocida en la actualidad y parece haber influenciado a otras gastronomías en el uso de especias, asado de carnes, etc. Es conocida por sus características puente entre la cocina persa, y árabe las cocinas del Oriente Medio y la cocina india, y se puede decir que se encuentra en una posición destacada entre las cocinas de origen mediterráneo debido no sólo a la posición geográfica del país, sino que tiene en común con las otras gastronomías un predominio del uso y empleo de las verduras y del aceite de oliva como ingredientes en la mayoría de sus platos.

The Turkish cuisine is the set of culinary customs of the inhabitants of the regions of Turkey. Turkish cuisine is well known at present and seems to have influenced other cuisines in the use of spices, barbecued meats, etc.. It is known for its bridge between kitchen features Persian and Arabic cuisines of the Middle East and Indian cuisine, and you can tell who is in a prominent position among the cuisines of Mediterranean origin due not only to the geographic position, but it has in common with other cuisines and a predominance of the use of vegetables and olive oil as an ingredient in most dishes.

El döner significa roda y el kebab es la carne asada. Así que el döner kebab es la carne picada o laminada que se asa haciéndose girar ante una fuente de calor en un torno vertical. Se prepara de la carne de ternera o cordero, o bien mezclando los dos.

The doner kebab means stem and is the carne asada. So the döner kebab is minced meat is roasted or laminated turn before becoming a source of heat in a vertical lathe. Prepare the beef or lamb, or by mixing the two. El Lahmacun es una variedad de pizza muy característica de la cocina turca, también denominada erróneamente como pizza turca. Consiste en un pan de masa de levadura, delgado y redondo, que antes de hornearse se le unta un ragú condimentado de carne picada, cebollas y tomates. Lahmacun es una comida rápida tradicional que se consume recién salida del horno. The Lahmacun a variety of pizza is very characteristic of Turkish cuisine, also mistakenly known as Turkish pizza. Is a yeast dough bread, thin and round, before baking it will spread a spicy stew of ground beef, onions and tomatoes. Lahmacun is a traditional fast food is consumed fresh from the oven.

JAVIER BURÓN

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Visitamos Japón Según la leyenda descrita en el Kojiki y en el Nihonshoki, Japón fue fundado en el siglo VII A.C. por el emperador Jinmu. Japón esta dividida en 47 prefacturas, agrupadas en 8 regiones. Es una monarquía constitucional aunque en la práctica es una democracia parlamentaria, donde el pueblo no vota al presidente sino a los miembros del Parlamento. Y estos escogen a un primer ministro entre ellos. Japón es un archipiélago con más de 6.000 islas, situado al noroeste de China y al sur de Rusia. Es un país muy montañoso, donde casi todas las laderas se aprovechan para el cultivo. En el viven unos 130 millones de habitantes. Tiene una muy alta actividad sísmica, y a menudo se provocan tsunamies. Los monumentos más característicos son Los Templos de Kioto. La religión mayoritaria es el budismo. Hay mucha variedad de vegetación debido al clima y al relieve. La fa una comprende más de 130 especies de mamíferos, casi 600 de aves y cerca de 70 de reptiles, batracios y peces. Sólo hay un primate conocido como el “macaco de Japón”.

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POLLO TERIYAKI • Los ingredients • ● 2 pechugas de pollo cortada en cuadros medianos ● 1 cucharadas del aceite para freírlo • ( la salsa de Teriyaki) ● 2 cucharadas de salsa de soja ● 2 cucharadas de azúcar ● 2 cucharadas de vino blanco o sake ● 2 cucharadas de vino dulce o mirin

• Preparación: • Corta las pechugas en cubos • En un recipiente mezcla todos los condimentos para hacer la salsa de teriyaki. • Agrega el pollo en una sartén grande esté calienta el aceite.(el sartén debe estar bien caliente),déjalo dorar por tres minutos o hasta que esté cocido. • Agrega lo salsa del teriyaki al salten y baja el fuego después de dos minutos y déjalo que se cocine tres minutos más. • Sírvelos con arroz blanco o con las lechugas cortadas. • Nota: no agregues la sal, ya que la soja tiene alto contenido de la misma.

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EN JAPONÉS

PABLO CEMBELLÍN

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Slovakia lies between latitudes 47° and 50° N, and longitudes 16° and 23° E.

Official Country Name: Slovenska Republika (The Slovak Republic). The capital is Bratislava The Slovak landscape is noted primarily for its mountainous nature, with the Carpathian Mountains extending across most of the northern half of the country. Amongst these mountain ranges are the high peaks of the Tatra mountains. To the north, close to the Polish border, are the High Tatras which are a popular skiing destination and home to many scenic lakes and valleys as well as the highest point in Slovakia, the Gerlachovský at 2,655 metres, and the country's highly symbolic mountain Kriváň. Major Slovak rivers are the Danube, the Váh and the Hron. The separation of Slovakia from Czechoslovakia, which is referred to as the 'Velvet Divorce' and occurred in 1993, was executed in a democratic and largely uneventful way. Consequently, this clean breakup has been a model for other peoples who wish to forge their own identity via the nation-state. For example, leaders in the province of Quebec in Canada have studied the division of Czechoslovakia into the Czech Republic and the Slovak Republic and hope to attain a similar separation.

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TIPICAL FOOD Potato Dumplings with “Bryndza” (Bryndzové halušky) Potato dumplings are the most unique Slovak dish, which comes in many varieties – they can be topped with cabbage, eggs, or simply used as a side dish. But when they are mixed with “bryndza”, a soft crumbly cheese traditionally made by shepherds out of sheep milk, you get the Slovak National dish.

RECIPE IN ENGLISH

Ingredients: 2-3 potatoes

salt

milk

250 g flour

1 egg

bacon

bryndza Instructions: Peel potatoes and finely shred them. Add egg and flour. Make a dough that is not too tough but not to watery. You may use more or less flour or add a little bit of water if it is too tough. Add 1 tsp of salt. Boil water with 2 tbsp of salt. Use teaspoon or knife to drop a little bit of the dough into the boiling water. Be sure the water is always boiling. When the dumplings are ready, they will float at the surface of the boiling water. Pick up the dumplings from the boiling water with a strainer. Use a wooden spoon to clear off the goo that clogs up the holes.

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Take bryndza, mix it with a little bit of warm milk and stir it in dumplings.

Cut up little pieces of bacon and fry them. Serve dumplings with the cheese sauce on top and sprinkle with the bacon pieces. Best beverage to accompany this meal would be cold/warm milk. Enjoy your meal!! 

Bryndzové halušky

RECIPE IN SLOVAK

Suroviny:   

2-3 zemiaky 250 g hladká múka soľ

 

1 vajce bryndza

 

slanina mlieko

Postup receptu:  

  

Postrúhame zemiaky, zmiešame s múkou, pridáme soľ, vajce a vytvoríme cesto. Necháme zovrieť vodu. Potom ako voda zovrie cez sito na halušky prepasírujeme cesto do vriacej vody. Varíme 3 až 5 min., kým nebudú plávať všetky halušky na hladine. Potom halušky precedíme cez sito. Bryndzu zmiešame s teplym mliekom a potom s haluškami. Slaninku nakrájame a osmažíme. Halušky podavame so slaninkou na vrchu. Najlepší napoj je studene alebo teple mlieko.

Dobrú chuť!!! 

GONZALO COQUE

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PAULA FERNÁNDEZ DE VELASCO

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ΕΛΛΑΔΑ

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GREECE

GRECIA

Grecia (en griego moderno: Ελλάδα, Elláda; en griego antiguo: Ἑλλάς, Hellás), oficialmente República Helénica. La Grecia moderna tiene su origen en la civilización de la antigua Grecia, considerada la cuna de la civilización occidental. De hecho, para Occidente es el lugar de nacimiento de la democracia, la filosofía occidental, los Juegos Olímpicos, la literatura occidental y del estudio de la historia, la política y los más importantes principios de las matemáticas y de la ciencia. Grecia además es miembro de la Unión Europea desde 1981 y de la Unión Monetaria y Económica desde 2001, de la OTAN desde 1952 y de la Agencia Espacial Europea desde 2005. Es también socio fundador de las Naciones Unidas, la OCDE y la Organización de Cooperación del Mar Negro. Además de Atenas, que es su capital, sus ciudades más importantes son Tesalónica, El Pireo, Patras, Heraclión y Lárisa. Situada en el lado sur de la Península Balcánica, limita con Bulgaria, la República de Macedonia y Albania al norte, al este con Turquía y al oeste y sur con el mar Jónico y el Mediterráneo.

Superficie total: 131,940 km². Superficie cultivable: 130,800 km². Cultivos anuales: 23 %. Cultivos perennes: 8 %. Praderas y pastos: 40 %, Bosques y monte bajo 20 %. Otros: 9 %. Población total de 10,538,594 habitantes.

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El yogur griego

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Greek yogurt

El yogur griego tradicional es un producto lácteo hecho con leche de vaca o de cabra y, por lo general, contiene entre un 9 y un 10% de materia grasa láctea (las variedades típicas de yogur no superan el 3,5% de materia grasa láctea). Cuanto más alto es el índice de grasa láctea, el yogur tiende a ser mucho más completo, ya que los bacilos se desarrollan plenamente en este medio. El resultado es un yogur bastante sabroso, denso de cuerpo y muy cremoso. El yogur griego tiene aproximadamente un 7% de proteínas, alrededor del doble que los demás yogures. Los orígenes del yogur griego no están del todo claros, por la casi total ausencia de registros al respecto. Se cree que llegó al Mediterráneo en algún momento de la Edad Antigua por obra de los turcos. En Grecia el consumo de yogur se extendió, desarrollándose una variedad local que logró, con el tiempo, las características que distinguen al yogur griego actual. Su uso en la gastronomía local floreció notablemente. Existen multitud de postres que llevan como ingrediente el yogurt, pero tambien se utiliza como aliño para ensaladas, es el ingrediente principal junto con el pepino del cacik, forma parte de salsas para carne…

There are many desserts that have as an ingredient in yogurt, but also used assalad dressing, is the main ingredient along with the cucumber cacik is part of sauces for meat ...

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Receta Helado de yogur griego

Yogurt ice cream

- El zumo de 2 o 3 limones (juice of 2 or 3 lemons) -500 ml. de yogurt griego (greek yogurt) -150 ml. de nata espesa (thick cream) -150 gr. azúcar glass (sugar glass) Preparación: -Mezclar el zumo de limón con el yogurt, la nata semi-montada y el azúcar, hasta obtener una mezcla homogénea. -Verter en la heladora hasta que esté en su punto. Queda muy bien decorado con fresas silvestres, fresones, grosellas… It is very well decorated with wild strawberries, strawberries, currants…

IAGO GARCÍA

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Centro Niemeyer

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Mapa de Asturias

La gastronomía de Avilés se basa en productos tanto del mar como de la tierra. Destacar los excelentes guisos con todo tipo de pescados y mariscos, ya que su puerto pesquero es el primero de Asturias y uno de los más importantes de España en volumen de capturas.

Aviles's cuisine is based on products from sea and land. Highlighting the excellent dishes with all kinds of fish and shellfish. The fishing port is the first of Asturias and one of the most important in Spain in catches. Los platos más tradicionales son el arroz con almejas, el arroz con pitu, callos a la

asturiana,

garbanzos

las

con

fabes

con

bacalao,

almejas,

pulpo

a

la

vinagreta, las almejas a la marinera, las gambas al ajillo, el solomillo a la pimienta, el solomillo al cabrales, la lubina al horno y la merluza a la avilesina.

Pesquero de arrastre

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También se pueden degustar platos de la cocina regional como el pote asturiano y, sobre todo, la fabada.

En cuanto a la repostería de Avilés, destacar el bollo de Pascua y las marañuelas locales.

El casco antiguo de Avilés tiene muchos monumentos romanos, iglesias, casas antiguas donde todavía vive gente asturiana. El casco antiguo empieza en la calle Ribero y acaba en la Plaza de España.

C/Ribero

Iglesia de San Nicolás Iglesia de San Nicolás

Por la iglesia pasan los capuchinos asturianos con sus gorros muy puntiagudos y les acompaña mucha gente por detrás haciendo también espectáculos por ejemplo: señores jugando con el fuego encima de unos palos, señores con palos larguísimos, etc…

Beans with clams, a recipe for cold days, typical Asturian cuisine.

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FABES CON ALMEJAS, una receta ideal para los días de frío, típica de la gastronomía avilesina

Las fabes con almejas es uno de los platos típicos de la gastronomía asturiana. La base es prácticamente igual a la de una fabada, pero en este caso un poco más suave al cambiar todos los productos cárnicos por las almejas, que le dan un sabor más marinero y, por tanto, más de la costa.

The beans with clams is one of the typical dishes of Asturian gastronomy. The base is almost equal to that of a “fabada”, but in this case a little softer by not using meat products. The Clams give a flavour sailor.

Los ingredientes que vamos a usar para dos personas son los siguientes: The ingredients that we use for two people include: 500 gr. de fabes

500 gr of beans

250 gr.de almejas

250. gr of clams.

1 tomate maduro

1 ripe tomato

1 cebolla grande

1 big onion

1 hoja de laurel

1 laurel leaf

1 diente de ajo

1 clove garlic

½ cucharadita de pimentón

½ teaspoon paprika

Perejil

Parsley

Azafrán en hebra

Saffron threads

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LA ELABORACIÓN ES LA QUE SIGUE:

Las fabes hay que ponerlas a remojo la noche anterior para que queden perfectamente tiernas. En una cacerola pochamos ligeramente la cebolla picada, el tomate pelado y troceado y añadimos el laurel, el ajo, el perejil al gusto y el pimentón y cubrimos todo con agua fría dejando que se cocine a fuego medio.

Al romper a hervir, bajamos el fuego, añadimos el azafrán y vamos a dejar cocinar a fuego lento, procurando que las alubias estén siempre cubiertas de agua para que no se sequen y suelten la piel. Comprobamos pasado un par de horas que las fabes estén tiernas, y rectificamos de sal.

En una sartén aparte, ponemos las almejas con un poco de ajo en una sartén, y cuando se han abierto les añadimos un poco de perejil picado y se las incorporamos a las alubias y dejamos cocinar todo junto y a fuego lento por espacio de 10 minutos más.

Pasado este tiempo se dejan reposar unos 15 minutos antes de servirlas para que ligue el sabor perfectamente.

Well, I hope you enjoyed. Bye!

NOELIA GONZÁLEZ LÓPEZ

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Je m´appelle Ratatouille et Jesús m´demandé de vous enseigner une recette de France. C´est une recette très facile á faire, elle est trés bonne et j´espère que vous aimerez.

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Uno de los platos más tradicionales, ricos y fáciles de preparar, es el quiche. Esta especie de tarta salada te permite dar rienda suelta a tu creatividad, ya que en el relleno puedes incorporar toda clase de ingredientes. Sin embargo, la receta más característica de este plato es el emblemático Quiche Lorraine, receta original francesa que nació alrededor del siglo XVI.

Para preparar un rico Quiche Lorraine necesitamos trabajar la masa y el relleno.

INGREDIENTES Para el relleno:

Para la masa:   

200 g de harina. 100 g de mantequilla. 1 huevo.

  

1 cucharadita de sal.

200 g de bacón ahumado picado o en tiras. 200 g de queso tipo gruyere rallado. una cucharada de aceite vegetal.

250 ml de nata o crema de leche.

  

100 ml de leche. 4 huevos. Sal y pimienta al

gusto.

Para preparar la masa debes hacer un volcán con la harina y en el centro colocar la mantequilla cortada en daditos, luego con un tenedor procede a integrar la mantequilla y la harina; cuando obtenga cierta consistencia de arena, agrégale el agua y el huevo. No lo amases mucho. Cuando tenga textura de masa, haz una bola, cúbrela con papel film y refrigérala durante 30 minutos. Luego, estíralo hasta alcanzar el diámetro del molde y procede a cubrirlo. A continuación, coloca el molde en el horno precalentado a 180º durante 15 minutos para que cocine. El relleno se elabora batiendo los huevos con la nata y la leche; se le agrega la sal y la pimienta. Aparte, se saltea el bacón y se le quita el aceite con un papel absorbente, enseguida se coloca la mitad del bacón en la base del molde y se cubre con la salsa de leche. Finalizas colocando el resto de bacón y listo para hornear. Algunos trucos de cocina piden que se incluya una pizca de avecrem en la preparación de la salsa para potenciar el sabor. Coloca la preparación en horno precalentado a 180º durante 30 minutos o hasta que la crema esté cuajada. Sirve caliente y ¡listo!

JESÚS JOAQUÍN

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NORUEGA El idioma oficial es el noruego Noruega , oficialmente Reino de Noruega es un estado monárquico de Europa septentrional que, junto con Suecia, forma la península escandinava.

IGLESIAS DE MADERA

El muelle hanseático de Bergen

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SALMON MARINADO Y AHUMADO Ingredientes - 1 salmón fresco de 1 1/2 kg sin cabeza sin tripas y sin espina central - 25 g de eneldo en hojas - 2 cucharadas aceite - 150 g sal gruesa - 150 g azúcar - pimienta negra molida Primero mezclamos en un bol el aceite, la sal, el azúcar y el eneldo. Aparte, en una fuente colocamos uno de los dos lomos del salmón, con la piel hacia abajo y espolvoreamos con pimienta. Luego repartimos la mezcla anterior de aceite. Cubrimos con el otro lomo, de manera que encajen. A continuación tapamos el salmón con papel de aluminio, ajustándolo a la forma del pescado. Colocamos encima otra fuente invertida, a modo de tapadera. Metemos en el frigorífico y lo dejamos durante 48 horas. A las 24 horas le damos la vuelta. Pasado este tiempo, sacamos de la nevera y eliminamos toda la mezcla, limpiándolo con papel de cocina. Servimos

Preparamos el ahumador para hacer el ¨SALMON AHUMADO” Añadimos como 1 cucharadita de serrín en el fondo de la caja. Encendemos los 2 quemadores de alcohol y ponemos el ahumador encima de los quemadores se coloca encima el salmon y se tapa. Cuando sale el humo se deja 3 minutos y 7 de reposo. JAVIER LÓPEZ CLASE DE 4º B DE EDUCACIÓN PRIMARIA


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MEXICO México, oficialmente llamado Estados Unidos Mexicanos, es un país situado en la parte meridional de América del Norte. Limita al norte con los Estados Unidos de América, al sureste con Belice y Guatemala, al oriente con el golfo de México y el mar Caribe y al poniente con el océano Pacífico. Es el décimo cuarto país más extenso del mundo, con una superficie cercana a los 2 millones de km². Su población ronda los 112 millones de personas en 2010. La mayoría tiene como lengua materna el español, al que el Estado reconoce como lengua nacional junto a 67 lenguas indígenas, ya que fue conquistada por los españoles en 1521 bajo la dirección de Hernán Cortés. México es el segundo país con más católicos del mundo, después de Brasil, su patrona es la Virgen de Guadalupe.

México es una república representativa y democrática. La Federación mexicana está compuesta por 32 entidades federativas , el Distrito Federal es la Ciudad de México, capital del país. México es uno de los doce países megadiversos del mundo. Con alrededor de 200 mil especies diferentes, es también considerado el segundo país en el mundo en ecosistemas y el cuarto en total de especies. Aproximadamente 2500 especies están protegidas por la legislación mexicanas. La zona arqueológica de Chichén Itzá fue inscrita en la lista del Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1988

Vestigio importante de la civilización maya

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GASTRONOMIA MEXICANA El origen de la actual cocina mexicana se establece durante la colonización española, siendo una mezcla de las comidas de España y de las de los indios nativos. De origen indígena es el maíz, el chile , los frijoles, calabazas, aguacates, camote, jitomates, cacao, el guajolote muchas frutas y condimentos . De ese encuentro de dos tradiciones culinarias con milenios de antigüedad, nacieron el pozole, el mole, la barbacoa y el chocolate, una variada gama de panes, los tacos, el amplio repertorio de antojitos mexicanos y el guacamole.

Guacamole con nachos  Ingredientes:

2 aguacates maduros 1 tomate maduro 1 cebolleta el zumo de ½ limón

1 diente de ajo 1 pizca de cilantro molido 1 pizca de cayena molida

 Preparación: Comenzamos cortando a la mitad el aguacate, quitamos el hueso y sacamo hueso y sacamos la pulpa con una cuchara, lo machacamos muy bien en un en un plato con el tenedor y regamos con el zumo de medio limón para que no se oxide el aguacate. Rallamos el tomate en un cuenco y picamos la cebolleta muy muy menuda, la mezclamos se echa junto con el tomate y el aguacate, mezclamos bien de nuevo y agregamos sal al gusto, el cilantro molido, que le da un aroma que lo hace auténtico y la cayena, que es el toque de gracia. El ajo muy picado ¡que no se nos olvide! Y mezclamos muy bien para que se integren bien los ingredientes. Por último colocamos el hueso de aguacate en el centro del cuenco y acompañamos con nachos de maíz.

 TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos aprox.

DIEGO MARTÍN

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TAILANDIA Tailandia limita al oeste con Myanmar (la antigua Birmania) y el océano Indico; por el sur y el este con Malasia y el Golfo de Tailandia; por el este con Camboya y por el norte y el este con Laos. Toda la parte central del país esta dominada por el río Chao Phraya y sus afluentes.

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ENSALADA DE PUPAS Y LARVAS DE HORMIGAS

Es una típica comida tradicional tailandesa. Por la mañana temprano, las hormigas están menos activas y es justo en ese momento cuando se aprovecha para recogerlas. Una larga vara de bambú se acerca al nido de las hojas. Después se quitan las obreras y se seleccionan sólo las larvas, pupas y reinas. Su preparación es sencilla, se cogen los ingredientes que quieras para la ensalada (por ejemplo: cebolla, menta, polvo de arroz tostado… etc) y las hormigas, y se mezcla todo. “I want to test this food” NOELIA PÉREZ

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Kebabs (Historia) Los “Kebabs” pueden llamarse “Shishkebab” (en Turco) o “Kabab” (en Indio y Pakistán) pero todos tienen el mismo significado, “carne a la parrilla” Los Kebabs más típicos son los de cordero y ternera. Pero también se pueden hacer de pollo y de pescado, los de pescado no están muy buenos os lo digo por experiencia. En su origen, el Kebab fue la comida de los Reyes persas y en la antigüedad, los iraníes sólo consumían una vez al año.

Los de la foto son los Reyes Persia. Hoy en día el Kebab no sólo se consume a diario en cada lugar israelí, sino que se ha convertido en la comida rápida número 1. Quizás la receta más antigua del Kebab, se describa con la del siglo X. En los bares o en los restaurantes que hacen kebabs suele haber, colgados en el techo, rollos de carne. De ahí es de donde sacan la carne. Si tú pides un Kebab hacen el pan y cortan la carne de los rollos que hay en el techo. Luego tú te llevas a la mesa las salsas que quieras, picante, mahonesa, kétchup, tomate, lechuga etc, etc, etc ,etc.

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RECETA KEBAB Ingredientes: -Carne o pescado. -Pimiento verde. -Tomates. -Cebolla.

Para el marinado: -Ajo. -Aceite de oliva. -Salsa de tomate -Sal. -Pimienta.

-Vinagre. -Zumo de ½ limón. -Pimentón.

Preparación: 1º Se elabora el marinado donde se va a introducir la carne. Para ello se pica el ajo y se mezcla con el resto de los ingredientes del marineado batiéndolos con la batidora hasta formar una salsa homogénea. 2º Luego se corta la carne en dados regulares y se introduce en el marineado durante 2 horas en la nevera. 3º Se trocea el tomate, el pimiento verde y la cebolla del mismo tamaño que la carne. 4º Se saca la carne del marinado y en unos palos o varillas de brochetas intercalamos la carne y la verdura. 5º Se asa a la plancha o a la parrilla y se acompaña de un poco de arroz cocido. Y Finalmente hay que servirlo caliente.

¡¡¡¡¡¡¡ DELICIOUS!!!!!!! LUCÍA PÉREZ

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Holanda. Amsterdam, la capital de los Países Bajos, es una ciudad clásica de canales, bordeados de árboles y mansiones elegantes y tranquilas. El corazón de la ciudad está cercado por cuatro canales concéntricos y semicirculares: Singel, Herengracht, Keizesgracht y Prinsengrancht. Es una ciudad con un célebre pasado y un espléndido futuro, una mezcla única de lo nuevo y lo antiguo dentro de una casa mercantil del siglo XVIII (18) , puede encontrarse una moderna galería de arte; atractivos diseños de moderna arquitectura junto a palacetes renacentistas.Ámsterdam no es solamente una joya de ciudad, sino una ciudad que durante varios siglos ha sido el centro de la industria y el comercio de los diamantes. De hecho, desde el siglo XVI (16) , Ámsterdam y diamantes parecen sinónimos. La industria de los diamantes se inició en Ámsterdam hacia 1.570, cuando muchos de los habitantes de Flandes escaparon de la presión de los Tercios Españoles. Cuando se inició la industria de los diamantes mas de 6 centenares de trabajadores empezaron a trabajar en el mundo de los diamantes.Pero por el motivo del descubrimiento de los diamantes en África del Sur en 1.867, cuando se produjo esa tal actividad. CLIMA Y DIFERENCIA HORARIA: Ámsterdam , por su situación geográfica tiene un clima marítimo y en agosto puede ser muy variable. La temperatura raramente es muy elevada, siendo en verano aproximadamente 22 grados y muy baja en invierno. No se descarta la posibilidad de lluvia. Holanda tiene la misma hora que en España y por eso que no hay diferencia horaria. MONEDA Y HORARIO COMERCIAL: La moneda es el euro. El horario comercial suele ser de Lunes a Sábados de 9:00 a 17:00 h. En Holanda se considera el jueves el día de compras por excelencia, prolongando el horario hasta las 21:00h. IDIOMA: El idioma oficial es el Holandés , aunque en muchos lugares turísticos también se habla Inglés. ELECTRICIDAD: La corriente eléctrica es de 200 vatios. DOCUMENTACIÓN: se precisa Pasaporte o DNI en vigor.

Mercado de los Tulipanes

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Rijsttafel Receta: Ingredientes: Para el consomé :

Para la salsa:

1 Pollo

½ Taza de aceite

4 Dientes de ajo

1 Ajo porro

1 Taza de harina normal

4 Pizcas de azúcar

1 Tallo de cebollín

3 Pizcas de curry

1 Pizca de soya

1 Pimentón

6 Tazas de consomé

Sal y pimienta al gusto.

6 Dientes de ajo

3 Tazas de leche de coco

2 Pizcas de jengibre

1 Pizca de sal.

4 Pizcas de mantequilla

rallado

de maní Acompañantes:

Leche de coco:

Maní picadito Tocineta frita picadita Cebollín picadito

Rallar un coco y se saca la leche y se exprime con un trapito. También se puede usar la leche de coco en lata

Mango chutney Cilantro picadito Huevos duros picaditos Pasitas Coco rallado Cáscaras de naranja picaditas Encurtido picadito

Lidia Prieto Viñas. .

.

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Rumanía Es el séptimo país de la Unión Europea, limita con Ucrania, Moldavia, Hungría, Serbia y Bulgaria. Su capital es Bucarest, siendo la ciudad más grande de Rumania, y conocida por algunos como “la pequeña París”. No conocemos Rumania nadie de mi familia, pero según hemos investigado tiene muchos rincones bonitos para ver y visitar, como por ejemplo Los Monasterios Pintados de Bucovina, el Castillo Peles, el Arco de Triunfo, el Museo Nacional de Historia Natural Grigore Antipa,…..

Monasterios Pintados de Bucovina

Pero la región más turística de Rumania y de la que todos hemos oído hablar más, es Transilvania, donde Vlad III, más conocido como Vlad Dracul o Vlad Tepes (“el empalador”), señor feudal de los Cárpatos, fue príncipe de Valaquia, un territorio de la actual Rumania, que vivió en el siglo XV y aterrorizó a sus súbditos con asesinatos en masa. Atrae a cientos de visitantes interesados en la leyenda de Drácula. El famoso Castillo de Bran, que inspiró al escritor Bran Stoker, se encuentra en las afueras de Brasov y es la segunda atracción más visitada del país. Aunque todo parece girar en torno a los vampiros, en Transilvania, hay mucho más.

Algunas palabras en rumano son: Bună Ziua (buenos días), Ce faci? (¿qué tal?), mâine (mañana), astazi (hoy), frumos (guapo), amar (amargo) y dulce (dulce) He decidido hacer este trabajo sobre una receta típica de Rumania porque mi madre tiene un compañero que trabaja con ella que es rumano y siempre la habla de lo rica que está la comida de su país, así que cuando le dijimos que nos hablara sobre un plato típico,

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CEIP MARGARITA SALAS ARROYO DE LA ENCOMIENDA (VALLADOLID) nos explicó como se elabora el Sarmale, que son hojas de col rellenas de carne picada e incluso lo cocinó su mujer para que yo pudiera probarlo. La verdad es que me encantó.

SARMALE INGREDIENTES:  1 Col (repollo)  1 kilo carne picada (mezcla de cerdo y ternera)  400 gramos de arroz  150 – 200 gramos de cebolla  Codillo ahumado o beicon  Salsa de tomate  Sal, pimienta, pimentón dulce, tomillo y eneldo.

ELABORACIÓN DEL SARMALE: Se pica la cebolla y se mezcla con la carne, el arroz, la sal y la pimienta. La col se pone a hervir con vinagre y agua para que salgan las hojas de la col agrias. Después se cogen las hojas más grandes y se rellenan de la mezcla que ya tenemos, se hace como un rollito de primavera. En una olla se pica el resto de col que nos sobra, el codillo ahumado y se coloca los rollitos. Se añade el tomillo y el eneldo, salsa de tomate y agua hasta tapar todo. Se deja unas horas al horno a fuego lento.

HUGO RIBOTE

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TAILANDIA Oficialmente Reino de Tailandia, es un país del sudeste asiático, limítrofe con Laos y Camboya al este, el golfo de Tailandia y Malasia al sur, y el mar de Andamán y Birmania oeste.

al

Su capital es Bangkok , su idioma oficial es el tailandés y su moneda es el bath. Su forma de gobierno es la monarquía constitucional. Rey – Bhumibol Adulyadej y su primer ministro – Yingluck Shinavatra. Es un país principalmente budista con numerosos templos en la mayoría de su territorio y en el sur principalmente existe también la religión islámica. GEOGRAFIA RELIEVE : La serie de cordilleras que prolongan del norte a sur, ocupa la parte septentrional y occidental del país. Las elevaciones más importantes se encuentran a lo largo de la frontera con Birmania( Doi Inthanon 2595 m. ) CLIMA : Las temperaturas por lo general son altas y hace calor, sobre todo durante los meses de marzo, abril y mayo. La temporada de lluvias va desde junio a octubre. Cuando las temperaturas son más altas se producen precipitaciones. FLORA Y FAUNA : Por todas las áreas costeras se encuentran junglas y zonas pantanosas que cuentan con numerosos árboles tropicales, entre ellos manglares, juncos de Indias, ébano y árboles de madera de gran resistencia como el mezquite, el palosanto y el palo de rosa. En las zonas altas destaca la teca, el agalloch y el roble y plantas y árboles como orquídeas, gardenias, hibiscos,plátano, mangos y cocos. Entre las especies animales está el elefante utilizado como animal de carga, rinocerontes, tigres, leopardos, gaures( bueyes salvajes), gibones y búfalos. siamés es originario de Tailandia. Hay 50 clases de serpientes entre las que se encuentra una gran variedad de especies venenosas.

El gato más de

ECONOMIA: La agricultura cuyo principal cultivo es el arroz. La ganadería se dedica a la cría de patos, cerdos, bueyes y vacas.La pesca: Los lugares más importantes de pesca son el mar de Andemán y el golfo de Tailandia, y el río Mekong y el río Chiang Mai.

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PAD THAI CON POLLO INGREDIENTES Para el Pad Thai: -

8 fideos de arroz tailandés. 1 pechuga grande o 2 pequeñas crudas cortadas en trocitos. Aderezo para el pollo: -

1 cucharada de maicena disuelta en 3 cucharadas de salsa china. 3 tazas de brotes de soja 3 cebollitas de verdeo cortadas. 1/3 taza de maní picado. ¼ de taza de caldo de ave. 1 cucharadita de pimienta blanca molida.

PREPARACIÓN

Salsa Pad Thai - ¾ de pasta de tamarindo disuelto en ¼ de agua tibia. - 2 y ½ cucharadas de caldo de pescado (fish sauce). - 3 cucharadas de azúcar moreno light. - Aceite para freír. - Trozos de limón.

Se pone a calentar una cacerola con agua hasta que hierva. Retire del fuego y ponga a remojar los fideos mientras prepara los demás ingredientes. Recuerde que más adelante los fideos se van a freír así que no les deje muy blandos. (El punto justo es cuando están suficientemente blandos para comer pero aún mantienen su firmeza). Enjuáguelos bajo agua fría, escúrralos y reserve. Prepare la salsa Pad Thai, combinando todos los ingredientes en un bol menos el aceite y los limones. Coloque los trozos de pechuga en un bol pequeño y cúbralo con el aderezo del pollo. cucharadas de aceite junto con el ajo y se sofríe unos 30 segundos. Agregue los trozos de pechuga y sofría un minuto. Cuando se empiece a secar el wok, agregue un poco de caldo (1-2 cucharadas) . Continúe sofriendo las pechugas hasta que se cueza bien ( 5-8 min.), agregue los fideos y la salsa Pad thai por encima. Usando 2 espátulas o cucharas de madera, rápidamente sofría los fideos usando movimientos ligeros pero rápidos para evitar que los fideos se rompan. Cocine los fideos de esta manera 1 ó 2 minutos. Agregue los brotes de soja y la pimienta, y continúe moviendo los fideos hasta que estén cocidos, y añada la salsa de pescado al gusto. Sirva de inmediato en un plato y aderece con cilandro fresco, las cebolletas y el maní picado. Agregue los trozos de limón.

MAIALEN DE LOS SANTOS

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Andorra La Vella ANDORRA

es un pequeño país del suroeste de Europa con una extensión de 468 km2, situado en los Pirineos entre España y Francia, con una altitud media de 1.996 metros sobre el nivel del mar. Es fronterizo por el sur con España, limitando con las comarcas catalanas de Cerdaña, Alto Urgel y Pallars Sobirá, y por el norte con Francia, limitando con el departamento de Ariège, en la región de Mediodía-Pirineos. Su territorio, con capital en Andorra la Vella, está formado por siete parroquias con una población total de 78.115 habitantes.

Yo, he ido a Andorra y me ha encantado. Por eso, he elegido este lugar. Estuve en el Lago de los engolasters : Época del año : finales de primavera, verano y otoño. Desnivel : 360 m. Distancia aproximada : 4 Km. (ir y volver) Tiempo aproximado : 3 h (ir y volver) Punto de salida: pueblo de Encamp (1.260 m), plaza del Consell

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Cabrito al horno con picadillo de frutos secos Ingredientes:      

4 paletillas o 2 piernas de cabrito 50 g de almendras tostadas 30 g de piñones 4 dientes de ajo 3 hojas de laurel 1 copa de vino blanco

    

½ litro de caldo 1 cucharadita de harina Aceite de oliva Pimienta negra Sal

Preparación: Coloca el cabrito en una bandeja para horno y condiméntalo con sal, pimienta, laurel y un chorro de aceite. Déjalo cocer en el horno unos cuarenta minutos aproximadamente a 160º y remójalo de vez en cuando con el vino blanco. Elabora un picadillo de piñones, almendras peladas, los dientes de ajo, una cucharadita de harina y el caldo. Lo puedes hacer con la batidora eléctrica. Extiende el picadillo encima del cabrito y déjalo cocer al horno a 180º hasta que el cabrito esté dorado.

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Ingredients 

         

4 shoulders or 2 thighs of kid 50g toasted almonds 30g Pine nuts 4 cloves garlic 3 bay leaves 1 glass white wine ½ litre stock 1 teaspoon flour Olive oil Black Pepper Salt

Ingrédients: 

         

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Preparation: Place the kid in a baking tray and season it with salt, Pepper, the bay leaves and a splash of Olive oil. Cook it in the oven for about 20 minutes at approximately 160 ° C, moistening it from time to time with the white wine. Finely Chop and mix up the Pine nuts, toasted almonds, cloves of garlic, flour and stock all together, you may use a Blender for this. Spread the mixture over the kid and put it in the oven at 180 º C until the kid is golden. Préparation:

4 oeufs 2 épauler cuisses Placer sera chevreau sur UNE plaque, shaker, poivrer, ajouter au Laurier et de chevreau 50 g de la grille Amanda du huile d'un steak. Mettre au pendentif environnement Quarante quatre 30 g de Pignon minutes à 160 º C, va de temps en 4 gousses d'tous temps mouillant AVEC le vin blanc. 3 feuilles de Laurier 1 verre de vin blanc Préparer un mélange de haschisch dans ½ litre de bouillon Pignon, l'Amanda, l'ILA, le cuillérée de 1 de petite cuillérée Farinepetite Farine et Bouillon le. Sur may le Huile d'olive faire au mixeur. Poivre Noir Offre sur le haschich le chevreau et Sélectionner laisser Cuire au Four des pièces jusqu'à 180 º C SOIT Bien CE Que le Doré Chevreau. MÓNICA URRACA

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MÉJICO Oficialmente llamado Estados Unidos Mexicanos, es un país situado en la parte meridional de América del Norte. Limita al norte con los Estados Unidos de América, al sureste con Belice y Guatemala, al oriente con el golfo de México y el mar Caribe y al poniente con el océano Pacífico . Tiene como lengua materna el español

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INGREDIENTES • • • • • • • • • • • • • •

150 gr. de harina de maíz 300 gr. de harina de trigo Aceite c/n Sal Pimienta 3 Cebollas 500 gr. de pechuga de pollo 4 ajos 2 pimientos verdes 2 pimientos rojos Tabasco 350 gr. de tomate Chilli o pimiento ajilopeño 1 sobre de caldo de pollo en polvo

MARÍA ZARZOSA

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TODOS NUESTROS PLATOS                    

EL PATÉ………………………………………………………………… Salud del Val MOZZARELLA DI BUFFALA…………………………………… Daniela Arroyo FETTUCCINE AL RAGÚ………………………………………… Andrea Avilés HARIRA………………………………………………………………… Diego Blanco LAHMACUN (pizza turca)-DÖNER KEBAB……………… Javier Burón POLLO TERAKI……………………………………………………… Pablo Cembellín BRYNDZOVÉ HALUSKY………………………………………… Gonzalo Coque CODILLO ASADO………………………………………………… Paula Fdez. de Velasco GREEK YOGOURT………………………………………………… Iago García FABES CON ALMEJES…………………………………….……… Noelia González QUICHE LORRAINE………………………………………….…… Jesús Joaquín SALMÓN MARINADO Y AHUMADO …………………..… Javier López GUACAMOLE CON NACHOS ……………………………..… Diego Martín ENSALADA DE PUPAS Y LARVAS DE HORMIGAS …… Noelia Pérez KEBAB………………………………………………………………… Lucía Pérez RIJSTTAFEL…………………………….…………………………… Lidia Prieto SARMALE ………………………………………..…………………… Hugo Ribote PAD THAI CON POLLO……………………………………………Maialen de los Santos CABRITO AL HORNO CON PICADILLO DE FRUTOS SECOS ………………………………………………..Mónica Urraca NACHOS………………………………………………………………..María Zarzosa

LOS ALUMNOS DE LA CLASE DE 4º B HAN ELABORADO TODAS ESTAS RECETAS, DE DIFERENTES PAÍSES DEL MUNDO. ESPERAMOS QUE OS GUSTEN MUCHO. Salud del Val

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SABORES DEL MUNDO 4º B  

PAISES Y RECETAS DEL MUNDO QUE HAN ELABORADO LOS ALUMNOS DE 4º B

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