Sistemática de Distribución de Planta (SPL). La distribución de la planta determina la cantidad necesaria de equipos y maquinaria, se realizó usando la teoría de grafos. Con relación a la producción anual se tiene que se preveé procesar 82.000 kilogramos de zapallo. La inversión necesaria se muestra en la tabla 2
Tabla 2: Detalles de la inversión Activos Fijos
Valor total (usd)
Terrenos
40,000.00
Edifico de producción
50,000.00
Edificio socio-administrativo
20,000.00
Equipos y Maquinarias
120,000.00
Equipos de Computación
10,000.00
Equipos de Oficina
12,000.00
Muebles y Enseres
21,000.00
Vehículo
18,000.00
Total activos fijos Gastos generales por apertura
291,000.00 Valor total (usd)
Formulario para la obtención del RUC
0.60
Formulario patente municipal
0.50
Tasa de habilitación Municipal
15.00
Permiso de funcionamiento
689.00
Gastos Notariales
444.90
Total de gastos generales por apertura Capital de trabajo Inversión total
1,150.00 377,918.70 670,068.70
Fuente: elaboración de las autoras.
Resultados El perfil de los productores está compuesto por personas que en su mayoría han tenido una educación hasta la secundaria, a pesar de que hay un porcentaje bastante elevado de productores sin ninguna educación formal., Un 70% tiene terreno propio, y el 50% dirige su propiedad, el 60% tienen menos de 10 hectáreas de extensión del cultivo de zapallo, todos tienen más de cinco años produciendo zapallo, el 50% se queja de la falta 399