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CÓMO CREAR UNA EMPRESA DEDICADA A LA TRANSFORMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS A BASE DE QUINUA ORGÁNICA EN LA LOCALIDAD DE USAQUÉN EN BOGOTÁ QUE BRINDE ALIMENTOS NUTRITIVOS.

LAURA MARISOL BECERRA OCHICA LAURA CATALINA CANO SARMIENTO

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES CONTADURÍA PÚBLICA BOGOTÁ D.C. 2014

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CÓMO CREAR UNA EMPRESA DEDICADA A LA TRANSFORMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS A BASE DE QUINUA ORGÁNICA EN LA LOCALIDAD DE USAQUÉN EN BOGOTÁ QUE BRINDE ALIMENTOS NUTRITIVOS.

LAURA MARISOL BECERRA OCHICA LAURA CATALINA CANO SARMIENTO

Creación de empresa Presentada como requisito para optar el título de Contador Público

Director: Liliana Peñuela Muñoz July Carolina Rojas Gómez

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES CONTADURÍA PÚBLICA BOGOTÁ D.C. 2014

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NOTA DE ACEPTACIร“N

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________________________________________________________________________ FIRMA DEL PRESIDENTE DEL JURADO

________________________________________________________________________ FIRMA DEL JURADO

________________________________________________________________________ FIRMA DEL JURADO

Bogotรก, 11 de Septiembre de 2014

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DEDICATORIA

Dedico este gran logro a mis padres OLGA OCHICA y RAMIRO BECERRA, quienes han sido la base y la columna de mi vida, a ellos por sus esfuerzos diarios que con sus lecciones y experiencias hicieron de mí una persona digna y preparada para los retos que pone la sociedad, a mi hermano quien con sus experiencias y conocimientos ha contribuido con mi formación y me ha brindado momentos importantes e inolvidables. Así como también dedico a mis maestros, profesores y directores, que siempre día a día aportaron conocimiento y vivencias que de una manera u otra lograban formar no solo mi conocimiento sino un pensamiento más libre. A mi amiga y compañera de tesis por traspasar este gran reto conmigo. LAURA MARISOL BECERRA OCHICA

Dedico el esfuerzo realizado en el desarrollo de este proyecto a mis padres que me formaron y me enseñaron a ser quien soy hoy, que han sacrificado todo por mí y que gracias a su constante dedicación, amor y apoyo, hoy cumplo no solo con el sueño de graduarme como profesional si no de descubrir lo que quiero hacer el resto de mi vida. También dedico este logro a mis abuelitas que no están para verme triunfar pero que desde el cielo me dieron la fortaleza de soportar todas las dificultades que pase para estar hoy donde estoy. LAURA CATALINA CANO SARMIENTO

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AGRADECIMIENTOS

Agradezco a DIOS primeramente por la vida y por brindarme oportunidades únicas. A mis padres OLGA OCHICA y RAMIRO BECERRA por compartir conmigo sus vidas, por cada esfuerzo realizado y por siempre estar. A mis amigas, amigos y familiares, por siempre creer y confiar en mí. A mis profesores y en especial a mis tutoras de grado LILIANA PEÑUELA MUÑOZ y JULY CAROLINA ROJAS GOMEZ por su dedicación en este proyecto. Un agradecimiento especial a mi amiga KAREN LIZETH LEON por siempre brindarme su apoyo. Finalmente solo puedo dedicar con todo mi cariño y mi amor este resultado a las personas que hicieron todo en la vida para que pudiera lograr mis sueños, por motivarme y darme la mano cuando sentía que el camino se terminaba, a ustedes por siempre mi corazón y mi agradecimiento. LAURA MARISOL BECERRA OCHICA

Gracias a Dios por la oportunidad de estudiar y de alcanzar otra meta más en mi vida, en segundo lugar a mis padres MARTHA INES SARMIENTO y GERMAN ALBERTO CANO GOMEZ, a mi hermana ELIANA LICETH CANO SARMIENTO, a mi novio MANUEL AREVALO SIERRA, a mis tías BEATRIZ CANO GOMEZ y CELINA CANO GOMEZ. Gracias a las docentes LILIANA PEÑUELA MUÑOZ, JULY CAROLINA ROJAS GOMEZ directoras de este proyecto, a los docentes VICTOR HUGO FANDIÑO, HECTOR HUGO LAVERDE, y a los demás profesores, administrativos y compañeros de la universidad que de una u otra manera aportaron al desarrollo de este proyecto de vida. De igual manera agradezco a todas las personas que dieron su opinión frente a las múltiples recetas diseñadas hasta encontrar las indicadas. LAURA CATALINA CANO SARMIENTO

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CONTENIDO

INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................... 24 CAPITULO 1 ................................................................................................................................... 25 1.

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA ................................................................................. 25 1.1.

Objetivo ........................................................................................................................ 25

1.2.

Objetivos específicos ................................................................................................. 25

1.3.

Justificación ................................................................................................................. 25

CAPITULO II ................................................................................................................................... 27 2.

MARCO TEORICO ............................................................................................................ 27 2.1.

Quinua:......................................................................................................................... 27

2.1.1.

Características generales ................................................................................. 27

2.1.2.

Beneficios. ........................................................................................................... 29

2.1.3.

Proceso productivo. ........................................................................................... 30

2.1.4.

Características .................................................................................................... 31

2.1.4.1. Características del cultivo de quinua ......................................................... 31 2.1.4.2. Características agronómicas ....................................................................... 31 2.1.4.3. Características agroecológicas ................................................................... 31 2.1.5.

Principales usos ................................................................................................. 31

2.1.5.1. Quinua Perlada.............................................................................................. 33 2.1.5.2. Hojuelas de Quinua ...................................................................................... 33 2.1.5.3. Expandidos de quinua .................................................................................. 33 2.1.5.4. Harina de Quinua .......................................................................................... 33 2.1.5.5. Pastas o Fideos de Quinua ......................................................................... 34 2.1.5.6. Saponina ........................................................................................................ 34 2.1.5.7. Extruidos......................................................................................................... 34 2.1.5.8. Leche de quinua ............................................................................................ 34 2.1.5.9. Néctar de Quinua .......................................................................................... 35 2.2.

Nutrición infantil. ......................................................................................................... 35

2.2.1.

Recomendaciones nutricionales internacionales .......................................... 36

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2.2.2.

Recomendaciones en Colombia ...................................................................... 42

2.2.3.

Recomendaciones en América Latina ............................................................ 42

2.3.

Emprendimiento ......................................................................................................... 44

2.3.1.

Definiciones de emprendimiento...................................................................... 44

2.3.2.

Emprendedor ...................................................................................................... 45

2.3.3.

Emprendimiento empresarial............................................................................ 46

2.4.

Estudio de mercado ................................................................................................... 47

2.4.1.

Definición del problema: .................................................................................... 48

2.4.2.

Elaboración de métodos para resolver el problema: .................................... 48

2.4.3.

Elaboración diseño de investigación: .............................................................. 48

2.4.3.1. Definición de información necesaria .......................................................... 49 2.4.3.2. Análisis de datos secundarios .................................................................... 50 2.4.3.3. Investigación cualitativa – cuantitativa....................................................... 50 2.4.3.4. Acopio de datos............................................................................................. 50 2.4.3.5. Procedimientos de medición ....................................................................... 51 2.4.3.6. Redacción del cuestionario ......................................................................... 52 2.4.3.7. Muestreo......................................................................................................... 52 2.4.3.8. Trabajo de campo ......................................................................................... 52 2.4.3.9. Preparación y análisis de datos .................................................................. 53 2.4.3.10. Presentación de informes .......................................................................... 53 2.5.

Mercado ....................................................................................................................... 53

2.5.1.

Segmento de mercado ...................................................................................... 53

2.5.1.1. Criterios para una segmentación exitosa .................................................. 54 2.5.1.2. Los segmentos deben .................................................................................. 54 2.5.1.3. Bases para segmentar ................................................................................. 54 2.5.1.3.1. Segmentación geográfica ..................................................................... 54 2.5.1.3.2. Segmentación demográfica ................................................................. 54 2.5.1.3.3. Segmentación psicografica .................................................................. 55 Se basa en aspectos como la personalidad, motivos, estilos de vida. .............. 55 2.6.

Mercado meta ............................................................................................................. 55

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2.6.1.

Kotler y Armstrong.............................................................................................. 55

2.6.2.

Stanton, Etzel y Walker ..................................................................................... 55

2.6.3.

Philip Kotler ......................................................................................................... 55

2.7.

Nicho de mercado ...................................................................................................... 56

2.8.

Marketing mix .............................................................................................................. 56

2.8.1.

Producto............................................................................................................... 56

2.8.2.

Precio ................................................................................................................... 57

2.8.3.

Plaza..................................................................................................................... 57

2.8.4.

Promoción ........................................................................................................... 57

2.9.

Modelo de creación de empresa.............................................................................. 58 Costos ...................................................................................................................... 59

2.10.

2.10.1.

Materia de prima directa: .............................................................................. 60

2.10.2.

Mano de obra directa: .................................................................................... 60

2.10.3.

Costos indirectos de fabricación: ................................................................. 60

2.10.4.

Costos de administración: ............................................................................. 60

2.10.5.

Costos de ventas:........................................................................................... 60

Tasa interna de retorno ......................................................................................... 61

2.11.

2.11.1.

Definición de la TIR ........................................................................................ 61

2.11.2.

Fórmula de la TIR ........................................................................................... 62

2.11.3.

Interpretación de resultado de la TIR .......................................................... 62

Valor presente neto ................................................................................................ 62

2.12.

2.12.1.

Interpretación de resultado de VPN ............................................................ 63

CAPITULO III .................................................................................................................................. 64 3.

MARCO GEOGRÁFICO.................................................................................................... 64 3.1.

Espacio productivo: .................................................................................................... 64

3.2.

Las vías de acceso al municipio .............................................................................. 64

3.2.1.

Vías regionales principales ............................................................................... 64

3.2.2.

Vías regionales secundarias ............................................................................ 65

3.3.

Mapa............................................................................................................................. 65

3.4.

Planta de producción ................................................................................................. 66

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CAPITULO IV.................................................................................................................................. 68 4.

MARCO LEGAL .................................................................................................................. 68 4.1.

Legislación vigente..................................................................................................... 69

4.1.1.

Código de comercio ........................................................................................... 69

4.1.2.

Ley 1258 de 2008 Sociedades por acciones simplificada SAS .................. 69

4.1.3.

LEGISLACION SANITARIA .............................................................................. 69

4.1.4.

Ley 1614 de 2006 FOMENTO A LA CULTURA DEL EMPRENDIMIENTO 69

4.1.5.

CODEX COMPOTA ........................................................................................... 69

4.2.

Legislación a tener en cuenta .................................................................................. 69

4.2.1.

Resolución 2674 DE 2013 (Julio 22) ............................................................... 69

4.2.2.

Resolución 683 DE 2012 (Marzo 28) .............................................................. 69

4.2.3.

Resolución 4142 DE 2012 (Diciembre 7) ....................................................... 69

4.2.4.

Resolución 4143 DE 2012 (Diciembre 7) ....................................................... 69

4.2.5.

Código sanitario colombiano Art 65. ............................................................... 70

4.2.6.

Decreto 3075 de 1975 ....................................................................................... 70

4.2.7.

Resolución 5109 de 2005 ................................................................................. 70

CAPITULO V ................................................................................................................................... 71 5.

DISEÑO METODOLÓGICO ............................................................................................. 71 5.1.

Técnicas de producción de datos ............................................................................ 71

5.1.1.

Cualitativas .......................................................................................................... 71

5.1.1.1. Observación directa ...................................................................................... 71 5.1.1.2. Encuesta......................................................................................................... 71 5.1.1.3. Espacio etnográfico ...................................................................................... 71 5.1.2.

Cuantitativas ....................................................................................................... 72

5.1.2.1. Población ........................................................................................................ 72 5.1.2.2. Muestra ........................................................................................................... 72 RESULTADOS ............................................................................................................................... 73 6.

Análisis de datos ................................................................................................................ 73 6.1.

Tabulación de encuestas .......................................................................................... 73

6.2.

Análisis del sector ...................................................................................................... 97 9


6.2.1.

Sector Agropecuario .......................................................................................... 97

6.2.2. Comportamiento del sector en los últimos años y tendencias a corto, mediano y largo plazo ....................................................................................................... 98 6.2.3. El comercio agropecuario de Colombia con el mundo ha experimentado un importante dinamismo durante los últimos años. .................................................... 99 6.3.

Análisis del subsector .............................................................................................. 101

6.3.1.

Conformación del sector de alimentos en Colombia. ................................. 101

6.3.2.

Tecnología en el sector de Alimentos ........................................................... 104

6.3.2.1. Tecnología dura .......................................................................................... 104 6.3.2.2. Tecnología blanda ...................................................................................... 104 6.3.2.3. Tecnología incorporada ............................................................................. 104 6.3.2.4. Tecnología desincorporada ....................................................................... 104 6.3.2.5. Tecnología medular .................................................................................... 104 6.3.2.6. Tecnología complementaria ...................................................................... 104 6.3.3.

Tipificación de las tecnologías en la industria de alimentos ...................... 104

6.3.4.

Principales tecnologías aplicadas en la industria de alimentos ................ 105

6.3.4.1. Tecnologías de conservación y envasado .............................................. 105 6.3.4.2. Tecnologías de obtención, producción y automatización ..................... 105 6.3.4.3. Tecnologías medioambientales ................................................................ 106 6.3.4.4. Tecnologías analíticas................................................................................ 106 6.3.4.5. Sistemas de gestión de la calidad ............................................................ 107 6.4.

Subsector alimentos y su importancia dentro del PIB ........................................ 107

6.5.

Situación de la empresa con respecto al sector .................................................. 110

6.6.

Estructura actual del mercado a nivel nacional ................................................... 111

6.7.

Exportaciones e importaciones .............................................................................. 112

6.7.1.

Exportaciones ................................................................................................... 112

6.7.1.1. Compotas ..................................................................................................... 115 6.7.1.2. Galletas......................................................................................................... 120 6.7.1.3. Ponqués ....................................................................................................... 121 6.7.2.

Importaciones ................................................................................................... 126

6.7.2.1. Compota ....................................................................................................... 128

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6.7.2.2. Galletas......................................................................................................... 130 6.7.2.3. Ponqués ....................................................................................................... 132 6.8.

Justificación del mercado objetivo ......................................................................... 134

6.9.

Estimación del segmento del mercado ................................................................. 135 ¿Por qué esta localidad? ............................................................................... 135

6.9.1. 6.10.

Estimación del nicho de mercado ...................................................................... 137

6.10.1.

Proteínas........................................................................................................ 137

6.10.2.

Hidratos de carbono..................................................................................... 138

6.10.3.

La fibra dietética ........................................................................................... 138

6.10.4.

Grasas ............................................................................................................ 138

6.10.5.

Agua ............................................................................................................... 138

6.10.6.

Minerales ....................................................................................................... 138

6.10.7.

Vitaminas ....................................................................................................... 138

6.11.

Muestra .................................................................................................................. 139

6.12.

Perfil del consumidor ........................................................................................... 139

6.13.

Perfil del cliente .................................................................................................... 140

6.14.

Productos sustitutos y complementarios. ......................................................... 140

6.14.1.

Productos sustitutos de la compota........................................................... 140

6.14.2.

Productos complementarios de la compota ............................................. 144

6.14.3.

Productos sustitutos de los ponqués......................................................... 148

6.14.4.

Productos complementarios de los ponqués ........................................... 151

6.14.5.

Productos sustitutos de las galletas .......................................................... 154

6.14.6.

Productos complementarios de las galletas............................................. 157

6.15.

Análisis de la competencia ................................................................................. 158

6.15.1.

Determinación del precio ............................................................................ 159

6.15.1.1. Compotas ................................................................................................... 159 6.15.1.1.1. ALPINA................................................................................................ 159 Elaboración propia basada en la página de la empresa ........................................ 159 6.15.1.1.2. SAN JORGE....................................................................................... 159 Elaboración propia basada en la página de la empresa ........................................ 159

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6.15.1.1.3. HEINZ .................................................................................................. 160 Elaboraciรณn propia basada en la pรกgina de la empresa ........................................ 160 6.15.1.1.4. NESTLE .............................................................................................. 160 Elaboraciรณn propia basada en la pรกgina de la empresa ........................................ 161 6.15.1.1.5. COLOMBINA ...................................................................................... 161 Elaboraciรณn propia basada en la pรกgina de la empresa ........................................ 161 6.15.1.2. Galletas ...................................................................................................... 161 6.15.1.2.1. NOEL ................................................................................................... 162 Elaboraciรณn propia basada en la pรกgina de la empresa ........................................ 163 6.15.1.2.2. GAMESA ............................................................................................. 164 Elaboraciรณn propia basada en la pรกgina de la empresa ........................................ 164 6.15.1.2.3. MARINELA ......................................................................................... 164 Elaboraciรณn propia basada en la pรกgina de la empresa ........................................ 165 6.15.1.3. Ponquรฉs ..................................................................................................... 165 6.15.1.3.1. BIMBO ................................................................................................. 165 Elaboraciรณn propia basada en la pรกgina de la empresa ........................................ 166 6.15.1.3.2. RAMO .................................................................................................. 166 Elaboraciรณn propia basada en la pรกgina de la empresa ........................................ 168 6.15.1.3.3. COLOMBINA ...................................................................................... 169 Elaboraciรณn propia basada en la pรกgina de la empresa ........................................ 169 6.15.1.4. MARINELA................................................................................................. 169 Elaboraciรณn propia basada en la pรกgina de la empresa ........................................ 170 6.15.1.5. Quinua ........................................................................................................ 171 Elaboraciรณn propia basada en la pรกgina de las empresas .................................... 171 6.15.2.

Anรกlisis de la Competencia ........................................................................ 172

6.15.2.1. Compota ..................................................................................................... 172 6.15.2.2. Galletas ...................................................................................................... 174 6.15.2.3. Ponquรฉs ..................................................................................................... 175 6.16.

Estrategias de mercado ...................................................................................... 177

6.16.1.

Producto......................................................................................................... 177

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6.16.1.1. Definición ................................................................................................... 177 6.16.1.2. Composición .............................................................................................. 178 6.16.1.2.1. Ingredientes básicos ......................................................................... 178 6.16.1.2.2. Mezcla de frutas ................................................................................ 178 6.16.1.3. Criterios de calidad ................................................................................... 179 6.16.1.3.1. Requisitos generales ........................................................................ 179 6.16.1.3.2. Aditivos alimentarios ......................................................................... 179 6.16.1.3.3. Conservantes ..................................................................................... 179 6.16.1.3.4. Antioxidante ........................................................................................ 179 6.16.1.3.5. Higiene ................................................................................................ 179 6.16.1.4. Pesos y medidas....................................................................................... 180 6.16.1.5. Nombre del producto ................................................................................ 180 6.16.1.6. Lista de ingredientes ................................................................................ 180 6.16.1.7. Variedades ................................................................................................. 180 6.16.1.8. Envase ........................................................................................................ 180 6.16.2.

Galletas Zoo-Qui .......................................................................................... 181

6.16.2.1. Definición ................................................................................................... 181 6.16.3. 6.17.

Ponqués ......................................................................................................... 184

Estrategias............................................................................................................. 187

6.17.1.

Estrategias de distribución .......................................................................... 187

6.17.2.

Estrategias de precio ................................................................................... 189

6.17.3.

Estrategias de promoción ........................................................................... 193

6.17.4.

Estrategias de comunicación...................................................................... 195

6.18.

Proyecciones de ventas ...................................................................................... 196

6.19.

Política de cartera ................................................................................................ 201

6.19.1.

Procedimiento para el recaudo de cartera ............................................... 201

6.19.1.6.1. Cheques devueltos............................................................................ 203 6.19.1.7.1. Preventivo ........................................................................................... 204 6.19.1.7.2. Indicativo ............................................................................................. 204 6.19.1.7.3. Aplicativo ............................................................................................. 204

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6.20.

Ficha técnica ......................................................................................................... 205

6.21.

Descripción de procesos ..................................................................................... 206

6.21.1.

Ponqués (2015-2019) .................................................................................. 211

6.21.2.

Galletas (2017-2019) ................................................................................... 213

Elaboración propia ............................................................................................................... 214 6.21.3. 6.22.

Compotas ...................................................................................................... 214

Costos administrativos ........................................................................................ 221

Se encuentran descritos en flujo de efectivo ................................................................... 221 6.23.

Gastos de personal .............................................................................................. 221

6.24.

Gastos de puesta en marcha: ............................................................................ 221

Elaboración propia ............................................................................................................... 222 6.25.

Gastos de administración.................................................................................... 222

6.26.

Infraestructura ....................................................................................................... 222

6.26.1.

Funciones de la maquinaria........................................................................ 223

6.26.2.

Proveedores de la maquinaria ................................................................... 232

Elaboración propia ............................................................................................................... 233 6.27.

Depreciación ......................................................................................................... 233

6.27.1.

Despulpadora ................................................................................................ 234

6.27.2.

Licuadora industrial ...................................................................................... 234

6.27.3.

Empacadora al vacío ................................................................................... 234

6.27.4.

Bascula electrónica ...................................................................................... 235

6.27.5.

Batidora electrónica ..................................................................................... 235

6.27.6.

Horno industrial............................................................................................. 236

6.27.7.

Máquina de acondicionamiento ................................................................. 236

6.27.8.

Dosificadora de masas ................................................................................ 236

6.27.9.

Refractómetro portátil escala sencilla ....................................................... 237

6.27.10.

Peachimetro .................................................................................................. 237

6.27.11.

Termómetro digital ....................................................................................... 238

6.27.12.

Fechadora térmica ....................................................................................... 238

Elaboración propia ............................................................................................................... 239

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6.28.

Organización ......................................................................................................... 240

6.28.1.

Estrategia organizacional ............................................................................ 240

Elaboración propia ............................................................................................................... 240 Elaboración propia ............................................................................................................... 241 Elaboración propia ............................................................................................................... 242 Elaboración propia ............................................................................................................... 244 6.28.2.

Estructura organizacional............................................................................ 245

Elaboración propia ............................................................................................................... 245 6.28.2.1.1. Gerente general ................................................................................. 246 6.28.2.1.2. Gerencia de ventas ........................................................................... 246 6.28.2.1.3. Gerencia de producción ................................................................... 246 6.28.2.1.4. Gerencia financiera ........................................................................... 247 Elaboración propia ............................................................................................................... 247 6.28.2.2.1. Perfiles profesionales........................................................................ 248 Elaboración propia basada en (Perfil profesional,, 2014) .............................................. 249 Elaboración propia basada en (Perfil profesional,, 2014) .............................................. 249 Elaboración propia basada en (Perfil profesional,, 2014) .............................................. 250 Elaboración propia basada en (Perfil profesional,, 2014) .............................................. 251 Elaboración propia basada en (Perfil profesional,, 2014) .............................................. 252 Elaboración propia basada en (Perfil profesional,, 2014) .............................................. 253 Elaboración propia basada en (Perfil profesional,, 2014) .............................................. 254 Elaboración propia basada en (Perfil profesional,, 2014) .............................................. 255 Elaboración propia basada en (Perfil profesional,, 2014) .............................................. 256 6.29.

Aspectos legales .................................................................................................. 256

6.29.1.

Constitución de la empresa ........................................................................ 256

6.29.2.

Requisitos ...................................................................................................... 257

6.29.3.

Clasificación .................................................................................................. 258

6.29.4.

Organismos de control y vigilancia ............................................................ 259

6.29.5.

Descripción de socios .................................................................................. 260

Elaboración propia ............................................................................................................... 260

15


6.30.

Fuentes de financiación ...................................................................................... 261

6.30.1.

Cuantía de los aportes de los socios ........................................................ 261

6.30.2.

Recursos de crédito ..................................................................................... 261

Elaboración propia, información tomada de (Balcondex, 2012), (BANCO DE LA REPUBLICA ) y (Finagro, 2014) ........................................................................................ 268 6.31.

Metas sociales ...................................................................................................... 268

6.32.

Plan nacional de desarrollo ................................................................................ 268

6.33.

Plan regional de desarrollo ................................................................................. 269

6.34.

Cluster o cadena productiva ............................................................................... 269

6.35.

Empleo a generar ................................................................................................. 269

6.36.

Emprendedoras del proyecto. ............................................................................ 270

6.37.

Conclusiones financieras y evaluación de viabilidad ...................................... 270

Bibliografía .................................................................................................................................... 272

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LISTA DE GRAFICOS

Gráfico 1 Desnutrición crónica en niños menores de 5 años de edad en algunos paises de América Latina y el caribe (1995-2002) ...................................................................................... 43 Gráfico 2 Desnutrición crónica por regiones de Colombia, niños de 0-4 años, 1965-2005 44 Gráfico 3 Comercio Exterior Colombiano Agropecuario 2002-2009 ...................................... 99 Gráfico 4 Sector agroindustrial................................................................................................... 100 Gráfico 5 Industria manufacturera ............................................................................................ 109 Gráfico 6 Principales problemas de la industria ...................................................................... 110 Gráfico 7 Desagregación de la variación anual de las ventas reales del comercio minorista, por líneas de mercancía, según contribución ........................................................ 111 Gráfico 8 Incide de ventas de alimentos y bebidas no alcohólicas ...................................... 112 Gráfico 9 Variación anual de las ventas reales de alimentos y bebidas no alcohólicas ... 112 Gráfico 10 Principales sectores de la economía ..................................................................... 114 Gráfico 11 Sector industrial 2013 .............................................................................................. 114 Gráfico 12 Comparación de años de principales exportadores de compota, años 2008, 2009, 2010 ................................................................................................................................... 116 Gráfico 13 Principales exportadores de compota ................................................................... 116 Gráfico 14 Comparación de exportaciones de Colombia con el país principal y el promedio mundial .......................................................................................................................................... 120 Gráfico 15 Importaciones de tortas y demás residuos del aceite de soya, enero-julio, (2008-2012) ................................................................................................................................... 122 Gráfico 16 Importación de soya, tortas y residuos.................................................................. 122 Gráfico 17 Exportaciones Colombianas en Panadería, repostería y harinería .................. 123 Gráfico 18 Exportaciones Colombianas - principales destinos ............................................. 124 Gráfico 19 Exportaciones Colombianas - principales productos .......................................... 125 Gráfico 20 Exportaciones Colombianas- departamentos de origen..................................... 126 Gráfico 21 Importaciones 2012-2013 ........................................................................................ 128 Gráfico 22 Importaciones recibidas de Argentina ................................................................... 129 Gráfico 23 Principales sectores del sector de galletas........................................................... 131 Gráfico 24 Importaciones mundiales, sector panadería, repostería y harinería ................ 133 Gráfico 25 Importaciones mundiales- Sector panadería, repostería y harinería................ 134 Gráfico 26 Índice de condiciones de Vida 2011, Bogotá ....................................................... 135 Gráfico 27 Precio de las compotas............................................................................................ 172 Gráfico 28 Precio de galletas ..................................................................................................... 174 Gráfico 29 Precio de ponqués .................................................................................................... 176 Gráfico 30 Precio de ponqué x1 un ........................................................................................... 189 Gráfico 31 Precio de ponqué x2un ............................................................................................ 190 Gráfico 32 Precio de galletas x2un ........................................................................................... 190

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Gráfico 33 Precio de galletas x4un ........................................................................................... 191 Gráfico 34 Precio de galletas por 12un .................................................................................... 191 Gráfico 35 Precio de compotas .................................................................................................. 192 Gráfico 36 Variación anual de los costos de producción - Ponqués .................................... 218 Gráfico 37 Variación anual de los costos de producción – Galletas x 2un ......................... 219 Gráfico 38 Variación anual de los costos de producción - Galletas x 4un .......................... 219 Gráfico 39 Variación anual de los costos de producción - Galletas x 12un ........................ 220 Gráfico 40 Variación anual de los costos de producción - Compota ................................... 220

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LISTA DE TABLAS

Tabla 1 Recomendaciones nutricionales internacionales........................................................ 36 Tabla 2 Definición de información necesaria para la investigación ....................................... 49 Tabla 3 Investigación cualitativa y cuantitativa.......................................................................... 50 Tabla 4 Procedimientos de medición .......................................................................................... 51 Tabla 5 Potencial de Expansión de Tierras Agrícolas en el Mundo 2008............................. 98 Tabla 6 Comportamiento del PIB por ramas de Actividad económica ................................ 108 Tabla 7 Encuesta de opinión industrial conjunta ..................................................................... 108 Tabla 8 Comercio exterior según CIIU REV 3 ......................................................................... 113 Tabla 9 Estadísticas de confituras, jaleas y mermeladas, pures y pastas de frutas u otros frutos, obtenidos por cocción, incluso con adición de azúcar o otro edulcorante .............. 115 Tabla 10 Lista de los países exportadores para el producto seleccionado en 2011 ......... 117 Tabla 11 Importaciones uso o destino económico CUODE .................................................. 127 Tabla 12 Exportaciones de Argentina ....................................................................................... 129 Tabla 13 Exportaciones de Canadá .......................................................................................... 130 Tabla 14 Productos sustitutos de la compota .......................................................................... 140 Tabla 15 Productos complementarios de la compota ............................................................ 144 Tabla 16 Productos sustitutos de los ponqués ........................................................................ 148 Tabla 17 Productos complementarios de los ponqués .......................................................... 151 Tabla 18 Productos sustitutos de las galletas ......................................................................... 154 Tabla 19 Productos complementarios de las galletas ............................................................ 157 Tabla 20 Compotas de ALPINA ................................................................................................. 159 Tabla 21 Compotas de SAN JORGE ........................................................................................ 159 Tabla 22 Compotas de HEINZ ................................................................................................... 160 Tabla 23 Compotas de NESTLE................................................................................................ 160 Tabla 24 Compotas de COLOMBINA ....................................................................................... 161 Tabla 25 galletas de NOEL......................................................................................................... 162 Tabla 26 Galletas de GAMESA ................................................................................................. 164 Tabla 27 Galletas de MARINELA .............................................................................................. 164 Tabla 28 Ponqués de BIMBO..................................................................................................... 165 Tabla 29 Ponqués de RAMO ..................................................................................................... 166 Tabla 30 Ponqués de COLOMBINA.......................................................................................... 169 Tabla 31 Ponqués de MARINELA ............................................................................................. 169 Tabla 32 Productos de QUINUA ................................................................................................ 171 Tabla 33 Precio de las compotas .............................................................................................. 172 Tabla 34 Calificación de los competidores............................................................................... 173 Tabla 35 Precio de galletas ........................................................................................................ 174 Tabla 36 Calificación de los competidores............................................................................... 175

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Tabla 37 Precios de ponqués..................................................................................................... 175 Tabla 38 Calificación de los competidores............................................................................... 177 Tabla 39 Gastos de promoción y comunicación ..................................................................... 194 Tabla 40 Proyección de ventas .................................................................................................. 197 Tabla 41 Valor nutricional ........................................................................................................... 205 Tabla 42 Consumo ....................................................................................................................... 206 Tabla 43 Proyecciones de consumo ......................................................................................... 207 Tabla 44 Costos de Materia Prima ............................................................................................ 208 Tabla 45 Costos Indirectos de Fabricación .............................................................................. 210 Tabla 46 Distribución de costos año 1 - Ponqués .................................................................. 211 Tabla 47 Distribución de costos año 2 - Ponqués ................................................................. 211 Tabla 48 Distribución de costos año 3 - Ponqués .................................................................. 212 Tabla 49 Distribución de costos año 4 - Ponqués .................................................................. 212 Tabla 50 Distribución de costos año 5 - Ponqués .................................................................. 212 Tabla 51 Distribución de costos año 1 - Galletas .................................................................. 213 Tabla 52 Distribución de costos año 2 - Galletas.................................................................... 213 Tabla 53 Distribución de costos año 3 - Galletas.................................................................... 214 Tabla 54 Distribución de costos año 1- Compotas ................................................................. 214 Tabla 55 Distribución de costos año 2 - Compotas ............................................................... 215 Tabla 56 Costo unitario -Ponqués ............................................................................................. 215 Tabla 57 Costo unitario - Galletas ............................................................................................. 216 Tabla 58 Costo unitario - Compota............................................................................................ 217 Tabla 59 Resumen de costos..................................................................................................... 217 Tabla 60 Gastos de puesta en marcha..................................................................................... 221 Tabla 61 Funciones de la despulpadora de fruta .................................................................... 223 Tabla 62 Funciones de la licuadora industrial ......................................................................... 223 Tabla 63 Funciones de la empacadora al vacío ...................................................................... 224 Tabla 64 Funciones de la báscula electrónica ........................................................................ 225 Tabla 65 Funciones de la coladera de acero inoxidable ........................................................ 225 Tabla 66 Funciones de la amasadora o batidora industrial ................................................... 226 Tabla 67 Funciones del horno industrial para panadería....................................................... 226 Tabla 68 Funciones de la selladora de pedal .......................................................................... 227 Tabla 69 Funciones de la dosificadora de masas blandas .................................................... 227 Tabla 70 Funciones del refractómetro ...................................................................................... 228 Tabla 71 Funciones del peachimetro ........................................................................................ 229 Tabla 72 Funciones del termómetro digital .............................................................................. 230 Tabla 73 Descripción de materiales e insumos ....................................................................... 230 Tabla 74 Proveedores de maquinaria ....................................................................................... 232 Tabla 75 Periodos a invertir en la maquinaria ........................................................................ 232 Tabla 76 Resumen de depreciación.......................................................................................... 239

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Tabla 77 Matriz DOFA ................................................................................................................. 240 Tabla 78 Matriz MEFI .................................................................................................................. 241 Tabla 79 Matriz MEFE ................................................................................................................. 242 Tabla 80 Análisis estratégico Matriz MAFE ............................................................................. 243 Tabla 81 Cargos requeridos ....................................................................................................... 247 Tabla 82 Perfil profesional - Gerente General ......................................................................... 248 Tabla 83 Perfil profesional – Director comercial...................................................................... 249 Tabla 84 Perfil profesional - Asesor comercial ........................................................................ 249 Tabla 85 Perfil profesional - Conductor .................................................................................... 250 Tabla 86 Perfil profesional - Ingeniero de alimentos .............................................................. 251 Tabla 87 Perfil profesional - Jefe de producción ..................................................................... 252 Tabla 88 Perfil profesional - Operario ....................................................................................... 253 Tabla 89 Perfil profesional - Almacenista ................................................................................. 254 Tabla 90 Perfil profesional - Contador Publico ........................................................................ 255 Tabla 91 Recursos de crédito .................................................................................................... 261

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LISTA DE ILUSTRACIONES

Ilustraciรณn 1 Uso del tallo y de las hojas de la quinua .............................................................. 32 Ilustraciรณn 2 Usos del grano de la quinua .................................................................................. 32 Ilustraciรณn 3 Investigaciรณn de mercado ...................................................................................... 47 Ilustraciรณn 4 Tipos de encuesta ................................................................................................... 50 Ilustraciรณn 5 Anรกlisis del gรฉnero de las distintas fases del proceso de creaciรณn de empresa .......................................................................................................................................................... 58 Ilustraciรณn 6 Mapa de Colombia Ilustraciรณn 7 Mapa de Cundinamarca ........................... 65 Ilustraciรณn 8 Mapa de Sutatausa ................................................................................................. 65 Ilustraciรณn 9 Planta de producciรณn .............................................................................................. 67 Ilustraciรณn 10 Clasificaciรณn del sector agroindustrial .............................................................. 100 Ilustraciรณn 11 Conformaciรณn del sector de alimentos en Colombia ..................................... 101 Ilustraciรณn 12 Etiqueta de compota Elaboraciรณn propia ...................................................... 180 Ilustraciรณn 13 Etiqueta de galletas............................................................................................. 183 Ilustraciรณn 14 Etiqueta de ponquรฉs ........................................................................................... 186 Ilustraciรณn 15 Canales de distribuciรณn ...................................................................................... 188 Ilustraciรณn 16 Estructura organizacional ................................................................................... 245 Ilustraciรณn 17 Logo ....................................................................................................................... 260

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LISTA DE ANEXOS

Anexo Anexo Anexo Anexo Anexo Anexo Anexo Anexo Anexo Anexo Anexo Anexo Anexo

1 Formato encuesta ......................................................................................................... 71 2 Indicadores sociales de población en Bogotá ........................................................ 135 3 Presupuesto de mercadeo ......................................................................................... 192 4 Valor nutricional de compotas, galletas y ponqués enriquecidos con quinua ... 205 5 Flujogramas de producción........................................................................................ 206 6 Nomina proyectada a 5 años..................................................................................... 210 7 Costos indirectos de fabricación ............................................................................... 210 8 Costos iniciales y costos proyectados ..................................................................... 217 9 Tablas depreciación maquinaria ............................................................................... 239 10 Flujo de efectivo ........................................................................................................ 270 11 Estado de resultados ................................................................................................ 271 12 Balance inicial ............................................................................................................ 271 13 Cronograma ............................................................................................................... 271

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INTRODUCCIÓN

El siguiente trabajo tiene como objetivo determinar los aspectos administrativos, financieros y organizacionales para COMO CREAR UNA EMPRESA DEDICADA A LA TRANSFORMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS A BASE DE QUINUA ORGÁNICA EN LA LOCALIDAD DE USAQUÉN EN BOGOTÁ QUE BRINDE ALIMENTOS NUTRITIVOS. Para lograr proyectar esta idea de negocio fue necesario realizar un recorrido por las distintas disciplinas que complementan a la administración, realizar un análisis de factibilidad económica teniendo en cuenta las condiciones del entorno y verificando la viabilidad del negocio, fue necesario diseñar un sistema de costos que permitiera tomar decisiones y direccionar el curso de la organización en un mediano plazo de cinco años. De la mano de estos análisis económicos están inmersos aspectos organizacionales y mercadológicos que se convierten en la columna vertebral, y fuente principal del éxito o fracaso para la puesta en marcha de un negocio. A lo largo de este trabajo se trataran los aspectos antes mencionados que se hacen necesarios para que esta idea de negocio sea factible dentro de un entorno competitivo como es el de hoy en día. Existen tres tipos de modelos que permiten configurar de forma operativa una serie de fases del proceso, el Veneciano (1988), Katz (1990), y Reynolds et al (2005). (Sánchez, 2011). Determinándose que el modelo a seguir para la creación de empresa de productos a base de quinua será la veneciana ya que considera cuatro enfoques teóricos: económico, psicológico, socio cultural y gerencial relativos en tres niveles (micro, meso y macro). Siendo este el modelo que más se acomoda a las necesidades de crear la empresa, en este modelo se pueden apreciar las fases de la creación de empresa y el tiempo que debe demorarse en cada fase, iniciando con la gestación, que es la que permite conocer los antecedentes y preparación profesional describiendo así el entorno más favorable para la empresa, es importante resaltar que en esta fase no se tiene tiempo estipulado, ya que se considera necesario el tiempo que se requiera para la buena preparación de esta fase

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CAPITULO 1

1. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Cómo crear una empresa dedicada a la transformación y comercialización de productos a base de quinua orgánica en la localidad de Usaquén en Bogotá que brinde alimentos nutritivos? 1.1.

Objetivo Crear una empresa dedicada a la transformación y comercialización de productos a base de quinua orgánica la localidad de Usaquén en Bogotá que se mantenga en el tiempo, generando productos altamente nutritivos.

1.2.

Objetivos específicos • Describir los procesos de transformación de los productos a base de quinua orgánica que se van a ofrecer al mercado. • Realizar un análisis de factibilidad económica frente a las necesidades detectadas dentro del entorno, verificando la viabilidad del negocio. • Generar un sistema de costos apropiado que brinde información para toma de decisiones efectivas. • Proponer estrategias organizaciones en pro del posicionamiento de la merca en el mercado.

1.3.

Justificación Este proyecto nace a partir de tres necesidades fundamentales 1.3.1. Independencia laboral, esta es una de las razones que fundamenta la creación de empresa, tras tener experiencias alrededor de 2 años como colaboradoras en organizaciones y detectar diferencias entre sus estructuras organizacionales y opiniones personales, se vislumbra la necesidad de dejar el trabajo dependiente y arriesgarse a generar ideas

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innovadoras que permitan no mantener la figura de subordinado sino de mando en una organización. 1.3.2. Razones familiares, el entorno familiar en el que el ser humano se desenvuelva crea perfiles que ha medida del tiempo se van desarrollando con el proyecto de vida de cada persona, para este caso la necesidad de hacer crecer una producción empírica desarrollada por familiares cercanos a un nivel industrial fue el punto para concretar la búsqueda de independencia laboral y encubar la idea que está en proceso de desarrollo. 1.3.3. Generación de empleo, como complemento de la independencia laboral la idea de generar empleo siempre ha estado vigente en nuestros espíritus, partiendo del hecho de que no somos natales de Bogotá, sino que gran parte de nuestra vida ha sido desarrollada e influenciada por municipios dedicados a la explotación y desarrollo del sector primario de la economía el “halar” las cadenas productivas en la región de Cundinamarca ha llamado más nuestra atención, ya que no es un proyecto que beneficie a unos pocos en cuanto a lucro se habla, si no que permite que más personas tengas oportunidades y se contribuya en algo a una mayor igualdad de oportunidades.

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CAPITULO II

2. MARCO TEORICO

Como se ha evidenciado con el paso del tiempo, la calidad de vida de las personas se ha deteriorado y esta ha causado una disminución en su promedio de vida, una de las muchas causas es la alimentación, las producciones no limpias, que traen incluidos químicos o sustancias que afectan la salud humana, parecen ser la raíz del problema, es por esta razón que se hace necesario cambiar los hábitos alimenticios de las personas; la producción orgánica incentiva el cultivo sin pesticidas, fungicidas y químicos; la oferta de productos orgánicos en el mercado actualmente es variado, dentro del grupo múltiple de dichos alimentos se descubrió la quinua también llamada el “grano de oro” que además de cumplir con la característica anterior ha logrado tener una muy buena acogida en la sociedad por su elevada concentración proteica, ya que proporciona un alto contenido de proteínas necesarias para el desarrollo normal del cerebro y el cuerpo humano. Los beneficios de la quinua son muchos, promover su consumo por medio de una alimentación balanceada desde los inicios de la vida, es el nuevo reto. Pero ¿qué es la quinua? 2.1.

Quinua:

2.1.1. Características generales La quinua (Chenopodium quínoa Willdnow) forma parte de la familia Quenopodiáceas, pero clasificaciones modernas la ubican como Amaranthaceae (APG, 1998). Se caracteriza más que por la cantidad, por la calidad de sus proteínas, dada por los aminoácidos esenciales que la constituye como la: isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalamina, treonina, triftofano y valina (Fontúrbel, 2003). La Organización de las Naciones Unidad para la Agricultura y la Alimentación (FAO, s.f.) afirma que la quinua es uno de los pocos alimentos de origen vegetal que es nutricionalmente completo, es decir que presenta un adecuado balance de proteínas, carbohidratos y minerales, necesarios para la vida humana. (Laguna, 2004) La quinua es una planta alimenticia de desarrollo anual, dicotiledónea que normalmente alcanza una altura de 1 a 3 m. Las hojas son anchas y polimorfas

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(con diferentes formas en la misma planta); el tallo central comprende hojas lobuladas y quebradizas y puede tener ramas, dependiendo de la variedad o densidad del sembrado; las flores son pequeñas y carecen de pétalos. Son hermafroditas y generalmente se auto fertilizan. El fruto es seco y mide aproximadamente 2 mm de diámetro (de 250 a 500 semillas/g), circundando al cáliz, que es del mismo color que la planta. La quinua es un cultivo de elevadas cualidades nutricionales, que al igual que el maíz, el amaranto, el fríjol, la papa y muchos otros cultivos nativos, constituye históricamente uno de los alimentos principales del hombre andino. Tiene la capacidad de adaptarse a diversas condiciones climáticas, presenta alta resistencia a factores abióticos y diversidad genética; la quinua producida de manera orgánica es muy apetecida en los mercados internacionales. En la actualidad se cultiva principalmente en Bolivia, Perú y en algunas zonas de Colombia, Ecuador, Chile y Argentina. (Restrepo, Vianchá, & Ballesteros, 2005) El cultivo de quinua en Colombia fue abundante en el pasado; fue utilizada por: los Chibchas y otras tribus de la meseta Cundiboyacense y se empezó a desplazar hacia la región de las antiguas ruinas de San Agustín en el Huila, quienes tenían relaciones con 10s pobladores de la Sabana de Bogotá, y a la vez ayudaron a la dispersión de la quinua hacia el departamento de Nariño y posteriormente a Ecuador. (Laguna, 2004) Los Chibchas denominaban a la quinua "pasca" que significa la olla o comida del padre. También se la llamo "suba" o "supha", nombre difundido especialmente en la Sabana de Bogotá; en el resto del país se le reconocía con el vocablo quechua de quinua (Laguna, 2004)Sin embargo, no se puede desconocer que el centro de dispersión de una especia vegetal, segh Vavilov, es en donde se encuentra la mayor diversidad genética. De tal manera que el origen de la quinua puede ser m6s exactamente en el hectárea de influencia del lago Titicaca entre Perú y Bolivia, en donde se encuentra el mayor grupo de especies de quinua y sus parientes silvestres (Jacobsen, 2002) En la actualidad se cultiva principalmente en los departamentos de Cundinamarca, Boyacá, Cauca y Nariño. A mediados de los ochenta, las proyecciones para la siembra de quinua en Colombia eran de cerca de 6.000 hectáreas, distribuidas así: 500 en zonas de cabildos indígenas, 1.200 en minifundios y más de 4.000 entre medianos agricultores de la zona de Nariño. Hoy en día, el cultivo no se conoce ampliamente en el país y se encuentra muy emplazado en comunidades locales. (Restrepo, Vianchá, & Ballesteros, 2005) En los últimos cinco años, diversas entidades públicas y privadas han empezado a promocionar el cultivo y han propiciado acciones encaminadas a reimplantar la quinua y a conformar su cadena productiva, pues a pesar de sus beneficios y bondades, sus productos y subproductos están siendo

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subaprovechados y aún no hay un trabajo conjunto ni coordinado entre productores, transformadores y comercializadores. Esta situación plantea la necesidad de conformar una cadena productiva de quinua que se construya sobre el capital social, donde los diferentes eslabones contribuyan a generar sinergias, a reducir los costos de transacción y a aumentar la rentabilidad; pero, sobre todo, una cadena con visión integral a largo plazo en torno al mejoramiento de la productividad y la competitividad del sector quinuero y del sector agrícola colombiano.

2.1.2. Beneficios.

Sus propiedades nutritivas, así como los beneficios que aporta a la salud, son tantas que muchos la consideran como un “alimento perfecto”. La Quinua es el cereal de mayor y más completa composición en aminoácidos que existen sobre el planeta. Contiene los 20 aminoácidos (incluyendo los 10 esenciales), especialmente la Lisina, que es de vital importancia para el desarrollo de las células del cerebro, los procesos de aprendizaje, memorización y raciocinio, así como para el crecimiento físico. La Quinua posee el 40% más de Lisina que la leche (considerada todavía como el alimento ejemplar de la humanidad). De allí su calificativo de Súper cereal. No tienen colesterol ni gluten: una gran ventaja porque el gluten está presente en los demás cereales e impide que las personas alérgicas a esta sustancia puedan ingerirlos. Además, proporcionan minerales y vitaminas naturales, especialmente A, C, D, B1, B2, B6, ácido fólico (otra vitamina del grupo B), niacina, calcio, hierro y fósforo, en porcentajes altos y garantizados de la IDR (Ingestión Diaria Recomendada). (Romo S, Rosero A, Forero C, 2007) De gran digestibilidad, para niños, jóvenes, adultos y ancianos, deportistas y/o intelectuales. Para toda la familia. Para toda persona que desee proteínas de alta calidad. En promedio la Quinua contiene hasta 400% más de LISINA que el trigo y el maíz. Sustituye COMPLETAMENTE a las proteínas de origen animal con la ventaja de ser nutrientes libres de grasas, colesterol, ácido úrico y toxinas propias de los alimentos de este origen. Por fin puedes tomar una sana distancia frente a los alimentos de origen animal. La Quinua supera en cantidad y calidad a los aminoácidos que proveen los más destacados productos de origen animal (como la leche, la carne y los huevos). Es conveniente mantener una buena nutrición integral, rica en todo tipo de alimentos, con acento ovo-lácteo-vegetariano, pero flexible, que se adapte a cada persona y a las diversas actividades.

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La Quinua fue el alimento preferido por los Aztecas, Mayas e Incas, y hoy se han convertido en los mejores alimentos para los viajes espaciales. Investigadores de la NASA consideran a la Quinua como un alimento excepcionalmente completo y balanceado, muy útil para ser utilizado por los astronautas. La Quinua es reconocida mundialmente por sus excelentes cualidades alimenticias. Ha sido denominada como el alimento más completo que posee la humanidad. (Restrepo, Vianchá, & Ballesteros, 2005)

2.1.3. Proceso productivo. La región Andina y en particular el Altiplano que comparten Perú y Bolivia presentan una de las ecologías más difíciles para la agricultura moderna. Sin embargo, en ese medio ecológico de escasa interacción biótica pervive la quinua. Los límites altitudinales del Altiplano son de 3000 a 4000 metros sobre el nivel del mar, donde los suelos son frecuentemente aluviales y de escaso drenaje. (FAO, 2011) Considerando las diferentes áreas del cultivo en América del Sur, la precipitación varía mucho. Así en los Andes ecuatorianos es de 600 a 880 mm, en el Valle de Mantaro de 400 a 500 mm y en la zona del Lago Titicaca de 500 a 800 mm. Sin embargo, conforme uno se desplaza hacia el sur del Altiplano boliviano y el norte chileno, la precipitación va disminuyendo hasta niveles de 50 a 100 mm, condiciones en las que también se produce quinua y el Altiplano Sur de Bolivia es considerado la principal área geográfica donde se produce el cultivo y se atiende un buen porcentaje de la demanda internacional del producto. ( (FAO, 2011) Los requerimientos importantes del cultivo para una adecuada producción son suelo, pH del suelo, clima, agua, precipitación, temperatura, radiación y altura. La preparación de los suelos es una labor importante, que determinara el éxito futuro de la instalación del cultivo, por ello, esta debe efectuarse con el esmero necesario, en la época oportuna, con los implementos adecuados y utilizando tecnologías, formas y características propias para el cultivo, dado el tamaño reducido de la semilla y dependiendo del tipo de suelo a ser utilizado. En el caso de utilizar terrenos ya sembrados anteriormente con otros cultivos, es conveniente rotar con aquellos que no sean de la misma familia y de preferencia usar suelos en los que se haya sembrado papa u otro tubérculo para aprovechar lo desmenuzado del terreno y los nutrientes residuales. La siembra de debe realizar cuando las condiciones ambientales sean las más favorables. Esto está determinado por una temperatura adecuada de 15-20ºC, humedad del suelo por lo menos en 3/4 de capacidad de campo, que facilitará la germinación de las semillas. La quinua es una planta exigente en nutrientes, principalmente de nitrógeno, calcio, fósforo, potasio, por ello requiere un buen

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abonamiento y fertilización adecuada. Además, como cualquier otra planta es sensible a la competencia por malezas, sobre todo en los primeros estadios, por ello se recomienda efectuar deshierbas tempranas para evitar, competencia por agua, nutrientes, luz y espacio, así como presencia de plagas y enfermedades por actuar como agentes hospederos, lo cual repercutirá en el futuro potencial productivo y calidad de la semilla de quinua. El control de plagas y enfermedades debe efectuarse en forma oportuna y cuando el nivel de daño sea el adecuado en caso de los insectos y en forma preventiva para las enfermedades. La cosecha es una labor de mucha importancia en el proceso productivo, de ella depende el éxito para la obtención de la calidad comercial del grano. El potencial de rendimiento de grano de la quinua alcanza a 11 t/ha, sin embargo, la producción más alta obtenida en condiciones óptimas de suelo, humedad, temperatura y en forma comercial está alrededor de 6 t/ha. (Jacobsen, 2002)

2.1.4. Características 2.1.4.1.

2.1.4.2.

2.1.4.3.

Características del cultivo de quinua (Modificado de INIA, 2005 y Mujica, 2001) (Restrepo, Vianchá, & Ballesteros, 2005) Características agronómicas Período vegetativo 5 – 8 meses Rendimiento de grano 2.50 t/ha Resistencia a heladas -2 ºC Características agroecológicas Clima Semiseco frío Precipitación 250 - 500 mm Temperatura óptima 6ºC a 17º C Textura de suelo Franco, franco- arenoso PH 5.5 – 7.8

La quinua se produce principalmente en zonas altiplánicas, debido a que posee raíces Pivotantes y fasciculadas se adapta fácilmente al clima frío y a la escasez de humedad. Esto porque las raíces pivotantes aprovechan el agua a mayor profundidad y las raíces Fasciculadas el agua superficial. (Restrepo, Vianchá, & Ballesteros, 2005)

2.1.5. Principales usos Para establecer las posibilidades de expansión para el mercado de la quinua es necesario identificar cada uno de los productos y subproductos que se pueden obtener de las hojas, el tallo y el grano de la planta de quinua, y sus usos reales y potenciales se han obtenido mediante las pruebas de laboratorio

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y de planta la siguiente es una descripción completa de los procesos agroindustriales que permiten efectuar la transfonnaci6n agroindustrial de la quinua en forma eficiente. Ilustración 1 Uso del tallo y de las hojas de la quinua

Ilustración tomada de (Restrepo, Vianchá, & Ballesteros, 2005) Ilustración 2 Usos del grano de la quinua

Ilustración tomada de (Restrepo, Vianchá, & Ballesteros, 2005)

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2.1.5.1.

Quinua Perlada La quinua perlada es el producto obtenido, después de los procesos de escarificado, lavado y secado en condiciones inocuas. Para este proceso, primeramente se somete la quinua a1 paso de diferentes maquinas como son, despedradora y seleccionadora, donde se eliminan pajas, polvo y granos de quinua muy pequeñas, seguidamente pasa a1 escarificador donde se elimina la cascara, quedando la saponina en la base de la máquina, posteriormente se hace un lavado con agua comente flotando y enjuagando la quinua hasta que no tenga espuma, seguidamente se seca a1 medio ambiente teniendo cuidado de que no germine la quinua, para ello debe removerse constantemente. Luego empacar y almacenar.

2.1.5.2.

Hojuelas de Quinua Para la obtención de este producto primero debe medirse la humedad inicial de la quinua como grano, en este caso se tuvo en promedio 8% de humedad, para lo cual se agreg6 35ml de agua, con el fin de aumentar la humedad a 13%, se homogeniz6 y repos6 por 20 minutos, luego se procede a1 laminado, donde la maquina laminadora time una separaci6n entre rodillos de 0.5 mm, luego se seca a temperatura ambiente y posterior envasado y almacenamiento. (Jacobsen, 2002)

2.1.5.3.

Expandidos de quinua A1 igual que las hojuelas, en Coste proceso también se adiciona humedad a1 grano, en este caso se agrega, 35ml de agua y se dej6 en reposo durante 30 minutos, en seguida se coloca el producto acondicionado en la maquina tostadora (caii6n) a una presi6n de 160 PSI, hasta que alcance dicha presión, luego a1 abrir la compuerta de la maquina sale el producto expandido, finalmente se recoge, se adiciona almíbar o chocolate, envasa y almacena. (Jacobsen, 2002)

2.1.5.4.

Harina de Quinua Este producto se obtiene, a1 someter a molienda 10s granos de quinua previamente libres de impurezas y desaponificados ya sea por vía húmeda o seca, en un molino de martillo a 80 mallas, lo que permite la finura del producto acabado, seguidamente se tamiza, envasa y almacena. Para obtener harina de alta calidad de vuelve a tamizar en mallas de diámetro más pequeñas. (Jacobsen, 2002)

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2.1.5.5.

Pastas o Fideos de Quinua En la elaboraci6n de 10s fideos se utilizó; 30 g de harina de quinua, 40 g de soya de trigo, 40 ml de huevo, 35 ml de agua y una cucharadita de manteca, estos productos se mezclan, amasan, luego se procede a un moldeo y posterior secado a1 medio ambiente por 8 horas, luego se empacan en bolsas de polipropileno y pasan a1 almacenamiento. (Jacobsen, 2002)

2.1.5.6.

Saponina Para este proceso, primeramente se somete la quinua a1 paso de diferentes maquinas como son, despedradora y seleccionadora, donde se eliminan pajas, polvo y granos de quinua muy pequeñas, seguidamente pasa a1 escarificador donde se elimina la ciscara, la cual contiene la saponina, quedando esta en forma de polvillo en la base de la quinua, luego se envasa y almacena. Para la extracción de almidón, primero se tritura 10s granos de quinua, esto para facilitar el proceso de extracción, seguidamente se diluye 50 g de quinua triturada en 100 ml de agua y se adiciona 10 g de sal, Éste último se emplea para acelerar el desprendimiento de 10s gránulos de almidón, posteriormente se agita por 5 minutos y reposa por 3 o 4 horas, luego se realiza el filtrado, donde se separa el afrecho del almidón, finalmente se hace el decantado y lavado por repetidas veces hasta obtener el almid6n casi en su totalidad para, su posterior secado, molienda, tamizado y empacado. (Jacobsen, 2002)

2.1.5.7.

Extruidos Este producto requiere una humedad mayor, por lo tanto se agrega 50 ml de agua y se deja en reposo durante 30 minutos, para luego ser introducido a la maquina extrusora, la cual está previamente calentada a 160°C y con una velocidad de alimentaci6n de 400 RPM; finalmente se recibe el producto extruido, se enfría y envasa. (Jacobsen, 2002)

2.1.5.8.

Leche de quinua La leche de quinua puede ser obtenida a partir de harina de quinua, en la cual se diluy6 33 g de harina en 300 ml de agua, seguido de una agitaci6n por 10 minutos, con el fin de disolver la mezcla, luego se hace un filtrado para eliminar posibles partículas de mayor tamaño o impurezas, después se hace el pasteurizado en este caso he a 85°C por 10 minutos, sin dejar de mover el producto, con el fin de evitar que se sedimente o que se forme coágulos, y así homogenizar la leche. Finalmente se realiza varios tamizados, para hacer el producto más fluido, envasar a temperatura de ebullición para evitar contaminaci6n

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ambiental y garantizar la inocuidad del producto, finalmente almacenar en lugar fresco. (Jacobsen, 2002) 2.1.5.9.

Néctar de Quinua Se obtuvo a partir de harina de quinua, donde se pes6 30 g. de harina fue diluida en 300 ml de agua, seguidamente se agreg6 insumos como; CMC 1.5 g, Acid0 citric0 lg, Azúcar aproximadamente 10 g. Posteriormente se somete a ebullici6n a 85°C por 5 minutos, sin dejar de mover, luego se filtra para homogenizar el producto y disminuir s6lidos para proceda a1envasado inmediato, seguido de un enfriamiento rápido para evitar contaminación, almacenar en un lugar fresco. (Mezquita P., 2011)

Según estudios recientes, la quinua es el único cereal que además de estabilizar los niveles grasas en el cuerpo humano, es capaz de reemplazar, en situación de emergencia, a la leche materna. La quinua posee una excepcional balance de proteínas, grasa, aceite y almidón, un alto grado de aminoácidos, entre los aminoácidos están la lisina (importante para el desarrollo del cerebro) y la arginina e histidina básicos para el desarrollo humano durante la infancia, igualmente que es rica en metionina y la cistina, es asimismo rica en hierro, calcio, fósforo y vitaminas mientras que es pobre en grasas, complementando de este modo a otros granos y/o legumbres como las vainitas. El promedio de proteínas en el grano es de 16%, pero puede contener hasta 23%. Esto es más del doble que cualquier otro cereal. El nivel de proteínas contenidas es muy cercano al porcentaje que dicta la FAO para la nutrición humana. Otro de los puntos a favor de este cereal es que no tiene colesterol, no forma grasas en el organismo, no engorda y es de fácil digestión; razón por la cual los médicos lo recomiendan en dietas para disminuir rápidamente los niveles de colesterol y triglicéridos. (Jacobsen, 2002) Pero este cereal no solamente es útil para las mujeres mayores sino también para los niños, pues la ayuda en su desarrollo y crecimiento, conserva el calor y la energía del organismo y es benéfico para niños que sufren de obesidad.

2.2.

Nutrición infantil.

El (Ministerio de Salud, 2014) de Argentina y (SANCYD, 2010) de España, tienen un detalle de cómo debería ser la nutrición infantil según la edad de cada niño, así como lo muestra la siguiente tabla:

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2.2.1. Recomendaciones nutricionales internacionales

Tabla 1 Recomendaciones nutricionales internacionales Etapas Recomendaciones de Argentina A los 6 A partir de esta edad, los niños meses comienzan a desenvolverse motrizmente y estar más activos, por lo que necesitan más cantidad de alimentos. Por eso, se debe empezar a complementar la leche materna, agregándole de a poco otros alimentos diferentes. Se puede comenzar a darle al bebé una vez al día unas cucharaditas de papillas de cereales: arroz, fécula de maíz, harina de maíz, tapioca. Por ejemplo, arroz bien cocido y pisado con tenedor; polenta con zapallo, o purés de hortalizas (combinar papa sin brotes, batata, mandioca, zapallo y zanahoria, enriquecidos con leche materna o leche en polvo fortificada). NO hace falta agregar sal. Los alimentos ya contienen, naturalmente, suficiente sal y no conviene que los niños se acostumbren desde pequeños a los sabores muy salados. Es aconsejable agregar en cada comida una cucharadita de aceite o manteca. Una semana más adelante se puede agregar un pequeño trozo de carne sin grasa –de vaca o de pollo, de conejo, de cerdo–, muy bien cocida –a la plancha, a la parrilla o hervida– y bien desmenuzada –picada finamente o rallada–. Una vez por semana se

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Recomendaciones de España La alimentación óptima y natural para los bebes es la lactancia materna. Los bebes no necesitan otro alimento ni bebida hasta pasados los 6 meses de edad. Después, la lactancia materna puede continuar, junto con otros alimentos, hasta que madre e hijo deseen, por un tiempo mínimo de 2 años. La lactancia materna, por ser un derecho de los niños y de las niñas, además de una forma de alimentación y relación con sus madres, debe ser facilitada en las guarderías a las que acudan niños en periodo de lactancia. Solo en caso de que la madre no lo desee, o de que exista alguna contraindicación médica para la lactancia materna, se debe recurrir a la alimentación artificial.


puede reemplazar la carne por hígado bien cocido y molido o morcilla tamizada (sólo la parte cremosa, sin piel ni partes duras). A los purés se les puede agregar: salsa blanca, ricota o queso tipo cremoso. Como postre, se pueden ofrecer purés de pulpas de frutas maduras (manzana, banana, peras, durazno), bien lavadas y peladas. Como bebida, lo ideal es el agua hervida y enfriada; también jugos de frutas naturales, colados y diluidos con un poco de agua. No es necesario ni conveniente agregarles azúcar. Los sabores naturales son siempre más saludables Las comiditas deben ser espesas. Las preparaciones líquidas (sopas, caldos, jugos) no contienen suficientes elementos nutritivos porque tienen mayor cantidad de agua. Bebes Los bebés ya necesitan realizar entre 7 y entre 2 y 3 comidas por día, 8 meses además de pecho a demanda. Se pueden ir sumando otros alimentos para hacer más variada su comida. Además de los alimentos incorporados a los 6 meses, se les puede brindar: - Papillas que tengan harina de trigo, sémola o fideos chicos y finos (por ejemplo, cabellos de ángel), avena arrollada, cebada. - Papillas de otros vegetales triturados (Ej. zapallitos). - Yema de huevo dura y pisada, agregada a los purés y otras

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A partir de los 6 meses de edad se inicia la introducción progresiva de los alimentos distintos de la leche materna o sus sucedáneos. Estos nuevos alimentos vienen a completar, no a sustituir, la leche materna que sigue siendo el principal alimento en esta época. Los alimentos se ofrecen en cantidades pequeñas, sin forzarle nunca, y en concordancia con la progresiva adquisición de sus habilidades motrices. El tipo de alimento a ofrecer dependerá de la


preparaciones. - Papillas de legumbres bien cocidas, tamizadas y sin piel (arvejas, lentejas, garbanzos, habas, etc.). - 2 cucharadas soperas de carne de vaca o ave bien cocida, desmenuzada, picada finamente o rallada. - Postres con leche tales como flanes, cremas de maicena, arroz, polenta con leche y sémola con leche, cereales con leche y azúcar. Puede utilizar la leche materna para prepararlos. - Pan ligeramente tostado; bizcochos secos (tipo tostadas) o galletitas sin rellenos; vainillas. - Quesos cremosos o tipo fresco agregados en las preparaciones. - Es muy importante darle todos los días una fruta y una verdura de color amarillo, anaranjado o verde oscuro. - Yogur entero de vainilla: solo, con frutas frescas o cereales, o yogur casero. - Pulpas de frutas locales: palta, mamón, etc. Bebes de Los bebés ya realizan entre 3 y 4 9 meses comidas al día, aunque deben y hasta 1 continuar con el pecho a año demanda. Así, de a poco van acostumbrándose a las 4 comidas diarias: desayuno, almuerzo, merienda y cena. De esta manera la alimentación del niño se va pareciendo a la de su familia. • Ya puede comer todas las frutas frescas, bien lavadas y peladas, en trocitos.

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disponibilidad de alimentos locales, de las preferencias y costumbres de la familia, de las características mecánicas del alimento, que lo hacen apropiado o no a la madurez de cada niño, así como de la aceptación del alimento. Se introducen de uno en uno, en una cantidad pequeña, que se va aumentando poco a poco. La elección de alimentos y el orden en que se introducen es indiferente y queda a elección de los padres. Las cantidades que suelen tomar son pequeñas por lo general. Los alimentos constituyen una novedad perceptiva para los niños, con la que querrán experimentar, aspecto que se debe respetar. Conocer y respetar las claves de hambre y saciedad que dan los niños es muy importante, para que ellos mismos reconozcan y respeten esas claves de ahora en adelante. Permitir la incorporación a la mesa con otras personas facilita los aspectos sociales de la alimentación. El proceso de ir ampliando la dieta se facilita: Si existe una buena interrelación entre la persona que cuida y el niño o la niña. - Si se reconocen y respetan las señales de hambre y saciedad del bebé, ofreciéndole alimentos cuando manifiesta interés, y sin insistir si sus gestos son de rechazo o saciedad.


• Verduras y cereales en preparaciones como budines, con salsa blanca, con ricota, en ensaladas cortadas en trozos chicos. • Pulpa de tomates (sin piel y sin semillas), remolacha, espinacas. • Choclo rallado o triturado. • Todos los pescados cuidando muy bien de retirarle las espinas. • Huevo entero, bien cocido y picado o en preparaciones tales como budines, tortillas y rellenos (dos o tres veces por semana pueden reemplazar a la carne de ese día). • Pastas rellenas y guisos con pocos condimentos. • Dulces de batata o membrillo. • Quesos tipo postre y de rallar como condimento. Para tener en cuenta • Si bien se puede agregar un poco de azúcar en algunos postres, conviene que no se acostumbren a consumirlo de forma exagerada a fin de prevenir muchas enfermedades en la vida adulta. • Es aconsejable combinar en cada comida, en el mismo plato, un poquito de carne con hortalizas o pastas o arroz. • Los guisos y el puchero con trocitos de carne resultan nutritivos y económicos; conviene acompañarlos con una fruta o postre de leche. • La alimentación debe ser lo más variada posible para evitar que el niño se canse o aburra de los mismos sabores, y aprenda así a

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- Si se admite que el rechazo a alimentos nuevos es normal, aunque suele ser temporal. - Si se ofrecen alimentos con su sabor natural. Los niños y las niñas tienen la capacidad de elegir por sí solos una dieta equilibrada. Los aditivos para acentuar sabores dulces o la incorporación de sal pueden engañar al paladar, y ello puede mermar dicha capacidad.


comer de todo un poco. • La bebida ideal es el agua potable. A partir La alimentación equilibrada se de 1 año. logra combinando alimentos de los 6 grupos básicos, ya que sólo en conjunto pueden proporcionar la energía y los nutrientes que el cuerpo humano necesita para crecer, desarrollarse y funcionar. 1. CEREALES (arroz, avena, cebada, maíz, trigo), sus DERIVADOS (harinas y productos elaborados con ellas: fideos, pan, galletas, etc.) y LEGUMBRES SECAS (arvejas, garbanzos, lentejas, porotos, soja): son fuente principal de hidratos de carbono y de fibra. 2. VERDURAS Y FRUTAS: son fuente principal de Vitaminas (C, A y otras), de Fibra y de sustancias minerales como por ejemplo Potasio, Magnesio; etc. Incluye todos los vegetales y frutas comestibles. 3. LECHE, YOGUR, Y QUESO: nos ofrecen Proteínas completas de muy alto valor y son fuente principal de Calcio. 4. CARNES Y HUEVOS: nos ofrecen las mejores Proteínas y Hierro. Incluye a todas las carnes comestibles (de animales y aves de crianza o de caza y pescados y frutos de mar) y los huevos de todas las aves. Incluye las vísceras, hígado, mondongo y corazón. 5. ACEITES, FRUTAS SECAS, SEMILLAS Y GRASAS: son fuente principal de Energía y de

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A partir del año de edad, la dieta se va ampliando de forma progresiva, de manera que al acercarse a los dos años, se parece bastante a la del resto de su familia. Se añaden los alimentos que aún no había probado antes, y se van ampliando texturas de acuerdo a sus progresivas habilidades. La dieta debe ser lo más variada posible e incluir tentempiés saludables entre las comidas principales.


Vitamina E. Los aceites son indispensables para nuestra vida. La grasa de origen animal no lo es. 6. AZÚCAR Y DULCES: dan energía y son agradables por su sabor, pero no nos ofrecen sustancias nutritivas indispensables. Se consideran alimentos complementarios, es decir que completan al resto. También es necesario variar los alimentos que se eligen en cada grupo y ofrecerlos en preparaciones, formas y consistencias igualmente variadas. Elaborada a partir de (Ministerio de Salud, 2014) y (SANCYD, 2010). Que busca que los niños y niñas crezcan sanos, aprendan y se desarrollen, depende en gran medida de una alimentación adecuada para cada etapa, y en especial durante los primeros años de vida. Es importante resaltar como lo dicen en (SANCYD, 2010) que, “aunque la conducta de los niños y de las niñas pueda parecer “caprichosa” ante los ojos de los adultos, es importante conocer algunos aspectos que son normales desde el punto de vista evolutivo:  No tienen mucho apetito (a partir de los 18-24 meses disminuye notablemente la necesidad de energía para el crecimiento, puesto que éste es más lento).  Tienen una necesidad imperiosa de explorar con sus propios sentidos todo lo que les rodea, incluida la comida.  La experimentación constituye un incentivo y por tanto es mejor utilizarla “a favor” que oponerse y tratar de imponer reglas.  El juego para ellos es una obligación y una necesidad, puesto que constituye la mejor manera para aprender.  También necesitan practicar. Las habilidades no se adquieren de golpe, sino de forma progresiva, seguramente después de varios intentos. Es adecuado permitir un cierto margen de elección con la comida. La responsabilidad de las personas adultas consiste en ofrecer una variedad de alimentos saludables, pero no lo es controlar la cantidad de comida que toma cada niño o niña, puesto que el apetito varía según las necesidades individuales y

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dependiendo de las situaciones. Si se ofrecen alimentos saludables aunque coman pequeñas cantidades, la dieta será equilibrada y nutritiva, a la vez que se está educando a elegir precisamente dichos alimentos. Por el contrario, si se fuerza a comer más allá de la saciedad, a corto plazo puede dar lugar a conflictos y rechazo a las horas de comer, mientras que, paradójicamente, a la larga puede conducir a la obesidad. Mucho más importante que la "cantidad" de alimento que toma una niña o un niño es:

-

Que sean alimentos nutritivos. Que vaya adquiriendo habilidades y autonomía en su alimentación. Que vaya aceptando poco a poco y pequeñas cantidades de comidas nuevas. - Que disfrute del acto de comer. Ha sido demostrado que los niños y las niñas pequeñas consumen cantidades adecuadas de nutrientes y energía si se asegura su acceso a una amplia variedad de alimentos de todos los grupos, evitando aquellos excesivamente dulces o salados o a los que se les ha añadido azúcar, edulcorantes o sal.”

2.2.2. Recomendaciones en Colombia -

PMA han encontrado que al mejorar el nivel educativo de las mujeres, la malnutrición infantil disminuyó cerca del 40%. Una estimación de los AVAD atribuibles a la subnutrición infantil en América Latina y el Caribe sugiere que el costo anual de combatir este flagelo sería de dos mil millones de dólares. Al no hacerse nada al respecto, esta cifra se puede multiplicar por más de 50 (lo que implica costos entre 104 mil y 174 mil millones de dólares) por problemas asociados a las muertes prematuras, enfermedades, minusvalía y pérdida en la productividad. 2.2.3. Recomendaciones en América Latina “En América Latina y el Caribe la desnutrición crónica afecta al 16% de la población menor de 5 años (8,8 millones de niños), la mayoría sumidos en la extrema pobreza. En Centroamérica y los países andinos el problema es grave, siendo Guatemala el país que tiene el índice de desnutrición más alto de la región, incluso superior al promedio de África. Colombia, aunque está por debajo de la media regional (15,8%), presenta un indicador superior a países como Venezuela, Brasil, Cuba o Chile.” (DE LA HOZ, 2007)

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Gráfico 1 Desnutrición crónica en niños menores de 5 años de edad en algunos paises de América Latina y el caribe (1995-2002)

Grafico tomado de (DE LA HOZ, 2007)

“En términos regionales, hasta el año 2000 la desnutrición crónica en niños menores de 5 años fue mayor en el Pacífico, pero en 2005 el Caribe se ubicó como la región con mayor desnutrición a nivel nacional. En ese último año, la desnutrición crónica en el Caribe creció más de dos puntos porcentuales con respecto al 2000, siendo la única región que presentó un crecimiento de tal indicador en el período señalado. Por su parte, la región de Bogotá tuvo los segundos niveles más altos en 1995 y 2005. Al interior del Caribe colombiano, las subregiones del Magdalena Grande (departamentos de Cesar, La Guajira y Magdalena) y sur de Bolívar-Córdoba y Sucre presentaron indicadores muy superiores a la media nacional.” (DE LA HOZ, 2007)

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Gráfico 2 Desnutrición crónica por regiones de Colombia, niños de 0-4 años, 1965-2005

Grafico tomado de (DE LA HOZ, 2007)

2.3.

Emprendimiento Dentro del marco teórico de este proyecto es importante fundamentar la creación de empresa dentro del contexto de emprendimiento, idea de negocio, emprendedor, entre otros, que permiten abordar el tema e identificar factores claves que cimientan esa toma de decisión.

2.3.1. Definiciones de emprendimiento La palabra “emprendimiento” se deriva del término francés entrepreneur, que significa estar listo a tomar decisiones o a iniciar algo. (Ramírez, 2009) El emprendimiento es la actividad que involucra el proceso de creación de nuevas empresas, el re potenciamiento de las actuales y la expansión de las firmas de los mercados globales, entre otros aspectos claves. Guarda una estrecha relación con la dinámica productiva de los países, el crecimiento económico, el desarrollo social y la formación de una fuente de cultura empresarial necesaria para el progreso. Ahora se utiliza

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frecuentemente el término espíritu empresarial como sinónimo de emprendimiento. (Cueva, 2007). El emprendimiento es inherente a la esencia del ser, está presente en cada una de las acciones que desarrolla para la búsqueda de la transformación y mejoramiento de sus condiciones de vida, pero como muchos de los atributos humanos es necesario afianzarlos mediante la educación. (ORREGO, 2008) De acuerdo con lo anterior y retroalimentando el concepto de emprendimiento generado por estos autores emprendimiento es la actitud y aptitud de la persona que le permite emprender nuevos retos, nuevos proyectos; es lo que hace que una persona esté insatisfecha con lo que es y lo que ha logrado, y como consecuencia de ello, quiera alcanzar mayores logros.

2.3.2. Emprendedor En este orden de ideas es preciso definir que es un emprendedor y para ello se tienen diferentes perspectivas manifestadas por los siguientes autores: El emprendedor se identifica porque es capaz de hacer algo novedoso, de dar otro uso a algo que ya existe y así participar en la transformación de su propia vida y la de su entorno, tiene capacidad para generar ideas, transformarlas, adaptarlas, proponer diversas alternativas y ver en un problema una oportunidad. (DUARTE & TIBANA, 2009) Es en este sentido que autores como Lezana & Tonelli (1998), definen a los emprendedores como: “personas que persiguen el beneficio, trabajando individual o colectivamente. Pueden ser definidos como individuos que innovan, identifican y crean oportunidades de negocios, montan y coordinan nuevas combinaciones de recursos (función de producción), para extraer los mejores beneficios de sus innovaciones en un medio incierto”. (DUARTE & TIBANA, 2009) De esta forma el emprendedor debe contar con unas características particulares: necesidad de logro, disciplina, alta autoestima, trabaja por resultados y construye ambientes positivos frente a la iniciativa de un proyecto; también los investigadores identifican el espíritu emprendedor con: dinamismo, creatividad, innovación, flexibilidad, crecimiento y riesgo. (DUARTE & TIBANA, 2009) El profesor Joseph Shumpeter, de la Universidad de Harvard, en su libro “Capitalismo, Socialismo y Democracia”, dice que: “la función de los

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emprendedores es reformar o revolucionar el patrón de producción al explotar una invención, o más comúnmente una posibilidad técnica no probada, para producir un nuevo producto o uno viejo de una nueva manera; o proveer de una nueva fuente de insumos o un material nuevo, o reorganizar una industria. (DUARTE & TIBANA, 2009) Alrededor del mismo tema Alan Gilbbs plante cuatro ideas, a través de las cuales articula el hecho con el desarrollo de una cultura y educación empresarial, y señala cuatro factores básicos para crear una empresa: (DUARTE & TIBANA, 2009) • Motivación y determinación: relacionado con el entorno social que rodea al individuo como la familia, la educación, el contexto sociocultural y las políticas de gobierno. • Idea y mercado: determina la oportunidad y la viabilidad de negocio. • Recursos: se refiere a la parte económica del proceso, identificación y consecución de recursos como: financieros, infraestructura, materiales, tecnológicos y talento humano. • Habilidades: relacionado con los conocimientos, habilidades, destrezas, experiencia que debe tener un empresario.

En conclusión el término emprendedor ha evolucionado a través de los años pero una buena definición en el contexto de este proyecto es que es una persona con diversidad de cualidades que le permiten llevar a cabo y concluir con éxito los proyectos que pongan en marcha, es importante perfeccionar dichas características para generar ideas y convertir problemas en oportunidades 2.3.3. Emprendimiento empresarial El emprendimiento como se vio anteriormente puede ser visto desde diferente contextos en la mayoría de países en vía de desarrollo la experiencia de la creación de empresa se ve reflejada en la creación de pymes, los problemas a los que se deben enfrentar estos emprendedores creando empresas son varios debido a los entornos complejos, inciertos y cambiantes. Sin embargo este es uno de los primeros pasos que deben seguir los países para bajar el índice de pobreza; sin duda la desigualdad se vence con la dinamización de las economías, emprender negocios, ver oportunidad, generar ideas, adaptarse a los entornos competitivos. La creación de empresa contribuye positivamente a la generación de riqueza de las naciones.

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2.4.

Estudio de mercado

La investigación de mercados es la función que vincula a consumidores, clientes y público con el mercadologo mediante información que sirve para identificar y definir las oportunidades y los problemas de marketing; generar y evaluar las actividades de marketing; supervisar el desempeño del marketing, y acrecentar la comprensión del marketing como un proceso. Se especifica la información que se requiere para abordar estos temas, se diseña el método para reunir los datos, se analizan los resultados y se comunican los hallazgos y sus implicaciones. (Malhotra, 2004) Investigación de mercados. Un enfoque aplicado. El proceso de investigación de mercados consta de seis etapas según (Malhotra, 2004), en su libro Investigación de mercados. Según como se expone en el siguiente gráfico. Ilustración 3 Investigación de mercado 1. Definición del problema

Investigación de mercado 6. Presentación de informes

2. Elaboración del método para resolver el problema

Elaboración de un marco teórico, objetivos, modelos analíticos.

3. Elaboración diseño de investigación

4. Trabajo de campo

1.

Definición de información necesaria

2.

Análisis de datos secundarios

3.

Investigación cualitativa

4.

Acopio de datos (encuesta, observación, experimentación)

5.

Procedimientos de medición

6.

Redacción del cuestionario

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5. Preparación y análisis de datos


Creación propia basada en (Malhotra, 2004) Este proceso tiene delimitados los pasos a seguir para la elaboración del estudio de mercado, el cual inicia por la definición de la problemática, pasando por la elaboración del método y diseño de investigación, que también requiere un trabajo de campo, con la preparación de análisis de datos y la presentación de un informe final. 2.4.1. Definición del problema: Una de las tareas que ofrece más retos consiste en definir el problema de investigación para que así la información concerniente se enfoque de manera directa. La definición del problema se resume como un enunciado amplio del problema general e identificación del problema de investigación de mercados. El investigador debe considerar la finalidad del estudio, e información básica. (Malhotra, 2004)

2.4.2. Elaboración de métodos para resolver el problema: A partir de la definición del problema de investigación se establece un enfoque apropiado, cuyos componentes son el marco teórico, objetivo, modelos analíticos, preguntas de investigación, hipótesis (Malhotra, 2004) El marco teórico debe recopilar información para tener en cuenta como: información histórica, recursos y restricciones (costos y tiempos), conducta de compra (número y ubicación de compradores, y no compradores, características demográficas y pictográficas, hábitos de compra, respuesta a las promociones, sensibilidad al precio, preferencias del comprador), entorno legal, económico y capacidades tecnológicas y de marketing de la compañía. De igual manera la elección de modelos analíticos se hace ineludible, los modelos adoptan muchas formas, pero las más comunes son las verbales, gráficas y matemáticas, cada uno de estos modelos se complementan unos a otros y le sirven al investigador para que identifique las preguntas de investigación y las hipótesis (enunciado o proposición que no se ha probado acerca de un factor o fenómeno que le interesa al investigador) (Malhotra, 2004).

2.4.3. Elaboración diseño de investigación: Este diseño se elabora una vez que se define el problema y que se establece el método. En esta sección se describen con detalle los diseños de la investigación exploratoria, descriptiva y causal. La investigación exploratoria incluye la investigación cualitativa de datos secundarios; en cambio, la

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investigación descriptiva utiliza encuestas y métodos de observación. (Malhotra, 2004) Esta fase de la investigación de mercados menciona los siguientes pasos:

2.4.3.1.

Definición de información necesaria

Tabla 2 Definición de información necesaria para la investigación EXPLORATORIO

OBJETIVO

CARACTERISTICAS

METODOS

DESCRIPTIVO

Descubrir ideas y Describir conocimientos características o funciones del mercado Flexible Marcado por la Versátil elaboración previa A menudo la parte de hipótesis frontal del diseño de especificas investigación total Diseño planeado y estructurado con anticipación Encuestas a Datos secundarios expertos Encuestas Encuestas piloto Grupos Datos secundarios Datos de Investigación observación y otros. cualitativa

CAUSAL Determinar razones causales

Manipulación de una o más variables independientes Control de otras variables mediadoras Experimentos

Tabla tomada de (Malhotra, 2004) Para nuestro caso, en la creación de empresa seguiremos un estudio de mercados modelado por el método descriptivo, ya que es un tipo de investigación conclusiva que tiene como objeto principal la descripción de algo, por lo general características o funciones del mercado. (Malhotra, 2004) Esta investigación de mercado espera como resultado un pronóstico específico frente al consumo de compotas, galletas, y ponqués de quinua, es decir su aceptación como producto nuevo a penetrar el mercado.

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Es necesario emplear un diseño transversal, ya que incluye la recolección de información de alguna muestra dada de población una sola vez. Será un diseño transversal simple ya que se escogerá una única muestra para obtener información.

2.4.3.2. Análisis de datos secundarios Los datos secundarios se pueden obtener de una manera más rápida y poco costosa datos para otra finalidad distinta al problema que se enfrenta. (Malhotra, 2004)

2.4.3.3. Investigación cualitativa – cuantitativa Esta fase del proceso se elige el tipo de metodología a seguir entre: Tabla 3 Investigación cualitativa y cuantitativa

OBJETIVO

MUESTRA ACOPIO DE DATOS ANALISIS DE DATOS RESULTADO

CUALITATIVA CUANTITATIVA Obtener un entendimiento Cuantificar los datos y cualitativo de las razones y generalizar los resultados motivaciones implícitas de la muestra a la población de interés Pequeño número de casos Gran número de casos no representativos representativos No estructurada Estructurada No estadístico Estadístico Establecer un Recomendar un curso de entendimiento inicial acción final

Tabla tomada de (Malhotra, 2004) 2.4.3.4.

Acopio de datos

La manera de recolectar datos será con la aplicación de encuestas estructuradas de carácter personal directa, el siguiente esquema nos permite llegar a esa conclusión, ( FERRÉ TRENZANO & FERRE NADAL, 1997) Ilustración 4 Tipos de encuesta

50


Tomada de ( FERRÉ TRENZANO & FERRE NADAL, 1997) 2.4.3.5.

Procedimientos de medición

Existen cuatro escalas de medición fundamentales Tabla 4 Procedimientos de medición CARACTERISTICAS

NOMINAL

ORDINAL

DE INTERVALOS

DE RAZON

EJEMPLOS MARKETING

Los números Números de identifican y marca, tipos clasifican objetos de tienda clasificación por genero Los números indican Orden de las posiciones preferencia, relativas de los posición de objetos, pero no la mercado, magnitud de clase social. diferencias entre ellos

E.P DESCRIPTIVA

E.P DEDUCTIVA

Porcentaje, moda

Chi cuadrada, prueba binominal

Percentil, mediana

Correlación jerárquica, ANOVA de Friedman

Las diferencias entre los objetos se pueden comparar, el punto cero es arbitrario

Actitudes, Rango, media, opiniones, desviación numero de estándar índice

Correlaciones productomomento, pruebas t, ANOVA, regresión, análisis factorial.

El punto cero es fijo; las proposiciones de la escala de valores se puede computar

Edad, ingresos, costos, ventas, participación de mercado.

Coeficiente de variación

Tabla tomada de (Trespalacios, 2005)

51

Media geométrica, media armónica


E.P = ESTADISTICAS PERMISIBLES Para nuestro caso de creación de empresa la escala de medición que vamos a emplear es la de intervalos 2.4.3.6.

Redacción del cuestionario

Técnica estructurada para recopilación de datos que consiste en una serie de preguntas, escritas o verbales, que el encuestado responde. El cuestionario o entrevista que vamos a aplicar tendrá preguntas filtro, que aseguren que se cumpla con los requerimientos de la muestra, todas la preguntas serán estructuradas, es decir serán cerradas, tal vez haya lugar a preguntas dictonómicas, es decir con dos opciones (si, no); de igual manera se espera no incurrir en preguntas tendenciosas es decir que le dé pista a los encuestados sobre la respuesta deseada. Esta encuesta tendrá un enfoque tipo embudo, que va de lo general a lo particular.

2.4.3.7. Muestreo Durante esta fase del proyecto se debe definir la población objeto, el marco de muestreo, técnicas de muestreo, tamaño de la muestra y ejecutar el proceso de muestreo. Dentro de los dos tipos de cedi miento de muestreo, como lo son el probabilístico y el no probabilístico, se eligió el probabilístico ya que cada unidad tomada tiene una determinada probabilidad conocida de ser seleccionada. La selección se lleva de forma mecánica, objetiva y sin depender del juicio o criterio del investigador. (Trespalacios, 2005)

2.4.3.8. Trabajo de campo Durante esta fase el investigador hace contacto con los encuestados, aplican los cuestionarios o las formas de observación, anotan los datos y devuelven las formas llenas para procesarlas (Malhotra, 2004) Este trabajo de campo necesita de acuerdo al tamaño de la investigación diferentes cantidades de trabajadores de campo, en estos casos donde se involucran varia personas es necesario ejercer controles entre ellos el control de muestreo con el cual se pretende garantizar que las entrevistas siguen rigurosamente el plan de muestreo y que no se toman unidades de muestreo por su conveniencia o accesibilidad. De la misma manera se deben realizar controles de fraudes referentes a la falsificación de una, varias o todas las respuestas de un formulario. (Malhotra, 2004)

52


Los resultados de las encuestas se pueden verse influenciados por una mala introducción, poca precisión, falta de habilidades en el momento de hacer las preguntas; por lo que hay que tratar cada uno de estos aspectos para que los resultados no resulten sesgados. 2.4.3.9. Preparación y análisis de datos Preparar bien los datos se ve reflejado en el análisis de los mismos, se debe pasar por las siguientes etapas: 1.

Verificación de cuestionarios

2.

Revisión: (búsqueda de respuestas ilegibles, incompletas, o múltiples)

3.

Codificación

4.

Transcripción (captura en medios magnéticos)

5.

Depuración de datos (remplazo por valores neutros o por una respuesta atribuida); eliminación de casos de respuestas faltantes (pero el tamaño de la muestra variara para cada pregunta)

6.

Ajuste estadístico de los datos (ponderación, frecuencias, tabulación, verificación de hipótesis)

7.

Elección de la estrategia de análisis (análisis de varianza y covarianza, correlación y regresión, análisis discriminante, análisis factorial, análisis por conglomerados, escalas multidimensionales y análisis de conjunto)

distribución

de

2.4.3.10. Presentación de informes Esta es la etapa final del estudio de mercados con la cual se concluye y recomiendan aspectos del estudio de mercado, teniendo en cuenta las fuentes de los datos, etc.

2.5.

Mercado Personas u organizaciones con necesidades o deseos y la capacidad y disposición de comprar.

2.5.1. Segmento de mercado Subgrupo de personas u organizaciones que comparten una o más características que las hacen tener necesidades de productos similares. El proceso de segmentación de mercado consiste en dividir

53


un mercado en grupos significativos relativamente similares e identificables

2.5.1.1.

2.5.1.2.

2.5.1.3.

Criterios para una segmentación exitosa a. Identificar grupos de clientes con necesidades similares y analizar las características y comportamiento de compra de esos grupos. b. La información obtenida debe ayudar a diseñar mezclas de marketing igualadas específicamente con las características y deseos d uno o más segmentos. c. Debe ser consistente con el concepto de marketing de satisfacer los deseos y necesidades del cliente, cumpliendo los objetivos de la organización Los segmentos deben:  Tener el tamaño suficiente para garantizar el desarrollo y mantenimiento de una mezcla especial de marketing.  Debe ser identificable y su tamaño medible  Ser accesibles  Tener capacidad de respuesta Bases para segmentar

2.5.1.3.1. Segmentación geográfica Segmentar mercados por región de un país o del mundo, tamaño de mercado, densidad del mercado o clima

2.5.1.3.2. Segmentación demográfica Segmentar mercados por edad, género, ingreso, antecedentes étnicos y ciclo de vida de la familia.

a. Edad: Subsegmentos de niños: - Niños pequeños: de menos de 9 años - Preadolescentes: de 9 a 12 años - Adolecentes: de 12 a 19 años Subsegmento adultos jóvenes: 20 a 34 años Subsegmentos adultos: 35 a 64 años Subsegmento mayores: edades iguales o superiores a 65 años. 54


b. Género: puede ser engañosa. c. Ingresos: algunos de los sectores que se segmentan por medio de esta herramienta son: vivienda, ropa, automóviles y alimentos, porque el nivel de ingresos influye en los deseos de los consumidores y determina su nivel de compra d. Ciclo de vida: es una serie de etapas determinadas por una combinación de edad, estado civil y la presencia o ausencia de hijos.

2.5.1.3.3. Segmentación psicografica Se basa en aspectos como la personalidad, motivos, estilos de vida.

2.6.

Mercado meta 2.6.1. Kotler y Armstrong Autores del libro "Fundamentos de Marketing", consideran que un mercado meta "consiste en un conjunto de compradores que tienen necesidades y/o características comunes a los que la empresa u organización decide servir" (UFG, 2012)

2.6.2. Stanton, Etzel y Walker Autores del libro "Fundamentos de Marketing", definen el mercado meta como "el segmento de mercado al que una empresa dirige su programa de marketing" Otra definición de los mismos autores, dice que "un segmento de mercado (personas u organizaciones) para el que el vendedor diseña una mezcla de mercadotecnia es un mercado meta" (UFG, 2012)

2.6.3. Philip Kotler En su libro "Dirección de Mercadotecnia", define el mercado meta "la parte del mercado disponible calificado que la empresa decide captar" Cabe señalar, que según Philip Kotler, el mercado disponible calificado es el conjunto de consumidores que tiene interés, ingresos, acceso cualidades y características que concuerdan con la oferta del mercado en particular. (UFG, 2012)

Para seleccionar el mercado meta no es una parte de, sino un resultado natural del proceso de segmentación. Es un grupo de personas u organizaciones para las que una

55


empresa designa, implementa y mantiene una mezcla de marketing que tiene el propósito de satisfacer las necesidades de ese grupo, resultando en intercambios mutuamente satisfactorios. 2.7.

Nicho de mercado Según Philip Kotler, un nicho de mercado es un grupo con una definición más estrecha (que el segmento de mercado). Por lo regular es un mercado pequeño cuyas necesidades no están siendo bien atendidas. (UFG, 2012) Complementando ésta definición, el nicho de mercado (a diferencia de los segmentos de mercado que son grupos de mayor tamaño y de fácil identificación), es un grupo más reducido (de personas, empresas u organizaciones), con necesidades y/o deseos específicos, voluntad para satisfacerlos y capacidad económica para realizar la compra o adquisición.(UFG, 2012)

2.8.

Marketing mix Kotler y Armstrong, definen la mezcla de mercadotecnia como "el conjunto de herramientas tácticas controlables de mercadotecnia que la empresa combina para producir una respuesta deseada en el mercado meta. La mezcla de mercadotecnia incluye todo lo que la empresa puede hacer para influir en la demanda de su producto

2.8.1. Producto Es el conjunto de atributos tangibles o intangibles que la empresa ofrece al mercado meta. Un producto puede ser un bien tangible (p. ej.: un auto), intangible (p. ej.: un servicio de limpieza a domicilio), una idea (p. ej.: la propuesta de un partido político), una persona (p. ej.: un candidato a presidente) o un lugar (p. ej.: una reserva forestal). El "producto", tiene a su vez, su propia mezcla o mix de variables:      

Variedad Calidad Diseño Características Marca Envase

56


 

Servicios Garantías

2.8.2. Precio Se entiende como la cantidad de dinero que los clientes tienen que pagar por un determinado producto o servicio. El precio representa la única variable de la mezcla de mercadotecnia que genera ingresos para la empresa, el resto de las variables generan egresos. Sus variables son las siguientes  Precio de lista  Descuentos  Complementos  Periodo de pago  Condiciones de crédito 2.8.3. Plaza También conocida como Posición o Distribución, incluye todas aquellas actividades de la empresa que ponen el producto a disposición del mercado meta. Sus variables son las siguientes:  Canales  Cobertura  Surtido  Ubicaciones  Inventario  Transporte  Logística

2.8.4. Promoción Abarca una serie de actividades cuyo objetivo es: informar, persuadir y recordar las características, ventajas y beneficios del producto. Sus variables son las siguientes:  Publicidad  Venta Personal  Promoción de Ventas  Relaciones Públicas  Tele mercadeo  Propaganda

Información tomada de (Kotler & Armstrong)

57


2.9.

Modelo de creación de empresa De otro lado y como acción paralela al incentivo de consumo de los derivados de la quinua anteriormente tratados, la creación de empresa termina siendo el eje fundamental de esta investigación, dentro de la revisión teórica de algunos determinantes para la construcción de empresa y del emprendedor y según el texto de (Sánchez, 2011) quien define al emprendedor desde diferentes enfoques y que precisan en la definición de teorías de creación de empresa.

Ilustración 5 Análisis del género de las distintas fases del proceso de creación de empresa

Ilustración tomada de (Sánchez, 2011).

58


Dentro del cual existen tres tipos de modelos que permiten configurar de forma operativa una serie de fases del proceso, el Veneciano (1988), Katz (1990), y Reynolds et al (2005). (Sánchez, 2011). El primero el modelo VENECIANO, trata de describir las fases del proceso de creación de una empresa y las principales actividades que han de realizarse en cada una de ellas. Fases que resultan de vital importancia tanto para la orientación practica de nuevo emprendedor, como para la organización misma. El siguiente modelo de KATS presenta un modelo en tres fases, “aspirando”, “preparando” y “entrando”; tratando de identificar cuáles son las barreras y obstáculos que provocan en cada fase en abandono de una parte de los potenciales emprendedores de todo esfuerzo para alcanzar sus metas. Y finalmente el modelo de GEM considera que el proceso de creación de empresa inicia mucho antes de que se ponga en funcionamiento, se distinguen 4 fases separadas por 3 puntos de transición, marcando así las típicas barreras emprendedoras. Además (Sánchez, 2011)considera necesario prestar atención a factores diferentes ya que los elementos que inciden en cada fase varían de una a otra. Se ha determinado que el modelo a seguir para la creación de empresa de productos a base de quinua será la veneciana ya que considera cuatro enfoques teóricos: económico, psicológico, socio cultural y gerencial relativos en tres niveles (micro, meso y macro). Siendo este el modelo que más se acomoda a las necesidades de crear la empresa, en este modelo se pueden apreciar las fases de la creación de empresa y el tiempo que debe demorarse en cada fase, iniciando con la gestación, que es la que permite conocer los antecedentes y preparación profesional describiendo así el entorno más favorable para la empresa, es importante resaltar que en esta fase no se tiene tiempo estipulado, ya que se considera necesario el tiempo que se requiera para la buena preparación de esta fase. La siguiente fase es la creación de empresa, esta tiene un tiempo determinado de 3 a 12 meses, puesto que se requiere aquí una búsqueda e identificación de una oportunidad empresarial desarrollando la idea de negocio, así como crear las redes sociales, la elaboración del plan de empresa y su constitución legal. La tercer fase se denomina de lanzamiento esta fase está dentro del tiempo de la anterior fase, desarrollando actividades como la creación de equipo, la adquisición y organización de los medios, desarrollo del producto y/o servicio junto con su lanzamiento. Y finalmente se encuentra la consolidación desarrollado de 2 a 3 años, que permite la redefinición del modelo de negocio. (Sánchez, 2011)

2.10.

Costos

Las organizaciones se apoyan en la contabilidad para la toma de decisiones, una de las herramientas que proporciona esta ciencia económica es la contabilidad de costos encargada de medir, analizar y presentar información financiera y no financiera

59


relacionada con los costos de adquirir o utilizar recursos de una organización. (Charles T. Horngren, 2007) Ya que como su nombre lo indica referencia todo su actuar en los costos es importante describir que es un costo, ya que se entiende como la suma de las erogaciones en que incurre una persona para la adquisición de un bien o servicio, con la intensión de que genere un ingreso en el futuro. (Medina, 2007) Los costos tienen varias clasificaciones para este caso se tendrán en cuenta la subdivisión de acuerdo con su función así: Costos de producción: son los que se generan durante el proceso de transformar la materia prima en un producto final. Lo integran los siguientes costos: 2.10.1. Materia de prima directa: Son todos los materiales que pueden identificarse cuantitativamente dentro de un producto y cuyo importe es considerable.

2.10.2. Mano de obra directa:

Es la remuneración o salario en especie, que se ofrece al personal que interviene directamente para la transformación de la materia prima en un producto final 2.10.3. Costos indirectos de fabricación: Denominados también como carga fabril, gastos generales de fábrica o gastos de fabricación. Son aquellos costos que intervienen dentro del proceso de transformar la materia prima en un producto final y que son distintos a material directo y mano de obra directa.

2.10.4. Costos de administración: Son los costos que se originan en el área administrativos

2.10.5. Costos de ventas: Son los que se incurren en el área que se encarga de llevar el producto desde la empresa al consumidor final.

60


Información tomada de (Sistema de costos, un proceso para su implementacion , 2007) La contabilidad de costos nos ofrece varia técnicas para costear, dentro de ellas se destaca el costeo por proceso, este es un método para asignar los costos a los productos por medio de los costos promedio de una gran cantidad de productos idénticos. (Charles T. Horngren, 2007) El enfoque del costeo por procesos no distingue entre unidades individuales del producto. En vez de ello, acumula los costos durante el periodo y los divide entre las cantidades producidas durante dicho periodo, a fin de obtener los costos unitarios generales en promedio. (Charles T. Horngren, 2007) Para dar aplicación a este método por procesos importante que la empresa determine cuál es el método de inventarios que desea implementar. Para el caso de este proyecto se va a entrar a definir como se aplica el costeo por procesos con un sistema de inventarios promedio ponderado. El método costeo por procesos de promedio ponderado (MPP) determina los costos totales sumando el costo de todo el trabajo realizado en el periodo en curso más el trabajo ejecutado sobre el inventario inicial del periodo corriente de producción en proceso. Después se divide este total entre las unidades equivalentes de trabajo realizado a la fecha, bien se haya hecho en el periodo en curso o previamente. (Charles T. Horngren, 2007) 2.11.

Tasa interna de retorno La tasa interna de retorno (TIR) es una tasa de rendimiento utilizada en el presupuesto de capital para medir y comparar la rentabilidad de las inversiones. También se conoce como la tasa de flujo de efectivo descontado de retorno. En el contexto de ahorro y préstamos a la TIR también se le conoce como la tasa de interés efectiva. El término interno se refiere al hecho de que su cálculo no incorpora factores externos (por ejemplo, la tasa de interés o la inflación).

2.11.1. Definición de la TIR La tasa interna de retorno de una inversión o proyecto es la tasa efectiva anual compuesto de retorno o tasa de descuento que hace que el valor actual neto de todos los flujos de efectivo (tanto positivos como negativos) de una determinada inversión igual a cero.

61


En términos más específicos, la TIR de la inversión es la tasa de interés a la que el valor actual neto de los costos (los flujos de caja negativos) de la inversión es igual al valor presente neto de los beneficios (flujos positivos de efectivo) de la inversión. Las tasas internas de retorno se utilizan habitualmente para evaluar la conveniencia de las inversiones o proyectos. Cuanto mayor sea la tasa interna de retorno de un proyecto, más deseable será llevar a cabo el proyecto. Suponiendo que todos los demás factores iguales entre los diferentes proyectos, el proyecto de mayor TIR probablemente sería considerado el primer y mejor realizado. 2.11.2. Fórmula de la TIR

Donde t - el tiempo del flujo de caja i - la tasa de descuento (la tasa de rendimiento que se podría ganar en una inversión en los mercados financieros con un riesgo similar). Rt - el flujo neto de efectivo (la cantidad de dinero en efectivo, entradas menos salidas) en el tiempo t. Para los propósitos educativos, R0 es comúnmente colocado a la izquierda de la suma para enfatizar su papel de (menos) la inversión. Información tomada de (Enciclopedia financiera) 2.11.3. Interpretación de resultado de la TIR  Si la TIR resultante es superior a la tasa de rendimiento que pretendes obtener sobre tu inversión inicial, entonces es aconsejable realizar la inversión,  Si la TIR es inferior a la tasa de rendimiento, entonces es mejor no participar en el proyecto  Si estás comparando entre diferentes opciones, invierte en aquella cuya TIR sea mayor. 2.12.

Valor presente neto

62


En finanzas, el valor presente neto (VPN) de una serie temporal de flujos de efectivo, tanto entrante como saliente, se define como la suma del valor presente (PV) de los flujos de efectivo individuales. En el caso de que todos los flujos futuros de efectivo sean de entrada (tales como cupones y principal de un bono) y la única salida de dinero en efectivo es el precio de compra, el valor actual neto es simplemente el valor actual de los flujos de caja proyectados menos el precio de compra (que es su propia PV). VPN es una herramienta central en el descuento de flujos de caja (DCF) empleado en el análisis fundamental para la valoración de empresas cotizadas en bolsa, y es un método estándar para la consideración del valor temporal del dinero a la hora de evaluar elegir entre los diferentes proyectos de inversión disponibles para una empresa a largo plazo. Es una técnica de cálculo central, utilizada tanto en la administración de empresas y las finanzas, como en la contabilidad y economía en general para medir variables de distinta índole. El VPN de una secuencia de flujos de efectivo toma como datos los flujos de efectivo y una tasa de descuento o curva de los precios.

2.12.1. Interpretación de resultado de VPN Al evaluar proyectos con la metodología del VPN se recomienda que se calcule con una tasa de interés superior a la Tasa de Interés de Oportunidad (TIO), con el fin de tener un margen de seguridad para cubrir ciertos riesgos, tales como liquidez, efectos inflacionarios o desviaciones que no se tengan previstas. En el caso que el valor presente neto de como resultado negativo, el proyecto debe ser rechazado y de ser positivo debe aceptarse ya que es mayor a cero. Información tomada de (Enciclopedia financiera)

63


CAPITULO III

3. MARCO GEOGRÁFICO

La realización de este proyecto tendrá dos marcos de referencia a nivel geográfico, el primero enfocado a la producción y el segundo enfocado a la comercialización. 3.1.

Espacio productivo: El espacio donde la empresa establecerá su producción se encuentra en el municipio de Sutatausa, Cundinamarca. Ubicado a 88 Km de Bogotá, con 5.527 habitantes. El área de Sutatausa se encuentra enclavada en la parte alta y media de la cuenca del río Ubaté bordeada por montañas que sobrepasan los 2.700 m .s.n.m. y que alcanzan alturas de 3.200 m .s.n.m. La mayor parte de su extensión es fría. Está integrado por las siguientes veredas; Chipaquín, Hatoviejo, Mochila, Pedregal, Salitre, Concubita, Novoa, Naval, Palacio, Peñas de Boquerón, Santa Bárbara, Ojo de agua y Peñas de Cajón. La Red Hidrográfica del Municipio está compuesta por las microcuencas de los ríos Agua Clara, Aguasal y Chirtoque, afluentes del Río Suta que a su vez pertenece a la Cuenca del Río Ubaté y la Quebrada de Palacio que desemboca en la laguna del mismo nombre.

3.2.

Las vías de acceso al municipio Las vías de acceso son únicamente terrestres así:

3.2.1. Vías regionales principales Con un ancho proyectado de 30 Mts ubicada en la parte Occidental del territorio es la Carretera Central que de Zipaquirá conduce hacia Ubaté y otras ciudades y poblaciones de Cundinamarca, Boyacá y del país.)

64


3.2.2. Vías regionales secundarias El Municipio de Sutatausa cuenta con varias vías regionales secundarias de gran importancia pues cumplen el papel de conectores con los Municipios vecinos y la región. Información tomada de (Alcaldia Municipal de Sutatausa ) 3.3.

Mapa

Ilustración 6 Mapa de Colombia

Ilustración 7 Mapa de Cundinamarca

Ilustración 8 Mapa de Sutatausa

Ilustraciones tomadas de (Google maps, 2014)

65


El municipio de Sutatausa, limita con los municipios de Ubaté, Tausa, Cucunuba y Carupa, debido a su posición geográfica y a su altura el cultivo de la quinua se da en forma adecuada. Por ende la economía de esta región se soporta en gran proporción en actividades agrarias como el desarrollo de cultivos, y el pastoreo extensivo. Actualmente en el municipio el cultivo de la quinua no es masivo, pero se tienen dos promotoras de los beneficios alimenticios de la quinua que se dedican a la producción y venta del grano y a la transformación en forma artesanal, cabe resaltar que las dos productoras pioneras en el municipio tienen una relación familiar con una de las socias de este proyecto, y que como se resalta en la justificación del proyecto motivaron la realización del mismo. De otro lado y como se menciona en el análisis DOFA, las alianzas a nivel municipal se van a gestionar comenzando con este municipio, pese a que en este momento no hay gran producción del grano se han empezado a tramitar con el alcalde municipal el señor JOSE HUMBERTO RODRIGUEZ QUIROGA conversaciones a cerca de la capacitación de campesinos frente al cultivo de la quinua con el fin de que sean ellos quienes provean a la empresa de la principal materia prima, de esta manera estamos contribuyendo al plan municipal de desarrollo, estamos incentivando el desarrollo del sector rural del municipio, generando empleo, y garantizando un comprador directo como factor veraz de credibilidad y mantenimiento del incentivo a la producción. Las instalaciones de la empresa estarán ubicadas en el casco urbano del municipio en la AVENIDA LA REPUBLICA #6-50, en una bodega, propiedad del señor JOSE ALEXIS LOPEZ GARCIA, la cual cumple con la reglamentación exigida por Higiene y salubridad para el procesamiento de alimentos, actualmente se encuentra funcionando una panadería de su propiedad pero en diciembre del 2014 se trasladara para Zipaquirá por motivos familiares. Como se mencionó en la introducción de esta sección el espacio geográfico de comercialización es diferente al de producción debido al mercado objetivo seleccionado de acuerdo con el estudio de mercado, como se justificara en dicha sección el nicho de mercado a atacar radica en la localidad de Usaquén de la ciudad de Bogotá, para lo cual es necesario arrendar una oficina, esta oficina estará ubicada en la calle 165 b bis # 15-10. 3.4.

Planta de producción

El local comercial tiene 7 metros de frente (ancho) y 36 metros de fondo (largo), que se ajustan a las proyecciones de la planta en los cinco primeros años. La planta de producción tiene un modelo de distribución proyectado para los cinco años como lo evidencia el plano.

66


Los factores que influyeron para la determinación de este espacio fueron en primer lugar las posibilidades favorables de la adquisición de la materia prima, de igual manera el hecho de conocer a los productores, la calidad de los cultivos, y la posibilidad de verificar que los procesos de cosecha sean los adecuados nos permite garantizar la calidad de nuestros productos; de otro lado costos adicionales por fletes disminuyen notoriamente ya que cada una de las familias que nos suministre la materia prima no tendrán que realizar grandes desplazamientos. En segundo lugar lo que respecta a los costos indirectos de fabricación representan una gran diferencia, un ejemplo de ello es el valor del arriendo y de los servicios públicos, que a comparación de otras ciudades el costo sería más elevado y por ende esto afectaría el costo por unidad y el precio de venta. Ilustración 9 Planta de producción

67


Elaboraci贸n propia

CAPITULO IV 4. MARCO LEGAL

68


4.1.

Legislación vigente La legislación vigente que afectara directamente a la organización es: 4.1.1. Código de comercio 4.1.2. Ley 1258 de 2008 Sociedades por acciones simplificada SAS 4.1.3. LEGISLACION SANITARIA 4.1.4. Ley 1614 de 2006 FOMENTO A LA CULTURA DEL EMPRENDIMIENTO 4.1.5. CODEX COMPOTA

4.2.

Legislación a tener en cuenta 4.2.1. Resolución 2674 DE 2013 (Julio 22) Por la cual se reglamenta el artículo 126 del Decreto-ley 019 de 2012 y se dictan otras disposiciones. http://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=54030

4.2.2. Resolución 683 DE 2012 (Marzo 28) Por medio de la cual se expide el Reglamento Técnico sobre los requisitos sanitarios que deben cumplir los materiales, objetos, envases y equipamientos destinados a entrar en contacto con alimentos y bebidas para consumo humano. http://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=46773#0

4.2.3. Resolución 4142 DE 2012 (Diciembre 7) Por la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos sanitarios que deben cumplir los materiales, objetos, envases y equipamientos metálicos destinados a entrar en contacto con alimentos y bebidas para consumo humano en el territorio nacional. http://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=50950#0 4.2.4. Resolución 4143 DE 2012 (Diciembre 7) Por la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos sanitarios que deben cumplir los materiales, objetos, envases y equipamientos plásticos y elastoméricos y sus aditivos, destinados a entrar

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en contacto con alimentos y bebidas para consumo humano en el territorio nacional. http://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=50951#0

4.2.5. Código sanitario colombiano Art 65. De la Constitución política Colombiana, indaga que la producción de alimentos siempre estará en protección del estado ya sea en actividades agrícolas, pecuarias, pesqueras, forestales y agro industriales, también en obras de infraestructura física y adecuación de las tierras.

4.2.6. Decreto 3075 de 1975 Se basa en cuanto a la salud y bienestar de la población este decreto es de orden público, se regula en actividades que puedan poden en riesgo el consumo de alimentos, se aplica en: -

Fábricas y establecimientos

-

Para los alimentos en materias primas que exporten e importen para el consumo humano.

-

En las actividades de vigilancia y control que ejerce la autoridad sanitaria, desde la preparación hasta la comercialización.

4.2.7. Resolución 5109 de 2005 Del ministerio de protección social la cual se establece el rendimiento técnico sobre los requisitos de rotulado o etiquetado que deben cumplir los alimentos envasados y las materias primas de los alimentos para el consumo humano. En ejercicio de sus atribuciones legales, en especial la conferida por las leyes de 1979 170 de 1974 el numeral 3 articulo 2 del decreto 205 de 2003.

70


CAPITULO V 5. DISEÑO METODOLÓGICO

Este proyecto empleara la investigación apoyado por técnicas cualitativas y cuantitativas descritas a continuación: 5.1.

Técnicas de producción de datos 5.1.1. Cualitativas

5.1.1.1.

Observación directa Es un instrumento de recolección de información muy importante que consiste en el registro sistemático, valido y confiable de comportamientos o conductas manifiestas. Para este proyecto esta observación directa estará enfocada hacia la muestra de la población objeto de estudio frente a la reacción que tomen en el momento del consumo del producto, sin ser partícipe de las conductas a analizar.

5.1.1.2.

Encuesta En el curso de esta investigación y para determinar gustos y preferencias de los consumidores, características del producto, entre otras; la encuesta se aplicara de forma estructurada a los responsables de los niños elegidos como nicho de mercado, es decir los padres serán quienes responderán la encuesta con el fin de identificar los hábitos de consumo de los niños y la capacidad de adquisición de estos padres frente a los productos a ofertar.

Anexo 1 Formato encuesta 5.1.1.3.

Espacio etnográfico Este espacio se refiere al escenario de investigación, donde se van a aplicar las diferentes técnicas e instrumentos elegidos. La ejecución de este proyecto será en Bogotá, en la localidad de Usaquén para lo cual todas las técnicas escogidas y el estudio de mercado se aplicaran sobre la muestra.

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5.1.2. Cuantitativas

5.1.2.1.

Población Para este proyecto la población a la que van dirigidos los productos fue segmentada por lo que resulto un nicho de mercado conformado por 34.640 niños identificados en un entorno similar Bogotá de estratos 3, 4, 5 de edades entre 0 y 5 años de la localidad de Usaquén.

5.1.2.2.

Muestra Teniendo como referencia los datos del nicho de mercado de 34.640 niños en la localidad de Usaquén, se puede determinar la muestra a partir de la siguiente formula: k = 95% = 1.96 N = 57.768 P= 0.725 q= 0.275 e= 0.05

(1.96)^2 x 34.640 x 0.725 x 0.275 =298 encuestas (0.05)^2 (34.640 – 1) + (1.96)^2 x 0.725 x 0.275

Tras realizar la formula, se concluye que hay que realizar 298 encuestas para la realización del estudio de mercado, el anterior cálculo se efectúa teniendo como tendencia de error el 5%.

72


RESULTADOS 6. Análisis de datos 6.1.

Tabulación de encuestas

1. ¿Tiene hijos entre o y 5 años?

Conteo Si

||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| |||||||||||||||||||||||||||||||

No

||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| Resultados Si

231

No

61

Total

298

¿Tiene hijos entre o y 5 años? 21%

Si No 79%

73


Análisis: La encuesta fue realizada principalmente a personas tenían hijos, aquellos que respondieron no tener hijos, nos manifestaron que cuidaban niños en este rango de edad, por lo cual tenían el conocimiento necesario para responder la encuesta. Lo satisfactorio fue encontrar un porcentaje alto (80%) de personas que tenían hijos, esto ayuda a que las respuestas tengan un bajo rango de error. 2. ¿Incluye dentro de la alimentación de sus hijos compotas, galletas y ponqués?

Siempre Casi siempre Pocas veces Nunca

Conteo |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| |

Resultados Siempre 92 Casi siempre 145 Pocas veces 60 Nunca 1 Total 298

¿Incluye dentro de la alimentación de sus hijos compotas, galletas y ponqués? 0% 20%

31% Siempre Casi siempre Pocas veces

49%

Nunca

74


Análisis: Se observa que casi el 100% respondió que si incluyen dentro de la alimentación de los niños productos como compotas, galletas y ponqués, la respuesta que más predomino corresponde a casi siempre con 49%, seguido de siempre con 31%, lo que refleja un buen resultado para la venta de estos productos por su nivel de rotación.

3. ¿Sabe qué es la quinua?

Si No

Conteo ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| ||||||||||||||| Respuestas Si 89 No 209 Total 298

¿Sabe qué es la quinua?

30%

Si No

70%

Análisis: La mayoría de las respuestas corresponden a que no conocen que es la quinua representadas por el 70%, ni sus propiedades ni sus beneficios. Sabemos que incursionar estos productos (compotas, galletas, ponqués) con quinua es una tarea ardua por la falta de conocimiento del producto, pero cuando se les explicaban los beneficios al consumir la quinua, se interesaban por saber más de esta semilla y por querer probarla. 75


4. ¿Conoce usted productos alimenticios a base de quinua?

Si No

Conteo ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| ||||||||||||||||| Resultados Si 81 No 217 Total 298

¿Conoce usted productos alimenticios a base de quinua? 27%

Si No

73%

Análisis: La mayoría de respuestas fueron que no conoce productos alimenticios con quinua representados por un 73%, dentro del 27% que respondieron que se conocen este tipo de productos, contestaron que conocían sopas, arroz, barras energizantes, pipocas, harina, galletas, pasta, cereal, arepas, postres, tortas, hamburguesas, semillas, galletas integrales, maní, pasa bocas, ensaladas, arequipes, todos enriquecidos con los nutrientes de quinua. Dentro de estas respuestas encontramos una ventaja, que no conocen compotas con quinua, y que además las galletas y las tortas no están específicamente elaboradas para niños, sino para personas en general que quieran alimentación sana.

76


5. ¿Compraría usted compotas, galletas y ponqués enriquecidos con quinua?

Si No Tal ve z

Conteo |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| ||| ||||||||||| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||

Resultados Si 147 No 11 Tal vez 140 Total 298

¿Compraría usted compotas, galletas y ponqués enriquecidos con quinua?

47%

49% Si No Tal vez 4%

Análisis: El 49% de las respuestas corresponden a que sí comprarían compotas, galletas y ponqués, y el 47% que tal vez, aun así los resultados son positivos para el consumo de los productos. Esta respuesta es dada luego de que comieran una muestra de cada producto, y las observaciones fueron buenas, tanto a los padres como a los niños que probaron la degustación dado que les gusto.

77


6. Si en el mercado se ofertara una compota de sabores frutales a base de quinua. ¿Qué sabores serian ideales para usted? Elija tres.

Pera Manzana Guayaba Ciruela Durazno

Maracuyá Mango Banano

Conteo |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| ||||||||||||||||||||||||||||||||||| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| |||||||||||| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| ||||||||||||| ||||||||||||||||||||||||||||

Resultados Pera 168 Manzana 139 Guayaba 35 Ciruela 69 Durazno 197 Maracuyá 135 Mango 106 Banano 28 Total 877

78


Sabores frutales ideales para usted

12%

3%

19% Pera Manzana

15% 16%

Guayaba Ciruela

4% 23%

8%

Durazno Maracuyá Mango Banano

Análisis: Según el resultado, los tres sabores más apetecidos por los encuestados son durazno con 23%, pera con 19% y Manzana con 16%, siendo estos los sabores más conocidos y ofertados en el mercado, nuestro ideal es lograr posicionar mejor a la compota de maracuyá con quinua, observando que tuvo el cuarto lugar con 15%.

7.

¿Considera que para su hijo el producto es agradable y lo ingeriría sin problema? 

Compota

Si

No

Conteo ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| |||||||||||||||||||||| ||||||||| Respuesta Si 283 No 9 Total 292

79


¿Considera que para su hijo la compota con quinua es agradable? 3%

Si 97%

Galletas

Si

No

Conteo ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| |||||||||||||||| ||||||||||||||| Respuesta Si 277 No 15 Total 292

80

No


¿Considera que para su hijo las galletas con quinua son agradables' 5% Si No 95%

Ponqués

Si

No

Conteo ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| |||||||||||||||||||||||||||||| | Respuesta Si 291 No 1 Total 292

81


¿Considera que para su hijo la torta con quinua es agradable? 0.9965%

Si No 99.003%

Análisis: Luego de que los encuestados probaran los diferentes productos, respondieron si seguirán agradables para sus hijos y fáciles de consumir para ellos, como se observa los tres productos tuvieron un “si” por encima del 95%, lo cual es favorable para el desarrollo del proyecto, así mismo se le dio degustación a algunos de los hijos de los encuestados, manifestándonos que los productos eran de su agrado. Dentro de las sugerencias, los encuestados nos manifestaron que en general estaban rico los productos, que no le tomaban el sabor de quinua o de algo extraño para quienes no la conocía, nos recomendaron bajarle el azúcar ya que son productos para niños, que las galletas sean más crocantes, que ofrezcamos en el mercado de diferentes sabores las galletas y ponqués en especial de chocolate, así como que las galletas sean menos duras y con menos mantequilla.

8. ¿Qué presentación prefiere para las compotas?

Vaso de vidrio

Vaso plástico Sachet

Conteo |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| |||| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| ||||||||||||||||||||||||||||||||||

82


Respuestas Vaso de vidrio 204 Vaso plástico 53 Sachet 34 Total 291

¿Qué presentación prefiere para las compotas? 12% 18% Vaso de vidrio 70%

Vaso plástico Sachet

Análisis: La presentación que prefieren los padres para las compotas es la del vaso de vidrio con un porcentaje de 70%, ya que ellos dicen que es a lo que se acostumbraron para alimentar a sus hijos, y que ya es muy práctico, consideran que el vaso plástico no tendrá las mismas prácticas de higiene y que en el sachet se riega más fácil la compota.

83


9. En un rango de $1.600 a $2.800 ¿Cuánto está dispuesto a pagar por las compotas con quinua?

$1.600 $1.700 $1.800 $1.900 $2.000 $2.100 $2.200 $2.300 $2.400 $2.500 $2.700 $2.800

Conteo |||||||||||||||||||||| |||||||||||||||||||||||| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| |||||||||||| ||||||||||||||||| ||||||||||||| ||||||| |||||| | ||

Respuestas $1.600

22

$1.700

24

$1.800 $1.900 $2.000 $2.100 $2.200 $2.300 $2.400 $2.500 $2.700 $2.800 Total

50 63 74 12 17 13 7 6 1 2 291

84


¿Cuánto esta dispuesto a pagar por una compota? 2% 2% 0% 4%

6%

5%

1% $1.600 8%

$1.700

8%

$1.800 17%

$1.900 $2.000

25%

$2.100 $2.200

22%

$2.300 $2.400 $2.500

Análisis: El valor más marcado corresponde a $2.000 pesos con un 25% del total, seguido de $1.900 con un 22% y representado por el color morado. En el cual se observa que las personas no pagarían un mayor valor al existente en el mercado, aun así sabiendo que esta sería una compota diferente y con más proteínas. 10. ¿Con qué frecuencia consumiría su hijo la compota?

1 vez por semana 3 veces por semana 5 veces por semana 1 vez cada quince días 1 vez al mes

Conteo ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| | Respuestas 1 vez por semana 3 veces por semana 5 veces por semana 1 vez cada quince días 1 vez al mes Total

85

51 74 108 56 1 290


¿Con qué frecuencia consumiría su hijo la compota? 0% 19%

18% 1 vez por semana 3 veces por semana 26%

37%

5 veces por semana 1 vez cada quince días 1 vez al mes

Análisis: La mayor frecuencia con la que consumen los niños las compotas es 5 veces por semana representados por 37% indicados por el color verde, seguido de 3 veces por semana con 26%, siendo estos resultados favorables ya se predice una buena rotación del producto. 11. ¿En qué presentación prefiere las galletas?

2 galletas 4 galletas Paquete galletas

por

Conteo |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| 12 |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||

Resultados 2 galletas 4 galletas Paquete por 12 galletas Total

86

114 110 67 291


¿En qué presentación prefiere las galletas?

23%

39% 2 galletas 4 galletas Paquete por 12 galletas

38%

Análisis: La mayoría de personas escribió que preferían la presentación de 2 galletas grandes, representado con el 39%, pero así mismo predomina la presentación de 4 galletas medianas con 38%, ya que consideran que son las presentaciones más cómodas para que los niños lleven en sus loncheras. 12. En un rango de $400 a $1.600 ¿Cuánto está dispuesto a pagar por las galletas? 

2 galletas Conteo

$400 $500 $600 $700 $800 $900 $1.000 $1.200

|||||||| |||||||||||||| || |||||||||||||||||||||||||||||||| |||||||||| | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| |

87


Resultados $400 8 $500 14 $600 2 $700 32 $800 10 $900 1 $1.000 46 $1.200 1 Total 114

¿Cuánto está dispuesto a pagar por 2 galletas? 1% 7%

$400

12%

2%

40%

$500 $600 $700

28%

$800 $900

9%

$1.000 $1.200

1%

Análisis: La mayoría de personas contesto que pagarían $1000 pesos por 2 galletas pequeñas, viendo la representación en el grafico por el color azul claro. Seguido de $700 pesos con el color morado.

88




4 galletas Conteo

$500 $600 $700 $800 $900 $1.000 $1.200 $1.600 $5.000

||| |||||||| ||||||||| |||||||||| ||||||||||||||||||| ||||||||||||||||||||||||| |||||||||||||||||||||||||||| ||||||| |

Resultados $500 3 $600 8 $700 9 $800 10 $900 19 $1.000 25 $1.200 28 $1.600 7 $5.000 1 Total 110

89


¿Cuánto está dispuesto a pagar por 4 galletas con quinua? 1% 6%

3%

7%

$500 8%

26%

$600 9%

$700 $800 $900

17% 23%

$1.000 $1.200 $1.600 $5.000

Análisis: Las personas encuestadas están dispuestas a pagar por 4 galletas pequeñas $1200 pesos correspondientes al 26%, seguido de $1000 pesos con 23%, el valor que ellos no cancelarían será uno superior a $1600 pesos.

Paquete por 12 galletas

Conteo $600 $700 $800 $900 $1.000 $1.100 $1.200 $1.300 $1.500 $1.600 $2.000 $3.000

| ||| | | |||||||| | ||||| | | ||||||||||||||||| |||||||||||||||||||||||||| ||

90


Resultados $600 1 $700 3 $800 1 $900 1 $1.000 8 $1.100 1 $1.200 5 $1.300 1 $1.500 1 $1.600 17 $2.000 26 $3.000 2 Total 67

¿Cuánto está dispuesto a pagar por un paquete de 12 galletas? $600 2% 3%

$700

2% 2%

$800

4% 12%

$900

2%

39%

$1.000

7%

$1.100 $1.200 25%

$1.300

1% 1%

$1.500 $1.600 $2.000 $3.000

Análisis: el precio por el que se decidió la mayoría de personas encuestadas representa el 39% de las respuestas, siendo $2000 pesos el valor por el cual ellos pagarían. Seguido se encuentra $1600 pesos con el 25% representado por el color morado.

91


13. ¿Con que frecuencia consumiría su hijo las galletas?

1 vez por semana 3 veces por semana 5 veces por semana 1 vez cada quince días 1 vez al mes

Conteo ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| ||| |

Resultados 1 vez por semana 3 veces por semana 5 veces por semana 1 vez cada quince días 1 vez al mes Total

87 99 101 3 1 291

¿Con qué frecuencia consumiría su hijo las galletas? 1% 0% 30%

35%

1 vez por semana 3 veces por semana 5 veces por semana 1 vez cada quince días

34%

1 vez al mes

Análisis: Según los padres encuestados ellos alimentarían a sus hijos con galletas de quinua 3 veces a la semana inicialmente, representado por un 35% de las respuestas. Ya que, consideran que tal vez por ser una harina diferente podría causarle efectos secundarios a los niños.

92


14. ¿Qué presentación prefiere para los ponqués?

Individual 2 unidades

Conteo ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| Resultados Individual 146 2 unidades 143 Total 289

¿Qué presentación prefiere para los ponqués?

50%

50% Individual 2 unidades

Análisis: Las respuestas a esta pregunta estuvieron divididas con el 50%para ponqués individuales y 50% para 2 ponqués, dado que los padres consideran que los dos son igualmente prácticos para las loncheras de lo hijos.

93


15. ¿En un rango de $800 a $1.400 ¿Cuánto está a dispuesto a pagar por los ponqués? 

Individuales

Conteo $800 $900 $1.000 $1.200 $1.300 $1.400

||||||||||||||||||||||||||||| ||||||||||||||||||||||||| ||||||||||||||||||||||||||||||||| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| |||||| ||| Resultados $800 29 $900 25 $1.000 33 $1.200 50 $1.300 6 $1.400 3 Total 146

¿Cuánto está a dispuesto a pagar por un ponqué individual? 2% 4%

20% $800

34%

$900 17%

$1.000 $1.200

23%

94

$1.300 $1.400


Análisis: Por el ponqué individual están dispuestos a pagar $1200 pesos, ya que consideran el precio justo para el tamaño del producto, representando un 34% del total. 

2 unidades

Conteo $600 $800 $900 $1.000 $1.100 $1.200 $1.300 $1.400 $2.000 $3.500

| ||||||||||||||| |||||||||||||||||| | |||||||||||||| ||||||||||||||||||||||||||| |||||||| ||||||||||| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| | Respuestas $600 $800 $900 $1.000 $1.100 $1.200 $1.300 $1.400 $2.000 $3.500 Total

95

1 15 18 1 14 27 8 11 47 1 143


¿Cuánto esta dispuesto a pagar por 2 ponques pequeños? 1%

1% $600 10%

$800

33%

12%

$900 1% 10%

$1.000 $1.100 $1.200

8% 19%

5%

$1.300 $1.400 $2.000 $3.500

Análisis: Por dos unidades de ponqués los padres encuestados estarían en la disposición de cancelar $2.000 pesos, siendo este precio la representación del 33% del total de los resultados. 16. ¿Con que frecuencia consumiría su hijo los ponqués?

1 vez por semana 3 veces por semana 5 veces por semana 1 vez cada quince días 1 vez al mes

Conteo |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| ||||

Resultados 1 vez por semana 3 veces por semana 5 veces por semana 1 vez cada quince días 1 vez al mes Total

96

121 121 44 4 0 290


¿Con que frecuencia consumiría su hijo los ponqués? 1%

0%

15% 42%

1 vez por semana 3 veces por semana 5 veces por semana

42%

1 vez cada quince días

Análisis: Los padres les darían a sus hijos inicialmente tres o una vez por semana ponqués con quinua, ya que consideran que deben probar el alimento en los niños con cautela, para observar que no genere algún efecto secundario.

6.2.

Análisis del sector

6.2.1. Sector Agropecuario Históricamente, el sector agropecuario ha sido una de los principales motores del desarrollo económico colombiano. Con un aporte del 9% del PIB, una contribución del 21% en las exportaciones, una generación del 19% del empleo total del país, el 66% en las zonas rurales. Y un enorme potencial sustentado en ventajas competitivas y comparativas. El sector agropecuario en Colombia es un escenario de gran atractivo mundial para la inversión extranjera directa. (sociedad de agricultores de Colombia SAC, 2014)

97


6.2.2. Comportamiento del sector en los últimos años y tendencias a corto, mediano y largo plazo

Colombia, uno de los países con mayor potencial de expansión de tierras para uso agrícola en el mundo. Según la FAO, Colombia se ubica en el puesto 22 entre 223 países en donde se evalúa el potencial de expansión del área agrícola sin afectar el área de bosque natural. Este potencial de crecimiento según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural se estima en 10 millones de hectáreas, dentro de las que se encuentran áreas no aprovechadas y otras que tradicionalmente han sido utilizadas sin atender criterios de vocación productiva. (sociedad de agricultores de Colombia SAC, 2014)

Tabla 5 Potencial de Expansión de Tierras Agrícolas en el Mundo 2008

Tabla tomada de (sociedad de agricultores de Colombia SAC, 2014)

98


6.2.3. El comercio agropecuario de Colombia con el mundo ha experimentado un importante dinamismo durante los últimos años. Entre 2004 y 2008, el valor de las exportaciones y de las importaciones creció 13% y 12% promedio anual respectivamente. Colombia pasó de exportar cerca de US$ 3.000 millones en 2004 a casi US$ 6.000 millones en 2008, convirtiéndose junto con minería en una fuente importante de divisas para el país. Cuadro tomado de: (sociedad de agricultores de Colombia SAC, 2014)

Gráfico 3 Comercio Exterior Colombiano Agropecuario 2002-2009

Grafico tomado de (DANE , 2013)

Según un informe de Proexport, en una clasificación de oportunidades por sector se evidencia que el sector agroindustrial tiene 12 millones de hectáreas con potencial para desarrollar actividades en pro del agro, el mapa que lo evidencia es el siguiente:

99


Gráfico 4 Sector agroindustrial

Grafico tomado de (Herrera, 2013) A pesar de su gran importancia, el sector agroindustrial no se ha estudiado lo suficiente en Colombia y se considera uno de los sectores menos conocidos de la economía. De acuerdo con PROEXPORT, el sector agroindustrial es el más importante dentro de la industria manufacturera. De acuerdo con lo anterior, y teniendo como punto de partida lo prometedor que es el sector agroindustrial y la falta del desarrollo del mismo justificamos el porqué del incursionar en este sector de la economía. Los sectores de la agroindustria en los que se enfocara este proyecto son: Ilustración 10 Clasificación del sector agroindustrial Procesamiento de frutas y verduras Sector agroindustrial

Subsector Alimentos

Panadería y confitería Cereales

Elaboración propia.

100


6.3.

Análisis del subsector 6.3.1. Conformación del sector de alimentos en Colombia. El sector alimentos se encuentra conformado en Colombia según lo refleja el siguiente cuadro:

Ilustración 11 Conformación del sector de alimentos en Colombia

(Páginas siguientes)

Creación propia a partir información del documento de (SENA, 2007)

101


MINISTERIOS

Fijan políticas y directrices ACOPI: asociación colombiana de pequeños industriales: contribuye a la formulación de programas para promoción de pymes, y al desarrollo de alianzas estratégicas

S E C T O R

P R O C E S A M I E N T O

GREMIOS

Agrupan industriales, comerciantes y proveedores con cobertura e impacto nacional

ANDI COLOMBIA: Asociación Nacional de Industriales. Propende por el establecimiento de políticas y normas legales para el sector. Cuenta con las cámaras de la industria de alimentos como INDUARROZ, la de pesca, alimentos balanceados, confitería y chocolatería. FENALCO: Federación Nacional de Comerciantes. Impulsa el desarrollo intelectual, económico y social, promueve el desarrollo del comercio privado de bienes y servicios SAC Sociedad de Agricultores de Colombia: Vocería de los productores del agro. ANALDEX: Asociación Nacional de Comercio Exterior: Fomenta la actividad exportadora.

ASOCIACIONES

SINDICATOS

Agrupan profesionales que en su mayoría se enfocan en la innovación y el desarrollo empresarial y tecnológico Organización de trabajadores que buscan igualdad y beneficios laborales

SINALTRAINAL Sindicato de trabajadores de la industria de alimentos

PROEXPORT: Promoción de exportadores, turismo internacional INCODER: Consolida áreas de desarrollo rural

D E

A L I M E N T O S

INCUBADORA DE EMPRESAS DE BASE TECNOLOGICA: Apoya a iniciativas de oportunidades de negocio para que se conviertan en empresas rentables

ENTIDADES DE APOYO

De alcance local, regional, y nacional

UMATAS. Asistencia técnica integral a nivel rural CPGA. Centros Provinciales de Gestión Agro empresarial. Asistencia técnica integral a nivel rural FINAGRO: maneja recursos de crédito para el sector rural BANCOLDEX: impulsa el comercio exterior BANAGRARIO: promueve la financiación de actividades agropecuarias FNG: Fondo Nacional de Garantías S.A. otorga garantías para acceder a crédito ante intermediarios financieros

102


MINISTERIOS: DE PROTECCION SOCIAL, AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL, COMERCIO, INDUSTRIA Y TURISMO

S E C T O R

P R O C E S A M I E N T O

ORGANIZACION ES DE CONTROL VIGILANCIA

Agrupan industriales, comerciantes y proveedores con cobertura e impacto nacional

INVIMA: Vigilancia sanitaria y de control de calidad de medicamentos, productos biológicos, alimentos, bebidas, cosméticos, dispositivos y elementos médico – quirúrgicos, odontológicos, productos naturales, homeopáticos y los generados por biotecnología. ICA: contribuir al desarrollo sostenido del sector agropecuario ICONTEC: Se encarga de certificar el cumplimiento de las normas técnicas en materia de producción, de rotulado, de empaque, embalaje y transporte.

ORGANIZACIÓN SISTEMA DE NORMALIZACION, CERTIFICACION Y METROLOGIA

IAC: Regula y supervisa la gestión administrativa y económica de las empresas del sector.

Estandarización y aseguramiento de la calidad

CCI: se encarga de la normalización para certificar sistemas de calidad

COLCIENCIAS: crea condiciones favorables para la generación de conocimiento científico y tecnológico CIAL: busca mayor competitividad en la industria de alimentos

D E A L I M E N T O S

CORPOICA: fortalece la investigación del sector agropecuario

SISTEMA NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA

Gestión tecnológica adopción, comercialización y negociación de tecnologías

CORPORACION CALIDAD: define conocimientos y tecnologías de gestión CENPACK: proveedor de conocimiento y desarrollo tecnológico de empaque, embalaje y transporte CORPODIB: promueve la producción limpia mediante la biotecnológica BNA: organiza la colocación de recursos en un mercado de capitales para que los productos obtengan liquidez SENA

103


6.3.2. Tecnología en el sector de Alimentos Según la real academia de la lengua española la tecnología Conjunto de teorías y de técnicas que permiten el aprovechamiento práctico del conocimiento científico. La tecnología utilizada en el proceso de transformación de compota tiene varias clasificaciones y una de ellas es: 6.3.2.1.

Tecnología dura La que se considera incorporada a máquinas, equipos, plantas de proceso, etc.

6.3.2.2.

Tecnología blanda La que se refiere a metodologías, procedimientos, estilos de administración etc.

6.3.2.3.

Tecnología incorporada La que se encuentra haciendo parte de un equipo o máquina.

6.3.2.4.

Tecnología desincorporada La que se encuentra descrita en documentos tales como planos, manuales, patentes, etc.

6.3.2.5.

Tecnología medular La que se considera central, indispensable o crítica para un negocio en particular.

6.3.2.6.

Tecnología complementaria La que no se considera medular, pero que se requiere para lograr los objetivos de un negocio específico (SENA, 2007)

6.3.3. Tipificación de las tecnologías en la industria de alimentos Las empresas del sector de la industria de alimentos, esencialmente PYMES, en su mayoría tienen un alto componente de tecnologías blandas (de gestión, de procedimientos, de ventas) y básicas (de procesamiento, generalmente.) Es poca la infraestructura de soporte con base en las TICs (generalmente a nivel de sistemas de gestión básicos, como contabilidad e Internet.) Sólo las empresas con niveles de desarrollo intermedio y alto (un 15% aproximadamente), cuentan con más tecnologías duras, maquinaria y equipamiento para asumir procesos industriales más elaborados (secado, extracción, empaque, separación, modelización,

104


diseño.) La siguiente figura relaciona los tipos de empresas y las necesidades de atención, con base en su desarrollo. (SENA, 2007) 6.3.4. Principales tecnologías aplicadas en la industria de alimentos Las Principales tecnologías, duras y blandas, relacionadas con el sector de la industria de alimentos y aplicadas por las empresas, según su nivel de desarrollo, son: (SENA, 2007) 6.3.4.1. Tecnologías de conservación y envasado A continuación se enumeran las tecnologías más utilizadas en los procesos de conservación y envasado en la industria de alimentos. • Procesos asépticos • Reducción de conservantes • Tecnologías de IV y V Gama • Cocción al vacío • Alimentos preparados, re-estructurados, productos intermedios • Microondas y radiofrecuencia • Deshidratado y • Conservación • Envases activos, inteligentes • Altas Presiones isostáticas • Pasteurización al vacío • Plasma frío •Pulsos lumínicos • Procesos Biológicos, microorganismos inhibidores, técnicas de biología molecular, microbiología predictiva. • Diseño de envases y embalajes: aspectos estructurales, adecuación del envase al producto, consideraciones medioambientales, mantenimiento o mejora de la vida útil, nuevos formatos. • Interacción envase-producto: compatibilidad envase producto, utilización de envases activos, envases poliméricos especiales (comestibles, biodegradables, esterilizarles), caracterización de envases y materiales de envase (propiedades térmicas, físico mecánicas, permeabilidad), modelización de la interacción envase producto. (SENA, 2007)

6.3.4.2. Tecnologías de obtención, producción y automatización Algunas de las tecnologías utilizadas en el procesamiento de alimentos son los siguientes: • Tecnologías de separación

105


Membranas, filtración. • Tecnologías enzimáticas Con más especificidad, resistencia. • Tecnologías de extracción y obtención Como la de Fluido Súper Crítico. • Tecnologías de Fermentación y Maduración Uso de cepas específicas. • Tecnologías con base en espectrometría de masa cromatografía. • Obtención de biomoléculas Antioxidantes, fibras dietarías, péptidos bioactivos, antimicrobianos, antioxidantes, proteínas alimentarias. • Otras tecnologías Liofilización, atomización, encapsulación. (SENA, 2007) 6.3.4.3. Tecnologías medioambientales A continuación se mencionan las tecnologías ambientales utilizadas por la industria de alimentos para minimizar los posibles daños ambientales que sus procesos pueden generar. • Tecnologías limpias: minimización de residuos, minimización de vertidos, ahorro energético. • Tecnologías de depuración: depuración de aguas, depuración de gases, control de ruidos. • Tecnologías analíticas: Técnicas de muestreo, análisis de aguas, medición de gases, análisis de residuos. • Tecnologías de diagnóstico: caracterización de aguas, suelos, etc, emisión de ruidos, planes de mejoramiento, estudios de impacto, aplicación de normatividad. • Sistemas de gestión medioambiental: ISO 14000, acreditación, auditorias tecnológicas. (SENA, 2007)

6.3.4.4. Tecnologías analíticas Las tecnologías analíticas más utilizadas por la industria de alimentos son: • Análisis sensoriales (estudios descriptivos, test de aceptabilidad, test de preferencia, test discriminativos, etc.

106


• Control de calidad: estudios de la influencia del almacenamiento y el tipo de envase en las características sensoriales, influencia de nuevos procesos de fabricación. • Control de marketing: preferencia de productos, aceptabilidad de productos, comparación con competidores. • Valoración nutricional. • Eco-análisis. • Propiedades funcionales y reológicas. • Texturometría. (SENA, 2007) 6.3.4.5. Sistemas de gestión de la calidad Algunos de las tecnologías más importantes en los sistemas de gestión de calidad que se aplican en la industria de alimentos en el país son los siguientes: • Implantación de sistemas como ISO 9000, HACCP, BPM, TQM. • Implantación de sistemas de gestión medio ambiental. • Auditorias. • Acreditaciones con base en normas internacionales. • Acreditación de laboratorios de pruebas y ensayos. • Alertas legislativas. • Etiquetado nutricional. • Aplicación del Codex Alimentarius. • Desarrollo e implementación de sistemas de trazabilidad. (SENA, 2007)

6.4.

Subsector alimentos y su importancia dentro del PIB

Dentro de la economía colombiana se destacan varios sectores, entre ellos el sector alimentos que estando dentro de la industria manufacturera refleja un gran impacto a nivel de cuentas nacionales. Para el desarrollo de este proyecto es importante observar el comportamiento del sector alimentos a nivel nacional, teniendo como eje fundamental su relevancia dentro del PIB, además de las importaciones y exportaciones. De acuerdo con lo anterior y teniendo como base información emitida por el DANE tenemos que el sector alimentos se encuentra en Colombia de la siguiente manera.

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Tabla 6 Comportamiento del PIB por ramas de Actividad económica

Tomada de (DANE, 2013 ) El siguiente cuadro es un esquema informativo realizado bajo la opinión industrial sobre la producción y ventas de los sectores de la economía, aquí se refleja el crecimiento real entre los años 2012 y 2013 de estos dos indicadores

Tabla 7 Encuesta de opinión industrial conjunta

Tomada de (DANE, 2013 )

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Gráfico 5 Industria manufacturera

Industria manufacturera Producción y ventas totales

15 10 5 0 -5 -10 -15 -20 -25 -30 Producción

Ventas Totales

Venta mercado nacional

Elaboración propia basada en la anterior tabla tomada de (DANE, 2013 )

Según el informe del DANE los problemas que manifiestan los miembros del sector manufacturero en los últimos dos años, se explican tanto por factores externos como internos. En lo externo, el crecimiento mundial es menor, el comercio se ha desacelerado, los precios internacionales de los commodities han bajado y los mercados son más competidos. En lo interno, encontramos una demanda debilitada, un clima de negocios menos favorable, aumento en costos y gastos, bajos precios de los bienes finales del sector y grandes limitantes en competitividad. En la EOIC los industriales también nos han reportado como sus principales problemas la falta de demanda, la fuerte competencia, el tipo de cambio, el costo y suministro de materias primas y el problema de contrabando.

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Gráfico 6 Principales problemas de la industria

Tomada de (DANE, 2013 ) 6.5.

Situación de la empresa con respecto al sector Tras la investigación realizada sobre el sector a operar, se puede adelantar una contextualización de la empresa así: El sector agroindustrial en Colombia presenta grandes oportunidades de crecimiento dentro de la economía colombiana, el estado y el plan de gobierno de la actual y próxima administración muestra la agroindustria como una de las locomotoras a trabajar, de esta manera se observa que existe una gran viabilidad para que la empresa incursione en este medio por el apoyo y las garantías que ofrecen las entidades gubernamentales; adicionalmente es de destacar el constante, adecuado y proporcional crecimiento de la industria alimentaria en cuanto a la elaboración de alimentos específicamente como área directa a trabajar, con un 5.4% de representación en el PIB, y con la tendencia histórica de que es un sector indispensable para la sociedad y con antecedentes de un importante nivel de comercio exterior se logra vislumbrar que el sector de alimentos no solo permite abastecer a la población a nivel nacional sino que brinda oportunidades para incursionar en procesos de exportaciones, lo que representa mayores probabilidades de éxito comercial. Es importante mencionar que los beneficios de crecimiento de este sector con la creación de empresas no solo implican generación de mayores

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ingresos a nivel empresarial, incremento en la balanza comercial, y mayor ingreso per cápita para la población, sino un apalancamiento de las cadenas productivas que impulsan el desarrollo rural en el país, que influyen directamente en aspectos como seguridad, educación, índices de desempleo, con esto mayor inversión extranjera, etc. 6.6.

Estructura actual del mercado a nivel nacional El sector alimentario en Colombia es uno de los sectores más dinámicos e influyentes en la economía del país, gracias a las revisiones realizadas frente al sector agroindustrial se muestra como un sector de amplias expectativas de crecimiento a nivel nacional como internacional. En el caso colombiano a continuación se presentan estadísticas que reflejan el comportamiento del mercado a nivel nacional. La siguiente grafica muestra de acuerdo con una clasificación por grupos de mercancías como hasta el segundo semestre de 2013, el sector alimentos ha mostrado un incremento en sus ventas reales contribuyendo a alcanzar los 3.3 puntos porcentuales del incremento de las ventas del sector

Gráfico 7 Desagregación de la variación anual de las ventas reales del comercio minorista, por líneas de mercancía, según contribución

Grafico tomado de (DANE , 2013)

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Gráfico 8 Incide de ventas de alimentos y bebidas no alcohólicas Gráfico 9 Variación anual de las ventas reales de alimentos y bebidas no alcohólicas

Graficas tomadas de (DANE , 2013)

Dando seguimiento al estudio realizado, esta grafica refleja el índice de ventas de alimentos y bebidas no alcohólicas y la variación de sus ventas reales, por medio de las cuales se puede concluir que pese a las fluctuaciones en algunos meses en el desarrollo de esta actividad, el promedio se mantiene casi constante, de igual manera se observa de manera clara como entre los años 2009 y 2013 se han incrementado las ventas, lo que contribuye directamente en indicadores macroeconómicos beneficiando el crecimiento económico del país.

6.7.

Exportaciones e importaciones Como quiera que el sector alimentario impulse en gran proporción la economía nacional, es clave hacer énfasis en su relación con la balanza comercial, a continuación se hará un breve resumen de las importaciones y exportaciones realizadas por el sector.

6.7.1. Exportaciones Los bienes que presentan un mayor crecimiento son los vehículos automotores con un aumento de 54% en sus ventas, lo que se traduce en exportaciones por US$724 millones entre enero y octubre de 2013. Otro sector destacado es el de sustancias y productos químicos, cuyo volumen

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de exportaciones alcanza US$2.843 millones en lo que va del año, con un aumento de 8,2%. Dentro de los que reportan un comportamiento negativo se destacan las menores ventas de productos metalúrgicos básicos, refinación de petróleo y alimentos y bebidas, que registraron reducciones de -24,7%, -8,9% y -3,9% respectivamente.

Tabla 8 Comercio exterior según CIIU REV 3

Tomada de (DANE , 2013)

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Gráfico 10 Principales sectores de la economía

Principales sectores de la economia en millones de USD

35 30 25 20 15 10 5 0 Sector agropecuario

Sector minero Año 2012

Sector industrial Año 2013

Elaboracion propia a a partir de la anterior tabla tomada de (DANE , 2013) La anterior tabla representa, el estimativo economico de los tres prinipales sectores de la economia, dejando al sector industriales segundo lugar referenciando alrededor de 3.o00 millones de USD. Gráfico 11 Sector industrial 2013

Sector Industrial 2013

Alimentos y bebidas Textiles Confecciones Cuero y Calzado Papel y cartón Edición e impresión Refinación de petroleo Sust. Y produc. Quimicos Caucho y plastico Minerales no metalicos Metalúrgicos Productos de metal Maquinaria y equipo Maquinaria y electricos Equipo de radio, TV y comunicaciones

Elaboracion hecha a partir de la anterior tabla tomada de (DANE , 2013)

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6.7.1.1. Compotas Los siguientes tres cuadros, representan las exportaciones de compota de algunos países, como lo son: Bélgica, Holanda, Italia, chile. Representando los datos de la cantidad exportada, el monto equivalente a esa cantidad y su respectiva representación porcentual en el mercado. (ProChile, Septiembre 2011,) Tabla 9 Estadísticas de confituras, jaleas y mermeladas, pures y pastas de frutas u otros frutos, obtenidos por cocción, incluso con adición de azúcar o otro edulcorante

Tabla tomada de (ProChile, Septiembre 2011,)

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Gráfico 12 Comparación de años de principales exportadores de compota, años 2008, 2009, 2010

Comparación de años de principales exportadores de compota, años 2008, 2009, 2010 60.000 50.000 40.000 30.000 20.000 10.000 0 Belgica

Holanda 2008

Italia 2009

Chile

2010

Elaboración propia basada en información tomada de (ProMendoza, 2012) Gráfico 13 Principales exportadores de compota

Principales Exportadores de compota Paises 2010 60.000 50.000 40.000 30.000 20.000 10.000 0 Belgica Cantidad

Holanda Monto ($US)

Italia % de participación en el mercado

Elaboración propia basada en información tomada de (ProMendoza, 2012)

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Chile


Según la representación de las anteriores gráficas y durante el periodo de 2008 a 2010, el país más exportador de compota es Bélgica liderando durante los tres años. Se observa que Latinoamérica está representada por Chile, quien tiene una participación mínima, muy baja en cuanto a la comparación de Bélgica, Holanda e Italia. La siguiente representa una lista de los países exportadores de compotas, mermeladas, purés y pulpas de fruta, reflejando así las cantidades de unidades que exportan junto con su valor monetario. (ProMendoza, 2012) Tabla 10 Lista de los países exportadores para el producto seleccionado en 2011

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118


Tabla tomada de (ProMendoza, 2012)

La tabla anterior, refleja que Colombia tiene uno de los más altos índices de crecimiento de la exportación de compotas, así como una participación importante en el mercado. Aunque su participación en las exportaciones sea de 0.2 es una tasa representativa y significante para el desarrollo del país.

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Gráfico 14 Comparación de exportaciones de Colombia con el país principal y el promedio mundial

Comparación de exportaciones de Colombia con el pais principal y el promedio mundial. 2.500.000 2.000.000 1.500.000 1.000.000 500.000 0 -500.000

Valor exportado USD

Saldo comercial USD

Cantidad exportada

Datos Mundiales

Valor unitario

%Tasa de %cantidad de Participacion crecimiento crecimiento de las anual anual exportaciones mundiales

Datos pais principal

#REF! Colombia

Elaboración propia basada en información tomada de (ProMendoza, 2012)

La grafica anterior muestra el comportamiento de las importaciones para el año 2013, aquí se logra evidenciar el valor en USD de importaciones para el sector alimentario mostrando un incremento del 6.3% y una participación total en las importaciones del 3.4% 6.7.1.2. Galletas El mercado de la panificación y galletería vienen sosteniéndose a pesar de los incrementos en materias primas como la harina, que por pérdida de cosechas a nivel internacional, ha puesto a la industria a sortear unos mayores costos para sostenerse en el mercado. Entre tanto, las importaciones han mostrado un balance cauteloso en su crecimiento. En este sentido, según el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, con estudios realizados por el DANE, las exportaciones colombianas totalizaron 109,4 millones de dólares en 2010, un millón más que en 2009. Entre tanto, en el lapso que comprendió enero y junio de este año las ventas llegaron a 50,9 millones de dólares, un panorama que evidencia un incremento discreto. (Revista de alimentos , 2011)

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En el caso de las galletas, de acuerdo a Jaime Jiménez Villarraga, director de la Cámara FEDEMOL de la Andi, las características del mercado colombiano son un poco diferentes al de otros derivados del trigo, principalmente por ser más sensible al comercio exterior. La producción en Colombia supera las 160 mil toneladas, de los cuales se exportaron cerca de 28 mil toneladas. Sin embargo, las importaciones ascienden a más de 10 mil toneladas de tal forma que el consumo aproximado es de 3,3 kg/habitante/año", afirma. (Revista de alimentos , 2011) Para Jiménez, "la apertura del mercado de galletas genera más una amenaza que una oportunidad, ya que la condición de no productores de trigo nos resta competitividad frente a otros países, como los de América del Norte, que los producen", señala. De este modo, el consumo de trigo y derivados si bien viene creciendo, no alcanza aún la misma tasa del crecimiento económico del país, con un amplio espacio para crecer, teniendo en cuenta la demanda de otros países en la región, sin que esto implique que exista una expectativa de crecimiento en la industria. (Revista de alimentos , 2011) 6.7.1.3. Ponqués Según como lo muestra la gráfica y como lo dice el artículo (COMEXPERU) las importaciones de las tortas de soya, como producto intermedio, han tenido un buen desempeño durante estos últimos siete meses, Las importaciones de este producto sumaron US$ 265 millones entre enero y julio del presente año, superando la cifra alcanzada el 2011 en un 28%. Tal ha sido el aumento sostenido de la demanda de este producto que, para el periodo enero-julio del 2009 al 2012, las importaciones de tortas de soya crecieron a una tasa promedio anual del 14.3%.

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Gráfico 15 Importaciones de tortas y demás residuos del aceite de soya, enero-julio, (2008-2012)

Grafico tomado de (COMEXPERU) Según el artículo Colombia tiene una mínima participación de exportación casi al 1%, ya que los principales países exportadores Perú son Bolivia, Paraguay, Argentina y E.E.U.U.

Gráfico 16 Importación de soya, tortas y residuos

Grafico tomado de (COMEXPERU)

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Según (PROEXPORT) las exportaciones en Colombia tuvieron un bajonaso significativo en 2011 del 9.3%, pero aun asi en 2012 se lograron reponer los porcentajes sobrepasando la cifra entregada en 2010, representados en 109.5 millones de dolares.

Gráfico 17 Exportaciones Colombianas en Panadería, repostería y harinería

Grafica tomada de (PROEXPORT)

En la siguiente grafica se resentan los principales destinos de las exportaciones colombianas, siendo Venezuela la numero en los años 2010 y 2009, en el año 2011 fue Ecuador el principal pais. Tambien se encuentran paises como Estados Unidos, Puerti rico, Panama y Cuba y Chile con menor participacion, entre otros. (PROEXPORT)

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Grรกfico 18 Exportaciones Colombianas - principales destinos

Grafica tomada de (PROEXPORT)

Reflenado tambien los principales productos de las exportaciones, quedando en primer lugar las galletas dulces, asi como las galletsas saladas. Encontrando tambien pan tostado, ponques, productos a bases de cereales, entre otros. (PROEXPORT)

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Grรกfico 19 Exportaciones Colombianas - principales productos

Grafica tomada de (PROEXPORT)

En el siguiente mapa, se reflejan los departamentos que exportan estos productos de cereales, siendo Antioquia el mayor exportador de Colombia, seguido del Valle del cauca y Bogota, entre estos tambn estan Reisaralda, Huila ,Atlantico, Santander, Bolivar, entre otros.

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Gráfico 20 Exportaciones Colombianas- departamentos de origen

Grafica tomada de (PROEXPORT)

6.7.2. Importaciones La siguiente tabla representa las importaciones según uso o destino económico, esta fue presentada por el DANE, estimando la variación porcentual y la participación de cada sector de la economía en el mercado. La importación de compota se encuentra dentro de los productos alimenticios de los bienes de consumo no duradero, representados por 1.580 millones de USD en el año 2012 y 1.680 USD para el año 2013. Con un porcentaje equivalente al 3.4% de participación en el mercado.

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Tabla 11 Importaciones uso o destino económico CUODE

Tabla tomada de (DANE , 2013) Igualmente la siguiente grafica representa los datos condensados de la tabla anterior, en la cual es fácilmente identificar que del total de las importaciones del periodo 2012 a 2013, el sector que más importaciones realizo fue el de materia prima para la industria. En cuanto a la representación de los productos alimenticios se encuentran en tercer lugar del sector de la economía de productos importados.

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Gráfico 21 Importaciones 2012-2013

Importaciones 2012-1013 60.000 50.000 40.000 30.000 20.000 10.000

Año 2012

0

Año 2013

Elaboración propia, información tomada de la tabla anterior (DANE , 2013)

6.7.2.1. Compota La siguiente tabla representa las exportaciones realizadas por la fundación ProMendoza de argentina, tomadas como importaciones recibida de los países destino, en la que se evidencia que Brasil es el mayor importador de mermeladas, haleas y compotas. Encontrando además a Colombia en la posición 29, y resaltando que en los tres años analizados (2009, 2010, 2011) Colombia solo realiza importaciones en el año 2010. (ProMendoza, 2012)

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Tabla 12 Exportaciones de Argentina

Tabla tomada de (ProMendoza, 2012) Gráfico 22 Importaciones recibidas de Argentina

Importaciones recibidas de Argentina En dolares 700.000,00 1.1. 600.000,00 1.2. 500.000,00 1.3. 400.000,00 1.4. 300.000,00 200.000,00 100.000,00 0,00 Brasil

G A

Uruguay

Chile

Año 2009

Paraguay Año 2010

Estados Unidos

Panama

Año 2011

Elaboración propia, información tomada de (ProMendoza, 2012) 129

Colombia


6.7.2.2.

Galletas

La siguiente tabla representa las exportaciones realizadas desde Canadá con sus principales países como destino de las galletas, en las cuales se resalta que Colombia no recibe importaciones de Canadá. (Proexport, Junio 2004,) Tabla 13 Exportaciones de Canadá

Tabla tomada de (Proexport, Junio 2004,)

En el año de 2011, (Bohorquez Medina, 2011) publicaron un informe en el cual resaltan que “durante el primer trimestre del año seis millones de hogares colombianos consumieron galletas. Para el primer trimestre de 2011 la penetración en hogares de la zona urbana del país de estos productos llegó al 94%, que en promedio llevaron322 gramos por compra y visitaron el punto de venta cada 21 días, lo que los llevo al final a tener un consumo promedio en el trimestre de 2.3kg. En comparación con el primer trimestre de 2010, en 2011 la categoría de galletas se desarrolló gracias a que los colombianos incrementaron su consumo promedio con una mayor frecuencia de compra; ya que se acrecentó la convivencia de galletas saladas y dulces. Los hogares que consumían únicamente galletas saladas disminuyeron, mientras que el grupo de convivencia entre saladas y dulces incrementó en 10pp su importancia, cerca de 746mil hogares. Los hogares que solo consumían galletas dulces se mantuvieron estables. El perfil de los hogares que consumieron ambos segmentos para el primer trimestre de 2011, fueron amas de casa entre 35 y 49 años, familias de 5 o más personas, niveles socio económicos 3 y 4, en Bogotá y Medellín. Por su parte el segmento

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de galletas dulces se desarrolló frente al primer trimestre de 2010, debido a las compras de nuevos hogares. Bogotá es la región más importante para el segmento y de igual forma es la que más aporta a su crecimiento, desarrollándose principalmente en los mini mercados (canal de alta frecuencia y de fuerte desarrollo en la canasta de alimentos). En este canal, se presenta tanto crecimiento del consumo medio a través de visitas más frecuentes de los hogares como desarrollos en penetración, que impactan positivamente en el resultado del canal. Por su parte, el segmento de galletas saladas aunque tiene mayor penetración (89%) que el de galletas dulces (72%), se desarrolló en menor proporción. Los hogares que consumieron galletas de sal llevaron por ocasión 354 gramos y visitaron el punto de venta cada 20 días. El segmento se desarrolló por un incremento en la frecuencia de compra y en los hogares compradores, a través del grupo de convivencia de segmentos, con un crecimiento en mini mercados. En conclusión, en los hogares están conviviendo más las galletas dulces y saladas que en el primer trimestre de 2010, y están generando mayores compras de ésta categoría en los mini mercados. Sin embargo, la proporción de consumo es la misma, las galletas de sal llevan el liderazgo y representa el doble del consumo de las dulces al interior de estos hogares. En este orden de ideas, en los mini mercados, Bogotá y Medellín aparecen como las principales oportunidades para los productores de galletas además de ser los espacios para conquistar hogares compradores de nivel socio económico medio y familias grandes”. Gráfico 23 Principales sectores del sector de galletas

Grafica tomada de. (Bohorquez Medina, 2011)

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Según un anuncio (Balcondex, 2012) resalta que “El sector de las galletas cerró el año pasado con una tendencia al alza llegando a superar el billón de pesos en ventas y alcanzando un incremento de 17,6% frente al año 2010. En Colombia las ventas fueron de $596.613 millones, que representan 58% del total del negocio y un aumento de 10,8%. Las ventas internacionales sumaron US$233,4 millones, lo que significa un crecimiento de 31,9%, principalmente por las operaciones de Fehr Foods en Estados Unidos. En Colombia, Noel alcanza una participación de 54,8% del mercado de galletas, con un crecimiento de 5,8% en valor comparado con 9,8% del total de la categoría. Se destacan los segmentos de especialidades, saludables y dulces simples, en contraste con dulces infantiles, crackers, saborizadas y wafers, en los que Noel enfrenta una marcada intensidad competitiva, altos niveles de inversión y competidores globales que continúan beneficiándose de la transversalización de sus marcas. Pozuelo en Centroamérica gana 1.7 puntos, con lo que llega a 35,9% de participación de mercado. Fehr Foods en Estados Unidos se consolida como uno de los motores de crecimiento más importante para el Negocio, alcanzando ventas por US$66 millones y un crecimiento de 16,2% frente a 2010. Se destaca la rentabilización de las exportaciones de Noel a través de una valorización del 18% en el precio por kilo en dólares y la optimización de las operaciones de Cordialsa Puerto Rico y Estados Unidos. El resultado del Negocio fue de $105.009 millones, que mejora frente al 2010 en 27,8%, con un margen sobre ventas de 10,2%. El costo de distribución de 14,8% en Guatemala y 20,6% en El Salvador abre la posibilidad de complementar el portafolio y crecer rentablemente en esta región”.

6.7.2.3. Ponqués Según la siguiente grafica entregada por (PROEXPORT) al pasar los años las importaciones de panadería, repostería y harinera han venido mejorando en porcentajes mínimos, registrando en 2011 un incremento de 15.1% con respecto al año anterior.

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Gráfico 24 Importaciones mundiales, sector panadería, repostería y harinería

Grafica tomada de (PROEXPORT)

En la siguiente grafica se muestran los porcentajes de importaciones de diferentes paises observando que Estados unidos es el mayor exportadoe de estos productos, principalmente por los acuerdos y tratados entre estos dos paises, tambien se encuentran alemania, Francia, Reino Unido, como los paises con porcentajes importantes de exportacion. (PROEXPORT)

133


Gráfico 25 Importaciones mundiales- Sector panadería, repostería y harinería

Grafica tomada de (PROEXPORT)

6.8.

Justificación del mercado objetivo El mercado de alimenticio para niños es un mercado complejo ya que comprende entre muchos otros alimentos de primera necesidad, suplementos y complementos vitamínicos, golosinas, cereales, fibras, lípidos, frutas, etc. Gracias a la gran diversidad de tendencias y hábitos de consumidores se permite para el caso de estudio segmentar la población, limitando el mercado objetivo a niños con edades similares entre 0 y 5 años, pertenecientes a Bogotá D.C que por su estado de crecimiento, requieren una adecuada alimentación.

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Dicho mercado objetivo arroja como resultado una población de menores así: Niños de 0 a 5 años en Bogotá: 721.638 Anexo 2 Indicadores sociales de población en Bogotá 6.9.

Estimación del segmento del mercado De acuerdo con lo anterior la población asciende 721.638 niños entre las edades descritas anteriormente, por tal razón es necesario generar un nuevo segmento de mercado constituido por los niños de estas mismas edades, que al estar en estado de crecimiento requieran consumo de alimentos ricos en vitaminas, minerales, agua, grasas, proteínas e hidratos, pero que pertenezcan únicamente a la localidad de Usaquén de Bogotá. 6.9.1. ¿Por qué esta localidad? La razón principal para elegir esta localidad es la posición socioeconómica que predomina en este sector, gran parte de su población está conformada por familias de clase media-alta, según un informe de la alcaldía mayor de Bogotá para el año 2011 sobre análisis de hogar se logra identificar que el 46.6% de su población pertenece al estrato 3, el 14.9% al estrato 4, el 9.9% al estrato 5 y el 16.5% al estrato 6. (Alcaldia Mayor de Bogota , 2011)

Gráfico 26 Índice de condiciones de Vida 2011, Bogotá

Fuente (Alcaldia Mayor de Bogota , 2011)

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Hay otros sectores que mantienen un índice de condiciones de vida superiores a la localidad de Usaquén, no se eligieron dentro de la segmentación de mercado ya que en el caso de Chapinero su población es inferior, de otro lado los estratos económicos de la zona rosa superan el estrato 5 en su mayoría, por lo que su poder adquisitivo les permite adquirir productos importados, las estrategias de promoción a desarrollar no llegarían a este segmento ya que es más difícil de penetrar; los sectores de chapinero alto tienen más tendencia comercial que de vivienda familiar y la avenida 100 tiene mayor presencia de hotelería, universidades, centros comerciales y centros de negocios por lo que difieren del objetivo de llegar a los núcleos familiares. Para el caso de Teusaquillo también mantiene un índice más bajo de población 7.536 niños entre 0 y 5 años con respecto a la de Usaquén de 34.640, pese a que presenta el menor índice de pobreza del distrito, la población de estrato 5 corresponde solamente al 2.7%, al estrato 4 a un 12.9% y al estrato 3 al 54.8%. Y el 0.1% solamente al estrato 6. (Planeacion, 2009) Con lo anterior justificamos la elección de Usaquén como localidad de Bogotá, es importante conocer porque barrios está conformada: 

Paseo de Los Libertadores: Canaima, La Floresta de La Sabana y Torca.

Verbenal: Altos de Serrezuela, Balcones de Vista Hermosa, Balmoral Norte, Buenavista, Chaparral, El Codito, El Refugio de San Antonio, El Verbenal, Horizontes, La Estrellita, La Frontera, La Llanurita, Los Consuelos, Marantá, Maturín, Medellín, Mirador del Norte, Nuevo Horizonte, San Antonio Norte, Santandersito, Tibabita, Viña del Mar.

La Uribe: Bosque de San Antonio, Conjunto Camino del Palmar, El Pite, El Redil, La Cita, La Granja Norte, La Uribe, Los Naranjos, San Juan Bosco, Urbanización Los Laureles.

San Cristóbal Norte: Ainsuca, Altablanca, Barrancas, California, Cerro Norte, Danubio, Don Bosco, La Perla Oriental, Las Areneras, Milán (Barrancas), Pradera Norte, San Cristóbal Norte, San Cristóbal Norte parte alta, San Cristóbal Norte parte baja, Santa Teresa, Soratama, Torcoroma, Villa Nydia, Villa Oliva.

Toberín: El Toberín, Babilonia, Darandelos, Estrella del Norte, Guanoa, Jardín Norte, La Liberia, La Pradera Norte, Las Orquídeas, Pantanito, Santa Mónica, Villa Magdala, Villas de Aranjuez, Villas del Mediterráneo, Zaragoza.

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Los Cedros: Acacias, Antigua, Belmira, Bosque de Pinos, Caobos Salazar, Capri, Cedritos, Cedro Bolívar, Cedro Golf, Cedro Madeira, Cedro Narváez, Cedro Salazar, El Contador, El Rincón de Las Margaritas, La Sonora, Las Margaritas, Lisboa, Los Cedros, Los Cedros Oriental, Montearroyo, Nueva Autopista, Nuevo Country, Sierras del Moral. Usaquén: Bella Suiza, Bellavista, Bosque Medina, El Pañuelito, El Pedregal, Escuella de Caballería I, Escuela de Infantería, Francisco Miranda, Ginebra, La Esperanza, La Glorieta, Las Delicias del Carmen, Sagrado Corazón, San Gabriel, Santa Ana, Santa Ana Occidental, Santa Bárbara Alta, Santa Bárbara Oriental, Unicerros, Usaquén.

Country Club: Country Club, La Calleja, La Carolina, La Cristalina, Prados del Country, Recodo del Country, Santa Coloma, Soatama, Toledo, Torres del Country, Vergel del Country.

Santa Bárbara: Santa Bárbara Occidental, Campo Alegre, Molinos del Norte, Multicentro, Navarra, Rincón del Chicó, San Patricio, Santa Bárbara, Santa Bárbara Central, Santa Bibiana, Santa Paula.

La población de niños entre 0 y 5 años que residen en la localidad de Usaquén es de 34.640

6.10.

Estimación del nicho de mercado Esta última segmentación del mercado permite determinar cómo nicho de mercado a los 34.640 niños identificados en un entorno similar Bogotá de estratos 3, 4, 5 de edades entre 0 y 5 años en proceso de crecimiento y por ende con necesidades de nutrición por ser esta la etapa donde los niños alcanzan el 50% de su estatura adulta, es el período de mayor desarrollo cerebral y motriz por lo que es necesario el consumo de alimentos como mínimo cuatro veces al día para cubrir necesidades energéticas diarias por lo que debe ingerir:

6.10.1. Proteínas Para desarrollar la musculatura. Se encuentran en los productos lácteos, carnes, pescados, huevos y también en los cereales. Las necesidades de proteínas han de basarse en la relación entre el peso corporal, la estatura y el desarrollo. Son muy altas en los lactantes, disminuyen posteriormente y se elevan de nuevo en la pubertad.

137


6.10.2. Hidratos de carbono Que proporcionan energía para el cerebro y los músculos. Están en los cereales, patatas, arroz, pasta, fruta y azúcar. Hay dos tipos de hidratos de carbono: los complejos, como los que se encuentran en los cereales; y los simples, como el de la fruta y el azúcar. Una alimentación saludable debe contar con cantidades adecuadas de ambos, pero con un predominio de los complejos. 6.10.3. La fibra dietética Está en alimentos como los cereales integrales, las legumbres, las verduras, las frutas y los frutos secos. Se calcula que la dieta debe contener, al menos, unos 25 gramos de fibra diaria. 6.10.4. Grasas Para aportar reservas de energía al organismo. Se encuentran en el aceite, mantequilla, margarina y determinados tipos de carnes y pescados. La cantidad de grasas consumida en los países del mundo occidental es superior a la aconsejada. Se recomienda disminuir el contenido de este nutriente en la dieta, muy especialmente las grasas de origen animal (saturadas). Por el contrario, se aconseja el consumo de grasas de origen vegetal (mono-poliinsaturadas) sobre todo el aceite de oliva. 6.10.5. Agua Componente principal del cuerpo humano, no sólo presente en las bebidas sino también en todos los alimentos. 6.10.6. Minerales (Calcio, fósforo, hierro, magnesio, etc.), indispensables para proteger adecuadamente al organismo. La leche es una buena fuente de calcio mientras que el cacao y los cereales lo son de magnesio. En consecuencia, una bebida a base de leche y cacao es ideal por su contenido en calcio y magnesio, sin olvidar su aporte de hidratos de carbono, proteínas y energía. 6.10.7. Vitaminas Importantes para asegurar un buen funcionamiento de los procesos metabólicos del organismo. Es imprescindible su aporte a través de la alimentación, debido a que el organismo no puede sintetizarlas. Las frutas y las verduras son una fuente inestimable de vitaminas, al igual que la leche y la carne. ( Agencia Española de Seguridad Alimentaria., 2005) De acuerdo con lo anterior cabe resaltar que la Organización de las Naciones Unidad para la Agricultura y la Alimentación (FAO, s.f.) afirma que la quinua es uno de los pocos alimentos de origen vegetal que es nutricionalmente completo,

138


es decir que presenta un adecuado balance de proteínas, carbohidratos y minerales, necesarios para la vida humana. (Laguna, 2004) Es lo anterior lo que impulsa la idea de constituir productos que aporten todos los nutrientes necesarios para un óptimo crecimiento, pero con un valor diferencial “la cotidianidad”, es decir que la máxima nutrición se encuentre en productos de mayor aceptación y consumo de los niños, de fácil alcance, comercialización, y suministro para que los padres de familia no tengan que incurrir en costos elevados, ni alimentos complementarios o suplementarios de nutrición para lograr que sus hijos mantengan una vida sana.

6.11.

Muestra Teniendo como referencia los datos del nicho de mercado de 34.640 niños en la localidad de Usaquén, se puede determinar la muestra a partir de la siguiente formula: k = 95% = 1.96 N = 57.768 P= 0.725 q= 0.275 e= 0.05

(1.96)^2 x 34.640 x 0.725 x 0.275 (0.05)^2 (34.640 – 1) + (1.96)^2 x 0.725 x 0.275

= 298 encuestas

Tras realizar la formula, se concluye que hay que realizar 298 encuestas para la realización del estudio de mercado, el anterior cálculo se efectúa teniendo como tendencia de error el 5%.

6.12.

Perfil del consumidor

El consumidor de los productos son niños de 0 a 5 años, en estado de crecimiento de estratos 3, 4, o 5, con necesidades de consumo de vitaminas, minerales, agua, grasas,

139


proteínas e hidratos, pero que pertenezcan únicamente a la localidad de Usaquén de Bogotá. 6.13.

Perfil del cliente

El cliente, para quien van dirigidas las estrategias de mercadeo, son los padres de los consumidores, deben mantener las características de la clasificación socioeconómicas toda vez que el producto maneja cualidades que si bien representan un valor agregado frente a otros productos del mercado también proporciona un nivel de precios superior a los que inicialmente toda la población no podría acceder. Adicionalmente este cliente se caracteriza por valorar la producción orgánica reflejada en su precio, su poder adquisitivo le permite adquirir este tipo de productos ya que representan menores implicaciones por el no uso de químicos, conservantes, y pesticidas. Cabe resaltar que este tipo de cliente está en la capacidad de pagar más a cambio de las propiedades nutricionales que le ofrece la quinua al consumir nuestros productos.

6.14.

Productos sustitutos y complementarios. A continuación se hace una matriz, en donde se expone el producto sustituto y complementario de los productos del proyecto de creación de empresa como son las compotas, las galletas y las tortas con quinua; con el nombre del proveedor del producto y su ubicación, ya sea nacional o internacional. Se han elegido los principales teniendo en cuenta que en casi todas las regiones se producen estos alimentos.

6.14.1. Productos sustitutos de la compota Tabla 14 Productos sustitutos de la compota PRODUCTOS SUSTITUTOS DE LA COMPOTA Nacional

Internacional

Mermelada HACIENDA EL CORSO: mermeladas de frutas, Facatativá Cundinamarca.

ENRIQUE JAVIER GONZALEZ: mermeladas light, México. NATURAL DE ALIMENTOS: mermeladas para yogurt, México.

INCOLACTEOS (marca

140


california) mermeladas de varios sabores, Álamos Norte Bogotá.

GERQUIM: mermeladas, México.

PROLAC: mermeladas, Medellín.

O FRUT: mermeladas, México.

QUIMEX: mermeladas, Cali.

GEAN GRUPO EXPORTADOR DE ALIMENTOS NATURALES & GOURMET: mermeladas de frutas, Argentina.

CONSERVAS DOÑA PAULA, mermeladas sabor a durazno, guayaba, mora, piña, Colombia.

BENVENUTO: mermeladas, Argentina.

CAFÉ QUINDIO S.A.S, mermelada con mora y café, Quindío.

FECOAGRO: mermeladas, Argentina. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS MENDOCINAS: mermeladas, Argentina.

CLARA CECILIA PAPACIOS, productora de mermelada de flor de Jamaica, Bogotá

LISER COMERCIO E REPRESENTACOES: mermeladas, Rio de Janeiro. PRODUCTOS ALIMENTICIOS DELAKASA: mermeladas, Rio de Janeiro. QUIMEX: mermeladas, Ecuador, Perú y Venezuela. INCOLACTEOS (marca california) mermeladas de varios sabores, Latinoamérica. SVIPRA FOOD PRIVATE: mermeladas Hindúes, India.

Conserva INDUSTRIA ALIMENTICIA SIETE ESPINAS: conservas de breva en almíbar, Antioquia.

GTS: conservas de frutas, Argentina.

C.I. BOROJO DE COLOMBIA: conservas, Cali.

INDUSTRIAS ALIMENTICIAS MENDOCINAS: conservas, Argentina.

CONSERVAS DOÑA PAULA, conservas de sabores frutales,

MOTTES BROKES ARGENTINA: conservas, Argentina, cobertura mundial

EMILIO FISHER: conservas, Argentina.

141


Colombia. CONSERVAS GOURMET: 100% naturales, Rio negro.

CONSERVAS Y LICORES DEL VALLE DE LOS REYES: conservas, México. VERDESAZÓN: conservas México.

CALIFORNIA, venta de conservas, Bogotá.

FRUTAS LOGROÑO: conservas, España.

CONSERVAS DEL CASINO, venta de conservas, Bogotá.

C.I. BOROJO DE COLOMBIA: conservas, Latinoamérica.

COLOMBO ESPAÑOLA CONRESVAS, producción y venta de conservas, Bogotá. CONSERVAS DEL CASINO, productores de conservas, Bogotá. CONSERVA GRAN UNION, distribuidores de conservas, Bogotá. INDUSTRIA DE CONSERVAS, productores de conservas frutales, Bogotá. Jalea C.I. BOROJO DE COLOMBIA: jaleas, Cali

BENEFRUT: jalea de frutas rojas, México. BENVENUTO: jalea de membrillo, Argentina.

COMERCIALIZADORA INTERNACIONAL C.I. SABE TLDA: jalea de frutas, Cali

MINERVA: jaleas, Ecuador. XIBARI FOOD: jaleas, Perú

PAIARIOSCASTAÑEDA, venta de jalea real, miel y todos sus derivados, Pereira, Risaralda.

MORANGOSUL ALIMENTOS: jalea de piña y jalea de fresa, Rio de Janeiro.

APIARIO LOS CITRICOS, venta de jalea y miel, propoleo, Bogotá. MIEL DE JALEA, venta de jalea

142

IND.COM. DE CONSERVAS ALIMENTICIAS PREDILECTA> jalea de cátsup y coctel de frutas, Rio de Janeiro.


C.I. BOROJO DE COLOMBIA: jaleas, Latinoamérica.

real, Medellín.

REDSA, proveedores de jalea real liofilizada, México. SUPER CARLOTA, proveedores de jalea real. México. Pulpa de fruta

C.I. AGROFUT S.A: pulpa de fruta de distintos sabores, Antioquia.

ALMIENTOS IBERFROST: importación de pulpa de frutas congelada y/o troceada. España.

INDUFRUIT: pulpa de fruta 100% natural. Santander

TERRA NATURAL: productores de mango orgánico, fruta en fresco y derivados (deshidratados). México.

FRUVERTEC S.A: productores de pulpa de fruta Colombiana 100% natural. Arauca

NUEVA EXZPERANZA: pulpa de fruta. España.

VICTOR BAUTISTA: productores de pulpa de fruta Colombiana 100% natural se distribuye a todo el país. Norte de Santander. JUICE AGENT: ventas internacionales de pulpa de fruta congelada. Arauca FRUTIPULPAS: procesamiento de pulpas de frutas de diferentes sabores. Boyacá ARAZAFRUT: pulpa de fruta de arazá. Medellín. MISCELANEA Y COMERCIALIZADORA PACO S.A: pulpa congelada de arazá. Boyacá

143

PULPA DE FRUTAS: pulpa de frutas. Venezuela. BOM FRUTO: de pulpa de fruta 100% natural. Bolivia. TROPICAL GOURMET: pulpa de fruta tropical congelada. España. JOTA JOTA ALIMENTOS GLOBAL S.L pulpa de frutas tropicales. España.


PROCODEX SAS, productores de pulpa de fruta y exportadores, Bogotá.

6.14.2. Productos complementarios de la compota

Tabla 15 Productos complementarios de la compota Productos complementarios de la compota

Galletas

Nacional COLOMBINA S.A., venta de galletas, Cali

Internacional MONDELEZ ESPAÑA COMERCIAL, fabricante de galletas en Europa, España.

GALLETAS DANNES, venta de galletas, Bogotá.

MASTHER BENITEZ, bollos de nata, roscón de reyes, magdalenas, bracitos, gañotes, galletas abizcochadas y perrunillas, Valencia.

PRODUCTOS RAPIDO LTDA, venta de galletas, Bogotá NOEL, venta de galletas dulces y saladas, de chocolate y con crema de vainilla, Medellín. PANADERIA LA VICTORIA, productores de galletas principalmente con harina de pan. Manizales. GRUPO NUTRESA, grupo de alimentos como galletas, Colombia. FABRICA DE GALLETAS Y COMESTIBLES LOS COQUITOS LTDA, comercio al por mayor de galletas y productos alimenticios, Bogotá CONOS Y GALLETAS DE ANTIOQUIA SAS, elaboración

EL NOU MAGATZEM, distribuidores de galletas, importadores y exportadores de galletas, Girona. COQUES, distribuidores mayoristas de galletas, Bellvís. CODUPAN, productores de bollería y galleas dulces risadas, España NUÑEZ GARCIA DISTRIBUCIONES, distribución de alimentos y bebidas, España DULCES RAFA, productores de pasta de galletas dulces, y bombones, distribuidores de galletas, España. DULCES COBO, productores y distribuidores de galletas, España BOCADELI, proveedores de galletas tipo wafer, El salvador

144


de productos alimenticios a base de harina para galleta, Medellín. INDUTRIA DE GALLETAS GRECO SA, elaboración de productos de panadería y galletas, Girardota, Antioquia. CONOS Y GALLETAS CODES EU, elaboración de productos de panadería, Bogotá. ARTE Y GALLETAS SAS, elaboración de productos de confitería y galletas, Bogotá.

Panes

FABRICA DE GALLETASA CUNDY EU, comercio al por menor de productos alimenticios como galletas, Bogotá. VERDE OLIVA, venta de pan, Villa de Leyva

DANIEL REYES NUÑEZ, ofrecen galletas y confites, Perú. MILHAO ALIMENTOS, proveedores de galletas y de insumos para galletas, Brasil. GOLDEN 100-GRAND PRODUCTS, proveedores de galletas y sabores artificiales para galletas, México INDUSTRIAS CARISA, proveedores de galletas finas estilos caseros, México. SALVYM, proveedores de galletas naturales y producción de alimentos naturales, Europa. ALICORP, proveedores de galletas, Perú.

LOECPAN, distribución de pan congelado y bollería congelada, Madrid

LUCERNA, venta de pan, Pereira.

SU PAN PANADERO, proveedores de pan dulce y pan congelado, Guadalajara.

LE GRAND FRANCES, productor y vendedor de pan, Cali

DULCES ORIETA, ofrecen pal dulce, Argentina.

DANCALI, venta de productos de panadería, Cali LEVAPAN, productores de pan, Bogotá.

PURATOS DE MÉXICO, ofrecen pan dulce, México. M-TRADE, ofrecen pan dulce con uvas pasas, Argentina

PANARTE, proveedores de pan dulce COMAPAN, productores de pan congelado, México. en distintas presentaciones. Bogotá. ABASTESEDORA GOURMET ABAGO, proveedores de pan dulce y salado

145


PAN PA YA, productores y vendedores de pan en distintas presentaciones y con diferentes sabores, Bogotá y Cundinamarca.

congelado. MEXENIL, proveedores de mejorador ´para pan dulce, conservadores para pan, conservadores de pan árabe y pizza de pan árabe. Guanajuato

PANIFICADORA LA GITANA, productores de panes en distintos tamaños, Palmira. PANIFICADORA GUADALUPE, proveedores de pan, Bogotá CASTIPAN, productores de pan, Medellín. PAN SANTANA, productores de pan, Barranquilla. Tortas

FLAVOR CAKES, proveedores de tortas, Antioquia

GTS, proveedores de torta tipo glasea, Argentina

POSTTRES MEDELLIN, tortas y postres, Medellín.

D’ FRESAS, vendedores de postres, tortas y ponqués, Argentina

DOÑA DICHA, tortas y portes, Medellín

SIGMA ALIMENTOS, productores de postres y tortas, México.

ESPONJADOS REPOSTERIA, tortas caseras, Medellín

MANFREY, proveedor de tortas y postres, Argentina.

TORTAS Y TORTAS, tortas saladas y dulces, Medellín

DOÑA PIERINA COTILLON, proveedores de tortas, Argentina.

DELICIAS JUANITA, tortas y ponqués, Medellín COLOMBINA S.A. venta de tortas, pasteles, Cali BIMBO, venta de ponqués sabor a vainilla, chocolate y

146


naranja, con uvas pasas, vino o chocolate, Tenjo RAMO, proveedores de ponqués con crema o mermelada, cubiertos de chocolate o vainilla. Y brownie, Bogotá LUCERNA, venta de ponqués y pasteles, Pereira PASTELITOS, venta de tortas y pasteles, Medellín. BISCOCHOS NAJARES, TORTAS Y POSTRES, venta de pasteles, Cali REPOSTERIA SANTA CLARA, venta de tortas y pasteles producidos por ellos mismos, Bogotá y Rionegro.

brownie

NICOLUKAS, productores y vendedores de tortas y postres, Bogotá y Cundinamarca. AMERICAN BROWNIES, productores y comercializadores de brownies, Bogotá. ANITA´S BROWNIES, productores y comercializadores de brownies, Cali.

VENTA DE BROWNIES, venden brownies, cupcakes y cookies, en Lima, Perú. BBROWNIE – CREATING BROWNIES, primes brownería del mundo con servicio de café, Guadalajara.

BROWNIES, BLONDIES Y BROWNIE MENSAJE, brownies elaborados con el mejor cacao, hechos personalizados según gusto del

147


cliente, Bogotá. BROWNIES ESPECIALES PARA EVENTOS, distribuidores de brownies para eventos, Bogotá BROWNIES GOURMET, brownies elaborados con mensajes, Bogotá. CHACHAS, GALLETAS Y BROWNIES, productores de brownies, Bogotá. RAMO, productores y vendedores de PonqueBrownie,

6.14.3. Productos sustitutos de los ponqués

Tabla 16 Productos sustitutos de los ponqués Productos sustitutos de los ponqués

Galletas

Nacional COLOMBINA S.A., venta de galletas, Cali

Internacional MONDELEZ ESPAÑA COMERCIAL, fabricante de galletas en Europa, España.

GALLETAS DANNES, venta de galletas, Bogotá.

MASTHER BENITEZ, bollos de nata, roscón de reyes, magdalenas, bracitos, gañotes, galletas abizcochadas y perrunillas, Valencia.

PRODUCTOS RAPIDO LTDA, venta de galletas, Bogotá NOEL, venta de galletas dulces y saladas, de chocolate y con

EL NOU MAGATZEM, distribuidores de galletas, importadores y exportadores de galletas, Girona.

148


crema de vainilla, Medellín. PANADERIA LA VICTORIA, productores de galletas principalmente con harina de pan. Manizales. GRUPO NUTRESA, grupo de alimentos como galletas, Colombia. FABRICA DE GALLETAS Y COMESTIBLES LOS COQUITOS LTDA, comercio al por mayor de galletas y productos alimenticios, Bogotá

COQUES, distribuidores mayoristas de galletas, Bellvís. CODUPAN, productores de bollería y galleas dulces risadas, España NUÑEZ GARCIA DISTRIBUCIONES, distribución de alimentos y bebidas, España DULCES RAFA, productores de pasta de galletas dulces, y bombones, distribuidores de galletas, España. DULCES COBO, productores y distribuidores de galletas, España

CONOS Y GALLETAS DE ANTIOQUIA SAS, elaboración de productos alimenticios a base de harina para galleta, Medellín.

BOCADELI, proveedores de galletas tipo wafer, El salvador

INDUTRIA DE GALLETAS GRECO SA, elaboración de productos de panadería y galletas, Girardota, Antioquia.

MILHAO ALIMENTOS, proveedores de galletas y de insumos para galletas, Brasil.

CONOS Y GALLETAS CODES EU, elaboración de productos de panadería, Bogotá. ARTE Y GALLETAS SAS, elaboración de productos de confitería y galletas, Bogotá. FABRICA DE GALLETASA CUNDY EU, comercio al por menor de productos alimenticios como galletas, Bogotá.

DANIEL REYES NUÑEZ, ofrecen galletas y confites, Perú.

GOLDEN 100-GRAND PRODUCTS, proveedores de galletas y sabores artificiales para galletas, México INDUSTRIAS CARISA, proveedores de galletas finas estilos caseros, México. SALVYM, proveedores de galletas naturales y producción de alimentos naturales, Europa. ALICORP, proveedores de galletas, Perú.

149


Panes

VERDE OLIVA, venta de pan, Villa de Leyva

LOECPAN, distribución de pan congelado y bollería congelada, Madrid

LUCERNA, venta de pan, Pereira.

SU PAN PANADERO, proveedores de pan dulce y pan congelado, Guadalajara.

LE GRAND FRANCES, productor y vendedor de pan, Cali

DULCES ORIETA, ofrecen pal dulce, Argentina.

DANCALI, venta de productos de panadería, Cali LEVAPAN, productores de pan, Bogotá. COMAPAN, productores de pan en distintas presentaciones. Bogotá. PAN PA YA, productores y vendedores de pan en distintas presentaciones y con diferentes sabores, Bogotá y Cundinamarca.

PURATOS DE MÉXICO, ofrecen pan dulce, México. M-TRADE, ofrecen pan dulce con uvas pasas, Argentina PANARTE, proveedores de pan dulce congelado, México. ABASTESEDORA GOURMET ABAGO, proveedores de pan dulce y salado congelado. MEXENIL, proveedores de mejorador ´para pan dulce, conservadores para pan, conservadores de pan árabe y pizza de pan árabe. Guanajuato

PANIFICADORA LA GITANA, productores de panes en distintos tamaños, Palmira. PANIFICADORA GUADALUPE, proveedores de pan, Bogotá CASTIPAN, productores de pan, Medellín. PAN SANTANA, productores de pan, Barranquilla. brownie

AMERICAN BROWNIES, productores y comercializadores de brownies,

VENTA DE BROWNIES, venden brownies, cupcakes y cookies, en Lima, Perú.

150


Bogotá. ANITA´S BROWNIES, productores y comercializadores de brownies, Cali.

BBROWNIE – CREATING BROWNIES, primes brownería del mundo con servicio de café, Guadalajara.

BROWNIES, BLONDIES Y BROWNIE MENSAJE, brownies elaborados con el mejor cacao, hechos personalizados según gusto del cliente, Bogotá. BROWNIES ESPECIALES PARA EVENTOS, distribuidores de brownies para eventos, Bogotá BROWNIES GOURMET, brownies elaborados con mensajes, Bogotá. CHACHAS, GALLETAS Y BROWNIES, productores de brownies, Bogotá. RAMO, productores y vendedores de PonqueBrownie,

6.14.4. Productos complementarios de los ponqués Tabla 17 Productos complementarios de los ponqués Productos complementarios de los ponqués

Jugo

Nacional ALPINA, venta de jugos de

Internacional UNIVERSAL IBERLAND, venta de jugo

151


diferentes sabores, Colombia.

de naranja y de uva concentrado, España.

JOSE RAUL GONZALEZ, venta de jugo de sabores, Tuluá, Valle SAROMA, venta de jugo de naranja, México MERCADEO Y FRUTAS DEL VALLE, proveedores de jugo de FRUITFULL, venta de jugo, México uva, Medellín. IMPORTACIONES Y AJEGROUP, productores y EXPORTACIONES, REPRESENTA, distribuidores de jugos y bebidas, venta y exportaciones o importaciones Bogotá. de jugo de naranja congelado, Latinoamérica FRUTIGINEBRA, proveedores en jugo, Cali. PROCESADORA ESTRACTO, venta de jugo, México HARNEY & SONS, jugos y bebidas,, Bogotá JUGOS NATURALES ZARCERO, jugo natural, Latinoamérica. IQCIFRUT, jugo de naranja concentrado y de tangerina, México. VINITIERRA, proveedores de jugo de uva, Argentina. VIÑAS DE AGUILAR., proveedores de jugo de uva, Argentina. AMERICA ALIMENTOS, proveedores de jugo de uva, de ciruela, México. GRUPO ENGLOBA, vendedores de jugo de uva, de manzana, y de limón natural, México. VIÑA MENDOZA, proveedores de jugo de uva, Chile. LEDESMA, productores de jugo de naranka y de limón, Chile.

152


A.RICO SPICES, ofrecen jugo de limón y jugo de zanahoria, Estados Unidos.

Yogurt

VENUS CIA, venta de yogurt, Cundinamarca

DEIMAN, ofrecen jugo concentrado de limón y esencia de limón, Estados unidos. TEXTURE INNOVATION COMPANY, proveedores de yogurt, México

PROLECHE, venta de yogurt, Bogotá, Medellín

PROLECHE, venta de yogurt, cobertura en varios países

ALPINA, venta de yogurt,

LACTEOS KRISTALAC, venta te yogurt, México

COLANTA, venta de yogurt y productos lácteos LEVELMA, venta de productos lácteos, yogurt, Cajicá EL POMAR, venta de yogurt, Cajicá. ECOLACTEOS, venta de yogurt, Cundinamarca Compota ALPINA, venta de compota frutal, de varios sabores, SAN JORGE, venta de compota de ciruela, frutas mixtas, pera, manzana, melocotón y mango, HEINZ, venta de compota de diferentes sabores, y con sabor a yogurt, FRUCO, venta de compota de frutas COLOMBINA, venta de compota sabor a pera, durazno y manzana,

153

ASA IND. E COM, proveedores de compota, Brasil. LOS ALTOS DE JALISCO, proveedores de compotas, México, DAYTA ALIMENTOS, proveedores de compota de frutas, Perú.


6.14.5. Productos sustitutos de las galletas Tabla 18 Productos sustitutos de las galletas Productos sustitutos de las galletas

Panes

Nacional VERDE OLIVA, venta de pan, Villa de Leyva

Internacional LOECPAN, distribución de pan congelado y bollería congelada, Madrid

LUCERNA, venta de pan, Pereira.

SU PAN PANADERO, proveedores de pan dulce y pan congelado, Guadalajara.

LE GRAND FRANCES, productor y vendedor de pan, Cali DANCALI, venta de productos de panadería, Cali

DULCES ORIETA, ofrecen pal dulce, Argentina. PURATOS DE MÉXICO, ofrecen pan dulce, México.

LEVAPAN, productores de pan, Bogotá. COMAPAN, productores de pan en distintas presentaciones. Bogotá. PAN PA YA, productores y vendedores de pan en distintas presentaciones y con diferentes sabores, Bogotá y Cundinamarca. PANIFICADORA LA GITANA, productores de panes en distintos tamaños, Palmira. PANIFICADORA GUADALUPE, proveedores de pan, Bogotá

M-TRADE, ofrecen pan dulce con uvas pasas, Argentina PANARTE, proveedores de pan dulce congelado, México. ABASTESEDORA GOURMET ABAGO, proveedores de pan dulce y salado congelado. MEXENIL, proveedores de mejorador ´para pan dulce, conservadores para pan, conservadores de pan árabe y pizza de pan árabe. Guanajuato

CASTIPAN, productores de pan, Medellín. PAN SANTANA, productores de pan, Barranquilla. Tortas

FLAVOR CAKES, proveedores de tortas, Antioquia

154

GTS, proveedores de torta tipo glasea, Argentina


POSTTRES MEDELLIN, tortas y postres, Medellín. DOÑA DICHA, tortas y portes, Medellín ESPONJADOS REPOSTERIA, tortas caseras, Medellín TORTAS Y TORTAS, tortas saladas y dulces, Medellín DELICIAS JUANITA, tortas y ponqués, Medellín COLOMBINA S.A. venta de tortas, pasteles, Cali LUCERNA, venta de ponqués y pasteles, Pereira PASTELITOS, venta de tortas y pasteles, Medellín. BISCOCHOS NAJARES, TORTAS Y POSTRES, venta de pasteles, Cali BIMBO, venta de ponqués sabor a vainilla, chocolate y naranja, con uvas pasas, vino o chocolate, Tenjo RAMO, proveedores de ponqués con crema o mermelada, cubiertos de chocolate o vainilla. Y brownie, Bogotá LUCERNA, venta de ponqués y pasteles, Pereira PASTELITOS, venta de tortas y

155

D’ FRESAS, vendedores de postres, tortas y ponqués, Argentina


pasteles, Medellín. BISCOCHOS NAJARES, TORTAS Y POSTRES, venta de pasteles, Cali REPOSTERIA SANTA CLARA, venta de tortas y pasteles producidos por ellos mismos, Bogotá y Rionegro.

brownie

NICOLUKAS, productores y vendedores de tortas y postres, Bogotá y Cundinamarca. AMERICAN BROWNIES, productores y comercializadores de brownies, Bogotá.

VENTA DE BROWNIES, venden brownies, cupcakes y cookies, en Lima, Perú.

ANITA´S BROWNIES, productores y comercializadores de brownies, Cali.

BBROWNIE – CREATING BROWNIES, primes brownería del mundo con servicio de café, Guadalajara.

BROWNIES, BLONDIES Y BROWNIE MENSAJE, brownies elaborados con el mejor cacao, hechos personalizados según gusto del cliente, Bogotá. BROWNIES ESPECIALES PARA EVENTOS, distribuidores de brownies para eventos, Bogotá BROWNIES GOURMET, brownies elaborados con mensajes, Bogotá. CHACHAS, GALLETAS Y BROWNIES, productores de brownies, Bogotá. RAMO, productores y vendedores de Ponque-Brownie,

156


6.14.6. Productos complementarios de las galletas Tabla 19 Productos complementarios de las galletas Productos complementarios de las galletas

Jugo

Nacional ALPINA, venta de jugos de diferentes sabores, Colombia.

Internacional UNIVERSAL IBERLAND, venta de jugo de naranja concentrado, España.

JOSE RAUL GONZALEZ, venta de SAROMA, venta de jugo de naranja, jugo de sabores, Tuluá, Valle México MERCADEO Y FRUTAS DEL VALLE, proveedores de jugo de uva, Medellín.

Yogurt

FRUITFULL, venta de jugo, México

AJEGROUP, productores y distribuidores de jugos y bebidas, Bogotá.

IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES, REPRESENTA, venta y exportaciones o importaciones de jugo de naranja congelado, Latinoamérica

FRUTIGINEBRA, proveedores en jugo, Cali.

PROCESADORA ESTRACTO, venta de jugo, México

HARNEY & SONS, jugos y bebidas,, Bogotá

JUGOS NATURALES ZARCERO, jugo natural, Latinoamérica.

VENUS CIA, venta de yogurt, Cundinamarca

TEXTURE INNOVATION COMPANY, proveedores de yogurt, México

PROLECHE, venta de yogurt, Bogotá, Medellín

PROLECHE, venta de yogurt, cobertura en varios países

ALPINA, venta de yogurt,

LACTEOS KRISTALAC, venta te yogurt, México

COLANTA, venta de yogurt y productos lácteos LEVELMA, venta de productos lácteos, yogurt, Cajicá

157


EL POMAR, venta de yogurt, Cajicá. ECOLACTEOS, venta de yogurt, Cundinamarca Compota ALPINA, venta de compota frutal, de varios sabores, SAN JORGE, venta de compota de ciruela, frutas mixtas, pera, manzana, melocotón y mango, HEINZ, venta de compota de diferentes sabores, y con sabor a yogurt,

ASA IND. E COM, proveedores de compota, Brasil. LOS ALTOS DE JALISCO, proveedores de compotas, México, DAYTA ALIMENTOS, proveedores de compota de frutas, Perú.

FRUCO, venta de compota de frutas COLOMBINA, venta de compota sabor a pera, durazno y manzana,

En las anteriores tablas se exponen los productos sustitutos y complementarios, de las compotas, galletas y ponqués, seleccionando los principales productores y vendedores de estos productos, a través de esta investigación se pudo observar que estos productos son producidos y distribuidos en la mayoría de las regiones de este país, igualmente a nivel internacional son muy conocidos, también se pudo encontrar que galletas, ponqués y compotas con quinua no se están produciendo aun, y que tampoco se encuentra una línea especializada para niños. 6.15.

Análisis de la competencia

El análisis de la competencia se hará en cuatro secciones así:  Compotas  Galletas  Ponqués  Mercado de la quinua

158


6.15.1. Determinación del precio

6.15.1.1. Compotas Los competidores más fuertes son Alpina, San Jorge, Heinz, Fruco, Nestlé y Colombina con críos, además de las marcas propias de los supermercados que hacen mucho peso. 6.15.1.1.1. ALPINA Tabla 20 Compotas de ALPINA COMPOTA SACAROSA

COMPOTA FRUCTOSA

COMPOTA VERDURAS

Manzana, pera, durazno, mango, ciruela, banano, guayaba, entre otras. Suminístresela después de los seis meses de edad del niño $1.960

porción de 113g, cantidad ideal para la capacidad gástrica del lactante a partir de los seis meses de edad

$1.790

DE COMPOTA BABY EXPLORADORES

Su presentación es de 160g y se recomienda a partir de los nueve meses de edad

$2.100

$1900

Elaboración propia basada en la página de la empresa 6.15.1.1.2. SAN JORGE Tabla 21 Compotas de SAN JORGE COMPOTA SAN JORGE

SABORES: ciruelas pasas, mango, melocotón, pera, manzana, frutas mixtas. $1.790 Elaboración propia basada en la página de la empresa

159


6.15.1.1.3. HEINZ Tabla 22 Compotas de HEINZ COMIDAS COMPLETAS

HEINZ YOGURT

100% VEGETALES

FLEXIPACK

Pavo con zanahoria y papa Pollo zanahoria y papa Carne de res y vegetales

Yogurt de frutas mixtas

$1.790

Chayote, zanahoria y papa Vegetales mixtos

$1.790

Mango, frutas mixtas, pera, manzana, plátano y coctel de frutas.

$1.690

Elaboración propia basada en la página de la empresa

6.15.1.1.4. NESTLE Tabla 23 Compotas de NESTLE NATURNES

NATURNES SELECCIÓN

BOLSAS DE FRUTA NESTLE NATURNES

Naturnes frutas: Frutas variadas, postre de 6 frutas, postre de 3 frutas, Naturnes carne: arroz

Plátano, pera y manzana Frutas selectas con galleta Manzana melocotón con galleta

4 frutas plátano, manzana

160


blanco con pollo, verduras de la huerta con pollo, verduritas con pollo y ternera, jardinera de la huerta con ternera; Naturnes merienda: plátano, naranja y galleta; postre de 6 frutas con galleta $2.100

Crema de verduritas con pavo Verduritas con pollo a la crema Verduritas selectas con lubina, y rape

$1.980

$1.790

Elaboración propia basada en la página de la empresa

6.15.1.1.5.

COLOMBINA

Tabla 24 Compotas de COLOMBINA COMPOTA DE DURAZNO

COMPOTA DE PERA

COMPOTA DE MANZANA

113 G

113 G

113 G

$1.750

$1.750

$1.750

Elaboración propia basada en la página de la empresa

6.15.1.2.

Galletas

Dentro de los competidores se tomaran en cuenta solamente los que se acerquen a galletas con valor agregado similar a las de quinua, en este caso entrarían como marcas más fuertes Noel (con productos como ducales, dux, festival, galletas de leche, recreo, saltón, mini chips y tosh), Quaker, Nestlé (fitness, milo, la lechera, dore, saltinas, cocosette), Nabisco (oreo, belvita), colombina (bridge, capri, muuu… , nucita y craqueñas) Gamesa

161


6.15.1.2.1. NOEL Tabla 25 galletas de NOEL DUCALES

DUX

Galletas rectangulares dulces

Galletas nutritivas con e integrales

$780 u/paquete $500 MINICHIPS SULTANAS

MICRO, MAXI VAINILLA, MAXI CHOC FULL

FESTIVAL

Galletas redondas con crema de sabores en medio de dos galletas Paquete de 6 galletas $600 WAFERS

LECHE, CHOCOLATE, COMBI CHOCO Y VAINILLA, LIMON VAINILLA, CHOCOLATE FRESA, LIMON, CHOCOLATE, FRESA Y VAINILLA

162

DE LECHE

RECREO

Galletas redondas sabor a leche

Galletas negras con crema blanca, sabor a vainilla

$200 SALTIN

$500 TOSH

TRIGO Y MAIZ, SEMILLAS Y CEREALES, QUESO Y MANTEQUILL A, SODAS, DOBLE FIBRA, SALTIN NOEL OROGINAL

BARRAS DE ARANDANO SY NUECES, TOMATES SECOS Y PARMESAN O, SNACK DE SAL MARINA, SNAKS ARROZ SILVESTRE, TOSH FRESA, TOSH LYNE, TOSH AVENA FRUTOS ROJOS,


$700

$680

$300

Elaboraci贸n propia basada en la p谩gina de la empresa

163

$720

TOSH VAINILLA, TOSH YOGURT FRESA, FUSION DE CEREALES, TOSH MIEL, NUECES, MANI PASAS, CHIPS CHOCOLAT E, AVENA Y ALMENDRA S, SEMILLAS DE GIRASOL, FRUTAS Y CEREALES, CHOCOLAT E, AVENA GRANOLA, AVENA CHOCOLAT E, AJONJOLI, MOUSSE DE NARANJA $800


6.15.1.2.2. GAMESA Tabla 26 Galletas de GAMESA

Galleta con chispas de chocolate $600 c/u

Elaboración propia basada en la página de la empresa

6.15.1.2.3. MARINELA Tabla 27 Galletas de MARINELA BARRITAS FRESA

SUAVI CREMAS

Galletas con relleno de fresa y piña, uno es suave y el otro es dulce. $860

Galleas tipo gaufrette con relleno sabor a vainilla, fresa y chocolate. $600

GALLETAS LORS

GALLETAS TRIKI-TRAKES

164


Galletas sándwich de chocolate con crema de vainilla. $500

Galletas con chispas de chocolate $700

POLVO RONES

CANELITAS

Galletas sabor a naranja Galletas sabor a canela $700 $700 Elaboración propia basada en la página de la empresa 6.15.1.3. Ponqués Los competidores más fuertes en cuanto a loncheras de niños son bimbo, ramo, y colombina con su marca ponky

6.15.1.3.1. BIMBO Tabla 28 Ponqués de BIMBO Ponquecito gustoso

Ponquecito chocoso

Bimboletes

Ponquecito kekito

Ponqué sabor a vainilla y a

Ponqué con

Dos

Ponqués con

165


mor, libres de grasas

$650 Ponqué bimbo casero

Ponqué casero bimbo de sabor a vainilla y ponqué sabor a vainilla con chocolate $2.270

cobertura de chocolate negro y ponqué con cobertura de chocolate blanco $650 Ponqué keke

ponqués con sabor a coco y sabor a vainilla $520

sabor a vainilla, naranja y con chips de chocolate. $600

Ponqué sabor a vino tinto, ponqué con uvas pasas, ponqué con gotas de chocolate, y ponqué sabor a vainilla $990 c/u

Elaboración propia basada en la página de la empresa

6.15.1.3.2. RAMO Tabla 29 Ponqués de RAMO Ponqué ramito

Viene individual o en dúo, sabor a vainilla

Ponqué ramito

Ponqué con trozos de frutos rojos y ponqué con trozos de frutos amarillos

166

Ponqué gansito

De sabores a vainilla, a fresa y a arequipe


c/u $400

$700

$630 c/u

Barra de chocorramo

Ponqué chocorramo

Ponqué gala

Barra ponqué con mermelada y cobertura de chocolate

Ponqué con cobertura de chocolate, en tamaño personal y en tamaño pequeño

$620

$0 c/u Choco Brownie

Ponqué tradicional con sabores como vainilla, naranja, limón, chocolate, vino y cebra. En tamaño personal y pequeño. $660 Mini brownie

Brownie de chocolate, de arequipe y vainilla $1.990 Ponqué tradicional

167

Ponqué mini Brownie $3.760 Torta


Ponqué tradicional con 6 porciones, con sabor a chocolate, a vainilla y con nuez. $2.270 Ponqué gala

Porta tradicional con 20 porciones. Sabor a vainilla y a chocolate $6.850 Ponqué

Ponqué de gala tajado con 18 porciones, con sabores de vainilla, limón, naranja, chocolate y con vino. $3.600

Elaboración propia basada en la página de la empresa

168

Ponqué de con frutas de masa blanca y de masa oscura. $5.680


6.15.1.3.3. COLOMBINA Tabla 30 Ponqués de COLOMBINA Pasteles con cobertura

Pasteles sin cobertura

Ponky sabor a nucita, a vainilla, a fresa, a chocolate con caramelo y de brownie. En presentación personal y pequeña. $720

Pastel rollo con sabor a vainilla y a fresa. $450

Elaboración propia basada en la página de la empresa

6.15.1.4. MARINELA Tabla 31 Ponqués de MARINELA CHOCO ROLES

SUBMARINOS

Ponqué tradicional con crema de piña y leche $720 NAPOLITANO

Ponqué en barra con crema de sabor a fresa, chocolate y vinilla $840 ROLLO

169


Pastelito con pasas cubierto con glass sabor a chocolate. $1340

Pastelitos enrollados con crema de fresa $720

PINGUINOS

DALMATA

Pastelitos cubiertos con chocolate y rellenos de crema de vainilla $990

Pastelito cubierto con chispas de chocolate y relleno cremocito $600

GANSITO

CHOCO FORRO

Pastelito relleno cremoso de fresa con cobertura sabor a chocolate $600

Pastelito con fresa, crema rosada y chocolate $600

Elaboraci贸n propia basada en la p谩gina de la empresa

170


6.15.1.5.

Quinua

Dentro de los transformadores de quinua en Cundinamarca se tienen las siguientes empresas como competencia: Tabla 32 Productos de QUINUA # NOMBRE 1 NUTRI Q-LIFE PLUS

SITIO WEB http://quinuayamaranto.com  /index.php/contacto

2

http://montenoa.com/quinua .htm

3

MONTENOA

FACTORIA QUINUA

4

VIVA ORGANIC STORE

5

QUINUA POWER FOOD

http://www.factoriaquinoa.c om/v2/es/category/laempresa/ http://quinoasure.com/es/po r-que-qs/nutricion-infantil/laleche-materna-yquinoasure/ http://www.vivaorganicstore. com/tienda/index.php?route =product/category&path=70 http://www.quinuaorganica. com/biosfera/empresa.html

PRODUCTOS rollitos rellenos, albóndigas de quinua y amaranto; cremas. quibes. hamburguesas. naks, malteadas • Quinua en Grano, en harina, en hojuelas, pipocas de quinua, espagueti, lasagna, tallarines, fetucine, y fusili. Quinoasure® 100% Quinoa instantánea

CIUDAD BOGOTA

Celular: 3105550087 Cra 22 No 63c - 77 BARRIO SIETE DE AGOSTO Teléfono: 57 1 – 2137120 Fax: 6375844 Calle 107A K8 22 – Of. 104 Bogotá

Quinua en Grano, en harina, en hojuelas,

BARRANQUILLA COLOMBIA 3854880

Quinua grano, harina, hojuelas, hamburguesas, malteadas, pipocas, granola,

Bogotá, Colombia:

Elaboración propia basada en la página de las empresas

171

465 6062


6.15.2. An谩lisis de la Competencia

6.15.2.1. Compota Tabla 33 Precio de las compotas COMPOTA COMPOTA ALPINA COMPOTA SAN JORGE COMPOTA HEINZ COMPOTA NESTLE COMPOTA COLOMBINA COMPOTA L&L SAS

PRECIOS $1.960 $1.790 $1.790 $2.100 $1.750 $2.200

Elaboraci贸n propia, basada en el estudio de mercadeo

Gr谩fico 27 Precio de las compotas

Precio de compotas $2.500 $2.000 $1.500 $1.000 $500 $0 COMPOTA ALPINA

COMPOTA SAN COMPOTA HEINZ JORGE

COMPOTA NESTLE

Precio

Elaboraci贸n propia, basada en el estudio de mercadeo

172

COMPOTA COLOMBINA

COMPOTA L&L SAS


Análisis: En cuanto a precios todas las marcas nombradas anteriormente entrarían a ser competencia, ya que el valor de los precios se encuentra por debajo del precio entregado por este proyecto. Como competencia directa encontramos a la compota de NESTLE llamada Naturnes, ya que, este producto ofrece componentes naturales y saludables para los niños con 100% de fruta y 0% de azucares, fuertemente en fibra. Consideramos que estas propiedades nutricionales podrían ser altamente competitivas al momento de que el cliente tome su decisión. La siguiente matriz nos ayuda a calificar a nuestros competidores, identificando los siguientes puntos principales. Tabla 34 Calificación de los competidores Criterio

1

2

3

4

5

Reputación General

x

Calidad de los productos

x

Disponibilidad de los productos

x

Calidad en el servicio

x

Calidad para seguimiento de quejas

x

Modelo de la tabla tomado de (Analisis de la competencia,, 2013) La que permite identificar que esta empresa además de ser reconocida nacionalmente, y de ser gran empresa, tiene buena imagen en cuanto a la calidad de sus productos, además la tiene alta disponibilidad del producto ya que se encuentran estas compotas en tiendas de barrio, supermercados e hipermercados del país. Aun así se tiene presente que los productos ofrecidos tienen un plus importante al momento de ser elegidos por los consumidores, ya que los componentes nutricionales son altos y completos para la nutrición de los niños.

173


6.15.2.2. Galletas Tabla 35 Precio de galletas GALLETAS GALLETA MARINELA TRIKITRAKES GALLETA MARINELA POLVO RONES GALLETA MARINELA CANELITAS GALLETAS GAMESA CHIPSOS GALLETA L&L SAS Elaboración propia, basada en el estudio de mercadeo

PRECIOS $700 $700 $700 $600 $1200

Gráfico 28 Precio de galletas

Precio de galletas $1.400 $1.200 $1.000 $800 $600 $400 $200 $0 GALLETA MARINELA GALLETA MARINELA GALLETA MARINELA GALLETAS GAMESA TRIKI-TRAKES POLVO RONES CANELITAS CHIPSOS Serie 1

GALLETA L&L SAS

Elaboración propia, basada en el estudio de mercadeo

Análisis: La empresa GAMESA es una empresa de grande tamaño, con más de 90 años de presencia, es quien maneja un tipo de galletas parecido al que se propone en este proyecto, en cuanto a precios se encuentra un estándar de precios promedio del mercado,

174


esta empresa maneja un mercado grande, sus galletas se encuentran los principales supermercados e hipermercados del país. Ofrecen un precio más bajo que la empresa de MARINEL, En cuanto a promociones este producto se vende generalmente en paquete de seis unidades, a $2900, entendiendo de este modo que cada paquete de galletas tendría un valor de adquisición de $483 pesos. La siguiente matriz nos ayuda a calificar a nuestros competidores, identificando los siguientes puntos principales. Tabla 36 Calificación de los competidores Criterio

1

2

3

4

5

Reputación General

x

Calidad de los productos

x

Disponibilidad de los productos

x

Calidad en el servicio

x

Calidad para seguimiento de quejas

x

Elaboración propia, basada en el estudio de mercadeo Por lo cual se puede evidenciar que para superar el cliente, se requiere de una labor ardua ya que la cobertura que este maneja es muy alta debido a que sus productos se encuentran en los grandes y pequeños supermercados reconocidos y no reconocidos en el país. Encontrados fácilmente para la compra del producto. Calificados por los clientes que los productos son de buena calidad evidenciados por medio de publicaciones en Internet.

6.15.2.3. Ponqués Tabla 37 Precios de ponqués PONQUÉS PONQUÉ BIMBO GUSTOSO PONQUÉ BIMBO CHOCOSO PONQUÉ DIMDOLETES PONQUÉ RAMO RAMITO PONQUÉ RAMO CHOCORAMO PONQUÉ RAMO GALA

175

PRECIOS $650 $650 $520 $400 $750 $660


PONQUÉ RAMO GANSITO PONQUÉ RAMO BARRA DE CHOCORRAMO PONQUÉ MARINELA NAPOLITANO PONQUÉ MARINELA PINGUINOS PONQUÉ MARINELA GANSITO PONQUÉ L&L SAS Elaboración propia, basada en el estudio de mercadeo

$630 $620 $1340 $990 $600 $1700

Gráfico 29 Precio de ponqués

Serie 1 $1.800 $1.600 $1.400 $1.200 $1.000 $800 $600 $400 $200 $0

Serie 1

Elaboración propia, basada en el estudio de mercadeo

Análisis: Las anteriores empresas las consideramos como nuestra mayor competencia, en cuanto a tamaño, y reconocimiento de marca razonamos que están las marcas BIMBO Y RAMO, de este modo hemos seleccionado a BIMBO como nuestra competencia directa, ya que los productos de ellos están más encaminados a niños, sus comerciales y propagandas llaman la atención para los niños, así como las decoraciones y presentaciones de sus productos.

176


En cuanto a promociones generalmente se encuentra en el mercado una caja o bolsa con los diferentes productos para toda la semana donde dan la opción al consumidor de adquirirlos a un precio más económico además de variado. La siguiente matriz nos ayuda a calificar a nuestros competidores, identificando los siguientes puntos principales. Tabla 38 Calificación de los competidores Criterio

1

2

3

4

5

Reputación General

x

Calidad de los productos

x

Disponibilidad de los productos

x

Calidad en el servicio

x

Elaboración propia, basada en el estudio de mercadeo

Por lo cual se puede evidenciar que para superar el cliente, se requiere de una labor ardua ya que la cobertura que este maneja es muy alta debido a que sus productos se encuentran en los grandes y pequeños supermercados reconocidos y no reconocidos en el país. Encontrados fácilmente para la compra del producto. Calificados por los clientes que los productos son de buena calidad evidenciados por medio de publicaciones en Internet.

6.16.

Estrategias de mercado

6.16.1. Producto

6.16.1.1. Definición Las Compotas QUINUABABY están elaboradas a partir de quinua orgánica fruta sana, comestible, de madurez adecuada y limpia (no derivada de ninguno de sus componentes principales, con excepción de que este recortada, clasificada o tratada por algún otro método para eliminar defectos tales como magullamientos, pedúnculos, partes

177


superiores, restos, corazones, pepitas y que pueda estar pelada o sin pelar. Contiene todos los sólidos solubles naturales, excepto los que se pierden durante la preparación de acuerdo con las buenas prácticas de fabricación. Según (CODEX)) y azúcar. Tienen una porción y consistencia apropiada para los niños lactantes desde los seis meses de edad. Son elaboradas con frutas como: manzana, pera, durazno, mango, y guayaba. Durante el proceso de elaboración los componentes de la compota son sometidos a mínimos procesos industriales con el objetivo de mantener sus cualidades nutricionales, y de esta manera aporten de la manera más efectiva al desarrollo físico y mental de los niños. Gracias a sus componentes las compotas aportan carbohidratos que son fuente de energía, necesaria para el proceso de crecimiento y el desarrollo del bebé. Según la fruta pueden contener vitamina C y/o vitamina A. La vitamina C ejerce una acción antioxidante, participa en el proceso de síntesis de colágeno (principal constituyente orgánico de los tejidos corporales) y es importante para la formación del tejido conjuntivo, los músculos y los vasos sanguíneos. La vitamina A cumple funciones importantes para la visión, ayuda a mantener la salud de la piel, participa en el proceso de crecimiento normal, fortalece el sistema inmunológico contra las infecciones y ayudan a la producción de las células sanguíneas. 6.16.1.2. Composición 6.16.1.2.1. Ingredientes básicos  Quinua  Ingrediente de fruta, pulpa de fruta.  Uno o más edulcorantes carbohidratos (azucares) definidos por la comisión del CODEX.  Conservante (sorbato)  Agua

6.16.1.2.2. Mezcla de frutas Cuando la compota lleva dos frutas, debe contener 50% de una pulpa de fruta de sabor A y 50% de otra pulpa de fruta de sabor B, en el caso que contenga más de dos sabores de pulpa de fruta diferentes, cada pulpa de fruta no podrá pasar más del 75% de sabor.

178


6.16.1.3. Criterios de calidad 6.16.1.3.1. Requisitos generales El producto final será viscoso o semisólido, con color y sabor normal para el tipo de fruta que entra en la composición, teniendo en cuenta todo sabor comunicado por ingredientes facultativos. Las semillas, en el caso de la granadilla son un componente natural de las frutas y no se consideran como defectos, a menos que el producto se presente como “sin semillas”. 6.16.1.3.2. Aditivos alimentarios  Acidificantes y reguladores del PH.  Ácido cítrico, málico y láctico, de 2,8 a 3,5 g/kg para mantener el PH.  Espesantes.  Pectina natural, 40%.  Colorantes.  Los colorantes de la compota estarán dados por el color de la fruta natural, dado que la compota será lo más natural posible.

6.16.1.3.3. Conservantes Ácido sórbico y benzoato sódico, 1g/kg en combinación. Aromas: Los aromas serán lo ofrecidos por la fruta natural según corresponda al sabor de cada compota. 6.16.1.3.4. Antioxidante Acido L-ascórbico en general 500 mg/kg 6.16.1.3.5. Higiene La compota será preparada y manipulada de conformidad con las secciones correspondientes del código internacional recomendado de prácticas – principios generales de higiene de alimentos (CAC/RCP 11969, Rev. 2 (1985), Volumen 1 del Codex Alimentarius), y con los demás Códigos de Prácticas recomendados por la Comisión del Codex Alimentarius que sean aplicables para este producto. En la medida compatible con las buenas prácticas de fabricación, el producto estará exento de materias objetables. Analizado con métodos adecuados de muestreo y examen, el producto; estará exento de microorganismos en cantidades que puedan constituir un peligro para la salud, estará exento de parásitos que puedan representar un peligro para la salud y no contendrá, en cantidades que

179


puedan representar un peligro para la salud, ninguna sustancia originada por microorganismos. 6.16.1.4. Pesos y medidas Llenado mínimo del recipiente Los recipientes serán bien llenados con el producto. Cuando se envase en recipientes rígidos el producto no ocupara no menos del 90% de la capacidad del agua del recipiente. Dicha capacidad es el volumen de -mente cerrado cuando está completamente lleno.

6.16.1.5. Nombre del producto QUINUABABY Compota enriquecida con quinua sabor a durazno 6.16.1.6. Lista de ingredientes  Quinua  Pulpa de fruta  Agua  Azúcar  Pectina natural  Sorbato potásico 6.16.1.7. Variedades La compota natural con quinua tendrá distintos sabores: pera, manzana, guayaba, ciruela, durazno, maracuyá, banano y mango. Cada sabor se irá incorporando progresivamente al mercado. 6.16.1.8. Envase Estará en la presentación de vaso de vidrio con tapa, sellado al vacío con un contenido de 160gr por unidad. 6.16.1.9. Etiqueta Ilustración 12 Etiqueta de compota

Elaboración propia

180


6.16.2. Galletas Zoo-Qui 6.16.2.1. Definición Galletas elaboradas a base de cereales preparadas principalmente con uno o más cereales molidos que constituirán por lo menos el 25 por ciento de la mezcla final en relación con el peso en seco. Galletas que deberán utilizarse directamente o, después de ser pulverizados, con la adición de agua. 6.16.2.2. Composición esencial Se preparan principalmente con harina de trigo y quinua, con componentes energéticos y nutritivos 6.16.2.3. Contenido energético El contenido energético , no será inferior a (3.3 kJ/g) (0,8 Kcal/g) 6.16.2.4. Proteínas El índice químico de la proteína añadida deberá ser por lo menos el 80% de L-aminoácidos naturales. 6.16.2.5. Carbohidratos La cantidad de fructuosa añadida no será superior a 2,5g/100kcal 6.16.2.6. Ingredientes  Harina de trigo  Harina de Quinua  Huevos  Azúcar  Esencia  Mantequilla 6.16.2.7. Factores de calidad Todos los ingredientes estarán limpios, y serán inocuos, naturales y de buena calidad. Todos los procedimientos de elaboración y desecación deberán llevarse a cabo de forma que sean mínimas las pérdidas del valor nutritivo, especialmente en la calidad de sus proteínas. 6.16.2.8. Consistencia y tamaño de las partículas Una vez preparadas de conformidad con las instrucciones, las galletas podrán ingerirse secas, a fin de permitir y estimular la masticación en los niños podrán mezclarlos con algún tipo de líquido, como agua, jugos o leche.

181


6.16.2.9. Higiene Las galletas serán manipuladas de acuerdo a la norma del código internacional Principios Generales de Higiene de los Alimentos (CAC/RCP 1-1969), Código Internacional de Prácticas Recomendado de Higiene para Alimentos para Lactantes y Niños (CAC/RCP 21-1979) 6.16.2.10. Presentación La presentación que prefieren los consumidores según la encuesta de análisis de mercado son:

Resultados 2 galletas 4 galletas Paquete por 12 galletas Total

114 110 67 291

Elaboración propia Durante el proceso de producción presentaciones produciendo así:

se

implementaran

las

tres

Resultados 2 galletas 4 galletas Paquete por 12 galletas Total

39% 38% 23% 100

Elaboración propia

6.16.2.11. Envasado Sera empacado en papel de plástico de polipropileno, protegiendo la higiene y demás aspectos de la calidad del producto. Así mismo el papel con el cual se van a empacar, estará compuesto por sustancias inocuas y adecuadas para el uso al que están destinadas.

182


6.16.2.12. Etiquetado Ilustraci贸n 13 Etiqueta de galletas

Elaboraci贸n propia

183


6.16.2.13. Nombre del producto Galletas Zoo-Qui con quinua con sabor a vainilla, chocolate, caramelo.

6.16.3. Ponqués

6.16.3.1. Definición Ponqués elaboradas a base de cereales preparadas principalmente con uno o más cereales molidos que constituirán por lo menos el 25 por ciento de la mezcla final en relación con el peso en seco. Ponqués que deberán utilizarse directamente o, después de ser pulverizados, con la adición de agua. 6.16.3.2. Composición esencial Se preparan principalmente con harina de trigo y quinua, con componentes energéticos y nutritivos 6.16.3.3. Contenido energético El contenido energético , no será inferior a (3.3 kJ/g) (0,8 Kcal/g)

184


6.16.3.4. Proteínas El índice químico de la proteína añadida deberá ser por lo menos el 80% de L-aminoácidos naturales. 6.16.3.5. Carbohidratos La cantidad de fructuosa añadida no será superior a 2,5g/100kcal 6.16.3.6. Ingredientes  Harina de trigo  Quinua  Huevos  Leche  Sal  Azúcar  Mantequilla  Esencia  Levadura seca  Sorbato potásico 6.16.3.7. Factores de calidad Todos los ingredientes estarán limpios, y serán inocuos, naturales y de buena calidad. Todos los procedimientos de elaboración y desecación deberán llevarse a cabo de forma que sean mínimas las pérdidas del valor nutritivo, especialmente en la calidad de sus proteínas. 6.16.3.8. Consistencia y tamaño de las partículas Una vez preparadas de conformidad con las instrucciones, las galletas podrán ingerirse secas, a fin de permitir y estimular la masticación en los niños podrán mezclarlos con algún tipo de líquido, como agua, jugos o leche. 6.16.3.9. Higiene Las galletas serán manipuladas de acuerdo a la norma del código internacional Principios Generales de Higiene de los Alimentos (CAC/RCP 1-1969), Código Internacional de Prácticas Recomendado de Higiene para Alimentos para Lactantes y Niños (CAC/RCP 21-1979) 6.16.3.10. Presentación La presentación de los ponqués será una cantidad equivalente a los 60g, en empaque de dos ponqués de 30 g cada uno, o en empaque por uno de 60g

185


6.16.3.11. Envasado Sera empacado en bolsas de polipropileno, protegiendo la higiene y demás aspectos de la calidad del producto. Así mismo el papel con el cual se van a empacar, estará compuesto por sustancias inocuas y adecuadas para el uso al que están destinadas. 6.16.3.12. Etiqueta

Ilustración 14 Etiqueta de ponqués

6.16.3.13. Nombre del producto: QUINITOS Ponqués naturales con quinua con sabor a vainilla, chocolate, caramelo.

186


6.17.

Estrategias

6.17.1. Estrategias de distribución Este proyecto implementara una distribución física a nivel nacional, dentro de este contexto se planea distribuir inicialmente el producto por la localidad escogida donde se encontrara la población objeto y el nicho de mercado al que se quiere llegar. No con lo anterior se descarta el mercado internacional como mercado potencial, ya que como bien se demostró en el análisis DOFA esta es una oportunidad que nos permite fortalecer el ente económico y enfocarlo hacia un plan a largo plazo. En consecuencia dicho mercado nacional lograra ser penetrado y mantener la confianza de los clientes gracias a la instauración de técnicas no solo de venta transparente, confiable y con productos de calidad, sino también con una serie de elementos que combinados harán de la organización un ente competitivo y que brinde satisfacción a los consumidores con el fin de fidelizarlos. La penetración del mercado se hará cumpliendo un cronograma de actividades guiada por la administración general y el departamento de ventas en cabeza de su líder. El trabajo mancomunado debe lograr construir una imagen sólida en el mercado que a medida del tiempo se vaya robusteciendo y logre fidelizar a los clientes, para ello las tareas son varias y toman tiempo. La administración ha desarrollado un proceso arduo de investigación de mercado por lo que conoce las necesidades de la población objeto y algunas de las características más representativas, de tal manera que ha logrado determinar puntos estratégicos como dónde las personas desean encontrar los productos, en qué presentación y sobre todo ha definido el producto de tal manera que contenga las cualidades que requiere el consumidor; lo anterior es el punto de partida para lograr llegar al nicho definido durante el trabajo previo. De acuerdo con lo mencionado en secciones anteriores, los clientes potenciales y consumidores de la línea de productos a desarrollar pertenecen a una clase media alta entre estratos 3, 4, y 5, por lo que gracias a su nivel de vida pueden adquirir los productos. Bogotá como ciudad capital presenta grandes oportunidades para darse a conocer en un mercado tan competitivo como el de hoy, si bien las grandes superficies representan un gancho con altos beneficios para las empresas, para el caso de las PYMEs no es fácil incursionar en estas. En lo que respecta a esta empresa en constitución los requerimientos de estos almacenes de cadena son muchos y para una empresa que está iniciando es muy complicado subsistir cumpliendo las condiciones que exigen las mismas y con los costos tan elevados en los que se incurre debido a ello.

187


Lo anterior sustenta la necesidad de que la empresa implemente estrategias de tienda a tienda, es decir en la localidad de Usaquén escogida como localización geográfica para implementar el proyecto es necesario determinar el número de tiendas por barrio, y realizar e implementar las estrategias de promoción posterior mente definidas. El cronograma a seguir por la administración depende de la cantidad de locales comerciales identificados en el área de estudio, es clave señalar que adicional al trabajo de distribución acordado con los tenderos las estrategias de comunicación combinadas con las estrategias de promoción desarrolladas es la base principal para que los consumidores adquieran el producto. Estas estrategias de distribución se mantendrán por un periodo de tiempo de cinco años, mientras se logra adquirir experiencia, y posicionamiento de la marca. Aunque la estrategia principal se basara en la comercialización del producto en las tiendas de barrio, es de vital importancia destacar que se deben cumplir los planes estratégicos diseñados para lograr la consolidación de la marca, por ello y como se evidencia en el análisis estratégico mediante la matriz MAFE, el desarrollo de alianzas estratégicas es una maniobra que siempre debe estar en el foco de la organización, de la misma manera el desarrollo de convenios con entidades gubernamentales permitirá el aumento del espacio geográfico al que llegaran los productos. En relación con lo anterior cabe aclarar que las grandes superficies no se descartan como prospecto a largo plazo de la organización, pero es necesario ponerlas en un plano superior donde la empresa tras tener un respaldo de clientes fidelizados a lo largo del tiempo pueda soportar los costos a los que se somete cuando incursiona sus productos en almacenes de cadena. Adicionalmente la cadena de distribución se ampliara entre los dos y los tres años de creada la empresa a tiendas naturistas, y para su cuarto año no solo habrá ampliado su espacio de distribución de los productos sino que estará en la capacidad de ampliar su oferta a otras plazas como municipios de la sabana de Bogotá y otras localidades como Chapinero y Teusaquillo. En conclusión los canales de distribución de la empresa estarán conformados así: Ilustración 15 Canales de distribución Empresa (la productora)

Detallistas (tiendas, almacenes especializados)

Elaboración propia basada en la investigación de mercado.

188

Consumidor final


De igual manera no se deben descuidar el Internet y las redes sociales como canal de distribución, ya que gracias a las redes sociales, páginas de internet, tiendas virtuales y anuncios publicitarios en la red en la actualidad las empresas logran aumentar su posicionamiento en el mercado.

6.17.2. Estrategias de precio Como se evidencia a lo largo de este trabajo la pauta de cada una de las proyecciones realizadas es el estudio de mercado realizado. Dentro de las estrategias de precio es importante resaltar cómo se definió el precio del producto, de tal manera que para dar respuesta a esta inquietud, la referencia académica y la posición adoptada fue la sugerida por (Ruiz, 2011) en su capítulo 3 PLANEACION DEL MARKETING Y PRESUPUESTOS COMERCIALES donde describe las fórmulas de cálculo del precio de un producto con base en el costo, señalando en cuarto lugar una formula basada en los costos globales, las cantidades y el margen de utilidad operacional así:

COSTOS GLOBALES

P4= ____________ Q(1-U1)

Como resultado de la implementación de esta fórmula se logró determinar el precio de cada uno de los productos por cada año obteniendo la siguiente información: Gráfico 30 Precio de ponqué x1 un

PRECIO PONQUES *1 PRECIO

$2.150,00 $2.100,00 $2.050,00 $2.000,00 $1.950,00 PRECIO

2015

2016

2017

2018

2019

$2.000,00

$2.100,00

$2.100,00

$2.100,00

$2.100,00

Elaboración propia basada en la determinación del precio

189


Gráfico 31 Precio de ponqué x2un

PRECIOS

PRECIO PONQUES *2 $2.120,00 $2.100,00 $2.080,00 $2.060,00 $2.040,00 $2.020,00 $2.000,00 $1.980,00 $1.960,00 $1.940,00 PRECIO

2015

2016

2017

2018

2019

$2.000,00

$2.100,00

$2.100,00

$2.100,00

$2.100,00

Elaboración propia basada en la determinación del precio

Gráfico 32 Precio de galletas x2un

PRECIO GALLETAS *2 PRECIO

$1.250,00 $1.200,00 $1.150,00 $1.100,00 $1.050,00 PRECIO

2017

2018

2019

$1.100,00

$1.100,00

$1.200,00

Elaboración propia basada en la determinación del precio

190


Gráfico 33 Precio de galletas x4un

PRECIO GALLETAS *4 $1.550,00

PRECIO

$1.500,00 $1.450,00 $1.400,00 $1.350,00 PRECIO

2017

2018

2019

$1.400,00

$1.400,00

$1.500,00

Elaboración propia basada en la determinación del precio

Gráfico 34 Precio de galletas por 12un

PRECIO GALLETAS *12 $2.000,00

PRECIO

$1.500,00 $1.000,00 $500,00 $PRECIO

2017

2018

2019

$1.900,00

$1.900,00

$1.900,00

Elaboración propia basada en la determinación del precio

191


Gráfico 35 Precio de compotas

PRECIO COMPOTAS $2.500,00

PRECIO

$2.000,00 $1.500,00 $1.000,00 $500,00 $PRECIO

2018

2019

$2.200,00

$2.200,00

Elaboración propia basada en la determinación del precio

Gracias a los resultados de la determinación del precio se pudieron establecer las políticas de precios de lanzamiento de la mano con las políticas de promoción, en relación con lo anterior se pueden generar una serie de alternativas para llegar al mercado. Para incentivar la compra se desarrollaran las estrategias planteadas en la etapa de promoción y publicidad las cuales consisten en plan de apadrinamiento, descuentos por pronto pago (para los tenderos), descuentos por compras y sorteos y premios. Los porcentajes máximos sobre las ventas destinadas para cada una de las campañas promocionales se ven reflejados en el presupuesto de mercadeo. El precio establecido contempla la totalidad de los costos de producción y para cada año un margen de utilidad operacional:

AÑO 2015 2016 2017 2018 2019

MARGEN UTILIDAD 80% 80% 80% 80% 80%

Este margen de ganancia obedece a la necesidad de cubrir costos de administración y ventas. Anexo 3 Presupuesto de mercadeo

192


6.17.3. Estrategias de promoción Las estrategias de promoción se dividen en dos, cada una va enfocada a un canal de distribución determinado por la empresa. Para comenzar se debe resaltar que la empresa cuenta con dos canales los detallistas que para este caso serán los dueños de las tiendas y supermercados pequeños a los que se les debe aplicar una estrategia diferente que a los consumidores finales el segundo canal de distribución de la empresa. Como se aclaró en las estrategias de distribución la empresa mantendrá la estrategia tienda a tienda durante los primeros cinco años antes de introducirse en los hipermercados, de igual manera pretende instaurarse en tiendas naturistas y ampliar su área de distribución a municipios de la sabana de Bogotá y otras localidades de la ciudad. De esta manera las estrategias que se ofrecerán a los tenderos, dueños de cada uno de los locales comerciales y a los consumidores finales serán: 

Dejar mercancías en depósito mientras la empresa logra adquirir credibilidad en el mercado, de esta manera el intermediario tendero no estará condicionado a adquirir poca mercancía por el miedo de que probablemente no se venda.

Como segundo mecanismo de promoción en cada una de las tiendas y supermercados pequeños se hace necesario un trabajo de publicidad amplio definido más adelante en las estrategias de comunicación, estas tácticas van dirigidas a los niños mercado potencial de la empresa, la idea es abordar este segundo canal de distribución directo con el fin de informar de las ventajas de los productos y formar en cada consumidor un reconocimiento de la marca por sus propiedades nutricionales. Para el desarrollo de esta idea es fundamental la aceptación de los tenderos ya que no solo beneficia a la organización sino que también hace de su local comercial un lugar más llamativo y lo beneficia con el aumento de las ventas del día. 

Los trabajos de promoción en las tiendas de la localidad durara en promedio el primer año, después de esto y con la acreditación de la marca ya no se hace necesario dejar las mercancías en depósito, tras una estrategia de publicidad constante, seria y con gran fuerza de ventas, se lograra una aceptación y recordación de la marca lo que permitirá implementar nuevas técnicas de comunicación por medio de otros canales, de tal manera que se deberá cambiar la manera de operar con los intermediarios tenderos dejando de lado el mecanismo de la mercancía en depósito para pretender una compra por volúmenes las cuales deben ofertar opciones buenas que favorezcan a estas personas tan importantes en la cadena de consolidación de la empresa en el

193


mercado. Las promociones dirigidas a los tenderos después del primer año constan de tres posibilidades así: o

o

o

Si la mercancía es adquirida a crédito siguiendo las políticas de cartera se concederá un descuento por pronto pago hasta del 10% dependiendo del volumen de compra de cada establecimiento comercial. Por compras superiores de $5.000.000 en nuestros productos de contado en tres meses consecutivos participara en sorteos organizados por la gerencia de ventas. Consolidarse como cliente preferencial de la organización adquiriendo beneficios como líneas de crédito superiores, descuentos por volúmenes de ventas, y autorización de punto autorizados para la venta al por mayor de los productos generando estrategias de ventas por multiniveles.

De otro lado se encuentran los consumidores finales para quienes las promociones deben ser diferentes, periódicamente se deben realizar ofertas de atracción de clientes dentro de ellas se destacan las campañas en las tiendas donde se ofertaran muestras gratis en menores presentaciones a las normales, ofertar cupones de descuento por compras, ofrecer la adquisición de un segundo producto a mitad de precio por la compra del primero, crear sorteos y/o concursos entre clientes, sacar ofertas en fechas especiales, habilitar sitios de degustación son otras de las estrategias a implementar para el consumidor final. Para tener una mejor percepción de cómo afectan las anteriores estrategias de promoción, se proyectaron de la siguiente manera: Tabla 39 Gastos de promoción y comunicación

Elaboración propia

194


El cuadro anterior relaciona los descuentos por mes, se presupuestaron teniendo en cuenta su repercusión en el estado de flujo de la organización, toda vez que el margen de utilidad después del costo de producción se estima en un 80% y de este porcentaje se deben asumir los costos de administración y ventas. Por lo anterior las estrategias de promoción planteadas tienen un presupuesto así: En lo que respecta al mantenimiento de la página web, el ingeniero William Eduardo Arévalo Sierra quien se encargara de la creación de la página web, y como se evidencia en los gastos de puesta en marcha, estará encargado del mantenimiento de la misma cobrando $50.000 mensuales, a lo largo de los cinco años. Otra de las opciones descritas anteriormente eran los descuentos por apadrinamiento, para los cuales la organización únicamente puede otorgar el 1% del valor de las ventas mensuales para cubrir esta estrategia de promoción. Los gastos para folletos, publicidad a regalar, y alquiler de sonido es estimaron como se relacionan en el cuadro anterior. Para la estrategia de sorteos y premios el porcentaje pactado por la administración como límite es el 1% sobre las ventas mensuales. Los descuentos por compras no pueden superar el 3% de las ventas durante los dos primeros años, toda vez que a partir del año 2017 incursionan más productos y las estrategias deben ser más agresivas esta estrategia no puede superar el 4.5% sobre las ventas mensuales totales para los años 2017, 2018 y 2019. Los descuentos por pronto pago se aplicaran desde el segundo año, ya que como se explicó anteriormente el primer año la mercancía se dará en depósito, para el año 2016 estos descuentos no pueden superar el 2% sobre las ventas, y para los años 2017, 2018, y 2019 este porcentaje será del 3%. Es de aclarar que estas estimaciones pueden sufrir cambios respecto a la estrategia a la que vayan dirigidos, sin modificar el monto ni porcentaje presupuestado. 6.17.4. Estrategias de comunicación Las estrategias de comunicación que debe aplicar la empresa deben ser muy grandes, por ende deben tener un presupuesto con una gran representación dentro de la operación de la empresa, como bien se evidencia en el análisis DOFA, una debilidad a la que se enfrenta el ente es la falta de conocimiento de la quinua, que es el valor diferencial de los productos por lo que la estrategia es aumentar la publicidad y el conocimiento de la misma para poder posicionar los productos por el valor agregado nutricional que ofrece la materia prima.

195


Entre las estrategias de comunicación que la empresa manejara en el periodo del año 0 al año 5 serán:  

    

6.18.

Anuncios publicitarios en redes sociales, y la página principal de la empresa. Apadrinamiento, consiste en formar una cadena de clientes que gracias a que traigan un nuevo cliente obtienen un descuento en la próxima compra, Publicidad instalada en los lugares de venta (tiendas y supermercados pequeños) Fidelización y recordación de la marca por medio de obsequios entregados a los clientes y volantes de contacto directo. Desarrollar eventos en los puntos de distribución definidos anteriormente aplicando cada una de las estrategias de promoción diseñadas. Anuncios en revistas especializadas en bebes y niños. Campañas en entidades educativas en eventos donde se les pueda brindar información a los padres de familia que son los clientes directos.

Proyecciones de ventas Las proyecciones de ventas en este trabajo se realizaron teniendo en cuenta el estudio de mercado el cual reflejo las preferencias de los consumidores frente a los nuevos productos que se van a ofertar. En primer lugar se establecieron tres líneas de producción Ponqués, Galletas, y Compotas, y se planeó un orden de difusión en el mercado teniendo en cuenta la distribución de los costos lo que repercute directamente en el precio de venta. Durante los dos primeros años se producirán únicamente ponqués elaborados a base de quinua por dos razones fundamentales:  Mediante el análisis de la competencia se evidencio que en el mercado no existen ponqués para niños enriquecidos con quinua, si bien es cierto en las regiones productoras se innovan productos, lo más similar a los ponqués son las tortas caseras elaboradas para consumo inmediato ya que no mantienen las características fisicoquímicas que se requieren para una comercialización formal. Lo anterior sustenta el carácter innovador de este producto, el valor agregado que es la quinua, además de una muy buena acogida por el mercado.  De otro lado se encuentran los costos de producción, para el caso de los tres productos es alto, pero para los ponqués el costo de la materia prima 196


requerida es menor lo que permite recibir más fácilmente los costos de mano de obra y los costos indirectos de fabricación, y sin embargo establecer un precio razonable que pueda entrar a competir en el mercado. De acuerdo con lo anterior la segunda línea que se inicia en el tercer año serán las galletas, hay dos razones fundamentales que sustentan esta decisión  La maquinaria requerida para la elaboración de galletas es la misma que para la elaboración de ponqués lo que permite iniciar una nueva línea de producción, sin incurrir en nuevos costos de propiedad planta y equipo.  La mano de obra directa se amplia como consecuencia del aumento de la producción, de igual manera la mano de obra indirecta, pero con el aumento de producción los costos indirectos de fabricación disminuyen con cada unidad producida lo que permite ofrecer un mejor precio, que si hubiésemos empezado en los dos primeros años produciendo galletas. Por último se encuentran las compotas producidas a partir del año 2018 cuarto año, la razón principal para dejarla de ultima son los altos costos de materia prima que implica su producción, teniendo dos líneas de producción la distribución de los CIF permite que su costo disminuya con respecto al precio de venta obtenido si fuera el primer producto que se sacara al mercado, las unidades tendrían un costo muy elevado lo que dificultaría un poco más su venta, con relación a las respuestas de precios obtenidas en el estudio de mercado. De otro lado para ese cuarto año se tiene una liquidez de efectivo superior que le permite a la organización hacer inversiones en propiedad planta y equipo para el procesamiento y elaboración de las compotas. Las ventas proyectas se pueden evidenciar en el siguiente cuadro: Tabla 40 Proyección de ventas

PRODUCTO Paquete de galletas por 2 un.

GALLETAS

Paquete de galletas por 4 un.

39%

33.254

Paquete de galletas por 12 un. PONQUES

Ponqué por 1 un.

FRECUENCIA SEMANAL

UNIDADES

33.254

38%

12.969

12.637

23%

7.649

50%

16.627

197

UNIDADES AL MES

TOTAL

34%

4.410

3

13.229

35%

4.539

5

22.696

30%

3.891

1

3.891

34%

4.296

3

12.889

35%

4.423

5

22.114

30%

3.791

1

3.791

34%

2.600

3

7.801

35%

2.677

5

13.385

30%

2.295

1

2.295

23.481

42%

6.983

3

20.950

40.404

39.815

38.795


50%

16.627

Ponqué por 2 un.

COMPOTAS

Compota de 160 gr

33.254

42%

6.983

1

6.983

15%

2.494

5

12.470

42%

6.983

3

20.950

42%

6.983

1

6.983

15%

2.494

5

12.470

37%

12.304

5

61.521

26%

8.646

3

25.938

19%

6.318

0,5

3.159

18%

5.986

1

5.986

Elaboración propia El anterior cuadro se realizó basado en las respuestas obtenidas en las encuestas a partir de estos resultados y de las unidades mensuales se establecieron porcentajes para penetrar el mercado, determinando para el año 2015 abarcar el 40% de las unidades a consumir de ponqués arrojando la siguiente información: consumo 40.404

%

ventas

40% 16.162

Para el año 2015 cada mes se deben vender 16.162 unidades de ponqués *1 unidad y 16.162 unidades de ponqués *2 unidades, la distribución de los productos se hará por cajas para el caso de los ponqués, cada caja tendrá 50 unidades, para este año cada mes la única persona encargada ventas deberá realizar su gestión comercial vendiendo diariamente 16 cajas de ponqués *1 unidad y 16 cajas de ponqués *2 unidades, siempre y cuando labore 20 días al mes, es decir 5 días por semana. En el año 2016 la cantidad de unidades para la venta se incrementara en un 5% alcanzando un 45% así: consumo 40.404

%

ventas

45% 18.182

Dado a que se incrementan las unidades por mes, se hace necesario aumentar el personal de ventas, para lo que se contratan 2 vendedores más adicionales al director de ventas quien para el año 2015 realizo toda la actividad comercial, cada mes se deben vender 18.182 unidades de ponqués *1 unidad y 18.182 unidades de ponqués *2

198

40.404

96.604


unidades, la distribución de los productos se hará por cajas para el caso de los ponqués, cada caja tendrá 50 unidades, para este año 2016 los dos comerciales contratados y el gerente de ventas deberán vender diariamente 18 cajas de ponqués *1 unidad y 18 cajas de ponqués *2 unidades, en total es decir 6.06 cajas diarias por vendedor, siempre y cuando labore 20 días al mes, es decir 5 días por semana. Las ventas para el año 2017 cambian ya que incursiona la línea de producción de galletas. De tal manera que para este año las ventas estarán a cargo de 3 comerciales encabezados por el gerente de ventas quien desde este año no está obligado a vender directamente sino a gestionar la operación de su departamento. Por lo anterior las ventas se realizaran así: ponqués consumo % ventas 40.404

50% 20.202

galletas consumo

%

ventas

*2

39.815

30% 11.945

*4

38.795

30% 11.638

*12 23.481

30% 7.044

Con respecto a los cuadros anteriores cada mes se deben vender 20.202 unidades de ponqués *1 unidad y 20.202 unidades de ponqués *2 unidades, la distribución de los productos se hará por cajas para el caso de los ponqués, cada caja tendrá 50 unidades, de igual manera operaran las galletas vendrán en cajas por 50 paquetes lo que significa que se debe vender diariamente 20.2 cajas de ponqués *1 unidad y 20.2 cajas de ponqués *2 unidades, en total es decir 6.73 cajas diarias por vendedor de cada referencia de ponqués, y 11.94 cajas de galletas *2 unidades, 11.64 cajas de galletas *4 unidades y 7.04 cajas de galletas *12 en total, es decir 3.98, 3,88 y 2.35 cajas de galletas de las respectivas referencia diariamente siempre y cuando labore 20 días al mes, es decir 5 días por semana. En el año 2018 se contara con 5 comerciales toda vez que la planta estará produciendo ya sus tres líneas comportas, galletas y ponqués de tal manera que las unidades a vender son:

199


ponqués consumo % ventas 40.404

60% 24.242

galletas consumo

%

ventas

*2

39.815

40% 15.926

*4

38.795

40% 15.518

*12 23.481

40% 9.392

compotas consumo % ventas 96.604

20% 19.321

Para este año las cajas de galletas y ponqués se mantienen en 50 unidades de cada referencia por caja, pero con las comportas no funciona de la misma manera, cada caja de compotas traerá únicamente 24 unidades, teniendo claro esto, cada mes se deben vender 24.242 unidades de ponqués *1 unidad y 24.242 unidades de ponqués *2 unidades, lo que significa que se debe vender diariamente 24.24 cajas de ponqués *1 unidad y 24.24 cajas de ponqués *2 unidades, en total, es decir 4.85 cajas diarias por vendedor de cada referencia de ponqués, y 15.93 cajas de galletas *2 unidades, 15.52 cajas de galletas *4 unidades y 15.52 cajas de galletas *12 en total, es decir 3.19, 3.10 y 1.88 cajas de galletas de las respectivas referencia diariamente siempre y cuando labore 20 días al mes, es decir 5 días por semana. Para el caso de las compotas se deben vender diariamente 40.25 cajas en total, es decir cada comercial debe vender 8.05 cajas *24 compotas. Para terminar en el año 2019 las ventas provistas se realizaron tomando un incremento únicamente en la venta de compotas en un 10% así: ponqués consumo % ventas 40.404

60% 24.242

200


galletas consumo

%

ventas

*2

39.815

40% 15.926

*4

38.795

40% 15.518

*12 23.481

40% 9.392

compotas consumo % ventas 96.604

30% 28.981

Para este año las cajas de galletas y ponqués se mantienen en 50 unidades de cada referencia por caja, pero con las comportas cada caja traerá únicamente 24 unidades, cada mes del año 2019 se deben vender 24.242 unidades de ponqués *1 unidad y 24.242 unidades de ponqués *2 unidades, lo que significa que se debe vender diariamente 24.24 cajas de ponqués *1 unidad y 24.24 cajas de ponqués *2 unidades, en total, es decir 4.85 cajas diarias por vendedor de cada referencia de ponqués, y 15.93 cajas de galletas *2 unidades, 15.52 cajas de galletas *4 unidades y 15.52 cajas de galletas *12 en total, es decir 3.19, 3.10 y 1.88 cajas de galletas de las respectivas referencia diariamente siempre y cuando labore 20 días al mes, es decir 5 días por semana. Para el caso de las compotas se deben vender diariamente 60.38 cajas en total, es decir cada comercial debe vender 12.08 cajas de 24 compotas. 6.19.

Política de cartera

6.19.1. Procedimiento para el recaudo de cartera

6.19.1.1. Objeto Administrar el recaudo de cartera realizado por los responsables del departamento de cartera, describiendo en forma ordenada, secuenciada y detallada de los procedimientos que se realizan al interior del área de cartera y recuperación estableciendo las responsabilidades de las personas involucradas. 6.19.1.2. Alcance

201


El alcance se sujeta al proceso de recaudo de cartera, desarrollado por parte del departamento de contabilidad y las personas involucradas en el proceso del recaudo y recuperación de cartera. 6.19.1.3. Condiciones generales 1. Se debe cumplir con la totalidad de los requisitos para la vinculación de clientes en el sistema. 2. Todos los clientes nuevos que ingresen a la compañía deben ser evaluados por el gerente y el área comercial 3. Los clientes deben remitir a la sociedad toda la documentación necesaria 4. Los Clientes deben ser verificados en las listas de Lavado de Activos y CIFIN. 5. Se debe cumplir el instructivo de pagos y pedidos crédito y/o anticipado según el caso, para el buen funcionamiento de la operación de la organización y asegurarse de que los clientes lo conozcan y entiendan sus términos, políticas e intenciones. 6. No se debe autorizar ningún pedido que no cumpla con las condiciones requeridas y establecidas en el instructivo. 7. Si el cliente cancela anticipado en cheque se dará autorización de despacho una vez éste haga canje. 8. Los cheques se deben diligenciar a favor de la compañía. 9. Se aceptan consignaciones de cheques de otras plazas, consignados en nuestras cuentas. Los costos de la remesa los asumirá el cliente. 10. Los pagos se aplicaran a la factura que indique el cliente en el soporte de consignación enviado ya sea por fax y/o correo electrónico, de no señalar ninguna factura a cancelar se le aplicara a los documentos más vencidos. 11. Si un cliente presenta tres devoluciones de cheques por fondos, presenta un historial de pagos vencidos de manera frecuente podrá perder su crédito. 12. Los requerimientos de los clientes se responderán en 10 días hábiles, luego de la solicitud del cliente formalmente por escrito. 6.19.1.4. Desarrollo La creación de clientes nuevos en el sistema es de vital importancia para lo cual se debe exigir el cumplimiento de la totalidad de los documentos requeridos: 1. Fotocopia de la cédula de ciudadanía del representante legal o persona natural 2. Certificado de Cámara y Comercio o Registro Mercantil 3. Fotocopia del RUT

202


Los datos del cliente deben ser ingresados en su totalidad al sistema verificando en Cámara de Comercio y Rut.

6.19.1.5. Pago clientes Los pagos podrán ser efectuados en efectivo, transferencia electrónica, cheque de gerencia y/o cheque personal girado directamente de la cuenta de la empresa. Para el seguimiento de la identificación de pagos, todos los clientes deben enviar vía fax y/o correo electrónico la copia de la consignación realizada a favor de la compañía para su verificación en las cuentas bancarias de la compañía, el soporte de la misma es requisito indispensable para la aplicación de los pagos en el estado de cuenta del cliente. Los clientes recibirán un número de confirmación del envío de su consignación que les servirá para cualquier tipo de reclamo en caso que este no haya sido descargado de su estado de cuenta. Sin embargo, los pagos serán aplicados a los estados de cuenta de los clientes únicamente una vez estos hayan sido verificados en las cuentas bancarias. Los pagos se aplicaran a las facturas que el cliente indique en su soporte de consignación, de no indicar ninguna factura se aplicara a los saldos más vencidos. Periódicamente se enviara un reporte de Cartera con el detalle del saldo vigente y vencido de los clientes al área comercial para su información, seguimiento, control y verificación. También diariamente se envía una relación de pagos no identificados en los estados de cuenta, para que el Área Comercial ayude en la identificación y asignación de pagos.

6.19.1.6. Control cheques 6.19.1.6.1.

Cheques devueltos

Todo cheque devuelto genera una multa del 2% del valor del monto girado por causal 02 (fondos insuficientes), causal 17 (falta de endoso), causal 01 (falta total de recursos), causal 08 (orden de no pago). Todo cheque devuelto ocasionara el bloqueo automático de pedidos hasta que el cheque devuelto sea reemplazado con transferencia

203


electrónica o consignación en efectivo, por el valor del cheque devuelto más la respectiva multa. Como sanción por presentar más de tres (3) cheques devueltos en un mismo semestre por culpa del cliente, deberá cancelar sus futuras obligaciones con transferencia electrónica o consignación en efectivo, por el término de dos (2) meses siguientes a la fecha de devolución. En caso de reincidencia, podrá contemplarse la posibilidad de extender este periodo de sanción a seis (6) meses. Los cheques devueltos serán enviados a los clientes por correo certificado una vez estos hayan sido cancelados en su totalidad y el cliente no se encuentre en mora con la compañía.

6.19.1.7. Proceso de cobranzas 6.19.1.7.1. Preventivo Se realiza con fechas anteriores al vencimiento de la factura, con la finalidad de prevenir casos de mora en el pago. Determine un rango de fecha donde, el encargado realizará un aviso de vencimiento, recordándole que tiene días determinados para que se venza la fecha del pago de la factura. Es importante indicar quien será el responsable de esta llamada, adicionalmente este debe contar con una plantilla de registro, en donde mínimo se contemple la fecha, el responsable, la acción efectuada, nombre del cliente, persona de contacto, cargo de la persona de contacto y procedimiento a seguir. 6.19.1.7.2. Indicativo Los clientes que no den respuesta ante el primer aviso, serán inmediatamente objeto del siguiente paso; después de la fecha de vencimiento de la factura, por medio de cartas de cobranzas, no solo se le recordara al cliente del atraso en su factura, sino que se le indicara el procedimiento a seguir por el no pago de la factura y la tasa del interés de mora

6.19.1.7.3. Aplicativo La administración evaluara el riesgo de la cartera en mora analizando el indicador costo-beneficio para tomar la decisión de proceder al cobro jurídico o no. Si la deuda tiene importancia relativa con respecto a los

204


ingresos totales, el responsable le indicara al departamento de cobranza o jurídico para que este realice el procedimiento.

6.20.

Ficha técnica Los productos elaborados por Ceres (compotas, galletas y ponqués) tienen un carácter diferencial con respecto a lo que está posicionado actualmente en el mercado, EL VALOR NUTRICIONAL APORTADO POR LA QUINUA, materia prima que enriquece cada uno de sus productos.

Anexo 4 Valor nutricional de compotas, galletas y ponqués enriquecidos con quinua Como bien se menciona en el marco teórico las propiedades nutricionales de la quinua son muchas, de tal manera que la compota quinuababy, las galletas zooqui y los ponqués quinuitos representan en el mercado una fuente nutricional de consumo diario de los niños entre 0 y 5 años, con diseños creativos que aumentan el deseo de consumo y que facilita a los padres el aporte nutricional requerido para su proceso de formación. Como consecuencia de este valor agregado los precios que manejara serán un poco más elevados que los de la competencia. Los aportes nutricionales de cada producto se pueden verificar en la siguiente tabla resultado de los respectivos análisis microbiológico y bromatológico requeridos para verificar los componentes de cada producto Tabla 41 Valor nutricional

Elaboración propia basada en la determinación del precio

205


6.21.

Descripción de procesos

Anexo 5 Flujogramas de producción Plan de producción La producción de la empresa como se ha venido mencionando a lo largo de este documento estará dividida por tres líneas de producción así: Año 2015-2016: durante estos dos primeros años únicamente se desarrollara la línea de producción de ponqués. Año 2017: se sumara a la producción la línea de galletería manejando tres referencias así: presentación por dos unidades, por cuatro unidades y por doce unidades. Año 2018-2019: a la producción de galletas y ponqués se sumara la línea de compotas. Según lo evidenciaron las encuestas realizadas a la muestra señalada en el estudio de mercado, y teniendo en cuenta las respuestas de la frecuencia de consumo de cada producto se elaboró la proyección de ventas así: El nicho de mercado seleccionado de acuerdo con un previo análisis del mercado arrojo 34.640 niños, de acuerdo con la tabulación de los datos de las encuestas se estimó un consumo mensual Tabla 42 Consumo

PRODUCTO Paquete de galletas por 2 un.

GALLETAS

Paquete de galletas por 4 un.

39%

33.254

Paquete de galletas por 12 un.

PONQUES

FRECUENCIA SEMANAL

UNIDADES

38%

12.969

12.637

23%

7.649

50%

16.627

50%

16.627

33.254 Ponqué por 1 un. Ponqué por 2 un.

206

UNIDADES AL MES

TOTAL

34%

4.410

3

13.229

35%

4.539

5

22.696

30%

3.891

1

3.891

34%

4.296

3

12.889

35%

4.423

5

22.114

30%

3.791

1

3.791

34%

2.600

3

7.801

35%

2.677

5

13.385

30%

2.295

1

2.295

42%

6.983

3

20.950

42%

6.983

1

6.983

15%

2.494

5

12.470

40.404

42%

6.983

3

20.950

40.404

39.815

38.795

23.481


COMPOTAS

Compota de 160 gr

33.254

42%

6.983

1

6.983

15%

2.494

5

12.470

37%

12.304

5

61.521

26%

8.646

3

25.938

19%

6.318

0,5

3.159

18%

5.986

1

5.986

Elaboración propia Teniendo en cuenta las unidades a vender se proyectaron las unidades a producir, proyectando un 3% adicional de producción para cubrir una sobre demanda de cada producto, de esta manera las unidades producidas con las que se elaboró el proceso de costeo se relacionan en el siguiente cuadro. Tabla 43 Proyecciones de consumo 2015

2016

2017

2018

2019

1,03

1,03

1,03

1,03

1,03

Paquete de galletas por 2 un.

12.303

16.404

16.404

Paquete de galletas por 4 un.

11.988

15.983

15.983

Paquete de galletas por 12 un.

7.256

9.674

9.674

PRODUCTO

Ponqué por 1 un.

16.646

18.727

20.808

24.970

24.970

Ponqué por 2 un.

16.646

18.727

20.808

24.970

24.970

207

96.604


Compota de 160 gr

19.900

29.851

Elaboración propia Según lo referenciado en el marco teórico el sistema empleado para calcular los costos de producción fue el método costeo por procesos, teniendo en cuenta que el inventario a manejar será promedio ponderado los costos se estimaron con la siguiente información. De acuerdo con lo anterior los costos de la materia prima por unidad empleada se relacionan en los siguientes cuadros; la proyección de los se realizó con precios de hoy y aplicándole un índice de inflación de 2%. Tabla 44 Costos de Materia Prima

208


209


Elaboración propia La mano de obra directa se calculó teniendo en cuenta el valor de la hora de hombre y se ve reflejado en el adjunto de las nóminas para cada año. El valor de la hora se tomó teniendo en cuenta que las personas del área de operaciones trabajaran 240 horas mensuales, asumiendo el tiempo ocioso dentro de este cálculo. Anexo 6 Nomina proyectada a 5 años Cabe resaltar que para cada año con el crecimiento de la producción y con la introducción de nuevos productos los costos de mano de obra directa aumentan, en gran proporción. Para el caso de los costos indirectos de fabricación se tuvo en cuenta los siguientes aspectos: Anexo 7 Costos indirectos de fabricación Tabla 45 Costos Indirectos de Fabricación Elaboración propia

210


Para la proyección se tomó en cuenta una inflación de 2%. Después de determinar cada elemento del costo se pudo empezar cálculo de costeo por procesos para cada producto. 6.21.1. Ponqués (2015-2019) A continuación se evidencia la distribución de costos por cada periodo (mes); los tres procesos que implica la elaboración de ponqués son: amasado-moldeado, horneado y empacado. El tiempo destinado para cada labor es 90, 60 y 90 horas al mes respectivamente. Tabla 46 Distribución de costos año 1 - Ponqués

Año

Elaboración propia

Tabla 47 Distribución de costos año 2 - Ponqués

Elaboración propia

211


Tabla 48 Distribución de costos año 3 - Ponqués

Elaboración propia

Tabla 49 Distribución de costos año 4 - Ponqués

Elaboración propia Tabla 50 Distribución de costos año 5 - Ponqués

Elaboración propia

212


6.21.2. Galletas (2017-2019) Los tres procesos que implica la elaboración de ponqués son: amasado-moldeado, horneado y empacado. El tiempo destinado para cada labor es 90, 60 y 90 horas al mes respectivamente.

Tabla 51 Distribución de costos año 1 - Galletas

Elaboración propia

Tabla 52 Distribución de costos año 2 - Galletas

Elaboración propia

213


Tabla 53 Distribución de costos año 3 - Galletas

Elaboración propia

6.21.3. Compotas Los tres procesos que implica la elaboración de ponqués son: Despulpado-cocción quinua- pectina, cocción, y empacado. El tiempo destinado para cada labor es 90, 60 y 90 horas al mes respectivamente. Tabla 54 Distribución de costos año 1- Compotas

Elaboración propia

214


Tabla 55 Distribución de costos año 2 - Compotas

Elaboración propia

Tras la identificación de los costos por elemento del costo para cada proceso, se hallaron las unidades iniciadas, terminadas y transferidas, pérdidas o mermas (1%) asumidas dentro del costo de la producción, y unidades terminadas y no transferidas. Es de aclarar que toda vez que los productos que producirá la empresa son alimentos perecederos, de no estar en un ambiente propicio se dañaran sus características bromatológicas. Por lo anterior es fundamental que de la producción del día no queden unidades pendientes por transferir a otros procesos, es decir, diariamente la producción iniciara y terminara totalmente con las unidades proyectadas a excepción de las mermas provistas previamente. A continuación se relacionan las unidades con las que se trabajaron para la determinación del costo unitario. Tabla 56 Costo unitario -Ponqués PONQUES 1%

AÑO

U. INICIADAS

U TERMINADAS PERDIDA Y O MERMA TRANSFERIDAS

U TERMINADAS Y NO TRANSF.

INV. FINAL

16646

16480

166

0

0

16646

16480

166

0

0

18727

18540

187

0

0

2015

2016

215


18727

18540

187

0

0

20808

20600

208

0

0

20808

20600

208

0

0

24970

24720

250

0

0

24970

24720

250

0

0

24970

24720

250

0

0

24970

24720

250

0

0

2017

2018

2019

Elaboraciテウn propia Tabla 57 Costo unitario - Galletas GALLETAS 1%

Aテ前

2017

2018

2019

U. INICIADAS

U TERMINADAS Y TRANSFERIDAS

PERDIDA O MERMA

U TERMINADAS Y NO TRANSF.

INV. FINAL

12303

12180

123

0

0

11988

11868

120

0

0

7256

7183

73

0

0

16404

16240

164

0

0

15983

15824

160

0

0

9674

9577

97

0

0

16404

16240

164

0

0

15983

15824

160

0

0

9674

9577

97

0

0

Elaboraciテウn propia

216


Tabla 58 Costo unitario - Compota COMPOTAS 0,20%

Aテ前

U TERMINADAS Y TRANSFERIDAS

U. INICIADAS

PERDIDA O MERMA

U TERMINADAS Y NO TRANSF.

INV. FINAL

2018

19900

19861

40

0

0

2019

29851

29791

60

0

0

De acuerdo a las unidades equivalentes determinadas para cada periodo se determinaron los costos unitarios de cada periodo. Para verlo al detalle se puede consultar el adjunto costo del periodo. Anexo 8 Costos iniciales y costos proyectados A continuaciテウn se relaciona una tabla resumen de los costos de cada producto para cada aテアo. Tabla 59 Resumen de costos TABLA RESUMEN DE COSTOS Aテ前 2015

PRODUCTO

C. UNITARIO

C. TOTAL

COSTOS ANUALES

PONQUES *1

$

1.150,33

$

18.957.406,21

$

227.488.874,51

PONQUES *2

$

1.150,33

$

18.957.406,21

$

227.488.874,51

$

37.914.812,42

$

454.977.749,03

TOTAL 2016

PONQUES *1

$

1.295,40

$

24.016.791,84

$

288.201.502,14

PONQUES *2

$

1.295,40

$

24.016.791,84

$

288.201.502,14

$

48.033.583,69

$

576.403.004,28

TOTAL

2017

PONQUES *1

$

1.112,37

$

22.914.801,34

$

274.977.616,08

PONQUES *2

$

1.112,37

$

22.914.801,34

$

274.977.616,08

GALLETAS *2

$

835,83

$

10.180.412,57

$

122.164.950,86

GALLETAS *4

$

1.081,26

$

12.832.050,63

$

153.984.607,58

GALLETAS *12

$

1.335,95

$

9.596.169,29

$

115.154.031,51

217


TOTAL

2018

78.438.235,18

$

941.258.822,11

PONQUES *1

$

1.071,17

$

26.479.249,01

$

317.750.988,06

PONQUES *2

$

1.071,17

$

26.479.249,01

$

317.750.988,06

GALLETAS *2

$

835,21

$

13.563.844,17

$

162.766.129,98

GALLETAS *4

$

980,09

$

15.508.541,64

$

186.102.499,65

GALLETAS *12

$

1.414,50

$

13.547.193,51

$

162.566.322,13

COMPOTAS

$

1.638,32

$

26.999.621,87

$

323.995.462,39

$

122.577.699,19

$

1.470.932.390,28

TOTAL

2019

$

PONQUES *1

$

1.111,47

$

27.475.532,89

$

329.706.394,70

PONQUES *2

$

1.111,47

$

27.475.532,89

$

329.706.394,70

GALLETAS *2

$

865,46

$

14.055.093,20

$

168.661.118,43

GALLETAS *4

$

1.013,60

$

16.038.684,62

$

192.464.215,49

GALLETAS *12

$

1.465,75

$

14.038.109,53

$

168.457.314,42

COMPOTAS

$

1.981,09

$

32.648.330,77

$

391.779.969,18

$

131.731.283,91

$

1.580.775.406,93

TOTAL Elaboración propia

Gráficamente se pueden ver los costos por producto y su variación en cada año. Gráfico 36 Variación anual de los costos de producción - Ponqués

COSTO UNITARIO PONQUES 2015-2019 $1.400,00 $1.200,00

precio

$1.000,00 $800,00 $600,00 $400,00 $200,00 $-

PONQU PONQU PONQU PONQU PONQU PONQU PONQU PONQU PONQU PONQU PONQU PONQU ES *1 ES *2 ES *1 ES *2 ES *1 ES *2 ES *1 ES *2 ES *1 ES *2 ES *1 ES *2

C. UNITARIO $1.150

$1.150

$1.295

$1.295

$1.112

$1.112

Elaboración propia

218

$1.071

$1.071

$1.111

$1.111

$1.111

$1.111


Gráfico 37 Variación anual de los costos de producción – Galletas x 2un

Título del eje

COSTO GALLETAS *2 UNIDADES $870,00 $865,00 $860,00 $855,00 $850,00 $845,00 $840,00 $835,00 $830,00 $825,00 $820,00 C. UNITARIO

2017

2018

2019

$835,83

$835,21

$865,46

Elaboración propia

Gráfico 38 Variación anual de los costos de producción - Galletas x 4un

COSTO GALLETAS *4 UNIDADES $1.100,00 $1.080,00

Título del eje

$1.060,00 $1.040,00 $1.020,00 $1.000,00 $980,00 $960,00 $940,00 $920,00 C. UNITARIO

2017

2018

2019

$1.081,26

$980,09

$1.013,60

Elaboración propia

219


Gráfico 39 Variación anual de los costos de producción - Galletas x 12un

COSTO GALLETAS *12 UNIDADES $1.500,00

Título del eje

$1.450,00 $1.400,00 $1.350,00 $1.300,00 $1.250,00 C. UNITARIO

2017

2018

2019

$1.335,95

$1.414,50

$1.465,75

Elaboración propia Gráfico 40 Variación anual de los costos de producción - Compota

COSTO COMPOTAS $2.500,00

Título del eje

$2.000,00 $1.500,00 $1.000,00 $500,00 $C. UNITARIO

2018

2019

$1.638,32

$1.981,09

Elaboración propia

220


6.22.

Costos administrativos Se encuentran descritos en flujo de efectivo

6.23.

Gastos de personal Como se evidencia en la estructura organizacional de la empresa, cada año se debe contar con un nuevo personal para cumplir las necesidades tanto operacionales como administrativas y de ventas de la empresa, de tal manera que la carga prestacional cambia de año a año, la proyección realizada para los 5 años se tomó en cuenta un incremento en los sueldo del 2% de acuerdo con la inflación. Lo anterior se evidencia en el adjunto de las nóminas anuales.

6.24.

Gastos de puesta en marcha: Dentro de los gastos de puesta en marcha de la organización se tienen contemplados aspectos diferentes a las inversiones en maquinaria descritas posteriormente, a continuación se relacionan:

Tabla 60 Gastos de puesta en marcha GASTOS DE PUESTA EN MARCHA Tipo

Nombre Registro único tributario

Gasto $

-

formulario del registro único empresarial y social RUES Afiliación a la nueva EPS Afiliación a la ARL POSITIVA Registros Afiliación a la caja de compensación COLSUBSIDIO Afiliación al fondo de pensiones PORVENIR

$ $ $ $ $

-

Apertura de cuenta bancaria banco Colpatria registro INVIMA Resolución de facturación Higiene Licencias Ambiental De pesos y medidas Adquisición a código de barras Permiso de uso de suelos Permisos Bomberos

$ $ $ $ $ $ $ $ $

4.435.200 45.000 -

221


1 1 1 1 2 4 1

1

1 1

2

Patente de los productos Computador administrativo licenciado Impresora KYOCERA XP Tóner para impresora (2000 copias) Teléfono escritorios en madera sillas en madera Archivador papelería (facturas (1000), hojas membretadas, comprobantes, etc. caja resmas de papel blanco elementos de escritorio (cosedoras, saca ganchos, perforadoras, esferos lápices, resaltadores, reglas, tablas pisa papeles, clips, ganchos cosedora, marcadores, etc Botiquín Línea telefónica Internet implementos aseo, Papel higiénico, jabones, desinfectantes, escobas, traperos, limpiones servilletas, antibacteriales mesas de acero inoxidable 150*60*90 ($350,000 c/u) estudio microbiológico y bromatológico diseño página web TOTAL

$ $ $ $ $ $ $

3.000.000 900.000 132.000 99.000 350.000 200.000 250.000

$ $

500.000 150.000

$ $ $ $

200.000 60.000 60.000 99.900

$ $ $ $ $

300.000 700.000 500.000 300.000 7.800.900

Elaboración propia 6.25.

Gastos de administración Los gastos de administración se tienen proyectados según lo muestra el flujo de efectivo

6.26.

Infraestructura

A continuación se relaciona la capacidad instalada necesaria para que la empresa entre en funcionamiento en lo que respecta al proceso productivo. Cada una de las maquinas se adquirirán por la empresa de acuerdo a la necesidad de la producción.

222


En lo que respecta a la locación de la parte productiva de la empresa está sustentada en el marco geográfico. 6.26.1. Funciones de la maquinaria A continuación en cada uno de los cuadros se describen las funciones de la maquinaria a utilizar. Tabla 61 Funciones de la despulpadora de fruta DESPULPADORA DE FRUTA CI TALSA Referencia: D500

ESPECIFICACIONES TECNICAS 300 a 500 Kg/h dependiendo del tipo de fruta. FUNCIONES Adecuado para la separación de la pulpa, cáscara y pepas. Despulpa mango, durazno, naranja, Piña, granadilla, chirimoya, etc. sistema de despulpado mediante paletas regulables, Tamices intercambiables, Descarga de la pulpa por el ducto inferior mediante deslizamiento. Compuerta frontal para la descarga de desechos, encendido y apagado mediante pulsadores Eléctricos. Facilidad de manejo y limpieza Construido en acero inoxidable calidad AISI 304 Elaboración propia Tabla 62 Funciones de la licuadora industrial LICUADORA INDUSTRIAL Referencia:

ESPECIFICACIONES TECNICAS Calibre 18 antiácidos referencia 304 especial para alimentos, de 5 hasta 2000 litros,

223


platina de acero inoxidable, motor americano de 6000 rpm FUNCIONES Una licuadora en Hispanoamérica, o batidora de vaso, es un electrodoméstico de cocina para triturar los alimentos consiguiendo purés más o menos líquidos. Elaboración propia Tabla 63 Funciones de la empacadora al vacío EMPACADORA AL VACIO Referencia: SV- 310T

ESPECIFICACIONES TECNICAS Totalmente en acero inoxidable. DIMENSIONES: 48 X 33X 30cm. PESO NETO: 34 Kg. VOLTAJE: 370 W WATTS: 220v Monofásica / 60 Hz. VENTAJAS: Totalmente en acero inoxidable. FUNCIONES Empacadora al vacío de mesa, con una barra de sellado, especialmente diseñada para empacar y preservar la vida útil de los alimentos, conservando sus características esenciales, dando una excelente presentación y generando un valor agregado al producto final. Mantiene la frescura de los alimentos ya sean líquidos, sólidos, granulados conservando el sabor original de los mismos. Por su tamaño es un equipo recomendado para restaurantes o negocios de alimentos y cárnicos mediano-pequeños. El vacío es controlado por tiempo.

Elaboración propia

224


Tabla 64 Funciones de la báscula electrónica BACULAS ELECTRONICAS Referencia: Báscula con contador verificable PCE-CBS 15

ESPECIFICACIONES TECNICAS Rango de pesado [max] 6 kg / 15 kg (bascula con doble rango) Capacidad de lectura [d] 2/5g Valor de verificación [e] 2/5g Carga mínima 40 g / 100 g (dependiendo del rango) Peso mínimo por pieza / Cómputo 0,2 / 0,5 g (dependiendo del rango) Espacios en la memoria para pesos de 50 referencia Rango de taraje - 6 kg máximo Unidad de pesado g / kg Tiempo de respuesta 2s FUNCIONES Con estas básculas electrónicas podrá transferir los datos de pesado directamente a un ordenador (PC o portátil) o a una impresora con la ayuda del software opcional y del cable de datos. Con ello ahorrará tiempo y evitará errores de transmisión que pueden suceder al realizarlo a mano Elaboración propia Tabla 65 Funciones de la coladera de acero inoxidable COLADERAS ACERO INOXIDABLE

ESPECIFICACIONES TECNICAS 8cm de diámetro, de acero inoxidable para evitar contaminación de los alimentos Elaboración propia

225


Tabla 66 Funciones de la amasadora o batidora industrial AMASADORA O BATIDORA INDUSTRIAL Referencia: BATIDORA BOWL MIXER

ESPECIFICACIONES TECNICAS Capacidad para 5 litros, 5 velocidades, batidor plano, de alambre, y gancho para mezclar. 110 voltios FUNCIONES Las batidoras industriales se caracterizan por ser electrodomésticos que permiten batir o mezclar alimentos de carácter blandos, como así también esponjar mezclas y salsas, y además montar claras de huevo a punto de nieve, entre otras opciones más. Su motor de carácter eléctrico que hace girar un eje, ese mismo eje va conectado a una serie engranajes, que a la vez se conectan a unas varillas de metal. Todo este sistema al girar, provoca el movimiento de batido de la mezcla de muchos de los ingredientes Elaboración propia Tabla 67 Funciones del horno industrial para panadería HORNO INDUSTRIAL PARA PANADERIA Referencia:

ESPECIFICACIONES TECNICAS Posee control de temperatura de alta precisión con display digital. Fácil de operar. Puerta con panel de vidrio que nos permite una excelente visión del producto y cámara iluminada. Sistema de alarma automático que apaga el paso del gas. CAPACIDAD: 1 Bandeja de 50x60 cm por gaveta PRODUCCIÓN: 10 Kilos/hora MATERIAL DE CONSTRUCCIÓN: Parte exterior en acero inoxidable, parte interior en lamina TEMPERATURA: Hasta 300º C VOLTIOS: 110V Monofásico

226


FUNCIONES Horno para panadería a gas, dos cámaras, dos bandejas, ideal para panaderías con manejo de diferentes productos. Equipo elegante y compacto, lo cual permite ser ubicado en cualquier espacio. Elaboración propia Tabla 68 Funciones de la selladora de pedal EMPACADORA – SELLADORA DE PEDAL PARA ALIMENTOS

ESPECIFICACIONES TECNICAS - Maquina selladora de plásticos, su entrada por atrás del sellado permite poner un tubo dosificador, o manga plástica. - Impulsada por pedal. - Control de temperatura del alambre de sellado. - Ideal para espacios pequeños. - Fácil y rápida de usar. Características 40cm 60cm 80 cm Técnicas Modelo Consumo (W) 500 - 550 – 600 Longitud de sellado (mm) 400 - 600 – 800 Anchura de sellado (mm) 1.5 mm Peso de la maquina (kg) 10 - 12 – 14 Elaboración propia Tabla 69 Funciones de la dosificadora de masas blandas DOSIFICADORA DE MASAS BLANDAS Referencia:

ESPECIFICACIONES TECNICAS Ancho bandejas Capacidad del depósito Capacidad del

600 mm 80 Lt. 10 a 100cc. / 20 a 200cc.

227


dosificación por boquilla Producción 170 bandejas / hora Potencia 220V/1/50 Hz. Corriente eléctrica 190 lt/min. A 6 Bar. Peso 180 Kg. FUNCIONES Máquina adecuada para dosificar masas blandas o semi-blandas, como la de las magdalenas, que lleven incorporadas trozos sólidos como: pasas, trozos de chocolate, almendras, limón, arroz, piñones, frutas confitadas y frutos secos en general, con un diámetro aproximado de 10 mm. La dosificación volumétrica del producto es exacta y fácilmente regulable. La interface HMI incorporada a la máquina se encarga de supervisar todos los movimientos y todas las funciones como el avance de las latas, el posicionamiento para el llenado y la salida de las mismas. Así mismo una señal acústica avisa en caso de no retirar la bandeja al final del proceso, mostrando en la pantalla el motivo de la parada. Es rápida, fácil de usar, precisa, no castiga la masa. Es una maquina construida para trabajar 24 horas al día. De fácil mantenimiento ya que no necesita engrase. Todas las partes de la máquina que están en contacto con la masa están fabricadas con materiales aptos para uso alimentario. Elaboración propia Tabla 70 Funciones del refractómetro REFRACTOMETRO Referencia: refractómetro digital de bolsillo PAL-1

ESPECIFICACIONES TECNICAS Rango de Brix 0.0 a 53.0 % Medida Temperatura 10.0 a 100°C Exactitud de Brix ±0.2 % Medida Temperatura ±1°C Temperatura 10 a 100°C ( de la Muestra Compensación Automática de Temperatura )

Resolución

Brix 0.1% Temperatura 0.1°C

Temperatura Ambiente Volumen de la Muestra

10 a 40°C

228

0.3ml


Tiempo de 3 segundos Fuente de 2 Baterías tipo AAA Medición Poder Clase de IP65 Dimensiones y 55(v)×31(D)×109(H)mm, protección Protección al polvo y Peso 100g (unidad principal internacional chorros de agua solamente) FUNCIONES Con su amplio rango (0.0 a 53.0% Brix) el PAL-1 funciona perfectamente midiendo casi cualquier jugo de fruta, alimento, bebida, sopa, salsa, catsup, o mermelada de bajo contenido de azúcar. Elaboración propia Tabla 71 Funciones del peachimetro PEACHIMETRO Referencia:

ESPECIFICACIONES TECNICAS Basado en un Microprocesador con carcasa a prueba de salpicaduras. Visualización simultánea de pH y temperatura. FUNCIONES Basado en microprocesador con carcasa a prueba de salpicaduras, Visualización simultánea de pH y temperatura. Compensación de temperatura automática o manual. Grados C/F Fácil de calibrar por un teclado de tres puntos de amortiguación. El valor de calibración puede ajustarse según sea necesario. Indique el porcentaje de la pendiente (PTS) después de la calibración. Indicador de batería baja y el consumo. Apagado automático después de 10 minutos sin uso. Funda protectora de goma con cierre magnético. Elaboración propia

229


Tabla 72 Funciones del termómetro digital TERMOMETRO DIGITAL Referencia: DIGITAL THERMO -50 +150

ESPECIFICACIONES TECNICAS La parte superior de los termómetros tiene una longitud de 235 mm y 20 mm de diámetro; las dimensiones de la parte inferior se muestran en la tabla. FUNCIONES Los termómetros digitales incorporan integrados que tienen la capacidad de percibir las variaciones de temperatura de manera lineal. El termistor es un dispositivo que varía su resistencia eléctrica en función de la temperatura. Algunos termómetros hacen uso de circuitos integrados que contienen un termistor, como el LM35, el cual puede configurarse para funcionar en las escalas Celsius o Fahrenheit. Estos circuitos pueden consultarse en las hojas de datos de cada integrado. Elaboración propia Tabla 73 Descripción de materiales e insumos MOLDES PARA CUPCAKES

LAMINAS DE HORNEADO

CARACTERISTICAS En acero inoxidable para 24 unidades CUCHILLOS

CARACTERISTICAS Lámina fabricada en tratamiento térmico

CARACTERISTICAS En acero inoxidable TASAS MEDIDORAS

acero inoxidable, y revestimiento

230

CARACTERISTICAS con Confeccionadas en acero de inoxidable, no suelta ningún


antiadherente Starflon High Performance, que protege contra las oxidaciones y garantiza la durabilidad del filo. Su mango forrado en goma, facilita el manejo OLLAS

residuo en los alimentos, manteniéndolos sanos. Su diseño limpio y sin bordes facilita mucho más la limpieza. SEPARADOR DE HUEVO

CARACTERISTICAS

Detalle

Longitu d (mm)

Anchur a (mm)

Altur a (mm)

Diámetr o (cm)

Capacida d (l)

Olla con fondo triple de acero inoxidable. Se puede utilizar en cocinas eléctricas, a gas, de inducción y vitrocerámica .

530

425

200

40.0

23,30

TABLAS DE PICAR Referencia: ALEGACY TABLAS DE PICAR

Elaboración propia

231

CARACTERISTICA S Separador de huevo de acero inoxidable, practico y durable

ESPATULA ALTA TEMPERATURA Referencia: ALEGACY ESPATULA DE ALTA TEMPERATURA


6.26.2. Proveedores de la maquinaria Tabla 74 Proveedores de maquinaria PAGINA WEB PROVEEDORES DE MAQUINARIA ATAGO CASA DE LA LICUADORA INDUSTRIAL EQUIPAMIENTO DE COCINA CITALSA ARMOTEC COMEK ORQUIDEA Elaboraci贸n propia

http://www.atago.net/Spanish/products_pal.php http://www.casadelalicuadoraindustrial.com/index.html http://equipamientodecocina.com/ http://www.citalsa.com/nosotros http://www.armotec.pe/ http://www.comek.com.co/ http://www.orquideainc.com/

Como lo mencionamos anteriormente la maquinaria ser谩 adquirida de acuerdo a la necesidad de producci贸n, a continuaci贸n se anexa el grafico de los periodos en que se debe invertir en dichos instrumentos. Tabla 75 Periodos a invertir en la maquinaria #

COSTO UNITARIO

DESPULPADORA

1

$ 2.950.000 $ 2.950.000

LICUADORA INDUSTRIAL

1

$ 1.740.000 $ 1.740.000

EMPACADORA AL VACIO

1

$ 7.000.000 $ 7.000.000

MAQUINA

COLADERAS DE ACERO INOXIDABLE BASCULA ELECTRONICA AMASADORA O BATIDORA INDUSTRIAL HORNO INDUSTRIAL PARA PANADERIA MAQUINA DE ACONDICIONAMIENTO (EMPACADORA) INYECTORA DE MASA O DOSIFICADORA DE MASAS BLANDAS

COSTO TOTAL

ene-15

may-16

$ 2.950.000 $ 1.740.000 $ 7.000.000

12

$ 8.000

$ 96.000

$ 48.000

2

$ 192.000

$ 384.000

$ 384.000

1

$ 830.000

$ 830.000

$ 830.000 $ 830.000

2

$ 4.000.000 $ 8.000.000 $ 4.000.000

1

$ 19.100.000

$ $ 20.000.000 20.000.000

1

$ 28.000.000

$ $ 28.000.000 28.000.000

232

oct-18

$ 48.000

$ 4.000.000


MOLDES PARA CUPCAKES * X 24

12

LAMINAS DE HORNEADO

6

$ 190.000 $ 1.140.000

REFRACTOMETRO PORTATIL ESCALA SENCILLA

1

$ 180.000

$ 180.000

$ 180.000

PEACHIMETRO

1

$ 150.000

$ 150.000

$ 150.000

TERMOMETRO DIGITAL

1

$ 120.000

$ 120.000

$ 120.000

CUCHILLOS

12

$ 5.200

$ 62.400

$ 62.400

SEPARADOR DE HUEVO

6

$ 8.000

$ 48.000

$ 48.000

TABLAS DE PICAR ESPETULAS DE ALTA TEMPERATURA TASAS MEDIDORAS

6

$ 3.000

$ 18.000

$ 18.000

6

$ 8.700

$ 52.200

$ 52.200

12

$ 30.000

$ 360.000

OLLAS

6

$ 290.000 $ 1.740.000

FECHADORA TERMICA

1

$ 900.000

$ 70.000

TOTAL

$ 840.000

$ 840.000 $ 1.140.000

$ 180.000 $ 180.000

$ 1.740.000 $ $ $ 72.810.600 54.012.600 6.150.000 $ 900.000 $ 1.740.000

$ 1.740.000 $ 1.740.000 $ 13.478.000

Elaboración propia De acuerdo con la maquinaria señalada anteriormente, se hace necesario explicar el método de depreciación utilizado para cada máquina. 6.27.

Depreciación

La sección 17 de las NIIF (SUPERINTENDENCIA DE SOCIEDADES, 2013). De acuerdo con la NIC 16 la vida útil de activos se define como: El periodo durante el cual se espera utilizar el activo por parte de la entidad. Por otra parte nos dice que la depreciación es; la distribución sistemática del importe depreciable de un activo a lo largo de su vida útil. Para efectos de este proyecto la depreciación se calculó de acuerdo a las siguientes justificaciones.

233


6.27.1. Despulpadora El periodo durante el cual se espera utilizar el activo por parte de la entidad; en este caso se desea que sea utilizado por 20 años, lográndolo gracias a los mantenimientos y reparaciones de las maquinarias. Para determinar la vida útil de un activo se tendrán que tomar en cuenta los siguientes factores, establecidos en la NIC 16, párrafo 56: a. La utilización prevista del activo, planeada a 20 años b. Como la producción se realizara por procesos y solamente se utilizará aproximadamente 3 horas diarias, se espera que el desgaste físico de la maquinaria anualmente no sea más de 5%. c. La obsolescencia técnica o comercial, se tendrá en cuenta en el momento de que tecnología nueva optimice el proceso de producción, se reemplazara esta maquinaria. 6.27.2. Licuadora industrial El periodo durante el cual se espera utilizar el activo por parte de la entidad; en este caso se desea que sea utilizado por 9 años, lográndolo gracias a los mantenimientos y reparaciones de las maquinarias. Para determinar la vida útil de un activo se tendrán que tomar en cuenta los siguientes factores, establecidos en la NIC 16, párrafo 56: a. La utilización prevista del activo, planeada a 9 años b. Como la producción se realizara por procesos y se utilizara aproximadamente 4 horas diarias, se espera que el desgaste físico de la maquinaria anualmente no sea más de 11%. c. La obsolescencia técnica o comercial, se tendrá en cuenta en el momento de que tecnología nueva optimice el proceso de producción, se reemplazara esta maquinaria.

6.27.3. Empacadora al vacío El periodo durante el cual se espera utilizar el activo por parte de la entidad; en este caso se desea que sea utilizado por 20 años, lográndolo gracias a los mantenimientos y reparaciones de las maquinarias. Para determinar la vida útil de un activo se tendrán que tomar en cuenta los siguientes factores, establecidos en la NIC 16, párrafo 56: a. La utilización prevista del activo, planeada a 20 años

234


b. Como la producción se realizara por procesos y se utilizara aproximadamente 4 horas diarias, se espera que el desgaste físico de la maquinaria anualmente no sea más de 5%. c. La obsolescencia técnica o comercial, se tendrá en cuenta en el momento de que tecnología nueva optimice el proceso de producción, se reemplazara esta maquinaria. 6.27.4. Bascula electrónica El periodo durante el cual se espera utilizar el activo por parte de la entidad; en este caso se desea que sea utilizado por 16 años, lográndolo gracias a los mantenimientos y reparaciones de las maquinarias. Para determinar la vida útil de un activo se tendrán que tomar en cuenta los siguientes factores, establecidos en la NIC 16, párrafo 56: a. La utilización prevista del activo, planeada a 16 años b. Como la producción se realizara por procesos y se utilizara aproximadamente 4 horas diarias, se espera que el desgaste físico de la maquinaria anualmente no sea más de 6.25%. c. La obsolescencia técnica o comercial, se tendrá en cuenta en el momento de que tecnología nueva optimice el proceso de producción, se reemplazara esta maquinaria.

6.27.5. Batidora electrónica El periodo durante el cual se espera utilizar el activo por parte de la entidad; en este caso se desea que sea utilizado por 20 años, lográndolo gracias a los mantenimientos y reparaciones de las maquinarias. Para determinar la vida útil de un activo se tendrán que tomar en cuenta los siguientes factores, establecidos en la NIC 16, párrafo 56: a. La utilización prevista del activo, planeada a 20 años b. Como la producción se realizara por procesos y se utilizara aproximadamente 5 horas diarias, se espera que el desgaste físico de la maquinaria anualmente no sea más de 5%. c. La obsolescencia técnica o comercial, se tendrá en cuenta en el momento de que tecnología nueva optimice el proceso de producción, se reemplazara esta maquinaria.

235


6.27.6. Horno industrial El periodo durante el cual se espera utilizar el activo por parte de la entidad; en este caso se desea que sea utilizado por 20 años, lográndolo gracias a los mantenimientos y reparaciones de las maquinarias. Para determinar la vida útil de un activo se tendrán que tomar en cuenta los siguientes factores, establecidos en la NIC 16, párrafo 56: a. La utilización prevista del activo, planeada a 20 años b. Como la producción se realizara por procesos y se utilizara aproximadamente 6 horas diarias, se espera que el desgaste físico de la maquinaria anualmente no sea más de 5%. c. La obsolescencia técnica o comercial, se tendrá en cuenta en el momento de que tecnología nueva optimice el proceso de producción, se reemplazara esta maquinaria. 6.27.7. Máquina de acondicionamiento El periodo durante el cual se espera utilizar el activo por parte de la entidad; en este caso se desea que sea utilizado por 20 años, lográndolo gracias a los mantenimientos y reparaciones de las maquinarias. Para determinar la vida útil de un activo se tendrán que tomar en cuenta los siguientes factores, establecidos en la NIC 16, párrafo 56: a. La utilización prevista del activo, planeada a 20 años b. Como la producción se realizara por procesos y se utilizara aproximadamente 4 horas diarias, se espera que el desgaste físico de la maquinaria anualmente no sea más de 5%. c. La obsolescencia técnica o comercial, se tendrá en cuenta en el momento de que tecnología nueva optimice el proceso de producción, se reemplazara esta maquinaria. 6.27.8. Dosificadora de masas El periodo durante el cual se espera utilizar el activo por parte de la entidad; en este caso se desea que sea utilizado por 20 años, lográndolo gracias a los mantenimientos y reparaciones de las maquinarias. Por otra parte nos dice que la depreciación es; la distribución sistemática del importe depreciable de un activo a lo largo de su vida útil. Para determinar la vida útil de un activo se tendrán que tomar en cuenta los siguientes factores, establecidos en la NIC 16, párrafo 56: a. La utilización prevista del activo, planeada a 20 años

236


b. Como la producción se realizara por procesos y se utilizara aproximadamente 4 horas diarias, se espera que el desgaste físico de la maquinaria anualmente no sea más de 5%. c. La obsolescencia técnica o comercial, se tendrá en cuenta en el momento de que tecnología nueva optimice el proceso de producción, se reemplazara esta maquinaria.

6.27.9. Refractómetro portátil escala sencilla El periodo durante el cual se espera utilizar el activo por parte de la entidad; en este caso se desea que sea utilizado por 5 años, lográndolo gracias a los mantenimientos y reparaciones de las maquinarias. Para determinar la vida útil de un activo se tendrán que tomar en cuenta los siguientes factores, establecidos en la NIC 16, párrafo 56: a. La utilización prevista del activo, planeada a 5 años b. Como la producción se realizara por procesos y se utilizara aproximadamente 3 horas diarias, se espera que el desgaste físico de la maquinaria anualmente no sea más de 20%. c. La obsolescencia técnica o comercial, se tendrá en cuenta en el momento de que tecnología nueva optimice el proceso de producción, se reemplazara esta maquinaria.

6.27.10. Peachimetro El periodo durante el cual se espera utilizar el activo por parte de la entidad; en este caso se desea que sea utilizado por 5 años, lográndolo gracias a los mantenimientos y reparaciones de las maquinarias. Para determinar la vida útil de un activo se tendrán que tomar en cuenta los siguientes factores, establecidos en la NIC 16, párrafo 56: a. La utilización prevista del activo, planeada a 5 años b. Como la producción se realizara por procesos y se utilizara aproximadamente 3 horas diarias, se espera que el desgaste físico de la maquinaria anualmente no sea más de 20%. c. La obsolescencia técnica o comercial, se tendrá en cuenta en el momento de que tecnología nueva optimice el proceso de producción, se reemplazara esta maquinaria.

237


6.27.11. Termómetro digital El periodo durante el cual se espera utilizar el activo por parte de la entidad; en este caso se desea que sea utilizado por 4 años, lográndolo gracias a los mantenimientos y reparaciones de las maquinarias. Para determinar la vida útil de un activo se tendrán que tomar en cuenta los siguientes factores, establecidos en la NIC 16, párrafo 56: a. La utilización prevista del activo, planeada a 4 años b. Como la producción se realizara por procesos y se utilizara aproximadamente 4 horas diarias, se espera que el desgaste físico de la maquinaria anualmente no sea más de 12.5%. c. La obsolescencia técnica o comercial, se tendrá en cuenta en el momento de que tecnología nueva optimice el proceso de producción, se reemplazara esta maquinaria.

6.27.12. Fechadora térmica El periodo durante el cual se espera utilizar el activo por parte de la entidad; en este caso se desea que sea utilizado por 6 años, lográndolo gracias a los mantenimientos y reparaciones de las maquinarias. Para determinar la vida útil de un activo se tendrán que tomar en cuenta los siguientes factores, establecidos en la NIC 16, párrafo 56: a. La utilización prevista del activo, planeada a 16,7 años b. Como la producción se realizara por procesos y se utilizara aproximadamente 2 horas diarias, se espera que el desgaste físico de la maquinaria anualmente no sea más de 5%. c. La obsolescencia técnica o comercial, se tendrá en cuenta en el momento de que tecnología nueva optimice el proceso de producción, se reemplazara esta maquinaria.

Teniendo en cuenta la vida útil, se calculó la depreciación mensual, y se compilo en el siguiente cuadro, estos valores fueron tomados para el estudio financiero y se refleja en el flujo de efectivo.

238


Tabla 76 Resumen de depreciaci贸n MAQUINA DESPULPADORA LICUADORA INDUSTRIAL EMPACADORA AL VACIO BASCULA ELECTRONICA AMASADORA O BATIDORA INDUSTRIAL HORNO INDUSTRIAL PARA PANADERIA MAQUINA DE ACONDICIONAMI ENTO (EMPACADORA) INYECTORA DE MASA O DOSIFICADORA DE MASAS BLANDAS REFRACTOMETR O PORTATIL ESCALA SENCILLA PEACHIMETRO TERMOMETRO DIGITAL FECHADORA TERMICA DEPRECIACION MENSUAL

2015 CANTIDAD valor total 1 $ 1 1 2

-

2016 valor total $

-

2017 valor total $

-

2018 valor total $ 10.325,00

2019 valor total $ 10.325,00

$

-

$

-

$

-

$

12.888,89

$

12.888,89

$

-

$

-

$

-

$

24.266,67

$

24.266,67

$

1.680,00

$

1.680,00

$

1.680,00

$

1.680,00

$

1.680,00

$

2.766,67

$

2.766,67

$

2.766,67

$

2.766,67

$

2.766,67

$

28.000,00

$

28.000,00

$

28.000,00

$

28.000,00

$

28.000,00

$

66.213,33

$

66.213,33

$

66.213,33

$

66.213,33

$

66.213,33

$

96.133,33

$

96.133,33

$

96.133,33

$

96.133,33

$

96.133,33

$ $

2.400,00 2.000,00

$ $

2.400,00 2.000,00

$ $

2.400,00 2.000,00

$ $

2.400,00 2.000,00

$ $

2.400,00 2.000,00

$

2.000,00

$

2.000,00

$

2.000,00

$

2.000,00

$

2.000,00

$

10.000,00

$

10.000,00

$

10.000,00

$

10.000,00

$

10.000,00

1

2

1

1

1 1 1 1

$ 211.193,33

$ 211.193,33

Elaboraci贸n propia

Anexo 9 Tablas depreciaci贸n maquinaria

239

$ 211.193,33

$ 258.673,89

$ 258.673,89


6.28.

Organización

6.28.1. Estrategia organizacional

6.28.1.1. Análisis DOFA Tabla 77 Matriz DOFA

-

-

DEBILIDADES El cultivo presenta baja productividad a nivel nacional La quinua es poco conocida debido a la poca divulgación de sus cualidades nutricionales. Los costos de producción de la materia prima son elevados. Las instalaciones y la maquinaria no estarán a la vanguardia de la tecnología de punta.

-

-

-

-

OPORTUNIDADES Expansión del mercado. Innovación de productos a partir de la quinua. Generación de nuevos convenios que permitan desarrollar alianzas estratégicas. Incursión en nuevos mercados (exportar) Cambio en las necesidades y gustos de los clientes

-

-

Elaboración propia

240

FORTALEZAS Variedad en las formas de aprovechamiento del producto (quinua). Acceso en la región a cultivos de la quinua. El alto grado de nutrición para la población en general. La vida útil en el tiempo de la quinua es muy prolongada. Profesionales competitivos que integran el equipo de trabajo. Conocimiento del mercado a través de un estudio de mercado Capacidad para innovar productos Producción orgánica como valor agregado Los productos serán de calidad AMENAZAS La importación de productos a menores costos. Reconocimiento y/o posicionamiento de nuevas marcas en el mercado colombiano. Incremento en las ventas de productos sustitutos Crecimiento lento del mercado Cambios en la normatividad


6.28.1.2. Matriz de evaluación de factores internos MEFI (fortalezas y debilidades) Tabla 78 Matriz MEFI FACTOR A ANALIZAR

Debilidades El cultivo presenta baja productividad. La quinua es poco conocida debido a la poca divulgación de sus cualidades nutricionales. Los costos de producción de la materia prima son elevados. Las instalaciones y la maquinaria no estarán a la vanguardia de la tecnología de punta. Total debilidades Fortalezas Variedad en las formas de aprovechamiento del producto (quinua). Acceso en la región a cultivos de la quinua. El alto grado de nutrición para la población en general. La vida útil en el tiempo de la quinua es muy prolongada. Profesionales competitivos que integran el equipo de trabajo. Conocimiento del mercado a través de un estudio de mercado Capacidad para innovar productos Producción orgánica como valor agregado Los productos serán de calidad Total fortalezas Total

PESO (0.0 no importante – 1.0 muy importante)

CALIFICACION (1 irrelevante- 4 muy importante)

PESO PONDERADO

0.07

3

0.21

0.12

3

0.36

0.1

3

0.3

0.1

4

0.4

0.39

1.27

0.02

3

0.06

0.03

3

0.09

0.1

4

0.4

0.03

2

0.06

0.15

5

0.75

0.1

4

0.4

0.07 0.03

2 3

0.14 0.09

0.08 0.61

4

0.32 2.31 3.58

1

Elaboración propia

241


Las debilidades son notoriamente más bajas (1.27) que las fortalezas de la organización (2.31), la organización cuenta con una serie de características que la hacen fuerte frente a sus competidores, el compromiso de su equipo de trabajo, el conocimiento del mercado le permitirá desarrollar estrategias para posicionar su marca y competir a la par de grandes organización en un largo plazo 6.28.1.3. Matriz de evaluación de factores externos MEFE (oportunidades y amenazas) Tabla 79 Matriz MEFE FACTOR A ANALIZAR

Oportunidades Expansión del mercado. Innovación de productos a partir de la quinua. Generación de nuevos convenios que permitan desarrollar alianzas estratégicas. Incursión en nuevos mercados (exportar). Cambio en las necesidades y gustos de los clientes. Total oportunidades Amenazas La importación de productos a menores costos. Reconocimiento y/o posicionamiento de nuevas marcas en el mercado colombiano. Incremento en las ventas de productos sustitutos Crecimiento lento del mercado Cambios en la normatividad Total amenazas Total

PESO (0.0 no importante – 1.0 muy importante)

CALIFICACION (1 irrelevante- 4 muy importante)

PESO PONDERADO

0.1

3

0.3

0.09

3

0.27

0.25

4

1

0.17

3.5

0.595

0.12

2

0.24

0.73

2.405

0.09

3

0.27

0.07

2.5

0.175

0.07

3

0.24

0.03 0.01 0.27 1

2 2

0.06 0.02 0.765 3.17

Elaboración propia

242


Las oportunidades (2.47) son superiores a las amenazas (0.72) de la organización. Esta matriz refleja la posición de la empresa frente a factores externos que le significan amenazas y oportunidades, es importante que las oportunidades sean superiores a las amenazas, pero no por esto hay que descuidarlas. Siempre existirán factores que influyen dentro de la organización y es deber de la misma generar estrategias para enfrentarlas, en consecuencia de lo anterior se realizara el siguiente análisis estratégico.

6.28.1.4. Análisis estratégico mediante la matriz MAFE Tabla 80 Análisis estratégico Matriz MAFE

MATRIZ MAFE

OPORTUNIDADES O1: Expansión del mercado. O2: Innovación de productos a partir de la quinua. O3: Generación de nuevos convenios que permitan desarrollar alianzas estratégicas. O4: Incursión en nuevos mercados (exportar) O5: Cambio en las

FORTALEZAS F1: Variedad en las formas de aprovechamiento del producto (quinua). F2: Acceso en la región a cultivos de la quinua. F3: El alto grado de nutrición para la población en general. F4: La vida útil en el tiempo de la quinua es muy prolongada. F5: Profesionales competitivos que integran el equipo de trabajo. F6: Conocimiento del mercado a través de un estudio de mercado F7: Capacidad para innovar productos F8:Producción orgánica como valor agregado F9: Los productos serán de calidad ESTRATEGIAS FO O1, O2, f1, f7: Desarrollar nuevos productos que conserven las propiedades nutricionales del producto F9, O5: Ofrecer productos de calidad que satisfagan necesidades del mercado F5, O2:Capacitar y aumentar el equipo de trabajo en pro de la producción

243

DEBILIDADES D1: El cultivo presenta baja productividad a nivel nacional D2: La quinua es poco conocida debido a la poca divulgación de sus cualidades nutricionales. D3: Los costos de producción de la materia prima son elevados. D4: Las instalaciones y la maquinaria no estarán a la vanguardia de la tecnología de punta.

ESTRATEGIAS DO D1, O3, D3 Consolidar tres convenios municipales que incentiven el cultivo de la quinua O4,D2 Incentivar las alianzas estratégicas para aumentar la participación en el mercado O3, D4Solicitar apoyo a organizaciones gubernamentales por medio de proyectos para el desarrollo rural D3, O3 Promover beneficios para productores que influyan


necesidades y gustos de los clientes AMENAZAS A1: La importación de productos a menores costos. A2: Reconocimiento y/o posicionamiento de nuevas marcas en el mercado colombiano. A3: Incremento en las ventas de productos sustitutos A4: Crecimiento lento del mercado A5: Cambios en la normatividad

directamente en los costos de producción ESTRATEGIAS DA

ESTRATEGIAS FA A3, F7, Innovar productos que compitan directamente con los productos sustitutos A4, F1 Penetrar otros segmentos que estén en auge de crecimiento

Elaboración propia

244

A1, D3 Importar materia prima más económica lo que permite competir razonablemente con productos importados A2, D2 La publicidad de la quinua se incrementaría lo que a largo plazo se convierte en una oportunidad


6.28.2. Estructura organizacional

Ilustración 16 Estructura organizacional Gerente general (Coordinador de costos, compras, gestión humana)

Asamblea de accionistas/ junta directiva

Gerencia de ventas

Jefe de producción y calidad (ingeniero de alimentos)

Director comercial y logístico

Asesores comerciale s

Gerencia financiera

Gerencia de producción

Jefe de producción

Conductor Almacenista

Operarios

Elaboración propia

245

Contador (a)


6.28.2.1. Descripción de la estructura organizacional De acuerdo con el organigrama anterior la organización tendrá una asamblea de accionistas integrada por todos los miembros poseedores de acciones de la misma, para este caso la junta directiva será integrada por las dos mismas personas, la cual depositara toda su confianza en el gerente delegado; dicha junta estará conformada por las dos socias LAURA CATALINA CANO SARMIENTO y LAURA MARISOL BECERRA OCHICA, las funciones deben ejecutarse conforme a las prescripciones legales 6.28.2.1.1. Gerente general Hace las veces de representante legal, y tendrá funciones entre otras que se mencionan en su perfil de manejar la dirección de la organización, encargarse de la gestión del talento humano, coordinar costos, compras, inventarios, cartera, mantener el control vertical hacia los tres departamentos de la empresa como máximo organismo regulador, representar a la sociedad y acatar todas las normas a las que esté sujeta el ente y él. Los tres departamentos o gerencias son: de ventas, de producción y financiera. Cada una de estas áreas se enfocará en las tareas fundamentales para el mantenimiento y posterior crecimiento de la organización. 6.28.2.1.2. Gerencia de ventas Se encarga de persuadir a los mercados de la existencia de un nuevo producto, para ello debe formular estrategias comerciales, planear, organizar, controlar y valorar la actuación de los vendedores y señalar las buenas practicas a seguir en las ventas. De igual manera y con lo que respecta a la logística el director comercial se encarga de la distribución física, de definir el territorio de ventas y establecer contacto con los intermediarios. Así mismo está encargado de organizar promociones comerciales para estimular la demanda y consumo del mercado, y en caso de nuevos productos realizar estudios de mercado.

6.28.2.1.3. Gerencia de producción El departamento de producción es el departamento motor de la empresa. La tarea principal de este departamento es asegurar que los bienes que se producen cumplen con las expectativas de calidad exigidas por el mercado, pese a que existe una persona encargada

246


de esto, cada uno de los participantes en el proceso deben evaluar las materias primas cumplan las condiciones recomendadas para el proceso. De otro lado es fundamental que este departamento se encargue de cumplir a cabalidad con la programación de producción establecida. Este departamento debe velar por cumplir las características de sanidad de la maquinaria y demás elementos al iniciar y terminar cada proceso; adicionalmente es de estricto cumplimiento asegurar que todos los integrantes del equipo de trabajo cumplan con normas. De seguridad y demás que los cobijan. 6.28.2.1.4. Gerencia financiera La tarea principal de este departamento es la administración general de los recursos económicas de la empresa, por ello se encarga de asignar los recursos disponibles a las demás áreas de la empresa con el objetivo de maximizar beneficios. Para este caso se encargara de la contabilidad, la tesorería, los impuestos, el análisis financiero, y la formalización de presupuestos.

6.28.2.2. Cargos requeridos Tabla 81 Cargos requeridos Descripción del cargo

Año 0-1 1 1 1 1

Gerente general Contador Publio certificado Director comercial Ingeniero de alimentos Jefe de producción y calidad Vendedores Operarios Almacenista Conductor

3

Año 1-2 1 1 1 1 2 2 4 1

Elaboración propia

247

Año 2-3 1 1 1 1 2 3 6 1 1

Año 3-4 1 1 1 1 3 5 9 1 2

Año 4-5 1 1 1 1 3 5 9 1 2


6.28.2.2.1. Perfiles profesionales Tabla 82 Perfil profesional - Gerente General GERENTE GENERAL Responsable por la dirección y representación legal, judicial y extrajudicial, estableciendo las políticas generales que regirán a la empresa. Desarrolla y define los objetivos organizacionales. Planifica el crecimiento de la empresa a corto y a largo plazo. Además presenta al Directorio los estados financieros, el presupuesto, programas de trabajo y demás obligaciones que requiera. FUNCIONES  Ejercer la representación legal de la Empresa.  Realizar la administración global de las actividades de la empresa buscando su mejoramiento organizacional, técnico y financiero.  Garantizar el cumplimiento de las normas, reglamentos, políticas e instructivos internos y los establecidos por las entidades de regulación y control.  Coordinar y controlar la ejecución y seguimiento al cumplimiento del Plan Estratégico.  Participar en reuniones con Asociaciones, Cámaras, Ministerios y demás Instituciones Públicas y Privadas.  Controlar y supervisar los reportes financieros, comparando resultados reales con los presupuestados.  Controlar la administración de los recursos monetarios y el cumplimiento de regulaciones en materia tributaria, arancelaria y demás obligaciones legales.  Controlar los costos y rentabilidad de la empresa.  Administrar los presupuestos operacionales y las inversiones de la empresa de acuerdo a lo resuelto por el Directorio.  Gestión de Compras  Controlar los niveles de inventarios.  Gestión financiera estratégica.  Controlar la producción de la planta  Diseñar y desarrollar estrategias tendientes a incrementar la rentabilidad y participación en el mercado nacional e internacional  Definir las políticas de ventas y distribución.  Supervisar la planificación y ejecución de las estrategias y acciones de comercialización de la empresa.  Efectuar el análisis y evaluación de los resultados de los planes de mercadeo y ventas de la empresa.  Supervisar la rotación de los productos de la empresa.  Controlar los niveles de cartera.  Realizar visitas a clientes claves o clientes

248


CARACTERISTICAS Visión de Negocios, Orientación a Resultados, Planificación estratégica, Liderazgo, Negociación, Comunicación efectiva a todo nivel, Trabajo en equipo

Elaboración propia basada en (Perfil profesional,, 2014)

Tabla 83 Perfil profesional – Director comercial GERENCIA DE VENTAS Y LOGISTICA DIRECTOR COMERCIAL Objetivo del cargo: es coordinar y dirigir todas las actividades para el departamento de mercadeo y ventas. FUNCIONES        

Consolidar la imagen corporativa de la organización Conocer acertadamente los productos y servicios de la organización Mantener continuo contacto con su portafolio de clientes Administrar su agenda de trabajo Ofrecer servicios de postventa Reportar a las áreas encargadas las oportunidades de mejoramiento Cumplir con las metas establecidas en el presupuesto CARACTERISTICAS Optimismo, Perseverancia, Empatía, Seguridad en sí mismo, Honestidad, Puntualidad, Saber escuchar, Organización, Facilidad para comunicar, Saber escuchar.

Elaboración propia basada en (Perfil profesional,, 2014) Tabla 84 Perfil profesional - Asesor comercial GERENCIA DE VENTAS Y LOGISTICA ASESOR COMERCIAL Estudiantes o graduados de administración de empresas, mercadeo y publicidad, y carreras afines, entre 20 y 40 años, con experiencia en ventas, y disponibilidad de tiempo completo.

Objetivo del cargo: cumplir a cabalidad con las metas establecidas en el presupuesto de ventas de la empresa, manteniendo de forma activa las relaciones con el cliente,

249


logrando fidelización permanente del mismo

            

     

FUNCIONES Diseño de la estrategia y ventajas competitivas de todos los productos de la compañía. Diseño de la política comercial. Elaboración de plan de metas e incentivos. Elaboración de presupuesto de egresos de su área. Análisis estadístico y de mercado. Revisión de los precios de los productos y/o servicios que ofrecen. Gestión y control de indicadores del área. Desarrollo de la cartera de clientes. Establecer la estructura de comunicación y servicio internamente al cliente. Atención de cuentas clave, proyectos especiales y desarrollo constante de la cartera de clientes Creación de la red de distribuidores y su debida atención. Realizar estudios de rentabilidad y rotación de todas las líneas de productos y servicios para establecer el mix adecuado para cada perfil de distribuidor. Reportes a la Dirección del avance mensual de ventas, avances del presupuesto estimados de cierre y análisis de diferencias, así como la presentación de los mismos. Elaboración de cotizaciones. Apoyo para la cobranza. Desarrollo de servicio post-venta Supervisión, coordinación, motivación e integración del equipo de ventas. Conocimiento de licitaciones. CARACTERISTICAS Negociador, Planeador, Liderazgo, Analítico, Manejo de relaciones interpersonales, Trabajo en equipo, Orientado a resultados, Orientado a los procesos, Confiable, Conocimiento de marketing, Creatividad.

Elaboración propia basada en (Perfil profesional,, 2014) Tabla 85 Perfil profesional - Conductor GERENCIA DE VENTAS Y LOGISTICA CONDUCTOR hombre entre 20 y 45 años, con disponibilidad de tiempo completo Objetivo del cargo: Asistir a la administración mediante la prestación correcta y oportuna del servicio de transporte, manteniendo el vehículo que se le asigne en perfecto estado de orden, presentación y funcionamiento.

250


   

    

FUNCIONES Cumplir con el horario de trabajo establecido Atender a las solicitudes de transporte que le sean expresadas por su jefe inmediato o por quien éste delegue. Mantener el vehículo a su cargo en perfecto estado de aseo, presentación, funcionamiento y conservación. Informar oportunamente a la oficina encargada del mantenimiento y reparación de los vehículos, todo tipo de fallas o daños presentados en el mismo y en caso de ser necesario realizar algún trámite ante compañías aseguradoras, deberá adjuntar toda la documentación necesaria. Llevar un registro mensual de la historia del vehículo. Informar oportunamente a la gerencia toda colisión o accidente de tránsito que se presente en cumplimiento de sus funciones. Solicitar oportunamente los combustibles y lubricantes necesarios. Tener toda su documentación en regla. CARACTERISTICAS Facilidad de adaptación para trabajar en forma coordinada con el Equipo de trabajo. Empatía. Buenas Relaciones interpersonales, Compromiso con la Institución. Pro actividad.

Elaboración propia basada en (Perfil profesional,, 2014) Tabla 86 Perfil profesional - Ingeniero de alimentos GERENCIA DE PRODUCCION INGENIERO DE ALIMENTOS Ingeniero en Alimentos titulado, manejo de legislación sanitaria y ambiental, Trayectoria Laboral: Experiencia laboral mínimo de 2 años. Objetivo del cargo: velar por el control y seguimiento de reportes microbiológicos de la planta de producción, llevar registro de ello y supervisar el buen funcionamiento de la planta de producción      

FUNCIONES Intervenir técnicamente en la inspección, determinando la calidad estructural de los productos. Fiscalizar el ejercicio y cumplimiento las normativas actuales de los alimentos. Rechazar o aprobar las solicitudes de instalación y funcionamientos de los locales de acuerdo a la normativa vigente. Realizar inspecciones extensivas a las instalaciones de la planta de producción. Vigilar los elementos de riesgo y la calidad sanitaria de los productos manufacturados. Fiscalizar y controlar los alimentos, estableciendo en cada caso su origen,

251


  

  

rotulación, fecha de elaboración y/o vencimiento, condiciones de almacenamiento en bodega, y puntos de exhibición. Inspeccionar sistemas de transporte y distribución de alimentos asegurando de la calidad de los productos. Controlar los manipuladores de alimentos y entregar las orientaciones definidas en el Reglamento Sanitario de los Alimentos. Ejercer la vigilancia epidemiológica a través de análisis de Laboratorio, orientar la toma de muestras para análisis, según los problemas que evidencien los productores y elaboradores de alimentos con resultados históricos negativos. Suscribir todos los documentos, informes, y certificaciones que emanen de su actuación. Tareas asignadas por el jefe inmediato.. CARACTERISTICAS Facilidad de adaptación para trabajar en forma coordinada con el Equipo de trabajo. Empatía. Buenas Relaciones interpersonales, Compromiso con la Institución. Pro actividad.

Elaboración propia basada en (Perfil profesional,, 2014) Tabla 87 Perfil profesional - Jefe de producción GERENCIA DE PRODUCCION JEFE DE PRODUCCION Profesional del sexo indiferente, edad entre 30 y 45 años. Experiencia de cinco (05) años en plantas de alimentos, preferiblemente egresado como Ingeniero Industrial. Con alto sentido de compromiso, ética, trabajo en equipo, colaborador, responsable, buena comunicación y orientado al logro de metas, con capacidad de planificación, organización y supervisión de personal y buen manejo de información confidencial. Objetivo del cargo: supervisar el trabajo en la planta de producción, manejo del personal de dicha área FUNCIONES 

supervisar las líneas de producción durante todo el proceso, realizar la atención a los proveedores, estar a cargo del correcto funcionamiento y de que se cumpla el plan de trabajo establecido, revisar el desempeño del personal así como el de la maquinaria y equipo de trabajo. Analiza todos los fallos o imprevistos durante la producción y los soluciona, supervisa los componentes, transferencias de sitio de manufactura, rechazos de cliente y retornos de garantía, se asegura de seguir los proyectos de mejora continua y calidad, revisa el plan de actividades y sugiere ajustes a este de ser necesario.

Supervisa toda la transformación de la materia prima y material de empaque en

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         

producto terminado Coordina labores del personal. Controla la labor de los operarios en general Vela por el correcto funcionamiento de maquinarias y equipos. Es responsable de las existencias de materia prima, material de empaque y productos en proceso durante el desempeño de sus funciones. Entrena y supervisa a cada trabajador encargado de algún proceso productivo durante el ejercicio de sus funciones Vela por la calidad de todos los productos fabricados Ejecuta planes de mejora y de procesos. Emite informes, analiza resultados, genera reportes de producción que respalden la toma de decisiones. Cumple y hace cumplir los manuales de procesos y cumple y hace cumplir las buenas prácticas de manufactura Ejecuta y supervisa planes de seguridad industrial. Controla la higiene y limpieza de la fábrica. Establece controles de seguridad y determina parámetros de funcionamiento de equipos y procesos que garanticen la producción y mantengan la seguridad del empleado. CARACTERISTICAS Facilidad de adaptación para trabajar en forma coordinada con el Equipo de trabajo. Empatía. Buenas Relaciones interpersonales, Compromiso con la Institución. Pro actividad.

Elaboración propia basada en (Perfil profesional,, 2014) Tabla 88 Perfil profesional - Operario GERENCIA DE PRODUCCION OPERARIO Personal de sexo indiferente, entre 20 y 45 años, disponibilidad de tiempo completo Objetivo del cargo: Realizar actividades operativas siguiendo las normas de seguridad industrial y estándares de calidad exigidos por la planta. FUNCIONES  Recepcionar del área de almacén y verificar en cantidad los insumos necesarios para la producción de la línea.  Cumplir y reportar el plan de producción asignado para la línea  Cumplir con las normas de calidad, seguridad e inocuidad de los alimentos producidos.  Reportar cualquier incidente o desviación surgida durante la operación a su jefe de producción.  velar por el mantenimiento y la adecuada utilización de los instrumentos y

253


 

maquinaria a su cargo. dejar su área de trabajo en óptimas condiciones al finalizar la jornada CARACTERISTICAS Facilidad de adaptación para trabajar en forma coordinada con el Equipo de trabajo. Empatía. Buenas Relaciones interpersonales, Compromiso con la Institución. Pro actividad.

Elaboración propia basada en (Perfil profesional,, 2014) Tabla 89 Perfil profesional - Almacenista GERENCIA DE PRODUCCION ALMACENISTA Técnico en administración, contabilidad o afines, con destreza en elaboración y control de inventarios, técnicas de almacenamiento, manejo de office, computador y excelentes relaciones humanas. Objetivo del cargo: Encargado de los procesos de almacenamiento y despacho de materiales y equipos adquiridos, revisando, organizando y distribuyendo los mismos; a fin de mantener los niveles de inventarios necesarios y garantizar un servicio eficiente a la organización. FUNCIONES • Supervisa la entrada y salida de materiales y equipos del almacén. • Verifica la codificación y registro de mercancías que ingresa al almacén. • Elabora la programación anual de las adquisiciones para la dotación del almacén. • Supervisa la clasificación y organización de la mercancía en el almacén. • Elabora órdenes de compra para la adquisición de materiales e informa a la unidad de compras y suministros. • Supervisa los niveles de existencia de inventario. • Mantiene actualizados los sistemas de registros. • Supervisa la selección de materiales y equipos en cuanto a identificación, tipo y calidad. • Revisa, firma y consigna inventarios en el almacén. • Supervisa el despacho de mercancía a las dependencias. • Realiza reportes diarios de entrada y salida de material del almacén. • Realiza y/o coordina inventarios en el almacén. • Lleva el control de mercancía despachada contra mercancía en existencia. • Tramita las órdenes de compra. • Cumple con las normas y procedimientos en materia de seguridad integral, establecidos por la organización. • Mantiene en orden equipo y sitio de trabajo, reportando cualquier anomalía. • Realiza cualquier otra tarea afín que le sea asignada. CARACTERISTICAS  Facilidad de adaptación para trabajar en forma coordinada con el Equipo de

254


trabajo. Empatía. Buenas Relaciones interpersonales, Compromiso con la Institución. Pro actividad. Elaboración propia basada en (Perfil profesional,, 2014) Tabla 90 Perfil profesional - Contador Publico GERENCIA FINANCIERA CONTADOR Edad: 25 a 50 años. Sexo: Indiferente. Estado Civil: Indiferente Formación Profesional: Contador Público – profundización en NIIF Experiencia: mínimo de 2 – 4 años en cargos equivalentes Objetivo del cargo: Asistir a la administración mediante la prestación correcta y oportuna del servicio de transporte, manteniendo el vehículo que se le asigne en perfecto estado de orden, presentación y funcionamiento Dirigir el proceso contable de la empresa, de tal forma que se cuente con información veraz y confiable. Elaboración y análisis de los estados financieros básicos y ajustes correspondientes. Responde por la elaboración y análisis de los estudios de costos de producción. Y a las tareas asignadas por la gerencia general. FUNCIONES Conocimiento, y destreza para manejar programas del Sistema Office; así como para el manejo de Internet, intranet, paquetes contables, requeridos para la elaboración y presentación de informes, documentos internos y/o externos y todo aquello que sea requerido por su gestión. Habilidad y destrezas para el cálculo de costos de producción, su análisis y presentación. Conocimiento y experiencia teórico práctico en legislación tributaria y normas internacionales de información financiera NIIF. Conocimientos en gestión de auditoria básica en procedimientos administrativos directamente relacionados con el proceso contable. Madurez y control de sus impulsos emocionales, con adecuados niveles de tolerancia a la frustración y seguridad en sí mismo. Capacidad para dirigir sus acciones hacia el cumplimiento total de los objetivos establecidos tanto a sí mismo, como a su área de trabajo.

255


Capacidad para utilizar la información, las normas, los procedimientos y las políticas de la empresa con precisión y eficacia, con objeto de lograr los estándares de calidad, en tiempo y forma, con eficacia y eficiencia, en consonancia con los valores y las líneas estratégicas de la empresa. 

CARACTERISTICAS Facilidad de adaptación para trabajar en forma coordinada con el Equipo de trabajo. Empatía. Buenas Relaciones interpersonales, Compromiso con la Institución. Pro actividad.

Elaboración propia basada en (Perfil profesional,, 2014)

6.29.

Aspectos legales

6.29.1. Constitución de la empresa Para la constitución de la empresa hay que cumplir requisitos legales así: 6.29.1.1. Ante Cámara de Comercio 1. Verificar la disponibilidad del Nombre. 2. Diligenciar el formulario de Registro y Matricula. 3. Diligenciar documento de Solicitud del NIT ante la DIAN. (También se puede hacer en la DIAN). 4. Pagar el Valor de Registro y Matricula.

6.29.1.2. Ante Notaria 1. Escritura Pública. (Esta deberá ser presentada ante Cámara de Comercio en el momento del Registro) Tener en Cuenta: Todo tipo de sociedad comercial, si tienen menos de 10 trabajadores o hasta 500 salarios mínimos de activos al momento de la constitución, no necesitan escritura pública para constituirse.

6.29.1.3. Ante la DIAN: 1. Inscribir el RUT (Registro Único Tributario). 2. Obtención del NIT (Número de Identificación Tributaria).

256


6.29.1.4. Ante la secretaria de hacienda de la alcaldía 1. Registro de Industria y Comercio. 2. Registro de Uso del Suelo, Condiciones Sanitarias y de Seguridad.

6.29.2. Requisitos Para que un establecimiento de comercio pueda abrir legalmente al público, debe cumplir una serie de requisitos a saber: 6.29.2.1. Inscribirse en el registro mercantil. Todo establecimiento de comercio debe inscribirse en el registro mercantil, entendido ese como el instrumento legal que tiene como objeto llevar la matrícula de los comerciantes y de los establecimientos de comercio, así como la inscripción de todos los actos, libros y documentos del comerciante. El registro mercantil es tramitado en la Cámara de Comercio. 6.29.2.2. Diligenciar el certificado de uso de suelos Antes de proceder a la apertura de un establecimiento de comercio, es preciso diligenciar en la oficina de planeación municipal o quien haga sus veces, el certificado de uso de suelos. El objetivo de este certificado, es que la autoridad competente certifique que la actividad desarrollada por el establecimiento certificado, puede desarrollarse en el lugar. Esto es importante si se tiene en cuenta que en determinados sectores de una ciudad no se pueden desarrollar ciertas actividades, como es el caso de los bares y expendios de bebidas alcohólicas, los cuales no pueden funcionar en determinadas zonas. Así como tampoco una fábrica no se puede instalar un una zona clasificada como residencial. 6.29.2.3. Adquirir el concepto sanitario Todo establecimiento de comercio cuyo objeto social sea el expendio de productos alimenticios, debe disponer de su respectivo concepto sanitario. Igualmente, todos los empleados que manipulen alimentos, deben tener su certificado de manipulación de alimentos. El concepto sanitario comprende aspectos como la seguridad de las instalaciones y el nivel de sanidad del establecimiento.

257


Al no contar con este concepto, el establecimiento puede ser objeto de cierre, o las mercancías pueden ser decomisadas, en caso de presentar riesgo para los consumidores. 6.29.2.4. Certificado de seguridad El certificado de seguridad es expedido por el respectivo departamento de bomberos, y busca que el establecimiento de comercio cumpla con las normas de seguridad en lo concerniente a extintores, salidas de emergencia, botiquín de primeros auxilios, y demás mecanismos y herramientas de seguridad que permitan en un momento dado atender una emergencia que se presente dentro del establecimiento. 6.29.2.5. Control de pesas y medidas Las pesas y medidas que se utilicen en el establecimiento de comercio, debes estar debidamente “calibradas” de manera tal que cumplan con su objetivo de forma exacta, puesto que vender productos con medidas y pesos diferentes a los reales, es sancionable. 6.29.2.6. Lista de precios El comerciante debe hacer público los precios de sus productos, lo cual puede hacer colocándolos en el empaque o en el envase, o en una lista general visible. 6.29.2.7. Inscripción en el RUT Todo comerciante debe inscribirse en el Rut, y en el caso de ser un comerciante perteneciente al régimen simplificado, deberá exhibir el Rut en un lugar visible del establecimiento de comercio. En términos muy generales, los anteriores son los requisitos más comunes que debe cumplir un establecimiento de comercio para poder abrir al público. Es importante tener claridad, que la policía nacional tiene facultad de sellar los establecimientos de comercio que no cumplan con determinados requisitos, por lo que se recomienda tener una carpeta con todos los documentos, para presentarlos a las autoridades que en cualquier momento pueden visitar el establecimiento.

6.29.3. Clasificación La empresa cuenta con varias clasificaciones y de esta manera se conformara. 6.29.3.1. De acuerdo a su forma jurídica

258


Sociedad por Acciones Simplificada Ley 1258 de 2008 Por la cual se crea la sociedad por acciones simplificada.

6.29.3.2. De acuerdo a su tamaño Pequeñas empresas: Poseen entre 11 y 49 trabajadores, tienen como objetivo ser rentables e independientes, no poseen una elevada especialización en el trabajo, su actividad no es intensiva en capital y sus recursos financieros son limitados. 6.29.3.3. De acuerdo a la actividad Sector secundario: En el sector secundario se realiza la actividad económica que tiene como fin la producción de bienes y servicios necesarios para la sociedad mediante la transformación industrial de la materia prima. 6.29.3.4. De acuerdo a la procedencia del capital Empresa privada: Donde el capital proviene de particulares. 6.29.4. Organismos de control y vigilancia De acuerdo con lo anterior dicha sociedad estará sujeta a organismos de control y vigilancia, quienes están encargadas de vigilar, controlar, sancionar a las empresas que se constituyen legalmente en Colombia, estas entidades son:

6.29.4.1. Supersociedades La Superintendencia de Sociedades es un organismo técnico, adscrito al Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, con personería jurídica, autonomía administrativa y patrimonio propio, mediante el cual el Presidente de la República ejerce la inspección, vigilancia y control de las sociedades mercantiles, así como las facultades que le señala la Ley en relación con otras personas jurídicas o naturales. 6.29.4.2. Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales- DIAN Para coadyuvar a garantizar la seguridad fiscal del Estado colombiano y la protección del orden público económico nacional, mediante la administración y control al debido cumplimiento de las obligaciones tributarias, aduaneras y

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cambiarias, y la facilitación de las operaciones de comercio exterior en condiciones de equidad, transparencia y legalidad. 6.29.5. Descripción de socios Como se ha mencionado en ocasiones anteriores las socias que fundaran la organización son: 1. Laura Catalina Cano Sarmiento 2. Laura Marisol Becerra Ochica

De acuerdo con los señalamientos legales se llegó a la conclusión de que la sociedad como ya se mencionó se conformara como una sociedad anónima simplificada SAS. El nombre que llevara la sociedad será L&L SAS, para todos los efectos legales. Adicionalmente se determinó que la marca con la que se incursionará en el mercado será: CERES en honor a la Diosa de la agricultura. En consecuencia el logo que identificara la marca será el siguiente: Ilustración 17 Logo

Elaboración propia

260


6.30. Fuentes de financiación 6.30.1. Cuantía de los aportes de los socios Las socias realizar un aporte de capital inicial de $10.000.000 entre las dos. Los fondos que en respectivo flujo de efectivo se evidencian como capital semilla se obtendrán del fondo emprender a quien será llevado este proyecto para que apoye la creación de empresa y generación de trabajo. 6.30.2. Recursos de crédito En caso de necesitar financiación a la fecha se realiza la comparación de dos bancos de segundo piso que en Colombia que ayudan a: Tabla 91 Recursos de crédito

Definición:

Adscrito a: Líneas de crédito:

Bancoldex Finagro Ofrece a los empresarios financiación Encargada de para el comercio exterior. agropecuarias.

financiar

actividades

Da crédito a los empresarios que se Impulsan programas de fomento y dedican al comercio local como desarrollo agrícola en el país. microempresas. No establece diferencias entre pequeño, mediano y gran productor. Ministerio de comercio, industria y Ministerio de cultura. turismo. Prestan para capital de trabajo. Emitir y vender títulos valores, previa autorización por el banco de la república. Creación, adquisición y capitalización de empresas. Celebra operaciones de crédito en el exterior Hacen leasing financiero. Efectúa operaciones de redescuento, Para consolidación de pasivos. con el sector bancario a entidades crediticias. Para actividad de promoción (jóvenes emprendedores). Firman convenios de asistencia financiera con entidades que estén Para las pymes. decididas a impulsar programas de fomento y desarrollo agrícola del país. Otorga

261

créditos

a

los

fondos

de


estabilización de precios a los productos agrícolas y pesqueros. Financia actividades pecuarias a través de los fondos ganaderas

Línea de crédito a aplicar:

Incentiva para la capacitación rural Línea de crédito Finagro. Con el banco Popular

Bancoldex Multipropósito: Con el banco Agrario de Colombia Destino Mediante esta línea de crédito se financian los sectores manufactureros, de servicios, comercio, transporte y agroindustria, que vendan en el mercado nacional.

Crédito otorgado a personas con el objeto de ser utilizado en las distintas fases del proceso de producción, comercialización y transformación primaria de bienes de origen agropecuario.

Actividades financiables: Capital de trabajo: Para adquirir materia prima, insumos, inventarios, pagos de anticipos a proveedores, gastos de personal, disponibilidad de efectivo, y demás gastos de funcionamiento

Condiciones y plazos   

Condiciones financieras:  Plazo: Hasta 3 años sin periodo

Margen de Redescuento entre el 50 y el 100%. Plazo máximo hasta 15 años. Periodo de gracia de hasta 3 años. Forma de pago mensual, bimestral, semestral o anual.

Pasos para la apertura

de gracia  Financiación: Hasta el 80% del

proyecto, sin exceder el equivalente a 1.000 smmlv  Tasa de interés: las vigentes en el momento del desembolso  Pago de intereses: Vencido (mensual, trimestral o semestral)  Amortización: Vencido (mensual, trimestral o semestral) Inversiones Fijas Se financian las necesidades de activos fijos: vehículos y maquinaria nueva, bodegas, locales y adecuación de

262

 

El cliente diligencia solicitud de redescuento. Conforme a la lista para créditos de redescuento, adjunta la información. El cliente entrega la documentación en la oficina, gerente o ejecutivo de cuenta. La oficina realiza la respectiva revisión de la documentación, su legitimidad y antecedentes financieros del cliente para dar trámite a la solicitud de crédito.


instalaciones y demás inversiones requeridas para el desarrollo de la actividad industrial. Condiciones Financieras Plazo: Hasta 7 años, incluido un año de gracia  Financiación: El valor de la

inversión, según capacidad de pago del solicitante  Tasa de interés: las vigentes en el momento del desembolso  Pago de intereses: Vencido (mensual, trimestral o semestral)  Amortización: Vencido (mensual, trimestral o semestral) Requisitos:

 

Solicitud de crédito diligenciada por el solicitante, y del codeudor cuando se requiera Consulta centrales de riesgo (generada por la herramienta correspondiente: precisión, originación, CIFIN) Consulta referencias inhibitorias (pantallazo) Fotocopia del NIT de la entidad solicitante, y del codeudor cuando se requiera Solicitud – Certificado de seguro para créditos con amparo automático. Para créditos de mayores cuantías, informe por escrito de la firma aseguradora

INFORMACION FINANCIERA Y FISCAL: 

Beneficios para el cliente: Proporciona capital de trabajo, con condiciones como tasa de interés, plazo y tipo de amortización favorables, para el desarrollo de inversiones en el sector agropecuario.

INFORMACION GENERAL: 

Pasos para la cancelación: A petición del cliente se realiza la respectiva liquidación del crédito con la causación de los intereses a la fecha.

Declaración de Renta de los 2 últimos periodos fiscales (cuando

263

  

Justificación de la inversión, anexando el proyecto productivo. Diligenciar la solicitud de crédito agropecuario. Contar con asistencia técnica durante la vigencia del crédito. Demostrar la calidad de propietario, poseedor o arrendatario del predio en el cual se desarrolla la inversión. Adjuntar documentación conforme a la lista de chequeo para créditos de redescuento. Cumplir con la totalidad del proyecto de inversión.


aplique) o en su defecto Certificado de No Declarante. Flujo de caja proyectado para cada año de plazo del crédito, indicando bases de proyección. Balance general y estado de resultados de los dos últimos años, y de corte reciente (no mayor a 180 días), con sus notas anexas respectivas, firmado por Contador Público Titulado, cuando se esté. Obligado a llevar registros contables, quien deberá anexar fotocopia de la tarjeta profesional. Declaración de Renta y/o estados financieros del último año, y autorización de consulta a las Centrales de Riesgo, de los socios de sociedades de carácter limitado y anónimas cerradas, cuya participación accionaria supere el 20%. Flujo de caja de la sociedad proyectado por el plazo del crédito, indicando bases de proyección Autorización de consulta a las Centrales de Riesgo, de los socios de sociedades de carácter limitado y anónimas cerradas, cuya participación accionaria supere el 20%.

PARA LA LINEA MULTIPROPOSITO BANCOLDEX ADICIONAR 

Compra de vehículos o maquinaria nueva factura proforma suministrada por concesionario (Línea Inversión)

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Formulario: formulario para solicitar el crédito Línea de crédito a aplicar: Opción 2.

Línea de crédito Finagro. Con el bango Bogotá

El Fondo para el Financiamiento del Sector Agropecuario (FINAGRO) tiene como misión el financiamiento de las actividades agropecuarias. Nuestro Banco, en alianza con FINAGRO, cuenta con una línea especial de crédito para empresas que desarrollan actividades en las diferentes fases del proceso de producción y/o comercialización de bienes originados directamente, en forma conexa o complementaria en el sector agropecuario. Si usted es una persona natural o jurídica y quiere invertir en las distintas fases del proceso de producción, transformación primaria y comercialización de bienes, originados de manera directa o en forma conexa o complementaria en la explotación de actividades agropecuarias, puede hacer uso de nuestro Crédito Agropecuario. Usted hace parte del sector agropecuario si se dedica a la explotación agrícola, pecuarias, acuícolas, pesquera y forestal. Las actividades pecuarias incluyen: bovinos, equinos, especies menores, avicultura, apicultura y zoocría. Hablemos para que nos cuente cuáles son sus prioridades de inversión. Le conviene porque 

265

Cuenta con recursos de fomento con tasas preferenciales.


Los plazos y periodos de gracia varían de acuerdo con el destino de crédito, ajustándose al proyecto que tiene en mente financiar ¿Qué necesita para solicitarlo? DOCUMENTOS REQUERIDOS Información General Solicitud de servicios financieros persona jurídica. Cámara de Comercio actualizada Relación de accionistas y % de aportes – sociedades anónimas o comandita por acciones Composición accionaria de las empresas socias o accionistas del deudor principal cuya participación supere el 20% Información financiera Balances fiscales y estado de resultados Notas a los estados financieros Corrección monetaria discriminada Declaración de Renta Garantía Hipoteca Prendaría Fiducia Cesión de derechos económicos No puede ser respaldado con una

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garantía del FNG Bono de prenda Otorgamiento Para el desembolso de su crédito debe seguir los siguientes pasos: Diligenciar la solicitud de crédito agropecuario y rural, correspondiente al formulario de solicitud de crédito. Anexar el proyecto productivo, de acuerdo a la metodología que usted prefiera; o si usted quiere, podemos ayudarle con su solicitud a través de nuestras guías de proyectos productivos agropecuarios. Incluir en la solicitud los documentos exigidos por el Banco. Una vez el Banco apruebe su solicitud y gestione los recursos con FINAGRO, su crédito se desembolsará al segundo día hábil de su aprobación. Bloqueos y desbloqueos Los cupos aprobados pueden ser suspendidos, bloqueados o cancelados cuando usted no cumpla con los compromisos acordados o por deterioro en su situación financiera. El desbloqueo se realiza una vez usted normalice su crédito. Nos gustaría saber qué inconvenientes presenta, hablemos y cuéntenos por qué no ha podido realizar los pagos. Contratos y reglamentos

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Somos transparentes en nuestra labor y eso es el reflejo del compromiso con nuestros Clientes y el país. Conozca aquí los documentos y formularios que necesita para obtener su producto:   

Documentos: Carta de instrucciones pagaré Finagro Pagaré Finagro (CR-178-1)

Elaboración propia, información tomada de (Balcondex, 2012), (BANCO DE LA REPUBLICA ) y (Finagro, 2014) 6.31.

Metas sociales  Dar trabajo a personas de la región de Sutatausa, beneficiando principalmente a los habitantes de esta región.  Derrotar la pobreza y poder escalar económicamente con la región, llevando un proceso de la mano empresa-sociedad, beneficiando siempre a las dos partes.  Ayudar con el desarrollo de la población por medio de capacitaciones, no solo para beneficio de la empresa, sino para hacer de ellos personas con más oportunidad laboral.  Brindar una oportunidad a la región de poder ser reconocidos, por el arduo trabajo que realizan y por la excelente calidad de sus cosechas.  Halar la cadena productiva de la quinua en la región, ayudando así con el crecimiento económico de esta población.  Brindar productos nutricionales, colaborando con el crecimiento sano de los niños.

6.32.

Plan nacional de desarrollo Esta idea de negocio contribuye con el plan nacional de desarrollo para ayudar a enfrentar grandes retos como el de disminuir el desempleo, eliminar la pobreza y enfrentar los desafíos del cambio climático, porque no solo se pretende ayudar a la sociedad, sino contribuir al no deterioro del medio ambiente. Así mismo que como se ha evidenciado en los últimos años los afectados por las olas invernales han aumentado, por eso no solo se pretende generar empleo sino brindar la oportunidad de mejorar las condiciones de

268


vida de las familias afectadas. Buscando la oportunidad de superar adversidades comunes y recientes y de esta forma contribuir a la prosperidad nacional. Contribuyendo con el sueño de un país seguro y en paz, con bajos índices de pobreza y con una población educada y trabajando. En donde el sueño de este país incluye empresas pujantes y sociales que conquistan los mercados internacionales con bienes y servicios de alto valor agregado e innovación. Un país integrado a la economía mundial con una infraestructura y un entorno de competitividad que transforma las ideas en negocios, los negocios en empleo, el empleo en más ingresos, y por ende, en menor pobreza y mayor bienestar y progreso social. (DNP, 2010-2014,) En donde se pretende dar el mejor de esfuerzo para lograr un escalón más hacia el logro de los sueños del país.

6.33.

Plan regional de desarrollo Así como se adquiere un compromiso con el país, igualmente se pretende adquirir con la región y con el logro de sus objetivos sociales, contribuyendo con mejorar las condiciones y oportunidades de vida socio culturales para el desarrollo integral del ser humano y de su territorio, contribuyendo a una alimentación nutritiva para los niños estableciendo desde pequeños formas ricas y nutritivas de alimentación. Así mismo también se quiere ayudar a que la región tenga una vida digna, con equidad e inclusión en todos los ciclos de la vida. Buscando la equidad para que tengan crecimientos económicos por medio de sus ingresos generados a través de un trabajo digno. (CDP, 20122016,)

6.34.

Cluster o cadena productiva El proyecto pertenece a la cadena productiva de transformación de productos alimenticios a base de quinua, como lo son la compota, las galletas y ponqués. Halando igualmente la cadena productiva de la quinua, integrándose en la etapa inicial de la cadena productiva de productos alimenticios con quinua, siendo la base para el desarrollo de los productos a ofrecer en el mercado.

6.35.

Empleo a generar Las condiciones para estos cargos son, principalmente que son ocupados por personas pertenecientes a la región de Sutatausa, que se encuentren sin

269


empleo, y que cumplan con las condiciones expuestas en los requerimientos del puesto en el estudio administrativo del proyecto. Así mismo, los proveedores de la quinua, serán los productores de la región, apoyándolos para que no se les dificulte la realización de las cosechas. 6.36.

Emprendedoras del proyecto. Las emprendedoras del presente proyecto son, Laura Catalina Cano Sarmiento con participación accionaria del 50% y Laura Marisol Becerra Ochica con participación accionaria del 50%

6.37.

Conclusiones financieras y evaluación de viabilidad

Tras un largo análisis y proyección de cifras sobre todos los aspectos financieros que pueden influir dentro de la organización, se hizo uso de las herramientas de evaluación de proyectos dentro de las que se destacan el valor presente neto y la tasa interna de retorno para sustentar por qué se debe invertir en este proyecto. Para comenzar es indispensable remitirse al marco teórico para recordar las definiciones de VPN y TIR. Como segundo aspecto importante se tiene dirigirse al adjunto flujo de efectivo proyectado donde se relacionan una serie de ingresos y egresos mensuales que se deben asumir por parte de la organización dentro de los que se destacan las actividades de financiamiento, inversión y operación; a partir de los flujos de cada periodo (meses) tenemos dos herramientas de evaluación de proyectos que nos permiten comprobar que el valor presente neto del proyecto sea factible. Anexo 10 Flujo de efectivo Estas dos herramientas son la utilización de la fórmula de VPN en primer lugar y la segunda opción determinar el valor actual de cada flujo y su sumatoria debe coincidir con el valor generado a través del desarrollo del VPN. Es importante aclarar que este proyecto maneja una tasa de oportunidad TIO dada en términos de tasa efectiva anual del 50%, es decir un 3.437% nominal mensual. Para el caso de este proyecto estos resultados son superiores a 0, es decir que gracias al cálculo de este valor presente neto se puede intuir que el proyecto llega a rentar con una tasa superior a la tasa esperada por el inversionista determinado como TIO. Por otro lado y haciendo uso de la tasa interna de retorno se puede evidenciar que con una inversión inicial de $61.813.500 y con 60 flujos de efectivo mensuales correspondientes a 5 años, este proyecto generara un retorno de la inversión proyectado en 147.763% efectivo anual, es decir una tasa del 7.854% por mes.

270


Gracias a la implementación de estas dos técnicas de evaluación se puede concluir que un inversionista manejando y/o pretendiendo recibir rentabilidad de 3.437% mensual sobre un proyecto debería invertir en este proyecto ya que no solo cumple con esta tasa de oportunidad esperada sino que también la supera en un 4.4174% mensualmente. Anexo 11 Estado de resultados Anexo 12 Balance inicial Anexo 13 Cronograma

271


Bibliografía

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274


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275


ANEXO 1.

FORMATO ENCUESTA Productos a base de quinua

1. Tiene hijos entre 0 y 5 años? Sí No 2. Incluye dentro de la alimentación de sus hijos compotas, galletas y ponqués? Siempre

casi siempre

Pocas veces

Nunca

3. Sabe que es la quinua? Sí

No

4. conoce usted productos alimenticios a base de quinua? Sí

No

Cuáles? 5. Compraría usted compotas, galletas y ponqués enriquecidos con quinua? Sí

No

tal vez

6. Si en el mercado se ofertara una compota de sabores frutales a base de quinua ¿qué frutas serian ideales? Seleccione tres Pera

Guayaba

Durazno

Mango

Manzana

Ciruela

Maracuyá

Banano

(Se les da una prueba de cada producto) 7. Considera que para su hijo el producto es agradable y lo ingeriría sin problema  Compotas Sí No

Galletas

Ponqués

Sugerencias

No No


8. Qué presentación prefiere para las compotas Vaso de vidrio

vaso de plástico (polipropileno)

sachet

9. En un rango de $1.600 a $2.800 cuanto está dispuesto a pagar por las compotas? 10. Con que frecuencia consumiría su hijo las compotas  1 vez por semana  3 veces por semana  5 veces por semana  1 vez cada quince días  1 vez al mes 11. Qué presentación prefiere para las galletas  2 galletas  4 galletas  Paquete de mini galletas por 24 unidades 12. En un rango de $400 a $1.600 cuanto está dispuesto a pagar por las galletas?

13. Con que frecuencia consumiría su hijo las galletas  1 vez por semana  3 veces por semana  5 veces por semana  1 vez cada quince días  1 vez al mes 14. Qué presentación prefiere para los ponqués?  Individual  Por 2 unidades 15. En un rango de $800 a $1.400 cuanto está dispuesto a pagar por los ponqués?

16. Con que frecuencia consumiría su hijo los ponqués  1 vez por semana  3 veces por semana  5 veces por semana  1 vez cada quince días  1 vez al mes


ANEXO 2. POBLACIÓN BOGOTÁ RESUMEN Localidad Usaquén Usaquén Usaquén Usaquén Usaquén Usaquén chapinero chapinero chapinero chapinero chapinero chapinero santa fe santa fe santa fe santa fe santa fe santa fe san Cristóbal san Cristóbal san Cristóbal san Cristóbal san Cristóbal san Cristóbal Usme Usme Usme Usme Usme Usme Tunjuelito Tunjuelito Tunjuelito Tunjuelito Tunjuelito Tunjuelito bosa bosa bosa bosa bosa bosa Kennedy Kennedy Kennedy

Edad 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2

2014 5.706 5.740 5.759 5.772 5.828 5.835 1.259 1.228 1.194 1.160 1.156 1.131 1.748 1.722 1.698 1.677 1.660 1.651 7.104 7.080 7.039 7.011 6.975 6.990 8.380 8.343 8.318 8.302 8.272 8.291 3.094 3.104 3.097 3.091 3.094 3.093 11.617 11.701 11.760 11.798 11.844 11.837 17.697 17.489 17.341

total 34.640 TOTAL NIÑOS DE 0-5 AÑOS EN BOGOTA

7.128

10.156

42.199

49.906

18.573

70.557

103.774

721.638


Kennedy Kennedy Kennedy Fontibón Fontibón Fontibón Fontibón Fontibón Fontibón Engativá Engativá Engativá Engativá Engativá Engativá suba suba suba suba suba suba barrios unidos barrios unidos barrios unidos barrios unidos barrios unidos barrios unidos Teusaquillo Teusaquillo Teusaquillo Teusaquillo Teusaquillo Teusaquillo los mártires los mártires los mártires los mártires los mártires los mártires Antonio Nariño Antonio Nariño Antonio Nariño Antonio Nariño Antonio Nariño Antonio Nariño puente Aranda puente Aranda puente Aranda puente Aranda puente Aranda

3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4

17.207 17.094 16.946 5.354 5.331 5.311 5.297 5.287 5.290 11.826 11.817 11.806 11.797 11.829 11.833 17.039 17.009 17.035 17.056 17.096 17.075 2.479 2.528 2.572 2.605 2.667 2.670 1.233 1.248 1.252 1.251 1.280 1.272 1.367 1.339 1.302 1.272 1.249 1.234 1.733 1.666 1.629 1.600 1.571 1.561 3.314 3.275 3.243 3.221 3.213

31.870

70.908

102.310

15.521

7.536

7.763

9.760

19.476


puente Aranda

5

3.210

la candelaria la candelaria la candelaria la candelaria la candelaria la candelaria Rafael Uribe Uribe Rafael Uribe Uribe Rafael Uribe Uribe Rafael Uribe Uribe Rafael Uribe Uribe Rafael Uribe Uribe ciudad bolívar ciudad bolívar ciudad bolívar ciudad bolívar ciudad bolívar ciudad bolívar Sumapaz Sumapaz Sumapaz Sumapaz Sumapaz Sumapaz

0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5

194 239 247 251 263 263 6.168 6.131 6.101 6.079 6.065 6.065 13.703 13.602 13.503 13.414 13.316 13.263 118 116 116 116 112 116

1.457

36.609

80.801

694


ANEXO 2. POBLACIÓN BOGOTÁ

Bogotá. Proyecciones de población 2005-2015, según edades quinquenales y simples y por sexo. Localidad DANE-Secretaría Distrital de Planeción SDP : Convenio específico de cooperación técnica No 096-2007

Código

Localidad

Código

Localidad

00

Total Bogotá D.C.

11

Suba

01

Usaquén

12

Barrios Unidos

02

Chapinero

13

Teusaquillo

03

Santa Fe

14

Los Mártires

04

San Cristóbal

15

Antonio Nariño

05

Usme

16

Puente Aranda

06

Tunjuelito

17

La Candelaria

07

Bosa

18

Rafael Uribe Uribe

08

Kennedy

19

Ciudad Bolívar

09

Fontibón

20

Sumapaz

10

Engativá


00. TOTAL BOGOTA

Bogotá. Proyecciones de población 2005-2015, según edades quinquenales y simples y por sexo. DANE-Secretaría Distrital de Planeción SDP : Convenio específico de cooperación técnica No 096-2007 Grupos de edad

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

Hombres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

3.285.708 59.603 60.207 60.815 61.427 62.043 62.411 63.037 63.643 64.198 64.673 65.137 65.661 65.711 65.053 63.960 62.879 61.654 60.889 60.910 61.404 61.731 62.013 62.064 61.723 61.089

3.338.250 59.946 59.799 60.336 60.898 61.482 62.016 62.438 63.035 63.632 64.210 64.729 65.234 65.796 65.886 65.269 64.213 63.170 61.984 61.237 61.241 61.697 61.985 62.226 62.238 61.865

3.390.872 60.278 60.129 59.992 60.463 60.979 61.533 62.020 62.486 63.062 63.655 64.261 64.827 65.373 65.977 66.104 65.516 64.484 63.462 62.298 61.555 61.540 61.960 62.212 62.413 62.389

3.443.523 60.591 60.399 60.307 60.182 60.586 61.056 61.581 62.053 62.557 63.115 63.709 64.346 64.960 65.550 66.197 66.359 65.789 64.763 63.750 62.593 61.844 61.807 62.193 62.411 62.576

3.496.153 60.881 60.653 60.518 60.482 60.369 60.705 61.128 61.624 62.114 62.648 63.195 63.796 64.465 65.125 65.758 66.448 66.640 66.080 65.049 64.030 62.868 62.106 62.044 62.400 62.584

3.548.713 61.165 60.890 60.714 60.635 60.655 60.553 60.821 61.198 61.665 62.199 62.759 63.303 63.914 64.615 65.320 65.993 66.723 66.940 66.381 65.334 64.301 63.122 62.339 62.251 62.578

3.601.370 61.442 61.221 60.979 60.825 60.759 60.739 60.718 60.951 61.310 61.796 62.325 62.910 63.458 64.083 64.815 65.560 66.269 67.035 67.271 66.706 65.635 64.578 63.374 62.564 62.449

3.653.868 61.704 61.454 61.272 61.064 60.931 60.903 60.874 60.878 61.076 61.418 61.921 62.471 63.080 63.639 64.282 65.043 65.820 66.558 67.353 67.602 67.024 65.924 64.838 63.602 62.761

3.706.165 61.944 61.684 61.461 61.319 61.144 61.077 61.009 61.004 61.035 61.198 61.521 62.043 62.636 63.270 63.850 64.514 65.297 66.098 66.857 67.674 67.928 67.332 66.198 65.079 63.807

3.758.224 62.166 61.897 61.665 61.466 61.364 61.260 61.156 61.114 61.134 61.190 61.318 61.623 62.164 62.820 63.484 64.090 64.779 65.580 66.392 67.162 67.991 68.242 67.623 66.454 65.299

3.810.013 62.366 62.094 61.854 61.646 61.472 61.411 61.303 61.236 61.220 61.264 61.346 61.439 61.726 62.285 63.023 63.720 64.362 65.078 65.890 66.702 67.471 68.298 68.537 67.893 66.689

3.554.408 56.850 57.510 58.163 58.812 59.455 59.966 60.566 61.127 61.629 62.052 62.506 63.096 63.170 62.452 61.306 60.204 58.858 58.596 60.066 62.565 64.800 67.094 68.477 68.359 67.223

3.606.966 57.363 57.002 57.597 58.213 58.850 59.446 59.986 60.601 61.187 61.718 62.176 62.671 63.301 63.424 62.768 61.687 60.647 59.365 59.135 60.589 63.040 65.227 67.469 68.802 68.644

3.659.356 57.767 57.452 57.137 57.666 58.246 58.869 59.444 60.019 60.659 61.276 61.844 62.343 62.880 63.557 63.724 63.111 62.071 61.069 59.826 59.610 61.041 63.446 65.588 67.781 69.067

3.711.529 58.086 57.742 57.527 57.263 57.724 58.267 58.878 59.454 60.074 60.746 61.400 62.011 62.553 63.136 63.859 64.065 63.481 62.459 61.473 60.246 60.028 61.433 63.796 65.894 68.039

3.763.444 58.327 57.951 57.708 57.598 57.383 57.777 58.284 58.881 59.488 60.159 60.868 61.564 62.218 62.805 63.434 64.203 64.444 63.874 62.851 61.863 60.632 60.398 61.774 64.097 66.155

3.815.069 58.516 58.097 57.818 57.675 57.669 57.503 57.830 58.300 58.885 59.553 60.278 61.029 61.770 62.469 63.100 63.772 64.586 64.854 64.285 63.245 62.240 60.988 60.728 62.072 64.360

3.866.434 58.664 58.513 58.154 57.912 57.788 57.725 57.661 57.928 58.370 58.992 59.660 60.443 61.239 62.025 62.768 63.439 64.150 65.005 65.293 64.715 63.645 62.610 61.324 61.030 62.340

3.917.477 58.778 58.610 58.508 58.209 58.004 57.930 57.856 57.818 58.025 58.438 59.098 59.801 60.642 61.485 62.316 63.100 63.805 64.549 65.437 65.738 65.141 64.033 62.959 61.630 61.294

3.968.201 58.879 58.716 58.558 58.505 58.267 58.151 58.034 57.990 57.978 58.124 58.509 59.205 59.984 60.883 61.772 62.646 63.464 64.196 64.965 65.878 66.183 65.561 64.407 63.288 61.910

4.018.621 58.967 58.811 58.658 58.511 58.507 58.366 58.225 58.142 58.128 58.142 58.228 58.585 59.318 60.213 61.167 62.103 63.015 63.860 64.609 65.393 66.319 66.620 65.968 64.766 63.597

4.068.770 59.071 58.904 58.749 58.604 58.470 58.515 58.398 58.305 58.257 58.273 58.313 58.338 58.666 59.438 60.494 61.499 62.478 63.423 64.285 65.039 65.825 66.753 67.040 66.352 65.102

6.840.116 116.453 117.717 118.978 120.239 121.498 122.377 123.603 124.770 125.827 126.725 127.643 128.757 128.881 127.505 125.266 123.083 120.512 119.485 120.976 123.969 126.531 129.107 130.541 130.082 128.312

6.945.216 117.309 116.801 117.933 119.111 120.332 121.462 122.424 123.636 124.819 125.928 126.905 127.905 129.097 129.310 128.037 125.900 123.817 121.349 120.372 121.830 124.737 127.212 129.695 131.040 130.509

7.050.228 118.045 117.581 117.129 118.129 119.225 120.402 121.464 122.505 123.721 124.931 126.105 127.170 128.253 129.534 129.828 128.627 126.555 124.531 122.124 121.165 122.581 125.406 127.800 130.194 131.456

7.155.052 118.677 118.141 117.834 117.445 118.310 119.323 120.459 121.507 122.631 123.861 125.109 126.357 127.513 128.686 130.056 130.424 129.270 127.222 125.223 122.839 121.872 123.240 125.989 128.305 130.615

7.259.597 119.208 118.604 118.226 118.080 117.752 118.482 119.412 120.505 121.602 122.807 124.063 125.360 126.683 127.930 129.192 130.651 131.084 129.954 127.900 125.893 123.500 122.504 123.818 126.497 128.739

7.363.782 119.681 118.987 118.532 118.310 118.324 118.056 118.651 119.498 120.550 121.752 123.037 124.332 125.684 127.084 128.420 129.765 131.309 131.794 130.666 128.579 126.541 124.110 123.067 124.323 126.938

7.467.804 120.106 119.734 119.133 118.737 118.547 118.464 118.379 118.879 119.680 120.788 121.985 123.353 124.697 126.108 127.583 128.999 130.419 132.040 132.564 131.421 129.280 127.188 124.698 123.594 124.789

7.571.345 120.482 120.064 119.780 119.273 118.935 118.833 118.730 118.696 119.101 119.856 121.019 122.272 123.722 125.124 126.598 128.143 129.625 131.107 132.790 133.340 132.165 129.957 127.797 125.232 124.055

7.674.366 120.823 120.400 120.019 119.824 119.411 119.228 119.043 118.994 119.013 119.322 120.030 121.248 122.620 124.153 125.622 127.160 128.761 130.294 131.822 133.552 134.111 132.893 130.605 128.367 125.717

7.776.845 121.133 120.708 120.323 119.977 119.871 119.626 119.381 119.256 119.262 119.332 119.546 120.208 121.482 123.033 124.651 126.193 127.794 129.440 131.001 132.555 134.310 134.862 133.591 131.220 128.896

7.878.783 121.437 120.998 120.603 120.250 119.942 119.926 119.701 119.541 119.477 119.537 119.659 119.777 120.392 121.723 123.517 125.219 126.840 128.501 130.175 131.741 133.296 135.051 135.577 134.245 131.791

Mujeres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Ambos sexos Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24


Hombres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS

3.285.708 304.095 317.962 325.522 307.736 308.620 292.733 256.734 246.053 232.004 192.005 149.116 114.927 84.365 58.395 42.022 29.381 24.038

3.338.250 302.461 315.331 326.914 311.845 310.011 298.384 262.430 247.204 236.302 200.327 156.525 120.612 89.249 61.410 42.964 30.817 25.464

3.390.872 301.841 312.756 326.542 317.315 310.514 303.059 269.910 248.112 239.315 208.728 164.277 126.307 94.258 65.106 44.177 31.837 26.818

3.443.523 302.065 310.362 324.762 323.254 310.831 306.785 278.338 249.379 241.332 216.764 172.309 132.148 99.360 69.252 45.900 32.566 28.116

3.496.153 302.903 308.219 322.339 328.247 312.002 309.714 286.404 251.859 242.863 223.787 180.509 138.357 104.547 73.609 48.242 33.177 29.375

3.548.713 304.059 306.436 319.911 331.371 314.591 312.007 293.278 256.024 244.290 229.412 188.754 145.064 109.817 78.036 51.185 33.870 30.608

3.601.370 305.226 305.514 317.591 332.841 318.600 313.663 299.200 261.880 245.633 233.799 197.073 152.258 115.185 82.499 53.861 34.704 31.843

3.653.868 306.425 305.149 315.393 332.376 324.149 314.399 304.074 269.475 246.697 236.890 205.433 159.851 120.560 87.102 57.130 35.681 33.084

3.706.165 307.552 305.323 313.320 330.440 330.344 314.903 307.939 278.008 248.086 238.997 213.394 167.760 126.096 91.850 60.773 37.031 34.349

3.758.224 308.558 305.854 311.409 328.003 335.609 316.241 310.998 286.179 250.657 240.613 220.343 175.836 132.034 96.706 64.628 38.902 35.654

3.810.013 309.432 306.434 309.819 325.752 338.888 319.048 313.458 293.158 254.902 242.123 225.926 183.930 138.521 101.631 68.583 41.392 37.016

3.554.408 290.790 305.340 312.530 300.289 335.953 318.352 280.767 276.102 267.213 227.516 178.812 138.070 102.054 77.296 57.912 43.193 42.219

3.606.966 289.025 302.938 314.340 301.423 333.182 325.895 286.626 276.319 271.185 236.670 187.863 145.331 107.799 80.523 59.932 43.502 44.413

3.659.356 288.268 300.267 314.348 305.687 326.923 332.907 294.457 276.089 273.608 245.536 197.231 152.563 114.063 84.098 62.359 44.435 46.517

3.711.529 288.342 297.419 312.959 311.724 319.190 338.571 303.502 276.208 274.838 253.714 206.770 159.934 120.726 88.070 65.079 45.925 48.558

3.763.444 288.967 294.589 310.889 317.235 313.056 341.732 312.536 277.808 275.414 260.627 216.257 167.705 127.566 92.554 68.046 47.897 50.566

3.815.069 289.775 292.071 308.646 320.742 310.388 341.825 320.707 281.535 275.771 265.949 225.498 176.026 134.465 97.554 71.279 50.271 52.567

3.866.434 291.031 290.676 306.135 322.602 310.949 338.958 328.228 287.299 275.918 269.819 234.507 184.832 141.457 102.978 73.931 52.520 54.594

3.917.477 292.109 290.067 303.342 322.629 315.057 332.705 335.235 295.104 275.698 272.232 243.285 194.037 148.447 108.955 77.056 54.856 56.663

3.968.201 292.925 290.277 300.353 321.149 321.349 325.022 340.920 304.192 275.879 273.518 251.427 203.489 155.597 115.328 80.786 57.188 58.802

4.018.621 293.454 291.003 297.511 318.980 327.270 319.003 344.160 313.325 277.581 274.208 258.366 212.934 163.194 121.895 85.161 59.537 61.039

4.068.770 293.798 291.748 295.249 316.724 331.072 316.585 344.416 321.621 281.441 274.714 263.777 222.154 171.404 128.566 90.087 62.014 63.400

6.840.116 594.885 623.302 638.052 608.025 644.573 611.085 537.501 522.155 499.217 419.521 327.928 252.997 186.419 135.691 99.934 72.574 66.257

6.945.216 591.486 618.269 641.254 613.268 643.193 624.279 549.056 523.523 507.487 436.997 344.388 265.943 197.048 141.933 102.896 74.319 69.877

7.050.228 590.109 613.023 640.890 623.002 637.437 635.966 564.367 524.201 512.923 454.264 361.508 278.870 208.321 149.204 106.536 76.272 73.335

7.155.052 590.407 607.781 637.721 634.978 630.021 645.356 581.840 525.587 516.170 470.478 379.079 292.082 220.086 157.322 110.979 78.491 76.674

7.259.597 591.870 602.808 633.228 645.482 625.058 651.446 598.940 529.667 518.277 484.414 396.766 306.062 232.113 166.163 116.288 81.074 79.941

7.363.782 593.834 598.507 628.557 652.113 624.979 653.832 613.985 537.559 520.061 495.361 414.252 321.090 244.282 175.590 122.464 84.141 83.175

7.467.804 596.257 596.190 623.726 655.443 629.549 652.621 627.428 549.179 521.551 503.618 431.580 337.090 256.642 185.477 127.792 87.224 86.437

7.571.345 598.534 595.216 618.735 655.005 639.206 647.104 639.309 564.579 522.395 509.122 448.718 353.888 269.007 196.057 134.186 90.537 89.747

7.674.366 600.477 595.600 613.673 651.589 651.693 639.925 648.859 582.200 523.965 512.515 464.821 371.249 281.693 207.178 141.559 94.219 93.151

7.776.845 602.012 596.857 608.920 646.983 662.879 635.244 655.158 599.504 528.238 514.821 478.709 388.770 295.228 218.601 149.789 98.439 96.693

7.878.783 603.230 598.182 605.068 642.476 669.960 635.633 657.874 614.779 536.343 516.837 489.703 406.084 309.925 230.197 158.670 103.406 100.416

Mujeres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS Ambos sexos Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS


01. TOTAL USAQUÉN

Bogotá. Proyecciones de población 2005-2015, según edades quinquenales y simples y por sexo. DANE-Secretaría Distrital de Planeción SDP : Convenio específico de cooperación técnica No 096-2007

Grupos de edad

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

Hombres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

204.202 206.706 209.261 211.846 214.436 217.002 219.717 222.331 224.799 227.071 229.094 2.903 2.881 2.880 2.870 2.882 2.873 2.877 2.867 2.857 2.837 2.827 2.961 2.916 2.899 2.892 2.888 2.888 2.878 2.870 2.866 2.858 2.844 3.016 2.966 2.928 2.912 2.906 2.904 2.891 2.884 2.870 2.866 2.856 3.067 3.015 2.971 2.941 2.924 2.921 2.904 2.894 2.890 2.872 2.866 3.115 3.061 3.013 2.976 2.954 2.938 2.918 2.904 2.897 2.897 2.873 3.167 3.108 3.056 3.013 2.983 2.968 2.939 2.919 2.907 2.902 2.905 3.208 3.155 3.098 3.050 3.011 2.988 2.958 2.933 2.916 2.907 2.907 3.245 3.192 3.141 3.089 3.043 3.011 2.975 2.951 2.928 2.913 2.908 3.280 3.233 3.176 3.129 3.080 3.038 3.003 2.965 2.943 2.924 2.911 3.314 3.284 3.223 3.161 3.116 3.072 3.045 2.996 2.954 2.937 2.920 3.345 3.322 3.290 3.212 3.145 3.105 3.099 3.053 2.990 2.945 2.930 3.375 3.372 3.340 3.295 3.202 3.131 3.151 3.128 3.062 2.984 2.935 3.408 3.426 3.413 3.368 3.301 3.192 3.196 3.199 3.157 3.071 2.979 3.447 3.476 3.493 3.465 3.404 3.307 3.269 3.265 3.248 3.188 3.081 3.490 3.518 3.559 3.570 3.524 3.451 3.382 3.349 3.335 3.299 3.219 3.529 3.555 3.601 3.650 3.652 3.590 3.503 3.462 3.432 3.407 3.351 3.564 3.589 3.627 3.689 3.743 3.735 3.655 3.565 3.543 3.517 3.481 3.607 3.620 3.653 3.702 3.778 3.835 3.811 3.722 3.638 3.627 3.605 3.665 3.657 3.673 3.715 3.775 3.863 3.915 3.880 3.787 3.718 3.713 3.729 3.708 3.701 3.722 3.774 3.845 3.935 3.981 3.937 3.847 3.807 3.786 3.764 3.744 3.738 3.765 3.829 3.903 3.994 4.030 3.977 3.899 3.837 3.812 3.794 3.772 3.768 3.803 3.872 3.949 4.034 4.053 3.994 3.869 3.853 3.833 3.817 3.794 3.792 3.830 3.906 3.981 4.049 4.045 3.873 3.876 3.865 3.849 3.834 3.810 3.806 3.850 3.929 3.992 4.033 3.854 3.874 3.881 3.873 3.859 3.845 3.816 3.814 3.862 3.935 3.980

Mujeres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

240.722 243.075 245.442 247.823 250.220 252.633 255.056 257.499 259.965 262.455 264.972 2.964 2.957 2.924 2.918 2.918 2.923 2.913 2.902 2.885 2.869 2.843 3.028 2.969 2.951 2.941 2.933 2.929 2.922 2.907 2.896 2.882 2.862 3.088 3.025 2.975 2.956 2.946 2.939 2.927 2.923 2.902 2.893 2.878 3.144 3.079 3.023 2.982 2.962 2.952 2.935 2.927 2.926 2.900 2.891 3.196 3.131 3.071 3.022 2.988 2.968 2.945 2.932 2.928 2.931 2.900 3.259 3.186 3.121 3.065 3.022 2.995 2.964 2.944 2.934 2.933 2.938 3.300 3.240 3.170 3.108 3.056 3.019 2.983 2.956 2.940 2.934 2.938 3.337 3.280 3.222 3.155 3.095 3.048 3.002 2.973 2.951 2.938 2.937 3.371 3.324 3.262 3.204 3.139 3.083 3.035 2.987 2.964 2.946 2.939 3.403 3.375 3.313 3.243 3.186 3.125 3.086 3.024 2.974 2.957 2.946 3.436 3.410 3.380 3.301 3.225 3.169 3.151 3.091 3.015 2.963 2.954 3.473 3.461 3.427 3.386 3.290 3.208 3.216 3.180 3.098 3.007 2.955 3.509 3.524 3.502 3.455 3.391 3.279 3.276 3.265 3.210 3.107 3.003 3.541 3.578 3.592 3.554 3.493 3.397 3.360 3.348 3.318 3.243 3.119 3.577 3.614 3.663 3.670 3.616 3.542 3.478 3.445 3.423 3.373 3.280 3.611 3.645 3.699 3.756 3.754 3.685 3.595 3.562 3.533 3.503 3.433 3.632 3.675 3.720 3.791 3.852 3.841 3.752 3.662 3.650 3.628 3.587 3.708 3.693 3.742 3.799 3.883 3.947 3.919 3.823 3.740 3.743 3.728 3.866 3.763 3.751 3.809 3.877 3.973 4.029 3.992 3.896 3.832 3.843 4.072 3.914 3.812 3.806 3.873 3.951 4.048 4.099 4.056 3.967 3.938 4.262 4.111 3.955 3.854 3.855 3.933 4.011 4.110 4.154 4.107 4.036 4.454 4.292 4.144 3.987 3.889 3.898 3.979 4.062 4.156 4.188 4.141 4.579 4.473 4.316 4.169 4.014 3.918 3.928 4.016 4.098 4.182 4.197 4.598 4.589 4.487 4.332 4.189 4.034 3.934 3.951 4.042 4.119 4.181 4.545 4.601 4.594 4.493 4.344 4.202 4.041 3.944 3.966 4.057 4.120


Ambos sexos Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

444.924 449.781 454.703 459.669 464.656 469.635 474.773 479.830 484.764 489.526 494.066 5.867 5.838 5.804 5.788 5.800 5.796 5.790 5.769 5.742 5.706 5.670 5.989 5.885 5.850 5.833 5.821 5.817 5.800 5.777 5.762 5.740 5.706 6.104 5.991 5.903 5.868 5.852 5.843 5.818 5.807 5.772 5.759 5.734 6.211 6.094 5.994 5.923 5.886 5.873 5.839 5.821 5.816 5.772 5.757 6.311 6.192 6.084 5.998 5.942 5.906 5.863 5.836 5.825 5.828 5.773 6.426 6.294 6.177 6.078 6.005 5.963 5.903 5.863 5.841 5.835 5.843 6.508 6.395 6.268 6.158 6.067 6.007 5.941 5.889 5.856 5.841 5.845 6.582 6.472 6.363 6.244 6.138 6.059 5.977 5.924 5.879 5.851 5.845 6.651 6.557 6.438 6.333 6.219 6.121 6.038 5.952 5.907 5.870 5.850 6.717 6.659 6.536 6.404 6.302 6.197 6.131 6.020 5.928 5.894 5.866 6.781 6.732 6.670 6.513 6.370 6.274 6.250 6.144 6.005 5.908 5.884 6.848 6.833 6.767 6.681 6.492 6.339 6.367 6.308 6.160 5.991 5.890 6.917 6.950 6.915 6.823 6.692 6.471 6.472 6.464 6.367 6.178 5.982 6.988 7.054 7.085 7.019 6.897 6.704 6.629 6.613 6.566 6.431 6.200 7.067 7.132 7.222 7.240 7.140 6.993 6.860 6.794 6.758 6.672 6.499 7.140 7.200 7.300 7.406 7.406 7.275 7.098 7.024 6.965 6.910 6.784 7.196 7.264 7.347 7.480 7.595 7.576 7.407 7.227 7.193 7.145 7.068 7.315 7.313 7.395 7.501 7.661 7.782 7.730 7.545 7.378 7.370 7.333 7.531 7.420 7.424 7.524 7.652 7.836 7.944 7.872 7.683 7.550 7.556 7.801 7.622 7.513 7.528 7.647 7.796 7.983 8.080 7.993 7.814 7.745 8.048 7.875 7.699 7.592 7.620 7.762 7.914 8.104 8.184 8.084 7.935 8.291 8.104 7.938 7.759 7.657 7.701 7.851 8.011 8.190 8.241 8.135 8.448 8.326 8.149 7.986 7.808 7.710 7.758 7.922 8.079 8.231 8.242 8.471 8.465 8.352 8.181 8.023 7.844 7.740 7.801 7.971 8.111 8.214 8.475 8.475 8.366 8.203 8.047 7.857 7.758 7.828 7.992 8.100 8.399

Hombres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MĂ S

204.202 206.706 209.261 211.846 214.436 217.002 219.717 222.331 224.799 227.071 229.094 15.062 14.839 14.691 14.591 14.554 14.524 14.468 14.419 14.380 14.330 14.266 16.214 15.972 15.694 15.442 15.233 15.077 14.920 14.764 14.648 14.583 14.551 17.065 17.114 17.095 16.910 16.576 16.186 16.097 15.994 15.792 15.487 15.144 18.094 18.129 18.255 18.478 18.722 18.868 18.819 18.610 18.337 18.116 17.957 19.219 19.179 19.117 19.049 19.020 19.079 19.227 19.513 19.836 20.006 19.951 18.620 18.857 19.040 19.153 19.216 19.259 19.257 19.207 19.146 19.128 19.173 16.298 16.507 16.831 17.255 17.692 18.049 18.299 18.458 18.561 18.637 18.694 15.174 15.180 15.173 15.162 15.186 15.315 15.562 15.974 16.441 16.806 16.998 14.891 15.088 15.187 15.222 15.230 15.237 15.202 15.135 15.094 15.187 15.444 13.423 13.909 14.389 14.863 15.281 15.610 15.824 15.943 15.985 15.997 16.023 11.301 11.797 12.321 12.856 13.388 13.927 14.459 15.005 15.515 15.936 16.230 9.209 9.569 9.934 10.354 10.834 11.337 11.839 12.343 12.872 13.440 14.018 6.736 7.133 7.535 7.895 8.225 8.569 8.955 9.390 9.824 10.210 10.552 4.869 5.085 5.346 5.665 6.026 6.388 6.713 6.996 7.287 7.666 8.138 3.435 3.524 3.617 3.737 3.898 4.105 4.360 4.654 4.956 5.210 5.406 2.488 2.616 2.722 2.789 2.819 2.823 2.958 3.062 3.158 3.266 3.392 2.104 2.208 2.314 2.425 2.536 2.649 2.758 2.864 2.967 3.066 3.157


Mujeres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS

240.722 243.075 245.442 247.823 250.220 252.633 255.056 257.499 259.965 262.455 264.972 15.420 15.161 14.944 14.819 14.747 14.711 14.642 14.591 14.537 14.475 14.374 16.670 16.405 16.088 15.775 15.498 15.270 15.070 14.884 14.763 14.708 14.698 17.536 17.587 17.564 17.366 17.015 16.595 16.481 16.329 16.064 15.693 15.311 18.889 18.690 18.724 18.961 19.239 19.397 19.343 19.138 18.875 18.673 18.529 22.438 22.066 21.496 20.835 20.291 19.985 19.893 20.083 20.416 20.653 20.675 21.697 22.037 22.347 22.552 22.597 22.457 22.106 21.561 20.936 20.437 20.168 19.098 19.287 19.617 20.070 20.563 20.995 21.322 21.593 21.796 21.887 21.832 18.266 18.163 18.048 17.923 17.853 17.923 18.138 18.554 19.065 19.515 19.824 18.408 18.543 18.572 18.514 18.417 18.314 18.152 17.956 17.810 17.848 18.126 17.080 17.610 18.117 18.589 18.987 19.280 19.426 19.461 19.423 19.363 19.342 14.552 15.179 15.839 16.492 17.123 17.740 18.317 18.894 19.426 19.862 20.176 11.877 12.361 12.852 13.405 14.024 14.676 15.306 15.941 16.607 17.317 18.050 8.755 9.244 9.767 10.262 10.721 11.199 11.717 12.303 12.900 13.441 13.939 6.941 7.164 7.405 7.709 8.098 8.525 8.932 9.315 9.742 10.299 10.996 5.106 5.298 5.495 5.697 5.905 6.132 6.390 6.692 7.017 7.316 7.601 3.957 4.077 4.188 4.297 4.402 4.508 4.715 4.916 5.114 5.304 5.472 4.032 4.203 4.379 4.557 4.740 4.926 5.106 5.288 5.474 5.664 5.859

Ambos sexos Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS

444.924 449.781 454.703 459.669 464.656 469.635 474.773 479.830 484.764 489.526 494.066 30.482 30.000 29.635 29.410 29.301 29.235 29.110 29.010 28.917 28.805 28.640 32.884 32.377 31.782 31.217 30.731 30.347 29.990 29.648 29.411 29.291 29.249 34.601 34.701 34.659 34.276 33.591 32.781 32.578 32.323 31.856 31.180 30.455 36.983 36.819 36.979 37.439 37.961 38.265 38.162 37.748 37.212 36.789 36.486 41.657 41.245 40.613 39.884 39.311 39.064 39.120 39.596 40.252 40.659 40.626 40.317 40.894 41.387 41.705 41.813 41.716 41.363 40.768 40.082 39.565 39.341 35.396 35.794 36.448 37.325 38.255 39.044 39.621 40.051 40.357 40.524 40.526 33.440 33.343 33.221 33.085 33.039 33.238 33.700 34.528 35.506 36.321 36.822 33.299 33.631 33.759 33.736 33.647 33.551 33.354 33.091 32.904 33.035 33.570 30.503 31.519 32.506 33.452 34.268 34.890 35.250 35.404 35.408 35.360 35.365 25.853 26.976 28.160 29.348 30.511 31.667 32.776 33.899 34.941 35.798 36.406 21.086 21.930 22.786 23.759 24.858 26.013 27.145 28.284 29.479 30.757 32.068 15.491 16.377 17.302 18.157 18.946 19.768 20.672 21.693 22.724 23.651 24.491 11.810 12.249 12.751 13.374 14.124 14.913 15.645 16.311 17.029 17.965 19.134 8.541 8.822 9.112 9.434 9.803 10.237 10.750 11.346 11.973 12.526 13.007 6.445 6.693 6.910 7.086 7.221 7.331 7.673 7.978 8.272 8.570 8.864 6.136 6.411 6.693 6.982 7.276 7.575 7.864 8.152 8.441 8.730 9.016


02. CHAPINERO

Bogotá. Proyecciones de población 2005-2015, según edades quinquenales y simples y por sexo. DANE-Secretaría Distrital de Planeción SDP : Convenio específico de cooperación técnica No 096-2007

Grupos de edad

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

57.526 672 655 644 634 626 630 623 619 618 621 627 635 659 707 772 835 898 967 1.043 1.121 1.196 1.269 1.321 1.342 1.338

58.210 651 653 637 627 619 618 617 613 616 627 630 651 675 712 768 837 903 970 1.039 1.108 1.175 1.238 1.298 1.339 1.349

58.927 659 640 634 620 610 607 604 605 603 612 637 648 685 727 777 839 908 976 1.044 1.109 1.169 1.223 1.272 1.318 1.346

59.667 654 635 620 617 604 598 592 590 593 594 610 648 676 730 789 851 916 984 1.051 1.116 1.175 1.224 1.264 1.300 1.331

60.418 653 633 617 602 601 592 583 578 579 583 586 608 660 713 784 859 931 999 1.061 1.124 1.183 1.234 1.272 1.298 1.319

61.166 648 631 614 599 585 586 575 568 565 567 573 578 607 672 760 846 935 1.016 1.082 1.137 1.192 1.243 1.284 1.310 1.324

62.001 642 630 614 598 585 580 574 566 566 575 591 608 625 662 731 812 910 1.010 1.096 1.158 1.203 1.248 1.288 1.318 1.332

62.795 645 625 613 597 583 575 567 563 559 564 585 615 646 675 722 796 876 980 1.086 1.173 1.228 1.261 1.294 1.320 1.336

63.525 637 622 605 598 583 573 562 556 554 552 564 597 642 687 731 788 867 948 1.053 1.160 1.244 1.289 1.308 1.326 1.338

64.164 633 620 602 585 582 570 557 548 544 544 544 563 608 671 732 792 862 946 1.029 1.130 1.231 1.305 1.338 1.341 1.342

64.685 636 616 598 582 567 568 555 543 536 534 535 538 563 621 701 780 858 942 1.032 1.121 1.208 1.296 1.355 1.371 1.356

68.748 687 669 658 648 640 646 640 635 633 636 643 653 679 724 786 848 906 986 1.098 1.226 1.348 1.471 1.556 1.584 1.570

69.160 665 664 648 637 629 630 630 627 630 641 643 664 691 730 784 850 917 980 1.058 1.164 1.280 1.390 1.501 1.573 1.589

69.618 659 646 641 628 619 617 614 616 616 626 649 659 697 741 794 854 922 990 1.054 1.129 1.225 1.328 1.425 1.519 1.578

70.107 652 639 624 621 609 604 598 598 602 604 621 659 685 741 803 867 932 998 1.064 1.125 1.195 1.280 1.369 1.450 1.529

70.609 664 635 617 602 601 593 584 580 582 588 593 617 669 722 794 872 947 1.013 1.075 1.137 1.194 1.255 1.328 1.401 1.467

71.105 650 630 612 596 582 582 573 566 564 568 576 583 614 680 767 855 947 1.030 1.096 1.150 1.205 1.254 1.305 1.365 1.424

71.777 643 630 612 595 581 575 569 563 562 573 591 611 629 669 739 820 920 1.022 1.110 1.172 1.216 1.261 1.300 1.339 1.386

72.365 636 622 611 594 578 570 561 557 552 559 581 614 648 679 728 803 882 990 1.098 1.186 1.242 1.274 1.307 1.332 1.358

72.827 613 616 598 592 576 565 554 547 545 542 555 590 639 687 734 793 873 953 1.062 1.172 1.256 1.302 1.320 1.338 1.347

73.117 626 608 592 575 574 561 548 538 534 533 533 552 599 664 729 792 864 949 1.032 1.135 1.239 1.314 1.346 1.348 1.349

73.185 615 600 583 568 553 556 543 531 523 521 521 523 548 608 691 773 855 941 1.031 1.120 1.208 1.299 1.359 1.373 1.357

Hombres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Mujeres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24


Ambos sexos Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

126.274 127.370 128.545 129.774 131.027 132.271 133.778 135.160 136.352 137.281 137.870 1.359 1.316 1.318 1.306 1.317 1.298 1.285 1.281 1.250 1.259 1.251 1.324 1.317 1.286 1.274 1.268 1.261 1.260 1.247 1.238 1.228 1.216 1.302 1.285 1.275 1.244 1.234 1.226 1.226 1.224 1.203 1.194 1.181 1.282 1.264 1.248 1.238 1.204 1.195 1.193 1.191 1.190 1.160 1.150 1.266 1.248 1.229 1.213 1.202 1.167 1.166 1.161 1.159 1.156 1.120 1.276 1.248 1.224 1.202 1.185 1.168 1.155 1.145 1.138 1.131 1.124 1.263 1.247 1.218 1.190 1.167 1.148 1.143 1.128 1.116 1.105 1.098 1.254 1.240 1.221 1.188 1.158 1.134 1.129 1.120 1.103 1.086 1.074 1.251 1.246 1.219 1.195 1.161 1.129 1.128 1.111 1.099 1.078 1.059 1.257 1.268 1.238 1.198 1.171 1.135 1.148 1.123 1.094 1.077 1.055 1.270 1.273 1.286 1.231 1.179 1.149 1.182 1.166 1.119 1.077 1.056 1.288 1.315 1.307 1.307 1.225 1.161 1.219 1.229 1.187 1.115 1.061 1.338 1.366 1.382 1.361 1.329 1.221 1.254 1.294 1.281 1.207 1.111 1.431 1.442 1.468 1.471 1.435 1.352 1.331 1.354 1.374 1.335 1.229 1.558 1.552 1.571 1.592 1.578 1.527 1.470 1.450 1.465 1.461 1.392 1.683 1.687 1.693 1.718 1.731 1.701 1.632 1.599 1.581 1.584 1.553 1.804 1.820 1.830 1.848 1.878 1.882 1.830 1.758 1.740 1.726 1.713 1.953 1.950 1.966 1.982 2.012 2.046 2.032 1.970 1.901 1.895 1.883 2.141 2.097 2.098 2.115 2.136 2.178 2.206 2.184 2.115 2.061 2.063 2.347 2.272 2.238 2.241 2.261 2.287 2.330 2.359 2.332 2.265 2.241 2.544 2.455 2.394 2.370 2.377 2.397 2.419 2.470 2.500 2.470 2.416 2.740 2.628 2.551 2.504 2.489 2.497 2.509 2.535 2.591 2.619 2.595 2.877 2.799 2.697 2.633 2.600 2.589 2.588 2.601 2.628 2.684 2.714 2.926 2.912 2.837 2.750 2.699 2.675 2.657 2.652 2.664 2.689 2.744 2.938 2.924 2.860 2.786 2.748 2.718 2.694 2.685 2.691 2.713 2.908

Hombres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MĂ S

57.526 3.231 3.111 3.400 4.864 6.466 6.401 5.138 4.230 4.078 3.792 3.315 2.776 2.061 1.566 1.167 974 956

58.210 3.187 3.091 3.436 4.857 6.399 6.455 5.182 4.230 4.112 3.915 3.447 2.868 2.178 1.623 1.207 1.024 999

58.927 3.163 3.031 3.474 4.876 6.328 6.501 5.268 4.229 4.121 4.038 3.591 2.964 2.301 1.699 1.236 1.061 1.046

59.667 3.130 2.967 3.453 4.918 6.294 6.529 5.391 4.216 4.120 4.164 3.741 3.086 2.406 1.798 1.271 1.089 1.094

60.418 3.106 2.915 3.351 4.974 6.306 6.542 5.525 4.202 4.121 4.275 3.891 3.231 2.496 1.915 1.319 1.104 1.145

61.166 3.077 2.861 3.190 5.016 6.353 6.555 5.634 4.228 4.131 4.371 4.051 3.385 2.598 2.037 1.385 1.098 1.196

62.001 3.069 2.861 3.217 4.986 6.389 6.552 5.692 4.281 4.103 4.423 4.194 3.529 2.708 2.133 1.468 1.153 1.243

62.795 3.063 2.828 3.243 4.911 6.439 6.559 5.725 4.397 4.054 4.457 4.347 3.671 2.839 2.213 1.570 1.189 1.290

63.525 3.045 2.797 3.221 4.816 6.505 6.567 5.747 4.531 4.014 4.467 4.487 3.824 2.975 2.297 1.673 1.224 1.335

64.164 3.022 2.763 3.118 4.759 6.557 6.538 5.773 4.624 4.044 4.461 4.605 3.993 3.086 2.417 1.753 1.271 1.380

64.685 2.999 2.736 2.958 4.733 6.586 6.465 5.790 4.656 4.155 4.453 4.684 4.160 3.179 2.579 1.813 1.316 1.423


Mujeres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS

68.748 3.302 3.190 3.485 5.064 7.529 7.437 6.004 5.079 5.025 4.812 4.258 3.568 2.670 2.226 1.730 1.545 1.824

69.160 3.243 3.158 3.512 4.969 7.333 7.494 6.021 5.033 5.022 4.927 4.410 3.683 2.803 2.273 1.798 1.593 1.888

69.618 3.193 3.089 3.540 4.949 7.075 7.558 6.088 4.988 4.992 5.038 4.575 3.802 2.954 2.334 1.858 1.630 1.955

70.107 3.145 3.006 3.509 4.986 6.823 7.601 6.201 4.931 4.953 5.145 4.743 3.950 3.088 2.420 1.911 1.669 2.026

70.609 3.119 2.927 3.395 5.044 6.645 7.589 6.333 4.876 4.914 5.235 4.904 4.123 3.209 2.538 1.962 1.697 2.099

71.105 3.070 2.853 3.220 5.078 6.553 7.520 6.446 4.868 4.884 5.305 5.070 4.307 3.337 2.670 2.029 1.720 2.175

71.777 3.061 2.842 3.239 5.044 6.502 7.389 6.519 4.906 4.821 5.331 5.216 4.479 3.483 2.788 2.113 1.798 2.246

72.365 3.041 2.799 3.250 4.959 6.513 7.219 6.577 5.012 4.723 5.330 5.359 4.648 3.650 2.888 2.212 1.868 2.317

72.827 2.995 2.753 3.205 4.853 6.563 7.020 6.611 5.138 4.635 5.306 5.489 4.818 3.814 2.998 2.313 1.930 2.386

73.117 2.975 2.714 3.077 4.772 6.596 6.796 6.602 5.221 4.621 5.249 5.575 4.989 3.945 3.151 2.394 1.986 2.454

73.185 2.919 2.674 2.891 4.720 6.596 6.572 6.524 5.239 4.706 5.182 5.614 5.155 4.042 3.352 2.450 2.031 2.518

Ambos sexos Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS

126.274 127.370 128.545 129.774 131.027 132.271 133.778 135.160 136.352 137.281 137.870 6.533 6.430 6.356 6.275 6.225 6.147 6.130 6.104 6.040 5.997 5.918 6.301 6.249 6.120 5.973 5.842 5.714 5.703 5.627 5.550 5.477 5.410 6.885 6.948 7.014 6.962 6.746 6.410 6.456 6.493 6.426 6.195 5.849 9.928 9.826 9.825 9.904 10.018 10.094 10.030 9.870 9.669 9.531 9.453 13.995 13.732 13.403 13.117 12.951 12.906 12.891 12.952 13.068 13.153 13.182 13.838 13.949 14.059 14.130 14.131 14.075 13.941 13.778 13.587 13.334 13.037 11.142 11.203 11.356 11.592 11.858 12.080 12.211 12.302 12.358 12.375 12.314 9.309 9.263 9.217 9.147 9.078 9.096 9.187 9.409 9.669 9.845 9.895 9.103 9.134 9.113 9.073 9.035 9.015 8.924 8.777 8.649 8.665 8.861 8.604 8.842 9.076 9.309 9.510 9.676 9.754 9.787 9.773 9.710 9.635 7.573 7.857 8.166 8.484 8.795 9.121 9.410 9.706 9.976 10.180 10.298 6.344 6.551 6.766 7.036 7.354 7.692 8.008 8.319 8.642 8.982 9.315 4.731 4.981 5.255 5.494 5.705 5.935 6.191 6.489 6.789 7.031 7.221 3.792 3.896 4.033 4.218 4.453 4.707 4.921 5.101 5.295 5.568 5.931 2.897 3.005 3.094 3.182 3.281 3.414 3.581 3.782 3.986 4.147 4.263 2.519 2.617 2.691 2.758 2.801 2.818 2.951 3.057 3.154 3.257 3.347 2.780 2.887 3.001 3.120 3.244 3.371 3.489 3.607 3.721 3.834 3.941


03. SANTA FE

Bogotá. Proyecciones de población 2005-2015, según edades quinquenales y simples y por sexo. DANE-Secretaría Distrital de Planeción SDP : Convenio específico de cooperación técnica No 096-2007 Grupos de edad

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

Hombres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

54.767 1.029 1.023 1.022 1.024 1.027 1.026 1.033 1.041 1.050 1.059 1.069 1.081 1.086 1.081 1.070 1.058 1.045 1.038 1.042 1.054 1.062 1.069 1.069 1.058 1.037

54.794 1.027 1.007 1.002 1.002 1.006 1.009 1.011 1.019 1.029 1.039 1.044 1.056 1.070 1.077 1.073 1.062 1.050 1.037 1.030 1.032 1.041 1.046 1.051 1.048 1.035

54.873 1.015 988 985 982 983 988 992 997 1.006 1.016 1.028 1.034 1.047 1.063 1.071 1.068 1.056 1.044 1.031 1.022 1.022 1.029 1.031 1.032 1.028

54.987 1.006 976 969 964 962 966 970 976 983 992 1.004 1.018 1.026 1.040 1.058 1.067 1.064 1.051 1.039 1.025 1.015 1.013 1.016 1.016 1.014

55.118 992 966 956 950 943 945 947 952 960 969 979 992 1.007 1.020 1.036 1.055 1.064 1.060 1.047 1.034 1.019 1.007 1.002 1.003 1.000

55.244 974 958 946 937 931 923 924 928 935 944 955 966 980 997 1.016 1.033 1.052 1.061 1.057 1.042 1.028 1.011 998 991 989

55.180 960 948 934 924 917 912 907 909 914 922 933 945 958 971 988 1.008 1.025 1.044 1.053 1.048 1.031 1.015 996 982 973

55.153 944 935 923 912 904 900 895 893 895 901 911 923 937 950 964 981 1.001 1.019 1.037 1.045 1.038 1.020 1.002 981 964

55.182 944 925 911 901 892 888 883 881 880 883 890 901 915 930 945 960 977 996 1.014 1.031 1.037 1.028 1.007 988 965

55.287 929 915 902 891 882 877 872 870 870 871 874 882 894 911 927 942 958 975 994 1.009 1.025 1.030 1.018 996 973

55.489 915 906 894 883 875 868 864 861 861 863 866 869 878 892 910 927 944 960 977 992 1.006 1.020 1.023 1.008 982

54.696 906 906 907 909 913 914 920 927 935 942 951 963 968 962 950 939 924 925 951 992 1.028 1.066 1.085 1.077 1.050

54.670 892 887 888 889 893 898 902 909 918 927 930 940 955 961 957 945 934 920 920 944 982 1.014 1.049 1.066 1.056

54.681 893 874 868 869 871 877 883 888 897 907 919 921 933 949 957 953 941 930 916 915 936 971 1.001 1.032 1.046

54.717 877 863 856 849 850 855 860 867 875 886 897 910 915 928 945 954 950 939 927 912 910 929 960 987 1.014

54.764 867 854 844 838 830 834 837 843 853 863 874 887 901 911 925 943 952 949 937 925 909 905 921 949 972

54.805 859 846 834 825 819 811 813 818 826 837 849 862 876 892 907 923 941 950 946 933 920 903 897 911 936

54.813 858 837 826 816 808 803 798 800 806 815 828 842 856 871 887 903 920 938 946 941 927 913 894 886 898

54.802 843 829 816 807 798 794 789 786 789 795 806 821 836 851 867 883 900 917 935 942 936 920 904 883 873

54.763 835 819 807 796 789 785 780 777 776 778 785 798 815 831 848 864 880 897 913 930 936 928 910 891 870

54.687 819 807 796 786 778 774 769 767 766 766 769 777 790 809 827 844 861 877 894 909 924 929 918 897 876

54.564 800 792 782 774 767 762 758 755 755 756 758 761 769 784 805 824 843 861 877 890 903 917 920 906 882

Mujeres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24


Ambos sexos Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

109.463 1.935 1.929 1.929 1.933 1.940 1.940 1.953 1.968 1.985 2.001 2.020 2.044 2.054 2.043 2.020 1.997 1.969 1.963 1.993 2.046 2.090 2.135 2.154 2.135 2.087

109.464 1.919 1.894 1.890 1.891 1.899 1.907 1.913 1.928 1.947 1.966 1.974 1.996 2.025 2.038 2.030 2.007 1.984 1.957 1.950 1.976 2.023 2.060 2.100 2.114 2.091

109.554 1.908 1.862 1.853 1.851 1.854 1.865 1.875 1.885 1.903 1.923 1.947 1.955 1.980 2.012 2.028 2.021 1.997 1.974 1.947 1.937 1.958 2.000 2.032 2.064 2.074

109.704 1.883 1.839 1.825 1.813 1.812 1.821 1.830 1.843 1.858 1.878 1.901 1.928 1.941 1.968 2.003 2.021 2.014 1.990 1.966 1.937 1.925 1.942 1.976 2.003 2.028

109.882 1.859 1.820 1.800 1.788 1.773 1.779 1.784 1.795 1.813 1.832 1.853 1.879 1.908 1.931 1.961 1.998 2.016 2.009 1.984 1.959 1.928 1.912 1.923 1.952 1.972

110.049 1.833 1.804 1.780 1.762 1.750 1.734 1.737 1.746 1.761 1.781 1.804 1.828 1.856 1.889 1.923 1.956 1.993 2.011 2.003 1.975 1.948 1.914 1.895 1.902 1.925

109.993 1.818 1.785 1.760 1.740 1.725 1.715 1.705 1.709 1.720 1.737 1.761 1.787 1.814 1.842 1.875 1.911 1.945 1.982 1.999 1.989 1.958 1.928 1.890 1.868 1.871

109.955 1.787 1.764 1.739 1.719 1.702 1.694 1.684 1.679 1.684 1.696 1.717 1.744 1.773 1.801 1.831 1.864 1.901 1.936 1.972 1.987 1.974 1.940 1.906 1.864 1.837

109.945 1.779 1.744 1.718 1.697 1.681 1.673 1.663 1.658 1.656 1.661 1.675 1.699 1.730 1.761 1.793 1.824 1.857 1.893 1.927 1.961 1.973 1.956 1.917 1.879 1.835

109.974 1.748 1.722 1.698 1.677 1.660 1.651 1.641 1.637 1.636 1.637 1.643 1.659 1.684 1.720 1.754 1.786 1.819 1.852 1.888 1.918 1.949 1.959 1.936 1.893 1.849

110.053 1.715 1.698 1.676 1.657 1.642 1.630 1.622 1.616 1.616 1.619 1.624 1.630 1.647 1.676 1.715 1.751 1.787 1.821 1.854 1.882 1.909 1.937 1.943 1.914 1.864

54.767 5.125 5.209 5.387 5.237 5.295 4.830 4.032 3.834 3.534 3.036 2.531 1.965 1.497 1.150 896 667 542

54.794 5.044 5.107 5.320 5.211 5.221 4.838 4.065 3.774 3.549 3.123 2.601 2.034 1.564 1.191 906 683 563

54.873 4.953 4.999 5.243 5.221 5.142 4.842 4.128 3.717 3.549 3.209 2.682 2.107 1.631 1.245 924 696 585

54.987 4.877 4.887 5.146 5.246 5.074 4.838 4.197 3.683 3.532 3.286 2.780 2.176 1.696 1.304 950 708 607

55.118 4.807 4.773 5.034 5.260 5.031 4.825 4.253 3.684 3.501 3.345 2.889 2.246 1.764 1.373 986 717 630

55.244 4.746 4.654 4.914 5.245 5.017 4.803 4.292 3.713 3.468 3.386 2.997 2.325 1.831 1.442 1.030 728 653

55.180 4.683 4.564 4.795 5.178 4.997 4.748 4.302 3.734 3.429 3.391 3.077 2.406 1.888 1.502 1.076 738 672

55.153 4.618 4.484 4.685 5.083 5.005 4.686 4.310 3.766 3.406 3.376 3.150 2.506 1.944 1.558 1.131 754 691

55.182 4.573 4.415 4.581 4.978 5.025 4.631 4.308 3.814 3.390 3.348 3.217 2.609 2.004 1.617 1.189 773 710

55.287 4.519 4.360 4.488 4.878 5.042 4.587 4.296 3.879 3.381 3.334 3.285 2.697 2.078 1.686 1.245 803 729

55.489 4.473 4.317 4.415 4.800 5.039 4.562 4.272 3.960 3.373 3.336 3.351 2.764 2.171 1.767 1.299 841 749

54.696 4.541 4.638 4.794 4.731 5.306 4.830 4.052 3.951 3.733 3.293 2.775 2.157 1.655 1.382 1.121 886 851

54.670 4.449 4.554 4.743 4.663 5.167 4.860 4.082 3.876 3.736 3.379 2.858 2.240 1.724 1.420 1.145 893 881

54.681 4.375 4.452 4.679 4.655 4.986 4.888 4.139 3.799 3.721 3.457 2.946 2.329 1.802 1.462 1.176 904 911

54.717 4.295 4.343 4.595 4.682 4.800 4.906 4.204 3.749 3.691 3.521 3.052 2.410 1.881 1.513 1.214 919 942

54.764 4.233 4.230 4.498 4.706 4.656 4.892 4.261 3.729 3.638 3.563 3.163 2.487 1.963 1.573 1.257 942 973

54.805 4.183 4.105 4.386 4.693 4.567 4.829 4.305 3.746 3.588 3.591 3.271 2.576 2.045 1.642 1.300 974 1.004

54.813 4.145 4.022 4.284 4.648 4.518 4.721 4.338 3.771 3.539 3.593 3.358 2.674 2.121 1.709 1.344 995 1.033

54.802 4.093 3.953 4.181 4.577 4.516 4.577 4.376 3.799 3.502 3.567 3.424 2.786 2.195 1.780 1.390 1.025 1.061

54.763 4.046 3.896 4.077 4.484 4.535 4.412 4.393 3.841 3.470 3.521 3.477 2.899 2.263 1.855 1.441 1.063 1.090

54.687 3.986 3.842 3.972 4.385 4.544 4.267 4.365 3.902 3.438 3.481 3.525 2.985 2.347 1.937 1.493 1.101 1.117

54.564 3.915 3.786 3.877 4.295 4.528 4.157 4.290 3.971 3.403 3.452 3.563 3.036 2.439 2.028 1.545 1.135 1.144

Hombres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS Mujeres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS


Ambos sexos Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MĂ S

109.463 9.666 9.847 10.181 9.968 10.601 9.660 8.084 7.785 7.267 6.329 5.306 4.122 3.152 2.532 2.017 1.553 1.393

109.464 9.493 9.661 10.063 9.874 10.388 9.698 8.147 7.650 7.285 6.502 5.459 4.274 3.288 2.611 2.051 1.576 1.444

109.554 9.328 9.451 9.922 9.876 10.128 9.730 8.267 7.516 7.270 6.666 5.628 4.436 3.433 2.707 2.100 1.600 1.496

109.704 9.172 9.230 9.741 9.928 9.874 9.744 8.401 7.432 7.223 6.807 5.832 4.586 3.577 2.817 2.164 1.627 1.549

109.882 9.040 9.003 9.532 9.966 9.687 9.717 8.514 7.413 7.139 6.908 6.052 4.733 3.727 2.946 2.243 1.659 1.603

110.049 8.929 8.759 9.300 9.938 9.584 9.632 8.597 7.459 7.056 6.977 6.268 4.901 3.876 3.084 2.330 1.702 1.657

109.993 8.828 8.586 9.079 9.826 9.515 9.469 8.640 7.505 6.968 6.984 6.435 5.080 4.009 3.211 2.420 1.733 1.705

109.955 8.711 8.437 8.866 9.660 9.521 9.263 8.686 7.565 6.908 6.943 6.574 5.292 4.139 3.338 2.521 1.779 1.752

109.945 8.619 8.311 8.658 9.462 9.560 9.043 8.701 7.655 6.860 6.869 6.694 5.508 4.267 3.472 2.630 1.836 1.800

109.974 8.505 8.202 8.460 9.263 9.586 8.854 8.661 7.781 6.819 6.815 6.810 5.682 4.425 3.623 2.738 1.904 1.846

110.053 8.388 8.103 8.292 9.095 9.567 8.719 8.562 7.931 6.776 6.788 6.914 5.800 4.610 3.795 2.844 1.976 1.893


04. SAN CRISTOBAL

Bogotá. Proyecciones de población 2005-2015, según edades quinquenales y simples y por sexo. DANE-Secretaría Distrital de Planeción SDP : Convenio específico de cooperación técnica No 096-2007 Grupos de edad

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

199.179 4.003 4.034 4.068 4.109 4.155 4.164 4.227 4.295 4.362 4.424 4.485 4.552 4.566 4.500 4.382 4.264 4.137 4.024 3.944 3.884 3.814 3.739 3.665 3.593 3.521

199.389 3.961 3.956 3.988 4.025 4.070 4.105 4.139 4.202 4.266 4.325 4.382 4.434 4.495 4.500 4.423 4.294 4.165 4.027 3.907 3.828 3.773 3.709 3.641 3.573 3.508

199.597 3.924 3.918 3.908 3.941 3.981 4.027 4.072 4.113 4.177 4.237 4.287 4.338 4.379 4.429 4.424 4.336 4.197 4.060 3.911 3.788 3.712 3.665 3.610 3.551 3.494

199.765 3.889 3.875 3.874 3.860 3.894 3.941 3.987 4.037 4.086 4.149 4.206 4.247 4.289 4.318 4.354 4.336 4.240 4.094 3.950 3.794 3.669 3.598 3.562 3.517 3.470

199.849 3.866 3.836 3.825 3.828 3.810 3.852 3.893 3.945 4.000 4.056 4.120 4.173 4.206 4.233 4.248 4.270 4.239 4.134 3.985 3.837 3.678 3.553 3.489 3.464 3.430

199.802 3.827 3.799 3.781 3.775 3.781 3.759 3.796 3.845 3.902 3.963 4.026 4.090 4.139 4.164 4.168 4.170 4.175 4.133 4.023 3.873 3.724 3.564 3.442 3.386 3.372

199.724 3.821 3.766 3.746 3.736 3.736 3.736 3.735 3.771 3.816 3.865 3.915 3.967 4.019 4.055 4.069 4.097 4.086 4.075 4.023 3.911 3.763 3.617 3.460 3.343 3.296

199.566 3.780 3.734 3.705 3.694 3.691 3.698 3.705 3.712 3.746 3.786 3.828 3.869 3.909 3.948 3.973 3.976 4.013 3.990 3.967 3.907 3.795 3.655 3.516 3.365 3.257

199.306 3.719 3.694 3.671 3.646 3.643 3.652 3.660 3.673 3.688 3.722 3.757 3.791 3.822 3.851 3.879 3.893 3.885 3.916 3.883 3.849 3.785 3.678 3.549 3.421 3.283

198.924 3.655 3.645 3.623 3.608 3.588 3.597 3.606 3.622 3.643 3.665 3.697 3.729 3.755 3.776 3.795 3.812 3.814 3.797 3.802 3.762 3.722 3.658 3.561 3.447 3.335

198.396 3.616 3.586 3.566 3.553 3.547 3.530 3.542 3.560 3.584 3.612 3.642 3.673 3.700 3.719 3.731 3.739 3.745 3.737 3.710 3.669 3.626 3.584 3.526 3.445 3.351

210.474 3.781 3.813 3.850 3.892 3.940 3.957 4.018 4.081 4.142 4.198 4.257 4.324 4.339 4.272 4.156 4.042 3.911 3.832 3.839 3.898 3.941 3.987 3.991 3.929 3.823

210.475 3.754 3.732 3.765 3.806 3.852 3.892 3.932 3.996 4.058 4.111 4.163 4.213 4.274 4.282 4.205 4.078 3.954 3.814 3.728 3.734 3.795 3.840 3.889 3.898 3.843

210.469 3.720 3.695 3.682 3.717 3.761 3.810 3.858 3.907 3.973 4.035 4.081 4.127 4.166 4.218 4.216 4.130 3.993 3.861 3.713 3.623 3.629 3.694 3.745 3.799 3.815

210.449 3.681 3.658 3.650 3.633 3.669 3.720 3.770 3.825 3.881 3.951 4.010 4.049 4.085 4.113 4.152 4.139 4.044 3.903 3.765 3.610 3.517 3.526 3.599 3.656 3.719

210.410 3.671 3.623 3.607 3.605 3.584 3.629 3.673 3.730 3.791 3.855 3.927 3.985 4.017 4.039 4.055 4.079 4.054 3.952 3.808 3.666 3.507 3.415 3.428 3.508 3.574

210.346 3.632 3.591 3.567 3.557 3.561 3.536 3.575 3.628 3.691 3.758 3.830 3.905 3.961 3.986 3.987 3.990 3.999 3.962 3.856 3.711 3.568 3.409 3.318 3.337 3.425

210.075 3.605 3.570 3.540 3.525 3.521 3.518 3.515 3.551 3.599 3.655 3.715 3.778 3.842 3.888 3.903 3.926 3.917 3.912 3.864 3.756 3.614 3.473 3.317 3.230 3.255

209.691 3.564 3.534 3.509 3.489 3.482 3.486 3.489 3.493 3.526 3.569 3.619 3.671 3.725 3.780 3.815 3.820 3.853 3.833 3.814 3.759 3.652 3.516 3.381 3.231 3.151

209.171 3.537 3.489 3.468 3.447 3.438 3.443 3.448 3.459 3.470 3.501 3.539 3.583 3.627 3.672 3.717 3.742 3.738 3.764 3.735 3.707 3.647 3.544 3.418 3.293 3.154

208.492 3.449 3.435 3.416 3.403 3.387 3.393 3.399 3.412 3.430 3.449 3.476 3.510 3.547 3.585 3.621 3.657 3.672 3.659 3.661 3.625 3.590 3.531 3.436 3.324 3.213

207.629 3.385 3.368 3.353 3.344 3.340 3.329 3.339 3.355 3.376 3.401 3.427 3.452 3.481 3.512 3.543 3.571 3.597 3.603 3.582 3.539 3.499 3.464 3.409 3.328 3.234

Hombres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Mujeres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24


Ambos sexos Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

409.653 7.784 7.847 7.918 8.001 8.095 8.121 8.245 8.376 8.504 8.622 8.742 8.876 8.905 8.772 8.538 8.306 8.048 7.856 7.783 7.782 7.755 7.726 7.656 7.522 7.344

409.864 7.715 7.688 7.753 7.831 7.922 7.997 8.071 8.198 8.324 8.436 8.545 8.647 8.769 8.782 8.628 8.372 8.119 7.841 7.635 7.562 7.568 7.549 7.530 7.471 7.351

410.066 7.644 7.613 7.590 7.658 7.742 7.837 7.930 8.020 8.150 8.272 8.368 8.465 8.545 8.647 8.640 8.466 8.190 7.921 7.624 7.411 7.341 7.359 7.355 7.350 7.309

410.214 7.570 7.533 7.524 7.493 7.563 7.661 7.757 7.862 7.967 8.100 8.216 8.296 8.374 8.431 8.506 8.475 8.284 7.997 7.715 7.404 7.186 7.124 7.161 7.173 7.189

410.259 7.537 7.459 7.432 7.433 7.394 7.481 7.566 7.675 7.791 7.911 8.047 8.158 8.223 8.272 8.303 8.349 8.293 8.086 7.793 7.503 7.185 6.968 6.917 6.972 7.004

410.148 7.459 7.390 7.348 7.332 7.342 7.295 7.371 7.473 7.593 7.721 7.856 7.995 8.100 8.150 8.155 8.160 8.174 8.095 7.879 7.584 7.292 6.973 6.760 6.723 6.797

409.799 7.426 7.336 7.286 7.261 7.257 7.254 7.250 7.322 7.415 7.520 7.630 7.745 7.861 7.943 7.972 8.023 8.003 7.987 7.887 7.667 7.377 7.090 6.777 6.573 6.551

409.257 7.344 7.268 7.214 7.183 7.173 7.184 7.194 7.205 7.272 7.355 7.447 7.540 7.634 7.728 7.788 7.796 7.866 7.823 7.781 7.666 7.447 7.171 6.897 6.596 6.408

408.477 7.256 7.183 7.139 7.093 7.081 7.095 7.108 7.132 7.158 7.223 7.296 7.374 7.449 7.523 7.596 7.635 7.623 7.680 7.618 7.556 7.432 7.222 6.967 6.714 6.437

407.416 7.104 7.080 7.039 7.011 6.975 6.990 7.005 7.034 7.073 7.114 7.173 7.239 7.302 7.361 7.416 7.469 7.486 7.456 7.463 7.387 7.312 7.189 6.997 6.771 6.548

406.025 7.001 6.954 6.919 6.897 6.887 6.859 6.881 6.915 6.960 7.013 7.069 7.125 7.181 7.231 7.274 7.310 7.342 7.340 7.292 7.208 7.125 7.048 6.935 6.773 6.585

199.179 20.369 21.472 22.485 20.253 18.332 16.515 14.556 14.678 13.283 10.349 7.825 6.006 4.570 3.318 2.436 1.576 1.156

199.389 20.000 21.037 22.234 20.221 18.204 16.606 14.727 14.491 13.366 10.680 8.101 6.235 4.775 3.463 2.441 1.604 1.204

199.597 19.672 20.626 21.857 20.292 18.032 16.632 14.990 14.289 13.385 11.002 8.387 6.455 4.979 3.630 2.490 1.627 1.252

199.765 19.392 20.200 21.414 20.414 17.816 16.617 15.249 14.166 13.333 11.280 8.687 6.673 5.189 3.812 2.570 1.651 1.302

199.849 19.165 19.746 20.980 20.465 17.614 16.574 15.433 14.178 13.221 11.477 8.996 6.893 5.400 4.000 2.677 1.680 1.350

199.802 18.963 19.265 20.587 20.374 17.488 16.479 15.546 14.277 13.094 11.590 9.293 7.130 5.605 4.183 2.807 1.724 1.397

199.724 18.805 18.923 20.025 20.192 17.479 16.328 15.640 14.413 13.009 11.639 9.576 7.391 5.807 4.374 2.942 1.738 1.443

199.566 18.604 18.647 19.527 19.853 17.588 16.087 15.707 14.556 12.966 11.616 9.834 7.671 5.997 4.565 3.089 1.772 1.487

199.306 18.373 18.395 19.100 19.426 17.716 15.833 15.708 14.724 12.940 11.543 10.058 7.955 6.183 4.757 3.240 1.828 1.527

198.924 18.119 18.133 18.752 18.987 17.723 15.683 15.613 14.943 12.859 11.468 10.240 8.218 6.391 4.940 3.390 1.901 1.564

198.396 17.868 17.828 18.465 18.600 17.532 15.672 15.443 15.193 12.714 11.398 10.375 8.453 6.622 5.115 3.536 1.986 1.596

210.474 19.276 20.396 21.348 19.522 19.671 17.686 15.672 16.220 15.052 12.055 9.218 7.086 5.428 4.306 3.290 2.269 1.979

210.475 18.909 19.989 21.137 19.308 19.265 17.870 15.837 15.953 15.092 12.407 9.559 7.379 5.664 4.448 3.339 2.264 2.055

210.469 18.575 19.583 20.808 19.320 18.682 18.008 16.106 15.661 15.060 12.729 9.902 7.669 5.923 4.600 3.440 2.273 2.130

210.449 18.291 19.147 20.409 19.461 18.017 18.088 16.382 15.464 14.952 12.990 10.254 7.941 6.202 4.763 3.568 2.314 2.206

210.410 18.090 18.678 20.023 19.559 17.432 18.038 16.600 15.417 14.772 13.160 10.608 8.221 6.486 4.944 3.708 2.393 2.281

210.346 17.908 18.188 19.669 19.518 17.057 17.821 16.774 15.494 14.581 13.245 10.940 8.522 6.764 5.150 3.845 2.515 2.355

210.075 17.761 17.838 19.126 19.375 16.889 17.427 16.938 15.617 14.422 13.251 11.238 8.845 7.030 5.375 3.970 2.544 2.429

209.691 17.578 17.563 18.610 19.079 16.931 16.826 17.093 15.744 14.305 13.174 11.489 9.181 7.275 5.623 4.099 2.622 2.499

209.171 17.379 17.321 18.138 18.686 17.056 16.161 17.158 15.904 14.198 13.034 11.685 9.514 7.520 5.882 4.241 2.729 2.565

208.492 17.090 17.083 17.739 18.274 17.094 15.641 17.043 16.149 14.051 12.894 11.838 9.811 7.785 6.133 4.398 2.840 2.629

207.629 16.790 16.800 17.415 17.892 16.934 15.360 16.739 16.446 13.850 12.754 11.942 10.060 8.079 6.372 4.575 2.933 2.688

Hombres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS Mujeres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS


Ambos sexos Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MĂ S

409.653 39.645 41.868 43.833 39.775 38.003 34.201 30.228 30.898 28.335 22.404 17.043 13.092 9.998 7.624 5.726 3.845 3.135

409.864 38.909 41.026 43.371 39.529 37.469 34.476 30.564 30.444 28.458 23.087 17.660 13.614 10.439 7.911 5.780 3.868 3.259

410.066 38.247 40.209 42.665 39.612 36.714 34.640 31.096 29.950 28.445 23.731 18.289 14.124 10.902 8.230 5.930 3.900 3.382

410.214 37.683 39.347 41.823 39.875 35.833 34.705 31.631 29.630 28.285 24.270 18.941 14.614 11.391 8.575 6.138 3.965 3.508

410.259 37.255 38.424 41.003 40.024 35.046 34.612 32.033 29.595 27.993 24.637 19.604 15.114 11.886 8.944 6.385 4.073 3.631

410.148 36.871 37.453 40.256 39.892 34.545 34.300 32.320 29.771 27.675 24.835 20.233 15.652 12.369 9.333 6.652 4.239 3.752

409.799 36.566 36.761 39.151 39.567 34.368 33.755 32.578 30.030 27.431 24.890 20.814 16.236 12.837 9.749 6.912 4.282 3.872

409.257 36.182 36.210 38.137 38.932 34.519 32.913 32.800 30.300 27.271 24.790 21.323 16.852 13.272 10.188 7.188 4.394 3.986

408.477 35.752 35.716 37.238 38.112 34.772 31.994 32.866 30.628 27.138 24.577 21.743 17.469 13.703 10.639 7.481 4.557 4.092

407.416 35.209 35.216 36.491 37.261 34.817 31.324 32.656 31.092 26.910 24.362 22.078 18.029 14.176 11.073 7.788 4.741 4.193

406.025 34.658 34.628 35.880 36.492 34.466 31.032 32.182 31.639 26.564 24.152 22.317 18.513 14.701 11.487 8.111 4.919 4.284


05. USME

Bogotá. Proyecciones de población 2005-2015, según edades quinquenales y simples y por sexo. DANE-Secretaría Distrital de Planeción SDP : Convenio específico de cooperación técnica No 096-2007 Grupos de edad

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

165.035 3.538 3.544 3.558 3.564 3.603 3.647 3.690 3.734 3.774 3.824 3.861 3.881 3.884 3.882 3.883 3.841 3.737 3.592 3.447 3.293 3.163 3.077 3.020 2.955 2.890

172.051 3.672 3.661 3.665 3.680 3.676 3.717 3.757 3.803 3.849 3.894 3.943 3.976 3.985 3.978 3.962 3.947 3.892 3.779 3.629 3.479 3.320 3.188 3.101 3.045 2.983

179.261 3.792 3.784 3.782 3.788 3.802 3.788 3.824 3.868 3.916 3.965 4.014 4.062 4.089 4.088 4.062 4.032 4.002 3.935 3.814 3.661 3.507 3.345 3.211 3.126 3.075

188.925 3.979 3.944 3.940 3.942 3.950 3.954 3.957 3.991 4.029 4.069 4.105 4.142 4.176 4.190 4.179 4.195 4.152 4.107 4.028 3.899 3.742 3.584 3.418 3.283 3.200

197.911 4.145 4.113 4.082 4.082 4.087 4.097 4.107 4.114 4.144 4.176 4.206 4.230 4.253 4.271 4.272 4.252 4.291 4.236 4.180 4.091 3.957 3.799 3.638 3.471 3.337

205.586 4.269 4.241 4.222 4.197 4.202 4.213 4.224 4.236 4.249 4.275 4.300 4.318 4.330 4.337 4.340 4.328 4.297 4.335 4.272 4.209 4.114 3.978 3.818 3.660 3.494

211.224 4.342 4.321 4.307 4.298 4.280 4.291 4.302 4.317 4.334 4.350 4.373 4.391 4.397 4.394 4.387 4.372 4.347 4.305 4.311 4.245 4.179 4.083 3.949 3.793 3.639

214.039 4.343 4.334 4.328 4.326 4.328 4.316 4.329 4.346 4.366 4.386 4.406 4.425 4.434 4.429 4.411 4.388 4.358 4.319 4.268 4.207 4.142 4.080 3.990 3.861 3.711

170.315 3.326 3.316 3.324 3.324 3.365 3.412 3.459 3.508 3.554 3.608 3.648 3.666 3.667 3.665 3.671 3.633 3.533 3.396 3.260 3.110 3.009 2.989 3.021 3.042 3.066

177.295 3.441 3.426 3.424 3.433 3.425 3.469 3.512 3.563 3.614 3.666 3.722 3.760 3.769 3.760 3.745 3.736 3.686 3.578 3.437 3.295 3.141 3.037 3.018 3.052 3.075

184.446 3.557 3.539 3.530 3.532 3.543 3.526 3.564 3.612 3.666 3.721 3.778 3.837 3.872 3.872 3.844 3.817 3.793 3.731 3.617 3.472 3.327 3.170 3.065 3.048 3.086

193.951 3.723 3.692 3.680 3.675 3.679 3.680 3.680 3.715 3.757 3.804 3.850 3.898 3.946 3.971 3.962 3.971 3.932 3.895 3.821 3.701 3.551 3.402 3.241 3.135 3.122

202.775 3.869 3.841 3.816 3.809 3.809 3.815 3.820 3.824 3.853 3.889 3.928 3.966 4.002 4.038 4.052 4.035 4.065 4.017 3.968 3.885 3.759 3.606 3.455 3.292 3.188

210.312 3.977 3.955 3.938 3.918 3.917 3.925 3.932 3.940 3.948 3.974 4.001 4.032 4.060 4.084 4.108 4.111 4.084 4.113 4.056 4.000 3.912 3.782 3.630 3.480 3.316

215.866 4.038 4.022 4.011 4.004 3.992 4.000 4.008 4.019 4.033 4.045 4.064 4.084 4.106 4.123 4.135 4.144 4.136 4.101 4.101 4.040 3.982 3.892 3.763 3.612 3.463

218.685 4.030 4.027 4.026 4.028 4.032 4.027 4.039 4.053 4.069 4.086 4.102 4.116 4.128 4.139 4.145 4.145 4.141 4.121 4.077 4.016 3.955 3.901 3.817 3.691 3.543

Hombres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Mujeres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24


Ambos sexos Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

335.350 6.864 6.860 6.882 6.888 6.968 7.059 7.149 7.242 7.328 7.432 7.509 7.547 7.551 7.547 7.554 7.474 7.270 6.988 6.707 6.403 6.172 6.066 6.041 5.997 5.956

349.346 7.113 7.087 7.089 7.113 7.101 7.186 7.269 7.366 7.463 7.560 7.665 7.736 7.754 7.738 7.707 7.683 7.578 7.357 7.066 6.774 6.461 6.225 6.119 6.097 6.058

363.707 7.349 7.323 7.312 7.320 7.345 7.314 7.388 7.480 7.582 7.686 7.792 7.899 7.961 7.960 7.906 7.849 7.795 7.666 7.431 7.133 6.834 6.515 6.276 6.174 6.161

382.876 7.702 7.636 7.620 7.617 7.629 7.634 7.637 7.706 7.786 7.873 7.955 8.040 8.122 8.161 8.141 8.166 8.084 8.002 7.849 7.600 7.293 6.986 6.659 6.418 6.322

400.686 8.014 7.954 7.898 7.891 7.896 7.912 7.927 7.938 7.997 8.065 8.134 8.196 8.255 8.309 8.324 8.287 8.356 8.253 8.148 7.976 7.716 7.405 7.093 6.763 6.525

415.898 8.246 8.196 8.160 8.115 8.119 8.138 8.156 8.176 8.197 8.249 8.301 8.350 8.390 8.421 8.448 8.439 8.381 8.448 8.328 8.209 8.026 7.760 7.448 7.140 6.810

427.090 8.380 8.343 8.318 8.302 8.272 8.291 8.310 8.336 8.367 8.395 8.437 8.475 8.503 8.517 8.522 8.516 8.483 8.406 8.412 8.285 8.161 7.975 7.712 7.405 7.102

432.724 8.373 8.361 8.354 8.354 8.360 8.343 8.368 8.399 8.435 8.472 8.508 8.541 8.562 8.568 8.556 8.533 8.499 8.440 8.345 8.223 8.097 7.981 7.807 7.552 7.254

165.035 17.807 18.669 19.391 17.910 15.105 13.505 11.975 10.872 10.372 9.226 7.036 4.799 3.297 2.204 1.397 849 621

172.051 18.354 19.020 19.844 18.726 15.637 14.032 12.674 11.354 10.713 9.812 7.635 5.156 3.593 2.408 1.518 903 672

179.261 18.948 19.361 20.315 19.444 16.264 14.546 13.350 11.910 11.066 10.361 8.251 5.562 3.901 2.629 1.660 969 724

188.925 19.755 20.000 20.792 20.381 17.227 15.266 14.210 12.709 11.622 11.010 8.996 6.128 4.268 2.911 1.838 1.022 790

197.911 20.509 20.638 21.232 21.050 18.202 15.874 14.961 13.514 12.164 11.530 9.712 6.737 4.607 3.205 2.027 1.095 854

205.586 21.131 21.197 21.625 21.441 19.064 16.347 15.554 14.288 12.626 11.916 10.361 7.313 4.930 3.488 2.211 1.180 914

211.224 21.548 21.594 21.942 21.580 19.643 16.660 15.945 14.944 12.924 12.199 10.874 7.752 5.270 3.726 2.387 1.271 965

214.039 21.659 21.743 22.105 21.540 19.784 16.778 16.092 15.379 13.034 12.363 11.174 8.002 5.594 3.898 2.534 1.356 1.004

Hombres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MĂ S


Mujeres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS

170.315 16.655 17.541 18.317 16.932 15.127 14.569 12.745 11.747 11.517 10.523 8.220 5.660 3.903 2.724 1.924 1.172 1.039

177.295 17.149 17.824 18.756 17.732 15.323 15.126 13.495 12.220 11.853 11.137 8.909 6.086 4.270 2.946 2.080 1.269 1.120

184.446 17.701 18.089 19.203 18.430 15.696 15.554 14.244 12.780 12.181 11.705 9.599 6.571 4.652 3.196 2.244 1.397 1.204

193.951 18.449 18.636 19.627 19.320 16.451 16.078 15.195 13.591 12.718 12.373 10.416 7.233 5.099 3.530 2.444 1.482 1.309

202.775 19.144 19.201 19.986 19.970 17.300 16.364 16.067 14.416 13.232 12.899 11.185 7.948 5.512 3.892 2.644 1.602 1.413

210.312 19.705 19.719 20.285 20.364 18.120 16.443 16.769 15.219 13.666 13.272 11.866 8.621 5.911 4.251 2.849 1.741 1.511

215.866 20.067 20.105 20.512 20.522 18.712 16.400 17.190 15.938 13.942 13.536 12.399 9.128 6.334 4.562 3.051 1.870 1.598

218.685 20.143 20.274 20.630 20.500 18.907 16.268 17.247 16.459 14.037 13.673 12.712 9.411 6.742 4.801 3.241 1.973 1.667

335.350 34.462 36.210 37.708 34.842 30.232 28.074 24.720 22.619 21.889 19.749 15.256 10.459 7.200 4.928 3.321 2.021 1.660

349.346 35.503 36.844 38.600 36.458 30.960 29.158 26.169 23.574 22.566 20.949 16.544 11.242 7.863 5.354 3.598 2.172 1.792

363.707 36.649 37.450 39.518 37.874 31.960 30.100 27.594 24.690 23.247 22.066 17.850 12.133 8.553 5.825 3.904 2.366 1.928

382.876 38.204 38.636 40.419 39.701 33.678 31.344 29.405 26.300 24.340 23.383 19.412 13.361 9.367 6.441 4.282 2.504 2.099

400.686 39.653 39.839 41.218 41.020 35.502 32.238 31.028 27.930 25.396 24.429 20.897 14.685 10.119 7.097 4.671 2.697 2.267

415.898 40.836 40.916 41.910 41.805 37.184 32.790 32.323 29.507 26.292 25.188 22.227 15.934 10.841 7.739 5.060 2.921 2.425

427.090 41.615 41.699 42.454 42.102 38.355 33.060 33.135 30.882 26.866 25.735 23.273 16.880 11.604 8.288 5.438 3.141 2.563

432.724 41.802 42.017 42.735 42.040 38.691 33.046 33.339 31.838 27.071 26.036 23.886 17.413 12.336 8.699 5.775 3.329 2.671

Ambos sexos Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS


06. TUNJUELITO

Bogotá. Proyecciones de población 2005-2015, según edades quinquenales y simples y por sexo. DANE-Secretaría Distrital de Planeción SDP : Convenio específico de cooperación técnica No 096-2007 Grupos de edad

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

Hombres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

99.195 1.793 1.815 1.838 1.861 1.882 1.899 1.920 1.941 1.961 1.979 1.995 2.010 2.020 2.023 2.022 2.017 2.009 1.998 1.985 1.970 1.951 1.931 1.901 1.858 1.807

99.253 1.774 1.776 1.796 1.817 1.838 1.857 1.876 1.895 1.918 1.943 1.963 1.986 2.011 2.025 2.024 2.014 2.001 1.984 1.966 1.946 1.926 1.900 1.874 1.842 1.803

99.337 1.750 1.753 1.760 1.777 1.796 1.815 1.834 1.852 1.870 1.893 1.924 1.949 1.981 2.015 2.033 2.026 2.003 1.979 1.952 1.925 1.900 1.876 1.848 1.818 1.786

99.431 1.734 1.733 1.737 1.743 1.757 1.775 1.792 1.810 1.829 1.845 1.869 1.904 1.938 1.977 2.020 2.040 2.026 1.990 1.955 1.916 1.879 1.849 1.825 1.795 1.764

99.517 1.716 1.715 1.717 1.721 1.725 1.739 1.752 1.768 1.786 1.804 1.819 1.844 1.884 1.928 1.974 2.022 2.043 2.022 1.973 1.926 1.874 1.829 1.796 1.772 1.744

99.576 1.697 1.699 1.698 1.700 1.704 1.707 1.716 1.729 1.744 1.762 1.780 1.793 1.819 1.864 1.918 1.968 2.020 2.040 2.011 1.950 1.892 1.829 1.776 1.742 1.721

99.578 1.688 1.676 1.678 1.677 1.679 1.683 1.686 1.693 1.706 1.726 1.751 1.775 1.795 1.822 1.861 1.908 1.958 2.010 2.027 1.991 1.921 1.854 1.781 1.723 1.689

99.557 1.672 1.662 1.656 1.657 1.656 1.659 1.662 1.665 1.670 1.684 1.709 1.741 1.771 1.797 1.826 1.857 1.896 1.943 1.990 2.001 1.959 1.883 1.810 1.731 1.670

99.504 1.649 1.644 1.639 1.637 1.637 1.638 1.639 1.642 1.645 1.649 1.663 1.693 1.731 1.767 1.800 1.830 1.855 1.882 1.919 1.955 1.959 1.913 1.836 1.761 1.680

99.411 1.635 1.624 1.620 1.617 1.618 1.618 1.617 1.619 1.622 1.625 1.628 1.642 1.677 1.721 1.764 1.803 1.835 1.852 1.866 1.886 1.906 1.899 1.851 1.778 1.706

99.269 1.601 1.602 1.600 1.598 1.597 1.601 1.600 1.599 1.601 1.605 1.608 1.609 1.624 1.663 1.714 1.762 1.808 1.841 1.852 1.846 1.842 1.838 1.817 1.770 1.708

103.147 1.655 1.677 1.700 1.722 1.744 1.764 1.784 1.802 1.819 1.835 1.850 1.866 1.876 1.877 1.873 1.867 1.855 1.858 1.888 1.932 1.970 2.010 2.020 1.982 1.914

102.992 1.634 1.637 1.657 1.678 1.699 1.720 1.741 1.761 1.781 1.803 1.820 1.841 1.867 1.881 1.879 1.867 1.853 1.835 1.830 1.853 1.890 1.920 1.953 1.959 1.925

102.861 1.606 1.614 1.619 1.636 1.656 1.676 1.696 1.718 1.737 1.759 1.787 1.809 1.837 1.871 1.890 1.882 1.859 1.836 1.809 1.796 1.812 1.843 1.869 1.895 1.900

102.737 1.595 1.594 1.595 1.599 1.613 1.632 1.651 1.671 1.694 1.713 1.737 1.769 1.799 1.835 1.877 1.897 1.884 1.849 1.816 1.777 1.755 1.766 1.794 1.816 1.839

102.602 1.585 1.576 1.575 1.576 1.579 1.594 1.608 1.626 1.646 1.668 1.688 1.714 1.751 1.790 1.832 1.880 1.901 1.881 1.834 1.791 1.741 1.710 1.717 1.744 1.765

102.434 1.566 1.559 1.556 1.556 1.558 1.559 1.569 1.584 1.602 1.622 1.644 1.662 1.690 1.732 1.781 1.827 1.878 1.898 1.871 1.814 1.760 1.700 1.662 1.666 1.694

102.265 1.539 1.544 1.538 1.536 1.536 1.538 1.539 1.547 1.562 1.585 1.612 1.641 1.665 1.695 1.731 1.774 1.821 1.872 1.889 1.855 1.790 1.728 1.659 1.615 1.619

102.036 1.554 1.524 1.521 1.516 1.514 1.515 1.516 1.518 1.523 1.539 1.566 1.601 1.635 1.667 1.698 1.728 1.764 1.808 1.854 1.866 1.826 1.755 1.687 1.612 1.566

101.726 1.498 1.504 1.499 1.498 1.495 1.495 1.494 1.496 1.498 1.501 1.516 1.549 1.591 1.631 1.669 1.703 1.727 1.752 1.787 1.824 1.828 1.784 1.712 1.642 1.565

101.314 1.459 1.480 1.477 1.474 1.476 1.475 1.474 1.473 1.476 1.478 1.479 1.495 1.531 1.580 1.626 1.672 1.707 1.725 1.737 1.756 1.777 1.771 1.725 1.657 1.589

100.779 1.451 1.450 1.450 1.450 1.449 1.455 1.454 1.453 1.453 1.456 1.458 1.457 1.473 1.514 1.570 1.622 1.674 1.711 1.723 1.716 1.712 1.712 1.693 1.647 1.588

Mujeres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24


Ambos sexos Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

202.342 3.448 3.492 3.538 3.583 3.626 3.663 3.704 3.743 3.780 3.814 3.845 3.876 3.896 3.900 3.895 3.884 3.864 3.856 3.873 3.902 3.921 3.941 3.921 3.840 3.721

202.245 3.408 3.413 3.453 3.495 3.537 3.577 3.617 3.656 3.699 3.746 3.783 3.827 3.878 3.906 3.903 3.881 3.854 3.819 3.796 3.799 3.816 3.820 3.827 3.801 3.728

202.198 3.356 3.367 3.379 3.413 3.452 3.491 3.530 3.570 3.607 3.652 3.711 3.758 3.818 3.886 3.923 3.908 3.862 3.815 3.761 3.721 3.712 3.719 3.717 3.713 3.686

202.168 3.329 3.327 3.332 3.342 3.370 3.407 3.443 3.481 3.523 3.558 3.606 3.673 3.737 3.812 3.897 3.937 3.910 3.839 3.771 3.693 3.634 3.615 3.619 3.611 3.603

202.119 3.301 3.291 3.292 3.297 3.304 3.333 3.360 3.394 3.432 3.472 3.507 3.558 3.635 3.718 3.806 3.902 3.944 3.903 3.807 3.717 3.615 3.539 3.513 3.516 3.509

202.010 3.263 3.258 3.254 3.256 3.262 3.266 3.285 3.313 3.346 3.384 3.424 3.455 3.509 3.596 3.699 3.795 3.898 3.938 3.882 3.764 3.652 3.529 3.438 3.408 3.415

201.843 3.227 3.220 3.216 3.213 3.215 3.221 3.225 3.240 3.268 3.311 3.363 3.416 3.460 3.517 3.592 3.682 3.779 3.882 3.916 3.846 3.711 3.582 3.440 3.338 3.308

201.593 3.226 3.186 3.177 3.173 3.170 3.174 3.178 3.183 3.193 3.223 3.275 3.342 3.406 3.464 3.524 3.585 3.660 3.751 3.844 3.867 3.785 3.638 3.497 3.343 3.236

201.230 3.147 3.148 3.138 3.135 3.132 3.133 3.133 3.138 3.143 3.150 3.179 3.242 3.322 3.398 3.469 3.533 3.582 3.634 3.706 3.779 3.787 3.697 3.548 3.403 3.245

200.725 3.094 3.104 3.097 3.091 3.094 3.093 3.091 3.092 3.098 3.103 3.107 3.137 3.208 3.301 3.390 3.475 3.542 3.577 3.603 3.642 3.683 3.670 3.576 3.435 3.295

200.048 3.052 3.052 3.050 3.048 3.046 3.056 3.054 3.052 3.054 3.061 3.066 3.066 3.097 3.177 3.284 3.384 3.482 3.552 3.575 3.562 3.554 3.550 3.510 3.417 3.296

99.195 9.189 9.700 10.070 9.979 9.448 8.309 7.434 7.469 7.093 5.787 4.213 3.141 2.340 1.694 1.451 1.035 843

99.253 9.001 9.489 10.009 9.911 9.345 8.382 7.483 7.383 7.133 5.939 4.375 3.255 2.431 1.779 1.442 1.018 878

99.337 8.836 9.264 9.902 9.885 9.228 8.423 7.577 7.296 7.137 6.088 4.539 3.365 2.530 1.872 1.469 1.014 912

99.431 8.704 9.051 9.708 9.927 9.112 8.408 7.700 7.226 7.092 6.237 4.699 3.474 2.636 1.962 1.521 1.027 947

99.517 8.594 8.849 9.449 9.986 9.015 8.341 7.818 7.207 7.029 6.368 4.844 3.588 2.746 2.044 1.593 1.064 982

99.576 8.498 8.658 9.174 9.989 8.960 8.253 7.904 7.230 6.960 6.453 4.985 3.717 2.857 2.126 1.668 1.128 1.016

99.578 8.398 8.494 9.004 9.894 8.968 8.160 7.942 7.293 6.901 6.482 5.135 3.848 2.962 2.221 1.735 1.092 1.049

99.557 8.303 8.340 8.844 9.687 9.053 8.059 7.920 7.395 6.848 6.462 5.304 3.972 3.055 2.328 1.802 1.105 1.080

99.504 8.206 8.213 8.654 9.441 9.149 7.964 7.871 7.520 6.804 6.407 5.455 4.099 3.152 2.436 1.873 1.150 1.110

99.411 8.114 8.101 8.432 9.242 9.140 7.885 7.834 7.623 6.773 6.367 5.544 4.240 3.258 2.530 1.973 1.218 1.137

99.269 7.998 8.006 8.218 9.109 8.975 7.832 7.848 7.689 6.752 6.342 5.560 4.403 3.378 2.600 2.097 1.300 1.162

103.147 8.498 9.004 9.342 9.400 9.896 8.683 7.812 8.050 7.838 6.573 4.838 3.613 2.710 2.139 1.906 1.447 1.398

102.992 8.305 8.806 9.288 9.238 9.647 8.793 7.846 7.921 7.848 6.719 5.021 3.753 2.811 2.227 1.913 1.408 1.448

102.861 8.131 8.586 9.194 9.182 9.319 8.883 7.928 7.785 7.815 6.851 5.210 3.884 2.923 2.312 1.967 1.394 1.497

102.737 7.996 8.361 9.017 9.223 8.970 8.903 8.041 7.670 7.731 6.980 5.384 4.014 3.057 2.386 2.042 1.415 1.547

102.602 7.891 8.142 8.775 9.287 8.677 8.821 8.164 7.608 7.618 7.084 5.536 4.152 3.203 2.449 2.122 1.478 1.595

102.434 7.795 7.936 8.509 9.288 8.482 8.650 8.262 7.602 7.503 7.140 5.676 4.296 3.336 2.529 2.202 1.585 1.643

102.265 7.693 7.771 8.344 9.211 8.411 8.435 8.330 7.652 7.406 7.141 5.823 4.445 3.465 2.634 2.259 1.553 1.692

102.036 7.629 7.611 8.167 9.020 8.446 8.154 8.338 7.736 7.304 7.080 5.982 4.588 3.581 2.766 2.306 1.591 1.737

101.726 7.494 7.484 7.956 8.793 8.531 7.858 8.308 7.848 7.213 6.986 6.116 4.727 3.696 2.905 2.364 1.666 1.781

101.314 7.366 7.376 7.711 8.597 8.519 7.596 8.250 7.944 7.134 6.895 6.176 4.876 3.820 3.022 2.459 1.750 1.823

100.779 7.250 7.271 7.472 8.446 8.352 7.394 8.178 8.003 7.069 6.818 6.147 5.031 3.952 3.104 2.599 1.832 1.861

Hombres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS Mujeres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS


Ambos sexos Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MĂ S

202.342 17.687 18.704 19.412 19.379 19.344 16.992 15.246 15.519 14.931 12.360 9.051 6.754 5.050 3.833 3.357 2.482 2.241

202.245 17.306 18.295 19.297 19.149 18.992 17.175 15.329 15.304 14.981 12.658 9.396 7.008 5.242 4.006 3.355 2.426 2.326

202.198 16.967 17.850 19.096 19.067 18.547 17.306 15.505 15.081 14.952 12.939 9.749 7.249 5.453 4.184 3.436 2.408 2.409

202.168 16.700 17.412 18.725 19.150 18.082 17.311 15.741 14.896 14.823 13.217 10.083 7.488 5.693 4.348 3.563 2.442 2.494

202.119 16.485 16.991 18.224 19.273 17.692 17.162 15.982 14.815 14.647 13.452 10.380 7.740 5.949 4.493 3.715 2.542 2.577

202.010 16.293 16.594 17.683 19.277 17.442 16.903 16.166 14.832 14.463 13.593 10.661 8.013 6.193 4.655 3.870 2.713 2.659

201.843 16.091 16.265 17.348 19.105 17.379 16.595 16.272 14.945 14.307 13.623 10.958 8.293 6.427 4.855 3.994 2.645 2.741

201.593 15.932 15.951 17.011 18.707 17.499 16.213 16.258 15.131 14.152 13.542 11.286 8.560 6.636 5.094 4.108 2.696 2.817

201.230 15.700 15.697 16.610 18.234 17.680 15.822 16.179 15.368 14.017 13.393 11.571 8.826 6.848 5.341 4.237 2.816 2.891

200.725 15.480 15.477 16.143 17.839 17.659 15.481 16.084 15.567 13.907 13.262 11.720 9.116 7.078 5.552 4.432 2.968 2.960

200.048 15.248 15.277 15.690 17.555 17.327 15.226 16.026 15.692 13.821 13.160 11.707 9.434 7.330 5.704 4.696 3.132 3.023


07. BOSA

Bogotá. Proyecciones de población 2005-2015, según edades quinquenales y simples y por sexo. DANE-Secretaría Distrital de Planeción SDP : Convenio específico de cooperación técnica No 096-2007 Grupos de edad

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

242.684 5.065 5.193 5.306 5.405 5.491 5.552 5.608 5.646 5.666 5.667 5.656 5.643 5.575 5.431 5.240 5.048 4.844 4.682 4.593 4.553 4.503 4.455 4.405 4.345 4.280

249.959 5.166 5.205 5.315 5.411 5.495 5.556 5.617 5.662 5.689 5.698 5.712 5.687 5.666 5.592 5.443 5.250 5.059 4.855 4.697 4.612 4.578 4.534 4.492 4.452 4.408

257.111 5.271 5.313 5.345 5.435 5.515 5.574 5.632 5.678 5.711 5.726 5.724 5.737 5.701 5.671 5.592 5.441 5.250 5.060 4.863 4.710 4.630 4.603 4.566 4.531 4.503

264.187 5.374 5.418 5.456 5.484 5.554 5.608 5.661 5.703 5.735 5.756 5.760 5.747 5.747 5.701 5.662 5.578 5.429 5.241 5.058 4.867 4.721 4.650 4.632 4.605 4.578

271.250 5.482 5.523 5.564 5.600 5.623 5.667 5.710 5.746 5.772 5.789 5.797 5.790 5.765 5.742 5.691 5.644 5.557 5.409 5.229 5.054 4.871 4.734 4.674 4.667 4.650

278.379 5.573 5.626 5.670 5.709 5.743 5.761 5.788 5.811 5.828 5.838 5.840 5.835 5.816 5.780 5.728 5.673 5.621 5.532 5.390 5.218 5.052 4.879 4.754 4.706 4.711

285.144 5.680 5.694 5.736 5.768 5.794 5.808 5.821 5.833 5.842 5.847 5.847 5.839 5.825 5.801 5.765 5.715 5.659 5.605 5.517 5.381 5.218 5.063 4.900 4.787 4.753

292.176 5.789 5.801 5.816 5.846 5.867 5.875 5.882 5.881 5.877 5.872 5.865 5.855 5.838 5.814 5.785 5.750 5.700 5.648 5.594 5.510 5.382 5.230 5.085 4.932 4.831

299.608 5.874 5.906 5.926 5.944 5.962 5.964 5.966 5.958 5.944 5.924 5.904 5.885 5.865 5.839 5.806 5.772 5.737 5.690 5.642 5.594 5.518 5.399 5.257 5.123 4.980

307.600 5.965 6.011 6.039 6.058 6.078 6.077 6.075 6.062 6.040 6.011 5.975 5.940 5.909 5.878 5.843 5.800 5.761 5.727 5.685 5.646 5.611 5.547 5.438 5.307 5.181

316.343 6.067 6.114 6.153 6.181 6.198 6.220 6.212 6.193 6.164 6.128 6.084 6.032 5.982 5.938 5.897 5.852 5.800 5.756 5.722 5.694 5.667 5.651 5.603 5.506 5.382

252.599 4.740 4.867 4.980 5.079 5.164 5.233 5.285 5.320 5.337 5.335 5.325 5.318 5.255 5.114 4.929 4.745 4.541 4.421 4.436 4.534 4.618 4.710 4.752 4.706 4.604

260.387 4.852 4.875 4.986 5.084 5.170 5.237 5.303 5.348 5.376 5.383 5.392 5.368 5.354 5.287 5.142 4.955 4.771 4.569 4.452 4.472 4.576 4.667 4.765 4.818 4.789

268.042 4.961 4.989 5.010 5.102 5.186 5.251 5.315 5.370 5.408 5.428 5.425 5.432 5.398 5.376 5.303 5.157 4.971 4.790 4.593 4.482 4.508 4.620 4.719 4.824 4.889

275.607 5.070 5.099 5.127 5.145 5.218 5.278 5.339 5.390 5.434 5.464 5.476 5.464 5.458 5.415 5.385 5.307 5.162 4.981 4.804 4.615 4.511 4.546 4.667 4.775 4.890

283.139 5.183 5.208 5.237 5.266 5.280 5.330 5.379 5.424 5.461 5.493 5.516 5.520 5.498 5.470 5.422 5.385 5.304 5.162 4.987 4.818 4.636 4.542 4.587 4.720 4.839

290.714 5.283 5.313 5.344 5.375 5.405 5.415 5.447 5.479 5.508 5.531 5.551 5.566 5.562 5.530 5.475 5.424 5.381 5.299 5.161 4.994 4.834 4.661 4.577 4.635 4.782

297.912 5.379 5.399 5.421 5.443 5.463 5.471 5.479 5.495 5.513 5.532 5.549 5.562 5.571 5.564 5.533 5.480 5.429 5.384 5.302 5.170 5.011 4.860 4.696 4.623 4.696

305.346 5.485 5.498 5.516 5.531 5.543 5.546 5.548 5.544 5.543 5.545 5.555 5.566 5.573 5.575 5.565 5.535 5.483 5.435 5.391 5.313 5.188 5.038 4.896 4.740 4.680

313.146 5.564 5.597 5.616 5.638 5.645 5.642 5.639 5.629 5.611 5.593 5.580 5.580 5.585 5.585 5.582 5.567 5.539 5.490 5.447 5.408 5.338 5.220 5.079 4.946 4.797

321.466 5.652 5.690 5.721 5.740 5.766 5.760 5.753 5.737 5.713 5.682 5.646 5.619 5.609 5.607 5.601 5.591 5.573 5.546 5.503 5.469 5.442 5.384 5.273 5.139 5.013

330.490 5.725 5.778 5.822 5.854 5.873 5.903 5.894 5.873 5.843 5.806 5.761 5.707 5.664 5.644 5.636 5.623 5.607 5.586 5.560 5.528 5.504 5.497 5.454 5.352 5.223

Hombres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Mujeres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24


Ambos sexos Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

495.283 9.805 10.060 10.286 10.484 10.655 10.785 10.893 10.966 11.003 11.002 10.981 10.961 10.830 10.545 10.169 9.793 9.385 9.103 9.029 9.087 9.121 9.165 9.157 9.051 8.884

510.346 10.018 10.080 10.301 10.495 10.665 10.793 10.920 11.010 11.065 11.081 11.104 11.055 11.020 10.879 10.585 10.205 9.830 9.424 9.149 9.084 9.154 9.201 9.257 9.270 9.197

525.153 10.232 10.302 10.355 10.537 10.701 10.825 10.947 11.048 11.119 11.154 11.149 11.169 11.099 11.047 10.895 10.598 10.221 9.850 9.456 9.192 9.138 9.223 9.285 9.355 9.392

539.794 10.444 10.517 10.583 10.629 10.772 10.886 11.000 11.093 11.169 11.220 11.236 11.211 11.205 11.116 11.047 10.885 10.591 10.222 9.862 9.482 9.232 9.196 9.299 9.380 9.468

554.389 10.665 10.731 10.801 10.866 10.903 10.997 11.089 11.170 11.233 11.282 11.313 11.310 11.263 11.212 11.113 11.029 10.861 10.571 10.216 9.872 9.507 9.276 9.261 9.387 9.489

569.093 10.856 10.939 11.014 11.084 11.148 11.176 11.235 11.290 11.336 11.369 11.391 11.401 11.378 11.310 11.203 11.097 11.002 10.831 10.551 10.212 9.886 9.540 9.331 9.341 9.493

583.056 11.059 11.093 11.157 11.211 11.257 11.279 11.300 11.328 11.355 11.379 11.396 11.401 11.396 11.365 11.298 11.195 11.088 10.989 10.819 10.551 10.229 9.923 9.596 9.410 9.449

597.522 11.274 11.299 11.332 11.377 11.410 11.421 11.430 11.425 11.420 11.417 11.420 11.421 11.411 11.389 11.350 11.285 11.183 11.083 10.985 10.823 10.570 10.268 9.981 9.672 9.511

612.754 11.438 11.503 11.542 11.582 11.607 11.606 11.605 11.587 11.555 11.517 11.484 11.465 11.450 11.424 11.388 11.339 11.276 11.180 11.089 11.002 10.856 10.619 10.336 10.069 9.777

629.066 11.617 11.701 11.760 11.798 11.844 11.837 11.828 11.799 11.753 11.693 11.621 11.559 11.518 11.485 11.444 11.391 11.334 11.273 11.188 11.115 11.053 10.931 10.711 10.446 10.194

646.833 11.792 11.892 11.975 12.035 12.071 12.123 12.106 12.066 12.007 11.934 11.845 11.739 11.646 11.582 11.533 11.475 11.407 11.342 11.282 11.222 11.171 11.148 11.057 10.858 10.605

242.684 26.460 28.139 27.545 23.720 21.988 20.571 19.268 18.927 16.060 12.160 9.319 6.747 4.809 2.975 1.897 1.151 948

249.959 26.592 28.222 28.100 24.473 22.464 21.426 20.039 19.246 16.680 12.993 9.896 7.261 5.147 3.217 1.970 1.215 1.018

257.111 26.879 28.321 28.425 25.324 22.833 22.162 20.932 19.538 17.205 13.798 10.503 7.773 5.502 3.485 2.061 1.281 1.089

264.187 27.286 28.463 28.617 26.173 23.186 22.743 21.882 19.927 17.610 14.513 11.198 8.246 5.903 3.756 2.184 1.336 1.164

271.250 27.792 28.684 28.785 26.893 23.596 23.192 22.809 20.477 17.911 15.119 11.963 8.701 6.341 4.022 2.339 1.388 1.238

278.379 28.321 29.026 28.999 27.434 24.102 23.590 23.648 21.152 18.186 15.644 12.716 9.205 6.778 4.308 2.510 1.446 1.314

285.144 28.672 29.151 29.077 27.877 24.721 23.989 24.401 21.940 18.537 16.110 13.428 9.815 7.188 4.635 2.694 1.517 1.392

292.176 29.119 29.387 29.157 28.202 25.460 24.368 25.030 22.836 18.976 16.497 14.090 10.533 7.560 5.012 2.883 1.594 1.472

299.608 29.612 29.756 29.299 28.435 26.277 24.760 25.604 23.828 19.458 16.843 14.761 11.281 7.968 5.399 3.092 1.681 1.554

307.600 30.151 30.265 29.545 28.619 27.084 25.218 26.241 24.866 19.907 17.230 15.503 11.951 8.510 5.745 3.342 1.786 1.637

316.343 30.713 30.917 29.933 28.824 27.809 25.818 27.025 25.893 20.316 17.695 16.325 12.548 9.205 6.053 3.633 1.913 1.723

252.599 24.830 26.510 25.941 22.677 23.390 21.839 20.568 20.730 18.037 14.037 10.880 7.891 5.663 3.823 2.539 1.639 1.605

260.387 24.967 26.647 26.543 23.219 23.615 22.893 21.404 21.034 18.700 14.981 11.586 8.538 6.070 4.095 2.677 1.697 1.721

268.042 25.248 26.772 26.934 23.993 23.560 23.866 22.380 21.298 19.254 15.880 12.329 9.183 6.515 4.382 2.843 1.766 1.839

275.607 25.659 26.905 27.198 24.869 23.389 24.655 23.438 21.666 19.674 16.658 13.170 9.781 7.035 4.665 3.032 1.853 1.960

283.139 26.174 27.087 27.426 25.656 23.324 25.188 24.498 22.222 19.972 17.310 14.078 10.358 7.603 4.958 3.233 1.967 2.085

290.714 26.720 27.380 27.684 26.259 23.489 25.488 25.495 22.935 20.233 17.863 14.956 10.993 8.170 5.294 3.436 2.107 2.212

297.912 27.105 27.490 27.779 26.765 23.886 25.626 26.436 23.780 20.564 18.356 15.765 11.753 8.707 5.700 3.638 2.217 2.345

305.346 27.573 27.726 27.834 27.157 24.542 25.553 27.286 24.748 20.976 18.756 16.496 12.636 9.199 6.188 3.837 2.357 2.482

313.146 28.060 28.114 27.912 27.451 25.380 25.374 28.063 25.840 21.435 19.108 17.220 13.544 9.734 6.701 4.067 2.519 2.624

321.466 28.569 28.645 28.082 27.682 26.251 25.286 28.792 27.012 21.867 19.487 18.021 14.349 10.432 7.169 4.369 2.682 2.771

330.490 29.052 29.319 28.412 27.904 27.030 25.467 29.490 28.219 22.278 19.937 18.921 15.042 11.311 7.597 4.739 2.846 2.926

Hombres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS Mujeres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS


Ambos sexos Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MĂ S

495.283 51.290 54.649 53.486 46.397 45.378 42.410 39.836 39.657 34.097 26.197 20.199 14.638 10.472 6.798 4.436 2.790 2.553

510.346 51.559 54.869 54.643 47.692 46.079 44.319 41.443 40.280 35.380 27.974 21.482 15.799 11.217 7.312 4.647 2.912 2.739

525.153 52.127 55.093 55.359 49.317 46.393 46.028 43.312 40.836 36.459 29.678 22.832 16.956 12.017 7.867 4.904 3.047 2.928

539.794 52.945 55.368 55.815 51.042 46.575 47.398 45.320 41.593 37.284 31.171 24.368 18.027 12.938 8.421 5.216 3.189 3.124

554.389 53.966 55.771 56.211 52.549 46.920 48.380 47.307 42.699 37.883 32.429 26.041 19.059 13.944 8.980 5.572 3.355 3.323

569.093 55.041 56.406 56.683 53.693 47.591 49.078 49.143 44.087 38.419 33.507 27.672 20.198 14.948 9.602 5.946 3.553 3.526

583.056 55.777 56.641 56.856 54.642 48.607 49.615 50.837 45.720 39.101 34.466 29.193 21.568 15.895 10.335 6.332 3.734 3.737

597.522 56.692 57.113 56.991 55.359 50.002 49.921 52.316 47.584 39.952 35.253 30.586 23.169 16.759 11.200 6.720 3.951 3.954

612.754 57.672 57.870 57.211 55.886 51.657 50.134 53.667 49.668 40.893 35.951 31.981 24.825 17.702 12.100 7.159 4.200 4.178

629.066 58.720 58.910 57.627 56.301 53.335 50.504 55.033 51.878 41.774 36.717 33.524 26.300 18.942 12.914 7.711 4.468 4.408

646.833 59.765 60.236 58.345 56.728 54.839 51.285 56.515 54.112 42.594 37.632 35.246 27.590 20.516 13.650 8.372 4.759 4.649


08. KENNEDY

Bogotá. Proyecciones de población 2005-2015, según edades quinquenales y simples y por sexo. DANE-Secretaría Distrital de Planeción SDP : Convenio específico de cooperación técnica No 096-2007 Grupos de edad

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

457.537 9.005 9.007 9.017 9.033 9.057 9.042 9.079 9.120 9.155 9.183 9.217 9.266 9.239 9.086 8.859 8.648 8.418 8.275 8.278 8.367 8.432 8.489 8.550 8.602 8.641

464.883 9.097 8.948 8.945 8.953 8.970 8.995 8.968 9.004 9.041 9.072 9.131 9.172 9.207 9.177 9.042 8.845 8.662 8.455 8.333 8.360 8.473 8.560 8.640 8.708 8.742

471.771 9.160 9.034 8.889 8.882 8.890 8.915 8.911 8.910 8.945 8.981 9.012 9.083 9.125 9.151 9.121 9.004 8.835 8.672 8.483 8.385 8.435 8.570 8.681 8.785 8.856

478.297 9.191 9.063 8.952 8.824 8.816 8.815 8.847 8.842 8.862 8.901 8.939 8.971 9.038 9.076 9.105 9.083 8.977 8.828 8.683 8.513 8.435 8.505 8.661 8.790 8.917

484.564 9.177 9.057 8.950 8.862 8.758 8.730 8.752 8.779 8.790 8.824 8.871 8.916 8.951 9.002 9.036 9.070 9.057 8.970 8.835 8.704 8.550 8.487 8.575 8.747 8.892

490.744 9.167 9.026 8.923 8.836 8.775 8.690 8.677 8.685 8.712 8.750 8.800 8.858 8.911 8.948 8.975 9.007 9.051 9.050 8.975 8.857 8.741 8.601 8.552 8.648 8.827

496.508 9.119 9.079 8.952 8.858 8.780 8.716 8.656 8.643 8.650 8.674 8.692 8.741 8.793 8.852 8.912 8.945 8.982 9.042 9.057 8.997 8.895 8.793 8.669 8.628 8.727

502.287 9.090 9.034 8.988 8.876 8.790 8.726 8.666 8.616 8.607 8.613 8.635 8.643 8.691 8.740 8.803 8.884 8.929 8.973 9.050 9.084 9.044 8.954 8.868 8.760 8.729

508.288 9.096 9.016 8.950 8.893 8.796 8.726 8.662 8.615 8.575 8.568 8.576 8.598 8.607 8.654 8.698 8.767 8.861 8.925 8.990 9.088 9.139 9.117 9.045 8.973 8.881

514.716 9.160 9.032 8.945 8.867 8.798 8.725 8.657 8.602 8.564 8.535 8.530 8.538 8.562 8.581 8.623 8.667 8.737 8.848 8.941 9.034 9.153 9.227 9.222 9.169 9.116

521.766 9.234 9.095 8.980 8.875 8.785 8.705 8.638 8.587 8.545 8.516 8.500 8.497 8.507 8.530 8.568 8.609 8.651 8.723 8.840 8.979 9.114 9.254 9.345 9.365 9.336

487.240 8.528 8.538 8.557 8.584 8.611 8.620 8.655 8.690 8.721 8.745 8.777 8.836 8.811 8.653 8.421 8.206 7.967 7.892 8.088 8.443 8.763 9.086 9.326 9.415 9.397

494.415 8.687 8.469 8.475 8.494 8.522 8.545 8.545 8.584 8.617 8.644 8.702 8.746 8.786 8.758 8.624 8.433 8.251 8.038 7.994 8.212 8.589 8.930 9.273 9.517 9.587

501.066 8.793 8.600 8.402 8.403 8.422 8.453 8.466 8.478 8.523 8.562 8.588 8.660 8.705 8.739 8.711 8.596 8.435 8.277 8.085 8.063 8.307 8.709 9.070 9.441 9.689

507.273 8.771 8.632 8.491 8.328 8.330 8.337 8.382 8.395 8.425 8.482 8.530 8.558 8.625 8.667 8.703 8.683 8.581 8.437 8.297 8.123 8.120 8.387 8.812 9.196 9.589

513.129 8.757 8.600 8.480 8.378 8.252 8.229 8.267 8.311 8.339 8.391 8.461 8.518 8.550 8.598 8.636 8.678 8.670 8.579 8.447 8.322 8.159 8.169 8.454 8.899 9.301

518.783 8.678 8.531 8.416 8.326 8.262 8.173 8.171 8.194 8.238 8.297 8.371 8.457 8.529 8.566 8.585 8.618 8.675 8.681 8.599 8.478 8.363 8.206 8.229 8.522 8.979

523.441 8.620 8.578 8.447 8.343 8.263 8.195 8.130 8.124 8.145 8.189 8.215 8.293 8.387 8.469 8.530 8.559 8.591 8.666 8.690 8.620 8.509 8.402 8.254 8.286 8.581

528.336 8.511 8.494 8.479 8.364 8.274 8.205 8.143 8.090 8.083 8.101 8.146 8.155 8.240 8.336 8.429 8.513 8.551 8.591 8.686 8.727 8.670 8.571 8.476 8.341 8.372

533.792 8.487 8.448 8.415 8.386 8.289 8.216 8.148 8.096 8.054 8.043 8.061 8.107 8.121 8.211 8.305 8.409 8.508 8.563 8.621 8.737 8.796 8.757 8.669 8.588 8.466

540.134 8.537 8.457 8.396 8.340 8.296 8.221 8.151 8.095 8.053 8.022 8.011 8.027 8.076 8.115 8.203 8.297 8.402 8.516 8.598 8.687 8.821 8.899 8.882 8.814 8.749

547.703 8.653 8.543 8.444 8.352 8.271 8.211 8.146 8.093 8.050 8.018 7.999 7.986 8.003 8.055 8.138 8.223 8.311 8.413 8.532 8.660 8.794 8.943 9.038 9.049 9.010

Hombres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Mujeres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24


Ambos sexos Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

944.777 17.533 17.545 17.574 17.617 17.668 17.662 17.734 17.810 17.876 17.928 17.994 18.102 18.050 17.739 17.280 16.854 16.385 16.167 16.366 16.810 17.195 17.575 17.876 18.017 18.038

959.298 17.784 17.417 17.420 17.447 17.492 17.540 17.513 17.588 17.658 17.716 17.833 17.918 17.993 17.935 17.666 17.278 16.913 16.493 16.327 16.572 17.062 17.490 17.913 18.225 18.329

972.837 17.953 17.634 17.291 17.285 17.312 17.368 17.377 17.388 17.468 17.543 17.600 17.743 17.830 17.890 17.832 17.600 17.270 16.949 16.568 16.448 16.742 17.279 17.751 18.226 18.545

985.570 17.962 17.695 17.443 17.152 17.146 17.152 17.229 17.237 17.287 17.383 17.469 17.529 17.663 17.743 17.808 17.766 17.558 17.265 16.980 16.636 16.555 16.892 17.473 17.986 18.506

997.693 17.934 17.657 17.430 17.240 17.010 16.959 17.019 17.090 17.129 17.215 17.332 17.434 17.501 17.600 17.672 17.748 17.727 17.549 17.282 17.026 16.709 16.656 17.029 17.646 18.193

1.009.527 17.845 17.557 17.339 17.162 17.037 16.863 16.848 16.879 16.950 17.047 17.171 17.315 17.440 17.514 17.560 17.625 17.726 17.731 17.574 17.335 17.104 16.807 16.781 17.170 17.806

1.019.949 17.739 17.657 17.399 17.201 17.043 16.911 16.786 16.767 16.795 16.863 16.907 17.034 17.180 17.321 17.442 17.504 17.573 17.708 17.747 17.617 17.404 17.195 16.923 16.914 17.308

1.030.623 17.601 17.528 17.467 17.240 17.064 16.931 16.809 16.706 16.690 16.714 16.781 16.798 16.931 17.076 17.232 17.397 17.480 17.564 17.736 17.811 17.714 17.525 17.344 17.101 17.101

1.042.080 17.583 17.464 17.365 17.279 17.085 16.942 16.810 16.711 16.629 16.611 16.637 16.705 16.728 16.865 17.003 17.176 17.369 17.488 17.611 17.825 17.935 17.874 17.714 17.561 17.347

1.054.850 17.697 17.489 17.341 17.207 17.094 16.946 16.808 16.697 16.617 16.557 16.541 16.565 16.638 16.696 16.826 16.964 17.139 17.364 17.539 17.721 17.974 18.126 18.104 17.983 17.865

1.069.469 17.887 17.638 17.424 17.227 17.056 16.916 16.784 16.680 16.595 16.534 16.499 16.483 16.510 16.585 16.706 16.832 16.962 17.136 17.372 17.639 17.908 18.197 18.383 18.414 18.346

457.537 45.119 45.579 45.667 41.986 42.714 42.759 37.058 34.007 31.822 25.945 20.524 15.742 11.078 6.970 4.854 3.282 2.431

464.883 44.913 45.080 45.729 42.655 43.123 43.461 37.868 34.262 32.337 27.151 21.543 16.558 11.725 7.297 4.971 3.557 2.653

471.771 44.855 44.662 45.492 43.379 43.327 44.002 38.921 34.444 32.657 28.364 22.577 17.380 12.376 7.763 5.083 3.668 2.821

478.297 44.846 44.267 45.129 44.084 43.308 44.519 40.104 34.568 32.909 29.428 23.666 18.186 13.061 8.292 5.268 3.714 2.948

484.564 44.804 43.875 44.776 44.636 43.251 45.029 41.204 34.772 33.171 30.283 24.812 19.007 13.762 8.829 5.554 3.750 3.049

490.744 44.727 43.514 44.492 44.940 43.369 45.426 42.128 35.210 33.398 30.939 25.955 19.899 14.469 9.360 5.957 3.827 3.134

496.508 44.788 43.339 43.990 45.023 43.712 45.567 42.955 35.934 33.513 31.510 27.060 20.884 15.182 9.906 6.103 3.811 3.231

502.287 44.778 43.228 43.512 44.920 44.355 45.393 43.713 36.946 33.456 31.987 28.075 21.964 15.863 10.504 6.408 3.847 3.338

508.288 44.751 43.146 43.133 44.631 45.155 45.162 44.320 38.096 33.460 32.344 29.039 23.075 16.570 11.127 6.835 3.981 3.463

514.716 44.802 43.083 42.834 44.227 45.887 45.332 44.638 39.155 33.805 32.489 29.991 24.149 17.364 11.706 7.386 4.249 3.619

521.766 44.969 42.991 42.602 43.802 46.414 46.116 44.679 39.996 34.619 32.476 30.927 25.176 18.248 12.216 8.013 4.705 3.817

487.240 42.818 43.431 43.498 40.596 45.987 45.948 40.038 37.698 36.190 30.334 24.267 18.633 13.210 9.077 6.586 4.746 4.183

494.415 42.647 42.935 43.616 40.928 45.896 46.900 40.867 37.844 36.661 31.678 25.498 19.661 13.960 9.447 6.829 4.550 4.498

501.066 42.620 42.482 43.403 41.456 45.216 47.743 41.946 37.867 36.872 32.937 26.730 20.677 14.761 9.895 7.086 4.627 4.748

507.273 42.552 42.021 43.083 42.121 44.104 48.502 43.186 37.815 36.999 33.992 28.001 21.677 15.629 10.394 7.380 4.868 4.949

513.129 42.467 41.537 42.763 42.696 42.982 49.033 44.379 37.855 37.118 34.783 29.295 22.690 16.539 10.929 7.732 5.211 5.120

518.783 42.213 41.073 42.508 43.051 42.299 49.115 45.454 38.203 37.182 35.357 30.548 23.777 17.452 11.520 8.168 5.587 5.276

523.441 42.251 40.783 41.894 43.126 42.032 48.529 46.405 38.818 37.050 35.769 31.661 24.921 18.341 12.157 8.253 6.011 5.440

528.336 42.122 40.622 41.306 43.068 42.430 47.283 47.421 39.819 36.771 36.128 32.671 26.170 19.201 12.918 8.499 6.282 5.625

533.792 42.025 40.557 40.805 42.838 43.276 45.860 48.277 41.028 36.597 36.377 33.623 27.481 20.096 13.736 8.928 6.448 5.840

540.134 42.026 40.542 40.432 42.500 44.165 45.027 48.648 42.231 36.864 36.432 34.603 28.749 21.104 14.518 9.575 6.615 6.103

547.703 42.263 40.518 40.181 42.139 44.834 45.199 48.427 43.291 37.703 36.351 35.602 29.965 22.256 15.221 10.374 6.947 6.432

Hombres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS Mujeres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS


Ambos sexos Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MĂ S

944.777 87.937 89.010 89.165 82.582 88.701 88.707 77.096 71.705 68.012 56.279 44.791 34.375 24.288 16.047 11.440 8.028 6.614

959.298 87.560 88.015 89.345 83.583 89.019 90.361 78.735 72.106 68.998 58.829 47.041 36.219 25.685 16.744 11.800 8.107 7.151

972.837 87.475 87.144 88.895 84.835 88.543 91.745 80.867 72.311 69.529 61.301 49.307 38.057 27.137 17.658 12.169 8.295 7.569

985.570 87.398 86.288 88.212 86.205 87.412 93.021 83.290 72.383 69.908 63.420 51.667 39.863 28.690 18.686 12.648 8.582 7.897

997.693 87.271 85.412 87.539 87.332 86.233 94.062 85.583 72.627 70.289 65.066 54.107 41.697 30.301 19.758 13.286 8.961 8.169

1.009.527 86.940 84.587 87.000 87.991 85.668 94.541 87.582 73.413 70.580 66.296 56.503 43.676 31.921 20.880 14.125 9.414 8.410

1.019.949 87.039 84.122 85.884 88.149 85.744 94.096 89.360 74.752 70.563 67.279 58.721 45.805 33.523 22.063 14.356 9.822 8.671

1.030.623 86.900 83.850 84.818 87.988 86.785 92.676 91.134 76.765 70.227 68.115 60.746 48.134 35.064 23.422 14.907 10.129 8.963

1.042.080 86.776 83.703 83.938 87.469 88.431 91.022 92.597 79.124 70.057 68.721 62.662 50.556 36.666 24.863 15.763 10.429 9.303

1.054.850 86.828 83.625 83.266 86.727 90.052 90.359 93.286 81.386 70.669 68.921 64.594 52.898 38.468 26.224 16.961 10.864 9.722

1.069.469 87.232 83.509 82.783 85.941 91.248 91.315 93.106 83.287 72.322 68.827 66.529 55.141 40.504 27.437 18.387 11.652 10.249


09. FONTIBÓN

Bogotá. Proyecciones de población 2005-2015, según edades quinquenales y simples y por sexo. DANE-Secretaría Distrital de Planeción SDP : Convenio específico de cooperación técnica No 096-2007 Grupos de edad

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

141.223 2.399 2.423 2.447 2.474 2.502 2.516 2.549 2.581 2.613 2.641 2.670 2.704 2.710 2.673 2.610 2.551 2.486 2.447 2.452 2.485 2.511 2.536 2.559 2.574 2.583

145.037 2.444 2.428 2.451 2.475 2.502 2.526 2.549 2.582 2.614 2.644 2.671 2.696 2.727 2.732 2.697 2.639 2.584 2.523 2.489 2.498 2.535 2.565 2.593 2.620 2.641

148.810 2.476 2.460 2.457 2.478 2.503 2.530 2.556 2.582 2.616 2.648 2.675 2.699 2.720 2.748 2.752 2.720 2.667 2.618 2.564 2.535 2.549 2.590 2.623 2.654 2.685

152.561 2.497 2.491 2.490 2.486 2.507 2.533 2.559 2.587 2.615 2.650 2.682 2.707 2.727 2.745 2.768 2.771 2.743 2.698 2.655 2.609 2.586 2.605 2.649 2.686 2.719

156.316 2.520 2.524 2.519 2.520 2.516 2.539 2.561 2.588 2.618 2.650 2.685 2.716 2.739 2.755 2.770 2.789 2.792 2.769 2.732 2.697 2.657 2.641 2.665 2.712 2.752

160.109 2.569 2.557 2.549 2.547 2.551 2.546 2.564 2.589 2.618 2.650 2.684 2.720 2.751 2.771 2.784 2.798 2.815 2.818 2.800 2.771 2.743 2.711 2.701 2.729 2.779

163.761 2.599 2.589 2.579 2.574 2.574 2.576 2.578 2.596 2.620 2.647 2.676 2.706 2.738 2.769 2.793 2.810 2.825 2.842 2.847 2.835 2.813 2.791 2.766 2.761 2.793

167.533 2.633 2.621 2.610 2.603 2.601 2.604 2.607 2.612 2.630 2.653 2.677 2.702 2.730 2.758 2.787 2.817 2.839 2.859 2.879 2.888 2.880 2.864 2.848 2.827 2.826

171.480 2.664 2.652 2.643 2.634 2.630 2.633 2.636 2.641 2.650 2.667 2.688 2.709 2.732 2.756 2.780 2.808 2.843 2.873 2.900 2.927 2.943 2.940 2.927 2.914 2.895

175.668 2.695 2.684 2.673 2.666 2.660 2.662 2.664 2.670 2.678 2.690 2.708 2.726 2.745 2.764 2.785 2.805 2.833 2.872 2.913 2.951 2.991 3.016 3.018 3.005 2.993

180.174 2.731 2.716 2.705 2.697 2.693 2.690 2.692 2.698 2.707 2.718 2.733 2.751 2.769 2.785 2.801 2.818 2.834 2.861 2.906 2.961 3.015 3.073 3.111 3.116 3.100

156.710 2.348 2.372 2.399 2.427 2.457 2.477 2.509 2.541 2.570 2.596 2.625 2.662 2.669 2.628 2.562 2.500 2.429 2.410 2.475 2.593 2.699 2.809 2.889 2.916 2.906

161.072 2.394 2.377 2.400 2.428 2.457 2.485 2.513 2.547 2.580 2.608 2.632 2.657 2.693 2.700 2.660 2.598 2.541 2.474 2.460 2.531 2.655 2.769 2.884 2.969 3.002

165.365 2.412 2.414 2.407 2.430 2.458 2.489 2.519 2.550 2.587 2.621 2.647 2.669 2.689 2.721 2.727 2.692 2.636 2.584 2.524 2.517 2.594 2.724 2.841 2.961 3.051

169.611 2.482 2.447 2.443 2.435 2.458 2.488 2.518 2.551 2.586 2.626 2.661 2.685 2.703 2.720 2.748 2.753 2.722 2.674 2.630 2.576 2.576 2.659 2.794 2.917 3.041

173.840 2.498 2.483 2.474 2.473 2.465 2.491 2.517 2.549 2.585 2.623 2.666 2.702 2.725 2.738 2.753 2.778 2.782 2.757 2.717 2.680 2.634 2.640 2.730 2.870 2.998

178.089 2.534 2.519 2.506 2.501 2.504 2.495 2.517 2.546 2.580 2.619 2.661 2.707 2.744 2.765 2.775 2.789 2.812 2.817 2.797 2.765 2.735 2.696 2.709 2.805 2.950

182.148 2.578 2.555 2.543 2.533 2.530 2.530 2.530 2.550 2.578 2.610 2.648 2.688 2.731 2.768 2.795 2.808 2.824 2.847 2.854 2.840 2.815 2.791 2.758 2.777 2.879

186.326 2.600 2.589 2.576 2.568 2.561 2.562 2.563 2.566 2.585 2.611 2.642 2.678 2.716 2.757 2.795 2.826 2.846 2.866 2.893 2.904 2.894 2.874 2.856 2.826 2.850

190.687 2.628 2.619 2.609 2.600 2.595 2.595 2.595 2.599 2.605 2.623 2.647 2.677 2.711 2.747 2.785 2.823 2.861 2.888 2.916 2.950 2.968 2.963 2.946 2.930 2.902

195.308 2.659 2.647 2.638 2.631 2.627 2.628 2.628 2.631 2.638 2.648 2.664 2.686 2.715 2.748 2.783 2.817 2.856 2.899 2.937 2.977 3.024 3.051 3.049 3.032 3.015

200.279 2.689 2.674 2.666 2.661 2.658 2.659 2.661 2.665 2.672 2.682 2.695 2.710 2.730 2.757 2.789 2.822 2.854 2.893 2.942 2.995 3.051 3.116 3.157 3.157 3.135

Hombres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Mujeres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24


Ambos sexos Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

297.933 4.747 4.795 4.846 4.901 4.959 4.993 5.058 5.122 5.183 5.237 5.295 5.366 5.379 5.301 5.172 5.051 4.915 4.857 4.927 5.078 5.210 5.345 5.448 5.490 5.489

306.109 4.838 4.805 4.851 4.903 4.959 5.011 5.062 5.129 5.194 5.252 5.303 5.353 5.420 5.432 5.357 5.237 5.125 4.997 4.949 5.029 5.190 5.334 5.477 5.589 5.643

314.175 4.888 4.874 4.864 4.908 4.961 5.019 5.075 5.132 5.203 5.269 5.322 5.368 5.409 5.469 5.479 5.412 5.303 5.202 5.088 5.052 5.143 5.314 5.464 5.615 5.736

322.172 4.979 4.938 4.933 4.921 4.965 5.021 5.077 5.138 5.201 5.276 5.343 5.392 5.430 5.465 5.516 5.524 5.465 5.372 5.285 5.185 5.162 5.264 5.443 5.603 5.760

330.156 5.018 5.007 4.993 4.993 4.981 5.030 5.078 5.137 5.203 5.273 5.351 5.418 5.464 5.493 5.523 5.567 5.574 5.526 5.449 5.377 5.291 5.281 5.395 5.582 5.750

338.198 5.103 5.076 5.055 5.048 5.055 5.041 5.081 5.135 5.198 5.269 5.345 5.427 5.495 5.536 5.559 5.587 5.627 5.635 5.597 5.536 5.478 5.407 5.410 5.534 5.729

345.909 5.177 5.144 5.122 5.107 5.104 5.106 5.108 5.146 5.198 5.257 5.324 5.394 5.469 5.537 5.588 5.618 5.649 5.689 5.701 5.675 5.628 5.582 5.524 5.538 5.672

353.859 5.233 5.210 5.186 5.171 5.162 5.166 5.170 5.178 5.215 5.264 5.319 5.380 5.446 5.515 5.582 5.643 5.685 5.725 5.772 5.792 5.774 5.738 5.704 5.653 5.676

362.167 5.292 5.271 5.252 5.234 5.225 5.228 5.231 5.240 5.255 5.290 5.335 5.386 5.443 5.503 5.565 5.631 5.704 5.761 5.816 5.877 5.911 5.903 5.873 5.844 5.797

370.976 5.354 5.331 5.311 5.297 5.287 5.290 5.292 5.301 5.316 5.338 5.372 5.412 5.460 5.512 5.568 5.622 5.689 5.771 5.850 5.928 6.015 6.067 6.067 6.037 6.008

380.453 5.420 5.390 5.371 5.358 5.351 5.349 5.353 5.363 5.379 5.400 5.428 5.461 5.499 5.542 5.590 5.640 5.688 5.754 5.848 5.956 6.066 6.189 6.268 6.273 6.235

141.223 12.245 12.900 13.367 12.421 12.763 12.932 12.213 11.539 10.995 8.589 6.460 4.940 3.529 2.521 1.691 1.161 957

145.037 12.300 12.915 13.523 12.733 12.954 13.361 12.533 11.785 11.256 9.088 6.863 5.221 3.804 2.672 1.761 1.248 1.020

148.810 12.374 12.932 13.594 13.104 13.101 13.730 12.948 12.013 11.454 9.594 7.279 5.510 4.083 2.850 1.835 1.323 1.086

152.561 12.471 12.944 13.629 13.476 13.245 14.013 13.490 12.175 11.663 10.058 7.702 5.832 4.340 3.067 1.926 1.376 1.154

156.316 12.599 12.956 13.665 13.779 13.427 14.235 14.081 12.324 11.908 10.445 8.142 6.189 4.584 3.313 2.038 1.407 1.224

160.109 12.773 12.967 13.710 14.002 13.663 14.447 14.606 12.573 12.139 10.773 8.590 6.567 4.844 3.561 2.180 1.419 1.295

163.761 12.915 13.017 13.682 14.159 13.924 14.628 15.004 12.962 12.280 11.070 9.023 6.945 5.129 3.790 2.347 1.521 1.365

167.533 13.068 13.106 13.654 14.282 14.245 14.799 15.302 13.543 12.336 11.378 9.455 7.338 5.447 4.000 2.548 1.596 1.436

171.480 13.223 13.227 13.665 14.351 14.619 14.972 15.570 14.192 12.421 11.655 9.885 7.763 5.780 4.227 2.751 1.669 1.510

175.668 13.378 13.364 13.728 14.374 15.023 15.185 15.904 14.711 12.717 11.832 10.334 8.232 6.103 4.520 2.932 1.747 1.584

180.174 13.542 13.505 13.839 14.380 15.415 15.492 16.317 15.049 13.266 11.920 10.788 8.751 6.431 4.892 3.089 1.838 1.660

156.710 12.003 12.693 13.146 12.407 14.219 14.377 13.655 13.245 12.951 10.405 7.916 6.065 4.362 3.411 2.384 1.748 1.723

161.072 12.056 12.733 13.342 12.604 14.279 14.947 14.021 13.498 13.234 10.992 8.435 6.442 4.706 3.585 2.521 1.844 1.833

165.365 12.121 12.766 13.453 12.953 14.171 15.473 14.496 13.720 13.446 11.581 8.965 6.829 5.070 3.776 2.663 1.935 1.947

169.611 12.265 12.769 13.517 13.355 13.987 15.888 15.119 13.863 13.657 12.100 9.503 7.256 5.424 4.010 2.813 2.021 2.064

173.840 12.393 12.765 13.584 13.714 13.872 16.169 15.822 13.999 13.907 12.528 10.046 7.726 5.765 4.293 2.968 2.104 2.185

178.089 12.564 12.757 13.652 13.980 13.895 16.328 16.469 14.260 14.136 12.884 10.589 8.221 6.123 4.597 3.140 2.184 2.310

182.148 12.739 12.798 13.630 14.173 14.020 16.341 16.993 14.688 14.252 13.198 11.099 8.711 6.512 4.890 3.334 2.336 2.434

186.326 12.894 12.887 13.588 14.335 14.300 16.216 17.435 15.342 14.262 13.525 11.592 9.220 6.946 5.181 3.553 2.487 2.563

190.687 13.051 13.017 13.567 14.438 14.709 16.017 17.837 16.078 14.308 13.813 12.077 9.761 7.396 5.507 3.790 2.625 2.696

195.308 13.202 13.173 13.596 14.486 15.171 15.878 18.233 16.696 14.599 13.982 12.574 10.350 7.835 5.922 4.012 2.763 2.836

200.279 13.348 13.339 13.681 14.506 15.616 15.931 18.603 17.134 15.200 14.042 13.081 10.987 8.279 6.439 4.228 2.880 2.985

Hombres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS Mujeres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS


Ambos sexos Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MĂ S

297.933 24.248 25.593 26.513 24.828 26.982 27.309 25.868 24.784 23.946 18.994 14.376 11.005 7.891 5.932 4.075 2.909 2.680

306.109 24.356 25.648 26.865 25.337 27.233 28.308 26.554 25.283 24.490 20.080 15.298 11.663 8.510 6.257 4.282 3.092 2.853

314.175 24.495 25.698 27.047 26.057 27.272 29.203 27.444 25.733 24.900 21.175 16.244 12.339 9.153 6.626 4.498 3.258 3.033

322.172 24.736 25.713 27.146 26.831 27.232 29.901 28.609 26.038 25.320 22.158 17.205 13.088 9.764 7.077 4.739 3.397 3.218

330.156 24.992 25.721 27.249 27.493 27.299 30.404 29.903 26.323 25.815 22.973 18.188 13.915 10.349 7.606 5.006 3.511 3.409

338.198 25.337 25.724 27.362 27.982 27.558 30.775 31.075 26.833 26.275 23.657 19.179 14.788 10.967 8.158 5.320 3.603 3.605

345.909 25.654 25.815 27.312 28.332 27.944 30.969 31.997 27.650 26.532 24.268 20.122 15.656 11.641 8.680 5.681 3.857 3.799

353.859 25.962 25.993 27.242 28.617 28.545 31.015 32.737 28.885 26.598 24.903 21.047 16.558 12.393 9.181 6.101 4.083 3.999

362.167 26.274 26.244 27.232 28.789 29.328 30.989 33.407 30.270 26.729 25.468 21.962 17.524 13.176 9.734 6.541 4.294 4.206

370.976 26.580 26.537 27.324 28.860 30.194 31.063 34.137 31.407 27.316 25.814 22.908 18.582 13.938 10.442 6.944 4.510 4.420

380.453 26.890 26.844 27.520 28.886 31.031 31.423 34.920 32.183 28.466 25.962 23.869 19.738 14.710 11.331 7.317 4.718 4.645


10. ENGATIVÁ

Bogotá. Proyecciones de población 2005-2015, según edades quinquenales y simples y por sexo. DANE-Secretaría Distrital de Planeción SDP : Convenio específico de cooperación técnica No 096-2007 Grupos de edad

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

377.090 6.107 6.193 6.280 6.367 6.452 6.517 6.599 6.676 6.747 6.808 6.870 6.943 6.961 6.897 6.786 6.678 6.549 6.507 6.606 6.790 6.950 7.107 7.205 7.204 7.132

381.637 6.089 6.113 6.190 6.269 6.351 6.425 6.498 6.578 6.655 6.729 6.782 6.841 6.916 6.944 6.902 6.820 6.739 6.640 6.615 6.707 6.871 7.013 7.151 7.230 7.212

386.053 6.077 6.095 6.117 6.185 6.258 6.331 6.404 6.477 6.556 6.633 6.708 6.758 6.817 6.891 6.929 6.911 6.861 6.810 6.744 6.733 6.814 6.950 7.065 7.177 7.233

390.355 6.078 6.083 6.100 6.121 6.180 6.247 6.313 6.384 6.455 6.531 6.608 6.686 6.737 6.801 6.875 6.922 6.928 6.908 6.886 6.850 6.852 6.919 7.021 7.106 7.186

394.566 6.073 6.075 6.085 6.104 6.122 6.178 6.232 6.295 6.362 6.432 6.506 6.583 6.664 6.726 6.797 6.874 6.930 6.956 6.963 6.965 6.955 6.966 7.015 7.082 7.134

398.713 6.072 6.071 6.075 6.087 6.108 6.125 6.166 6.217 6.275 6.340 6.409 6.481 6.558 6.641 6.724 6.807 6.890 6.956 6.998 7.023 7.042 7.050 7.064 7.093 7.127

402.653 6.074 6.056 6.056 6.060 6.071 6.090 6.109 6.147 6.196 6.256 6.325 6.397 6.468 6.554 6.659 6.734 6.833 6.928 7.004 7.055 7.086 7.111 7.125 7.135 7.145

406.597 6.058 6.048 6.042 6.042 6.047 6.061 6.075 6.095 6.130 6.178 6.239 6.311 6.386 6.457 6.551 6.677 6.761 6.882 6.995 7.082 7.132 7.154 7.171 7.177 7.174

410.586 6.051 6.036 6.026 6.028 6.030 6.039 6.047 6.061 6.081 6.114 6.160 6.223 6.300 6.377 6.448 6.549 6.698 6.808 6.956 7.096 7.195 7.233 7.228 7.218 7.198

414.666 6.025 6.018 6.011 6.006 6.018 6.023 6.027 6.036 6.051 6.071 6.101 6.146 6.210 6.291 6.371 6.441 6.551 6.722 6.880 7.060 7.238 7.350 7.362 7.306 7.251

418.890 5.998 5.992 5.990 5.989 5.990 6.011 6.014 6.019 6.028 6.043 6.064 6.091 6.134 6.200 6.285 6.368 6.438 6.557 6.750 6.979 7.197 7.425 7.552 7.522 7.389

416.854 5.920 6.015 6.106 6.196 6.285 6.365 6.445 6.518 6.583 6.639 6.701 6.783 6.803 6.728 6.604 6.488 6.338 6.349 6.616 7.034 7.416 7.808 8.061 8.085 7.954

421.238 5.901 5.919 6.004 6.089 6.175 6.259 6.344 6.427 6.504 6.572 6.618 6.675 6.760 6.791 6.739 6.645 6.558 6.439 6.467 6.729 7.127 7.491 7.864 8.098 8.105

425.467 5.899 5.904 5.915 5.991 6.070 6.153 6.236 6.321 6.407 6.487 6.559 6.598 6.655 6.741 6.783 6.756 6.694 6.638 6.553 6.597 6.847 7.216 7.554 7.901 8.111

429.557 5.900 5.893 5.901 5.911 5.977 6.053 6.128 6.210 6.296 6.384 6.468 6.543 6.584 6.645 6.732 6.784 6.781 6.752 6.726 6.671 6.730 6.964 7.298 7.603 7.917

433.530 5.898 5.883 5.882 5.895 5.904 5.967 6.029 6.102 6.183 6.269 6.360 6.448 6.527 6.579 6.648 6.737 6.798 6.817 6.816 6.815 6.789 6.856 7.071 7.368 7.638

437.411 5.900 5.876 5.867 5.872 5.890 5.898 5.945 6.005 6.076 6.156 6.243 6.337 6.428 6.510 6.585 6.667 6.760 6.831 6.867 6.886 6.902 6.895 6.965 7.159 7.420

441.069 5.886 5.876 5.857 5.850 5.855 5.869 5.882 5.923 5.980 6.055 6.142 6.235 6.331 6.432 6.537 6.604 6.704 6.807 6.888 6.934 6.960 6.983 6.983 7.049 7.220

444.702 5.873 5.854 5.852 5.838 5.833 5.843 5.852 5.865 5.901 5.956 6.034 6.129 6.227 6.325 6.437 6.564 6.640 6.760 6.882 6.974 7.019 7.037 7.051 7.043 7.096

448.349 5.847 5.832 5.821 5.830 5.821 5.824 5.827 5.836 5.851 5.881 5.934 6.015 6.117 6.220 6.321 6.442 6.592 6.695 6.844 6.992 7.096 7.128 7.118 7.106 7.072

452.053 5.801 5.799 5.795 5.791 5.811 5.810 5.809 5.813 5.824 5.838 5.864 5.913 5.998 6.108 6.216 6.319 6.452 6.624 6.775 6.955 7.141 7.258 7.263 7.202 7.143

455.865 5.748 5.752 5.757 5.761 5.765 5.795 5.796 5.798 5.803 5.815 5.831 5.851 5.898 5.986 6.103 6.217 6.322 6.465 6.660 6.882 7.100 7.337 7.468 7.430 7.290

Hombres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Mujeres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24


Ambos sexos Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

793.944 12.027 12.208 12.386 12.563 12.737 12.882 13.044 13.194 13.330 13.447 13.571 13.726 13.764 13.625 13.390 13.166 12.887 12.856 13.222 13.824 14.366 14.915 15.266 15.289 15.086

802.875 11.990 12.032 12.194 12.358 12.526 12.684 12.842 13.005 13.159 13.301 13.400 13.516 13.676 13.735 13.641 13.465 13.297 13.079 13.082 13.436 13.998 14.504 15.015 15.328 15.317

811.520 11.976 11.999 12.032 12.176 12.328 12.484 12.640 12.798 12.963 13.120 13.267 13.356 13.472 13.632 13.712 13.667 13.555 13.448 13.297 13.330 13.661 14.166 14.619 15.078 15.344

819.912 11.978 11.976 12.001 12.032 12.157 12.300 12.441 12.594 12.751 12.915 13.076 13.229 13.321 13.446 13.607 13.706 13.709 13.660 13.612 13.521 13.582 13.883 14.319 14.709 15.103

828.096 11.971 11.958 11.967 11.999 12.026 12.145 12.261 12.397 12.545 12.701 12.866 13.031 13.191 13.305 13.445 13.611 13.728 13.773 13.779 13.780 13.744 13.822 14.086 14.450 14.772

836.124 11.972 11.947 11.942 11.959 11.998 12.023 12.111 12.222 12.351 12.496 12.652 12.818 12.986 13.151 13.309 13.474 13.650 13.787 13.865 13.909 13.944 13.945 14.029 14.252 14.547

843.722 11.960 11.932 11.913 11.910 11.926 11.959 11.991 12.070 12.176 12.311 12.467 12.632 12.799 12.986 13.196 13.338 13.537 13.735 13.892 13.989 14.046 14.094 14.108 14.184 14.365

851.299 11.931 11.902 11.894 11.880 11.880 11.904 11.927 11.960 12.031 12.134 12.273 12.440 12.613 12.782 12.988 13.241 13.401 13.642 13.877 14.056 14.151 14.191 14.222 14.220 14.270

858.935 11.898 11.868 11.847 11.858 11.851 11.863 11.874 11.897 11.932 11.995 12.094 12.238 12.417 12.597 12.769 12.991 13.290 13.503 13.800 14.088 14.291 14.361 14.346 14.324 14.270

866.719 11.826 11.817 11.806 11.797 11.829 11.833 11.836 11.849 11.875 11.909 11.965 12.059 12.208 12.399 12.587 12.760 13.003 13.346 13.655 14.015 14.379 14.608 14.625 14.508 14.394

874.755 11.746 11.744 11.747 11.750 11.755 11.806 11.810 11.817 11.831 11.858 11.895 11.942 12.032 12.186 12.388 12.585 12.760 13.022 13.410 13.861 14.297 14.762 15.020 14.952 14.679

377.090 31.399 33.347 34.457 33.130 35.598 34.190 29.798 29.467 28.632 23.765 18.143 14.129 10.795 7.780 5.664 3.801 2.995

381.637 31.012 32.885 34.385 33.521 35.477 34.672 30.379 29.457 29.021 24.669 18.994 14.778 11.374 8.190 5.749 3.928 3.146

386.053 30.732 32.401 34.103 34.059 35.239 35.036 31.135 29.396 29.237 25.571 19.866 15.416 11.961 8.655 5.906 4.038 3.302

390.355 30.562 31.930 33.707 34.494 35.084 35.285 31.920 29.380 29.329 26.429 20.732 16.053 12.561 9.162 6.136 4.132 3.459

394.566 30.459 31.499 33.276 34.688 35.152 35.430 32.591 29.510 29.356 27.162 21.580 16.731 13.169 9.688 6.436 4.222 3.617

398.713 30.413 31.123 32.813 34.674 35.376 35.497 33.115 29.832 29.378 27.711 22.428 17.456 13.778 10.222 6.795 4.328 3.774

402.653 30.317 30.798 32.403 34.554 35.602 35.528 33.546 30.279 29.368 28.080 23.284 18.209 14.378 10.764 7.177 4.437 3.929

406.597 30.237 30.539 31.944 34.397 35.808 35.554 33.909 30.876 29.340 28.294 24.176 18.984 14.975 11.318 7.599 4.567 4.080

410.586 30.171 30.342 31.508 34.107 36.072 35.558 34.176 31.591 29.352 28.403 25.020 19.804 15.589 11.887 8.043 4.736 4.227

414.666 30.078 30.208 31.119 33.654 36.507 35.477 34.344 32.382 29.494 28.462 25.706 20.690 16.258 12.469 8.495 4.952 4.371

418.890 29.959 30.115 30.774 33.092 37.085 35.340 34.393 33.194 29.839 28.505 26.190 21.640 17.019 13.062 8.956 5.217 4.510

416.854 30.522 32.550 33.619 32.825 39.324 37.696 33.033 33.536 33.430 28.539 22.036 17.188 13.227 10.429 7.909 5.661 5.330

421.238 30.088 32.106 33.583 32.838 38.685 38.366 33.616 33.376 33.745 29.515 23.079 18.032 13.911 10.857 8.126 5.741 5.574

425.467 29.779 31.604 33.336 33.238 37.629 38.976 34.401 33.144 33.855 30.449 24.143 18.851 14.658 11.311 8.434 5.838 5.821

429.557 29.582 31.071 32.972 33.714 36.512 39.432 35.242 32.958 33.819 31.310 25.179 19.668 15.452 11.791 8.798 5.987 6.070

433.530 29.462 30.550 32.562 33.983 35.722 39.582 35.999 32.960 33.703 32.014 26.164 20.521 16.265 12.326 9.189 6.208 6.320

437.411 29.405 30.080 32.103 34.011 35.341 39.367 36.641 33.202 33.561 32.503 27.108 21.430 17.074 12.925 9.580 6.509 6.571

441.069 29.324 29.709 31.677 33.937 35.195 38.858 37.237 33.621 33.390 32.791 28.036 22.367 17.870 13.587 9.962 6.686 6.822

444.702 29.250 29.417 31.152 33.820 35.246 38.064 37.827 34.206 33.179 32.893 28.965 23.320 18.655 14.313 10.364 6.959 7.072

448.349 29.151 29.219 30.607 33.565 35.520 37.113 38.278 34.952 33.010 32.866 29.814 24.302 19.455 15.090 10.807 7.278 7.322

452.053 28.997 29.094 30.099 33.125 36.007 36.176 38.424 35.831 33.012 32.781 30.467 25.332 20.320 15.887 11.317 7.609 7.575

455.865 28.783 29.007 29.669 32.546 36.625 35.420 38.169 36.787 33.275 32.668 30.885 26.404 21.288 16.699 11.897 7.914 7.829

Hombres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS Mujeres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS


Ambos sexos Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MĂ S

793.944 61.921 65.897 68.076 65.955 74.922 71.886 62.831 63.003 62.062 52.304 40.179 31.317 24.022 18.209 13.573 9.462 8.325

802.875 61.100 64.991 67.968 66.359 74.162 73.038 63.995 62.833 62.766 54.184 42.073 32.810 25.285 19.047 13.875 9.669 8.720

811.520 60.511 64.005 67.439 67.297 72.868 74.012 65.536 62.540 63.092 56.020 44.009 34.267 26.619 19.966 14.340 9.876 9.123

819.912 60.144 63.001 66.679 68.208 71.596 74.717 67.162 62.338 63.148 57.739 45.911 35.721 28.013 20.953 14.934 10.119 9.529

828.096 59.921 62.049 65.838 68.671 70.874 75.012 68.590 62.470 63.059 59.176 47.744 37.252 29.434 22.014 15.625 10.430 9.937

836.124 59.818 61.203 64.916 68.685 70.717 74.864 69.756 63.034 62.939 60.214 49.536 38.886 30.852 23.147 16.375 10.837 10.345

843.722 59.641 60.507 64.080 68.491 70.797 74.386 70.783 63.900 62.758 60.871 51.320 40.576 32.248 24.351 17.139 11.123 10.751

851.299 59.487 59.956 63.096 68.217 71.054 73.618 71.736 65.082 62.519 61.187 53.141 42.304 33.630 25.631 17.963 11.526 11.152

858.935 59.322 59.561 62.115 67.672 71.592 72.671 72.454 66.543 62.362 61.269 54.834 44.106 35.044 26.977 18.850 12.014 11.549

866.719 59.075 59.302 61.218 66.779 72.514 71.653 72.768 68.213 62.506 61.243 56.173 46.022 36.578 28.356 19.812 12.561 11.946

874.755 58.742 59.122 60.443 65.638 73.710 70.760 72.562 69.981 63.114 61.173 57.075 48.044 38.307 29.761 20.853 13.131 12.339


11. SUBA

Bogotá. Proyecciones de población 2005-2015, según edades quinquenales y simples y por sexo. DANE-Secretaría Distrital de Planeción SDP : Convenio específico de cooperación técnica No 096-2007 Grupos de edad

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

433.417 7.624 7.713 7.805 7.897 7.991 8.044 8.137 8.227 8.309 8.377 8.444 8.519 8.523 8.425 8.260 8.104 7.931 7.811 7.779 7.802 7.807 7.806 7.818 7.840 7.869

445.279 7.793 7.742 7.820 7.907 7.993 8.081 8.118 8.203 8.286 8.362 8.463 8.539 8.605 8.604 8.508 8.350 8.199 8.028 7.915 7.901 7.945 7.970 7.991 8.015 8.040

457.252 7.941 7.911 7.858 7.929 8.008 8.094 8.153 8.206 8.284 8.365 8.440 8.557 8.639 8.702 8.699 8.601 8.445 8.290 8.115 8.008 8.013 8.083 8.137 8.183 8.222

469.335 8.062 8.032 8.011 7.971 8.034 8.096 8.189 8.240 8.306 8.383 8.459 8.538 8.655 8.737 8.806 8.808 8.705 8.542 8.382 8.200 8.097 8.123 8.224 8.304 8.381

481.549 8.150 8.121 8.108 8.104 8.083 8.118 8.201 8.283 8.342 8.417 8.493 8.573 8.654 8.758 8.838 8.915 8.923 8.819 8.647 8.481 8.293 8.193 8.238 8.370 8.478

493.897 8.228 8.189 8.180 8.182 8.198 8.191 8.239 8.302 8.375 8.456 8.539 8.621 8.704 8.787 8.865 8.941 9.029 9.043 8.937 8.760 8.591 8.399 8.303 8.365 8.522

506.406 8.287 8.333 8.300 8.292 8.295 8.298 8.309 8.351 8.408 8.480 8.542 8.629 8.707 8.795 8.883 8.973 9.048 9.147 9.169 9.068 8.894 8.726 8.537 8.447 8.522

518.960 8.366 8.396 8.432 8.406 8.398 8.400 8.407 8.420 8.457 8.510 8.580 8.636 8.723 8.805 8.892 8.988 9.082 9.151 9.259 9.293 9.201 9.036 8.879 8.703 8.626

485.163 7.526 7.627 7.729 7.829 7.927 8.003 8.094 8.180 8.258 8.323 8.390 8.474 8.482 8.373 8.195 8.027 7.835 7.776 7.933 8.220 8.478 8.740 8.929 8.988 8.956

498.056 7.765 7.643 7.735 7.830 7.929 8.015 8.077 8.165 8.247 8.319 8.420 8.504 8.573 8.576 8.475 8.313 8.157 7.973 7.928 8.105 8.415 8.693 8.976 9.179 9.237

511.027 7.968 7.866 7.752 7.834 7.923 8.016 8.090 8.157 8.247 8.330 8.403 8.522 8.609 8.679 8.680 8.580 8.423 8.269 8.082 8.046 8.247 8.589 8.897 9.211 9.430

524.042 8.045 7.995 7.938 7.856 7.930 8.001 8.107 8.176 8.254 8.349 8.437 8.512 8.632 8.719 8.796 8.801 8.698 8.532 8.373 8.181 8.150 8.375 8.753 9.094 9.444

537.080 8.102 8.063 8.029 8.005 7.957 7.996 8.097 8.196 8.274 8.368 8.471 8.565 8.644 8.747 8.832 8.919 8.933 8.822 8.646 8.481 8.276 8.248 8.497 8.913 9.290

550.109 8.148 8.094 8.067 8.059 8.070 8.054 8.111 8.189 8.281 8.385 8.494 8.608 8.712 8.797 8.868 8.947 9.051 9.071 8.956 8.771 8.597 8.383 8.360 8.630 9.078

562.708 8.204 8.236 8.189 8.166 8.159 8.157 8.159 8.207 8.277 8.372 8.445 8.562 8.689 8.802 8.896 8.981 9.054 9.171 9.204 9.087 8.900 8.725 8.507 8.492 8.779

575.528 8.193 8.257 8.321 8.283 8.265 8.261 8.263 8.265 8.305 8.369 8.465 8.525 8.653 8.786 8.910 9.011 9.100 9.170 9.299 9.339 9.230 9.050 8.882 8.673 8.664

2013

2014

2015

531.612 8.462 8.480 8.498 8.523 8.502 8.500 8.502 8.513 8.527 8.558 8.608 8.679 8.736 8.825 8.907 8.998 9.092 9.186 9.258 9.369 9.408 9.334 9.192 9.057 8.903

544.454 8.632 8.590 8.593 8.596 8.606 8.599 8.596 8.599 8.612 8.629 8.656 8.703 8.775 8.844 8.931 9.019 9.109 9.202 9.292 9.366 9.469 9.516 9.467 9.363 9.265

557.588 8.773 8.739 8.718 8.702 8.689 8.689 8.685 8.689 8.697 8.712 8.733 8.756 8.800 8.871 8.962 9.050 9.139 9.228 9.314 9.396 9.476 9.562 9.610 9.600 9.556

588.730 8.270 8.316 8.360 8.408 8.380 8.370 8.362 8.366 8.373 8.403 8.463 8.559 8.628 8.764 8.902 9.033 9.135 9.225 9.295 9.427 9.475 9.382 9.219 9.072 8.881

602.531 8.407 8.419 8.442 8.460 8.490 8.476 8.467 8.466 8.472 8.483 8.504 8.558 8.660 8.755 8.894 9.036 9.167 9.269 9.352 9.427 9.553 9.606 9.543 9.419 9.306

617.148 8.596 8.586 8.576 8.566 8.559 8.574 8.569 8.568 8.570 8.582 8.597 8.609 8.659 8.766 8.908 9.046 9.189 9.314 9.410 9.485 9.571 9.676 9.731 9.709 9.648

Hombres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Mujeres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24


Ambos sexos Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

918.580 15.150 15.340 15.534 15.726 15.918 16.047 16.231 16.407 16.567 16.700 16.834 16.993 17.005 16.798 16.455 16.131 15.766 15.587 15.712 16.022 16.285 16.546 16.747 16.828 16.825

943.335 15.558 15.385 15.555 15.737 15.922 16.096 16.195 16.368 16.533 16.681 16.883 17.043 17.178 17.180 16.983 16.663 16.356 16.001 15.843 16.006 16.360 16.663 16.967 17.194 17.277

968.279 15.909 15.777 15.610 15.763 15.931 16.110 16.243 16.363 16.531 16.695 16.843 17.079 17.248 17.381 17.379 17.181 16.868 16.559 16.197 16.054 16.260 16.672 17.034 17.394 17.652

993.377 16.107 16.027 15.949 15.827 15.964 16.097 16.296 16.416 16.560 16.732 16.896 17.050 17.287 17.456 17.602 17.609 17.403 17.074 16.755 16.381 16.247 16.498 16.977 17.398 17.825

1.018.629 16.252 16.184 16.137 16.109 16.040 16.114 16.298 16.479 16.616 16.785 16.964 17.138 17.298 17.505 17.670 17.834 17.856 17.641 17.293 16.962 16.569 16.441 16.735 17.283 17.768

1.044.006 16.376 16.283 16.247 16.241 16.268 16.245 16.350 16.491 16.656 16.841 17.033 17.229 17.416 17.584 17.733 17.888 18.080 18.114 17.893 17.531 17.188 16.782 16.663 16.995 17.600

1.069.114 16.491 16.569 16.489 16.458 16.454 16.455 16.468 16.558 16.685 16.852 16.987 17.191 17.396 17.597 17.779 17.954 18.102 18.318 18.373 18.155 17.794 17.451 17.044 16.939 17.301

1.094.488 16.559 16.653 16.753 16.689 16.663 16.661 16.670 16.685 16.762 16.879 17.045 17.161 17.376 17.591 17.802 17.999 18.182 18.321 18.558 18.632 18.431 18.086 17.761 17.376 17.290

1.120.342 16.732 16.796 16.858 16.931 16.882 16.870 16.864 16.879 16.900 16.961 17.071 17.238 17.364 17.589 17.809 18.031 18.227 18.411 18.553 18.796 18.883 18.716 18.411 18.129 17.784

1.146.985 17.039 17.009 17.035 17.056 17.096 17.075 17.063 17.065 17.084 17.112 17.160 17.261 17.435 17.599 17.825 18.055 18.276 18.471 18.644 18.793 19.022 19.122 19.010 18.782 18.571

1.174.736 17.369 17.325 17.294 17.268 17.248 17.263 17.254 17.257 17.267 17.294 17.330 17.365 17.459 17.637 17.870 18.096 18.328 18.542 18.724 18.881 19.047 19.238 19.341 19.309 19.204

433.417 39.030 41.094 42.171 39.427 39.140 39.116 35.652 34.638 32.559 26.626 19.962 14.808 10.615 7.230 5.172 3.401 2.776

445.279 39.255 41.050 42.719 40.393 39.961 40.257 36.808 35.172 33.545 28.050 21.215 15.749 11.383 7.616 5.335 3.722 3.049

457.252 39.647 41.102 43.037 41.459 40.638 41.272 38.255 35.680 34.367 29.538 22.528 16.704 12.173 8.174 5.515 3.887 3.276

469.335 40.110 41.214 43.195 42.637 41.129 42.237 39.872 36.249 35.031 31.033 23.887 17.676 12.980 8.849 5.795 3.976 3.465

481.549 40.566 41.361 43.316 43.785 41.572 43.171 41.469 36.999 35.623 32.437 25.288 18.703 13.815 9.572 6.183 4.056 3.633

493.897 40.977 41.563 43.516 44.710 42.180 43.995 42.917 37.996 36.199 33.636 26.727 19.816 14.674 10.294 6.715 4.192 3.790

506.406 41.507 41.846 43.556 45.405 43.126 44.678 44.309 39.304 36.823 34.685 28.273 21.054 15.590 11.020 7.023 4.240 3.967

518.960 41.998 42.194 43.636 45.773 44.445 45.080 45.558 40.880 37.382 35.499 29.853 22.366 16.501 11.779 7.522 4.338 4.156

531.612 42.465 42.600 43.755 45.903 45.894 45.428 46.627 42.602 37.984 36.163 31.373 23.736 17.442 12.576 8.151 4.549 4.364

544.454 43.017 43.035 43.909 45.988 47.080 46.143 47.472 44.254 38.738 36.776 32.689 25.136 18.461 13.394 8.851 4.906 4.605

557.588 43.621 43.472 44.122 46.127 47.804 47.399 48.182 45.695 39.751 37.405 33.744 26.548 19.586 14.214 9.573 5.457 4.888

485.163 38.638 40.858 41.914 39.791 44.091 43.978 40.304 40.206 38.791 32.638 24.751 18.388 13.280 9.901 7.381 5.182 5.071

498.056 38.902 40.823 42.548 40.476 44.500 45.485 41.585 40.699 39.863 34.327 26.352 19.624 14.223 10.390 7.713 5.052 5.494

511.027 39.343 40.840 42.893 41.400 44.374 46.924 43.182 41.110 40.697 36.001 28.007 20.871 15.242 10.984 8.104 5.194 5.861

524.042 39.764 40.887 43.096 42.585 43.816 48.247 45.002 41.568 41.325 37.633 29.694 22.142 16.326 11.685 8.560 5.523 6.189

537.080 40.156 40.931 43.259 43.801 43.224 49.302 46.836 42.248 41.836 39.129 31.393 23.477 17.457 12.473 9.094 5.969 6.495

550.109 40.438 41.020 43.479 44.796 43.048 49.900 48.570 43.248 42.308 40.380 33.079 24.908 18.622 13.333 9.716 6.473 6.791

562.708 40.954 41.172 43.394 45.497 43.403 49.923 50.225 44.563 42.749 41.387 34.789 26.443 19.824 14.240 10.027 7.008 7.110

575.528 41.319 41.463 43.339 45.919 44.499 49.269 51.865 46.254 43.157 42.153 36.533 28.066 21.027 15.260 10.535 7.415 7.455

588.730 41.734 41.874 43.316 46.115 46.029 48.390 53.298 48.174 43.634 42.761 38.203 29.769 22.279 16.360 11.229 7.730 7.835

602.531 42.218 42.364 43.371 46.251 47.427 48.043 54.302 50.117 44.365 43.343 39.657 31.507 23.638 17.506 12.097 8.056 8.269

617.148 42.883 42.863 43.539 46.444 48.335 48.644 54.817 51.916 45.449 43.974 40.833 33.253 25.159 18.665 13.072 8.533 8.769

Hombres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS Mujeres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS


Ambos sexos Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MĂ S

918.580 77.668 81.952 84.085 79.218 83.231 83.094 75.956 74.844 71.350 59.264 44.713 33.196 23.895 17.131 12.553 8.583 7.847

943.335 78.157 81.873 85.267 80.869 84.461 85.742 78.393 75.871 73.408 62.377 47.567 35.373 25.606 18.006 13.048 8.774 8.543

968.279 78.990 81.942 85.930 82.859 85.012 88.196 81.437 76.790 75.064 65.539 50.535 37.575 27.415 19.158 13.619 9.081 9.137

993.377 79.874 82.101 86.291 85.222 84.945 90.484 84.874 77.817 76.356 68.666 53.581 39.818 29.306 20.534 14.355 9.499 9.654

1.018.629 80.722 82.292 86.575 87.586 84.796 92.473 88.305 79.247 77.459 71.566 56.681 42.180 31.272 22.045 15.277 10.025 10.128

1.044.006 81.415 82.583 86.995 89.506 85.228 93.895 91.487 81.244 78.507 74.016 59.806 44.724 33.296 23.627 16.431 10.665 10.581

1.069.114 82.461 83.018 86.950 90.902 86.529 94.601 94.534 83.867 79.572 76.072 63.062 47.497 35.414 25.260 17.050 11.248 11.077

1.094.488 83.317 83.657 86.975 91.692 88.944 94.349 97.423 87.134 80.539 77.652 66.386 50.432 37.528 27.039 18.057 11.753 11.611

1.120.342 84.199 84.474 87.071 92.018 91.923 93.818 99.925 90.776 81.618 78.924 69.576 53.505 39.721 28.936 19.380 12.279 12.199

1.146.985 85.235 85.399 87.280 92.239 94.507 94.186 101.774 94.371 83.103 80.119 72.346 56.643 42.099 30.900 20.948 12.962 12.874

1.174.736 86.504 86.335 87.661 92.571 96.139 96.043 102.999 97.611 85.200 81.379 74.577 59.801 44.745 32.879 22.645 13.990 13.657


12. BARRIOS UNIDOS

Bogotá. Proyecciones de población 2005-2015, según edades quinquenales y simples y por sexo. DANE-Secretaría Distrital de Planeción SDP : Convenio específico de cooperación técnica No 096-2007 Grupos de edad

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

107.589 1.366 1.427 1.479 1.523 1.558 1.607 1.623 1.631 1.633 1.632 1.627 1.619 1.619 1.632 1.656 1.676 1.688 1.727 1.803 1.900 1.990 2.082 2.133 2.122 2.068

108.821 1.355 1.386 1.437 1.479 1.514 1.547 1.580 1.591 1.600 1.612 1.620 1.624 1.628 1.640 1.666 1.702 1.734 1.760 1.803 1.868 1.944 2.014 2.085 2.120 2.100

109.778 1.347 1.378 1.406 1.446 1.477 1.503 1.528 1.551 1.558 1.568 1.590 1.606 1.623 1.641 1.667 1.705 1.750 1.793 1.830 1.875 1.925 1.977 2.023 2.069 2.085

110.531 1.343 1.370 1.394 1.424 1.453 1.473 1.492 1.509 1.523 1.525 1.537 1.568 1.596 1.628 1.661 1.701 1.749 1.801 1.850 1.896 1.937 1.971 1.996 2.017 2.036

111.167 1.317 1.364 1.390 1.411 1.444 1.458 1.472 1.481 1.489 1.495 1.492 1.505 1.545 1.590 1.639 1.688 1.740 1.795 1.850 1.902 1.952 1.988 2.004 2.004 2.000

111.782 1.320 1.356 1.385 1.409 1.428 1.463 1.469 1.470 1.470 1.469 1.467 1.460 1.474 1.523 1.593 1.659 1.723 1.786 1.844 1.896 1.946 1.995 2.023 2.022 1.999

112.182 1.306 1.332 1.360 1.382 1.399 1.418 1.436 1.438 1.440 1.449 1.461 1.472 1.477 1.502 1.559 1.605 1.686 1.764 1.835 1.891 1.934 1.977 2.018 2.035 2.019

112.703 1.300 1.318 1.345 1.365 1.380 1.391 1.401 1.411 1.408 1.412 1.429 1.455 1.477 1.495 1.531 1.596 1.631 1.725 1.815 1.890 1.938 1.967 1.994 2.021 2.023

113.426 1.283 1.310 1.331 1.360 1.372 1.378 1.383 1.386 1.388 1.381 1.386 1.411 1.450 1.484 1.514 1.561 1.637 1.677 1.778 1.878 1.953 1.986 1.991 1.997 2.000

114.441 1.278 1.304 1.327 1.344 1.376 1.378 1.379 1.377 1.373 1.367 1.356 1.362 1.394 1.447 1.494 1.536 1.596 1.681 1.742 1.848 1.953 2.021 2.034 2.007 1.982

115.855 1.269 1.301 1.327 1.347 1.361 1.395 1.392 1.384 1.373 1.362 1.349 1.334 1.341 1.381 1.446 1.506 1.561 1.633 1.729 1.834 1.936 2.042 2.099 2.081 2.013

116.627 1.281 1.337 1.387 1.430 1.465 1.514 1.530 1.537 1.538 1.535 1.531 1.528 1.528 1.536 1.553 1.568 1.572 1.622 1.742 1.901 2.049 2.202 2.294 2.289 2.218

117.711 1.280 1.299 1.345 1.386 1.421 1.455 1.488 1.500 1.510 1.520 1.522 1.526 1.534 1.546 1.567 1.596 1.624 1.642 1.696 1.805 1.944 2.072 2.206 2.281 2.267

118.656 1.257 1.288 1.315 1.352 1.384 1.411 1.437 1.462 1.470 1.482 1.502 1.510 1.527 1.548 1.574 1.607 1.646 1.684 1.714 1.770 1.864 1.978 2.082 2.190 2.247

119.495 1.262 1.282 1.304 1.332 1.359 1.380 1.401 1.419 1.436 1.441 1.454 1.483 1.503 1.534 1.569 1.608 1.651 1.698 1.743 1.783 1.837 1.914 2.001 2.080 2.160

120.268 1.242 1.278 1.300 1.320 1.349 1.364 1.379 1.390 1.401 1.410 1.412 1.427 1.465 1.503 1.550 1.600 1.651 1.701 1.752 1.800 1.843 1.893 1.952 2.013 2.066

121.020 1.244 1.272 1.297 1.318 1.335 1.366 1.373 1.377 1.379 1.382 1.384 1.383 1.400 1.446 1.511 1.574 1.638 1.699 1.753 1.802 1.849 1.892 1.934 1.975 2.012

121.599 1.233 1.254 1.277 1.295 1.309 1.326 1.342 1.344 1.349 1.360 1.377 1.391 1.402 1.430 1.484 1.529 1.607 1.684 1.751 1.804 1.846 1.886 1.922 1.953 1.978

122.245 1.223 1.242 1.266 1.282 1.294 1.303 1.311 1.320 1.317 1.323 1.343 1.373 1.398 1.421 1.460 1.523 1.559 1.649 1.738 1.810 1.855 1.883 1.909 1.931 1.948

123.007 1.208 1.233 1.250 1.277 1.288 1.292 1.295 1.297 1.298 1.291 1.297 1.325 1.368 1.407 1.442 1.493 1.566 1.605 1.704 1.801 1.874 1.906 1.911 1.917 1.916

123.939 1.201 1.224 1.245 1.261 1.291 1.292 1.293 1.289 1.284 1.278 1.267 1.274 1.310 1.366 1.418 1.465 1.528 1.610 1.671 1.772 1.875 1.943 1.954 1.928 1.904

125.105 1.183 1.215 1.241 1.260 1.274 1.307 1.305 1.296 1.285 1.274 1.261 1.245 1.253 1.297 1.366 1.430 1.490 1.565 1.658 1.758 1.856 1.961 2.018 1.998 1.931

Hombres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Mujeres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24


Ambos sexos Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

224.216 2.647 2.764 2.866 2.953 3.023 3.121 3.153 3.168 3.171 3.167 3.158 3.147 3.147 3.168 3.209 3.244 3.260 3.349 3.545 3.801 4.039 4.284 4.427 4.411 4.286

226.532 2.635 2.685 2.782 2.865 2.935 3.002 3.068 3.091 3.110 3.132 3.142 3.150 3.162 3.186 3.233 3.298 3.358 3.402 3.499 3.673 3.888 4.086 4.291 4.401 4.367

228.434 2.604 2.666 2.721 2.798 2.861 2.914 2.965 3.013 3.028 3.050 3.092 3.116 3.150 3.189 3.241 3.312 3.396 3.477 3.544 3.645 3.789 3.955 4.105 4.259 4.332

230.026 2.605 2.652 2.698 2.756 2.812 2.853 2.893 2.928 2.959 2.966 2.991 3.051 3.099 3.162 3.230 3.309 3.400 3.499 3.593 3.679 3.774 3.885 3.997 4.097 4.196

231.435 2.559 2.642 2.690 2.731 2.793 2.822 2.851 2.871 2.890 2.905 2.904 2.932 3.010 3.093 3.189 3.288 3.391 3.496 3.602 3.702 3.795 3.881 3.956 4.017 4.066

232.802 2.564 2.628 2.682 2.727 2.763 2.829 2.842 2.847 2.849 2.851 2.851 2.843 2.874 2.969 3.104 3.233 3.361 3.485 3.597 3.698 3.795 3.887 3.957 3.997 4.011

233.781 2.539 2.586 2.637 2.677 2.708 2.744 2.778 2.782 2.789 2.809 2.838 2.863 2.879 2.932 3.043 3.134 3.293 3.448 3.586 3.695 3.780 3.863 3.940 3.988 3.997

234.948 2.523 2.560 2.611 2.647 2.674 2.694 2.712 2.731 2.725 2.735 2.772 2.828 2.875 2.916 2.991 3.119 3.190 3.374 3.553 3.700 3.793 3.850 3.903 3.952 3.971

236.433 2.491 2.543 2.581 2.637 2.660 2.670 2.678 2.683 2.686 2.672 2.683 2.736 2.818 2.891 2.956 3.054 3.203 3.282 3.482 3.679 3.827 3.892 3.902 3.914 3.916

238.380 2.479 2.528 2.572 2.605 2.667 2.670 2.672 2.666 2.657 2.645 2.623 2.636 2.704 2.813 2.912 3.001 3.124 3.291 3.413 3.620 3.828 3.964 3.988 3.935 3.886

240.960 2.452 2.516 2.568 2.607 2.635 2.702 2.697 2.680 2.658 2.636 2.610 2.579 2.594 2.678 2.812 2.936 3.051 3.198 3.387 3.592 3.792 4.003 4.117 4.079 3.944

107.589 7.353 8.126 8.153 8.794 10.395 9.473 7.855 7.474 7.921 7.415 6.028 5.705 4.499 2.692 2.101 1.837 1.768

108.821 7.171 7.930 8.178 8.867 10.263 9.622 7.968 7.481 8.023 7.607 6.377 5.912 4.671 2.884 2.147 1.869 1.851

109.778 7.054 7.708 8.127 8.953 10.079 9.721 8.093 7.451 8.044 7.779 6.709 6.099 4.855 3.073 2.197 1.906 1.930

110.531 6.984 7.522 7.990 8.997 9.957 9.721 8.239 7.395 7.999 7.995 6.936 6.303 5.079 3.215 2.256 1.937 2.006

111.167 6.926 7.395 7.771 8.975 9.948 9.633 8.369 7.341 7.929 8.214 7.076 6.560 5.323 3.309 2.342 1.976 2.080

111.782 6.898 7.341 7.517 8.908 9.985 9.519 8.449 7.319 7.862 8.364 7.214 6.820 5.558 3.417 2.437 2.022 2.152

112.182 6.779 7.181 7.471 8.781 9.983 9.439 8.461 7.346 7.774 8.410 7.418 7.020 5.772 3.575 2.513 2.040 2.219

112.703 6.708 7.023 7.387 8.657 9.943 9.445 8.422 7.460 7.666 8.382 7.727 7.151 5.997 3.799 2.566 2.084 2.286

113.426 6.656 6.916 7.245 8.531 9.927 9.470 8.382 7.620 7.586 8.335 8.034 7.310 6.231 4.031 2.649 2.149 2.354

114.441 6.629 6.874 7.053 8.403 9.997 9.398 8.415 7.776 7.600 8.317 8.194 7.655 6.454 4.188 2.826 2.239 2.423

115.855 6.605 6.906 6.851 8.263 10.171 9.198 8.528 7.915 7.758 8.359 8.183 8.214 6.674 4.245 3.119 2.369 2.497

116.627 6.900 7.654 7.676 8.405 11.052 10.053 8.382 8.182 8.892 8.556 7.035 6.665 5.296 3.460 2.809 2.616 2.994

117.711 6.731 7.473 7.695 8.363 10.770 10.231 8.471 8.136 8.955 8.732 7.438 6.922 5.484 3.650 2.904 2.640 3.116

118.656 6.596 7.262 7.661 8.421 10.361 10.395 8.594 8.073 8.951 8.896 7.827 7.157 5.707 3.835 3.002 2.681 3.237

119.495 6.539 7.077 7.543 8.483 9.992 10.465 8.751 7.983 8.877 9.106 8.097 7.426 6.005 3.962 3.101 2.733 3.355

120.268 6.489 6.944 7.357 8.504 9.767 10.386 8.915 7.907 8.778 9.330 8.263 7.750 6.337 4.047 3.206 2.816 3.472

121.020 6.466 6.877 7.124 8.466 9.662 10.211 9.041 7.876 8.681 9.478 8.418 8.081 6.649 4.169 3.310 2.924 3.587

121.599 6.368 6.721 7.084 8.375 9.585 10.005 9.112 7.910 8.564 9.514 8.647 8.347 6.939 4.368 3.383 2.978 3.699

122.245 6.307 6.574 6.995 8.279 9.526 9.810 9.141 8.030 8.423 9.456 8.981 8.519 7.238 4.663 3.418 3.075 3.810

123.007 6.256 6.473 6.839 8.169 9.524 9.604 9.148 8.202 8.299 9.369 9.299 8.711 7.539 4.969 3.484 3.197 3.925

123.939 6.222 6.436 6.635 8.046 9.604 9.315 9.167 8.368 8.273 9.306 9.433 9.096 7.818 5.177 3.673 3.327 4.043

125.105 6.173 6.467 6.422 7.901 9.764 8.960 9.184 8.511 8.394 9.288 9.352 9.710 8.084 5.253 4.007 3.467 4.168

Hombres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS Mujeres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS


Ambos sexos Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MĂ S

224.216 14.253 15.780 15.829 17.199 21.447 19.526 16.237 15.656 16.813 15.971 13.063 12.370 9.795 6.152 4.910 4.453 4.762

226.532 13.902 15.403 15.873 17.230 21.033 19.853 16.439 15.617 16.978 16.339 13.815 12.834 10.155 6.534 5.051 4.509 4.967

228.434 13.650 14.970 15.788 17.374 20.440 20.116 16.687 15.524 16.995 16.675 14.536 13.256 10.562 6.908 5.199 4.587 5.167

230.026 13.523 14.599 15.533 17.480 19.949 20.186 16.990 15.378 16.876 17.101 15.033 13.729 11.084 7.177 5.357 4.670 5.361

231.435 13.415 14.339 15.128 17.479 19.715 20.019 17.284 15.248 16.707 17.544 15.339 14.310 11.660 7.356 5.548 4.792 5.552

232.802 13.364 14.218 14.641 17.374 19.647 19.730 17.490 15.195 16.543 17.842 15.632 14.901 12.207 7.586 5.747 4.946 5.739

233.781 13.147 13.902 14.555 17.156 19.568 19.444 17.573 15.256 16.338 17.924 16.065 15.367 12.711 7.943 5.896 5.018 5.918

234.948 13.015 13.597 14.382 16.936 19.469 19.255 17.563 15.490 16.089 17.838 16.708 15.670 13.235 8.462 5.984 5.159 6.096

236.433 12.912 13.389 14.084 16.700 19.451 19.074 17.530 15.822 15.885 17.704 17.333 16.021 13.770 9.000 6.133 5.346 6.279

238.380 12.851 13.310 13.688 16.449 19.601 18.713 17.582 16.144 15.873 17.623 17.627 16.751 14.272 9.365 6.499 5.566 6.466

240.960 12.778 13.373 13.273 16.164 19.935 18.158 17.712 16.426 16.152 17.647 17.535 17.924 14.758 9.498 7.126 5.836 6.665


13. TEUSAQUILLO

Bogotá. Proyecciones de población 2005-2015, según edades quinquenales y simples y por sexo. DANE-Secretaría Distrital de Planeción SDP : Convenio específico de cooperación técnica No 096-2007 Grupos de edad

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

Hombres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

63.673 660 675 689 700 708 730 733 734 736 739 743 745 764 809 871 930 989 1.052 1.121 1.191 1.258 1.322 1.367 1.384 1.381

64.326 653 662 674 685 693 706 718 720 726 741 746 764 782 814 865 929 991 1.052 1.114 1.177 1.238 1.296 1.350 1.383 1.387

64.999 653 652 663 672 679 688 696 705 707 718 745 759 793 829 874 931 994 1.055 1.115 1.173 1.228 1.279 1.326 1.369 1.391

65.686 649 649 652 666 670 675 680 686 694 695 711 749 780 832 886 943 1.003 1.062 1.120 1.175 1.226 1.272 1.312 1.347 1.378

66.382 643 647 651 654 669 670 671 674 678 683 684 704 754 809 879 950 1.018 1.077 1.130 1.182 1.230 1.273 1.308 1.336 1.358

67.080 641 645 649 653 654 671 669 667 666 669 672 672 697 760 847 932 1.018 1.094 1.152 1.196 1.240 1.279 1.311 1.335 1.350

67.820 634 641 643 645 647 654 660 658 661 671 688 704 716 749 816 892 988 1.084 1.165 1.219 1.253 1.287 1.316 1.336 1.348

68.544 628 633 642 642 642 644 646 650 648 655 676 708 737 763 806 875 945 1.049 1.151 1.232 1.280 1.302 1.325 1.341 1.349

69.240 622 631 631 642 641 640 638 639 641 638 649 682 729 773 814 867 941 1.009 1.111 1.214 1.292 1.330 1.340 1.351 1.355

69.896 627 628 630 630 644 640 636 632 631 631 629 644 689 752 812 869 935 1.011 1.083 1.178 1.272 1.340 1.367 1.364 1.362

70.497 614 624 628 629 629 646 640 633 627 625 623 620 640 696 775 852 928 1.007 1.088 1.168 1.245 1.322 1.373 1.386 1.371

75.320 665 681 695 706 716 741 744 744 745 748 752 757 777 819 877 934 988 1.062 1.166 1.286 1.399 1.512 1.590 1.614 1.600

75.825 644 665 678 688 697 712 727 730 736 750 754 771 793 826 875 936 996 1.053 1.126 1.225 1.336 1.440 1.543 1.609 1.617

76.367 633 655 665 675 682 692 701 713 716 728 754 767 801 841 887 942 1.002 1.062 1.118 1.187 1.278 1.377 1.470 1.562 1.616

76.933 649 650 653 666 671 677 683 690 700 703 720 759 788 840 898 957 1.013 1.071 1.127 1.179 1.242 1.323 1.411 1.492 1.571

77.509 623 646 649 652 666 668 670 673 680 687 690 712 763 817 887 961 1.031 1.090 1.141 1.192 1.238 1.292 1.361 1.435 1.502

78.077 636 643 646 648 650 666 665 663 664 669 674 677 704 768 854 940 1.029 1.107 1.164 1.208 1.251 1.288 1.331 1.388 1.449

78.763 616 636 640 641 641 648 655 653 656 668 688 706 721 757 824 900 998 1.098 1.181 1.234 1.268 1.302 1.328 1.359 1.403

79.389 614 630 636 637 636 638 639 643 641 649 673 707 740 769 814 885 955 1.060 1.165 1.249 1.295 1.318 1.340 1.355 1.373

79.926 601 626 626 636 635 633 631 630 632 629 642 677 727 775 819 875 950 1.019 1.124 1.229 1.308 1.346 1.357 1.367 1.370

80.340 606 620 622 621 636 632 627 623 622 622 617 635 682 748 811 873 941 1.020 1.092 1.189 1.286 1.354 1.381 1.379 1.376

80.595 605 611 616 618 617 636 629 622 616 613 611 606 628 686 769 850 930 1.012 1.095 1.175 1.253 1.333 1.385 1.397 1.382

Mujeres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24


Ambos sexos Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

138.993 1.325 1.356 1.384 1.406 1.424 1.471 1.477 1.478 1.481 1.487 1.495 1.502 1.541 1.628 1.748 1.864 1.977 2.114 2.287 2.477 2.657 2.834 2.957 2.998 2.981

140.151 1.297 1.327 1.352 1.373 1.390 1.418 1.445 1.450 1.462 1.491 1.500 1.535 1.575 1.640 1.740 1.865 1.987 2.105 2.240 2.402 2.574 2.736 2.893 2.992 3.004

141.366 1.286 1.307 1.328 1.347 1.361 1.380 1.397 1.418 1.423 1.446 1.499 1.526 1.594 1.670 1.761 1.873 1.996 2.117 2.233 2.360 2.506 2.656 2.796 2.931 3.007

142.619 1.298 1.299 1.305 1.332 1.341 1.352 1.363 1.376 1.394 1.398 1.431 1.508 1.568 1.672 1.784 1.900 2.016 2.133 2.247 2.354 2.468 2.595 2.723 2.839 2.949

143.891 1.266 1.293 1.300 1.306 1.335 1.338 1.341 1.347 1.358 1.370 1.374 1.416 1.517 1.626 1.766 1.911 2.049 2.167 2.271 2.374 2.468 2.565 2.669 2.771 2.860

145.157 1.277 1.288 1.295 1.301 1.304 1.337 1.334 1.330 1.330 1.338 1.346 1.349 1.401 1.528 1.701 1.872 2.047 2.201 2.316 2.404 2.491 2.567 2.642 2.723 2.799

146.583 1.250 1.277 1.283 1.286 1.288 1.302 1.315 1.311 1.317 1.339 1.376 1.410 1.437 1.506 1.640 1.792 1.986 2.182 2.346 2.453 2.521 2.589 2.644 2.695 2.751

147.933 1.242 1.263 1.278 1.279 1.278 1.282 1.285 1.293 1.289 1.304 1.349 1.415 1.477 1.532 1.620 1.760 1.900 2.109 2.316 2.481 2.575 2.620 2.665 2.696 2.722

149.166 1.223 1.257 1.257 1.278 1.276 1.273 1.269 1.269 1.273 1.267 1.291 1.359 1.456 1.548 1.633 1.742 1.891 2.028 2.235 2.443 2.600 2.676 2.697 2.718 2.725

150.236 1.233 1.248 1.252 1.251 1.280 1.272 1.263 1.255 1.253 1.253 1.246 1.279 1.371 1.500 1.623 1.742 1.876 2.031 2.175 2.367 2.558 2.694 2.748 2.743 2.738

151.092 1.219 1.235 1.244 1.247 1.246 1.282 1.269 1.255 1.243 1.238 1.234 1.226 1.268 1.382 1.544 1.702 1.858 2.019 2.183 2.343 2.498 2.655 2.758 2.783 2.753

63.673 3.432 3.672 3.932 5.283 6.712 6.550 4.955 4.606 4.891 4.531 3.934 3.218 2.386 1.901 1.489 1.133 1.048

64.326 3.367 3.611 3.971 5.263 6.654 6.553 5.044 4.583 4.910 4.681 4.080 3.325 2.528 1.973 1.515 1.174 1.094

64.999 3.319 3.514 4.000 5.268 6.593 6.551 5.170 4.556 4.903 4.837 4.233 3.432 2.664 2.059 1.550 1.207 1.143

65.686 3.286 3.430 3.958 5.303 6.535 6.572 5.276 4.526 4.894 4.973 4.399 3.563 2.776 2.174 1.599 1.229 1.193

66.382 3.264 3.376 3.830 5.357 6.505 6.605 5.334 4.520 4.894 5.079 4.569 3.717 2.871 2.309 1.664 1.245 1.243

67.080 3.242 3.342 3.648 5.392 6.515 6.634 5.371 4.547 4.899 5.158 4.745 3.878 2.971 2.441 1.744 1.259 1.294

67.820 3.210 3.304 3.673 5.348 6.540 6.621 5.413 4.577 4.875 5.209 4.901 4.035 3.088 2.548 1.839 1.298 1.341

68.544 3.187 3.243 3.690 5.252 6.597 6.584 5.496 4.619 4.835 5.253 5.048 4.197 3.232 2.635 1.960 1.328 1.388

69.240 3.167 3.196 3.647 5.142 6.668 6.543 5.571 4.683 4.801 5.273 5.187 4.372 3.375 2.727 2.083 1.371 1.434

69.896 3.159 3.170 3.526 5.076 6.705 6.511 5.570 4.799 4.810 5.254 5.316 4.549 3.500 2.865 2.180 1.427 1.479

70.497 3.124 3.171 3.354 5.043 6.697 6.482 5.471 4.965 4.883 5.209 5.441 4.720 3.601 3.062 2.259 1.494 1.521

75.320 3.463 3.722 3.982 5.436 7.715 7.515 5.716 5.454 5.950 5.675 4.982 4.083 3.050 2.665 2.174 1.770 1.968

75.825 3.372 3.655 4.019 5.336 7.545 7.534 5.800 5.393 5.938 5.832 5.159 4.222 3.215 2.732 2.232 1.801 2.040

76.367 3.310 3.550 4.050 5.311 7.303 7.552 5.925 5.325 5.897 5.987 5.348 4.365 3.390 2.806 2.303 1.831 2.114

76.933 3.289 3.453 4.005 5.347 7.039 7.600 6.026 5.256 5.845 6.109 5.539 4.532 3.542 2.910 2.383 1.868 2.190

77.509 3.236 3.378 3.869 5.415 6.828 7.629 6.093 5.225 5.814 6.200 5.740 4.724 3.672 3.045 2.462 1.912 2.267

78.077 3.223 3.327 3.677 5.448 6.707 7.591 6.133 5.226 5.778 6.252 5.929 4.922 3.808 3.194 2.548 1.968 2.346

78.763 3.174 3.280 3.696 5.411 6.660 7.467 6.205 5.246 5.722 6.283 6.100 5.121 3.970 3.329 2.646 2.031 2.422

79.389 3.153 3.210 3.703 5.314 6.681 7.254 6.327 5.275 5.640 6.298 6.244 5.321 4.161 3.443 2.764 2.103 2.498

79.926 3.124 3.155 3.640 5.197 6.748 7.013 6.433 5.328 5.559 6.282 6.368 5.527 4.346 3.569 2.886 2.178 2.573

80.340 3.105 3.126 3.493 5.115 6.776 6.799 6.405 5.444 5.524 6.215 6.474 5.720 4.497 3.754 2.990 2.257 2.646

80.595 3.067 3.116 3.300 5.062 6.750 6.633 6.203 5.622 5.564 6.100 6.559 5.890 4.611 4.006 3.073 2.324 2.715

Hombres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS Mujeres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS


Ambos sexos Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MĂ S

138.993 6.895 7.394 7.914 10.719 14.427 14.065 10.671 10.060 10.841 10.206 8.916 7.301 5.436 4.566 3.663 2.903 3.016

140.151 6.739 7.266 7.990 10.599 14.199 14.087 10.844 9.976 10.848 10.513 9.239 7.547 5.743 4.705 3.747 2.975 3.134

141.366 6.629 7.064 8.050 10.579 13.896 14.103 11.095 9.881 10.800 10.824 9.581 7.797 6.054 4.865 3.853 3.038 3.257

142.619 6.575 6.883 7.963 10.650 13.574 14.172 11.302 9.782 10.739 11.082 9.938 8.095 6.318 5.084 3.982 3.097 3.383

143.891 6.500 6.754 7.699 10.772 13.333 14.234 11.427 9.745 10.708 11.279 10.309 8.441 6.543 5.354 4.126 3.157 3.510

145.157 6.465 6.669 7.325 10.840 13.222 14.225 11.504 9.773 10.677 11.410 10.674 8.800 6.779 5.635 4.292 3.227 3.640

146.583 6.384 6.584 7.369 10.759 13.200 14.088 11.618 9.823 10.597 11.492 11.001 9.156 7.058 5.877 4.485 3.329 3.763

147.933 6.340 6.453 7.393 10.566 13.278 13.838 11.823 9.894 10.475 11.551 11.292 9.518 7.393 6.078 4.724 3.431 3.886

149.166 6.291 6.351 7.287 10.339 13.416 13.556 12.004 10.011 10.360 11.555 11.555 9.899 7.721 6.296 4.969 3.549 4.007

150.236 6.264 6.296 7.019 10.191 13.481 13.310 11.975 10.243 10.334 11.469 11.790 10.269 7.997 6.619 5.170 3.684 4.125

151.092 6.191 6.287 6.654 10.105 13.447 13.115 11.674 10.587 10.447 11.309 12.000 10.610 8.212 7.068 5.332 3.818 4.236


14. LS MÁRTIRES

Bogotá. Proyecciones de población 2005-2015, según edades quinquenales y simples y por sexo. DANE-Secretaría Distrital de Planeción SDP : Convenio específico de cooperación técnica No 096-2007 Grupos de edad

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

47.234 796 782 769 759 753 745 746 750 756 765 776 790 802 809 815 820 825 836 859 888 914 938 953 956 949

47.523 769 771 759 749 742 739 736 739 746 756 762 777 795 810 820 827 834 840 851 873 899 922 943 954 951

47.817 791 762 746 736 729 727 725 726 731 741 754 762 780 802 820 832 841 849 855 865 884 907 926 944 951

48.112 781 753 737 722 715 713 711 713 717 724 737 754 766 788 813 833 847 856 864 870 879 895 914 929 942

48.402 760 745 728 714 700 697 694 696 701 709 719 733 753 773 798 826 848 862 871 879 884 890 903 917 927

48.680 765 740 719 703 690 678 675 675 680 689 700 712 730 754 783 811 841 864 879 886 893 896 900 908 917

48.994 744 739 718 701 688 679 670 670 672 681 693 707 722 741 767 795 825 856 880 894 899 904 904 905 908

49.277 740 733 715 697 683 676 668 663 664 670 681 697 714 731 753 779 807 839 871 894 906 908 910 908 904

49.520 758 725 705 690 676 668 660 656 655 658 666 681 700 720 740 764 793 821 854 886 908 918 916 913 907

49.712 718 717 697 681 668 660 651 647 646 648 653 665 682 705 728 751 777 807 838 870 902 922 927 920 912

49.840 731 707 687 670 656 645 638 633 633 635 641 648 662 683 709 735 761 789 821 854 885 915 933 932 919

48.632 719 706 695 687 682 677 677 681 686 693 704 718 729 734 737 741 741 758 799 854 904 954 986 992 979

48.687 700 693 682 674 669 668 666 669 676 684 688 702 720 734 742 747 752 754 771 810 862 909 957 984 984

48.751 685 683 668 659 654 654 654 655 661 670 682 687 704 725 742 752 758 764 767 783 820 869 912 956 979

48.818 671 672 657 644 637 637 637 639 644 653 665 681 689 710 733 752 764 771 777 780 795 829 873 912 951

48.881 663 664 646 633 621 619 617 620 626 633 645 660 679 694 717 744 764 776 783 789 792 805 835 874 908

48.931 677 655 636 620 609 598 595 597 603 612 623 637 655 677 701 727 755 776 789 795 800 802 812 838 871

48.932 660 651 632 617 604 596 588 587 591 600 613 627 643 663 686 709 737 766 788 800 804 807 807 814 834

48.932 665 643 626 611 598 591 583 578 579 585 597 613 630 649 671 695 719 748 778 799 810 811 811 810 812

48.930 653 633 616 603 590 583 576 572 570 572 580 596 615 635 656 680 706 730 759 789 809 817 816 812 807

48.925 649 622 605 591 581 574 566 562 561 562 567 577 594 616 640 664 689 716 743 772 802 820 824 818 810

48.918 628 612 595 581 569 561 554 550 549 551 555 561 573 594 620 647 673 700 729 758 785 814 830 829 817

Hombres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Mujeres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24


Ambos sexos Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

95.866 1.515 1.488 1.464 1.446 1.435 1.422 1.423 1.431 1.442 1.458 1.480 1.508 1.531 1.543 1.552 1.561 1.566 1.594 1.658 1.742 1.818 1.892 1.939 1.948 1.928

96.210 1.469 1.464 1.441 1.423 1.411 1.407 1.402 1.408 1.422 1.440 1.450 1.479 1.515 1.544 1.562 1.574 1.586 1.594 1.622 1.683 1.761 1.831 1.900 1.938 1.935

96.568 1.476 1.445 1.414 1.395 1.383 1.381 1.379 1.381 1.392 1.411 1.436 1.449 1.484 1.527 1.562 1.584 1.599 1.613 1.622 1.648 1.704 1.776 1.838 1.900 1.930

96.930 1.452 1.425 1.394 1.366 1.352 1.350 1.348 1.352 1.361 1.377 1.402 1.435 1.455 1.498 1.546 1.585 1.611 1.627 1.641 1.650 1.674 1.724 1.787 1.841 1.893

97.283 1.423 1.409 1.374 1.347 1.321 1.316 1.311 1.316 1.327 1.342 1.364 1.393 1.432 1.467 1.515 1.570 1.612 1.638 1.654 1.668 1.676 1.695 1.738 1.791 1.835

97.611 1.442 1.395 1.355 1.323 1.299 1.276 1.270 1.272 1.283 1.301 1.323 1.349 1.385 1.431 1.484 1.538 1.596 1.640 1.668 1.681 1.693 1.698 1.712 1.746 1.788

97.926 1.404 1.390 1.350 1.318 1.292 1.275 1.258 1.257 1.263 1.281 1.306 1.334 1.365 1.404 1.453 1.504 1.562 1.622 1.668 1.694 1.703 1.711 1.711 1.719 1.742

98.209 1.405 1.376 1.341 1.308 1.281 1.267 1.251 1.241 1.243 1.255 1.278 1.310 1.344 1.380 1.424 1.474 1.526 1.587 1.649 1.693 1.716 1.719 1.721 1.718 1.716

98.450 1.411 1.358 1.321 1.293 1.266 1.251 1.236 1.228 1.225 1.230 1.246 1.277 1.315 1.355 1.396 1.444 1.499 1.551 1.613 1.675 1.717 1.735 1.732 1.725 1.714

98.637 1.367 1.339 1.302 1.272 1.249 1.234 1.217 1.209 1.207 1.210 1.220 1.242 1.276 1.321 1.368 1.415 1.466 1.523 1.581 1.642 1.704 1.742 1.751 1.738 1.722

98.758 1.359 1.319 1.282 1.251 1.225 1.206 1.192 1.183 1.182 1.186 1.196 1.209 1.235 1.277 1.329 1.382 1.434 1.489 1.550 1.612 1.670 1.729 1.763 1.761 1.736

47.234 3.859 3.762 3.992 4.228 4.710 4.484 3.488 3.217 3.188 3.168 2.533 2.043 1.608 995 792 595 572

47.523 3.790 3.716 3.964 4.225 4.669 4.490 3.546 3.179 3.242 3.227 2.640 2.134 1.655 1.059 797 593 597

47.817 3.764 3.650 3.918 4.242 4.612 4.481 3.623 3.129 3.272 3.283 2.756 2.218 1.710 1.130 813 595 621

48.112 3.708 3.578 3.858 4.270 4.559 4.488 3.691 3.109 3.257 3.371 2.859 2.293 1.792 1.184 841 607 647

48.402 3.647 3.497 3.776 4.286 4.521 4.503 3.731 3.126 3.213 3.489 2.950 2.365 1.895 1.223 881 626 673

48.680 3.617 3.397 3.679 4.281 4.514 4.513 3.756 3.154 3.167 3.576 3.037 2.449 1.994 1.265 923 659 699

48.994 3.590 3.372 3.630 4.250 4.520 4.496 3.787 3.182 3.141 3.609 3.146 2.537 2.072 1.332 957 649 724

49.277 3.568 3.341 3.576 4.190 4.536 4.448 3.834 3.205 3.140 3.573 3.290 2.623 2.129 1.432 981 662 749

49.520 3.554 3.297 3.507 4.118 4.562 4.397 3.870 3.237 3.144 3.512 3.421 2.712 2.188 1.528 1.011 691 771

49.712 3.481 3.252 3.433 4.043 4.583 4.360 3.863 3.308 3.135 3.507 3.479 2.821 2.273 1.577 1.076 727 794

49.840 3.451 3.184 3.343 3.960 4.584 4.335 3.784 3.403 3.118 3.566 3.437 2.947 2.392 1.571 1.178 773 814

48.632 3.489 3.414 3.622 3.893 4.815 4.576 3.579 3.385 3.436 3.508 2.836 2.293 1.818 1.225 1.013 811 919

48.687 3.418 3.363 3.586 3.834 4.696 4.582 3.620 3.316 3.466 3.550 2.946 2.390 1.862 1.286 1.026 796 950

48.751 3.349 3.294 3.540 3.824 4.536 4.586 3.683 3.243 3.478 3.585 3.065 2.482 1.916 1.344 1.053 791 982

48.818 3.281 3.210 3.478 3.844 4.360 4.595 3.737 3.194 3.439 3.653 3.169 2.559 2.009 1.386 1.087 803 1.014

48.881 3.227 3.115 3.395 3.856 4.214 4.593 3.765 3.183 3.360 3.741 3.249 2.636 2.127 1.410 1.130 834 1.046

48.931 3.197 3.005 3.293 3.842 4.123 4.551 3.780 3.192 3.284 3.807 3.323 2.721 2.234 1.444 1.170 886 1.079

48.932 3.164 2.962 3.232 3.800 4.066 4.449 3.804 3.197 3.225 3.811 3.412 2.804 2.315 1.509 1.194 879 1.109

48.932 3.143 2.916 3.160 3.739 4.054 4.298 3.855 3.197 3.191 3.739 3.535 2.885 2.374 1.615 1.196 898 1.137

48.930 3.095 2.873 3.082 3.664 4.061 4.134 3.897 3.216 3.173 3.647 3.647 2.968 2.433 1.725 1.211 937 1.167

48.925 3.048 2.825 2.994 3.584 4.074 3.997 3.870 3.272 3.138 3.609 3.680 3.072 2.529 1.782 1.272 983 1.196

48.918 2.985 2.765 2.903 3.507 4.075 3.906 3.757 3.373 3.108 3.650 3.612 3.200 2.658 1.780 1.385 1.028 1.226

Hombres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS Mujeres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS


Ambos sexos Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MĂ S

95.866 7.348 7.176 7.614 8.121 9.525 9.060 7.067 6.602 6.624 6.676 5.369 4.336 3.426 2.220 1.805 1.406 1.491

96.210 7.208 7.079 7.550 8.059 9.365 9.072 7.166 6.495 6.708 6.777 5.586 4.524 3.517 2.345 1.823 1.389 1.547

96.568 7.113 6.944 7.458 8.066 9.148 9.067 7.306 6.372 6.750 6.868 5.821 4.700 3.626 2.474 1.866 1.386 1.603

96.930 6.989 6.788 7.336 8.114 8.919 9.083 7.428 6.303 6.696 7.024 6.028 4.852 3.801 2.570 1.928 1.410 1.661

97.283 6.874 6.612 7.171 8.142 8.735 9.096 7.496 6.309 6.573 7.230 6.199 5.001 4.022 2.633 2.011 1.460 1.719

97.611 6.814 6.402 6.972 8.123 8.637 9.064 7.536 6.346 6.451 7.383 6.360 5.170 4.228 2.709 2.093 1.545 1.778

97.926 6.754 6.334 6.862 8.050 8.586 8.945 7.591 6.379 6.366 7.420 6.558 5.341 4.387 2.841 2.151 1.528 1.833

98.209 6.711 6.257 6.736 7.929 8.590 8.746 7.689 6.402 6.331 7.312 6.825 5.508 4.503 3.047 2.177 1.560 1.886

98.450 6.649 6.170 6.589 7.782 8.623 8.531 7.767 6.453 6.317 7.159 7.068 5.680 4.621 3.253 2.222 1.628 1.938

98.637 6.529 6.077 6.427 7.627 8.657 8.357 7.733 6.580 6.273 7.116 7.159 5.893 4.802 3.359 2.348 1.710 1.990

98.758 6.436 5.949 6.246 7.467 8.659 8.241 7.541 6.776 6.226 7.216 7.049 6.147 5.050 3.351 2.563 1.801 2.040


15. ANTONIO NARIÑO

Bogotá. Proyecciones de población 2005-2015, según edades quinquenales y simples y por sexo. DANE-Secretaría Distrital de Planeción SDP : Convenio específico de cooperación técnica No 096-2007 Grupos de edad

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

Hombres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

51.142 961 948 938 931 928 920 925 934 945 958 972 989 999 998 989 980 968 962 966 975 981 986 981 961 931

51.415 957 933 923 916 913 912 910 917 928 941 952 968 986 997 997 988 978 966 959 959 963 964 963 955 935

51.660 931 924 907 900 896 898 899 901 910 923 937 949 965 984 996 995 985 976 964 954 951 949 945 939 927

51.882 922 913 898 882 877 879 881 886 892 903 918 934 947 964 983 994 993 983 973 960 948 940 933 924 913

52.085 925 904 886 873 858 858 858 864 873 883 897 913 930 946 964 983 994 991 979 967 953 939 927 915 902

52.273 919 896 875 860 849 835 835 839 848 861 875 891 909 928 946 964 983 992 988 974 960 944 927 912 897

52.427 914 890 871 854 843 835 826 828 833 844 858 872 888 906 924 943 961 979 986 980 963 947 928 909 891

52.580 903 881 862 847 835 829 823 817 821 828 840 856 871 887 904 922 941 958 975 980 971 951 931 909 887

52.739 894 872 854 837 825 820 814 811 810 816 825 838 854 870 886 903 920 939 955 970 974 961 936 912 886

52.911 892 862 843 828 813 808 802 800 801 804 811 822 836 854 871 887 903 920 937 951 965 966 949 920 890

53.103 879 853 833 817 804 791 786 785 787 792 799 808 820 836 855 872 888 904 920 933 946 959 958 936 900

55.506 916 905 896 890 888 882 887 895 906 917 931 949 959 956 946 936 922 923 949 990 1.025 1.062 1.078 1.060 1.020

55.629 902 887 878 873 870 871 871 878 888 901 910 925 945 956 954 944 934 920 920 942 976 1.006 1.037 1.049 1.030

55.727 900 876 859 854 851 854 856 860 871 883 897 906 922 943 954 952 942 933 919 916 933 962 985 1.010 1.018

55.800 886 864 848 833 829 833 836 842 850 863 877 893 904 921 941 952 950 940 930 915 911 923 945 962 981

55.850 889 854 835 822 807 809 811 818 827 840 855 872 889 903 920 940 950 947 936 925 909 903 910 926 938

55.877 866 844 824 808 797 783 784 790 801 814 831 849 867 886 903 920 939 948 944 931 918 901 892 896 907

55.880 864 836 818 802 791 783 774 776 783 795 809 827 845 864 882 900 917 935 942 936 921 905 886 874 876

55.877 845 829 809 795 783 776 769 764 768 776 790 807 825 844 861 879 898 914 930 936 927 908 890 867 854

55.868 838 816 800 783 772 766 760 757 756 761 770 786 804 823 841 860 876 896 910 926 929 917 894 871 844

55.855 841 804 786 772 758 753 747 744 745 748 754 765 781 802 822 841 859 875 892 906 920 922 905 877 849

55.838 815 791 773 758 747 736 731 730 731 735 742 749 761 779 801 822 841 860 875 888 900 914 913 891 856

Mujeres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24


Ambos sexos Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

106.648 1.877 1.853 1.834 1.821 1.816 1.802 1.812 1.829 1.851 1.875 1.903 1.938 1.958 1.954 1.935 1.916 1.890 1.885 1.915 1.965 2.006 2.048 2.059 2.021 1.951

107.044 1.859 1.820 1.801 1.789 1.783 1.783 1.781 1.795 1.816 1.842 1.862 1.893 1.931 1.953 1.951 1.932 1.912 1.886 1.879 1.901 1.939 1.970 2.000 2.004 1.965

107.387 1.831 1.800 1.766 1.754 1.747 1.752 1.755 1.761 1.781 1.806 1.834 1.855 1.887 1.927 1.950 1.947 1.927 1.909 1.883 1.870 1.884 1.911 1.930 1.949 1.945

107.682 1.808 1.777 1.746 1.715 1.706 1.712 1.717 1.728 1.742 1.766 1.795 1.827 1.851 1.885 1.924 1.946 1.943 1.923 1.903 1.875 1.859 1.863 1.878 1.886 1.894

107.935 1.814 1.758 1.721 1.695 1.665 1.667 1.669 1.682 1.700 1.723 1.752 1.785 1.819 1.849 1.884 1.923 1.944 1.938 1.915 1.892 1.862 1.842 1.837 1.841 1.840

108.150 1.785 1.740 1.699 1.668 1.646 1.618 1.619 1.629 1.649 1.675 1.706 1.740 1.776 1.814 1.849 1.884 1.922 1.940 1.932 1.905 1.878 1.845 1.819 1.808 1.804

108.307 1.778 1.726 1.689 1.656 1.634 1.618 1.600 1.604 1.616 1.639 1.667 1.699 1.733 1.770 1.806 1.843 1.878 1.914 1.928 1.916 1.884 1.852 1.814 1.783 1.767

108.457 1.748 1.710 1.671 1.642 1.618 1.605 1.592 1.581 1.589 1.604 1.630 1.663 1.696 1.731 1.765 1.801 1.839 1.872 1.905 1.916 1.898 1.859 1.821 1.776 1.741

108.607 1.732 1.688 1.654 1.620 1.597 1.586 1.574 1.568 1.566 1.577 1.595 1.624 1.658 1.693 1.727 1.763 1.796 1.835 1.865 1.896 1.903 1.878 1.830 1.783 1.730

108.766 1.733 1.666 1.629 1.600 1.571 1.561 1.549 1.544 1.546 1.552 1.565 1.587 1.617 1.656 1.693 1.728 1.762 1.795 1.829 1.857 1.885 1.888 1.854 1.797 1.739

108.941 1.694 1.644 1.606 1.575 1.551 1.527 1.517 1.515 1.518 1.527 1.541 1.557 1.581 1.615 1.656 1.694 1.729 1.764 1.795 1.821 1.846 1.873 1.871 1.827 1.756

51.142 4.706 4.682 4.947 4.851 4.840 4.211 3.559 3.422 3.442 3.211 2.594 1.951 1.473 1.132 841 652 628

51.415 4.642 4.608 4.900 4.850 4.780 4.254 3.587 3.391 3.477 3.294 2.684 2.029 1.549 1.175 860 681 654

51.660 4.558 4.531 4.831 4.874 4.711 4.287 3.636 3.363 3.491 3.380 2.783 2.102 1.619 1.227 880 705 682

51.882 4.492 4.441 4.746 4.903 4.658 4.288 3.701 3.339 3.475 3.470 2.888 2.176 1.686 1.290 903 717 709

52.085 4.446 4.336 4.650 4.914 4.636 4.258 3.766 3.329 3.442 3.552 2.993 2.250 1.752 1.365 936 723 737

52.273 4.399 4.218 4.549 4.901 4.640 4.224 3.820 3.346 3.412 3.618 3.099 2.331 1.817 1.437 977 720 765

52.427 4.372 4.166 4.448 4.849 4.638 4.181 3.833 3.373 3.378 3.635 3.197 2.413 1.877 1.498 1.030 749 790

52.580 4.328 4.118 4.358 4.776 4.649 4.156 3.825 3.426 3.349 3.622 3.301 2.507 1.939 1.555 1.088 769 814

52.739 4.282 4.071 4.273 4.687 4.669 4.136 3.805 3.496 3.328 3.592 3.401 2.606 2.002 1.614 1.151 787 839

52.911 4.238 4.015 4.194 4.598 4.690 4.104 3.804 3.555 3.323 3.576 3.466 2.707 2.076 1.685 1.204 813 863

53.103 4.186 3.941 4.118 4.517 4.699 4.056 3.833 3.599 3.349 3.597 3.497 2.792 2.172 1.775 1.244 841 887

55.506 4.495 4.487 4.741 4.720 5.245 4.553 3.869 3.819 3.941 3.780 3.088 2.326 1.768 1.485 1.149 951 1.089

55.629 4.410 4.409 4.690 4.660 5.098 4.608 3.890 3.764 3.961 3.862 3.193 2.423 1.851 1.523 1.186 974 1.127

55.727 4.340 4.324 4.622 4.662 4.908 4.663 3.925 3.702 3.949 3.932 3.301 2.514 1.938 1.563 1.223 994 1.167

55.800 4.260 4.224 4.536 4.687 4.722 4.679 3.986 3.653 3.908 4.008 3.420 2.597 2.021 1.618 1.260 1.014 1.207

55.850 4.207 4.105 4.439 4.698 4.586 4.636 4.053 3.623 3.846 4.075 3.530 2.689 2.105 1.687 1.295 1.030 1.246

55.877 4.139 3.972 4.336 4.682 4.514 4.554 4.111 3.623 3.789 4.124 3.638 2.779 2.186 1.763 1.335 1.046 1.286

55.880 4.111 3.911 4.227 4.630 4.462 4.435 4.134 3.638 3.726 4.119 3.731 2.874 2.262 1.833 1.380 1.086 1.321

55.877 4.061 3.853 4.127 4.557 4.446 4.311 4.138 3.679 3.668 4.082 3.828 2.979 2.338 1.903 1.432 1.118 1.357

55.868 4.009 3.800 4.024 4.468 4.455 4.177 4.121 3.743 3.624 4.018 3.913 3.088 2.413 1.977 1.491 1.154 1.393

55.855 3.961 3.737 3.924 4.373 4.473 4.044 4.106 3.795 3.592 3.972 3.961 3.192 2.502 2.067 1.539 1.188 1.429

55.838 3.884 3.663 3.832 4.286 4.474 3.919 4.095 3.837 3.594 3.964 3.965 3.274 2.607 2.179 1.583 1.217 1.465

Hombres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS Mujeres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS


Ambos sexos Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MĂ S

106.648 9.201 9.169 9.688 9.571 10.085 8.764 7.428 7.241 7.383 6.991 5.682 4.277 3.241 2.617 1.990 1.603 1.717

107.044 9.052 9.017 9.590 9.510 9.878 8.862 7.477 7.155 7.438 7.156 5.877 4.452 3.400 2.698 2.046 1.655 1.781

107.387 8.898 8.855 9.453 9.536 9.619 8.950 7.561 7.065 7.440 7.312 6.084 4.616 3.557 2.790 2.103 1.699 1.849

107.682 8.752 8.665 9.282 9.590 9.380 8.967 7.687 6.992 7.383 7.478 6.308 4.773 3.707 2.908 2.163 1.731 1.916

107.935 8.653 8.441 9.089 9.612 9.222 8.894 7.819 6.952 7.288 7.627 6.523 4.939 3.857 3.052 2.231 1.753 1.983

108.150 8.538 8.190 8.885 9.583 9.154 8.778 7.931 6.969 7.201 7.742 6.737 5.110 4.003 3.200 2.312 1.766 2.051

108.307 8.483 8.077 8.675 9.479 9.100 8.616 7.967 7.011 7.104 7.754 6.928 5.287 4.139 3.331 2.410 1.835 2.111

108.457 8.389 7.971 8.485 9.333 9.095 8.467 7.963 7.105 7.017 7.704 7.129 5.486 4.277 3.458 2.520 1.887 2.171

108.607 8.291 7.871 8.297 9.155 9.124 8.313 7.926 7.239 6.952 7.610 7.314 5.694 4.415 3.591 2.642 1.941 2.232

108.766 8.199 7.752 8.118 8.971 9.163 8.148 7.910 7.350 6.915 7.548 7.427 5.899 4.578 3.752 2.743 2.001 2.292

108.941 8.070 7.604 7.950 8.803 9.173 7.975 7.928 7.436 6.943 7.561 7.462 6.066 4.779 3.954 2.827 2.058 2.352


16. PUENTE ARANDA

Bogotá. Proyecciones de población 2005-2015, según edades quinquenales y simples y por sexo. DANE-Secretaría Distrital de Planeción SDP : Convenio específico de cooperación técnica No 096-2007 Grupos de edad

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

124.734 1.912 1.920 1.930 1.943 1.960 1.972 1.996 2.022 2.051 2.080 2.112 2.148 2.174 2.183 2.182 2.182 2.177 2.192 2.240 2.308 2.368 2.425 2.460 2.462 2.439

124.918 1.880 1.883 1.892 1.903 1.918 1.936 1.953 1.979 2.008 2.042 2.063 2.100 2.142 2.174 2.189 2.193 2.197 2.197 2.213 2.256 2.316 2.368 2.417 2.443 2.436

125.222 1.850 1.855 1.854 1.864 1.876 1.895 1.914 1.935 1.962 1.995 2.034 2.055 2.097 2.145 2.182 2.202 2.210 2.218 2.222 2.237 2.274 2.324 2.366 2.405 2.421

125.604 1.831 1.832 1.827 1.826 1.836 1.853 1.870 1.892 1.916 1.945 1.981 2.025 2.053 2.102 2.154 2.196 2.219 2.231 2.242 2.247 2.261 2.291 2.329 2.360 2.389

126.015 1.823 1.813 1.803 1.800 1.798 1.812 1.825 1.845 1.870 1.898 1.929 1.967 2.017 2.058 2.112 2.170 2.215 2.240 2.254 2.265 2.271 2.283 2.304 2.331 2.350

126.401 1.815 1.797 1.783 1.775 1.773 1.771 1.782 1.798 1.821 1.849 1.880 1.912 1.954 2.008 2.068 2.128 2.189 2.237 2.263 2.276 2.286 2.291 2.298 2.311 2.326

126.094 1.792 1.771 1.756 1.746 1.741 1.743 1.744 1.756 1.775 1.801 1.835 1.871 1.907 1.951 2.009 2.068 2.132 2.196 2.245 2.269 2.279 2.286 2.287 2.288 2.292

125.944 1.770 1.746 1.731 1.720 1.713 1.715 1.716 1.721 1.734 1.756 1.788 1.826 1.867 1.905 1.955 2.014 2.075 2.143 2.210 2.259 2.280 2.283 2.283 2.278 2.272

126.025 1.745 1.724 1.709 1.699 1.691 1.691 1.691 1.696 1.705 1.719 1.743 1.779 1.823 1.868 1.911 1.963 2.027 2.092 2.163 2.231 2.279 2.293 2.287 2.278 2.264

126.417 1.726 1.707 1.690 1.679 1.674 1.673 1.671 1.675 1.683 1.696 1.712 1.738 1.779 1.828 1.878 1.925 1.981 2.048 2.119 2.191 2.262 2.307 2.312 2.292 2.270

127.204 1.708 1.692 1.677 1.666 1.659 1.659 1.658 1.661 1.668 1.680 1.696 1.714 1.743 1.788 1.844 1.899 1.950 2.011 2.082 2.158 2.230 2.303 2.345 2.337 2.298

132.356 1.773 1.785 1.796 1.810 1.827 1.844 1.866 1.890 1.915 1.941 1.971 2.009 2.034 2.038 2.032 2.029 2.015 2.046 2.146 2.285 2.413 2.543 2.626 2.636 2.595

132.361 1.746 1.745 1.757 1.770 1.786 1.806 1.826 1.851 1.879 1.911 1.927 1.961 2.005 2.036 2.046 2.045 2.047 2.038 2.070 2.165 2.296 2.415 2.537 2.611 2.611

132.361 1.723 1.719 1.715 1.727 1.742 1.763 1.783 1.807 1.835 1.867 1.902 1.918 1.957 2.007 2.044 2.059 2.062 2.069 2.064 2.096 2.184 2.304 2.413 2.524 2.588

132.358 1.706 1.694 1.688 1.684 1.696 1.716 1.735 1.758 1.786 1.816 1.852 1.893 1.915 1.960 2.015 2.055 2.075 2.082 2.091 2.090 2.120 2.200 2.308 2.406 2.505

132.353 1.686 1.674 1.661 1.657 1.653 1.669 1.684 1.706 1.733 1.764 1.797 1.836 1.883 1.919 1.969 2.027 2.071 2.094 2.103 2.113 2.114 2.141 2.212 2.308 2.393

132.350 1.673 1.656 1.640 1.630 1.627 1.623 1.635 1.654 1.678 1.709 1.743 1.779 1.822 1.873 1.927 1.983 2.044 2.090 2.114 2.123 2.133 2.133 2.156 2.218 2.301

132.347 1.659 1.636 1.623 1.611 1.604 1.604 1.603 1.616 1.637 1.666 1.703 1.742 1.782 1.828 1.882 1.937 1.998 2.062 2.109 2.132 2.138 2.145 2.143 2.160 2.212

132.268 1.638 1.618 1.602 1.591 1.583 1.583 1.582 1.585 1.598 1.621 1.654 1.697 1.741 1.785 1.836 1.894 1.951 2.016 2.082 2.129 2.149 2.149 2.150 2.142 2.152

132.077 1.623 1.594 1.578 1.568 1.561 1.560 1.558 1.561 1.567 1.581 1.606 1.644 1.693 1.742 1.792 1.845 1.907 1.968 2.036 2.103 2.149 2.163 2.154 2.146 2.129

131.737 1.588 1.568 1.553 1.542 1.539 1.537 1.535 1.537 1.543 1.553 1.567 1.594 1.637 1.691 1.745 1.799 1.857 1.922 1.988 2.056 2.126 2.170 2.174 2.152 2.131

131.210 1.545 1.535 1.524 1.515 1.509 1.512 1.511 1.512 1.518 1.528 1.541 1.556 1.584 1.632 1.693 1.752 1.810 1.872 1.941 2.010 2.078 2.150 2.190 2.181 2.141

Hombres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Mujeres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24


Ambos sexos Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

257.090 3.685 3.705 3.726 3.753 3.787 3.816 3.862 3.912 3.966 4.021 4.083 4.157 4.208 4.221 4.214 4.211 4.192 4.238 4.386 4.593 4.781 4.968 5.086 5.098 5.034

257.279 3.626 3.628 3.649 3.673 3.704 3.742 3.779 3.830 3.887 3.953 3.990 4.061 4.147 4.210 4.235 4.238 4.244 4.235 4.283 4.421 4.612 4.783 4.954 5.054 5.047

257.583 3.573 3.574 3.569 3.591 3.618 3.658 3.697 3.742 3.797 3.862 3.936 3.973 4.054 4.152 4.226 4.261 4.272 4.287 4.286 4.333 4.458 4.628 4.779 4.929 5.009

257.962 3.537 3.526 3.515 3.510 3.532 3.569 3.605 3.650 3.702 3.761 3.833 3.918 3.968 4.062 4.169 4.251 4.294 4.313 4.333 4.337 4.381 4.491 4.637 4.766 4.894

258.368 3.509 3.487 3.464 3.457 3.451 3.481 3.509 3.551 3.603 3.662 3.726 3.803 3.900 3.977 4.081 4.197 4.286 4.334 4.357 4.378 4.385 4.424 4.516 4.639 4.743

258.751 3.488 3.453 3.423 3.405 3.400 3.394 3.417 3.452 3.499 3.558 3.623 3.691 3.776 3.881 3.995 4.111 4.233 4.327 4.377 4.399 4.419 4.424 4.454 4.529 4.627

258.441 3.451 3.407 3.379 3.357 3.345 3.347 3.347 3.372 3.412 3.467 3.538 3.613 3.689 3.779 3.891 4.005 4.130 4.258 4.354 4.401 4.417 4.431 4.430 4.448 4.504

258.212 3.408 3.364 3.333 3.311 3.296 3.298 3.298 3.306 3.332 3.377 3.442 3.523 3.608 3.690 3.791 3.908 4.026 4.159 4.292 4.388 4.429 4.432 4.433 4.420 4.424

258.102 3.368 3.318 3.287 3.267 3.252 3.251 3.249 3.257 3.272 3.300 3.349 3.423 3.516 3.610 3.703 3.808 3.934 4.060 4.199 4.334 4.428 4.456 4.441 4.424 4.393

258.154 3.314 3.275 3.243 3.221 3.213 3.210 3.206 3.212 3.226 3.249 3.279 3.332 3.416 3.519 3.623 3.724 3.838 3.970 4.107 4.247 4.388 4.477 4.486 4.444 4.401

258.414 3.253 3.227 3.201 3.181 3.168 3.171 3.169 3.173 3.186 3.208 3.237 3.270 3.327 3.420 3.537 3.651 3.760 3.883 4.023 4.168 4.308 4.453 4.535 4.518 4.439

124.734 9.665 10.121 10.799 11.099 12.154 11.631 9.852 9.771 9.485 7.705 5.778 4.553 3.694 3.109 2.349 1.685 1.284

124.918 9.476 9.918 10.668 11.056 11.980 11.633 9.943 9.642 9.487 7.902 5.976 4.696 3.876 3.200 2.378 1.753 1.334

125.222 9.299 9.701 10.513 11.089 11.790 11.620 10.109 9.516 9.453 8.112 6.189 4.838 4.060 3.324 2.420 1.803 1.386

125.604 9.152 9.476 10.315 11.135 11.630 11.608 10.276 9.422 9.403 8.313 6.404 5.001 4.219 3.493 2.486 1.831 1.440

126.015 9.037 9.250 10.083 11.144 11.539 11.586 10.391 9.401 9.348 8.476 6.616 5.183 4.359 3.695 2.574 1.839 1.494

126.401 8.943 9.021 9.822 11.093 11.512 11.540 10.461 9.446 9.295 8.582 6.827 5.377 4.507 3.897 2.694 1.836 1.548

126.094 8.806 8.819 9.573 10.910 11.432 11.388 10.450 9.454 9.173 8.580 6.992 5.534 4.639 4.042 2.822 1.891 1.589

125.944 8.680 8.642 9.341 10.701 11.396 11.237 10.465 9.497 9.063 8.551 7.174 5.699 4.792 4.159 2.986 1.931 1.630

126.025 8.568 8.502 9.124 10.476 11.401 11.103 10.475 9.594 8.983 8.511 7.350 5.885 4.956 4.290 3.160 1.974 1.673

126.417 8.476 8.398 8.935 10.264 11.443 11.000 10.445 9.772 8.955 8.466 7.498 6.107 5.128 4.483 3.292 2.036 1.719

127.204 8.402 8.326 8.785 10.100 11.513 10.934 10.370 10.032 9.006 8.421 7.606 6.363 5.320 4.757 3.385 2.115 1.769

132.356 8.991 9.456 10.084 10.521 12.813 12.239 10.424 10.605 10.556 8.811 6.681 5.273 4.310 3.955 3.110 2.376 2.151

132.361 8.804 9.273 9.975 10.365 12.470 12.288 10.499 10.420 10.516 9.003 6.914 5.454 4.512 4.036 3.182 2.426 2.224

132.361 8.626 9.055 9.828 10.350 12.013 12.327 10.649 10.224 10.426 9.191 7.153 5.628 4.727 4.130 3.271 2.466 2.297

132.358 8.468 8.811 9.635 10.393 11.539 12.345 10.800 10.061 10.310 9.359 7.385 5.815 4.926 4.267 3.367 2.506 2.371

132.353 8.331 8.556 9.404 10.408 11.168 12.297 10.907 9.977 10.187 9.478 7.600 6.023 5.104 4.456 3.468 2.544 2.445

132.350 8.226 8.299 9.144 10.354 10.941 12.142 10.982 9.973 10.067 9.534 7.810 6.243 5.285 4.658 3.578 2.596 2.518

132.347 8.133 8.126 8.937 10.238 10.798 11.868 11.051 9.996 9.927 9.527 8.001 6.455 5.477 4.841 3.704 2.681 2.587

132.268 8.032 7.969 8.713 10.072 10.742 11.493 11.142 10.043 9.781 9.476 8.185 6.661 5.679 5.003 3.859 2.765 2.653

132.077 7.924 7.827 8.477 9.859 10.741 11.073 11.189 10.127 9.635 9.381 8.336 6.866 5.882 5.172 4.019 2.850 2.719

131.737 7.790 7.705 8.234 9.622 10.753 10.677 11.099 10.268 9.519 9.250 8.423 7.079 6.066 5.403 4.136 2.931 2.782

131.210 7.628 7.581 8.006 9.385 10.740 10.346 10.835 10.466 9.454 9.076 8.427 7.287 6.241 5.700 4.207 2.989 2.842

Hombres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS Mujeres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS


Ambos sexos Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MĂ S

257.090 18.656 19.577 20.883 21.620 24.967 23.870 20.276 20.376 20.041 16.516 12.459 9.826 8.004 7.064 5.459 4.061 3.435

257.279 18.280 19.191 20.643 21.421 24.450 23.921 20.442 20.062 20.003 16.905 12.890 10.150 8.388 7.236 5.560 4.179 3.558

257.583 17.925 18.756 20.341 21.439 23.803 23.947 20.758 19.740 19.879 17.303 13.342 10.466 8.787 7.454 5.691 4.269 3.683

257.962 17.620 18.287 19.950 21.528 23.169 23.953 21.076 19.483 19.713 17.672 13.789 10.816 9.145 7.760 5.853 4.337 3.811

258.368 17.368 17.806 19.487 21.552 22.707 23.883 21.298 19.378 19.535 17.954 14.216 11.206 9.463 8.151 6.042 4.383 3.939

258.751 17.169 17.320 18.966 21.447 22.453 23.682 21.443 19.419 19.362 18.116 14.637 11.620 9.792 8.555 6.272 4.432 4.066

258.441 16.939 16.945 18.510 21.148 22.230 23.256 21.501 19.450 19.100 18.107 14.993 11.989 10.116 8.883 6.526 4.572 4.176

258.212 16.712 16.611 18.054 20.773 22.138 22.730 21.607 19.540 18.844 18.027 15.359 12.360 10.471 9.162 6.845 4.696 4.283

258.102 16.492 16.329 17.601 20.335 22.142 22.176 21.664 19.721 18.618 17.892 15.686 12.751 10.838 9.462 7.179 4.824 4.392

258.154 16.266 16.103 17.169 19.886 22.196 21.677 21.544 20.040 18.474 17.716 15.921 13.186 11.194 9.886 7.428 4.967 4.501

258.414 16.030 15.907 16.791 19.485 22.253 21.280 21.205 20.498 18.460 17.497 16.033 13.650 11.561 10.457 7.592 5.104 4.611


1 17. LA CANDELARIA

Bogotá. Proyecciones de población 2005-2015, según edades quinquenales y simples y por sexo. DANE-Secretaría Distrital de Planeción SDP : Convenio específico de cooperación técnica No 096-2007 Grupos de edad

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

12.418 141 152 160 166 170 179 179 178 176 174 171 165 169 186 212 236 261 279 285 283 281 279 275 270 264

12.465 140 145 154 160 164 169 173 172 172 175 176 179 181 189 205 226 246 267 281 285 281 277 273 268 262

12.511 138 143 149 155 159 162 165 167 165 166 174 180 191 201 213 226 241 254 269 278 280 276 271 266 260

12.556 131 142 146 153 157 159 160 161 161 158 161 173 186 204 222 237 248 255 261 268 272 272 269 264 259

12.600 131 142 147 150 157 158 158 157 157 155 151 155 172 193 217 243 261 268 267 266 266 264 262 260 255

12.641 131 141 147 151 153 161 160 158 155 153 150 145 150 171 202 231 262 282 285 277 269 261 254 251 250

12.686 113 135 143 147 149 153 156 153 153 154 158 160 160 167 186 212 243 276 296 296 282 268 254 244 240

12.726 129 135 139 144 147 149 150 150 147 147 154 163 170 175 184 202 222 253 286 304 300 283 265 247 233

12.759 141 135 138 142 145 146 146 145 144 141 142 152 168 181 192 205 220 234 260 288 302 296 278 260 240

12.784 114 134 138 140 147 147 146 144 143 141 136 138 153 174 194 212 228 240 247 263 281 287 281 266 250

12.799 121 133 138 142 143 151 149 146 142 140 136 130 133 152 180 207 234 254 262 262 262 263 260 254 247

11.567 112 124 131 136 140 148 148 147 145 143 141 136 139 153 174 194 213 229 239 245 251 256 257 254 246

11.545 116 115 125 130 134 138 142 141 141 144 144 147 148 155 168 185 202 217 230 238 243 247 250 249 246

11.527 115 115 119 126 129 132 134 137 135 136 143 147 156 163 174 184 197 208 219 228 234 238 241 243 241

11.511 111 115 118 122 126 128 130 130 131 129 131 141 152 166 180 193 202 208 214 219 223 227 231 234 235

11.495 113 114 118 120 125 126 127 127 127 126 123 126 140 157 176 197 212 218 218 217 216 216 219 223 226

11.476 110 113 118 121 123 129 128 126 125 123 121 117 121 139 164 187 212 229 231 225 219 212 208 209 214

11.458 85 112 114 117 119 122 124 122 121 124 127 129 128 134 151 172 197 224 240 239 229 219 207 199 199

11.434 100 108 113 115 116 118 119 119 116 117 123 131 137 141 149 163 179 204 230 246 243 229 215 200 190

11.401 106 107 109 115 115 116 116 115 115 111 112 122 135 144 154 164 177 188 209 231 244 239 224 209 193

11.356 80 105 109 111 116 116 115 113 112 110 106 108 121 139 154 170 183 193 199 212 226 232 227 214 202

11.297 96 104 108 111 112 118 117 114 111 109 106 101 104 120 143 164 186 203 209 209 210 210 208 204 197

Hombres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Mujeres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24


Ambos sexos Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

23.985 253 276 291 302 310 327 327 325 321 317 312 301 308 339 386 430 474 508 524 528 532 535 532 524 510

24.010 256 260 279 290 298 307 315 313 313 319 320 326 329 344 373 411 448 484 511 523 524 524 523 517 508

24.038 253 258 268 281 288 294 299 304 300 302 317 327 347 364 387 410 438 462 488 506 514 514 512 509 501

24.067 242 257 264 275 283 287 290 291 292 287 292 314 338 370 402 430 450 463 475 487 495 499 500 498 494

24.095 244 256 265 270 282 284 285 284 284 281 274 281 312 350 393 440 473 486 485 483 482 480 481 483 481

24.117 241 254 265 272 276 290 288 284 280 276 271 262 271 310 366 418 474 511 516 502 488 473 462 460 464

24.144 198 247 257 264 268 275 280 275 274 278 285 289 288 301 337 384 440 500 536 535 511 487 461 443 439

24.160 229 243 252 259 263 267 269 269 263 264 277 294 307 316 333 365 401 457 516 550 543 512 480 447 423

24.160 247 242 247 257 260 262 262 260 259 252 254 274 303 325 346 369 397 422 469 519 546 535 502 469 433

24.140 194 239 247 251 263 263 261 257 255 251 242 246 274 313 348 382 411 433 446 475 507 519 508 480 452

24.096 217 237 246 253 255 269 266 260 253 249 242 231 237 272 323 371 420 457 471 471 472 473 468 458 444

12.418 789 886 903 1.344 1.369 1.188 923 777 833 784 693 606 498 297 203 156 169

12.465 763 861 930 1.305 1.361 1.194 924 777 829 805 716 632 511 314 208 159 176

12.511 744 825 959 1.268 1.353 1.194 932 775 822 829 739 655 526 333 211 164 182

12.556 729 799 946 1.269 1.336 1.189 946 768 815 848 765 676 549 349 215 168 189

12.600 727 785 888 1.305 1.307 1.184 963 755 813 861 792 694 578 360 223 169 196

12.641 723 787 818 1.337 1.285 1.174 976 747 812 868 816 714 606 372 232 171 203

12.686 687 769 831 1.323 1.288 1.158 980 751 804 875 837 738 627 391 242 175 210

12.726 694 743 846 1.267 1.328 1.126 976 767 781 876 856 765 643 418 246 179 215

12.759 701 722 835 1.207 1.376 1.098 973 785 758 878 875 789 656 445 252 187 222

12.784 673 721 795 1.190 1.365 1.090 973 799 762 872 897 821 681 457 269 192 227

12.799 677 728 731 1.219 1.286 1.108 970 795 786 852 909 846 716 454 290 198 234

11.567 643 731 743 1.120 1.264 1.093 853 736 806 778 698 610 502 328 232 191 239

11.545 620 706 762 1.072 1.235 1.097 851 729 797 795 717 635 512 341 238 192 246

11.527 604 674 783 1.036 1.197 1.100 853 721 785 809 737 658 525 354 244 194 253

11.511 592 648 770 1.036 1.150 1.097 861 709 772 823 758 676 550 361 249 198 261

11.495 590 633 722 1.062 1.100 1.088 875 691 763 829 779 691 579 370 255 200 268

11.476 585 631 662 1.084 1.062 1.067 885 680 755 831 799 710 608 378 261 203 275

11.458 547 613 669 1.072 1.053 1.035 890 681 740 830 817 732 630 395 267 206 281

11.434 552 589 681 1.022 1.077 982 886 691 717 822 827 756 643 422 267 212 288

11.401 552 573 667 969 1.109 932 884 704 691 818 839 776 653 450 269 221 294

11.356 521 566 628 957 1.101 906 878 713 686 806 850 800 676 460 282 226 300

11.297 531 569 574 971 1.029 896 863 706 701 780 852 819 709 456 303 232 306

Hombres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS Mujeres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS


Ambos sexos Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MĂ S

23.985 1.432 1.617 1.646 2.464 2.633 2.281 1.776 1.513 1.639 1.562 1.391 1.216 1.000 625 435 347 408

24.010 1.383 1.567 1.692 2.377 2.596 2.291 1.775 1.506 1.626 1.600 1.433 1.267 1.023 655 446 351 422

24.038 1.348 1.499 1.742 2.304 2.550 2.294 1.785 1.496 1.607 1.638 1.476 1.313 1.051 687 455 358 435

24.067 1.321 1.447 1.716 2.305 2.486 2.286 1.807 1.477 1.587 1.671 1.523 1.352 1.099 710 464 366 450

24.095 1.317 1.418 1.610 2.367 2.407 2.272 1.838 1.446 1.576 1.690 1.571 1.385 1.157 730 478 369 464

24.117 1.308 1.418 1.480 2.421 2.347 2.241 1.861 1.427 1.567 1.699 1.615 1.424 1.214 750 493 374 478

24.144 1.234 1.382 1.500 2.395 2.341 2.193 1.870 1.432 1.544 1.705 1.654 1.470 1.257 786 509 381 491

24.160 1.246 1.332 1.527 2.289 2.405 2.108 1.862 1.458 1.498 1.698 1.683 1.521 1.286 840 513 391 503

24.160 1.253 1.295 1.502 2.176 2.485 2.030 1.857 1.489 1.449 1.696 1.714 1.565 1.309 895 521 408 516

24.140 1.194 1.287 1.423 2.147 2.466 1.996 1.851 1.512 1.448 1.678 1.747 1.621 1.357 917 551 418 527

24.096 1.208 1.297 1.305 2.190 2.315 2.004 1.833 1.501 1.487 1.632 1.761 1.665 1.425 910 593 430 540


18. RAFAEL URIBE URIBE

Bogotá. Proyecciones de población 2005-2015, según edades quinquenales y simples y por sexo. DANE-Secretaría Distrital de Planeción SDP : Convenio específico de cooperación técnica No 096-2007 Grupos de edad

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

183.144 3.482 3.515 3.551 3.589 3.629 3.648 3.694 3.741 3.785 3.826 3.865 3.908 3.917 3.876 3.803 3.730 3.646 3.583 3.555 3.549 3.533 3.514 3.480 3.423 3.350

183.441 3.456 3.445 3.476 3.511 3.549 3.581 3.613 3.658 3.703 3.746 3.781 3.819 3.863 3.872 3.829 3.751 3.675 3.588 3.521 3.489 3.479 3.459 3.436 3.401 3.346

183.817 3.398 3.407 3.409 3.439 3.473 3.509 3.545 3.579 3.623 3.667 3.709 3.742 3.778 3.822 3.829 3.782 3.701 3.621 3.531 3.461 3.426 3.412 3.389 3.363 3.327

184.227 3.375 3.372 3.374 3.373 3.401 3.436 3.470 3.508 3.545 3.588 3.630 3.671 3.704 3.739 3.780 3.784 3.735 3.650 3.567 3.474 3.401 3.362 3.346 3.321 3.293

184.621 3.357 3.344 3.339 3.343 3.337 3.367 3.396 3.432 3.471 3.511 3.553 3.594 3.634 3.668 3.700 3.738 3.738 3.685 3.598 3.511 3.416 3.340 3.300 3.282 3.256

184.942 3.336 3.318 3.308 3.305 3.310 3.301 3.325 3.356 3.393 3.434 3.476 3.517 3.557 3.596 3.629 3.659 3.692 3.688 3.632 3.542 3.453 3.355 3.277 3.236 3.218

184.952 3.309 3.284 3.270 3.263 3.263 3.264 3.265 3.287 3.316 3.352 3.391 3.431 3.469 3.506 3.541 3.582 3.609 3.637 3.628 3.569 3.477 3.386 3.287 3.208 3.167

184.951 3.276 3.252 3.234 3.224 3.220 3.224 3.227 3.231 3.251 3.279 3.313 3.351 3.389 3.425 3.459 3.489 3.534 3.557 3.580 3.567 3.505 3.412 3.320 3.219 3.139

184.934 3.237 3.220 3.201 3.188 3.182 3.185 3.187 3.193 3.201 3.219 3.244 3.278 3.316 3.352 3.385 3.415 3.440 3.483 3.502 3.519 3.503 3.439 3.346 3.252 3.150

184.898 3.204 3.183 3.167 3.155 3.146 3.147 3.148 3.154 3.164 3.175 3.191 3.215 3.247 3.284 3.318 3.350 3.377 3.398 3.429 3.443 3.455 3.436 3.371 3.277 3.183

184.837 3.153 3.142 3.130 3.121 3.115 3.110 3.112 3.117 3.127 3.140 3.154 3.168 3.190 3.221 3.257 3.290 3.319 3.343 3.360 3.370 3.378 3.387 3.366 3.300 3.206

193.567 3.272 3.307 3.344 3.384 3.425 3.451 3.494 3.537 3.578 3.614 3.651 3.696 3.705 3.662 3.589 3.516 3.427 3.393 3.445 3.549 3.638 3.730 3.768 3.721 3.617

193.426 3.244 3.229 3.262 3.299 3.339 3.376 3.412 3.457 3.500 3.541 3.571 3.606 3.653 3.663 3.618 3.542 3.466 3.375 3.338 3.384 3.481 3.563 3.648 3.683 3.638

193.317 3.216 3.189 3.187 3.218 3.254 3.294 3.334 3.374 3.420 3.464 3.504 3.532 3.566 3.612 3.620 3.574 3.495 3.416 3.324 3.283 3.324 3.414 3.491 3.570 3.602

193.213 3.190 3.153 3.151 3.145 3.174 3.212 3.250 3.293 3.336 3.384 3.428 3.467 3.496 3.528 3.571 3.578 3.529 3.447 3.367 3.273 3.228 3.264 3.349 3.420 3.494

193.083 3.153 3.122 3.112 3.113 3.104 3.136 3.167 3.207 3.252 3.298 3.348 3.393 3.431 3.460 3.491 3.531 3.533 3.482 3.399 3.316 3.220 3.173 3.205 3.285 3.352

192.894 3.120 3.094 3.078 3.072 3.075 3.063 3.088 3.123 3.165 3.212 3.261 3.312 3.358 3.395 3.424 3.453 3.488 3.487 3.433 3.348 3.263 3.166 3.116 3.145 3.222

192.663 3.073 3.068 3.048 3.036 3.033 3.032 3.030 3.052 3.085 3.126 3.174 3.223 3.272 3.316 3.349 3.385 3.412 3.442 3.436 3.380 3.293 3.206 3.108 3.056 3.083

192.321 3.048 3.033 3.017 3.002 2.994 2.995 2.996 2.998 3.017 3.046 3.088 3.136 3.185 3.233 3.274 3.304 3.341 3.365 3.390 3.380 3.322 3.234 3.146 3.046 2.993

191.833 3.026 2.994 2.977 2.966 2.957 2.957 2.956 2.961 2.965 2.982 3.009 3.050 3.099 3.147 3.194 3.233 3.259 3.295 3.315 3.335 3.321 3.260 3.171 3.081 2.981

191.162 2.964 2.948 2.934 2.924 2.919 2.918 2.917 2.920 2.928 2.936 2.949 2.974 3.015 3.064 3.112 3.157 3.194 3.217 3.243 3.258 3.274 3.258 3.194 3.103 3.013

190.270 2.905 2.891 2.883 2.877 2.873 2.873 2.874 2.878 2.885 2.896 2.907 2.918 2.940 2.981 3.031 3.078 3.122 3.157 3.177 3.184 3.192 3.206 3.188 3.122 3.030

Hombres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Mujeres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24


Ambos sexos Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

376.711 6.754 6.822 6.895 6.973 7.054 7.099 7.188 7.278 7.363 7.440 7.516 7.604 7.622 7.538 7.392 7.246 7.073 6.976 7.000 7.098 7.171 7.244 7.248 7.144 6.967

376.867 6.700 6.674 6.738 6.810 6.888 6.957 7.025 7.115 7.203 7.287 7.352 7.425 7.516 7.535 7.447 7.293 7.141 6.963 6.859 6.873 6.960 7.022 7.084 7.084 6.984

377.134 6.614 6.596 6.596 6.657 6.727 6.803 6.879 6.953 7.043 7.131 7.213 7.274 7.344 7.434 7.449 7.356 7.196 7.037 6.855 6.744 6.750 6.826 6.880 6.933 6.929

377.440 6.565 6.525 6.525 6.518 6.575 6.648 6.720 6.801 6.881 6.972 7.058 7.138 7.200 7.267 7.351 7.362 7.264 7.097 6.934 6.747 6.629 6.626 6.695 6.741 6.787

377.704 6.510 6.466 6.451 6.456 6.441 6.503 6.563 6.639 6.723 6.809 6.901 6.987 7.065 7.128 7.191 7.269 7.271 7.167 6.997 6.827 6.636 6.513 6.505 6.567 6.608

377.836 6.456 6.412 6.386 6.377 6.385 6.364 6.413 6.479 6.558 6.646 6.737 6.829 6.915 6.991 7.053 7.112 7.180 7.175 7.065 6.890 6.716 6.521 6.393 6.381 6.440

377.615 6.382 6.352 6.318 6.299 6.296 6.296 6.295 6.339 6.401 6.478 6.565 6.654 6.741 6.822 6.890 6.967 7.021 7.079 7.064 6.949 6.770 6.592 6.395 6.264 6.250

377.272 6.324 6.285 6.251 6.226 6.214 6.219 6.223 6.229 6.268 6.325 6.401 6.487 6.574 6.658 6.733 6.793 6.875 6.922 6.970 6.947 6.827 6.646 6.466 6.265 6.132

376.767 6.263 6.214 6.178 6.154 6.139 6.142 6.143 6.154 6.166 6.201 6.253 6.328 6.415 6.499 6.579 6.648 6.699 6.778 6.817 6.854 6.824 6.699 6.517 6.333 6.131

376.060 6.168 6.131 6.101 6.079 6.065 6.065 6.065 6.074 6.092 6.111 6.140 6.189 6.262 6.348 6.430 6.507 6.571 6.615 6.672 6.701 6.729 6.694 6.565 6.380 6.196

375.107 6.058 6.033 6.013 5.998 5.988 5.983 5.986 5.995 6.012 6.036 6.061 6.086 6.130 6.202 6.288 6.368 6.441 6.500 6.537 6.554 6.570 6.593 6.554 6.422 6.236

183.144 17.766 18.694 19.369 18.063 17.300 15.607 13.509 13.160 12.815 10.286 7.858 6.049 4.363 3.093 2.153 1.652 1.407

183.441 17.437 18.301 19.164 18.024 17.121 15.704 13.608 13.064 12.825 10.615 8.143 6.249 4.575 3.204 2.210 1.732 1.465

183.817 17.126 17.923 18.880 18.096 16.917 15.763 13.806 12.969 12.779 10.949 8.440 6.453 4.793 3.345 2.258 1.794 1.526

184.227 16.895 17.547 18.524 18.210 16.723 15.762 14.056 12.870 12.729 11.244 8.744 6.682 4.994 3.516 2.312 1.831 1.588

184.621 16.720 17.177 18.149 18.270 16.594 15.709 14.297 12.806 12.700 11.436 9.056 6.937 5.181 3.714 2.389 1.836 1.650

184.942 16.577 16.809 17.775 18.213 16.539 15.620 14.467 12.837 12.671 11.558 9.364 7.209 5.373 3.911 2.493 1.815 1.711

184.952 16.389 16.484 17.338 18.025 16.525 15.475 14.546 12.934 12.573 11.619 9.636 7.470 5.570 4.083 2.623 1.895 1.767

184.951 16.206 16.212 16.937 17.727 16.595 15.302 14.565 13.131 12.420 11.672 9.884 7.734 5.783 4.234 2.777 1.951 1.821

184.934 16.028 15.985 16.575 17.359 16.690 15.129 14.534 13.371 12.282 11.681 10.108 8.007 5.996 4.388 2.931 1.997 1.873

184.898 15.855 15.788 16.255 16.997 16.722 14.985 14.486 13.577 12.245 11.595 10.313 8.289 6.192 4.576 3.058 2.044 1.921

184.837 15.661 15.606 15.990 16.682 16.637 14.894 14.426 13.712 12.348 11.411 10.493 8.581 6.374 4.802 3.150 2.103 1.967

193.567 16.732 17.674 18.303 17.330 18.474 16.633 14.473 14.469 14.447 11.923 9.208 7.101 5.157 3.990 2.893 2.364 2.396

193.426 16.373 17.286 18.111 17.105 18.013 16.792 14.541 14.285 14.388 12.244 9.541 7.350 5.394 4.088 3.001 2.433 2.481

193.317 16.064 16.886 17.834 17.092 17.401 16.927 14.711 14.094 14.259 12.561 9.879 7.596 5.656 4.199 3.095 2.495 2.568

193.213 15.813 16.475 17.490 17.194 16.755 16.981 14.949 13.900 14.126 12.812 10.215 7.870 5.909 4.343 3.180 2.545 2.656

193.083 15.604 16.060 17.123 17.261 16.235 16.891 15.193 13.761 14.018 12.957 10.545 8.170 6.143 4.531 3.264 2.583 2.744

192.894 15.439 15.651 16.750 17.209 15.912 16.649 15.386 13.728 13.901 13.014 10.855 8.485 6.381 4.739 3.359 2.605 2.831

192.663 15.258 15.325 16.334 17.055 15.746 16.268 15.522 13.798 13.728 13.024 11.127 8.792 6.630 4.942 3.481 2.718 2.915

192.321 15.094 15.052 15.916 16.780 15.741 15.751 15.606 13.973 13.484 13.016 11.354 9.099 6.898 5.127 3.619 2.815 2.996

191.833 14.920 14.821 15.499 16.437 15.814 15.174 15.613 14.198 13.249 12.957 11.538 9.396 7.159 5.325 3.762 2.897 3.074

191.162 14.689 14.619 15.114 16.069 15.842 14.671 15.518 14.392 13.125 12.780 11.690 9.696 7.389 5.563 3.886 2.970 3.149

190.270 14.429 14.406 14.777 15.718 15.738 14.298 15.298 14.519 13.156 12.483 11.806 9.979 7.595 5.845 3.981 3.023 3.219

Hombres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS Mujeres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS


Ambos sexos Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MĂ S

376.711 34.498 36.368 37.672 35.393 35.774 32.240 27.982 27.629 27.262 22.209 17.066 13.150 9.520 7.083 5.046 4.016 3.803

376.867 33.810 35.587 37.275 35.129 35.134 32.496 28.149 27.349 27.213 22.859 17.684 13.599 9.969 7.292 5.211 4.165 3.946

377.134 33.190 34.809 36.714 35.188 34.318 32.690 28.517 27.063 27.038 23.510 18.319 14.049 10.449 7.544 5.353 4.289 4.094

377.440 32.708 34.022 36.014 35.404 33.478 32.743 29.005 26.770 26.855 24.056 18.959 14.552 10.903 7.859 5.492 4.376 4.244

377.704 32.324 33.237 35.272 35.531 32.829 32.600 29.490 26.567 26.718 24.393 19.601 15.107 11.324 8.245 5.653 4.419 4.394

377.836 32.016 32.460 34.525 35.422 32.451 32.269 29.853 26.565 26.572 24.572 20.219 15.694 11.754 8.650 5.852 4.420 4.542

377.615 31.647 31.809 33.672 35.080 32.271 31.743 30.068 26.732 26.301 24.643 20.763 16.262 12.200 9.025 6.104 4.613 4.682

377.272 31.300 31.264 32.853 34.507 32.336 31.053 30.171 27.104 25.904 24.688 21.238 16.833 12.681 9.361 6.396 4.766 4.817

376.767 30.948 30.806 32.074 33.796 32.504 30.303 30.147 27.569 25.531 24.638 21.646 17.403 13.155 9.713 6.693 4.894 4.947

376.060 30.544 30.407 31.369 33.066 32.564 29.656 30.004 27.969 25.370 24.375 22.003 17.985 13.581 10.139 6.944 5.014 5.070

375.107 30.090 30.012 30.767 32.400 32.375 29.192 29.724 28.231 25.504 23.894 22.299 18.560 13.969 10.647 7.131 5.126 5.186


19. CUIDAD BOLIVAR

Bogotá. Proyecciones de población 2005-2015, según edades quinquenales y simples y por sexo. DANE-Secretaría Distrital de Planeción SDP : Convenio específico de cooperación técnica No 096-2007 Grupos de edad

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

278.643 6.378 6.421 6.464 6.509 6.555 6.556 6.607 6.658 6.700 6.730 6.757 6.790 6.747 6.594 6.370 6.147 5.910 5.711 5.585 5.505 5.411 5.317 5.216 5.102 4.979

284.588 6.453 6.419 6.457 6.498 6.542 6.569 6.596 6.645 6.689 6.719 6.752 6.764 6.785 6.732 6.569 6.336 6.105 5.862 5.659 5.532 5.454 5.364 5.272 5.180 5.083

290.456 6.521 6.493 6.459 6.492 6.530 6.567 6.603 6.633 6.680 6.718 6.736 6.762 6.758 6.764 6.697 6.526 6.288 6.053 5.806 5.602 5.478 5.406 5.320 5.233 5.152

296.263 6.598 6.561 6.536 6.497 6.525 6.562 6.598 6.635 6.669 6.714 6.745 6.750 6.762 6.741 6.728 6.647 6.469 6.229 5.993 5.746 5.544 5.425 5.360 5.283 5.201

302.030 6.679 6.631 6.598 6.578 6.532 6.560 6.588 6.625 6.665 6.704 6.747 6.771 6.763 6.749 6.711 6.678 6.584 6.401 6.164 5.929 5.684 5.487 5.375 5.320 5.253

307.784 6.756 6.705 6.663 6.635 6.619 6.567 6.585 6.615 6.653 6.694 6.736 6.777 6.794 6.774 6.723 6.670 6.620 6.513 6.328 6.095 5.864 5.623 5.433 5.332 5.289

313.367 6.840 6.774 6.728 6.691 6.666 6.637 6.607 6.620 6.641 6.666 6.691 6.717 6.740 6.743 6.714 6.688 6.622 6.557 6.441 6.256 6.029 5.804 5.570 5.389 5.301

319.009 6.904 6.852 6.791 6.752 6.719 6.696 6.672 6.647 6.654 6.667 6.679 6.689 6.698 6.703 6.692 6.655 6.640 6.566 6.489 6.368 6.185 5.967 5.751 5.524 5.354

324.757 6.979 6.920 6.867 6.809 6.775 6.751 6.727 6.707 6.687 6.689 6.693 6.692 6.686 6.679 6.667 6.641 6.597 6.579 6.500 6.419 6.297 6.121 5.913 5.706 5.489

330.665 7.038 6.981 6.929 6.882 6.828 6.803 6.778 6.760 6.743 6.729 6.726 6.720 6.706 6.685 6.661 6.631 6.592 6.540 6.505 6.427 6.350 6.234 6.067 5.870 5.675

336.796 7.089 7.035 6.984 6.940 6.901 6.850 6.827 6.809 6.795 6.783 6.774 6.765 6.750 6.723 6.686 6.646 6.599 6.546 6.486 6.418 6.348 6.285 6.184 6.029 5.843

289.218 5.974 6.024 6.073 6.121 6.170 6.185 6.234 6.280 6.317 6.342 6.367 6.404 6.366 6.216 5.998 5.785 5.548 5.400 5.398 5.485 5.552 5.626 5.635 5.535 5.365

295.637 6.056 6.019 6.064 6.111 6.161 6.198 6.234 6.286 6.330 6.356 6.382 6.392 6.419 6.372 6.213 5.986 5.766 5.524 5.372 5.369 5.457 5.525 5.599 5.616 5.534

301.970 6.141 6.104 6.062 6.102 6.147 6.193 6.239 6.281 6.336 6.376 6.392 6.412 6.406 6.419 6.360 6.192 5.962 5.739 5.494 5.341 5.339 5.429 5.501 5.577 5.603

308.228 6.238 6.182 6.150 6.103 6.138 6.184 6.229 6.278 6.325 6.383 6.421 6.426 6.431 6.409 6.404 6.332 6.159 5.928 5.704 5.458 5.306 5.308 5.404 5.481 5.562

314.425 6.322 6.262 6.219 6.195 6.142 6.179 6.215 6.263 6.315 6.368 6.429 6.464 6.458 6.439 6.402 6.379 6.293 6.117 5.888 5.663 5.420 5.273 5.280 5.384 5.469

320.582 6.407 6.340 6.289 6.255 6.238 6.180 6.205 6.245 6.296 6.351 6.410 6.474 6.506 6.489 6.435 6.384 6.344 6.246 6.067 5.842 5.622 5.383 5.241 5.258 5.373

326.570 6.466 6.428 6.369 6.324 6.294 6.261 6.228 6.246 6.276 6.317 6.361 6.408 6.457 6.478 6.454 6.423 6.361 6.306 6.199 6.019 5.800 5.585 5.352 5.218 5.247

332.577 6.556 6.504 6.447 6.397 6.358 6.331 6.303 6.275 6.285 6.305 6.336 6.369 6.403 6.438 6.447 6.416 6.397 6.327 6.262 6.149 5.971 5.759 5.551 5.323 5.199

338.640 6.624 6.568 6.516 6.466 6.424 6.396 6.368 6.345 6.323 6.325 6.336 6.355 6.378 6.399 6.419 6.417 6.379 6.358 6.285 6.215 6.101 5.928 5.724 5.523 5.302

344.806 6.665 6.621 6.574 6.532 6.488 6.460 6.431 6.409 6.391 6.373 6.366 6.367 6.377 6.389 6.397 6.404 6.390 6.346 6.307 6.234 6.168 6.060 5.893 5.697 5.505

351.127 6.710 6.660 6.620 6.583 6.550 6.512 6.488 6.468 6.452 6.439 6.426 6.411 6.402 6.401 6.402 6.398 6.390 6.365 6.314 6.242 6.176 6.124 6.029 5.872 5.683

Hombres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Mujeres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24


Ambos sexos Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

567.861 12.352 12.445 12.537 12.630 12.725 12.741 12.841 12.938 13.017 13.072 13.124 13.194 13.113 12.810 12.368 11.932 11.458 11.111 10.983 10.990 10.963 10.943 10.851 10.637 10.344

580.225 12.509 12.438 12.521 12.609 12.703 12.767 12.830 12.931 13.019 13.075 13.134 13.156 13.204 13.104 12.782 12.322 11.871 11.386 11.031 10.901 10.911 10.889 10.871 10.796 10.617

592.426 12.662 12.597 12.521 12.594 12.677 12.760 12.842 12.914 13.016 13.094 13.128 13.174 13.164 13.183 13.057 12.718 12.250 11.792 11.300 10.943 10.817 10.835 10.821 10.810 10.755

604.491 12.836 12.743 12.686 12.600 12.663 12.746 12.827 12.913 12.994 13.097 13.166 13.176 13.193 13.150 13.132 12.979 12.628 12.157 11.697 11.204 10.850 10.733 10.764 10.764 10.763

616.455 13.001 12.893 12.817 12.773 12.674 12.739 12.803 12.888 12.980 13.072 13.176 13.235 13.221 13.188 13.113 13.057 12.877 12.518 12.052 11.592 11.104 10.760 10.655 10.704 10.722

628.366 13.163 13.045 12.952 12.890 12.857 12.747 12.790 12.860 12.949 13.045 13.146 13.251 13.300 13.263 13.158 13.054 12.964 12.759 12.395 11.937 11.486 11.006 10.674 10.590 10.662

639.937 13.306 13.202 13.097 13.015 12.960 12.898 12.835 12.866 12.917 12.983 13.052 13.125 13.197 13.221 13.168 13.111 12.983 12.863 12.640 12.275 11.829 11.389 10.922 10.607 10.548

651.586 13.460 13.356 13.238 13.149 13.077 13.027 12.975 12.922 12.939 12.972 13.015 13.058 13.101 13.141 13.139 13.071 13.037 12.893 12.751 12.517 12.156 11.726 11.302 10.847 10.553

663.397 13.603 13.488 13.383 13.275 13.199 13.147 13.095 13.052 13.010 13.014 13.029 13.047 13.064 13.078 13.086 13.058 12.976 12.937 12.785 12.634 12.398 12.049 11.637 11.229 10.791

675.471 13.703 13.602 13.503 13.414 13.316 13.263 13.209 13.169 13.134 13.102 13.092 13.087 13.083 13.074 13.058 13.035 12.982 12.886 12.812 12.661 12.518 12.294 11.960 11.567 11.180

687.923 13.799 13.695 13.604 13.523 13.451 13.362 13.315 13.277 13.247 13.222 13.200 13.176 13.152 13.124 13.088 13.044 12.989 12.911 12.800 12.660 12.524 12.409 12.213 11.901 11.526

278.643 32.327 33.251 33.258 28.858 26.025 23.230 20.744 19.413 17.103 13.695 10.315 7.423 5.134 3.332 2.206 1.381 948

284.588 32.369 33.218 33.602 29.494 26.353 23.987 21.330 19.640 17.623 14.423 10.903 7.882 5.482 3.554 2.269 1.450 1.009

290.456 32.495 33.201 33.717 30.275 26.589 24.635 22.052 19.846 18.036 15.148 11.527 8.341 5.837 3.809 2.362 1.514 1.072

296.263 32.717 33.178 33.726 31.084 26.813 25.108 22.907 20.096 18.323 15.843 12.193 8.798 6.208 4.081 2.482 1.569 1.137

302.030 33.018 33.142 33.741 31.756 27.119 25.440 23.794 20.451 18.520 16.479 12.888 9.265 6.595 4.361 2.637 1.621 1.203

307.784 33.378 33.114 33.804 32.226 27.541 25.719 24.581 20.946 18.700 17.010 13.587 9.776 6.985 4.658 2.816 1.674 1.269

313.367 33.699 33.171 33.605 32.564 28.093 25.990 25.220 21.601 18.911 17.432 14.289 10.348 7.378 4.968 3.013 1.748 1.337

319.009 34.018 33.336 33.461 32.718 28.781 26.230 25.678 22.439 19.155 17.722 14.991 10.971 7.758 5.294 3.228 1.824 1.405

324.757 34.350 33.561 33.417 32.736 29.526 26.462 26.054 23.350 19.429 17.945 15.678 11.626 8.159 5.628 3.453 1.911 1.472

330.665 34.658 33.813 33.498 32.695 30.196 26.759 26.516 24.152 19.766 18.213 16.301 12.260 8.623 5.971 3.688 2.016 1.540

336.796 34.949 34.064 33.698 32.695 30.689 27.183 27.126 24.761 20.172 18.583 16.844 12.868 9.162 6.320 3.935 2.140 1.607

289.218 30.362 31.358 31.351 27.616 27.713 24.690 22.168 21.285 19.230 15.827 12.054 8.689 6.054 4.289 2.953 1.971 1.608

295.637 30.411 31.404 31.778 28.017 27.731 25.670 22.807 21.490 19.784 16.653 12.783 9.276 6.469 4.539 3.088 2.028 1.709

301.970 30.556 31.425 31.989 28.728 27.449 26.580 23.608 21.662 20.217 17.455 13.547 9.864 6.920 4.800 3.261 2.095 1.814

308.228 30.811 31.399 32.091 29.581 27.061 27.274 24.564 21.879 20.507 18.213 14.358 10.449 7.407 5.078 3.452 2.184 1.920

314.425 31.140 31.340 32.192 30.340 26.826 27.676 25.587 22.229 20.685 18.890 15.190 11.045 7.916 5.392 3.650 2.298 2.029

320.582 31.529 31.277 32.314 30.883 26.877 27.828 26.538 22.743 20.835 19.453 16.003 11.692 8.432 5.734 3.859 2.444 2.141

326.570 31.881 31.328 32.158 31.308 27.202 27.798 27.373 23.452 21.014 19.892 16.801 12.408 8.951 6.120 4.072 2.556 2.256

332.577 32.262 31.499 31.993 31.551 27.803 27.530 28.052 24.353 21.211 20.179 17.579 13.187 9.456 6.551 4.295 2.703 2.373

338.640 32.598 31.757 31.887 31.654 28.578 27.153 28.627 25.356 21.449 20.386 18.321 13.985 9.987 7.004 4.540 2.866 2.492

344.806 32.880 32.064 31.896 31.681 29.323 26.873 29.162 26.276 21.760 20.632 18.986 14.749 10.588 7.469 4.822 3.032 2.613

351.127 33.123 32.359 32.042 31.709 29.884 26.863 29.659 27.035 22.163 20.975 19.560 15.457 11.279 7.950 5.144 3.188 2.737

Hombres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS Mujeres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS


Ambos sexos Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MĂ S

567.861 62.689 64.609 64.609 56.474 53.738 47.920 42.912 40.698 36.333 29.522 22.369 16.112 11.188 7.621 5.159 3.352 2.556

580.225 62.780 64.622 65.380 57.511 54.084 49.657 44.137 41.130 37.407 31.076 23.686 17.158 11.951 8.093 5.357 3.478 2.718

592.426 63.051 64.626 65.706 59.003 54.038 51.215 45.660 41.508 38.253 32.603 25.074 18.205 12.757 8.609 5.623 3.609 2.886

604.491 63.528 64.577 65.817 60.665 53.874 52.382 47.471 41.975 38.830 34.056 26.551 19.247 13.615 9.159 5.934 3.753 3.057

616.455 64.158 64.482 65.933 62.096 53.945 53.116 49.381 42.680 39.205 35.369 28.078 20.310 14.511 9.753 6.287 3.919 3.232

628.366 64.907 64.391 66.118 63.109 54.418 53.547 51.119 43.689 39.535 36.463 29.590 21.468 15.417 10.392 6.675 4.118 3.410

639.937 65.580 64.499 65.763 63.872 55.295 53.788 52.593 45.053 39.925 37.324 31.090 22.756 16.329 11.088 7.085 4.304 3.593

651.586 66.280 64.835 65.454 64.269 56.584 53.760 53.730 46.792 40.366 37.901 32.570 24.158 17.214 11.845 7.523 4.527 3.778

663.397 66.948 65.318 65.304 64.390 58.104 53.615 54.681 48.706 40.878 38.331 33.999 25.611 18.146 12.632 7.993 4.777 3.964

675.471 67.538 65.877 65.394 64.376 59.519 53.632 55.678 50.428 41.526 38.845 35.287 27.009 19.211 13.440 8.510 5.048 4.153

687.923 68.072 66.423 65.740 64.404 60.573 54.046 56.785 51.796 42.335 39.558 36.404 28.325 20.441 14.270 9.079 5.328 4.344


20. SUMAPAZ

Bogotá. Proyecciones de población 2005-2015, según edades quinquenales y simples y por sexo. DANE-Secretaría Distrital de Planeción SDP : Convenio específico de cooperación técnica No 096-2007 Grupos de edad

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

Hombres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

3.113 66 66 66 66 68 67 70 73 77 80 84 88 89 86 80 74 67 61 56 52 48 43 40 39 40

3.146 69 65 66 66 67 68 69 72 75 78 81 84 86 86 82 76 69 62 56 52 49 46 42 40 39

3.173 72 65 64 65 66 68 69 71 75 77 79 81 82 83 82 78 71 64 57 51 47 46 44 42 40

3.196 68 65 64 64 65 67 69 71 73 77 79 80 81 80 80 77 72 66 59 52 46 44 43 43 42

3.217 63 64 64 64 63 65 67 70 72 76 79 81 81 80 78 75 71 66 60 54 47 42 40 41 42

3.237 62 64 63 63 63 62 64 67 71 74 78 82 83 82 78 74 70 65 60 55 49 43 39 38 40

3.251 64 62 64 63 64 64 64 66 69 72 74 76 79 78 77 75 70 65 59 54 50 45 40 37 37

3.268 65 65 62 64 64 65 65 66 69 71 73 73 74 75 74 71 72 65 59 53 49 46 42 38 36

3.289 63 65 64 61 63 65 66 67 68 71 73 74 73 72 72 70 67 67 60 54 48 45 43 40 37

3.315 61 63 63 63 61 63 65 67 68 71 73 75 75 72 71 69 66 62 61 55 49 45 42 41 39

3.349 61 63 62 62 62 61 63 65 68 70 73 76 77 76 72 69 66 62 58 54 49 45 42 41 41

2.839 52 53 53 54 55 55 57 60 63 65 68 72 73 70 65 60 55 51 47 45 42 39 38 37 38

2.874 56 52 53 54 55 56 57 59 62 64 66 68 71 71 67 62 56 51 47 43 42 40 38 38 37

2.906 52 53 52 53 54 56 57 59 62 64 65 67 67 69 68 64 58 53 47 43 40 40 39 39 38

2.935 56 53 53 51 53 55 57 59 61 64 66 67 67 66 66 64 60 54 49 43 39 37 38 39 39

2.962 52 53 53 53 51 53 55 58 60 63 66 68 68 66 64 63 60 56 50 45 39 36 35 36 38

2.987 53 53 52 52 53 51 53 56 59 62 65 69 70 69 65 62 59 55 51 46 41 36 33 33 35

3.007 60 53 53 52 53 53 53 55 58 60 62 64 66 66 65 63 59 55 50 47 42 38 34 31 32

3.028 59 54 52 53 53 54 54 55 57 59 61 62 63 63 63 61 60 56 50 46 43 39 36 32 31

3.051 59 54 53 52 52 54 55 56 57 59 61 62 61 61 61 59 57 57 51 46 42 39 37 34 32

3.078 57 53 53 53 51 53 54 56 57 59 62 63 63 61 60 58 56 53 52 47 42 38 36 35 34

3.111 49 53 52 52 52 51 52 54 57 59 61 64 65 64 61 59 56 53 50 46 42 38 36 35 35

Mujeres Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24


Ambos sexos Total 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

5.952 118 119 119 120 123 122 127 133 140 145 152 160 162 156 145 134 122 112 103 97 90 82 78 76 78

6.020 125 117 119 120 122 124 126 131 137 142 147 152 157 157 149 138 125 113 103 95 91 86 80 78 76

6.079 124 118 116 118 120 124 126 130 137 141 144 148 149 152 150 142 129 117 104 94 87 86 83 81 78

6.131 124 118 117 115 118 122 126 130 134 141 145 147 148 146 146 141 132 120 108 95 85 81 81 82 81

6.179 115 117 117 117 114 118 122 128 132 139 145 149 149 146 142 138 131 122 110 99 86 78 75 77 80

6.224 115 117 115 115 116 113 117 123 130 136 143 151 153 151 143 136 129 120 111 101 90 79 72 71 75

6.258 124 115 117 115 117 117 117 121 127 132 136 140 145 144 142 138 129 120 109 101 92 83 74 68 69

6.296 124 119 114 117 117 119 119 121 126 130 134 135 137 138 137 132 132 121 109 99 92 85 78 70 67

6.340 122 119 117 113 115 119 121 123 125 130 134 136 134 133 133 129 124 124 111 100 90 84 80 74 69

6.393 118 116 116 116 112 116 119 123 125 130 135 138 138 133 131 127 122 115 113 102 91 83 78 76 73

6.460 110 116 114 114 114 112 115 119 125 129 134 140 142 140 133 128 122 115 108 100 91 83 78 76 76

3.113 332 367 427 310 210 205 188 243 208 179 116 89 80 67 48 28 16

3.146 333 362 419 315 216 203 197 238 216 183 124 93 85 70 47 28 17

3.173 332 360 407 321 219 201 207 231 222 184 131 97 88 74 50 30 19

3.196 326 357 400 326 218 202 211 230 224 190 137 101 93 79 51 30 21

3.217 318 350 399 326 212 209 210 237 220 197 141 107 98 83 55 32 23

3.237 315 338 403 324 209 214 208 246 216 204 145 111 102 88 57 32 25

3.251 317 335 384 323 209 214 210 251 217 206 152 115 107 93 59 32 27

3.268 320 336 369 320 211 205 220 248 225 200 161 119 109 98 65 34 28

3.289 316 337 364 318 213 197 229 245 232 196 169 122 116 101 69 35 30

3.315 311 334 366 313 216 198 229 254 232 198 172 129 118 105 71 38 31

3.349 310 327 374 309 218 211 215 274 219 209 168 136 125 111 74 38 31

2.839 267 300 348 258 194 194 174 235 209 173 119 93 81 76 55 32 31

2.874 270 298 343 259 195 193 184 228 217 178 126 99 87 78 55 32 32

2.906 264 298 336 265 196 192 195 220 222 183 132 102 91 81 60 35 34

2.935 266 296 332 270 192 192 198 219 222 190 137 106 98 85 61 36 35

2.962 262 289 332 274 184 199 198 225 215 197 142 112 102 89 66 40 36

2.987 263 281 338 273 178 203 196 233 210 203 147 116 108 94 67 40 37

3.007 271 279 323 274 177 200 199 236 209 203 153 122 114 99 70 40 38

3.028 271 279 312 273 181 190 210 233 216 198 162 126 116 104 75 43 39

3.051 270 281 306 270 184 178 220 231 224 193 170 129 121 110 78 45 41

3.078 267 279 309 266 185 174 219 241 223 195 172 137 128 114 80 47 42

3.111 258 273 315 264 186 184 206 263 211 205 168 144 134 123 83 50 44

Hombres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS Mujeres Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MÁS


Ambos sexos Total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80 Y MĂ S

5.952 599 667 775 568 404 399 362 478 417 352 235 182 161 143 103 60 47

6.020 603 660 762 574 411 396 381 466 433 361 250 192 172 148 102 60 49

6.079 596 658 743 586 415 393 402 451 444 367 263 199 179 155 110 65 53

6.131 592 653 732 596 410 394 409 449 446 380 274 207 191 164 112 66 56

6.179 580 639 731 600 396 408 408 462 435 394 283 219 200 172 121 72 59

6.224 578 619 741 597 387 417 404 479 426 407 292 227 210 182 124 72 62

6.258 588 614 707 597 386 414 409 487 426 409 305 237 221 192 129 72 65

6.296 591 615 681 593 392 395 430 481 441 398 323 245 225 202 140 77 67

6.340 586 618 670 588 397 375 449 476 456 389 339 251 237 211 147 80 71

6.393 578 613 675 579 401 372 448 495 455 393 344 266 246 219 151 85 73

6.460 568 600 689 573 404 395 421 537 430 414 336 280 259 234 157 88 75


ANEXO 3

PRESUPUESTO DE MEZCLA DE MERCADEO AÑO 1 DISTRIBUCION ACARREOS PRODUCTOS PROMOCION Y COMUNICACIÓN ANUNCIOS EN REDES SOCIALES DISEÑO PAGINA WEB DESCUENTOS POR APADRINAMIENT 1,00% FOLLETO, PENDONES Y VOLANTES ALQUILER DE SONIDO GASTOS PUPLICIDAD A ENTREGAR SORTEOS Y PREMIOS 1,00% DESCUENTOS POR COMPRAS 3% OFERTAS EN FECHAS ESPECIALES DESCUENTOS POR PRONTO PAGO 2% TOTAL GASTOS PUBLICIDAD

$

3.000.000,00

AÑO 2 $

2015 $ $ $ $ $ $ $ 4,5% $ $ 3% $ $

50.000,00 646.465,54 300.000,00 700.000,00 300.000,00 646.465,54 1.939.396,61 4.582.327,68

3.000.000,00

AÑO 3 $

2016 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

50.000,00 763.637,41 300.000,00 700.000,00 763.637,41 2.290.912,24 1.527.274,83 6.395.461,90

4.000.000,00

AÑO 4 $

2017 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

50.000,00 1.276.655,70 600.000,00 1.000.000,00 200.000,00 1.276.655,70 5.744.950,67 3.829.967,11 13.978.229,18

5.000.000,00

AÑO 5 $

2018 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

50.000,00 2.014.133,88 600.000,00 1.000.000,00 200.000,00 2.014.133,88 9.063.602,45 6.042.401,63 20.984.271,83

5.100.000,00 2019

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

50.000,00 2.258.106,78 200.000,00 700.000,00 2.258.106,78 6.774.320,33 4.516.213,56 16.756.747,44


ANEXO 4 TABLA DE VALORES NUTRICIONALES

INGREDIENTE HARIANA QUINUA HARINA TRIGO YEMAS DE HUEVO MANTEQUILLA AZUCAR TOTAL

GRAMOS 10,5 4,5 5,7 6 7,2 33,9

VALOR NUTRICIONAL DE GALLETA PROTEINAS CARBOHIDRATO GRASA 14,0% 1,47 60,0% 6,30 5,5% 0,58 11,5% 0,52 70,0% 3,15 2,0% 0,09 16,1% 0,92 0,3% 0,02 31,9% 1,82 0,7% 0,04 0,0% 0,00 83,2% 4,99 0,0% 0,00 99,8% 7,19 0,0% 0,00 8,7% 2,95 49,12% 16,65 22,06% 7,48

INGREDIENTE QUINUA AGUA PECTINA FRUTA (DURAZNO) AZUCAR TOTAL

GRAMOS 50 2500 50 50 35 2685

VALOR NUTRICIONAL PROTEINAS CARBOHIDRATO 14,0% 7,00 60,0% 30,00 0,0% 0,00 0,0% 0,00 0,0% 0,00 0,0% 0,00 0,8% 0,40 9,4% 4,70 0,0% 0,00 99,8% 34,93 0,3% 7,40 2,6% 69,63

INGREDIENTE HARIANA QUINUA HARINA TRIGO YEMAS DE HUEVO MANTEQUILLA LECHE AZUCAR TOTAL

GRAMOS 18 42 48 34,8 36 42 220,8

VALOR NUTRICIONAL DE PONQUE PROTEINAS CARBOHIDRATO GRASA 14,0% 2,52 60,0% 10,80 5,5% 0,99 11,5% 4,83 70,0% 29,40 2,0% 0,84 16,1% 7,73 0,3% 0,14 31,9% 15,31 0,7% 0,24 0,0% 0,00 83,2% 28,95 3,0% 1,08 4,8% 1,73 3,2% 1,15 0,0% 0,00 99,8% 41,92 0,0% 0,00 7,4% 16,40 38% 83,99 21,4% 47,25

DE COMPOTA GRASA 5,5% 2,75 0,0% 0,00 0,0% 0,00 0,1% 0,05 0,0% 0,00 0,1% 2,80

5% 2,50% 0% 0% 0%

FIBRAS 5% 3% 0% 0% 0% 2%

0,53 0,11 0,00 0,00 0,00 0,64

CENIZAS 1,74% 0,18 1,10% 0,05 0,94% 0,05 0,06% 0,00 0,00% 0,00 0,85% 0,29

CALORIAS 36,28 15,48 20,10 45,10 28,74 145,70

5% 0,0% 0% 0% 0%

FIBRAS 5% 0% 0% 0% 0% 0,1%

2,50 0,00 0,00 0,00 0,00 2,50

CENIZAS 1,74% 0,87 0,0% 0,00 0,50% 0,25 0,06% 0,03 0,00% 0,00 0,04% 1,15

CALORIAS 172,75 0,00 0,00 20,85 139,72 333,32

5% 2,50% 0% 0% 0% 0%

FIBRAS 5,0% 2,5% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,9%

0,90 1,05 0,00 0,00 0,00 0,00 1,95

CENIZAS 1,74% 0,31 1,10% 0,46 0,94% 0,45 0,06% 0,02 0,70% 0,25 0,00% 0,00 1% 1,50

CALORIAS 62,19 144,48 169,30 261,56 21,60 167,66 826,79

FIBRAS % 2% 1,3% 0,06% 0,1% 0,9%

gr 0,30 0,20 0,01 0,16 0,54

MINERALES/ CENIZAS % gr 0,85% 0,13 0,52% 0,08 0,02% 0,004 0,04% 0,06 1% 0,60

FIBRAS % 4,0% 5,2% 0,72% 0,1% 0,9%

gr 0,60 0,80 0,12 0,16 0,54

MINERALES/ % gr 1,7% 0,26 2,1% 0,32 0,24% 0,05 0,04% 0,06 1% 0,60

VALOR NUTRICIONAL PRODUCTOS FINALES ALIMENTO

GRAMOS

Galleta Quinua * 2 u Galleta Quinua * 4 u Galleta Quinua * 12 u Compota Ponque *2*1

15 10 0,5 160 60

ALIMENTO

GRAMOS

Galleta Quinua * 2 u Galleta Quinua * 4 u Galleta Quinua * 12 u Compota Ponque *2*1

15 10 0,5 160 60

PROTEINAS % gr 8,7% 1,31 5,7% 0,87 0,26% 0,04 0,30% 13,92 7,4% 5,22

CARBOHIDRATO % gr 49,12% 7,37 32,70% 4,91 1,59% 0,24 2,6% 4,16 38,0% 22,80

GRASA % gr 22,06% 3,31 14,66% 2,20 0,73% 0,11 0,1% 0,16 21,4% 12,84

VALOR PROTEINAS % gr 17,4% 2,61 22,8% 3,48 3,12% 0,48 0,30% 13,92 7,4% 5,22

NUTRICIONAL PRODUCTOS FINALES CARBOHIDRATO GRASA % gr % gr 98,2% 14,74 44,1% 6,62 130,8% 19,64 58,6% 8,80 19,08% 2,88 8,76% 1,32 2,6% 4,16 0,1% 0,16 38,0% 22,80 21,4% 12,84

CALORIAS 64,47 42,92 2,11 73,77 227,64

CALORIAS 128,95 171,68 25,32 73,77 227,64


Anexo 5. FLUJOGRAMA DE PRODUCCIÓN

PROCESO: RECEPCION Y CONTROL DE MATERIAS PRIMAS ELABORO: CATALINA CANO Y LAURA BECERRA FECHA : 27 DE JUNIO DE 2014 #

1

2

RESPONSABLE

ACTIVIDAD

operario

Higienizar el área de recepción de materias primas

operario

3 NO

4

Recibir/descargar la materia prima

DESCRIPCION Antes de comenzar las operaciones, esta área debe higienizar muy bien los equipos y utensilios a utilizar ya que esto es una fuente de contaminación para la elaboración de los productos

las materias primas deben ser de alta calidad, se debe verificar su estado, cantidad, peso, volumen, color y olor, no verificar bien la materia prima e incurrir igualmente vigilar las condiciones del en costos innecesarios transporte empleado. Si el operario realiza el descargue debe contar con la protección adecuada

aceptar la materia prima SI registrar peso en el momento del ingreso de mercancías

5

trasladar las mercancías al sitio de almacenamiento

6

Informar la novedad Contactarse con el proveedor Fin del proceso

RIESGOS ASOCIADOS

no rechazar la mercancía de baja calidad registrar la mercancía entrante en el libro, es fundamental que se diligencie los espacios correspondientes a la procedencia y peso verificado en la bascula romana previamente, firma el responsable

se debe diligenciar el formato de devolución de mercancías, indicando el motivo.

no haber pesado la mercancías en la bascula, afectando el control de los costos de producción


01. COMPOTA

PROCESO: ELABORACION DE COMPOTA ELABORO: CATALINA CANO Y LAURA BECERRA FECHA : 27 DE JUNIO DE 2014 #

1

RESPONSABLE

ACTIVIDAD Higienizar el área de producción de las compotas

Extracción de pectina orgánica 2

3

procesamiento de la quinua

DESCRIPCION Antes de comenzar las operaciones, esta área debe higienizar muy bien los equipos y utensilios a utilizar ya que esto es una fuente de contaminación para la elaboración de los productos se toman las cascaras del maracuyá previamente lavadas, se introducen en la cortadora de fruta, se pone a cocinar con el acido cítrico, seguido de esto se pasa al proceso de licuado y colado (el pH debe ser de 2,5 con alcohol al 96%) la quinua ingresa a un proceso de cocción durante una hora, luego pasa a un proceso de licuado y posteriormente a una nueva cocción

4

escaldado y extracción de la fruta

la fruta se somete a un proceso de escaldado, al terminar se pasa la fruta a una despulpadora donde saldrá únicamente la pulpa

5

licuado de la fruta y mezcla de pectina, azúcar y quinua

la pulpa de fruta se licua y se le adiciona la pectina, la quinua procesada y el azúcar, se mezclan y se inicia el proceso de cocción hasta alcanzar los 24° brix

6

enfriamiento y esterilización

las compotas cocidas deben ser enfriadas y esterilizadas para continuar el proceso

etiquetado y empacado

el empacado se realizara al vacío en la maquina designada para ello, luego se etiqueta el producto y se empaca en cajas

Fin del proceso


02. GALLETAS PROCESO: ELABORACION DE GALLETAS ELABORO: CATALINA CANO Y LAURA BECERRA FECHA : 27 DE JUNIO DE 2014 #

1

RESPONSABLE

ACTIVIDAD Higienizar el área de producción de las galletas

2

solicitud de materias primas

3

preparación de ingredientes

proceso de amasado

4

moldeado 6

horneado

empaquetado

Fin del proceso

DESCRIPCION

RIESGOS ASOCIADOS

Antes de comenzar las operaciones, esta área debe higienizar muy bien los equipos y utensilios a utilizar ya que esto es una fuente de contaminación para la elaboración de los productos el operario de turno debe solicitar a la persona encargada de la bodega de almacenamiento la cantidad necesaria para la producción del día, diligenciar el documento de salida de insumos con su respectivo peso el operario de turno debe verificar la calidad de los ingredientes a utilizar, los ingredientes se deben pesar en basculas electrónicas de precisión y dosificar en los amasadores Los ingredientes son introducidos en el amasador así:(primero la mantequilla cuando este cremosa se adiciona el azúcar, cuando estén bien mezclados se prosigue a adicionar las yemas de huevo y la escancia, finalmente se adicionan las harinas y los conservantes) el proceso de mezclado dura unos 50 minutos, hasta conseguir una masa uniforme y elástica, capaz de soportar los procesos siguientes se deben verificar las características reológicas de la masa, para dar su conformidad antes de enviarla al proceso de laminación. La masa pasa a través de un sistema de inyectado que distribuye la masa de acuerdo al molde programado, dando la forma indicada y dejándola lista para el paso siguiente las galletas troqueladas pasan a través de un horno a 180°C durante 18 minutos Las galletas apiladas ascienden a unos cargadores, ejerciendo una presión sobre el micro situado al final del cargador, para descargarlo cuando tenga la presión necesaria. A continuación se forma el paquete individual mediante el sellado del material que envuelve las galletas. al terminar los paquetes deben empacarse por cajas.

no verificar el estado de optima calidad de los productos y/o alterar el orden de la dosificación de ingredientes


03. PONQUÉ

PROCESO: ELABORACION DE PONQUE ELABORO: CATALINA CANO Y LAURA BECERRA FECHA : 27 DE JUNIO DE 2014 #

1

RESPONSABLE

ACTIVIDAD Higienizar el área de producción de los Ponqués

2

Solicitud de materias primas

3

Preparación de ingredientes

Proceso de amasado

4

5

moldeado

Horneado 6

DESCRIPCION Antes de comenzar las operaciones, esta área debe higienizar muy bien los equipos y utensilios a utilizar ya que esto es una fuente de contaminación para la elaboración de los productos El operario de turno debe solicitar a la persona encargada de la bodega de almacenamiento la cantidad necesaria para la producción del día, diligenciar el documento de salida de insumos con su respectivo peso El operario de turno debe verificar la calidad de los ingredientes a utilizar, los ingredientes se deben pesar en básculas electrónicas de precisión y dosificar en los amasadores Los ingredientes son introducidos en el amasador así:(primero la mantequilla cuando este cremosa se adiciona el azúcar, cuando estén bien mezclados se prosigue a adicionar los huevos y la esencia, finalmente se adicionan las harinas, sal, levadura y los conservantes, y la leche)el proceso de mezclado dura unos 50 minutos, hasta conseguir una masa uniforme. La masa pasa a través de un sistema de inyectado que la introduce en los moldes de torta, haciendo que esta se distribuya uniformemente. En el horneado los moldes ingresan al horno donde se someten a un temperatura de 180ºC por un tiempo de 30 minutos para formar los ponquesitos. Durante este tiempo además se da volumen a la masa y los almidones adquieren una consistencia adecuada

Empaquetado Los ponqués después de que estén fríos se disponen para el proceso de empacado, en la maquina respectiva, cuando estén listos dichos paquetes los operarios deben empacarlos en las respectivas cajas. Fin del proceso

RIESGOS ASOCIADOS

No verificar el estado de óptima calidad de los productos y/o alterar el orden de la dosificación de ingredientes


ANEXO: 6 NOMINA AÑO 1 Auxilio de transporte salario mínimo Cargo del empleado

Produccion

operario 1 operario 2 operario 3 Ingeniero de alimentos

TOTAL Administrativo Gerente s contador TOTAL director comercial TOTAL TOTALES

72000 616000 Basico mensual

$ $ $ $ $ $ $ $

$ 616.000 $ 616.000 $ 616.000 1.250.000 3.098.000 1.500.000 1.000.000 2.500.000 1.500.000 1.500.000 7.098.000

Deducciones auxilido de transporte $ 72.000 $ 72.000 $ 72.000 $0 $ 216.000 $0 $ 72.000 $ 72.000 $0 $0 $ 288.000

H. Extras $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Total Devengado

Comisiones $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

$ 688.000 $ 688.000 $ 688.000 $ 1.250.000 $ 3.314.000 $ 1.500.000 $ 1.072.000 $ 2.572.000 $ 1.500.000 $ 1.500.000 $ 7.386.000

Salud $ 27.520 $ 27.520 $ 27.520 $ 50.000 $ 132.560 $ 60.000 $ 42.880 $ 102.880 $ 60.000 $ 60.000 $ 295.440

Pension

F. solidaridad

$ 27.520 $ 27.520 $ 27.520 $ 50.000 $ 132.560 $ 60.000 $ 42.880 $ 102.880 $ 60.000 $ 60.000 $ 295.440

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

Valor producción Riesgos Profesional 1,044% s Riesgos Profesional 0,522% Riesgos Profesional ventas 0,522% TOTAL ARP

$ 34.598 Cesantías

TOTAL PENSIONES Subtotal

PARAFISCALES caja de comp producción 4% Caja de comp admón. 4% caja de comp ventas 4%

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

Otras Apropiaciones producción 8,33%

$ 13.426 Cesantías $ 7.830 Cesantías $ 55.854

Pensiones producción 12% Pensiones admón. 12% Pensiones ventas 12%

Retención en la fuente

admón. 8,33% ventas 8,33% TOTAL

$ 397.680 Inti. S/Cesantía $ 308.640 Inti. S/Cesantía $ 180.000 Int. S/Cesantía

produccion12% admon12%

ventas12% TOTAL

$ 886.320

$ 942.174 Prima de Servicios Prima de Servicios Prima de Servicios

producción 8,33%

admón. 8,33% ventas 8,33% TOTAL

$ 132.560 Vacaciones $ 102.880 Vacaciones $ 60.000 Vacaciones

p/acción 4,17% admón. 4,17% ventas 4,17%

TOTAL Subtotal mensual

Otras deducciones 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

Total deducciones 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Valor $ 276.056

$ 214.248 $ 124.950 $ 615.254 $ 33.127 $ 25.710 $ 14.994

$ 73.830 $ 276.056

$ 214.248 $ 124.950 $ 615.254 $ 138.194

$ 107.252 $ 62.550 $ 307.996 $ 1.612.334

$ 55.040 $ 55.040 $ 55.040 $ 100.000 $ 265.120 $ 120.000 $ 85.760 $ 205.760 $ 120.000 $ 120.000 $ 590.880

Neto pagado $ 632.960 $ 632.960 $ 632.960 $ 1.150.000 $ 3.048.880 $ 1.380.000 $ 986.240 $ 2.366.240 $ 1.380.000 $ 1.380.000 $ 6.795.120


NOMINA AÑO 1 Auxilio de transporte salario mínimo Cargo del empleado

producción

operario 1 operario 2 operario 3 Ingeniero de alimentos

TOTAL Administrativos TOTAL ventas TOTAL

Gerente contador director comercial TOTALES

72000 616000 Básico anual $ 7.392.000 $ 7.392.000 $ 7.392.000 $ 15.000.000 $ 37.176.000 $ 18.000.000 $ 12.000.000 $ 30.000.000 $ 18.000.000 $ 18.000.000 $ 85.176.000

Deducciones auxilio de transporte $ 864.000 $ 864.000 $ 864.000 $0 $ 2.592.000 $0 $ 864.000 $ 864.000 $0 $0 $ 3.456.000

Comisione H. Extras s $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Total Devengado anual $ 8.256.000 $ 8.256.000 $ 8.256.000 $ 15.000.000 $ 39.768.000 $ 18.000.000 $ 12.864.000 $ 30.864.000 $ 18.000.000 $ 18.000.000 $ 88.632.000

Salud $ 330.240 $ 330.240 $ 330.240 $ 600.000 $ 1.590.720 $ 720.000 $ 514.560 $ 1.234.560 $ 720.000 $ 720.000 $ 3.545.280

Pensión $ 330.240 $ 330.240 $ 330.240 $ 600.000 $ 1.590.720 $ 720.000 $ 514.560 $ 1.234.560 $ 720.000 $ 720.000 $ 3.545.280 Valor

producción Riesgos Profesión 1,044% administrativ o Riesgos Profesiónventas os Riesgos Profesión 0,522% TOTAL ARP Pensiones produ 12% Pensiones admón. 12% Pensiones venta 12%

$ 93.960 $ 670.248 $ 4.772.160 $ 3.703.680 $ 2.160.000

TOTAL PENSIONES

$ 10.635.840

Subtotal

$ 11.306.088

PARAFISCALES caja de comp producción 4% Caja de comp admón. 4% caja de comp ventas 4% TOTAL

F. solidaridad $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

Retención en la fuente 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

Otras deducciones 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Otras Apropiaciones

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

Total deducciones 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Valor

$ 415.178 Cesantías

producción 8,33%

$ 3.312.674

$ 161.110 Cesantías

admón. 8,33%

$ 2.570.971

$ 1.590.720 $ 1.234.560 $ 720.000 $ 3.545.280

Cesantías

ventas 8,33% TOTAL Inti. S/Cesantía produccion12% Inti. S/Cesantía admon12% Inti. S/Cesantía ventas12% TOTAL producción 8,33% Prima de Servicio Prima de admón. 8,33% Servicio Prima de ventas 8,33% Servicio TOTAL Vacaciones p/acción 4,17% Vacaciones admón. 4,17% Vacaciones ventas 4,17% TOTAL Subtotal mensual

$ 1.499.400 $ 7.383.046 $ 397.521 $ 308.517 $ 179.928 $ 885.965 $ 3.312.674 $ 2.570.971 $ 1.499.400 $ 7.383.046 $ 1.658.326 $ 1.287.029 $ 750.600 $ 3.695.954 $ 19.348.011

$ $ $ $ $ $ $ $

$ 660.480 $ 660.480 $ 660.480 1.200.000 3.181.440 1.440.000 1.029.120 2.469.120 1.440.000 1.440.000 7.090.560

Neto pagado $ 7.595.520 $ 7.595.520 $ 7.595.520 $ 13.800.000 $ 36.586.560 $ 16.560.000 $ 11.834.880 $ 28.394.880 $ 16.560.000 $ 16.560.000 $ 81.541.440


CONTABILIZACIÓN AÑO 1

CODIGO 23 2370 237005 237006 237010 2380 238030 25 2505 250501 250525 250551 26 2610 261005 261010 261015 261020 51 5105 510506 510515 510518 510527 510530 510533 510536 510539 510551 510568 510569 510570 510572 52 5205 520506 520515 520518 520527 520530 520533 520536 520539 520551 520568 520569 520570 520572 72 7205 720506 720515 720518 720527 720530 720533 720536 720539 720551 720568 720569 720570 720572

CUENTA CUENTAS POR PAGAR RETENCIONES Y APORTES DE NOMINA EPS ARP cajas de compensación ACREEDORES VARIOS fondos de pensiones OBLIGACIONES LABORALES salarios por pagar sueldos auxilio de transporte dotación y suministro a trabajadores PASIVOS ESTIMADOS Y PROVISIONES PARA OBLIGACIONES LABORALES cesantías intereses sobre cesantías vacaciones prima de servicios OPERACIONALES DE ADMINISTRACION GASTOS DE PERSONAL sueldos horas extras comisiones auxilio de transporte cesantías intereses sobre cesantías prima de servicios vacaciones dotación y suministro a trabajadores ARP EPS fondos de pensiones cajas de compensación OPERACIONALES DE VENTAS GASTOS DE PERSONAL sueldos horas extras comisiones auxilio de transporte cesantías intereses sobre cesantías prima de servicios vacaciones dotación y suministro a trabajadores ARP EPS fondos de pensiones cajas de compensación MANO DE OBRA DIRECTA GASTOS DE PERSONAL sueldos horas extras comisiones auxilio de transporte cesantías intereses sobre cesantías prima de servicios vacaciones dotación y suministro a trabajadores ARP EPS fondos de pensiones cajas de compensación SUMAS IGUALES

PARCIAL

$ $ $

3.545.280,00 670.248,00 3.545.280,00

$

14.181.120,00

$ $ $

85.176.000,00 3.456.000,00 -

$ $ $ $

7.383.045,60 885.965,47 3.695.954,40 7.383.045,60

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

30.000.000,00 864.000,00 2.570.971,20 308.516,54 2.570.971,20 1.287.028,80 161.110,08 1.234.560,00 4.938.240,00 1.234.560,00

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

18.000.000,00 1.499.400,00 179.928,00 1.499.400,00 750.600,00 93.960,00 720.000,00 2.880.000,00 720.000,00

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

37.176.000,00 2.592.000,00 3.312.674,40 397.520,93 3.312.674,40 1.658.325,60 415.177,92 1.590.720,00 6.362.880,00 1.590.720,00

DEBE

$

45.169.957,82

$

26.343.288,00

$

58.408.693,25

$

129.921.939,07

HABER $

7.760.808,00

$

14.181.120,00

$

88.632.000,00

$

19.348.011,07

$

129.921.939,07


NOMINA AÑO 2 MES 1 Auxilio de transporte salario mínimo Cargo del empleado

producción

Deducciones auxilio de transporte

$ 628.320

$ 73.440

operario 2 operario 3 operario 4 Ingeniero de alimentos jefe de producción jefe de producción

$ 628.320 $ 628.320 $ 628.320 1.300.000 1.300.000 1.300.000 3.813.280 1.530.000

$ 73.440 $ 73.440 $ 73.440 $0 $0 $0 $ 293.760 $0 $ 73.440 $ 73.440 $ 73.440 $0 $ 73.440 $ 73.440 $ 146.880 $ 514.080

Gerente contador conductor

TOTAL ventas

Básico mensual

operario 1

TOTAL Administrativos

73440 628320

director comercial vendedores vendedores

TOTAL TOTALES

$ $ $ $ $

$ 1.020.000 $ 628.320 $ 2.550.000 $ 1.530.000 $ 628.320 $ 628.320 $ 2.786.640 $ 9.149.920

H. Extras

Comisiones

Total Devengado

$0

$0

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Salud

Pensión

$ 701.760

$ 28.070

$ 28.070

$ 701.760 $ 701.760 $ 701.760 $ 1.300.000 $ 1.300.000 $ 1.300.000 $ 6.707.040 $ 1.530.000 $ 1.093.440 $ 701.760 $ 3.325.200 $ 1.530.000 $ 701.760 $ 701.760 $ 2.933.520 $ 12.965.760

$ 28.070 $ 28.070 $ 28.070 $ 52.000 $ 52.000 $ 52.000 $ 164.282 $ 61.200 $ 43.738 $ 28.070 $ 104.938 $ 61.200 $ 28.070 $ 28.070 $ 117.341 $ 386.560

$ 28.070 $ 28.070 $ 28.070 $ 52.000 $ 52.000 $ 52.000 $ 164.282 $ 61.200 $ 43.738 $ 28.070 $ 104.938 $ 61.200 $ 28.070 $ 28.070 $ 117.341 $ 386.560 Valor

producción Riesgos Profesión 1,044% administrativ o Riesgos Profesión os ventas Riesgos Profesión 0,522% TOTAL ARP Pensiones produc 12% Pensiones admón. 12% Pensiones ventas 12% TOTAL PENSIONES

Subtotal

PARAFISCALES caja de comp producción 4% caja de comp admón. 4% caja de comp ventas 4%

F. solidaridad

Retención en la fuente

Otras deducciones

$ 645.619

$ 56.141 $ 56.141 $ 56.141 $ 104.000 $ 104.000 $ 104.000 $ 328.563 $ 122.400 $ 87.475 $ 56.141 $ 209.875 $ 122.400 $ 56.141 $ 56.141 $ 234.682 $ 773.120

$ 645.619 $ 645.619 $ 645.619 $ 1.196.000 $ 1.196.000 1.196.000 6.170.477 1.407.600 1.005.965 $ 645.619 $ 3.059.184 $ 1.407.600 $ 645.619 $ 645.619 $ 2.698.838 $ 11.928.499

$ 558.696

$ 233.826

$ 324.870

$0

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Otras Apropiaciones producción 8,33% Admón. 8,33%

$ 15.313 Cesantías ventas 8,33% TOTAL $ 102.692 produccion12% $ 804.845 Int. S/Cesantía $ 399.024 Int. S/Cesantía admon12% $ 352.022 Int. S/Cesantía ventas12% $ 1.555.891

$ 56.141

$0

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

TOTAL producción

8,33% $ 1.658.583 Prima de Servicios Prima de Servicios admón. 8,33% Prima de Servicios ventas 8,33% TOTAL $ 268.282 Vacaciones p/acción 4,17% $ 133.008 Vacaciones admón. 4,17% $ 117.341 Vacaciones ventas 4,17% TOTAL Subtotal mensual

Neto pagado

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

$0

$ 70.021 Cesantías $ 17.358 Cesantías

Total deducciones

$ $ $ $

Valor

$ 276.989 $ 244.362 $ 1.080.048 $ 67.044 $ 33.239 $ 29.323

$ 28.059 $

38.984

$ 233.826 $

324.870

$ 129.606

$ 558.696 $ 276.989 $ 244.362 $ 1.080.048 $ 279.684 $ $ 138.661 $ 122.328 $ 540.672 $ 2.830.374

117.054

$

162.630


NOMINA AÑO 2

Auxilio de transporte salario mínimo Cargo del empleado

producción

operario 1 operario 2 operario 3 operario 4 Ingeniero de alimentos jefe de producción jefe de producción

TOTAL Administrativos

Gerente contador conductor

TOTAL ventas

director comercial vendedores vendedores

TOTAL TOTALES

74880 628320 Básico mensual $ 7.539.840 $ 7.539.840 $ 7.539.840 $ 7.539.840 $ 15.600.000 $ 15.600.000 $ 15.600.000 $ 45.759.360 $ 18.360.000 $ 12.240.000 $ 7.539.840 $ 30.600.000 $ 18.360.000 $ 7.539.840 $ 7.539.840 $ 33.439.680 $ 109.799.040

Deducciones auxilio de H. Extras transporte $ 881.280 $0 $ 881.280 $0 $ 881.280 $0 $ 881.280 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $ 3.525.120 $0 $0 $0 $ 881.280 $0 $ 881.280 $0 $ 881.280 $0 $0 $0 $ 881.280 $0 $ 881.280 $0 $ 1.762.560 $0 $ 6.168.960 $0

Comisiones $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

Total Devengado 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

$ 8.421.120 $ 8.421.120 $ 8.421.120 $ 8.421.120 $ 15.600.000 $ 15.600.000 $ 15.600.000 $ 49.284.480 $ 18.360.000 $ 13.121.280 $ 8.421.120 $ 31.481.280 $ 18.360.000 $ 8.421.120 $ 8.421.120 $ 35.202.240 $ 115.968.000

Salud

$

$

$ $

$ 336.845 $ 336.845 $ 336.845 $ 336.845 $ 624.000 $ 624.000 $ 624.000 1.971.379 $ 734.400 $ 524.851 $ 336.845 1.259.251 $ 734.400 $ 336.845 $ 336.845 1.408.090 4.638.720

Pensión $ 336.845 $ 336.845 $ 336.845 $ 336.845 $ 624.000 $ 624.000 $ 624.000 $ 1.971.379 $ 734.400 $ 524.851 $ 336.845 $ 1.259.251 $ 734.400 $ 336.845 $ 336.845 $ 1.408.090 $ 4.638.720

F. solidaridad $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Retención en la fuente $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Valor

Otras Apropiaciones producción 8,33% $ 840.258 Cesantías

producción Riesgos Profesión 1,044% administrativo Riesgos Profesión os ventas Riesgos Profesión 0,522% TOTAL ARP Pensiones producc 12% Pensiones admón. 12% Pensiones ventas 12% TOTAL PENSIONES

$ 183.756 $ 1.232.304 $ 9.658.138 $ 4.788.288 $ 4.224.269 $ 18.670.694

Subtotal

$ 19.902.999

PARAFISCALES caja de comp producción 4% Caja de comp admón. 4% caja de comp ventas 4%

$ 208.291 Cesantías

$ 4.327.241 $ 1.628.018 $ 1.779.833

Cesantías

admón. 8,33%

ventas 8,33% TOTAL Int. S/Cesantía produccion12% Int. S/Cesantía admon12% Int. S/Cesantía ventas12% TOTAL producción Prima de Servicio 8,33% Prima de Servicio admón. 8,33% Prima de Servicio ventas 8,33% TOTAL Vacaciones p/acción 4,17% Vacaciones admón. 4,17% Vacaciones ventas 4,17% TOTAL Subtotal mensual

Otras deducciones $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Valor $ 6.704.357 $ 3.323.870 $ 2.932.347 $ 12.960.574 $ 804.523 $ 398.864 $ 351.882 $ 1.555.269 $ 6.704.357 $ 3.323.870 $ 2.932.347 $ 12.960.574 $ 3.356.203 $ 1.663.930 $ 1.467.933 $ 6.488.066 $ 33.964.483

Total deducciones $ 673.690 $ 673.690 $ 673.690 $ 673.690 $ 1.248.000 $ 1.248.000 $ 1.248.000 $ 3.942.758 $ 1.468.800 $ 1.049.702 $ 673.690 $ 2.518.502 $ 1.468.800 $ 673.690 $ 673.690 $ 2.816.179 $ 9.277.440

Neto pagado $ 7.747.430 $ 7.747.430 $ 7.747.430 $ 7.747.430 $ 14.352.000 $ 14.352.000 $ 14.352.000 $ 45.341.722 $ 16.891.200 $ 12.071.578 $ 7.747.430 $ 28.962.778 $ 16.891.200 $ 7.747.430 $ 7.747.430 $ 32.386.061 $ 106.690.560


CONTABILIZACIÓN AÑO 2 CODIGO 23 2370 237005 237006 237010 2380 238030 25 2505 250501 250525 250551 26 2610 261005 261010 261015 261020 51 5105 510506 510515 510518 510527 510530 510533 510536 510539 510551 510568 510569 510570 510572 52 5205 520506 520515 520518 520527 520530 520533 520536 520539 520551 520568 520569 520570 520572 72 7205 720506 720515 720518 720527 720530 720533 720536 720539 720551 720568 720569 720570 720572

CUENTA CUENTAS POR PAGAR RETENCIONES Y APORTES DE NOMINA EPS ARP cajas de compensación ACREEDORES VARIOS fondos de pensiones OBLIGACIONES LABORALES salarios por pagar sueldos auxilio de transporte dotación y suministro a trabajadores PASIVOS ESTIMADOS Y PROVISIONES PARA OBLIGACIONES LABORALES cesantías intereses sobre cesantías vacaciones prima de servicios OPERACIONALES DE ADMINISTRACION GASTOS DE PERSONAL sueldos horas extras comisiones auxilio de transporte cesantías intereses sobre cesantías prima de servicios vacaciones dotación y suministro a trabajadores ARP EPS fondos de pensiones cajas de compensación OPERACIONALES DE VENTAS GASTOS DE PERSONAL sueldos horas extras comisiones auxilio de transporte cesantías intereses sobre cesantías prima de servicios vacaciones dotación y suministro a trabajadores ARP EPS fondos de pensiones cajas de compensación MANO DE OBRA DIRECTA GASTOS DE PERSONAL sueldos horas extras comisiones auxilio de transporte cesantías intereses sobre cesantías prima de servicios vacaciones dotación y suministro a trabajadores ARP EPS fondos de pensiones cajas de compensación SUMAS IGUALES

PARCIAL

$ $ $

4.638.720,00 1.232.304,19 7.735.092,48

$

18.670.694,40

$ $ $

109.799.040,00 6.168.960,00 -

$ $ $ $

12.960.573,70 1.555.268,84 6.488.066,30 12.960.573,70

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

30.600.000,00 881.280,00 3.323.869,92 398.864,39 3.323.869,92 1.663.930,08 208.290,53 1.971.379,20 4.788.288,00 1.628.017,92

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

33.439.680,00 1.762.560,00 2.932.346,59 351.881,59 2.932.346,59 1.467.933,41 183.755,69 1.259.251,20 4.224.268,80 1.779.833,09

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

45.759.360,00 3.525.120,00 6.704.357,18 804.522,86 6.704.357,18 3.356.202,82 840.257,97 1.408.089,60 9.658.137,60 4.327.241,47

DEBE

$

48.787.789,96

$

50.333.856,96

$

83.087.646,69

$

182.209.293,61

HABER $

13.606.116,67

$

18.670.694,40

$

115.968.000,00

$

33.964.482,54

$

182.209.293,61


NOMINA AÑO 3 MES 1 Auxilio de transporte 74908,8 salario mínimo 640886,4 Cargo del empleado

producción

operario 1 operario 2 operario 3 operario 4 operario 5 operario 6 almacenista Ingeniero de alimentos jefe de producción jefe de producción

TOTAL Gerente Administrativos contador conductor TOTAL director comercial vendedores ventas vendedores vendedores TOTAL TOTALES

Básico mensual $ 640.886 $ 640.886 $ 640.886 $ 640.886 $ 640.886 $ 640.886 $ 640.886 $ 1.326.000 $ 1.326.000 $ 1.352.520 $ 8.490.725 $ 1.560.600 $ 1.040.400 $ 640.886 $ 3.241.886 $ 1.560.600 $ 640.886 $ 640.886 $ 640.886 $ 3.483.259 $ 15.215.870

auxilio de H. Extras transporte $ 74.909 $0 $ 74.909 $0 $ 74.909 $0 $ 74.909 $0 $ 74.909 $0 $ 74.909 $0 $ 74.909 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $ 524.362 $0 $0 $0 $ 74.909 $0 $ 74.909 $0 $ 149.818 $0 $0 $0 $ 74.909 $0 $ 74.909 $0 $ 74.909 $0 $ 224.726 $0 $ 898.906 $0

Comisiones

Total Devengado $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0

Salud

$ 715.795 $ 715.795 $ 715.795 $ 715.795 $ 715.795 $ 715.795 $ 715.795 $ 1.326.000 $ 1.326.000 $ 1.352.520 $ 9.015.086 $ 1.560.600 $ 1.115.309 $ 715.795 $ 3.391.704 $ 1.560.600 $ 715.795 $ 715.795 $ 715.795 $ 3.707.986 $ 16.114.776

$ 28.632 $ 28.632 $ 28.632 $ 28.632 $ 28.632 $ 28.632 $ 28.632 $ 53.040 $ 53.040 $ 54.101 $ 360.603 $ 62.424 $ 44.612 $ 28.632 $ 135.668 $ 62.424 $ 28.632 $ 28.632 $ 28.632 $ 148.319 $ 644.591

Pensión $ 28.632 $ 28.632 $ 28.632 $ 28.632 $ 28.632 $ 28.632 $ 28.632 $ 53.040 $ 53.040 $ 54.101 $ 360.603 $ 62.424 $ 44.612 $ 28.632 $ 135.668 $ 62.424 $ 28.632 $ 28.632 $ 28.632 $ 148.319 $ 644.591

Deducciones F. solidaridad $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0

Valor producción Riesgos Profesionales 1,044% administrativos Riesgos Profesionales 0,522% Riesgos Profesionales ventas 0,522% TOTAL ARP

$ 94.118 Cesantías

Pensiones admón. Pensiones ventas

12% 12%

TOTAL PENSIONES Subtotal

$ 19.356 Cesantías

$

393.202

$

196.601

$ 308.875 $ $ 1.342.361

591.404

$

295.702

produccion12%

$ 90.115 $

42.931

$

47.184

admon12%

$ 33.903 $ $ 37.065 $

21.465 70.968

$ $

23.592 35.484

357.754 178.877 591.404

$ $ $

393.202 196.601 295.702

ventas12% TOTAL producción 8,33%

admón. 8,33% Prima de Servicios ventas 8,33% TOTAL

$ 360.603 Vacaciones $ 135.668 Vacaciones $ 148.319 Vacaciones 322295,52

p/ccion 4,17% admón. 4,17% ventas 4,17%

TOTAL Subtotal mensual

Valor

178.877

1032475,501 Prima de Servicios PARAFISCALES caja de comp producción 4% caja de comp admón. 4% caja de comp ventas 4%

$ 658.532 $ 658.532 $ 658.532 $ 658.532 $ 658.532 $ 658.532 $ 658.532 $ 1.219.920 $ 1.219.920 $ 1.244.318 $ 8.293.879 $ 1.435.752 $ 1.026.084 $ 658.532 $ 3.120.368 $ 1.435.752 $ 658.532 $ 658.532 $ 658.532 $ 3.411.347 $ 14.825.594

357.754

$ 407.004 Int. S/Cesantía $ 444.958 Int. S/Cesantía

$ 2.064.951 Prima de Servicios

Neto pagado

$ 57.264 $ 57.264 $ 57.264 $ 57.264 $ 57.264 $ 57.264 $ 57.264 $ 106.080 $ 106.080 $ 108.202 $ 721.207 $ 124.848 $ 89.225 $ 57.264 $ 271.336 $ 124.848 $ 57.264 $ 57.264 $ 57.264 $ 296.639 $ 1.289.182

$ 750.957 $

ventas 8,33% TOTAL

$ 1.081.810 Int. S/Cesantía

Total deducciones $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0

$ 282.529 $

admón. 8,33%

$ 17.705 Cesantías

$ 1.933.773

Otras deducciones $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0

Otras Apropiaciones producción 8,33%

$ 131.178

Pensiones producción 12%

Retención en la fuente

$ 161.083 $ 750.957 $ $ 282.529 $ $ 308.875 $ $ 1.342.361 $ 375.929 $ $ 141.434 $ $ 154.623 $ 671.986 $ 3.517.791

179.092 $ 89.546 $ $ 296.057

196.837 98.419 $ 148.029


NOMINA AÑO 3

produccion

Auxilio de transporte salario mínimo

76377,6 653452,8

Cargo del empleado

Basico mensual

operario 1 operario 2 operario 3 operario 4 operario 5 operario 6 almacenista Ingeniero de alimentos jefe de produccion jefe de produccion

TOTAL Administrativos

Gerente contador conductor

TOTAL director comercial vendedores vendedores vendedores TOTAL TOTALES

$ 7.690.637 $ 7.690.637 $ 7.690.637 $ 7.690.637 $ 7.690.637 $ 7.690.637 $ 7.690.637 $ 15.912.000 $ 15.912.000 $ 16.230.240 $ 101.888.698 $ 18.727.200 $ 12.484.800 $ 7.690.637 $ 38.902.637 $ 18.727.200 $ 7.690.637 $ 7.690.637 $ 7.690.637 $ 41.799.110 $ 182.590.445

auxilido de H. Extras transporte $ 898.906 $0 $ 898.906 $0 $ 898.906 $0 $ 898.906 $0 $ 898.906 $0 $ 898.906 $0 $ 898.906 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $ 6.292.339 $0 $0 $0 $ 898.906 $0 $ 898.906 $0 $ 1.797.811 $0 $0 $0 $ 898.906 $0 $ 898.906 $0 $ 898.906 $0 $ 2.696.717 $0 $ 10.786.867 $0

Comisiones $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0

Total Devengado $ 8.589.542 $ 8.589.542 $ 8.589.542 $ 8.589.542 $ 8.589.542 $ 8.589.542 $ 8.589.542 $ 15.912.000 $ 15.912.000 $ 16.230.240 $ 108.181.037 $ 18.727.200 $ 13.383.706 $ 8.589.542 $ 40.700.448 $ 18.727.200 $ 8.589.542 $ 8.589.542 $ 8.589.542 $ 44.495.827 $ 193.377.312

Salud $ 343.582 $ 343.582 $ 343.582 $ 343.582 $ 343.582 $ 343.582 $ 343.582 $ 636.480 $ 636.480 $ 649.210 $ 4.327.241 $ 749.088 $ 535.348 $ 343.582 $ 1.628.018 $ 749.088 $ 343.582 $ 343.582 $ 343.582 $ 1.779.833 $ 7.735.092

Pension $ 343.582 $ 343.582 $ 343.582 $ 343.582 $ 343.582 $ 343.582 $ 343.582 $ 636.480 $ 636.480 $ 649.210 $ 4.327.241 $ 749.088 $ 535.348 $ 343.582 $ 1.628.018 $ 749.088 $ 343.582 $ 343.582 $ 343.582 $ 1.779.833 $ 7.735.092

Deducciones F. solidaridad $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0

Retención en la fuente $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0

Valor

producción Riesgos Profesión 1,044% administrativo Riesgos Profesión os ventas Riesgos Profesión 0,522% TOTAL ARP Pensiones producc 12% Pensiones admón. 12% Pensiones ventas 12% TOTAL PENSIONES Subtotal

PARAFISCALES caja de comp producción 4% Caja de comp admón. 4% caja de comp ventas 4%

Otras Apropiaciones producción 8,33% $ 1.129.410 Cesantías $ 212.456 Cesantías $ 232.268 $ 1.574.135 $ 12.981.724 $ 4.884.054 $ 5.339.499 $ 23.205.277

Cesantías

admón. 8,33%

ventas 8,33% TOTAL Int. S/Cesantía produccion12% Int. S/Cesantía admon12% Int. S/Cesantía ventas12% TOTAL producción 8,33% $ 24.779.412 Prima de Servicios Prima de Servicios admón. 8,33% Prima de Servicios ventas 8,33% TOTAL $ 4.327.241 Vacaciones p/acción 4,17% $ 1.628.018 Vacaciones admón. 4,17% $ 1.779.833 Vacaciones ventas 4,17% TOTAL Subtotal mensual

Otras deducciones $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 Valor $ 9.011.480 $ 3.390.347 $ 3.706.502 $ 16.108.330 $ 1.365.740 $ 414.979 $ 716.411 $ 2.497.129 $ 9.011.480 $ 3.390.347 $ 3.706.502 $ 16.108.330 $ 4.511.149 $ 1.697.209 $ 1.855.476 $ 8.063.834 $ 42.777.623

Total deducciones $ 687.163 $ 687.163 $ 687.163 $ 687.163 $ 687.163 $ 687.163 $ 687.163 $ 1.272.960 $ 1.272.960 $ 1.298.419 $ 8.654.483 $ 1.498.176 $ 1.070.696 $ 687.163 $ 3.256.036 $ 1.498.176 $ 687.163 $ 687.163 $ 687.163 $ 3.559.666 $ 15.470.185

Neto pagado $ 7.902.379 $ 7.902.379 $ 7.902.379 $ 7.902.379 $ 7.902.379 $ 7.902.379 $ 7.902.379 $ 14.639.040 $ 14.639.040 $ 14.931.821 $ 99.526.554 $ 17.229.024 $ 12.313.009 $ 7.902.379 $ 37.444.412 $ 17.229.024 $ 7.902.379 $ 7.902.379 $ 7.902.379 $ 40.936.161 $ 177.907.127


CONTABILIZACIÓN AÑO 3 CODIGO 23 2370 237005 237006 237010 2380 238030 25 2505 250501 250525 250551 26 2610 261005 261010 261015 261020 51 5105 510506 510515 510518 510527 510530 510533 510536 510539 510551 510568 510569 510570 510572 52 5205 520506 520515 520518 520527 520530 520533 520536 520539 520551 520568 520569 520570 520572 72 7205 720506 720515 720518 720527 720530 720533 720536 720539 720551 720568 720569 720570 720572

CUENTA CUENTAS POR PAGAR RETENCIONES Y APORTES DE NOMINA EPS ARP cajas de compensación ACREEDORES VARIOS fondos de pensiones OBLIGACIONES LABORALES salarios por pagar sueldos auxilio de transporte dotación y suministro a trabajadores PASIVOS ESTIMADOS Y PROVISIONES PARA OBLIGACIONES LABORALES cesantías intereses sobre cesantías vacaciones prima de servicios OPERACIONALES DE ADMINISTRACION GASTOS DE PERSONAL sueldos horas extras comisiones auxilio de transporte cesantías intereses sobre cesantías prima de servicios vacaciones dotación y suministro a trabajadores ARP EPS fondos de pensiones cajas de compensación OPERACIONALES DE VENTAS GASTOS DE PERSONAL sueldos horas extras comisiones auxilio de transporte cesantías intereses sobre cesantías prima de servicios vacaciones dotación y suministro a trabajadores ARP EPS fondos de pensiones cajas de compensación MANO DE OBRA DIRECTA GASTOS DE PERSONAL sueldos horas extras comisiones auxilio de transporte cesantías intereses sobre cesantías prima de servicios vacaciones dotación y suministro a trabajadores ARP EPS fondos de pensiones cajas de compensación SUMAS IGUALES

PARCIAL

$ $ $

7.735.092,48 1.574.134,58 7.735.092,48

$

30.940.369,92

$ $ $

182.590.444,80 10.786.867,20 -

$ $ $ $

16.108.330,09 2.497.129,33 8.063.833,91 16.108.330,09

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

38.902.636,80 1.797.811,20 3.390.347,32 414.978,51 3.390.347,32 1.697.208,68 212.456,34 1.628.017,92 6.512.071,68 1.628.017,92

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

41.799.110,40 2.696.716,80 3.706.502,41 716.410,76 3.706.502,41 1.855.475,99 232.268,22 1.779.833,09 7.119.332,35 1.779.833,09

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

101.888.697,60 6.292.339,20 9.011.480,37 1.365.740,06 9.011.480,37 4.511.149,23 1.129.410,02 4.327.241,47 17.308.965,89 4.327.241,47

DEBE

$

59.573.893,69

$

65.391.985,51

$

159.173.745,68

$

284.139.624,88

HABER $

17.044.319,54

$

30.940.369,92

$

193.377.312,00

$

42.777.623,42

$

284.139.624,88


NOMINA AÑO 4 MES 1 Auxilio de transporte salario mínimo Cargo del empleado

produccion

operario 1 operario 2 operario 3 operario 4 operario 5 operario 6 operario 7 operario 8 operario 9 almacenista Ingeniero de alimentos jefe de producción jefe de producción

TOTAL Administrativos

Gerente contador conductor

TOTAL

ventas

director comercial vendedores vendedores vendedores vendedores vendedores conductor

TOTAL TOTALES

76406,976 653704,128 Básico mensual $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

653.704 653.704 653.704 653.704 653.704 653.704 653.704 653.704 653.704 653.704

$ 1.352.520 $ 1.352.520 $ 1.379.570 $ 10.621.652 $ 1.591.812 $ 1.061.208 $ 653.704 $ 3.306.724 $ 1.591.812 $ 653.704 $ 653.704 $ 653.704 $ 653.704 $ 653.704 $ 653.704 $ 5.514.037 $ 19.442.413

Deducciones auxilio de H. Extras transporte $ 76.407 $0 $ 76.407 $0 $ 76.407 $0 $ 76.407 $0 $ 76.407 $0 $ 76.407 $0 $ 76.407 $0 $ 76.407 $0 $ 76.407 $0 $ 76.407 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $ 764.070 $0 $0 $0 $ 76.407 $0 $ 76.407 $0 $ 152.814 $0 $0 $0 $ 76.407 $0 $ 76.407 $0 $ 76.407 $0 $ 76.407 $0 $ 76.407 $0 $ 76.407 $0 $ 458.442 $0 $ 1.375.326 $0

Comisiones $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0

Total Devengado $ 730.111 $ 730.111 $ 730.111 $ 730.111 $ 730.111 $ 730.111 $ 730.111 $ 730.111 $ 730.111 $ 730.111 $ 1.352.520 $ 1.352.520 $ 1.379.570 $ 11.385.721 $ 1.591.812 $ 1.137.615 $ 730.111 $ 3.459.538 $ 1.591.812 $ 730.111 $ 730.111 $ 730.111 $ 730.111 $ 730.111 $ 730.111 $ 5.972.479 $ 20.817.738

Salud $ 29.204 $ 29.204 $ 29.204 $ 29.204 $ 29.204 $ 29.204 $ 29.204 $ 29.204 $ 29.204 $ 29.204 $ 54.101 $ 54.101 $ 55.183 $ 455.429 $ 63.672 $ 45.505 $ 29.204 $ 138.382 $ 63.672 $ 29.204 $ 29.204 $ 29.204 $ 29.204 $ 29.204 $ 29.204 $ 238.899 $ 832.710

Pensión

F. solidaridad

$ 29.204 $ 29.204 $ 29.204 $ 29.204 $ 29.204 $ 29.204 $ 29.204 $ 29.204 $ 29.204 $ 29.204 $ 54.101 $ 54.101 $ 55.183 $ 455.429 $ 63.672 $ 45.505 $ 29.204 $ 138.382 $ 63.672 $ 29.204 $ 29.204 $ 29.204 $ 29.204 $ 29.204 $ 29.204 $ 238.899 $ 832.710

$0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0

Retención en la fuente $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0

Valor producción Riesgos Profesion 1,044% administrativ Riesgos Profesion os ventas Riesgos Profesion 0,522% TOTAL ARP Pensiones producc 12% Pensiones admón. 12% Pensiones ventas 12% TOTAL PENSIONES Subtotal

PARAFISCALES caja de compa producción 4% caja de compa admón. 4% caja de compa ventas 4%

Otras Apropiaciones producción $ 118.867 Cesantías 8,33% $ 18.059 Cesantías $ 31.176 Cesantías

$ 168.102 $ 1.366.287 Int. S/Cesantía $ 415.145 Int. S/Cesantía $ 716.697 Int. S/Cesantía

admón. 8,33% ventas 8,33% TOTAL produccion12% admon12% ventas12%

TOTAL producción 8,33% $ 2.666.231 Prima de Servicios 888743,5454 Prima de Servicios admón. 8,33% Prima de Servicios ventas 8,33% TOTAL $ 2.498.129

$ 455.429 Vacaciones $ 138.382 Vacaciones $ 238.899 Vacaciones

p/ccion 4,17% admón. 4,17% ventas 4,17% TOTAL 277569,8419 Subtotal mensual

Otras deducciones $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0

Total Neto pagado deducciones $ 671.702 $ 58.409 $ 671.702 $ 58.409 $ 671.702 $ 58.409 $ 671.702 $ 58.409 $ 671.702 $ 58.409 $ 671.702 $ 58.409 $ 671.702 $ 58.409 $ 671.702 $ 58.409 $ 671.702 $ 58.409 $ 671.702 $ 58.409 $ 1.244.318 $ 108.202 $ 1.244.318 $ 108.202 $ 1.269.205 $ 110.366 $ 910.858 $ 10.474.864 $ 1.464.467 $ 127.345 $ 1.046.606 $ 91.009 $ 671.702 $ 58.409 $ 276.763 $ 3.182.775 $ 1.464.467 $ 127.345 $ 671.702 $ 58.409 $ 671.702 $ 58.409 $ 671.702 $ 58.409 $ 671.702 $ 58.409 $ 671.702 $ 58.409 $ 671.702 $ 58.409 $ 477.798 $ 5.494.680 $ 1.665.419 $ 19.152.319

Valor $ 948.431 $

547.364

$

$ 288.180 $

182.455

$

133.689

$ 497.507 $ $ 1.734.118 $ 113.812 $ $ 34.582 $ $ 59.701 $ $ 208.094

785.687

$

261.896

65.684 21.895 94.282

$ $ $

48.128 16.043 31.427

$ 948.431 $ $ 288.180 $ $ 497.507 $ $ 1.734.118

547.364 182.455 785.687

$ $ $

401.066 133.689 261.896

$ 474.785 $ $ 144.263 $ $ 249.052 $ 868.100 $ 4.544.429

274.011 91.337 $ 393.315

$ $

200.774 66.925 $ 131.105

401.066


NOMINA AÑO 4

Auxilio de transporte salario mínimo Cargo del empleado

producción

operario 1 operario 2 operario 3 operario 4 operario 5 operario 6 operario 7 operario 8 operario 9 almacenista Ingeniero de alimentos jefe de producción jefe de producción

TOTAL Administrativos

Gerente contador conductor

TOTAL

ventas

director comercial vendedores vendedores vendedores vendedores vendedores conductor

TOTAL TOTALES

77905,152 666521,856 Básico mensual $ 7.844.450 $ 7.844.450 $ 7.844.450 $ 7.844.450 $ 7.844.450 $ 7.844.450 $ 7.844.450 $ 7.844.450 $ 7.844.450 $ 7.844.450 $ 16.230.240 $ 16.230.240 $ 16.554.845 $ 127.459.820 $ 19.101.744 $ 12.734.496 $ 7.844.450 $ 39.680.690 $ 19.101.744 $ 7.844.450 $ 7.844.450 $ 7.844.450 $ 7.844.450 $ 7.844.450 $ 7.844.450 $ 66.168.441 $ 233.308.951

Deducciones auxilio de H. Extras transporte $ 916.884 $0 $ 916.884 $0 $ 916.884 $0 $ 916.884 $0 $ 916.884 $0 $ 916.884 $0 $ 916.884 $0 $ 916.884 $0 $ 916.884 $0 $ 916.884 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $ 9.168.837 $0 $0 $0 $ 916.884 $0 $ 916.884 $0 $ 1.833.767 $0 $0 $0 $ 916.884 $0 $ 916.884 $0 $ 916.884 $0 $ 916.884 $0 $ 916.884 $0 $ 916.884 $0 $ 5.501.302 $0 $ 16.503.907 $0

Comisiones $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0

Total Devengado $ 8.761.333 $ 8.761.333 $ 8.761.333 $ 8.761.333 $ 8.761.333 $ 8.761.333 $ 8.761.333 $ 8.761.333 $ 8.761.333 $ 8.761.333 $ 16.230.240 $ 16.230.240 $ 16.554.845 $ 136.628.657 $ 19.101.744 $ 13.651.380 $ 8.761.333 $ 41.514.457 $ 19.101.744 $ 8.761.333 $ 8.761.333 $ 8.761.333 $ 8.761.333 $ 8.761.333 $ 8.761.333 $ 71.669.743 $ 249.812.858

Salud $ 350.453 $ 350.453 $ 350.453 $ 350.453 $ 350.453 $ 350.453 $ 350.453 $ 350.453 $ 350.453 $ 350.453 $ 649.210 $ 649.210 $ 662.194 $ 5.465.146 $ 764.070 $ 546.055 $ 350.453 $ 1.660.578 $ 764.070 $ 350.453 $ 350.453 $ 350.453 $ 350.453 $ 350.453 $ 350.453 $ 2.866.790 $ 9.992.514

Pensión $ 350.453 $ 350.453 $ 350.453 $ 350.453 $ 350.453 $ 350.453 $ 350.453 $ 350.453 $ 350.453 $ 350.453 $ 649.210 $ 649.210 $ 662.194 $ 5.465.146 $ 764.070 $ 546.055 $ 350.453 $ 1.660.578 $ 764.070 $ 350.453 $ 350.453 $ 350.453 $ 350.453 $ 350.453 $ 350.453 $ 2.866.790 $ 9.992.514 Valor

producción Riesgos Profesional 1,044%

F. solidaridad $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0

Otras Apropiaciones producción 8,33%

$ 1.426.403

Cesantías

administrativos Riesgos Profesional 0,522%

$ 216.705

Cesantías

Riesgos Profesional ventas 0,522%

$ 374.116

Cesantías

TOTAL ARP

$ 2.017.225

Pensiones producci 12% Pensiones admón. 12% Pensiones ventas 12%

$ 16.395.439 $ 4.981.735 $ 8.600.369

TOTAL PENSIONES

$ 29.977.543

Subtotal

$ 31.994.768

Retención en la fuente $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0

Int. S/Cesantía Int. S/Cesantía Int. S/Cesantía

admón. 8,33% ventas 8,33% TOTAL produccion12% admon12%

ventas12% TOTAL

producción Prima de Servicios 8,33% Prima de Servicios admón. 8,33% Prima de Servicios ventas 8,33%

PARAFISCALES caja de comp producción 4% Caja de comp admón. 4% caja de comp ventas 4%

TOTAL $ 5.465.146 Vacaciones $ 1.660.578 Vacaciones $ 2.866.790 Vacaciones

p/acción 4,17% Admón. 4,17% ventas 4,17%

TOTAL Subtotal mensual

Otras deducciones $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 Valor $ 11.381.167 $ 3.458.154 $ 5.970.090

$ 20.809.411 $ 1.365.740 $ 414.979 $ 716.411

$ 2.497.129 $ 11.381.167

$ 3.458.154 $ 5.970.090 $ 20.809.411 $ 5.697.415 $ 1.731.153 $ 2.988.628

$ 10.417.196 $ 54.533.148

Total deducciones $ 700.907 $ 700.907 $ 700.907 $ 700.907 $ 700.907 $ 700.907 $ 700.907 $ 700.907 $ 700.907 $ 700.907 $ 1.298.419 $ 1.298.419 $ 1.324.388 $ 10.930.293 $ 1.528.140 $ 1.092.110 $ 700.907 $ 3.321.157 $ 1.528.140 $ 700.907 $ 700.907 $ 700.907 $ 700.907 $ 700.907 $ 700.907 $ 5.733.579 $ 19.985.029

Neto pagado $ 8.060.427 $ 8.060.427 $ 8.060.427 $ 8.060.427 $ 8.060.427 $ 8.060.427 $ 8.060.427 $ 8.060.427 $ 8.060.427 $ 8.060.427 $ 14.931.821 $ 14.931.821 $ 15.230.457 $ 125.698.365 $ 17.573.604 $ 12.559.269 $ 8.060.427 $ 38.193.300 $ 17.573.604 $ 8.060.427 $ 8.060.427 $ 8.060.427 $ 8.060.427 $ 8.060.427 $ 8.060.427 $ 65.936.164 $ 229.827.829


CONTABILIZACIÓN AÑO 4

CODIGO 23 2370 237005 237006 237010 2380 238030 25 2505 250501 250525 250551 26 2610 261005 261010 261015 261020 51 5105 510506 510515 510518 510527 510530 510533 510536 510539 510551 510568 510569 510570 510572 52 5205 520506 520515 520518 520527 520530 520533 520536 520539 520551 520568 520569 520570 520572 72 7205 720506 720515 720518 720527 720530 720533 720536 720539 720551 720568 720569 720570 720572

CUENTA CUENTAS POR PAGAR RETENCIONES Y APORTES DE NOMINA EPS ARP cajas de compensación ACREEDORES VARIOS fondos de pensiones OBLIGACIONES LABORALES salarios por pagar sueldos auxilio de transporte dotación y suministro a trabajadores PASIVOS ESTIMADOS Y PROVISIONES PARA OBLIGACIONES LABORALES cesantías intereses sobre cesantías vacaciones prima de servicios OPERACIONALES DE ADMINISTRACION GASTOS DE PERSONAL sueldos horas extras comisiones auxilio de transporte cesantías intereses sobre cesantías prima de servicios vacaciones dotación y suministro a trabajadores ARP EPS fondos de pensiones cajas de compensación OPERACIONALES DE VENTAS GASTOS DE PERSONAL sueldos horas extras comisiones auxilio de transporte cesantías intereses sobre cesantías prima de servicios vacaciones dotación y suministro a trabajadores ARP EPS fondos de pensiones cajas de compensación MANO DE OBRA DIRECTA GASTOS DE PERSONAL sueldos horas extras comisiones auxilio de transporte cesantías intereses sobre cesantías prima de servicios vacaciones dotación y suministro a trabajadores ARP EPS fondos de pensiones cajas de compensación SUMAS IGUALES

PARCIAL

$ $ $

9.992.514,31 2.017.224,71 9.992.514,31

$

39.970.057,24

DEBE

HABER $

22.002.253,33

$

39.970.057,24

$

249.812.857,73

$

54.533.147,59

$

366.318.315,88

$ 233.308.950,91 $ 16.503.906,82 $ -

$ $ $ $

20.809.411,05 2.497.129,33 10.417.196,17 20.809.411,05

$

39.680.689,54

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $

1.833.767,42 3.458.154,26 414.978,51 3.458.154,26 1.731.152,86 216.705,47 1.660.578,28 6.642.313,11 1.660.578,28

$

66.168.441,22

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $

5.501.302,27 5.970.089,63 716.410,76 5.970.089,63 2.988.628,30 374.116,06 2.866.789,74 11.467.158,96 2.866.789,74

$

60.757.071,99

$

104.889.816,31

$

200.671.427,58

$

366.318.315,88

$ 127.459.820,16

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $

9.168.837,12 11.381.167,15 1.365.740,06 11.381.167,15 5.697.415,01 1.426.403,18 5.465.146,29 21.860.585,16 5.465.146,29


NOMINA AÑO 5 MES 1 Auxilio de transporte salario mínimo

77935,116 666778,211

Cargo del empleado Básico mensual

producción

operario 1 operario 2 operario 3 operario 4 operario 5 operario 6 operario 7 operario 8 operario 9 almacenista Ingeniero de alimentos jefe de producción jefe de producción

TOTAL Administrativos

Gerente contador conductor

TOTAL

ventas

director comercial vendedores vendedores vendedores vendedores vendedores conductor

TOTAL TOTALES

$ 666.778 $ 666.778 $ 666.778 $ 666.778 $ 666.778 $ 666.778 $ 666.778 $ 666.778 $ 666.778 $ 666.778 $ 1.379.570 $ 1.379.570 $ 1.407.162 $ 10.834.085 $ 1.623.648 $ 1.082.432 $ 666.778 $ 3.372.859 $ 1.623.648 $ 666.778 $ 666.778 $ 666.778 $ 666.778 $ 666.778 $ 666.778 $ 5.624.318 $ 19.831.261

auxilio de Comisione H. Extras transporte s $ 77.935 $0 $0 $ 77.935 $0 $0 $ 77.935 $0 $0 $ 77.935 $0 $0 $ 77.935 $0 $0 $ 77.935 $0 $0 $ 77.935 $0 $0 $ 77.935 $0 $0 $ 77.935 $0 $0 $ 77.935 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $ 779.351 $0 $0 $0 $0 $0 $ 77.935 $0 $0 $ 77.935 $0 $0 $ 155.870 $0 $0 $0 $0 $0 $ 77.935 $0 $0 $ 77.935 $0 $0 $ 77.935 $0 $0 $ 77.935 $0 $0 $ 77.935 $0 $0 $ 77.935 $0 $0 $ 467.611 $0 $0 $ 1.402.832 $0 $0

Total Devengado $ 744.713 $ 744.713 $ 744.713 $ 744.713 $ 744.713 $ 744.713 $ 744.713 $ 744.713 $ 744.713 $ 744.713 $ 1.379.570 $ 1.379.570 $ 1.407.162 $ 11.613.436 $ 1.623.648 $ 1.160.367 $ 744.713 $ 3.528.729 $ 1.623.648 $ 744.713 $ 744.713 $ 744.713 $ 744.713 $ 744.713 $ 744.713 $ 6.091.928 $ 21.234.093

Salud $ 29.789 $ 29.789 $ 29.789 $ 29.789 $ 29.789 $ 29.789 $ 29.789 $ 29.789 $ 29.789 $ 29.789 $ 55.183 $ 55.183 $ 56.286 $ 464.537 $ 64.946 $ 46.415 $ 29.789 $ 141.149 $ 64.946 $ 29.789 $ 29.789 $ 29.789 $ 29.789 $ 29.789 $ 29.789 $ 243.677 $ 849.364

Pensión $ 29.789 $ 29.789 $ 29.789 $ 29.789 $ 29.789 $ 29.789 $ 29.789 $ 29.789 $ 29.789 $ 29.789 $ 55.183 $ 55.183 $ 56.286 $ 464.537 $ 64.946 $ 46.415 $ 29.789 $ 141.149 $ 64.946 $ 29.789 $ 29.789 $ 29.789 $ 29.789 $ 29.789 $ 29.789 $ 243.677 $ 849.364

Deducciones F. Retención solidaridad en la fuente $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0

Valor producción Riesgos Profesion 1,044% administrativ Riesgos Profesion os ventas Riesgos Profesion 0,522% TOTAL ARP Pensiones produc 12% Pensiones admón. 12% Pensiones ventas 12% TOTAL PENSIONES Subtotal

PARAFISCALES caja de comp producción 4% caja de comp admón. 4% caja de comp ventas 4%

Otras Apropiaciones producción $ 121.244 Cesantías 8,33% $ 18.420 Cesantías

admón. 8,33%

$ 31.800 Cesantías $ 171.464 $ 1.393.612 $ 423.447 $ 731.031 $ 2.548.091

ventas 8,33% TOTAL Int. S/Cesantía produccion12% Int. S/Cesantía admon12% Int. S/Cesantía ventas12% TOTAL producción Prima de Servicio 8,33%

$ 2.719.555 $ 906.518 Prima de Servicio admón. 8,33% Prima de Servicio ventas 8,33% TOTAL $ 464.537 Vacaciones p/ccion 4,17% $ 141.149 Vacaciones admón. 4,17% $ 243.677 Vacaciones ventas 4,17% TOTAL 283121,2388 Subtotal mensual

Otras deducciones $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0

Total Neto pagado deducciones $ 685.136 $ 59.577 $ 685.136 $ 59.577 $ 685.136 $ 59.577 $ 685.136 $ 59.577 $ 685.136 $ 59.577 $ 685.136 $ 59.577 $ 685.136 $ 59.577 $ 685.136 $ 59.577 $ 685.136 $ 59.577 $ 685.136 $ 59.577 $ 1.269.205 $ 110.366 $ 1.269.205 $ 110.366 $ 1.294.589 $ 112.573 $ 929.075 $ 10.684.361 $ 1.493.756 $ 129.892 $ 1.067.538 $ 92.829 $ 685.136 $ 59.577 $ 282.298 $ 3.246.431 $ 1.493.756 $ 129.892 $ 685.136 $ 59.577 $ 685.136 $ 59.577 $ 685.136 $ 59.577 $ 685.136 $ 59.577 $ 685.136 $ 59.577 $ 685.136 $ 59.577 $ 487.354 $ 5.604.574 $ 1.698.727 $ 19.535.365

Valor $ 967.399 $

558.312

$

$ 293.943 $

186.104

$

136.363

409.088

$ 507.458 $ 1.768.800 $ 116.088 $ 35.273 $ 60.895 $ 212.256

$

801.401

$

267.134

$ $ $

66.997 22.332 96.168

$ $ $

49.091 16.364 32.056

$ 967.399 $ 293.943 $ 507.458 $ 1.768.800 $ 484.280 $ 147.148 $ 254.033 $ 885.462 $ 4.635.318

$ $ $

558.312 186.104 801.401

$ $ $

409.088 136.363 267.134

$ $

279.491 $ 93.164 $ $ 401.181

204.789 68.263 $ 133.727


NOMINA AÑO 5

Auxilio de transporte salario mínimo Cargo del empleado

producción

operario 1 operario 2 operario 3 operario 4 operario 5 operario 6 operario 7 operario 8 operario 9 almacenista Ingeniero de alimentos jefe de producción jefe de producción

TOTAL Administrativos

Gerente contador conductor

TOTAL

ventas

director comercial vendedores vendedores vendedores vendedores vendedores conductor

TOTAL TOTALES

79463,25504 679852,2931 Básico mensual $ 8.001.339 $ 8.001.339 $ 8.001.339 $ 8.001.339 $ 8.001.339 $ 8.001.339 $ 8.001.339 $ 8.001.339 $ 8.001.339 $ 8.001.339 $ 16.554.845 $ 16.554.845 $ 16.885.942 $ 130.009.017 $ 19.483.779 $ 12.989.186 $ 8.001.339 $ 40.474.303 $ 19.483.779 $ 8.001.339 $ 8.001.339 $ 8.001.339 $ 8.001.339 $ 8.001.339 $ 8.001.339 $ 67.491.810 $ 237.975.130

Deducciones auxilio de transporte $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

935.221 935.221 935.221 935.221 935.221 935.221 935.221 935.221 935.221 935.221 $0 $0 $0 $ 9.352.214 $0 $ 935.221 $ 935.221 $ 1.870.443 $0 $ 935.221 $ 935.221 $ 935.221 $ 935.221 $ 935.221 $ 935.221 $ 5.611.328 $ 16.833.985

H. Extras $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0

Comisiones $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0

Total Devengado $ 8.936.560 $ 8.936.560 $ 8.936.560 $ 8.936.560 $ 8.936.560 $ 8.936.560 $ 8.936.560 $ 8.936.560 $ 8.936.560 $ 8.936.560 $ 16.554.845 $ 16.554.845 $ 16.885.942 $ 139.361.230 $ 19.483.779 $ 13.924.407 $ 8.936.560 $ 42.344.746 $ 19.483.779 $ 8.936.560 $ 8.936.560 $ 8.936.560 $ 8.936.560 $ 8.936.560 $ 8.936.560 $ 73.103.138 $ 254.809.115

Salud $ 357.462 $ 357.462 $ 357.462 $ 357.462 $ 357.462 $ 357.462 $ 357.462 $ 357.462 $ 357.462 $ 357.462 $ 662.194 $ 662.194 $ 675.438 $ 5.574.449 $ 779.351 $ 556.976 $ 357.462 $ 1.693.790 $ 779.351 $ 357.462 $ 357.462 $ 357.462 $ 357.462 $ 357.462 $ 357.462 $ 2.924.126 $ 10.192.365

Pensión

F. solidaridad

$ 357.462 $ 357.462 $ 357.462 $ 357.462 $ 357.462 $ 357.462 $ 357.462 $ 357.462 $ 357.462 $ 357.462 $ 662.194 $ 662.194 $ 675.438 $ 5.574.449 $ 779.351 $ 556.976 $ 357.462 $ 1.693.790 $ 779.351 $ 357.462 $ 357.462 $ 357.462 $ 357.462 $ 357.462 $ 357.462 $ 2.924.126 $ 10.192.365

$0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0

Retención en la fuente $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0

Valor

producción Riesgos Profesión 1,044% administrativos Riesgos Profesión 0,522% Riesgos Profesión ventas 0,522% TOTAL ARP Pensiones produc 12% Pensiones admón. 12% Pensiones ventas 12% TOTAL PENSIONES Subtotal

PARAFISCALES caja de comp producción 4% Caja de comp admón. 4% caja de comp ventas 4%

Otras Apropiaciones producción 8,33% $ 1.454.931 Cesantías $ 221.040 Cesantías $ 381.598 $ 2.057.569 $ 16.723.348 $ 5.081.370 $ 8.772.377 $ 30.577.094

admón. 8,33

Cesantías

ventas 8,33% TOTAL Int. S/Cesantía roduccion12 Int. S/Cesantía admon12% Int. S/Cesantía ventas12% TOTAL producción 8,33% $ 32.634.663 Prima de Servicio Prima de admón. 8,33 Servicio Prima de Servicio

Otras deducciones

ventas 8,33% TOTAL $ 5.574.449 Vacaciones p/acción 4,17 $ 1.693.790 Vacaciones admón. 4,17 $ 2.924.126 Vacaciones ventas 4,17% TOTAL Subtotal mensual

$0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 Valor $ 11.608.790 $ 3.527.317 $ 6.089.491 $ 21.225.599 $ 1.393.055 $ 423.278 $ 730.739 $ 2.547.072 $ 11.608.790 $ 3.527.317 $ 6.089.491 $ 21.225.599 $ 5.811.363 $ 1.765.776 $ 3.048.401 $ 10.625.540 $ 55.623.811

Total deducciones $ 714.925 $ 714.925 $ 714.925 $ 714.925 $ 714.925 $ 714.925 $ 714.925 $ 714.925 $ 714.925 $ 714.925 $ 1.324.388 $ 1.324.388 $ 1.350.875 $ 11.148.898 $ 1.558.702 $ 1.113.953 $ 714.925 $ 3.387.580 $ 1.558.702 $ 714.925 $ 714.925 $ 714.925 $ 714.925 $ 714.925 $ 714.925 $ 5.848.251 $ 20.384.729

Neto pagado $ 8.221.635 $ 8.221.635 $ 8.221.635 $ 8.221.635 $ 8.221.635 $ 8.221.635 $ 8.221.635 $ 8.221.635 $ 8.221.635 $ 8.221.635 $ 15.230.457 $ 15.230.457 $ 15.535.066 $ 128.212.332 $ 17.925.077 $ 12.810.455 $ 8.221.635 $ 38.957.166 $ 17.925.077 $ 8.221.635 $ 8.221.635 $ 8.221.635 $ 8.221.635 $ 8.221.635 $ 8.221.635 $ 67.254.887 $ 234.424.386


CONTABILIZACIÓN AÑO 5

CODIGO 23 2370 237005 237006 237010 2380 238030 25 2505 250501 250525 250551 26 2610 261005 261010 261015 261020 51 5105 510506 510515 510518 510527 510530 510533 510536 510539 510551 510568 510569 510570 510572 52 5205 520506 520515 520518 520527 520530 520533 520536 520539 520551 520568 520569 520570 520572 72 7205 720506 720515 720518 720527 720530 720533 720536 720539 720551 720568 720569 720570 720572

CUENTA CUENTAS POR PAGAR RETENCIONES Y APORTES DE NOMINA EPS ARP cajas de compensación ACREEDORES VARIOS fondos de pensiones OBLIGACIONES LABORALES salarios por pagar sueldos auxilio de transporte dotación y suministro a trabajadores PASIVOS ESTIMADOS Y PROVISIONES PARA OBLIGACIONES LABORALES cesantías intereses sobre cesantías vacaciones prima de servicios OPERACIONALES DE ADMINISTRACION GASTOS DE PERSONAL sueldos horas extras comisiones auxilio de transporte cesantías intereses sobre cesantías prima de servicios vacaciones dotación y suministro a trabajadores ARP EPS fondos de pensiones cajas de compensación OPERACIONALES DE VENTAS GASTOS DE PERSONAL sueldos horas extras comisiones auxilio de transporte cesantías intereses sobre cesantías prima de servicios vacaciones dotación y suministro a trabajadores ARP EPS fondos de pensiones cajas de compensación MANO DE OBRA DIRECTA GASTOS DE PERSONAL sueldos horas extras comisiones auxilio de transporte cesantías intereses sobre cesantías prima de servicios vacaciones dotación y suministro a trabajadores ARP EPS fondos de pensiones cajas de compensación SUMAS IGUALES

PARCIAL

$ $ $

10.192.364,60 2.057.569,20 10.192.364,60

$

40.769.458,38

DEBE

HABER $

22.442.298,39

$

40.769.458,38

$ 254.809.114,88 $ 237.975.129,93 $ 16.833.984,95 $ $ $ $ $ $

21.225.599,27 2.547.071,91 10.625.540,09 21.225.599,27

$

40.474.303,33

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $

1.870.442,77 3.527.317,35 423.278,08 3.527.317,35 1.765.775,91 221.039,57 1.693.789,84 6.775.159,38 1.693.789,84

$

67.491.810,04

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $

5.611.328,32 6.089.491,43 730.738,97 6.089.491,43 3.048.400,87 381.598,38 2.924.125,53 11.696.502,14 2.924.125,53

$

55.623.810,54

61.972.213,43

$ 106.987.612,64

$ 204.684.856,13 $ 130.009.016,56

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $

9.352.213,86 11.608.790,49 1.393.054,86 11.608.790,49 5.811.363,31 1.454.931,25 5.574.449,22 22.297.796,87 5.574.449,22 $ 373.644.682,20

$ 373.644.682,20


ANEX 7 COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN

INFLACION

1,02 MENSUAL

DETALLE

2015

2016

ANUAL

2017

2018

$

AÑO 0 2015 9.600.000,00

2019

$

AÑO 1 2016 9.792.000,00

$

AÑO 2 2017 9.987.840,00

$

AÑO 3 2018 10.187.596,80

$

AÑO 4 2019 10.391.348,74 61.200.000,00

ARRENDAMIENTO

$

800.000,00

$

816.000,00

$

832.320,00

$

848.966,40

$

865.945,73

TRANSPORTE (GASOLINA, PEAJES)

$

3.000.000,00

$

3.000.000,00

$

4.000.000,00

$

5.000.000,00

$

5.100.000,00

$

36.000.000,00

$

36.000.000,00

$

48.000.000,00

$

60.000.000,00

$

MANTENIMIENTO

$

100.000,00

$

102.000,00

$

104.040,00

$

106.120,80

$

108.243,22

$

1.200.000,00

$

1.224.000,00

$

1.248.480,00

$

1.273.449,60

$

1.298.918,59

TOTAL

$

3.900.000,00

$

3.918.000,00

$

4.936.360,00

$

5.955.087,20

$

6.074.188,94

$

46.800.000,00

$

47.016.000,00

$

59.236.320,00

$

71.461.046,40

$

72.890.267,33

GAS

$

100.000,00

$

102.000,00

$

104.040,00

$

106.120,80

$

108.243,22

$

1.200.000,00

$

1.224.000,00

$

1.248.480,00

$

1.273.449,60

$

1.298.918,59

AGUA

$

200.000,00

$

204.000,00

$

208.080,00

$

212.241,60

$

216.486,43

$

2.400.000,00

$

2.448.000,00

$

2.496.960,00

$

2.546.899,20

$

2.597.837,18

TELEFONO + INTERNET

$

100.000,00

$

102.000,00

$

104.040,00

$

106.120,80

$

108.243,22

$

1.200.000,00

$

1.224.000,00

$

1.248.480,00

$

1.273.449,60

$

1.298.918,59

LUZ

$

200.000,00

$

204.000,00

$

208.080,00

$

212.241,60

$

216.486,43

$

2.400.000,00

$

2.448.000,00

$

2.496.960,00

$

2.546.899,20

$

2.597.837,18

PLAN DE CELULAR (1550 MIN)

$

76.000,00

$

77.520,00

$

79.070,40

$

80.651,81

$

82.264,84

$

912.000,00

$

930.240,00

$

948.844,80

$

967.821,70

$

987.178,13

TOTAL SERVICIOS

$

676.000,00

$

689.520,00

$

703.310,40

$

717.376,61

$

731.724,14

$

8.112.000,00

$

8.274.240,00

$

8.439.724,80

$

8.608.519,30

$

8.780.689,68

TOTAL CIF

$

4.576.000,00

$

4.607.520,00

$

5.639.670,40

$

6.672.463,81

$

6.805.913,08

$

54.912.000,00

$

55.290.240,00

$

67.676.044,80

$

80.069.565,70

$

81.670.957,01

$

AÑO 1 2016 24.480.000,00

$

AÑO 2 2017 24.969.600,00

$

AÑO 3 2018 25.468.992,00

$

AÑO 4 2019 25.978.371,84

SERVICIOS

INFLACION

1,02 MENSUAL

ANUAL

ARRENDAMIENTO LOCAL COMERCIAL

$

2.000.000,00

$

2.040.000,00

$

2.080.800,00

$

2.122.416,00

$

2.164.864,32

$

AÑO 0 2015 24.000.000,00

AGUA

$

100.000,00

$

102.000,00

$

104.040,00

$

106.120,80

$

108.243,22

$

1.200.000,00

$

1.224.000,00

$

1.248.480,00

$

1.273.449,60

$

1.298.918,59

TELEFONO + INTERNET

$

100.000,00

$

102.000,00

$

104.040,00

$

106.120,80

$

108.243,22

$

1.200.000,00

$

1.224.000,00

$

1.248.480,00

$

1.273.449,60

$

1.298.918,59

LUZ

$

70.000,00

$

71.400,00

$

72.828,00

$

74.284,56

$

75.770,25

$

840.000,00

$

856.800,00

$

873.936,00

$

891.414,72

$

909.243,01

PLAN DE CELULAR (1550 MIN)

$

76.000,00

$

77.520,00

$

79.070,40

$

80.651,81

$

82.264,84

$

912.000,00

$

930.240,00

$

948.844,80

$

967.821,70

$

987.178,13

TOTAL

$

2.348.015,00

$

2.394.936,00

$

2.442.795,40

$

2.491.611,97

$

2.541.404,85

$

28.152.000,00

$

28.715.040,00

$

29.289.340,80

$

29.875.127,62

$

30.472.630,17

$

6.000.000,00

$

6.600.000,00

$

7.200.000,00

$

8.400.000,00

$

9.600.000,00

DETALLE

2015

DETALLE SEGUROS

2016

2015 $

500.000,00

2017

2016 $

550.000,00

2018

2017 $

600.000,00

2019

2018 $

700.000,00

2019 $

800.000,00


ANEXO 8 RESUMEN DE COSTOS

Aテ前 2015

2016

2017

2018

2019

PRODUCTO PONQUES *1 PONQUES *2 TOTAL PONQUES *1 PONQUES *2 TOTAL PONQUES *1 PONQUES *2 GALLETAS *2 GALLETAS *4 GALLETAS *12 TOTAL PONQUES *1 PONQUES *2 GALLETAS *2 GALLETAS *4 GALLETAS *12 COMPOTAS TOTAL PONQUES *1 PONQUES *2 GALLETAS *2 GALLETAS *4 GALLETAS *12 COMPOTAS TOTAL

TABLA RESUMEN DE COSTOS C. UNITARIO C. TOTAL $ 1.150,33 $ 18.957.406,21 $ 1.150,33 $ 18.957.406,21 $ 37.914.812,42 $ 1.295,40 $ 24.016.791,84 $ 1.295,40 $ 24.016.791,84 $ 48.033.583,69 $ 1.112,37 $ 22.914.801,34 $ 1.112,37 $ 22.914.801,34 $ 835,83 $ 10.180.412,57 $ 1.081,26 $ 12.832.050,63 $ 1.335,95 $ 9.596.169,29 $ 78.438.235,18 $ 1.071,17 $ 26.479.249,01 $ 1.071,17 $ 26.479.249,01 $ 835,21 $ 13.563.844,17 $ 980,09 $ 15.508.541,64 $ 1.414,50 $ 13.547.193,51 $ 1.638,32 $ 26.999.621,87 $ 122.577.699,19 $ 1.111,47 $ 27.475.532,89 $ 1.111,47 $ 27.475.532,89 $ 865,46 $ 14.055.093,20 $ 1.013,60 $ 16.038.684,62 $ 1.465,75 $ 14.038.109,53 $ 1.981,09 $ 32.648.330,77 $ 131.731.283,91

COSTOS ANUALES $ 227.488.874,51 $ 227.488.874,51 $ 454.977.749,03 $ 288.201.502,14 $ 288.201.502,14 $ 576.403.004,28 $ 274.977.616,08 $ 274.977.616,08 $ 122.164.950,86 $ 153.984.607,58 $ 115.154.031,51 $ 941.258.822,11 $ 317.750.988,06 $ 317.750.988,06 $ 162.766.129,98 $ 186.102.499,65 $ 162.566.322,13 $ 323.995.462,39 $ 1.470.932.390,28 $ 329.706.394,70 $ 329.706.394,70 $ 168.661.118,43 $ 192.464.215,49 $ 168.457.314,42 $ 391.779.969,18 $ 1.580.775.406,93


01. COSTOS DEL PERIODO

UNIDADES PRODUCIDAS 1 un UNIDADES PRODUCIDAS 2un

POR DIA 2,3,3

DISTRIBUCION DE COSTOS POR UN PERIODO PRODUCIDO 2015 HORNEADO EMPACADO C UNIDAD C TOTAL C UNIDAD C TOTAL

AMASADO-MOLDEADO C UNIDAD C TOTAL MD

$

592,83

$

9.868.537,22

0 $

280,00

$

4.614.406,35

MOD

$ $

592,83 23

$ $

9.868.537,22 774.000

$

0 15 $

0 $ 516.000 $

280,00 23

$ $

4.614.406,35 774.000

MO INDIRECT $

27

$

898.174

$

22

$

741.924

$

27

$

898.174

CIF

46

$

1.525.333

$

46

$

1.525.333

$

46

$

1.525.333

$

UNIDADES PRODUCIDAS 1 un UNIDADES PRODUCIDAS 2un

MD ACUMULACION MOD COSTO DEL PERIODO CIF

$ 28.965.887,13 $

2.064.000

$

7.114.271

$ 38.144.158,23

DISTRIBUCION DE COSTOS POR UN PERIODO PRODUCIDO 2016 HORNEADO EMPACADO C UNIDAD C TOTAL C UNIDAD C TOTAL

AMASADO-MOLDEADO C UNIDAD C TOTAL MD

POR DIA 2,3,3

0

$

604,69

$ 11.324.146,45

$

285,60

$

5.348.516,45

$

604,69

$ 11.324.146,45

$

285,60

$

5.348.516,45

$

28

$

1.052.640

$

19

$

701.760

$

28

$

1.052.640

MO INDIRECT $

62

$

2.331.589

$

49

$

1.844.089

$

62

$

2.331.589

CIF

41

$

1.535.840

$

41

$

1.535.840

$

41

$

1.535.840

MOD

$

MD ACUMULACION MOD COSTO DEL PERIODO CIF

$ 33.345.325,81 $

2.807.040

$

11.114.788

$ 47.267.153,71

UNIDADES DISTRIBUCION DE COSTOS POR UN PERIODO PRODUCIDO 2017 HORNEADO EMPACADO C UNIDAD C TOTAL C UNIDAD C TOTAL

UNIDADES PRODUCIDAS *2 UNIDADES PRODUCIDAS *4

DISTRIBUCION DE COSTOS POR UN PERIODO PRODUCIDO 2017 HORNEADO EMPACADO C UNIDAD C TOTAL C UNIDAD C TOTAL

AMASADO-MOLDEADO C UNIDAD C TOTAL MD*2

MD*4 UNIDADES PRODUCIDAS *12 MD*12 MOD

AMASADO-MOLDEADO C UNIDAD C TOTAL

$

616,78

$ 12.834.032,65

$

-

$

-

$

291,31

$

6.001.035,46

$

408,42

$

5.024.779,02

$

-

$

-

$

260,10

$ 3.168.006,95

$

616,78

$ 12.834.032,65

$

-

$

-

$

291,31

$

6.001.035,46

$

546,50

$

6.551.198,77

$

-

$

-

$

260,10

$ 3.086.776,00

$

819,75

$

5.947.798,89

$

-

$

-

$

312,12

$ 2.241.974,15

$

19,35

$

805.269,60

$

12,90

$

536.846,40

$

19,35

$

805.269,60

$

25,53

$

805.269,60

$

17,02

$

536.846,40

$

25,53

$

MO INDIRECT $

35,14

$

1.462.449,82

$

28,09

$ 1.169.087,62

$

35,14

$

1.462.449,82

$

46,78

$

1.475.831,25

$

37,38

$

1.179.154,05

$

46,78

$ 1.475.831,25

CIF

22,59

$

939.945,07

$

22,59

$

$

22,59

$

939.945,07

29,80 $

939.945

$

29,80

$

$

UNIDADES PRODUCIDAS 1 un UNIDADES PRODUCIDAS 2un

939.945,07

29,80

DISTRIBUCION DE COSTOS POR UN PERIODO PRODUCIDO 2018 HORNEADO EMPACADO C UNIDAD C TOTAL C UNIDAD C TOTAL

629,12

$ 15.708.855,96

$

-

$

-

$

297,14

$

7.345.267,40

$

416,59

$

6.833.699,46

$

-

$

-

$

265,30

$ 4.308.489,45

629,12

$ 15.708.855,96

$

-

$

-

$

297,14

$

7.345.267,40

$

557,43

$

8.909.630,33

$

-

$

-

$

265,30

$ 4.198.015,36

$

836,15

$

8.089.006,49

$

-

$

-

$

318,36

$ 3.049.084,84

$

16,45

$

821.374,99

$

10,96

$

547.583,33

$

16,45

$

821.374,99

$

19,53

$

821.374,99

$

13,02

$

547.583,33

$

19,53

$

MO INDIRECT $ UNIDADES PRODUCIDAS *12 CIF $

20,23

$

1.010.504,81

$

15,11

$

754.663,52

$

20,23

$

1.010.504,81

$

24,29

$

1.021.817,10

$

18,13

$

762.594,50

$

24,29

14,85

$

741.384,87

$

14,85

$

741.384,87

$

14,85

$

741.384,87

$

17,63

$

741.384,87

$

17,63

$

741.384,87

$

17,63

$

MOD

UNIDADES PRODUCIDAS 1 un UNIDADES PRODUCIDAS 2un

DISTRIBUCION DE COSTOS POR UN PERIODO PRODUCIDO 2019 HORNEADO EMPACADO C UNIDAD C TOTAL C UNIDAD C TOTAL

821.374,99

$

41,27

$

821.374,99

$

27,52

$

$ 1.021.817,10

$

22,36

$

444.890,57

$

27,88

$

$

37,25

$

741.384,87

$

37,25

$

741.384,87

641,70

$ 16.023.033,08

$

303,08

$

7.492.172,75

$

424,92

$

6.970.373,45

$

-

$

-

$

270,61

$ 4.394.659,24

$

641,70

$ 16.023.033,08

$

303,08

$

7.492.172,75

$

568,58

$

9.087.822,94

$

-

$

-

$

270,61

$ 4.281.975,67

$

852,87

$

8.250.786,62

$

-

$

-

$

324,73

$ 3.110.066,54

$

16,78

$

837.802,49

$

13,28

$

558.534,99

$

28,07

$

837.802,49

$

19,92

$

837.802,49

$

13,28

$

558.534,99

$

19,92

$

MO INDIRECT $ UNIDADES PRODUCIDAS *12 CIF $

26,89

$

1.342.888,09

$

25,72

$ 1.081.929,97

$

44,99

$

1.342.888,09

$

32,26

$

1.356.810,13

$

25,97

$

1.092.403,08

$

32,26

15,14

$

756.212,56

$

17,98

$

$

25,33

$

756.212,56

$

17,98

$

756.212,56

$

17,98

$

756.212,56

$

17,98

$

MOD

756.212,56

$

530,60

$ 10.538.129,58

547.583,33

$

41,27

$

821.374,99

554.803,42

$

22,36

$

444.890,57

741.384,87

$

37,25

$

741.384,87

DESP, COC QUINUA, PECT C UNIDAD C TOTAL $

791,69

837.802,49

$

$ 1.356.810,13

$ $

756.212,56

$ 15.446.068,08

DISTRIBUCION DE COSTOS POR UN PERIODO PRODUCIDO 2019 COCCION EMPACADO C UNIDAD C TOTAL C UNIDAD C TOTAL

AMASADO-MOLDEADO C UNIDAD C TOTAL

$

MD

81.849.915,41

776,17

MD

UNIDADES PRODUCIDAS *4

$

$

MD

UNIDADES PRODUCIDAS *2

13.864.474

DESP, COC QUINUA, PECT C UNIDAD C TOTAL

DISTRIBUCION DE COSTOS POR UN PERIODO PRODUCIDO 2019 HORNEADO EMPACADO C UNIDAD C TOTAL C UNIDAD C TOTAL

AMASADO-MOLDEADO C UNIDAD C TOTAL

4.294.771

$

DISTRIBUCION DE COSTOS POR UN PERIODO PRODUCIDO 2018 COCCION EMPACADO C UNIDAD C TOTAL C UNIDAD C TOTAL

AMASADO-MOLDEADO C UNIDAD C TOTAL

$

UNIDADES PRODUCIDAS *4

63.690.669,98

$

939.945

$

UNIDADES PRODUCIDAS *2

$

805.269,60

DISTRIBUCION DE COSTOS POR UN PERIODO PRODUCIDO 2018 HORNEADO EMPACADO C UNIDAD C TOTAL C UNIDAD C TOTAL

AMASADO-MOLDEADO C UNIDAD C TOTAL MD

939945,07

MD ACUMULACION MOD COSTO DEL PERIODO CIF

$ 23.632.484,17

$

-

$

28,07

$

837.802,49

$

18,71

$

21,67

$

646.786,30

$

18,70

$

25,33

$

756.212,56

$

25,33

$

-

$

541,22

$ 16.123.338,25

558.534,99

$

28,07

$

837.802,49

558.274,47

$

21,67

$

646.786,30

756.212,56

$

25,33

$

756.212,56


02. COSTO UNITARIO PONQUÉS

PONQUES 1%

AÑO 2015 2016 2017 2018 2019

U TERMINADAS U Y PERDIDA TERMINADAS TRANSFERIDAS O MERMA Y NO TRANSF. INV. FINAL U. INICIADAS 16480 166 16646 0 16480 166 16646 0 18540 187 18727 0 18540 187 18727 0 20600 208 20808 0 20600 208 20808 0 24720 250 24970 0 24720 250 24970 0 24720 250 24970 0 24970 24720 250 0

O DEL COSTO

AÑO

EMPAQUE

*1 2015 *2

*1 2016 *2

*1 2017 *2

*1 2018 *2

*1 2019 *2

AMASADO-MOLDEADO U. TERMINADAS COSTO 16646 $ 9.868.537,22 $ 16646 $ 387.000,00 $ 16646 $ 1.211.753,52 $ TOTAL $ COSTOS RECIBIDOS MD 16646 $ 9.868.537,22 $ MOD 16646 $ 387.000,00 $ CIF 16646 $ 1.211.753,52 $ TOTAL $ COSTOS RECIBIDOS MD 18727 $ 11.324.146,45 $ MOD 18727 $ 1.052.640,00 $ CIF 18727 $ 1.933.714,65 $ TOTAL $ COSTOS RECIBIDOS MD 18727 $ 11.324.146,45 $ MOD 18727 $ 1.052.640,00 $ CIF 18727 $ 1.933.714,65 $ TOTAL $ COSTOS RECIBIDOS MD 20808 $ 12.834.032,65 $ MOD 20808 $ 402.634,80 $ CIF 20808 $ 1.201.197,45 $ TOTAL $ COSTOS RECIBIDOS MD 20808 $ 12.834.032,65 $ MOD 20808 $ 402.634,80 $ CIF 20808 $ 1.201.197,45 $ TOTAL $ COSTOS RECIBIDOS MD 24970 $ 15.708.855,96 $ MOD 24970 $ 410.687,50 $ CIF 24970 $ 875.944,84 $ TOTAL $ COSTOS RECIBIDOS MD 24970 $ 15.708.855,96 $ MOD 24970 $ 410.687,50 $ CIF 24970 $ 875.944,84 $ TOTAL $ COSTOS RECIBIDOS MD 24970 $ 16.023.033,08 $ MOD 24970 $ 418.901,25 $ CIF 24970 $ 1.049.550,33 $ TOTAL $ COSTOS RECIBIDOS MD 24970 $ 16.023.033,08 $ MOD 24970 $ 418.901,25 $ CIF 24970 $ 1.049.550,33 $ TOTAL $ COSTOS RECIBIDOS MD MOD CIF

C/U U. TERMINADA 592,83 16480 23,25 16480 72,79 16480 688,87

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

HORNEADO COSTO $ $ $

592,83 23,25 72,79 688,87

16480 16480 16480

$ $ $

604,69 56,21 103,26 764,15

18540 18540 18540

$ $ $

604,69 56,21 103,26 764,15

18540 18540 18540

$ $ $

616,78 19,35 57,73 693,86

20600 $ 20600 $ 20600 $

616,78 19,35 57,73 693,86

20600 $ 20600 $ 20600 $

629,12 16,45 35,08 680,64

24720 $ 24720 $ 24720 $

629,12 16,45 35,08 680,64

24720 $ 24720 $ 24720 $

641,70 16,78 42,03 700,51

24720 $ 24720 $ 24720 $

641,70 16,78 42,03 700,51

24720 $ 24720 $ 24720 $

258.000,00 1.133.628,52 C. R. TOTAL 258.000,00 1.133.628,52 C. R. TOTAL 350.880,00 1.689.964,65 C. R. TOTAL 350.880,00 1.689.964,65 C. R. TOTAL 268.423,20 748.024,19 C. R. TOTAL 268.423,20 748.024,19 C. R. TOTAL 273.791,66 748.024,19 C. R. TOTAL 273.791,66 748.024,19 C. R. TOTAL 279.267,50 919.071,27 C. R. TOTAL 279.267,50 919.071,27 C. R. TOTAL

C/U $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

15,66 68,79 688,87 773,31 15,66 68,79 688,87 773,31 18,93 91,15 764,15 874,23 18,93 91,15 764,15 874,23 13,03 36,31 693,86 743,20 13,03 36,31 693,86 743,20 11,08 30,26 680,64 721,98 11,08 30,26 680,64 721,98 11,30 37,18 700,51 748,98 11,30 37,18 700,51 748,98

U. TERMINADAS 16480 $ 16480 $ 16480 $ 0 16480 16480 16480 0

$ $ $

18540 18540 18540 0

$ $ $

18540 18540 18540 0

$ $ $

20600 20600 20600 0

$ $ $

20600 20600 20600 0

$ $ $

24720 24720 24720 0

$ $ $

24720 24720 24720 0

$ $ $

24720 24720 24720 0

$ $ $

24720 24720 24720 0

$ $ $

EMPACADO COSTO 4.614.406,35 387.000,00 1.211.753,52 C.R TOTAL 4.614.406,35 387.000,00 1.211.753,52 C.R TOTAL 5.348.516,45 526.320,00 1.933.714,65 C.R TOTAL 5.348.516,45 526.320,00 1.933.714,65 C.R TOTAL 6.001.035,46 402.634,80 1.201.197,45 C.R TOTAL 6.001.035,46 402.634,80 1.201.197,45 C.R TOTAL 7.345.267,40 410.687,50 875.944,84 C.R TOTAL 7.345.267,40 410.687,50 875.944,84 C.R TOTAL 7.492.172,75 418.901,25 1.049.550,33 C.R TOTAL 7.492.172,75 418.901,25 1.049.550,33 C.R TOTAL

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

COSTO PERIODO C/U U. TER * C UNIT. 280,00 23,48 18.957.406,21 73,53 $ 773,31 1.150,33 280,00 23,48 18.957.406,21 73,53 $ 773,31 1.150,33 288,48 28,39 24.016.791,84 104,30 $ 874,23 1.295,40 288,48 28,39 24.016.791,84 104,30 $ 874,23 1.295,40 291,31 19,55 22.914.801,34 58,31 $ 743,20 1.112,37 291,31 19,55 22.914.801,34 58,31 $ 743,20 1.112,37 297,14 16,61 26.479.249,01 35,43 $ 721,98 1.071,17 297,14 16,61 26.479.249,01 35,43 $ 721,98 1.071,17 303,08 16,95 27.475.532,89 42,46 $ 748,98 1.111,47 303,08 16,95 27.475.532,89 42,46 $ 748,98 1.111,47


02. COSTO UNITARIO GALLETAS

GALLETAS 1%

Aテ前 2017

2018

2019

Aテ前

U TERMINADAS U Y PERDIDA TERMINADAS U. INICIADAS TRANSFERIDAS O MERMA Y NO TRANSF. INV. FINAL 12303 12180 123 0 11988 11868 120 0 7183 73 7256 0 16240 164 16404 0 15824 160 15983 0 9577 97 9674 0 16240 164 16404 0 15824 160 15983 0 9577 9674 97 0

EMPAQUE

*2

2017

*4

*12

*2

2018

*4

*12

*2

2019

*4

*12

ELEMENTO DEL COSTO MD MOD CIF

0 0 0 0 0 0 0 0 0

AMASADO-MOLDEADO TERMINAD COSTO C/U TERMINAD 12303 $ 5.024.779,02 $ 408,42 12180 $ 12303 $ 268.423,20 $ 21,82 12180 $ 12303 $ 760.366,95 $ 61,80 12180 $ TOTAL $ 492,04 COSTOS RECIBIDOS MD 11988 $ 6.551.198,77 $ 546,50 11868 $ MOD 11988 $ 268.423,20 $ 22,39 11868 $ CIF 11988 $ 760.366,95 $ 63,43 11868 $ TOTAL $ 632,32 COSTOS RECIBIDOS MD 7256 $ 5.947.798,89 $ 819,75 7183 $ MOD 7256 $ 268.423,20 $ 37,00 7183 $ CIF 7256 $ 760.366,95 $ 104,80 7183 $ TOTAL $ 961,54 COSTOS RECIBIDOS MD 16404 $ 6.833.699,46 $ 416,59 16240 $ MOD 16404 $ 273.791,66 $ 16,69 16240 $ CIF 16404 $ 614.397,36 $ 37,45 16240 $ TOTAL $ 470,73 COSTOS RECIBIDOS MD 15983 $ 8.909.630,33 $ 557,43 15824 $ MOD 15983 $ 273.791,66 $ 17,13 15824 $ CIF 15983 $ 614.397,36 $ 38,44 15824 $ TOTAL $ 613,00 COSTOS RECIBIDOS MD 9674 $ 8.089.006,49 $ 836,15 9577 $ MOD 9674 $ 273.791,66 $ 28,30 9577 $ CIF 9674 $ 614.397,36 $ 63,51 9577 $ TOTAL $ 927,96 COSTOS RECIBIDOS MD 16404 $ 6.970.373,45 $ 424,92 16240 $ MOD 16404 $ 279.267,50 $ 17,02 16240 $ CIF 16404 $ 704.340,90 $ 42,94 16240 $ TOTAL $ 484,88 COSTOS RECIBIDOS MD 15983 $ 9.087.822,94 $ 568,58 15824 $ MOD 15983 $ 279.267,50 $ 17,47 15824 $ CIF 15983 $ 704.340,90 $ 44,07 15824 $ TOTAL $ 630,12 COSTOS RECIBIDOS MD 9674 $ 8.250.786,62 $ 852,87 9577 $ MOD 9674 $ 279.267,50 $ 28,87 9577 $ CIF 9674 $ 704.340,90 $ 72,81 9577 $ TOTAL $ 954,54 COSTOS RECIBIDOS

HORNEADO COSTO 178.948,80 572.000,15 C. R. TOTAL 178.948,80 572.000,15 C. R. TOTAL 178.948,80 C. R. TOTAL 182.527,78 572.000,15 C. R. TOTAL 182.527,78 572.000,15 C. R. TOTAL 182.527,78 572.000,15 C. R. TOTAL 186.178,33 616.205,21 TOTAL 186.178,33 616.205,21 C. R. TOTAL 186.178,33 616.205,21 C. R. TOTAL

C/U $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

14,69 46,96 492,04 553,70 15,08 48,20 632,32 695,60 24,91 961,54 986,46 11,24 35,22 470,73 517,19 11,54 36,15 613,00 660,68 19,06 59,72 927,96 1.006,74 11,46 37,94 484,88 534,29 11,77 38,94 630,12 680,83 19,44 64,34 954,54 1.038,32

TERMINAD 12180 $ 12180 $ 12180 $ 0 11868 11868 11868 0

$ $ $

7183 7183 7183 0

$ $ $

16240 16240 16240 0

$ $ $

15824 15824 15824 0

$ $ $

9577 9577 9577 0

$ $ $

16240 16240 16240 0

$ $ $

15824 15824 15824 0

$ $ $

9577 9577 9577 0

$ $ $

EMPACADO COSTO 3.168.006,95 268.423,20 C.R TOTAL 4.308.489,45 268.423,20 C.R TOTAL 2.241.974,15 268.423,20 C.R TOTAL 4.308.489,45 268.423,20 587.733,99 C.R TOTAL 4.198.015,36 268.423,20 587.733,99 C.R TOTAL 3.049.084,84 268.423,20 587.733,99 C.R TOTAL 4.394.659,24 279.267,50 704.340,90 C.R TOTAL 4.281.975,67 279.267,50 704.340,90 C.R TOTAL 3.110.066,54 279.267,50 704.340,90 C.R TOTAL

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

COSTO PERIODO C/U U. TER * C UNIT. 260,10 22,04 $ 10.180.412,57 553,70 835,83 363,04 22,62 $ 12.832.050,63 695,60 1.081,26 312,12 37,37 $ 9.596.169,29 986,46 1.335,95 265,30 16,53 13.563.844,17 36,19 $ 517,19 835,21 265,30 16,96 15.508.541,64 37,14 $ 660,68 980,09 318,36 28,03 13.547.193,51 61,37 $ 1.006,74 1.414,50 270,61 17,20 14.055.093,20 43,37 $ 534,29 865,46 270,61 17,65 16.038.684,62 44,51 $ 680,83 1.013,60 324,73 29,16 14.038.109,53 73,54 $ 1.038,32 1.465,75


02. COSTO UNITARIO COMPOTAS

COMPOTAS 0,20%

Aテ前 2018 2019

U TERMINADAS Y TRANSFERIDA PERDIDA U TERMINADAS O MERMA Y NO TRANSF. U. INICIADA S 19900 29851

19861 29791

INV. FINAL 0 0

0 0

AMASADO-MOLDEADO HORNEADO TERMINAD COSTO C/U TERMINAD COSTO 19900 $ 15.446.068,08 $ 776,17 16480 $ $ 19900 $ 821.374,99 $ 41,27 16480 $ $ 19900 $ 1.186.275,43 $ 59,61 16480 $ $ TOTAL $ 877,05 C. R. $ COSTOS RECIBIDOS TOTAL $ MD 29851 $ 23.632.484,17 $ 791,69 16480 $ $ MOD 29851 $ 837.802,49 $ 28,07 16480 $ $ COMPOTAS CIF 29851 $ 1.402.998,86 $ 47,00 16480 $ $ TOTAL $ 866,76 C. R. $ TOTAL $ COSTOS RECIBIDOS

ELEMENTO DEL COSTO MD MOD 2015 COMPOTAS CIF Aテ前

40 60

EMPAQUE

C/U 877,05 877,05 866,76 866,76

TERMINAD 16480 $ 16480 $ 16480 $ 0 16480 16480 16480 0

$ $ $

EMPACADO COSTO 10.538.129,58 821.374,99 1.186.275,43 C.R TOTAL 16.123.338,25 837.802,49 1.402.998,86 C.R TOTAL

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $

COSTO PERIODO C/U U. TER * C UNIT. 639,45 49,84 26.999.621,87 71,98 $ 877,05 1.638,32 978,36 50,84 32.648.330,77 85,13 $ 866,76 1.981,09


ANEXO 9 L&L SAS DESPULPADORA Depreciación método de línea recta Despulpadora Valor del bien Valor de funcionamiento Costo histórico

$ $ $

2.950.000 147.500 3.097.500

Valor residual o de salvamento

$

619.500

Importe depreciable

$

2.478.000

Vida útil

20 años

Depreciación anual Depreciación mensual

$ $

Periodo Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

123.900 10.325 TABLA DE DEPRECIACIÓN Depreciación anual Depreciación acumulada 123.900 $ 123.900 123.900 $ 247.800 123.900 $ 371.700 123.900 $ 495.600 123.900 $ 619.500 123.900 $ 743.400 123.900 $ 867.300 123.900 $ 991.200 123.900 $ 1.115.100 123.900 $ 1.239.000 123.900 $ 1.362.900 123.900 $ 1.486.800 123.900 $ 1.610.700 123.900 $ 1.734.600 123.900 $ 1.858.500 123.900 $ 1.982.400 123.900 $ 2.106.300 123.900 $ 2.230.200 123.900 $ 2.354.100 123.900 $ 2.478.000

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

Importe en libros 2.973.600 2.849.700 2.725.800 2.601.900 2.478.000 2.354.100 2.230.200 2.106.300 1.982.400 1.858.500 1.734.600 1.610.700 1.486.800 1.362.900 1.239.000 1.115.100 991.200 867.300 743.400 619.500


L&L SAS LICUADORA INDUSTRIAL Depreciación método de línea recta Licuadora Industrial Valor del bien Valor de funcionamiento Costo histórico

$ $ $

1.740.000 1.740.000

Valor residual o de salvamento

$

348.000

Importe depreciable

$

1.392.000

Vida útil

9 años

Depreciación anual Depreciación mensual

$ $

Periodo Año Año Año Año Año Año Año Año Año

1 2 3 4 5 6 7 8 9

$ $ $ $ $ $ $ $ $

154.667 12.889 TABLA DE DEPRECIACIÓN Depreciación anual Depreciación acumulada 154.667 $ 154.667 154.667 $ 309.333 154.667 $ 464.000 154.667 $ 618.667 154.667 $ 773.333 154.667 $ 928.000 154.667 $ 1.082.667 154.667 $ 1.237.333 154.667 $ 1.392.000

$ $ $ $ $ $ $ $ $

Importe en libros 1.585.333 1.430.667 1.276.000 1.121.333 966.667 812.000 657.333 502.667 348.000


L&L SAS EMPACADORA AL VACIO Depreciación método de línea recta Empacadora al vacio Valor del bien Valor de funcionamiento Costo histórico

$ $ $

7.000.000 280.000 7.280.000

Valor residual o de salvamento

$

1.456.000

Importe depreciable

$

5.824.000

Vida útil

20 años

Depreciación anual Depreciación mensual

$ $

Periodo Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

291.200 24.267 TABLA DE DEPRECIACIÓN Depreciación anual Depreciación acumulada 291.200 $ 291.200 291.200 $ 582.400 291.200 $ 873.600 291.200 $ 1.164.800 291.200 $ 1.456.000 291.200 $ 1.747.200 291.200 $ 2.038.400 291.200 $ 2.329.600 291.200 $ 2.620.800 291.200 $ 2.912.000 291.200 $ 3.203.200 291.200 $ 3.494.400 291.200 $ 3.785.600 291.200 $ 4.076.800 291.200 $ 4.368.000 291.200 $ 4.659.200 291.200 $ 4.950.400 291.200 $ 5.241.600 291.200 $ 5.532.800 291.200 $ 5.824.000

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

Importe en libros 6.988.800 6.697.600 6.406.400 6.115.200 5.824.000 5.532.800 5.241.600 4.950.400 4.659.200 4.368.000 4.076.800 3.785.600 3.494.400 3.203.200 2.912.000 2.620.800 2.329.600 2.038.400 1.747.200 1.456.000


L&L SAS BASCULA ELECTRONICA Depreciación método de línea recta Bascula electronica Valor del bien Valor de funcionamiento Costo histórico

$ $ $

192.000 9.600 201.600

Valor residual o de salvamento

$

40.320

Importe depreciable

$

161.280

Vida útil

16 años

Depreciación anual Depreciación mensual

$ $

Periodo Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

10.080 840 TABLA DE DEPRECIACIÓN Depreciación anual Depreciación acumulada 10.080 $ 10.080 10.080 $ 20.160 10.080 $ 30.240 10.080 $ 40.320 10.080 $ 50.400 10.080 $ 60.480 10.080 $ 70.560 10.080 $ 80.640 10.080 $ 90.720 10.080 $ 100.800 10.080 $ 110.880 10.080 $ 120.960 10.080 $ 131.040 10.080 $ 141.120 10.080 $ 151.200 10.080 $ 161.280

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

Importe en libros 191.520 181.440 171.360 161.280 151.200 141.120 131.040 120.960 110.880 100.800 90.720 80.640 70.560 60.480 50.400 40.320


L&L SAS BATIDORA ELECTRONICA Depreciación método de línea recta Batidora Electronica Valor del bien Valor de funcionamiento Costo histórico

$ $ $

830.000 830.000

Valor residual o de salvamento

$

166.000

Importe depreciable

$

664.000

Vida útil

20 años

Depreciación anual Depreciación mensual

$ $

Periodo Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

33.200 2.767 TABLA DE DEPRECIACIÓN Depreciación anual Depreciación acumulada 33.200 $ 33.200 33.200 $ 66.400 33.200 $ 99.600 33.200 $ 132.800 33.200 $ 166.000 33.200 $ 199.200 33.200 $ 232.400 33.200 $ 265.600 33.200 $ 298.800 33.200 $ 332.000 33.200 $ 365.200 33.200 $ 398.400 33.200 $ 431.600 33.200 $ 464.800 33.200 $ 498.000 33.200 $ 531.200 33.200 $ 564.400 33.200 $ 597.600 33.200 $ 630.800 33.200 $ 664.000

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

Importe en libros 796.800 763.600 730.400 697.200 664.000 630.800 597.600 564.400 531.200 498.000 464.800 431.600 398.400 365.200 332.000 298.800 265.600 232.400 199.200 166.000


L&L SAS HORNO INDUSTRIAL Depreciación método de línea recta Horno industrial Valor del bien Valor de funcionamiento Costo histórico

$ $ $

4.000.000 200.000 4.200.000

Valor residual o de salvamento

$

840.000

Importe depreciable

$

3.360.000

Vida útil

20 años

Depreciación anual Depreciación mensual

$ $

Periodo Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

168.000 14.000 TABLA DE DEPRECIACIÓN Depreciación anual Depreciación acumulada 168.000 $ 168.000 168.000 $ 336.000 168.000 $ 504.000 168.000 $ 672.000 168.000 $ 840.000 168.000 $ 1.008.000 168.000 $ 1.176.000 168.000 $ 1.344.000 168.000 $ 1.512.000 168.000 $ 1.680.000 168.000 $ 1.848.000 168.000 $ 2.016.000 168.000 $ 2.184.000 168.000 $ 2.352.000 168.000 $ 2.520.000 168.000 $ 2.688.000 168.000 $ 2.856.000 168.000 $ 3.024.000 168.000 $ 3.192.000 168.000 $ 3.360.000

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

Importe en libros 4.032.000 3.864.000 3.696.000 3.528.000 3.360.000 3.192.000 3.024.000 2.856.000 2.688.000 2.520.000 2.352.000 2.184.000 2.016.000 1.848.000 1.680.000 1.512.000 1.344.000 1.176.000 1.008.000 840.000


L&L SAS MAQUINA DE ACONDICIONAMIENTO Depreciación método de línea recta Maquina de acondicionamiento Valor del bien Valor de funcionamiento Costo histórico

$ $ $

19.100.000 764.000 19.864.000

Valor residual o de salvamento

$

3.972.800

Importe depreciable

$

15.891.200

Vida útil

20 años

Depreciación anual Depreciación mensual

$ $

Periodo Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

794.560 66.213 TABLA DE DEPRECIACIÓN Depreciación anual Depreciación acumulada 794.560 $ 794.560 794.560 $ 1.589.120 794.560 $ 2.383.680 794.560 $ 3.178.240 794.560 $ 3.972.800 794.560 $ 4.767.360 794.560 $ 5.561.920 794.560 $ 6.356.480 794.560 $ 7.151.040 794.560 $ 7.945.600 794.560 $ 8.740.160 794.560 $ 9.534.720 794.560 $ 10.329.280 794.560 $ 11.123.840 794.560 $ 11.918.400 794.560 $ 12.712.960 794.560 $ 13.507.520 794.560 $ 14.302.080 794.560 $ 15.096.640 794.560 $ 15.891.200

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

Importe en libros 19.069.440 18.274.880 17.480.320 16.685.760 15.891.200 15.096.640 14.302.080 13.507.520 12.712.960 11.918.400 11.123.840 10.329.280 9.534.720 8.740.160 7.945.600 7.151.040 6.356.480 5.561.920 4.767.360 3.972.800


L&L SAS DOSIFICADORA DE MASAS Depreciación método de línea recta Dosificadora de masas Valor del bien Valor de funcionamiento Costo histórico

$ $ $

28.000.000 840.000 28.840.000

Valor residual o de salvamento

$

5.768.000

Importe depreciable

$

23.072.000

Vida útil

20 años

Depreciación anual Depreciación mensual

$ $

Periodo Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

1.153.600 96.133 TABLA DE DEPRECIACIÓN Depreciación anual Depreciación acumulada 1.153.600 $ 1.153.600 1.153.600 $ 2.307.200 1.153.600 $ 3.460.800 1.153.600 $ 4.614.400 1.153.600 $ 5.768.000 1.153.600 $ 6.921.600 1.153.600 $ 8.075.200 1.153.600 $ 9.228.800 1.153.600 $ 10.382.400 1.153.600 $ 11.536.000 1.153.600 $ 12.689.600 1.153.600 $ 13.843.200 1.153.600 $ 14.996.800 1.153.600 $ 16.150.400 1.153.600 $ 17.304.000 1.153.600 $ 18.457.600 1.153.600 $ 19.611.200 1.153.600 $ 20.764.800 1.153.600 $ 21.918.400 1.153.600 $ 23.072.000

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

Importe en libros 27.686.400 26.532.800 25.379.200 24.225.600 23.072.000 21.918.400 20.764.800 19.611.200 18.457.600 17.304.000 16.150.400 14.996.800 13.843.200 12.689.600 11.536.000 10.382.400 9.228.800 8.075.200 6.921.600 5.768.000


L&L SAS REFRACTOMETRO PROTATIL ESCALA SENCILLA Depreciación método de línea recta Refractometro portatil escala sencilla Valor del bien Valor de funcionamiento Costo histórico

$ $ $

180.000 180.000

Valor residual o de salvamento

$

36.000

Importe depreciable

$

144.000

Vida útil

5 años

Depreciación anual Depreciación mensual

$ $

Periodo Año Año Año Año Año

1 2 3 4 5

$ $ $ $ $

28.800 2.400 TABLA DE DEPRECIACIÓN Depreciación anual Depreciación acumulada 28.800 $ 28.800 28.800 $ 57.600 28.800 $ 86.400 28.800 $ 115.200 28.800 $ 144.000

$ $ $ $ $

Importe en libros 151.200 122.400 93.600 64.800 36.000


L&L SAS PEACHIMETRO Depreciación método de línea recta Peachimetro Valor del bien Valor de funcionamiento Costo histórico

$ $ $

150.000 150.000

Valor residual o de salvamento

$

30.000

Importe depreciable

$

120.000

Vida útil

5 años

Depreciación anual Depreciación mensual

$ $

Periodo Año Año Año Año Año

1 2 3 4 5

$ $ $ $ $

24.000 2.000 TABLA DE DEPRECIACIÓN Depreciación anual Depreciación acumulada 24.000 $ 24.000 24.000 $ 48.000 24.000 $ 72.000 24.000 $ 96.000 24.000 $ 120.000

$ $ $ $ $

Importe en libros 126.000 102.000 78.000 54.000 30.000


L&L SAS TERMOMETRO DIGITAL Depreciación método de línea recta Termometro digital Valor del bien Valor de funcionamiento Costo histórico

$ $ $

120.000 120.000

Valor residual o de salvamento

$

24.000

Importe depreciable

$

96.000

Vida útil

4 años

Depreciación anual Depreciación mensual

$ $

Periodo Año Año Año Año

1 2 3 4

$ $ $ $

24.000 2.000 TABLA DE DEPRECIACIÓN Depreciación anual Depreciación acumulada 24.000 $ 24.000 24.000 $ 48.000 24.000 $ 72.000 24.000 $ 96.000

$ $ $ $

Importe en libros 96.000 72.000 48.000 24.000


FECHADORA TERMICA Depreciación método de línea recta Fechadora termica Valor del bien Valor de funcionamiento Costo histórico

$ $ $

900.000 900.000

Valor residual o de salvamento

$

180.000

Importe depreciable

$

720.000

Vida útil

6 años

Depreciación anual Depreciación mensual

$ $

Periodo Año Año Año Año Año Año

1 2 3 4 5 6

$ $ $ $ $ $

120.000 10.000 TABLA DE DEPRECIACIÓN Depreciación anual Depreciación acumulada 120.000 $ 120.000 120.000 $ 240.000 120.000 $ 360.000 120.000 $ 480.000 120.000 $ 600.000 120.000 $ 720.000

$ $ $ $ $ $

Importe en libros 780.000 660.000 540.000 420.000 300.000 180.000


ANEXO 10 Flujo de efectivo proyectado para el periodo enero 2015 a diciembre 2019 Hoja 1 Detalle SALDO INICIAL ACTIVIDADES DE OPERACIÓN + FLUJOS DE ENTRADA DE EFECTIVO por venta de bienes a contado y recaudo de cartera SUBTOTAL - FLUJOS DE SALIDA DE EFECTIVO Pago de nómina Pago de aportes a la seguridad social y parafiscales Pagos de prestaciones sociales (primas, vacaciones, etc) Pagos proveedores Pagos de servicios públicos Pagos de arrendamientos, mantenimientos, transporte gastos mercadeo seguros depreciacion Provisiones y/o pagos de impuestos Otros SUBTOTAL

ene-15 $ 18.186.500,00 $

$

-

$ $

-

$ 32.323.276,80 $ 32.323.276,80

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $

-

$ 6.795.120,00 $ $ 1.828.494,00 $ $ 1.612.334,26 $ $ 8.689.766,14 $ $ 330.000,00 $ $ 5.900.000,00 $ $ 4.582.327,68 $ $ 500.000,00 $ $ 211.193,33 $ $ 3.955.146,23 $ $ 1.500.000,00 $ $ 3 5 .904.381,63 $

-

= NETO ACTIVIDADES DE OPERACIÓN

0

ACTIVIDADES DE INVERSION + FLUJOS DE ENTRADA DE EFECTIVO por venta de activos fijos SUBTOTAL

$ $

- FLUJOS DE SALIDA DE EFECTIVO para adquisicion de activos fijos gastos de puesta en marcha SUBTOTAL

$ $ $

54.012.600,00 7.800.900,00 61.813.500,00

= NETO ACTIVIDADES DE INVERSION

$

ACTIVIDADES DE FINANCIAMIENTO + FLUJOS DE ENTRADA DE EFECTIVO Valor de los prestamos ante bancos Valor de los prestamos de los socios venta de acciones Ventas ocasionales de activos fijos Aportes sociales recibidos capital semilla SUBTOTAL

$ $ $ $ $ $ $

- FLUJOS DE SALIDA DE EFECTIVO abonos creditos adquiridos Pagos de dividendos o participaciones accionistas SUBTOTAL

a los socios

-

$

-

$ $ $

-

(61.813.500,00)

$

-

$

-

10.000.000,00 70.000.000,00 80.000.000,00

$ $ $ $ $ $ $

-

$ $ $ $ $ $ $

-

$

-

$

-

$ $

-

$ $

-

$

-

$

-

-

FLUJO DEL SALDO FINAL PERIODO DEL PERIODO

$

-

-

-

80.000.000,00

(61.813.500,00) 18.186.500,00 $############ (3.581.104,83) $

TIO VALOR PRESENTE NETO PERIODO VALOR ACTUAL DE CADA PERIODO SUMATORIA VALORES ACTUALES

(7.695.587)

-

$

$ $

6.795.120,00 1.828.494,00 1.612.334,26 28.965.887,13 330.000,00 5.900.000,00 4.582.327,68 500.000,00 211.193,33 3.955.146,23 1.500.000,00 56.180.502,62

$ $

-

$

(3.581.105)

48.484.915,20 48.484.915,20

-

$ o $

NETO ACTIVIDADES DE FINANCIAMIENTO

$ $

feb-15 14.605.395,17

(7.695.587,42) 6.909.807,74

3,437% tir mensual 97.411.041 7,854% 0,36 1 2 (3.462.125) (7.192.721) 97.411.041


Flujo de efectivo proyectado para el periodo enero 2015 a diciembre 2019 Hoja 2

$

meses proyectados mar-15 abr-15 6.909.807,74 $ 15.375.858,72

$

may-15 23.841.909,69

$

jun-15 32.307.960,67

$

jul-15 40.774.011,64

ago-15 $49.240.062,62

$ $

64.646.553,60 64.646.553,60

$ $

64.646.553,60 64.646.553,60

$ $

64.646.553,60 64.646.553,60

$ $

64.646.553,60 64.646.553,60

$ $

64.646.553,60 64.646.553,60

$64.646.553,60 $64.646.553,60

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

6.795.120,00 1.828.494,00 1.612.334,26 28.965.887,13 330.000,00 5.900.000,00 4.582.327,68 500.000,00 211.193,33 3.955.146,23 1.500.000,00 56.180.502,62

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

6.795.120,00 1.828.494,00 1.612.334,26 28.965.887,13 330.000,00 5.900.000,00 4.582.327,68 500.000,00 211.193,33 3.955.146,23 1.500.000,00 56.180.502,62

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

6.795.120,00 1.828.494,00 1.612.334,26 28.965.887,13 330.000,00 5.900.000,00 4.582.327,68 500.000,00 211.193,33 3.955.146,23 1.500.000,00 56.180.502,62

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

6.795.120,00 1.828.494,00 1.612.334,26 28.965.887,13 330.000,00 5.900.000,00 4.582.327,68 500.000,00 211.193,33 3.955.146,23 1.500.000,00 56.180.502,62

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

6.795.120,00 1.828.494,00 1.612.334,26 28.965.887,13 330.000,00 5.900.000,00 4.582.327,68 500.000,00 211.193,33 3.955.146,23 1.500.000,00 56.180.502,62

$ 6.795.120,00 $ 1.828.494,00 $ 1.612.334,26 $28.965.887,13 $ 330.000,00 $ 5.900.000,00 $ 4.582.327,68 $ 500.000,00 $ 211.193,33 $ 3.955.146,23 $ 1.500.000,00 $56.180.502,62

8.466.051

8.466.051

8.466.051

8.466.051

8.466.051

8.466.051

$ $

-

$ $

-

$ $

-

$ $

-

$ $

-

$ $

-

$ $ $

-

$ $ $

-

$ $ $

-

$ $ $

-

$ $ $

-

$ $ $

-

$

-

$

-

$

-

$

-

$

-

$

-

$ $ $ $ $ $ $

-

$ $ $ $ $ $ $

-

$ $ $ $ $ $ $

-

$ $ $ $ $ $ $

-

$ $ $ $ $ $ $

-

$ $ $ $ $ $ $

-

$

-

$

-

$

-

$

-

$

-

$

-

$ $

-

$ $

-

$ $

-

$ $

-

$ $

-

$ $

-

$

-

$

-

$

-

$

-

$

-

$

-

$ $

-

8.466.050,98 15.375.858,72

$ $

-

8.466.050,98 23.841.909,69

$ $

-

8.466.050,98 32.307.960,67

$ $

-

8.466.050,98 40.774.011,64

$ $

-

8.466.050,98 49.240.062,62

-

$ 8.466.050,98 #############

tir anual 147,763%

147,763%

3 7.649.941

4 7.395.777

5 7.150.057

6 6.912.502

7 6.682.839

8 6.460.806


Flujo de efectivo proyectado para el periodo enero 2015 a diciembre 2019 Hoja 3

$

sep-15 57.706.113,60

$

oct-15 66.172.164,57

$

nov-15 74.638.215,55

$

dic-15 83.104.266,52

$

ene-16 74.986.622,03

$ $

64.646.553,60 64.646.553,60

$ $

64.646.553,60 64.646.553,60

$ $

64.646.553,60 64.646.553,60

$ $

64.646.553,60 64.646.553,60

$ $

70.505.147,52 70.505.147,52

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

6.795.120,00 1.828.494,00 1.612.334,26 28.965.887,13 330.000,00 5.900.000,00 4.582.327,68 500.000,00 211.193,33 3.955.146,23 1.500.000,00 56.180.502,62

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

6.795.120,00 1.828.494,00 1.612.334,26 28.965.887,13 330.000,00 5.900.000,00 4.582.327,68 500.000,00 211.193,33 3.955.146,23 1.500.000,00 56.180.502,62

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

6.795.120,00 1.828.494,00 1.612.334,26 28.965.887,13 330.000,00 5.900.000,00 4.582.327,68 500.000,00 211.193,33 3.955.146,23 1.500.000,00 56.180.502,62

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

6.795.120,00 1.828.494,00 1.612.334,26 28.965.887,13 330.000,00 5.900.000,00 4.582.327,68 500.000,00 211.193,33 3.955.146,23 1.500.000,00 56.180.502,62

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

11.928.499,20 2.950.333,62 2.830.373,54 30.279.718,73 1.042.440,00 5.958.000,00 6.395.461,90 550.000,00 211.193,33 3.049.951,39 1.500.000,00 66.695.971,72

8.466.051

8.466.051

8.466.051

8.466.051

3.809.176

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(16.583.695,47) $

-

$

(8.117.644,49) $ 74.986.622,03 $

$

-

8.466.050,98 66.172.164,57

9 6.246.150

$

-

8.466.050,98 74.638.215,55

10 6.038.626

$

-

8.466.050,98 83.104.266,52

11 5.837.997

-

16.583.695,47 16.583.695,47

12 (5.411.763)

-

3.809.175,80 78.795.797,83

13 2.455.079


Flujo de efectivo proyectado para el periodo enero 2015 a diciembre 2019 Hoja 4

$

feb-16 78.795.797,83

$

mar-16 82.468.663,51

$

abr-16 89.070.826,15

$

may-16 95.672.988,80

$

jun-16 102.275.151,44

$ $

73.434.444,48 73.434.444,48

$ $

76.363.741,44 76.363.741,44

$ $

76.363.741,44 76.363.741,44

$ $

76.363.741,44 76.363.741,44

$ $

76.363.741,44 76.363.741,44

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

11.928.499,20 2.950.333,62 2.830.373,54 33.345.325,81 1.042.440,00 5.958.000,00 6.395.461,90 550.000,00 211.193,33 3.049.951,39 1.500.000,00 69.761.578,80

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

11.928.499,20 2.950.333,62 2.830.373,54 33.345.325,81 1.042.440,00 5.958.000,00 6.395.461,90 550.000,00 211.193,33 3.049.951,39 1.500.000,00 69.761.578,80

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

11.928.499,20 2.950.333,62 2.830.373,54 33.345.325,81 1.042.440,00 5.958.000,00 6.395.461,90 550.000,00 211.193,33 3.049.951,39 1.500.000,00 69.761.578,80

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

11.928.499,20 2.950.333,62 2.830.373,54 33.345.325,81 1.042.440,00 5.958.000,00 6.395.461,90 550.000,00 211.193,33 3.049.951,39 1.500.000,00 69.761.578,80

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

11.928.499,20 2.950.333,62 2.830.373,54 33.345.325,81 1.042.440,00 5.958.000,00 6.395.461,90 550.000,00 211.193,33 3.049.951,39 1.500.000,00 69.761.578,80

3.672.866

6.602.163

6.602.163

6.602.163

6.602.163

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-

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-

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-

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-

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-

3.672.865,68 82.468.663,51

14 2.288.575

$

-

6.602.162,64 89.070.826,15

15 3.977.152

$

-

6.602.162,64 95.672.988,80

16 3.845.014

$

-

6.602.162,64 102.275.151,44

17 3.717.266

$ $

-

6.602.162,64 108.877.314,08

18 3.593.762


Flujo de efectivo proyectado para el periodo enero 2015 a diciembre 2019 Hoja 5

$

jul-16 108.877.314,08

$

ago-16 115.479.476,72

$

sep-16 122.081.639,36

$

oct-16 128.683.802,00

$

nov-16 135.285.964,65

$ $

76.363.741,44 76.363.741,44

$ $

76.363.741,44 76.363.741,44

$ $

76.363.741,44 76.363.741,44

$ $

76.363.741,44 76.363.741,44

$ $

76.363.741,44 76.363.741,44

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

11.928.499,20 2.950.333,62 2.830.373,54 33.345.325,81 1.042.440,00 5.958.000,00 6.395.461,90 550.000,00 211.193,33 3.049.951,39 1.500.000,00 69.761.578,80

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

11.928.499,20 2.950.333,62 2.830.373,54 33.345.325,81 1.042.440,00 5.958.000,00 6.395.461,90 550.000,00 211.193,33 3.049.951,39 1.500.000,00 69.761.578,80

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

11.928.499,20 2.950.333,62 2.830.373,54 33.345.325,81 1.042.440,00 5.958.000,00 6.395.461,90 550.000,00 211.193,33 3.049.951,39 1.500.000,00 69.761.578,80

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

11.928.499,20 2.950.333,62 2.830.373,54 33.345.325,81 1.042.440,00 5.958.000,00 6.395.461,90 550.000,00 211.193,33 3.049.951,39 1.500.000,00 69.761.578,80

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

11.928.499,20 2.950.333,62 2.830.373,54 33.345.325,81 1.042.440,00 5.958.000,00 6.395.461,90 550.000,00 211.193,33 3.049.951,39 1.500.000,00 69.761.578,80

6.602.163

6.602.163

6.602.163

6.602.163

6.602.163

$ $

-

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-

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-

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-

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-

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-

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$ 6.150.000 14.805.600,00 20.955.600,00

$

-

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-

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-

$

(20.955.600,00)

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-

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-

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-

6.602.162,64 115.479.476,72

$

-

6.602.162,64 122.081.639,36

$

-

6.602.162,64 128.683.802,00

$

-

6.602.162,64 135.285.964,65

$

-

-

(14.353.437,36) 120.932.527,29

20.955.600 19 3.474.362

20 3.358.929

21 3.247.331

22 3.139.440

23 (6.598.537)


Flujo de efectivo proyectado para el periodo enero 2015 a diciembre 2019 Hoja 6

$

dic-16 120.932.527,29

$

ene-17 114.746.423,15

$

feb-17 120.441.843,75

$

mar-17 117.720.980,65

$

abr-17 127.825.574,79

$ $

76.363.741,44 76.363.741,44

$ $

102.014.655,90 102.014.655,90

$ $

114.840.113,13 114.840.113,13

$ $

127.665.570,36 127.665.570,36

$ $

127.665.570,36 127.665.570,36

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

11.928.499,20 2.950.333,62 2.830.373,54 33.345.325,81 1.042.440,00 5.958.000,00 6.395.461,90 550.000,00 211.193,33 3.049.951,39 1.500.000,00 69.761.578,80

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

14.825.593,92 3.998.724,12 3.517.791,14 42.448.929,06 1.063.288,80 7.017.160,00 13.978.229,18 600.000,00 211.193,33 6.658.325,74 2.000.000,00 96.319.235,30

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

14.825.593,92 3.998.724,12 3.517.791,14 63.690.669,98 1.063.288,80 7.017.160,00 13.978.229,18 600.000,00 211.193,33 6.658.325,74 2.000.000,00 117.560.976,22

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

14.825.593,92 3.998.724,12 3.517.791,14 63.690.669,98 1.063.288,80 7.017.160,00 13.978.229,18 600.000,00 211.193,33 6.658.325,74 2.000.000,00 117.560.976,22

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

14.825.593,92 3.998.724,12 3.517.791,14 63.690.669,98 1.063.288,80 7.017.160,00 13.978.229,18 600.000,00 211.193,33 6.658.325,74 2.000.000,00 117.560.976,22

6.602.163

5.695.421

(2.720.863)

10.104.594

10.104.594

$ $

-

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-

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(12.788.266,78) $

-

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-

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$

(6.186.104,14) $ 114.746.423,15

$ $

-

12.788.266,78 12.788.266,78

24 (2.749.380)

-

5.695.420,60 120.441.843,75

25 2.447.197

$

-

(2.720.863,09) $ 117.720.980,65

26 (1.130.253)

-

10.104.594,14 127.825.574,79

27 4.058.014

$

-

10.104.594,14 137.930.168,93

28 3.923.189


Flujo de efectivo proyectado para el periodo enero 2015 a diciembre 2019 Hoja 7

$

may-17 137.930.168,93

$

jun-17 148.034.763,06

$

jul-17 158.139.357,20

$

ago-17 168.243.951,33

$

sep-17 178.348.545,47

$ $

127.665.570,36 127.665.570,36

$ $

127.665.570,36 127.665.570,36

$ $

127.665.570,36 127.665.570,36

$ $

127.665.570,36 127.665.570,36

$ $

127.665.570,36 127.665.570,36

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

14.825.593,92 3.998.724,12 3.517.791,14 63.690.669,98 1.063.288,80 7.017.160,00 13.978.229,18 600.000,00 211.193,33 6.658.325,74 2.000.000,00 117.560.976,22

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

14.825.593,92 3.998.724,12 3.517.791,14 63.690.669,98 1.063.288,80 7.017.160,00 13.978.229,18 600.000,00 211.193,33 6.658.325,74 2.000.000,00 117.560.976,22

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

14.825.593,92 3.998.724,12 3.517.791,14 63.690.669,98 1.063.288,80 7.017.160,00 13.978.229,18 600.000,00 211.193,33 6.658.325,74 2.000.000,00 117.560.976,22

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

14.825.593,92 3.998.724,12 3.517.791,14 63.690.669,98 1.063.288,80 7.017.160,00 13.978.229,18 600.000,00 211.193,33 6.658.325,74 2.000.000,00 117.560.976,22

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

14.825.593,92 3.998.724,12 3.517.791,14 63.690.669,98 1.063.288,80 7.017.160,00 13.978.229,18 600.000,00 211.193,33 6.658.325,74 2.000.000,00 117.560.976,22

10.104.594

10.104.594

10.104.594

10.104.594

10.104.594

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10.104.594,14 148.034.763,06

29 3.792.844

$

-

10.104.594,14 158.139.357,20

30 3.666.830

$

-

10.104.594,14 168.243.951,33

31 3.545.002

$

-

10.104.594,14 178.348.545,47

32 3.427.222

$

-

10.104.594,14 188.453.139,61

33 3.313.355


Flujo de efectivo proyectado para el periodo enero 2015 a diciembre 2019 Hoja 8

$

oct-17 188.453.139,61

$

nov-17 186.883.533,74

$

dic-17 190.249.127,88

$

ene-18 172.435.753,86

$

feb-18 184.397.799,94

$ $

127.665.570,36 127.665.570,36

$ $

127.665.570,36 127.665.570,36

$ $

127.665.570,36 127.665.570,36

$ $

164.539.479,01 164.539.479,01

$ $

182.976.433,34 182.976.433,34

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

14.825.593,92 3.998.724,12 3.517.791,14 63.690.669,98 1.063.288,80 7.017.160,00 13.978.229,18 600.000,00 211.193,33 6.658.325,74 2.000.000,00 117.560.976,22

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

14.825.593,92 3.998.724,12 3.517.791,14 63.690.669,98 1.063.288,80 7.017.160,00 13.978.229,18 600.000,00 211.193,33 6.658.325,74 2.000.000,00 117.560.976,22

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

14.825.593,92 3.998.724,12 3.517.791,14 63.690.669,98 1.063.288,80 7.017.160,00 13.978.229,18 600.000,00 211.193,33 6.658.325,74 2.000.000,00 117.560.976,22

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

19.152.319,09 5.164.359,21 4.544.428,97 76.827.580,08 1.084.554,58 8.077.503,20 20.984.271,83 700.000,00 258.673,89 12.783.742,09 3.000.000,00 152.577.432,93

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

19.152.319,09 5.164.359,21 4.544.428,97 107.480.370,31 1.084.554,58 8.077.503,20 20.984.271,83 700.000,00 258.673,89 12.783.742,09 3.000.000,00 183.230.223,16

10.104.594

$ $

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-

10.104.594

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$ 6.739.000 4.935.200,00 11.674.200,00

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(11.674.200,00) $

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10.104.594

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$ 6.739.000 6.739.000,00

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(27.917.968,16) $

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(17.813.374,02) $ 172.435.753,86

$

-

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(253.790)

-

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-

27.917.968,16 27.917.968,16

-

11.962.046,08 184.397.799,94

$

-

(253.789,82) 184.144.010,12

18.413.200 34 (497.583)

35 1.031.483

36 (5.278.037)

37 3.426.553

38 (70.283)


Flujo de efectivo proyectado para el periodo enero 2015 a diciembre 2019 Hoja 9

$

mar-18 184.144.010,12

$

abr-18 202.327.174,63

$

may-18 220.510.339,14

$

jun-18 238.693.503,65

$

jul-18 256.876.668,16

$ $

201.413.387,67 201.413.387,67

$ $

201.413.387,67 201.413.387,67

$ $

201.413.387,67 201.413.387,67

$ $

201.413.387,67 201.413.387,67

$ $

201.413.387,67 201.413.387,67

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

19.152.319,09 5.164.359,21 4.544.428,97 107.480.370,31 1.084.554,58 8.077.503,20 20.984.271,83 700.000,00 258.673,89 12.783.742,09 3.000.000,00 183.230.223,16

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

19.152.319,09 5.164.359,21 4.544.428,97 107.480.370,31 1.084.554,58 8.077.503,20 20.984.271,83 700.000,00 258.673,89 12.783.742,09 3.000.000,00 183.230.223,16

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

19.152.319,09 5.164.359,21 4.544.428,97 107.480.370,31 1.084.554,58 8.077.503,20 20.984.271,83 700.000,00 258.673,89 12.783.742,09 3.000.000,00 183.230.223,16

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

19.152.319,09 5.164.359,21 4.544.428,97 107.480.370,31 1.084.554,58 8.077.503,20 20.984.271,83 700.000,00 258.673,89 12.783.742,09 3.000.000,00 183.230.223,16

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

19.152.319,09 5.164.359,21 4.544.428,97 107.480.370,31 1.084.554,58 8.077.503,20 20.984.271,83 700.000,00 258.673,89 12.783.742,09 3.000.000,00 183.230.223,16

18.183.165

18.183.165

18.183.165

18.183.165

18.183.165

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18.183.164,51 202.327.174,63

39 4.868.250

$

-

18.183.164,51 220.510.339,14

40 4.706.506

$

-

18.183.164,51 238.693.503,65

41 4.550.136

$ $

-

18.183.164,51 256.876.668,16

42 4.398.960

$ $

-

18.183.164,51 275.059.832,67

43 4.252.808


Flujo de efectivo proyectado para el periodo enero 2015 a diciembre 2019 Hoja 10

$

ago-18 275.059.832,67

$

sep-18 293.242.997,18

$

oct-18 311.426.161,69

$

nov-18 329.609.326,20

$

dic-18 347.792.490,71

$ $

201.413.387,67 201.413.387,67

$ $

201.413.387,67 201.413.387,67

$ $

201.413.387,67 201.413.387,67

$ $

201.413.387,67 201.413.387,67

$ $

201.413.387,67 201.413.387,67

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

19.152.319,09 5.164.359,21 4.544.428,97 107.480.370,31 1.084.554,58 8.077.503,20 20.984.271,83 700.000,00 258.673,89 12.783.742,09 3.000.000,00 183.230.223,16

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

19.152.319,09 5.164.359,21 4.544.428,97 107.480.370,31 1.084.554,58 8.077.503,20 20.984.271,83 700.000,00 258.673,89 12.783.742,09 3.000.000,00 183.230.223,16

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

19.152.319,09 5.164.359,21 4.544.428,97 107.480.370,31 1.084.554,58 8.077.503,20 20.984.271,83 700.000,00 258.673,89 12.783.742,09 3.000.000,00 183.230.223,16

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

19.152.319,09 5.164.359,21 4.544.428,97 107.480.370,31 1.084.554,58 8.077.503,20 20.984.271,83 700.000,00 258.673,89 12.783.742,09 3.000.000,00 183.230.223,16

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

19.152.319,09 5.164.359,21 4.544.428,97 107.480.370,31 1.084.554,58 8.077.503,20 20.984.271,83 700.000,00 258.673,89 12.783.742,09 3.000.000,00 183.230.223,16

18.183.165

18.183.165

18.183.165

18.183.165

18.183.165

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53.601.478,60 53.601.478,60

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(53.601.478,60)

$

(35.418.314,09) 312.374.176,63

$

-

18.183.164,51 293.242.997,18

44 4.111.512

$

-

18.183.164,51 311.426.161,69

45 3.974.910

$

-

18.183.164,51 329.609.326,20

46 3.842.846

$

-

18.183.164,51 347.792.490,71

47 3.715.170

-

48 (6.996.210)


Flujo de efectivo proyectado para el periodo enero 2015 a diciembre 2019 Hoja 11

$

ene-19 312.374.176,63

$

feb-19 335.027.160,49

$

mar-19 352.998.383,14

$

abr-19 377.068.928,30

$

may-19 401.139.473,46

$ $

213.612.032,72 213.612.032,72

$ $

219.711.355,24 219.711.355,24

$ $

225.810.677,76 225.810.677,76

$ $

225.810.677,76 225.810.677,76

$ $

225.810.677,76 225.810.677,76

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

19.535.365,47 5.267.646,40 4.635.317,55 112.100.834,77 1.106.245,67 8.239.053,26 16.756.747,44 800.000,00 258.673,89 19.259.164,40 3.000.000,00 190.959.048,85

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

19.535.365,47 5.267.646,40 4.635.317,55 122.881.918,52 1.106.245,67 8.239.053,26 16.756.747,44 800.000,00 258.673,89 19.259.164,40 3.000.000,00 201.740.132,60

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

19.535.365,47 5.267.646,40 4.635.317,55 122.881.918,52 1.106.245,67 8.239.053,26 16.756.747,44 800.000,00 258.673,89 19.259.164,40 3.000.000,00 201.740.132,60

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

19.535.365,47 5.267.646,40 4.635.317,55 122.881.918,52 1.106.245,67 8.239.053,26 16.756.747,44 800.000,00 258.673,89 19.259.164,40 3.000.000,00 201.740.132,60

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

19.535.365,47 5.267.646,40 4.635.317,55 122.881.918,52 1.106.245,67 8.239.053,26 16.756.747,44 800.000,00 258.673,89 19.259.164,40 3.000.000,00 201.740.132,60

22.652.984

17.971.223

24.070.545

24.070.545

24.070.545

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22.652.983,87 335.027.160,49

49 4.325.996

$

-

17.971.222,64 352.998.383,14

50 3.317.906

$

-

24.070.545,16 377.068.928,30

51 4.296.334

$ $

-

24.070.545,16 401.139.473,46

52 4.153.592

$ $

-

24.070.545,16 425.210.018,62

53 4.015.592


Flujo de efectivo proyectado para el periodo enero 2015 a diciembre 2019 Hoja 12

$

jun-19 425.210.018,62

$

jul-19 449.280.563,78

$

ago-19 473.351.108,95

$

sep-19 497.421.654,11

$

oct-19 521.492.199,27

$ $

225.810.677,76 225.810.677,76

$ $

225.810.677,76 225.810.677,76

$ $

225.810.677,76 225.810.677,76

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225.810.677,76 225.810.677,76

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225.810.677,76 225.810.677,76

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

19.535.365,47 5.267.646,40 4.635.317,55 122.881.918,52 1.106.245,67 8.239.053,26 16.756.747,44 800.000,00 258.673,89 19.259.164,40 3.000.000,00 201.740.132,60

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

19.535.365,47 5.267.646,40 4.635.317,55 122.881.918,52 1.106.245,67 8.239.053,26 16.756.747,44 800.000,00 258.673,89 19.259.164,40 3.000.000,00 201.740.132,60

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

19.535.365,47 5.267.646,40 4.635.317,55 122.881.918,52 1.106.245,67 8.239.053,26 16.756.747,44 800.000,00 258.673,89 19.259.164,40 3.000.000,00 201.740.132,60

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

19.535.365,47 5.267.646,40 4.635.317,55 122.881.918,52 1.106.245,67 8.239.053,26 16.756.747,44 800.000,00 258.673,89 19.259.164,40 3.000.000,00 201.740.132,60

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

19.535.365,47 5.267.646,40 4.635.317,55 122.881.918,52 1.106.245,67 8.239.053,26 16.756.747,44 800.000,00 258.673,89 19.259.164,40 3.000.000,00 201.740.132,60

24.070.545

24.070.545

24.070.545

24.070.545

24.070.545

$ $

-

$ $

-

$ $

-

$ $

-

$ $

-

$ $ $

-

$ $ $

-

$ $ $

-

$ $ $

-

$ $ $

-

$

-

$

-

$

-

$

-

$

-

$ $ $ $ $ $ $

-

$ $ $ $ $ $ $

-

$ $ $ $ $ $ $

-

$ $ $ $ $ $ $

-

$ $ $ $ $ $ $

-

$

-

$

-

$

-

$

-

$

-

$ $

-

$ $

-

$ $

-

$ $

-

$ $

-

$

-

$

-

$

-

$

-

$

-

$ $

-

24.070.545,16 449.280.563,78

54 3.882.176

$ $

-

24.070.545,16 473.351.108,95

55 3.753.194

$

-

24.070.545,16 497.421.654,11

56 3.628.497

$

-

24.070.545,16 521.492.199,27

57 3.507.942

$

-

24.070.545,16 545.562.744,43

58 3.391.393


Flujo de efectivo proyectado para el periodo enero 2015 a diciembre 2019 Hoja 13

$

nov-19 545.562.744,43

$

dic-19 569.633.289,60

$ $

225.810.677,76 225.810.677,76

$ $

225.810.677,76 225.810.677,76

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

19.535.365,47 5.267.646,40 4.635.317,55 122.881.918,52 1.106.245,67 8.239.053,26 16.756.747,44 800.000,00 258.673,89 19.259.164,40 3.000.000,00 201.740.132,60

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

19.535.365,47 5.267.646,40 4.635.317,55 122.881.918,52 1.106.245,67 8.239.053,26 16.756.747,44 800.000,00 258.673,89 19.259.164,40 3.000.000,00 201.740.132,60

24.070.545

24.070.545

$ $

-

$ $

-

$ $ $

-

$ $ $

-

$

-

$

-

$ $ $ $ $ $ $

-

$ $ $ $ $ $ $

-

$

-

$

-

$ $

-

$ $

80.752.543,42 80.752.543,42

$

-

$

(80.752.543,42)

$ $

(56.681.998,26) 512.951.291,34

$ $

-

24.070.545,16 569.633.289,60

-

616.000 3.080.000.000

59 3.278.717

ing

60 (7.464.296)

1.848.000.000


ANEXO 11 ESTADO DE RESULTADOS

AÑO 1

AÑO 2

775.758.643,20

$

AÑO 3

VENTAS

$

916.364.897,28

$

COSTO DE VENTAS

$

454.977.749,03

$

576.403.004,28

$

UTILIDAD BRUTA EN VENTAS

$

320.780.894,17

$

339.961.893,00

$

AÑO 4

1.531.986.844,26

AÑO 5

$

2.416.960.652,08

$

2.709.728.133,12

941.258.822,11

$

1.470.932.390,28

$

1.580.775.406,93

590.728.022,15

$

946.028.261,81

$

1.128.952.726,19

GASTOS OPERACIONALES DE ADMINISTRACION NOMINA

$ 30.864.000,00

$ 31.481.280,00

$ 40.700.448,00

$ 41.514.456,96

PRESTACIONES SOCIALES

$ 6.737.487,74

$ 8.710.534,31

$ 8.892.881,83

$ 9.062.439,90

$ 9.243.688,69

PARAFISCALES Y APROPIACIONES

$ 7.568.470,08

$ 8.595.975,65

$ 9.980.563,86

$ 10.180.175,14

$ 10.383.778,64

$ 12.000.000,00

$ 12.240.000,00

$ 12.484.800,00

$ 12.734.496,00

$ 12.989.185,92

$ 2.076.000,00

$ 2.117.520,00

$ 2.159.870,40

$ 2.203.067,81

$ 2.247.129,16

$ 0,00

$ 0,00

$ 0,00

$ 0,00

ARRIENDO SERVICIOS PUBLICOS PUBLICIDAD Y MERCADEO

$ 42.344.746,10

$ 0,00

SEGUROS

$

6.000.000,00

$

7.200.000,00

$

7.200.000,00

$

8.400.000,00

$

9.600.000,00

OTROS

$

18.000.000,00

$

18.000.000,00

$

24.000.000,00

$

36.000.000,00

$

36.000.000,00

NOMINA

$

18.000.000,00

$

35.202.240,00

$

44.495.827,20

$

71.669.743,49

$

73.103.138,36

PRESTACIONES SOCIALES

$

3.929.328,00

$

7.684.508,18

$

9.984.891,56

$

15.645.218,32

$

15.958.122,69

PARAFISCALES Y APROPIACIONES

$

4.413.960,00

$

7.447.108,78

$

10.911.266,75

$

17.574.854,50

$

17.926.351,59

ARRIENDO

$

12.000.000,00

$

12.240.000,00

$

12.484.800,00

$

12.734.496,00

$

12.989.185,92

SERVICIOS PUBLICOS

$

2.076.000,00

$

2.117.520,00

$

2.159.870,40

$

2.203.067,81

$

2.247.129,16

PUBLICIDAD Y MERCADEO

$

54.987.932,16

$

76.745.542,81

$

167.738.750,20

$

251.811.261,95

$

201.080.969,32

DEPRECIACION

$

2.534.320,00

$

2.534.320,00

$

2.534.320,00

$

3.104.086,67

$

3.104.086,67

DE VENTAS

OTROS

$

-

$

-

$

-

$

TOTAL GASTOS OPERACIONALES

$

181.187.497,98

$

232.316.549,73

$

355.728.290,20

$

494.837.364,53

$

UTILIDAD OPERATIVA

$

139.593.396,19

$

107.645.343,27

$

234.999.731,95

$

451.190.897,27

$

449.217.512,22

679.735.213,97

GASTOS NO OPERACIONALES GASTOS FINANCIEROS

$

-

$

-

$

-

$

-

$

-

TOTAL GASTOS NO OPERACIONALES

$

-

$

-

$

-

$

-

$

-

INGRESOS NO OPERACIONALES OTROS INGRESOS

$

-

$

-

$

-

$

-

$

-

TOTAL INGRESOS NO OPERACIONALES

$

-

$

-

$

-

$

-

$

-

UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS

$

139.593.396,19

$

107.645.343,27

$

234.999.731,95

$

451.190.897,27

$

9% $

12.563.405,66

$

9.688.080,89

$

21.149.975,88

$

40.607.180,75

$

25% $

34.898.349,05

$

26.911.335,82

$

58.749.932,99

$

112.797.724,32

$

UTILIDAD DEL EJERCICIO

$

92.131.641,48

$

71.045.926,56

$

155.099.823,09

$

297.785.992,20

$

448.625.241,22

RESERVA LEGAL 10%

$

9.213.164,15

$

7.104.592,66

$

15.509.982,31

$

29.778.599,22

$

44.862.524,12

UTILIDAD NETA

$

82.918.477,34

$

63.941.333,90

$

139.589.840,78

$

268.007.392,98

$

403.762.717,10

CREE (9%) IMPUESTO DE RENTA (25%)

679.735.213,97 61.176.169,26 169.933.803,49


ANEXO 12 BALANCE INICIAL ACTIVO ACTIVO CORRIENTE DISPONIBLE CUENTAS POR COBRAR INVENTARIO CARGOS DIFERIDOS TOTAL ACTIVO CORRIENTE

INICIAL

ACTIVO FIJO EDIFICIOS VEHICULOS MUEBLES Y ENSERES MAQUINARIA Y EQUIPO EQUIPO DE COMPUTO DEPRECIACION ACUMULADA DEPRECIACION

$ $ $ $ $

18.186.500,00 7.800.900,00 25.987.400,00

$ $ $ $ $

54.012.600,00 -

$

-

TOTAL ACTIVO FIJO

$

54.012.600,00

TOTAL ACTIVOS

$

80.000.000,00

PASIVOS PASIVO CORRIENTE PREVEEDORES PRESTACIONES SOCIALES PARAFISCALES Y APROPIACIONES IMPUESTOS TOTAL PASIVO CORRIENTE

$ $ $ $ $

-

PASIVO MEDIANO Y LARGO PLAZO OBLIGACIONES BANCARIAS OTROS TOTAL PASIVO MEDIANO Y LARGO PLAZO

$ $ $

-

TOTAL PASIVOS PATRIMONIO CAPITAL RESERVA LEGAL UTILIDAD DE EJ. ANTERIORES UTILIDAD DEL EJERCICIO TOTAL PATRIMONIO

$ $ $ $ $

80.000.000,00 80.000.000,00

TOTAL PASIVO + PATRIMONIO

$

80.000.000,00

PRUEBA

$

122

-

Tesis / 0202 / Cont  
Tesis / 0202 / Cont  
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