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5 DIMENSIONES ESENCIALES DEL PATRIMONIO MICHOACANO


ÍNDICE I.

Cultura y Desarrollo – Conoce estadísticas y cifras del estado, hay información para todos, desde datos para turistas hasta cifras para potenciales inversionistas. II. Recursos Tangibles – Disfruta de nuestra selección de los mejores sitios arqueológicos, áreas naturales, biodiversidad, pintura y escultura, y museos. Descubre en nuestro artículo especial las cinco dimensiones básicas que necesitas saber sobre Santa Clara del Cobre. III. Recursos Intangibles – Percibe lo imperceptible, aprecia lo intocable. Te guiaremos por los elementos más interesantes del patrimonio inmaterial de Michoacán. Acompáñanos en nuestro análisis multidimensional de los deliciosos Uchepos y Corudas 2


I – Cultura y Desarrollo En el documento Plan de Desarrollo Nacional 20132018, la palabra “cultura” se menciona 135 veces. Se le reconoce como el medio para la formación integral para los ciudadanos, como un recurso que México debe explotar con responsabilidad y como un complemento de la disciplina en rubros como salud y deporte.

Citando del texto, la sección que dicta de manera clara los objetivos en materia de cultura y negocios

Líneas de acción

es la estrategia 3.3.4, la cual dice: • “Fomentar el desarrollo cultural del país a través del apoyo a industrias culturales y vinculando la inversión en cultura con otras productivas.

Incentivar la creación de industrias

culturales y apoyar las ya creadas a través de los programas de MIPYMES.

actividades •

Impulsar el desarrollo de la industria

cinematográfica

nacional

de

producciones

nacionales y extranjeras realizadas en territorio

nacional.

Estimular la producción artesanal y

favorecer su organización a través de pequeñas y medianas empresas.

Armonizar

la

conservación

y

protección del patrimonio cultural con una vinculación más eficaz entre la cultura y la promoción turística que detone el empleo 3 y el desarrollo regional.”


Bajo estas directrices, decidimos investigar sobre el estado de Michoacán, cuyos datos básicos son los

siguientes: 

Capital: Morelia

Municipios: 113

Población: 4,419,787 habitantes

Porcentaje de la población nacional: 3.8%

Extensión Territorial: 58,643 km2

Porcentaje de superficie del país: 3 De acuerdo a un documento generado por la revista

Porcentaje de aportación al PIB Nacional: 2.3%

Sector con mayor aportación al PIB Estatal: Comercio (19.1%) (Datos del año 2012)

ProMéxico, uno de los principales atractivos de invertir en Michoacán es su ubicación estratégica. No se encuentra en la zona centro del país, sin embargo tiene conexiones sólidas con las ciudades que sí se encuentran ahí. Leyendo entre líneas, esto nos sugiere que la inversión en terrenos para

fábricas y edificios administrativos es mucho más barato y accesible que en las ciudades del centro del país, esto sin sacrificar la conectividad. En términos internacionales, el texto menciona que el Puerto de Lázaro Cárdenas hace posible que el estado esté conectado con el comercio con Asia y América del Pacífico. Finalmente, menciona su diversidad de clima y disposición de capital humano capaz para ejercer distintas labores. 4


En términos de economía, inversión extranjera, salarios, infraestructura y educación, estos son los datos: 

Michoacán aporta el 2.3% al PIB nacional

65% del PIB de la entidad corresponde a las actividades terciarias

El estado recibió USD $20MDD por concepto de inversión directa (IED) en 2012

La industria Manufacturera fue la principal receptora de IED en Michoacán en 2011, seguida por el sector de servicios financieros

El Salario Medio de Cotización al IMSS es de $225.70 pesos por día, $34.4 pesos menos que el promedio nacional, una buena noticia para los inversionistas

En infraestructura, cuenta con 1,243 Km de vías férreas, puerto marítimo de altura (internacional)

y cabotaje (local), 1 aeropuerto internacional y 3 nacionales 

En materia de educación, el 2.65% de los egresados en el área de ingeniería y tecnología en el país son de Michoacán

Existen 100 instituciones de educación superior y más de 91,248 alumnos

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En la materia de cultura y negocios tratamos de romper con varios mitos sobre la cultura, siendo uno de los más fuertes el de que la cultura se limita a las actividades en museos y teatros. A escala individual, la cultura define al mexicano en la misma forma en que el mexicano le da forma a la misma. En la vida diaria, nuestras decisiones son influenciadas por la cultura en la que vivimos, eso sin mencionar los elementos que nosotros adoptamos, modificamos e ignoramos. Ahora, trasladándolo a nivel nacional, este legado define nuestros orígenes, explica quiénes somos en este momento y, de ser utilizada como elemento para la reflexión, nos dará un futuro bien definido y próspero. Así que para resolver la cuestión sobre la importancia de la cultura en México, está más que claro

que no se limita a esa señora que vende artesanías fuera del Museo de Antropología o la obra de teatro Made in México. Es una radiografía del estado actual de nuestra sociedad, es un recurso natural que como un árbol o un cultivo, crecerá o se marchitará de acuerdo a nuestros cuidados y de qué la estemos nutriendo. Al ser analizado desde más de una perspectiva, es también un producto con el cual se puede comerciar, teniendo como condición imperante su preservación para futuras generaciones.

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Está dividida en seis regiones turísticas, las cuales tienen atractivos naturales,

sitios arqueológicos y parques nacionales 

En la historia, Michoacán tiene relevancia en distintas épocas, desde la cultura Prehispánica de los Purépechas hasta la Revolución Mexicana

Desde grandes escritores novohispanos a figuras

emblemáticas

de

la

música

contemporánea comparten a Michoacán Finalmente, hablando de nuestro estado a investigar, es un hecho que la situación actual de esta entidad está manchada por el crimen organizado. Haciendo una búsqueda rápida con las palabras “qué saber sobre Michoacán” nos encontramos con que la primera página está casi en su totalidad repleta de artículos sobre la

como lugar de origen En conclusión, Michoacán posee una inmensa riqueza en más de un rubro, por lo que hay mucho por investigar y cientos de aspectos de los que pueden surgir una muy buena publicación cultural que inspire a propios y extraños a apreciar este estado más allá de sus conflictos actuales.

llamada crisis de seguridad y las tan mencionadas autodefensas.

Afortunadamente, es esperanzador que algunos de estos links nos lleven hacia las bondades que Michoacán tiene, tales como: 

Es hogar de diferentes santuarios de Mariposas Monarca

De Noviembre a Marzo, sus costas son visitadas por la Tortuga Marina

Posee los pintorescos Pueblos Mágicos de Santa Clara, Pátzcuaro y Cuitzeo

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I – Recursos Tangibles M

ichoacán significa "lugar donde abunda el pescado", lo que permite entrever la inmensa riqueza de sus lagos, ríos y litorales, en los que se crían exquisitos peces de reconocida calidad y sabor, como el pescado blanco o las truchas. De acuerdo al índice de competitividad turística de los Estados Unidos Mexicanos Michoacán tiene un índice de 32.3, lo que le coloca en el 23° lugar en el país.

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Sitios arqueológicos El acervo cultural arqueológico y paleontológico de Michoacán se encuentra distribuido a lo largo y ancho de su variedad de paisajes y nichos ecológicos. En todo el estado hay unas 45 zonas arqueológicas de tamaño mayor, aun cuando solo ocho de ellas se han abierto al público, más dos que están por abrirse. Los purépecha son un grupo étnico de supuesto origen norteño, que se dice arribó a estas tierras durante diferentes migraciones a partir del siglo IX d. C. Este domino a los pueblos existentes en territorio michoacano. 

El Opeño.- El más antiguo sitio arqueológico (1500-100 a.C.). Fueron recintos que se utilizaron para inhumar a los miembros de esa comunidad, con rangos distintos. Se localiza en Jacona, enclavado en el Valle de Zamora. El Cerro Curutarán: La importancia del Cerro Curutarán consiste en la existencia de restos materiales de tres etapas de población. La más antigua es la de El Opeño. Una segunda etapa hacia los años 600 y 900 d.C., con evidencias culturales importantes, como las pinturas y grabados rupestres que rodean la parte alta del cerro. Tingambato.- Viene del vocablo purépecha Tinganio: “Lugar donde el fuego termina”. Pertenece a los siglos II al VIII d.C. Tingambato fue abandonado, sin que aún se conozcan las causas de su desaparición; se han encontrado indicios de que su decadencia comenzó a partir de un gran incendio. Hay una cancha para el Juego de Pelota, construida dentro de una plataforma rectangular. Se encuentra ubicada entre la ciudad de Uruapan y Pátzcuaro.

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Zaragoza.- Conocido como “Cerro de los Chichimecas”, fue construido y habitado entre los años 650 y 900 de nuestra era. Se encuentra a orillas del río Lerma. Una característica de este lugar es la abundancia de piedras grabadas con diferentes motivos, distribuidas a lo largo del asentamiento. Tres – cerritos.- Se localiza en la ladera norte de la laguna de Cuitzeo. Compuesto por un basamento para templo, plataformas, plazas y adoratorios, con una antigüedad de 600 a 900 años d.C., forma parte del grupo de pueblos precolombinos asentados en torno a dicha laguna. San Felipe de los Alzati.- Se localiza en el municipio de Zitácuaro. Se puede fechar entre los años 1,200 a 1,500 d.C. La Pirámide Mayor es por cierto la estructura más alta explorada en el estado de Michoacán, mide 40 metros en su cara norte. Esta alejada del área central a unos 100 m sobre la vertiente sur del cerro Zirahuato. Tzintzuntzan.- Fue la última gran capital del imperio Purépecha. Desde ahí se controlaban la vida política, económica y religiosa. Durante este periodo la hegemonía Purépecha logró extenderse a una amplia porción del Occidente de Mesoamérica: casi a la totalidad del estado de Michoacán, incluyendo la región de la costa y la tierra caliente de donde se obtenían recursos importantes como la sal y el cobre respectivamente, entre otros; también se extendieron hacia el Bajío Guanajuatense y pequeñas porciones de Guerrero y Jalisco.

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Sitios naturales y biodiversidad

Michoacán aloja una increíble gama de ecosistemas y maravillas naturales. En este estado es posible encontrar todos los climas: desde el cálido tropical, hasta el frío de las alturas, hogar de bosques milenarios de pinos y oyameles. Orografía La entidad michoacana posee dos sistemas montañosos; el primero en el norte, generalmente considerado parte del eje neovolcánico. Se desprende del Nevado de Toluca y recorre el estado hacia el oeste. Al suroeste del estado, más o menos paralela a la costa, está la otra gran cadena montañosa que pertenece a la sierra madre occidental, y entre los dos sistemas se forma una enorme cuenca conocida como la región de Tierra Caliente, que se inicia en Jalisco y llega hasta Guerrero. Al oeste de Michoacán se encuentra un gran macizo montañoso de reciente formación, conocido como el Nudo de Tancítaro, del cual se derivan serranías que aún muestran grandes signos de actividad, como el volcán Paricutín. Gracias a esta accidentada geografía, esta tierra posee regiones claramente delimitadas, originando su gran riqueza natural. El clima varía mucho de región en región, sin embargo, todas poseen una época de lluvias más o menos homogénea entre los meses de junio a septiembre.

La región de los lagos La Región lacustre es tal vez sea la más representativa porque ahí se encuentran los maravillosos lagos de Pátzcuaro, Cuitzeo y Zirahuen, majestuosos cuerpos de agua rodeados de magníficos bosques templados. Existen tres vertientes hidrográficas: la del norte que desemboca en el río Lerma y en los lagos de Cuitzeo y Chapala; la gran cuenca del Balsas y la del Océano Pacífico. Cuenta también con innumerables manantiales, tanto de agua fría como de aguas termales; los más famosos son Los Azufres, en el borde occidental de la región oriente.

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Vegetación Al recorrer el estado se observan casi todos los tipos de vegetación de nuestro país, desde grandes bosques de encino, pino y oyamel propios de la región oriente y de la sierra, selvas bajas de la región de tierra caliente y zonas semiáridas del altiplano, sin olvidar la típica vegetación tropical. Michoacán ofrece un fantástico número de especies de ornato, muchas son exclusivas del estado, como las orquídeas, joyas naturales de gran variedad. En la capital existe un magnífico orquidario con una muestra de su riqueza orquideológica.

La Tierra caliente Extensa depresión cálida entre las dos sierras; es un lugar propicio para el cultivo de una fantástica variedad de frutas.

Costas El estado de Michoacán posee un amplio litoral bañado por las aguas del Oceáno Pacífico, donde existen hermosas playas y lugares paradisíacos. Fauna La orografía, diversidad de climas y variada vegetación, crean un estado con gran número de especies animales silvestres. En sus litorales es posible la pesca y recolección de ejemplares marinos; langostinos y truchas en los ríos; el famoso pescado blanco en el Pueblo Mágico de Pátzcuaro y una gran variedad de animales como armadillos, coyotes, conejos, zorras, inclusive pumas.

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Monumentos La ciudad de Morelia es uno de los destinos turísticos más bellos e importantes de México, por su invaluable Patrimonio Cultural e Histórico. El espíritu de la Antigua Valladolid se conserva hasta nuestros días y es un deleite de recreación y esparcimiento. Gracias a su belleza arquitectónica, el 12 de diciembre de 1991, la UNESCO inscribió a Morelia en la lista del Patrimonio. El Centro Histórico de Morelia ha sido distinguido entre las casi 200 ciudades del mundo reconocidas como “Patrimonio Cultural de la Humanidad”. El Centro Histórico es la ciudad mexicana con más edificios catalogados como monumentos arquitectónicos (posee 1,113 y de ellos 260 fueron señalados como relevantes), de tal manera que visitarla ofrece la garantía de un recorrido enriquecedor por su valor histórico y arquitectónico amplio y variado. Estos inmuebles se asientan sobre una suave loma de cantera que abarca 390 hectáreas distribuidas en 219 manzanas con 15 plazas que se convierten en remansos para el visitante. El paseo a pie por la Calzada de Guadalupe permite disfrutar de una de las avenidas más seductoras de la ciudad. La belleza de Morelia se acentúa en la noche con la iluminación de sus monumentos más representativos: La Catedral, el Antiguo Colegio de San Nicolás, el Acueducto etc. Los espacios de la ciudad son un conjunto de gran valor por sus características formales de edificación, armonía volumétrica, calidad constructiva y unidad plástica. El más evidente rasgo arquitectónico es la eliminación de las aristas, líneas y elementos constructivos verticales provoca una sensación de continuidad o dinamismo. Otra característica es su ornamentación exterior conocida como “barroco moreliano”, donde los elementos decorativos escultóricos y vegetales dominan los planos y las líneas de tableros y molduras.

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Pintura y escultura En 1922, los pintores muralistas tuvieron la visión de apreciar lo valioso del momento histórico que vivían y plasmarlo en un arte para el pueblo, ubicado en espacios donde estudiantes, campesinos y obreros pudieran observarlo. Esto propicio las condiciones para que pudiera darse una verdadera expresión en el arte de la cultura mexicana, el muralismo tuvo tanto éxito porque era una forma de expresar nuestra cultura en espacios abiertos al público. Michoacán no ha sido ajeno al legado de los grandes muralistas, Los Murales en Michoacán fueron pintados en el SXX durante la época del muralismo mexicano y algunos en época posterior, siendo elaborados por reconocidos artistas plásticos naciones y extranjeros. En el SXXI también han sido pintados algunos murales en edificios públicos de Michoacán.

Se conserva en Morelia el mural pintado por O’Higgins un hombre nacido en Estados Unidos y que decidió vivir en México. Pintó “Tenochtitlán libre”, en 1960 en el Teatro José Rubén Romero. La figura central del mural es la del personaje creado por Vicente Riva Palacio en su novela: Martín Garatuza. Memorias de los tiempos de la Inquisición (1868). Se dice que al pintor le interesó plasmar la figura de este personaje, luchador por la Independencia de México, quien se hacía pasar por diversos personajes, en la pintura interpreta a un cúrpite representando su danza. Con su obra el artista transmite el ritual indígena y el ambiente en el que se presenta, rodeado del colorido que distingue sus trajes.

Algunos de los pintores más reconocidos son:

Mexicanos José Clemente Orozco Ramón Alva de la Canal Juan O'Gorman Federico Cantú Alfredo Zalce Roberto Cueva del Río Manuel Pérez Coronado Agustín Cárdenas Castro

Extranjeros Pablo O'Higgins (E.U.) Grace Greenwood Marion Greenwood (Canadá) Philip Goldstein / Philip Guston (Canadá) Reuben Kadish (E.U.)Susana Wald (Hungría) Hollis Howard Holbrook (E.U.)

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Museos Los museos de Morelia se alojan en bellos edificios que enriquecen aún más su visita. La capital michoacana es sede de interesantes museos donde se resguarda el arte e identidad de esta región con raíces purépechas. Museo Regional Michoacano Aloja objetos de suma importancia histórica y artística para la entidad michoacana y sus alrededores, como algunos códices coloniales de épocas tempranas. El célebre cuadro conocido como "El Traslado de las Monjas" (1738) es su mayor tesoro. Se localiza en la calle de Allende No. 305, esquina con Abasolo.

Museo de Arte Colonial Resguarda importantes obras artísticas de diversas procedencias, como lienzos de Miguel Cabrera y José de Ibarra, unos cristos de pasta de caña de maíz, otros tallados en madera y uno de marfíl, piezas de la Compañía de Indias, entre otras. Se ubica en la calle de Benito Juárez No. 240.

Casa Natal de Morelos Exhibe diversos objetos, como monedas de las que el héroe de la Independencia mando acuñar, así como varias pinturas relativas a la vida de Morelos, sobresaliendo las realizadas por el artista Alfredo Zalce. Se encuentra en la calle de Corregidora y García Obeso. Museo de Arte Contemporáneo "Alfredo Zalce" Aquí se pueden admirar obras del gran artista plástico michoacano Alfredo Zalce y de Efraín Vargas. También se llevan a cabo exposiciones temporales del arte contemporáneo más selecto en los ámbitos nacional e internacional. Se ubica en Avenida Acueducto No. 18, Bosque Cuauhtémoc.

Museo del Estado Tiene una orientación antropológica y, desde su planeación. se pensó como instrumento educativo basado en una museografía didáctica. Consta de tres secciones: arqueología, historia y etnología. No dejes de ver su antigua farmacia que data de 1868.Se encuentra en Guillermo Prieto No. 176.

Museo de la Máscara Ubicado en la Casa de la Cultura de Morelia, este museo alberga dos colecciones de máscaras, con 167 objetos provenientes de cerca de 20 estados de la República. Se localiza en Avenida Morelos Norte No. 485 y Eduardo Ruiz.

La Casa de las Artesanías

Se encuentra en el antiguo templo y convento de San Francisco. Cuenta con programas productivos y de capacitación, proyectos de rescate de técnicas artesanales –prehispánicas y coloniales– y del desarrollo contemporáneo de estos productos. Además de la venta diaria de artesanías de todo el estado, la Casa organiza ferias, exposiciones y expoventas donde los artesanos michoacanos muestran y venden directamente todos sus productos. Se localiza en Fray Juan de San Miguel No. 129, en el Centro Histórico.

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Análisis por Dimensiones: Santa Clara del Cobre DIMENSIÓN HISTÓRICA - En el pasado, Santa Clara estuvo ocupada por indios purépechas quienes descubrieron el cobre, luego llegaron los españoles quienes colaboraron con los indios para mejorar las técnicas de trabajo y ayudaron a ampliar sus usos, sobre todo en el campo bélico. - Los antiguos indígenas de la región martilleaban el cobre para crear artículos utilitarios, adornos como cascabeles zoomorfos, bezotes, aretes y otros instrumentos como el hacha, al igual que en aleaciones con oro. - La llegada del obispo Vasco de Quiroga, marcó un cambio muy importante. “el Tata Vasco”, como lo llaman enseñó a perfeccionar las técnicas artesanales de los nativos e introdujo nuevas formas de elaboración provenientes de España, entre ellas, la técnica de la fundición y el martillado, por lo que la organización y progreso de las actividades artesanales y de los oficios floreció.

- Fray Martín de Jesús funda Santa Clara de Acuero en 1521, promulgándose su fundación legal en 1553, para ese entonces se le da el nombre de Santa Clara de los Cobres. - En 1765, según documentos de la época, Santa clara de los Cobres estaba formado por dos pueblos de indios naturales uno llamado Santa María Opopeo, conocido como " Molino" y el otro llamado Santiago de Ario compuesto por más de 400 habitantes.

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Años después, específicamente durante el movimiento de independencia, Santa Clara fungió como el curato del insurgente Don Manuel de la Torres Lloreda. - Su nombramiento como villa llega en 1858 por decreto del Gobierno del Estado, agregándosele el nombre de Portugal en Honor a Don Cayetano de Portugal. - Para en 1932 toma su actual nombre de Villa Escalante en recuerdo a Salvador Escalante, subperfecto de la región y quien murió en combate durante la revolución, ya que Santa Clara es el lugar donde ocurrió el primer levantamiento en armas por el pronunciamiento de Francisco y Madero y el cual estuvo encabezado por Escalante. -Después de la revolución, se le puso el nombre de Villa Escalante a la cabecera y el 27 de enero de 1981, la villa recuperó el nombre de Santa Clara del Cobre, hoy uno más de los poblados michoacanos que a partir del 2010 se integra al programa Pueblos Mágicos. -Con Santa Clara del Cobre adherido a este programa, Michoacán se convierte en el estado mexicano con mayor cantidad de pueblos que reciben esta designación.

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DIMENSIÓN POLÍTICA – El municipio es gobernado por el Ingeniero Alejandro Mendoza Olvera, En febrero de 2014 la vida política de la localidad pasó por cierta turbulencia al ser tomada por las autodefensas.

DIMENSIÓN GEOGRÁFICA - Santa Clara del Cobre es una localidad del municipio Salvador Escalante, del estado de Michoacán. En cuestiones climatológicas, Santa Clara cuenta con un clima templado y tropical con lluvias en verano. La máxima temperatura registrada en el lugar es de 24 ºC, mientras que la mínima es de 5ºC. Su flora está compuesta por pinos y encinos, ceiba, tepeguaje, guaje y cirián. La vida animal la conforman el tlacuache, cacomixtle, coyote, zorro, liebre, conejo, mapache, comadreja, ardilla, venado, trucha, pez blanco, cerceta y pato. Aunque la información no es específicamente de Santa Clara del Cobre, sabemos que los suelos del municipio datan de varios períodos incluyendo el cenozoico, terciario inferior y eoceno, corresponden principalmente a los del tipo podzólico y pradera de montaña. Su uso es primordialmente forestal y en menor proporción agrícola y ganadero.

DIMENSIÓN ECONÓMICA – Entre las noticias más relevantes en aquella comunidad, se menciona en una noticia del día de hoy que se anuncia el Tercer Festival Cultural Pito Pérez el cual se llevará a cabo del 21 al 23 de marzo. Constará de 22 actividades culturales, gastronómicas, muestras de productores y recreativas. Se esperan alrededor de tres mil visitantes, con lo que seguramente el poblado recibirá una derrama económica importante en los días venideros. Por otra parte están las artesanías del metal que desde los purépechas han utilizado: el cobre. Es grato ver que los artesanos se han actualizado a tal grado que muchas de sus obras pueden ser compradas en línea, y aunque no se muestran los precios, es seguro que esto les ha permitido percibir un mercado nacional e internacional. Ubicación y clima de Santa Clara del Cobre

DIMENSIÓN JURÍDICA - El pueblo fue erigido por el fraile y misionero agustino Francisco de Villafuerte, quien gestionó la cédula de creación con el nombre Santa Clara de los Cobres en 1553, aunque tuvo varios apelativos, finalmente prevaleció éste por la manera de trabajar el cobre a base de técnicas tradicionales aplicadas para elaborar todo tipo de utensilios de uso cotidiano, decoración y ornamentación. -Denominación como Pueblo Mágico de México en 2010. 18


Tradición oral y diversidad etnolingüística

El Principio del Mundo - Cuando en la tierra sólo habitaban los animales y la hierba y los árboles crecían libres, Tucup Achá -regente del universo- creó del barro a la primera mujer y al primer hombre...pero al bañarse en el río se deshicieron. Entonces tomó cenizas y con ella los formó; así también se desbarataron con el agua. Fue cuando los fabricó en metal. Ocurrió que al entrar al río se multiplicaron y fundaron los pueblos de la tierra. Después vino un diluvio. Solamente un hombre, Tezpi, y su familia lograron salvarse. Aquel construyó una canoa donde embarcó muchos animales para conservar las especies y la llenó de provisiones. Navegó por largo tiempo Cerca de las nubes. Cuando bajaron las aguas, Tezpi envió un zopilote (curitze), pero el pájaro no regresó. Después soltó un colibrí (tzintzuni) que volvió pronto con sus plumas llenas de los reflejos de la naturaleza, anunciando que ya se podía habitar en la tierra pues llevaba en su pico un pétalo de los campos poblados de flores. Tezpi supo que el colibrí era el mensajero del sol padre de los hombres; desembarcó y con su familia pobló el mundo.

Leyendas sobre la Mariposa Monarca Alrededor de la Mariposa Monarca existen varias leyendas indígenas, una de ellas dice que son las almas de los niños que han muerto y regresan, curiosamente las mariposas comienzan a llegar a sus santuarios el 2 de Noviembre, fecha en que se conmemora el Día de Muertos. Otra leyenda cuenta sobre unos indígenas que emigraban desde las Montañas Rocallosas de los Estados Unidos hasta el centro de la República Mexicana. Debido al intenso frío, los niños y ancianos no pudieron continuar el viaje por lo que fueron abandonados, para resistir el frío se cubrieron con la resina de los árboles y de polen. Entonces apareció su dios, y compadeciéndose de ellos los convirtió en mariposas para facilitarles la localización de sus familiares fue así como llegaron a Michoacán, encontrando en los pinos de sus bosques, la representación de sus padres, que los esperaban con los brazos abiertos. La mariposa representa los poderes de transformación e inmortalidad y la belleza que surge de la muerte y la corrupción aparentes. El nombre náhuatl para designar a la mariposa era era una representación del fuego y por ello entra en el símbolo que fue hecho por los antiguos mexicanos para representar la guerra. La movilidad de la mariposa los hizo tomarla por símbolo del movimiento del Sol Nahui Ollin y por eso también era símbolo de los dioses del camino, Tlacontontli y Zacatontli. 19


Conocimiento tradicional y gastronomía Festival Zacan - Este evento consiste en un concurso al cual mandan delegaciones todos los pueblos de dicha meseta, que se divide en cuatro regiones: la lacustre, la sierra, la cañada de los Once Pueblos y la región de Tarécuato. Estas delegaciones participan en cuatro diferentes categorías: danzas, bandas, orquestas y pirecuas. La música es uno de los puntos donde el sincretismo que resultó del encuentro de esas dos culturas ajenas hace quinientos años, ha producido grandes resultados; prueba de ello son estas cuatro categorías que se identifican netamente como parte de la música purépecha y que sólo dos de ellas tienen reminiscencias prehispánicas, como las pirecuas y las danzas. Fuego Nuevo - Esta ceremonia fue rescatada de la historia prehispánica hace 31 años, por un grupo de estudiosos, promotores culturales y luchadores sociales – entre ellos Ireneo Rojas– para acercarse a sus raíces y revitalizar la identidad de su pueblo. Ahora es un importante evento que año con año reúne a las comunidades de la Meseta Purépecha, la Cañada de los Once Pueblos, la Región Lacustre, y la Ciénega de Zacapu, las cuatro regiones purépechas del estado de Michoacán.

Noche De Muertos - En el estado de Michoacán, la conmemoración del Día de Muertos es una tradición solemne que conserva esa genuina manifestación de profundo respeto y veneración a los seres que materialmente ya no existen y a los que, a través de la ofrenda, se rinde tributo. En 2003, la tradición de la Noche de Muertos se sumaba a los bienes que integran la lista de Patrimonio Oral e Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO. Semana Santa - En esta Semana Santa, Michoacán ofrece una extensa variedad de eventos que datan desde hace más de 500 años, tales como el Tianguis Artesanal en Uruapan, la Procesión del Silencio que se lleva a cabo en la capital y en diversos municipios del estado de Michoacán, el Viernes Santo, el Sábado de Gloria, Domingo de Ramos, entre otros.

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La diversidad de ecosistemas y de etnias, así como las influencias extranjeras que tiene Michoacán, han incidido de manera definitiva en la gran variedad de su gastronomía, que seguramente podrás saborear durante tu estancia en este magnífico estado. La introducción de productos como res, cerdo, gallina de Castilla, aceite, ajo, cebolla, zanahoria, manteca, col, arroz, aceituna, lenteja, perejil, jengibre, pimienta, naranja, limón, toronja, así como de utensilios de cristal, metal, madera y cobre para preparar alimentos, como es el caso del brasero andaluz, enriquecieron las cocinas de antaño y se adquirieron hábitos culinarios para esta nueva sociedad michoacana. La cocina michoacana conserva hoy en día las recetas tradicionales de cada uno de sus múltiples platillos, incluyendo el método de preparación como el molido en metate. Los ingredientes son regionales, de modo que cada sitio se ha esmerado en ofrecer sus mejores platillos. Algunos ejemplos son: Sopa Tarasca Famosa en todo México, esta rica sopa se elabora con frijol molido con caldo de pollo y sazonada con jitomate y epazote. Se sirve adornada con tiras de tortilla frita, rebanadas de aguacate, chile pasilla frito, crema y cuadritos de queso. Corundas y Uchepos Las corundas son tamales de maíz rellenos de verduras y queso envueltos en la hoja de la planta maíz con la particularidad de estar doblado en forma de un pequeño triángulo. Se sirven con crema, salsa verde o roja. Existe una variante que tiene como ingrediente principal el frijol.

Los uchepos son tamales de elote servidos con crema por lo general para acompañar guisados. Pescado Blanco de Pátzcuaro Es un platillo famoso del lago, su pesca fue fuente de inspiración de canciones, de bailes tradicionales y también de escenas en importantes películas mexicanas, ya que tiene la particularidad de pescarse con redes en formas de mariposa. La forma más común de comerlo es rebozado o en escabeche. En los últimos años su reproducción es escasa por lo que el precio ha ido al alza. La Charanda Aguardiente de caña de azúcar similar al ron, que se acostumbra mezclar con jugos, refrescos y otros licores. Es considerada la bebida típica del estado de Michoacán y hasta la fecha su elaboración continua siendo artesanal, destinada al consumo local.

La charanda tiene como aspecto particular el ser elaborado con caña de azúcar de altura (más de 1,500 m sobre el nivel del mar) la cual se cosecha en los municipios cercanos a Uruapan. Su sabor es ligeramente dulce. La palabra charanda proviene de la lengua purépecha y significa tierra colorada en honor del cerro de la Charanda, a cuyas faldas se encontraba el ingenio azucarero y donde se estableció la famosa destilería “La Perla”.

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Artesanía mexicana

Quiroga es un pueblo ubicado a 40 kilómetros de Morelia que se ha vuelto famoso por sus artesanías de madera laqueada y su alfarería. Es un excelente lugar para comprar artesanías, dado que un gran número de productores del estado se congrega en este pueblo. El Pueblo Mágico de Pátzcuaro se encuentra a cinco kilómetros del lago que lleva el mismo nombre, 58 kilómetros al suroeste de Morelia, justo a la mitad del camino de la capital michoacana hacia Uruapan. Es un hermoso poblado con una encantadora arquitectura colonial, mercados llenos de color y una fuerte presencia indígena. Pátzcuaro comparte su nombre con un enorme lago de aguas tranquilas. Ambos se localizan a 58 kilómetros de Morelia y a 45 de Uruapan. Este pueblo destaca por su arquitectura colonial, mercados llenos de energía y una fuerte atmósfera indígena.

Don Vasco de Quiroga, misionero español quien vivió en esta región, desarrolló en Pátzcuaro un modelo de educación distinto al de su época. En esa pequeña villa evangelizó a los indígenas y construyó hospitales y escuelas para enseñarles artes y oficios. El fruto del esfuerzo del misionero aún se aprecia en el trabajo de los indígenas. Tras la muerte del fraile en 1565, la región vivió opacada por la floreciente Morelia. Fue hasta el siglo XX, tras la Revolución Mexicana, que las artesanías producidas por indígenas recobraron el gusto popular y los pueblos de la región fueron revaluados. Pátzcuaro alberga dos plazas centrales y otras más pequeñas. Sus calles estrechas y empedradas serpentean frente a mansiones que datan de la época colonial. Un pequeño paseo te llevará hasta el Museo Regional de Artes Populares, que además de contener una de las mejores muestras de artesanías michoacanas, es el sitio donde Quiroga fundó uno de los primeros colegios del continente americano. El exconvento de San Francisco, que data del siglo XVII, tiene el diseño de una fortaleza con fachada barroca. En la década de 1930, los artistas mexicanos Alfredo Zalce, Santos Balmori y Pablo O’Higgins crearon un mural colectivo en las paredes de este edificio. Desde 1973, esta construcción alberga la Casa de las Artesanías de Michoacán. Cuenta con una colección permanente que muestra los mejores trabajos de hombres y mujeres de Pátzcuaro. De manera paralela, ofrece exposiciones temporales con colecciones de otros museos y galerías, que presentan ricas 22 piezas de distintas disciplinas artesanales del estado de Michoacán.


Artes escénicas Teatro Emperador Caltzontzin – En 1936 se construyó el teatro en la parte de lo que era el convento de los agustinos por el Arquitecto Alberto Le Due y el Ingeniero H. Gómez. El teatro fu concedido al ayuntamiento por el presidente Lázaro Cárdenas, reservándose el derecho de propiedad el gobierno federal. Teatro Morelos de Maravatío - Fue diseñado por el arquitecto Rafael Guerrero Torres, construido entre 1871 y 1877 e inaugurado el 11 de enero de 1879 y su reinauguración el 13 de septiembre de 1899. Durante el siglo XX fue restaurado a principios de la década de los noventa por el programa gubernamental Solidaridad y el patronato del teatro, siendo de nuevo inaugurado en 1992. Presenta obras de teatro, ópera, música, danza, festivales, conferencias, asambleas e informes de gobierno. Teatro Obrero de Zamora - El Teatro Obrero de esta ciudad michoacana fue inaugurado el 19 de enero de 1913. En años recientes fue restaurado bajo la supervisión del arquitecto Francisco Pérez de Salazar. Fue reinaugurado el 23 de noviembre de 2006. Se realizan 240 eventos por año, obras de teatro, ópera, música, danza, espectáculos infantiles, festivales, circo, conferencias e informes de gobierno. Teatro Ocampo de Morelia - Fue construido durante la primera mitad del siglo XIX (1828-1830), con un diseño del arquitecto Luis Zapari, e inaugurado en 1830 con la presentación de la Compañía Dramática Salgado, con la primera actriz Amada Plata. Como uno de los foros relevantes del México de la época ofreció importantes funciones, destacando la presentación de Ángela Peralta y de la cantante italiana Eva Tetrazzini. Funcionó asimismo como cine desde finales del siglo XIX hasta la época de la Revolución, etapa en la que se interrumpieron las funciones hasta mediados del siglo XX cuando el recinto recupera por completo su prestigio y su auge inicial. En él se llevan a cabo presentaciones de teatro, danza, ópera, festivales diversos, eventos infantiles, proyecciones de cine, conferencias e informes de gobierno.

Teatro Hidalgo de Zinapécuaro - El Teatro Hidalgo de Zinapécuaro se originó durante el Porfiriato, época en que hubo un florecimiento económico y en donde en el ámbito cultural se construyeron varios teatros en el país bajo el concepto de “Teatro de la Ciudad”. El Teatro Hidalgo de Zinapécuaro formaría parte de los festejos del Centenario de la Independencia de México a celebrarse en el año de 1910 pero no alcanzó a ser terminado en ese tiempo. El recinto fue nombrado “Teatro Hidalgo” en homenaje al héroe nacional Miguel Hidalgo y Costilla considerado el padre de la patria en México, quien durante su campaña militar en el movimiento independentista recorrió varias poblaciones del centro occidente del país entre ellas Zinapécuaro.

Radio, cine y televisión La Televisión en Michoacán En Michoacán tienen televisión abierta con canales de Televimex, Organismo Promotor de Medios Audiovisuales, TV Azteca y Sistema Michoacano de Radio y Televisión con canales como TeleMichoacán, Canal de las Estrellas, Once tv, Canal 5, Azteca 13 y Azteca 7. Además de contar con Televisoras privadas como Cablemás, Dish y Sky.

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El Cine en Michoacán. Festival Internacional de Cine de Morelia El Festival Internacional de Cine de Morelia (FICM) es un festival cinematográfico fundado en 2003 en la ciudad de Morelia, capital del estado de Michoacán (México). El FICM es un punto de encuentro único en México entre los cineastas mexicanos, el público de Michoacán y la comunidad fílmica internacional. La misión del FICM es promover a los nuevos talentos del cine mexicano, incrementar la oferta cinematográfica y contribuir al fomento de las actividades culturales y turísticas del estado de Michoacán. El FICM ha adquirido un prestigio y consolidación notable en México dado su alcance y proyección; así mismo se está posicionando rápidamente por su peculiaridad y calidad en otras partes del mundo. El FICM es apreciado por la crítica cinematográfica y por el público en general por su cuidadosa selección de películas. De este modo, el festival consolida el potencial turístico y cultural de Morelia junto a las otras fiestas y celebraciones de Morelia que se realizan a lo largo del año.

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Uchepos y Corundas: Análisis Multidimensional

Dimensión Histórica El tamal (del náhuatl tamalli, que significa envuelto) es una muestra de la gastronomía de origen prehispánico. Se prepara con masa de maíz cocida al vapor, y se envuelve en hojas secas de mazorca o de la misma planta de maíz, plátano, bijao, maguey o aguacate. Pueden estar o no rellenas, y hay dulces y salados. Aún no se han tenido suficientes pruebas para determinar en dónde surgió el tamal, ya que hay una gran variedad de tamales a lo largo del continente americano, pero es posible que se haya iniciado su preparación en México, puesto a que tiene un predominio significativo en el país y además es la región que vio nacer al maíz, que después compartido con otras regiones. Hay evidencia arqueológica que muestra al tamal como parte de la vida cotidiana de algunas culturas de México en la época prehispánica; se usaba en rituales religiosos, en ofrendas y tumbas.

En Michoacán, hay dos tipos de tamales representativos: el tamal Uchepo y las corundas. El Uchepo es un tamal dulce de origen prehispánico elaborado con elote molido y leche. Se puede servir solo o con una salsa de tomatillo verde o salsa de jitomate cocido, que generalmente se acompaña de queso fresco o crema de vaca. También se sirve como postre bañado en leche condensada. Las corundas, a pesar de ser originarias del estado de Michoacán también son populares en los estados de Jalisco y Colima. La palabra k’urhunda proviene de la lengua purépecha, que significa tamal. Son tamales más pequeños que los tamales típicos. Están rellenos de verduras, queso y tequesquite, que posteriormente son envueltos en hoja mazorca, para darle una forma triangular, cónica o piramidal. Se sirven con crema y salsa. El uchepo es otro tamal típico del estado, generalmente de tipo dulce.

Se dice que fray Bernardino de Sahagún, en Historia General de las cosas de Nueva España, fue la persona que dio a conocer este alimento a nivel internacional. “Comían también tamales de muchas maneras; algunos son blancos y a manera de pella, hechos no del todo redondos ni bien cuadrados...Otros tamales comían que son colorados...” -Fray Bernardino de Sahagún

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Dimensión Geográfica

Dimensión Económica

Santa Clara del cobre se encuentra en Michoacán de Ocampo en el municipio Salvador Escalante, tiene 66 monumentos históricos.

Se puede elegir entre una gran variedad de platillos: el atole, las corundas, los tamales y otros alimentos elaborados a base de maíz gozan de un aprecio especial. El pescado blanco es sazonado de distintas formas, la barbacoa de borrego, las carnitas, el menudo y el pollo a la artesa son otras de las infaltables especialidades mestizas. No puedes dejar de probar las tortas de tostada (tortilla frita con un guisado colocado en medio de un bolillo), un antojito que, en los últimos años, se ha vuelto popular.

Santa clara del cobre es famosa por sus refinadas artesanías fabricadas a partir de ese metal, las cuales han obtenido varios reconocimientos a nivel local e internacional como el Premio Nacional de Ciencias y Artes en la categoría de Tradiciones y Artes Populares, en 1984, así como la denominación como Pueblo Mágico de México en 2010. Desde qué se declaró pueblo mágico, cada año hacen una festividad donde se realizan diferentes eventos culturales. Para mantener su infraestructura como Pueblo Mágico, durante la presente administración en Santa Clara del Cobre se invirtieron 5 millones de pesos para obras de mejoramiento de imagen urbana, que incluyeron la construcción de banquetas con instalación de cableado subterráneo de luz eléctrica y de telefonía.

En la celebración de cada año de cuenta con la presencia autoridades de los ocho Pueblos Mágicos de Michoacán (Pátzcuaro, Santa Clara del Cobre, Tzintzuntzan, Tacámbaro, Cuitzeo, Jiquilpan, Angangueo y Tlalpujahua); también se hacen demostraciones de la fragua y el majeo del cobre: principales actividades artesanales del municipio, en el Museo del Cobre.

Esto hace que muchos turistas nacionales e internacionales quieran visitar este pueblo mágico, y esto da trabajo a las personas de esa localidad tanto a artesanos como a los que se dedican a la gastronomía típica del lugar

Un platillo típico de este pueblo mágico son las Corundas, es un platillo mexicano a base de maíz, típico de la zona lacustre y norte de Michoacán (el cual por la influencia del imperio purépecha en los tiempos prehispánicos también forma parte de algunas zonas de otros estados vecinos como Guanajuato, Jalisco, Guerrero, Colima, Estado de México y Querétaro) México. Se elaboran de maíz, las más conocidas son de Manteca, envueltas en hojas del tallo de la planta del elote o maíz fresco, no confundirlas con las hojas del elote o choclo; y las de ceniza, envueltas en hojas de carrizo. Las Corundas son una variedad de tamal pequeño de forma triangular o con hasta 7 puntas, en las cuales la masa de maíz cocido se mezcla uniformemente y se envuelve en las hojas antes citadas, para ponerse al vapor y lograr su cocción. 26


El impulso que creemos se puede lograr a través de este platillo típico, es dando apoyo a los campesinos que comentan el maíz, y se dedican a preparar las diferentes hojas con las que se realiza el mismo, así mismo promoviendo el platillo en recorridos turísticos con un nombre como "el recorrido del sabor", donde se les puede llevar a los turistas a ver la elaboración de las corundas y todo el proceso que lleva cada materia prima ocupada para la realización de las mismas, y al final recalcar por qué es tan significativo para el pueblo mágico este platillo.

Dimensión Política Actualmente, los tamales son parte importante de la dieta de los mexicanos, y muy populares en las fiestas y celebraciones. Son extremadamente populares en las fiestas de los bautizos, en las posadas y otras fiestas navideñas También en México se usan como ofrendas en las fiestas del Día de muertos celebradas el 1° y 2 de noviembre; y en las del día de la Candelaria, celebrada el 2 de febrero. El día de la candelaria termina el periodo de adviento del año litúrgico católico, y se celebra con el consumo de tamales y atole. La tradición dicta que la persona que encontró un pequeño muñeco representando al Niño Dios dentro de la Rosca de Reyes debe de invitar los tamales el 2 de febrero. Las corundas se consumen en fiestas típicas del pueblo mágico Santa Clara del Cobre como, en el mes de agosto que es una fecha muy esperada por los pobladores ya que se festeja "La feria nacional del cobre" donde los productores hacen gala de sus productos con las ideas más originales, y muestran su calidad en el concurso del cobre martillado.

También se realiza la ya típica peregrinación de los artesanos, donde diferentes artesanos, comunidades indígenas, choferes y transportistas le rinden una misa a su Patrona. Se hacen ferias típicas en esos días donde se consumé mucho el platillo típico, y el gobierno es participe de este evento importante ya que tanto el gobernador como los diferentes presidentes de los distintos municipios cercanos hacen reconocimientos y premiaciones a los artesanos y gente productora de la gastronomía. Dimensión Jurídica LEY DE DESARROLLO CULTURAL PARA EL ESTADO DE MICHOACÁN DE OCAMPO, ÚLTIMA REFORMA PUBLICADA EN EL PERIÓDICO OFICIAL, EL 22 DE NOVIEMBRE DE 2010, SEGUNDA SECCIÓN, TOMO: CL, NÚMERO 45. -CAPÍTULO SEGUNDO CULTURAL

DEL PATRIMONIO

Artículo 18.- El patrimonio cultural se integra por los usos, representaciones, expresiones, ferias, fiestas, símbolos, gastronomía, vestimenta, conocimientos y técnicas junto con los bienes inmuebles y muebles, instrumentos, objetos, artefactos, espacios culturales o naturales que les son inherentes y a los que las comunidades, los grupos y en algunos casos, los individuos, reconozcan como parte integrante de su 27 patrimonio cultural.


Artículo 20.- Es de utilidad e interés público la investigación, protección, conservación, restauración, recuperación, preservación, promoción, difusión y enriquecimiento del patrimonio cultural. Artículo 21.- Las dependencias y entidades de la Administración Pública Estatal y Municipal, convendrán los criterios para la investigación, protección, conservación, restauración, recuperación, promoción, difusión, enriquecimiento y usufructo sustentable del patrimonio cultural cuya preservación sea relevante para el ámbito estatal o municipal.

ARTÍCULO 165. La venta ambulante y semifija de alimentos y bebidas, deberán cumplir con las condiciones higiénicas establecidas por las autoridades sanitarias, en ningún caso se instalarán en zonas consideradas insalubres. ARTÍCULO 166. Es venta semifija para los efectos de esta Ley, los comerciantes que ejerzan la venta de alimentos y bebidas en un lugar y por un tiempo determinado y que deberán contar con el permiso correspondiente del Ayuntamiento. ARTÍCULO 167. Para efectos de la presente Ley se entenderá como vendedores ambulantes, los comerciantes que van de un lugar a otro en la vía pública, vendiendo alimentos y bebidas, previa obtención del permiso correspondiente ante el Ayuntamiento.

Artículo 22.- La Secretaría asesorará a los ayuntamientos en la realización de estudios de impacto cultural y planes de manejo para que el diseño, operación o aplicación de una política pública, no afecte negativamente el desarrollo cultural de una comunidad o cause afectaciones a su patrimonio cultural.

ARTÍCULO 168. La autoridad sanitaria competente, de conformidad con esta Ley y demás disposiciones aplicables, ejercerá el control sanitario de los vendedores semifijos y ambulantes que vendan alimentos y bebidas.

LEY DE SALUD DEL ESTADO DE MICHOACÁN DE OCAMPO

I. El Gobernador del Estado;

ÚLTIMA REFORMA PUBLICADA EN EL PERIÓDICO OFICIAL, EL 8 DE DICIEMBRE DE 2010, TOMO: CL, NÚMERO 57 CAPÍTULO XIX DEL EXPENDIO Y VENTA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

ARTÍCULO 4°. Son autoridades sanitarias estatales:

II. La Secretaría de Salud del Estado; III. Los ayuntamientos en los términos de los acuerdos o convenios suscritos en materia de salud y en aquellas materias del ámbito de su competencia; y, IV. La Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios. 28



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