Issuu on Google+

Manuales operativos oxxo

Granita Bras

Manual de operación de la máquina de frappé

Descripción de la máquina

Preparación de la mezcla

Operación general


Descripción general de la máquina Tapa del contenedor

Contenedor de producto Palanca dispensadora

Seguro de la palanca

Controles de frappé

Charola portavaso

Regilla porta-vaso


Preparación del producto Vierte agua purificada en la cubeta agitadora hasta alcanzar el nivel marcado por la línea que equivale a 3 lts. de agua.

Vierte todo el contenido de polvo frappé en la cubeta agitadora y revuélvelo hasta que se disuelva totalmente. Localiza el contenedor que se llenará.

Asegúrate que esté apagado el espiral (que no gire) si está encendido presiona el interruptor "2" a la posición "O". Apaga el interruptor “3” de las luces y retira la tapa. Interruptor 2

Interruptor 3

Interruptor 1


Arranque del equipo Vierte la mezcla del frappé en el contenedor según corresponda, coloca la tapa del contenedor Presiona el interruptor de encendido “1” y posiciónalo en "I". Presiona el interruptor “2” de Frío/Frappeado a la posición "II" (Repite la operación en el tablero de control del otro contenedor) (2)Frio/Frappeado

(3) Control de lúces

(1)Encendído

Prende la luz de ambos contenedores con el interruptor “3”


Marcado de caducidad Cada vez que prepares una mezcla nueva después del lavado de los contenedores, marca en el corbatín la caducidad a 7 días posteriores a la elaboración del producto; colócalo en un área visible de la máquina o al costado del contenedor. Recuerda rellenar hasta alcanzar el nivel máximo (369oz en la escala) de exhibición de los contenedores

Nota importante: dependiendo de la plaza, el equipo puede usarse para preperar Kfreeze


Operación de la máquina Bras