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FIER A NARIA

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Fiera Millenaria di Gonzaga

3 - 11 settembre 2011

www.fieramillenaria.it

AGRICOLTURA Ý ZOOTECNIA Ý AGROALIMENTARE Ý ARTE Ý ARTIGIANATO Ý COMMERCIO Ý CULTURA Ý FOLKLORE Ý GASTRONOMIA Ý SPETTACOLI

Fiera Millenaria 2011

I BIG DELL’AGRICOLTURA ITALIANA ALLA MILLENARIA

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FIERA

big dell’agricoltura italiana interverranno all’edizione 2011 della Millenaria, Fiera Nazionale dell’Agricoltura in calendario dal 3 all’11 settembre 2011 a Gonzaga (MN). Paolo De Castro, già Ministro dell’Agricoltura e attualmente Presidente della Commissione Agricoltura e Sviluppo Rurale del Parlamento Europeo, relazionerà sulle novità della Politica Agricola Comunitaria in un convegno organizzato da Confcooperative (giovedì 8). Sarà preceduto, mercoledì 7, da Giuseppe Politi, Presidente nazionale della Confederazione Italiana Agricoltori, che a Gonzaga siglerà un nuovo protocollo, la Carta di Matera, con le amministrazioni comunali mantovane. Con la Carta di Matera, sindaci e imprenditori agricoli si impegnano a valorizzare il settore primario, salvaguardare il terreno agricolo, semplificare i rapporti, valorizzare il binomio cibo e territorio. Presenze confermate, quelle di De Castro e Politi, a cui si unirà Giulio De Capitani, Assessore regionale all’Agricoltura, che sabato 3, alle ore 16, inaugurerà l’expo.

NARIA

Tra le più antiche fiere agricole d’Italia, con un’area expo di 120mila metri quadrati ed un bilancio di 115mila presenze nella passata edizione, la Millenaria si conferma appuntamento di riferimento per gli imprenditori e i professionisti del settore primario che operano nell’enclave lombardo-veneto-emiliana, la cabina di regia dell’agricoltura italiana. Zootecnia, agroalimentare e meccanizzazione agricola sono i capisaldi dell’expo, articolata in un centinaio di eventi tra convegni, mostre zootecniche, concorsi equestri e manifestazioni legate alla cultura rurale. Tutela delle produzioni tipiche e riscoperta delle tradizioni rappresentano le linee guida della programmazione agroalimentare, che culminerà nel V Concorso Nazionale dello Spallotto e nei Corsi per Baby Assaggiatori, nel Concorso Nazionale del Parmigiano Reggiano e Grana Padano e in Miss Tagliatella, la maggiore manifestazione nazionale dedicata alla sfoglia fatta a mano. Disfide tra eccellenze gastronomiche, con un testimonial d’eccezione, il gastronauta Davide Paolini, in fiera domenica 11. L’ambiente rurale farà da sfondo anche agli show della Millenaria. Prima edizione per le Olimpiadi dell’Agricoltura, con sfide a squadre basate sui giochi della tradizione agricola. Si disputerà a Gonzaga anche la finale italiana del Campionato italiano di Tractor Pulling (10/09) mentre è articolato in due serate lo Show e Race di Freestyle e Motocross (3 e 9 settembre) a cura di Daboot Team. La Millenaria è anche musica e spettacoli con gli Achtung Babies in concerto (08/09), EMO, Rocco il Gigolò e Claudia Penoni da Zelig (07/09), il Concorso canoro “Una Voce che si nota” con Alberto Fortis (10/09) e i Bermuda Acustic Trio (05/09). La Fiera Millenaria è organizzata dalla Società “Fiera Millenaria di Gonzaga srl” i cui soci sono Comune di Gonzaga, Provincia di Mantova, Camera di Commercio di Mantova, Associazione Mantovana Allevatori e Banca Monte dei Paschi di Siena. Quest’anno la Fiera si avvale delle partnerships di Mail Boxes etc in veste di sponsor tecnico, e di Radio Bruno in qualità di media partner.

Fiera Millenaria di Gonzaga srl | Via Fiera Millenaria, 13 | 46023 Gonzaga (Mn) | Tel 037658098 | Fax 0376528153 | info@fieramillenaria.it Tribunale di Mantova N.171487/1997 | R.E.A: di MN N. 199500 | Cap.Soc. 154.000 Euro i.v. | C.F. e P.I. 01822250203 | http:/ / www.fieramillenaria.it

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Fiera Millenaria 2011

ORARI, BIGLIETTI e INFO

ORARI

Sabato 3 dalle 11,30 alle 23,30 Domenica 4, Sabato 10 e Domenica 11 dalle 9,30 alle 23,30 Lunedì 5, Martedì 6, Giovedì 8, Venerdì 9 dalle 17 alle 23,30 Mercoledì 7 dalle 9,30 alle 12,30 (ingresso gratuito con accesso alle sole aree esterne) e dalle 17,00 alle 23,30

INGRESSO

Euro 7 (gratuito fino ai 12 anni)

INFO

Fiera Millenaria di Gonzaga srl”, Via Fiera Millenaria, 13 - 46023 Gonzaga (MN) Tel. 0376/58098 - Fax 0376/528153 e.mail: info@fieramillenaria.it

PRESS

Ufficio Stampa Paola Alberti 333 2431347 – Paola Merighi 335 8055570 email: fiera.millenaria@mantova.com

Fiera Millenaria di Gonzaga srl | Via Fiera Millenaria, 13 | 46023 Gonzaga (Mn) | Tel 037658098 | Fax 0376528153 | info@fieramillenaria.it Tribunale di Mantova N.171487/1997 | R.E.A: di MN N. 199500 | Cap.Soc. 154.000 Euro i.v. | C.F. e P.I. 01822250203 | http:/ / www.fieramillenaria.it

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Fiera Millenaria 2011 / istituzioni PRESENTAZIONE EDIZIONE 2011

ALESSANDRO PASTACCI Presidente della Provincia di Mantova

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a provincia di Mantova è un territorio di antiche e solide tradizioni agricole con un sistema agroalimentare di grandi produzioni di qualità, sostenibili e sicure. Quindi la Fiera Millenaria di Gonzaga è da sempre l’evento clou che celebra questo settore e il mondo che ruota intorno ad esso: dall’enogastronomia alle tradizioni popolari, dagli ultimi ritrovati della meccanica applicati alle macchine agricole alle innovazioni nell’allevamento degli animali. A fare unica la Millenaria è la capacità di attrazione su adulti e bambini, su chi vive e lavora nei campi ma anche su chi scopre la campagna solo nei fine settimana e ne è affascinato. La Fiera di Gonzaga è un marchio unico e inimitabile, rinnovato di anno in anno, ma sempre fedele a se stesso. Sono certo che l’edizione 2011 della Millenaria raccoglierà il consueto apprezzamento da parte degli addetti ai lavori, sapendo coinvolgere anche chi addetto ai lavori non è, e desidera semplicemente saperne di più, trascorrendo qualche ora in un modo sano e divertente con la propria famiglia, tra convegni, spettacoli e concerti. Con la Fiera Millenaria il territorio mantovano torna a mostrarsi in tutto il suo campionario di eccellenze. La nostra terra con una fortissima vocazione agricola, nella rassegna di Gonzaga trova la sua naturale vetrina, grazie ad un sapiente connubio tra tradizione e innovazione dove la tutela delle specificità del territorio dialoga con lo sviluppo e l’applicazione delle nuove tecnologie.

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CLAUDIO TERZI Sindaco di Gonzaga

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ra pubblico e addetti ai lavori, la Fiera Millenaria genera ogni anno, nell’arco di nove giorni, un movimento di 200mila persone. Quasi la metà dell’intera popolazione mantovana. E’ un dato che deve far riflettere sulla forza che conserva la più antica fiera mantovana, grazie alla scelta di giungere ad una sintesi perfetta tra tre fattori strategici: tradizione, popolarità, innovazione. Valorizzare la storia e gli antichi saperi in un dialogo aperto con la modernità è operazione che ogni anno viene riproposta con intelligenza dagli organizzatori. Ma la sfida, a cui non ci si può sottrarre, è ora quella di accrescere la competitività del più importante polo fieristico mantovano, anche in vista dell’appuntamento con Expo 2015. Alcuni obiettivi sono già stati raggiunti. A partire dall’operazione di rimozione delle coperture in eternit con posa di nuovi impianti fotovoltaici sui padiglioni interni. Grazie ai contributi di Obiettivo2, quest’anno sono stati inoltre completati i lavori di riqualificazione del piazzale antistante il padiglione nuovo, ingresso ideale del quartiere fieristico, che sarà inaugurato in occasione della Millenaria di settembre. Anche il padiglione 4 è stato recentemente sottoposto ad un intervento complessivo di riorganizzazione, che ha preso il via con la realizzazione di un nuovo bar, per una spesa di 80.000 euro. Opera resa possibile grazie alla sinergia tra Fiera Millenaria srl, Comune di Gonzaga, Acli e Avis, a testimonianza del saldo legame di collaborazione che intercorre tra l’Amministrazione Comunale, le associazioni, che sono la migliore espressione della comunità gonzaghese, e la Fiera. Ma la Millenaria non è una semplice questione locale. La forza dei numeri, la dotazione infrastrutturale rinnovata, la mission specialistica che si esplica in un ricco calendario fieristico: la Millenaria è patrimonio culturale e risorsa economica per l’intero distretto mantovano e per i territorio confinanti. E’ opportuno, in questo frangente, avviare una nuova fase di apertura al territorio nell’ottica di coinvolgere le realtà pubbliche e private con le quali Millenaria può e deve dialogare. A partire da interlocutori privilegiati per territorialità e obiettivi comuni, come il Consorzio dell’Oltrepò Mantovano. In un’ottica du competitività estesa, altrettanto strategici si riveleranno inoltre gli obiettivi di avvicinamento e coinvolgimento più ampio della Regione Lombardia.

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Fiera Millenaria 2011 / istituzioni PRESENTAZIONE EDIZIONE 2011

CARLO ZANETTI Presidente Camera di Commercio di Mantova

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nche nel terzo millennio la Fiera Millenaria di Gonzaga è una delle manifestazioni più consolidate e attese nel nostro territorio provinciale che, puntuale, ogni anno, all’inizio di settembre, torna a proporsi come luogo di incontro e di discussione sui temi agricoli, un’occasione per fare il punto della situazione sul settore primario della nostra economia locale. Istituzioni e rappresentanze economiche di settore animano con diverse iniziative – convegni, seminari – il programma di una manifestazione che rimane, per storia e recente evoluzione del polo fieristico gonzaghese, un punto di riferimento. Anche l’edizione di quest’anno, con un impegno sempre maggiore da parte di Camera di Commercio, giunge in un momento di crisi economica che inevitabilmente pesa anche sul comparto agricolo e agroalimentare. Molte sono state le iniziative che hanno cercato di dare nuova linfa e di sostenere le nostre produzioni agricole e in questa direzione la Camera di Commercio, spesso in sinergia con gli altri enti del territorio, ha investito risorse orientandole verso una spiccata diversificazione degli interventi e sostenendo in modo significativo le attività degli organismi – consortili, associativi – che a vario titolo ruotano intorno al mondo agricolo. Un impegno, quello della Camera di Commercio, che quest’anno si è esplicitato anche attraverso il sostegno al nuovo Piano di Sviluppo del polo fieristico di Gonzaga, successivo all’aumento della propria percentuale di partecipazione al capitale sociale dello scorso anno. Una fiera che si rinnova e che ogni anno sa proporre approfondimenti e confronti sui delicati temi che attraversano il mondo agricolo; una manifestazione, la “Millenaria” di Gonzaga, che per frequenza di visitatori e autorevolezza degli ospiti che animano i vari mementi di confronto, evidenzia le vocazioni di un territorio ricco di risorse, di imprese e di eccellenze produttive la cui tutela e valorizzazione la Camera di Commercio annovera tra le proprie priorità.

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GIOVANNI SALA Presidente FIERA MILLENARIA di GONZAGA s.r.l.

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ccoci pronti alla grande kermesse di settembre. Anche per questa edizione Fiera Millenaria centra l’obiettivo di porsi come il più importante contenitore delle eccellenze del territorio. Da sempre luogo di confronto e discussione per le varie componenti del mondo agroalimentare provinciale, durante l’intero arco della manifestazione si terranno convegni e incontri che intendono approfondire temi di stretta attualità, ma anche temi proiettati verso il futuro. In particolare l’incontro con l’On. Paolo De Castro, Presidente della Commissione Agricoltura e Sviluppo Rurale del Parlamento Europeo e con Giuseppe Politi Presidente nazionale della Confederazione Italiana Agricoltori. La percezione, da parte del visitatore, della complessità, della unicità e dell’eccellenza del nostro comparto agroalimentare, viene altresì confermata dalle numerose iniziative enogastronomiche presenti durante la manifestazione. La Millenaria di settembre, da sempre, è il motore di contatto fra il mondo della produzione e il mondo del consumo, coniugando le esigenze di aziende e consumatori, favorendo e veicolando la corretta informazione a un consumo responsabile e consapevole. L’appuntamento del 2011 rappresenta anche un forte elemento di novità e di diversificazione rispetto agli scorsi anni. Importanti investimenti realizzati in questi mesi in collaborazione con l’Amministrazione Comunale permetteranno di presentarci al visitatore con una veste più attraente e moderna. Abbiamo lavorato rendendo gli spazi di accoglienza ed espositivi più accattivanti mantenendo quei capisaldi oramai tradizionali che fanno di questo evento un punto di forza. Ci saranno padiglioni tematici che vanno dall’arredamento, alle auto, all’edilizia, che saranno per le aziende non solo veicolo promozionale e di contatto con il visitatore ma diverranno veri e propri workshop. Sezioni espositive come Living Home, questo anno dedicate al benessere, e le collaborazioni con l’ordine degli Architetti di Mantova e Reggio Emilia, rappresentano ulteriori conferme della qualità della manifestazione. “C’è sempre un motivo per andare alla Millenaria”, questo è lo slogan che accompagna questa grande manifestazione. Un crogiuolo di eventi culturali, appuntamenti specializzati e spettacoli, rende unica e inimitabile questa manifestazione. Fiera Millenaria rappresenta anche un volano per l’economia del territorio e come tale deve essere percepita da tutto il mondo mantovano, è per me motivo di soddisfazione affermare che in questo primo anno di mandato ho potuto constatare una grande attenzione per le attività svolte da questa società con importanti affermazioni di interesse alla crescita e allo sviluppo dell’azienda da parte dei soci.

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DOMINGO PACCHIONI Direttore FIERA MILLENARIA di GONZAGA srl

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pecializzazione, focus sulle vocazioni del territorio, recupero delle tradizioni. Al centro, l’agricoltura e l’enogastronomia mantovana, in tutte le loro declinazioni. Sono le direttrici e gli elementi di connessione che caratterizzano la programmazione 2011 della Fiera Millenaria in maniera diffusa e trasversale. Mantova è terra d’eccellenza dell’agroalimentare, e l’agenda della Fiera è appunto incentrata sulla promozione di un settore che è depositario di tradizioni secolari e di stimolanti elementi di innovazione. Convegni, mostre zootecniche, esposizioni fanno della Millenaria la cabina di regia dell’agricoltura padana in un crocevia geografico, Gonzaga, che fa da ponte ai territori a maggiore vocazione agricola d’Italia: Mantova, Cremona, Modena, Reggio Emilia a Verona. Un punto d’osservazione privilegiato, un luogo di confronto nel quale si danno appuntamento addetti ai lavori, rappresentanti delle organizzazioni agricole, amministratori e uomini delle istituzioni ai massimi livelli. E’ infatti confermata la partecipazione di Paolo De Castro, già Ministro dell’Agricoltura e attualmente Presidente della Commissione Agricoltura e Sviluppo Rurale del Parlamento Europeo, che relazionerà sulle novità della PAC, e di Giuseppe Politi, Presidente nazionale della Confederazione Italiana Agricoltori, che siglerà la Carta di Matera con le amministrazioni comunali mantovane. Ma la Millenaria è anche vetrina del territorio e delle sue eccellenze. I contesti sono creati ad hoc: il Concorso nazionale dello Spallotto che giunge alla quinta edizione con un testimonial d’eccezione, il gastronauta Marco Paolini, il Concorso nazionale sensoriale del Parmigiano Reggiano e Grana Padano, Miss Tagliatella, la più importante manifestazione nazionale sulla sfoglia fatta a mano, e le serate gastronomiche a cura del Consorzio Agrituristico Mantovano. Il tema conduttore è la riscoperta delle tradizioni, che trova conferma in antichi rituali come le Olimpiadi Agricole, il Corteo Storico Matildico e la celebrazione della Santa Messa nel giorno della Madonna. Poi c’è la Millenaria del business, con le esposizioni e i dibattiti legati alle bioenergie, e le importanti novità che riguardano il salone dell’edilizia e della casa, dove si svolgerà un ciclo di workshop in collaborazione con l’Ordine degli Architetti di Mantova e Reggio Emilia. Mostre, spettacoli, show di motocross e tractor pulling sono le proposte per l’intrattenimento di un pubblico numeroso ed eterogeneo, attento ed esigente.

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FIERA MILLENARIA 2011 / CONVEGNI 1

Politiche Agricole e Agroenergie: i big dell’agricoltura a confronto in Millenaria De Castro, De Capitani, Tabacci, Politi, Guidi si avvicendano nel Centro Congressi De Castro, De Capitani, Tabacci, Politi, Guidi. Il gotha delle istituzioni e delle organizzazioni agricole si avvicenda nel Centro Congressi della Millenaria per un confronto in tempo reale sulle prospettive del settore primario in una terra, il basso mantovano, che fa da ponte alle regioni a maggiore vocazione agricola del Paese. Agroenergie e politiche locali e globali sono i macro-temi che animano la programmazione congressuale della Millenaria 2011, dove si confrontano addetti ai lavori, esperti, amministratori, blogger e opinion leader. Una platea ampia e qualificata, per un focus articolato sull’attualità dell’agricoltura italiana. Tecnico ma fortemente agganciato alla quotidianità aziendale il convegno fiscale “LE PRODUZIONI ENERGETICHE E LE NOVITÀ FISCALI IN MATERIA DI FABBRICATI RURALI” (lunedì 5, ore 20.45, sala convegni), con cui si apre il ciclo dei congressi organizzati da Fiera Millenaria in collaborazione con Camera di Commercio di Mantova, Provincia di Mantova, Associazione Mantovana Allevatori, Monte dei Paschi di Siena, col diretti, C.I.A. e Confagricoltura. Ne parlano Gian Paolo Tosoni, tributarista e pubblicista del gruppo Sole24Ore, Sandro Garrò, responsabile fiscale Federazione Coltivatori Diretti di Mantova, Roberta Papili, responsabile settore agroenergia Confagricoltura e Massimo Bagnoli, responsabile fiscale Confederazione Italiana Agricoltori. L’assessore regionale all’agricoltura, Giulio De Capitani, è atteso invece al convegno “I DISTRETTI PER LE POLITICHE AGROALIMENTARI: PROGETTI E LORO STATO DI AVANZAMENTO” (domenica 11, ore 10.30, Sala Convegni). Dopo i saluti di Giovanni Sala, presidente Fiera Millenaria , e di Alessandro Pastacci, presidente Provincia di Mantova, seguiranno le relazioni di Giorgio Cecchin (“Distretto agroalimentare di qualità Po di Lombardia”), Patrizio Del Nero (“Distretto agroalimentare di qualità della Valtellina”), Lorella Chiesa (“Distretto Planta Regina”), Ambrogio De Ponti (“Distretto della filiera ortofrutticola”), Luigi Cattaneo (“Distretto latte lombardo”), Giuseppe Andreatta (“Distretto di filiera della carne bovina”), Carmelita Trentini (“La richiesta di accreditamento del Distretto rurale dell’Oltrepò mantovano”). Coordina i lavori Maurizio Castelli, assessore provinciale allo sviluppo economico e politiche agroalimentarialle Dalla dimensione regionale a quella europea. Il Presidente della Commissione Agricoltura del Parlamento Europeo ed ex Ministro alle Politiche Agricole, Paolo De Castro, interviene in Millenaria per parlare di “NUOVA RIFORMA DELLA PAC: QUALI PROSPETTIVE PER IL FUTURO”, convegno organizzato da Confcooperative Mantova e Apima Mantova (giovedì 8, ore 17.30, sala convegni). Al tavolo dei relatori anche Fabio Perini, presidente di Fedagri Lombardia, Maurizio Ottolini, presidente Confocooperative Mantova e Lombardia, e Marco Speziali, presidente di Apima Mantova. De Castro sarà preceduto, mercoledì 7 (ore 19, ex Convento), da Giuseppe Politi, Presidente nazionale della Confederazione Italiana Agricoltori, che a Gonzaga siglerà un nuovo protocollo, la Carta di Matera, con le amministrazioni comunali mantovane. Con la Carta di Matera, sindaci e imprenditori agricoli si impegneranno a valorizzare il settore primario, salvaguardare il terreno agricolo, semplificare i rapporti, valorizzare il binomio cibo e territorio. Battesimo in Millenaria per la Banca dell’Oltrepò. L’onorevole Bruno Tabacci, presidente del comitato promotore, presenterà in Fiera il progetto “BANCA DI CREDITO COOPERATIVO AGRICOLO MANTOVA OLTREPÒ” dando il via ufficiale alla campagna di sottoscrizione (venerdì 9, ore 18, sala convegni).

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“Una nuova banca non può essere da sola la risposta” spiegano i componenti del comitato promotore “è un pezzo di risposta nel contesto locale, che mette in campo la tutela degli interessi del territorio mantovano, la cultura del credito per ogni impresa o famiglia e un sostegno reale ai soggetti attivi nel territorio”. Illustreranno l’essenza del progetto, oltre all’on.Bruno Tabacci, anche l’avvocato Alessandro Azzi, Presidente di Federcasse e Presidente della Federazione Lombarda delle Banche di Credito Cooperativo, e il Dott. Francesco Castelli. Mario Guidi, presidente nazionale di Confagricoltura, interverrà invece all’approfondimento gastronomico a cura del gastronauta Davide Paolini “Riflessioni su Dop, Igp, Stg. Il caso dei suini in Italia” (domenica 11 ore 20, ex Convento S. Maria). Con lui anche Sergio Cattelan, presidente Confagricoltura Lombardia e Mantova, e Francesco Ciani, direttore generale INEQ San Daniele del Friuli. L’attualità delle energie alternative, con esempi virtuosi e criticità, irrompe in Fiera. “BIOGAS DAY” è un seminario di approfondimento sul biogas promosso da Energetica Onlus e Agenzia AGIRE Mantova, per offrire un focus sulla tendenza a ridurre la biomassa a favore dell’impiego di sottoprodotti agricoli (venerdì 9, ore 9.00, sala convegni). Sabato 10 si discute di “ENERGIA TERMICA DA FONTI RINNOVABILI: OPPORTUNITÀ PER EDIFICI PUBBLICI E PRIVATI” (ore 9.00, sala convegni) in una tavola rotonda organizzata da AGIRE Mantova. Affine il tema “ECOLOGIA E SOLIDARIETÀ: I DUE PILASTRI PER UNA SOCIETÀ POSSIBILE” di cui si discuterà nel convegno organizzato dal Consorzio di cooperative sociali Sol.Co mantova e da Geo Consorzio Stabile. Relatore, Michele Dotti, autore de “L’Anticasta” e blogger de Il Fatto Quotidiano (giovedì 8, ore 17.30, sala convegni). Mulifunzionalità buona e multifunzionalità cattiva è uno dei temi al centro del convegno organizzato da Consorzio Agrituristico Mantovano “LA MULTIFUNZIONALITÀ A 10 ANNI DALLA LEGGE DI ORIENTAMENTO” (martedì 6, ore 21, sala convegni), evento per tracciare un bilancio sulla redditività dell’agricoltura pluriattiva, e sulle deformazioni che drogano il sistema stesso, con casistiche locali. Ricco anche il programma degli eventi ospitati: “Giovani imprenditori per un nuovo modello di sviluppo” organizzato da Coldiretti Giovani Impresa e Forum Giovani Imprenditori di Mantova (sabato 10, ore 9.30, ex Convento), “L’affinità nella terza età, vivere bene con se stesi e con gli altri” organizzato da A.N.P. Cia, C.N.C.D. Col diretti – C.G.A.I Confagricoltura (mercoledì 7, ore 16.30, sala convegni); “Criteri relativi alle verifiche della sicurezza per le aziende oggetto del P.S.R. 2007-2013” a cura del Servizio di Prevenzione e Sicurezza degli Ambienti di Lavoro dell’ASL di mantova e Settore Agricoltura della Provincia di Mantova (mercoledì 7, ore 20.45, sala convegni); “Sicurezza del lavoro agricolo: aggiornamento della normativa su macchine e impianti” (sabato 3, ore 17, sala convegni) a cure del Servizio Prevenzione e Sicurezza degli Ambienti di Lavoro dell’Asl di mantova e INAIL di Mantova; “Case a basso consumo energetico: gli standard CASA CLIMA”, organizzato da Dieffelegno di Suzzara (MN), con l’intervento di Rudy Zancan dell’Agenzia Casa Clima di Bolzano (martedì 6, ore 17.30). E’ invece a cura di AIKAL, Associazione Internazionale Cultura Ambientale e Lavoro Solidale e Associazione Mantovani nel Mondo, la serata ad invito dedicata alla presentazione del progetto “UnPoperExPo” (sabato 10 ore 20.30, Ex Convento).

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FIERA MILLENARIA 2011 / CONVEGNI 2

CASA: venti aziende, trenta stand, dieci workshop Il tema della casa è caro alla Millenaria. Da anni presente in Fiera, è oggetto di un percorso di specializzazione avviato lo scorso anno in concomitanza con il consolidamento di una proficua collaborazione con l’Ordine degli Architetti, Paesaggisti, Pianificatori e Conservatori della Provincia di Mantova. L’obiettivo è quello di rappresentare, in Fiera, l’eccellenza dei prodotti, i contenuti e le nuove frontiere del settore, determinanti per la qualità del vivere domestico. Un’operazione che trova forma prima di tutto nella destinazione del padiglione 8 a SALONE DELL’EDILIZIA E DELLA CASA. Venti aziende, trenta stand e oltre 10 workshop in uno spazio espositivo dedicato, che offre una panoramica di prodotti e soluzioni per chi vuole costruire, ristrutturare e conoscere le nuove tecnologie dell’edilizia e delle energie rinnovabili. Nell’area workshop si parlerà di “Recupero acque meteoriche” (lunedì 5, ore 18.00, a cura dell’Azienda Kessel AG), “Esclusivo ed innovativo sistema radiante modulare” (lunedì 5, ore 18.00, a cura dell’Azienda Thermosaic), “L’architettura, il territorio e la sua rappresentazione” (martedì 6 ore 21.00, a cura dell’Ordine degli Architetti di Mantova), “Miglioriamo il comfort di casa tua” (mercoledì 7 ore 19.00, a cura dell’Azienda Bulgarelli A. e C. S.n.c. di Moglia), “La progettazione integrata edificio-impianto”, isolamento termico e acustico degli edifici e corretta scelta impiantistica con fonti di energie rinnovabili. Studio di un caso reale (giovedì 8 ore 17.30, a cura d i GEATEC, sistemi e tecnologie, società del gruppi GEA AMBIENTE Srl e TECNOSTUDIO Snc), “Sonorizzazione” (giovedì 8 ore 21.00, a cura dell’Ordine degli Architetti di Mantova in collaborazione con Associazione Culturale Diabolus in Musica di Mantova), “Architettura come costruzione” (venerdì 9 ore 18.00, a cura dell’Ordine degli Architetti di Reggio Emilia e dell’Università di Architettura di Ferrara), “Linee vita e sistemi di sicurezza anticaduta dall’alto” (sabato 10 ore 21.00, a cura di SaltiniGroup in collaborazione con Lineasikura) La programmazione è integrata dagli appuntamenti nel Centro Congressi. Sabato 10 si discute di “ENERGIA TERMICA DA FONTI RINNOVABILI: OPPORTUNITÀ PER EDIFICI PUBBLICI E PRIVATI” (ore 9.00, sala convegni) in una tavola rotonda organizzata da AGIRE Mantova. “Case a basso consumo energetico: gli standard CASA CLIMA” è invece il tema del convegno organizzato da Dieffelegno di Suzzara (MN), con l’intervento di Rudy Zancan dell’Agenzia Casa Clima di Bolzano (martedì 6, ore 17.30).

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FIERA MILLENARIA 2011 / ZOOTECNICA “Frisona Italia Alleva”, la mostra diventa interregionale

Nei padiglioni della Fiera sono in mostra i campioni di razza degli allevamenti padani, scelti per accreditare il lavoro svolto a favore del miglioramento genetico delle razze italiane. Operazione che Fiera Millenaria e Associazione Mantovana Allevatori da anni promuovono e sostengono nell’intento, in più occasioni dichiarato, di tutelare il patrimonio zootecnico locale e di garantire ai consumatori la tracciabilità dei prodotti. Un lavoro premiato dalla crescita delle manifestazioni interne al settore zootecnico.

BOVINI, LE NOVITA’: MOSTRA INTERREGIONALE E JUNIOR SHOW

Assume carattere interregionale “MOSTRA FRISONA ITALIA ALLEVA DELLA SELEZIONE GENETICA ITALIANA” (da giovedì 8 a sabato 10), aperta alle figlie dei tori di F.A. derivanti dai programmi di selezione genetica italiana. Duplice lo scopo della mostra: evidenziare il lavoro svolto dalla selezione italiana per il miglioramento genetico della razza frisona, e coinvolgere nelle prove di progenie i maggiori centri di FA italiani. L’operazione si integra con la prima edizione del “JUNIOR SHOW”, manifestazione a carattere ufficiale riservata ai giovani dell’AGAFI, Associazione dei Giovani Allevatori delle Frisona Italiana. L’Associazione si propone di promuovere l’attività selettiva della razza presso i giovani membri di famiglie che gestiscono allevamenti iscritti al Libro Genealogico. I ragazzi, ammessi a partire dai 12 anni, si misureranno in prove di conduzione, morfologia e tosatura (da giovedì 8 a sabato 10)

FATTORIA ITALIALLEVA: SFILATA DI CAMPIONI DI RAZZA

Nella“Fattoria di Italialleva”sfilano i campioni di razza, centinaia, degli allevamenti mantovani. In fiera si potranno ammirare i capi di razza piemontese, chianina e grigio alpina allevati in provincia di Mantova nell’ambito dell’ESPOSIZIONE BOVINI. La Grigio Alpina / Grauvieh è una tipica razza bovina di montagna che garantisce ottime produzioni di latte e di carne. Gli animali sono di taglia e di peso medio, possiedono un apparato locomotorio corretto con unghioni particolarmente forti (da sab. 3 a dom. 11). E per la prima volta in Fiera sarà possibile assistere alla mungitura di una vacca e di una asina da latte, nel ring antistante le stalle (mercoledì 7 ore 21). Esperti dell’Associazione Mantovana Allevatori illustreranno al pubblico le migliori tecniche di mungitura. Sono di razza Saneen, Camosciata e Bionda dell’Adamello i capi in mostra nell’ESPOSIZIONE DI RAZZE OVI-CAPRINE della Millenaria. Si tratta di esemplari iscritti ai libri genealogici dell’AMA (Associazione Mantovana Allevatori) e allevati in provincia di Mantova in allevamenti operanti a Marcaria, a Cavriana e a Castiglione delle Stiviere. (da sab. 3 a dom. 11). Sono oltre 100 gli esemplari, appartenenti alle 41 razze allevate in Italia, presenti nella RASSEGNA DEL SETTORE CUNICOLO della Millenaria. I conigli sono in Millenaria dal 1998 allo scopo di far conoscere le opportunità collegate all’allevamento del coniglio, che spesso rappresenta un elemento di integrazione del reddito per le aziende agricole di ridotte dimensioni.. (da sab. 3 a dom. 11). Colombi di tutte le specie, tacchini, oche, galli maestosi e galline mai viste, fagiani multicolori, pavoni e altri avicoli di svariati colori e dimensioni sono i protagonisti della RASSEGNA DEI POLLI, UCCELLI ORNAMENTALI E COLOMBI della Millenaria, realizzata in collaborazione con l’Associazione Lombarda Avicoltori e la Federazione Allevatori Colombi della sezione di Verona. (da sab. 3 a dom. 11). Una delle sezioni da sempre più viste della fiera, per la bellezza e la magnificenza degli esemplari in esposizione.

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BAMBINI: TORNA IL CONCORSO “LIBERA LA FANTASIA…DAI VITA ALLA FATTORIA”

E’ ormai un appuntamento fisso il concorso di disegno “LIBERA LA FANTASIA…DAI VITA ALLA FATTORIA” riservato ai bambini fino ai 10 anni di età (da sabato 3 a venerdì 9 settembre). Fogli e colori sono gli strumenti a disposizione dei piccoli concorrenti, che si sfideranno a colpi di estro e fantasia all’interno di un laboratorio creativo, con tavolini, sedie, fogli e colori. Gli elaborati saranno valutati da una giuria che assegnerà quattro premi in una cerimonia in programma domenica 11 (ore 11)

LA SICUREZZA NEGLI AMBIENTI DI LAVORO

Nelle corsie agricole il Servizio Prevenzione e Sicurezza dell’ASL della Provincia di Mantova allestisce uno stand finalizzato a promuovere la sicurezza negli ambienti di lavoro agricoli, interagendo direttamente con i soggetti interessati e fornendo materiale informativo sui principali rischi presenti nell’attività lavorativa e sulle misure di prevenzione da adottare per ridurre tali rischi. Lo stand, inoltre, offre la possibilità di osservare alcune macchine agricole adeguate alla normativa sulla sicurezza. Da Sabato 3 a Domenica 11.

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FIERA MILLENARIA 2011/ MANIFESTAZIONI EQUESTRI Cavalli: rodei, gimkane e spettacoli nel maneggio della Millenaria

Nell’area equestre della Millenaria, cavalieri e amazzoni si sfidano in rodei e gimkane. Gare ad alto contenuto spettacolare, mostre e attacchi, iniziative per i bambini e divertimento in stile country fanno della Millenaria un appuntamento doc per gli amanti del più nobile degli animali. Le attività sono coordinate da Associazione Mantovana Allevatori in collaborazione con il Consorzio Agrituristico Mantovano. Torna con un doppio appuntamento il “TEAM PENNING”, spettacolare rodeo in programma sabato 3 con uno special event (ore 21) e domenica 4 (ore 15) con la Tappa di Campionato. Suddivisi in tre categorie, in gruppi di tre, i cavalieri, in un tempo massimo di un minuto e mezzo, dovranno far uscire da una mandria di 21 vitelli tre capi contrassegnati da un numero sorteggiato dallo speaker, accompagnarli all’altra estremità del campo di gara, facendo in modo che il resto della mandria non oltrepassi la linea del giudice, posta a tre quarti dal recinto. Ormai tradizionale anche l’appuntamento con il “TROFEO FIERA MILLENARIA” CATTLE PENNING (mercoledì 6 ore 21). Suddivisi in categorie, i cavalieri, in un tempo massimo di un minuto e mezzo, dovranno far uscire da una mandria di 10 vitelli tre capi contrassegnati da un numero sorteggiato dallo speaker, accompagnarli all’altra estremità del campo di gara, facendo in modo che il resto della mandria non oltrepassi la linea del giudice, posta a tre quarti dal recinto. Le competizioni proseguono con lo Speciale Event Interregionale BARREL RACING E POLE BANDING (sabato 10, ore 16). Il Barrel Racing è una gara di potenza, in cui gli sfidanti sono chiamati ad aggirare i bidoni posizionati in verticale, disegnando virtualmente il numero 8. Il tutto da realizzare nel minor tempo possibile, che indicativamente è di 18 secondi. Si basa sull’agilità, invece, il Pole Banding: sei i paletti a distanza di 6,40 metri. Stessa regola, disegnare il numero 8 aggirando gli ostacoli senza abbatterli. La gara si svolge con cavalli arabi. Il tempo di successo, senza penalità, viene indicato tra i 21 e 23 secondi. GIMKANA WESTERN, mercoledì 7 (ore 21). In pista, venti cavalli, impegnati in una sfida a tempo e penalità con ostacoli naturali. Stile Old America, con esemplari veloci e potenti. Dalla competizione allo show. Lunedì 5, alle ore 21, si svolge “LA SFIDA DEL SARACENO”, sfida medievale con cavalli e cavalieri. Con drappi e selle d’epoca, i concorrenti dovranno partire da un punto del campo, spalla a spalla, e, lancia in resta, dovranno percorrere un tratto libero e veloce. Vince il più veloce e il più abile ad infilare la lancia in un anello del diametro di 20 centimetri, posto a fine corsa. Le manifestazioni equestri terminano domenica 11 con la finale di salto ostacoli “GIOCANDO FORMIAMO CAMPIONI”, campionato provinciale in collaborazione con SefItalia, dopo una serie di tappe in provincia che hanno registrato il tutto esaurito (ore 9.30). I vincitori saranno premiati alle ore 21.30 in Piazza Grande. Per tutta la giornata, battesimo della sella a cura dell’agriturismo la Rocchetta, in collaborazione con Terranostra Mantova. Dedicati ai più piccoli anche il maneggio gratuito con accompagnatori abilitati, che sarà proposto da sabato 3 a sabato 10 (ore 17-19).

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Spettacoli in stile western animeranno anche le serate dell’area spettacolo “Il Pascolo” presso il maneggio. Gli spettacoli, gratuiti, sono a tema (dalle ore 21):

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sabato 3 e domenica 4, Country Western Dance con i ballerini del “Country Ranch” lunedì 5, Karaoke e animazione martedì 6, Fiaschino – spettacolo di ballo in costume mercoledì 7, Musica e balli Country con il Duo Colorado Ranch giovedì 8, serata con dj set venerdì 9, dalle ore 19.00 baby dance e dalle 21.30 si balla con Fiaschino e dj Andrea DaMonte sabato 10, dalle ore 19.00 animazione e lezioni di balli country con il Duo Colorado Ranch domenica 11, dalle ore 19.00 baby dance e dalle 20.30 animazione e lezioni di balli country con il Duo Colorado Ranch

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FIERA MILLENARIA 2011 / ENOGASTRONOMIA Concorsi Nazionali e i Big dell’Enogastronomia Italiana in Fiera

IL RE E IL PRINCIPE DEI FORMAGGI: SFIDA IN FIERA

Due concorsi nazionali per fissare altrettanti primati nel comparto dei formaggi e dei salumi. La Fiera Millenaria diventa platea di confronto per le aziende, le cooperative e i consorzi che operano per la salvaguardia dei prodotti d’origine. Terminata l’esperienza cittadina di Mille e due formaggi, si disputa per la prima volta a Gonzaga la decima edizione del CONCORSO NAZIONALE DI ANALISI SENSORIALE DEL PARMIGIANO-REGGIANO “DOP” E DEL GRANA PADANO “DOP” “LUIGI ZANARDI”. Appuntamento venerdì 9 settembre nel Convento di S. Maria (ore 20). In lizza, quattordici concorrenti per il Grana Padano e altrettanti per il Parmigiano Reggiano, aziende e cooperative associate delle province di Mantova, Reggio Emilia, Parma, Brescia e Vicenza. Le forme oggetto del concorso dovranno essere di età compresa tra i 16 – 20 mesi e oltre 20 mesi “riserva” nel caso del Grana Padano “DOP,” e tra i 22-30 mesi (bollino argento) e oltre 30 mesi (bollino oro) nel caso del Parmigiano-Reggiano “DOP”. L’analisi sensoriale sarà eseguita da una commissione composta da esperti analisti formati e coordinati dall’ERSAF, Ente Regionale di Ricerca e Servizio, operante da diversi anni nel comparto dell’economia agraria lombarda.

IL GASTRONAUTA PAOLINI AL CONCORSO DELLO SPALLOTTO

Provengono dal Nord alle isole i concorrenti del V CONCORSO NAZIONALE DELLO SPALLOTTO (domenica 11 settembre, ore 11) antico prodotto di norcineria a rischio di estinzione. La manifestazione è patrocinata da Regione Lombardia, Provincia di Mantova e Camera di Commercio di Mantova Oggi la produzione dello Spallotto sopravvive in poche, selezionate norcinerie, disseminate lungo lo Stivale, che applicano antichi disciplinari di lavorazione. A contendersi il titolo, quattordici produttori di specialità a forte caratterizzazione tipica. In giuria, in qualità di presidente onorario, siederà il gastronauta Davide Paolini, giornalista e conduttore radiofonico, curatore della rubrica domenicale del Sole24Ore, collaboratore di Panorama, Vanity Fair, Europeo e di numerose altre riviste. In chiusura di concorso, Paolini condurrà una serata di discussioni e degustazioni organizzata da Confagricoltura Mantova dal titolo “Riflessioni su Dop, Igp, Stg. Il caso dei suini in Italia” (ore 20, ex Convento S. Maria). Mentre le iscrizioni sono ancora aperte, hanno confermato la propria presenza il Salumificio F.lli Conti di Orlando di Prato che presenta la Spalla Toscana; la ditta Salumi di Soriani Fiorenzo di Quistello in concorso con lo Spallotto Mantovano; Mezzadri Salumi Tradizionali di Santa Croce (PR) con la Spalla Nera di Parma; Squassoni Salumi di Curtatone con la Spalla del Po; Salumificio Pezzi di Viadana con lo Spallotto Mantovano; Sergio Falaschi di San Miniato (PI) con la spalla di Cinta Senese; La corte dei Neri con la Spalla Maiale Nero di Parma; Macelleria Pizio Italo con la Spalla di Schilpario (BG); il Salumificio La Boutique della Carne di Zibello con la Spalla di Palasone e Sissa; Naturalmente Lunigiana di Pala di Scorcetoli Filattiera (MS) con la Spalla di Filattiera maiale brado; Luca Brianti Società agricola loc. S.Lucia Medesano (PR) con la Spalla di Nero di Parma; San Patrignano di Coriano (RN) con Spalla di Mora Romagnola; l’azienda agricola Zavoli di Saludecio (RN) con la Spalla di Mora romagnola; la Bottega della Carne Celli di Novafeltria (RN) con il Mandolino di Montefeltro, salame con osso brevettato nel 2010; Il Grifo di Bagno (Re) con la Spalla Maiale Bio. I lavori della giuria, composta da esperti e da giudici popolari, sono coordinati da Giovanni Matteotti, medico veterinario, presidente dell’Academia Judices Salatii, un’autorità in campo nazionale ed internazionale. Nel corso della manifestazione sarà aperta una mostra-mercato dei prodotti in gara, che potranno essere degustati in abbinamento con pane e vini mantovani. L’appuntamento è organizzato da Fiera Millenaria in collaborazione con l’Accademia Gonzaghesca degli Scalchi, Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi (Onaf ) di Mantova e Accademia Judices Salatii.

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MISS TAGLIATELLA, LA SFIDA DELLA SFOGLIA FATTA A MANO Per la prima volta in Fiera anche MISS TAGLIATELLA, (domenica 4, ore 17), la più importante manifestazione nazionale dedicata alla sfoglia fatta a mano, aperta a professionisti e dilettanti, chef e massaie. Uova, farina, asse di legno e matterello saranno le uniche dotazioni ammesse in una gara in cui saranno determinanti per la vittoria il modo d’uso dell’impasto, la stesura, l’elasticità e la porosità della sfoglia. I lavori della giuria saranno coordinati dal maestro pastaio Alessandro Aldovrandi, suzzarese, che della lavorazione della pasta ha fatto un lavoro e un’arte. La finale di Miss Tagliatella si disputerà a Bologna l’8 dicembre. La giornata terminerà con il Gran Galà della Tagliatella (ore 20, ex Convento S.Maria), cena-spettacolo alla riscoperta della tagliatella declinata in ogni possibilità di espressione gastronomica: dall’antipasto (bouquet di profumi, colori e sapori a base di tagliatelline), ai primi (tagliolini allo zafferano con ragù di pesce persico reale, tagliatelle al parmigiano con ragù di selvaggina, frastagliate al lambrusco con rgù alla mantovana), ai secondi (panier de nouilles, tagliatelle brumate al tartufo di Borgofranco Po con uccelletti di volo), al dolce (cesto di tagliatelle dolci con gelato e frutta di stagione). VOTA IL TUO VINO: INDICE DI GRADIMENTO SUI LAMBRUSCHI VOTA IL TUO VINO, LIBERO ASSAGGIO DI UNA SELEZIONE DEI MIGLIORI VINI MANTOVANI (sabato 3 ore 20, ex Convento S. Maria) è un evento/ manifestazione che prevede un assaggio gratuito di vini mantovani per capire, attraverso la compilazione di una semplice scheda, quale possa essere il profilo organolettico preferito dai singoli consumatori nelle diverse realtà territoriali. I vini saranno proposti in base alla tipologia, alla Doc o ad altri parametri che consentano un confronto sereno, facile e non problematico. L’appuntamento gonzaghese sarà dedicato ai lambruschi. Il servizio sarà curato dai sommelier dell’Associazione Italiana Sommelier di Mantova. La degustazione avverrà alla cieca ed i singoli specifici risultati circa il gradimento del vino verranno comunicati solo alla singola specifica cantina. Ogni partecipante assaggia i 4 o 5 vini proposti senza conoscere la Cantina produttrice, e poi indica su un’apposita scheda quelli che gradisce maggiormente mettendoli in ordine di preferenza dal 1° al 5° posto. La scheda potrà essere compilata anche senza fornire le proprie generalità. Il sommelier responsabile dell’evento o della serata raccoglierà la scheda così compilata che, messa insieme alle altre, andrà ad identificare il profilo organolettico e la tipologia del vino mediamente preferito. La rielaborazione delle schede e la descrizione del profilo organolettico che se ne potrà ricavare sarà affidata ai sommelier Ais. L’organizzazione è affidata a Ais, Fiera Millenaria e Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani. DOP, IGP E STG: DAVIDE PAOLINI E LA MAIALATA D’AUTORE Il Gastronauta, tre grandi macellai italiani, il vertice di Confagricoltura. Mario Guidi, presidente nazionale di Confagricoltura, interverrà all’approfondimento gastronomico a cura del gastronauta Davide Paolini “RIFLESSIONI SU DOP, IGP, STG. IL CASO DEI SUINI IN ITALIA” (domenica 11 ore 20, ex Convento S. Maria). Con lui anche Sergio Cattelan, presidente Confagricoltura Lombardia e Mantova, Francesco Ciani, direttore generale INEQ San Daniele del Friuli, e Denis Pantini, responsabile Area Agricoltura e Industria Alimentare di Nomisma, che illustrerà lo scenario italiano. A seguire, il gastronauta Paolini, giornalista e conduttore radiofonico, curatore della rubrica domenicale del Sole24Ore, collaboratore di Panorama, Vanity Fair, Europeo e di numerose altre riviste, condurrà la cena-evento dal titolo “Indovina chi viene a cena? Maialata in tre atti a cura di tre grandi macellai italiani: Franco Cazzamali, Sergio Motta, Giorgio e Gian Pietro Damini”

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LA SCUOLA GASTRONOMICA DELLA MILLENARIA La Millenaria fa scuola, a conferma dell’impegno a informare e formare i consumatori, grandi e piccoli. Torna il CORSO PER BABY ASSAGGIATORI in programma martedì 6 settembre presso l’ex Convento di S. Maria (ore 19.00 e 20.30). Da un’idea di Elio Marini, sommelier professionista e gastronomo, l’appuntamento è alla sua terza edizione. Per bambini dagli 8 ai 14 anni, si tratta di un mini corso per Assaggiatore di Salumi e Formaggi, finalizzato a offrire informazioni corrette sulla analisi sensoriale e sull’educazione alimentare per il corretto consumo dei prodotti nelle varie fasi di stagionatura. Saranno inoltre impartite le prime basi della tecnica di Assaggiatori AJS e ONAF, e le nozioni per il riconoscimento dei prodotti DOP Italiani. Coordina l’attività il dott. Giovanni Matteotti presidente dell’Academia Judices Salatii. Saranno inoltre presenti gli esperti idro sommelier dell'ADAM (Associazione Degustatori Acque Minerali) che serviranno varie tipologie di acque minerali con informazioni per il corretto abbinamento a tavola. L'appuntamento, ideato Elio Marini, sommelier professionista e gastronomo, è organizzato in collaborazione con Fiera Millenaria, Mondo di Pippi, e con le delegazioni AJS (Academia Judeces Salatii) e ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi). Prenotazioni alla segreteria della Fiera (0376 58098) o al cell.333 3278431. E’ ormai tradizionale anche l’appuntamento con i cuochi e le rasdore del Consorzio Agrituristico Mantovano, nei panni di docenti per i CORSI DI CUCINA GRATUITI (sabato 3“La preparazione dei grissini e delle schiacciatine”, a cura del Gruppo acquisto terreni di Quistello; domenica 4 “La pasticceria secca mantovana” Le uffelle, a cura dell’ Agriturismo Eliodoro; lunedì 5 “La sfoglia”, a cura dell’Agriturismo Loghino Sabbioni; martedì 6 “I tortelli”, a cura dell’Agriturismo Loghino Sabbioni; mercoledì 7 “I cappelletti”, a cura dell’Agriturismo Loghino Sabbioni; giovedì 8 “Gli gnocchi”, a cura dell’Agriturismo Loghino Sabbioni; venerdì 9, “I dolci della tradizione: bisulan, mirtul, torta di tagliatelle, salame dolce, pan di spagna”, a cura dell’Agriturismo Loghino Sabbioni; sabato 10 “I dolci del grande nord”, a cura dell’Az. Agr. Dinarella; domenica 11 “La preparazione dei muffin dolci e salati”, a cura dell’Az. Agr. Dinarella). Info e iscrizioni: 0376 324889, www.agriturismomantova.it. METTI UN GELATO A CENA Un viaggio alla scoperta di una nuova dimensione del gelato. E’ alternativa e inedita la proposta gastronomica della Gelateria, Pasticceria, Cioccolateria ChaNTiLLY di Moglia che organizza una cena insolita dal titolo “IL GELATO NON È SOLO UN FRESCO DESSERT” (giovedì 8 ore 20.30, ex Convento). Tutti i piatti proposti nella serata e preparati in collaborazione con noti e qualificati partners del territorio, saranno abbinati ai gelati artigianali e naturali di produzione ChaNTiLLY. Cena su prenotazione, per informazioni e prenotazioni: T. 0376/56044 Cell. 339/6602469 e.mail: info@chantillyweb.eu LE BETTOLE E I RISTORANTI La gastronomia tipica dell’Oltrepò mantovano, declinata nei piatti e nei vini che caratterizzano l’identità gastronomica dei suoi territori, è l’elemento comune ai ricchi menù che vengono serviti nelle Bettole della Tradizione della Millenaria. Portate a tema a seconda della serata, invece, nel ristorante agrituristico lo Scalco Grasso, banco di prova dei migliori agriturismi mantovani (nfo 0376 32889, 329 2127504) (sabato 3 e domenica 4 “Il menù del contadino”; lunedì 5 “I risi”; martedì 6 e mercoledì 7 “La cucina povera”; giovedì 8 “Le tagliatelle”; venerdì 9 “Le paste…”; sabato 10 “Il tartufo”; domenica 11 “La capra”). Per informazioni e prenotazioni: tel. 0376/324889, cell. 329/2127504. E in alternativa, sarà in funzione per tutta la durata della Fiera anche la Pizzeria, con specialità per tutti i gusti.

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IL CONSORZIO AGRITURISTICO MANTOVANO ALLA MILLENARIA Il Consorzio agrituristico mantovano è da tempo presente al tradizionale appuntamento della Millenaria di Gonzaga con molteplici iniziative fra cui in particolare: IL RISTORO “SAPORI E SAPERI DI FATTORIA”: il ristoro agrituristico con le specialità della tradizione contadina e con i vini delle migliori cantine del territorio è gestito da varie aziende agrituristiche che si alternano nella gestione della cucina e si trova nell’area multifunzionalità. Il ristorante apre alle 20 ma sin dalle 18 è possibile fare merenda. La domenica anche alle 12. Sul sito www.agriturismomantova.it il menù di ogni giorno. Il programma: • sabato 3 settembre: Corte Villoresi, Valle San Martino, Corte Rodiane, “Il menù del contadino” • domenica 4 settembre: Corte Villoresi, Valle San Martino, Corte Rodiane, “Il menù del contadino” • lunedì 5 settembre: Corte Galeotto “I risi” • martedì 6 settembre: Corte Le Caselle, San Leone “La cucina povera” • mercoledì 7 settembre: Corte Le Caselle, San Leone “La cucina povera” • giovedì 8 settembre: Loghino Bosco “Le tagliatelle” • venerdì 9 settembre: Corte Panicella, “le paste…” • sabato 10 settembre: Ca’ dal trifulin, “il tartufo” • domenica 11 settembre: Corte Le Caprette “la capra” I CORSI DI CUCINA: appuntamenti imperdibili per riscoprire le tradizioni enogastronomiche delle nostre campagne e per apprendere i segreti della cucina contadina. I corsi sono gratuiti e si svolgeranno tutti i giorni dalle 18 alle 20 e dalle 20 alle 22, presso l’area multifunzionalità, con turni di 2 ore, per un massimo di 10 partecipanti per turno. Per le iscrizioni rivolgersi alla sede del Consorzio 0376324889, 3292127504. Giovedì 8 e venerdì 9 è previsto un solo turno alle 18. Il sabato e la domenica i corsi iniziano alle 16.00 con tre turni. Per le iscrizioni ci si può rivolgere al Consorzio agrituristico mantovano: tel. 0376324889. Il programma di ogni serata: • sabato 4 settembre, Gruppo acquisto terreni di Quistello: la preparazione dei grissini e delle schiacciatine • domenica 5 settembre, agriturismo Eliodoro: la pasticceria secca mantovana (le uffelle) • lunedì 6 settembre, agriturismo Loghino Sabbioni: la sfoglia • martedì 7 settembre, agritur Loghino Sabbioni: i tortelli • mercoledì 8 settembre, agritur Loghino Sabbioni: i cappelletti • giovedì 9 settembre, agritur Loghino Sabbioni: i gnocchi • venerdì 10 settembre, agritur Loghino Sabbioni: i dolci della tradizione: bisulan, mirtul, torta di tagliatelle, salame dolce, pan di spagna • sabato 11 settembre: az. agr. Dinarella: i dolci del grande nord • domenica 12 settembre: az. agr. Dinarella: la preparazione dei muffin dolci e salati LA MOSTRA SULLA BIODIVERSITÀ: “Coltivare la biodiversità” è il titolo della mostra che sarà allestita nell’area multifunzionalità della fiera, e che è finalizzata alla salvaguardia delle varietà mantovane in via di estinzione. Sono ben 26 le varietà di frutta e di verdura che sono state riammesse sul mercato grazie al lavoro e alla passione di una decina di agricoltori e di numerosi agriturismi. L’agriturismo, infatti, si conferma, ancora una volta, come il luogo della conservazione delle tradizioni e del patrimonio varietale del territorio. Chiediamo a tutti i cittadini di continuare a segnalarci varietà antiche in rischio di estinzione.

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IL MERCATO CONTADINO: il mercato contadino promosso dal Consorzio agrituristico mantovano sarà presente sarà presente anche quest’anno in Millenaria, nei giorni della fiera con tanti prodotti di fattoria: salumi, formaggi, riso, zucche, ortaggi, mostarde. Un’occasione per conoscere i prodotti di fattoria delle nostre campagne e per consolidare il rapporto tra agricoltore e consumatore. IL PUNTO INFORMAZIONI: uno spazio per approfondire la conoscenza dell’agriturismo mantovano, per richiedere consigli per ogni esigenza, per richiedere le molteplici guide promosse dal Consorzio agrituristico mantovano (le guide di cicloturismo, le guide agrituristiche della provincia o dell’oltrepò mantovano, le guide sulle fattorie didattiche, sugli acquisti in fattoria, di turismo rurale Dal Garda al Po) ed i manuali editi dal Consorzio (manuale sulla trasformazione dei prodotti, sulla vendita diretta e sull’agriturismo) la per chiedere informazioni sui corsi di cucina in agriturismo, sul concorso fotografico o sulle molteplici iniziative promosse dal Consorzio. Il punto informazioni è anche un luogo di ritrovo per tutti gli operatori mantovani, per porre quesiti gestionali, per scambiarsi informazioni sull’andamento dell’annata e sulle prospettive future. Come da tradizione in fiera. MULTIFUNZIONALITÀ: CONVEGNO SULLA MULTIFUNZIONALITÀ A 10 ANNI DALLA LEGGE DI ORIENTAMENTO. Martedì sera, 6 settembre, alle ore 21, presso la sala convegni. L’incontro si tiene a 10 anni dall’approvazione della legge di orientamento (Decreto legislativo 228/2001 e tende a fare un primo bilancio su questi primi 10 anni di esperienze di diversificazione e di agricoltura pluriattiva in Italia e nella nostra provincia in grado di offrire valide opportunità all’azienda agricola. In particolare il convegno è finalizzato a capire il ruolo dell’agricoltura multifunzionale alla luce dei dati che emergono a livello provinciale dal recente censimento generale dell’agricoltura, per verificare la redditività della multifunzionalità e la sua ricaduta sulla qualità della vita degli agricoltori impegnati a creare servizi e a ricercare un rapporto diretto con i consumatori. La scelta della fiera Millenaria di Gonzaga non è casuale perché la Millenaria è stata la prima fiera in Italia a promuovere la multifunzionalità, in collaborazione con il Consorzio agrituristico mantovano. Intervengono: Giovanni Sala, presidente della Fiera Millenaria di Gonzaga, Angelo Frascarelli, docente di economia e politica agraria dell’università di Perugia, Maurizio Castelli, assessore allo sviluppo economico e alle politiche agroalimentari della Provincia di Mantova, Tiziana Cattaneo, responsabile progetto Mieri del Centro ricerche in agricoltura del Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali, Giorgio Vincenzi, direttore del mensile Vita in campagna, Fabrizio Bertolino, ricercatore dell’università della Val d’Aosta. MULTIFUNZIONALITÀ: MOSTRA SUI PROTOTIPI DEL PROGETTO MIERI. L’area espositiva della multifunzioonalità presenterà una mostra dei prototipi del progetto di miniaturizzazione degli impianti di trasformazione (progetto Mieri) e una mostra della multifunzionalità con le tante espressioni della multifunzionalità in agricoltura, dalle fattorie didattiche, agli agriasili, alle fattorie sociali, al pescaturismo, al cicloturismo e alle varie forme della vendita diretta, tra cui il mercato contadino e anche uno spazio in cui sarà ricostruito un punto vendita in fattoria. Lo stand della multifunzionalità quest’anno sarà realizzato in collaborazione con la ditta Palm, azienda di Viadana leader nell’ecoprogettazione e produzione di pallet in legno ecosostenibile come il Greenpallet, sano, sistemico, etico, perché il Consorzio intende costruire uno stand a ridotto impatto ambientale, in cui verrà riprodotta una vera e propria fattoria multifunzionale alla riscoperta del legno e dei cibi naturali, dove i prodotti biologici e di fattoria sono valorizzati da un sistema espositivo in legno certificato Fsc e Pefc che ne facilita la conoscenza e la vendita diretta ai consumatori. Grazie agli ecoarredi Palm Design, riconoscibili grazie a segni e simboli impressi a fuoco, i consumatori avranno la certezza di acquistare prodotti veramente biologici, tracciati, dal campo alla tavola. Oggi, infatti, l’attenzione all’ambiente, alla salute e alla qualità della vita non riguarda solo i prodotti espoti sugli scaffali ma anche il sistema espositivo che deve essere progettato con una cultura della resposnsabilità, esprimendo valori al pari del prodotto contenuto.

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Tutti gli ecoarredi Palm design possono essere costruiti in autonomia partendo dal Greenpallet, sano sistemico, etico, permettendo a tutti di autocostruirsi il proprio sistema espositivo o gli ecoarredi della propria casa. Nell’area dedicata alle fattorie sociali e didattiche si potranno scoprire orto pallet e orto mobile, i mini orti in legno, ideali per laboratori ambientali, poiché sono nati dall’idea di esprimere anche ai piccoli la necessità di imparare dalla natura per educare le generazioni future al consumo responsabile. In questo spazio, lunedì 5 settembre, alle ore 21 sarà presentata la prima guida guida alla rete delle fattorie sociali mantovane, con l’intervento di operatori socio sanitari e di operatori agrituristici. Sono, infatti, ormai 9 le fattorie sociali che accolgono anziani, disabili, malati psichici e persone svantaggiate ed il loro numero, a 4 anni dalla prima iniziativa promossa dal Consorzio agrituristico mantovano su queste tematiche, in collaborazione con l’associazione olandese “Social care farms”, è in pieno sviluppo. Il settore costituisce uno spazio ideale per la realizzazione di percorsi terapeutici riabilitativi e di integrazione sociale mediante la valorizzazione delle risorse agricole e dell’ambiente rurale. La campagna è da sempre il luogo della solidarietà e dell’inclusione sociale. Le fattorie sociali rappresentano una opportunità per l’azienda agricola che eroga servizi riguardanti il benessere psico-sociale delle persone ma anche per i territori rurali che debbono sempre più far fronte al taglio dei servizi sociali. Nello stesso spazio multifunzionalità, mercoledì 7 settembre e giovedì 8 settembre, dalle 21 in poi, saranno presentati i prototipi del progetto di miniaturizzazione degli impianti di trasformazione (minicaseificio, carrello attrezzato per la vendita di prodotti deperibili ai mercati contadini, impianto per la preparazione di conserve e di confetture, essicatori naturali).

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FIERA MILLENARIA 2011 / SALONI SALONE DEL MOBILE E DELL’ARREDAMENTO (NUOVO PADIGLIONE)

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iving Home 2011 è il format firmato dallo Studio arch. associati Caramaschi e Roversi, che promuove il settore dell’arredamento e della casa in tutte le sue varietà e forme di espressione, presentando prodotti ed oggetti di carattere contemporaneo o di design. Un BAGNO DI BENESSERE è il tema dell’edizione 2011, dieci libere ambientazioni appositamente allestite e sviluppate su un percorso espositivo aperto all’interno del Salone del Mobile e dell’Arredamento. In mostra, alcuni prodotti emblematici di Aziende selezionate: Agape 29/a presenta alcuni prodotti dell’azienda Agape, Braghiroli Ambienti è in esposizione con un prodotto dell’azienda Altamarea, Cristal Bagno con un prodotto di Antonio Lupi, Mondini arredamenti con la sauna dell’azienda Effegibi, Entrata Libera 48 con l’azienda MDF componentistica, Mocab con i prodotti Modulnova, Fiandre con una sua creazione, Xtra Fiandre. L’atto del lavarsi, è stato da sempre associato, nella storia, ad usanze, pratiche religiose legate alla purificazione, oltre che del corpo, dell’anima. Sia in Occidente, con le thermae dell’antica Roma, sia in Oriente, negli hammam e nel bagno turco, l’atto della pulizia del corpo si accompagnava a rara. In periodi più recenti, il bagno, spesso posto all’esterno della casa, buio ed angusto, ha continuato ad essere un usanza piuttosto scomoda. Solo con l’imporsi della acqua corrente calda, ha trovato collocazione in un “angolo” dell’abitazione, rimanendo comunque ancora relativamente piccolo e costruito in base a soli criteri di funzionalità: solitamente un ambiente facile da pulire ma ancora difficili da godere. Solo in questi ultimi decenni, per la mutata concezione del benessere del corpo, o per esigenze nate dai ritmi di vita quotidiani, il bagno è la stanza che probabilmente più di ogni altra, all’interno della casa, ha subito grandi cambiamenti; ora è diventato un luogo da “vivere”, dove dedicarsi al benessere del corpo e della mente, alla cura di sé, una sorta di “rifugio nel rifugio”, dove ritirarsi e recuperare le energie. In questa ottica va letto lo sviluppo della stanza da bagno che da spazio esclusivamente di servizio, si è trasformato in un centro di benessere psicofisico, attirando su di sé l’attenzione di progettisti ed aziende. I comuni sanitari, i lavabi e le vasche, sempre più re-inventati e rimodernati, hanno acquistato svariate forme mentre la tecnologia avvicina con docce multisensoriali, sempre più il bagno privato a soluzioni tipiche delle terme o dei centri di benessere. In Fiera, Lo spazio espositivo diventa così una “scena” suddivisa in “involucri” autonomi, che appositamente allestiti, permettono un’adeguata valorizzazione dei prodotti proposti dalle Aziende partecipanti. Lo sfondo delle pareti in cemento e sabbia, le basi in legno trattato con diverse finiture, un grande telo bianco a copertura dell’area Living HOME, creano un'unica e suggestiva armonia dello spazio espositivo. Elemento unificante delle diverse “scene” è un giardino Zen, (tipo Karesansui” o giardino secco), scelto proprio per rappresentare, secondo il pensiero del buddismo zen, una delle vie percorribili dall’uomo per il raggiungimento di uno stato di benessere e il mantenimento dell’armonia interiore. SALONE PRODOTTI AGROALIMENTARI (PADIGLIONE 1) I sapori d’Italia riuniti alla Millenaria. Nel salone dei prodotti agroalimentari si possono degustare e acquistare i prodotti simbolo dell’enogastronomia nazionale, rappresentata dalle più importanti tipicità regionali. Vini, olio, salumi, formaggi, pasta, dolci, confetture, funghi: la gamma è ricca ed eterogenea. SALONE DELL’AUTO (TENSOSTRUTTURA AUTO) Alla Millenaria espongono le migliori case automobilistiche, con le ultime novità del mercato a quattro ruote, e la possibilità di acquistare a prezzi competitivi.

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FIERA MILLENARIA 2011

Freestyle Motocross e Tractor Pulling: sfide impossibili alla Millenaria Motociclisti volanti. Bisonti a quattro ruote lanciati a massima velocità. La Fiera Millenaria è teatro di sfide al limite dell’impossibile. Dopo il grande successo di pubblico della prima edizione, torna e raddoppia l’appuntamento con lo SHOW AND RACE DI FREESTYLE MOTOCROSS (sabato 3 e venerdì 9 ore 21, area Grandi Eventi). I piloti del Daboot Team, una delle maggiori scuderie europee di freestyle motocross, si misurano in evoluzione che sfidano le leggi di natura, con acrobazie aeree ad oltre 11 metri di altezza. Grande attesa per il ritorno di Vanni Oddera, uno dei due piloti italiani capace di cimentarsi nel back flip, che sabato 3 si eseguirà alcuni dei numeri più difficili del giro della morte. Con lui anche Carlo Caresana, uno dei più forti piloti in Italia, e Super Dan, unico pilota in Italia che salta con il Quad a 22 metri di distanza. In “pista” anche Suor Nausicaa, direttamente da Colorado Caffè, che prenderà parte allo spettacolo al fianco dello speaker ufficiale, Pastor. Venerdi 9, i grandi protagonisti del freestyle italiano approdano in Fiera: insieme a Vanni Oddera, si esibiranno Kevin Ferrari, Leonardo Fini, Alessio Ponta,Carlo Caresana. I piloti si sfideranno in un vero contest di freestyle motocross, e il vincitore sarà proclamato dal pubblico. Dalle due alle quattro ruote. Si svolge a Gonzaga la finale del CAMPIONATO ITALIANO DI TRACTOR PULLING ITALIA, sfida tra rimorchi zavorrati lanciati a tutta velocità sulla terra battuta. 36 gli equipaggi in gara suddivisi nelle categorie Pulling, Prostock, Liberi 35, Liberi 45 e Truck. La gara si svolge tra prototipi unici, capaci di sviluppare fino a 3500 cavalli di potenza, lanciati lungo una pista di terreno di 100 metri. L’evento, in programma sabato 10 alle ore 18, è organizzato in collaborazione con APIMA di Mantova. Info: 0376 58098, www.fieramillenaria.it. Domenica 4 settembre si svolge invece APERITIVO IN DEA, raduno monomarca di auto storiche Citroen, organizzato da Federica Biancheria, presente in Fiera con una Citroen DS Pallas del 1969. Alla Millenaria sfileranno le mitiche “squalo” disegnate da Flaminio Bertoni, una carrellata di modelli storici prodotti tra il 1955 al 1975. Attesi un centinaio di mezzi, provenienti da tutt’Italia. La manifestazione prende il via alle ore 9.00 con il raduno in piazza Castello, nel centro storico di Gonzaga. Alle ore 11 le auto sfileranno in Millenaria per poi dirigersi alla volta di Palazzo Pigozzi, a Pieve di Coriano.

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FIERA MILLENARIA 2011 Percorsi D’arte in Fiera

Due contenitori d’arte e cultura. Da una parte la contemporaneità, dall’altra la storia. Il Salone dell’Edilizia e della Casa, insieme all’ex Convento di S.Maria, sono i luoghi eletti a sede delle esposizioni ospitate in Fiera Millenaria. Partnership prestigiose per un viaggio tra presente e passato, che privilegia le forme dell’architettura e della fotografia. Si consolida la collaborazione con l’Ordine degli Architetti, Pianificatori, Paesaggisti e Conservatori della Provincia di Mantova che sceglie ancora una volta la Millenaria per presentare “ – grafie ”, un raffinato percorso artistico, un dialogo per immagini tra fotografia e architettura. Hotel Italia è, ancora una volta, lo sguardo personale di otto giovani fotografi sul nostro paese, un allestimento collettivo ospitato nell’ex Convento di S.Maria. Oggi e ieri. Nel padiglione 2 il Circolo Filatelico, Numismatico ed Hobbistico di Gonzaga presenta "IL VOLO NEI QUADERNI DI SCUOLA", mostra di copertine da collezione Da Sabato 3 a Domenica 11 (Salone dell’Edilizia e della Casa)

MOSTRA “ – grafie ” architettura per immagini a cura di Giulia Flavia Baczynski e Giuseppe Gradella

Fotografie di Kai-Uwe Schulte-Bunert, Paolo Perina, Cristiano Giglioli, Marco Introini, Giulia Flavia Baczynski, Giuseppe Gradella. Installazione sonora di Luca Richelli Solitamente quando si pensa alla fotografia d’ architettura le immagini che percorrono mente e occhi sono quelle di perfetti e candidi edifici, di spazi in cui ogni dettaglio è sufficiente a se stesso, dove ogni aggiunta si rivelerebbe un “fuori luogo”, di volumi e superfici che si delineano come oggetti assolutamente unici all’interno di una meditata composizione del fotogramma. Spesso però si tende a dimenticare che l’oggetto architettonico, in quanto prodotto umano, deve necessariamente considerare il rapporto che lo lega a ciò che gli sta attorno; l’uomo e la sua architettura sono i capitoli dello stesso complesso racconto, risultato della somma di infiniti spazi, luoghi ed ambienti. Ecco allora che questa mostra, o per meglio dire, questo racconto per immagini, vuole indagare il rapporto e l’equilibrio che intercorre tra uomo e habitat, tra segno architettonico e geografia del territorio. Pensare la geografia come rappresentazione e descrizione di un territorio implica, in termini odierni, la necessaria partecipazione dell’uomo come soggetto attivo e creativo nella sua trasformazione. Pensare invece il segno architettonico come l’insieme delle azioni umane che modificano e connotano un ambiente, implica la conoscenza e il saper riconoscere la sua complessa trama. Sono innumerevoli i segni che si possono leggere in un territorio, come innumerevoli sono le attività e gli eventi che li hanno creati; i solchi regolari dell’aratura, la presenza degli argini come caparbia volontà di trattenere ed utilizzare ancestrali forze della natura, la divisione del territorio agricolo in un sapiente ed intricatissimo mosaico, i limiti ancora riconoscibili tra centri abitati e campagna, le tracce dei successivi e costanti ampliamenti delle città, sono solo alcuni dei segni presenti su un territorio. La capacità di riconoscere, registrare, rappresentare ed infine progettare implica un equilibrio spesso instabile sul terreno della gestione di un territorio, che può passare dalla sterilità di un’azione puramente intellettuale al danno materiale di un’azione diretta e senza criterio alcuno; tra descrizione e creazione si deve realizzare una naturale equazione che porti alla consapevolezza delle azioni che si possono compiere. Dimenticare i codici di lettura di un ambiente umano come di uno naturale porta inevitabilmente all’incapacità di saper intervenire su questi in modo sostenibile, con una reale visione di sviluppo futuro; serve quindi avere gli strumenti sia per

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leggere un territorio sia per potervi operare. Questo racconto per immagini registra e rappresenta, con lo strumento della fotografia, realtà differenti in cui i segni del passato si mescolano alle presenze attuali, in luoghi in cui la permanenza di entrambi si rivela spesso senza soluzione di continuità, dove i significati dei segni che si sono mantenuti vanno perdendosi e le nuove realtà architettoniche si rivelano spesso sterili ed autoreferenziali, come navi con rotte perdute ed un cielo senza più stelle con cui orientarsi. Sabato 3, alle ore 18 presso il Salone dell’Edilizia e della Casa, si terrà l’inaugurazione della mostra con la partecipazione degli autori

Giulia Flavia Baczynsk - FRONTIERE

Nata a Verona nel 1982, si laurea in Architettura presso il Politecnico di Milano. Durante gli anni universitari si avvicina alla fotografia che utilizza come strumento e metodo per la comprensione della composizione architettonica privilegiando il bianco e nero. La passione per questa modalità espressiva la porta a concentrarsi sulla fotografia d’architettura e sulla rappresentazione dello spazio antropizzato. La città è il campo della sua ricerca, il costruito, la presenza dell'uomo nella sua assenza, il suo passaggio con la costruzione e il suo desiderio di andare oltre, quindi dimenticare; demolire per ricostruire una nuova memoria. Nel 2006 cominciano le collaborazioni con studi di architettura, le prime pubblicazioni su riviste del settore e monografie e le esposizioni.

Cristiano Giglioli - NUVOLE URBANE

Nato a Mantova nel 1970, inizia a fotografare all'età di nove anni, con una macchina fotografica regalatagli per la prima comunione. Nel 1988 dopo gli studi di direzione della fotografia cinematografica, inizia a lavorare come fotografo per l’editoria occupandosi di sfilate di moda. Nel 1996 inizia a collaborare con la Gazzetta di Mantova e con tutto il gruppo L’Espresso tra cui il prestigioso National Geographic. Pubblicazioni e collaborazioni editoriali: AD, CasaBella, Vanity Fair, Marie Claire, Glamour, GQ, Diva e Donna,Vogue, Bell'Italia, Dove, Newton, Geo, Focus, Max, Auto Oggi, QuattroRuote, Al Volante, Motociclismo, Motocross, Moto Sprint, Gente Motori, Gente, Specchio, Famiglia Cristiana, Panorama, L'Espresso, Sette, Chi, Io Donna, Grazia, Cosmopolitan, Anna, Class, Capital, Sale & Pepe, Cucina Moderna, La Cucina Italiana, Gambero Rosso, Amica, Elle, Confidenze, Gioia & Co, D La Repubblica delle Donne, Donna in Forma, Focus Junior, For Men Magazine, Traveller e National Geographic. Esposizioni principali: Palazzo delle Esposizioni Roma, Palazzo dell'Arengario Milano, Museo Diocesano di Mantova e Pinacoteca di Brera

Giuseppe Gradella - AL DI LA' DEL NULLA

Nato a Mantova nel 1973. Da sempre attratto dal quotidiano spettacolo della vita si dedica sin da bambino al disegno, passione che sviluppa nel tempo assieme a quella per l’arte contemporanea. Durante gli anni passati alla Facoltà di Architettura inizia ad interessarsi alla fotografia, che comincia però ad impegnarlo seriamente solo qualche anno dopo la laurea; il suo è uno sguardo onnivoro, che riesce a catturare istanti frammentati di realtà diverse. La passione per il viaggio porta il suo obbiettivo lontano, ma il forte legame con le sue radici fa tornare sempre il suo piccolo mondo di affetti e ricordi in ogni scatto; membro del collettivo fotografico della Pecora Nera, espressione di un fermento di innovazione fotografico unico nella città Virgiliana, espone in mostre personali e collettive, vince premi nazionali e collabora con altri professionisti del settore. Definisce il suo uno sguardo insistente, distratto e malinconico rivolto a ciò che sta nella superficie delle cose.

Marco Introini - PASSAGGI DI STATO

Nato a Milano nel 1968, si laurea in architettura presso il Politecnico di Milano. L'interesse verso la rappresentazione architettonica porta la sua attenzione sulla fotografia d'architettura e di paesaggio antropizzato. E' docente di Fotografia dell'Architettura e Tecnica della Rappresentazione presso il Politecnico di Milano e l'Istituto Superiore di Architettura e Design di Milano. Nel 1999 vince il premio Lombardia effetto

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paesaggio, nel 2002 espone a fotoesordio in collaborazione con il Palazzo delle esposizioni di Roma e viene selezionato al concorso foto-gribaudo. Cura nel 2003 la mostra nella casa di Luigi Figini alla Triennale di Milano. Nel 2005 viene selezionato al festival internazionale photoespana05. Nel 2006 viene pubblicato nel catalogo della X biennale di architettura curato da Franco Purini. Inserito nei 20 fotografi d'architettura protagonisti degli ultimi 10 anni, viene intervistato per il libro La misura dello spazio (2010) e dal 2000 collabora con le più importanti riviste del settore tra cui Casabella, Domus, Abitare, Area e con le case editrici Electa, Skira, Federico Motta, Gribaudo, Franco Maria Ricci.

Kai-Uwe Schulte-Bunert - PASSAGGI

Nato nel 1969 vive tra Berlino e Reggio Emilia. Dopo gli studi in storia dell'arte si forma nel campo della fotografia in Italia tra il '96 e il '97. Dal 1999 è fotografo professionista e artista con lavori e mostre in relazione alla fotografia di teatro e alla ritrattistica. Nel 2002 comincia ad occuparsi di tematiche legate al paesaggio, ai confini e alla società. Espone in diverse mostre sia collettive che personali a partire dal 2004 tra cui: Fotografia Europea a Reggio Emilia (2011, 2009, 2007), Fotosintesi a Piacenza (2009), Photo Paris (2008), Svignano immagini Festival (2007), Settimana fotografia Europea a Reggio Emilia (2006). Il suo lavoro vede anche la contaminazione con il video e pubblica diversi libri. A partire dal 2011 partecipa anche a fiere d'arte.

Paolo Perina - IMMAGINI PERIFERICHE

Nato a Verona nel 1952, laureato in Architettura, docente di Storia dell'Arte, di Tecnica Fotografica in Istituti d'Istruzione Superiore, si appassiona alla fotografia dall'età di tredici anni, usando la Rolleiflex biottica del padre. Subito dopo la laurea si dedica all'attività fotografica che svolge sotto forma di libera professione. Collabora prevalentemente con riviste d'architettura, d'arte, per la realizzazione di volumi sui temi succitati, per cataloghi di eventi artistici, per la catalogazione dei beni culturali. Ha realizzato alcune mostre personali e partecipato a diverse collettive privilegiando situazioni in cui sia possibile aprire confronti e dibattiti col pubblico, dare vita a discussioni sulle tante problematiche oggi inerenti il territorio. Sotto questa ottica, ha intrapreso ricerche personali che successivamente, sovente, sono state fatte proprie da enti ed amministrazioni locali. Preferisce lavorare col bianco e nero, la pellicola negativa ed eseguire personalmente tutto il processo di sviluppo sino alla stampa finale.

Elena Montanari - CAOS ARMONICO

Elena Montanari è nata nel 1962 a Mantova, dove vive e lavora presso la Biblioteca Mediateca “Gino Baratta” (Fototeca). Si è laureata al DAMS di Bologna nel 1987 con una tesi su Robert Capa. Ha indirizzato il suo interesse per la fotografia inizialmente verso l’estetica del paesaggio fino ad approdare alla ricerca etnografica, documentando eventi e rituali di carattere etno-antropologico della cultura contadina padana. Frutto di tale ricerca è la mostra itinerante realizzata nel 1990 con il patrocinio della Provincia di Mantova e del Centro Etnografico Ferrarese. Nel 1998-99 ha partecipato a un laboratorio fotografico diretto da Guido Guidi e organizzato dal Comune di Gonzaga, culminato nella esposizione collettiva di immagini su quel territorio specifico, attraverso un affascinante percorso di ricerca fotografica “sul campo”. L’ultimo lavoro risale al 2004 e riguarda, in parte, l’organizzazione della mostra fotografica “Passato prossimo” – Memoria e immagine di un quartiere – Cittadella Gambarara Colle Aperto – a cura della Circoscrizione n. 4 del Comune di Mantova, in occasione della quale ha esposto sequenze fotografiche della periferia contemporanea.

Clara Turchi – GRADO DI SPARIZIONE

Clara Turchi nasce 33 anni fa a Castiglione delle Stiviere, in provincia di Mantova. Prende in mano la macchina fotografica per la prima volta a 5 anni e nello stesso momento comincia a danzare. Per molti anni le due passioni vanno di pari passo fino a quando, dopo molti rullini scattati, il conseguimento del diploma di ballerina e quello di studi classici, Clara decide di riporre i suoi sogni nel cassetto e dedicarsi all’alta finanza.

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Si laurea con il massimo dei voti all’universita’ L. Bocconi, lavora per un po’ negli Stati Uniti, torna in Italia e nel 2004 si trasferisce definitivamente a Londra per perseguire la carriera finanziaria. Ma l’arte e’ sempre presente e Londra non puo’ che incrementarne il desiderio. Il 15 Settembre 2008, alle 7.15 del mattino Clara decide finalmente di lasciare la finanza e di riaprire il cassetto dei sogni. Alle 9.00 entra in ufficio ed apprende del fallimento di Lehman Brothers...un chiaro, enorme segno del destino! Da quel momento Clara viene selezionata tra i 60 studenti che ogni anno entrano a far parte della laurea triennale in fotografia al London College of Communication, una tra le lauree in fotografia piu’ rinomate al mondo; espone in diversi spazi londinesi ed italiani tra cui il Festivaletteratura 2009, la Royal Academy Summer Exhibition 2010, What Now? 2011 (festival di coreografia organizzato sotto l’egida di Siobhan Davies, la Martha Graham contemporanea) culminando in una personale nello spazio espositivo dello studio Bayeux, nel centro di Londra durante l’Agosto 2011.

Da Sabato 3 a Domenica 11 (Ex Convento)

HOTEL ITALIA, Mostra Fotografica Spaccati di vita, mosaici di avventure e frammenti di quotidianità in uno spazio collettivo che raccoglie l’esperienza di otto giovani fotografi impegnati a lanciare uno sguardo personale sul Nostro Paese. “Hotel Italia” è il luogo metaforico dove si intrecciano percorsi eterogenei verso la (ri)scoperta e la (re) interpretazione, in cui ogni “stanza” diventa occasione di riflessione tramite l’osservazione degli oggetti e delle situazioni di vita comune, la rievocazione di esperienze del passato, la ricognizione documentaristica del territorio, la valorizzazione del patrimonio storico-culturale. Organizzata in collaborazione con Collettivo diecixdieci (www.diecixdieci.it); Sabato 3, alle ore 19 presso l’ex Convento, si terrà l’inaugurazione della mostra con la partecipazione degli autori Da Sabato 3 a Domenica 11 (1° Piano – Padiglione 2)

"IL VOLO NEI QUADERNI DI SCUOLA", mostra di copertine da collezione La Mostra è costituita dall'esposizione di numerose copertine di quaderni scolastici che hanno per argomento il volo. Dalla rappresentazione del volo di Icaro, passando alle macchine volanti di Leonardo, si arriva elle imprese epiche degli anni trenta per concludere con le conquiste spaziali degli anni settanta. Le copertine esposte sono state stampate tra il 1910 ed il 1980 e costituiscono un buon campione di tutto quanto è stato stampato in quegli anni in tema aeronautico. Il periodi in cui i mezzi d'informazione erano alla portata di poche persone, per la gran parte analfabete, i quaderni di scuola si rivelarono inaspettatamente un incredibile strumento educativo-propagandistico che aveva la prerogativa di una diffusione capillare nel territorio nazionale. Ogni scolaro ne era fornito e i famigliari certo non potevano restare indifferenti di fronte a copertine colorate ed accattivanti che recavano messaggi talmente evidenti dal rendere spesso inutile l'uso delle didascalie. Generalmente sottovalutati come oggetto collezionistico, i quaderni di scuola meritano di essere rivalutati, se non per il valore delle copertine in sè, certamente per i preziosi pezzi di storia che racchiudono nel loro interno. I temi della mostra, a cura del Circolo Filatelico, Numismatico ed Hobbistico di Gonzaga, saranno approfonditi nel convegno , "Il XX° secolo narrato dalle copertine dei quaderni di scuola" in programma venerdì 9, alle ore 20.30 presso la sala convegni.

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FIERA MILLENARIA 2011 / SPETTACOLI ALBERTO FORTIS, ACHTUNG BABIES E I BIG DI ZELIG

Achtung Babies, Alberto Fortis, Bermuda Acoustic Trio, Ridillo, gli Emo, con Rocco il Gigolò e Claudia Penoni da Zelig. Una carrellata di big della musica e della satira nel calendario eventi di Fiera Millenaria 2011, in programma a Gonzaga dal 3 all’11 settembre. Con inizio alle ore 21.30 nello spazio di Piazza Grande, tutti gli spettacoli sono gratuiti.

ACHTUNG BABIES

Dal debutto al teatro Palladium di Roma nel 1993, gli ACHTUNG BABIES sono la maggiore cover band italiana degli U2: una perfetta 'clonazione' della musica e dell'immagine di Bono e The Edge, accreditata anche dal sostegno di Backstage, il fan club italiano ufficiale degli U2. La stessa casa discografica degli U2 ingaggia gli Achtung Babies per farli partecipare agli eventi legati al gruppo irlandese, e in occasione del POP Mart Tour italiano fu Bono a salutare la "sua" cover band italiana. L'appuntamento in Millenaria è per giovedì 8 settembre, nell’arena di Piazza Grande.

RIDILLO

Venerdì 9 il palcoscenico sarà invece dei mantovani RIDILLO. Daniele Bengi Benati (voce e chitarra), Alberto Benati, (tastiere e voce), Claudio Zanoni (tromba, chitarra e voce), Paolo D’Errico (basso e fischio), Renzo Finardi (batteria e percussioni) presenteranno il nuovo album Playboys.

BERMUDA ACOUSTIC TRIO

Una formazione di virtuosi, in grado di affrontare ogni genere musicale in una performance ad elevato grado di improvvisazione: i BERMUDA ACOUSTIC TRIO (Giorgio Buttazzo, chitarra e voce; Gabriele Monti, chitarra e voce; Andrea Alessi, basso e voce) si esibiranno in Fiera lunedì 5 con uno show dal titolo “Largo ai manici, quando la trasgressione era ballare abbracciati”. I Bermuda Acoustic Trio eseguono ogni genere musicale con straordinaria abilità tecnica, come confermato dagli oltre 2800 concerti in Italia e all’estero e i 35mila Cd venduti anche grazie alle numerose apparizioni televisive. Ospiti dei maggiori festival italiani e stranieri, hanno collaborato con artisti come di Jeff Healey, Stanley Jordan, Lucio Fabbri, Stephen Bennett e partecipato a trasmissioni radiofoniche e televisive, in Italia e all’Estero, da Area Protetta in tour del 2006 di Sergio Mancinelli, trasmessa su Radio Capital, a Maurizio Crozza e Mai dire mai 2008 e 2009 con la Gialappa's Band.

EMO, ROCCO IL GIGOLO’ e CLAUDIA PENONI

Gli EMO, Rocco il Gigolò e Claudia Penoni alla Millenaria. Un trio di big della risata, direttamente da Zelig, sul palco di Piazza Grande. L’appuntamento è per mercoledì 7 in Piazza Grande (ore 21.30, spettacolo gratuito). Al posto di Pucci, trattenuto da impegni televisivi, si esibisce per la prima volta a Gonzaga il gruppo rivelazione dell’edizione 2011 di Zelig, gli EMO, all’anagrafe Marco Mancin (Enzo), Patrizia Cammarota (Mara) e Angelo Grasso, che interpreta Eosvaldo, l’emo più stralunato. Armato di megafono e infilato in una

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stringatissima tutina rossa, con loro ci sarà anche ROCCO IL GIGOLÒ, alias Rocco Ciarmoli, che pubblicizzerà le sua vulcanica virilità. Sul palco anche CLAUDIA PENONI, uno dei volti più noti di Zelig, popolarissima nei panni della Signora Varagnolo e dell’infelice Cripztak del “Cinema Polacco” .

ALBERTO FORTIS per “UNA VOCE CHE SI NOTA”

Appuntamento sabato 10 settembre a Gonzaga con la finale di “UNA VOCE CHE SI NOTA”, il concorso canoro itinerante organizzato da Avis Provinciale Mantova in collaborazione con Radio Pico e Tea Energia.16.794 donatori, 17.667 soci, 32.868 donazioni di sangue raccolte nel 2010, con questi numeri Avis Provinciale Mantova per il quarto anno consecutivo esce dalle sedi istituzionali, per andare incontro al pubblico, in particolare ai giovani, a cui è dedicato lo show di musica, danza e cabaret, che da giugno ha toccato sei località della provincia. Lo scopo del concorso è proprio quello di presentare l’Avis ai più giovani e trasmettere loro il messaggio e la cultura della donazione della solidarietà. Per la finale, che si terrà per il terzo anno nella prestigiosa cornice della Fiera Millenaria, gli organizzatori hanno pensato a una serata diversa e ancora più emozionante: i 12 cantanti che si sono aggiudicati le varie tappe e che qui concorreranno per gli ambiti premi finali, saranno accompagnati da una band, che si esibirà insieme a loro rigorosamente dal vivo. A giudicare le interpretazioni, come è successo per tutte le date del concorso, una giuria di musicisti professionisti. Ospite musicale il cantautore Alberto Fortis, autore di grandi successi quali “La sedia di lillà”, “Il Duomo di notte” e “Settembre”, che lo collocano senza dubbio fra gli artisti più interessanti e amati del panorama musicale italiano. Dopo anni di successi e concerti, ora sta lavorando al suo nuovo progetto discografico e alla scrittura di un musical. Sensibile ai temi sociali e umanitari, Alberto è ambasciatore UNICEF per i bambini della popolazione nativo-americana Navajo; è testimonial di AISM (Associazione Italiana contro la Sclerosi Multipla) e di City Angels, associazione umanitaria di volontariato sociale.Durante la serata ci sarà anche l’occasione per Avis di presentare il nuovo progetto “Avispark”, la casa delle Avis Mantovane che sorgerà in comune di Virgilio e che sarà punto di riferimento per l’attività associativa, punto di raccolta delle donazioni di sangue intero e centro dell’attività di comunicazione ed informazione alla cittadinanza.Lo show, così come è successo per tutte le date che si sono susseguite nel corso dell’estate, prevede anche momenti di danza e di intrattenimento, il tutto coordinato e condotto da Giacomo Borghi e Giorgia Veneziani di Radio Pico.

GREEN AGE

“GREEN AGE VA IN SCENA” giovedì 8 nell’ex convento (ore 17.30) con performance di musica, teatro e video. Protagonisti saranno i giovani dei comuni di Gonzaga, Moglia, Motteggiana, Pegognaga, San Benedetto Po, Suzzara. L’evento è realizzato in collaborazione con Ianua Coop Sociale e Zero Beat

ORCHESTRE SPETTACOLO

Le grandi ORCHESTRE SPETTACOLO animano le serate del ballo liscio. Nella “Balera” si esibiranno Edmondo Comandini, orchestra spettacolo romagnola (lunedì 5), Barbara Lucchi & Massimo Venturi (mercoledì 7) e Romagna Doc, orchestra spettacolo romagnola (venerdì 9). Le serate, ad ingresso gratuito, avranno inizio alle ore 21.30.

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Fiera Millenaria di Gonzaga

3 - 11 settembre 2011

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FIERA MILLENARIA 2011 / MODA E BELLEZZA MODA SPOSI Una serata magica, in preparazione del giorno più importante. “MODA SPOSI” (lunedì 5 settembre, ore 21.30), sfilata di abiti da sposa per uomo e donna proposta delle boutique mantovane “Lami Spose” di Castellucchio e “Markò Lo Sposo La Sposa” di San Biagio, è ormai un appuntamento fisso nella suggestiva cornice dell’ex convento di S. Maria. Tessuti, decorazioni, accessori: una carrellata sui nuovi stili e sui must delle collezioni 2011-2012, con abiti indimenticabili, pensati solo ed esclusivamente per la cerimonia, o da indossare anche in occasioni più informali. In passerella i capi sartoriali, di fattura pregiata, realizzati su misura e impreziositi da accessori selezionati con grande attenzione. Le griffe più accreditate saranno invece rappresentate dalle linee Jenny Packham, La Sposa, Eddy K., Loretta, Jesus Peiro, Herve', Fiorinda di Carlo Pignatelli per la donna, e B. Hamilton per l’uomo. Ampio anche l’assortimento di abiti per i matrimoni civili. Insieme a modelli e modelle professionisti, sfileranno anche coppie di giovani sposi. FOTOMODELLA ITALIANA, FINALE NAZIONALE Trenta bellezze provenienti da ogni regione d’Italia. Una carrellata di miss nostrane per la finale nazionale del concorso Fotomodella Italiana 2011, che si terrà in Fiera Millenaria sabato 3 (ore 20.30 piazza Grande). Le concorrenti sfileranno in abito da sera, in costume da bagno e in lingerie, per contendersi le otto fasce in palio: Miss Fotomodella Italiana, Miss Eleganza, Miss Simpatia, Miss Volto Tv, Miss Volto Cinema, Miss Sprint, Miss in Gambissima, Miss Fotomodella Mantovana. In giuria siederanno Omar Fantini di Colorado Café, Fausto Tenca dell’Orchestra Fausto Tenca, giornalisti, esponenti del mondo dello spettacolo e imprenditori. Non solo bellezza. Durante la serata si esibiranno le cantanti Selene Lungarella e Anita Lopez, e i Tamuna, band che ha superato le selezioni di X Factor.

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FIERA MILLENARIA 2011 / La Millenaria delle Tradizioni LE OLIMPIADI AGRICOLE 1° EDIZIONE Sono coinvolte tutte le organizzazioni agricole, insieme alle maggiori realtà associative del primario che operano in provincia di Mantova. Per tenere a battesimo la prima edizione delle Olimpiadi Agricole si è mobilitato l’intero comparto. L’appuntamento in Fiera Millenaria è per giovedì 8 settembre alle ore 20.30, nell’area Grandi Eventi. Scopo dell’operazione è quello di recuperare le antiche tradizioni della civiltà contadina, legate ai rituali che si svolgevano sulle aie, quando le corti agricole ospitavano popolose comunità. Quattro squadre, con nomi tratti dalla forma dialettale di alcune colture agricole, provenienti dall’intero territorio provinciale, si sfideranno attraverso giochi di forza e abilità: il tiro alla fune, la corsa con i botoloni, la corsa con i sacchi, la corsa con le angurie e la corsa con le carriole. Cinque i campi da gioco, di lunghezza variabile dai 20 ai 40 metri, allestiti nell’area maneggio. Alla fine delle prove sarà determinata la prima squadra vincitrice del torneo. In palio, forme di formaggio e confezioni di vino. Le prove saranno commentate dagli speaker di Radio Bruno. IL CORTEO STORICO MATILDICO Nel solco della riscoperta delle tradizioni si colloca anche la Sfilata Storica in ricordo di Matilde di Canossa. Giovedì 8 settembre, alle ore 20.30, le vie della Millenaria saranno popolate dai figuranti del Corteo Storico Matildico, organizzato da Rievocandum 1111 di Quattro Castella (RE), il gruppo storico più importante dell’Emilia Romagna. Un centinaio di elementi in costumi d’epoca, con nobili e cavalieri al seguito di Matilde di Canossa, che avrà il volto di una misteriosa gonzaghese. La sfilata nelle vie della Fiera sarà accompagnata dagli sbandieratori della contrada di Ponticelli e Della Corte.

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FIERA MILLENARIA 2011 / La Millenaria e i Bambini I bambini sono un chiodo fisso della Millenaria. Consumatori e famiglie sono gli interlocutori privilegiati della Fiera, che dedica al pubblico più giovane una serie di iniziative su misura.

CONCORSO “LIBERA LA FANTASIA…DAI VITA ALLA FATTORIA” E’ ormai un appuntamento fisso il concorso di disegno “LIBERA LA FANTASIA… DAI VITA ALLA FATTORIA” riservato ai bambini fino ai 10 anni di età (da sabato 3 a venerdì 9 settembre). Fogli e colori sono gli strumenti a disposizione dei piccoli concorrenti, che si sfideranno a colpi di estro e fantasia all’interno di un laboratorio creativo, con tavolini, sedie, fogli e colori. Gli elaborati saranno valutati da una giuria che assegnerà quattro premi in una cerimonia in programma domenica 11 (ore 11)

CAVALLI E ASINELLI

Dedicati ai più piccoli anche il MANEGGIO GRATUITO con accompagnatori abilitati, che sarà proposto da sabato 3 a sabato 10 (ore 17-19), e L’ASINOBUS (martedì 6, mercoledì 7, giovedì 8 dalle ore 18.30 alle ore 22.30) per attraversare la Fiera in groppa agli asinelli. Venerdì 9, alle ore 20,30 nell’Area Giardini torna IL CIRCO DEGLI ASINELLI: un piccolo tendone circense, con artisti e alcuni asinelli, per dare vita ad uno spettacolo che ripropone l’incanto, le emozioni, le suggestioni delle arti circensi. Prima e dopo lo spettacolo i bambini potranno salire sugli asinelli per fare un giro della piazza accompagnati da istruttori.

XXII PREMIO NAZIONALE DEI BURATTINAI “CAMPOGALLIANI D’ORO”

Ventidue edizioni, la stessa magia. Il Premio Nazionale dei Burattinai “Campogalliani d’oro” riunisce a Gonzaga le migliori compagnie italiane di teatro di animazione per assegnare uno dei premi più ambiti nel settore delle “teste di legno”. Accanto ai grandi maestri emiliani, in gara quest’anno anche il mantovano Corniani. Da martedì 6 a venerdì 9 nel Teatro Baracca e Burattini (ore 18.30). La rassegna è curata dal professor Remo Melloni, già docente di Teatro di Animazione al DAMS di Bologna, ora insegnante di storia del teatro popolare alla Civica Scuola d’Arte Drammatica “Paolo Grassi” di Milano e responsabile del museo virtuale dei burattini di Milano. Venerdì 9, alle ore 18, si terrà la premiazione del vincitore dell’edizione 2011. Martedì 6 “LA LEGGENDA DELLA BESTIA NEGRA” Compagnia Dimmo Menozzi Figlio d’arte, guastallese doc, dopo aver abbandonato la professione di contabile Dimmo Menozzi decide, insieme alla moglie Anna Rosa, di riprendere la “baracca e burattini” lasciata in eredità dal padre Mario. I burattini di legno li forgia nella mansarda di casa, e sono in buona parte gli stessi di alcuni decenni fa: Sandrone “scarpa grossa”, cocciuto e sgrammaticato, e Fagiolino, astuto bastonatore dall’inconfondibile parlata bolognese. I testi invece sono diversi: abbandonata la satira politica, i burattini sono protagonisti di vecchi racconti opportunamente rivisitati, o di storie più recenti, talvolta ispirate ai libri di Gianni Rodari (dalla Torta in cielo a Tonino l’invisibile). Mercoledì 7 “IL TARLANTAN DELLA MOSCOVIA” Monticelli Mauro della Compagnia del Drago La famiglia Monticelli produce e promuove spettacoli di burattini e marionette dagli inizi del 1800. Nel 1979 i

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fratelli Andrea e Mauro costituiscono il Teatro del Drago che da 30 anni opera nel settore del Teatro di Figura. La compagnia è riconosciuta dal Ministero per i Beni e le Attività Culturali e dalla Regione Emilia Romagna come Famiglia d’Arte e compagnia di rilevanza nazionale. L’attività del Teatro del Drago si svolge su due versanti: quello della tradizione, con gli spettacoli di burattini tradizionali e la conservazione dei materiali della Collezione Monticelli, presso il museo “La Casa delle Marionette”, e quello della ricerca attraverso gli spettacoli di figura contemporaneo, dove si concretizza una personale linea artistica, originale sia nell’impiego dei materiali che nelle tecniche di animazione. Numerose le tournée estere nei più importanti Festival di settore in tuta Europa, in Asia e in Africa (Tunisia, Libia). Giovedì 8 “PIERIN FAGIOLO E ALTRE STORIE” Dante Cigarini Un simpatico pupazzo dalle grandi orecchie a sventola racconta la fiaba di Pierin Fagiolo e della strega Burdana, l’orrenda fattucchiera che mangia i bambini. Con la mediazione del racconto la storia perde ogni valenza negativa, permette al bambino di dare un volto alla paura e gli indica il modo per superarla; in fondo, come dice Alessandro Baricco, “non c’è niente di così orribile, che una volta raccontato non diventi un po’ migliore”.Lo spettacolo, rivolto ai bambini di tutte le età, è realizzato con la tecnica del ventriloquismo ed ha come tematica la sdrammatizzazione della paura. Venerdì 9 “LE AVVENTURE DI FAGIOLINO” Corniani compagnia i Burattini di Mantova Spettacolo che ricalca gli spettacoli della tradizione fatti di situazioni intrigate, di principesse rapite, di maghi cattivi e di bastonate sonanti. Perennemente alla ricerca di un piatto di tagliatelle fumanti condite da un bolognese ragù, perseguitato dalle urla delle sue budella, Fagiolino sbroglierà le situazioni più difficili con il suo purgante “San Pellegrino”. Pochi oggetti, tre scenari, otto burattini di legno guidati in una baracca dalla fondamentale espressività orale di un burattinaio solista, sono gli elementi essenziali dello spettacolo.

LA SCUOLA GASTRONOMICA DELLA MILLENARIA

La Millenaria fa scuola, a conferma dell’impegno a informare e formare i consumatori, grandi e piccoli. Torna il CORSO PER BABY ASSAGGIATORI in programma martedì 6 settembre presso l’ex Convento di S. Maria (ore 19.00 e 20.30). Da un’idea di Elio Marini, sommelier professionista e gastronomo, l’appuntamento è alla sua terza edizione. Per bambini dagli 8 ai 14 anni, si tratta di un mini corso per Assaggiatore di Salumi e Formaggi, finalizzato a offrire informazioni corrette sulla analisi sensoriale e sull’educazione alimentare per il corretto consumo dei prodotti nelle varie fasi di stagionatura. Saranno inoltre impartite le prime basi della tecnica di Assaggiatori AJS e ONAF, e le nozioni per il riconoscimento dei prodotti DOP Italiani. Coordina l’attività il dott. Giovanni Matteotti presidente dell’Academia Judices Salatii. Saranno inoltre presenti gli esperti idro sommelier dell’ADAM (Associazione Degustatori Acque Minerali) che serviranno varie tipologie di acque minerali con informazioni per il corretto abbinamento a tavola. L’appuntamento, ideato Elio Marini, sommelier professionista e gastronomo, è organizzato in collaborazione con Fiera Millenaria, Mondo di Pippi, e con le delegazioni AJS (Academia Judeces Salatii) e ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi). Prenotazioni alla segreteria della Fiera (0376 58098) o al cell.333 3278431.

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