Page 1

VISÃO DA AGROINDÚSTRIA DO CAJU DO VIETNAM


Antecedentes • • • •

Projeto Intercaju Contatos VINACAS Golden Cashew Rendezvous 2012 Interesse na Agroindústria do Caju do Vietnam


VII VINACAS CASHEW RENDEZVOUS 2012


Principais Produtores de Castanha de Caju (Toneladas).

Fonte: VINACAS (2012).


Distribuição da Produção de Caju no Mundo


Concentração da Produção de Caju - Vietnam


Dados Climáticos Temperaturas- Máximas e Minimas (°C) e Precipitações (mm) Médias no VietnamHanoi Temperaturas Máxima Mínima

J 18° 14°

F 19° 15°

M 22° 18°

A 26° 21°

M 30° 25°

J 32° 26°

J 32° 26°

A 31° 26°

S 31° 25°

O 27° 22°

N 34° 18°

D 21° 15°

19

26

44

90

188

240

288

318

265

130

43

23

J 31° 22°

F 32° 22°

M 33° 24°

A 33° 26°

M 33° 26°

J 31° 25°

J 31° 25°

A 31° 25°

S 31° 24°

O 30° 24°

N 30° 23°

D 30° 22°

10

¨

50

210

300

290

270

340

260

110

40

Precipitação

Ho Chi Minh Temperaturas Máxima Mínima Precipitação

10


Distribuição da Produção de Caju no Vietnam


Evolução da Produção de Castanha de Caju (mil t) do Vietnam–1990 a 2010.

Fonte: VINACAS (2012).


Área, Produção e Importação de Castanha e Produtividade da Cultura do Cajueiro no Vietnam, no Período 2007/2011. Discriminação Anos 2007 2008 2009 2010 2011 Área Existente (há) 439.900 406.700 391.400 372.600 362.560 Área Colhida (há) 302.800 321.100 340.500 340.300 330.390 Produção (t) 312.400 308.500 291.900 289.900 301.730 Produtividade (t/ha) 1.030 960 860 850 910 Importação (t) 200.000 220.000 250.000 400.000 430.000 Fonte: Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural do Vietanam.


CONSTATAÇÕES NO SETOR AGRÍCOLA • • • • • • • • • • •

Pequenas Propriedades Agricultura Familiar. Material Melhorado e Produtividade de < 1 t/ha Castanha Uniforme e de Qualidade Maior Número Inicial de Plantas/Hectare Solos e Precipitação Adequados . Manejo nas Pequenas Propriedades e ATER Competição com Culturas mais Rentáveis. Redução da Área de Cajueiro Desperdício Total do Pedúnculo Baixa Renda Média dos Produtores


Substituição de Cajueiro por Seringueira


Pomar Adensado


Pomar Ordenado


Principais PaĂ­ses Exportadores de ACC (t)

Fonte: FAO (2012).


Castanha de Caju Processada (mil t) no Vietnam, 1990 a 2010.

Fonte: VINACAS (2012).


Volume (mil t) e Valor (milhão U$) das Exportações de ACC, do Vietnam (1990-2010).

Fonte: VINACAS (2012).


Ano 2007 2008 2009 2010 2011

Exportação e Preço Médio de ACC no Vietnam no Período 2007/2011. Quantidade (t) Valor (U$ 1.000) Preço Médio (U$/t) 152.000 650.000 4.276 167.000 920.000 5.509 177.000 849.000 4.797 180.000 900.000 5.000 169.109 1.350.000 7.982

Fonte: Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural do Vietnam.


CONSTATAÇÕES NO SETOR INDUSTRIAL • VINACAS como Indutor de Desenvolvimento • Mais de 70 Fábricas de Processamento de Castanha. • Cerca de 290 exportadores de ACC, com Reflexos no Controle de Qualidade e nos Preços • Industrias com Diversificação de Negócios . • Processamento Familiar/Cooperativo e Evolução da Mecanização/Automação-80% • Número de Empregos Muito Variável. • Direção das Empresas por Vietnamitas. Gestão das Empresas. • Necessidade de Importação de Castanha- 50% • Países Importadores ACC: + 60 :EUA, EU, China, Austrália, Japão Holanda, Canadá, Oriente Médio, Tailândia, Singapura... • Crédito Apertado, Juros Elevados e Limitada Capacidade de Financiamento das Empresas.


Processamento Familiar


Corte da Castanha


Despeliculagem e Pré-seleção


Mรกquina de Corte de Castanha


Mรกquina de Corte de Castanha


DESAFIOS DO SETOR AGRÍCOLA Melhorar a Produtividade com Variedades de Alta Produção, Adequado Manejo e Diversificação de Culturas – 2 t/ha Incentivar Investimentos para Renovação e Expansão de Novas Áreas Desenvolver Novas Variedades Adaptadas a Clima e Solos de Regiões

Estimular as Agroindústrias a Investir em Cultivos de Novas Variedades Apoiar com Incentivos Plantações no Camboja e no Laos Elevar a Renda do Produtor Via Adequada ATER e Transferência de Tecnologia Alcançar em 2020 Produção de Castanha de Caju de 700 mil Toneladas e Importar apenas 200 mil Toneladas.


DESAFIOS DO SETOR INDUSTRIAL Reduzir a Dependência Externa de Matéria Prima – 50% Evoluir na Transição: Uso de Mão de Obra Avanço na Mecanização/ Automação Melhorar a Higiene e Segurança Alimentar Renovar Máquinas e Equipamentos Melhorar a Tecnologia de Processamento Aumentar o Consumo Interno de ACC de 5% para 7% Processamento de Produtos com Valor Agregado Promover Marcas de Produtos Vietnamitas-Indicação Geográfica Crédito e Juros Processar 900 mil t de Castanha e Produzir 200 mil t de ACC


Vídeo: Máquina de Corte


E-mail: jose.ismar@sct.ce.gov.br parenteji@ig.com.br

Apresentação Sobre Caju  

Palestra sobre a visão da agroindustria de Caju

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you