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QUIéNES SOMOS • Compañía Cervera Zeta, S.L. • Fábrica de cerveza artesana independiente

• Fundada en 2013 • Misión: elaborar cerveza de la máxima calidad • Visión: ser la cerveza referente en Valencia

• Carlos Ramada y Manuel Fuentes, fundadores • Antiguos alumnos de la ETSII • Instalaciones en Alboraya (Camí del Mar, 21)


HISTORIA • Carlos trabajó 5 años en Dinamarca • Manuel, 5 años en una PYME local • Noviembre de 2013, creación de la empresa • Enero 2014, se incorpora Guillermo Lagardera • Junio 2014, primera fabricación y finalización de las instalaciones • Octubre de 2015, primera ampliación • Febrero de 2017, se incorpora Enrique Bernal • Octubre de 2017, segunda ampliación • Diciembre de 2017, máquina de embotellado • Marzo de 2018, se incorpora Ángel “El Cisne” Pérez Mora • Abril de 2018, se incorpora José “Trabis” Trabazos


HISTORIA • Carlos trabajó 5 años en Dinamarca • Manuel, 5 años en una PYME local • Noviembre de 2013, creación de la empresa • Enero 2014, se incorpora Guillermo Lagardera • Junio 2014, primera fabricación y finalización de las instalaciones • Octubre de 2015, primera ampliación • Febrero de 2017, se incorpora Enrique Bernal • Octubre de 2017, segunda ampliación • Diciembre de 2017, máquina de embotellado • Marzo de 2018, se incorpora Ángel “El Cisne” Pérez Mora • Abril de 2018, se incorpora José “Trabis” Trabazos


HISTORIA • Carlos trabajó 5 años en Dinamarca • Manuel, 5 años en una PYME local • Noviembre de 2013, creación de la empresa • Enero 2014, se incorpora Guillermo Lagardera • Junio 2014, primera fabricación y finalización de las instalaciones • Octubre de 2015, primera ampliación • Febrero de 2017, se incorpora Enrique Bernal • Octubre de 2017, segunda ampliación • Diciembre de 2017, máquina de embotellado • Marzo de 2018, se incorpora Ángel “El Cisne” Pérez Mora • Abril de 2018, se incorpora José “Trabis” Trabazos


HISTORIA • Carlos trabajó 5 años en Dinamarca • Manuel, 5 años en una PYME local • Noviembre de 2013, creación de la empresa • Enero 2014, se incorpora Guillermo Lagardera • Junio 2014, primera fabricación y finalización de las instalaciones • Octubre de 2015, primera ampliación • Febrero de 2017, se incorpora Enrique Bernal • Octubre de 2017, segunda ampliación • Diciembre de 2017, máquina de embotellado • Marzo de 2018, se incorpora Ángel “El Cisne” Pérez Mora • Abril de 2018, se incorpora José “Trabis” Trabazos


HISTORIA • Carlos trabajó 5 años en Dinamarca • Manuel, 5 años en una PYME local • Noviembre de 2013, creación de la empresa • Enero 2014, se incorpora Guillermo Lagardera • Junio 2014, primera fabricación y finalización de las instalaciones • Octubre de 2015, primera ampliación • Febrero de 2017, se incorpora Enrique Bernal • Octubre de 2017, segunda ampliación • Diciembre de 2017, máquina de embotellado • Marzo de 2018, se incorpora Ángel “El Cisne” Pérez Mora • Abril de 2018, se incorpora José “Trabis” Trabazos


HISTORIA • Carlos trabajó 5 años en Dinamarca • Manuel, 5 años en una PYME local • Noviembre de 2013, creación de la empresa • Enero 2014, se incorpora Guillermo Lagardera • Junio 2014, primera fabricación y finalización de las instalaciones • Octubre de 2015, primera ampliación • Febrero de 2017, se incorpora Enrique Bernal • Octubre de 2017, segunda ampliación • Diciembre de 2017, máquina de embotellado • Marzo de 2018, se incorpora Ángel “El Cisne” Pérez Mora • Abril de 2018, se incorpora José “Trabis” Trabazos


HISTORIA • Carlos trabajó 5 años en Dinamarca • Manuel, 5 años en una PYME local • Noviembre de 2013, creación de la empresa • Enero 2014, se incorpora Guillermo Lagardera • Junio 2014, primera fabricación y finalización de las instalaciones • Octubre de 2015, primera ampliación • Febrero de 2017, se incorpora Enrique Bernal • Octubre de 2017, segunda ampliación • Diciembre de 2017, máquina de embotellado • Marzo de 2018, se incorpora Ángel “El Cisne” Pérez Mora • Abril de 2018, se incorpora José “Trabis” Trabazos


ACTUALIDAD • Elaboramos 14 estilos distintos de cerveza • Capacidad 120.000L anuales • Presencia en todo el territorio peninsular • Internacionalización: Finlandia, Dinamarca, Italia, Francia, Alemania… • Cinco trabajadores • Premios nacionales e internacionales • Desarrollo innovador: levaduras, isobáricos, barricas… • Profesionalización


FINANCIACIÓN • 20% aportación de los socios • 80% aportación privada. Sin bancos • 0% subvenciones • Pólizas de crédito • Préstamos a medio plazo en entidades bancarias • Futuro


Evoluciรณn de ventas Litros vendidos 80000 70000

70000

60000 51480

50000 40000 34800 30000 20000 10000 00 2013

6500 2014

2015 litros vendidos

2016

2017


PORCENTAJE DE VENTAS Ventas

local (Valencia)

resto de espaĂąa

exportacion


FORMATOS DE VENTA • Pack 12 botellas de 33cl • Barriles Keykeg de 30L y 20L


FORMATOS DE VENTA • Actualmente 40% botella, 60% barril • Cervezas envejecidas en barrica


OBJETIVOS • Alcanzar los 500.000 litros anuales • Consolidación a nivel local (Valencia) • Abrir nuevos mercados y consolidación de los existentes • Mejora continua e innovación de procesos • Diversificación y nuevas inversiones • Marca, marca y marca • No fabricar para terceros


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Foro Valencia 6 y 7 noviembre  
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