Wino na świątecznym stole Łukasz Ostrowski pracownianalewek.blogspot.com oraz portal Wino Do Trzech Dych
W
ino w Polsce staje się coraz popular niejsze i łatwiej dostępne. Od kilku lat rynek tego alkoholu jest obsza rem rywalizacji marketów i dyskontów, co sprawiło, że po pierwsze, za 20 złotych można kupić butelkę dobrego jakościowo wina, po drugie zaś - dostępny asortyment poważnie się poszerzył. Siłą rzeczy coraz więcej Po laków sięga po wino i coraz częściej pyta o łączenie go z potrawami. Zwłaszcza w se zonie świątecznym, bo – jak żaden inny alko hol – szczególnie mocno kojarzy się ono z fe towaniem wyjątkowych chwil i uroczystości. Zbliżające się Boże Narodzenie jest dobrą okazją do udzielenia kilku rad i wskazówek w tej kwestii. Oczywiście, są one sugestiami, 106 | Aromat
a nie sztywnymi regułami – winiarstwo w os tatnich latach odeszło od rygorystycznego przestrzegania zasad serwowania wina i coraz częściej opowiada się za swobodą w tej ma terii.
Jakie wino na wieczerzę? Wino w czasie wieczerzy wigilijnej budzi mieszane uczucia. Niektórzy uznają jego obecność za naruszenie szczególnego cha rakteru tego tradycyjnie postnego posiłku, inni – nie wzdragają się przed konsumpcją nie tylko wina, ale nawet dużo mocniejszych alkoholi. Moim zdaniem picie go w czasie wi gilii nie jest niczym niestosownym, ba, byłoby