Page 55

na jesień

55

Składniki na 10 babeczek ( wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowe) 110 g cukru 150 g mąki 50 g kakao 2 jajka 100 g masła 100 g kiszonej kapusty pół łyżeczki sody pół łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Przygotowanie: W formie do muffinek układamy papilotki. Piekarnik ustawiamy na 175 st.. Kapustę miksujemy w melakserze na jak najdrobniejsze kawałeczki. W misce mieszamy przesiane wcześniej suche składniki: mąkę, kakao, sodę, proszek i sól.

Masło miksujemy z cukrem na białą, puszystą masę, dodajemy jajka i nadal miksujemy ( masa może wyglądać na zważoną, nie należy się tym przejmować). Dodajemy powoli suche składniki ciągle mieszając, na końcu dodajemy kapustę. Gdyby ciasto było zbyt gęste to możemy dodać trochę soku z kiszonej kapusty. Masę umieszczamy w papilotkach i pieczemy około 20 min. Krem: 2 dojrzałe awokado 2-3 łyżki miodu ( w zależności od upodobań) 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 1/2 szklanki kakao ( szklanka 250 ml) Miąższ z awokado i pozostałe składniki miksujemy w melakserze do otrzymania jednolitego kremu. Dekodujemy zimne babeczki.

Coolmag #4 Jesień 2014  

Magazyn Opolskiej Blogosfery Kulinarnej W naszych kuchniach zagościły dary jesieni ;) zapraszamy Was na jesienny spacer. Pójdziemy do lasu...

Coolmag #4 Jesień 2014  

Magazyn Opolskiej Blogosfery Kulinarnej W naszych kuchniach zagościły dary jesieni ;) zapraszamy Was na jesienny spacer. Pójdziemy do lasu...

Advertisement