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Kulinarik & Genuss

Foto: La Konfitessa

Die Welt der Kulinarik

Süßes Projekt aus Leidenschaft

G

anz nach dem Motto „Nur Süßes im Sinn“ formierten sich vergangenes Jahr sechs Burgenländerinnen rund um Katja Konrath-Popofsits zur Marmeladenmanufaktur „La Konfitessa“. „Meine Mission ist es, nur auserlesene Früchte zu verwenden, um den höchstmöglichen Genuss mit allen Sinnen erfahren zu können“, erklärt Konrath-Popofsits ihre Philosophie

– und die scheint Erfolg zu haben. Viele Sorten waren bereits nach kurzer Zeit vergriffen und auch die Landwirtschaftskammer Burgenland bedachte die Kreationen mit diversen Auszeichnungen Traditionell verarbeitet Doch das ist kein Grund, sich auf den LorBEEREN auszuruhen. 2015 soll durchdachter geplant sein und

auch die Produktionsmengen werden auf 6.000 Gläser verdoppelt. Mit viel Liebe und Leidenschaft produzieren die teilnehmenden Frauen noch mehr handgerührte Marmeladen aus Obst von privaten Gärten – sogenanntes Streuobst – das ansonsten ungenutzt verkommen würde. Auf jeden Fall eine Idee, die sich sehen und vor allem schmecken lassen kann. www.lakonfitessa.at

Foto: Nespresso

LIMITED EDITION Einzigartigen Kaffeegenuss bietet Nespresso mit seiner neuen Limited Edition Monsoon Malabar. Die spezifische Charakteristik dieses Kaffees verbindet holzige, würzige und salzige Noten zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Mit der Intensität acht ist Monsoon Malabar ein intensiver Grand Cru, der als Ristretto oder Espresso genossen werden sollte. Ab sofort in allen Nespresso Shops und auf: www.nespresso.com DIE BURGENLÄNDERIN | 67

Burgenländerin April 2015  
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