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14 décembre 2018 / Vol. 38 No 22 / 3 $

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Tendances

Où aller (ou pas) en 2019 rencontre

Quand Sandra Mallette voyage ! Mexique

Pleins feux sur Guanajuato ! destinations soleil

Au banc d’essai : les gîtes de Guadeloupe

Joyeuses Fêtes de toute l’équipe de Tourisme Plus ! Prendre note que nos bureaux seront fermés du 22 décembre au 4 janvier inclusivement.

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RENCONTRE

14 décembre 2018

Quand Sandra Mallette voyage ! Par Marie-Eve Blanchard

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esponsable du développement des affaires de l’est du Canada pour Riu depuis près de huit ans, Sandra Mallette a auparavant œuvré au même titre chez Sandals, et avant cela comme représentante chez Tours Mont-Royal. Mais sa passion du voyage remonte à bien plus tôt ! Dès ses 18 ans, Sandra effectuait un premier voyage, de type roadtrip, avec deux de ses amies. Elle s’est rendue jusqu’en Californie où elle est restée trois mois. Deux années plus tard, elle partait seule explorer l’Australie, sac au dos. Un déclic s’est alors produit. « À mon retour, ma mère a bien vu que j’étais différente : elle a toute de suite compris que sa fille allait voyager toute sa vie. De fait, je n’ai jamais arrêté de voyager depuis ! », raconte Sandra en riant. Les destinations et les pays se sont donc enchaiLa Paz, Bolivie. nés. À ce jour, Sandra en a visité une trentaine, parmi lesquelles le Costa Rica, la Thaïlande, l’Indonésie, Taïwan, le Maroc, plusieurs pays d’Europe et d’Amérique latine, y compris le Brésil où elle est allée cinq fois. Si Sandra aime beaucoup voyager avec des amis, elle n’aime pas moins voyager seule. « Voyager seul, ça nous incite à aller vers

les autres. Parfois, on se greffe à d’autres voyageurs et le voyage emprunte des avenues auxquelles on n’avait aucunement pensé au départ ! », raconte celle qui a justement voyagé en solo pendant un mois, à Bali, l’été dernier. On a bien compris que l’imprévu et la spontanéité n’effraient pas cette voyageuse (qui, bien souvent, ne réserve que les premières nuitées avant ses départs). « Je n’ai pas peur. Je voyage de manière très sécuritaire, mais j’aime aller dans les endroits où tout le monde ne va pas, j’aime sortir des sentiers battus, j’aime les endroits où les touristes ne sont pas rassemblés », explique-t-elle. Cela dit, Sandra ne dédaigne pas les séjours en tout-compris. À ce chapitre, sa destination favorite est Los Cabos. « C’est un Mexique qu’on connaît beaucoup moins, avec une superbe offre hôtelière et de beaux paysages », dit-elle. En guise de préparation avant un départ, Sandra aime particulièrement lire les blogues. « On y trouve des astuces et des suggestions de restaurants ou de quartiers qui, bien souvent, ne se retrouvent pas dans les guides de voyage », dit-elle. Toujours prête pour un voyage d’affaires ou de nouvelles aventures, Sandra possède tout en double et sa valise n’est jamais entièrement défaite !

Volcan Rinjani à Lombok. Van Trip en Islande.

La Bolivie, qu’elle a explorée au printemps dernier avec des copines, demeure l’un des plus beaux voyages de Sandra. « Nous sommes allées au lac Titicaca, dont les rives boliviennes sont moins fréquentées que celles du Pérou. Nous avons vu le salar d’Uyuni, le plus grand désert de sel du monde. Au sud du pays, nous avons vu aussi la laguna Colorada, un lac salé aux eaux rouge... », énumère-t-elle. Comme lorsqu’elle a visité l’Islande, c’est en véhicule récréatif qu’elle a exploré le pays andin avec ses copines. Elle trouve beaucoup d’avantages aux voyages en VR. « On peut s’arrêter partout et, dans certains pays, se réveiller où l’on veut », dit-elle. Et des pépins ? Ça arrive : comme une crevaison dans le désert de sel... « Mais ça contribue à rendre le voyage unique et mémorable ! », lance-t-elle. À la longue liste des destinations qu’elle a déjà visitées, Sandra aimerait très prochainement ajouter Israël et la Jordanie, ou encore l’Équateur. Et si son budget voyage était illimité ? Elle partirait illico explorer l’Afrique du Sud ! On ne peut que le lui souhaiter ! l

Désert de sel en Bolivie.

Rizière à Bali.

Girls Trip.

Kitesurf au Brésil.

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Tendances

Où aller (ou pas) en 2019 Par Louise Gaboury

Q

u’on y aille parce que tout le monde y va, ou qu’on les évite justement parce que tout le monde y va, certaines destinations s’avéreront incontournables en 2019. Explorons les tendances en matière de destinations et d’expériences, selon un éventail de sources.

Destinations

Lonely Planet a révélé dès l’automne la liste des 10 pays à visiter en 2019. L’accueil, la facilité d’accès, en termes de vols et de visas sont la clé du choix de plusieurs nouvelles destinations. Au premier rang, le Sri Lanka s’ouvre à une clientèle de familles, d’écotouristes et de foodies. L’Allemagne arrive bonne deuxième, en cette année du 100e anniversaire de la fondation du Bauhaus. Vient ensuite le Zimbabwe, considéré comme un des pays africains les plus sûrs. Le Panama suit avec ses plages, son histoire et sa riche biodiversité affichée au BioMuseo. Le Kirghizistan attire l’attention avec ses 2700 km de pistes fraîchement balisées qui permettent de découvrir une des dernières destinations vierges. La Jordanie suit, puis l’Indonésie, ce pays aux 17 000 îles qui fournit une mine d’expériences. La Biélorussie est là, surtout pour Minsk. Viennent ensuite deux îles hors des sentiers battus dans le Golfe de Guinée, São Tomé et Principe, puis le Bélize, qui travaille à protéger son milieu maritime exceptionnel comprenant la deuxième plus grande barrière de corail. Côté villes, l’éditeur vote pour Copenhague, Shenzen, Nori Sad (Slovénie), Miami (et son spectaculaire design district), Katmandou, Mexico, Dakar, Seattle, Zadar et Meknès. Il prévoit que le sud de la

CP 37 La Prairie, succ Bureau-chef, La Prairie (Québec) J5R 3Y1 Site Internet : www.tourismeplus.com Tél. : 514 881-8583 Présidente - Éditrice Marie Chantal Cholette mariechantal@tourismeplus.com

Coordonnatrice, ventes et production Vickie Cloutier vickie.cloutier@tourismeplus.com

Éditeur émérite Michel Villeneuve michel@planisphere.qc.ca

Carrières et emplois job@tourismeplus.com

Rédacteur en chef Serge Abel-Normandin 514 521-8591 san@tourismeplus.com PUBLICITÉ 514 881-8583 sales@tourismeplus.com 6

PRODUCTION

vallée du Nil, Lodz, le Parc national des Great Smoky Mountains, les Maldives, Houston, l’Argentine, le Bangladesh, l’Albanie, l’Équateur et la Slovénie attireront les voyageurs à petit budget, qui seront tentés par la cuisine et le design, prédit budgettravel.com. National Geographic nous donne l’embarras du choix avec une trentaine de destinations à découvrir. En tête, la ville de Mexico, suivie d’endroits aussi variés que l’Amazonie péruvienne, Fanjingshan (Chine), Dakar, la Dordogne, la région de Canterbury (NouvelleZélande), Hoang Lien Son (Vietnam), le Groenland, Oman et Kansas City. On recommande également la Polynésie française, Vevey, la zone de Bisti/De-Na-Zin au Nouveau-Mexique, le Bélize, la superbe Matera, le fleuve Cano Cristales (Colombie), Le Caire, Toronto (!), Galway, le parc national de Gorongosa (Mozambique), Oakland, Salvador (Brésil), Isla de los Estados (Argentine), la route du Bauhaus (Allemagne), la Macédoine, Perth, le Monténégro et le comté de South Walton (Floride). Anguilla fait bonne figure au menu du prestigieux magazine Forbes, notamment pour ses plages. On y trouve aussi Carthagène (pour sa couleur), Ljubljana, Mérida (pour son patrimoine), Baha Mar aux Bahamas, la Pologne (pour la culture), Krabi (pour sa calme beauté), Madère et les Açores (pour leur côté isolé), l’Islande (à découvrir en croisière loin des foules déchaînées), La Havane (avant qu’elle ne soit complètement dénaturée par les Américains), Los Cabos (notamment pour le parc Cabo Pulmo protégé par l’UNESCO), la mégapole de Mexico, le Kenya, le Botswana, le Monténégro, Placencia au Bélize, le Bhoutan, et Alicante. L’Écho touristique classe au top des destinations de 2019 la Grèce, les États-Unis, le Japon, le Canada, la Thaïlande, l’Italie, Cuba, le Portugal, la Croatie et l’Islande. Au Palmarès du Guide du Routard,

TOURISME PLUS paraît 24 fois l’an. Le journal s’adresse aux profession­nels du voyage. Abonnement Canada : 1 an : 69,00 $ États-Unis : 1 an : 125,00 $ Étranger : 1 an : 150,00 $ Service aux abonnés : Tél. : 514 881-8583 info@tourismeplus.com

Photographe Michel Laloux

Dépôt légal : Bibliothèque nationale du Québec. Bibliothèque nationale du Canada. ISSN 0836-205X

Graphistes Guylaine Audette France Shaffer production@tourismeplus.com

Tous droits de reproduction totale ou partielle dans ce numéro réservés pour tous pays Copyright par Le Magazine Voyager inc.

AVIS : L’éditeur ne se tient pas responsable du matériel non sollicité. LISTE D’ABONNÉS Il nous arrive de mettre notre liste d’abonnés à la disposition d’entrepri­ses ou d’organismes qui proposent des produits ou des services qui pourraient vous intéresser. Si vous ne vou­lez pas que votre nom y figure, faites-le nous savoir par écrit, en joi­gnant une étiquette d’envoi de votre magazine. TOURISME PLUS est publié par Le Magazine Voyager inc.


14 décembre 2018

Tendances

les États-Unis dominent, suivis de la Thaïlande, de l’Indonésie, du Vietnam, de Cuba, de l’Inde, du Mexique, du Canada, de Maurice et du Japon. On ne parle ici ni de nouveauté ni de paysages vierges. Le magazine américain lifestyle purewow.com cite Ponta Delgada, Kauai, Kilimandjaro, Marrakech, São Paulo, Paris, San Luis Obispo, Bali et Vienne parmi les endroits à découvrir cette année, alors que le quotidien britannique The Independant vote pour Charleston, Eilat, le Japon, Magaluf, la Bosnie-Herzéovine, le delta de la rivière Pearl, Plovdiv, Rotterdam, la côte cambodgienne, Osaka, la route de la soie en Ouzbékistan, la côte arctique de l’Islande et l’Écosse en train.

Tendances de fond

Au chapitre des tendances, The Independant croit en la croissance du voyage responsable et du tourisme engagé politiquement, en l’utilisation des médias sociaux comme plateformes de réservations, et en la popularité des micro-escapades. Travelalerts.ca prévoit également la croissance des microescapades, l’utilisation d’applications uniques pour la planification d’un voyage, les vacances utiles ou actives, la location de véhicules électriques, les déplacements hors saison et les expériences culinaires. Booking.com va un peu dans le même sens, avec la tendance à l’apprentissage, l’utilisation de technologies simples, l’attrait des territoires inexplorés, les petites escapades et l’émergence d’un tourisme éthique et durable. Intrepidtraveler.com joue dans les mêmes eaux avec des projections de vacances actives, de destinations hors des sentiers battus comme l’Asie centrale, de départs en basse saison et les découvertes culinaires (décidément !). Therichest.com souligne également la tendance aux vacances gourmandes, aux voyages en solo, aux retraites de yoga, de bien-être et de désintoxication numérique, à la fréquentation des sources chaudes naturelles, au cyclotourisme en Europe, à l’oenotourisme, aux destinations cinématographiques ou télévisuelles, à la découverte des arts de la rue, et au tourisme médical. Dans le même ordre d’idées, le voyagiste de luxe kerdowney.com propose la combinaison de quelques pays d’Amérique du Sud, un renouvellement des safaris, la redécouverte de destinations comme les Galapagos. Il prévoit la popularité de la Tunisie, du Soudan, du Monténégro et de l’Ouzbékistan, et une tendance à voyager pour assister à des événements ponctuels. Selon Expedia, on continuera à voyager à la recherche d’expériences. Le tourisme culinaire poursuivra sa lancée, appuyé par Instagram. Les voyageurs seront toujours à la recherche d’authenticité, aidés en cela par les recommandations des gens du cru, grâce à la technologie. La section nord-est de l’AAA entrevoit de nouvelles avenues pour les voyages d’aventure grâce aux activités culturelles intégrées, des expériences plus intimes à bord des yachts de croisière, une quête des îles éloignées, le retour en grâce de Porto Rico, et la hausse des voyages en train en Europe. L’hébergement connaîtra également sa petite révolution avec la popularité croissante des hôtels flottants, sous-marins, troglos ou perchés dans les arbres, des mini chambres, des hôtels de glace et du glamping. Quant aux croisières, elles seront plus aventureuses, plus divertissantes, plus santé, plus vertes, plus familiales et plus fluviales, dit-on. l

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HÔTELLERIE

2018 aura été une année de croissance pour Meliá

14 décembre 2018

Meliá et le 500e anniversaire de La Havane

Particulièrement à Cuba et en République dominicaine

Dans l’île voisine, Cuba, Meliá a aussi pris de l’expansion avec plusieurs nouveaux hôtels cette année. Entre autres, les Meliá Internacional, Paradisus Los Cayos et Meliá San Carlos devraient contribuer à renforcer non seulement le leadership de Meliá, mais aussi l’image de Cuba comme destination sûre, rénovée et de haut niveau international. De plus, Meliá Cuba s’associe au 500e anniversaire de La Havane qui sera célébré en 2019. Première initiative : le lancement d’une nouvelle page Web sur la capitale cubaine. Aux clients qui souhaitent profiter pleinement des célébrations du 500e anniversaire de La Havane, Meliá recommande de séjourner dans les hôtels Meliá Habana, Meliá Cohíba ou Tryp Habana Libre.

The Grand Reserve at Paradisus Palma Real à Punta Cana.

Par Serge Abel-Normandin

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n cette année 2018 qui s’achève, la croissance de Meliá Hotels International était axée principalement sur trois régions, la première étant les Caraïbes, avec pas moins de 7 hôtels prévus à Cuba et 1 en République dominicaine — et pas le moindre ! En effet, l’inauguration de The Grand Reserve at Paradisus Palma Real à Punta Cana est on ne peut plus imminente, puisqu’elle doit avoir lieu le 15 décembre. Avec l’ouverture de cet établissement, Meliá International se réjouit d’apporter dans les Caraïbes sa propre marque unique de luxe : Infinite All Inclusive. La chaîne espagnole affirme avoir consacré beaucoup de temps et d’efforts « à la création d’un sens entièrement nouveau à l’expérience de villégiature tout compris ». On notera que Meliá n’exploite pas ce nouvel hôtel sous contrat de gestion comme c’est souvent le cas, mais est en nom propre. Le nouvel établissement a été placé sous la gouverne de Jaime Piedras, un vétéran du domaine du luxe, qui était auparavant directeur général du Paradisus Los Cabos (il

Meliá Internacional.

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l’a ouvert en 2016 et l’a mené à la réussite, lui permettant notamment de rejoindre le prestigieux réseau The Leading Hotels of the World). Offrant un accès direct à la plage de Bavaro, The Grand Reserve at Paradisus Palma Real offre des installations haut de gamme allant de 800 à 3 000 pieds carrés – y compris de nouvelles suites Swim-Up The Grand Reserve. Représentant un investissement de 110 M$, l’établissement de forme circulaire propose une multitude d’activités pour tous les âges (club pour enfants, parc d’aventures aquatique, spa, centre de remise en forme...) et sept nouveaux concepts de restauration. Toujours en République dominicaine, parallèlement à l’inauguration de The Grand Reserve at Paradisus Palma Real, Meliá International a aussi transformé le Meliá Caribe Tropical en deux établissements distincts : le Meliá Punta Cana Beach (réservé aux adultes, avec 538 chambres et 136 suites dans la section The Level) et le Meliá Caribe Beach (ouvert à tous, avec 609 chambres, dont 154 suites The Level). Les clients âgés de 18 ans et plus des deux hôtels pourront profiter d’une nouvelle expérience de libre circulation.

Paradisus Los Cayos.

Le nouveau site sur La Havane fait partie de la campagne médiatique Une ville, une histoire, créée pour promouvoir non seulement La Havane, mais aussi d’autres villes du patrimoine où la chaîne est présente, comme Cienfuegos, Camagüey et Santiago de Cuba. Meliá Cuba profite de l’occasion pour rappeler son fort engagement dans le segment des voyages et du tourisme culturel et patrimonial à Cuba. Les deux autres régions sur lesquelles Meliá International faisait reposer sa croissance cette année étaient l’Asie-Pacifique avec 7 hôtels (4 au Vietnam, 2 en Chine et 1 en Indonésie) et l’Espagne, où est basé le Groupe hôtelier. l

Meliá San Carlos.


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MEXIQUE

Le Jardin de Union.

Par Marie-Eve Blanchard

L

es regards ne cessent de se braquer sur San Miguel de Allende depuis que le Condé Nast Traveler lui a attribué le titre de « ville la plus accueillante du monde » et que la revue Travel + Leisure a renchéri en la qualifiant de « meilleure ville au monde ». Nous pouvons témoigner que cette ville coloniale colorée est, en effet, absolument charmante ! Toutefois, il serait vraiment dommage que San Miguel de Allende éclipse sa voisine, plus discrète, mais qui mérite tout autant le détour : Guanajuato. De fait, la visite des deux villes se combine très bien puisqu’elles ne sont qu’à une heure l’une de l’autre. D’emblée, c’est le mot authentique – un peu cliché, certes, mais combien vrai ! – qui

Vue d’ensemble depuis le belvédère El Pipila.

vient à l’esprit lorsqu’on déambule dans le dédale de ruelles de Guanajuato. La capitale de l’état éponyme se différencie en effet de San Miguel de Allende par sa population. Contrairement à San Miguel, Guanajuato n’a pas été adoptée par de nombreux expatriés dans les années 30 et après la Seconde Guerre mondiale. En revanche, la ville est jeune, quelque 65 000 étudiants y vivent ! Notre visite débute au belvédère El Pipila, qui permet de jouir d’une vue saisissante sur la ville de 190 000 habitants, enclavée au creux des montagnes. D’un seul regard, on embrasse toute la ville inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1988. Guanajuato affiche fièrement tons vifs et colorés, où se décline les rouges, jaunes, mauves et verts pastel.

JOYEUSES FÊTES Merci pour votre soutien. Merci pour une incroyable année. C’est le temps des fêtes,

et nous vous souhaitons beaucoup de bonheur et de joie en compagnie de vos êtres chers. De notre famille à la vôtre.

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« Le gouvernement a débloqué des milliers de dollars et encouragé les habitants et commerçants à repeindre les façades de leurs bâtiments il y a 4 ou 5 ans », nous explique Salvador Santacruz, professeur d’histoire et guide touristique. Le belvédère abrite une immense statue représentant un héros local qui, en mettant le feu aux portes de l’Alhondiga en 1810, rendit possible la victoire des indépendantistes sur les Espagnols retranchés à l’intérieur. Notre guide nous raconte que les Espagnols avaient adopté la vallée dès le XVIe siècle après y avoir découvert d’importants gisements miniers. Les mines d’or et d’argent, dont celle réputée de la Valenciana, contribuèrent à la prospérité de la ville. Encore aujourd’hui, une trentaine de mines d’argent demeurent en activité. Leur présence n’entache heureusement pas la beauté de Guanajuato.

Farniente, culture et gastronomie

Les amateurs d’architecture coloniale sont bien sûr ravis à Guanajuato. L’ambiance de la ville séduit tout autant. Il fait bon de prendre le temps de vivre sur la Plaza de la Paz, où se trouve imposante basilique Nuestra Señora de Guanajuato, ou encore dans les escaliers du magnifique théâtre Juárez.

Photos : Marie-Eve Blanchard

Pleins feux sur Guanajuato !

14 décembre 2018


MEXIQUE

Le Teatro Juarez.

Ruelles typiques de la ville.

Pour sentir le pouls de la ville, rien de tel que de flâner dans le Jardin de la Union, petit triangle de verdure fleuri où bat le coeur de la ville, avec ses fontaines, ses musiciens et ses gigantesques ficus. Ensuite, on ira manger à côté, à la Casa Valadez pour goûter la spécialité de la région : les enchiladas arracheras ! Par-delà le plaisir de déambuler dans ses ruelles escarpées, Guanajuato propose plusieurs attraits notables. Le célèbre muraliste Diego Riviera étant natif de Guanajuato, la petite maison où il a vécu est devenue un musée. Ça allait de soi ! Plus étonnant : Cervantès occupe aussi une place de choix à Guanajuato, où le Museo Iconografico del Quijote présente près de huit cents ouvrages en lien avec l’auteur espagnol, son héros Don Quichotte de la Mancha et son acolyte, Sancho. Mais pourquoi donc le plus important musée consacré à ce monument littéraire espagnol se trouve-t-il au Mexique ?

« C’est le legs d’Eulalio Ferrer, un républicain espagnol réfugié au Mexique en 1940. En 1939, il était au camp de concentration de Saint-Cyprien en France. Pour survivre, il a échangé son paquet de cigarettes contre le livre de Cervantès », raconte Salvador Santacruz. Depuis 1972, le festival Cervantino attire aussi, bon an mal an, quelque 350 000 amateurs de Cervantès à Guanajuato.

Par dessus, par dessous…

Une activité fort populaire des touristes à Guanajuato est l’excursion en VTT. Celle-ci permet de grimper jusqu’au sommet des montagnes environnantes, à plus de 2000 mètres d’altitude, pour apprécier des vues uniques sur la ville blottie dans son étroite vallée. Par ailleurs, les visiteurs de Guanajuato s’étonnent d’une curiosité de la ville : ses nombreux tunnels. Créés à l’origine pour canaliser un fleuve, ils servent à la fois à la

Basilique de Guanajuato.

circulation automobile et piétonnière. Ces passages souterrains contribuent à ce que la circulation de surface soit bien calme dans les rues de la ville !

Quand y aller ?

Nous ne doutons pas que Guanajuato soit charmante en tout temps, mais l’une des meilleures périodes pour y aller est sans doute celle des deux semaines saintes de mars, pendant lesquelles la ville est très animée. La période de novembre à janvier est également recommandée. « Juillet et août sont aussi de très bons mois. Les montagnes protègent la ville des grandes chaleurs », indique Daniel Salas, responsable de la coordination des relations de presse. Guanajuato est situé à 285 km au nordouest de l’aéroport de Mexico D.F. Ce reportage fait suite à une invitation de Visit Mexico et de l’Office de Tourisme de Guanajuato. l

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Afrique

14 décembre 2018

Table Mountain sans sa nappe.

Par Anne Robidoux

I

l y a des destinations qui semblent prédisposées à la gastronomie. C’est le cas du Cap, en Afrique de Sud. Voyez plutôt : la ville est surplombée par la montagne de la Table. Et lorsque les nuages s’accrochent au sommet de celle-ci, les locaux disent que la « nappe » est mise sur la Table. Plutôt éloquent, non ? Élue meilleure ville gastronomique au monde par Conde Nast Traveler en 2016 et maintes fois citées pour son savoir-faire culinaire, Le Cap abrite de nombreux restaurants, des plus simples aux plus raffinés. Les foodies, gastronomes, gourmets et autres amateurs de bonne cuisine y sont comblés.

D’un township à une crypte, en passant par... Barack !

À l’est du Cap, dans le township de Khayelitsha, la chef de 4Roomed eKasi Culture, la charmante Abigail Mbalo, propose un expérience culinaire africaine avec une touche originale. Cette cuisinière, autodidacte (et ancienne concurrente de l’émission télévisée MasterChef South Africa) est revenue dans son township natal, pour y ouvrir son petit restaurant. Sur la terrasse arrière du restaurant, des légumes et fines herbes poussent dans des bacs et d’anciennes baignoires, avant d’être intégrés dans les plats. Impossible de parler d’Abigail Mbalo sans mentionner son succulent gâteau éponge avec chocolat noir, crème au beurre, pistaches et sucre filé — celui-là même qu’elle a jadis brûlé, lui faisant perdre la compétition. Simplement divin, merci Abigail de ne pas l’avoir abandonné !

Abigail Mbalo et son équipe à 4Roomed.

L’hôtel Table Bay et sa mascotte Oscar.

Dans un tout autre genre, mais tout aussi intéressant, The Crypt Jazz Restaurant combine bons petits plats et spectacles de musiciens locaux. Création de Derk Blaisse, un pianiste né à Amsterdam et résident en Afrique du Sud depuis 1995, le restaurant met l’accent sur les produits sud-africains, dont le bœuf du Karoo et les fromages fermiers. Il est situé dans la cave de la Cathédrale St. George. En avant-midi, l’hôtel The Table Bay offre un extraordinaire buffet de petit déjeuner, très copieux, diversifié et de qualité irréprochable. Entre autres célébrités, Barack Obama a maintes fois séjourné et mangé à ce luxueux hôtel. Vaut mieux y arriver avec un bel appétit!

Pinotage et plus

Dans la province du Cap occidental, où se trouve Le Cap, une étude exhaustive menée par Wesgro et Explore Sideways auprès de plus de 40 voyagistes sud-africains a permis de constater que le tourisme viticole a augmenté de 16 % de 2016 à 2017 et que cette croissance se poursuit. Trois des 21 routes des vins sud-africaines commencent juste à l’extérieur du Cap : Franschhoek, Stellenbosch et Paarl. Dans la périphérie, bon nombre des grands domaines viticoles proposent des dégustations aux visiteurs. Plusieurs ont aussi des restaurants renommés, sis en plein cœur des champs de vignes. Au vignoble de Constantia, on offre un excellent menu metLes vignes de Constantia. tant en vedette les accords des mets avec un blanc de noir, un sauvignon blanc et un pinotage. Au restaurant, la vue panoramique sur les vignes est à la hauteur du repas : mémorable ! Ce reportage fait suite à une invitation de South African Tourism. l

Une appli revisitée pour le centenaire de Madiba Cette année, dans le cadre des célébrations du centenaire de la naissance de Nelson Mandela, South African Tourism a répertorié 100 expériences, attractions et destinations qui ont des liens historiques et sociaux importants avec l’homme d’État. Cette vitrine de la mémoire du pays et de Madiba est disponible sur l’application Madiba’s Journey (www.madibasjourney.southafrica.net/). L’appli renouvelée permet de visualiser chaque lieu sur une carte, de créer son propre itinéraire et de le partager sur les réseaux sociaux. On y trouve aussi des galeries audio, de textes et d’images, des informations météo en temps réel, ainsi que les distances et les détails des attractions situées à proximité. AR 12

Photos : Anne Robidoux

Les foodies mettent le cap sur Le Cap !


Afrique Marché canadien à la hausse

La Tunisie embrasse la qualité touristique Par Anne Marie Parent

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encontré au Salon international tourisme voyages en octobre, Neji Ben Othman, directeur général de l’Office national du tourisme tunisien (ONTT), était ravi de revenir à Montréal où il a été directeur dans les années 1990. La Tunisie est une destination qui travaille fort pour conquérir et fidéliser ses marchés, nous soulignait-il, en entrevue. Une de ses stratégies de développement passe par la hausse de la qualité du Neji Ben Othman service. C’est précisément dans cette optique que le ministère du Tourisme et de l’Artisanat a créé le label Qualité Tourisme Tunisie, nous expliquait M. Ben Othman, précisant que ce projet de certification, lancé en 2017, en collaboration avec la France et l’Autriche, a été financé par l’Union européenne au coût de 1,4 M d’euros. « D’ici la fin du mois décembre ou au début du premier trimestre 2019, on devrait observer une meilleure rentabilité de l’industrie touristique pour laquelle toute la chaîne de valeurs de la qualité de l’offre aura été améliorée », prédisait le directeur de l’ONTT. Le label Qualité Tourisme Tunisie est un système volontaire. « Mais nous encourageons fortement les entreprises touristiques à y adhérer, pour prouver la qualité de leurs services », soulignait M. Ben Othman.

Secteurs d’activités et engagements

Les entreprises des cinq secteurs d’activités suivants peuvent solliciter ce label de qualité : agences de voyages, hôtels et hôtels de charme, chambres d’hôtes et gîtes ruraux, restaurants touristiques et lieux de visite (musées, sites archéologiques...). Pour être admissibles au label Qualité Tourisme Tunisie, les entreprises touristiques doivent respecter six engagements orientés vers la

satisfaction des clients, au terme d’un processus de certification visant à vérifier ces critères. Ces engagements sont les suivants : • réserver un accueil disponible, courtois et efficace • fournir des informations claires, actualisées et fiables sur les services à destination des touristes • offrir une prestation et une expérience uniques • faciliter la découverte de la destination • proposer les services d’équipes compétentes • être à l’écoute afin de satisfaire toutes les attentes »

En plus du nouveau gage de qualité que représente le label Qualité Tourisme Tunisie, la Tunisie mise sur d’autres atouts pour appâter les visiteurs. Entre autres, elle tâche de diversifier ses produits pour répondre précisément aux intérêts de divers marchés : amateurs d’histoire ou d’archéologie, adeptes de tourisme urbain ou d’escapades dans le désert, marché des congrès et réunions d’affaires… « Nous offrons aussi du tourisme durable et solidaire, dont bon nombre d’activités intéressent les touristes canadiens », mentionnait le directeur de l’ONTT. Chose sûre, les différentes initiatives de l’Office semblent déjà donner de bons résultats sur le marché canadien, puisque celui-ci progresse résolument, selon Neji Ben Othman. « De janvier à octobre 2018, la Tunisie a accueilli 13 600 Canadiens, soit une augmentation de 44 % par rapport à la même période, l’an passé. Je suis évidemment très heureux de ce regain. Je crois que ces bons résultats sont aussi en partie attribuables aux vols directs de Tunisair entre Montréal et Tunis, qui sont offerts quatre fois par semaine l’été et deux fois par semaine l’hiver », concluait-il. l

Nos voeux les plus chaleureux à l ’occasion de Noël et du Nouvel An !

Que la magie des Fêtes rayonne en vos cœurs et vous apporte paix, amour, joie et prospérité durant toute la prochaine année.

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destinations soleil

14 décembre 2018

Villa au Jardin des 4 Épices à Marie Galante.

Bungalows Vent d’ouest et Vent d’est à Deshaies.

Par Anne Robidoux

T

ourisme Plus a récemment visité la Guadeloupe à l’invitation du Comité du Tourisme des Îles de Guadeloupe. À cette occasion, nous avons principalement séjourné dans des villas et bungalows. À l’instar d’autres destinations des Caraïbes, la Guadeloupe dispose en effet d’un large éventail de locations de vacances, qu’on peut réserver via diverses plateformes, comme celle de Gîtes de France. De plus en plus, la formule de location de résidences de vacances plaît à une clientèle vaste et diversifiée. Par conséquent, les plateformes de location de vacances — où, souvent, les réservations ne sont pas commissionnables — se multiplient... et se portent bien, merci ! Cela dit, tous les gîtes où nous avons séjourné en Guadeloupe nous ont assuré payer une commission aux agents — ou, à tout le moins, être disposés à le faire si les conseillers intéressés les contactent au préalable.

Du simple confort au grand luxe

À bien des égards, la formule de séjour en gîte ou en villa nous a paru fort intéressante, tant pour l’espace disponible que pour le fait de vivre entourés de résidents locaux.

Séjour d’une villa au Jardin des 4 Épices.

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En Guadeloupe, la formule fonctionne mieux si elle est jumelée à une location de voiture, pour une plus grande accessibilité aux commerces et attraits, à moins de choisir une propriété située près des pôles les plus touristiques, comme Le Gosier. Il y a une grande diversité de locations de vacances guadeloupéennes, tant du point de vue des équipements et installations, que de la grandeur et du niveau de confort. Ainsi, alors que certains gîtes n’incluent même pas les articles de toilette de base, par exemple, d’autres sont bien équipés : piscine, spa, laveuse, lave-vaisselle, Wi-Fi et plus. Principalement présentes à Grande-Terre et Basse-Terre, mais aussi sur les îles plus petites de Marie-Galante, Les Saintes et La Désirade, les propriétés à louer peuvent accueillir de deux à huit, voire douze personnes et plus. À titre d’exemple, à Saint-Louis, sur l’île de Marie-Galante, la Résidence Le Jardin des 4 Épices (www.jardindes4epices.com) regroupe quatre jolies villas très confortables et bien équipées. Le site a une piscine commune, entre autres. Sur Grande-Terre, à Saint-François, la Palmeraie dorée (www.palmeraiedoree.com) réunit de petits bungalows entourés de jardins. Les clients disposent d’une piscine, d’un bain-tourbillon et d’un bar dans les espaces communs.

Piscine de la villa Gajah Mada à Deshaies.

Villa Gajah Mada à Deshaies.

Sur Basse-Terre, la luxueuse villa Gajah Mada (villa-houledenord.com/villa-gajah-mada), à Deshaies, peut accueillir huit personnes dans quatre chambres ayant chacune leur salle de bain attenante. L’espace extérieur de cette villa est magnifique et comprend une piscine à débordement, ainsi que des coins repas et détente avec vue sur la mer et les montagnes. Ce reportage fait suite à une invitation du Comité du Tourisme des Îles de Guadeloupe à l’occasion du vol inaugural de Norwegian Air. l

Coup de cœur pour le Relais du Moulin Situé entre les bourgs de Sainte-Anne et Saint-François, le Relais du Moulin est un des rares hôtels de charme que compte la Guadeloupe. Entourés de jardins, les bungalows et suites, dont certaines avec jacuzzi, sont confortables et accueillantes. Au cœur du site, un moulin de l’époque sucrière, classé monument historique, abrite une bibliothèque, des expositions et un salon à son sommet, offrant une belle vue sur les environs. Sur place, l’excellente table du restaurant Le Mango, un bar, une piscine et un spa complètent les installations. Les tarifs sont commissionnables. AR

Photos : Anne Robidoux

Au banc d’essai : les gîtes de Guadeloupe


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TOURISME PLUS | 14 décembre 2018 | Vol. 38 No 22  

Dans cette édition • TENDANCES : Où aller (ou pas) en 2019 • RENCONTRE : Quand Sandra Mallette voyage ! • MEXIQUE : Pleins feux sur Guanajua...

TOURISME PLUS | 14 décembre 2018 | Vol. 38 No 22  

Dans cette édition • TENDANCES : Où aller (ou pas) en 2019 • RENCONTRE : Quand Sandra Mallette voyage ! • MEXIQUE : Pleins feux sur Guanajua...