Page 99

li ve t Mad gennem

catering

Paneret fiskefilet med grov remoulade og citron

c a te ri n g Julens buffet

1 ekstra dessert tillæg pr. kuvert kr. 15.00

Julens buffet

6 dele

9995

Sammensæt selv dine favoritter til den skønneste julefrokost!

FISK

PÅLÆG

Marinerede hvide sild med løgringe og kapers Ønskes hertil karrysalat +3,-

Halvt æg pyntet med rejer og mayonnaise Ønskes 2 halve æg +10,-

Røget ørredfilet med wasabicreme

2 skiver flæskestegspålæg med

Cremede karrysild med rødløg Røde kryddersild med peberrodscreme

Svinekam med nøddecrunch

Hjemmerørt hønsesalat

pyntet med appelsiner +5,-

med bacon

Håndskåret sylte med stærk sennep

og rødbedepesto

Paneret fiskefilet med grov

Roastbeef med grov remoulade, hjemmesyltede løg og toppet med rodfrugtchips

Hjemmerørt skaldyrssalat

Helstegt oksemørbrad i skiver med kompot af honning og æble (Serveres kold) +10,-

remoulade og citron

med dild og asparges

Grønlandske rejer med mayonnaise

og citron +10,-

Røget laks med flødepeberrodscreme +10,-

sennepsdressing +10,-

Hjemmelavet laksesalat med grønne asparges og timian

Varmrøget laks på cremet spidskål og krydderurter +10,-

LUNT

på toppen Ønskes hertil frisk rødkålssalat

Juleølbraiseret oksesteg +10,-

Ønskes hertil rustik julesalat med dadler og figner +5,-

Klassisk svinemørbrad med løg Ønskes hertil champignon a lá creme +5,-

Stegt andelår, confitteret,

hertil hjemmelavet æblekompot +10,-

Kyllingebryst Supreme

med rosmarin og citronpeber +10,-

2 tarteletter med høns i asparges og

DESSERT

Sennepsglaseret skinke

Ris a la mande med kirsebærsauce

persillepynt

Gravad laks med hjemmerørt

Æbleflæsk i nye klæder (kan lunes)

revet rødbede og hjemmesyltede rødløg

Stegte sild med porrecreme

(kan lunes)

2 gode frikadeller med rødkål

(kan lunes) Ønskes hertil kartoffelsalat med spicy skyr, rødløg og edamamebønner +5,-

Ønskes hertil grønlangkål og brunede kartofler +10,-

Friskbagt juleleverpostej med bacon og champignon (kan lunes)

Ønskes hertil agurkesalat +3,-

Osteanretning med skære- og brieost, rygeostsalat, syltede blommer og friske vindruer Frugtsalat med råcreme og drys af revet chokolade

kokkenogjomfruen.dk // 7010 7011

Alle priser er i kr. pr. kuvert, ekskl. miljøafgift og levering. Min. 10 kuverter

+ = Tillæg i kr. pr. kuvert

Skøn december