Page 31

UNDER NAVNET HAVET'S LANCERER JEKA FISH PÅ HAVNEN I LEMVIG NU NYE FISKEPRODUKTER TIL DE DANSKE FORBRUGERE. Den sidste, registrerede fiskekutter i Lemvig Havn sejlede tidligere på året til Skotland for at friste en skæbne som turbåd, men derfor arbejdes der nu stadig med masser af fisk på havnen. Ikke mindst hos virksomheden Jeka Fish, hvor de 110 medarbejdere årligt håndterer 8.000 ton torsk. De fanges bæredygtigt og skånsomt på line i Stillehavet ud for Alaska og fryses straks ned for at bevare den gode kvalitet. Efter en langsom optøning i Lemvig bliver torsken vådsaltet og solgt som filetter til først og fremmest det italienske marked. Det er god, international forretning, der bidrager med størstedelen af Jeka Fishs årlige omsætning på 290 mio. kr. Alligevel har Lemvig-virksomheden de seneste tre år arbejdet målrettet på at udvikle forretningsgrundlaget med nye fiske- og skaldyrsprodukter direkte til danske forbrugere. HAVET'S TIL DANSKE SPISEBORDE Det sker under navnet Havet's, som kunder i blandt andet SuperBrugsen og Kvicklys supermarkeder over hele landet nu kan møde i køle- og frysedisken. I første omgang er det salg af fiskefrikadel-

ler, men både fiskeburgere, rejer og torskstykker er klar i pipeline. Og når Irma efter sommerferien åbner butiksdøren for Lemvig-produkterne er det med hele fire forskellige frikadelle-varianter. ”Havet's er en strategisk satsning på videreforædling og markedsorienteret produktion, hvor vi mener, at vi kan levere en kvalitet, der ikke er på det nuværende marked. I kraft af vores i forvejen store arbejde med kvalitets-torsk er vi blandt andet i stand til at levere en fiskefrikadelle med op til hele 90 procent torsk”, siger Lasse F. Kristensen. PRODUKTION PÅ HAVNEN Han er ansvarlig for forretningsudvikling hos Jeka Fish og forventer, at der allerede i år skal produceres 200 ton fiskefrikadeller på havnen i Lemvig. Det sker i ejendommen, hvor Jens Møller Products tidligere producerede tang-kaviar. ”Vi har ingen planer om at flytte fra Lemvig, så det var perfekt, at vi kunne overtage produktionslokalerne til til produktion af vores frikadeller. Det kræver en stor disciplin at levere direkte til detailhandlen, og vi får jævnligt besøg fra super-

inspired by arctic beauty

DKK 1.799,-

CERAMIC LINK COLLECTION H i g hTe c h - k e r a m i k , r i d s e f a s t s a f i r g l a s o g S w a r o v s k i - e l e m e n t e r.

DKK 2.499,-

Vestergade 12 • 7620 LemVig • tLf. 9782 0071

MAGASINET VESTKYSTEN | NR. 02 | JUNI 2015

31

Magasinet Vestkysten 0215  

Historier om livet langs vestkysten

Magasinet Vestkysten 0215  

Historier om livet langs vestkysten