En sosial allmennhet Gjenkjennelse, nysgjerrighet, forrestenisme og rutine er forhold som over tid utvikles ut fra - og generer - den sosiale allmennheten som kaféene representerer. Det er et betydelig sosialt potensial ved kaféene, som produseres og vedlikeholdes av stamgjester i eksplisitt og mer subtil interaksjon med hverandre og betjeningen. Både bysentra, bydeler og bygdesamfunn har mulighet til å utvikle og vedlikeholde slike sosiale prosesser. Større bevissthet om disse prosessene, blant politiske aktører, planleggere og dem som eier, forvalter og utvikler eiendom og næringsdrift kan ha stor betydning for gode liv og levende samfunn.
Noter 1. Egentlig en “strong skinny latte”, en dobbel espresso med steamet lettmelk, mest å sammenligne med en dobbel cortado med lettmelk i de norske kaffebarene. 2. Giddens, A. (1991) Modernity and Self-Identity: Self and Society in the Late Modern Age. Cambridge: Polity Press. 3. Goffman, E. (1963) Behaviour in Public Places. New York: The Free Press. 4. Goffman, E. (1967) Interaction Ritual: Essays on Face-to-Face Behavior. New York: Anchor Books. 5. Habermas, J. (1991) Borgerlig offentlighet. 2. utgave. Oslo: Gyldendal. 6. Holm, E. D. (2013) ‘Design for Solitude’, i Tjora, A. og Scambler, G. (red.) Café Society (s. 173-184). New York: Palgrave. 7. Oldenburg, R. (1999) The Great Good Place. 3. utgave. New York: Marlowe and Company. 8. Oldenburg, R. (2013) ‘The Café as a Third Place’, i Tjora, A. og Scambler, G. (red.) Café Society (s. 7-22). New York: Palgrave. 9. Tjora, A. (2013) ‘Communal Awareness in the Urban Café’, i Tjora, A. og Scambler, G. (red.) Café Society (s. 103-126). New York: Palgrave. 10. Tjora, A. og Scambler, G. (red.) (2013) Café Society. New York: Palgrave.
+39