Fødevaresikkerhed MORTALIN arbejder inden for fødevaresikkerhed med kvalitetsledelse, risikoanalyser, audit, kurser & workshops, forebyggelse og bekæmpelse af skadedyr. På FoodPharmaTech sætter vi fokus på virksomhedstilpassede kurser, insektnet, UVlysfælder og skadedyr i fødevareindustrien.
Virksomhedstilpassede hygiejnekurser Fødevarevirksomheder sender i stigende grad sine medarbejdere på tilpassede kurser, der fokuserer specifikt på de problemer, som de møder i deres hverdag. I stedet for et standard-hygiejnekursus tager Mortalin udgangspunkt i de konkrete udfordringer i medarbejdernes arbejdsdag. Vi sætter fokus på principperne for styring af fødevaresikkerhed og en samlet viden om hygiejne og mikrobiologi. Underviseren tager et formøde med virksomheden, typisk kvalitetsafdelingen, og aftaler alle detaljer i kurset. Kursusmaterialet udarbejdes herefter præcist til den enkelte virksomhed. MORTALIN tilbyder desuden kurser og
workshops med træning i kvalitets ledelse, HACCP, sporbarhed, intern au dits m.m.
Skadedyr De senere års meget varme og fugtige forårs- og sommermåneder - kombineret med milde vintre - har skabt specielt gode livsbetingelser for mange insektarter. For firmaer, der arbejder med fødevarer, er det derfor meget afgørende at gardere sig mod insekter året rundt. UV-lysfælder: Man kan effektivt forebygge og overvåge mod diverse arter af flyvende insekter ved at opsætte lysfælder med ultravioletlys (UV-lys). Disse fælder er i dag mere hygiejniske, da de er udstyret med limplader, hvor insekterne fanges hele og let kan identificeres af den professionelle servicetekniker. MORTALIN leverer og servicerer et bredt program af UV-lysfælder til fødevareindustrien. Insektnet: MORTALIN leverer insektnet til vinduer, døre og porte. Vi servicerer også virksomheder med tilsyn, reparation og udskiftning af eksisterende insektnetløsninger.
Serviceaftale mod skadedyr: Den forebyggende indsats mod de fleste former for skadedyr sker på basis af de internationale IPM-principper (Integrated Pest Management). Kort fortalt betyder det, at der arbejdes systematisk med en detaljeret kortlægning og dokumentation af skadedyrsproblemernes omfang efterfulgt af udryddelse. Dette er især vigtigt ved bekæmpelse og udryddelse af insekter, som har etableret levedygtige bestande indvendigt i virksomheder. Det gælder f. eks. møl og kakerlakker.
Andre muligheder Hygiejne- og bygningsaudits, tendensanalyser på fangstresultater og ekspertbistand fra Mortalins biologer er andre muligheder for at komme problemerne til livs. Yderligere information om fødevaresikkerhed, forebyggelse og bekæmpelse af insekter og andre skadedyr findes på vores hjemmeside. n
www.mortalin.dk Hal J stand 7354
LMU/SDC 2008
· Checkvejere Stand M-9516 · E-vejning · Etiketteringsmaskiner · Blæseapplikatorer · Automatisk prismærkning · Elektroniske trykværker
Bent Nygaard Elektronik A/S Haremarksvej 12,
542
NR. 22
DK-8723 Løsning
T: +45 7579 0400
F: +45 7565 0187
www.BNYelektronik.dk
MÆLKERITIDENDE 2008