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22 de Mayo - OjĂŠn 2010


Ojén pequeño pueblo de la provincia de Málaga, situado a 340 metros de altitud y a siete kilómetros al norte de la cosmopolita Marbella se encuentra rodeado de montañas y está solo a diez minutos el mar. Un lugar privilegiado de Andalucía que es a la vez la puerta de entrada de la comarca Sierra de las Nieves y ventana que mira hacia Mediterráneo del cual recibe su luminosidad y la suave brisa de la Costa del Sol. Es un pulmón de la conocida ciudad de Marbella y un lugar con un encanto especial, cuya tranquilidad infinita se respira cuando paseamos por sus céntricas calles típica de pueblo andaluz, sus bellos rincones del casco antiguo, sus tejados, sus fachadas blancas, sus macetas, sus flores. Habitado por gente afable y agradable que con generosidad recibe a los visitantes y turistas, que responde al gentilicio de ojenetos. Nuestra historia se remonta a épocas anteriores a la dominación musulmana de la Península Ibérica y muy ligada desde tiempo inmemorial al cultivo de la vid. Se conoce que en el siglo XVI se cultivaba una pasa de extraordinaria calidad que se exportaba desde la vecina ciudad de Marbella. Nuestro municipio está lleno de lugares que hacen referencia a esta planta en su denominación tales como Cerro Parra, Viña Vieja, el Charco de las Viñas, etc. En la heráldica del escudo de Ojén también figura la planta de la vid y, nuestro patrón, San Dionisio toma el nombre del dios griego del vino, cuya celebración es el día 9 de octubre, época de vendimia. Pero sin lugar a dudas lo que más fama le ha dado a Ojén ha sido su aguardiente, un licor anisado y dulce de extraordinaria calidad elaborado a partir del vino procedente de los viñedos que abundaban en nuestro municipio, acompañados con matalauva como ingrediente aromático y, posteriormente destilado en alambiques calentados con madera de enebro. Fue en 1830 cuando el ojeneto Pedro Morales fundó una destilería de aguardiente de Ojén que posteriormente sería conocido en todo el mundo y que le daría la fama hasta el punto que Ojén era conocido genéricamente como aguardiente de calidad. El eslogan publicitario de una “Copita de ojén” con sus siete golpecitos es un soniquete que todavía hoy perdura. Pero a finales del siglo XIX la filoxera, pequeño insecto que ataca la raíz de la vid, produjo una epidemia que acabó con buena parte del viñedo ojeneto y de toda Europa. En 1920 se produce el cierre de la fabrica de aguardiente, un duro golpe económico para nuestro pueblo ya que, eran muchas las familias que vivían del mismo. En 1969 y principios de los años 70 Juan Espada Fernández intentó sin éxito, devolver al pueblo ese aguardiente dulce y de calidad. Fue tal la fama que alcanzó este extraordinario licor que no faltan referencias artísticas y literarias que hacen referencias al aguardiente de Ojén: Camilo josé Cela en la Colmena lo menciona en varias ocasiones. Anita Delgado Briones (Maharaní de Kapurtala) artista malagueña del mundo del espectáculo de la época solía pedir en París una copita de Ojén. Picasso en su época cubista inmortalizó una botella de aguardiente con la leyenda de Ojén (”Bodegón español” de 1912 cuadro que se encuentra en el museo de Arte Moderno de Villenueve Dasq. Daix de Frrancia). Desde principios del año 1994 la Asociación Aula del Vino Ojén se dedica a organizar catas y degustaciones de vinos así como otros eventos, a fin de promover y dar a conocer su cultura del vino y la viticultura, todo ello desde una perspectiva educativa y desde el prisma del conocimiento y el uso racional del consumo moderado del vino. A lo largo de nuestra corta historia muchas han sido las bodegas que nos han ofrecido sus generosos caldos, unas más conocidas y otras con menos solera, pero con sus características particulares y su manera del buen hacer en el mundo viticultor. Sus enólogos y responsables comerciales siempre se han esmerado en ofrecernos su producto de la mejor manera posible, lo cual agradecemos profundamente. Del trabajo de estos profesionales, del interés y participación de nuestros socios, hemos logrado que nuestra actividad, en pro del conocimiento del mundo del vino, muestre un denostado interés en todo el pueblo de Ojén y poblaciones vecinas. Todo esto nos ha llevado a organizar una vez más un acto cultural que se llevará a cabo el día 22 de mayo durante la jornada en la cual se organizarán distintos actos culturales en torno a la viticultura y el mundo del vino. El eje principal es una gran degustación de distintos vinos de la geografía española en la que pueden participar todos los vecinos de nuestro municipio, así como los visitantes que lo deseen.


09:30 Recepción de asistentes. 10:00 Inauguración de la Jornada. 10:20 Conferencia relacionada con la cultura del vino. 10:50 Descanso durante el cual se ofrecerá un desayuno andaluz con degustación de aceites y productos típicos de Ojén (buñuelos mojados, etc.) 11:20 Conferencia relacionada con la cultura del vino. 12:00 Recorrido cultural y turístico por el pueblo de Ojén. 13:00 Apertura recinto de vinos sólo profesionales de hostelería y restauración. Entrega de premios mejores vinos. 14:00 Inauguración del recinto de degustación de vinos y tapas. 19:00 Cierre y clausura de la jornada. 19:15 Actuación musical en la plaza del pueblo. Este acto está organizado por el M. Ilmo. Ayuntamiento de Ojén

Coordina y colabora: Aula del Vino de Ojén. La organización se reserva el derecho a modificar la programación o parte de ella por motivos ajenos a nuestra voluntad.


CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA

CONSEJERÍA DE TURISMO, COMERCIO Y DEPORTE

EMPRENDEDORES RURALES DE ANDALUCÍA GRUPO DE DESARROLLO RURAL DE LA SIERRA DE LAS NIEVES

www.ojen.es - www.auladelvinodeojen.es

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