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Receita de cachorro quente especial e completo O cachorro quente é uma tradicional comida de rua, que possui várias receitas e modos de fazer. Essa é a minha! Ele é rápido, fácil de fazer e quando de pensa em sanduíche, o cachorro quente é quase unanimidade. As receitas de cachorro quente são inúmeras, e cada uma delas tem os seus adeptos. As receitas mais simples, como apenas ferver a salsicha e colocar molho, são as preferidas das crianças por não gostar de cebola, tomate, pimentão e todas essas coisas- elas preferem um “doguinho” simples. Já os adultos preferem os mais completos e com um monte de misturas, ai o “dogão” é sempre um sucesso! Segundo conta a história do cachorro quente, ele surgiu em uma esquina de Nova York, onde um homem vendia salsichas cozidas em molho, num carrinho que permanecia nas ruas da cidade. O prato era apreciado, porém, sujava a mão dos clientes. Em vias, já de pedir falência, o proprietário ouviu os conselhos do irmão, colocar a salsicha no pão. Ficou rico e deu ao mundo, o rei da comida de rua: o hot-dog. E a humanidade agradece! E como não poderia ser diferente, eu tenho a minha receita especial de cachorro quente para apresentar, então vamos a ela!
Ingredientes
Modo de preparo
1 cebola picada 4 dentes de alho picados 4 tomates maduros 1 pimentão picadinho 1 caixa de molho de tomate 2 colheres de vinagre 8 salsichas 8 pães para cachorroquente Ketchup normal ou picante a gosto Maionese a gosto 1 lata de milho verde 1 xícara de batata palha Sal a gosto
Encha a panela até 3/4 da capacidade, com água. Coloque em fogo alto e espere ferver. Coloque as salsichas na água. Deixe ferver por 5 minutos. Escorra. Faça, em cada uma delas, um corte no sentido longitudinal. Reserve.
Dica: Passe maionese no pão antes de colocar a salsicha e os temperos.
Doure a metade da cebola em um pouco de azeite, e depois que ela estiver bem moreninha coloque o alho e deixe dourar também, e em seguida junte o dois tomates picadinhos, e deixe ferver até amolecer. Depois coloque o molho de tomate, o vinagre e as salsichas e cozinhe por mais 15 minutos. Quando as salsichas já estivem cozinhas no molho, acrescente o resto dos temperos, (a outra parte da cebola, os outros dois tomates, o pimentão) e sal o quanto baste e deixe ferver por 5 minutos e está pronto. Coloque uma salsicha com molho em cada pão cortado ao meio. Adicione o ketchup, a maionese, o milho e a batata palha o quanto baste e sirva a seguir. Este é o meu cachorro quente no capricho! Espero que vocês gostem e aproveitem com saúde! Serve : 8 pessoas