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美加州大學老年中心主任 Gray Small 博士的文章。 Gray Small 博士說:“那種認為腦 退化症(阿兹海默氏症,亦稱老人 痴呆症,按香港醫務衛生署建議改 為:腦退化症)完全來自遺傳的和 不可預防的想法,是對這個病症的 最大誤解。”研究人員現在已經明 白,腦退化症同心臟病、癌症,都 是經年累月發展起來的病症,是受 生活方式各因素所影響,這些因素 包括:膽固醇、血壓、肥胖、癌症 、憂鬱、教育、保養、睡眠、腦力 、體力、社交活動,等等。


大量的研究指出,只 要每日做些簡單易事 就可降低腦退化症發 病機會。 我閱讀了過千份報告 及訪談了數十名專家 ,找到了結論,就是 本新書:“你能做得 到的 100 件簡單事情 可以預防腦退化症和 與老年有關的痴呆症。 ”下面是我認為最值 得的三个策略、 10 條措施。


策略一:保証營養 1. 喝咖啡:咖啡得到平反,現在認為咖 啡是一種新的補腦品。根據歐洲大量研 究表明,中年時每日飲 3-5 杯咖啡,晚 年時出現腦退化症的風險可以下降 65% 。美國南佛羅里達研究人員 Gary Arendash 讚許咖啡,他說咖啡可以減 少動物腦中的導致失憶的類澱粉含量。 其他研究人員則因抗氧化劑的功用給咖 啡加分。 Arendash 勸人多飲咖啡,除 非你的醫生認為你不宜飲咖啡。 2. 飲蘋果汁:麻薩諸薩斯大學的 Thomas Shea 博士這樣說,蘋果汁可以 促進「記憶化學物」乙酰膽碱的產生。 這也就是治療腦退化症常用藥 Aricept 的作用機理。他用蘋果汁飼餵的老齡老 鼠比用水飼養的老鼠,在學習和記憶試 驗中表現得比較優勝。人類的服食劑量 : 16 安士或每日 2-3 個蘋果。 ( 注意蘋 果通常噴大量農藥,飲有機果汁較佳 )


3. 服 食 維 他 命 D : 英 國 埃 克 塞 特 大學的研究驚人地發現,由於嚴 重缺乏維他命 D ,美國的老人的 認知 障礙 症 急升 394% 。 專家建議 每 日 服 食 維 他 命 D3 , 800-2000 國際單位。

策略二:加强有氧活動、腦活 動 4. 促 生 大 腦 細 胞 : 以 前 科 學 家 們 老是說大腦不可能產生新的細胞。 現在卻認為大腦每日產生萬千個 新細胞,關鍵是怎樣使這些新細 胞存活。方法是:有氧運動 ( 例 如 每 日 急 散 步 30 分 鐘 ) , 緊 張 的 腦力活動,進食沙文魚和其他含 脂肪高的魚、富含維生素 B 食物 、保証睡眠時間、避免過胖、慢 性應激、酗酒。


5. 每日上網: Gary Small 博 士用核磁共振證實,上網搜 索比閱讀書本更能刺激老人 的大腦。最令人驚訝的是: 55-78 歲的新手,只要一個星 期每日上網一小時,便能活 化大腦的主記憶和學習中心。 6. 冥思:腦部掃描顯示,經 常沉思默想的人,在年老時 ,腦退化症的典型症、認知 衰退和腦萎縮比較少。賓夕 凡尼亞醫學院的 Andrew Newberg 說,記憶力有問題 的老人,若每日作 12 分鐘的 瑜伽冥想,實踐兩個月,便 可改進血液流通和思考功能。


7. 充 實 大 腦 : 即 所 謂 “ 認 知 儲 備” 。生活 經 驗的累 積、教 育、 婚姻 、社交 、 具刺激性 的 工 作、 語言 技巧 、 生活有 目標 、要 動腦 的休閑活動… . 都可以令大腦較 好地 忍 受色 斑 和緾 結( 譯註 :色 斑 plagues 通 常 指 amyloid plaques 澱 粉 質 色 斑 , 是 在 腦 退 化症 患者 的 大腦所發現的結 構異 常 的 特 征 。 tangles 是 指 neurofibrillary tangles 是 腦 退 化 症患 者 大腦 神 經原纖維混亂 。這 兩者 都是腦 退化症 患者死後 屍剖 的診斷依據)。 芝加哥魯殊大學醫學中心的 David Bennet 博士認為,如果有 豐富 的認知 儲備 ,一個人可 以有 明顯 的腦退 化症的病 理學病 徵, 但沒有痴呆的病症。


策略三:防止感染、頭顱受 傷 8. 用 牙 線 , 防 治 口 腔 發 炎 : 說 來也怪,牙齒和牙齦的健康有 助於預診癡呆症。南加州大學 研 究 表 明 , 35 歲 之 前 有 牙 周 病 的人,老年時患癡呆症的機會 比沒有的人多四倍。其他研究 亦有患牙齒及牙齦病患的老人 在記憶力和認知能力測試上得 分較低。專家們推測是由於口 腔感染炎症向大腦遷移。


9. 預 防 感 染 : 英 國 曼 徹 斯 特大學 Ruth Itzhaki 博士新 近的證據令人驚奇地證明 疱疹,胃潰瘍,萊姆病 ( 譯注:一種由蜱傳播的全 身疾病 ) ,肺炎,流感都 與腦退化症有密切關系。 按 他 的 估 計 60% 腦 退 化 症 的元凶是單純疱疹病毒。 理論是:感染激發產生多 餘的澱粉樣蛋白“糊”從 而殺死腦細胞。雖然證據 尚未充足,但是為甚麼不 注射適合的疫苗、服抗生 素、抗病毒藥物來避免感 染呢?


10. 防 止 頭 顱 撞 擊 : 若 頭 顱 受 到撞擊,那怕是年輕時期的輕 度撞擊,也會使晚年時癡呆症 增加。職業美式足球運動員發 生與記憶有關的疾病比常人高 19 倍 。 哥 倫 比 亞 大 學 發 現 , 年輕時頭部受傷的人得腦退化 症的機會是常人的 4 倍。另一 項研究表明意外跌倒受傷,五 年後發生痴呆症的機會 增加 2 倍。配戴安全帶,戴頭盔,家 中防滑,不要冒險。


好 飲 料 可 保 記 憶 力、 避 免 腦退 化 a. 上 選 : 果 菜 汁 : 細 西 州 范 德 堡 大 學 研 究結 果 ,一 個 星 期 飲 三 次 , 每 次一 杯 任何 的 水 果 蔬 菜 汁 可 以 減 少 76% 的 腦 退 化 症 。 特 別 有效 的 是 果 汁 是 : 藍 莓、葡萄、蘋果汁。 b. 茶 : 據 阿 兹 海 默 症 協 會 報 告 , 對 老 人 而言 , 每星 期 一 杯 紅 茶 或 綠 茶 就可 以 把 認 知 衰 退 減 少 37% 。 但 只 有 泡 茶 才 有 效 , 不 要 飲 罐裝 茶 , 罐 裝 茶 沒 有 抗氧化劑。


c. 含 咖 啡 因 飲 料 : 沒 想 到 , 有 數 十 個 研究證實咖啡因可以對抗記憶衰退和 腦退化症。最佳選擇:咖啡 ( 一名腦 退化症研究者一天飲五杯咖啡 ) ,茶 、巧格力。但咖啡因對孕婦、高血壓 患者、失眠症患者、焦躁症患者不宜 。 d. 紅 酒 : 飲 小 量 紅 酒 對 日 漸 老 化 的 大 腦有好處。紅酒含大量抗氧化物。婦 女一天不可超過一普通玻璃杯,男士 兩杯。 ( 譯注:我對這一段有懷疑, daily glass 通 常 是 指 家 庭 常 用 水 杯 , 標 准 是 8 安 士 或 250 毫 升 , 亦 有 以 500 毫 升 作 一 杯 , 一 天 飲 兩 杯 紅 酒 是 不是太多了罷 ) 過量的酒精,豪飲均 可招致腦退化症。 e. 不 飲 : 高 含 糖 、 銅 的 飲 料 与 水 , 如 :果糖含量高的玉米糖漿,它使試驗 動物反應遲鈍。如:含銅高的水,可 使老人痴呆症患率升高。應當使用可 以除去多餘礦物質的濾水器,避免使


从小预防:腦退化症的方法 腦退化症不是年紀大後才發 生,从小大腦所發生的事情 就对發生腦退化症有着極大 影 響 。 根據最新研究,从小做好五 件事,就可減少日後的腦退 化症和記憶缺失的發生。 1. 預防頭顱受撞:堅持要孩子 在騎單車、溜冰、打籃球、 足球、曲棍球、其他有肢體 接觸的運動時一定要戴頭盔。 嚴重的撞擊和雖然不顯眼、 但重複的腦震蕩都會做成傷 害,日後會出現腦退化症和 記憶缺失。


2. 鼓勵學習語言技巧: 一個 有高超寫作能力十來歲女孩 ,能逃過腦退化症的機會是 8 倍於一個文字語言技巧差 的少年。教孩子流利地掌握 兩三種語言,可讓他們不易 受 腦 退 化 症 攻 擊 。 3. 一定要孩子上大學: 教育 是防止腦退化症的強力武器 。越讀書,發病機會就越低 。多數的腦退化症患者,都 是早早輟學。劍橋大學近年 的研究,多讀一年書,腦退 化症發病機會下降 11% !


4. 提 供 刺 激 : 用 體 力 、 腦 力 、社交活動和新奇的經歷使 孩子的大腦忙碌起來。所有 這些都有利於建立更大更好 、更多的“認知儲備”。高 認知儲備可預妨記憶衰退和 腦 退 化 症 。 5. 摒 棄 垃 圾 食 品 : 用 漿 果 類 、菠菜、奧米加 3 含量高的 魚類飼養的試驗動物,在老 年時仍保有好的記憶力。而 用含糖高,尤其是含高果糖 的飲料,飽和脂肪及反式脂 肪,會使腦體積較細和記憶 力受損,這些都是腦退化症 的前奏。



預防腦退化