Canadian Beef
«Zart, frisch, würzig, kräftig und ursprünglich» Der Bison ist ein Wildtier und braucht viel Auslauf. Daher ist die Haltung nur auf riesigen Ebenen möglich. Durch die viele Bewegung ist das Fleisch sehr mager, es enthält wenig Cholesterin, aber dafür sehr viele E iweissstoffe. Durch den g eringen Fettanteil ist der Geschmacksträger beim Bison das Fleisch selber und nicht das Fett. Rangeland Bison ist gemäss LDV nicht deklarationspflichtig.
Bison Filet
Bison Rib Eye
Herkunft: Kanada
Herkunft: Kanada
Das Zarteste, was der Bison zu bieten hat.
Ideal für Grill und Pfanne, saftig, zart – ein Hochgenuss.
kg nur 99.90
kg nur 62.50
Bison Entrecôte
Bison Huft
Herkunft: Kanada
Herkunft: Kanada
Das klassische Stück vom Bison, saftig, würzig – der Favorit.
Das Allround-Stück vom Bison, perfekt als Steak, für Spiessli und Tatar.
kg nur 69.90
kg nur 59.90
Cash & Carry Abholmarkt
www.topcc.ch