Page 1

PRODUCT GUIDE TURKEY

All about meat.


Poultry meat from 足Germany: always the best 足option! The entire German poultry industry works to deliver you the products you expect from us: turkey of consistently high quality. We have unique expertise, use all-inclusive quality control measures, and are highly committed on a personal level. This catalogue gives you an idea of the products German turkey producers offer. German exporters are also happy to provide you with individual cuts at any time. www.gausepohl.de


www.gausepohl.de


www.gausepohl.de


Geflügelfleisch aus ­Deutschland: Immer die ­bessere Wahl! Mit einzigartigem Know-how, lückenloser Qualitätssicherung und viel persönlichem Engagement arbeitet die gesamte deutsche Geflügelwirtschaft daran, Ihnen immer die Produkte zu liefern, die Sie von uns erwarten – Putenfleisch von gleichbleibend hoher Qualität. Der vorliegende Katalog gibt Ihnen eine Übersicht über das Sortiment, das die deutschen Putenfleischerzeuger anbieten. Selbstverständlich erhalten Sie von den deutschen Exporteuren jederzeit auch individuelle Zuschnitte. www.gausepohl.de


Pollame dalla Germania: sempre la scelta migliore! Con un know-how straordinario, un controllo della qualità completo e minuzioso e un forte impegno personale, l‘intero settore avicolo tedesco lavora per assicurarvi i prodotti che è giusto che possiate esigere – carne di tacchino della massima e invariata qualità. Il presente catalogo vi fornisce una panoramica dell‘ assortimento offerto dai produttori di carne di tacchino tedeschi. Ovviamente gli esportatori tedeschi sono in grado di fornire in ogni occasione anche tagli personalizzati. www.gausepohl.de


www.gausepohl.de


www.gausepohl.de


Viande de volaille d‘Allemagne : Toujours le meilleur choix ! L‘ensemble du secteur de la volaille en Allemagne travaille avec un savoir-faire unique, une assurance qualité irréprochable et un grand engagement personnel pour vous offrir toujours les produits que vous attendez – de la viande de dinde de qualité parfaite et constante. Ce catalogue vous présente un récapitulatif de la gamme de produits que vous proposent les producteurs de viande de dinde allemands. Naturellement, vous pouvez trouver auprès des exportateurs allemands à tout moment également des découpes individuelles. www.gausepohl.de


Carne de ave de Alemania: ¡siempre la mejor opción! Con conocimientos extraordinarios, garantía de calidad sin fisuras y un alto grado de implicación personal, toda la industria avícola alemana trabaja para poder suministrar siempre los productos que esperan sus clientes – carne de pavo de alta calidad constante. El presente catálogo proporciona una visión de conjunto sobre la gama de productos ofrecida por los productores de carne de pavo alemanes. Naturalmente, los exportadores alemanes también pueden ofrecerle cortes individuales en cualquier momento. www.gausepohl.de


www.gausepohl.de


www.gausepohl.de


Carne de aves da Alemanha: Sempre a melhor escolha! A avicultura alemã inteira mobiliza seu saber-fazer único, uma gestão da qualidade exaustiva e muito empenho pessoal para fornecer-lhe os produtos que espera de nós: carne de peru de sempre alta qualidade. O presente catálogo faculta uma vista geral do sortido que é disponibilizado pelos produtores de carne de peru alemães. Naturalmente consegue receber dos exportadores alemães em qualquer altura cortes mais individualizados. www.gausepohl.de


Птица из Германии: всегда самый лучший выбор! Вся птицеводческая отрасль Германии работает по уникальной технологии, с гарантией безупречного качества и при высоком энтузиазме персонала, чтобы всегда поставлять Вам продукцию, на которую Вы рассчитываете – мясо индейки стабильно высокого качества. Настоящий каталог содержит обзор ассортимента, предлагаемого немецкими производителями мяса индейки. Разумеется, Вы всегда также получите от немецких экспортёров продукцию по индивидуальному запросу. www.gausepohl.de


www.gausepohl.de


www.gausepohl.de


源 自 德 国 的 家 禽肉: 永 远 的 最 佳 选 择!

凭借突出的专业知识、天衣无缝的质量安全体系和从业 人员的高度责任感,德国家禽肉制品行业在国际市场同 类行业中处于领先地位,我们一贯坚持提供让客户满意 的产品——不变的顶级火鸡肉质! 这份产品目录可以让您了解德国火鸡肉制造商所供应的 产品种类。当然,德国出口商也愿意随时根据您的需求 进行生产和供货。 www.gausepohl.de


ドイツの家 禽肉: いつも最 高のものを!

ドイツの 全 家 禽 産 業 は 、お 客 様 の 期 待 に応える製 品を届 けるために尽力しています:七 面 鳥 常に高 品 質のものを。 私どもは 固 有 のノウハウを持ち、包 括 的 な 品 質 管 理 手 法 を用いて一人一人が熱心に取り組んでいます。 このカタログ により、ドイツの 七 面 鳥 生 産 者 が 提 供 する 製 品に関する知 見を得ることができます。またドイツの輸 出業 者は、個 別のカット肉をいつでも喜んで提 供いたしま す。

www.gausepohl.de


www.gausepohl.de


BREAST

LEG

WING

PROCESSING

BYPRODUCTS

WHOLE TURKEY

WHOLE TURKEY


Whole turkey DE

ganze Pute

IT

Tacchino intero

FR

Dinde entière

ES

Pavo entero

PT

Peru inteiro

RU

Тушка индейки

CN

整只火鸡

JP

七面鳥ホール

4000 · TURKEY WHOLE TURKEY

4000


WHOLE TURKEY

LEG

WING

PROCESSING

BYPRODUCTS

BREAST

BREAST


Breast (cock) DE

Brust (Hahn)

IT

Petto (tacchino)

FR

Poitrine (mâle)

ES

Pechuga (pavo macho)

PT

Peito (peru macho)

RU

Грудка (индюк)

CN

鸡胸肉( 公 鸡 )

JP

胸肉(雄鳥)

4100 · TURKEY BREAST

4100


4101 · TURKEY BREAST

4101

Breast (hen) DE

Brust (Henne)

IT

Petto (tacchina)

FR

Poitrine (femelle)

ES

Pechuga (pava)

PT

Peito (peru fêmea)

RU

Грудка (индюшка)

CN

鸡胸肉(母鸡)

JP

胸肉( 雌 鳥 )


Bone-in breast DE

Brust am Knochen

IT

Petto con osso

FR

Poitrine entière non désossée

ES

Pechuga con hueso

PT

Peito no osso

RU

Грудка на кости

CN

鸡胸骨

JP

骨付き胸肉

4102 · TURKEY BREAST

4102


4103 · TURKEY BREAST

4103

Butterfly breast DE

Brust Butterfly

IT

Petto doppio lobo

FR

Filet papillon

ES

Pechuga mariposa

PT

Peito borboleta

RU

Грудка в горизонтальной разделке

CN

蝴蝶状鸡胸(鸡排)

JP

胸肉バタフライカット


Breast trimmings DE

Brustabschnitte

IT

Ritagli di petto

FR

Parures de poitrine

ES

Recortes de carne de pechuga

PT

Seções do peito

RU

Обрезь мяса грудки

CN

鸡胸部分

JP

胸肉トリミング

4104 · TURKEY BREAST

4104


4105 · TURKEY BREAST

4105

Inner fillet / Tenderloin DE

Innenfilet

IT

Filetto interno

FR

Filet interne

ES

Filete interior

PT

Bife interior

RU

Малое филе

CN

内里脊肉

JP

ささみ


Medaillon DE

Medaillon

IT

Medaglione

FR

Médaillon

ES

Medallón

PT

Medalhão

RU

Медальон

CN

皮瓣

JP

メダリオン

4106 · TURKEY BREAST

4106


4107 · TURKEY BREAST

4107

Escalope DE

Schnitzel

IT

Scaloppa

FR

Escalope

ES

Escalope

PT

Fevera

RU

Шницель

CN

肉排

JP

ヒレ肉


Breast tailpiece DE

Brustspitze

IT

Punta di petto

FR

Fouet

ES

Ijada

PT

Ponta do peito

RU

Передняя часть грудки

CN

鸡胸尖

JP

胸肉スプリット

4108 · TURKEY BREAST

4108


WHOLE TURKEY

BREAST

WING

PROCESSING

BYPRODUCTS

LEG

LEG


Whole leg DE

ganzer Schenkel

IT

Coscia intera

FR

Cuisse entière

ES

Pierna enterna

PT

Perna inteira

RU

Цельный окорочок

CN

整只鸡腿

JP

もも肉ホール

4200 · TURKEY LEG

4200


4201 · TURKEY LEG

4201

Drumstick DE

Unterkeule

IT

Fuso

FR

Pilon

ES

Pierna

PT

Perna

RU

Голяшка

CN

鸡小腿

JP

もも肉( 膝 下 )


Thigh, bone-in DE

Oberkeule

IT

Sovraccoscia

FR

Haut de cuisse

ES

Muslo

PT

Coxa

RU

Бедро

CN

鸡大腿

JP

骨付きもも肉( 膝 上 )

4202 · TURKEY LEG

4202


4203 · TURKEY LEG

4203

Thigh meat DE

Oberschenkel-Fleisch

IT

Sovraccoscia-carne

FR

Haut de cuisse désossé

ES

Carne de muslo

PT

Carne da coxa

RU

Мясо бедра

CN

鸡大腿肉

JP

もも肉( 膝 上 ) トリミング


WHOLE TURKEY

BREAST

LEG

PROCESSING

BYPRODUCTS

WING

WING


Whole wing, 3 joints DE

dreigliedriger Flügel

IT

Ala a tre segmenti

FR

Aile en 3 segments

ES

Ala de tres partes

PT

Asa 3 segmentos

RU

Крыло из соединённых трёх частей

CN

鸡全翅

JP

手 羽ホール

4300 · TURKEY WING

4300


4301 · TURKEY WING

4301

First and second segment wing DE

zweigliedriger Flügel

IT

Ala a 2 segmenti

FR

Aile en 2 segments

ES

Ala de dos partes

PT

Asa 2 segmentos

RU

Крыло из соединённых двух частей

CN

鸡半翅

JP

手羽元


Wing tip / Third segment wing DE

Flügelspitzen

IT

Punte d‘ala

FR

Pointes d‘ailes

ES

Puntas de ala

PT

Pontas de asa

RU

Концы крыльев

CN

翅尖

JP

手羽端

4302 · TURKEY WING

4302


4303 · TURKEY WING

4303

Mid wing / Second segment wing DE

Mittelflügel

IT

Parte centrale dell‘ala

FR

Aileron

ES

Parte central del ala

PT

Asa central

RU

Средняя часть крыла

CN

翅中

JP

手 羽 元( 第 二 部 位 )


Wing, prime joint / Drumette DE

Oberflügel

IT

Parte superiore dell‘ala

FR

Blanquette

ES

Parte superior del ala

PT

Asa superior

RU

Плечевая часть крыла

CN

翅根

JP

手羽元(第 一 部 位 )

4304 · TURKEY WING

4304


WHOLE TURKEY

BREAST

LEG

WING

BYPRODUCTS

PROCESSING

PROCESSING


Meat for processing, light and dark DE

Verarbeitungsfleisch, hell und dunkel

IT

Carne da lavorazione, chiara e scura

FR

Viande transformée, blanche ou rouge

ES

Carne procesada, clara y oscura

PT

Carne processada, clara e escura

RU

Мясо для переработки, светлое и темное

CN

加工制品 , 浅 色 及 深 色

JP

加工用肉,ささみともも肉

4400 · TURKEY PROCESSING

4400


4401 · TURKEY PROCESSING

4401

Chopped back meat DE

Rückenkutterfleisch

IT

Carne da cutter dorso

FR

Viande à hacher de dos

ES

Carne de lomo separada con cúter

PT

Carne cortada do dorso

RU

Куттерованное мясо спинки

CN

背部绞碎肉

JP

背肉細切り


Skin DE

Haut

IT

Pelle

FR

Peau

ES

Piel

PT

Pele

RU

Кожа

CN

鸡皮

JP

鳥皮

4402 · TURKEY PROCESSING

4402


4403 · TURKEY PROCESSING

4403

Mechanically deboned meat DE

Separatorenfleisch

IT

Carne da separazione ossa

FR

Viande séparée mécaniquement

ES

Carne separada mecánicamente

PT

Carne mecanicamente separada

RU

Мясо механической обвалки

CN

分拣肉

JP

機 械 的に除 去された肉


WHOLE TURKEY

BREAST

LEG

WING

PROCESSING BYPRODUCTS

BYPRODUCTS


Heart DE

Herz

IT

Cuore

FR

Cœur

ES

Corazón

PT

Coração

RU

Сердце

CN

鸡心

JP

心臓

4500 · TURKEY BYPRODUCTS

4500


4501 · TURKEY BYPRODUCTS

4501

Liver DE

Leber

IT

Fegato

FR

Foie

ES

Hígado

PT

Figado

RU

Печень

CN

鸡肝

JP

レバー


Gizzards DE

Magen

IT

Ventriglio

FR

Gésiers

ES

Molleja

PT

Moela

RU

Желудок

CN

鸡胗

JP

砂嚢

4502 · TURKEY BYPRODUCTS

4502


4503 · TURKEY BYPRODUCTS

4503

Tails DE

Sterze

IT

Codrione

FR

Croupion

ES

Cola

PT

Caudas

RU

Гузка

CN

鸡尾

JP


Testes DE

Hoden

IT

Testicolo

FR

Testicules

ES

Testículos

PT

Testículos

RU

Семенники

CN

鸡腰子

JP

睾丸

4504 · TURKEY BYPRODUCTS

4504


4505 · TURKEY BYPRODUCTS

4505

Neck DE

Hälse

IT

Colli

FR

Cous

ES

Pescuezo

PT

Pescoços

RU

Шейки

CN

鸡脖

JP


Neck meat DE

Halsfleisch

IT

Carne di collo

FR

Viande de cou

ES

Carne de pescuezo

PT

Carne do pescoço

RU

Мясо шейки

CN

鸡脖肉

JP

首肉

4506 · TURKEY BYPRODUCTS

4506


4507 · TURKEY BYPRODUCTS

4507

Feet DE

Füße

IT

Zampe

FR

Pieds

ES

Patas

PT

Pés

RU

Ноги

CN

鸡爪

JP

脚部


www.gausepohl.de

Gausepohl Fleisch Deutschland GmbH Am Schlachthof 4a 45883 Gelsenkirchen Tel.: +49 (0)209 9478330 Fax: +49 (0)209 94783329 gelsenkirchen@gausepohl.de www.gausepohl.de


Turkey product guide Online

Visit our product guide on: www.gausepohl.de


www.gausepohl.de

Gerade Dank unserer langjährigen Erfahrungen im Export und unserem internationalem Netzwerk, ist es uns möglich, auch die

unterschiedlichsten Bedürfnisse und Anforderungen unserer Kunden nicht nur zu erfüllen, sondern zu übertreffen. Unsere

firmeneigenen

Kühlfahrzeuge

gewährleisteten

eine

zuverlässige Anlieferung. Egal, ob mit LKW oder Schiff, pünktli-

che Exportanlieferungen garantieren unsere langjährigen und kompetenten Logistikpartner.

Gausepohl gm rz turkey 20150925 einseitig  
Gausepohl gm rz turkey 20150925 einseitig  
Advertisement