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www.migrosmagazine.ch, CONSTRUIRE

Actuel D’Asie

Tragique destin Claude Lonfat, le Valaisan aux 1001 malheurs. > 10 Sainte-Catherine

Demain, on fête les catherinettes! Récit d’une tradition bien vivante. > 14 Préparer sa retraite Les conseils de Roland Bron, spécialiste en prévoyance. > 76

Tout pour bébé Notre sélection de cadeaux de Noël pour les petits. > 42

Photos François Wavre-Rezo / Florian NIdecker / Tina Steinauer / Christophe Chammartin-Rezo / Joëlle Neuenschwander / Garance Dupuis

jusqu’en Suisse: le long voyage du riz vendu à Migros > 30

nove no vembre 2008 ve 200 no 48, 24 novembre

Nour et ses jolis contes

La chanteuse genevoise sort un nouvel album jazzy et chaleureux. Rencontre dans la cuisine de l’artiste. > 62

Changements d’adrese: à la poste ou au registre des coopérateurs, tél. 058 565 84 01 E-Mail: serviceabo@gmaare.migros.ch


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cette semaine | 3

Migros Magazine 48, 24 novembre 2008

ÉDITORIAL

SOMMAIRE

Joël Guillet, rédacteur en chef

migros f lash

>4

vous et nous

>7

temps présents reportage Le cruel destin de Claude Lonfat La Sainte-Catherine: une tradition toujours vivante > Claude Veuillet, le magicien du bois

>8 > 10 > 14 > 18

minute papillon La chronique de Jean-François Duval

> 23

entretien La vieillesse selon Danielle Quinodoz, psychanalyste

> 24

actuel Les Suisses aiment Migros

> 29

Le long voyage du riz, de la Thaïlande au Tessin

> 30

en magasin Un monde de couleurs et de lumières pour Noël Bien préparer la Saint-Nicolas en famille

> 32 > 38

aux fourneaux L’agneau au yaourt de la chanteuse Nour M-Cooking

> 62 > 68

votre région Les informations de votre coopérative régionale

> 71

vie pratique Bien préparer sa retraite

> 76

Les bienfaits des produits de la ruche

> 83

Soleil noir à Savièse Maladie de Danon. Je n’avais encore

jamais entendu parler de cette affection qui entraîne une cardiomyopathie sévère et qui ravage les muscles. D’origine génétique, elle ne se manifeste qu’après l’âge de 10 ans et résiste à tout traitement. Trente-trois personnes en sont atteintes dans le monde. Quatre en Suisse et trois à Savièse, dans la famille de Claude Lonfat – lui-même étant devenu aveugle entre-temps!

récit

> 18

Incroyable destin! Après avoir perdu

Photos Mathieu Rod / Pierre-Yves Massot-arkive.ch

ses yeux, sa femme et un des ses fils – l’autre ayant par chance bénéficié d’une transplantation – le Valaisan nous donne une formidable leçon d’humour et de joie de vivre. Lisez son témoignage autour d’un verre de blanc en page 10: «Et pas la peine de pleurer misère! J’ai eu tout ce dont j’avais rêvé...» Un livre saisissant. La personnalité exceptionnelle de Claude Lonfat, son indéfectible optimisme, son esprit de repartie, sa sensibilité d’artiste, son engagement en faveur du don d’organes ont fait l’objet d’un livre (Soleil noir, Ed. Monographic). En ces temps de déprime généralisée, un antidote que chacun devrait se procurer!

joel.guillet@migrosmagazine.ch

nature

> 86

> Ces animaux qui perturbent les écosystèmes > 86 Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les voitures à gaz > 90 Découvrez la Jordanie > 92 Mots fléchés / Impressum réussite

> 102

> 99

cumulus

> 100

réussite > Un dialogue artistique entre père et fille

> 102

Produit de la semaine Découvrez les dessous féminins et masculins de la ligne «deluxe». > 57

M-Infoline: tél. 0848 84 0848* ou +41 44 444 72 85 (depuis l’étranger). m-infoline@migros.ch; www.migros.ch M-CUMULUS: tél. 0848 85 0848* ou +41 44 444 88 44 (depuis l’étranger). m-cumulus@migros.ch; www.m-cumulus.ch Adresse de la rédaction: C. p. 1751, 8031 Zurich, tél. 044 447 37 37, fax 044 447 36 02 redaction@migrosmagazine.ch; www.migrosmagazine.ch

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4 | Migros Magazine 48, 24 novembre 2008

M-NEWS

Bonnes notes pour Migros Une enquête de satisfaction menée par Comparis.ch auprès de plus de 850 clients a révélé que la carte de crédit de la Banque Migros et celle de GE Money Bank étaient parmi les plus appréciées de Suisse. Toutes deux ont reçu la note de 5,2 sur 6, se plaçant ainsi en tête du classement. Rappelons que GE Money Bank gère la carte M…Mastercard. rd.

Baisse des taux hypothécaires La Banque Migros réduit le taux de ses prêts hypothécaires à taux variable de ¼ de point à 3%. Cette réduction est applicable avec effet immédiat aux nouveaux prêts hypothécaires et à compter du 1er mars 2009 aux prêts existants. En outre, avec le prêt hypothécaire M-Start, la Banque Migros accorde à ses nouveaux clients une réduction de taux supplémentaire de 0,125% pendant les trois premières années.

LE PRODUIT FRAIS DE LA SEMAINE

Du citron à toutes les sauces Le citron présente un avantage de taille: il se marie avec tout! Que ce soit avec un mets salé (saumon, poulet) ou un dessert (mousse, gâteau), il fait merveille et distille un je-ne-sais-quoi de véritablement irrésistible.

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LE COMPLIMENT DE LA SEMAINE

«J’adore le lait M-Budget»

Esther Hangarter, d’Echichens (VD),, ère apprécie le lait M-Budget. Cette mère au foyer en achète pour toute sa as, famille et, comme c’est souvent le cas, ent, il disparaît rapidement. Heureusement, ses deux têtes blondes adorent faire les courses avec maman.

Premier migrolino ouvert! Scellé en juillet 2008, le partenariat entre Migrol et Shell est entré dans une nouvelle phase. La semaine dernière, la première stationservice Migrol proposant des carburants Shell et disposant d’un magasin migrolino a été inaugurée à Stans (NW). Les clients retrouveront dans ces échoppes un grand nombre de produits Migros. D’ici dix-huit mois, cent vingt stations de ce type seront ouvertes. En Suisse romande, les premiers magasins migrolino devraient voir le jour à Renens (VD), Martigny (VS), Conthey (VS) et Yverdon-les-Bains (VD) durant le premier trimestre de 2009.


migros f lash

|5

Vite et bien informé avec Migros Magazine

Tous au Grand Prix Migros

LES PETITS PRIX DE LA SEMAINE

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Ponceuse excentrique

Chaque année, 6500 jeunes skieurs se mesurent lors du Grand Prix Migros.

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es épreuves éliminatoires du Grand Prix Migros, la plus importante course de ski en Europe pour les jeunes entre 8 et 15 ans, se dérouleront entre janvier et mars 2009 dans treize stations. Les trois premiers de chaque catégorie seront qualifiés pour la finale qui aura lieu du 4 au 5 avril aux Diablerets (VD). Il est désormais possible de s’ins-

crire en ligne à l’adresse ci-dessous ou en se rendant dans l’un des magasins SportXX pour y remplir la formule de participation. Tous les inscrits bénéficieront d’une réduction sur la carte journalière des remontées mécaniques de la station. De plus, ils recevront un bon pour un repas et un cadeau souvenir.

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En tant que sponsor principal, Migros sera présente dans le village du Grand Prix Migros où de nombreuses activités attendent les jeunes skieurs et leurs accompagnants. www.gp-migros.ch

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LE CHIFFRE DE LA SEMAINE

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Les magasins migrolino présentent l’avantage de rester ouverts tard le soir.

Tel est le nombre de tonnes de marchandises que CFF Cargo a transportées – dans 61 838 wagons – pour le compte de Migros entre janvier et septembre 2008. Par rapport à la même période l’an passé, le nombre de tonnes a augmenté de 60 240, soit de 4015 wagons. Cela équivaut à une croissance de 7%. Rappelons que Migros est le principal client de CFF Cargo en Suisse. www.migros.ch (rubrique «Développement durable»).


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vous et nous | 7

Migros Magazine 48, 24 novembre 2008

«C’est moche, moche et trois fois moche» Charles Beyeler, Genève

«Ça me choque»

Ne pensez-vous pas que Charles Poncet en fait déjà assez pour se faire remarquer, ce qui frise l’insolence et la provocation, sans que votre journal le porte aux nues? (...) Pourquoi (...) faut-il que vous le mettiez en première page? Un homme qui se permet de dire et d’écrire: je fumerai partout où la fumée est interdite, et je paierai les amendes qui me seront adressées: j’ai de quoi les payer… C’est moche, moche et trois fois moche. Il n’y a pas de quoi en faire un drame: j’en suis conscient. Mais dans votre journal, ça me choque. Charles Beyeler

Genève

«Je ne peux m’empêcher de les admirer»

J’ai toujours admiré l’esprit acéré et plein de bon sens de ces deux avocats genevois Me Charles Poncet et Me Marc Bonnant. Bien que ne relevant pas de la même veine, et bien que ne partageant pas toutes leurs opinions quant à notre société, je ne peux m’empêcher de les admirer dans la façon dont ils expriment leur pensée et leur maîtrise de notre langue française. (…) Heureusement qu’il existe des citoyens-plaideurs de cette qualité qui savent mettre en exergue une pensée de liberté, partagée par beaucoup d’autres.

Barraud Gérard, par e-mail

«Migros Magazine» n° 47 du 17 novembre 2008. A propos de notre reportage «Népal: deux Romands à la rescousse».

«Migros Magazine» n° 47 du 17 novembre 2008. A propos de notre rubrique «Aux fourneaux – Les bons conseils de la semaine»

J’ai parcouru avec attention votre reportage humanitaire au Népal (...). Le petit encadré sur l’hôpital orthopédique de Banepa m’a particulièrement interpellée. Sachez que la malformation de naissance «pieds bots» n’a pas disparu de nos pays. Notre fils, âgé de 6 ans, est né avec les deux pieds bots du degré le plus sévère qui soit et il a subi une troisième opération ce printemps. Il a été appareillé avec le même type de mécanisme (...) que le petit garçon népalais en photo dans votre encadré. Cela m’a touchée de voir qu’avec l’aide de Terre des hommes, des enfants de pays pauvres ont accès aux mêmes soins que nos enfants, Dieu merci! Ils auront le droit de marcher.

Dans l’ensemble des paragraphes de cet article sur le Vacherin Mont-d’or, vous devez remplacer le mot sapin par le mot épicéa. Le sapin que l’on trouve chez nous, abies, est inutilisable pour les boîtes à fromage et pour les plateaux ou rayonnage dans les caves à cause du goût qu’il confère au fromage. Pour ce qui est de la sangle, le problème du goût reste, et en plus elle est cassante et impossible à plier. Pour info, le sapin possède deux rangs d’aiguilles plates de part et d’autre des rameaux et l’épicéa possède des aiguilles rondes réparties sur toute la périphérie des rameaux. Il y a souvent une confusion du fait que les gens achètent un «sapin de Noël» toutes variétés confondues, alors que c’est très souvent de l’épicéa.

«Les pieds bots n’ont pas disparu de nos pays»

Corinne Dubuis-Perritaz, par e-mail

«Le sapin et l’épicéa sont deux arbres différents»

Jean-Luc Debonneville, par e-mail

«Migros Magazine» n° 45 du 3 novembre 2008. A propos de notre article «Vieillir chez soi ou en EMS?»

«Il est utopique de ne plus envisager la construction d’EMS»

Comment peut-on prôner l’arrêt de construction d’EMS? (...) Vu l’augmentation de la durée de vie de la majorité des personnes âgées et des «progrès» de la médecine, cela implique aussi une augmentation des personnes gravement atteintes dans leur santé, ce qui empêche aussi leur maintien à domicile. (...) Ce n’est déjà pas demain la veille que les services d’aide et de soins à domicile seront en mesure de suivre de façon vraiment satisfaisante les personnes ayant besoin de leur aide, à l’époque actuelle. Il est donc utopique et irresponsable de ne plus envisager la construction d’EMS, en tablant sur d’hypothétiques aides et soins à domicile qui permettraient d’y rester jusqu’à sa mort!

Bernard Mollard, Fribourg

LA VIE DE LA RÉDACTION

Photo Nicolas Righetti / Rezo

«Migros Magazine» n° 46 du 10 novembre 2008. A propos de notre entretien avec Charles Poncet.

Laurent Nicolet et... Laurent Nicolet. L’un est journaliste (à gauche), l’autre humoriste. Ils sont ce que l’on appelle couramment des homonymes, partageant un nom et un prénom, mais aucun lien de parenté. Leur situation est fréquente en Suisse, comme vous pourrez le constater dans l’un de nos récits à venir. Dans le cas de nos deux Laurent Nicolet, le fait de partager un même nom a parfois donné lieu à des situations cocasses. Ainsi avant que Laurent Nicolet comédien n’apparaisse à la télévision, de nombreuses personnes questionnaient le journaliste sur ses activités d’humoriste. De son côté, le comédien s’est aussi retrouvé quelquefois au téléphone avec des fans de notre rédacteur.

Ecrivez-nous! Un article de «Migros Magazine» vous fait réagir? Ecrivez-nous en mentionnant clairement vos nom, prénom, adresse et numéro de téléphone: Migros Magazine, Boîte aux lettres, case postale 1751, 8031 Zurich; redaction@migrosmagazine.ch


8 | Migros Magazine 48, 24 novembre 2008

SUR LE VIF

Consommer malgré la crise? Plus de 70% des Suisses affirment ne rien vouloir changer à leurs dépenses de fin d’année. Inconscience? L’avis de Délia Nilles, directrice adjointe de l’Institut Créa, de l’Université de Lausanne. Le consommateur suisse aurait-il perdu sa prudence légendaire?

Pour les fêtes de fin d’année, il est normal que les gens veuillent continuer à dépenser comme auparavant, il y a là comme un effet de mémoire. Et puis la crise financière ne va avoir son effet en Suisse qu’au début de l’année prochaine, parce que les deux premiers trimestres ont été meilleurs chez nous que dans les autres pays. Signe inquiétant: les consommateurs jugent, depuis octobre, la sécurité des places de travail problématique. Cette impression que la situation sur le marché du travail se dégrade aura une influence négative sur la consommation. Que faire pour relancer la machine? Baisser les impôts?

Une baisse d’impôts maintenant, alors que le climat va se dégrader,

n’aurait aucun effet: quand il y a un manque de confiance, on ne dépense pas ce qu’on reçoit, on a plutôt tendance à l’épargner. Epargner, l’attitude la plus rationnelle en temps de crise?

Quand l’avenir ne s’annonce pas très rose, le consommateur reporte ses achats, attend pour changer de voiture, ce qui est normal. On ne peut pas simplement dire, ayez confiance, continuez à dépenser. Plutôt que prendre des mesures dans la panique, mieux vaut attendre que ça passe, se rappeler que l’économie est marquée pardescyclesconjoncturels.Après les années de croissance forte que nous avons connues, il était presque normal qu’un autre cycle s’installe. Propos recueillis par Laurent Nicolet

TRAIT POUR TRAIT

Dessin de Herrmann paur dans la «Tribune de Genève» du 18 novembre.

IMPULSIONS Baronne Nadine de Rothschild

L’heure du bilan Chaque fois, en fin d’année, c’est le même constat: vous n’avez pas vu le temps passer! Qu’est-ce qui restera de cette année écoulée? Vous cherchez des événements, des actes qui compteront plus tard… Las! Vous avez beau chercher, à part la communion du petit, vous n’avez pas vécu de grands faits marquants. Agacée, déprimée, vous vous dites que ça

ne peut pas continuer comme ça. La vie est trop courte et vous avez trop de projets à réaliser. Ne voyez pas tout en noir, vous avez tout de même été capable, cette année, de choses qu’il serait injuste de passer sous silence. Ainsi, accompagner votre époux à la pêche, après quinze ans de mariage, était un effort louable qu’il faut saluer.


temps présents | 9

MES BONS PLANS par Pierre Léderrey, journaliste

Photo Michal Czerwonka / EPA

Ecouter: Jazzer de Paris à Mexico. Le trompettiste suisse voyage dans trois villes pour autant de rencontres, de couleurs et d’ambiances. Rythmes imparables pour la capitale française, longue dérive sous percussions à Bénarès et, surtout, superbe chapitre mexicain avec une trompette triturant le ping-pong musical avec l’écrin électronique de Murcof. Erik Truffaz, «Rendezvous», EMI label Blue Note.

DANS L’OBJECTIF Et l’année prochaine, c’est décidé, promis juré, vous allez vous ressaisir et accomplir tout ce que vous n’avez jamais eu le temps de faire. Tout d’abord, le projet le plus ambitieux: maigrir! Et son corollaire: faire du sport. Vous avez six mois avant les beaux jours, il n’y a pas une minute à perdre. A partir d’aujourd’hui, vous veillerez à avoir une alimentation saine et équilibrée. Cela sera profitable à toute la famille. La pizza livrée à domicile et le MacDo sont dorénavant proscrits. Les enfants vont faire la tête, mais c’est pour leur bien. De toute façon, la grande idée de cette nouvelle vie, c’est que vous allez vous occuper de vous en premier… Le week-end, préparez-vous un bon petit-déjeuner, savourez-le au lit, les courses peuvent bien attendre. Embellissez votre intérieur,

offrez-vous des fleurs, redécorez la maison. C’est très bon pour le moral. Attaquez-vous au jardin. En hiver, c’est le moment de planter. Allez choisir vos arbres à la pépinière du coin et redessinez vos plates-bandes. Vous rêviez d’apprendre l’anglais, de vous mettre à la peinture, d’écrire vos mémoires, c’est maintenant ou jamais. Sautez le pas! Enfin, il y a un projet que vous remettez de jour en jour et qu’il serait dangereux d’ignorer plus longtemps: reconquérir votre mari… Sans doute la plus difficile des résolutions! Mais il le faut. La vie quotidienne a complètement émoussé le désir que vous aviez l’un pour l’autre, or vous vous aimez encore, comme au premier jour, alors l’année prochaine, promis juré, vous allez le faire ce voyage à Venise!

Prêts au combat

Sylmar, Californie. Pas moins de 600 pompiers, 125 camions, 12 hélicoptères et six Canadair ont été engagés pour maîtriser cet incendie de forêt. Le sinistre a nécessité l’évacuation de 5000 personnes et a ravagé 165 maisons.

Voir: Mesrine, fin de parcours. Le malfrat s’enfonce dans la mégalomanie et la violence entre braquages sanglants et fanfaronnades. Moins académique et plus flamboyante que «L’Instinct de mort», cette seconde partie insiste sur la psychologie ambivalente du bandit, à la fois Robin des Bois et facho beauf, incarné par Vincent Cassel qui s’est épaissi pour le rôle. «L’ennemi public no 1», de Jean-François Richet. En salle. Voir: Pour les plus petits. Mélodie découvre pour la première fois le village d’En-haut, elle apprend qu’une vilaine sorcière l’a plongé dans un hiver interminable. Le mauvais sort sera-t-il rompu par la musique? Lausanne, Théâtre des lutins, «Pierrot et Mélodie», jusqu’au 20 décembre. Lire: Piqûre romantique. Nouvel épisode mouvementé des aventures du Scorpion, revenu à Rome sur les traces de l’exécuteur de sa mère. Marini/Desberg, «Le Scorpion» (8): «L’Ombre de l’ange», Ed. Dargaud. Pour annoncer un événement: memento@migrosmagazine.ch


10 | Migros Magazine 48, 24 novembre 2008

L’aveugle aux mille malheurs garde le sourire

Après avoir perdu l’usage de ses yeux, Claude Lonfat a été confronté à la mort de sa femme et de son fils aîné, victimes d’une maladie génétique rare. Aujourd’hui l’homme est toujours debout et a décidé de raconter son histoire dans un livre.

En attendant de trouver un nouveau défi, le Valaisan s’occupe avec ses tâches ménagères et un peu de sculpture.

R

ien ne me manque, tout ce dont j’avais rêvé, je l’ai eu, une femme, une maison, des enfants, une profession qui me plaisait.» Claude Lonfat se tait un instant, puis ajoute: «Sans cela, devenir aveugle aurait été plus difficile à supporter, devoir penser sans arrêt à ce que je n’aurais pas eu le temps de faire.» Aujourd’hui, il reste à Claude Lonfat son fils cadet Xavier et la maison sur les hauts de Savièse. Sa femme, son fils aîné Christophe, sa profession, ainsi que l’usa-

ge de ses yeux, il les a perdus dans un enchaînement de circonstances effarant. Lorsqu’un soir de déprime il appelle La ligne de cœur et qu’il raconte son histoire, on le prend pour un fou. Il y a d’abord cette maladie génétique, la rétinite pigmentaire, dont il apprend qu’il est atteint et qu’elle va probablement le rendre aveugle. Claude est alors âgé de 17 ans et a déjà concrétisé l’un de ses rêves: il possède son propre cheval de course et donne des cours d’équitation. Bientôt, il

rencontre la femme de sa vie. Ils veulent se marier, avoir des enfants. Les médecins le rassurent à propos de sa maladie: l’homme ne peut pas la transmettre. Mais sa vue baisse de plus en plus, il doit bientôt cesser de conduire, manque de s’empaler sur un échalas en travaillant la vigne. Gérant d’un magasin de sport, il parvient à donner le change, jusqu’au jour où son patron s’aperçoit de ses problèmes de vision: licenciement immédiat. Avec une maison impayée sur les

Claude Lonfat, avec «Cajal: «Je dois

bras. Des amis se cotisent, lui sauvent la mise face aux banques. Tout cela, ce n’est encore rien.

Epouse condamnée par une maladie rare Dans l’ombre rôde une autre maladie génétique, rare, dont souffrent l’épouse de Claude, Jeanno, et leurs deux fils Christophe et Xavier, ce que la petite famille ignore encore. Certes Jeanno est de plus en plus fatiguée, passe divers contrôles médicaux mais sans qu’un diagnostic puisse être posé. Un jour de


récit

DESTIN TRAGIQUE | 11

probablement être le seul aveugle avec un chien borgne.»

1993, tous les quatre regardent une cassette du Livre de la Jungle. Claude ne distingue plus grandchose, mais tous reprennent en chœur la fameuse ritournelle: «Il en faut peu pour être heureux.» Quelques minutes plus tard, Jeanno s’effondre et décède d’un arrêt cardiaque. La maladie condamne aussi à terme les deux garçons. Claude, bientôt complètement aveugle, se débat entre la cuisine, le linge et les allées et venues au CHUV. Car l’état de Christophe et de Xavier

s’aggrave: ils ne peuvent désormais plus vivre sans défibrillateurs, des appareils qui les sauveront chacun de plus d’une vingtaine d’arrêts cardiaques. Mais pour Christophe la situation est déjà désespérée, son cœur ne fonctionne plus qu’à 10%. L’irréparable se produit. Christophe avait 20 ans. Claude aura alors cette pensée stupéfiante: «Il ne faut rien regretter. Les bons moments que nous avons passés ensemble restent en moi. Je ne veux pas vivre avec les morts. Le cime-

tière, je le laisse aux autres. Maintenant je m’occupe de Xavier.» Le cadet survivra grâce à une transplantation inespérée. Lorsque, enfin, son chien Cajal perd un œil, faisant de Claude «probablement le seul aveugle doté d’un chien borgne», son ami l’humoriste Daniel Rausis lui dit: «Cette fois, il faut que tu l’écrives, ton livre.» Il cherchera longtemps la personne adéquate pour l’aider, avant de trouver la journaliste Marie-José Auderset. Pour elle, ce que montre l’histoire de Claude

Lonfat, c’est que «les gens qui ont traversé des situations très difficiles ont appris à vivre le moment présent, à prendre ce qu’ils ont, ici et maintenant, sans plus se soucier du passé ni de l’avenir.» Alors Claude raconte. Par exemple la gêne des autres qu’il faut affronter et comment il a «passé le cap» après un incident dans un restaurant, où il est attablé avec un ami. La serveuse ne LIRE LA SUITE EN PAGE 13


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récit

Migros Magazine 48, 24 novembre 2008

s’adresse qu’à l’ami, lui demandant même ce que «ce monsieur veut manger». Réplique de Claude: «Je suis aveugle, pas handicapé mental. En plus, c’est moi qui paie.»

La solidarité saviésanne Aux bons paroissiens qui lui disent «si Dieu t’a envoyé tous ces malheurs, c’est que tu avais les épaules assez larges pour les supporter», il répond: «Je ne suis pas égoïste, j’aurais été d’accord de partager un peu avec les autres.» Claude n’est pas croyant: «Je respecte les dix commandements, c’est tout. Aller à la messe, juste pour tremper deux doigts dans le bénitier et ensuite penser du mal de son voisin, ce n’est pas pour moi. Mais le curé de Savièse vient quelquefois prendre l’apéro. Et j’ai le sentiment qu’il y a plus d’aide à attendre des croyants que des autres.» Claude évoque ainsi la solidarité saviésanne: «Il y a plein de sœurs Emmanuelle sur la commune.» Il désigne le tas de bois devant la maison: «Des gens le coupent pour moi et me l’apportent. Je reçois aussi des chèques anonymes à Noël pour m’aider à faire les cadeaux.» Pour se rendre au CHUV, il avait recours à un réseau d’amis. Des expéditions d’ailleurs pas toujours évidentes, surtout au début: «N’importe qui débarquant dans une structure pareille se sent un peu perdu. Alors imaginez un aveugle, je ne pouvais même pas lire les badges sur les blouses. Mais très vite j’ai appris à reconnaître les médecins au son de leur voix.» Et puis cet épisode en gare de Lausanne, ce sentiment de panique sur le quai: «Dans une gare, à cause du vacarme, un aveugle peut croire qu’il y a dix mille personnes autour de lui alors qu’ils ne sont peut-être que dix. Si deux trains se croisent, ça fait un tel boucan que vous avez l’impression qu’un convoi vous arrive dessus.» Ce qui surprend chez Claude Lonfat, à la lecture du livre ou lors d’une conversation autour d’une bouteille de blanc – trois verres, le plus grand pour lui, «pas pour la quantité, juste plus facile à attraper» – c’est son humour et son

DESTIN TRAGIQUE | 13

Claude Lonfat a écrit son livre avec l’aide de la journaliste Marie-José Auderset.

sens de l’autodérision. l’autodérision A côté de coffrets de Brel, Brassens, Ferrat, Ferré, Reggiani, on trouve aussi ceux de Desproges et de Pierre Dac. Avec ses fils au CHUV, ça déconnait fort, même dans les pires moments: «Ceux qui nous entendaient ne comprenaient pas toujours.» Le livre abonde d’exemples de cet humour héréditaire. Un jour Christophe est victime d’une défaillance cardiaque dans un bistrot, lors d’un rendez-vous avec une copine dont il est amoureux. Il la rappellera pour lui expliquer avoir juste eu «un coup de foudre». Claude se délecte aussi à raconter comment lors d’une conférence qu’il a donnée à Sion, quelqu’un est resté une demi-heure le bras levé, tentant vainement d’attirer l’attention de l’aveugle pour lui poser une question.

la souffrance. J’ai eu l’appel d’une dame qui s’excusait presque, me disant, moi je n’ai perdu qu’un fils. Comme si ce n’était pas suffisant…»

Aujourd’hui Claude reconnaît «tourner en rond. J’ai toujours eu besoin de défis. Il me faut une nouvelle motivation. Je n’ai pas encore trouvé, je cherche.» En attendant, il y a la pierre ollaire, qu’il sculpte, depuis qu’un ami, lui aussi aveugle, l’a inscrit de force à un cours: «Ça remplit l’esprit, ça occupe les doigts.» Sur le pas de porte, Claude balance une dernière vanne, à l’attention du photographe: «Venir de Palézieux pour rencontrer un aveugle, c’est fort.» On croise alors son meilleur ami, Guy, celui qui a écrit pour lui une chanson à laquelle il n’y a pas grand-chose à ajouter: «Pas la peine d’allumer la lumière, Ses yeux sont morts, Pas la peine de pleurer sa misère, Le noir le rend plus fort.» Laurent Nicolet Photos Christophe Chammartin / Rezo

A lire: Claude Lonfat, Marie-José Auderset, «Soleil Noir», Editions Monographic.

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Encourager le don d’organes Si Claude a voulu tout dire, c’est aussi pour encourager le don d’organes: «Dans la chambre de Xavier, au CHUV, ils étaient trois. Mon fils a eu la chance de se retrouver en tête de liste, parce qu’il a un groupe sanguin rare. Le deuxième a dû attendre plusieurs mois. Le troisième est mort, faute de donneurs.» Quand on lui fait remarquer que la lecture de son livre permettra sans doute à bien des gens de relativiser leurs propres problèmes, Claude n’est pas vraiment d’accord: «Il n’y a pas d’échelle de valeur dans

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14 | Migros Magazine 48, 24 novembre 2008

A la SainteCatherine, nous te marierons! Elles ont 25 ans et ne sont toujours pas mariées. Demain, on fête les catherinettes, de plus en plus nombreuses. Retour sur une tradition, devenue la norme dans nos contrées.

J

e n’ai jamais vécu dans l’idée du beau conte de fées avec une cérémonie merveilleuse», explique Karine Rebetez, de Denezy (VD), catherinette depuis une année. Lors d’une fête d’anniversaire surprise en novembre dernier, elle a eu droit au chapeau. Et pas n’importe lequel. «Un chapeau de cow-boy rose, en paille, avec des lolettes, une couche-culotte et des préservatifs! Je m’y attendais un peu, mais c’était drôle.» Le message prête à interprétation, car Karine est éducatrice de la petite enfance, et donc en contact quotidien avec les bébés. Chaque année, les filles qui ne sont pas encore mariées à 25 ans, «coiffent Sainte-Catherine». C’est-à-dire qu’on leur fait porter un chapeau, pour rendre bien visible leur célibat. Traditionnellement, les chapeaux devaient être vert et jaune (couleurs de la connaissance et de la foi) et les filles défilaient dans les rues. A l’origine, on fêtait sainte Catherine et toutes les catherinettes le même jour, soit le 25 novembre. A présent, chaque jubilaire est célébrée à la date de son anniversaire. Le chapeau est décoré de manière beaucoup plus fantaisiste, avec des objets qui font allusion à la vie de l’heureuse élue. Heureusement, l’obligation de

porter le chapeau est réservée aux soirées privées, à quelques exceptions (notoires) près, dont Paris (défilé dans le IIe arrondissement), Sierre (concours de chapeaux) ou encore Estavayer-leLac (sérénade sous les fenêtres).

On chante sous leurs fenêtres A Estavayer-le-Lac (FR), justement, la tradition demeure vivante. Le 24 novembre, la veille de la fête, les jouvencelles qui n’ont pas encore atteint leur 25e année, s’arment de capes noires et vont chanter et danser la chanson de Sainte-Catherine sous les fenêtres des «vieilles filles» du village, de 25 à 125 ans. Les catherinettes doivent alors lancer une pièce de monnaie ou des bonbons aux de-

moiselles. Les paroles de la chanson sont on ne peut plus claires: un père souhaite marier sa fille, qui s’y refuse. Devant cet affront, il sort son sabre et la sacrifie. Comme la tradition s’applique à toutes les femmes non mariées, les jouvencelles vont aussi se produire devant le couvent des Dominicaines et chez les sœurs du Sacré-Cœur. Parole de catherinette, les petites chanteuses y sont reçues avec enthousiasme! «Elles nous font toujours entrer et nous donnent des bonbons», sourit Amélie Michel, 26 ans, qui participait à ces danses. Depuis l’an dernier, elle doit se contenter d’attendre, du haut de sa fenêtre, que ses anciennes camarades viennent chanter chez elle. Ridicule? «Pas de soucis de ce côté-là, rit Amélie.

Toutes catherinettes aujourd’hui! Si la tradition des catherinettes peut paraître bien drôle et désuète, la réalité démontre que la plupart des femmes ne sont pas encore mariées à 25 ans. En moyenne suisse, en 2007, les femmes avaient 28,9 ans au moment de dire oui. Pire, elles ont souvent déjà dépassé la trentaine lorsque leur premier-né vient au monde. Seules 8% d’entre elles ont eu un enfant avant d’atteindre le quart de siècle. Qu’en penseraient leurs mères ou grands-mères? Eh bien, en 1971, les jeunes filles n’étaient pas beaucoup plus précoces. La moyenne d’âge, pour leur mariage, était de 24,1 ans. Donc près de la moitié des femmes coiffaient Sainte-Catherine. Du côté des hommes, ce n’est guère mieux, puisque, en 2007, ils étaient âgés en moyenne de 31,2 ans lors de leur première union.

Karine Rebetez, de Denezy, est catherinette depuis une année.


récit

SAINTE-CATHERINE | 15

J’ai déjà rencontré l’homme de ma vie. La première fois, j’attendais avec impatience que les filles viennent chanter sous ma fenêtre, je les ai même invitées à boire un thé! Je trouve bien qu’on ait gardé cette tradition. Toute la ville participe, les gens s’arrêtent pour regarder. Bon, évidemment, c’est moins drôle pour une femme de 50 ans de s’entendre chanter qu’on la mariera...»

A Sierre, on élit la catherinette de l’année Dans les contrées catholiques, notamment en Valais ou dans le canton de Fribourg, on fête encore, avec faste, les catherinettes. La ville de Sierre, patronnée justement par sainte Catherine, organise chaque année, en novembre, une foire éponyme. Durant celle-ci a lieu l’élection de la catherinette de l’année, le jour de la fête. Critère de sélection pour la finale: avoir l’âge requis et, surtout, un beau chapeau apprêté selon une thématique – pour 2008 les quatre éléments. Chacune des huit candidates retenues dans le dernier carré défile devant un jury avec un chapeau improbable, souvent si richement décoré qu’il ne tient plus sur la tête.

Des origines pas si drôles Aujourd’hui, plus personne ne saurait raconter l’histoire de cette sainte, dont Jeanne d’Arc entendait la voix du haut de son bûcher. Sachez donc que l’origine de cette fête est beaucoup moins drôle, mais ne manque pas de piquant.

Elles ont 25 ans cette année Miss Suisse 2006, Christa Rigozzi, entrera dans le cercle des catherinettes. Mais certainement pas pour très longtemps, car son amoureux de longue date, Giovanni, l’a demandée en mariage cet été. Sophie Hunger, la pétillante chanteuse zurichoise, aura droit, elle, à son chapeau, en pleine tournée pour son deuxième album. La comédienne Laura Smet, fille de Johnny Hallyday, longtemps maquée avec l’écrivain Frédéric Beigbeder, soufflera bel et bien en célibataire ses 25 bougies. Quant à Amy Winehouse, chanteuse quand elle y parvient, elle a échappé au chapeau, puisqu’elle a épousé le musicien Blake Fielder-Civil l’an dernier.

Née à la fin du IIIe siècle, sainte Catherine d’Alexandrie, ou sainte Catherine de la roue, est une très belle jeune fille. Elle se convertit au christianisme à la suite d’une vision de la Vierge Marie, contre l’avis de son père, probablement Costus, le gouverneur d’Alexandrie, en Egypte. A partir de là, les légendes diffèrent: appelée auprès de l’empereur Maxime, elle refuse de l’épouser, ou – selon l’autre version – elle aurait convaincu l’épouLIRE LA SUITE EN PAGE 16


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récit

SAINTE-CATHERINE

Migros Magazine 48, 24 novembre 2008

A Estavayer-le-Lac (FR), les catherinettes sont fêtées chaque année le 24 novembre, veille de la Sainte-Catherine.

se de celui-ci de se convertir. Le châtiment sera terrible: enfermée durant quelque temps, elle se consacre à l’enseignement de la bonne parole auprès des autres prisonniers. On la condamne alors à mourir en martyre, sous quatre roues armées de piques. Il se raconte que les piques cédèrent avant de l’atteindre, qu’elle fut sauvée par les anges... avant de finir décapitée sur l’ordre

de l’empereur, qui en profita pour sacrifier aussi sa femme, aux alentours de 305-307 apr. J.-C. Depuis, les jeunes filles vénèrent cette sainte qui voulait contracter un mariage d’amour, quitte à rester seule si l’occasion ne se présentait pas. Si Amélie jure qu’avoir franchi le cap des 25 ans n’a rien changé dans sa vie, Karine l’a ressenti de manière très symbolique. Autour

d’elle, un après l’autre, les amis commencent à se marier, à fonder une famille. En couple depuis cinq ans, elle y pense aussi: «A 25 ans, on commence à regarder la vie différemment, on réfléchit au futur. J’ai fait le point sur ma vie professionnelle, sentimentale, et je commence à planifier la suite.»

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18 | Mig Migros Magazine gaz 48,, 24 2 novembre 2008

Le xylologue ne se sépare jamais de ses outils.

Claude Veuillet devant son atelier.

Le magicien du bois

Dans son chalet sur les hauts de Troistorrents, le Valaisan Claude Veuillet fabrique cuillers, sifflets, tonnelets et autres objets en bois, à la manière de nos ancêtres. Reportage.

P

ar beau temps, il faut une quinzaine de minutes à pied – une heure en hiver – pour vaincre la pente escarpée qui conduit à son atelier au lieu dit le «Madzé». Et lorsqu’il y emmène des inconnus, Claude Veuillet ne peut s’empêcher de plaisanter. «Ce qu’on peut rire avec cette grimpette! Les gens arrivent tout rouges et essoufflés au chalet. Une fois en haut, certains refusent de boire un verre parce qu’ils s’inquiètent déjà de la des-


récit

ARTISANAT | 19

Le spécialiste aime particulièrement travailler à l’extérieur.

cente.» Deux grands corbeaux passent et l’expert ajoute: «Regardez-les, ils se réjouissent. En nous voyant, ils se disent qu’ils auront bientôt à manger.» Sous ses airs espiègles, le xylologue dissimule sa science, ses années d’expérience au contact du bois. D’abord ébéniste, ce natif de Saint-Maurice se spécialise dans la restauration, devient conseiller et expert technique en monuments historiques, conservateur de musées. Pourtant, à

53 ans, le lauréat du Prix du patrimoine suisse 2007 (section Valais romand) considère que ce qui l’a le plus touché, «fondamentalement, c’est la lecture de Petzi construit son bateau. Même après avoir présenté des conférences dans les hautes sphères, comme à l’Ecole Boulle à Paris, je reste un conseiller scientifique qui arrive avec des godasses pleines de terre.» Son grand bonheur, c’est d’avoir acheté ces six hectares en

zone marécageuse, qui «n’intéressent personne», pour s’adonner à sa passion: rallumer les savoirfaire anciens. Sentir le bois, renouer avec la forêt. «Le christianisme prône la domination de la nature. On nous apprend à nous bagarrer contre les éléments. Moi, je préfère composer avec la matière. Les arbres n’appartiennent qu’à eux-mêmes.» Un amour du terrain, de l’expérimentation, ressenti à 5 ans déjà quand il tentait de sculpter des lutins dans une

branche. «Il m’en reste d’ailleurs une cicatrice sur l’avant-bras, rigole-t-il. C’était à Châtel-sur-Bex (VD), chez mon grand-père maternel, un maçon qui construisait des moulins avec du bois de récupération. Je boutiquais souvent avec lui.» En s’approchant de son «atelier-abri», Claude Veuillet se souvient du temps où il dormait avec LIRE LA SUITE EN PAGE 21


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récit réc éc

Migros Magazine 48, 24 novembre 2008 008

sa compagne sous une tente lapone, un Kota, par moins dix degrés. Un épisode qui lui a valu le surnom de «celui au tipi» dans la région. «On dit de moi que je suis un gauchiste, un hippie recyclé. En ce qui me concerne, je n’ai pas d’a priori sur les gens. Les grands ethnologues sont des citadins, alors…» Ses voyages l’ont amené à rencontrer des maîtres non seulement du bois, mais aussi de la pierre, de la poterie. A 16 ans, un sac sur le dos, l’intrépide a rejoint la Suède en stop. Un coup de foudre! Avec une pulka (traîneau nordique) et un canoë, il parcourt ensuite la Scandinavie de long en large. Au Québec, l’artisanat des Inous le fascine. «Tous les peuples du Nord me passionnent. Quand je pense à tous ces gens qu’on ne respecte pas et que l’on sort de terre pour nous apprendre à faire du thé… Ils existent et ont un autre rapport à la nature. Il faut dire que, dans les pays comme la Suède, où il fait tellement froid, si tu n’es pas poète, peintre ou artiste, tu deviens forcément alcoolique.» Arrivés au chalet, rien de tel qu’un thé vert pour se remettre d’aplomb après la laborieuse ascension. Le xylologue met de l’eau à bouillir, captée à la source qui traverse son domaine. Et sur une gazinière, car dans son «camp de base expérimental», construit en bois, forcément, et isolé en laine de mouton, il n’y a pas d’électricité. Enfin, presque pas. «J’ai posé un panneau solaire qui me permet de recharger mon téléphone portable et de lire le soir en hiver.» Les toilettes s’éclairent à la lueur d’une bougie. Son atelier, sous le chalet, est tout petit. «J’y garde mon tour à bois, quelques bols, cannes et autres créations. L’atelier idéal pour moi, c’est une chaise et un couteau. Je passe des heures à fabriquer des cuillers sur le seuil de la porte.» Le couteau reste «une maladie, une addiction» chez lui. Qu’il soit coincé dans les bouchons routiers, au repos dans son salon, le xylologue n’hésite pas à sortir l’objet magique. «Et je ne compte pas me soigner!» Une coupe par-ci, un envol de copeaux par-là, ses mains

Quelques réalisations de l’artisan: une boîte à secrets, un bol et sa cuiller et, devant, un sifflet.

Claude Veuillet: «Le couteau reste une maladie, une addiction.»

ARTISANAT | 21

donnent naissance à une toupie en noisetier. «Il s’agit d’un déstressant extraordinaire. En quelques secondes, pendant que je crée, plus rien d’autre n’existe.» Mais attention, sous cette dextérité apparente se cachent des heures de recherches. «J’ai mis du temps à me former pour créer un sifflet ou un bol et aussi à les adapter à nos besoins actuels. Mon but n’est pas de tomber dans le passéisme. Dire que ça allait mieux dans le bon vieux temps, c’est n’importe quoi. Ils en bavaient, nos ancêtres!» Pas étonnant dès lors de trouver des couverts en plastique au milieu du mobilier en bois qu’il a lui-même fabriqué. «Nous ne serions rien sans anachronismes...» Assis sur un banc d’âne, appelé ainsi parce qu’à l’époque le travail qu’on y effectuait était destiné au «bobet du village», le Valaisan enlève l’écorce d’un morceau d’érable. Première étape de la fabrication d’une cuiller. Au final, l’ustensile ne sera pas poncé, «garder la trace de l’outil demeure plus intéressant». Son savoir, Claude Veuillet le partage avec les curieux de tous âges grâce à son atelier itinérant, «le plus léger du coin». Il plante sa tente dans une forêt ou derrière une école et fait découvrir les plaisirs du bois aux amateurs. Ce qu’il préfère, c’est l’étincelle de fierté qui brille dans les yeux de ses élèves lorsqu’ils ont réussi à réaliser leur propre objet. «Je les vois rentrer dans la matière. C’est très valorisant de gérer le processus de fabrication de A à Z.» Enfants et adultes commencent par confectionner une fleur. Une partie de rigolade? «Cela réclame un véritable savoir-faire, autant que pour un bâtisseur de cathédrale. Il y a trente ans, on croyait avoir tout dit sur les objets ethnologiques. On ne s’intéressait qu’à leur appartenance. Moi, mon boulot c’est de les faire parler, de leur redonner un sens, de la valeur. Je suis un «tracéologue» en quelque sorte.» Virginie Jobé Photos Mathieu Rod

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chronique | 23

Migros Magazine 48, 24 novembre 2008

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Le potentiel a du potentiel

L’autre jour, j’ai revu mon ami Max, très excité: un éditeur l’a appelé à propos d’un manuscrit qu’il lui avait expédié. Cet éditeur va le publier parce que «Max a du potentiel». «Tu le savais toi, m’a-t-il apostrophé, que j’avais du potentiel?» A lui, une chose pareille ne lui était jamais venue à l’esprit. Il m’a demandé si moi aussi j’en avais, du potentiel. J’ai dit qu’on ne m’avait encore rien signalé. «Bon sang, renseigne-toi! m’a dit Max. Tu sais qu’on peut avoir du potentiel dans quantité de domaines: dans le domaine sportif, dans les affaires, dans le management ou, comme moi, dans celui de la création littéraire.» Jean-François Duval, journaliste

Qu’est-ce qu’avoir du potentiel?

Max m’a expliqué: c’est être capable de maximiser certaines ressources qu’on possède en germe et qu’on va peut-être faire fructifier. Ainsi, une jeune maman piètre cuisinière révélera tout à coup des talents de 4 étoiles à force d’apprêter des plats pour son bébé. Car souvent ce sont les circonstances de la vie qui se chargent de

nous montrer à quel point on a du potentiel. Réaliser son potentiel honore l’espèce humaine. Qui fait bon usage de son potentiel respecte en effet la parole du Christ telle qu’elle s’exprime dans la parabole des talents, et parvient en même temps à satisfaire à la fameuse injonction de Nietzsche «Deviens ce que tu es». «Tu comprends, poursuivait Max, avoir du potentiel, c’est être comme un bourgeon qui n’a pas encore bourgeonné, mais qui va le faire incessamment. Pour un patron par exemple, le potentiel, c’est le crédit de talent qu’il t’accorde, une sorte de subprime sur les qualités que tu as peut-être.» Je demandai à Max comment on distinguait entre qualités, talents, et potentiel. «Ah, fit-il, le talent, les

dons, les qualités, tout ça, ce sont des choses qui sont déjà bien là; c’est du potentiel qui s’est concrétisé. En revanche, tant qu’il n’est pas advenu, le potentiel reste du potentiel. Si tu veux, le potentiel existe «en creux», il faut lui laisser du temps. Chez les personnes qui comme moi ont du potentiel, le talent n’est pas pressé; il mûrit tranquillement, puis se manifeste.» La conversation se poursuivait. Pour Max,

les grandes religions, au contraire des sectes éphémères, ont démontré leur énorme potentiel. Sur un tout autre plan, disait-il, le personnage qu’incarne Jacques Villeret dans Le dîner de cons intéresse Thierry Lhermite pour l’énorme potentiel de bêtise qu’il recèle. Cette affaire de potentiel est aussi au cœur des mariages: l’élu et l’élue se

choisissent essentiellement pour leur potentiel, chacun pense que l’autre va perdre ses petits défauts, se bonifier au fil de l’union conjugale et faire de beaux bébés. Avec Max, plus nous parlions de potentiel, plus nous nous apercevions que le potentiel avait un énorme potentiel et que nous avions nous-mêmes un énorme potentiel pour parler du potentiel. Nous constations que les fourmis ont le potentiel de construire des fourmilières, et les cailloux d’être des pierres qui roulent jusqu’à donner leur nom à des groupes rock. Le Néant lui-même, disait Max, a eu le potentiel d’engendrer un Big Bang et de créer tout un univers, lui-même riche de potentiel. Nous nous sommes séparés en nous congratulant mutuellement, car notre conversation elle-même avait eu le potentiel de nous rendre très contents.

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«Vivre c’est apprendre à vieillir» Et si la vieillesse était l’occasion d’apprendre à mieux aimer et à mieux s’aimer? Le point avec la psychanalyste genevoise Danielle Quinodoz, 74 ans, spécialiste de la thérapie des personnes âgées.

A vous lire, c’est plutôt sympa de vieillir.

(Sourire) Pour moi, en tout cas, l’aventure est intéressante. La vieillesse devient une partie importante de ma vie, qui continue. Mais elle peut aussi être synonyme de terribles épreuves. Et toujours de grandes pertes, à commencer par celle des êtres chers qui disparaissent. Tant que nous n’avons pas lu la dernière page du grand livre de la vie, tout peut encore changer. La fin demeure mystérieuse. Cela peut être passionnant, même si parfois la réalité ne s’avère pas à la hauteur de l’attente. Pour vous, il n’y a donc pas d’âge pour entreprendre une psychothérapie. Pourquoi?

S’il y a une motivation, ou un besoin, une personne mérite d’être aidée quel que soit son âge. Lorsqu’une patiente me souffle que ça n’en vaut plus la peine, j’entends «je n’en vaux plus la peine». Et rien n’est plus faux, bien sûr. Nous pouvons toujours modifier le sens des chapitres précédents, ce qui éclairera d’une lumière nouvelle les pages actuelles et la fin. Certaines personnes ont besoin d’un coup de pouce pour apprendre à découvrir la cohérence de leur existence. Repérer le fil rouge, les moments marquants. Même lorsqu’ils ont été douloureux?

Naturellement. Il est important de les prendre en compte, de les intégrer dans son vécu. Beaucoup de personnes âgées me demandent de repenser leur histoire interne,

notamment pour retrouver les instants charnières qui se sont perdus dans leurs mémoires. Ce ne sont pas forcément les plus spectaculaires, il peut s’agir en apparence d’expériences très banales. Un «travail de mémoire» pour lequel l’entourage peut aussi se montrer d’une grande aide.

Oui, la famille ou les soignants, lorsqu’ils offrent une écoute attentive. Les souvenirs d’une vie ne s’empilent pas comme des assiettes dans une armoire. Quand on vieillit activement, chaque nouvel événement s’intègre dans un ensemble où il modifiera et sera modifié par les autres. Une intégration, pas une simple juxtaposition. Certains y parviennent spontanément, et parfois par des gestes simples: réaliser un album de photos souvenirs, prendre le temps de se raconter en parlant ou en écrivant. C’est alors que tel événement toujours considéré comme banal prend toute sa valeur.

Et si l’on parvient à vieillir activement, les 3e et 4e âges prennent une tout autre saveur.

Lorsque l’on vieillit passivement, les jours s’empilent, sans signification. Le quotidien devient monotone, l’histoire semble ne plus avoir de fin. Ce peut être un effort inconscient pour repousser à l’infini la pensée de la mort. L’angoisse de la mort s’atténue, mais l’ennui apparaît. Au contraire, accepter que l’on se trouve au bout du voyage, c’est aussi se rappeler que la vie a un déroulement, elle devient notre histoire, «notre» vie. Et il y a urgence: on ne peut céder sa place que si on en possède une. Parfois aussi pour quitter la vie en paix, l’on a besoin d’avoir réglé certains conflits, d’avoir dit une parole à quelqu’un, pardonné à une personne qui nous a fait du mal. Pour autant, vos patients conservent leur part d’inaccessible, de mystère.

Bio express Danielle Quinodoz est née en 1934 à Grenoble où elle a passé son bac et obtenu en 1951 le prix de la Ville. Elle étudie la psychologie à Paris puis, grâce à une bourse d’étude franco-suisse, travaille avec Jean Piaget à l’Université de Genève. Mariage en 1960 avec le psychiatre Jean-Michel Quinodoz, trois enfants et six petits-enfants. D’abord psychologue à la Clinique psychiatrique des Rives de Prangins et au Service médico-pédagogique à Genève, elle se consacre dès 1966 à la psychanalyse et ouvre un cabinet privé à Genève. En 1980, elle devient membre formateur de la Société suisse de psychanalyse. Elle est également consultante auprès des Institutions universitaires de psychiatrie et de gériatrie. Elle a reçu en 1989 le prix Sacerdoti et en 1995 le prix Psychologie pour son livre «Le Vertige».

Plutôt que de dire qu’on ne comprend jamais quelqu’un, je préfère noter qu’on n’a jamais fini de le comprendre. Cette part secrète est peut-être ce qui rend la vie passionnante jusqu’au bout. Une patiente me racontait que, enfant, elle avait ressenti une grande tristesse lorsqu’elle avait réalisé combien sa grand-mère était âgée et lui avait dit: «Mais alors tu vas bientôt mourir!» Elle n’avait jamais oublié cette réponse: «Ne t’en fais pas, je ne vais pas mourir avant d’avoir fini de vivre.» Voilà l’enjeu. Se sentir vivant et relié à son histoire jusqu’au bout. Vos pages sur ce que vous appelez des «secondes d’éternité» sont particulièrement fortes. Qu’entendez-vous par là?

Ce sont ces instants où l’éternité rencontre une petite seconde du temps chronologique. L’émotion intense de la naissance de son enfant, par exemple. Toute la vie semble soudain rassemblée alors qu’on le prend pour la première fois dans ses bras. Et puis cet amour intense, éternel, doit s’inscrire dans la chronologie des tâches quotidiennes fastidieuses, qui se trouvent alors illuminées par ce moment d’éternité dont nous gardons la présence. Par cette «note bleue» pour parler avec Chopin. Une autre anecdote: une patiente se revoit fillette, en train d’écosser des petits pois avec sa grand-mère et lui demander: «Que ferais-tu si tu apprenais que LIRE LA SUITE EN PAGE 27


entretien

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Danielle Quinodoz: «Pour un tel livre, je désirais absolument parler en connaissance de cause. Question de crédibilité.»


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entretien

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«Pour moi, l’aventure est intéressante» «On ne peut céder sa place que si on en possède une»

Danielle Quinodoz se consacre depuis 1966 à la psychanalyse.

tu vas mourir dans une heure? La vieille dame lui a répondu: «Je continuerais à écosser des petits pois avec toi. Cette phrase l’a accompagnée toute sa vie. Confusément, malgré son jeune âge, elle avait senti l’importance de l’instant présent et l’importance du regard d’amour porté l’une sur l’autre. Voilà l’un des intérêts de la vieillesse, découvrir la valeur de ces secondes d’éternité.

consciente de cette perte tragique. Freud a parlé des souvenirs qui, chassés par la porte, reviennent par la fenêtre. Lorsque nous reprenons conscience de ces souvenirs, nous éprouvons à nouveau de la douleur mais vécue différemment. Notre lecture a progressé et nous relisons autrement ces anciens chapitres.

Au contraire, on peut aussi prendre conscience de ce qui nous a, grossièrement dit, pourri la vie.

Nous avons tous, à des degrés divers, du mal à nous accepter. A intégrer telle ou telle de ces «briques» reçues à la naissance, nos parents, notre milieu, notre physique, nos talents et nos défauts, tout ce qui nous constitue. Jusqu’à, parfois, envier les autres. Ou chercher l’originalité à tout prix, comme le fait souvent l’adolescent. Or, pour devenir original, il suffit d’être seulement soi-même, et de passer par cette «porte» qui se trouve à ma juste dimension. Je ne peux pas emprunter un autre chemin, seul celui-là me correspond.

Nous en sommes tous un peu là. Chacun, ou presque, a tendance à cliver, zapper sur un événement particulièrement douloureux, et l’éjecter hors de notre histoire. C’est cette dame de bientôt 90 ans qui, au lieu de mettre sa prothèse de jambe, la cajolait et la berçait. Le personnel médical restait interdit devant cette attitude. Jusqu’à ce que cette dame puisse se souvenir et parler d’un bébé qu’elle avait perdu. Son geste constituait une réminiscence in-

Vous évoquez l’image de la «porte étroite».

Vous n’éludez pas le lot de souffrances, de pertes liées aux 3e et 4e âges. A cet égard, vous écrivez qu’il faut essayer de tout perdre sans se perdre.

Oui, on peut garder intérieurement tout ce dont on a été dépossédé extérieurement. Depuis l’enfance, je n’entends que d’une oreille, et mon écoute intérieure s’en trouve renforcée. C’est devenu une richesse interne.

Parmi les difficultés, il y a naturellement la solitude.

Je prends fréquemment l’image du miroir. La dégradation physique s’y reflète durement lorsqu’il s’agit d’un verre inerte. Mais s’il s’agit de «miroirs vivants», comme les yeux aimants d’un enfant ou d’un ou d’une amie, il est beaucoup plus facile de l’accepter. Riche en anecdotes, votre ouvrage recèle aussi quelque chose d’intime. Vous confiez d’ailleurs que vous ne l’auriez pas écrit avant d’être vous-même concernée.

Absolument. J’ai rédigé de nombreux articles sur la vieillesse et ses richesses, formé de jeunes confrères aux méthodes psychothérapiques liées à cet âge. Pourtant, pour un tel livre, je désirais parler en connaissance de cause. Question de crédibilité. Et aussi parce que je le conçois comme le reflet d’une certaine conception de vie, et pas seulement comme quelque chose de purement théorique. Vous avez 74 ans. Comment vivez-vous votre «grand âge»?

Intellectuellement, par bonheur, tout fonctionne encore bien. Mais je pourrais avoir une attaque demain. Je l’accepte d’avance, j’intègre d’ores et déjà cette inconnue de mon avenir. Peut-être que de le savoir pourrait aider mon entourage à supporter plus sereinement cette éventualité si elle se produisait.

Pierre Léderrey Photos Emmanuelle Bayart

* A lire: «Vieillir, une découverte», Danielle Quinodoz, Editions PUF, 2008.


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actuel

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Informations MIGROS

Les Suisses aiment Migros

La vaste enquête «Global Pulse 2008» réalisée par le Reputation Institute l’affirme: en Suisse, Migros est l’entreprise jouissant de la meilleure réputation. Et sa cote est également excellente sur le plan international.

L

es résultats de l’étude «Global Pulse 2008» l’attestent: Migros est l’entreprise suisse qui jouit de la meilleure image. Réalisée sur dix importantes entreprises du pays, cette étude internationale du Reputation Institute (RI) est la troisième du genre. Pour le volet suisse, la responsabilité en incombait à l’Institut pour la communication d’entreprise de l’Université de la Suisse italienne à Lugano.

Radiographie de six cents entreprises Les chercheurs du RI ont étudié l’image de grandes sociétés dans vingt-sept pays. «Le Reputation Institute a radiographié six cents entreprises qui se distinguent par une relation directe forte avec les consommateurs du pays dans lequel elles sont actives. Cela permet de comparer les résultats suisses avec ceux des entreprises des autres pays», explique Francesco Lurati, professeur de communication d’entreprise à l’Université de la Suisse italienne et responsable de l’enquête réalisée auprès des entreprises suisses.

Illustration Alex Macartney

Migros au-dessus de la moyenne Non seulement Migros est l’entreprise qui jouit de la meilleure réputation en Suisse, mais sa cote a encore augmenté de 6,4% par rapport à l’an passé, passant à 81,5 points. Les deuxième et troisième rangs sont respectivement occupés par Nestlé et Novartis, ABB s’octroyant la quatrième place. Migros sort également du lot sur le plan international puisque sa réputation la place au dixième

rang mondial, toutes entreprises confondues. Notons que Toyota se place au 1er rang (86,5 points), devant Google (85,2 points) et Ikea (84,1 points). «La moyenne des entreprises se situe à 64,2 points, ce qui souligne l’excellence de la performance de Migros et confirme le respect dont elle bénéficie dans la population suisse», analyse le professeur Francesco Lurati.

Engagement social: 2e place au monde Le Reputation Institute s’appuie sur quatre indicateurs pour apprécier la notoriété d’une entreprise: confiance, estime, admiration et impression positive. «Par ailleurs, nous tenons compte de sept aspects qui influencent de manière déterminante ce degré de notoriété: produits et services, innovation, lieu de travail, gouvernance, engagement social, style de management et efficience», précise Francesco Lurati. Pour ce qui est de son engagement social, Migros se voit décerner le deuxième rang mondial, derrière Ikea.

Daniel Sägesser

Le Reputation Institute Le Reputation Institute (RI) a été fondé en 1997 par des chercheurs américains et européens. Sa mission est d’étudier les questions relatives à la réputation des sociétés et de conseiller les entreprises dans leurs efforts pour améliorer celle-ci.

Le RI dispose d’un vaste réseau d’experts et de bureaux et est présent dans plus de vingt pays. Francesco Lurati, professeur de communication d’entreprise à l’Université de la Suisse italienne, est le responsable académique du RI en Suisse.

L’étude «Global Pulse 2008» est le résultat d’une enquête sur la réputation de plus de six cents entreprises, menée par le Reputation Institute auprès de 60 000 consommateurs de vingt-sept pays. www.reputationinstitute.com


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De la Thaïlande au Tessin, le long voyage du riz Bateau – péniche – train: avant d’être traité dans la riserie Migros de Taverne (TI), le riz emprunte des moyens de transport émettant peu de CO2.

V

ous êtes dans un magasin Migros, achetez un paquet de riz, puis rentrez à la maison et préparez un mets pour les enfants ou une spécialité thaïlandaise. Le riz fait partie de notre quotidien. C’est un aliment de base apprécié, qui s’obtient facilement. Mais avez-vous déjà songé au cheminement parcouru par cette céréale – qui ne pousse pas dans votre jardin – avant qu’elle arrive à Migros?

De la péniche au wagon Chaque année, Migros importe 15 000 tonnes de riz d’Inde, d’Italie et surtout de Thaïlande. Rendons-nous à Bangkok: le riz est chargé dans des conteneurs d’une capacité de vingt tonnes chacun et embarqué à bord de cargos qui le transportent à Rotterdam. Là, il est transbordé sur des péniches qui remontent le Rhin jusqu’au port de Bâle, terminus de son voyage maritime. L’entreprise de logistique Rhenus Port Logistics réceptionne la marchandise, en contrôle la qualité et l’entrepose dans un immense silo. Peter Aemisegger, vice-directeur de Rhenus, précise: «Les clients de Migros sont assurés d’avoir toujours du riz en suffisance, car nous en stockons ici 2000 tonnes. Dès que Migros a

besoin de riz, nous commandons quelques wagons-silos auprès de CFF Cargo, et le voyage se poursuit.» Ainsi, entre 6000 et 8000 tonnes de riz quittent annuellement le port de Bâle par chemin de fer pour le Tessin, généralement par lots de deux cent quarante à trois cents tonnes, pour lesquels quatre ou cinq wagonssilos sont nécessaires.

Nettoyé, poli et emballé au Tessin A Taverne (TI), Migros exploite l’entreprise Riseria Taverne SA, une rizerie traitant l’ensemble du riz – celui de Thaïlande bien sûr, mais aussi ceux provenant d’Inde, d’Italie et du Tessin. Le site de la Riseria Taverne SA est spécialement aménagé pour le transport par le rail. Les wagons-silos arrivent directement de la gare Taverne-Toricella à l’usine, où le riz est déchargé. Une fois nettoyé, poli et conditionné pour la vente, le riz quitte la Riseria Taverne dans des wagons ordinaires de CFF Cargo. Direction: la centrale de distribution de Suhr (AG) où il sera ensuite livré dans un des magasins Migros. Tous les ans, c’est près de 18 000 tonnes qui franchissent ainsi les Alpes. Pour Ernst Amstutz, directeur de la Riseria Taverne SA, le transport par chemin de fer va de

Avant d’être nettoyé, poli et conditionné en Suisse, le riz est transporté avec soin.


actuel

ENVIRONNEMENT | 31

soi: «Le rapport prix-prestations est bon. De plus, le transport par wagons-silos est très hygiénique. La marchandise ne peut être contaminée. Sans compter que ce moyen de locomotion est pratique, sûr et fiable puisqu’il ne connaît pas les embouteillages ni d’autres causes de retard. Mais ce qui nous importe avant tout, c’est de polluer le moins possible.» Patrick Schenker de CFF Cargo renchérit: «L’environnement est bien sûr le critère déterminant: les transports par chemin de fer ne produisent pas d’émissions de CO2. Et les wagons-silos déplacent en une fois un tonnage plus élevé qu’un camion. Enfin, nous pouvons transporter les marchandises de nuit, entre 22 heures et 4 heures du matin.»

Migros prend ses responsabilités Selon Patrick Schenker, Migros se comporte de manière exemplaire et prend ses responsabilités à l’égard de l’environnement, même si elle doit toutefois faire une exception: le riz provenant d’Italie est livré par camions, car les rizières n’ont pas d’accès au réseau ferré. Mais avec 6000 tonnes par an, il ne s’agit là que d’une petite part de la production. Le riz arrive à Bâle par péniche. Il est ensuite acheminé par rail à la riserie Migros de Taverne (TI).

Angela Cadruvi Photos Florian Nidecker

www.riseria.ch


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De l’assortiment Migros> NOËL

La magie de Noël Avec les boules et les guirlandes Migros, la reine des neiges Florence et ses fidèles assistants, dont Brigitte la servante, ont richement décoré la cour du Prieuré de Romainmôtier (VD). Le résultat: un monde enchanteur de couleurs et de lumières. Vivement Noël!


en magasin No 47 Bricolage et décoration

No 48 Boules et guirlandes

No 49 Biscuits et pralinés

No 50 L’univers des cadeaux

No 51 Idées pour un menu de fête

| 33

No 52 Cadeaux Sélection et Last Minute

A chacun ses boules

M

on beau sapin, roi des forêts, que j’aime ta verdure...», entonne Florence, la reine des neiges, accompagnée de ses assistants, Steve, Peter et Dirk, ainsi que Daniel, le valet. Dans la cour

superbement décorée du Prieuré de Romainmôtier, le brouillard s’étire en longs voiles. La sympathique équipe a passé toute la journée à orner six sapins Nordmann de 1,20 à 2 m de hauteur de boules et de bou-

gies Migros. Sous la houlette de la reine des neiges, nos trois lutins ont décoré les portes et les fenêtres du Prieuré avec pluLIRE LA SUITE EN PAGE 34

A Migros, le choix de boules de Noël est vaste. Steve, le lutin, a opté pour des modèles fuchsia. Florence, la reine des neiges, a un faible pour les boules bleues. Quant à Dirk, le cracheur de feu, il est tombé sous le charme des boules ornées d’edelweiss. Lot de boules, unies (une couleur déclinée en plusieurs tons), 8 cm, 24 pièces, Fr. 34.90


34 | Migros Magazine 48, 24 novembre 2008

Décoratif

sieurs guirlandes de fête, mêlant le blanc, l’argenté et le bleu. Florence est, quant à elle, tombée sous le charme de la gamme «Ice Princess» proposée par Migros.

Toute la maison est décorée

Le lutin Peter raffole des boules traditionnelles avec filets dorés. Les enfants, eux, ne se lasseront pas d’admirer les jolies boules agrémentées d’un ours polaire. Quant à la servante Brigitte, elle adore les boules décoratives de la série Champagne. Boules décorées à la main, par exemple Ours polaire, 8 cm, 3 pièces, Fr. 19.90

Des cristaux de glace et des étoiles transforment l’intérieur comme l’extérieur en un paysage enneigé idyllique. Les guirlandes lumineuses pour l’extérieur (vendues dans un emballage bleu) créent une atmosphère chaleureuse. La décoration de la porte contribue elle aussi à cette ambiance sortant de l’ordinaire. En la voyant, tous les invités se sentiront aussitôt les bienvenus. La magie de Noël règne également en maître dans le jardin. Celui-ci a d’ailleurs beaucoup à offrir: des plantes et arbres à feuilles persistantes tels que le lierre, le buis et le sapin permettent de confectionner de magnifiques décorations à moindre prix. Des fruits, de la mousse, des pives et de petites pommes apportent de plus une touche naturelle à la décoration. Astuce: vous pouvez opter pour des baies et fruits factices si vous ne possédez pas de jardin. Dans la maison, les lutins ont encore réparti une foule de petits ornements, au gré de leurs envies. Même la cage d’escalier s’est parée de ses plus beaux atours. La guirlande en faux sapin qui orne la main courante présente l’avantage de ne pas perdre ses aiguilles sur les marches. Et grâce aux multiples lumières disposées par la servante Brigitte et le valet Daniel, elle brille de mille feux. Quant à la chaude lueur des bougies, elle guide les convives jusqu’à la table – un prélude original à une fête grandiose.

Jacqueline Jane Bartels Photos Dirk Lässig et Kay Herschelmann Stylisme Marlise Isler Coiffure et maquillage Barbara Grundmann

LIRE LA SUITE EN PAGE 36

Magique

L’ours «Knut» est très impressionné par les pouvoirs de Florence, la reine des neiges, qui allume les nombreuses bougies à l’aide de sa baguette magique. Ci-dessus: Bougies, dès Fr. 4.90 Couple d’anges, couleur bronze, Fr. 25.90 Ci-contre: Masque en porcelaine,

Fr. 5.90

Ange, couleur bronze,

Fr. 11.90


en magasin

BOULES ET GUIRLANDES | 35

Assorties

Les boules et les bougies assorties se déclinent en rouge, bleu, doré, marron ou fuchsia. Bougies, dès Fr. 4.90 Attention: ne jamais placer de bougies allumées sur un support inflammable. Ne jamais les laisser sans surveillance et ne jamais les placer dans un courant d’air.

Des idées déco pour tous les goûts.

Plus d’infos sur www.bfb-cipi.ch (site du Centre d’information pour la prévention des incendies).

Nostalgique

Ce n’est que lorsque tout scintille de mille feux que Noël est bel et bien là. Ne vous contentez pas de décorer seulement le sapin. Magnifiez toute la maison!

Décoration argentée, Fr. 6.90 Décoration en étoile, Fr. 6.90 Funny Dog, en verre, Fr. 8.90


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Noël, la fête Respectez les règles de sécurité! A Migros, vous trouverez des guirlandes lumineuses pour l’intérieur et l’extérieur. Afin d’éviter toutes mauvaises surprises, leurs emballages sont clairement différenciés. Orange pour l’intérieur Les guirlandes conçues pour l’intérieur ne doivent en aucun cas être installées à l’extérieur. Et à cause du risque de court-circuit, la prise ne doit jamais être en contact avec un liquide. Bleu pour l’extérieur Comme ces guirlandes sont soumises aux conditions climatiques, il est nécessaire de bien les sécher après utilisation. Sinon, les gaines (en matière synthétique) des câbles pourraient se fendre. Infos pour toutes les guirlandes > Ne pas fixer les guirlandes sur des matériaux inflammables. > Ne pas installer les guirlandes à proximité des espaces de jeu des enfants. > Certaines guirlandes sont dotées de diodes lumineuses (LED), qui consomment près de dix fois moins de courant que les ampoules classiques. Ces diodes qui ont une durée de vie de plusieurs milliers d’heures ne peuvent toutefois pas être remplacées.

Etincelants

La servante Brigitte et le valet Daniel décorent la cage d’escalier avec des guirlandes, des amaryllis et des boules de Noël, tandis que les lutins se demandent où placer les rennes illuminés. Attention: vous trouverez à Migros des guirlandes lumineuses pour l’intérieur (emballage orange) et pour l’extérieur (emballage bleu). Renne lumineux, avec filet doré, Fr. 119.–

Noël approche: la maison se pare de mille et une lumières.


en magasin as

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des lumières

Concours de Noël:

Quel est le rôle de Brigitte?

Pour l’extérieur: rideau lumineux, 80 LED chaudes, câble transparent, Fr. 59.90

❏❏❏❏❏❏❏❏ Pour l’extérieur: set pour arbre, avec 5 guirlandes lumineuses de chacune 80 LED chaudes, câble vert, Fr. 199.–

Pour l’intérieur: guirlande lumineuse, avec petits moutons, 20 LED blanches, Fr. 28.–

Gagnez un aspirateur Dyson ou des cartes cadeau Migros Jusqu’au 28 décembre, «Migros Magazine» met en jeu chaque semaine de magnifiques prix. Leur valeur totale est de Fr. 5900.–. A gagner cette semaine: quatre cartes cadeau, d’une valeur de Fr. 100.– chacune, et un aspirateur Dyson DC23 Origin (couleur Satin Yellow), avec puissance d’aspiration constante, d’une valeur de Fr. 649.–.

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Pour participer: chaque semaine, «Migros Magazine» vous présente les acteurs des pages spécial Noël et vous demande de deviner le rôle qu’ils jouent. Les réponses peuvent être envoyées de la façon suivante: > par téléphone: composez le 0901 560 018 (Fr. 1.– l’appel) et prononcez le mot-clé «Noël», suivi de la solution, puis de votre nom et de votre adresse.

Délai de participation: 30 novembre 2008. Les gagnants seront avertis par écrit et leurs noms publiés sur www.migrosmagazine.ch Le versement en espèces de la contre-valeur ne peut être exigé. Le recours à la voie judiciaire est exclu.


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Le soir précédant le 6 décembre, les parents Berger remplissent discrètement les petits sacs de la Saint-Nicolas destinés à leurs enfants. Daniel, le père de la famille Migros 2008, en profite pour grignoter quelques friandises. Botte rouge, Fr. 7.– Sac imprimé, deux tailles, dès Fr. 4.90

«Ô Grand Saint Nicolas, patron des écoliers, apporte-moi des pommes dans mon petit panier. Je


en magasin

T TOUT POUR BÉBÉ | 39

Préparer la SaintNicolas en famille Pour la sixième et dernière fois, nous avons rendu visite à la famille Migros 2008, une tribu actuellement affairée à organiser la venue de Saint Nicolas.

E

n cette fin du mois de novembre, les parents de la famille Migros 2008 complotent apparemment quelque chose. Que cachent-ils donc derrière leurs dos? Et pourquoi vont-ils s’enfermer dans le gale-

serai toujours sage comme e une petite image.»

tas? Mai Mais oui, bien sûr, ils préparent la Sa Saint-Nicolas. Pour cela, ils ont acheté ache de grandes bottes rouains que de ravissants sacs de ges ainsi LIRE LA SUITE EN PAGE P 40

Guten-Morgen-Müesli Hipp, fraises-yogourt ou fruits-yogourt, 160 g, l’un, Fr. 2.70 Gute-Nacht-Brei Hipp, semoule aux fruits ou semoule au chocolat, 190 g, l’un, Fr. 2.50 Schlaf gut Hipp, petits légumes doux, 190 g,

Fr. 2.60


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jute. Il ne reste plus qu’à les remplir de mandarines, de noix, de cacahuètes, de pains d’épice ou encore de chocolat. Daniel, le papa, est ravi: il en profite pour grignoter en cachette quelques friandises qui lui rappellent son enfance. Malgré les efforts des parents, Muriel et Anaëlle, les deux aînées, ont découvert le pot aux roses. Vite, il faut détourner leur attention avant qu’elles ne posent trop de questions. «Et si on organisait un concert en l’honneur de Saint Nicolas?» lance Danielle, la maman. L’idée enthousiasme toute la tribu qui se met dès à présent à répéter. Tandis que Ruven tape sur un tambour et qu’Anaëlle, aidée de papa, joue de la guitare, Muriel entonne une chanson de sa propre composition, accompagnée de Naïm aux maracas. Et pour remercier le célèbre évêque de sa prochaine venue, les enfants ont encore décidé de préparer les traditionnels bonshommes en pâte. «Cette année, nous allons plutôt faire des bonnes femmes», explique très sérieusement Anaëlle, en plaçant des perles en sucre rose pour former une bouche sur son «Grittibänz». Muriel, quant à elle, décore la robe de sa création culinaire avec des raisins secs... tout en en mangeant une bonne partie. Nicole Ochsenbein et Yvonne Corra Photos Tina Steinauer Stylisme Erica Matile

Ci-dessus: Anaëlle: shirt à longues manches imprimé, Fr. 14.90, pantalon en velours côtelé, gris, Fr. 29.90, pantoufles, rose, Fr. 16.90 Muriel: robe à carreaux, Fr. 24.90, pantoufles, Fr. 16.90 Ci-contre: biscuits Safari Milupa, 180 g, Fr. 3.80, biscuits Bébédor Baby, emballés par portion, 228 g, Fr. 3.90

«Saint Nicolas, apporte-moi te moi des macarons; des biscuits pour les p’tites filles, filles des marrons


en magasin n

Photo ci-dessus: Naïm: pull en tricot, bleu, Fr. 19.90, maracas, font partie d’un set de sept instruments,

Fr. 29.90

Danielle: flûte à bec,

Fr. 9.90

Muriel: harmonica,

Fr. 6.90

Ruven: chemise, grise, Fr. 14.90, tambour, fait partie d’un set de sept instruments, Fr. 29.90, batterie V-Beat virtuelle,

Fr. 49.90

Anaëlle: guitare en bois, Fr. 59.90

pour les garçons garçons.»

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Crocodile en peluche,

Fr. 49.90

Pour les tout-petits Que déposera le Père Noël sous le sapin cette année? Surprise, surprise…


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Train en bois Eichhorn, Fr. 39.90

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Chien en peluche, avec chaussettes, Fr. 11.90

Escargot son et lumière Chicco, Fr. 39.90, set premier âge, six pièces, Fr. 44.90, pyjama pour fille, 2 pièces, Fr. 25.90, pyjama pour garçon, 2 pièces, Fr. 18.90

Ours en peluche «Himo», Fr. 39.90 Crabe en peluche,

Fr. 49.90


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en magasin n

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Quoi de neuf?

MÉTIER: MAMAN Sarah Briguet, ex-Miss Suisse

Nouveaux produits, conseils et informations pour les futures mères et les jeunes parents.

Mon fils et Noël

Avec Nestlé, variez les plaisirs: jus de fruits, 500 ml, l’un, Fr. 3.20, Junior Milk Bifidus 2+, 800 g, Fr. 23.50, Yogo & Fruit, 190 g, l’un, Fr. 2.90, Junior Milk 2+, 1 l, Fr. 4.95

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Saviez-vous que …

Photos Joëlle Neuenschwander, Tina Steinauer, Styling Erica Matile

Dans un mois, Noël sera déjà là. Sans compter les cadeaux à acheter, c’est surtout les traditions de décembre qui vont m’occuper ces prochains jours. A 2 ans et demi, mon fils va commencer à apprécier cette fête. Si l’an dernier il ne parvenait pas encore à distinguer les boules du sapin des chocolats, cette fois-ci, j’ai l’impression qu’il va très rapidement faire la distinction entre les objets décoratifs et les éléments culinaires du sapin. Un arbre qu’il pourra décorer et illuminer à sa guise grâce à un interrupteur qui n’a déjà plus de secret pour lui. Le principe du calendrier de l’avent a, lui, été compris l’an passé. Une fenêtre = un chocolat par jour, c’est enfantin. Mon dilemme de cette année se résume plutôt aux cadeaux et au Père Noël. Comment lui expliquer que le célèbre barbu descend dans la cheminée alors que nous n’avons pas de cheminée? Et puis, si les cadeaux sont placés sous le sapin avant le 25 décembre, il y a fort à parier qu’ils seront ouverts dès leur dépôt au pied de l’arbre… Quant à la présence d’un Papa Noël fictif, c’est certain, il risque de se faire tirer la barbe très vite et ainsi laisser apparaître le visage de parrain! Mais je me rassure en me disant que le vrai Père Noël a sans doute pensé à tout cela et que, dans la nuit du 24 au 25, il trouvera la meilleure des solutions. Joyeux Noël.

… les nourrissons et les enfants en bas âge pouvaient attraper jusqu’à douze refroidissements par an et que cela était tout à fait normal? Quand le nez coule et la température corporelle grimpe, il s’agit généralement d’une telle affection. S’il rend la vie dure aux petits patients et à leurs parents, le refroidissement a pourtant son utilité, car il renforce les défenses immunitaires de l’enfant et sa résistance aux nouveaux virus.

Une affaire propre en ordre: couches Milette 7-16 kg, 50 pièces, Fr. 19.90, lingettes humides à l’huile d’amande, 72 pièces, Fr. 3.90, lingettes humides Soft Face & Hands, 25 pièces, Fr. 2.40


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TENDANCES

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Migros Magazine 48, 24 novembre 2008

Des pieds au top Si vous voulez que vos pieds fassent bonne figure dans vos sandales l’été prochain, commencez dès maintenant à en prendre soin! La crème pour talons crevassés Pedic a été spécialement conçue pour soigner la peau rêche et gercée. Une application régulière permet de retrouver un épiderme souple et doux, pour faire sensation dès l’arrivée des beaux jours! Crème pour talons crevassés Pedic, Fr. 7.80


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Epica

Captiva


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MÉNAGE

Migros Magazine 48, 24 novembre 2008

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En première suisse, Migros propose dès à présent un détergent complet pour vaisselle en poudre: Handymatic Supreme All in One. Un plus pour votre budget et pour l’environnement. ou en sachets, il réunit détergent, désincrustant, rince-éclat, sel et agent protecteur du verre, des décors et de l’argenterie. Pratique, non?

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gramme court à basse température. Pratique, avantageux et écologique. Handymatic Supreme All in One, en poudre, 1 kg, Fr. 7.50

Photo Yves Roth, stylisme Monica Keller

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Steak de poulain Suisse le kg

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Vacherin Mont-d’Or AOC Tradition, la boîte de 600 g et plus les 100 g le petit, la boîte de 400 g env. les 100 g 1.95 au lieu de 2.45

340

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Pommes de terre Amandine Suisse le sachet de 1.5 kg

21.–

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Filet de plie/carrelet Pays-Bas le kg

au lieu de 22.–

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10

Ragoût de porc Suisse le kg

30

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Plats cuisinés Anna’s Best Thai en lot de 2 Exemple: Chicken Satay Anna’s Best Thai en lot de 2 2 x 330 g 10.30 au lieu de 14.80 Jusqu’à épuisement du stock

12.–

au lieu de 15.–

Saucisses aux choux La Paysanne vaudoise le kg Tradition le kg 11.50 au lieu de 14.50

1

95 au lieu de 2.45

Endives Suisse, France et Belgique les 500 g

Société coopérative Migros Vaud


1

55 au lieu de 1.95

Vacherin fribourgeois doux les 100 g

1

20

Carottes Suisse le kg

5

40

2

80

Pommes Golden, cat. 1 Suisse le kg

au lieu de 6.80

Tous les produits Eimalzin 20% de réduction Exemples: boisson au malt Eimalzin 500 g 5.40 au lieu de 6.80 drink Eimalzin 500 ml 1.80 au lieu de 2.25

2

40 au lieu de 2.90

Pain de campagne complet 400 g

2

80

Brocoli Italie / Espagne le kg

3 pour 2

15

60

au lieu de 23.40

Saumon fumé atlantique Scotland en lot de 3 Ecosse 3 x 100 g / 300 g Jusqu’à épuisement du stock

4

60

10

90 au lieu de 12.90

Miniroses le bouquet de 20

14

90

Couronne de l’avent la pièce Jusqu’à épuisement du stock

au lieu de 5.60

Sur les biscuits de Noël en sachet de 500 g Milanais, étoiles à la cannelle, bruns de Bâle ou crêtes de coq 1.– de moins Exemple: étoiles à la cannelle 4.60 au lieu de 5.60


Nouv

Valable du 25

Sachets de congélation Tangan N° 3 et N° 4 Ouverture facilitée grâce à la nouvelle structure tridimensionnelle! Tangan N°3 50 sachets de 2 litres 1.90 Tangan N° 4 50 sachets de 3 litres 2.40

Gant anti-poussière en microfibre Miobrill Anémone* Dépoussière et fait briller 9.50

Chocolats Spruso Disney* 200 g 7.60 Fond de tarte en pâte brisée sucrée avec moule pratique Il suffit de garnir la pâte avec les fruits de votre choix et de l’enfourner! 140 g 3.–

Chiffon en microfibre Miobrill* Evite les odeurs désagréables, grâce à l’action d’ions d’argent antibactériens. 30 x 40 cm 6.90

Diverses eaux de toilette Benetton* Exemples: eau de toilette UCB Woman (spray) - un parfum hors du commun qui renferme sensualité et féminité. 40 ml 35.– eau de toilette UCB Man (spray) - une fragrance pour les jeunes hommes dynamiques. 40 ml 35.–

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veau

5.11 au 8.12

Clémentines Disney Espagne le filet de 1 kg 2.90

Conserves Anna’s Best Des conserves en bocaux à la façon de nos grands-mères. Un véritable délice avec la raclette ou la fondue. Pic-Mix 250 g 5.80 Courgettes au curry 250 g 5.80

Pâte feuilletée à l’ancienne Actilife A base de farine complète et d’inuline, une fibre d’origine végétale, cette pâte feuilletée est riche en fibres alimentaires qui favorisent la digestion. 320 g 2.90

Issus de pêche durable, contrôle indépendant, élaborés en Suisse avec du saumon sauvage du Pacifique (Alaska): saumon sauvage Chum du Pacifique, Alaska prétranché, 150 g 7.60 saumon sauvage du Pacifique Sockeye, Alaska prétranché, 100 g 8.90 saumon sauvage du Pacifique Sockeye, Alaska côté entier avec peau* les 100 g 5.90

Raclette Heidi aux herbes des Alpes* fromage suisse à pâte mi-dure à base de lait de montagne pasteurisé enrobé d’herbes aromatiques des Alpes. 8 tranches / 200 g 5.–

Fondue de montagne Heidi* Mélange de fromage de montagne avec 1/3 de gruyère AOC, 1/3 de vacherin fribourgeois AOC et 1/3 de fromage de montagne des Grisons. 600 g 15.50

*En vente dans les plus grands magasins Migros.


3

Encore plus avantageux

50

Valable du 25.11 au 1.12

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Tous les délices farcis surgelés 20% de réduction Exemple: délices au fromage 6 pièces/360 g 3.50 au lieu de 4.40

30%

11

90

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2

Nuggets de poulet Don Pollo surgelés, élaborés en Suisse avec de la viande de poulet du Brésil et d’Argentine le sachet de 1 kg Jusqu’à épuisement du stock

20

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Toutes les chips Terra et Léger 20% de réduction Exemple: chips Terra au wasabi 100 g 2.20 au lieu de 2.80 En vente dans les plus grands magasins Migros.

3

70

70 au lieu de 12.20

Mélange pour brownies le lot de 2 2 x 490 g Jusqu’à épuisement du stock

3

1

50

80

4

au lieu de 5.80

Toutes les frites et les préparations de pommes de terre Denny’s surgelées 20% de réduction Exemple: frites au four 1 kg 4.60 au lieu de 5.80

au lieu de 5.40

Tomates pelées et hachées, le lot de 6 l’emballage de 6 x 400 g Tomates pelées, le lot de 6 6 x 400 g 3.30 au lieu de 4.80 Jusqu’à épuisement du stock

au lieu de 1.90

au lieu de 4.80

Toutes les moutardes, mayonnaises et Fit-onnaises 20% de réduction Exemple: mayonnaise Classic, en tube 265 g 1.50 au lieu de 1.90

Tout l’assortiment Pancho Villa 20% de réduction Exemple: soft tortillas 8 pièces / 326 g 3.80 au lieu de 4.80

60

30%

2

45 au lieu de 3.30

Noisettes Sun Queen, moulues (excepté Bio) 200 g Amandes Sun Queen moulues (excepté Bio) 200 g 2.– au lieu de 2.70

10

30 au lieu de 12.90

Boîtes de pralinés Frey Prestige, Truffes, Pralinés du Confiseur et Rêves d’or (excepté Ferrero) 20% de réduction Exemple: boîte de pralinés Prestige 250 g 10.30 au lieu de 12.90 Valable jusqu’au 8.12


Et encore des actions Boulangerie/Pâtisserie Valable du 25.11 au 1.12 Pain Toast & Sandwich 190 g, 370 g, 620 g ou Toast Soleil 190 g, 500 g 20% de réduction Exemple: Toast & Sandwich 620 g 2.45 au lieu de 3.10 Charcuterie du 25.11 au 31.12 Assiette de pâté apéro 290 g 9.90 au lieu de 14.– Convenience du 24.11 au 1.12 Betterave rouge en cubes Anna’s Best l’emballage de 400 g 2.30 au lieu de 3.– Epicer/Apprêter Valable du 25.11 au 1.12 Jus de citron ou de limette* 200 ml Exemple: jus de citron 1.30 *En vente dans les plus grands magasins Migros. Fleurs/Plantes du 25.11 au 29.11 Terrine fleurie la pièce 18.90 Frais et déjà prêt Jusqu’à épuisement du stock I30%I Gnocchis de pommes de terre en lot de 2 2 x 425 g 5.90 au lieu de 8.80 Fromage Valable du 25.11 au 1.12 Fromage des Grisons à la crème Heidi les 100 g 2.05 au lieu de 2.55

CH

CH

CH

du 24.11 au 29.11 Pommes de terre Amandine Suisse le sachet de 1.5 kg 3.40 au lieu de 4.40 Produits laitiers Jusqu’à épuisement du stock Flan en lot de 6 6 x 125 g / 750 g 2.60 au lieu de 3.30 du 25.11 au 1.12 Slimline fromage blanc battu nature 500 g 1.90 au lieu de 2.35 Viande du 24.11 au 29.11 Emincé de poulain le kg 16.– au lieu de 22.– Volaille du 25.11 au 29.11 Médaillons de dinde 300 g, le kg 27.– au lieu de 33.– Gourmessa du 24.11 au 29.11 Terrine de volaille aux pistaches les 100 g 2.30 au lieu de 3.20 Restaurants Migros du 24.11 au 29.11 Saucisson Tradition Qualité suisse Pommes bouillon Laitue braisée + 1 bouteille de Pepsi regular de 5 dl l’assiette 12.– CH = action nationale

Notes personnelles

CH

Société coopérative Migros Vaud

CH

COOL!

du 25.11 au 1.12 Bûche de chèvre Chavroux 150 g 3.70 au lieu de 4.50 du 25.11 au 1.12 Vacherin Mont-d’Or AOC le petit, la boîte d’env. 400 g (sans couvercle) les 100 g 1.95 au lieu de 2.45 le demi, la demi-boîte d’env. 300 g les 100 g 2.– au lieu de 2.50 Le Tradition, le grand, la boîte d’env. 600 g et plus les 100 g 1.85 au lieu de 2.30 Fruits du 24.11 au 29.11 Ananas Costa Rica la pièce 3.40 au lieu de 4.90 Légumes du 24.11 au 29.11 Endives Suisse, France et Belgique les 500 g 1.95 au lieu de 2.45

3

80 au lieu de 4.80

Toutes les pizzas Classica surgelées 20% de réduction Exemple: pizza Classica Toscana 400 g 3.80 au lieu de 4.80 Valable du 25.11 au 1.12

Surgelés


Encore plus avantageux 14

Valable du 25.11 au 1.12

80

50%

au lieu de 19.80

Sur la lessive pour le linge fin Yvette en lot de 2 5.– de moins Exemple: Yvette Minil Black Royal 2 x 1,5 litre 14.80 au lieu de 19.80 Jusqu’à épuisement du stock

35.–

au lieu de 70.–

19

Brosse à dents à accu Braun Oral-B Advance Power 900 D9013 Autonomie de l’accu: env. 30 min, une vitesse. Jusqu’à épuisement du stock En vente dans les plus grands magasins Migros et M-Electronics.

90 au lieu de 30.45

Produits Calgon en emballages promotionnels Poudre Express Action 1,8 kg, pastilles Express Ball 51 pièces ou gel Express Action 2,9 litres Jusqu’à épuisement du stock

29

90

Sous-vêtements techniques Trevolution, en lot de 2 couleurs: noir et gris pour enfant: tailles 116 - 152 29.90 pour adulte: tailles S - XL 39.90 Jusqu’à épuisement du stock En vente dans les plus grands magasins Migros et SportXX.

6 pour 4

3

80

au lieu de 5.70

Eau minérale Aproz Classic, Medium ou Cristal 6 x 1,5 litre et Aproz Plus* 6 x 1 litre Exemple: Aproz Classic 6 x 1,5 litre 3.80 au lieu de 5.70 *En vente dans les plus grands magasins Migros.

l’un

990

33%

Sous-vêtements d’hiver et pyjamas pour enfants Exemples: maillot à manches longues ou calçons longs l’un 9.90 pyjama pour bébé, 2 pièces 12.90 Jusqu’à épuisement du stock En vente dans les plus grands magasins Migros.

14

65

30%

705

840

au lieu de 8.85

Ragoût Exelcat (en sachets) l’emballage de 12 x 100 g et terrine Exelcat (en barquettes) l’emballage de 8 x 100 g diverses variétés 20% de réduction Exemple: ragoût Sélection l’emballage de 12 x 100 g 7.05 au lieu de 8.85 Jusqu’à épuisement du stock

au lieu de 21.90

Couches-culottes Huggies Super-Dry 3 et Little Walkers Exemple: Huggies Super-Dry Premium 3 52 pièces 14.65 au lieu de 21.90 Valable jusqu’au 8.12

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Assortiment Migros topline Exemple: assette de transport adaptée au micro-ondes 100% hermétique 8.40 au lieu de 12.– Valable jusqu’au 8.12 En vente dans les plus grands magasins Migros.


Migros Magazine 48, 24 novembre 2008

en magasin

SOUS-VÊTEMENTS | 57

Séduction à fleur de peau

Rien de tel que les dessous de la ligne «deluxe» en pure soie ou en coton pour éveiller les sens.

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es dessous existent désormais aussi en version «deluxe». Des matières de grande qualité comme la soie ou le coton travaillées à la perfection caractérisent cette ligne exclusive de sous-vêtements Migros. Avec leur design sobre et intemporel ainsi que leur belle dentelle, ces

dessous sont aussi agréables à regarder qu’à porter. Ils sont même si confortables qu’ils en deviendraient presque une seconde peau. Les shorts boxer sexy, les slips et les shirts pour lui ainsi que les panties coquins et les chemisettes à dentelles pour elle flattent irré-

sistiblement la silhouette. L’élégante ligne de sous-vêtements est disponible en blanc ou en noir. «deluxe»? La façon la plus naturelle de porter du luxe. Shirt femme ou homme, Premium Cotton, l’un, Fr. 29.90*

* Liste des magasins proposant «deluxe»: www.migros.ch/mode_et_accessoires


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Migros Magazine 48, 24 novembre 2008

MÉNAGE | 59

Parfumez votre vie

Photo Raphaela Pichler

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Sans provoquer de sensations gênantes dans l’oreille? Le système be by ReSound a une forme adaptée, unique en son genre, qui permet à l’air de circuler librement dans l’oreille. Cela donne une sensation d’ouverture au niveau de l’oreille, qui permet d’entendre, de façon naturelle, sa propre voix et celles des personnes extérieures. Par ailleurs, il n’y a plus non plus de bruits gênants liés au vent, car l’oreille protectrice les élimine naturellement.

THALWIL – Rester en e forme, entendre et comprendre comme au temps de sa jeunesse: grâce au système be by ReSound, le plus petit système d’aide auditive au monde, c’est désormais possible. Parfait au plan de l’ergonomie, il se porte discrètement dans l’oreille, sans que personne ne le voie. Et il permet, immédiatement, de retrouver une vie active et de se sentir tout simplement bien! Ce sont les messages délivrés par la parole et captés des différents univers sonores qui maintiennent notre cerveau en activité. Ceci fonctionne d’autant mieux que nous sommes en mesure, le plus longtemps possible, d’entendre et de comprendre comme au temps de notre jeunesse. Nous restons ainsi en forme et conservons toute notre vitalité. Les ingénieurs danois de la société ReSound sont partis de ce point de départ. Ils ont ouvert de nouvelles voies et ont développé une solution auditive capable de stopper le processus de vieillissement de l’ouïe. Cette petite merveille, qui se loge confortablement dans l’oreille, se nomme be by ReSound. Dissimulé dans l’oreille, il n’attire aucun regard de curieux, contrairement aux systèmes d’aide auditive bien connus, disponibles sur le marché, que l’on porte, par exemple, derrière l’oreille. Pour savoir pourquoi le système be by ReSound allait révolutionner le monde de l’audition, nous nous sommes adressés directement au

directeur de la société GN ReSound AG de Thalwil. Monsieur Morawetz, le système be by ReSound ouvre de nouvelles voies. Il se loge confortablement dans l’oreille – discrètement, à l’abri des regards des curieux. Une nouvelle liberté pour les porteurs d’appareils auditifs? Oui. Voyez-vous, il s’agit de pouvoir vivre sans se faire de souci. Désormais, il est enfin possible de faire quelque chose pour retrouver l’audition de sa jeunesse, sans que quiconque ne voie que l’on porte un appareil auditif. «Porter et oublier»: tel était l’objectif des ingénieurs développement lorsqu’ils se sont attelés à la conception de ce système d’aide auditive invisible. Il en est ressorti le plus petit appareil auditif du monde. En effet. Grâce à une miniaturisation réussie, les ingénieurs ont pu réaliser un appareil à porter dans l’oreille! Le système be by ReSound ne me-

be by ReSound va vous faire retrouver l’audition de votre jeunesse. Parfait au plan de l’ergonomie: vous portez le système be by ReSound dans l’oreille, sans que personne ne le voie (photo de gauche: vue en coupe). Le système be by ReSound permet à l’air de circuler librement dans l’oreille: cela vous permet d’entendre, de façon totalement naturelle, votre propre voix et celles des personnes extérieures.

sure que 15,5 mm de long et 8,8 mm de haut. Et avec 1,1 gramme, c’est un vrai poids plume. Mais un «poids lourd» en matière de design et d’ergonomie? Les designers ont donné au système be by ReSound une forme presque carrée. Parfait au plan de l’ergonomie, il disparaît totalement dans l’oreille. Il suit le contour naturel de l’oreille et se loge très facilement dans le conduit auditif.

Et qu’en est-il de la qualité d’audition délivrée par cette petite merveille? Bien entendre permet de conserver jeunesse et vitalité. C’est pourquoi le système be by ReSound délivre un son naturel et une clarté brillante dans la compréhension de la parole. Grâce au concept de son de haute technologie Sound by ReSound mis au point, cet appareil auditif entièrement automatique fait également fureur au plan de la qualité d’audition. Vous en saurez plus sur la technologie auditive, qui vous permet de conserver votre jeunesse, dans la vidéo d’information be by ReSound. Rendez-vous pour cela sur le site Internet: www.resound.ch.

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Migros Magazine 48, 24 novembre 2008

Un trésor exotique

TENDANCES | 61

Migros et Chiquita s’engagent à préserver la diversité des espèces animales et végétales de la réserve de la forêt tropicale de Nogal, au nord-est du Costa Rica. Là, poussent des centaines de variétés de plantes qui deviennent autant de refuges pour les singes, les paresseux, les grenouilles dendrobates et les colibris. Avis aux chasseurs de trésors: à partir du 24 novembre, vous trouverez sur les bananes Chiquita des autocollants sur le projet Nogal à coller dans un livret*. Avec neuf stickers en votre possession, vous pourrez commander un hamac à Fr. 19.–, un set d’animaux en bois pour enfants à Fr. 18.– ou encore un sac Chiquita à Fr. 20.–. Tous ces produits sont disponibles jusqu’au 27 décembre. Pour plus d’informations sur Nogal, rendez-vous sur www.nogalproject.ch. Bananes Chiquita, 1 kg, Fr. 2.50** au lieu de Fr. 3.–

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Tarte aux pommes et aux noisettes Pour 1 moule de 26 cm de diamètre > Foncer 1 pâte brisée ronde de 270 g (33 cm de diamètre) dans un moule et piquer le fond. Préchauffer le four à 180° C. Env. Fr. 2.— > Fouetter 3 dl de crème, 3 œufs, 80 g de sucre et un peu de cannelle en une mousse onctueuse. Ajouter le zeste d’un demi-citron Bio. Saupoudrer la pâte de 3-4 cs de noisettes moulues. Env. Fr. 4.55 > Couper en fines lamelles 3-4 pommes pelées et épépinées, répartir sur la pâte et recouvrir du mélange. Cuire 30-40 min au milieu du four. Env. Fr. 2.60 Conseils: les pommes peuvent aussi être râpées. Servir le gâteau tiède avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille. Les prix peuvent varier selon les régions.

+ Beau et bon

+

Un régal pour les yeux comme pour le palais! Grâce à leur bel emballage et à leur ganache variée (nougat, caramel, noisette ou champagne), ces pralinés aux formes originales constituent un cadeau de Noël idéal pour tous les amateurs de chocolat. Coupes de chocolat, 200 g, Fr. 11.80*, fruits de mer en chocolat, 250 g, Fr. 11.50*, Tartufi Bianchi, 200 g, Fr. 9.50*, Tartufi Neri, 200 g, Fr. 9.50* * En vente dans les plus grands magasins.


62 | Migros Magazine 48, 24 novembre 2008

Nour, la fée qui danse sur un arc-en-ciel

La chanteuse genevo-libanaise signe un deuxième album jazzy et plein de malice. Rencontre en cuisine.

E

lle a le charme des vraies gourmandes, Nour, une grande bouche rouge carmin, qui lui dévore tout le visage, des yeux effilés de princesse orientale, une robe noire à fleurs rouges qui tournoie, de la grâce dans ses gestes de danseuse, et un rire fréquent, mélodieux, heureux. Elle est allée puiser dans son grand cahier de recettes familiales, côté Azzam, côté Beyrouth, celle de l’agneau au yaourt, un délice. En attendant son concert du lendemain, entre deux rendez-vous de promo, la cuisine est un plaisir partagé, de tous les sens, une histoire d’épices et de bavardage, une exquise évasion. Elle a grandi dans les mélodies de son papa, Cyril Azzam, musicien, arrangeur, compositeur et homme de radio, mais aussi avec de la soul, du rhythm’n’blues, et les grandes voix de la chanson française. Un peu de piano, commencé très tôt, des gammes et trois cours d’éveil, et puis le gospel qu’elle aimait chanter dans une église américaine. Mais au fond, Nour se définit plutôt comme une «autodidacte, née avec le goût des mélodies»… Son deuxième album, Au-delà de l’arc-en-ciel, ballade jazzy et poétique, émaillée de clins d’œil à ses standards, explore le répertoire des contes de fées. Sur la

pochette, une lutine malicieuse se promène, entraînant Alice et ses merveilles, le renard du petit prince, le loup de toujours, un dragon et des châteaux, une belle endormie et un prince charmant, une Mademoiselle Monstre, tout un imaginaire pétri de douceur et de terreurs enfantines, de malice et de chapeaux à lapins.

A

Un charme troublant Nour signe les mélodies et les textes, qui se lisent tout seuls et rebondissent longtemps encore après l’écho de la dernière note. Le graphisme délicat et coloré de Rana Sadat-Aghill épouse son univers, une sirène passe dans ces eaux troublantes et l’on est troublés par le charme de l’ensemble. A écouter Nour de retour dans la réalité sans arc-en-ciel, dans un petit jardin de la région genevoise, on découvre une jeune fille bien de son temps et rétro, qui coud ses robes elle-même, caresse un chat noir nommé Bifidus, cuisine délicieusement, est amoureuse, se réveille tard et croit au bonheur. Née à Carouge en 1984, entre une maman prof de yoga et un papa musicien, un frère artiste, elle vit aujourd’hui au pied de la butte Montmartre, à Paris, après avoir obtenu la bourse Patino et un séjour à la Cité des

Nour signe les mélodies et les textes de

Arts: ce coup de pouce lui a d’abord permis «des rencontres formidables, à commencer par Minino Garay et Marc Berthoumieux» – stars du jazz côté percussions et accordéon, notamment musiciens de Dee Dee Bridgewater. Marrant de songer aussi que c’est à Paris que se sont connus ses LIRE LA SUITE EN PAGE 64

B


aux fourneaux

| 63

Des recettes à réaliser chez soi > NOUR

e ses chansons.

C

D

A - Nour a puisé dans son cahier de recettes familiales la recette du Laban emmo. B - Faire revenir un oignon puis ajouter la viande et bien faire revenir sur toutes ses faces. C - Peler puis écraser les gousses d’ail. D - Faire revenir l’ail doucement dans un peu d’huile.


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aux fourneaux

Migros Magazine 48, 24 novembre 2008

Laban emmo (l’agneau au yaourt)

La belle à la voix magnifique aime cuisiner.

parents, à faire la tournée des cabarets. Elle-même a toujours su qu’elle serait chanteuse, qu’importent les galères, au diable les petits boulots qu’elle collectionne toujours, par la force des choses. L’envie était là, la passion, un premier duo monté avec un ami pianiste, jouant les reprises de Brel, Vian, Ella ou Billie. Là-dessus, la volonté de se lancer «plus professionnellement» et un nouveau trio, avec piano et contrebasse, qui court les mariages, les fêtes, les petites salles. Et puis, il y avait toujours le studio de papa, à qui Nour a demandé un jour: «Ça t’embête si j’enregistre deux-trois trucs, un jour où tu n’es pas là?» C’était en 2005 et le papa en question, Cyril Azzam, en a redemandé: «Je lui ai montré une maquette, et il m’a proposé de me produire…» C’était en 2005 et ce premier essai, salué par la critique, se nommait Des petits hommes. «A cause de ma fascination pour l’humain, doublé d’un côté schizo: je voulais évoquer tous ces personnages potentiels qui vivent en moi.» Un millier d’exemplaires vendus par le seul bouche à oreille ou presque. Au-delà de l’arc-en-ciel, deuxième galette enregistrée entre Genève et Paris, a tout pour faire mieux encore, avec ses arrangements aux doigts de fée, ses musiciens épatants. Et puis cette voix magnifique, brûlante et ductile en diable, son univers envoûtant et ce prénom qui signifie lumière, Nour, et ne s’oublie pas… Véronique Zbinden Photos François Wavre / Rezo

A écouter: «Au-delà de l’arc-en-ciel», Shazam. Sur le Net: www.nour.ch

Ingrédients pour 5 personnes 2 gros oignons beurre à rôtir (ou huile) 1 kg de collet d’agneau (ou de jarret, qui nécessitera alors une cuisson plus longue), coupé en morceaux sel poivre doux (ou poivre blanc) cannelle en poudre Mélange de 5 (ou 7) épices 1 ou 2 bâton de cannelle une douzaine de yaourts nature au lait de brebis, soit 1,5 l environ (ou, à défaut, de lait de vache) 1 à 2 cs de maizena 3 gousses d’ail 1 cube de bouillon de bœuf menthe séchée

1) Emincer un des oignons et le faire revenir dans un peu de beurre à rôtir (ou d’huile) dans une cocotte, ajouter la viande et bien faire revenir sous toutes ses faces. 2) Saler et poivrer généreusement avec le poivre doux. Ajouter une pincée de cannelle et une autre de mélange de 5 (ou 7) épices. Laisser dorer le tout le temps que la viande s’imprègne bien des épices. 3) Recouvrir d’eau, ajouter l’autre oignon grossièrement émincé et le bâton de cannelle. Couvrir et laisser mijoter une bonne heure (voire plus, si on a pris du jarret). Retirer la viande. Réserver jus et viande séparément. 4) Battre le yaourt et le verser dans une casserole. Diluer la maizena dans un peu d’eau froide, puis l’ajouter au yaourt. Chauffer

(sans porter à ébullition) puis baisser le feu. 5) Ecraser les gousses d’ail et les faire revenir doucement dans un peu d’huile. Ajouter l’ail au yaourt, ainsi que le bouillon et le jus de cuisson de l’agneau. Laisser frémir une petite dizaine de minutes, goûter et rectifier éventuellement l’assaisonnement en rajoutant quelques épices. Ajouter la moitié de la menthe séchée. 6) Enfin, remettre les morceaux de viande dans la sauce au yaourt et bien mélanger le tout. Accompagner de riz basmati, saupoudré du reste de menthe séchée.

D’autres recettes dans: www.saison.ch


© Disney.

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aux fourneaux | 67

Migros Magazine 48, 24 novembre 2008

LES BONS CONSEILS DE LA SEMAINE

La doucette dans tous ses états

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Dans le conte de Grimm, la mère de Raiponce n’a pas pu résister aux tendres petites feuilles de la doucette, car elle a une saveur de noisette bien relevée. Comme elle n’est pas amère, les enfants l’aiment. Jadis, on la cueillait à l’état sauvage et ce n’est qu’au début du XXe siècle qu’on se mit à la cultiver. Aujourd’hui, on la cultive essentiellement sous serres, mais la doucette de plein air a un goût plus prononcé. Info nutritionnelle La doucette est une excellente source de bêta-carotène. Elle contient beaucoup d’acide folique, de vitamine C, de potassium et de fer. Elle est en outre bonne pour la

ligne, car 100 g de doucette ne contiennent que 82 kj/20 kcal – bien entendu sans la sauce de la salade. Achat et conservation A l’achat, la devise est, plus les feuilles sont petites, meilleures elles sont. Il faut aussi veiller, comme pour toutes les salades, à ce qu’elles soient croquantes et

M-Infoline Du lundi au vendredi matin, 9 h–12 h, 0901 240 244 (première minute gratuite puis Fr. 1.par appel) Vendredi et samedi, 17 h 30 –19 h 30, 0901 125 250 Fr. 1.– par appel puis tarif normal (Fr. 0.08) par minute.

fraîches. La doucette se flétrit très vite, car ses feuilles délicates sont très sensibles. Débarrassée des impuretés et lavée, elle se conserve plusieurs jours dans un sachet en plastique, dans le bac à légumes du réfrigérateur. Préparation La plupart du temps, les feuilles sont sableuses, il faut donc bien les laver, puis supprimer les feuilles qui ont jauni. Il ne faut pas laver la doucette sous le robinet ou la laisser dans l’eau, car les vitamines se perdent rapidement. Il est préférable de rincer brièvement les rosettes, puis de les sécher dans l’essoreuse à salade.

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aux fourneaux

Migros Magazine 48, 24 novembre 2008

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omique, vous livre ses conseils pour briller aux fourneaux. Olivier Martin, cuisinier gastronomique,

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Bon à savoir

Salade de lentilles au filet d’agneau

son Le mot chocolat est dérivé de xocolatl, une boisson aztèque. Xocolatl signifie «eau amère». C’est un mélange nne. d’eau, de cacao, de vanille et de poivre de Cayenne. rent Lorsque les conquistadores espagnols apportèrent le chocolat en Europe, son goût relevé subsista tout d’abord, mais on y ajoutait une grande quantité de sucre. Donc, le chocolat avec un soupçon eut de piment n’est pas une invention nouvelle. On peut ajouter un «petit quelque chose» au goût du ent chocolat avec de la menthe poivrée délicieusement Cooking. aromatique, comme le montre l’actuel menu M-Cooking.

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Migros Magazine 48, 24 novembre 2008

votre région

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MIGROS VAUD

Partie récréative musicale grâce au duo d’accordéonistes bloneysans, Babette et Nono.

Un petit qui a tout des grands!

Blonay, Ilot du Centre, le 11 novembre dernier. Migros Vaud a inauguré le plus grand de ses petits magasins! En primeur, soirée découverte dans une ambiance petits fours et accordéon.

M

igros Vaud ne cesse d’étoffer et de développer son offre en privilégiant de plus en plus la proximité de ses points de vente avec les habitants de la région. Dernier en date, le M Blonay qui se situe dans l’Ilot du Centre, nouveau cœur de l’activité commer-

ciale de la commune. Jour «J» de l’inauguration, à 18 heures: la tension est palpable. Les organisateurs s’activent en coulisses, tandis que les premiers invités commencent à se presser devant l’entrée. Une fois à l’abri de la pluie, chacun est convié à découvrir les tout nouveaux locaux. Et

partager le verre de l’amitié, tout en profitant de la musique entraînante du duo d’accordéonistes 100% blonaysan, Babette et Nono! Bien qu’œuvrant dans la plus petite catégorie des succursales Migros, ce ne sont pas loin de 1400 mètres carrés de surface de

vente et un vaste assortiment de plus de 12 000 articles qui n’attendent que vous depuis le 12 novembre, jour d’ouverture au grand public. De l’avis général des convives présents le soir de l’inauguraLIRE LA SUITE EN PAGE 72


72 | Migros Magazine 48, 24 novembre 2008

Ouverture Migros Flon: au cœur de la ville!

De gauche à droite: Michel Renevey, président du Conseil d’administration, l’adjointe du gérant Nathalie Andrey, le gérant Sergio Texeira et Marc Schaefer, directeur de Migros Vaud.

C’est au sein d’une surface design que les clients de passage pourront faire leurs achats avec rapidité et praticité. Produits frais, articles convenience pour un repas sur le pouce, vaste choix de denrées M-Budget et Sélection, sans oublier les secteurs de la papeterie, du ménage, de l’hygiène et des cosmétiques. Migros Flon, un magasin moderne qui ravira la clientèle urbaine!

tion, les articles régionaux et produits frais qui caractérisent Migros se révèlent particulièrement bien mis en valeur grâce à un agencement des plus modernes et spacieux.

La Maison Picson à l’honneur Après ce sympathique état des lieux, place à la cérémonie officielle avec les discours de Patricia Siegler, vice-syndic de Blonay; José Carlos Molina, directeur immobilier des Retraites Populaires, et Marc Schaefer, directeur de Migros Vaud, qui se réjouissent tour à tour de cette collaboration pleine d’avenir dont la naissance remonte à 2004. Enfin, avant que le service de restauration de Migros Vaud ne démontre l’étendue de ses talents par d’alléchants buffets, le clou de la soirée réside certainement dans la remise du chèque de 5000 francs par Michel Renevey, président du Conseil d’administration, à La Maison Picson. Très actif au sein de la commune, ce centre socioculturel offre un accueil chaleureux aux enfants comme aux adultes en leur proposant diverses activités didactiques et ludiques; c’est pourquoi Migros a choisi d’apporter son soutien à cette maison chère

Le 26 novembre, un magasin nouvelle génération s’implante au centre de Lausanne.

Patiner au centre commercial Au nom de Migros Vaud, un chèque a été remis par le président du Conseil d’administration Michel Renevey à la Fondation Picson.

aux blonaysans. Sachez encore que ce 12 novembre, ce n’est pas uniquement l’enseigne Migros qui a ouvert ses portes aux premiers clients mais aussi le centre commercial «Les Oches» – propriété des Retraites Populaires – avec ses différents partenaires et prestataires de services. La Banque Raiffeisen, la Poste, Sun Store, Frédéric Moréno Coiffure et le restaurant italien Al Pomodoro rosso contribuent tous ensemble au rayonnement du centre. Sous l’égide du gérant Sergio Texeira et de son adjointe Natha-

lie Andrey, l’équipe compétente et dynamique, composée de vingtcinq collaborateurs, se réjouit d’accueillir la clientèle de la région et d’ailleurs. Aurélie Murris

Migros Blonay Route du Village 37 1807 Blonay Tél. 021 926 89 90 E-mail: mblonay@gmvd.migros.ch Ouvert du lundi au vendredi, de 8 h à 19 heures Le samedi, de 7 h 30 à 18 heures Parking couvert de 86 places

En cette période hivernale, quoi de plus agréable que de goûter aux joies du patin à glace! Une activité appréciée et conviviale qui vous est proposée dès le 28 novembre et jusqu’à la mi-janvier au Centre Commercial Crissier. Pour que l’ambiance de Noël soit complète, Migros a spécialement mis en place, devant le centre, une patinoire destinée à la clientèle qui pourra en bénéficier gratuitement. Si vous n’en possédez pas, des patins vous sont prêtés. Horaires Du lundi au jeudi de 11 h à 18 h 30 Vendredi de 11 h à 19 h 30 Samedi de 11 h à16 h 30

Changements d’adresse: les changements d’adresse sont à communiquer à la poste. Le journal suivra automatiquement à la nouvelle adresse. Abonnement à «Migros Magazine»: MIGROS VAUD, 1024 Ecublens, tél. 021 694 66 56. E-mail: RegistreCooperateurs@gmvd.migros.ch


votre région

MIGROS VAUD | 73

Les feuilles des poinsettias prennent une couleur rouge en hiver.

Etoile rouge pour jours blancs

Voici revenue la saison du poinsettia!

C’

est une plante idoine pour les jours tristes de l’hiver. Alors que la nature sommeille, engourdie par le froid, le poinsettia resplendit. Cette particularité lui vaut par ailleurs le surnom d’étoile de Noël. Ses feuilles rouges, roses ou crèmes ajoutent une touche de gaîté à nos intérieurs. Eh oui! ce que l’on prend pour une fleur est en réalité une bractée qui protège la fleur elle-même, à savoir quelques petites boules colorées peu remarquables.

Photo DR

Un peu d’eau et de la lumière Le poinsettia n’est pas un soiffard; il faut par conséquent veiller à pratiquer un arrosage modéré.

On peut choisir de le tremper dans l’eau une dizaine de minutes chaque semaine et de compléter ce soin par un léger arrosage entre deux bains s’il en manifeste le besoin. L’accumulation d’eau lui est pénible. Ainsi, la plante s’épanouit dans un substrat aéré et drainant. De plus, elle déteste que de l’eau stagne dans son pot.

Floraison d’hiver en hiver Autre facteur-clé, la lumière détermine la croissance et l’épanouissement du poinsettia. Plante d’hiver, il se teinte lorsque les nuits s’allongent. Les horticulteurs modulent ainsi la luminosité dans les serres pour proposer quotidiennement à la vente des

plantes à leur stade de développement optimal. Le poinsettia peut être maintenu d’une année à l’autre, à condition de respecter quelques conseils d’entretien. Bien sûr, il n’est au sommet de sa beauté que quelques mois par an, de fin novembre au terme de l’hiver. Mais il est tout à fait possible de l’entretenir comme une plante verte le reste de l’année. On le taille à la fin de la floraison et on le rempote dans un terreau approprié. En mai, quand tout risque de gel est écarté, on place la plante en extérieur, en plein soleil, jusqu’au mois de septembre. A ce moment-là, on la retaille et on veille à ce qu’elle passe des nuits de quatorze heures au minimum dans l’obscurité totale. Le reste du

temps, elle doit pouvoir bénéficier de la lumière naturelle.

Des plantes De la région Si vous n’avez pas la main verte ou que le temps nécessaire à leur croissance et leur entretien vous fait défaut, vous trouverez de splendides poinsettias en pot dans les magasins de Migros Vaud sous le logo De la région. La coopérative fait appel au savoir-faire de ses fournisseurs alentours, les producteurs Hörisberger à Versvey, Guttinger à Ferreyres, Pittet à La Sarraz qui commercialisent à Migros des plantes robustes, nullement défraîchies par un long transport jusqu’au point de vente. Mélanie Zuber


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MIGROS VAUD | 75

Surprises et découvertes

Animations pour petits et grands le samedi 29 novembre, de 10 h 30 à 15 heures, à l’Ecole-club de Lausanne: nous vous y attendons nombreux!

S

i vous ne deviez retenir qu’une seule date en novembre, ce serait sans aucun doute le 29! Soufflant cette année sa première bougie dans ses nouveaux locaux du Flon, l’Ecoleclub de Lausanne se réjouit de vous accueillir et de vous faire découvrir ses activités vedettes. Dans un cadre agréable et chaleureux, laissez-vous séduire par le dynamisme de nos enseignants! Ils se tiendront à votre disposition pour stimuler l’éveil de vos sens et vous emmener dans un voyage ludique au pays des arômes et saveurs des vins.

Les enfants pourront modeler des objets en terre glaise.

La déco ou le cocooning Les plus créatifs pourront s’essayer à l’art de la décoration florale ou s’initier au modelage de terre glaise. Quant aux adeptes de cocooning, ils choisiront de s’abandonner aux mains expertes de notre enseignante de massage assis. Pour les enfants et les grands qui le sont restés, un clown sculpteur de ballons sera également sur place toute la journée! Le samedi 29 novembre sera placé sous le signe de la convivialité et de la découverte: venez seul ou en famille faire tourner notre «Roue de la chance» et gagner de nombreux cadeaux tels que des initiations au Golf du Signal de Bougy, des entrées au Fitness Parc de Malley, des places gratuites au cinéma Pathé Flon, des bons de massage, etc. A cette occasion et uniquement durant cette journée, nous vous ferons bénéficier d’un rabais exception-

Ecole-club du Flon Pour fêter un an de présence dans ses locaux du Flon, l’Ecole-club de Lausanne a le plaisir d’offrir un rabais de 10% sur l’achat hat des bons Ecole-club effectué le lundi 1er décembre. Le principe est simple! Passez à notre réception et payez les 90% de la valeur de votre bon! Que voilà une bonne idée de cadeau pour Noël! Il y a forcément un cours qui fera plaisir à vos proches dans nos différents catalogues. Tous les 1er du mois, c’est à l’Ecole-club de Lausanne que ça se passe!

nel de 20% sur toute inscription à un cours «loisir». Comme Noël approche et qu’il est souvent difficile de trouver des idées cadeaux originales, nous vous pro-

posons un rabais de 10% sur tous les bons cadeaux… Payez 90 francs et nous vous remettrons un bon de 100 francs. La valeur des bons n’étant pas limi-

tée, profitez-en pour faire de grandes économies! Notre équipe de vente se tiendra à votre disposition pour répondre à toutes vos questions. Pour clôturer cette journée en beauté, nous vous invitons à participer à notre grand concours. Tentez votre chance et gagnez peut-être un PC portable, des cartes de cinéma «10 entrées» ainsi que des bons Ecole-club d’une valeur totale de 500 francs. Comment participer? Rien de plus simple, vous trouverez des bulletins d’inscription sur place et les déposerez dans l’urne prévue à cet effet! A bientôt! Eric Beauverd

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Comment assurer ses

Pour profiter pleinement de sa retraite, mieux vaut ĂŞtre fourmi que cigale.


vie pratique

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MIEUX VIVRE

vieux jours Afin de profiter pleinement de sa retraite sans trop de soucis d’argent, mieux vaut s’y prendre assez tôt. Les conseils de Roland Bron, spécialiste des questions de patrimoine.

L

a cigale ayant chanté tout l’été se trouva fort dépourvue quand la bise fut venue. Afin de ne pas vous retrouver dans la même situation que la cigale de La Fontaine, mieux vaut engranger non pas des provisions pour passer l’hiver, mais plutôt des petits sous pour passer votre retraite bien au chaud. Plus de patron, plus d’horaires, plus de soucis? Pas tout à fait! La réalité économique en fait déchanter plus d’un. A la retraite, il n’y a plus de salaire à la fin du mois, mais des rentrées – inférieures – provenant de l’assurance-vieillesse et de la caisse de pension. Mieux vaut donc s’inspirer de la cigale qui n’a pas attendu la bise (ou le premier jour de la retraite) pour faire des réserves.

Un premier bilan vers 50 ans Directeur du VermögensZentrum en Suisse romande – société indépendante de conseils financiers, et spécialiste des questions de patrimoine – Roland Bron conseille de tirer un premier bilan vers 50 ans, de s’enquérir des futurs montants dont on va bénéficier et d’élaborer un plan d’épargne pour la retraite. Si tard? «Tant que les enfants ne sont pas sortis du nid, il est souvent difficile de faire des économies importantes», constate-t-il. C’est l’occasion de se renseigner sur les prestations de deuxième pilier que chaque employé touchera au terme de sa vie active.

tir de 50 ans, une personne a davantage les coudées franches pour lier – ou bloquer – de l’argent durant quinze ans, soit jusqu’à l’âge de la retraite.

Epargner des impôts

Roland Bron, spécialiste des questions de patrimoine et directeur du VermögensZentrum pour la Suisse romande.

Avez-vous effectué de longues études, interrompu votre carrière ou travaillé à temps partiel? Cela serait à l’origine de lacunes dans votre prévoyance professionnelle. Vous avez alors la possibilité de racheter des années d’assurance, même si l’annonce de la prochaine baisse du taux d’intérêt minimal de la prévoyance professionnelle décidée par le Conseil fédéral (2% au lieu de 2,75%) plombe momentanément l’attrait de cette option.

L’importance d’établir un budget Les rentes AVS et de deuxième pilier sont garanties. Mais suffisent-elles? En réalité, elles n’assu-

rent que 60% à 70% du dernier salaire (selon la caisse de pension). S’il est vrai que les dépenses diminuent à la retraite – par exemple, un seul véhicule suffit pour le ménage –, leur baisse n’est pas proportionnelle à celle des revenus. Loyer, impôts, assurance-maladie ne fondent pas en quittant la vie active. «On doit être au clair de son mode de vie à la retraite, rappelle Roland Bron. Il est très important de dresser le budget de ses dépenses et de tenir compte de l’inflation du coût de la vie.» La cinquantaine représente également le bon moment pour investir dans le troisième pilier (prévoyance individuelle). A par-

Le spécialiste du patrimoine recommande l’épargne forcée. Premier avantage: les cotisations (au maximum 6365 francs par an pour les employés ou 31 824 francs pour les indépendants en 2008, 6566 francs et 32 832 francs en 2009) sont déductibles des impôts. Deuxième avantage, le rendement d’un compte de prévoyance est plus élevé que celui d’un compte épargne. Sous quelle forme toucher cet argent économisé toute sa vie durant? Si l’AVS est uniquement versée sous forme de rente mensuelle, le deuxième pilier peut l’être sous forme de rente ou de retrait de capital. Quelle est la meilleure solution? «Cela dépend de la configuration familiale et de la situation financière», explique Roland Bron. La rente offre la sécurité du revenu à vie. Pratique, elle n’occasionne aucun souci. Mais en cas de décès de la personne assurée, le conjoint survivant voit sa rente réduite de 40% et l’argent auquel l’assuré aurait eu droit de son vivant n’est pas versé aux enfants. Il retourne à la caisse de pension. Quant au retrait de capital – entre 25% et 100% de l’avoir LIRE LA SUITE EN PAGE 79


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vie pratique

Migros Magazine 48, 24 novembre 2008

Le premier pilier: l’AVS En Suisse, l’âge de la retraite est fixé à 64 ans pour les femmes et à 65 ans pour les hommes. Pour recevoir sa rente AVS – le premier pilier de la sécurité sociale –, il est indispensable de s’annoncer trois à quatre mois avant le début de la retraite auprès de sa caisse de compensation. Il est possible d’anticiper la rente vieillesse d’un à deux ans ou de l’ajourner de cinq ans au maximum avec, comme conséquences, une rente diminuée dans le premier cas et majorée dans le second. Durant la période d’anticipation, le retraité doit continuer à cotiser jusqu’à l’âge ordinaire de la retraite. www.ch.ch (rubriques: Travail, retraite) www.avs-ai.info

Prévoyance professionnelle Les salariés qui bénéficient d’un revenu d’au moins 19 890 francs ont l’obligation de cotiser, sauf exceptions (entre autres: les indépendants, membres de la famille d’un exploitant agricole qui travaillent dans l’entreprise de celui-ci, personnes au bénéfice d’un contrat de travail dont la durée n’excède pas trois mois). Selon l’institution de prévoyance, il est possible d’anticiper ou d’ajourner le moment de toucher la rente. Premier et deuxième piliers réunis devraient garantir environ 60% du dernier salaire.

MIEUX VIVRE | 79

vieillesse selon la moine. Le rentier s’acquitte d’un impôt sur le revenu, caisse – , il se tandis qu’en optant révèle fiscalement pour le retrait de caintéressant, sans pital, c’est sa foroublier qu’il offre une grande tune qui sera flexibilité si le taxée. Patienter rentier soujusqu’à 64, reshaite voyapectivement ger ou ac65 ans, vous quérir un semble insurbien immobilier. montable? Il Au décès est possible du bénéfide quitter le navire plus ciaire, ses héritiers tôt. Certains profitent employeurs de cette proposent un manne. «Je pont de retraiconseille le te. Sinon, il faut retrait de capipiocher dans son tal uniquement bas de laine. Mais La morale de la fable de La Fontaine prend tout si la situation ficesser de travailler nancière du futur reson sens lorsqu’il s’agit de prévoyance. ne vous dispense pas de traité s’annonce conforl’obligation de cotiser à l’AVS. Il ne faut pas oublier table», tempère Roland Bron. Car cette option n’est pas non plus que la rente AVS dimisans risques. Il convient de bien Mais attention! Ce n’est pas une nue de 6,8% à vie par année d’angérer cette somme importante décision qui se prend la veille de ticipation, tandis que son ajourque l’on reçoit d’un coup. Pas la retraite! Une combinaison ren- nement peut augmenter la rente question de la laisser dormir sous te-capital – tout comme le retrait jusqu’à 31,5% maximum après le matelas. Ces centaines de mil- du capital – doit être annoncée cinq ans. «L’ajournement des liers de francs devraient être pla- jusqu’à trois ans (variable selon prestations des premier et cés sur un compte à un rende- la caisse) avant la retraite. Raison deuxième piliers permet de bien ment de 3 à 4%. supplémentaire pour planifier sa améliorer la situation financièretraite au plus tard cinq ans re», reconnaît Roland Bron. Une Une décision qui se avant le jour J. décision à prendre en fonction prend tôt «Fiscalement, la combinaison de son état de santé et de ses proAutre alternative, bénéficier de rente-capital se révèle souvent jets dans cette nouvelle vie. son fonds de pension sous forme plus intéressante que la rente, Laurence Caille mixte, soit une partie en rente et mais moins que le retrait du caIllustrations Christian Lindemann l’autre sous forme de capital. pital», avertit l’expert en patriPhoto Garance Dupuis

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Une génération tendance

Prévoyance privée à la carte

Vieux? Non, seniors. Et les seniors ont un bel avenir, comme l’indique la psychosociologue française Gabrielle Rolland dans «Seniors, votre futur a de l’avenir», paru aux Editions Robert Laffont. L’auteure propose un guide pour mieux anticiper sa retraite et mieux vieillir. Afin de profiter au mieux de la soixantaine, Gabrielle Rolland traite les aspects psychologiques, affectifs, sociologiques ou matériels des défis de cette étape de la vie.

Les instituts bancaires sont nombreux à offrir des solutions de prévoyance privée. La Banque Migros en fait partie et propose plusieurs options. Si le client ne souhaite prendre aucun risque et assurer son épargne, il optera pour un compte prévoyance-épargne 3. La Banque Migros propose en outre trois fonds de placement avec 10%, 30% ou 40% d’actions, selon les risques que l’épargnant est disposé à prendre. En résumé,

plus le risque est grand et plus le gain peut le devenir à son tour. Mais le risque existe bel et bien, raison pour laquelle l’institution conseille ce type de placement à long terme. Avantage de ces comptes? L’économie d’impôts. «A Lausanne, celui qui verse la somme maximale sur son troisième pilier 3a réduit sa charge fiscale de 1500 francs, tandis qu’à Genève, il s’agit même de 2000 francs», indique Albert Steck, chargé des

relations publiques de la Banque Migros. En décidant de verser 150 000 francs sur une durée de vingt-cinq ans (économie d’impôts de plus de 46 000 francs), le capital sera, avant imposition, de près de 190 000 francs sur le compte prévoyance-épargne 3 et d’environ 280 000 francs sur un compte Mi-Fonds 30V (30% d’actions). «A la Banque Migros, l’argent investi dans les fonds de placement est entièrement garanti», rassure Albert Steck.


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MIGROS PROTÈGE LES POISSONS MENACÉS. ELLE A DÉJÀ RETIRÉ 10 ESPÈCES DE SON ASSORTIMENT. Les trois quarts des ressources en poissons et en fruits de mer sont victimes de surpêche. En sa qualité de membre du WWF-Seafood-Group, Migros fournit une précieuse contribution en faveur de la sauvegarde des océans. Depuis mai 2008, 10 espèces menacées telles que le pagre, le mérou, la raie, l’anguille, l’esturgeon, le beryx, le congre, le grenadier, l’empereur, le perroquet ont été retirées de son assortiment. D’autres espèces suivront prochainement. Parallèlement, Migros propose davantage de poissons, issus de stocks de pêche durables et d’élevages respectueux de l’environnement, facilement reconnaissables aux logos MSC ou Bio. Migros est partenaire du WWF-Seafood-Group.


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Migros Magazine 48, 24 novembre 2008

vie pratique

MIEUX VIVRE | 83

Dans l’abeille, tout est bon

Au Châble (VS), Edith Bruchez s’est spécialisée dans l’apithérapie, à savoir les soins et bienfaits prodigués par les produits de la ruche. A ne pas négliger: l’utilisation... du venin!

D

ouze mille heures de vol pour fabriquer un pot de miel.» Dans sa boutique du Châble (VS), dédiée aux produits de la ruche et aux soins par l’apithérapie, Edith Bruchez commence par chanter les louanges des abeilles: «On ne se rend pas compte du travail qu’elles font. En été, elles ne vivent que quinze jours, trois semaines, mais donnent tout ce qu’elles ont.» Les abeilles pourtant, au début, elle en avait plutôt peur: «Mais mon exconjoint avait des ruches et on s’est gentiment apprivoisées.» C’est à la suite d’une conférence à Martigny sur l’apithérapie qu’Edith, employée alors dans un home pour personnes âgées, a pris conscience que dans l’abeille tout est bon. Miel, pollen, propolis, cire, gelée royale, venin. Oui, même le venin: «C’est un puissant analgésique, avec une action antifibreuse due à une enzyme, l’hyaluronidase, qui augmente le flux du sang dans les vaisseaux coronaires, et abaisse l’hypertension.» Edith, qui souffrait de douleurs chroniques au dos après une opération, se porte bien mieux depuis qu’elle s’injecte du venin d’abeille, deux fois par semaine, à raison de douze piqûres par séance. «La piqûre, on s’y habitue, après une ou deux minutes je ne sens plus rien. Ça ne fait pas plus mal qu’une infiltration d’analgésiques.» La procédure est assez pittoresque: «On saisit l’abeille avec une petite pince et on la pose là où on doit piquer.» Généralement sur les points d’acupuncture ou LIRE LA SUITE EN PAGE 85

Edith Bruchez en est convaincue: les abeilles peuvent soulager de nombreux maux.


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vie pratique

Migros Magazine 48, 24 novembre 2008

selon le ressenti du patient. Il est bien sûr indispensable de consulter au préalable un allergologue et d’avoir toujours à portée de main un kit anti-allergie sous la forme d’une seringue d’adrénaline: «Des gens viennent depuis Genève se faire piquer chez moi. Mais, si on en a la possibilité, on peut apprendre la procédure à une personne de son entourage et le faire chez soi.» Il existe des formes moins brutales d’apithérapie. Edith évoque d’abord les pouvoirs du miel proprement dit: «Outre ses valeurs nutritives, il a de puissants effets cicatrisants.» Au point qu’il est utilisé par certains chirurgiens, comme le professeur Bernard Descottes, chef de service de chirurgie viscérale au CHU de Limoges, qui assure gagner ainsi huit jours d’hospitalisation. «Le miel, appliqué sur la plaie, la nourrit et l’empêche de se faire envahir par les bactéries.» Le miel possède également des propriétés digestives. Une patiente d’Edith a vaincu un ulcère à l’estomac à coup de doses massives et quotidiennes. Le miel est aussi un tonique cardiaque, un laxatif efficace. Ceux de fleur d’oranger et

Du bon usage du miel Tremblez, grands-mères: vos infaillibles recettes sont ici prises en défaut. Les fameuses tasses de thé ou de lait chaud agrémentées de miel pour vaincre les refroidissements frisent l’hérésie, si l’on croit Edith Bruchez: «Le miel perd toute sa valeur quand on le met dans quelque chose de bouillant. Il faudrait toujours attendre que le lait soit tiède.» Dans le même ordre d’idées, évidemment, on ne chauffera jamais le miel: «On peut juste le passer au bainmarie si on veut le rendre plus coulant.» Pour elle, la meilleure façon de «prendre» le miel, c’est de puiser au pot: «Une cuillère à café tous les matins et le laisser le plus longtemps possible dans la bouche.»

MIEUX VIVRE | 85

mans et en médecine tibétaine. «Cela fait sortir les toxines.» Edith Bruchez déteste être présentée comme «apithérapeute»: «C’est un mot qui ne veut rien dire, comme thérapeute d’ailleurs. L’apithérapie n’est pas une discipline officielle et il n’y a pas de formation reconnue. Disons simplement que j’ai acquis pas mal d’expérience dans le domaine.» Laurent Nicolet Photos Carine Roth / arkive.ch

A visiter; la boutique d’Edith Bruchez, «La Ruche. Docteur l’abeille», 3, route de Mauvoisin, 1934 Le Châble. Tél. 027 776 25 80

La boutique d’Edith Bruchez est entièrement consacrée aux produits de la ruche.

d’aubépine aident à combattre les insomnies.

La propolis contre les refroidissements Autre produit miracle de la ruche: la propolis. Les bourgeons des arbres, en fait, que les abeilles ramènent à la ruche, sous forme de mastic, dans leurs corbeilles à pollen: «Elles en mettent partout dans la ruche, s’en servent comme d’un ciment pour boucher les trous.» La propolis est recommandée pour «les gros rhumes, les maux de gorge, les maladies des bronches». On lui prête aussi le pouvoir de soulager les problèmes de digestion et, comme le miel, des effets cicatrisants: «Ça peut remplacer le mercurochrome quand on se coupe.» Quant au pollen, il véhicule une flatteuse réputation «d’aphrodisiaque doux», mais aussi d’antidépresseur naturel. Le pollen semble d’ailleurs aimer les contraires, puisqu’on le recommande aussi bien pour vaincre la diarrhée que la constipation. Il serait également excellent pour les problèmes de prostate: «D’ailleurs la plupart des médicaments spécialisés vendus en pharmacie en contiennent.» La fameuse gelée royale – la nourriture de la reine pour toute la vie, à savoir cinq ans – est riche en albumine, vitamine B5 et divers protéines. «Les doses à prendre sont très faibles: un gramme par jour. La gelée royale aide à la production de leucocytes, plaquettes et globules rouges.» Un fameux reconstituant, donc, lorsqu’il s’agit de vaincre stress et fatigue.

La cire, elle, peut être utilisée comme anti-inflammatoire ou sous forme de cataplasme. Enfin, Edith Bruchez signale une pratique qui «revient au goût du jour»: le massage au miel, pratiqué depuis toujours par les cha-

Sur le Net: www.docteur-abeille.com

www.migrosmagazine.ch Plus d’information sur l’apithérapie et sur les vertus du miel sur notre site internet.

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86 | Migros Magazine 48, 24 novembre 2008

Gare! Les envahisseurs sont là! Les cygnes noirs du lac de Thoune, le cormoran ou le loup créent la polémique pour leurs nuisances supposées. Mais les espèces menaçant l’écosystème seraient plutôt à chercher du côté des coccinelles, grenouilles, canards et tortues.

A

vec la globalisation, on trimballe un tas d’animaux d’un continent à l’autre. Les espèces invasives constituent un problème écologique majeur du XXIe siècle.» Ce verdict, c’est celui énoncé, il y a quelques semaines, par le directeur romand de l’Association suisse pour la protection des animaux, François Turrian. En cause: les cygnes noirs du lac de Thoune. Une dizaine d’individus d’origine australienne qui y batifolent en toute liberté, à l’initiative d’un éleveur privé. Mais en violation de la loi fédérale, qui exige que les espèces exotiques soient cantonnées dans des lieux clos et privés, pour éviter la concurrence avec les espèces indigènes.

Quelques cygnes noirs ont déjà pris le large et été aperçus sur le lac de Neuchâtel ou le Léman.

Les chouchous de la population L’inspectorat de la chasse du canton de Berne a fait les gros yeux et menacé d’abattre les sombres volatiles. Avant de reculer: les cygnes noirs, qui ne manquent pas d’allure, plaisent beaucoup aux touristes, à la population et à l’UDC locale, qui pétitionnent en leur faveur. Directeur du Musée d’histoire naturelle de Fribourg, qui avait en son temps organisé une exposition sur le thème des animaux envahisseurs, André Fasel relativise: «Avec ces cygnes, on ne peut pas

parler d’espèces invasives. Il n’y a pas de risque d’explosion de cette population. On peut facilement tolérer quelques individus.» Les cygnes blancs d’ailleurs, qui semblent si intimement liés à nos paysages lacustres, n’ont été introduits qu’au XVIIIe siècle pour leurs qualités esthétiques: «Ils ont d’abord été utilisés comme oiseaux d’ornement et de chasse et on ne peut pas dire que depuis ils aient perturbé les écosystèmes.» François Turrian lui avait déjà rétorqué à l’argument: «Pour le cygne blanc, il y a prescription.» Et propose de rogner les ailes des cygnes noirs afin de freiner leur expansion. Une mesure dont s’est gaussé l’ornithologue Lionel Maumary: «Dans le cas des cygnes

noirs, appliquer la loi ne rime à rien, car ils ne représentent pas un danger.» Enfin François Turrian trouve aberrant que la population défende le cygne noir, arrivé artificiellement, mais fustige le cormoran installé naturellement dans nos régions. Le cormoran, réputé pour décimer la faune piscicole de nos lacs, parlons-en. André Fasel explique qu’il faut éviter de confondre invasion avec augmentation de population: «Le cormoran connaît des accroissements d’effectifs dus pour l’essentiel à des mesures de protection. Mais ce sont des fluctuations normales.» Surtout que les chiffres restent modestes: «300-400 cormorans, avec une augmentation


vie pratique

NATURE | 87

Le loup, moins invasif que les chats ou les chiens

François Turrian, directeur romand de l’Association suisse pour la protection des animaux.

d’une dizaine d’individus par année. Mais dès qu’on parle des cormorans, on se voit déjà dans Hitchcock, avec une Suisse bientôt couverte de grands oiseaux.»

Des effets positifs sur l’écosystème A l’inverse, certains envahisseurs, qui n’ont pas cette visibilité, prolifèrent en toute discrétion. André Fasel évoque ainsi «une nouvelle sorte de moule, la palourde asiatique, qui a envahi les lacs de Neuchâtel et de Morat». Avant elle, dans les années 60, la moule zébrée, originaire de Russie, était apparue dans nos lacs «en causant d’abord pas mal de problèmes aux pêcheurs parce qu’elle s’accrochait à leurs filets et les déchirait». A la

longue pourtant, l’invasion de la moule zébrée a eu un effet positif sur l’écosystème: «En proliférant elles ont favorisé certaines espèces de canards, comme le fuligule morillon, qui s’en nourrit. Un nouvel équilibre s’est créé.» Invasion ne signifie d’ailleurs pas forcément déprédation et mise en danger des espèces indigènes. Exemple emblématique, l’entrée massive en Europe de la tourterelle turque: «Elles sont arrivées d’un coup, un peu partout, on a crié à la catastrophe. Aujourd’hui, on vit parfaitement avec, sans qu’elles aient fait disparaître par exemple les pigeons domestiques.» André Fasel résume les trois critères qui qualifient une espèce invasive: «Etrangère, introduite

accidentellement ou volontairement et dont les effectifs sont une menace pour la faune indigène.» Les vrais envahisseurs sont donc à chercher par exemple du côté de la tortue de Floride dont plusieurs dizaines de milliers d’individus ont été vendus en Suisse, généralement jeunes, lorsqu’elles ne mesurent que quelques centimètres. Mais elles peuvent atteindre 30 cm et vivent trente ans. Certains propriétaires sont donc vite tentés de s’en débarrasser, «causant un impact non négligeable sur l’équilibre et le milieu, car ces animaux se nourrissent de poissons et d’amphibiens.» LIRE LA SUITE EN PAGE 88

Selon les critères définis par André Fasel, le loup par exemple n’a rien d’un envahisseur: «Il ne s’agit pas d’une espèce étrangère, il appartient à notre faune, même s’il a disparu au XIXe siècle avant de revenir aujourd’hui. Enfin, il est sous contrôle, avec une stratégie de gestion des populations.» Et tant pis, ici ou là, si «quelques tirs de loups provoquent des débats où souvent l’émotion l’emporte sur la raison». Selon lui, le loup causerait d’ailleurs moins de tort à la faune locale que nos chers animaux domestiques: «Il a été démontré, notamment au Tessin, que les déprédations causées par les chiens sur les troupeaux de moutons étaient plus importantes que les quelques attaques de loups.» On connaît évidemment les carnages quotidiens dont se rendent coupables, d’autre part, nos amis les chats: «Le chat est un grand prédateur qui s’attaque, surtout dans les zones résidentielles et les campagnes, aux merles, aux rougesgorges, aux fauvettes, etc. Avec, même, une grosse prédation sur les lézards.»


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Migros Magazine 48, 24 novembre 2008

Autre cas préoccupant, l’écrevisse américaine, introduite en Allemagne à la fin du XIXe siècle «pour repeupler les eaux européennes où les espèces locales étaient décimées par la peste de l’écrevisse». Manque de chance, la mesure a plutôt contribué à accentuer la maladie. La première écrevisse américaine a été pêchée en Suisse en 1976, dans le Léman: «Sa grande capacité de résistance lui permet de coloniser de nouveaux cours d’eaux, empêchant l’installation d’espèces indigènes.» Citons aussi la grenouille rieuse, importée d’Europe de l’Est dans les années cinquante pour ses cuisses. Des individus échappés de caisses mal fermées et quelques lâchers inconsidérés ont fait qu’aujourd’hui «rana ridibunda» est la plus grosse grenouille de Suisse – 18 cm de long. Plus vorace que les grenouilles indigènes «elle les concurrence donc directement».

Le cas du canard américain Enfin, le cas de l’érismature rousse préoccupe les ornithologues. Ce canard américain à col bleu, relâché d’élevages privés, accélérerait, en s’y accouplant, la disparition de l’érismature à tête blanche, espèce européenne déjà très menacée. Publicité

NATURE | 89

André Fasel rappelle que la loi est claire: «Chacun est responsable de ses animaux domestiques, vous n’avez pas le droit d’en relâcher dans la nature. Cela vaut aussi pour les poissons rouges: vous n’avez pas le droit de les jeter dans la cuvette des WC ou le cours d’eau voisin.» Il existe d’ailleurs des centres de récupération d’animaux dont on voudrait se débarrasser, à Chavornay par exemple pour les tortues. Au sujet des animaux exotiques divers que la mondialisation évoquée par François Turrian déverse dans nos contrées, André Fasel calme le jeu: «Ce sont souvent des espèces guère adaptées à notre territoire et notre climat et qui finissent par disparaître. On ne peut pas dire que nos populations animales soient vraiment menacées.» L’Europe a d’ailleurs par le passé dû faire face à des envahisseurs autrement redoutables. Comme le doryphore venu d’Amérique à la fin du XIXe siècle et calamiteux pour les cultures. Ou, à l’époque des grandes découvertes, arrivé d’Asie par bateaux comme passager clandestin, le rat noir, dès le XIIe siècle, suivi, au XVIIIe, par le rat d’égout. Alors, quelques cygnes, même noirs, vous pensez… Laurent Nicolet Photos Pierre-Yves Massot / arkive.ch et Keystone

La dizaine de cygnes noirs originaires d’Australie ayant élu domicile sur le lac de Thoune a récemment défrayé la chronique.


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NEWS

Ford produira en Roumanie

Une nouvelle petite voiture, appelée provisoirement B-Max, sera produite dans une usine que Ford érige actuellement en Roumanie. La B-Max est une compacte privilégiant l’habitabilité et dont la production commencera en 2010.

La nouvelle Golf est très sûre

La nouvelle VW Golf a décroché le score maximum de 5 étoiles lors des crash-tests Euro NCAP. S’agissant de la protection des occupants adultes, elle a totalisé 36 points sur un maximum possible de 37. Lors d’un choc frontal à 64 km/h, l’habitacle ne se déforme pas et l’espace de survie du conducteur ne subit aucune intrusion.

Bientôt une Lexus compacte

Lexus, la marque premium de Toyota, entend lancer en Europe un modèle compact pour concurrencer BMW et Audi. C’est ce qu’a annoncé Tadashi Arashima, le président de Toyota Europe: «Nous avons besoin de voitures plus petites et encore plus efficaces pour atteindre nos objectifs de réduction des émissions de CO2.» Aucune date n’a été communiquée.

La Seat Exeo bientôt en break

Après avoir présenté l’Exeo, une berline de classe moyenne, au Mondial de l’automobile, Seat annonce qu’il y aura aussi un spacieux break dont le lancement est prévu mi-2009. Comme pour la berline, c’est l’ancienne Audi A4 (Avant) qui a servi de moule à Seat. Le prix du break Exeo n’a pas été communiqué.

Pleins feux sur Ces voitures sont écologiques, car elles émettent peu de CO2. Mais le carburant utilisé suscite des questions chez de nombreux automobilistes. Nos réponses. Qu’est-ce que le Kompogas? Le Kompogas est un biogaz riche en énergie. Il est produit par des micro-organismes issus de déchets biologiques (déchets végétaux, déchets de cuisine). Le Kompogas peut faire office de carburant neutre en CO2 dans un moteur à explosion conventionnel. Il est injecté dans le réseau public de gaz naturel et alimente les 26 stations-service Naturgas ou est vendu directement aux stations Kompogas par les installations de fermentation d’Otelfingen et de Rümlang. Migros exploite même quelques camions roulant au Kompogas, et la Société coopérative Migros Zurich fait valoriser ses déchets organiques dans des installations Kompogas.

Qu’est-ce qui est mieux? Le gaz naturel ou le gaz liquide? Le gaz naturel (abréviation CNG ou GNC, comme gaz naturel comprimé) est du méthane, alors que le gaz liquide (GPL, comme gaz de pétrole liquéfié) est un mélange de propane et de butane. Le gaz naturel est stocké à bord du véhicule sous une pression de 200 à 250 bars, alors que la pression du gaz liquide se situe aux environs de 8 bars seulement. Le GPL est connu notamment pour son utilisation en tant que camping-gaz ou gaz de briquets. Comme l’ont montré les crash-tests du TCS, ces deux carburants sont aujourd’hui aussi

sûrs que l’essence ou le diesel. Etant donné qu’un moteur à essence peut aussi fonctionner au gaz, les voitures à gaz sont équipées en fait d’un moteur à essence modifié (à l’exception des moteurs à injection directe). En Suisse, on ne propose départ-usine que des véhicules à gaz naturel. Le GPL fait l’objet de transformations individuelles au cas par cas, pour des entreprises. Les réservoirs à GPL occupent généralement moins d’espace et sont moins lourds que les cylindres à gaz naturel comprimé, et l’autonomie en mode GPL est souvent supérieure. Par contre, les stations-service distribuant du gaz naturel sont beaucoup plus nombreuses en Suisse (105 stations de CNG, contre seulement 25 de GPL).

Quelle économie réalise-t-on avec une voiture à gaz?

En raison de son contenu énergétique plus faible, le GPL entraîne une augmentation de la consommation d’environ 15%. En revanche, le litre de GPL est actuellement environ 35% meilleur marché que le litre d’essence. Dans le cas du gaz naturel, l’économie est actuellement du même niveau. Mais les indications de prix à la pompe sont souvent trompeuses. Pour permettre une comparaison par rapport au prix de l’essence, on effectue la plupart du temps une conversion en litres alors que la facturation s’effectue au kilo. Les véhicules à gaz présentent un grand avantage en termes

d’émissions polluantes. Le gaz naturel émet 25% de CO2 en moins que l’essence. Quant au biogaz et au Kompogas, ils sont neutres en CO2. De plus, le gaz naturel entraîne une réduction des émissions pouvant atteindre 95% pour les oxydes d’azote (NOx) et 75% pour les hydrocarbures imbrûlés (NMHC). Certaines compagnies d’assurances offrent des rabais écologiques intéressants. La taxe cantonale fait parfois aussi l’objet d’une réduction. Renseignez-vous auprès de l’Office de la circulation de votre canton de domicile.

Les voitures à gaz présentent-elles un risque d’explosion?

Les crash-tests du TCS le démontrent: la crainte qu’une voiture à


vie pratique

AUTO | 91

les voitures à gaz

Rouler au gaz est moins polluant et moins cher que de rouler au diesel ou à l’essence.

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gaz naturel explose en cas d’accident est infondée. Sur tous les modèles, les bouteilles de gaz sont protégées par une robuste structure métallique. Les canalisations de gaz ne sont pas exposées aux chocs non plus, si bien que les voitures à gaz sont aussi sûres que celles roulant à l’essence ou au diesel. Seule différence: en raison du poids plus élevé des véhicules à gaz naturel, la carrosserie se déforme davantage et la sollicitation des occupants est légèrement augmentée. En revanche, aucune différence n’est constatée en choc latéral. Les voitures à gaz passent aussi sans problème le test de l’incendie. Elles sont équipées d’un fusible laissant échapper le gaz de façon contrôlée après quelques minutes. Et les voitures à gaz liquide présentent encore un risque moindre, en raison de la pression plus basse du gaz et de leur poids moins élevé.

Les voitures à gaz sont-elles aussi puissantes que celles fonctionnant à l’essence? Le gaz n’entraîne qu’une légère perte de puissance. Pour les véhicules à GPL modernes, elle est de l’ordre de 1 à 1,5%. Avec le gaz naturel, un moteur perd environ 5% de sa puissance, mais le conducteur s’en aperçoit à peine. Les futurs moteurs turbo optimisés pour le fonctionnement au gaz naturel permettent même des augmentations de puissance (Opel Zafira, VW Passat). Herbie Schmidt Photo Getty Images

Gaz naturel/biogaz/naturgas: www.rouleraugaznaturel.ch Kompogas: www.kompogas.ch Gaz liquide: www.autogas-suisse.ch


92 | Migros Magazine 48, 24 novembre 2008

Au-delà de Pétra…

Le Royaume hachémite est très souvent associé uniquement au nom de Pétra. S’il est vrai que la ville nabatéenne élue récemment parmi les sept nouvelles merveilles du monde est époustouflante, il serait dommage de ne pas présenter également les autres trésors du pays.

A

vant même de visiter le pays, on ne peut que l’apprécier… Quoi de plus agréable que d’atterrir dans un autre monde, après seulement quatre heures de vol? Nous quittons Genève par une fraîche matinée d’avril, tandis que le soleil lutte avec les dernières brumes hivernales, pour survoler, quelques heures plus tard, une étendue désertique infinie… En sortant de l’avion, une

brise tiède nous accueille. Nous sommes à Amman, capitale jordanienne située à env. 750 mètres d’altitude et qui s’étale autour de sept collines. Bien que tout voyage en Jordanie y débute, la ville ne présente pas de réel intérêt: vous n’y trouverez ni souk typique ni mosquée flamboyante – la métropole est devenue, notamment grâce au roi Abdallah II, une ville arabe moderne et cosmopolite.

Amman, point de départ des visites Cependant, grâce à la petite taille du royaume, de nombreuses excursions peuvent se faire au départ de la capitale. Un atout précieux qui nous évitera de faire et défaire nos valises quotidiennement. De surcroît, Amman dispose d’une infrastructure hôte-

Le désert du Wadi Rum.

lière de qualité et le trafic n’y est pas trop dense. Pour commencer, notre excellent guide local Fahed, qui parle très bien français, nous emmène découvrir les châteaux du désert. Situés à l’est du pays, dans les plaines rocailleuses qui s’étendent jusqu’à l’Irak et à l’Arabie Saoudite, ils témoignent du passé historique lié aux Omeyyades. Bien qu’ils semblent avoir servi avant tout de résidence secondaire aux seigneurs, ils permettent de se familiariser avec l’histoire fascinante du pays – les différentes époques et invasions, le temps des Croisades mais aussi celui de la guerre Iran-Irak et de la guerre du Golfe, qui a laissé des traces indélébiles: Amman compte aujourd’hui de nombreux réfugiés palestiniens. Pas facile de retenir

toutes ces précieuses informations, mais Fahed fera preuve de patience! Le lendemain, le groupe que j’ai le plaisir d’accompagner visite le site romain de Jerash, redécouvert par hasard en 1806 alors qu’il était enfoui sous un manteau de sable depuis des centaines d’années. A ce jour, seule une infime partie a été mise au jour, mais les monuments que nous découvrons rivalisent de beauté. Dans l’amphithéâtre règne une ambiance mystique qui, avec un peu d’imagination, nous replonge au cœur du passé. La visite d’Ajlun, une forteresse offrant un panorama spectaculaire sur le Jourdain, ce fleuve-frontière entre la Jordanie et la Palestine, termine une journée de belles découvertes dont je me souviendrai.


voyages

Des enfants en costume traditionnel et le forum de l’impressionnant site de Jerash.

C’est la voie royale qui nous mène par Madaba et le mont Nebo jusqu’à Pétra la mythique… les photos de sa cathédrale imposante, qui se découvre au tournant d’un siq (canyon) profond, ont fait le tour du monde. Malgré cela, sa découverte personnelle est magique.

A la découverte de Pétra la magnifique L’étonnement commence lorsque l’on parcourt les 4 kilomètres de piste qui mènent au site. Un endroit sans bruit de moteur ni odeurs de gaz d’échappement,

mais où les dromadaires sont nombreux … C’est par ailleurs une très belle balade qui se déroule entre les roches imposantes, où même le soleil peine à se frayer un chemin. La cathédrale elle-même est majestueuse et visitée par une horde de touristes venus l’immortaliser sur leur carte mémoire. La montée au monastère, que les guides décrivent comme très difficile (certainement parce qu’ils ne désirent pas la faire euxmêmes), ne l’est pas tant que cela. Quelque deux cents marches très espacées y mènent – et

je ne peux que vous les recommander, pour la vue spectaculaire sur le désert du Ténéré. Sans oublier un brin de causette avec les locaux, au sommet, qui se révèle… flatteur pour les dames, les Jordaniens étant de grands charmeurs! De point fort en point fort, une petite heure de route nous conduit aux portes du désert du Wadi Rum. C’est dans ce site naturel que le film de Lawrence d’Arabie a été tourné. Ses paysages sont grandioses et je comprends pourquoi on l’appelle le désert pourpre. Sa couleur est en

JORDANIE | 93

effet presque rouge et le soir, au coucher du soleil, on croirait qu’il s’embrase. Par contre, rares sont les grandes dunes de sable, ici vous admirerez plutôt des arches et rochers, parfois imposants. Un voyage en Jordanie ne serait pas complet sans un arrêt à la mer Morte. Elle s’assèche malheureusement à un rythme impressionnant, l’eau baisse d’environ un mètre par an. Aujourd’hui une baignade dans les eaux salées de la mer Morte (25% de sel, contre 4% dans l’eau de mer «normale») est encore possible. Si l’expérience est sympa, un plongeon dans nos lacs est bien plus agréable! Vous l’aurez compris, les richesses touristiques de la Jordanie sont innombrables. D’ailleurs, le charme de ce pays doit également beaucoup à ses habitants. Bien que le tourisme ait massivement augmenté ces deux dernières années (le service sur place s’en ressent fortement et l’année à venir verra un renchérissement certain des prestations), la plupart des Jordaniens prendront le temps de vous parler avec passion de leur pays, tout en sirotant un thé ou un verre de vin sur une terrasse. Texte et photos Andréanne Kohler

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voyage lecteurs

JORDANIE

Migros Magazine 48, 24 novembre 2008

Fascinante Jordanie

Découvrez avec nous un petit pays riche de trésors architecturaux et naturels grandioses, tels la cité de Jerash, le site époustouflant de Pétra ou les panoramas du Wadi Rum. Réédition de notre voyage à succès Votre programme

1er jour: vol Royal Jordanian Genève-Amman. 2e jour: tour de la capitale jordanienne, châteaux du désert d’Azraq et d’Amra. 3e jour: excursion à Jerash, joyau de l’époque romaine et au château en ruine d’Ajloun (panorama sur le nord du pays). 4e jour: la voie royale, vieille de plus de 5000 ans, vous conduit à Madaba et ses mosaïques. Visite du mont Nébo et du tombeau de Moïse, puis halte au château fort croisé de Kerak. Continuation jusqu’à Pétra.

5e jour: dédié à la visite de Pétra, ville taillée dans le grès rose il y a plus de 2000 ans par les Nabatéens, une des sept merveilles du monde. 6e jour: trajet jusqu’à l’orée du désert du Wadi Rum. Parcourez une partie du désert en jeep (2 h) avant de poursuivre votre route jusqu’à Aqaba, station balnéaire au bord de la mer Rouge. 7e jour: départ pour la mer Morte, baignade dans les eaux salées. Poursuite jusqu’à Amman. 8e jour: transfert à l’aéroport, vol Royal Jordanian pour Genève. Prolongation balnéaire Prolongez vos vacances par quelques jours de détente à l’hôtel Radisson SAS 5*, sis au bord de la mer Rouge à quelques kilomètres du centre d’Aqaba.

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en bus climatisé > 7 nuits (hôtels de bonne classe moyenne) > demipension (matin / soir) > déjeuner barbecue dans le Wadi Rum > visites et entrées selon programme > guide local francophone > visa de groupe > documentation de voyage. Non inclus: assurance obligatoire multirisque (EUROPEENNE Assurances Voyages SA) > frais de réservation. Formalités: passeport valable au moins 6 mois après la date de retour pour les citoyens suisses. Visa délivré à l’arrivée. Groupe de min. 15, max. env. 20 personnes.

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IMPRESSUM MIGROS Magazine Construire case postale 1751, 8031 Zurich Hebdomadaire du capital à but social www.migrosmagazine.ch Tirage contrôlé: 511 161 exemplaires (REMP octobre 2008) Lecteurs: 581 000 (REMP, MACH Basic 2008-2) Direction des publications: Monica Glisenti Direction de Limmatdruck SA: Jean-Pierre Pfister Directeur des médias Migros: Lorenz Bruegger

Responsable de projets: Ursula Käser Rédaction: redaction@migrosmagazine.ch Téléphone: 044 447 37 37 Fax: 044 447 36 02 Rédacteur en chef: Joël Guillet Rédacteur en chef adjoint: Steve Gaspoz Chef d’édition: Alain Kouo Département Magazine: Tania Araman, Patricia Brambilla, Laurence Caille, Jean-François Duval, Mélanie Haab, Virginie Jobé, Pierre Léderrey, Laurent Nicolet, Alain Portner

Département Actualités Migros: Gaston Haas (responsable), Pierre Wuthrich (resp. coordination), Florianne Munier, Christoph Petermann, Daniel Sägesser, Cinzia Venafro, Michael West Département Shopping & Food: Jacqueline Jane Bartels (responsable), Eveline Schmid (adj.), Heidi Bacchilega, Anna Bürgin, Yvonne Corrao, Ruth Gassmann, Dora Horvath, Martin Jenni, Fatima Nezirevic, Anna-Katharina Ris Mise en pages: Daniel Eggspühler (responsable), Werner Gämperli (adj.), Layout: Diana Casartelli, Marlyse Flückiger, Nicole Gut, Bruno

Hildbrand, Gabriela Masciadri, Tatiana Vergara Photolithographie: René Feller, Martin Frank, Reto Mainetti Prépresse: Peter Bleichenbacher, Marcel Gerber, Felicitas Hering Service photo: Tobias Gysi (responsable), Regula Brodbeck (resp. pour la Suisse romande), Anton J. Erni, Franziska Ming, Susanne Oberli, Olivier Paky, Ester Unterfinger Correction: Paul-André Loye Internet: Anne-Marie Python Secrétariat: Jana Correnti (responsable), Imelda Catovic, Sylvia Steiner

Département des éditions: edition@migrosmagazine.ch Téléphone: 044 447 37 70 Fax: 044 447 37 34 Bernt Maulaz (chef du département), Simone Saner Abonnements: abo@migrosmagazine.ch Sonja Frick (responsable), Téléphone: 044 447 36 36 Fax: 044 447 36 24 Annonces: annonces@migrosmagazine.ch Téléphone: 044 447 37 50 Fax: 044 447 37 47 Reto Feurer (chef du département), Nicole Costa, De Franco Verena, Silvia Frick, Alexandra Gatto, Yves Golaz, Adrian Holzer, Janina Krampera, Janine Meyer,

Marcellina Moella, Hans Reusser, Patrick Rohner (chef projet média), Eliane Rosenast, Kurt Schmid, Sonia Siciliano, Jasmine Steinmann, Marc Suter, Nicole Thalmann Marketing: edition@migrosmagazine.ch Téléphone: 044 447 37 70 Fax: 044 447 37 34 Jrene Shirazi (cheffe du département) Éditeur: Fédération des coopératives Migros IMPRIMERIE Centre d’impression Edipresse, 1030 Bussigny

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102 | Migros Magazine 48, 24 novembre 2008

L’art de père en fille

Julia et Olivier Taramarcaz exposent, à Fully, des gravures dédiées à la nature alpine. Les deux Valaisans n’en sont pas à leur première création complice et décalée.

C

ertains croisent le fer, d’autres leurs regards, leurs visions du monde. Olivier et Julia Taramarcaz sont de ceux-là. Un père et sa fille, lui, poète graveur, elle, étudiante en histoire de l’art et illustratrice en herbe, qui se sont livrés à un dialogue artistique. Le résultat se déguste avec les yeux en une exposition de quarante gravures visibles à Fully, dans l’ancienne maison familiale devenue l’Espace socio-culturel. Les créations à quatre mains sont ainsi accrochées du rez-dechaussée, où trônait l’ancien salon de coiffure du grand-père, jusqu’au grenier où, gamin, Olivier farfouillait dans de mystérieuses malles, en passant par les étages, non loin de son ancienne chambre d’enfant dont l’un des murs lui servit de premier carnet de croquis… «Mon père m’a transmis les vertus de la rêverie et du désordre», glisse le Valaisan.

Une quarantaine de gravures sont nées du dialogue artistique entre Julia et Olivier Taramarcaz.

Une alliance de mots et d’images Des flâneries matinales à la découverte des plantes alpines dessinent la base du travail complice du père et de la fille. Nigelle, achillée millefeuille, scabieuse, vipérine, coriandre… Elle croque l’arbre, il ajoute la sève des mots. Et réciproquement. Tout l’été, l’atelier d’Olivier Taramarcaz, à Chemin-Dessus, village-balcon sur Martigny, résonne de la gravure des plaques de cuivre, chacun à son tour imposant sa patte en un jeu de questions-réponses entre le père et sa fille qui mêlent leurs univers. «On se ressemble pas mal, on se rejoint dans une passion de la contemplation, mais notre vision artistique est bien différente, complémentaire», commente Julia. La jeune femme s’avoue plutôt attirée par le mouvement

Nigelle, achillée millefeuille ou encore scabieuse, les plantes alpines sont à la base du travail entre Olivier et Julia Taramarcaz.

dada, tandis qu’Olivier s’inscrit dans la ligne du peintre naturaliste, sculpteur, graveur et écrivain Robert Hainard. Fidélité dans l’expression d’une plante, contre nature recomposée, décalée: les quarante gravures d’un «Jour dans les arbres» oscillent entre les deux sur un ton tendre et espiègle qu’assaisonnent des textes poétiques épu-

rés, presque des haïkus, qui frôlent l’absurde, le non-dit. «Jeter mes lumières au compost comme un espoir en terre», «peau de toi» «apprendre à rien». Parties intégrantes de l’exposition, les deux complices ont ainsi créé une dizaine de livres-coffrets comprenant plusieurs gravures au format 10x10 cm accompagnées d’un texte tapé au plomb.

Croisements, connivences entre le trait et le mot, Olivier Taramarcaz en a fait sa spécialité. Son riche parcours artistique compte une quinzaine de duos avec des artistes peintres sous la forme de livres mêlant textes et croquis. Croiser ce qui d’ordinaire ne se croise pas, décaler au sens de sortir des cases, décloisonner, sa philosophie nourrit jusqu’à son monde professionnel. Comme coordinateur romand de la formation continue à Pro Senectute, l’organisation privée consacrée aux seniors, le Valaisan s’engage très intensément dans les relations entre les générations. Il a par exemple initié le festival de films VisAges qui, chaque année à Martigny, donne une autre vision, un autre regard sur les parcours de vie des personnes âgées. C’est lui encore qui croise art et randonnée alpine avec Montagn’art, une exposition tous les étés dans une cabane à 2300 mètres d’altitude. Sa fille n’est jamais loin derrière, créant le plus souvent les flyers des diverses manifestations, tout comme les affiches du Centre de loisirs de Martigny. C’est qu’avec son père, depuis toute petite, Julia a plus souvent fréquenté les expositions, les ateliers artistiques et les stages de gravure que les places de jeu. Elle n’avait que 6 ans, la première fois où elle illustrait de ses dessins d’enfant un livre de poésies de son père. L’exposition de Fully s’inscrit dans cette droite ligne. Et une nouvelle collaboration germe déjà dans l’esprit ces deux drôles de lutins de la famille Taramarcaz. Isabelle Kottelat Photos Mathieu Rod

A voir: «Un jour dans les arbres», visible à l’Espace socio-culturel de Fully, jusqu’au 28 décembre 2008, tous les matins ainsi que les dimanches ou sur demande à l’Office du tourisme de Fully.


réussite

JULIA ET OLIVIER TARAMARCAZ | 103

Père et fille ont une vision artistique différente, mais ils se rejoignent dans la passion de la contemplation.


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