EN MAGASIN
Migros Magazine 41, 11 octobre 2010
Un automne tout en légèreté
Les yogourts et drinks probiotiques de Lactaform favorisent la digestion et renforcent les défenses immunitaires. De quoi rester toujours plein d’entrain.
Photo F1 Online
P
ourquoi tant de Bulgares ont vécu au-delà de 100 ans à la fin du XIXe siècle? Cette question a beaucoup occupé le biologiste Elie Metchnikoff, chercheur à l’Institut Pasteur de Paris. Selon lui, l’explication pourrait venir d’une spécialité culinaire bulgare: un lait caillé acidifié connu sous le nom de yogourt. Consommé au quotidien dans ce pays, celui-ci était inconnu à l’époque en Europe occidentale. Le scientifique s’est alors rendu compte qu’absorbées régulièrement, les bactéries lactiques du yogourt favorisaient l’équilibre de la flore gastro-intestinale ainsi que le bien-être. Les découvertes de ce père fondateur de la diététique probiotique ont fait grand bruit, et le yogourt a gagné rapidement ses
lettres de noblesse dans notre pays. Dès 1907, magasins diététiques et pharmacies ont commercialisé des ferments lyophilisés destinés à la fabrication de yogourts. A partir des années 1960, on y a ajouté des fruits et du sucre. Les yogourts ont alors perdu leur réputation d’aliments réservés aux magasins diététiques – leur succès était assuré. Les yogourts et drinks probiotiques de Lactaform de Migros constituent aujourd’hui la synthèse parfaite entre plaisir et bien-être. Contrairement aux yogourts traditionnels, la plupart de leurs bactéries probiotiques parviennent encore vivantes dans l’intestin et peuvent ainsi y exercer leur action. Un yogourt ou un drink par jour suffit à stimuler les défenses immunitaires et la digestion. SB Drinks Lactaform, fraise, 4 x 100 g, Fr. 3.50 Yogourt Lactaform, nature, 4 x 125 g, Fr. 3.20 Yogourt Lactaform, céréales, 4 x 125 g, Fr. 3.50
| 57