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Edition Aar, JAA 3321 Schönbühl-Shoppyland.

no 36, 1er septembre 2008

www.migrosmagazine.ch, CONSTRUIRE

Miss Suisse

Aviation

Genève, un centre névralgique pour les jets d’affaires. > 14

Humanitaire

Nago Humbert, président de Médecins du Monde-Suisse, en cuisine. > 24 Réussite

Actuel

Où faut-il écrire les prix? Le point avec Herbert Bolliger > 61

Photos Marianne Rosenstiehl-H&K / hierry Parel / Christophe Chammartin-Rezo/ Xavier Voirol-Strates / Dirk Lässig/ Anne Morgenstern

Elisez votre favorite, vous gagnerez peutêtre un prix. > 56

Le monde d’Amélie

Jura: un havre de paix pour «Migros Magazine» a rencontré Amélie Nothomb à chevaux en fin de vie. >86 l’occasion de la sortie de son dix-septième livre. > 20

Changements d’adrese: à la poste ou au registre des coopérateurs, tél. 058 565 84 01 E-Mail: serviceabo@gmaare.migros.ch


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cette semaine | 3

Migros Magazine 36, 1er septembre 2008

ÉDITORIAL

SOMMAIRE

Joël Guillet, rédacteur en chef

migros f lash

> 4

vous et nous

> 7

Grand âge

temps présents reportage > Vieux, moi? Jamais Cointrin, le royaume des jets d’affaires

> 8 > 10 > 14

minute papillon La chronique de Jean-François Duval

> 17

entretien Amélie Nothomb se dévoile

> 20

aux fourneaux Le pouding du chômeur de Nago Humbert M-Cooking

> 24 > 28

en magasin Des soins pour soulager les sportifs

> 37

Efficaces, les éponges Ultra Comfort de Scotch-Brite

> 38

Des crèmes douces au lieu d’un lifting Produits Léger: le choix des miss

> 53 > 56

Lisez sans faute les témoignages

des pépés et des mémés recueillis en pages 10 et suivantes! Le plus jeune a 82 ans et la plus âgée 90 ans! Trois vivent seuls à leur domicile. Leurs problèmes de santé ne les empêchent nullement de savourer l’existence: admirer les vignes, écouter les oiseaux, lire, dessiner, se promener, recevoir ses enfants et petits-enfants, nourrir ses poules.

reportage

> 10

Pour les professeurs Spini et Lalive d’Epinay, auteurs d’une ré-

cente étude sur «Les années fragiles», le bonheur des seniors est fait de petites choses coutumières qui paraissent dérisoires aux plus jeunes. Pour mener à bien sa vieillesse, il convient d’en optimiser chaque instant, dans un processus d’adaptation constant.

actuel

> 62

Photos Loan Nguyen / Guido Flueck / Plainpicture

Le maintien des personnes âgées à domicile constitue une des clés de

la réussite. Dans un autre ouvrage sur lequel «Migros Magazine» reviendra incessamment, le démographe Hermann-Michel Hagmann souligne les innombrables avantages de vieillir chez soi: meilleure qualité de vie et coûts plus avantageux qu’un placement en institution.

joel.guillet@migrosmagazine.ch

grandir

> 80

actuel Les prix affichés sur les articles ou sur les étagères? Herbert Bolliger livre ses réflexions > Interview de Christof Zuber, CEO d’Hotelplan, qui s’exprime sur l’avenir du voyagiste Migros Bien voyager à bon marché avec «Vacances Migros»

> 61 > 62 > 64

votre région

> 69

vie pratique Vélo électrique: des montées sans effort

> 74

> L’école, la peur au ventre

> 80

Mots fléchés / Impressum

> 83

cumulus

> 84

réussite Hans Beat Koelliker offre une belle fin de vie aux chevaux

> 86

Produit de la semaine

Un appartement comme neuf grâce aux meubles de Micasa > 30

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er

septembre 2008

M-NEWS

Manque de millet Bio

LE PRODUIT FRAIS DE LA SEMAINE

Les flocons de millet Bio (emballage de 500 grammes) ne sont temporairement plus disponibles. Une faible récolte ainsi qu’une réduction des exportations expliquent cette pénurie. A noter que les flocons de millet classiques sont toujours sur les étals Migros. Dès que la situation se sera améliorée, Migros proposera à nouveau les flocons de millet en qualité Bio.

Migros aime les animaux Du 4 septembre au 4 octobre, date de la Journée mondiale des animaux, Migros prélèvera 1% du chiffre d’affaires réalisé sur ses articles pour animaux domestiques. La somme réunie sera reversée à de grandes organisations œuvrant pour le bien des animaux. L’an passé, durant la même période, 175 000 francs avaient pu être collectés. Le record sera-t-il battu cette année? www.journeedesanimaux.ch

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La nouvelle newsletter Migros vous informe tous les dimanches sur les nouveautés, les promotions ainsi que sur l’actualité Migros. De plus, les abonnés profitent régulièrement de promotions spéciales et ont la possibilité de prendre part à des concours qui leur sont spécialement réservés. www.newsletter.migros.ch.

Photos StockFood, Bertrand Cottet

Newsletter: s’abonner vaut la peine

L

e concours de coloriage de LeShop.ch a connu un vif succès. En effet, à l’occasion des dix ans du plus grand supermarché en ligne de Suisse, plus de 1100 enfants et adultes se sont amusés à redessiner son logo. Face à la qualité des dessins reçus, les membres du jury n’ont pas eu la tâche facile. Après de longues délibérations, ils ont décidé de décerner le premier prix

à Elisabetta Bilotta. Cette jeune Zurichoise de 8 ans remporte un week-end à Europa Park pour quatre personnes offert par Hotelplan. Par ailleurs, son logo sera imprimé durant une saison sur les cabas de LeShop.ch.

Tous les lauréats sont publiés sur internet De nombreux prix de consolation (des entrées pour deux personnes pour Europa Park ou pour


migros f lash

|5

Vite et bien informé avec Migros Magazine

Des concerts en famille

Pruneaux, prunes et mirabelles

Le problème avec les pruneaux, prunes et mirabelles réside dans le choix. Faut-il les déguster en gâteau, en confiture, en jus ou tels quels? Et si nous options pour toutes les solutions à la fois?

LES PETITS PRIX DE LA SEMAINE

Mixeur Fr. 169.— au lieu de Fr. 199.—

Chouette, Sautecroche et Marie Henchoz ainsi que le chanteur lausannois Sanshiro, accompagné de son groupe «Les cônes de Chantier», partent en tournée. Ensemble, ils donneront des concerts «DORÉMI-Famille» à Nyon, Sion, Pully, Châtel-Saint-Denis et Neuchâtel. En tant que sponsor, Migros offre aux détenteurs d’une carte Cumulus des passeports

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LE CHIFFRE DE LA SEMAINE

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dim: env. 3 m2. Disponible en noir-blanc, en vert ou en rouge.

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L COMPLIMENT LE D LA SEMAINE DE

l’l’Aquaparc du Bouveret) on ont aussi été distribués. Tous les logos gagnants To peuvent être admirés sur pe www.LeShop.ch (rubriww que «10 ans»). qu

Le logo gagnant a été colorié par Elisabetta Bilotta, 8 ans.

« «Les horaires d d’ouverture m me facilitent la vie»

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Tous les téléviseurs


vous et nous | 7

Migros Magazine 36, 1er septembre 2008

«Une année après notre première rencontre, nous étions mariés» Stéphanie Zwick-Golay «Migros Magazine» n° 33 du 11 août 2008. A propos de notre rubrique «Impulsions»

Un coup de foudre à Migros D’habitude je déteste les chroniques de Madame la baronne. Mais aujourd’hui, le titre m’a attirée. Je me suis demandé ce qu’elle allait encore écrire. (…) Mais non, quelle surprise! Un texte plein de bon sens. Et réaliste. Je peux en témoigner. En 1996, j’ai vécu un coup de foudre fulgurant pour un inconnu (...) à la Migros Métopole 2000 à Lausanne. A la caisse, nous avons échangé nos premiers mots. Une année après nous étions mariés. Et aujourd’hui, nous sommes les parents heureux de deux mignonnes petites filles. Je tiens à préciser qu’un coup de foudre ne suffit pas. Un couple, c’est comme un jardin. Il faut régulièrement arracher les mauvaises herbes à force de paroles et d’écoute. Couper les branches mortes des tentations. Oser l’engrais du pardon. Arroser souvent de mots d’amour et de tendresse. Et aimer s’y promener le soir, main dans la main, respirant le parfum des fleurs du partage.

pement d’hiver de nos véhicules, et prendre les transports publics dans les régions reculées n’est pas aussi aisé qu’à Lausanne ou Genève. Stop à la frime des gros 4≈4 en ville avec de gros pare-buffles pour des questions de sécurité, mais par contre, interdire les 4≈4 où les routes en hiver, pour des raisons de budget et d’écologie, sont de moins en moins déneigées ou salées, c’est jouer avec notre sécurité à nous les gens du haut. Arrêtez aussi de mettre tous le maux de notre planète sur le dos et le porte-monnaie des Suisses.

Jean-Michel Persoz, par e-mail

«Migros Magazine» n° 34 du 18 août 2008. A propos de l’entretien avec Mauro Poggia

Surconsommation de soins Je ne suis pas du tout d’accord avec Mauro Poggia concernant les causes des hausses de primes. Si hausse de primes il y a, c’est avant tout dû à une surconsommation médicale: pour un rien on court chez le médecin. Et il y a bien sûr des abus des médecins qui prescrivent une multitude d’examens pas toujours utiles et une masse de médicaments (…). Si les gens se pre-

LA VIE DE LA RÉDACTION

Arrêtez avec ce faux lobby des 4≈4 pollueurs et dangereux. Les nouveaux SUV 4≈4 ne polluent pas plus que les autres véhicules, de plus, vous oubliez la sécurité des conducteurs des régions périphériques, Jura, Valais, etc. où il y a souvent beaucoup de neige en hiver, contrairement à la plaine. Les hivers rigoureux nous pénalisent en coût de chauffage, l’hiver nous pénalise aussi en coût d’équi-

Ecrivez-nous! Un article de «Migros Magazine» vous fait réagir? Ecrivez-nous en mentionnant clairement vos nom, prénom, adresse et numéro de téléphone: Migros Magazine, Boîte aux lettres, case postale 1751, 8031 Zurich; redaction@migrosmagazine.ch

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Photo Pierre Wuthrich

Vous oubliez les régions d’altitude

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Stéphanie Zwick-Golay, par e-mail

«Migros Magazine» n° 32 du 4 août 2008. A propos de notre rubrique «Sur le vif»

naient plus en charge et s’alimentaient mieux (exit tabac et alcool), là on verrait vraiment les primes baisser. Mais cela reste une utopie je le sais. Donc les primes vont continuer d’augmenter, car il y aura de plus en plus de malades, et cela malgré les nouveaux médicaments mis sur le marché. Nous sommes pour une bonne part responsables de notre santé. Claudine Théodoloz,

Riche programme pour les responsables des pages régionales de «Migros Magazine», réunies à Soleure pour leurs assises annuelles. Exposés et discussions ont porté sur le programme Terrasuisse de Migros, la communication intégrée et un nouveau projet d’intranet. Dévoilée à cette occasion, une étude réalisée par l’institut Publitest a par ailleurs

mis en évidence l’attachement très fort que les lectrices et lecteurs de «Migros Magazine» portent à leur journal. Joël Guillet, rédacteur en chef, et Steve Gaspoz, rédacteur en chef adjoint, entourent, de gauche à droite, Isabelle Vidon (Migros Genève), Eliane Fournier (Migros Vaud), Mélanie Zuber (Migros Valais) et Karin Masselink (Migros Vaud).

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er

septembre 2008

SUR LE VIF

L’accélérateur de la peur Le plus puissant accélérateur de particules au monde, le LHC, entre en service le 10 septembre. Le point avec Rolf Landua, physicien au CERN. A quoi sert ce titanesque instrument scientifique dont le coût avoisine les 10 milliards de francs?

Avec le LHC, nous espérons arriver à mieux comprendre notre univers: comment a-t-il été créé? comment fonctionne-t-il? Une telle expérience est-elle sans danger? On a parlé notamment de trous noirs qui pourraient «avaler» la Terre!

Les collisions de particules dégageront une énergie inférieure à celle qu’occasionnerait une mouche en vous heurtant. Quant aux mini-trous noirs potentiels, ils ne présentent aucun danger parce qu’ils se dissoudront très, très vite. Comment pouvez-vous être si affirmatif alors qu’un tel instru-

ment n’a encore jamais été testé auparavant?

On fait des expériences similaires depuis cinquante ans. La seule chose qui change avec le LHC, c’est qu’on a multiplié l’énergie par un facteur sept. Mais les rayons cosmiques qui percutent la Terre sont beaucoup plus puissants que ça et notre planète est toujours là. Tout est prévu? Même les risques d’incendie ou d’attentat?

Les risques d’incendie sont très faibles parce que l’appareil marche à une température de -271° C. Et un sabotage n’aurait pas d’effet nuisible autre que de détruire éventuellement un des aimants et de stopper momentanément notre installation. Propos recueillis par Alain Portner

IMPULSIONS

Dessin de Herrmann paru dans «La Tribune de Genève» du 26 août.

TRAIT POUR TRAIT

Jean Ammann, journaliste et chroniqueur

Aime-moi, hypocrite lecteur! Comment se faire aimer du lecteur de Migros Magazine? C’est la question que je me suis posée en parcourant le courrier des lecteurs. Le lecteur est susceptible, irascible, formidible! Il n’aime pas qu’on se moque de lui: «De qui se moque-t-on!» Il aime qu’on parle haut et fort. Il s’adresse aux amateurs: «Avis aux amateurs!» Il ne partage pas votre sens de l’humour:

«Si vous avez voulu faire de l’humour, sachez que cela ne fait rire que vous!» Il est respectueux des dieux, des traditions et des présentateurs de télé: «En critiquant Darius Rochebin, vous offensez des milliards de gens!» Hypocrite lecteur, mon semblable, mon frère, tu es bien difficile à amadouer. Pourtant quelqu’un dans ce journal a réussi la prouesse d’être


temps présents | 9

MES BONS PLANS par Pierre Léderrey, journaliste

DANS L’OBJECTIF aimé de toi. Jacques Lévy, géographe à l’EPFL. Le 21 juillet, profitant lâchement de mes vacances, il a donné une interview à Migros Magazine où, malgré une incompétence déclarée, mais c’était pour rire, il a livré sa vision du réchauffement climatique: le rôle de l’homme est surévalué, l’écologie est devenue une telle puissance politique qu’un contre-pouvoir est nécessaire. Jacques Lévy confesse: «Je crois qu’il faut sortir de cette logique de culpabilité, qui considère toute action humaine comme néfaste et qui veut que l’humanité ne progresse qu’en augmentant son niveau de prédation de la nature.» Passons sur le débat scientifique, mais je relève que les propos du professeur de géographie devenu climatologue le temps d’une interview ont eu l’approbation de l’Union pétrolière et qu’ils ont déclenché auprès

du lectorat une tempête d’applaudissements: haro sur l’écolo, pendons-le haut et court pendant qu’il y a encore des arbres; haro sur l’écologisme, «ce fascisme vert», «ce gouffre financier»! Enfin des savants, un magazine qui disent la vérité! Et, le 28 juillet, cette déclaration d’amour: «Merci Jacques Lévy». L’allégresse qui accueille le discours de Jacques Lévy, même si elle fut plus tard contrebalancée, repose sur la plus vieille doctrine de l’humanité: droit dans le mur, à condition qu’on ne le voie pas! Ce que Pascal a résumé: «Nous courons sans souci dans le précipice, après que nous ayons mis quelque chose devant pour empêcher de le voir.» Jacques Lévy fut pour un instant ce bienfaiteur qui cache le précipice, vers lequel nous courons avec un enthousiasme jamaïcain.

Le souci du détail

Jasuben Shilpi, 60 ans, apporte la touche finale à la statue en bronze de Mahatma Gandhi, confectionnée à Gandhinagar, dans le nordouest de l’Inde. La statue de près de 600 kilos sera expédiée par bateau aux Etats-Unis. Destination? Charlotte, en Caroline-du-Nord.

Photo Sam Panthaky/AFP

Voir: Blockbuster français. Tournage apocalyptique que cet univers futuro-glauque, tête d’affiche (Vin Diesel) aussi motivée qu’une brique et scénario loin du bouquin de Dantec: difficile de s’attaquer à la chasse gardée d’Hollywood. La comparaison avec le mythique «Blade Runner» se passe de commentaire, malgré des scènes d’action maîtrisées. «Babylon A.D.», de Mathieu Kassovitz, en salle. Ecouter: Bamako sur Mississippi. Disparu avec femme et enfants en pleine gloire mais sans un sou à la fin des années 60, Kar Kar a repris sa guitare après une vingtaine d’années sans musique. Entre déboires et tristesses, ses mélodies épurées servent un blues intense, triste et serein, façon Robert Johnson. A découvrir. Boubacar Traoré, «Kongo Magni», distr. Disques Office. Faire: Un jeu pour rire. Seconde édition pour ce «championnat interplanétaire» (sic) pour rire où l’on attend près de 400 athlètes de haut niveau. Préparez vos mimines! Lausanne, Montriond, «Feuillecaillou-ciseaux», le dimanche 4 sept. Inscriptions dès 12 h. Visiter: Panorama suisse. Nouvel accrochage permanent et protéiforme autour de notre histoire, entre objets du passé et un étonnant grand dessin de Mix&Remix. De quoi faire une halte dans ce qui est aussi un magnifique endroit. Château de Prangins, Musée suisse, expo permanente. Pour annoncer un événement: memento@migrosmagazine.ch


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septembre 2008

Vieux, moi? Jamais!

L’âge de la grande vieillesse recule de plus en plus. A 80 ans, est-on une personne âgée? Parlera-t-on bientôt d’un 5e, d’un 6e, d’un 7e âge? Le point avec Dario Spini, co-auteur, avec Christian Lalive d’Epinay, des «Années fragiles: la vie au-delà de quatre-vingts ans».

A

ujourd’hui, à quel âge sommes-nous vieux? Voilà une question que l’on se posera de plus en plus. «Désormais, il n’y a plus une vieillesse, mais DES vieillesses! observe en effet Dario Spini, professeur à l’Université de Lausanne.» Sous sa direction et celle du professeur Christian Lalive d’Epinay, une grande enquête est sortie voici peu sous le titre Les Années fragiles: la vie au-delà de 80 ans. Elle renverse nombre d’idées reçues que nous nous faisons du grand âge

Le nombre de centenaires explose Pendant cinq ans, 340 octogénaires ont été suivis et interviewés afin de mieux comprendre comment sont vécues les années qui suivent le 80e anniversaire. Car les chiffres sont significatifs: alors qu’en 1960 on comptait en Suisse 60 centenaires, ils sont aujourd’hui près de 3000! A fortiori, le nombre de septuagénaires, d’octogénaires et de nonagénaires a crû de façon exponentielle. La semaine dernière, Le Matin Bleu rapportait même qu’«une fille née dans les pays développés aura bientôt une chance sur deux d’atteindre 100 ans». Bref, l’on sait bien qu’en ce XXIe siècle, notre pays sera en grande partie peuplé de vieux. De vieux? Pas si sûr! Car l’octogénaire lambda d’aujourd’hui n’a plus rien à voir avec celui de la première moitié du XXe siècle.

Dario Spini, sociologue: «Il n’y a plus une vieillesse mais des vieillesses.»

Et rien n’interdit de penser que les octogénaires du futur seront aussi «fit» que les alertes sexagénaires d’aujourd’hui. «Ça n’est pas le 4e âge qui est une nouveauté, mais le 3e âge, s’exclame Dario Spini. Après la retraite officielle, les gens ont devant eux une plage de vie qui s’étend sur vingt, trente ans, dont ils peuvent user à leur guise.» Deviendrons-nous tous comme Charles Aznavour qui, à 84 ans, se produit encore devant des milliers de spectateurs? Ou comme Henri Salvador qui, à 90 ans, riait du même rire de jeune homme qu’à ses tout débuts? Sacrés vieux! Ne vivonsnous pas avec des schémas complètement dépassés dans la tête?

D’ores et déjà, les AngloSaxons ont défini à l’intérieur de la «vieillesse» trois âges différents. De 65 à 74 ans, on appartient à la catégorie des «young old», les «jeunes vieux». Entre 75 et 85 ans, on est un «old old»: un vieux qui mérite d’être appelé tel. Ensuite viennent les «oldest old», soit les «grands vieillards», qui ne sont plus du tout autonomes. Spini et Lalive d’Epinay, eux, adoptent un autre mode de différenciation qui ne se fonde pas sur l’âge chronologique. Car la vieillesse, si elle a jeté son dévolu sur vous, se fiche de savoir si vous avez 65, 70, 85 ou 92 ans: elle peut vous happer à n’importe lequel de ces âges.

Quel genre d’aide vous faut-il? Les critères sont donc bien plutôt: Est-on autonome? Dépendant? Dans quelle mesure? Fautil une aide pour les repas, pour la toilette, pour se couper les ongles, prendre un bain, se laver les cheveux, tenir son ménage, remplir ses obligations administratives, faire ses courses, se lever, marcher, sortir? L’éventail des dépendances possibles – des plus anodines aux plus graves – est très large. Chacun passe cependant par deux étapes très importantes. Dario Spini: «Après un long et imperceptible processus de fragilisation qui se caractérise par de petits renoncements successifs, on entre dans une réelle fragilité marquée par des difficultés crois-


récit

VIEILLIR | 11

D

Julien Paschoud: «J’ai 82 ans, je prends la vie avec philosophie» «Je suis le petit dernier d’une famille de huit enfants. J’ai toujours vécu avec mes frères et sœurs. Je suis un célibataire endurci! Lorsque je me suis retrouvé seul, il y a dix ans, ma doctoresse m’a conseillé d’entrer en EMS. Je n’avais aucun souci de santé particulier, mais elle préférait que je sois entouré. Mes passe-temps? Je fais partie de la chorale, nous répétons tous les lundis. D’ailleurs, j’ai remporté l’année dernière le titre de Mister EMS à Genève: j’ai chanté «Le Temps de Cerises». Je ne pensais pas que je gagnerais! Récemment, nous sommes partis en balade à Annecy, nous avons fait un tour en bateau sur le lac. Quand j’ai entonné «Adieu, mon beau navire», toutes les serveuses ont applaudi! Je me suis longtemps occupé de la vigne de l’EMS – je suis un ancien vigneron – mais j’ai dû m’arrêter, à cause de mes problèmes de dos. L’infirmière m’a d’ailleurs engueulé quand elle a vu que je continuais... Désormais, je rends chaque jour une petite visite à la vigne... uniquement pour l’admirer. Si je suis déçu? Vous savez, quand on vieillit, on doit se faire une raison. Inutile de se rebeller, il faut accepter les événements comme ils se présentent, avec philosophie.» Tania Araman

LIRE LA SUITE EN PAGE 12


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er

septembre 2008

Antoinette: «A 90 ans, j’ai de la chance!»

Madeleine Kummli: «J’ai 90 ans, mais je ne me sens ni vieille ni fragile!» «Tous les matins, l’infirmière de la Fondation pour l’aide et les soins à domicile me rend visite pour ma piqûre: je souffre du diabète. Une autre personne m’aide pour ma toilette. Grâce à elles, je peux continuer à vivre dans mon appartement, à Delémont. Je ne sors pas beaucoup, à cause de mon arthrose... Je ne peux pas rester debout trop longtemps. En mars, ma famille – j’ai deux filles et deux petits-enfants – m’a quand même emmenée au restaurant, pour fêter mes 90 ans. C’était délicieux! J’apprécie toujours autant la bonne nourriture… tout comme j’apprécie la vie. Quand le soleil brille, je m’installe sur mon balcon: avec toutes les fleurs, on se croirait dans un petit jardin. En face de chez moi, il y a un parc: j’entends les oiseaux chanter, je regarde les enfants jouer. Je ne trouve jamais le temps long. Je me sens très heureuse: quand je vois tout ce qui se passe dans le monde, je n’ai vraiment pas à me plaindre. Et puis, j’ai mes souvenirs! J’ai beaucoup voyagé, notamment en Suisse, mais aussi en Autriche, à Budapest, aux Etats-Unis. Avec ma fille, nous avions visité Chicago, Denver, New York, San Francisco… J’ai même vu les chutes du Niagara! Je n’ai qu’à repenser à tout cela: c’est comme si je voyageais à nouveau.» T.A.

santes.» Difficultés qui touchent la vue, l’ouïe, la mobilité, l’énergie, les capacités cognitives, la mémoire... C’est souvent un événement extérieur qui précipite les choses: on perd son conjoint, le moral bascule, on se nourrit mal, on chute, on passe par l’hôpital…

Vieillir, c’est s’adapter A un moment, de façon ponctuelle ou permanente, il va falloir faire appel à un soutien:

famille, entourage, repas et services d’aide à domicile. Parfois, l’entrée en EMS s’avérera inévitable. «Le principal phénomène, c’est qu’à mesure qu’on vieillit, chacun réduit ses attentes à ce qui est le plus précieux, le plus essentiel à ses yeux.» La famille et ses visites, souvent. Arrive aussi un moment où l’on ne fait plus de projets à long terme. Finalement, l’entrée véritable dans la vieillesse dépend beaucoup moins des facteurs

«Désormais, mon grand bonheur dans la vie, ce sont mes deux chattes qui dorment à mes côtés et mes trois poules que j’adore voir courir dans l’herbe, auxquelles je porte l’eau le matin, et les graines le soir, avant de fermer le poulailler à cause des renards. Ma fille, retraitée, et mon gendre vivent dans la maison en face. Il y a un an et demi, je me suis cassé un poignet, depuis je porte un Téléalarm et je marche avec une canne. Je suis très heureuse de pouvoir encore vivre chez moi, dans ma maison de la campagne genevoise. Je me débrouille encore toute seule, sans aide. A midi, je mange cru: carottes, tomates… Le soir, je mélange tout dans une petite marmite: peu de vaisselle à faire, et c’est plus écologique ! Je n’ai jamais eu la TV, mais je me tiens au courant de tout, je lis les journaux et je vote. L’après-midi j’écoute la radio ou me plonge dans un roman policier. Le mercredi matin est sensationnel: ma fille m’emmène en voiture au marché de Carouge (j’ai arrêté de conduire à 89 ans). La boucherie est l’endroit où l’on papote! Le plus dur à mon âge, c’est une grande fatigue constante: la moindre chose réclame un effort. Je suis obligée de me servir d’un tout petit arrosoir pour arroser les fleurs…»

J.-F. D.


récit

VIEILLIR | 13

Chute de cheveux… Cheveux fragilisés… Ongles cassants…

Charly Mathier: «85 ans et en pleine forme!» «A 85 ans et demi, je vis seul dans mon petit appartement lausannois, aussi en forme que si j’avais 60 ans. J’étais dessinateur-architecte. Mon épouse et moi sommes séparés depuis 1973. Nous avons eu quatre enfants, dont une fille décédée, trois petits-enfants, et mon arrière-petitefille, Anna Ly, est née il y a deux ans. Je n’ai aucun problème de santé. Je marche beaucoup, vais au marché, monte au 5e étage quand l’ascenseur est en panne, me prépare mes repas tous les jours – je fais même le pain moi-même. La seule chose dont se charge l’une de mes filles, c’est la lessive. Le soir, je me promène au bord du lac – j’ai balancé ma TV depuis vingt-cinq ans – aucun intérêt; j’écoute plutôt la radio et je lis «Le Temps». Plus d’amis. Mais je vois presque tous les jours quelqu’un de ma famille, surtout mes deux filles qui tiennent une boutique de prêt-à-porter. Je leur rends service en allant faire pour elles les règlements à La Poste. Je dessine et je peins, et j’ai réalisé pour elles des maquettes qui seront exposées dans les vitrines qu’elles louent dans le passage sous gare. Mes filles font de mes tableaux des cartes postales, qu’elles donnent aux clients. Mon autre passion, c’est l’astronomie; j’adore contempler le ciel, bien assis, à la jumelle.» J.-F. D.

… peuvent être dus à une carence en biotine.

contribue à combler cette carence. La croissance de cheveux et d’ongles sains Des cellules hyperspécialisées (les cellules épidermiques) de la matrice pilaire et de la matrice des ongles se multiplient par division et se déplacent lentement vers le haut . Elles deviennent matures et produisent la protéine kératine. La kératine est le principal constituant des cheveux et des ongles. Elle leur confère leur résistance.

génétiques, héréditaires que des épreuves que la vie nous inflige, et de notre capacité à rebondir, à nous adapter. La notion de résilience – cette faculté de résister dont on parle surtout aujourd’hui pour caractériser l’aptitude des enfants à résister aux coups du sort – s’applique tout aussi bien aux personnes en voie de vieillissement. Jean-François Duval Photos Loan Nguyen

A lire: Christian Lalive d’Epinay, Dario Spini. «Les Années fragiles: la vie au-delà de quatre-vingts ans». Les Presses de l’Université de Laval, 2008.

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14 | Migros Magazine 36, 1

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septembre 2008

Cointrin, le royaume des jets d’affaires

Près d’un avion sur trois qui arrive ou repart de Cointrin est un jet d’affaires.

Les avions, comme ici un Boeing de PrivatAir, sont de véritables palaces volants.

Des repas dignes des grands restaurants gastronomiques


récit

AVIATION | 15

L’Aéroport international de Genève est la deuxième destination européenne de l’aviation d’affaires. Vols business pour cadres pressés, mais aussi joujoux de VIP fortunés. Tour de piste.

C

oup de chance, paraît-il: le Falcon de Michael Schumacher apparaît bien en vue sur le tarmac de Cointrin. Les initiales sur l’aileron (elles ornent aussi la moquette mais cela nous ne le verrons pas) et la déco speedée permettent immédiatement de distinguer l’avion privé du multiple champion du monde de F1 des autres jets qui l’entourent.

Service haut de gamme

sont servis à bord des jets privés.

Nous sommes dans la zone nord de l’Aéroport international de Genève, réservée à l’aviation d’affaires. Près d’un appareil sur trois qui arrive ou repart de Cointrin appartient à cette catégorie en plein essor. La vénérable piste du bout du lac devient même la seconde plus utilisée d’Europe après le Bourget pour ce type de service. «On parle souvent d’aviation VIP, mais en fait l’usage est surtout professionnel.» Aurélie Branchereau Giles sait de quoi elle parle. La jeune femme est directrice marketing et communications de PrivatAir, l’une des plus anciennes compagnies du secteur, arrivée il y a une trentaine d’années dans la ville du bout du lac. PrivatAir travaille avec divers opérateurs pour les plus petits appareils, mais possède aussi une flotte de gros-porteurs cinq étoiles. Deux Airbus A319 en partenariat avec Lufthansa, et les fameux Boeing 757 et 767, tous deux aménagés pour une cinquantaine de passagers maxi. Soit de trois à cinq fois moins que ce qui fut prévu par le constructeur américain, suivant que l’on utilise en deux classes ou charter. De quoi avoir de la place pour les jambes. «C’est sûr, faut en avoir dans le porte-monnaie, pour monter làdedans», philosophe notre guide du jour Philippe Roy. Ancien journaliste spécialisé, le porte-parole de Cointrin depuis quinze ans – et

pour quelques semaines encore avant une retraite bien méritée, comme l’on dit – n’ignore plus grand-chose du site aéroportuaire aux 8000 employés. En l’occurrence, le prix ne se calcule pas au siège – pas les mêmes valeurs – mais à l’heure de vol (ainsi qu’à la destination, si l’engin doit rester sur place). Et combien ça coûte? «Je ne peux vous donner qu’une moyenne, répond Aurélie Branchereau Giles. Dans les 22 000 francs pour le 757 et 26 000 pour le 767.» Ce qui met quand même les Etats-Unis à quelque chose comme 300 000 francs aller-retour. Les productions de blockbusters américains comme Matrix ou Ocean’s Eleven/ Twelve se sont servies de ces appareils pour leurs tours européens de promotion, tout comme certains grands groupes internationaux. Outre le sentiment de sécurité, l’un des avantages déterminants pour ces cadres pressés et autres stars de la finance, du sport ou du show-business, c’est le trajet à la carte. «Nous desservons plus de

5000 aéroports avec, bien entendu la volonté de parvenir au plus proche de la destination finale.» Et en la matière, tout ou presque paraît permis. Tel appareil de nabab que l’on apprête et décore avant de tout jeter parce qu’il se décommande au dernier moment. Tel autre client ne regardant pas à la dépense, laissant appareil et pilote en attente sur une île paradisiaque. A Genève, dit-on, certains Russes sortent de leur vol privé pour embarquer aussitôt en hélicoptère et se retrouver vingt minutes plus tard à la porte de leur suite de Courchevel. Trois ou quatre mille francs supplémentaires. Aucune limite, si les moyens suivent.

120 000 passagers l’an dernier Enfin, pas pour tout le monde. A entendre Philippe Roy, l’aviation d’affaires ressemblerait même à un cache-misère pour les finances LIRE LA SUITE EN PAGE 16

L’aviation commerciale avant tout La concession fédérale de Cointrin, renouvelée en 2000, demande clairement que priorité soit donnée au trafic de ligne. «En clair, ce dernier recueille 37 créneaux horaires par heure (n.d.l.r.: des «spots» dans le jargon), contre seulement 2 pour l’aviation privée et commerciale», précise Philippe Roy. Ainsi, même si Genève et toute la Suisse romande a besoin de la clientèle d’affaires, l’offre ne répond déjà plus tout à fait à la demande. Et comme la seconde piste longtemps rêvée ne sera certainement jamais construite, et que la moyenne de passagers quotidiens ne cesse d’augmenter – 30 000 actuellement, avec des pics à 65 000 – il a fallu trouver des solutions. Parmi elles, le système fonctionnant peu ou prou sur le principe du premier arrivé, premier servi. «La priorité est également donnée aux compagnies taxi et aux avions privés basés à Genève. Nous suivons également avec beaucoup d’intérêt le développement de certaines initiatives comme Payerne ou Annecy, qui sera à une demi-heure de Genève lorsque l’autoroute sera terminée.» La saturation ne guette-t-elle pas déjà? «Pas encore. Sauf lors des grandes manifestations comme le salon spécialisé Ebace ou le Salon de l’auto.» Début octobre 2009, World Telecom mettra donc certainement le feu au tarmac. Et l’année suivante, l’Airbus A380 «Flying Palace» du prince saoudien Al-Walid, le plus gros avion privé du monde, fera sa fierté. Enfin, si on lui trouve une petite place.


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récit

AVIATION

de l’aéroport. «Elle représente certes 30% des mouvements, mais seulement 120 000 passagers en 2007 contre près de 10,8 millions pour les avions de ligne et les charters.» A 19 francs la taxe d’aéroport, le calcul est vite fait. Tout comme celui des duty free. «Le principal but de ce type de clientèle consiste à gagner du temps», rappelle le porte-parole. Voilà la principale raison d’être de ce terminal C3. Ici pas de file d’attente, des formalités policières et douanières réduites au strict nécessaire; et des portes s’ouvrant directement sur le tarmac. «La durée de vol ne changeant guère d’un Cessna à un Airbus, c’est avant et après que l’on peut grignoter quelques précieux instants. Le VIP restera donc le moins possible dans l’aérogare.» Enfin tant mieux pour les commerçants de la Ville et des environs,

Migros Magazine 36, 1er septembre 2008

Au sol, les avions privés sont chouchoutés par le personnel technique.

qui notamment se réjouissent chaque été de voir débarquer la clientèle du Moyen-Orient fuyant les chaleurs du Golfe. Juste à côté du C3, le futur hangar privé «Geneva Airparc» permettra dès l’année prochaine de mettre à l’abri des intempéries – et des regards? – les joujoux à sept chiffres. Comme ce Global Express, un avion du constructeur Bombardier de 14 à 16 places capable de rallier San Francisco sans escale. Pour New York, il vous en coûtera 7000 à 8000 francs par personne. Il coûte 55 millions de dollars. Et les affaires marchent tellement bien que les prix des jets les plus cotés ne cessent de grimper. «Lors du dernier Salon de l’auto, je me suis amusé à un petit calcul. Il devait y avoir environ 3 milliards de dollars sur le bitume», explique le porte-parole. Pierre Léderrey Photos Thierry Parel

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chronique | 17

Migros Magazine 36, 1er septembre 2008

MINUTE PAPILLON

Felix au recrutement

Vous vous souvenez du jeune type qui, juste avant les vacances, me disaitdes«Atoute!» avant de disparaître pendant 20 minutes ou 15 jours? Eh bien, je l’ai revu. Il vient de passer deux jours à Lausanne, pour le Recrutement. Les vieux de la veille comme vous et moi s’imaginent que, comme à leur époque, chacun passe le recrutement dans son propre canton, mais pas du tout! Désormais, à l’approche de la vingtaine, les jeunes de toute la Suisse romande sont convoqués pour deux jours et une nuit en un seul lieu. Mon jeune ami – son nom, c’est Felix – tenait haut dans ses mains, pour que tout le monde les voie bien et tandis que nous commandions deux nouvelles bières, les superbes godillots militaires à tige montante qu’on lui avait remis à l’issue des deux jours (pourvu que ses panards ne grandissent pas d’ici son entrée en service; dans un an, qui sait si les générations montantes ne chausseront pas du 48 au lieu d’un petit 45?) Jean-François Duval, journaliste

Bref, Felix a déjà les chaussures, le reste du barda suivra. Le message est Publicité

clair: on commence à s’engager par les pieds. Très vite, Felix a été convaincu d’une chose: on avait tout mis en œuvre pour le conforter dans son estime de soi – une chose très difficile à acquérir selon les magazines de psychologie: savent-ils que l’armée est LA réponse? En principe, on revient de Lausanne gonflés à bloc. T’es un homme, mec! D’autre part, le recrutement est devenu une merveille de technologie. Par exemple, ai-je appris de la bouche

de Felix, alors qu’à mon époque (l’âge des cavernes), un médecin se postait à trois mètres de vous, claquait des doigts et vous demandait si vous aviez bien entendu, aujourd’hui, c’est carrément l’audiogramme pour chacun. Mais Felix n’en avait pas fini avec ses surprises ramenées du recrutement. D’une poche, il a sorti un super rasoir Gillette Fusion – la dernière génération en la matière, le must du must. Mon propre Gillette me fait honte à côté. Et de l’autre poche, il a tiré deux tubes de crème Nivea. C’était tout cadeau de l’armée. J’ai compris que le recrutement était devenu une sorte de fête d’anniversaire. Felix a ensuite exhibé la médaille d’identité à por-

ter sur la poitrine, pour le cas où il décéderait sur le champ de bataille. Il paraît que dans les raves et les botellón, arborer cette pièce de métal, c’est devenu «hyper fashion victim»! J’ai ressorti la mienne d’un tiroir pour comparer. C’est vrai: celle de Felix est indubitablement plus mode. De plus, son médaillon a la délicatesse de ne plus être sécable en deux parties identiques (en cas de mort brutale, on renvoyait l’une des moitiés à la famille). Le groupe sanguin du conscrit n’y est même plus gravé: inutile de faire allusion à quelque effusion de sang. Mais tous ces cadeaux ne seraient rien si Felix, à Lausanne, ne s’était décou-

vert tel qu’il est réellement. Merveille de l’informatique, on l’a virtuellement bardé sur écran d’une tenue militaire sur mesure, qu’il revêtira sitôt sous les drapeaux. Felix, les yeux écarquillés, n’en est tout simplement pas revenu. L’avant-veille, il avait vu Hulk au cinéma, et là, sous ses yeux, c’était à nouveau Hulk qui surgissait, sauf que Hulk, maintenant, avait son visage à lui. Une chose qui n’a pas changé, c’est que l’armée vous change son homme.


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«Le souci d’être mince le jour de sa mort»

A l’occasion de la sortie de son dix-septième livre, «Le fait du prince», Amélie Nothomb nous reçoit à Paris. A la japonaise, en offrant un thé au gingembre et en s’excusant de nous avoir fait attendre, alors qu’elle est en avance... Où est votre chapeau?

Oh! (rires) Il est là. (Elle montre ses étagères.) Je n’en porte pas tous les jours. C’est un accessoire élégant. Je ne dis pas que vous recevoir n’est pas un événement important, mais enfin, ce n’est pas un événement qui nécessite que l’on se mette sur son trente et un. Votre dernier livre, «Le fait du prince», parle beaucoup de champagne. Vous et les bulles, une longue histoire d’amour?

Elle a commencé à 3 ans déjà. Quand j’ai arrêté de boire à l’âge de 13 ans, je n’avais pas du tout prévu de recommencer un jour. Mais j’ai constaté à travers mes vingt années sans alcool que je gardais une nostalgie terrible du vin, de l’ivresse. Je m’étais toujours dit, «si un jour la fin du monde approche, tu peux recommencer à boire». Et le 11 septembre 2001 est arrivé. J’ai pensé que la fin du monde avait lieu. N’attendons plus! J’ai constaté avec plaisir que j’étais tout à fait capable de boire sans être une alcoolique. Et précisons, du champagne de très bonne qualité, avec lequel on ne peut être malade. Fait surprenant, vous donnez aussi une recette de cuisine dans votre roman…

Ce livre comporte des scènes qui ont l’air normales, mais qui pour moi relèvent de la science-fiction. Par exemple, donner une recette de cuisine, alors que, dès que je touche à un aliment, je provoque une catastrophe planétaire. Quand je suis seule, je mange du chocolat. Belge de préférence, mais je ne suis pas raciste! Il n’y a que le chocolat hol-

landais ou anglais qu’il faille fuir. Cuisiner reste pour moi quelque chose de mystérieux, comme le fait de conduire. Dans mon roman, je décris un personnage qui conduit une voiture. C’est formidable, je n’ai jamais eu le permis. Vous prenez toujours le métro à Paris?

Oui, la meilleure façon de se déplacer. J’ai de très grandes convic-

tions écologiques. Même si j’étais capable de conduire une voiture, je ne le ferais pas. Je ne prends pas de taxi pour des raisons identiques. En plus, le métro, c’est très bien. On peut y lire. Tandis que lire en taxi, ça rend malade. Sinon, je me sers de mes jambes. Je marche de façon supersonique. Les jours de grève, que j’adore, je traverse tout Paris à pied à plusieurs reprises et les gens voient passer une espèce de trombe. Très accessible et très médiatique, vous sentez-vous parfois submergée?

J’aime avoir des relations humaines de qualité. Quand on est tellement entouré, c’est très difficile. Je regrette que ma vie ait souffert et souffre d’un tel déséquilibre: de 10 à 20 ans, la solitude, personne. Maintenant, trop de gens. Toute«Le fait du prince» raconte l’histoire d’un homme qui vole l’identité d’un inconnu.

Bio express Née le 13 août 1967 à Kobe, au Japon. Fille du baron Patrick Nothomb, ambassadeur de Belgique, la petite Amélie grandit en séjournant en Chine, aux Etats-Unis, en Asie du Sud-Est. Elle a un frère et une sœur aînés. Elle découvre la Belgique à l’âge de 17 ans. Solitaire, elle lit beaucoup et décide d’étudier la philologie après avoir découvert Nietzsche, «un choc». Son premier roman, «Hygiène de l’assassin», paru en 1992, la propulse au sommet des ventes et est couronné par deux prix. Parmi ses œuvres autobiographiques, «Stupeur et tremblements» a reçu le Grand Prix du roman de l’Académie française et a été adapté au cinéma. D’autres de ses œuvres sont devenues des opéras et des pièces de théâtre. A ce jour, elle a vendu plus de 10 millions de livres dans le monde. Sa grande fierté? «Etre la sœur de Juliette Nothomb», cuisinière, qui va sortir en novembre «Recettes pour Amélie», un recueil des plats favoris de l’écrivain.

fois, je préfère l’excès à la pénurie, donc je ne vais pas me lamenter. Il est important pour vous de répondre personnellement aux lettres de vos fans, comment faites-vous pour tous les satisfaire?

Précisons: je m’efforce de ne considérer personne comme un fan. Je trouve ce terme très dégradant. Parlons plutôt de relations. Je trouve normal de donner aux gens ce qu’ils attendent de moi. La lettre est une manière profonde de connaître les autres et le courrier une activité dont je raffole. J’adore aussi les choux à la crème, mais je ne voudrais pas en manger quatre-vingts. Vous voyez mon problème (en montrant son courrier, réparti en tas). Chaque jour, je consacre quatre heures à répondre à ces envois. Je suis la martyre du pire bourreau de l’univers: moi. Il faut voir comme je bosse, je crois que personne au monde ne s’en doute. Debout à 4 heures, réveillée par instinct, parce que le bourreau me réveille dans ma tête, j’écris chez moi. Et ensuite, je viens ici, aux Editions Albin Michel, m’occuper du courrier. Je vous cite: «L’amour ne sert pas à perpétuer l’espèce. L’amour est une ruse de notre inconscient pour ne pas assassiner autrui.» Axiome ou postulat?

Euh… Je pense que c’est un axiome très personnel. Un constat. Je ne suis pas tombée amoureuse cinquante-six fois dans ma vie, mais enfin, cela m’est quand LIRE LA SUITE EN PAGE 22


entretien

AMÉLIE NOTHOMB | 21

L’écrivain belge vit aujourd’hui entre Paris et Bruxelles.


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même arrivé. Et souvent, je me suis rendu compte que ceux dont je m’étais éprise étaient des gens qu’on n’aurait pas voulu avoir pour amis, qui possédaient des particularités parfaitement insoutenables. Cela ne signifie pas que je tombe amoureuse de toutes les personnes que j’ai envie d’assassiner. Parce que sinon, je serais dans cet état très souvent. En ce moment, vous êtes amoureuse?

Ah oui!

«Cuisiner reste pour moi quelque chose de mystérieux» Vos livres sont vos bébés. Vous avez décidé de ne pas avoir d’enfants. Qu’en dit votre famille, catholique de droite?

Mes parents sont simplement tristes. Le reste de la famille considère que je suis un cas social complet, une ratée et probablement une déviante, une perverse. «Mais vous savez, elle est écrivain. Ces gens-là…» Vous refusez de parler d’éléments trop intimes tout en écrivant des autobiographies très détaillées. Que ne connaîtrons-nous jamais de vous?

Vous constatez que l’intimité sexuelle de mes personnages n’est jamais décrite. Ce n’est pas du tout que je n’aime pas ça, bien au contraire. Je lis énormément de livres et lorsque arrive la fameuse scène sexuelle, je me demande toujours ce que cela ajoute. Savoir qu’ils ont fait ça dans telle position, mais on s’en fiche! Ce qui m’intéresse, c’est ce qu’ils ont

Signe particulier d’Amélie Nothomb: elle porte des chapeaux extravagants.

éprouvé et il n’existe de toute façon pas de mots pour le décrire. Que pensez-vous de ce mouvement de littérature pornographique féminine, genre Catherine Millet, Christine Angot?

Je ne juge pas. Cet acte peut être vécu comme une libération, certainement nécessaire pour beaucoup. Je veux voir là-dedans une démarche très positive. Seulement, je n’aime pas lire cette littérature et je répugnerais à l’écrire parce que j’aurais l’impression de

trahir quelque chose et quelqu’un. Il ne s’agit pas de pudeur. Simplement, cela n’est pas racontable. A quelle famille littéraire appartenez-vous?

A aucune. Ce n’est pas un refus. Il serait certainement très honorable de faire partie de tel ou tel courant littéraire. Mais d’abord, y a-t-il des courants littéraires aujourd’hui? Je n’en suis pas convaincue. La modernité, c’est la fragmentation. Nous ne sommes plus que des individus sporadi-

ques, morcelés. J’en suis à ma manière la représentation. Ensuite, je ne le dis pas avec orgueil, mais je ne vois pas d’écrivain équivalent à moi. Ce qui ne vous empêche pas de vous considérer comme une imposture, bien que traduite dans quarante et une langues…

Oui, un truc incompréhensible. Mais qui, d’après ce que j’ai pu comprendre, demeure très fréquent chez les écrivains. Une impression d’illégitimité.

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entretien

AMÉLIE NOTHOMB | 23

ventilateurs». Et un pays démocratique?

Ouh là! Je me pose beaucoup de questions en ce moment là-dessus. Je suis absolument d’accord avec Churchill pour dire que la démocratie est le plus mauvais système de gouvernement à l’exclusion de tous les autres. En même temps, comment ne pas se poser des questions sur la démocratie aujourd’hui. Prenons l’exemple de la téléréalité. C’est en toute liberté que des gens choisissent d’aller se faire humilier, de façon totalement dégradante, dans un système organisé, devant tout le monde. Il me semble quand même que ça n’est pas normal. Et je trouverais bien de légiférer dans ce domaine. Je suis toujours pour la démocratie, mais surtout pour qu’il existe une civilisation. Pour qu’on garde des manières, pour que tout ne soit pas permis. Dans «L’existence de Dieu», vous avez écrit que «c’est une habitude européenne que de choisir des personnalités qui ne soient pas compétentes». Que dites-vous de Sarkozy à qui l’on reproche d’abuser de faits du prince, d’actes arbitraires gouvernementaux?

Les personnages de vos œuvres souffrent souvent d’un sentiment de culpabilité. Comme vous?

Ah… Je sais, c’est absurde. L’erreur serait de croire que les gens qui se sentent coupables ont fait du mal. Alors que c’est exactement le contraire. Si les criminels étaient capables d’éprouver le sentiment de culpabilité, ils ne seraient pas considérés comme tels. Moi, je vis dans plusieurs dimensions, rationnelles et irrationnelles. Dans les irrationnelles, je suis une criminelle. Il faut voir ça, c’est grave! Pour en revenir au 11 septembre 2001, j’étais persuadée que j’en étais responsable. «Comment ai-je pu ne pas empêcher ça?» Avec une grande part de mégalomanie, n’en doutons pas. Petite, j’étais convaincue d’être Dieu. Entre-temps, j’ai compris que je ne l’étais pas, mais visiblement il y a une partie de moi qui ne veut pas l’admettre.

Vous parlez ouvertement de votre à-valoir annuel de 75 000 euros aux Editions Albin Michel. L’argent n’est pas un tabou…

Je l’ai dit parce que cette somme est dérisoire. Pas pour tout le monde, j’en suis consciente. Mais, rien par rapport au million d’àvaloir de Houellebecq… Je le respecte profondément en tant qu’écrivain. Par contre, ces manières éditoriales qui consistent à payer des sommes délirantes, comme pour un joueur de football, à un écrivain, cela me choque. On me l’a déjà proposé, vous savez. Le million de Houellebecq, je peux le doubler partout. Je répugnerais à l’accepter. Durant votre enfance, vous avez énormément voyagé grâce à votre père diplomate. De la Chine, vous avez retenu qu’un «pays communiste est un pays où il y a des

Je suis consternée par cet homme, qui n’a même pas la classe d’assumer ses faits du prince. Mitterrand en abusait aussi. Mais avec discrétion et puis, il assumait très bien. Pas avec honnêteté, mais avec une espèce de grandeur. C’est ça, le fait du prince. Dans mon roman, c’est encore tout à fait autre chose (rires).

Parlons-en! On y trouve deux de vos thèmes de prédilection dans une seule phrase: «Je trouve bien de se soucier d’être mince le jour de sa mort»…

La minceur et la mort… Il y a certainement dans tout ça un idéal japonais de beauté. Ce genre de pensée, se soucier d’être mince le jour de sa mort, c’est typiquement un souci que pourrait avoir un Japonais et surtout une Japonaise. La mort vue comme la grande photo, celle dont on se souviendra, le moment qu’il ne faut pas rater, parce que c’est ça ce que vous êtes vraiment. Je conçois que cela puisse paraître morbide. Mais

en même temps, je ne peux pas me défendre d’une véritable admiration pour ce genre de tracas. Que l’on retrouve d’ailleurs dans le code d’honneur des samouraïs au XVIIe siècle. L’un des préceptes indique qu’il faut toujours avoir dans sa besace de la poudre de riz. Si vous êtes tué au combat, il est nécessaire que vous ayez prévu de vous poudrer le visage avant de mourir. Comme ça, vous serez idéalement beau dans la mort.

«Je vis dans plusieurs dimensions» Et vous, avez-vous déjà prévu cet instant?

(rires) La mort n’est pas un truc qui me traumatise. Ma propre mort ne m’obsède pas. Je pense plutôt à la mort des autres. J’écris contre la mort, mais qu’est-ce que cela veut dire? On ne va pas empêcher les gens de mourir en écrivant sur eux, on ne va pas s’empêcher soi-même de mourir en écrivant sur soi. Et cependant, c’est quand même au cœur de la démarche de l’écriture. J’écris aussi pour retrouver les êtres disparus qui me sont chers. Et ça marche! Bien sûr, je n’ai rendu la vie à personne. Mais quand j’écris, je suis habitée par toutes sortes de choses, dont les voix de certains disparus. Non seulement la voix, mais ce que la personne dirait. Souvent, je me dis: «Et tiens, tu dirais quoi là toi?» Et la personne répond, c’est assez stupéfiant. «Même morte, je continuerai à écrire», avez-vous déclaré. Et si vous n’aviez pas été écrivain?

Je ne serais rien! Euh… Peut-être que je serais facteur, parce que l’horaire me convient. Je ne suis pas bonne à grand-chose, mais je pense être capable de distribuer le courrier. Je crois… Je n’ai jamais essayé.

Propos recueillis par Virginie Jobé Photos Dukas / Marianne Rosenstiehl / H&K


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Juste quelqu’un de bien

Président de Médecins du Monde-Suisse et responsable d’une unité de soins palliatifs pédiatriques à Montréal, Nago Humbert a fait de la lutte contre l’injustice et la souffrance son credo.

G

rand, barbu, les cheveux blancs en bataille, une voix au timbre agréable, des yeux d’un bleu légèrement délavé: tout semble respirer le calme en Nago Humbert… Enfin, le calme avant la tempête parce que ce quinquagénaire, qui avait tout juste 18 ans en mai 68, est un militant dans l’âme, un indigné chronique que l’injustice et le mépris insupportent. Son pied-à-terre de Cortaillod (NE), où il vit quatre mois par année (le reste du temps, il le passe à Montréal), lui ressemble: simple et chaleureux. «Et avec vue sur le lac de Neuchâtel!» C’est qu’il est attaché à son coin de pays, le bougre. «On est toujours de quelque part.»

Une famille politiquement marquée Ses racines à lui plongent dans un terreau de gauche. «Mon grandpère socialiste m’a appris à ne jamais être envieux des autres, à être fier de ma condition et à respecter les gens modestes.» La leçon a porté. Nago Humbert a choisi son camp, celui des faibles et des opprimés. Il s’embarque d’abord dans un «christianisme

social» au sein des Cadets, puis quitte le navire pour entrer au Parti ouvrier et populaire. «J’ai changé d’Eglise et de liturgie», rigole-t-il. Son engagement le mène sur les bancs de l’école Pahud à Lausanne d’où il ressort avec un diplôme de travailleur social. Mais une autre passion dévore ce jeune homme à cette époque: le théâtre. Il s’en va donc brûler, plusieurs années durant, les planches à Paris. «Quand je me projetais dans l’avenir, je me voyais vieux prof d’art dramatique, un peu aigri et alcoolique.» A son retour de la Ville Lumière, il s’essaie avec bonheur à la mise en scène et travaille comme assistant social dans un hôpital neuchâtelois. «J’y ai vu des gens souffrir, mourir dans des conditions épouvantables.» A la fin des années 70, le corps médical ne s’intéressait guère aux tourments des patients… Cette expérience marquante l’incite à reprendre des études sur le tard à Lyon. «J’ai dû bosser pour les payer.» Notamment, en animant avec Jean-Charles Simon une émission de la TSR baptisée Test. Emission qui l’a d’ailleurs

rendu populaire en Suisse romande. «M’ouais, ça m’a surtout permis d’écrire ma thèse sur la douleur et d’obtenir mon doctorat en psychologie médicale.»

Une carrière dans l’humanitaire Au sortir de l’université, il se retrouve libre comme l’air, sans boulot ni copine. «Elle m’avait filé son carton rouge!» Démarre alors sa carrière dans l’entraide internationale: au Croissant-Rouge palestinien déjà, au sein de l’Organisation mondiale de la santé ensuite, à Médecins du Monde-Suisse enfin, section qu’il a fondée voilà quinze ans et qu’il préside toujours. Aujourd’hui, le docteur Nago Humbert consacre un tiers de son temps à l’action humanitaire (organisation, coordination, représentations, missions…). Les deux autres tiers, il les voue aux petits patients en phase terminale du CHU Sainte-Justine de Montréal. «L’Unité mobile de soins palliatifs pédiatriques que je dirige là-bas s’occupe des enfants dans leur miLIRE LA SUITE EN PAGE 26

Nago Humbert vit huit mois par année


aux fourneaux

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Des recettes à réaliser chez soi > NAGO HUMBERT

A

B

C

D

A - Farine, œufs, sirop d’érable, lait: autant d’ingrédients pour un dessert roboratif. B - Battre le beurre et le sucre, puis ajouter les œufs. C - Ajouter le mélange farine-poudre à lever à la préparation obtenue au point B. D - Verser le mélange dans un moule beurré. à Montréal. Le reste du temps, il le passe à Cortaillod, dans le canton de Neuchâtel.


26 | Migros Magazine 36, 1

er

septembre 2008

Le pouding du chômeur*

La recette du pouding du chômeur est née dans les années 20.

lieu de vie, à la maison et à l’hôpital.» Pas facile de se coltiner quotidiennement la souffrance et la mort de ces gosses, la tristesse et l’incompréhension de leurs parents! Son regard erre au-dessus des toits en tuile rouge du vieux Cortaillod. «Je ne sais pas si je pourrai faire ça encore longtemps.» Les échanges intenses que procure ce travail le nourrissent heureusement et il a ses baskets pour se ressourcer. «Une semaine sans courir, ça me bouffe les neurones.» Ce n’est donc pas derrière les fourneaux que ce prof à la Faculté de médecine de l’uni de Montréal (une autre de ses occupations) recharge ses batteries. «Pas mon truc!» Etrange pour ce fils de restaurateurs qui gambadait entre les tables du Café du Soleil à Neuchâtel? «Pas vraiment. Les enfants de bistrotiers, ça n’a pas de famille, ça passe de temps en temps à la cuisine, ça se sert, ça mange un peu ce que ça veut.» En tout cas, son pouding chômeur, qu’il a tenu à réaliser seul, sans l’aide de sa «blonde», s’avère excellent. «Il est plutôt redoutable pour la vésicule.» Rires. Alain Portner Photos Christophe Chammartin / Rezo

Quinze bougies: pour ses 15 ans, Médecins du Monde-Suisse s’offre une soirée de gala le 6 novembre au Théâtre du Passage à Neuchâtel. Au programme: l’humoriste Vincent Kohler et l’auteur-compositeur-interprète Richard Desjardins. Plus d’infos: www.medecinsdumonde.ch

Pour 6 à 8 convives 540 ml de sirop d’érable 540 ml de crème à 35% 125 ml de beurre 125 ml de sucre 2 œufs 500 ml de farine 1 cc de poudre à lever Sel 125 ml de lait

1) Préchauffer le four à 200° C. 2) Porter à ébullition le sirop d’érable et la crème dans une casserole à fond épais. Laisser frémir 3 à 4 minutes. Retirer du feu, réserver. 3) Battre le beurre et le sucre. Ajouter les œufs. Fouetter ou mixer encore deux minutes. 4) Marier la farine et la poudre à lever. Ajouter une pincée de sel, puis incorporer à la préparation obtenue au point 3, en alternant avec le lait. 5) Verser ce mélange dans un moule rectangulaire préalablement beurré, napper du cocktail sirop d’érable et crème, et enfourner le tout pendant 30 minutes. Petite astuce de Nago Humbert: mettre le plat sur une plaque recouverte de papier d’alu pour éviter que les éclaboussures ne

souillent votre four. *Le pouding du chômeur est une conséquence heureuse de la crise économique qui a frappé le Québec à la fin des années 20. Pour que leurs maris désœuvrés ne soient pas privés de dessert, les épouses d’alors – fauchées mais heureusement débrouilles – ont élaboré cette douceur roborative à partir d’ingrédients peu coûteux comme la farine, l’eau et la cassonade. La recette proposée ici par Nago Humbert est donc une version contemporaine et riche de ce «gâteau» d’essence populaire.

D’autres recettes dans: www.saison.ch


aux fourneaux

NAGO HUMBERT | 27

LES BONS CONSEILS DE LA SEMAINE

Les champignons

Dès aujourd’hui dans les kiosques www.saison.ch

Préparation Les champignons absorbent l’eau comme une éponge. Ils la libèrent ensuite à la cuisson avec des substances aromatiques. Pour cette raison, il ne faut jamais conserver des champignons dans l’eau, tout au plus les passer rapidement sous l’eau courante. La plupart du temps, il suffit de nettoyer avec un pinceau les chapeaux et les pieds ou de les frotter avec un chiffon humide. Présence indésirable Les vers sont particulièrement friands de bolets. Il faut donc couper ceux-ci en deux, puis enlever les parties véreuses. Champignons de culture Pour les champignons de Paris blancs et les bruns, il vous suffit de couper un bout des pieds avant de les

apprêter. Quant aux pleurotes, ils sont rarement sales. Garder au frais Ne pas utiliser de sachet en plastique ou de boîte de réfrigération, mais un cornet en papier. Les champignons frais s’y conservent quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.

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Substitut de protéines? On ne peut prétendre que les champignons soient la «viande de la forêt », car leur teneur en protéines, env. 2 g pour 100 g, est bien plus basse que celle de la viande (20 g pour 100 g). Les champignons sont pauvres en calories et en matières grasses, mais malgré leur teneur élevée en eau, ils sont peu digestes. Récolte écologique Le rôle des champignons dans le cycle de la nature est important: ils décomposent les matières organiques et animales et les transforment en humus. Par conséquent, ne récoltez que les champignons que vous connaissez et uniquement la quantité dont vous avez besoin.

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28 |

aux fourneaux

Migros Magazine 36, 1er septembre 2008

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Un menu italien pour la fin de l’été ue, vous livre ses conseils pour pour briller aux fourneaux. Olivier Martin, cuisinier gastronomique,

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Bon à savoir

Salade de fenouil et taleggio aux noisettes

Le taleggio est un fromage gras italien à pâte molle auquel un village situé au nord de Bergame a donné le nom. Il y mûrit à 5 degrés, souvent dans des grottes fraîches, é ce qui lui donne son incomparable goût quelque peu fruité ir et piquant. La plupart du temps, sa croûte d’un brun clair présente une légère moisissure. essert Le taleggio est indiqué comme fromage de table ou de dessert alade au et son excellent fondant est idéal pour les gratins. Une salade on fenouil et taleggio avec des noisettes est une préparation raffinée que vous trouvez dans l’actuel menu M-Cooking.

Les noix et le fromage italien confèrent à cette salade un goût raffiné.

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Ce plat à base de délicieux morceaux de viande braisés est un véritable plaisir pour le palais.

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er

septembre 2008

Avant

Le salon: une pièce simple, sans véritable charme. Pour des raisons de sécurité, le poêle n’est plus utilisé.

Merci Micasa

Un nouvel appartement d’un coup de baguette magique: tel était le souhait de la famille Lischewski. «Migros Magazine» et Micasa vous montrent ici comment, avec quelques jolis meubles et de bonnes idées, un triste chez-soi se transforme en Home Sweet Home.

I

l y a quelques semaines, la famille Lischewski confiait à notre rédaction les clés de son appartement avec une mission: réaménager le salon, la chambre d’enfant et la salle à manger avec des meubles et des accessoires Micasa. Pour démonter le poêle ancien, enlever les vieux meubles, les tapis usés et les lampes qui ont

fait leur temps, notre dynamique équipe composée d’ouvriers, de décorateurs et de rédacteurs n’a eu que deux jours. «Nous n’aimerions pas bouleverser le quotidien de nos deux enfants, Remo et Kai», explique Rika, leur mère. LISEZ LA SUITE EN PAGE 33


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De l’assortiment Migros > AMEUBLEMENT Après La famille Lischewski est visiblement ravie de sa nouvelle pièce à vivre. «Le canapé est parfait. Le tissu foncé est beaucoup moins salissant qu’un revêtement clair. Les enfants

peuvent y jouer dessus», explique Andi, le papa. Canapé d’angle, diverses combinaisons possibles, disponible en différents coloris, Fr. 3499.-, table basse, Fr. 649.-, peau de

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Migros Magazine 36, 1er septembre 2008

AMEUBLEMENT | 33

Avant La chambre de Remo ne mesure que 12 m2. Le défi était donc de parvenir à gérer au mieux l’espace à disposition. Le lit surélevé a permis de créer une nouvelle zone de jeu. L’étagère blanche accueille les jouets et les livres qui ne traînent ainsi plus par terre. Avec la petite table,

Remo a désormais un endroit à lui pour dessiner. Du coup, il n’empiète plus sur la table de la salle à manger. «Je suis super content de mon lit. Il y a même une tente», LISEZ LA SUITE EN PAGE 34

Après Avant (ci-dessus): La chambre d’enfant n’est pas très gaie. Les éléments colorés sont rares, et les meubles manquent d’originalité. Après (ci-contre et ci-dessous): La chambre de Remo s’est métamorphosée en une salle de jeu multicolore. Ci-contre: lit d’enfant avec toboggan et tente Flexa (sans matelas), Fr. 1024.50, fauteuil Winnie l’ourson, Fr. 69.90, étagère blanche Modulor, Fr. 258.-, lampe pirate, Fr. 179.-, porte-jouets à suspendre Rag, Fr. 7.90 Ci-dessous: table à dessin Stella avec chaise, Fr. 159.-, rouleau de papier, Fr. 22.90, lampe de table Mikado, Fr. 23.-, poire Winnie l’ourson,

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er

septembre 2008

Avant

La salle à manger: le mobilier est désuet et la paroi trop chargée.

s’est exclamé Remo en découvrant sa toute nouvelle chambre. Dans la salle à manger, le brun dominant a laissé place à un feu d’artifice de couleurs. Pratique, la table à rallonge est laquée et se nettoie facilement. Quant à la nouvelle étagère, Andy, le père, est tout simplement enthousiaste: «Mes livres sont enfin bien rangés.» Pour décorer la pièce, notre équipe a encore ajouté des vases et d’autres accessoires. «J’ignorais que Micasa proposait aussi de tels objets. La prochaine fois qu’une amie fêtera son anniversaire, je saurai où aller faire des cadeaux», se réjouit Rika. Anna Bürgin & Nicole Ochsenbein Photos Roberto Ceccarelli Stylisme Uschi Stähli

D’autres idées d’ameublement et de décoration sur www.micasa.ch.


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AMEUBLEMENT | 35

Après La nouvelle salle à manger respire la convivialité. «Le samedi, nous recevons souvent ici nos amis. Une grande table est donc absolument nécessaire», explique Rika la maman. Grâce à

un système d’étagères ingénieux, la pièce semble plus spacieuse. Il a même été possible de placer un lampadaire contre la paroi. Table Snella à rallonge, Fr. 1799.-, chaises

multicolores de qualité supérieure, en bois, l’une, Fr. 69.90, tapis à bordure tissé, en sisal, Fr. 275.-, ligne d’étagère Toro, Fr. 1785.-, lampadaire Paladin, Fr. 279.-


36 | Migros Magazine gazine 36,, 1

er

septembre septe pte 2008

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Bon pour les dents

Lorsque les collets dentaires sont dénudés, les dents sont davantage sensibles au froid et au chaud, ainsi qu’au sucré et à l’acide. La nouvelle brosse à dents Extra Soft d’Elmex Sensitive permet d’éviter ces douleurs. Ses soies douces parviennent jusque dans les espaces interdentaires et éliminent la plaque en douceur et en profondeur. Vous pourrez ainsi à nouveau déguster une glace ou boire un bon café.

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C’est l’automne!

«Me voilà parée. L’automne peut arriver, se réjouit Ismet Özdemir-Erbeyin, assistante marketing. Et puis, cette casquette, j’adore.» La blouse à carreaux et la veste assortie complètent cette tenue tendance. A noter que ce sont les accessoires qui donnent le ton.

Naturellement belles

«La nature nous a donné tout ce dont nous avons besoin pour rester en forme.» La pensée de Sebastian Kneipp sous-tend toujours et encore la philosophie de l’entreprise. Exemptes d’additifs, les nouvelles crèmes Kneipp pour le visage soignent et assouplissent en douceur les peaux sèches et sensibles grâce à l’huile d’amande pure qu’elles contiennent.

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SOINS | 37

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Cotons-tiges Primella dans une boîte de voyage* Disponible en différents coloris. 50 pièces 1.20

Cake à la framboise du maître pâtissier* Gâteau aux framboises et à la crème de framboises. 300 g 6.90

Plats préparés à base de gibier Steak & More en sachet surgelés Les joies de l’automne en deux temps trois mouvements. Exemple: émincé de cerf avec une sauce aux pommes et au thurgados. 500 g 13.–

Toutes les nourritures pour chat Selina Exemples: Selina Junior Ragout avec volaille le sachet de 100 g –.65 Selina Senior Croc Menu avec volaille* 1,5 kg 4.50 Selina Snack Catballs avec fromage 50 g 2.20

Crème de jour Kneipp aux fleurs d’amandier* Avec protection UV minérale. Pour les peaux sèches et sensibles. 50 ml 13.50 Crème de nuit Kneipp aux fleurs d’amandier* Régénère et détend. Pour les peaux sèches et sensibles. 50 ml 14.50

Shampooing anti-poux Sanactiv* Pour le traitement des poux et des lentes. Avec peigne à lentes. 150 ml 12.90

Litière pour chats Fatto Classic Favorit* 15 litres/env. 10 kg 6.90

*En vente dans les plus grands magasins Migros.


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3 + 1 gratuit Biscuits Créa d’Or (1 Croquandines aux amandes, 1 Noisette et 1 Kipferl vanille) en lot de 3 / 290 g 6.20 au lieu de 8.70

Blox le lot de 4, 4 x 5 pièces 9.60 au lieu de 12.80

2 + 1 gratuit

2 + 1 gratuit

2 + 1 gratuit

3 + 1 gratuit Riz Parboiled Carolina le lot de 3, 3 x 1 kg 4.80 au lieu de 7.20

Jambon de campagne fumé Malbuner Suisse en lot de 3, 3 x 88 g 9.95 au lieu de 14.90

Sauce tomate au basilic Agnesi en lot de 4, 4 x 400 g 8.40 au lieu de 11.20 Sauce bolognaise Agnesi en lot de 4, 4 x 400 g 10.50 au lieu de 14.–

2 + 1 gratuit 3 + 1 gratuit Pâtisseries au caramel en lot de 4, 4 x 250 g 8.70 au lieu de 11.60

1

Gratis Gratuit

A l’achat d’un emballage multiple portant ce signe, un produit vous est offert.

Cacahuètes salées Party en lot de 3, 3 x 250 g 3.40 au lieu de 5.10


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1 + 1 gratuit

1 + 1 gratuit Rosier en pot 2 pièces, le lot 7.80

2 + 1 gratuit

Emincé de poulet en lot de 2, surgelé, élaboré en Suisse avec de la viande de poulet du Brésil 2 emballages d’env. 350 g chacun le kg 13.– au lieu de 26.–

2 + 1 gratuit

3 + 1 gratuit

Avocat Pérou/Afrique du Sud/Kenya le sachet de 4 3.30 Serviettes en papier Table Colors 33 x 33 cm, div. coloris le lot de 3, 3 x 30 pièces 5.40 au lieu de 8.10

2 + 1 gratuit

Pizza Margherita ou Prosciutto Anna’s Best Margherita en lot de 3, 3 x 300 g 9.60 au lieu de 14.40 Prosciutto en lot de 3, 3 x 350 g 10.40 au lieu de 15.60

Saladiers en verre ø 14 cm le lot de 3 15.– au lieu de 22.50


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3 + 1 gratuit 1 + 1 gratuit

Sneakers pour homme, partie inférieure en éponge le lot de 4 paires 8.90 En vente dans les plus grands magasins Migros.

Maillot pour homme Maestro Premium 9.90 au lieu de 19.80 En vente dans les plus grands magasins Migros.

1 + 1 gratuit 2 + 1 gratuit

2 + 1 gratuit

Slip pour homme Maestro Premium 9.90 au lieu de 19.80 En vente dans les plus grands magasins Migros.

1 + 1 gratuit Soft Comfort Lingettes imprégnées le lot de 3, 3 x 50 pièces 4.– au lieu de 6.– Soft Deluxe Sensitive Lingettes imprégnées le lot de 3, 3 x 46 pièces 6.80 au lieu de 10.20

Pâte à modeler Play Doh en lot de 4 9.90 En vente dans les plus grands magasins Migros.

Sneakers pour femme, partie inférieure en éponge le lot de 3 paires 6.50 En vente dans les plus grands magasins Migros.


Et encore des actions Boulangerie/Pâtisserie du 2.9 au 8.9 Mini-sandwiches 10 pièces / 300 g 2.25 au lieu de 2.65 du 2.9 au 8.9 Sur tous les cakes Grand-mère 20% de réduction Exemple: gâteau au chocolat 420 g 3.80 au lieu de 4.80 du 2.9 au 8.9 Buns au sésame la pièce 1.40 au lieu de 1.80 Céréales Jusqu’à épuisement du stock Crunchy Mix Actilife en lot de 2 Plus, Fitness, Balance ou Fibres Exemple: Crunchy Mix Fibres 2 x 600 g 10.10 au lieu de 12.60 Charcuterie du 2.9 au 8.9 Saucisse aux choux de Suisse les 100 g 1.20 au lieu de 1.50 Frais et déjà prêt Jusqu’à épuisement du stock I33%I Cappellettis farcis aux champignons le lot de 3 3 x 250 g 8.60 au lieu de 12.90 Jusqu’à épuisement du stock Civet de cerf avec spätzli Anna’s Best en lot de 2 2 x 350 g 13.30 au lieu de 17.80 du 2.9 au 8.9 Sur tous les produits Andros 20% de réduction Exemple: pomme/fraise 4 x 100 g 2.80 au lieu de 3.50 Fromage du 2.9 au 8.9 Fromage aux fines herbes de montagne Heidi les 100 g 1.90 au lieu de 2.40 Jusqu’à épuisement du stock Sur tous les Cottage Cheese en lot de 2 20% de réduction Exemple: nature 2 x 200 g 2.80 au lieu de 3.50 du 2.9 au 8.9 A la coupe: Brie pesto les 100 g 3.30 au lieu de 4.20 du 2.9 au 8.9 Chèvre chaud 4 pièces 4.10 au lieu de 5.10 M-Traiteur du 2.9 au 8.9 Cake aux lardons de Suisse les 100 g 1.90 au lieu de 2.40 du 2.9 au 8.9 Coquille de fruits de mer élaboré en Suisse la pièce 5.50 au lieu de 7.–

CH

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du 2.9 au 8.9 Crevettes à l’ananas de Thaïlande les 100 g 4.80 au lieu de 6.– du 2.9 au 8.9 Emincé d’agneau au safran de Nouvelle-Zélande les 100 g 2.30 au lieu de 2.90 du 2.9 au 8.9 Emincé de poulet au saté du Brésil les 100 g 2.65 au lieu de 3.30 du 2.9 au 8.9 Nouilles sautées aux légumes de Suisse les 100 g 1.85 au lieu de 2.30 du 2.9 au 8.9 Pâté mignon de porc de Suisse les 100 g 3.10 au lieu de 3.90 du 2.9 au 8.9 Salade orientale de Suisse les 100g 1.45 au lieu de 1.84 sushi du mois de septembre Sushi Nagatsuki le plateau 22.– Produits laitiers Jusqu’à épuisement du stock Tous les müesli Heidi en lot de 2 2 x 200 g 2.90 au lieu de 3.60 du 2.9 au 8.9 Faisselle flocon des prés 2 x 100 g 2.45 au lieu de 3.10 Produits pour l’apéritif du 2.9 au 8.9 Chips anniversaire Zweifel saveur ail des ours ou fromage frais au poivre 100 g 2.30 au lieu de 2.90 Restaurants Migros du 1.9 au 6.9 Menu Duo Cordon bleu de porc (Suisse), pommes duchesse, tomate au parmesan + 1 Rivella jaune PET 50 cl l’assiette 12.– au lieu de 18.10

Société coopérative Migros Genève

CH

CH

COOL!

CH = action nationale

Notes personnelles

2 + 1 gratuit

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80 au lieu de 16.20

Finizza Trattoria Prosciutto ou Mozzarella en lot de 3 Prosciutto, 3 x 330 g Mozzarella, 3 x 335 g surgelé Jusqu’à épuisement du stock

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Produits de lessive Total (excepté les articles bénéficiant déjà d’une réduction)

9.50 au lieu de 15.90 par exemple:

Total Duo Power liquide, 1,5 litre* Avec agent de blanchiment doux pour le linge blanc et de couleur claire

Total Classic, 56 pastilles* Pour le linge blanc et de couleur claire

Total Classic, 2,8 kg Pour le linge blanc et de couleur claire

Total Aloe Vera, recharge de 2 litres* Aux substances traitantes naturelles de l’aloe vera

Total Oxy Citrus, 2,8 kg Avec toute l’efficacité du citron Total Classic ou Color & Form, 2,8 kg Avec protection spéciale des couleurs. Classic pour le blanc et les couleurs claires

Total Sensitive, recharge de 2 litres Pour peaux sensibles Total Color & Form, recharge de 2 litres Avec protection spéciale des couleurs. Pour le linge de couleur

Total Cool Active Classic ou Color & Form, 1,74 kg* Pouvoir nettoyant dès 20°, économise jusqu’à 70% d’énergie. Color & Form avec protection spéciale des couleurs

* En vente dans les plus grands magasins Migros.


Migros Magazine 36, 1er septembre 2008

en magasin

SOINS DU VISAGE | 51

Pas besoin de lifting Eternellement belle: avec les soins Revitalift de L’Oréal Paris, offrez-vous une cure de jouvence.

Des soins brevetés Soin Double Lifting Yeux Revitalift de L’Oréal Paris, 15 ml, Fr. 27.90* Soin de nuit et soin de jour Revitalift de L’Oréal Paris, 50 ml, l’un, Fr. 23.90* *En vente dans les plus grands magasins.

Photo Mike Segar/Reuters

L

es femmes sûres d’elles n’ont pas besoin de faire un mystère de leur âge. Au besoin, elles utilisent un soin du visage leur permettant d’être encore plus attirantes et de paraître plus jeunes. La gamme Revitalift de L’Oréal Paris, dont la composition et les emballages ont été repensés, a été conçue spécialement pour les femmes à partir de 40 ans. Le secret de ces soins réside dans l’Elastine bio, compatible avec la peau, et dans leur actif protecteur développé et breveté par L’Oréal Paris qui prévient la dégradation des fibres d’élastine du derme. Mais le succès de la gamme est aussi dû au Pro-Retinol A, qui stimule le renouvellement cellulaire de l’épiderme. En peu de temps, la peau est ainsi retendue et regagne en élasticité alors que les rides sont atténuées. La crème pénètre rapidement et rend la peau douce et souple.


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SUD DE LA TURQUIE Baignade et détente assurées !

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Cet hôtel soigné de 4 * situé dans la région d’Alanya, directement sur la longue plage de sable et de galets vous offrira une agréable ambiance de vacances. L’hôtel vous accueille avec un hall d’entrée et réception, un restaurant principal avec de copieux buffets, 2 restaurants avec spécialités, un snack-bar sur la plage, bars et disco. Dans les superbes jardins, vous disposerez de chaises longues gratuites, serviettes de bain & parasols, une belle piscine extérieure, une autre piscine couverte, sauna, bain turc, tennis, tennis de table, gymnastique, beach volley,

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minigolf, fléchettes, basket ball. Payants: sports nautiques, billard, internet, traitements SPA, massages. Shows en soirée et divertissements. Les 232 chambres modernes et spacieuses, très joliment aménagées disposent de bain/douche, WC, climatisation, téléphone, sèche-cheveux, TV par satellite, musique, réfrigérateur, coffre-fort et balcon. Transfert de l’aéroport à l’hôtel : env. 70 min.

Directement en bord de mer!

Nos prestations comprises:

● Vols de Genève vers Antalya aller/retour avec Sun Express ● Taxes d’aéroport et supplément carburant d’une valeur de Fr. 69.- (Etat 20.08.08) ● Transferts aéroport/hôtel aller/retour en bus ● 7 nuitées dans des hôtels choisis ● 7 x » All Inclusive » avec buffets, boissons ainsi que boissons alcoolisées locales ● Excellente assistance de notre guide francophone ● Réunion d’informations avec cocktail de bienvenue ● Documentation de voyage informative

Faites des économies avec » All Inclusive » ! Facilités d’entrée :

Sont déjà compris : buffets de petit-déjeu- Les citoyens suisses nécessitent une carte ner (également pour les lève-tard), à midi d’identité ou un passeport valides au moins et le soir buffets variés, snacks entre les trois mois au-delà de la date de retour. repas, thé/café l’après-midi avec gâteaux et snacks. Cocktails doux ainsi que boissons alcoolisées locales de 10h à 24h. Certains sports selon descriptif de l’hôtel.

Sud de la Turquie

Période idéale pour voyager :

Antalya Lara Alanya

A la fin de l’été et en automne, les températures atteignent dans la journée jusqu ‘à 30°C et la température de l’eau pouvant aller jusqu ‘à 25°C. L’idéal pour des vacances balnéaires.

Logement confortable

Hôtel Saturn Palace ★★★★★ www.saturnpalaceresort.com Ce nouvel hôtel de luxe qui a ouvert ses portes en 2007 dans la région de Lara, possède sa plage de sable privée.

Dates & prix

voyage 5008

Vol le mercredi départ de Genève avec

(filiale de Lufthansa)

Octobre* 15 22 29 De nombreuses possibilités d’achats à proximité, élégantes chambres disposent de bain/douche, Novembre 5 12 19 26 en quelques minutes à pied. L’aéroport n’est qu’à WC, climatisation, réfrigérateur, coffre-fort, télé- * Supplément au mois d’octobre pour les deux hôtels Fr. 100.15 km. Ce bel hôtel décoré en style art déco offre phone, TV par satellite, sèche-cheveux et balcon. Prix par personne en chambre double, “All Inclusive” un restaurant principal avec des buffets très variés, 3 autres restaurants avec spécialités, lobby bar, Hôtel Delta,” All Inclusive” voyage 5008 A snack bar, café turc, bar à vitamines, piscines intéPrix normal 1 semaine Prix d’action 1 semaine Semaine de prolongation rieure et extérieure, amphithéâtre, bain turc, sauna, centre de fitness, tennis de table, pétanque, beach 1099.799.299.volley & gymnastique. Les parasols, chaises lon1249.949.349.gues et serviettes de bain sont disponibles gratuitement. Payants: fléchettes, football de table, bilHôtel Saturn Palace,” All Inclusive ” voyage 5008 B lard, internet, tennis en nocturne, centre de 1199.899.299.wellness & traitements SPA, massages. Les 221 1299.999.349.Supplément chambre individuelle pour les deux hôtels Fr. 199.- / semaine Prestation non comprise: l’assurance combinée frais d’annulation et aide SOS Fr. 35.-

des chambres très spacieuses

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Pour les enfants de 2 à 12 ans partageant la chambre de 2 adultes payants.

Etablissement luxueux

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Nous récompensons les premières réservations ! Profitez du prix d’action garanti jusqu’au 28 septembre 2008!

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Réservations par téléphone : Lundi à vendredi : 07h30 à 20.00h Samedi : 08.00h à 12.00h

Organisation et réalisation net-tours, Rohrstrasse 36, 8152 Glattbrugg


en magasin

Cadeaux Migros pour tous

1 GRATUIT | 53

En action du 2 au 8 septembre:

Actions «1 Gratuit»: cette semaine, la mère de Manuela Laura Pesko, triple championne du monde de snowboard, nous dit pourquoi elle va offrir des roses à sa fille.

J

usqu’au 22 septembre encore, Migros vous permet de réaliser de précieuses économies. Pour tout achat d’un article muni d’une étiquette «1 Gratuit», repartez avec un emballage supplémentaire gracieusement offert. Cette offre, Manuela Pesko, la maman de

Manuela Laura Pesko, triple championne du monde de snowboard, n’entend pas la laisser passer. Gérante d’un magasin de

sport à Lenzerheide (GR), Manuela Pesko fait régulièrement ses courses à Migros. Cette semaine, elle a choisi les roses en pot: «Ma fille souffre actuellement de mononucléose infectieuse. De jolies fleurs vont à coup sûr lui remonter le moral.»

2 + 1 Gratuit Grat Gr atui at uitt ui Cacahuètes grillées et salées, 250 g l’un, Fr. 3.40

Anna Bürgin

3 + 1 Gratuit Grat Gr atui uit

Biscuits caramélisés Lotus, 250 g l’un, Fr. 8.70

Photo Nik Hunger, coiffure et maquillage Katja Jaisli

Manuela Pesko se réjouit d’offrir des roses à sa fille malade. Rose en pot, 1 + 1 Gratuit, Fr. 7.80

2 + 1 Gratuit Grat Gr atui uitt ui

Pi Pr ciutto Finizza, Finiz Pizza Prosciutto 330 g l’une, Fr. 10.80

2 + 1 Gratuit Ling ngettes imprégnées Soft Lingettes Delu luxe Sensitive, 46 pièces Deluxe l’un, Fr. 6.80


54 | Migros Magazine 36, 1

er

septembre 2008

On a soif!

Les nouveaux jus Jungle d’Anna’s Best, aux saveurs exotiques, se composent uniquement de jus de fruits. Ils sont exempts de sucre cristallisé et d’agents conservateurs. Très riches en vitamines, ces boissons contiennent 60 calories par 100 millilitres. A base de fruits des Andes, «Lucuma & Curuba» distille un léger goût de céréales au jus d’orange et d’ananas. Les baies camu camu d’Amazonie, très riches en vitamine C, rehaussent idéalement l’acidité de la limette et du pamplemousse. A découvrir dans la version «Camu camu & limette». Quant à la baie chinoise yumberry, douce et âcre, elle se marie à merveille avec le raisin et l’orange sanguine de «Yumberry et Grenade». Jus de fruits Jungle Anna’s Best: Yumberry & Grenade, Camu camu & Limette, Lucuma & Curuba, 75 cl, Fr. 4.20* * En vente dans les plus grands magasins.


en magasin

TENDANCES | 55

Saveurs automnales

Commencez la journée en fanfare avec le bircher d’automne d’Anna’s Best et ses fruits frais (pommes, pruneaux, oranges et raisins). Exempt d’arômes artificiels, de colorants et d’agents conservateurs, ce savoureux müesli ne doit sa douceur qu’au fructose. Riche en flocons d’avoine, il redonnera de l’énergie à votre corps fatigué. Cet en-cas à l’emballage très pratique avec sa cuillère intégrée trouve sa place dans n’importe quel sac.

Bircher Müesli automne, 190 g, Fr. 2.90* * En vente dans les plus grands magasins.

Noir intense

Parce que le goût des fèves de cacao varie en fonction de leur origine, il est bon de découvrir d’autres chocolats. Ceux de la ligne «Le monde du Cacao» proviennent d’Afrique et d’Amérique du Sud. La variété «Venezuela» affiche une teneur en cacao de 60%; «Ecuador» et «Ghana», 65%.

Le Monde du Cacao: Venezuela, Ghana et Ecuador, 80 g, l’un, Fr. 2.–*

Fruits croustillants

«Abricot» et «Poire»: telles sont les deux nouvelles barres de céréales Farmer. Contenant 60% de fruits, elles sont uniquement sucrées au fructose et constituent un en-cas idéal.

Farmer Soft Fruity, 120 g, Fr 4.40* * En vente dans les plus grands magasins.

* En vente dans les plus grands magasins.

BON ET PAS CHER FR. 7.60

Multicolore

Glissez le paquet dans le four à micro-ondes et le pop-corn commencera aussitôt à éclater. Ce nouveau pop-corn coloré égaiera les goûters d’anniversaire et donnera une touche de couleur à vos apéritifs. Pop-corn, sucré et multicolore, 3 x 85 g, Fr. 2.90*

* En vente dans les plus grands magasins.

Nouilles de riz à la viande hachée Pour 4 personnes > Couper en petits morceaux 100 g de cornichons. Mélanger avec 300 g de viande hachée M-Budget, 1 cc de sel, 1 cc de poudre cinq épices et 4 cs de sauce soja. Hacher 1 échalote. Couper finement 2 oignons nouveaux. Mélanger avec l’échalote, réserver. Rôtir la viande hachée 5-6 min dans un peu d’huile. Réserver au chaud. > Cuire al dente 300 g de nouilles à l’eau salée. Egoutter. Dresser dans des assiettes chaudes, garnir de viande. Parsemer d’échalotes et d’oignons. Conseil: servir avec du chou chinois étuvé. Les prix peuvent varier selon les régions.

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+


56 | Migros Magazine 36, 1

er

septembre 2008

1

Lucile Epper (24 ans), étudiante en relations internationales, Cademario (TI): «Le titre qui m’irait le mieux? Celui de Miss polyglotte! Je parle couramment l’allemand, l’italien, le français et l’anglais. Mais bien évidemment, le titre de Miss Suisse serait encore plus beau!»

2

Fiona Fariña (20 ans), étudiante en médecine, Genève: «Mon souhait le plus cher est de pouvoir découvrir Haïti, le pays de ma mère. Malheureusement, mes parents ne m’ont pas encore autorisée à y aller à cause de la situation politique très instable.»

3

Alessia Novak (21 ans), étudiante en droit, Bâle. «Le concours de Miss Suisse me permet de m’épanouir et de montrer ce que j’ai acquis jusqu’à présent. Je souhaite notamment prouver qu’une Miss n’est pas seulement une jolie femme.»

4

Nathalie Schillinger (21 ans), étudiante en médecine, Pany (GR): «Ma famille est fan de Migros. Mon arrière-grand-mère dirigeait même l’un des premiers magasins. Dans la gamme Léger, j’aime le drink au café, le fromage à tartiner et bien évidemment les yogourts.»

Concours: qui sera la

Les seize candidates à l’élection de Miss Suisse ont beaucoup de points communs. Outre la beauté, elles partagent une irrésistible attirance pour les produits Léger. Pauvres en calories, ceux-ci contiennent 30% de matière grasse ou d’hydrates de

Photos Dirk Lässig

9

Rekha Datta (20 ans), future conseillère à la clientèle dans une banque, Winkel (ZH): «Participer à Miss Suisse m’a permis de vivre de bons moments, notamment les séances de photos. Seule ombre au tableau: les nombreuses questions des journalistes.»

10

Alexandra Feybli (19 ans), apprentie vendeuse, Uetikon-Waldegg (ZH): «Bien sûr, je fais attention à ma ligne. Je mange de manière équilibrée. Dans la gamme Léger, j’aime particulièrement le yogourt Drink. Il a peu de calories et est très bon.»

11

Selver Yavuz (20 ans), vendeuse, Windisch (AG): «Le volleyball est ma grande passion. Pourtant quand j’étais petite, je voulais absolument jouer au foot. Mais mère me l’a interdit parce que, selon elle, il s’agit d’un sport masculin.»

12

Lisa Panigada (22 ans), propriétaire d’un institut de beauté, Sementina (TI): «En tant qu’esthéticienne, je fais très attention à mon apparence. J’aime avant tout mes mains et mes pieds auxquels j’accorde beaucoup d’attention.»


en magasin

5

Katja Diethelm (24 ans), juriste de formation, Zurich: «J’apprécie le fait que certaines candidates aient des courbes naturelles. Le défilé en bikini sera particulier, car je n’ai pas l’habitude d’être sur scène en maillot devant autant de spectateurs.»

6

Whitney Toyloy (18 ans), lycéenne, Yverdon (VD): «Ma mère achète souvent des produits Léger. J’apprécie particulièrement le fromage fondu Tartinette. Mon souvenir le plus marquant lié à Migros? Enfant, je me suis perdue dans un magasin.»

7

Céline Roscheck (25 ans), étudiante en musique, Villarssur-Glâne (FR): «Dans le domaine de la musique, ma mère est mon modèle. Le plus beau des compliments que l’on puisse me faire est de me dire que je joue du violon aussi bien qu’elle.»

LÉGER | 57

8

Stefanie Frei (21 ans), vendeuse, Brugg (AG): «Une voyante m’a dit un jour que dans une vie antérieure je vivais en Amérique. C’est peut-être pour cela que depuis toute petite je souhaite parcourir ce vaste continent.»

nouvelle Miss Suisse? carbone en moins que des denrées comparables. Rien de tel pour garder la ligne. Fin septembre, la nouvelle Miss Suisse sera couronnée. LIRE LA SUITE Elisez d’ores et déjà votre favorite et gagnez de magnifiques prix. EN PAGE 58

13

Dominique Knill (21 ans), hôtesse de l’air, Frauenfeld (TG): «Ma profession m’a permis de réaliser mon rêve: découvrir le monde. Toutefois, je suis toujours contente de rentrer à la maison. A Frauenfeld, je peux bien me ressourcer.»

14

Emilie Lindblom (21 ans), étudiante en économie, Berne: «J’aime combattre les préjugés. Après le concours de Miss Berne, un type m’a dit: ‹Tu m’as surpris. Je n’aurais jamais pensé pouvoir parler plus d’une minute avec une Miss.› Un beau compliment!»

15

Nancy Kabika (24 ans), vendeuse, Genève: «En participant au concours de Miss Suisse, je réalise l’un de mes rêves les plus chers. A 24 ans, je me suis dit que c’était maintenant ou jamais. Et puis aujourd’hui, je suis prête à m’afficher en public.»

16

Diana Knezevic (22 ans), étudiante en pédagogie, Granges (SO): «J’ai toujours voulu être institutrice. C’est super de travailler avec des enfants. Un rien les réjouit. De plus, ils me communiquent leur joie de vivre, leur énergie et leurs rires.»


58 |Migros Magazine 36, 1

er

septembre 2008

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orsque seize femmes se côtoient pendant une semaine, presque 24 h sur 24, on peut s’attendre à des crêpages de chignon. Que nenni! Lors de leur séjour en Espagne, les candidates à l’election de Miss Suisse étaient toujours de bonne humeur et passaient encore ensemble le peu de temps libre qu’elles avaient. Il n’est dès lors pas surprenant qu’aucune n’a voulu dire qui était sa favorite. «Toutes sont très belles», «Chacune a quelque chose d’unique» ont été les opinions les plus fréquentes. Notre nouvelle Miss ne sera donc pas seulement sublime, mais aussi diplomate. Eveline Schmid

Les seize candidates à l’élection de Miss Suisse lors de leur séjour en Espagne. Vous trouverez d’autres photos des participantes sur www.migrosmagazine.ch.

Elisez votre favorite

Qui doit être selon vous la nouvelle Miss Suisse? Votez et gagnez peut-être l’un des superbes prix d’une valeur totale de Fr. 7225.–.

2

1

prix: deux nuits pour deux personnes dans la Junior Suite du Swiss Holiday Park à Morschach (SZ). Inclus un massage à la brosse et au savon, un traitement Shi Tao et un bain Cléopâtre. Valeur: Fr. 1298.–

prix: une journée Fashion & Beauty avec Luisa Rossi. La styliste-conseil des candidates à l’élection de Miss Suisse vous donnera de précieuses astuces pour mettre en valeur toutes les parties de votre corps. Valeur: Fr. 3500.– dont Fr. 2000.– d’argent de poche.

e

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3

prix: un abonnement d’une année au Fitnessparc Migros de votre choix. A vous les vastes espaces de sport et de détente. Valeur: Fr. 1200.– e

4e – 10e prix: un forfait bien-être dans un Fitnessparc Migros. Inclus un cours, un massage et un bon pour une séance de solarium. Valeur: Fr. 75.– 11e – 30e prix: un bon d’achat Migros.

Valeur: Fr. 50.–.

Participez: par téléphone en appelant le 0901 560 037 (Fr.1.-/appel) en énonçant le numéro de votre favorite, votre nom et votre adresse. par SMS en envoyant BELLE, le numéro de votre favorite, votre nom et votre adresse au 920 (Fr. 1.-/SMS). Exemple: BELLE 3, Arnaud Dupuis, rue des Alouettes 1, 9999 Ville-Modèle. Par internet en vous rendant sur www.migrosmagazine.ch. Date limite de participation: 7 septembre 2008. Les gagnants sont avertis par écrit. Le versement en espèces de la contre-valeur ne peut être exigé. Tout échange de correspondance ainsi que le recours à la voie judiciaire sont exclus.


Migros Magazine 36, 1er septembre 2008

La mode de cet automne joue la carte de la féminité. La lessive Yvette Intense Repair en prend grand soin.

L

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Cet hôtel de classe moyenne est à 1,5 km de la plage de sable de Torremolinos. Rénové en 2002, les 243 chambres de l’hôtel sont confortables. Elles possèdent toutes bain/douche/WC, une climatisation, une télévision satellite, un téléphone, un balcon ou une terrasse. Sa situation au centre de Torremolinos et à seulement 200 mètres de l’arrêt de bus, vous permettra de profiter des nombreuses animations à proximité de l’hôtel. Bars, restaurants, magasins et centre de loisirs se trouvent à moins de 20 mètres de l’hôtel. Un large programme d’animations ou les activités telles que ping-pong, billard et salle de jeux vous seront proposés quotidiennement.

Cet hôtel très apprécié par sa situation et son cadre vous apportera la tranquillité et le confort dont vous rêvez. Avec ces chambres spacieuses, l’hôtel se trouve à 150 mètres de la plage de Torremolinos et à 2 km de son centre. Ces 296 chambres sont meublées avec style et comprennent douche/ bain/WC, foehn, téléphone, TV satellite, un balcon ou terrasse. Profitant d’un jardin somptueux, la piscine de l’hôtel se trouve dans une belle cour intérieure. Le soir, laissez-vous emporter par les rythmes des représentations musicales qui agrémenteront régulièrement vos soirées.

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Migros Magazine 36, 1er septembre 2008

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Informations MIGROS

Où faut-il écrire les prix? Sur les emballages ou sur les rayons? Herbert Bolliger, président de la direction générale Migros, aborde la question de l’emplacement des prix.

prix. L’affichage du prix sur les rayons a donc aussi une utilité écologique.

Est-il vrai que Migros envisage de supprimer l’inscription du prix sur les produits?

Nous avons décidé la semaine dernière de procéder à une vaste réflexion à ce propos. Nous souhaitons réunir d’ici l’été prochain tous les paramètres qui nous permettront de prendre une décision.

Beaucoup de consommateurs trouvent toutefois ce système peu intéressant.

Il leur offrirait pourtant certains avantages. Il accroîtrait par exemple la transparence dans les rayons étant donné que toutes les informations importantes concernant le produit, y compris le prix aux 100 grammes et le poids de l’emballage, seraient bien visibles. Les clients auraient ainsi une meilleure vue d’ensemble de l’assortiment et pourraient comparer plus facilement les prix. Ils n’auraient plus besoin de prendre chaque produit en main.

Quelles sont les raisons qui ont conduit à cet examen?

Nous sommes le seul distributeur en Europe à encore inscrire les prix sur les produits. Cette démarche occasionne des frais considérables, car il nous faut des étiquettes ou des emballages différents pour chaque article. Cela nous désavantage énormément par rapport à la concurrence. L’arrivée des hard-discounters a accru la pression sur les prix et donc augmenté cet inconvénient. Migros pourrait donc économiser des coûts? De quel ordre?

Pour pouvoir baisser les prix, nous sommes obligés de contrôler constamment les dépenses dans tous les domaines. Des économies possibles de l’ordre de 30 millions de francs par an ne sont qu’une des raisons qui nous ont incités à entamer cette réflexion. En affichant les prix sur les rayons, nous sommes sûrs que la clientèle pourra d’un coup d’œil connaître ce que coûte vraiment un article.

Photo Anne Morgenstern

N’est-ce pas le cas aujourd’hui?

Ces derniers temps, nous avons baissé de nombreux prix. Or, comme les anciens prix sont encore inscrits sur les produits, le client n’apprendra qu’à son passage à la caisse combien ceux-ci coûtent réellement. Cette situation n’est pas idéale.

«Migros est le seul distributeur d’Europe à encore inscrire les prix de ses produits sur les emballages.»

L’affichage sur les rayons ouvre la porte à des hausses cachées!

Migros offre le meilleur rapport qualité-prix. Et il en sera ainsi à l’avenir également. Nous nous battons tous les jours pour ça. Il vous suffit de penser à notre action la plus récente concernant les baisses de prix: Migros garantit que 400 produits M-Budget sont proposés aux prix les plus bas de Suisse. De plus, la situation de concurrence actuelle nous contraint davantage à des baisses qu’à des hausses de prix. Les augmentations intervenues au cours de ces derniers mois s’expliquent essentiellement par la hausse des prix des matières

premières. Elles ont été clairement communiquées dans Migros Magazine et sur internet. L’affichage du prix sur les rayons présente-t-il aussi des avantages pour la clientèle?

Il facilite la vue d’ensemble de l’assortiment pour les employés des magasins, qui peuvent remplacer plus rapidement les produits manquants. Nous pouvons aussi simplifier différents processus logistiques, et cela du producteur au rayon. Enfin, nous aurions l’avantage de pouvoir utiliser plus longtemps les emballages et ne devrions plus les détruire à chaque changement de

L’étiquetage des prix sur les rayons est aussi critiqué, car les consommateurs, une fois chez eux, ne savent plus combien tel ou tel produit leur a coûté...

La confiance de nos clients est notre plus grand capital. Naturellement, nous n’allons pas jouer avec elle. Nous mettrions en place des mesures de confiance allant dans le sens du client. Les consommateurs pourraient par exemple retrouver tous les prix sur internet. La presse alémanique s’est fait l’écho de nombreuses réactions négatives de la part des clients...

Si les consommateurs désirent réellement que le prix soit inscrit sur le produit, ils pourraient lancer une initiative, qui conduirait à la création d’une prescription légale, valable pour tous. Toutes les entreprises seraient alors mises sur un pied d’égalité dans un marché âprement disputé.


62 | Migros Magazine 36, 1

er

septembre 2008

«Nous voguerons telle une vedette rapide» Christof Zuber, CEO du groupe Hotelplan, s’exprime sur l’avenir du voyagiste Migros et sur les changements intervenus dans le secteur touristique. Christof Zuber, directeur du groupe Hotelplan, devant un tableau illustrant la vive concurrence entre les voyagistes internationaux.

Le climat de consommation se dégrade. En tant que voyagiste, ressentez-vous cette morosité?

Le groupe Hotelplan est actif dans différents pays; la situation est donc très hétérogène. De plus, nos structures sont flexibles, ce qui permet de nous adapter à toutes les situations du marché. Comment se porte le marché suisse?

Depuis mai, nous assistons à un léger recul des réservations effectuées dans les agences de voyages. J’ai toutefois espoir que les affaires s’amélioreront cet automne. N’est-ce pas une illusion?

Non, nous savons par expérience que les Suisses partent volontiers à l’étranger en automne. Et jusqu’à présent, nous n’avons pas remarqué de signes de récession. En Grande-Bretagne, le marché

présente pourtant des signes d’essoufflement.

C’est vrai. Mais comme les Britanniques réservent longtemps à l’avance, l’exercice en cours semble prometteur. En raison de la crise immobilière en Angleterre, la récession pourrait cependant se faire sentir en 2009. Nous ressentons par ailleurs les effets des récentes grosses fusions: des quatre grands voyagistes du pays, il n’en reste aujourd’hui que deux. Hotelplan est aussi présent en Italie...

Oui. Contrairement aux Anglais, les Italiens réservent leurs vacances à la dernière minute, ce qui se ressent dans l’année comptable en cours. Il faut dire qu’il est devenu très cher de passer ses vacances en Italie. En outre, les Italiens ont constaté que le rapport prestations-prix de nombreuses offres dans leur pays n’était pas toujours attrayant.

Les gens seraient-ils lassés des voyages?

Je ne le crois pas. Ils vont peut-être raccourcir leurs vacances ou choisir une destination moins lointaine, mais ils iront tout de même en vacances. Le groupe Hotelplan se concentre sur une clientèle bien définie et mise sur des marques fortes. Est-ce aussi le cas à l’étranger?

La direction de notre groupe est très décentralisée. Les unités opèrent de manière autonome. En Grande-Bretagne, nous sommes avec Inghams l’un des premiers voyagistes pour les vacances haut de gamme à la montagne. Hotelplan Italia, pour sa part, est l’un des ténors dans l’offre des voyages extra-européens. Ce sont des modèles d’entreprises très différents...

C’est juste. Pour les qualifier, j’utilise volontiers l’image des vedet-

tes rapides: elles doivent voguer sur les eaux – en l’occurrence sur leurs marchés – de manière aussi habile et autonome que possible. Nous ne voulons repenser leur organisation que là où cela vaut la peine. Par exemple dans les technologies de l’information et les finances. Dans un contexte aussi hétérogène, est-il possible de bâtir une marque forte?

Ce n’est pas très simple, en effet. Nous jouissons avec Hotelplan d’une très forte image de marque en Suisse ainsi qu’en Italie. Il en est de même en Grande-Bretagne avec Inghams. Il s’agit de marques historiquement établies, que nous voulons préserver. Il n’est donc pas question d’envisager un nom unique pour l’ensemble du groupe. Hotelplan mise de plus en plus sur le téléphone et sur internet comme


actuel

réservation. Nous devons être prêts à faire face à cette réalité. Est-ce la fin des agences de voyages?

Non, je crois toujours fermement à l’utilité des conseillers à la vente. A la condition que le niveau de service corresponde aux attentes de la clientèle. Dans nos cent douze agences, nous y travaillons quotidiennement. Compte tenu des exigences de la clientèle, les qualités requises de vos collaborateurs ne cessent de croître. Trouvez-vous suffisamment de personnel qualifié?

La demande de conseils de qualité va croissant. La question cruciale est de savoir comment transmettre les connaissances au bon moment au bon collaborateur. Pour cela, les nouvelles technologies joueront un rôle primordial. Il semble se créer deux pôles. D’un côté des offres avantageuses et de l’autre, des voyages individuels requérant beaucoup de conseils?

plateforme de réservations. Est-ce l’avenir?

Les Suisses sont des voyageurs aguerris. Ils connaissent leur pays de destination, en parlent souvent la langue, ont accès à internet et peuvent ainsi choisir le mode de

Oui, nous constatons cette polarisation. C’est pourquoi nous ne facturons plus de commission pour les conseils dans les offres les meilleur marché. Les orientations de M-Travel Switzerland, qui réunit Hotelplan Schweiz AG et Travelhouse SA, le montrent clairement: dans les secteurs où nous voyons du potentiel, nous devons regrouper les offres pour gagner en attractivité. Une diminution du nombre d’hôtels nous permet

d’avoir davantage d’influence sur ceux avec qui nous collaborons (lire aussi page suivante). A propos des capacités des avions, quels sont les effets de votre coopération avec Air Berlin?

Jusqu’à la fin de l’année dernière, il nous fallait occuper l’ensemble de la flotte de notre propre compagnie Belair afin de dégager un bénéfice. Désormais, nous jouissons d’une plus grande liberté Nous pouvons réserver un avion entier ou seulement quelques sièges. Ainsi, nous sommes à même

«Les agences de voyages ont de l’avenir» de toujours proposer, via nos nouvelles marques directes, Vacances Migros et Voyages Denner, les conditions les plus avantageuses. Vous évoluez dans un marché âprement disputé...

C’est exact, nous travaillons dans un marché où la concurrence est très vive. Les destinations proches comme la Tunisie ou l’Egypte vont gagner en popularité. Nous exploitons ce créneau et voulons y élargir notre part de marché. Mais les prix des carburants vont modifier les habitudes des voyageurs?

VOYAGES | 63

Le carburant, mais aussi les aliments de base, ont considérablement renchéri. Le prix du kérosène a doublé ces douze derniers mois. Dans le même temps, on entend toujours plus parler de réduction d’émissions de CO2. Ces facteurs influencent le comportement des voyageurs, même s’il est difficile aujourd’hui de prédire la direction que prendra cette évolution. Comment réagissez-vous?

Nous proposons des destinations atteignables en train, par exemple des voyages intervilles. Et qu’en est-il des croisières?

L’augmentation de la demande est énorme. Les clients apprécient le confort à bord et le changement qu’elles apportent. Avec Interhome, nous examinons actuellement la possibilité de proposer des voiliers en location. Hotelplan Schweiz AG s’est doté de nouvelles structures. Cette phase est-elle à présent terminée?

Comme toutes les entreprises du groupe, Hotelplan Schweiz AG doit constamment chercher à s’améliorer. En Suisse, nous œuvrons comme un généraliste dont l’offre va des gammes «M-Budget» à «Sélection» qui possède son propre réseau de distribution. A l’étranger, nous fonctionnons en revanche comme un spécialiste. Propos recueillis par Gaston Haas et Hans Schneeberger Photo Guido Flück

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VOYAGES

Migros Magazine 36, 1er septembre 2008

Vacances Migros: du soleil pour tous

Migros lance une nouvelle marque de voyage: Vacances Migros. A la clé: des réservations uniquement par téléphone ou internet et des prestations exceptionnelles à des prix avantageux.

I

l existe énormément d’hôtels dans énormément d’endroits. Les clients se sentent souvent dépassés par l’abondance de l’offre», constate Walter Brüllhardt, chef du domaine Direct de M-Travel Switzerland, le voyagiste Migros. Pour faciliter le choix des voyageurs, celui-ci lance Vacances Migros. «Nous avons sélectionné les destinations les plus prisées des Suisses et, dans chacune d’elles, quelques hôtels seulement», poursuit-il. De ce fait, Vacances Migros dispose de contingents plus importants et peut donc proposer des prix plus avantageux. «De plus, nous connaissons personnellement chacun des établissements et entretenons avec eux un véritable partenariat», rajoute Walter Brüllhardt. Cette proximité permet un contrôle de qualité plus soutenu, ce dont profite le client. Vacances Migros choisit ses hôtels selon différents critères, entre autres l’accueil réservé aux familles ou les prestations pour les personnes seules. «Pour chaque catégorie, nous n’avons choisi que ce qu’il y avait de meilleur et de plus approprié, tout en ajoutant une offre M-Budget pour toutes les destinations.» Tous les hôtels sont évalués d’après les mêmes critères et reçoivent des étoiles Vacances Migros. «Quant aux prix, ils incluent toutes les prestations sur place, de même que celles de l’hôtel. Il n’y a pas de systèmes de modules et d’options ni de surprises désagréables dues à des suppléments cachés. Chaque voyage est un forfait définitif, qui revient meilleur marché pour les clients par rapport à

Sharm el-Sheikh est l’une des destinations préférées des Suisses. La station balnéaire le sera encore plus avec les offres de Vacances Migros.

ce qu’ils devraient débourser s’ils combinaient eux-mêmes les différents éléments.» Et qu’en est-il des surtaxes liées au coût du kérosène? «Une fois le voyage réservé, continue Walter Brüllhardt, le prix demeure inchangé. Aucune majoration ultérieure ne peut intervenir.» Cela étant, il est possible que surviennent, au moment de la réservation, des suppléments par rapport à l’offre publiée dans le catalogue.

Des points Cumulus, même en vacances Vacances Migros innove aussi par son canal de vente. «Les arrangements présentés sur catalogue ou sur internet peuvent uniquement être conclus par le biais du numéro

de téléphone gratuit 0800 88 88 15 ou par internet», explique encore Walter Brüllhardt. Toute personne qui réserve chez Vacances Migros reçoit un point Cumulus par franc dépensé, ainsi qu’un point supplémentaire par tranche de deux francs payés avec la carte «M... Mastercard». Mais les clients ne reçoivent pas seulement des points Cumulus. Ils peuvent également payer avec ceux-ci. De plus, chaque client bouclant un arrangement entre le 1er septembre et le 30 novembre 2008 reçoit une carte cadeau Migros d’une valeur de 100 francs. Pour bien montrer en quoi Vacances Migros est unique en son genre, Walter Brüllhardt pointe encore quelques belles pages du cata-

logue: «Où ailleurs pourriez-vous trouver un arrangement comme celui-ci? Vous volez jusqu’à Assouan, prenez le bateau sur le Nil jusqu’à Louxor et pouvez ensuite faire encore quatre jours de vacances balnéaires à Hourghada avant de rentrer en Suisse par un vol direct. Et ce n’est pas tout: circuit en Jordanie, croisière d’une semaine au Proche-Orient ou circuit à Madère d’hôtel en hôtel en voiture de location… Il n’y a que Vacances Migros pour offrir cela», s’enthousiasme-t-il. Daniel Sägesser

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19 aliments, qui font maigrir Tous ceux qui les ont essayés ont maigri!

Question: Est-il possible que certains aliments fassent perdre du poids? Réponse: De récentes découvertes ont démontré que 19 aliments, particulièrement sains et nourrissants, brûlaient plus de calories qu’ils n’en apportaient à l’organisme. Plus vous en consommez, plus vous brûlez de matières grasses. Question: Comment peut-on expliquer ce phénomène? Réponse: Cette action en réduction de matières grasses devient compréhensible lorsqu'on sait comment les matières grasses sont stockèes par l’organisme. A la naissance, nous sommes dotés d’un certain nombre de cellules qui assimilent les graisses, et ces cellules se multiplient en cas de prise de poids. Avec le temps, le métabolisme fonctionne moins bien et permet aux hydrates de carbone de se transformer et de stocker de la graisse. Vous perdrez seulement du poids si votre organisme élimine ces matières grasses. Trois méthodes sont possibles: vous renoncez à une alimentation riche en graisses (régime), vous pratiquez beaucoup de gymnastique ou vous consommez des aliments aux calories négatives. La dernière méthode est bien sûr la plus simple, car elle ne demande ni efforts, ni sevrage. Question: Combien de kilos puis-je perdre en une semaine? Réponse: Avec moins de 10 kilos d’excès de poids vous allez perdre entre 2,5 et 3 kilos la première semaine et de 1,5 à 2 kilos, en moyenne, durant les semaines qui suivent. Avec un excès de poids supérieur à 10 kilos, vous perdrez encore plus de poids. Plusieurs personnes avec 20 kilos en trop ont perdu jusqu’à 6 kilos la première semaine.

Question: Dois-je entamer une diète ou une cure? Réponse: Vous ne devez endurer ni diète ni changer votre manière de vivre. Vous avez le droit de manger des pâtes, des plats en sauce, du beurre, du gâteau, etc. – tout ce dont vous avez envie. Il vous suffit d’ajouter quelques aliments aux calories négatives à votre alimentation habituelle... et vous observerez comment vos bourrelets et votre excès de poids disparaîtront. Question: Combien de ces aliments dois-je ajouter à mon alimentation habituelle? Réponse: Il suffit d’en tenir compte pour un quart de son alimentation. Vous pouvez bien entendu augmenter cette part, car plus vous consommez d’aliments aux calories négatives, plus vite vous perdez du poids. Question: Puis-je maintenir mon poids idéal une fois après l’avoir atteint? Réponse: Pour rester mince, il suffit d’en ajouter quelques-uns à son alimentation habituelle. Question: Quels sont ces aliments et où peut-on les obtenir? Réponse: Il s’agit de 19 produits naturels. Des fruits et des légumes qui sont disponibles partout. Question: Existe-t-il des preuves qui démontrent que des gens ayant essayé ces aliments ont perdu du poids? Réponse: Tous ceux qui ont ajouté des aliments aux calories négatives à leur alimentation habituelle ont perdu du poids. Question: J’ai lu quelque part que ces aliments pouvaient aussi être bénéfiques pour notre santé, est-ce exact? Réponse: Oui. Les aliments aux calories négatives entraînent également une baisse du taux de cholestérol... ce qui est bénéfique pour votre santé.

Question: J’ai déjà tout essayé pour perdre du poids... en pure perte. Pourquoi devrait-il en être autrement cette fois-ci? Réponse: Parce que les aliments aux calories négatives sont à l’origine d’un processus naturel: ils brûlent plus de calories qu’ils n’en fournissent. Il n’existe aucune raison pour laquelle cette méthode ne fonctionnerait pas pour vous. Voici les preuves pour l'efficacité des aliments aux calories négatives: J'avais tout essayé «Toute ma vie, j'ai souffert d'obésité. Après avoir vainement essayé les méthodes les plus diverses, je viens de perdre 16 kg. Ce résultat incroyable est dû uniquement aux calories négatives. Aujourd'hui, je me sens revivre! Claudia S. J'étais persuadée que je resterais grosse toute ma vie «Je rêvais d'être mince, mais quoi que j'essayais, je n'arrivais pas à perdre de poids. Jusqu'au jour où j'ai découvert les calories négatives. En 2 semaines seulement, j'ai perdu 11 kg!» Marthe S. Veuillez lire attentivement ce qui suit si vous avez décidé de ne pas accepter mon offre:

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La formule miracle? Les calories négatives! Le succès de tout régime est lié à une absence de privation. Cela est désormais possible grâce aux calories négatives, car vous perdrez du poids tout en vous régalant. Plus vous en consommerez, plus vous mincirez. Connaissez-vous une méthode plus simple pour retrouver une ligne de rêve? Vous pouvez manger ce que vous voulez et quand vous le voulez. Il suffit de ne pas oublier qu'au moins un quart des aliments que vous mangez doivent être constitués de calories négatives. Vous avez désormais la possibilité de retrouver votre poids idéal et de changer diamétralement votre vie, sans pour autant suivre de régime. Tous les individus ayant essayé la méthode des calories négatives ont perdu kilo après kilo.

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66 | Migros Magazine 36, 1

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septembre 2008

Avec les meilleurs joueurs du monde

Lors du championnat du monde de billes sur sable au Châteaud’Oléron (F), Nicola de Bienne a vaillamment défendu les couleurs de la Suisse. Il termine à une très belle sixième place.

A

llez Nicola! Allez la Suisse!» encourage Gabriela Hugi-Bürklin. Enveloppée dans un drapeau et un t-shirt rouges à croix blanche, la mère de Nicola est assise parmi le nombreux public venu assister à la finale du championnat du monde de billes sur sable. Du haut de ses 14 ans, Nicola représente la Suisse. Il s’est qualifié ce printemps pour la compétition en remportant les éliminatoires suisses. Le 28e édition du «Mondial Billes» s’est déroulée le 21 août dernier sur l’île d’Oléron, en France. Cet affrontement entre les dix meilleurs joueurs du monde a nécessité l’acheminement de vingt-cinq tonnes de sable. Une telle épreuve exige un sable spécial, très fin. «Nous n’avons pas pu prendre le sable de nos plages, a précisé Jacky Vernoux, l’or-

ganisateur. Nous avons dû aller le chercher dans une carrière de la région.» Une fois les 17 mètres cubes de sable parvenus à destination, une dizaine de bâtisseurs se sont employés, pendant quatre jours, à dessiner un parcours sinueux et truffé d’embûches, réclamant adresse et concentration de la part des concurrents.

but est atteint: je n’étais pas le premier éliminé!» lance Nicola avec une modestie toute helvétique. Au final, c’est un jeune Belge

de 17 ans, Jonathan Decordier, qui a remporté le titre de champion du monde. Cinzia Venafro

Un Belge champion du monde Il n’y a pas d’âge pour jouer aux billes. Cette année, le plus jeune participant était un Britannique de 12 ans, et le doyen, un Français de 59 ans. Nicola n’a pas eu beaucoup de chance contre ce dernier, qui terminera au deuxième rang. Puis, après un âpre duel avec un Italien, le Biennois a réussi à prendre la sixième place. «Mon

Avant la compétition, Nicola a pu s’entraîner sur le parcours et recenser les principales difficultés.


actuel

JEUX DE BILLES | 67

A découper et conserver!

Le parcours de sable mesure près de 70 mètres.

Grand concours

Amuse-toi à chercher les deux billes cachées dans cette édition. A côté de chacune d’elles se trouve une lettre. Mises bout à bout, les lettres forment un mot. Envoie la solution: – par texto (Fr. 1.–/SMS) au 920, précédée du mot Bille et suivie de ton adresse. Exemple: Bille «Solution», Arnaud Dupuis, 1, rue des Alouettes, 9999 Ville modèle. – par téléphone en appelant le 0901 560 067 (Fr. 1.–/appel) ou – par courrier à «Migros Magazine», Concours Billes 9e étape, CP, 8099 Zurich. A gagner chaque semaine: 40 sacs contenant chacun vingt billes, 40 plateaux de jeu et 10 x 100 francs en carte cadeau. Délai de participation pour la 9e étape: 7 septembre 2008. Tu trouveras le dernier mot la semaine prochaine dans «Migros Magazine». Au final, les dix mots forment une phrase qui te permettra peut-être de remporter cinq bons pour des vacances familiales offertes par Hotelplan, d’une valeur de 1000 francs chacun, et cinq week-ends pour toute la famille à Europa-Park, d’une valeur de 850 francs chacun. Il te manque un mot? Consulte les éditions précédentes de «Migros Magazine» sur www.migrosmagazine.ch ou commande-les à aboservice @migrosmagazine.ch.

Pour la finale, les organisateurs ont déplacé vingt-cinq tonnes de sable.

Nicola est resté très concentré durant toute la compétition.

9e étape (semaine 36)

Nicola est très heureux de sa sixième place.

Un public nombreux est venu assister aux exploits des meilleurs joueurs de billes du monde.

Photos Kilian Kessler

10e étape (semaine 37)

Les gagnants seront avertis par écrit. Tout échange de correspondance ainsi que le recours à la voie judiciaire sont exclus.


Chine, le réveil de l’Empire Pourpre

Entre modernité et tradition, de Shanghai à Pékin, découvrez le passé glorieux du berceau d’une des plus anciennes civilisations au monde et laissez-vous séduire par les contrastes frappants opposant les deux cités.

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abrite une extraordinaire collection. Visite de la vieille ville avant le transfert à la gare. Nuit à bord du train en wagon 1ère classe. 6e jour: PEKIN Arrivée et transfert à votre hôtel. Visite de la ville, de la place Tian An Men, de la spectaculaire Cité Interdite qui servit de résidence à 24 empereurs et balade à pied et en cyclopousse dans les ruelles typiques des Hutongs. Dîner de canard laqué. 7e jour: PEKIN Une journée magnifique vous attend! Excursion à la Grande Muraille de Chine, puis visite des Tombeaux des Empereurs Ming. Fondue chinoise pour le dîner puis spectacle à l’Opéra de Pékin. 8e jour: PEKIN Visite du Palais d’Eté, où vous déjeunerez. Puis vous pourrez flâner dans le quartier des Antiquaires de Liulichang. Visite du temple des Lamas. Dîner de raviolis au restaurant du Musée de l’Histoire situé sur la place Tian An Men. 9e jour: PEKIN – GENEVE Transfert à l’aéroport et vol Air France ou KLM à destination de Genève. Sur demande prolongation à l’île tropicale d’Hainan – profitez de quelques jours à la mer pour vous reposer!

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Migros Magazine 36, 1er septembre 2008

votre région

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MIGROS GENÈVE

La plantation des salades sur paillis d’amidon de maïs biodégradable permet d’éviter les traitements…

Tout frais, tout près

Les légumes cultivés à Valleiry par les frères Favre approvisionnent aussi bien les étals de Migros Genève que ceux de Migros France.

Photos Christian Marchon

S

ur 40 hectares de champs et 2,3 hectares de serres et tunnels, Jean-Michel et Roland Favre ainsi que leurs équipes cultivent de nombreux légumes. Ils ont leurs spécialités. Pour les tomates – en grappes, cerises ou olivettes – ils travaillent avec leurs propres semis, qu’ils font germer dans un sol désinfecté à la vapeur. Pas de plants greffés donc, mais un taux de sucre élevé dans les fruits qui deviennent particulièrement goûteux. A la maison, pour apprécier ces exquises saveurs, on veillera à conserver ses tomates à 15 degrés minimum, pas au réfrigérateur donc. Pour la culture des salades, l’entreprise est aussi originale. Orientée dans le sens du développement durable, elle pratique les plantations sur paillis d’amidon de maïs biodégradable, en plein

... et nécessite un outillage adapté.

«Les tomates sont issues de semis maison qui garantissent un taux de sucre élevé», explique Roland Favre.

champ, protégeant ainsi de manière naturelle les délicieuses pousses vertes et rouges des laitues, feuilles de chêne, batavias, lolos, mâche et autres reines des glaces contre les mauvaises herbes et les maladies. Au ramassage, les salades sont aussi plus propres. Les frères Favre sont fortement impliqués dans la préservation de l’environnement. Ils siègent chaque année à Paris au sein d’un groupe de réflexion sur le développement durable, qui réunit tous les intervenants du monde agricole. Sur leurs terres de Valleiry, ils récupèrent l’eau de pluie pour l’arrosage et ont un projet de géothermie pour chauffer leurs serres. Tous leurs produits sont cultivés selon les normes des labels Produits de la Région, Genève Région Terre Avenir, Swissgap, Suisse Garantie et Eurepgap. Isabelle Vidon


Tous les jeudis de septembre de 19h00 Ă  21h00

Tous les vendredis de septembre de 18h30 Ă  20h00


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Migros Magazine 36, 1er septembre 2008

MIGROS GENÈVE | 71

ADOS

Un bon dos pour la vie

Au boulevard des Promenades, on enclenche la vitesse supérieure…

A travers Carouge

Cette année, la cité sarde accueille les championnats suisses de course à pied.

Photo Christian Marchon

L

a course pédestre A travers Carouge (Run to run) se déroulera samedi 20 septembre. Grande nouveauté: la Fédération suisse d’athlétisme (Swiss Athletics) a confié au comité carougeois l’organisation des Championnats suisses des dix kilomètres sur route. Ces championnats auront lieu sur le même parcours que la course habituelle puisque désormais celui-ci est mesuré officiellement. Les organisateurs s’attendent à recevoir des athlètes de toute la Suisse et un effort important sera fait sur l’accueil et l’hôtellerie. Le comité d’organisation a décidé de renouveler une grande partie des animations qui font le succès de la manifestation, notamment sur

Course pratique Infos: tél. 022 343 49 60 ou sur internet www.runtorun.ch Inscriptions: jusqu’au 12 septembre avec BVR, sur internet, au M-Parc La Praille (SportXX) ou sur place le jour de la course une heure avant le départ. La manifestation est soutenue par Migros Genève et SportXX.

la place de Sardaigne: balades de poneys, mur de grimpe, garderie d’enfants sécurisée, stands d’exposition et buvettes. Différents orchestres encourageront les sportifs durant toute la course. Les enfants sont invités à cou-

rir en grand nombre et la Ville de Carouge a renouvelé sa proposition d’offrir les inscriptions aux poussins de 6 à 9 ans. Les bambins débuteront les compétitions dès 11 h 30 sur des distances de 0,8 km à 3 km. Puis les relais par équipe de deux coureurs s’élanceront vers 14 heures. Quant aux championnats suisses, ils débuteront vers 16 heures, avec la course des femmes suivie de celle des hommes. Ceux qui souhaitent effectuer un plus petit parcours pourront toujours s’élancer sur la distance de 5 km. En fin de journée, le traditionnel risotto sera à l’honneur pour un prix modique, et deux orchestres mèneront le bal. R.P.

A Genève, le Cycle d’Orientation (CO), en collaboration avec le Service de santé de la jeunesse et les infirmières scolaires, propose des cours de gymnastique de la posture et d’aquagym aux élèves de 7e, 8e et 9e année. Ces cours facultatifs mais sur inscription sont gratuits et s’adressent à tous ceux qui se sentent fatigués, qui font peu ou pas de sport, qui ont des douleurs dorsales ou qui veulent tout simplement s’assouplir et bouger. Spécialement conçus pour les ados, échauffements, jeux variés et exercices ciblés renforceront l’ensemble de leur musculature. La régularité aux cours permet aux élèves de se forger une posture harmonieuse et équilibrée sans surcharge ni tension. La période de croissance est un moment adéquat pour agir avant que les mauvaises habitudes et la douleur ne s’installent et pour acquérir les gestes du quotidien qui ménagent le dos. Les cours durent 45 minutes et sont donnés par des maîtres d’éducation physique diplômés. Ils sont dispensés dans les salles de gymnastique de tous les CO et dans différentes piscines scolaires du canton. R.P.

Infos et Inscriptions

Infos sur www.geneve.ch/co/ encadrer/gymposture.html ou tél. 022 388 53 56 (les vendredis). Inscriptions par mail: anne. monnot@etat.ge.ch ou auprès du secrétariat du CO fréquenté.

Changements d’adresse: les changements d’adresse sont à communiquer à la poste. Le journal suivra automatiquement à la nouvelle adresse. Pour plus d’infos sur la Société coopérative Migros Genève: www.migrosgeneve.ch


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Migros Magazine 36, 1er septembre 2008

MIGROS GENÈVE | 73

Un automne spectaculaire

Le Service culturel Migros Genève et ses fidèles partenaires vous promettent des heures inoubliables.

Sophie Hunger chantera à Onex le 21 novembre.

L

Photo Olivier Sochard

a saison commence en chansons le 1er octobre au Manège d’Onex avec Alexandre Kinn sur des notes folk et blues qui égrènent tout ce qu’il y a Dans la tête d’un homme. Un très beau concert en perspective dont la première partie est assurée par Marc-André Léger. D’autres voix suivent mais ne se ressemblent pas. Celle d’Ours, le chanteur-confiseur qui a enregistré Mi et qui déclare qu’une chanson c’est comme un bonbon qui fond dans la bouche en un peu plus de trois minutes. A déguster donc. Tout comme les textes de Ben Ricour sur des rythmes de rock, reggae, pop et soul qui swinguent en première partie de cette soirée du 30 octobre. Le voyage en chansons se poursuit le 6 novembre avec Susheela

«L’odyssée des Epis Noirs» ou le monde à l’envers se jouera à Meyrin les 12 et 13 novembre.

Raman, l’icône des musiques du monde, spécialiste du chant carnatique indien adapté aux meilleurs standards rock et pop. Ces trois concerts se déroulent à la Salle communale d’Onex. Puis le théâtre entre en scène au Théâtre Forum Meyrin les 12 et 13 novembre. C’est L’odyssée des Epis Noirs, une farce musicale haletante mise en scène par Pierre Lericq, qu’il interprète aux côtés de Manon Andersen et Elena Papulino, deux natures extravagantes qui donnent tout son piquant à l’aventure mythologique. La chanson reprend ses droits le 21 novembre à la Salle communale d’Onex, où Sophie Hunger jeune star zurichoise au charisme prometteur navigue entre folk, jazz, soul, blues et flamenco. Raphelson ouvre les feux de la soirée.

Les 25 et 26 novembre, Je m’en vais, se persuade Mihai Gruia Sandu. Lui et Oana Pellea sont des gens du voyage… sentimental. Ces deux Roumains, avec leurs nez rouges de clowns délicats et leurs cœurs tendres, décortiquent la vie de couple et mettent leur âme à nu au Théâtre Forum Meyrin. A Onex toujours, La Comédie des Masques battra son plein le 10 décembre. Habbe & Meik, deux Allemands épatants, l’un gaffeur, l’autre studieux, explorent la vie et ses travers à la façon des mimes. Depuis vingt ans, ils font crépiter de rire toutes les salles où ils se produisent. Dans un tout autre registre, celui du drame sentimental, Claude-Inga Barbey nous ouvre les pages de son dernier roman Les petits arrangements. Autant de

chapitres d’une vie blessée mais reconquise, mise en perspective. Le quotidien peut contenir autant de bon sens que de poésie. Avec Marc Donet-Monet et d’excellents acteurs au Théâtre Forum Meyrin du 11 au 14 décembre. Au Service culturel Migros, l’année ne se termine jamais sans Alain Morisod & Sweet People. Julien Laurence est invité à leur traditionnel concert de Noël. La musique du cœur n’a pas pris une ride. Le groupe aux 50 disques d’or et de platine vient de sortir un nouvel album On chante toujours pour quelqu’un. Le 19 décembre au Théâtre du Léman. Isabelle Vidon Location au Service culturel Migros Genève, au Stand Info Balexert, à Migros Nyon-La Combe ainsi que sur internet www.culturel-migros-geneve.ch.

Adresses utiles: Ecoles-clubs. Genève: 5, rue du Prince, tél. 022 319 61 61, fax 022 319 56 63. Nyon: 1, chemin de Crève-Cœur, Tél. 022 362 08 00, fax 022 362 61 84. Balexert: 21, avenue du Pailly, tél. 022 795 11 70, fax 022 795 11 71, Internet: http://www.ecole.club.ch Location spectacles: Service culturel – Pathé Balexert, 7, rue du Prince, 1204 Genève, tél. 022 319 61 11, fax 022 312 05 24 Migros Nyon-La Combe – Rue de la Morâche 2. Internet: http://www.culturel-migros-geneve.ch, e-mail: scmbilletterie@gmge.migros.ch


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er

septembre 2008

Des montées sans effort Vélo électrique. Balade en pays appenzellois avec 250 watts de bonus dans les pédales.

N

ous sommes impatients: est-ce que ce petit moteur va vraiment nous aider à avaler les montées? La capacité de sa batterie sera-t-elle suffisante? La première épreuve de vérité nous attend peu après notre départ pour un circuit en Appenzell: une montée de 200 mètres jusqu’à la première étape, le restaurant Leimensteig au-dessus de Haslen. La route étroite grimpe par à-coups, et nous sommes impressionnés: à chaque appui sur les pédales, on entend un léger bourdonnement suivi d’une légère impulsion, et nous grignotons la pente, mètre par mètre, sans grand effort. Tout cela grâce au moteur de 250 watts de notre vélo électrique qui nous fournit une assistance progressive: plus nous appuyons sur les pédales, plus l’effet du moteur est puissant. Cela nous permet de rouler sans nous essouffler sur la route qui sillonne la campagne jusqu’au hameau de Schlatt, une grappe de maisons autour de l’imposante église Saint-Joseph avec, juste en face, un restaurant magnifiquement bien situé qui nous tendrait les bras sans ce panneau annonçant «vacances annuelles». Difficile à croire qu’un établissement au cœur d’une région d’excursions soit fermé pour cause

de vacances en pleine saison. Et il n’est certainement pas le seul! Peut-être une marque du caractère des Appenzellois que l’on dit francs-tireurs. Récemment, l’hebdomadaire alémanique Weltwoche écrivait en substance: «La Suisse est à l’Europe ce qu’Appenzell Rhodes-Intérieures est pour elle: têtue, rebelle à l’autorité, conservatrice et prospère.» D’ailleurs, les médias ne ratent pas une occasion de rappeler que les Appenzellois ont été les derniers Helvètes à accorder le droit de vote aux femmes. Et bien sûr, pas de leur plein gré puisque c’est un arrêt du Tribunal fédéral qui y a contraint les hommes de la Landsgemeinde en 1990.

Toujours le mot pour rire Nous laissons Schlatt derrière nous et poursuivons notre périple tout en apprenant à ménager nos forces: ne pas choisir un trop petit rapport… ne pas trop forcer sur la vitesse. C’est comme cela que nous arrivons à bout des six premiers kilomètres et 200 mètres de dénivelé en une demi-heure, sans verser la moindre goutte de sueur. Ce qui n’est pas sans nous donner un brin de mauvaise conscience au moment de commander repas et boissons au restaurant à Leimensteig. Nous optons pour des

Un tour pour épicuriens S’y rendre: en train jusqu’à Appenzell via Gossau. Itinéraire: Appenzell-Schlatt-Leimensteig-Haslen-Stein-Hundwil-Jakobsbad (Kronberg)-Gontenbad-Appenzell. Durée: temps effectif passé sur le vélo, env. 2 h 30 (env. 35 km). Exigences: aucune. Saison: d’avril à octobre. Equipement: vêtements en fonction de la météo, casque de vélo. Location de vélos électriques: Fr. 40.-/jour, Fr. 25.-/demi-journée. A réserver auprès d’Appenzellerland Tourismus. Remarque: on ne peut pas louer de vélo électrique pour enfants. Restaurants le long du parcours: Gasthof Bären, Schlatt (www.baeren-schlatt.ch) / Gasthaus Leimensteig, Leimensteig (www.gasthaus-leimensteig.ch) / Restaurant Schaukäserei, Stein (www.showcheese.ch) / Gasthaus Alpenrose, Buechberg (071 367 12 72) / Berggasthaus Kronberg (www.kronberg.ch). Infos: Appenzellerland Tourismus AI, Appenzell. www.appenzell.ch.

spécialités appenzelloises typiques: Mostbröckli (viande séchée), lard de campagne et fromage appenzeller de la région, limonade pétillante de la source minérale de Gontenbad et bière de la brasserie Locher à Appenzell.

A propos de la bière, nos voisins de table nous racontent un gag: «Les patrons de Calanda, Feldschlösschen et Locher se rencontrent dans un bistrot. Le patron de Calanda commande une bière Calanda, celui de Feldschlösschen, une Feldschlösschen et celui de


vie pratique

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PLEIN AIR Grâce aux cycles électriques, les 35 kilomètres du parcours s’effectuent sans transpirer.

L’imposante église de Schlatt.

A Haslen, changement de la batterie. Stein (AR) Herisau

Hundwil

Waldstatt

Bühler

Teufen (AR)

Haslen

Leimensteig Schlatt

AR Hundwilerhöhi

Zürchersmühle

Carte WSGrafik

Urnäsch

Gonten Jakobsbad

Gontenbad

Appenzell

AI

Kronberg

Locher un Coca Cola. T’es fou, lui lancent les deux autres. Alors le patron de Locher leur répond: puisque vous ne prenez pas de bière, moi non plus!» Ils sont fiers de leur bière, de leur fromage, de leurs biberli, de leur eau minérale et de leur «schnaps», les gens d’Ap-

En jaune: le parcours du jour.

penzell Rhodes-Intérieures, plus petit canton suisse quant à sa population avec tout juste 15 000 habitants. Le panorama qui s’offre à nous depuis la terrasse du restaurant est constitué de collines, de prairies et de forêts s’étirant jusqu’au massif de

Repas de midi avec vue au restaurant à Leimensteig.

l’Alpstein et au Säntis. Ici, à 1000 mètres d’altitude, tout est paisible. Le silence n’est troublé que par le tintement des cloches des vaches et le claquement des sabots du fromager qui arrive pour livrer deux meules d’appenzeller à l’instant où nous enfourchons nos bécanes.

Un coup sur les pédales et nous voilà partis. Bientôt, nous sommes au sommet d’une descente escarpée où les virages en épingle à cheveux réjouiraient les LIRE LA SUITE EN PAGE 76


Un équipement adéquat fait du sport un moment de plaisir plus intense encore. C’est pourquoi nous vous adressons chaque mois les conseils SportXX. Pour encore plus de plaisir!

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cyclistes «classiques». Seulement, faire une descente sur un vélo électrique, c’est un peu comme boire une bière quand on n’a pas soif… Tout en bas, à Haslen, nous passons à nouveau devant une église aux dimensions surprenantes pour la taille de la localité et arrivons bientôt à la fromagerie modèle de Stein. Nous pouvons jeter un coup d’œil sur la fabrication du fromage et l’entreposage des meules sur des étagères d’une hauteur vertigineuse. Nous en profitons aussi pour changer la batterie du vélo même si cela n’est pas vraiment nécessaire. Et c’est avec ce regain d’énergie que nous poursuivons notre route en traversant le coquet petit village de Hundwil, puis en empruntant une petite route secondaire.

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PLEIN AIR

Migros Magazine 36, 1er septembre 2008

Arrêt à Stein pour visiter la fromagerie modèle.

tée sur une petite élévation avec vue sur un paysage de prairies et de collines, virage à gauche. Et nous voici à nouveau face au Säntis. Nous continuons à pédaler avec plaisir jusqu’à Jakobsbad, où nous prenons la télécabine qui mène au Kronberg. Devant un plat de nouilles au fromage accompagné d’une saucisse d’Appenzell et d’une mousse aux pommes, nous dégustons le panorama qui nous fait face: hautes parois abruptes de

l’Alpstein et, en arrière-plan, le Tödi avec sa cime enneigée. Puis, avant de nous embarquer pour la dernière étape – la plus courte – de notre randonnée, voici qu’apparaît devant nos yeux un cliché vivant d’Appenzell: légèrement voûté, un vieux paysan marche sur un pré pentu, sa fourche sur l’épaule, une pipe appenzelloise au coin de la bouche et son chapeau plat typique vissé sur la tête. Üsé Meyer Photos Gerry Nitsch

Suisse orientale: les alternatives

Atzmännig: glissades dans la nuit

Saint-Gall: ponts historiques

Saint-Anton: boarder sur le béton

> Chaque dernier vendredi du mois, on peut tenter une partie de glissades nocturnes. Ces jours-là, le toboggan géant près de Atzmännig (SG) est ouvert jusqu’à 20 heures. Un télésiège transporte le visiteur jusqu’en haut de la piste. Celui-ci prend alors place dans une sorte de luge pour une descente de 700 mètres ponctuée de virages serrés, de tunnels et de passages de torrents. Il existe des luges à une ou deux places (les enfants de moins de 8 ans doivent être accompagnés d’un adulte). Prix: adultes: Fr. 9.-, enfants de 6 à 16 ans: Fr. 5.- (y c. télésiège). www.atzmaennig.ch

> Ce ne sont pas moins de dix-huit ponts qu’emprunte ou longe le chemin qui mène de Saint-Gall-Haggen à Spisegg. L’itinéraire suit la Sitter sur huit kilomètres et donne un bon aperçu des méthodes de construction de ces derniers siècles, du pont de bois de 1779 au pont en béton réalisé en 1976. Près de chaque ouvrage, un panneau informe le promeneur sur ses caractéristiques, date de construction et technique utilisée. Compter environ 2 heures et demie pour cette excursion variée et facile. Davantage d’informations sur: www.sg-wanderwege.ch

> Originaire des Etats-Unis, le mountainboard débarque en Appenzell. Sur une planche d’environ 1 mètre de long montée sur des pneus, on dévale les pentes, debout. Pour se diriger: il suffit de déplacer le poids du corps. Il n’est pas besoin d’avoir des connaissances préalables. Un guide initie les débutants à la technique. Diverses routes au choix avec départ à: Saint-Anton, Hirschberg, Kronberg ou Waldegg. Prix pour environ 3 heures, de 49 à 75 francs, selon la route. En savoir plus: www.alpstein-events.ch et www.myswitzerland.com

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er

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Découvrez un panorama couvrant la moitié de la Suisse. Offre RailAway avec 30% de rabais du 1er au 30.9.2008 Pénétrez dans un cadre naturel inoubliable et admirez à la fois le site et ses trésors, les marmottes, les aigles et les bouquetins. Nulle part ailleurs la flore de montagne n’est aussi diversifiée et la faune plus abondante qu’au Pizol. La randonnée des cinq lacs et le sentier de Heidi à l’Alp Schwarzbüel vous feront oublier les soucis quotidiens pendant les jours dorés de l’automne.

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80 | Migros Magazine 36, 1

er

septembre 2008

L’école, la peur au ventre La phobie scolaire, un mal sournois qui peut aller jusqu’à empêcher l’enfant de mettre un pied dans une salle de classe. Comment l’aider à retrouver le chemin de la connaissance? Le point avec des psys.

Q

uand ma mère venait me réveiller le matin, j’avais une boule à l’estomac. Je commençais à pleurer et je n’arrivais pas à déjeuner.» Grégoire, 12 ans, a vu sa vie d’écolier changer du jour au lendemain, sans raison apparente. Aller à l’école l’angoissait terriblement. Un phénomène qui touche 1 à 2% des élèves suisses. «Au début, mes parents me forçaient à suivre les cours. J’avais tellement besoin de vomir que je pleurais sur mon banc. Les profs demandaient sans arrêt des rendez-vous à mes parents qui me punissaient parce qu’ils ne comprenaient pas ce que j’avais.» Devant les plaintes répétées de leur enfant, les parents sont démunis. Ils essaient de l’aider à faire ses devoirs, le conduisent jusqu’au bâtiment. Rien n’y fait. Débute alors la suspicion de mauvaise volonté. «Ce qui n’est pas du tout le cas, explique Claude-Anne Bontron, cheffe du Service de psychologie scolaire de la ville de Lausanne. Au contraire, ces enfants sont généralement très motivés.» Avis partagé par Claire Monnot Stanley, 47 ans, psychothérapeute scolaire. «L’enfant est dépassé par ce qui lui arrive. Il n’a pas décidé de snober l’école. Cela n’a rien à voir avec l’absentéisme ou l’école buissonnière. Sa situation l’effraie lui-mê-

me. C’est quelque chose qui l’envahit.» Les causes de phobie scolaire sont multiples et varient selon l’âge. De 5 à 7 ans, les troubles peuvent venir d’une peur de la séparation. «C’est souvent lié à une difficulté de s’éloigner de la maison, de sa maman, indique Claire Monnot Stanley. L’enfant a besoin d’être en relation avec elle, de l’avoir sous les yeux, de contrôler ce qu’elle fait.» En général, le fait d’être accompagné à l’école par ses parents, leurs mots rassurants, la capacité de l’enseignant et le temps dont il dispose pour intégrer l’élève dans la classe aident à oublier rapidement les tracas.

La maison vue comme refuge Dès l’âge de 10 ans, les enjeux diffèrent. «Le problème vient plutôt de la relation qu’il entretient avec ses camarades, souligne Claire Monnot Stanley. En général, un enfant, même s’il n’aime pas l’école, y va pour retrouver ses copains. S’il ne se sent pas bien avec ses pairs, la maison peut apparaître comme un refuge.» Grégoire a même essayé de s’enfermer dans sa chambre pour éviter l’école. «Je ne voulais voir personne, j’avais trop peur. Mais je ne savais pas de quoi.»

Le plus grand danger de la phobie scolaire est l’isolement social de l’enfant.

A lire A notre connaissance, il n’existe pas de livres entièrement consacrés à la phobie scolaire. Les ouvrages cités l’évoquent et permettent de mieux comprendre les mécanismes qui entrent en jeu. > «Adolescence et psychopathologie», de Daniel Marcelli et Alain Braconnier, Editions Masson (2004) Les deux auteurs proposent une étude sur l’adolescence en s’intéressant, entre autres, à l’analyse des facteurs de risques, comme des relations familiales particulières et des difficultés scolaires. Un ouvrage qui peut être utile aux parents et aux enseignants et que recommande AnneClaude Bontron parce qu’il «montre les aléas de la préadolescence et de l’adolescence, sans juger, et n’enferme pas le jeune dans une symptomatologie ou un diagnostic». > «Moi, j’aime pas trop l’école… Le comprendre, l’aider», de Gilles-Marie Valet et Anne Lanchon, Editions Albin Michel (2005) «Il a du mal à suivre», «il n’aime pas sa maîtresse», «il n’a pas de copains», autant d’événements qui tracassent les parents et qu’il convient de ne pas confondre avec la phobie scolaire. Cet ouvrage facile d’accès et ludique aide à dédramatiser certaines situations et donne des conseils pratiques. A noter: un chapitre est consacré à la phobie scolaire. Pour ne pas tout mélanger. > «Petit ou grand anxieux?», d’Alain Braconnier, Editions Odile Jacob (2004) La phobie scolaire se caractérise par un profond sentiment d’anxiété. Angoissés, nous le sommes tous un jour ou l’autre, mais à quel degré? Quand peut-on le détecter? Dès la naissance? Est-ce héréditaire? Un tableau général des différentes formes d’angoisse, avec un chapitre sur l’enfant anxieux. A conseiller aux parents et à tous ceux qui veulent savoir quel comportement adopter face à un proche anxieux et quand consulter. Ou qui souhaitent simplement s’aider eux-mêmes.


vie pratique

GRANDIR | 81

DIXIT SMS Vos réponses à notre question du 21 juillet 2008

Comment apprenezvous à votre enfant à se défendre?

Chez les préados et ados, la phobie scolaire serait «le résultat de pensées, de sentiments internes plutôt que d’événements externes, souligne Claire Monnot Stanley. Ce symptôme peut masquer d’autres interrogations, qui pourraient ne rien avoir affaire avec l’école. Le jeune est en train de s’autonomiser et ce processus, lié à son développement, réveille des questions concernant son identité et son rapport aux autres.» Dans un premier temps, Claude-Anne Bontron conseille aux parents d’aller consulter un pédiatre. «Parfois, il arrive à soigner le mal. Si cela ne suffit pas, mieux vaut se diriger vers un psychologue.» De leur côté, les professeurs doivent apprendre à accepter les absences de l’enfant. «Je travaille avec les enseignants pour qu’ils puissent être plus souples, signale Claire Monnot Stanley. Ce passage chaotique chez l’enfant demande une grande tolérance de leur part. Il est nécessaire d’en parler avec les parents. Un réseau doit se mettre en place autour de l’enfant.»

Incompris, Grégoire, lui, s’est enfoncé dans sa souffrance mois après mois. Il passait ses récréations seul, afin d’échapper à toute discussion. «L’isolement social reste le plus grand danger de la phobie scolaire», tient à préciser Claude-Anne Bontron. Chaque matin, la torture recommençait. D’abord se lever, se préparer en ayant la nausée, marcher jusqu’à l’arrêt de bus, monter dans le car, en sortir. «A l’école, c’était affreux. Et puis un jour, je ne suis pas arrivé à descendre du car. J’ai dû passer deux mois dans un hôpital.» Dernier recours, l’hospitalisation. «Des spécialistes vont travailler sur ce lien de prison que l’enfant a avec l’école et qui l’empêche de s’ouvrir, indique ClaudeAnne Bontron. Mais aussi sur ses inquiétudes, sa relation avec les autres, sa famille, l’autonomie à prendre.» Et Claire Monnot Stanley d’ajouter: «Le but est de créer une coupure pour permettre au jeune de se réorganiser et d’aborder différentes angoisses. C’est un moment difficile pour tout le monde, y compris pour les parents qui n’ont

pas à culpabiliser. Eux aussi ont besoin de soutien.» Grégoire va bientôt fêter ses 13 ans. Apaisé après son hospitalisation, il suit quelques cours par semaine à l’école. Le reste du temps, une enseignante spécialisée se rend à son domicile. Il pense retrouver les bancs d’école «à 100%» l’année prochaine. «Il est important que l’élève garde un rythme de travail, une attache avec le monde de la connaissance, insiste Claude-Anne Bontron. Des devoirs, des jeux de stratégie, lire le journal, toute forme d’ouverture qui force à réfléchir et prévient le renfermement sur soi. Pour lui montrer que l’extérieur n’est pas quelque chose d’angoissant, qu’il peut dépasser les contraintes et apprendre en même temps.» Virginie Jobé Photo GettyImages

www.migrosmagazine.ch Pour lire d’autres récits sur ce sujet, rendez-vous sur notre site internet!

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Votre avis nous intéresse! > Que faites-vous lorsque votre enfant a visiblement peur d’aller à l’école? Envoyez votre SMS au numéro 920 (Fr. 0.90/SMS), ou un courrier électronique à grandir@ migrosmagazine.ch (160 signes max.) en commençant votre message par MMF, puis en indiquant votre prénom et votre lieu de domicile. Ex: «MMF Angélique, Allaman Je pense qu’elle...» Délai: le 7 septembre A gagner: les cinq messages retenus gagnent un bon d’achat Migros de 20 francs.


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IMPRESSUM MIGROS Magazine Construire case postale 1751, 8031 Zurich Hebdomadaire du capital à but social www.migrosmagazine.ch Tirage contrôlé: 517 503 exemplaires (REMP octobre 2007) Lecteurs: 571 000 (REMP, MACH Basic 2008-1) Direction des publications: Monica Glisenti Direction de Limmatdruck SA: Jean-Pierre Pfister Directeur des médias Migros: Lorenz Bruegger

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Hildbrand, Gabriela Masciadri, Tatiana Vergara Photolithographie: René Feller, Martin Frank, Reto Mainetti Prépresse: Peter Bleichenbacher, Marcel Gerber, Felicitas Hering Service photo: Tobias Gysi (responsable), Regula Brodbeck (resp. pour la Suisse romande), Cornelia Beutler, Anton J. Erni, Franziska Ming, Florian Nidecker, Susanne Oberli, Nicole Suter, Ester Unterfinger Correction: Paul-André Loye Internet: Anne-Marie Python Secrétariat: Jana Correnti (responsable),

Imelda Catovic, Sylvia Steiner Département des éditions: edition@migrosmagazine.ch Téléphone: 044 447 37 70 Fax: 044 447 37 34 Bernt Maulaz (chef du département), Simone Saner Abonnements: abo@migrosmagazine.ch Sonja Frick (responsable), Téléphone: 044 447 36 36 Fax: 044 447 36 24 Annonces: annonces@migrosmagazine.ch Téléphone: 044 447 37 50 Fax: 044 447 37 47 Reto Feurer (chef du département), Nicole Costa, De Franco Verena, Silvia Frick, Adrian Holzer, Janina Krampera, Janine Meyer,

Marcellina Moella, Carole Pochon, Hans Reusser, Patrick Rohner (chef projet média), Eliane Rosenast, Kurt Schmid, Sonia Siciliano, Steinmann Jasmine, Marc Suter, Nicole Thalmann Marketing: edition@migrosmagazine.ch Téléphone: 044 447 37 70 Fax: 044 447 37 34 Jrene Shirazi (cheffe du département) Éditeur: Fédération des coopératives Migros IMPRIMERIE Centre d’impression Edipresse, 1030 Bussigny

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septembre 2008

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Crinières grises

Depuis cinquante ans, purs-sangs, poneys et ânes viennent terminer leur vie dans les Franches-Montagnes (JU). Un refuge unique en Suisse les y accueille.

I

l y a le ciel, le soleil et… les pâturages. Debout sur l’immensité verdoyante, la crinière dans les yeux et les naseaux dans l’herbe. Agés de plus de 18 ans, ils entament leur retraite, loin des cavaliers et des calèches, et profitent des bons soins de la Fondation pour le cheval. Ce home pour équidés a été créé en 1958 par Hans Schwarz, un journaliste passionné d’équitation. Révolté par le sort lugubre – c’est-à-dire la boucherie – réservé aux animaux de trait peu à peu remplacés par les tracteurs, il a voulu donner la possibilité aux propriétaires d’offrir une fin d’existence décente à leur cheval et diffuser l’idée qu’un être vivant ne doit jamais perdre sa dignité, même quand il vieillit. D’abord installé aux Breuleux (JU), la maison de retraite s’est agrandie pour accueillir près de 180 bêtes, en majorité des chevaux, mais aussi des ânes. Trois stations différentes offrent aujourd’hui aux crinières fatiguées le repos mérité. «Le Roselet est le lieu où tout a commencé, explique Hans Beat Koelliker, le nouveau président de la Fondation. Le Jeanbrenin, espace le plus silencieux, évoque la beauté de la solitude. Et la Maison rouge, qui existe depuis dix ans, est considérée comme le centre spirituel.»

Une fin de vie paisible Plus de 90 hectares, 30 employés, 100 000 visiteurs par an, une liste d’attente de quatre-vingts chevaux, l’œuvre de Hans Schwarz a su toucher et émeut toujours les nouvelles générations. «Au début, nous recueillions surtout les chevaux des paysans, raconte Hans Beat Koelliker. Maintenant, ce sont des particuliers qui permettent à leur monture de venir mourir en paix.»

Galinor, 25 ans, a trouvé une nouvelle famille à la Maison rouge. Elevé au biberon après avoir perdu sa mère, il a été choyé par sa propriétaire jusqu’à ce qu’elle devienne allergique aux équidés. Plutôt que de l’euthanasier, elle a préféré le laisser vivre encore quelques années au milieu de ses semblables et vient le voir régulièrement. Pas de selles, ni de cravaches, ni de licols sur le domaine. Un vent de liberté souffle sur les collines jurassiennes. «Ils vivent dans la sécurité du troupeau, relève le président de la Fondation. Des amitiés se nouent. Toutes les races se mélangent et s’entendent. Même s’il arrive que des jalousies naissent.» La Fondation pour le cheval accueille à l’heure La maladie et actuelle 180 équidés en fin de vie. Ils sont répartis les peurs empê- sur trois sites différents. chent parfois les chevaux de sortir de l’écurie. Cer- respecte vraiment l’animal et la tains, enfermés dans un box de- nature». Un lieu écolo où les colpuis la naissance, ne supportent laborateurs fabriquent eux-mêpas la pluie! Leurs poils se collent mes des barrières sur le modèle sur la peau et provoquent des der- des murs en pierres sèches, frématoses. D’autres souffrent de quents dans la région. Et où chasurpoids et sont privés de brou- que année, 400 bottes de foin de tage intensif. Marcher sans fers plus de 300 kilos sont produites. n’est pas une mince affaire non «Nous collaborons aussi avec la plus. «En gros, ils réapprennent Station ornithologique de Semleur vie de cheval», rigole Anne- pach, remarque Hans Beat KoelliLyse Parrenin, 26 ans, palefrenière ker avec fierté. Pour enrichir la depuis cinq ans à la Fondation. Un biodiversité.» job qu’elle apprécie, car «ici, on Les aînés ne sont pas seuls à

bénéficier du gazouillis des oiseaux et des bienfaits du grand air jurassien. Un élevage de la race des Franches-Montagnes rajeunit les prairies. «Nous n’en avons qu’un petit pourcentage. Il est important que tout le cercle de la vie soit représenté. Cela donne une autre atmosphère. Les aînés aiment la compagnie des plus jeunes.» Quatre poulains sont nés en 2008. Dont Francobollo (n.d.l.r.: timbre en italien), appelé ainsi parce qu’il est venu au monde le jour de la sortie d’un timbre dédié aux 50 ans de la Fondation.

Un grand pouvoir d’apaisement Les animaux communiquent entre eux, mais aussi avec l’homme. «Ils apportent un sentiment de tranquillité exceptionnel, affirme le président de la Fondation. Ce sont de fins psychologues. Lorsqu’une classe d’enfants se présente agitée, elle ressort en général apaisée, sans un bruit.» Les talents des chevaux ont poussé les membres de la Fondation à se lancer dans la thérapie équestre. Juliette, jument de 5 ans, a reçu un enseignement spécifique afin de pouvoir accompagner les enfants et adultes handicapés mentaux. Elle donne à ce jour des moments de bonheur aux résidants d’une institution. La Fondation pour le cheval vit uniquement de dons et de la publication annuelle d’un journal, ainsi que d’un livre, Histoires de chevaux. «Il n’est pas question d’argent, mais de communication, signale Hans Beat Koelliker. Nous désirons donner à la société ce que nous recevons des chevaux: la quiétude.» Virginie Jobé Photos Xavier Voirol / Strates

Infos: www.philippos.ch ou par téléphone au 032 959 18 90


réussite

Hans Beat Koelliker, président de la Fondation pour le cheval: «Ici, nous respectons vraiment l’animal et la nature.»

JURA | 87


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