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migros.ch/magazin | MM33, 15.8.2022

PFADI: DAS WAR DAS BUNDESLAGER Seite 36

DIE SCHWEIZ IM GRIFF DER TROCKENHEIT

Frau Volpi macht kranke Mauersegler wieder fit

Seite 12

Realschule: Alles andere als eine Sackgasse

Seite 40

Bild: Veronika Studer

Seite 25

ALLES ÜBER SANDWICHES Seite 20

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6 | 15.8.2022 | MEINE MIGROS

Wie ist das Wort Migros ­entstanden?

Migros ist aus dem Wort Migration abgeleitet – eine ­Anspielung darauf, dass die Firma am Anfang auf ­mobile Läden setzte.

Der Name wurde bloss aus­gewählt, weil er gut klingt und heisst eigentlich – nichts.

Migros ist aus dem französischen «demi en gros» ent­standen.

Denn Gründer Gottlieb Duttweiler wollte sein ­Unternehmen zwischen Detail- und Grosshandel ansiedeln.

MELONEN MIT GURKEN UND FETA Melonen, Gurke und Feta in möglichst gleich grosse Würfel mit 1,5 cm Seitenlänge schneiden. Tomaten vierteln. Alles auf einer grossen Platte dicht anei­nander anrichten. Zitrone auspressen. Saft mit Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dressing über den Salat träufeln. Basilikum oder Oreganoblättchen ab­zupfen und darüber­ streuen. Rezept auf ­migusto.ch

Antwort C ist richtig.

IN KÜRZE Wie kann ich meine Erdbeerpflanzen auf dem Balkon mit ­Ablegern vermehren?

An der Topf-Erdbeerpflanze einen kräftigen Ausläufer suchen – er sieht aus wie ein langer, kriechender Trieb.

Einen zweiten, sauberen Topf mit ­Gemüseerde füllen. Den Ausläufer auf die Erde des neuen Topfs legen – und zwar an eine Stelle, wo am Trieb ein Blatt spriesst. Wenn der Ableger später bei leichtem Ziehen in der Erde des neuen Topfs bleibt, ist er ­angewurzelt. Nun kann man ihn an der Mutterpflanze abschneiden. Das ­junge Pflänzchen regelmässig wässern und über den Winter an einem geschützten Ort aufbewahren.

Kartoffeln in Papiersäcken Die Migros bietet einen Grossteil ihrer Kartoffeln künftig ausschliesslich in umweltfreundlichen Papiersäcken an. Jährlich lassen sich so rund 170 Tonnen Plastik einsparen.

Migros setzt auf Freilandeier Neu werden alle Wähen der Migros-Marke Anna’s Best nur noch mit Eiern aus Freilandhaltung hergestellt. Bei den frischen und gekochten Eiern setzt die ­Migros schon seit Längerem zu 100 Prozent auf Freiland­haltung. Das Gleiche gilt für viele verar­beitete Produkte wie Mayonnaise oder Eierteigwaren.

MEINE MIGROS | 15.8.2022 | 7

1

Eiskalte Hitparade Das sind in diesem ­Sommer die fünf ­beliebtesten ­Cornets und Stängeli­ glaces der Migros:

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2

Megastar Almond, 120 ml

3

Bilder: Migusto, MGB PhotoStudio, Getty Images, zVg

Rahmglace Schokolade, 57 ml

Flüssiger Proviant Auf Ferienreisen in den Süden trinkt Liano (9) aus Kottwil LU gern ­Migros-Orangensaft.

Seine Mutter, Anita Gehrig, fotografierte den Buben, als bei ­Bellinzona TI gerade der Verkehr stockte.

4

Fun Cornet Erdbeer, 145 ml

5

Trolli Glowworms Wasserglace, 67 ml

Bild: Jorma Müller

8 | 15.8.2022 | AUGENBLICK

AUGENBLICK | 15.8.2022 | 9

13:12 Uhr

Metzgermeister Marcel Felder schiebt am 26. Juli ein Gestell voll Bergkäse in die Räucherkammer der Firma Hans Felder AG. Brennendes Buchenholz sorgt für ein besonderes Aroma. Den Rauchkäse gibts bei der Migros Luzern.

Migros-Moment in Seewen SZ

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INHALT | 15.8.2022 | 11

Impressum MIGROS-MAGAZIN vormals: Wir Brückenbauer, Wochenblatt des sozialen ­ Kapitals, Organ des­Migros-­ Genossenschafts-Bundes, migros.ch/magazin

INHALT

Adresse Limmatstrasse 152, Postfach 1766, 8031 Zürich Telefon: 0800 840 848 Kontakt: www.migmag.ch/leser Herausgeber Migros-Genossenschafts-Bund Chefredaktion Franz Ermel (Ltg.), Steve Gaspoz, Rüdi Steiner Art Direktion Barbara Pastore

12 Trocknet die Schweiz aus?

Ein Hydrologe ordnet ein 14 Der Streitschlichter Markus Diethelm hilft, wenn Nachbarn aneinandergeraten

Auflage/Leserschaft Beglaubigte Auflage: 1 549 174 Ex. (WEMF 2021) Leserschaft: 2 211 000 (WEMF, MACH Basic 2022-1)

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20 Jetzt wird hochgestapelt Das grosse Sandwich-ABC

Gedruckt in der Schweiz Ausführliches Impressum: ­www.migmag.ch/impressum

REALSCHULE 25 Erfolgreich trotz Real Acht Abgänger erzählen, wie sie Karriere gemacht haben 28 Überschätzte Noten?

Margrit Stamm über das Schweizer Bildungssystem 30 Zahlen und Fakten 32 Aus dem Schulalltag

M-Infoline

Tel.: 0800 840 848

Cumulus-Infoline Tel.: 0848 850 848

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36 So war das BuLa Interessantes und Wissenswertes zum Pfadi-Bundeslager

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39 Sinnvoll investieren

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40 Erste Hilfe für Vögel Silvia Volpi bringt verletzte ­Mauersegler wieder zum Fliegen

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43 Lass uns mal reden!

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Andrija Pavlovic und Liridona Saliu besuchen eine 2. Realklasse in Wohlen AG. Und sind sich einig: Die Realschule ist besser als ihr Ruf. Die beiden über Vorurteile, Unterrichtsalltag und Perspektiven.

47 Was machen Sie da?

48 Hier ist Rindern wohl Zu Besuch bei Familie Röthlisberger und ihren Black-Angus-Rindern 55 Alles über Gallensteine 58 Ihre Region Aktionen, Reportagen, News 64 Rätsel und Spiele Und die Gewinner des Sommerwettbewerbs 70 Meine Welt Musikerin und Songwriterin Ilira

12 | 15.8.2022 | TROCKENHEIT

Bei Trockenheit helfen Gewitter nur bedingt

Seit Wochen hat Trockenheit die Schweiz fest im Griff.

Und auch wenn sich Regenwolken ankündigen: Für den Hydrologen Massimiliano Zappa ist es noch zu früh, aufzuatmen.

Text: Deborah Bischof

Der Lac des Brenets im Neuenburger Jura: Wie schon 2018 (Bild) ist der Grenzsee zwischen der Schweiz und Frankreich auch jetzt wieder fast ausgetrocknet.

TROCKENHEIT | 15.8.2022 | 13

Wird das Trinkwasser knapp?

Wieso ist es in der Schweiz derzeit so trocken?

Laut Prognosen gibts Regen. Ist dies das Ende der Trockenheit?

Vielerorts soll es nächs­ tens nass werden. Dies könnte gemäss Hydrologe für die Vegetation zu einer leichten Ent­ spannung der Lage bis Ende Woche sorgen, sofern der Regen länger anhält. Bis sich Seen und Flüsse aber erholt haben, kann es noch ­Wochen dauern.

Weshalb helfen gerade Gewitter nur bedingt?

Dabei fällt in kurzer Zeit lokal sehr viel Regen.

Oft mehr, als der Boden überhaupt aufnehmen kann. Kurzfristig zählt zwar jeder Regentropfen, mittelfristig nützen Gewitter aber wenig.

Stattdessen bräuchte es grossflächige Regen­ mengen von 100 bis 150 Millimeter, verteilt über zwei bis drei Wochen. So könnten sich die Böden langsam sättigen und die Grundwasserreservoirs wieder füllen.

Der Experte Die Informationen stammen von Massimiliano Zappa, Gruppenleiter und Hydrologe der Eidgenössischen Forschungsanstalt für Wald, Schnee und Landschaft (WSL).

In weiten Teilen des Landes gab es über mehrere Wochen oder teils Monate kaum Niederschläge. Beson­ ders stark betroffen ist das Tessin. Hier hat es das letzte Mal im De­ zember 2021 richtig geregnet. Aber auch im Norden sind seit Früh­ ling nur selten grössere Regenmengen gefallen.

Hinzu kommt, dass es seit Juni drei Hitze­ wellen gab. Die hohen Temperaturen liessen das Wasser aus den Böden grösstenteils verdunsten. Und bei Hitze steigt auch der Wasserbedarf in der Bevölkerung, etwa weil die Gärten und Grünanlagen häufiger bewässert werden.

Welche Folgen hat die Trockenheit für Umwelt und Landwirtschaft?

Wiesen wurden zu Heu, Pflanzen sind verdorrt, und erste Bäume zeigen braune Blätter. Einige werfen gar schon ihre Blätter ab, um den Was­ serbedarf zu senken.

Spürbar sind die Folgen auch in den Alpen. Viele Quellen sind ausgetrock­ net, weshalb die Armee schon mehrfach Wasser in Bergregionen fliegen musste, um die Tiere mit Wasser zu versorgen und die Alpsaison zu retten.

Das Wasser fehlt in allen Gewässern. Der Rhein etwa führt momentan ein Drittel seiner normalen Wassermenge. Kleinere Flüsse oder Seen wie der Lac des Brenets im Jura sind sogar fast voll­ ständig ausgetrocknet.

Fischereiverbände haben in den letzten Wochen Alarm geschlagen. Wegen tiefer Wasserstände seien die Temperaturen für viele Fischarten zu hoch.

Der tiefe Pegel hat zudem negative Auswirkungen auf die Schifffahrt und auf dem Rhein besonders auf den Gütertransport.

Aktuell ist auch die Energiekrise ein grosses Thema.

Welche Rolle spielt dabei Trockenheit?

Da die Wassertemperatur in den Flüssen sehr hoch ist, konnte die Kühlung einiger AKWs vorüberge­ hend nicht sichergestellt werden. Sie mussten ihre Stromproduktion deshalb drosseln, etwa in Beznau AG. Im Winter dürften zu warme Flüsse jedoch kein Problem ­darstellen. Anders die Stauseen: Vor allem im Süden haben sie derzeit kaum Wasser, was die ­Situation im Winter an­ gesichts der drohenden Energiekrise zusätzlich verschärfen könnte.

Lokal gab es erste Eng­ pässe. So verordnete die Tessiner Gemeinde Mendrisio im Juli, dass Wasser nur noch für den Haushalt verwendet werden darf, nicht mehr aber, um den Garten zu giessen oder das Auto zu waschen. Wer gegen das Verbot verstösst, muss mit einer Busse von 10 000 Franken rechnen.

Seither hat sich im Tessin die Situation dank eini­ ger Gewitter zumindest ein wenig entspannt.

Dennoch ist gerade im Süden von Erholung noch keine Rede.

Müssen wir sparsamer mit Wasser umgehen?

Nicht generell. Aber wir sollten uns bewusst werden, dass Wasser auch in der Schweiz knapp werden kann, zumindest regional. In solchen Fällen schlagen die regionalen Trink­ wasserverbände Alarm.

Wird es künftig mehr trockene Sommer geben?

Die letzten verzeichneten Hitzesommer vor 2022 waren 1947, 2003 und 2018. Während zwischen 1947 und 2003 noch mehr als 50 Jahre lagen, lassen zuletzt kürzere Abstände vermuten, dass solche Wetterextreme künftig häufiger vorkom­ men könnten.

Bild: Keystone

Wie steht es um Seen und Flüsse?

14 | 15.8.2022 | NACHBARN

«Streiten Nachbarn, gibt es keine Bagatellen» Hohe Hecke, laute Musik, falsch parkiert: Wenn Nachbarn streiten, führen vermeintliche ­Kleinigkeiten zu Klagen. Dann sucht Friedensrichter Markus Diethelm nach aussergericht­lichen Lösungen – und findet dabei oft erst den Grund des Streits.

Text: Dario Aeberli

Markus Diethelm, wieso ziehen Nachbarn schon wegen Kleinigkeiten vor Gericht?

Im Nachbarschaftsstreit gibt es keine Bagatellen. Betroffene fühlen sich wirklich dadurch gestört, dass der andere laut Musik hört oder mit Lautsprecher telefoniert. Am Anfang akzeptieren sie die hohe Hecke, aber irgendwann beginnt diese sie zu stören, und sie verbeissen sich in das Thema. Jedes Mal, wenn sie die Hecke sehen, ärgern sie sich.

Spüren Sie als Friedensrichter vor Beginn der Verhandlung, ob es gut kommt oder nicht?

Es gibt schon Tendenzen. Vielfach weiss der Beschuldigte gar nicht, dass er mit seinem Verhalten den anderen stört. Das ist das Schönste: Wenn der andere Einsicht zeigt, Rücksicht nimmt und ab 20 Uhr die Musik leiser macht. In der Nachbarschaft müssen die Menschen auch nach dem Urteil noch nebeneinander leben können.

Halten Sie eine Partei zurück, wenn Sie in der Verhandlung

keine Lösung gefunden haben?

Die müssen ja meist beide in die gleiche Richtung nach Hause.

Nein, aber manchmal schaut sich der eine hier noch ein Bild an der Wand an, damit sie nicht zusammen die Treppe runtermüssen. Es gibt jedoch ein Sprichwort: «Hätten wir nie gestritten, wären wir nie Freunde geworden.» Das sage ich den Nachbarn manchmal, denn oft reden sie bei mir das erste Mal länger miteinander. Nachbarschaft wird immer anonymer.

Belastet es Sie, wenn die zwei Parteien keine Lösung finden?

Ja. Wenn sie trotzdem vor Gericht ziehen, überlege ich mir: Hätte ich das nicht besser ­machen können? Was hätte ich anders machen sollen?

Haben Sie ein Beispiel?

Ich habe begonnen, bei Nachbarschaftsstreits den Tisch aus dem Raum zu entfernen. Beim Diplomlehrgang zum Friedensrichter lernten wir das in einem «Gspürsch-mi-fühlsch-mi-Kurs» zur Mediation. Aber es funktio-

niert tatsächlich. Weil sich ohne Tisch niemand hinter Mappen voller Akten verbarrikadieren kann, sind alle etwas offener, verletzlicher.

Sie wurden 2012 mit erst 32 Jahren zum Friedensrichter in Reichenburg SZ gewählt.

Warum wollten Sie dieses Amt übernehmen?

Weil ich schon damals fand: Die Welt braucht mehr Gerechtigkeit. Viele denken, als Einzelperson könne man nicht viel ausrichten, aber ich wollte meinen kleinen Teil dazu beitragen.

Helfen, dass wir in der Gemeinde den Frieden bewahren. Gleich nach der Wahl hatte ich etwas Bedenken, weil ich dachte, dass

ich als Friedensrichter viel entscheiden muss und am Schluss der «Bölimann» bin. Aber meine Aufgabe besteht mehr darin, Menschen im Gemeindehaus zusammenzubringen und ein Gespräch zu führen, zu vermitteln. Die Lösung müssen dann die Parteien selbst miteinander finden.

Wie bringen Sie sie so weit?

Offensichtlich konnten sich die Parteien ja zuvor privat nicht einig werden.

Der offizielle Rahmen hilft. Sie erhalten per eingeschriebenem Brief eine Vorladung zu einem Gespräch, das von einem Friedensrichter geführt wird, und wissen: Jetzt gilt es ernst. Das ist die erste Instanz, das erste

NACHBARN | 15.8.2022 | 15

Markus Diethelm (42)

Bilder: Getty Images/iStockphoto, Andreas Reichlin

ist seit zehn Jahren Friedensrichter in den Gemeinden Reichenburg und Benken und Vizepräsident des Verbands der Friedensrichter im Kanton Schwyz.

Migros fördert Nachbarschaft

Gericht. In der Regel streiten die Menschen nicht gern, es belastet sie. Ich versuche Verständnis zu schaffen, wie sich die andere Person fühlt. Ich sage immer: Am Schluss sollten beide ein bisschen gewonnen und ein bisschen verloren haben.

Und wie kommen Sie an diesen Punkt?

Etwa mit Rollenspielen: Der Kläger wird zum Angeklagten und umgekehrt. Sie sollen dann überlegen, ob es wirklich so schlimm ist, dass der Baum so hoch ist und Blätter am Boden liegen. Oder ist es vielleicht gar schön, dass der Baum Schatten spendet? Dann machen wir eine kleine Pause, damit sie Zeit zum Nachdenken haben. Und

Migros-Engagement macht sich für gute Nachbarschaft stark und unterstützt Projekte, die Zusammenhalt fördern. Gesucht sind Menschen, die sich mit kleinen Gesten oder grossem Tatendrang für eine gute Nachbarschaft einsetzen. Für solche Projekte verlost Migros-Engagement 500-mal 500 Franken.

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meistens weichen sich die Fronten danach auf.

Sie setzen Pausen gezielt ein?

Ja, die Verhandlungen sind intensiv. Beide überlegen genau, was sie sagen wollen. Pausen tun gut. Die Verhandlung soll sich aber nicht ewig hinziehen. In der Regel dauert sie eineinhalb Stunden. Eine Stunde lang kommen die Fakten auf den Tisch, und dann formulieren wir eine Lösung. Meine schnellste Verhandlung dauerte 30 Minuten.

Es ging um einen Busch, der die Sicht auf die Einfahrt versperrte.

Zwischen der Vorladung und dem Gespräch vergeht in der Regel ein Monat. In dieser Zeit hatten sich die Nachbarn geeinigt und wollten das von mir nur

noch schriftlich festgehalten haben. Manchmal dauert es aber deutlich länger.

Machen Sie hin und wieder einen Witz, um Gespräche aufzulockern?

Auf jeden Fall. Wir haben bei Verhandlungen schon herzhaft gelacht. Es ging um Vögel, die beim einen Nachbarn genistet und auf die Terrasse des anderen gekackt hatten. In einer guten Stimmung ist man eher bereit, Kompromisse einzugehen. Die beiden verstanden sich eigentlich gut, tranken hin und wieder ein Glas Wein zusammen – aber irgendwann begann der Kot den einen doch zu stören. Er machte Fotos und zeigte seinen Nachbarn an.

Obwohl sie sich eigentlich gut verstanden haben?

Ja. Manchmal überlegen sie, wie sie den Nachbarn auf ein Thema ansprechen, ohne ihn zu verletzen. Und dann kriegt es der andere doch in den falschen Hals, vergreift sich im Ton. Dann braucht es eine neutrale Stelle wie den Friedensrichter.

Weshalb?

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NACHBARN | 15.8.2022 | 17

«Nachbarn klagen oft, weil sie sich verletzt oder zu wenig respektiert fühlen.»

geht oder mehr dahintersteckt.

Oft wird als Vorwand wegen einer Bagatelle geklagt, obwohl das Problem woanders liegt.

Wie spüren Sie dann die eigentlichen Probleme auf?

Ich hatte schon Fälle, bei denen einer 60 000 Franken Schadenersatz verlangte, weil der andere sein Auto oft auf seinem Privatparkplatz abgestellt hatte. Aber ich spürte, das war gar nicht der Grund für den Streit: Der Nachbar hatte den Kläger an der Fasnacht persönlich beleidigt, dieser hatte das auf jeden Fall so empfunden. Dem Angeklagten war gar nicht bewusst, dass das so angekommen war, und entschuldigte sich. Damit war die Sache erledigt. Nachbarn klagen oft, weil sie sich verletzt oder zu wenig respektiert fühlen.

Wie vermeide ich, dass ich zum Friedensrichter muss?

Grundsätzlich müssen sehr wenige vor den Friedensrichter.

Bei mir kommen die meisten zum ersten Mal mit der Justiz in Kontakt. Es gibt ein paar Wenige, die gern streiten und mehrfach bei mir sind. Im Kanton Schwyz haben wir jährlich etwa 850 Fälle, und 85 Prozent davon können

Das passiert?

Ja, und dann gehts automatisch weiter ans Gericht. Oder ich entscheide bei kleineren Klagesummen bis zu 2000 Franken selbst.

Einen Vergleich kann ich auch in Millionenhöhe abschliessen, wenn alle einverstanden sind.

wir lösen. Das entlastet die Gerichte und spart Steuergelder.

Und wenn jemand nicht ­erscheint, entscheiden Sie im Sinn des Anwesenden?

Ja, die andere Partei hat damit ihre Chance vergeben, sich zu rechtfertigen.

Wie gestalte ich eine Verhandlung als Angeklagter erfolgreich?

Seien Sie ehrlich und bereit, etwas nachzugeben. Hier können Sie die Lösung mitbestimmen, vor Gericht entscheidet eine Richterin oder ein Richter darüber. Wenn Sie sagen, Sie schneiden Ihre Hecke an einer Stelle zurück und lassen sie an der anderen stehen, damit man Ihnen nicht direkt ins Schlafzimmer sieht, kann das für beide stimmen.

Ist nicht aufzutauchen ein Schuldeingeständnis?

Nicht unbedingt. Vielleicht sind sie so verängstigt, dass sie nicht kommen. Wenn ich das spüre, rufe ich an und sage, dass die Vorladung kein Weltuntergang ist. Meistens holen sie den ­eingeschriebenen Brief mit der ­Vorladung zum Gespräch gar nicht ab und hoffen, dass nichts passiert. Oder sie melden sich wegen Corona ab. Da muss ich spüren, ob das nicht nur ein ­Vorwand ist.

Was ist das Dümmste, das ich bei einer Schlichtungsverhandlung machen kann?

Gar nicht auftauchen.

Und woher haben Sie dieses Gespür?

Aus meiner Lebenserfahrung.

Ich habe mit 21 geheiratet, bin mit 22 Vater geworden, war mit 28 der jüngste Gemeinderat von Reichenburg, mit 30 Geschäftsführer einer Schaltanlagenfirma.

Ich habe mir vorgenommen, immer alle Chancen zu packen.

Im Militär absolvierte ich die Offiziersschule. Dort musste ich extrem unterschiedliche Charaktere führen und schauen, dass sie respektvoll miteinander umgehen. Wenn einer brüllte oder fluchte, musste ich ihn zurechtweisen.

Passiert das bei Verfahren denn auch?

Ja, ich hatte schon Brüder, die nebeneinander wohnten und sich Dinge an den Kopf warfen, wie: «Schau mal in den Spiegel, wie hässlich du bist.» Die Familienstreitereien sind übel.

Dann muss ich in der Verhandlung auch lauter werden, um die Diskussion wieder an mich zu reissen. MM

Mehr zum gesellschaftlichen Engagement der Migros-Gruppe: migros-engagement.ch

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1. Tag – Fahrt im komfortablen Extrabus an die Versiliaküste und Nachtessen im Hotel.

8. - 13. Oktober 2022

2. Tag – Zum Auftakt wandern wir durch herrliche Landschaften zum Dante Pass, der uns eine spektakuläre Sicht auf die alte Seefahrerrepublik Pisa und die einstige Seidenmetropole Lucca eröffnet.

Mittelschwere Wanderung – Gehzeit ca. 3 Stunden – Höhenunterschied 300m

Preis pro Person im Doppelzimmer

2. Tag – Am Morgen entdecken wir Slunj mit dem historischen Zentrum bei einer interessanten Führung. Danach Hotelbezug und Nachtessen.

3. Tag – Heute wandern wir entlang der vier Seen des Plitvicer Nationalparks. Uns erwarten die unteren Seen, die grossen Wasserfälle und die legendäre Schatzhöhle Supljara pecina. Leichte Wanderung - Gehzeit 4 Stunden 4. Tag – Unsere Wanderung führt uns heute zu den Oberen Seen des Nationalparks und zum Kozjak-See. Bei einer Bootsfahrt sehen wir den Zauber der Natur und wandern anschliessend durch das riesige Seengebiet und wandern nach dem Mittag zu den unteren Seen.

Mittelschwere Wanderung – Gehzeit: 5.5 h 5. Tag – Unser letzter Bilderbuchtag beginnt in Labudovac und führt über versteckte Abschnitte bis hin zum unberührten Urwald in Richtung Corkova Uvala und weiter zum grossen Wasserfall. Auf dem Kozjak-See erwartet uns wieder eine kurze Bootsfahrt bevor es zurück ins Hotel geht.

Mittelschwere-schwere Wanderung – Gehzeit 6 h

Preis pro Person im Doppelzimmer

in guten Mittelklassehotels Fr. 999.-

Nicht inbegriffen – zusätzlich wählbar: Einzelzimmerzuschlag: Fr. 199.Allfälliger Treibstoffzuschlag Buchungsgebühr: Fr. 20.- pro Person (entfällt bei Online-Buchung) Sie wählen Ihren Bus-Einsteigeort: Aarau, Basel, Bern, Luzern, Pfäffikon SZ, Sargans, St. Gallen, Thun, Winterthur, Zürich

Rastoke - Wasserfall

6. Tag – Heute verlassen wir das schöne Naturparadies und fahren an den Gardasee zur Zwischenübernachtung.

7. Tag – Nach dem Frühstück treten wir die Heimreise an.

Der Plitvice Nationalpark kann auf verschiedenen Wanderrouten entdeckt werden – je nach Witterung und Gruppenstärke können obige Touren vom Wanderführer angepasst werden

3. Tag – Heute entdecken wir die Umgebung rund um San Gimignano. Entlang der Frankenstrasse streifen wir durch herrliche Weinberge bis hin zum südlichen Stadttor von San Gimignano. Zum Abschluss besuchen wir ein traumhaftes Weingut und geniessen die köstlichen toskanischen Weine mit Imbiss. Mittelschwere Wanderung – Gehzeit ca. 4 Stunden – Höhenunterschied 370m 4. Tag – Nach der Überfahrt nach Elba starten wir die Tagesetappe in Sant Andrea. Vorbei an malerischen Buchten, durch Wälder und Felder wandern wir auf dem Küstenwanderweg bis nach Marciana Marina. Unterwegs legen wir eine Rast am feinen Sandstrand von Contocello ein. Mittelschwere Wanderung – Gehzeit ca. 4.5 h – Höhenunterschied 200m

in guten Mittelklassehotels Fr. 799.-

Nicht inbegriffen/zusätzlich wählbar: Einzelzimmerzuschlag: Fr. 160.Allfälliger Treibstoffzuschlag Buchungsgebühr: Fr. 20.- pro Person (entfällt bei Online-Buchung) Sie wählen Ihren Bus-Einsteigeort: Aarau, Basel, Bern, Luzern, Pfäffikon SZ, Sargans, St. Gallen, Thun, Winterthur oder Zürich

Malerisches Capoliveri

5. Tag – Nach dem Frühstück erkunden wir die schöne Natur rund um den Monte Calamita. Die Wanderung bietet immer wieder traumhafte Ausblicke auf den Hafenort Porto Azzurro und die Festung Forte San Giocomo. Mittelschwere Wanderung – Gehzeit ca. 4.5 h – Höhenunterschied 200m 6. Tag – Nach dem Frühstück treten wir mit die Heimreise an.

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KOLUMNE | 15.8.2022 | 19

Beim Minigolf

1, 2 ODER 3 ? Es gibt viele schöne Familienrituale. Und dann gibts die anderen, die regelmässig aus dem Ruder laufen.

Wie Minigolf. Sehen wir eine Anlage, denken wir: Da sommern wir uns durch und haben Spass. Ob es nun 9 oder 18 Bahnen sind, das Drama spielt sich immer in fünf Akten ab: 1. Wir gehen optimistisch an die Sache ran, die ersten Hindernisse sind gut zu bewältigen, und wir finden es cool.

2. Die Bahnen werden schwieriger, und Früste mischen sich in den Plausch.

3. Der Kleine (7) beginnt die Zahl seiner Schläge grosszügig abzurunden, der Grosse (11) bezichtigt ihn des Betrugs.

4. Wir nerven uns ob unserer eigenen Performance und der Schläge der Jungs, die nicht nur den Bällen gelten.

5. Niemand sahnt am letzten Loch ab, bei der Schlussrechnung wird beschissen und geschimpft. Auf dem Heimweg spazieren die Brüder Hand in Hand, der Kleine sagt: Ich möchte an meiner Geburtstagsparty minigölflen! – Und jetzt? MM 1 Auf keinen Fall!, winke ich ab.

2 Einverstanden, solange die anderen

Illustration: Lisa Rock

Familienmitglieder nicht mitspielen.

3 Super Idee, dann sind alle bei der anschliessenden Übernachtungsparty so erschöpft, dass sie schnell einschlafen.

Monica Müller (48) hat zwei ­Buben, e ­ inen Mann, einen Job, ­einen Haushalt. Mal wäre sie gern mehr Leitwölfin, mal mehr Gandhi.

Antwort 3: Ich kenne mich ja mittlerweile mit der Dramaturgie einer Minigolfpartie gut aus und gehe realistisch an die Sache heran. Zum Glück bleiben im Nachhinein ja die schönen Momente im Gedächtnis haften.

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20 | 15.8.2022 | GENUSS

RandenErbsenSandwich So hübsche wie­feine ­Vegi-Sandwiches entstehen aus mit Knoblauch pürierten Erbsen, dünnen Scheiben von gekochten Randen, geraffelten Karotten und Brunnenkresse.

Für Mani Matter bestanden sie bloss aus Brot und Fleisch.

Heute ist das Hochstapeln längst eine Kunst.

Im grossen Sandwich-ABC erfährst du alles Nötige.

Aufstrich

Mayonnaise, Frischkäse, Ajvar oder Senf: Nichts gegen ­Fertigsaucen. Richtig dosiert können sie ein Sandwich zum Highlight machen.

Wer selbst Hand anlegt und neue Kombinationen probiert, kann Gemüse mit etwas ­Knoblauch und Öl pürieren, das sorgt für eine frische Note.

Etwas Mayo, Butter oder Ähnliches auf beiden Brotscheiben bildet eine Barriere zwischen den sehr saftigen Zutaten und knusprigem Brot.

DESIGN

Brot Weiss- oder Toastbrotscheiben unbedingt auf dem Grill oder in der Pfanne anrösten, vielleicht vorher sogar mit Knoblauch oder Butter bestreichen. Das macht sie knusprig und verleiht ihnen eine aromatische Note.

Ist die Füllung eher weich – zum Beispiel ein Fischfilet – oder von cremiger Konsistenz, sollte das Brot nicht zu knusprig sein.

Sonst wird die Füllung beim ersten Biss herausgedrückt.

B

Damit dein Sandwich nicht auseinanderfällt, Avocado, Tomate, Gurke oder andere rutschige Zutaten zwischen die raueren Komponenten, etwa Fleisch oder Blattsalat, legen. Und: Schweres eher unten, Leichtes eher oben.

D

E

Einpacken Ein schon zerteiltes Sandwich lässt sich unterwegs einfacher verspeisen. Um es für den Transport zu wappnen, kann man es in Pack- oder Wachspapier einwickeln. Und eine zusätzliche Frischhaltebox verhindert, dass das Essen zerdrückt wird und das ganze Gepäck bald nach Käse duftet.

Texte, Rezepte, Styling und Bilder: Migusto

A

Sandwiches von A bis Z

Fleisch

F

Der Klassiker aus Amerika: das «BLT» – also Bacon, Lettuce, Tomato (Speck, Salat und Tomate). Weil: zugleich crispy, saftig, frisch und würzig.

Ebenfalls simpel und darum gut: das Schinken-Käse-Sandwich.

Achte dabei auf wirklich guten Schinken, beispielsweise Prosciutto cotto.

Im Übrigen geht beim Fleisch fast alles. Nur eine Regel gilt für Poulet, Truthahn, Schwein oder Rind: Mehr ist nicht mehr! Statt dicke Fleischberge verwendest du lieber dünn aufgeschnittene Scheiben. Sieht besser aus, lässt sich einfacher stapeln und essen.

O Offen

Manche nennen es «Schnitte», aber «Open Sandwich» tuts auch. Experten darin sind die Dänen, sie haben die Technik mit Smørrebrød perfek­ tioniert: Frischkäse, Cornichons, Crevetten, Dill und Zitrone auf Pumpernickel sind der Klassiker. Wer keine Crevetten mag, ersetzt sie mit Radiesli und ­frischen Kräutern.

GENUSS | 15.8.2022 | 21

Hot Sandwich mit Mozzarella

K

Käse

Käse bietet so viele Geschmacksrichtungen und verschiedene Texturen, dass garantiert für jedes Sandwich einer passt: der mild-milchige Mozzarella, der scharfe Chilikäse oder ein nussiger Emmentaler?

Was die meisten Scheiben gemein haben: Sie begleiten bestens süsse Noten wie jene von Honig, Birne oder Feigen.

Und die perfekte Basis fürs Käsesandwich ist ein Nussbrot.

Sonst gilt: je würziger der Käse, desto dezenter die anderen Zutaten. Weiter passt gut: Feta zu frischem, knackigem Gemüse Mozzarella für das milchig-cremige Sandwich Rezent für Hot Sandwiches Pfeffernoten zu Fleisch

P

Pickles

Enthält das Sandwich Fleisch?

Dann gehört ein Pickle dazu.

Denn er sorgt für Säure und Crunch. Selbstgemacht oder gekauft: beides prima!

Kimchi passt zu zerzupftem Schweinefleisch, Meerrettich verfeinert die Bratenresten.

Peperoncini sorgen für Pepp im Schnitzelbrot mit Käse, eine Konfi kann Gruyère in andere Sphären katapultieren.

Und: Eingelegte Artischockenherzen, Mortadella und Ricotta sind ein unschlagbares Trio!

Alle Rezepte auf migusto.ch

Focaccia-Brotscheiben werden mit Salami, Rucola, Mozzarella-, Artischocken- und Tomatenscheiben gefüllt und im Ofen gebacken.

Reste Reste fallen hie und da an. Umso besser: gute Voraussetzungen für ein Sandwich erster Klasse!

Pouletschenkel oder -brust in Scheiben schneiden, mit Avocado, Chili-Flocken und Kräuter-Sauerrahm ins TessinerBrötli packen – finito! Oder man veredelts mit Ei, Salat und Speck zum Club-Sandwich.

Schweinsragout zerzupfen und ab ins Brot – zu Koriander, Zwiebeln, Limettensaft und viel scharfer Sauce. Übriggebliebenes Schnitzel?

Logisch: wird zum Schnitzelbrot.

Randen, Rüebli oder Erbsli passen einzeln gut, aber auch als Kombi ins Sandwich: Sie sorgen für Textur, Frische und Farbe.

Und mit etwas Knoblauch wirds eine Wucht.

Gedämpfter Lachs sanft auf ein Beet aus Sauercream und knackigem Salat legen und mit frischen Gurken und Sprossen zudecken.

R

Zanderfilet auf knusprigem Baguette mit Honig-Senf abschmecken und mit Blattspinat garnieren.

Schnitzelbrot mit Käse Streifen von grilliertem oder gebratenem Schweinsschnitzel ergeben mit Gurken, Zwiebeln, Peperoncino, Tomaten und Schmelzkäse eine schmackhafte Mahlzeit.

DAS EXCELLENCE GOURMETFESTIVAL

Route 1 Basel–Strassburg

MEISTERKÖCHE AN BORD

Tag 1 Basel. Busanreise ab Ihrem gewählten Einsteigeort zum Basler Rheinhafen. Um 14.45 Uhr nimmt Ihr Flussschiff Kurs auf Strassburg. Sie werden bei einem Welcome-Apéro mit süssen und salzigen Köstlichkeiten verwöhnt. Höhepunkt Ihrer Reise – das grosse Gala-Menü vom GastKoch im Excellence Restaurant. Wählen Sie eine harmonisch abgestimmte Weinbegleitung oder Weine aus der eigens für den Abend zusammengestellten Weinkarte. Von den Conférenciers, Spitzenköchen und Sommeliers erfahren Sie Interessantes zu den einzelnen Gängen. Lassen Sie den Abend an der Bar oder bei Live-Musik in der Lounge ausklingen.

2-tägige Fine Dining-Trips auf dem Rhein vom 14.10. – 26.11.22

Mattias Roock

Rolf Fliegauf

Felix Eppisser

1 Michelin-Stern 18 Punkte Gault Millau Locanda Barbarossa, Castello del Sole, Ascona

2 Michelin-Sterne 18 Punkte Gault Millau Restaurant Ecco, Hotel Giardino, Ascona und St. Moritz

1 Michelin-Stern 16 Punkte Gault Millau Seeds Restaurant & Lounge, Rangun (Myanmar)

Route 1 Route 2

Route 2

Route 1 Route 2

Buchungscode: eobas22_ku / eostr24_ku

24.10.–25.10.2022

Buchungscode:

eostr12_ku

Route 2 Strassburg–Basel Reise in umgekehrter Richtung.

28.10.–29.10.2022 29.10.–30.10.2022

Buchungscode: epbas17_ku / epstr17_ku

Fabian Inderbitzin

Christian Kuchler

Ivo Adam & Adrian Bürki

1 Michelin-Stern 17 Punkte Gault Millau Seerestaurant Belvédère, Hergiswil

2 Michelin-Sterne 18 Punkte Gault Millau Taverne zum Schäfli, Wigoltingen

15 Punkte Gault Millau Casino Bern, Bern

Route 1

30.10.–31.10.2022

Buchungscode:

Route 2

07.11.–08.11.2022

Buchungscode:

epstr11_ku

• Excellence Gourmetfestival – Flussreise mit Übernachtung in Ihrer gewählten Kabine • Grosser Gourmet-Galaabend mit Gastköchin/Gastkoch Ihrer Wahl, prominent besetzter Moderation • Welcome-Apéro, Livemusik, Frühstück • An-/Rückreise im Komfortreisebus • Optionaler Strassburg-Stadtrundgang • Gepäckservice, Free WiFi an Bord, Pure-Air-Ionisierung in Bus/Schiff • 100% CO2-Klimakompensation Nicht eingeschlossen

• Getränke, persönliche Auslagen, Trinkgelder Route 1 Route 2

11.11.–12.11.2022 12.11.–13.11.2022

Buchungscode: eobas15_ku / eostr15_ku

© Jennifer Endom

epbas16_ku

Laurent Eperon

Romain Paillereau

Mitja Birlo

2 Michelin-Sterne 18 Punkte Gault Millau Restaurant Pavillon, Baur au Lac, Zürich

1 Michelin-Stern 17 Punkte Gault Millau Restaurant des Trois Tours, Bourguillon

2 Michelin-Sterne 18 Punkte Gault Millau Koch des Jahres 2022 7132 Silver Restaurant, Vals

Route 1

Route 2

Route 1 Route 2

13.11.–14.11.2022 14.11.–15.11.2022

Buchungscode: epbas14_ku / epstr18_ku

20.11.–21.11.2022

Buchungscode:

epbas12_ku

Unsere Leistungen

Buchungscode:

Buchen & informieren mittelthurgau.ch | 071 626 85 85 Reisebüro Mittelthurgau, Oberfeldstrasse 19, CH-8570 Weinfelden

Preise pro Person Kabinentyp

2-Bett, Hauptdeck 2-Bett, Mitteldeck, frz. Balkon 2-Bett, Oberdeck, frz. Balkon Junior Suite, Mitteldeck, frz. Balkon Junior Suite, Oberdeck, frz. Balkon

Fr. Sofortpreis

315 385 415 465 495

Zuschläge • Abreise Excellence Countess 22.10., 24.10., 12.11.

• Abreise Excellence Princess 29.10., 30.10., 13.11., 21.11.

• Kabine zur Alleinbenützung • Auftragspauschale

55 55 175 30

Wählen Sie Ihren Abreiseort

21.11.–22.11.2022 epstr20_ku

Wil •, Winterthur-Wiesendangen SBB, Zürich-Flughafen •, Burgdorf •, Baden-Rütihof •, Basel SBB, Arlesheim •, Bern, Lausanne & Fribourg (auf ausgewählten Reisen).

IM22_081

21.10.–22.10.2022 22.10.–23.10.2022

Tag 2 Strassburg. An Bord erwartet Sie das feine Frühstück à la Excellence. Danach haben Sie Zeit, Strassburg zu erkunden. Am Nachmittag erfolgt die Rückreise in die Schweiz.

GENUSS | 15.8.2022 | 23

SteakSandwich

TRAUM­PAARE Je mehr unterschiedliche Texturen, desto besser.

Kombiniere zartes Fleisch mit cremigem Käse, knusprigem Speck oder knackigen Gürkli. Bediene dich bei salzigen, scharfen, sauren oder sogar süssen Zutaten. Für die Säure das Gemüse mit etwas Essig oder Zitronensaft marinieren. Oder eine säuerliche Frucht – zum Beispiel einen Apfel – unter das Gemüse raffeln.

U

Upgrade Wenn du sämtliche Klassiker rauf und runter probiert hast und du dich langsam als Profi fühlst, gehts ans nächste Level: Der Sandwich-Maker toastet deine Kunstwerke knusprig, die Fleischschneidemaschine sorgt für hauchdünne Schinkenscheiben. Super praktisch, aber nur dann sinnvoll, wenn du eins davon regelmässig brauchst.

Geschnittenes Flat-Iron-Steak mit Fenchel-Apfel-Salat, Peperoni und SrirachaMayonnaise wird zwischen grossen Toastbrotscheiben zum währschaften Happen.

Würze

X-Factor

Überrasche dich und alle, die mitessen, mit einem speziellen Gewürz. Dabei gilt:

Hast du eine treue Anhängerschaft, die auf deine Sandwiches schwört? Dann beeindrucke sie mit einer geheimen Zutat.

Was das sein könnte? Bleibt natürlich geheim. Nur so viel: Eine selbstgemachte Mayo, ein knuspriges Element wie Röstzwiebeln oder eine Extraportion frische Kräuter sind gute Ausgangspunkte.

Nicht übertreiben. Salz gehört dazu, daneben verträgt das Sandwich ein weiteres Charaktergewürz, etwa geräucherten Paprika oder Chili. Mehr nicht.

W

Würze rein beim Stapeln, und zwar nach jeder Schicht. Vielleicht tröpfelst du sogar etwas Olivenöl oder Essig darüber?

Natürliche Würze oder zusätzliche Frische bringen Kräuter, Sprossen, Kresse und Microgreens rein.

X

ZNÜNI UND ZVIERI

Poulet-ChiliSandwich Etwas für Geniesser: Tessinerbrot mit Knoblauchbutter wird gefüllt mit gebratenem Poulet, Avocado, Chili, Sauerrahm, Koriander und Röstzwiebeln.

Rezept auf migusto.ch

... aber auch zum Zmorge geht Sandwich immer: zum Beispiel mit Erdnussbutter und Trübeli-Gelee. Am Mittag mit Brie und Roastbeef und zum Znacht mit Halloumi und grillierten Nektarinen.

Naturspektakel entlang des Rheins

Weitere attraktive Reisen!

12 Tage ab CHF 1624 p.P.

Flusstrio auf Rhein, Main und Mosel

Basel–Würzburg–Trier–Basel MS Thurgau Silenceiiii Abreisedaten 2022 22.08./17.09./28.09./21.10.

8 Tage ab CHF 1446 p.P.

8 Tage ab CHF 646* p.P.

MS Edelweissiiii +

Basel–Strasbourg–Amsterdam–Basel 1. Tag Basel Individuelle Anreise nach Basel. Ein­ schiffung und um 16.00 Uhr heisst es «Leinen los!».

2. Tag Strasbourg Rundfahrt/­gang(1) durch Stras­ bourg. Entdecken Sie die vielseitigen Facetten der Europastadt. Am Mittag Weiterfahrt.

3. Tag Koblenz–Königswinter Ab Koblenz Ausflug(1) in die Eifel. Besichtigung des Vulkanmuseums Lava­ Dome in Mendig. In Königswinter kommen die Ausflugsgäste wieder an Bord.

4. Tag Amsterdam Besuch(1) des Reichsmuseums. Auf den Reisen vom 27.08. bis 01.10. kann alternativ die Floriade(3) besucht werden. Abends romantische Grachtenfahrt(2) durch das Zentrum von Amsterdam.

5. Tag Duisburg–Düsseldorf Geniessen Sie die An­ nehmlichkeiten an Bord während der Schifffahrt nach Duisburg. Nachmittags Ausflug(1) nach Essen zur Ze­ che Zollverein. Alternativ Transfer(2) nach Düsseldorf für individuelle Besichtigungen. Wiedereinschiffung der Ausflugsgäste in Düsseldorf.

6. Tag Koblenz Rundgang(1) durch die Stadt am Deut­ schen Eck und Besuch der Festung Ehrenbreitstein.

Lauschen Sie den interessanten Ausführungen eines Einheimischen über die Kulturlandschaft während der Passage des «Romantischen Rheins».

7. Tag Baden-Baden Ab Plittersdorf Busausflug(1) nach Baden­Baden. Die Bäder­ und Kunststadt wird Sie während des Rundgangs begeistern. Busrückfahrt und Wiedereinschiffung der Ausflugsgäste in Kehl.

8. Tag Basel Ausschiffung nach dem Frühstück und individuelle Heimreise.

Zauberhaftes Südfrankreich

Reisedaten 2022 Es het solangs het Rabatt 27.08.–03.09. 500 22.10.–29.10. 800 03.09.–10.09. 500 10.11.–17.11. 1000 17.09.–24.09. 500 17.11.–24.11. 1000 01.10.–08.10. 500 20.12.–27.12. 1000 (6) 08.10.–15.10. 600 27.12.–03.01. 900 (6) Kein Zuschlag zur Alleinbenutzung

Lyon–Mâcon–Arles–Avignon–Lyon MS Lord Byroniiiii Abreisedaten 2022 19.09./26.09./03.10./10.10./17.10.

9 Tage ab CHF 1253 p.P.

Unsere Leistungen • Kreuzfahrt mit Vollpension an Bord • Thurgau Travel Kreuzfahrtleitung • Audio-Set bei allen Ausflügen Nicht inbegriffen: An-/Rückreise zum/vom Schiff, Versicherungen, Ausflüge, Getränke, Passagiergebühren Amsterdam, Trinkgelder (Empfehlung € 5–7 p. P./Tag), Auftragspauschale (entfällt bei Buchung über www.thurgautravel.ch) Preise pro Person in CHF (vor Rabattabzug) 2-Bettkabine Hauptdeck hinten 2-Bettkabine Hauptdeck 2-Bettkabine Mitteldeck hinten, franz. Balkon 2-Bettkabine Mitteldeck, franz. Balkon 2-Bettkabine Oberdeck hinten, franz. Balkon 2-Bettkabine Oberdeck, franz. Balkon Zuschlag Alleinbenutzung Hauptdeck Zuschlag Alleinbenutzung Mitteldeck Zuschlag Alleinbenutzung Oberdeck Ausflugspaket (6 Ausflüge)

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Romantischer Rhein und liebliche Mosel

Basel–Trier–Koblenz–Basel MS Antonio Belluccibbbbb Abreisedaten 2022 12.09./26.09./20.10.

8 Tage ab CHF 1546 p.P.

Vielfältige Geschichte entlang des Rheins

Amsterdam–Köln–Basel MS Antonio Bellucciiiiii Düsseldorf

Reisedatum 2022 03.09.–10.09.

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(1) Im Ausflugspaket enthalten, vorab buchbar | (2) Fak. Ausflug nur an Bord buchbar | (3) Gegen Aufpreis zum Ausflugspaket an Bord buchbar Programmänderungen vorbehalten | * Günstigste Kategorie, Rabatt bereits abgezogen | Preise inkl. Treibstoffzuschlag | Reederei/Partnerfirma: Scylla AG

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Informationen oder buchen thurgautravel.ch Gratis-Nr. 0800 626 550 Amriswilerstrasse 12, 8570 Weinfelden Tel. 071 552 40 00, info@thurgautravel.ch

Pionier für weltweite Flusskreuzfahrten

SCHULE | 15.8.2022 | 25

Arlinda Hasani

Nur Real – und doch erfolgreich

Die niedrigste Oberstufenschule gilt oft als Sackgasse. Doch das muss nicht sein.

besuchte von 2011 bis 2012 die ­Realschule Bünzmatt in Wohlen AG. Seit drei Jahren unterrichtet sie am gleichen Ort Englisch. Schuld am Übertritt in die Real sei damals ein Umzug gewesen. «Zuvor hatte ich gute Noten, aber ich war von der neuen Situation überfordert und fand mich sozial nicht zurecht.» Die Realschule sei dann ihre Chance gewesen. Im neuen Schulhaus habe sie sich unterstützt gefühlt und sei aufgeblüht. Hasani stieg auf bis in die Kantonsschule; heute macht sie an der Pädagogischen Hochschule ihren Master.

Für ein Praktikum fragte sie bei ihrer alten Schule an, wo man sich sehr gefreut habe. «Ich bereue den Umweg über die Real überhaupt nicht, das war eine wertvolle Zeit.»

Die Lehrerinnen und Lehrer hätten eine Vorbildfunktion für sie gehabt – und dasselbe möchte sie nun auch für ihre Schüler sein.

Realschule?

Je nach Kanton heisst die niedrigste Ober­stufenschule anders. Eine Übersicht: www.migmag.ch/schulstufen

Texte: Monica Müller, Dario Aeberli, Ralf Kaminski, Benita Vogel

Arlinda Hasani (25) ist Lehrerin an der Realschule.

«‹Es braucht auch Menschen, die im Zoo Elefantenhaufen weg­räumen›, hat mein Reallehrer meiner Mutter gesagt.

Sie war so entsetzt darüber, dass sie mir eintrichterte: ‹Du darfst alles werden, nur das nicht!› Mit seiner Einschätzung, dass ich nicht machen wollte, was alle anderen tun, lag er gar nicht so falsch. Ich entschied mich für eine Lehre als Rheinmatrose, kochte in der Kombüse, wartete die Motoren und reiste Dutzende Male von Basel nach Rotterdam und zurück. Mitte 30 begann ich ein Jus-Studium und war umgeben von 20-Jährigen, die frisch vom Gymi kamen und Latein konnten. Ich verstand kein Wort. Die Sprache der Römer kannte ich bloss von ‹Asterix und Obelix›.

Diese Lücke zu schliessen war echt hart. Vielleicht setze ich mich deshalb dafür ein, dass die Gesetze, die wir im Nationalrat schaffen, verständlich sind.»

Beat Flach (57) ist GLP-Nationalrat und Jurist.

26 | 15.8.2022 | SCHULE

« MEIN WEG DAUERTE LÄNGER », sagt Jana

Figliuolo, «dafür habe ich auch mehr erlebt und gesehen als andere.»

Ihr Vater ist Stromer, ihre Mutter Verkäuferin, beide hatten ebenfalls die Realschule besucht und fanden es nicht schlimm, dass es ihr nicht für die Sek reichte. Später absolvierte sie das KV in einem KMU, das Cheminées produziert. Als einzige Junge im Team musste sie schnell erwachsen werden. Besonders gut gefiel es ihr in der Marketingabteilung. So wagte sie es schliesslich nach der BMS und zwei Jahren als Anwaltssekretärin, in Chur Multimedia ­Production zu studieren.

Rückblickend sagt sie: «Ich dachte immer, es müsse das KV sein. Heute wäre ich da offener. ­Warum nicht Floristin?»

Jana Figliuolo (29) co-leitet im Newsroom der Migros das Videoteam.

«Als Kind war ich verspielt und eigensinnig», sagt Markus Neubauer, Gärtnermeister aus Erlen TG. «Ich war nur in dem gut, was mich ­interessierte, etwa im ­Lesen. Auswendiglernen ging gar nicht.» Vor allem aber sei da dieser alte Lehrer gewesen, der seltsame Regeln aufstellte und auch Schläge verteilte – was bei Neubauer jedoch erst recht seinen Widerstandsgeist weckte. «Ich habe die Schule teilweise ­regelrecht verweigert.»

So landete er 1973 in der Realschule. «Dort jedoch fühlte ich mich von den Lehrern unterstützt und bin geradezu auf­ geblüht.» Anschliessend machte Neubauer eine Gärtnerlehre, übernahm 1989 die Gärtnerei seiner Eltern und stellte als ­einer der ersten in der Schweiz auf Bio um.

Die dafür notwendigen Kenntnisse eignete er sich an der Gartenbauschule und in Kursen an.

Zwar habe er unter der Mittelstufenschulzeit gelitten, sei durch sie aber auch gestärkt worden.

«Ich konnte nachher mit Widerständen umgehen.»

Am meisten bedauert er, dass er Fremdsprachen nie richtig gelernt hat.

Markus Neubauer (61) ist Gärtnermeister.

Carlo Gruber (49) ist Inhaber einer Immobilienfirma.

Er gehörte weder in der Real noch in der Lehre oder in seiner Studien­zeit zu den Besten.

Carlo Gruber fragte sich oft, ob er die nächste Prüfung, das nächste Semester bestehe.

«Doch ich habe immer alles ­gegeben und gemerkt, dass mich mein Einsatzwille trotz mittelmässiger Noten weiterbrachte», sagt er. Nach dem Metallbauzeichner wollte er es wissen, begann Architektur, Wirtschaft und Immobilien zu studieren. Nebenbei arbeitete er – und schlief wenig. Doch die Mühen haben sich gelohnt, und in ihm kehrte eine neue Ruhe ein. «Ich empfand Stolz und Genugtuung.» Er habe mehr erreicht, als er sich jemals zugetraut hatte.

SCHULE | 15.8.2022 | 27

Sie schafften den Sprung aus der Realschule ans Gymnasium.

Wie das?

« ALLE HATTEN SECHSER IM ZEUGNIS, ICH EINE FÜNF», sagt Ondine Riesen. Beim Übertritt in die Oberstufe fand der Lehrer, Ondine soll in die Real. Aufgrund des AufmerksamkeitsDefizit-Syndroms habe sie eine traurige Schulzeit erlebt. «Ich habe viel geweint, mir einmal gar ins Gesicht geschlagen, weil ich meinte, ich könne mich so besser konzentrieren.» Dass sie bessere Ideen hatte als ihre Gschpänli, ein feineres Gespür für Menschen und schnell denken konnte, wurde in der Schule nicht (an)erkannt.

Glücklicherweise fand ihre Mutter sie schon immer intelligent und liess sie aus der Real in eine Privatschule ver­ setzen. So kam Ondine in die Sek und später in eine private Mittelschule, wo ein ­Lehrer auf sie aufmerksam wurde. «Er meinte, ich soll es im Gymi versuchen.»

Ondine Riesen (41) hat die Matura geschafft und Geschichte, Politik und Menschenrechte studiert. Vor drei Jahren hat sie die Community Ting mitbegründet.

Die ersten zwei Jahre in der Real machten wir nix, hatten es einfach lustig. Dann kam eine neue, tolle Lehrerin. Sie spürte jeden Einzelnen und motivierte uns. Plötzlich strengte ich mich an und hatte nur noch Sechser. Nach der 3. Real wechselte ich in die Sek und besuchte gleichzeitig Klavierkurse am Konservatorium. Ich wollte ­Pianist werden. Dank der ­Musik wurde ich schliesslich in die Musik- und Sportklasse des Gymnasiums aufgenommen.

In der Primarschule unterstützten Ihre Eltern Sie bei den Hausaufgaben und schickten Sie in die MatheNachhilfe. Das brachte aber nichts. Warum?

Ich hatte mit 13, 14 Jahren einfach völlig andere Interessen: Ich liebte Skateboarden, Basketball, Snowboard, Kung-Fu und Klavier. Klavier spielte ich jeden Tag drei bis fünf Stunden. Ein Kind zu pushen, funktioniert einfach nicht. Ich war ein Dickkopf, wollte nicht.

Dann geht auch nichts rein.

Der schlechteste Ratschlag?

Fokussiere dich auf etwas.

Sophie Achermann ist Geschäftsführerin von Alliance F.

«In einem Berufsumfeld, wo alle einen akademischen Hintergrund haben, war es mir lange unangenehm zu sagen: Ich habe nur das KV gemacht. Heute bin ich stolz auf meinen Weg. Als Arbeitgeberin bei Alliance F schätze ich auch die weniger direkten Lebensläufe. Denn ich weiss, was dahintersteckt. Und ich bin mir sehr bewusst: Ich bin nicht genialer als meine Gschpänli aus der Realschule. Ich hatte das Glück, von meiner Familie unterstützt zu werden. Und an Menschen zu gelangen, die an mich glaubten und mich machen liessen.»

Sophie Achermann (29) wechselte von der Realschule in die Sek, absolvierte das KV bei den ­Parlamentsdiensten und schloss mit 21 Jahren, hochschwanger, die Berufsmatur als Jahrgangsbeste ab. Das Studium zur Wirtschaftsingenieurin brach sie ab.

Jan Bühlmann (34) unterrichtet Klavier, Gitarre und Songwriting, ist Musicaldarsteller und Sprecher.

2010 war er Mister Schweiz.

28 | 15.8.2022 | SCHULE

«Gute Noten

werden überschätzt» Realschülerinnen und -schüler haben es oft zu Unrecht schwer, sagt Erziehungswissenschaftlerin Margrit Stamm. Sie erklärt, wie das Schweizer Bildungssystem fairer werden könnte – und was Eltern tun sollten.

Text: Monica Müller, Ralf Kaminski

Die Realschule hat einen schlechten Ruf – zu Recht?

Nein. Ich kenne einige Realschullehrerinnen und -lehrer und sehe, was sie leisten. Viele machen einen hervorragenden Unterricht und vermitteln ein sehr gutes Fundament. Aber klar, heute geht der Trend Richtung Akademisierung. Da hat es die Realschule natürlich schwer.

90 Prozent ans Gymnasium. ­Unter den Arbeiterkindern gibt es zwar keine Zunahme, aber viele, die früher in die Real gingen, besuchen heute die Sek. So wurde die Real zur «Restschule». Früher war der schulische Hintergrund auch weniger wichtig – einige traten direkt nach der Schule einen Job an und machten erfolgreich Karriere.

Gehen deshalb heute nur noch zehn bis 20 Prozent aller Schülerinnen und Schüler in die Real? Vor 20 Jahren waren es fast 40 Prozent.

Das spielt auf jeden Fall eine Rolle. Von den Kindern der Gutsituierten gehen heute nahezu

Warum hat sich der Ruf der Realschule so verschlechtert?

Bildung gilt heute als entscheidend für ein erfolgreiches ­Leben. Den Eltern wird ein­ geschärft, dass sie den Kindern einen möglichst hohen Bildungsabschluss ermöglichen

SCHULE | 15.8.2022 | 29

Bilder: Andreas Eggenberger, Raffael Waldner, Getty Images

Das variiert, aber unsere Forschung zeigt, dass mehr als ein Drittel im Qualifikationsverfahren der Berufslehre sehr gut abschneidet. Beim SwissSkills-Wettbewerb kommen fast 40 Prozent der Medaillengewinner aus der Realschule. Und laut der Pisa-Studie gibt es bei der Sprachkompetenz grosse Überschneidungen über alle Stufen hinweg: Die besten Realschülerinnen sind manchmal gar besser als die schlechtesten Gym­ nasiasten. Man sollte stärker auf das Potenzial der Jugendlichen achten und nicht nur auf die ­Noten und den Schulabschluss.

sollten – umso mehr, weil die Zeiten unsicherer scheinen als auch schon. Und nicht immer hat die Realschule ihren schlechten Ruf ganz zu Unrecht; es gibt schon auch problematische ­Situationen, gelegentlich gar ­Gewalt. Und Lehrerinnen ­machen manchmal die Erfahrung, dass Migrantensöhne aus patriarchalen Familienverhältnissen ihre Autorität nicht ­respektieren. Einige Lehr-­ per­sonen sind im Nebenjob gleich noch Sozialarbeiterinnen und -arbeiter.

Wie gut stehen denn die Realschüler und -schülerinnen nach Ende der Schulzeit da?

Woran liegt es, dass viele ­Jugendliche ihr Potenzial in der Schule nicht entfalten können?

Das hat viel mit der Herkunft zu tun. Das durchschnittliche Mittelschichtkind ist neugierig, enthusiastisch, sprachlich einigermassen flexibel und selbst­ bewusst. Kinder aus Arbeiter­ familien oder Familien mit Migrationshintergrund werden häufig anders sozialisiert. Sie schauen ihrem Gegenüber nicht in die Augen, warten, bis sie ­ antworten dürfen oder sollen.

Viele sind autoritär erzogen worden und reagieren vor allem auf Druck. Aber natürlich spielt auch das Temperament des Kinds eine Rolle. Ist es schüchtern und sagt deshalb im Unterricht kaum was, wird es schnell unterschätzt.

Fehlt Lehrerinnen und Lehrern schlicht die Zeit, das Potenzial zu erkennen und zu fördern?

Das mag vorkommen, aber aus meiner Sicht wäre das eine ihrer wichtigsten Aufgaben.

Wirkt sich das schlechte Image der Realschule auf das Selbstwertgefühl der Jugendlichen aus?

Sehr sogar. Kürzlich hat mir eine Lehrerin mit langjähriger Er­fahrung erzählt, sie sei bei ­einer neuen Klasse erst mal

zwei ­Monate damit beschäftigt, ihre Schülerinnen und Schüler ­wieder aufzurichten. Als Sechstklässler waren sie beste Freunde mit Kindern, die nun in der Sek oder am Gymi sind, nun fühlen sie sich als Versager. Vielfach sind ihre Eltern enttäuscht, dass sie es «nur» in die Real geschafft haben. Für einige wird es erst in der Lehre besser, sie wird quasi zur zweiten Chance.

Die Eltern vergleichen also?

Oh ja. Sie schauen auf die Nachbarn und die Leute in ihrem ­sozialen Umfeld. Handwerkliche Berufe, die zu schwieligen Händen führen, sind nun mal mit ­einem tieferen sozialen Status verbunden. Viele Eltern treiben ihre Kinder an, lieber die sechste Klasse zu repetieren und dann eine höhere Schule abzuschliessen, als nach der Realschule eine Handwerkerlehre zu starten.

Auch weil sie wissen, dass ihr Umfeld mit «Ah so, eine Maurerlehre?» reagieren würde.

«Selbst wer Hebamme oder Kindergärtnerin werden will, braucht heute eine Matur.»

Aber lange waren wir in der Schweiz doch stolz auf unsere gut ausgebildeten Handwerker.

Was ist passiert?

Da sind wir wieder bei der Akademisierung, die vor etwa 20 Jahren mit der Einführung der Fachhochschulen eingesetzt hat. Selbst wer Hebamme oder Kindergärtnerin werden will, braucht heute eine Matur. Das

Margrit Stamm Die 71-jährige Erziehungswissenschaftlerin leitet das Forschungs­ institut Swiss Education in Aarau. Derzeit forscht sie unter anderem zu ­sozialer Ungleichheit und Begabung. Stamm ist verheiratet und hat zwei erwachsene Kinder. margritstamm.ch

hat den Druck enorm erhöht, eine bessere Ausbildung zu ­absolvieren. Die Berufsmatur ist zwar eine gute Sache für die ­soziale Durchlässigkeit, aber ­eigentlich wäre eine höhere Fachbildung, etwa zum Polier, genauso wertvoll. Erst recht, weil wir gerade bei den Handwerkern einen enormen Fachkräftemangel ­haben. Die Gesellschaft jedoch definiert Berufsmatur und Fachhochschule als den guten Weg. Sie sind also kein Fan der ­Akademisierung?

Ich stehe ihr skeptisch gegenüber. Laut Studien der Intelligenzforscherin Elisabeth Stern gehören mindestens 30 Prozent der Gymnasiasten von der Intelligenz her nicht ans Gymi. Und wir haben in unseren Studien Realschülerinnen und -schüler mit mathematischer Hochbegabung gefunden, Kinder mit ­ eindeutig akademischen Interessen, Begabungen und Neigungen. Aber weil sie aus einfachen Migrantenfamilien stammten, wurden sie halt Realschüler.

Was läuft da schief?

Für Akademikereltern ist klar, dass ihre Kinder dasselbe machen wie sie. Und Arbeiter­

30 | 15.8.2022 | SCHULE

eltern sind gegenüber dem ­Gymnasium oft sehr skeptisch.

Sie finden, das sei nur etwas für die Mehrbesseren und eh viel zu teuer; mit einer Lehre gebe es schneller einen Lohn. Das ist die grosse Achillesferse unseres Systems: Alles wird reproduziert.

Ich habe an der Uni viele Stu­ dierende, bei denen ich mich frage, was sie da machen. Auch Kinder, die stromlinienförmig sind, kommen eher ins Gymi als solche, die laut sind und auch mal schwänzen.

Was bräuchte es für ein ­gerechteres Bildungssystem?

Neigungen und Interessen soll­ ten stärker berücksichtigt wer­ den, Noten und soziale Herkunft weniger Gewicht haben. Dann wären mehr Migrantenkinder und solche aus Arbeiterfamilien an den Gymnasien und mehr Akademikerkinder in der Berufsbildung.

ZAHLEN UND FAKTEN

Realschule Lieber ans Gymi Im Kanton Zürich gehen immer mehr Schülerinnen und Schüler ans Gymnasium und in die Sek A. Die Anzahl S ­ chülerinnen und Schüler auf den niedrigeren Stufen Sek B und Real hingegen sinkt ­beziehungsweise stagniert seit 2007.

Quelle: Bildungsstatistik Kanton Zürich

Sek A Sek B

Sek C (Real) Gymnasium

25 000

20 000

15 000

10 000

der jungen Erwach­senen (19-21-jährig) ­haben 2021 die Maturität erlangt.

2015 waren es 38 Prozent.

Am höchsten ist die Quote aller ­Maturitäten (­gymnasiale, Berufsund Fachmaturität) im Kanton ­Tessin (57 %), am tiefsten im ­Kanton Uri (28 %).

EINKOMMEN

0

Von der Real an die Uni? Das geht!

Wo müsste man schrauben, um das zu verbessern?

Man müsste den Eltern früh­ zeitig aufzeigen, welche Möglich­ keiten unser Bildungssystem ­bietet. Gerade Migrantinnen und Expats kennen unsere Berufs­ bildung gar nicht. In vielen Her­ kunftsländern kommt man nur mit Uniabschluss an einen guten Job. Und bildungsambitionierte Eltern überlegen bereits beim Schuleintritt, wo ihr Kind einmal hinsoll. Selbst in der Berufsbera­ tung schaut man nicht selten nur auf die Noten. Sind sie gut, ist das Urteil oft eindeutig: Ein Fall fürs Gymnasium! Aber Noten sind

42

%

5000

200 7 200 8 200 9 201 0 201 1 201 2 201 3 201 4 201 5 201 6 201 7 201 8 201 9 202 0 202 1

«Ich habe an der Uni viele Studierende, bei denen ich mich frage, was sie da machen.»

MATURITÄTSQUOTE

Das Schweizer Bildungs­ system gilt als eines der durchlässigsten. So wurde in manchen Kantonen die strikte Trennung zwischen Sek und Real aufgehoben – was einen Stufenwechsel ermöglicht.

Nach der Realschule kann man mit einem Attest (eidg. Berufsattest) oder ­einer Lehre (eidg. Fähigkeitszeugnis EFZ) ins Berufsleben einsteigen. Mit dem EFZ und Berufserfahrung ist der Weg frei zu einer höheren Fachschule mit eidg. Berufsabschluss, zum Beispiel Polizistin BP oder Pflegefachmann (HF).

Wer mit der Lehre eine ­Berufsmatura absolviert, schafft sich den Zugang zu einer Fachhochschule.

Hier sind Abschlüsse ­ wie Architektin (FH) und Ingenieur (FH) möglich.

FH lassen unter bestimmten Bedingungen und nach individueller Prüfung (sur dossier) auch Lehr- und HF-Absolventen mit entsprechenden Zeugnissen zu. Und mit der Passerelle, einer Ergänzungsprüfung zur Berufs- oder Fachmaturität, steht auch der Weg zur Uni oder ETH offen.

Weitere Infos: www.migmag.ch/bildung

78 000.– verdient ein Fachhochschulabgänger mit ­Bachelor im Schnitt pro Jahr.

Das ist etwa gleich viel wie jemand mit einem UniMaster-Abschluss. Ökonominnen und IT-Spezialisten verdienen mehr als Vertreter anderer Berufe. Mit einer Berufsbildung und Weiterbildungen verdient man laut Staatssekretariat für Bildung teils mehr als nach der Uni. Klar ist: Das Einkommen steigt nur für Personen an, die ihre Bildung fortsetzen.

SCHULE | 15.8.2022 | 31

kein Hinweis auf Fähigkeiten, sie hängen auch ab von der ­Unterstützung zu Hause, von Rekursen der Eltern oder ­­­auch Zusatzunterricht. Alles in allem funktioniert die soziale Durch­ lässigkeit hierzulande j­ edoch nicht so schlecht. Unser Bil­ dungssystem gesteht ­Kindern zu, etwas länger zu brauchen, bis sich der Knopf löst.

Wie erleben Jugendliche in der Realschule denn die Lehr­stellensuche?

Im Durchschnitt schreibt eine Realschülerin 18 Bewerbungen, ein Migrantenkind 25. Wenn sie nichts finden, absolvieren sie das 10. Schuljahr, dann sind sie schon fast 18 und haben noch immer nichts gefunden.

Dabei wäre ein guter und alters­ angemessener Eintritt in die ­Berufswelt so wichtig.

Weshalb haben sie es trotz des Lehrlingsmangels so schwer?

Ich höre von den Berufsbildne­ rinnen immer, junge Menschen brächten zu wenig mit. Die Aus­ bildung sei für sie zu anspruchs­ voll. Die heutigen Jugendlichen könnten nicht mehr lesen und rechnen, sie seien nicht aus­ bildungsreif. Sie kämen morgens zu spät, sagten nicht «Grüezi» und stellten gleich Forderungen.

Also stellen sie lieber niemanden ein als jemanden, der sie nicht überzeugt. Dabei könnte man diesen Jugendlichen doch eine Mentorin zur Seite stellen und sie unterstützen – aber das ­passiert eher selten.

Was ist entscheidend für den Erfolg im Berufsleben?

Aus der Forschung wissen wir, dass gute Noten und Intelligenz

stark überschätzt werden. Es sind andere Kompetenzen, die ein Individuum lebenstauglich machen: Hartnäckigkeit, Durch­ setzungsfähigkeit, Frusttoleranz und mit Niederlagen um­gehen zu können.

Aber gerade diese Fähigkeiten fördert man heute kaum in der Schule, oder?

Im Lehrplan 21 wird solchen sogenannten überfachlichen Kompetenzen recht viel Platz eingeräumt. Das jedoch im All­ tag tatsächlich zu fördern, ist für viele Lehrerinnen und Lehrer schwierig. Die Zeit dafür fehlt.

Es hängt also viel vom Elternhaus ab?

Sehr viel. Und in der Mittel­ schicht herrscht heute oft ein überbehütender Erziehungsstil vor. Schon bei den geringsten

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Schwierigkeiten greifen die ­Eltern ein und wehren sich für ihre Kinder. Deshalb lernen die Jugendlichen diese Fähigkeiten häufig auch zu Hause nicht. Schon eher tun dies Kin­ der aus einfachen Verhältnissen, die gewohnt sind, für sich selbst kämpfen zu müssen. Letztlich hängt es oft vom eigenen Willen ab, und den Überbehüteten fehlt dieser Wille häufig, weil sie da­ von ausgehen, dass Papi oder Mami eh für sie schauen.

Dann haben die Kinder aus ein­fachen Verhältnissen da ­sogar einen Vorteil?

Ja, das führt zu einem gewissen Ausgleich. Und wer es trotz aller Widrigkeiten schafft, kann anderen ein Vorbild sein. Sie ­zeigen, dass es neben dem Gym­ nasium auch andere Wege zum Erfolg gibt. MM

32 | 15.8.2022 | SCHULE

Liridona Saliu und Andrija Pavlovic besuchen eine 2. Realklasse in Wohlen AG. Beide finden: Die Real­schule ist besser als ihr Ruf. Text: Ralf Kaminski Bild: Andreas Eggenberger

Der Erste Weltkrieg ist gerade Thema im Geschichtsunterricht der Realklasse 2a im Schulhaus Bünzmatt.

Die rund 20 Schülerinnen und S ­ chüler wissen auch schon einiges ­darüber.

Heute geht es darum, Karikaturen aus jener Zeit anzuschauen und zu ­interpretieren: Wer ist darauf zu sehen? Was ist die Aussage?

Die Jugendlichen sind engagiert dabei – ein bisschen engagierter als üblich, wohl wegen der ungewohnten Gäste, sagt ihr Klassenlehrer ­später – und werfen routiniert Begriffe wie «Osmanisches Reich» oder ­«deutscher Kaiser» in die Runde.

In der Klasse sitzen auch Liridona Saliu (15) und Andrija Pavlovic (14), sie mit albanischen Wurzeln, er mit serbischen. Beide sind in der Schweiz geboren und aufgewachsen und wohnen in Wohlen AG. Das Thema finden sie spannend und Geschichte generell interessant. «Man befasst sich mit dem, was mal war», sagt L ­ iridona, «es ist schon wichtig, dar­über Bescheid zu wissen.»

Andrija räumt zwar offen ein, dass er nicht besonders gern zur Schule geht, betont aber, voll dabei zu sein, wenn er etwas spannend findet. Seine Lieblingsfächer sind Sport sowie ­textiles und technisches Gestalten.

Schwieriger hingegen sei es mit Fran-

«Wer etwas wirklich will, schafft das auch»

SCHULE | 15.8.2022 | 33

zösisch. Das findet auch Liridona, die jedoch grundsätzlich gern zur Schule geht. Ihre Lieblingsfächer sind Deutsch, Kochen und Sport.

Erst mal ein Schock

Liridona Saliu und Andrija Pavlovic fühlen sich wohl in der Realschule – und sind optimistisch für ihre Zukunft.

Beide wissen natürlich um den schlechten Ruf der Realschule. «Ich war zuerst schockiert, als klar war, dass ich hier landen werde», sagt ­Andrija. Umso mehr, weil er ein ­halbes Jahr zuvor noch Noten hatte, die für die Sek gereicht hätten. «Aber ja …, dann war ich zu faul, machte zu wenig, der Notenschnitt sank.» ­Inzwischen ist er allerdings gar nicht mehr so unglücklich: «In die Sek ­hätte ich es wohl nur knapp geschafft.

Ich bin lieber ein guter Realschüler als ein schlechter Sekschüler.»

Liridona sagt, sie sei ein wenig ent­ täuscht gewesen über die Zuteilung in die Real, weil man viel Negatives höre – gerade auch über die Lehr­ stellenchancen. «Aber meine ältere Schwester ging auch schon in die Real und macht heute eine gute KV-Lehre beim Departement Bil­ dung, Kultur und Sport des Kantons Aargau. Das hat mich beruhigt und motiviert.» Auch die Eltern sahen das deshalb relativ entspannt.

Nicht so Andrijas Eltern. «Meine ältere Schwester ist in der Kantons­ schule, sie waren deshalb schon ­enttäuscht. Meine Mutter ist jetzt sehr streng mit meiner jüngeren Schwester, damit sie nicht auch in der Real landet – das ist auch gut so.»

Mit den Lehrpersonen diskutiert ­hätten seine Eltern aber nicht. «Es war irgendwie klar, dass es meine ­eigene Schuld war.» Neben Franzö­ sisch sei vor allem Mathematik das Problem gewesen, sagt Andrija. «Da habe ich mich inzwischen auf eine 5 verbessert, darauf bin ich stolz.»

Geschafft hat er das mit besserem Aufpassen im Unterricht und mehr Lernen. «Früher habe ich viel Scheiss gemacht, aber inzwischen habe ich mich etwas beruhigt.» Und: Der Er­ folg motiviere ihn auch. Liridona geht

es genauso, auch sie hat sich in Ma­ thematik verbessert. «Ich weiss, da geht noch mehr, und ich arbeite d ­ aran.»

Es lohne sich, Hilfe zu suchen, wenn man etwas nicht verstehe.

Was beschäftigt die beiden sonst so? Politik jedenfalls nicht sehr. ­Liridona räumt ein, dass der Klima­ wandel ein wichtiges Thema sei, und auch zum Krieg in der Ukraine haben beide über die sozialen Medien Eini­ ges mitbekommen. Er war sogar Thema im Unterricht. Aber wirklich bewegen tut sie das nicht, sie würden dafür auch nicht an einer Demo mit­ laufen. Andrija liebt Fussball, ist oft mit dem Mofa unterwegs, verbringt gern Zeit mit Familie und Freunden.

Liridona ist viel draussen unterwegs, spielt Fussball, mag Shopping.

Der Chancengleichheit nachhelfen

Fast alle Schülerinnen und Schüler im «Bünzmatt» haben Migrations­ hintergrund. Manche kommen aus schwierigen Elternhäusern. Und ­gelegentlich müssen die Lehrperso­ nen ausbaden, was zu Hause schief­ läuft. «Das fängt nur schon bei den Umgangsformen an», sagt Karin ­Solenthaler (53), seit vielen Jahren Lehrerin an der Realschule Bünz­ matt. «Manchmal sind die Jugend­ lichen auch die Einzigen in der Fami­ lie, die gut Deutsch können. Dann müssen sie halt ab und zu mit den ­Eltern zu einem Termin und schaffen es nicht in die Schule.»

Sie sieht es auch als Aufgabe der Realschule, die Berufschancen der Kinder zu verbessern. Wenn es mit der Chancengleichheit aufgrund der sozialen Herkunft schwierig sei, könne man das in der Schule ein

«Ich bin lieber ein guter Realschüler als ein schlechter Sekschüler.»

Andrija Pavlovic

Stück weit auszugleichen versuchen.

«Und das gelingt uns nicht schlecht, denke ich», sagt Solenthaler. Wie ­viele ihrer Kolleginnen und Kollegen unterrichtet sie an einer Realschule, weil sie dort mehr als nur Wissen vermitteln kann. «Wir arbeiten auch sozial mit den Jugendlichen, werden manchmal zu Bezugspersonen, bekom­ men oft auch mit, wie es anschlies­ send weitergeht.» Das sei eine sehr schöne und befriedigende Aufgabe. In jedem Fall habe die Realschule ­ihren schlechten Ruf nicht verdient.

Eher faul als dumm

Das sehen auch die beiden Jugend­ lichen so: «Die Realschule ist nicht so schlimm, wie immer alle sagen», findet Andrija. «Es ist nicht so, dass hier alle dumm wären. Das Problem ist eher, dass viele einfach faul sind.

Oder anderes gerade wichtiger finden als die Schule.» Liridona nickt. «Es ist schon etwas unfair: Man kriegt auch mehr Absagen für Schnupperlehren als andere.» Das haben ­beide bereits erlebt, obwohl sie inzwischen an einigen Orten schnuppern konnten.

«Die Leute sollten uns nicht nur nach der Schule beurteilen, auf die wir gehen. Das sagt doch nichts darüber aus, wie wir wirklich sind.»

Liridona möchte eine Verkaufsoder eine KV-Lehre machen – und sich dann auch schulisch noch wei­ terbilden, vielleicht Richtung Immo­ bilien. «KV ist sicher anspruchsvoll, aber wenn meine Schwester das ­geschafft hat, kann ich das auch.»

Andrijas Traum wäre Elektroinstal­ lateur. «Falls ich das von der Mathe­ matik her nicht packe, könnte ich mir aber auch Logistiker vorstellen, oder etwas anderes Handwerkliches.

Ich glaube an mich, das kommt schon gut.» Beide hoffen, dass es dann nicht allzu schwierig wird mit den Bewer­ bungen im kommenden Jahr. «Viele Absagen ziehen einen schon runter», sagt Liridona. «Aber wer ­etwas wirk­ lich will, schafft das – auch aus der Realschule heraus.» MM

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36 | 15.8.2022 | PFADFINDER

9

Kilometer lang war das Glasfaserkabel, das den Datenverkehr während des Lagers gewährleistete.

Für das Lagerleitungszentrum in Münster VS führte es über ­einen Kirchturm, um die Strasse zu überqueren.

800 Nachdem die meisten Pfadis am 6. August abgereist waren, blieben 800 Freiwillige im Lager, die beim Abbau der Infrastruktur bis zum 15. August halfen.

3,5

Kilometer lang und in Sachen Fläche so gross wie 170 Fussballfelder zusammen war die Zeltstadt in Goms VS.

Das war das BuLa Eine Woche nach Ende des Bundeslagers sind auch alle Abbauarbeiten erledigt. Neben den bleibenden Erinnerungen ans grösste Schweizer Pfadilager aller Zeiten zeigen ein paar Zahlen, wie gross(artig) es war.

Text: Dario Aeberli

«Gömmer Migros?» : Lager-Teilnehmende vor der Verkaufsstelle in Form eines Migros-Einkaufskorbs

PFADFINDER | 15.8.2022 | 37

4000 Patientinnen und Patienten liessen sich im Lauf des Bundeslagers von 70 Ärztinnen und Ärzten, 200 Praxisassistenten, Pflegerinnen und Sanitäter ­behandeln. Am häufigsten wurden Splitter entfernt, Bauchweh behandelt und Schnittwunden verarztet.

Es gab auch 21 Fälle, bei ­denen sich Talbewohner im Pfadi-Sanitätszentrum behandeln liessen.

5

Einmal pro Woche fünf Minuten duschen: Mehr lag während des BuLa nicht drin – eine Minute annetzen, zwei Minuten einseifen und zwei Minuten abspülen.

Denn die 30 000 Teilnehmenden teilten sich 130 Duschen.

Eine Alternative blieb ihnen: das Bad im Geschinersee.

14

Das Bundeslager findet nur alle 14 Jahre statt. Einige Kinder, die nun im grössten Lager der Schweiz ihren Pfadinamen bekamen, werden bei der nächsten Ausgabe als Helferinnen und Helfer dabei sein. Von diesen brauchts viele: 500 machten 2022 im ehrenamtlichen Organisationsteam mit, 5000 als Helferinnen und Helfer.

29 000 Bild: Sedrik Nemeth

Cervelats hat die Migros-Filiale auf dem Zeltplatz (siehe Bild) in zwei Lagerwochen verkauft. Der Laden führte noch 281 weitere Artikel im Sortiment: ­Verkauft wurden etwa 10 080 Glace und Cornets, 36 650 Eisbergsalate, 50 000 Liter Milch, 3045 Blöcke Gruyèrekäse und 6,5 Tonnen Spaghetti.

2000

Was die Pfadis in der Filiale nicht fanden, wurde ihnen per Post zugeschickt. Täglich trafen 2000 Fresspäckli auf dem ­Lagerplatz ein.

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FINANZEN | 15.8.2022 | 39

Wie kann ich monatlich 50 Franken gescheit anlegen?

FRAGE Ich habe im Monat nur 50 Franken zum Anlegen übrig.

Wo kann ich so wenig Geld sinnvoll investieren?

ANTWORT Bevor Sie Ihr Geld anlegen, sollten Sie einen Notgroschen von rund drei Monatsgehältern auf der Seite und auch in Ihre Säule 3a eingezahlt haben. Abgesehen davon lohnt es sich, auch noch so kleine Beträge anzulegen. Wenn Sie 20 Jahre jeden Monat 50 Franken investieren und einen jährlichen Wertzuwachs von 2,5 Prozent erwirtschaften, haben Sie am Schluss etwas mehr als 15 000 Franken.

Und Anlagemöglichkeiten gibt es einige: Aktien, Edelmetalle, an der

Börse gehandelte Fonds oder Fondssparpläne. Gerade Letztere sind für Kleinanleger geeignet. Fonds sind breiter abgestützt, Kursschwan­ kungen werden in der Regel besser abgefedert als bei Einzelanlagen. Je nach Risikobereitschaft und Renditeerwartungen wählen Sie die Strategie.

Sie zahlen die Beträge gestaffelt ein und minimieren so das Risiko, die Fonds zu einem ungünstigen Zeitpunkt zu kaufen. Bei der Migros Bank sind Sie ab 50 Franken pro Monat dabei. Sie können den Fondssparplan im E-Banking oder via Kundenberater eröffnen – und jederzeit ändern.

So steht es Ihnen beispielsweise frei, Höhe und Rhythmus der Einzahlungen zu verändern, den Fondssparplan

temporär zu unterbrechen oder a­ usserordentliche Einzahlungen vorzunehmen. Umgekehrt besteht auch die Möglichkeit von Teilbezügen.

Tipp: Bei kleineren Anlagebeträgen

fallen Kosten besonders in Gewicht.

Sie sollten nicht nur darauf achten, ein günstiges Produkt zu wählen, sondern beim Entscheid auch die Gebühren mit einbeziehen: zum Beispiel für das Depot, sofern Sie ein solches für die Anlagen benötigen.

Aber auch für den Kauf und Verkauf der Finanzprodukte. Bei der Migros Bank ist bei Anteilen eines Fondssparplans beides kostenlos. Alle weiteren Infos und Angebote auf migrosbank.ch/fondssparplan MM

Angie Schweizer Kundenberaterin Migros Bank, Expertin für Anlagethemen

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40 | 15.8.2022 | VOGELRETTERIN

Übung macht den Meister der Lüfte Silvia Volpi päppelt seit 23 Jahren verletzte und geschwächte Mauerund Alpensegler auf. Damit die Flugkünstler für den Zug nach Afrika gerüstet sind, benötigen manche eine Art Physiotherapie.

Text: Simon Koechlin

Bilder: Gabi Vogt

Ein gedämpftes, vielstimmiges Sirren erklingt. Als Christina Birolini den Deckel der grossen Plastikkiste hebt, wird es lauter. Fünf junge Mauersegler ­kommen zum Vorschein. Sie spreizen ihre langen, schmalen Flügel, krabbeln aufeinander zu und kuscheln sich aneinander.

«Mauersegler leben in Kolonien, sie spüren gern die Nähe ihrer Artgenossen», sagt Birolini.

Vorsichtig nimmt sie einen der Vögel aus der Kiste und setzt sich an einen Tisch. Essenszeit.

Vor Birolini liegt ein Haushaltspapier voller toter Grillen.

Sie greift sich eine, öffnet dem Vogel sanft den Schnabel und steckt ihm die Grille hinein.

Schwupps! Schon ist der Happen verschwunden. So geht das ein paar Minuten, bis der junge Mauersegler ein Dutzend Grillen vertilgt hat. Birolinis Bewegungen sind sicher und routi-

niert. Es ist ihre elfte Saison in der Reha- und Auswilderungsstation für Alpensegler und Mauersegler in Rümlang ZH. Länger dabei ist nur Silvia Volpi. Sie hat die Station vor 23 Jahren gegründet. Schon von klein auf habe sie sich für Vögel interessiert, erzählt sie. «Irgendwann merkte ich, dass Segler mehr Hilfe benötigen.» Das Leben dieser Vögel steckt voller Gefahren. Manche hängen damit zusammen, dass sie im Lauf der vergangenen Jahrhunderte eine enge Nachbarschaft mit dem Menschen eingegangen sind.

Ursprünglich brüteten Alpenund Mauersegler in Felsnischen.

An Hausfassaden und in Kirchtürmen fanden sie ähnliche Bedingungen vor – und wurden zu Kulturfolgern.

Hitzewelle bringt mehr Arbeit

Wenn sie blitzschnell durch die Strassenschluchten pfeilen, prallen sie allerdings ab und zu in eine Fensterscheibe oder verheddern sich im Netz eines Baugerüsts. Nistplätze unter Dachvorsprüngen können sich zudem enorm aufheizen. Wenn es ihm zu heiss wird, stürzt sich manch ein Jungvogel in die Tiefe, bevor er fliegen kann. In der Luft ist er leichte Beute für Krähen oder Sperber, auf dem Boden ein ­gefundenes Fressen für Katzen.

Nur falls er Glück hat, ist rechtzeitig ein tierliebender Mensch zur Stelle und bringt ihn zu Silvia Volpi.

In diesem Hitzesommer herrscht Hochbetrieb in der Seglerstation. Etwas mehr als 300 Vögel betreuen Volpi und ihre freiwilligen Helferinnen in einem normalen Jahr.

Momentan sind es 150 auf einen Schlag. In dem idyllisch gele­genen Einfamilienhaus oberhalb von Rümlang ZH stapeln sich die Plastikboxen. Jede ist nummeriert und versehen mit Hinweisen zum Zustand des Patienten: «Flugreif» heisst es auf den einen, «Physio» auf anderen.

VOGELRETTERIN | 15.8.2022 | 41

Bild: Getty Images

Silvia Volpi trainiert ­ einen Alpensegler (links) und untersucht einen andern (unten). Ein Mauersegler muss auf die Waage (unten rechts).

Die Pflege der Segler ist aufwendig und knifflig. Schon Füttern brauche Geduld und Sorgfalt, sagt Volpi. Die «sanften Wilden», wie Volpi sie nennt, ­haben empfindliche Schnäbelchen. «Wir bekommen immer wieder verletzte Tiere, weil ­Finder beim Füttern unvorsichtig waren», sagt sie.

Die Segler müssen alle zwei Stunden gefüttert werden, für Volpi und ihre Helferinnen bedeutet das Nonstop-Arbeit.

Viele Patienten benötigen auch Schmerzmittel und Antibiotika sowie Kalzium, Vitamin B und Aminosäuren für das Gefieder.

Manchen müssen Volpi und

Hilfe für Flugkünstler Die Reha- und Auswilderungsstation für Alpensegler und Mauersegler von Silvia Volpi nimmt nur diese zwei Vogelarten auf. Beide gelten als Flugkünstler unter den Vögeln. Sie verbringen praktisch ihr ganzes Leben in der Luft, wo sie kleine Insekten jagen. Im Herbst und Winter sind sie in Afrika. Mauersegler sind jetzt schon auf dem Weg dorthin, die Alpensegler folgen im September. Wer einen verletzten oder verwaisten Segler findet, sollte ihn unverzüglich in Volpis Auffangstation bringen. Die Vögel auf eigene Faust aufzuziehen, ist verboten.

Infos der Interessengemeinschaft Mauersegler- und Alpenseglerförderung: apus.tv

ins Trainingszelt im Keller, das aus alten Vorhängen besteht.

Sie bewegt dem Vogel vorsichtig zuerst den linken, danach den rechten Flügel. «So zeige ich ihm, was er tun muss», sagt sie.

Dann geht sie in die Hocke und hält den Alpensegler an den Vorhang. Sofort beginnt er zu flattern und sich am Vorhang hochzuziehen. Bevor er ganz oben ­ankommt, setzt Volpi ihn wieder an die Ausgangsposition, worauf er sofort wieder hoch­ klettert. Zufrieden nickt die Vogelretterin. «Er ist bald flugbereit» sagt sie.

Im Seglertaxi nach Frankreich

«Wir bekommen immer wieder verletzte Tiere, weil Finder beim Füttern unvorsichtig waren.»

Birolini mit viel Fingerspitzengefühl gar beschädigte Federn durch jene eines gestorbenen Artgenossen ersetzen.

Ziel ist es stets, die Segler wieder fliegen zu lassen, damit sie in ihre Überwinterungsgebiete südlich der Sahara ziehen können. Das gelinge in mehr als 90 Prozent aller Fälle, sagt Volpi. Dazu trägt auch ein Muskel­training bei, eine Art Physiotherapie für Vögel.

Volpi nimmt nun einen jungen Alpensegler und bringt ihn

Sie gibt jedem ihrer Patienten die Zeit, die er benötigt. Wie lange es dauert, hängt von den Verletzungen ab. Einmal waren die letzten ihrer Schützlinge erst Anfang November ausflugbereit.

«Zu dieser Zeit gibt es bei uns kaum mehr Mücken und Fliegen, die Segler wären verhungert», erzählt Volpi. Kurzerhand setzte sie sich ins Auto, fuhr 700 Kilometer bis nach Südfrankreich und entliess ihre Schützlinge dort in die Freiheit. Denn für die sanften Wilden ist Silvia Volpi kein Weg zu weit. MM

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Bild: Getty Images

Die älteren Anrufenden sind froh über die Kontaktmöglichkeit – auch ohne fachliche Beratung.

Hier hört jemand zu Die Hotline «malreden» ermöglicht es älteren Menschen, sich anonym mit jemandem auszutauschen. Unsere Journalistin sass einen Nachmittag lang am Hörer.

Text: Anne-Sophie Keller

«Ich bin den ganzen Tag allein in der Wohnung», erzählt die Fremde am anderen Ende der Leitung.

«Früher habe ich viele Handarbeiten gemacht, aber nun plagen mich Schmerzen im Arm. Und wer braucht heute noch Gehäkeltes?» Ich muss leer schlucken. Seit 25 Jahren sei sie verwitwet. Nun lebt sie allein in der Stadt; um sie herum nur Fremde.

Die vier Frauen, mit denen ich an diesem Nachmittag telefoniere, kennen mich nicht und haben noch nie zuvor mit mir gesprochen. Und doch erzählen sie mir ihre intimsten Geschichten: von belastenden Beziehungen und schweren Krankheiten, vom Gefühl, wenn man im Leben nicht mehr gebraucht wird, wenn Karrieren beendet, die Partner gestorben und Kinder ausgezogen sowie Freundschaften versandet sind.

Es ist ein schöner Sommernachmittag in Bern, und ich höre mir diese Geschichten an, weil ich eine Schicht des Telefonangebots «malreden» übernommen habe. Dort können ältere Menschen anonym anrufen, wenn sie ein offenes Ohr brauchen.

Lanciert wurde das Projekt im April 2021 von Eve Bino (47) und Sylviane Darbellay (53). «Während meiner Arbeit als Physiotherapeutin habe ich immer wieder festgestellt, dass einige meiner Patientinnen und Patienten kaum Menschen in ihrem Umfeld haben, mit denen sie regelmässig reden können», erzählt Bino.

Nachdem sie einen Artikel über das Angebot Silbernetz in Deutschland gelesen hatte, wusste sie: Das braucht es in der Schweiz auch.

Die zweite Anruferin steht gerade zwischen der Scheidung und einer

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Bild: Yoshiko Kusano

Anne-Sophie Keller am Telefon bei «malreden»

«Ich habe Freundschaften nicht gepflegt, viel gearbeitet und mich auf meinen Ex-Mann konzentriert.

Das rächt sich jetzt.»

Eine Anruferin bei «malreden»

Chemotherapie – ich bin überfordert.

Gern würde ich helfen. Zum Glück habe ich vor meiner Schicht einen ausführlichen Leitfaden erhalten.

Wie reagiere ich, wenn jemand weint?

Was mache ich, wenn Wut dominiert?

Ich weiss, helfen kann ich nicht wirklich, aber ich kann da sein. Laut Studien fühlt sich ein Drittel der Schweizer Bevölkerung oft einsam.

Mit zunehmendem Alter verstärkt sich dieses Gefühl, wenn zeitgleich die sozialen Kontakte abnehmen.

«Ich habe meine Freundschaften nicht gepflegt, viel gearbeitet und mich auf meinen Ex-Mann konzentriert. Das rächt sich jetzt», resümiert eine Anruferin ernüchtert. Die Geschichte ist stellvertretend für viele.

Von Studierenden bis zu Bankern

Derzeit erhält das «malreden»-Team rund 300 Anrufe pro Monat. Sylviane Darbellay schätzt den Frauenanteil der Anrufenden auf 90 Prozent, die meisten davon im Pensionsalter: «Menschen, die kein soziales Umfeld pflegen oder erhalten konnten, werden oft dafür verurteilt. Dies führt zu noch grösserer Isolation und damit zu noch mehr Einsamkeit», sagt die Betriebsökonomin. Den Teufelskreis allein zu durchbrechen, braucht enorm viel Energie. Hier kommen

Mehr zum gesellschaftlichen Engagement der Migros-Gruppe: migros-engagement.ch

die aktuell 33 Freiwilligen von «malreden» ins Spiel. Von 9 bis 20 Uhr übernehmen sie abwechselnd ihre Schichten. Es sind Studierende, Pensionierte, Berufstätige – sogar Banker haben sich bereits gemeldet. Getragen wird die Hotline durch Beiträge von Einzelpersonen, Organisationen, der öffentlichen Hand und Unterstützern wie dem Migros-Kulturprozent.

In vielen Fällen verfügen die Anrufenden durchaus noch über ein soziales Umfeld. Aber dieses hat nicht immer die Geduld, die immergleichen Geschichten zu hören. «Wir sind für die Alltagsgespräche zuständig und sehen uns als Ergänzungsangebot zur 143 der Dargebotenen Hand», sagt Bino. «Wir beraten nicht und können keine Probleme lösen. Aber wir nehmen Anteil, entlasten im ­Moment, wir ermutigen und geben auch W ­ ertschätzung. So können wir die Selbstwirksamkeit fördern.»

Einfach gute Nacht sagen

Der Nachmittag geht nicht spurlos an mir vorbei. Ich würde lügen, wenn ich sage, dass ich mich in den letzten zwei Pandemiejahren nicht auch manchmal einsam gefühlt hätte. ­Genau diese Verletzlichkeit ist, was verbindet. Am Ende der Gespräche wirken die Anruferinnen entspannter. Mit einer lache ich sogar; eine andere fand Inspiration für ein Projekt.

Es gibt Menschen, die ihre Kochrezepte verraten, andere erzählen von ihrer Familie. Und weil die Nummer ähnlich ist wie die der Schadens­ meldung einer grossen Versicherung, kommt es daneben immer wieder zu amüsanten Wortwechseln mit Leuten, die falsch verbunden sind.

Eine Anruferin sagt mir, dass es ihr heute gut gehe, weil das Wetter so schön sei. Eine andere bedankt sich fürs Zuhören. Für die Sicherheit, dass man doch nicht ganz allein ist auf dieser Welt. Eine Person ruft jeweils an, um Gutenacht zu sagen. MM «malreden» ist täglich von 9 bis 20 Uhr unter der Gratisnummer 0800 890 890 erreichbar.

Mehr Infos: malreden.ch

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EINBLICK | 15.8.2022 | 47

Was machen Sie da, Frau Vela Collantes?

Liceli Vela Collantes (27) betreibt mit ihrem Mann eine Kaffeefarm in Peru. Seit 2020 arbeiten sie mit Café Royal zusammen. Als Teil einer Kooperative produziert das Ehepaar exklusiv für die Migros-Kaffeemarke. Pro verkauftes Produkt von Café Royal Peru fliessen 50 Rappen direkt in Projekte vor Ort.

Ich pflücke Kaffeekirschen.

Unsere Farm in der Provinz Rodriguez de Mendoza in Peru ist zwei Hektaren gross und umfasst 5000 Kaffeebäume. Jeden Morgen stehe ich um 5.30 Uhr auf, mache Frühstück und wecke meinen Sohn Genderson (7) und meine Tochter Deylith Estefani (3). Wir essen Brot, Käse und Bananen aus dem eigenen Garten. Mein Mann und ich trinken Kaffee. Ich bringe die Kinder zur Schule, dann gehts zu Fuss zur Farm.

Ich pflücke von 8 bis 12 Uhr, mache eine Stunde Pause und arbeite weiter bis 17 Uhr. Ein Hut schützt mich vor der Sonne. Über der Schulter trage ich den traditionellen Alforja-Beutel, der bis zu zehn Kilo Kirschen fasst.

Ich habe ihn selbst genäht, wie von meiner Mutter gelernt. Wenn er vorne voll ist, kann ich ihn wenden.

Die gesammelten Früchte bringe ich mit unseren Helfern zur Entpulpungsmaschine, die das Fruchtfleisch von der Bohne trennt.

In der Regel befinden sich in jeder Kirsche zwei Bohnen – pro Tag ernten wir so 75 Kilo Kaffee, pro Jahr 3,5 Tonnen.

Zurück im Dorf, werden die Bohnen gewaschen und getrocknet. Dann werden sie in die Schweiz transportiert, wo sie unser Abnehmer Café Royal weiterverarbeitet und verkauft – als Bohnen oder in Kapseln in Migros-Filialen.

Vielleicht komme ich Ihnen bekannt vor? Mein Gesicht ist auf den Verpackungen von Café Royal Bio Peru ( links) zu sehen. Neulich durfte ich selbst die Schweiz besuchen.

Es macht mich stolz, unseren Kaffee im Regal zu sehen.

Ich spüre, dass die Qualität geschätzt wird.

Aufgezeichnet von: Lisa Stutz

48 | 15.8.2022 | TIERHALTUNG

Fast wie in Freiheit

Natürlicher geht nicht: Die Rinder der Familie Röthlisberger in Eriswil sind so oft wie möglich auf der Weide und ernähren sich von Gras. Auch die Migros setzt voll auf «Swiss Black Angus» und will die Produkte nun schweizweit einführen.

Text: Lisa Stutz Bilder: Jorma Müller

Highspeed ist heute nicht da.

Der Muni ist nur dann auf dem Hof der Familie Röthlisberger zu Gast, wenn er die Kühe ­be­glücken soll. Im gemütlichen Stall des Hegen-Hofs in ­Eriswil BE kauen, dösen und ­muhen Amanda, Hirta und Rafaela mit 14 weiteren Mutter­ kühen d ­ eshalb allein mit ihrem Nachwuchs.

Es ist Hochsommer, und draussen herrschen seit Tagen um die 30 Grad. Darum verbrin-

gen die Tiere der Rasse Black Angus die heissesten Stunden drinnen, wo sie vor Sonne und Hitze geschützt sind. «Schliesslich tragen sie einen schwarzen Pulli. So geht im Moment freiwillig ­niemand raus», sagt ­Christoph Röthlisberger, der den Hof gemeinsam mit seiner Frau Karin und den Kindern Levin, Noemi und Janis betreibt. Und so machen die Kühe derzeit die Nacht zum Tag. Es ist 17 Uhr. Entweder ist es die vertraute

TIERHALTUNG | 15.8.2022 | 49

Auf dem Hegen-Hof im Oberaargau packt die ganze Familie mit an: Karin Röthlisberger mit Ehemann Christoph und Sohn Levin (14)

Stimme des Bauern oder eine ­innere Uhr, die die ersten Tiere zum Aufstehen bewegt und ihre Blicke wacher werden lässt.

Sie scheinen zu wissen: Jetzt geht es auf die Weide. Fertig Nacht-, pardon, Tagruhe.

Weizen, Weide, Wiesen

«Chum, chum, chum!», ruft der Bauer, während die mas­sigen und doch edlen Tiere mit schwarz glänzendem Fell gemächlich aus dem Stall trotten.

Von Highspeed fehlt hier tatsächlich jede Spur. «Husch, husch, husch, loufe!», treibt der Bauer an, sodass die Kühe und ihre 16 Kälber den kurzen Weg vom Stall bis zur Weide zurücklegen. 16 Hektaren gross ist der Betrieb der Röthlisbergers, auf rund 1,5 Hektaren davon wächst IP-Suisse-Weizen – der Rest sind Weideland und Wiesen.

Auf einem frischen Weideteil, wo saftiges Gras in die Höhe ragt, verteilen sich die Tiere nun.

«Wie das Tier gelebt hat, wird für die Kunden immer wichtiger.»

Melanie Chaves Leiterin Fleisch-Einkauf Migros

Hier bleiben und fressen sie bis am kommenden Morgen um 8 Uhr, wenn jemand aus der ­Familie sie wieder zurück in den kühlen Stall bringt. Sobald es nicht mehr so heiss ist, kehren die Kühe übrigens gar nicht mehr zurück, sondern bleiben 24/7 auf der Weide. Bis es zum ersten Mal schneit und auf der Wiese nicht mehr viel zu holen gibt.

«Black Angus sind sehr ursprüngliche Tiere», sagt Röthlisberger. Sie ernähren sich von dem, was auf den Wiesen wächst und die Euter der Mutterkühe her­geben. Sie brauchen keinen Mais aus dem Silo, kein Kraft­ futter «und werden trotzdem feiss». Die Rinder, deren Fleisch unter dem Label «Swiss Black Angus» verkauft wird, verbringen ein Leben in grösstmöglicher Freiheit. Eine Mutterkuh bringt im Jahr nur ein Kalb zur Welt. «Es ist bei dieser Rasse speziell, dass die Mütter sehr gut zu ihren Kälbern schauen», so der Bauer. «Im Gegensatz zu Milchkühen verhalten sich Black-Angus-­Kühe so, wie es in ihrer Natur liegt.» In Sachen Tierwohl und auch Nachhaltigkeit sei diese Art der Haltung nicht zu übertreffen, findet er.

Die Richtlinien d ­ afür geben die Labels «IP-Suisse» und «Swiss Black Angus» vor.

Während die 17 Mutterkühe seit 2019 bei ihm leben – also seit der Landwirt von Milch­ kühen auf Black Angus umge-

50 | 15.8.2022 | TIERHALTUNG

stellt hat –, verlassen die Jungtiere den Hof früher oder später Richtung Schlachthof.

Den Grossteil des erzeugten Fleischs verkauft Röthlisberger an «Swiss Black Angus», und von dort findet es den Weg in die Migros-Filialen.

Bald schweizweit erhältlich

In der Migros Aare und Tessin gibt es das Angus-Fleisch aus der Schweiz bereits seit mehreren Jahren zu kaufen, nun soll es im ganzen Land in die Regale kommen. «Das ‹Swiss Black ­Angus›-Programm vereint beste Geschmacksqualität und höchste Anforderungen an Tierwohl und Nachhaltigkeit», sagt Melanie Chaves, die bei der Migros für das gesamte Fleischsortiment zuständig ist. Sie erkennt in diesem Produkt die Zukunft: «Der

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TIERHALTUNG | 15.8.2022 | 51

Oben: Levin Röthlisberger füttert den Rindern im Stall frisches Heu.

Fleischkonsum wird sich wandeln. Wie das Tier gelebt hat, wird immer wichtiger.»

Rolf Bernhard, Leiter Agronomie bei der Migros, pflichtet bei: «Mit ‹Swiss Black Angus› ­erreicht man das höchstmögliche Tierwohl.» Die IP-Suisse-­ Betriebe fördern zudem die Biodiversität. Und: «80 Prozent der landwirtschaftlichen Nutzfläche der Schweiz eignet sich ausschliesslich als Wiesenund Weideland – der perfekte Lebensraum für diese Rinder, die das Gras optimal verwerten.»

Damit könne der Kundschaft Rindfleisch angeboten werden, das in allen wichtigen Aspekten

Links: Sobald es nicht mehr so heiss ist, bleiben die Tiere rund um die Uhr auf der Weide.

überzeugt. Aktuell gibt es in der Schweiz 430 Betriebe, auf denen rund 8500 Angus-Mutterkühe leben.

Der Familie Röthlisberger ist es wichtig, dass es die Tiere bei ihr schön haben. «Ich sage immer: Wir als Familie gehören zur Herde – und nicht umgekehrt.» Christoph Röthlisberger streicht einer neugie­rigen Kuh über das Fell. Kommt ein neues Kalb auf die Welt, wird am Familientisch über den Namen des neuen Herdenmitglieds diskutiert. Sie heissen dann Anna, Gregg oder Jeremy – einer der wenigen Unterschiede zum Leben in Freiheit. MM

Mehr zur Nachhaltigkeit auf generation-m.ch Generation M ist das Nachhaltigkeitsengagement der Migros.

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GESUNDHEIT | 15.8.2022 | 55

Warum bilden sich Gallensteine?

Gallenblasen- oder Gallensteine sind kristallisierte Ablagerungen in der Gallenflüssigkeit. Sie entstehen meist aufgrund eines zu hohen Cholesteringehalts in der Gallenflüssigkeit.

Diese brauchen wir, damit der Darm Fette verdauen kann. Die Steine können sich in der Gallenblase oder den Gallengängen ablagern.

Wann müssen Gallensteine raus?

Fast jede oder jeder Dritte in der Schweiz hat sie, meist ohne es zu merken. Ernst gilt es erst bei grossen Steinen – und bei Symptomen einer Kolik.

Text: Jacqueline Krane-Nuber

Wie machen sie sich bemerkbar?

Drei von vier Betroffenen spüren nichts – die anderen aber Steine, die den Ausgang der Gallenblase oder den Gallengang verstopfen.

Die Folge ist eine Gallenkolik.

Wie wird die Gallenblase operiert?

Meist wird sie samt Steinen mit Schlüssellochchirurgie durch die Bauchdecke entfernt. Früher bedeutete dies einen mehrtägigen Spitalaufenthalt. Heute können Betroffene nach einem ­geplanten Eingriff oft noch gleichentags nach Hause.

Da die Gallenblase kein lebenswichtiges Organ ist, kann man auch ohne sie problemlos leben. Der kontinuierliche Gallenfluss von Leber zu Darm ist für die Fettverdauung ausreichend.

Es gibt auch die Möglichkeit, nur den Stein zu entfernen. Dieses Verfahren, das einer Magen-DarmSpiegelung ähnelt, wird angewendet, wenn der Stein knapp vor der Mündung des Gallengangs feststeckt.

Was sind Anzeichen für eine Gallenkolik?

Bilder: Shutterstock, zVg

Typisch sind krampfartige Schmerzen im rechten oder mittleren Oberbauch, die in Wellen verlaufen und mindestens 15 Minuten dauern.

Sie strahlen in den Rücken oder die rechte Schulter aus und sind oft von Übelkeit oder Erbrechen begleitet.

Die Gallenblase versucht die Blockade durch stecken gebliebene Gallensteine mit Muskelkontraktion zu beseitigen. Letztere ver­ ursacht erst die Schmerzen.

Gelingt der Steinabgang in den Darm, ist der Spuk vorbei – bis der nächste Stein den Gallengang blockiert.

Dr. med. Jacqueline Krane-Nuber, Fachärztin Allgemeine Innere Medizin FMH bei Medbase Abtwil

Wer trägt ein höheres Risiko für Gallensteine?

Ungebetener Gast: Die meisten Träger bemerken die Gallensteine nicht.

Wann müssen die Steine entfernt werden?

Gallensteine, die keine Symptome verursachen, benötigen keine Behandlung. Bei wiederholten Beschwerden sollte man eine Operation erwägen und bedenken, dass das Risiko für Komplikationen bei einer geplanten Operation immer kleiner ist als bei einem notfall­ mässigen Eingriff. Ab einer Grösse von drei Zentimetern ist chirurgisches Entfernen aber in jedem Fall empfehlenswert, selbst ohne Symptome.

Wie behandelt man eine Gallenkolik?

Bei ersten Symptomen versucht man es zunächst mit Verzicht auf Essen, Schmerzmitteln und krampflösenden Medikamenten. Bei Entzündung der Gallenblase bleiben aber nur Antibiotika und eine rasche Operation (innert 48 Stunden).

Typische Risikofaktoren sind Übergewicht, helle Haut, Fastenkuren, rasche Gewichtsabnahme und ein hoher Östrogenspiegel bei Frauen. Letztere leiden doppelt so häufig unter Gallensteinen wie Männer, bei den über 40-Jährigen ist das Risiko auch erhöht.

Wie beugt man Gallensteinen vor?

Eine gesunde Lebensweise mit viel Bewegung und ebenso gesundem Körpergewicht senkt das Risiko. Medikamente zum Vorbeugen sind jedoch nur in speziellen Fällen sinnvoll.

Mehr zu Bauchschmerzen: impuls.migros.ch/bauchschmerzen iMpuls ist die Gesundheits­initiative der Migros.

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Der Donauradweg gehört zu den schönsten und beliebtesten Radstrecken Europas. Unsere Tour startet in Linz, von wo aus wir entspannt flussabwärts durch die liebliche Wachau rollen Richtung Wien. Freuen Sie sich unterwegs auf eine unbeschreiblich schöne Landschaft, die uns mit Weinbergen und Marillenbäume, verträumten Städtchen und verwunschenen Burgen verzaubern wird!

Ihr tolles Reiseprogramm:

Zierikzee - Denkmalstadt mit langer Geschichte Weltberühmter Wiener Prater

1. Tag, Samstag – Anreise Fahrt im modernen Reisebus nach Linz.

Nachtessen im Hotel.

2. Tag, Sonntag – Linz – Steyr – Enns Von Linz radeln wir gemütlich nach Steyr mit seiner wunderschönen Altstadt. Nach der Mittagspause folgen wir herrlich dem Fluss Enns entlang bis zum gleichnamigen Ort. Enns ist ein der ältesten Orte Österreich und wird Sie verzaubern. Anschliessend Rückfahrt mit dem Car nach Linz und freier Abend. e-Bike-Strecke: 56 km 3. Tag, Montag – von Au nach Melk Der Car bringt uns nach Au an der Donau, wo wir auf unsere e-Bikes steigen.

Meistens direkt an der Donau entlang rollen wir durch den wildromantischen Struden- und Nibelungengau in die Wachau bis nach Melk, unserem heutigen Tagesziel. Nachtessen im Hotel. e-Bike-Strecke: 71 km

Herrliche e-Bike-Touren

Eindrückliches Stift Melk

Radeln Sie mit uns gemütlich in den goldenen Herbst!

4. Tag, Dienstag – Melk-KremsDürnstein Vorbei an der berühmten Ruine Aggstein pedalen wir flussabwärts nach Krems.

Hier erfahren wir in einer Bio-Balsamico-Manufaktur alles über die Herstellung des Essigs. Wir fahren weiter nach Dürnstein, wo wir bei herrlicher Aussicht ein Safran-Gugelhupf mit einem Tässchen Safran-Kaffee geniessen. Eine kurze Strecke bleibt noch bis zum Stift

Dürnstein, von wo uns der Car zurück ins Hotel nach Melk bringt. Nachtessen im Hotel. e-Bike-Strecke: 51 km 5. Tag, Mittwoch – Melk-Tulln-Wien Den heutigen Tag starten wir mit der Besichtigung des berühmten Stift Melk, der grössten Klosteranlage des österreichischen Barocks. Mit dem Car geht es dann weiter nach Zwentendorf, wo wir zur heutigen Etappe starten. Wir gleiten entlang der Donau bis nach Tulln, bekannt für seine sehenswerten Gärten. Nach der Mittagspause überqueren wir die Donau und radeln bis in die Hauptstadt Wien hinein. Nachtessen im Hotel. e-Bike-Strecke: 53 km 6. Tag, Donnerstag – Wien & Umgebung Bei einer Stadtführung mit dem Car erleben wir am Morgen die Höhepunkte Wiens. Die Stadtrundfahrt endet in Grinzing, wo wir zu unserer letzten Tour mit den e-Bikes starten. Wir fahren über Nussdorf zum herrlichen Aussichtspunkt auf dem Kahlenberg.

Von dort pedalen wir weiter Richtung Klosterneuburg und an der linken Donauseite zurück zu unserem Hotel.

Das Abschiedsessen geniessen wir im Schweizerhaus, direkt am Wiener Prater. e-Bike-Strecke: 21 km 7. Tag, Freitag – Heimreise Nach dem Frühstück treten wir die Heimreise an

e-Biken in der Toskana –Bilderbuchtour durch die herbstlichen Hügellandschaften – Reise vom 16. - 21. Oktober 2022, nur Fr. 999.- im DZ e-Biken an der Blumenriviera – verträumte Seealpen & traumhafte Küstenlandschaften – Reise vom 17. - 21. Oktober, nur Fr. 899.- im DZ Sonniges Südtirol – e-Biken auf der Sonnenseite der Alpen Reise vom 2. - 7. Oktober 2022, nur Fr. 999.- im DZ

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Nicht inbegriffen/zusätzlich wählbar: Einzelzimmerzuschlag nur Fr. 215.Auf Wunsch: Miet-e-Bike: ab Fr. 30.- pro Tag Buchungsgebühr: Fr. 20.- pro Person (entfällt bei Online-Buchung) Sie wählen Ihren Bus-Einsteigeort (alle mit Parkmöglichkeiten):

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Genossenschaft Migros Aare

15.8.2022 | 59

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r ig re M Aa

TIPP DER WOCHE

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Mit dem Verzicht auf Herbizide soll der Schweizer Weizen­ anbau naturnaher ­gestaltet werden.

Neue Wege beim Anbau von Weizen Zusammen mit IP-Suisse setzt sich die Jowa AG für vollständig pestizidfreien Getreideanbau ein. Mit diesem Pionierprojekt leistet die Migros-Bäckerei einen wichtigen Beitrag zu einer nachhaltigen Schweizer Lebensmittelproduktion.

Text: Milena Wyss

«Aus der Region»Huusbrot, verpackt, 600 g Fr. 3.90

Es ist ein hohes Ziel, das sich die Migros punkto Nachhaltigkeit gesteckt hat: Bis 2024 soll sämtliches Getreide aus komplett pestizidfreiem Anbau stammen. Zwar setzt die Jowa AG bereits seit 25 Jahren auf Brotgetreide, das ohne Fungizide, Insektizide und Wachstumsregulatoren auskommt – so verlangen es auch die IP-Suisse-Richtlinien. Doch nun geht die Migros-Bäckerei noch ­ einen Schritt weiter: Künftig sollen auch ­die Unkrautvernichter in der Produktion weggelassen werden.

Durch den Herbizid-Verzicht wird die Umweltbelastung deutlich reduziert und die Biodiversität gestärkt. Für die Landwirte bedeutet dies: jäten statt spritzen. Die unerwünschten Kräuter

werden mechanisch beseitigt, zum Beispiel mithilfe eines Striegels. Dieser ­zusätzliche Aufwand wird in Form von Prämien und Direktzahlungen durch IP-Suisse und Migros vergütet. Mit Erfolg: Statt der geplanten 8500 lieferten die IP-Suisse-Landwirtinnen und Landwirte 2020 bereits 10 000 Tonnen pestizidfreien Weizen. Bis 2024 sollen es 85 000 Tonnen werden.

Für Mensch und Natur

Damit ist die Migros die erste Schweizer Detailhändlerin, die keine Pestizide im ­Getreideanbau einsetzt – eine Win-win-Situation für Produzentinnen und Produzenten, Konsumentinnen und Konsumenten – und die Natur. MM

60 | 15.8.2022 | MIGROS AARE

­ artin Winkelmann ist zu Recht M stolz auf seine Apfelproduktion.

Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm – das ist bei Winkelmann Obst durchaus wörtlich zu neh­ men: Bereits die sechste Gene­ ration arbeitet im Traditions­ betrieb im bernischen Studen mit. Auf insgesamt 27 Hektaren Fläche werden hier Äpfel und Birnen produziert. Seit ein paar Jahren gehört auch SweeTango dazu – eine Clubsorte, die nur von lizenzierten Produzenten angebaut werden darf.

Aufwand, der sich lohnt

Die Apfelsaison ist eröffnet Mit ihrer verführerisch leuchtenden Farbe und dem erfrischenden Geschmack ist die Apfelsorte SweeTango ein echter Star – und der erste Premiumapfel der neuen Saison. Obstproduzent Martin Winkelmann weiss: Dem kann niemand widerstehen.

Text: Milena Wyss

Bild: Michèle Büschi

Das Besondere an den Swee­ Tango-Äpfeln ist ihre grosse Zellstruktur – das sorgt für Knackigkeit und besonders hohen Wasseranteil. Das Resul­ tat: Ein Apfel, so saftig wie eine Wassermelone und mit einem Geschmack, der an Zitrone und Honig erinnert. Martin Winkel­ mann ist überzeugt: «Qualität und Aroma sind einzigartig. ­Unter den Frühäpfeln kann fast keine Sorte auf diesem Niveau mithalten.» In der Produktion bringt SweeTango aber Heraus­ forderungen mit sich: Damit der harte Stiel die Äpfel beim Trans­ port nicht beschädigt, wird er bei der Ernte abgeschnitten. ­Zusätzliche Polsterfolie sorgt für eine besonders sanfte Reise – sodass die «Aus der Region. Für die Region.»-Früchte ab Mitte August verführerisch im MigrosRegal liegen. Der Tipp von Winkelmann: Einfach reinbeissen und geniessen! MM

15.8.2022 | 61

os

r ig re M Aa

Das Herbstfest auf dem Gurten ist zurück

Bei der Veranstaltung «Spirit of Bern» geht es um die Zukunft des Planeten Erde.

Wie retten wir den Planeten?

«Spirit of Bern» setzt sich zum Ziel, wichtige gesellschaftliche ­Themen interdisziplinär zu beleuchten und zu diskutieren.

Mit der siebten Durchführung rückt der Stiftungsrat 2022 das drängende Problem der g ­ lobalen ­Klimakrise in den Fokus.

Text: Caroline Chételat

Mit dem Dokumentarfilm «An Inconvenient Truth» («Eine unbequeme Wahrheit») über die globale Erwärmung rüttelte Ex-US-Vizepräsident und Friedensnobelpreisträger Al Gore 2006 auf und profilierte sich als wichtiger Kämpfer für den Klimaschutz. Bis heute ist er eine einflussreiche, mahnende Stimme geblieben und wird deshalb als Eröffnungsredner bei «Spirit of Bern» aus den USA zugeschaltet.

Mit Professorin Maya Göpel nimmt eine weitere wichtige Stimme am ­internationalen Diskurs teil. Sie wird eine der Sessions zum Thema Zukunftsvisionen einer nachhaltigen

(Kreislauf-)Wirtschaft eröffnen.

Weiter werden Professorin Sonia Seneviratne, Umweltsystemwissenschaftlerin an der ETH Zürich, und Thomas Vellacott, CEO WWF Schweiz, die Sessions zu den Themen Dekarbonisierung und Ernährung eröffnen.

Das Hauptprogramm in der Arena des Kursaals Bern wird durch ein Interview mit Unternehmer und Philanthrop Hansjörg Wyss komplettiert. MM

Nach zwei Jahren Pause findet das Herbstfest auf dem Berner Hausberg wieder statt. Am 11. September ­gehört der Park im Grünen auf dem Gurten ganz den Kindern. Von 10 bis 17 Uhr gibt es lustiges Chasperlitheater, Ponyreiten, Basteln und Schminken für Kinder.

Zudem sind verschiedene Stände mit tollen Wettbewerben und Aktivitäten auf dem Gurten und im Spielpark zu entdecken. Spie­ lerisch können die Kleinen mithilfe anschaulicher ­Erklärungen und Teleskope bei der Sternwarte Neues über Astronomie lernen.

Das Gurtengärtli öffnet die Tür: Kinder können beim Ernten helfen und natur-bezogen basteln. Auch die beliebte JE-KA-MI-Bühne ist wieder vor Ort. Stars von morgen können erste Bühnenerfahrungen sammeln.

Ob vorsingen, tanzen, jonglieren oder Witze erzählen: Das Publikum wird applaudieren. Durch das Programm führt der Berner Schauspieler und Musiker Markus Maria Enggist.

Ideal für Klein und Gross ist der Familienbrunch im Tapis Rouge, aber speziell stechen Gurtners Sunntigsbrunch, der Verwöhnbrunch im Pavillon und der gesunde und vegetarische Brunch in der Kulturschür UPtown heraus. Frühzeitig reservieren wird empfohlen. Am roten Take-away-Stand Bahnhöfli gibts im Übrigen durchgehend superfeine Grilladen.

Aufgrund grossen Gästeaufkommens empfiehlt sich eine frühzeitige Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln.

Infos: gurtenpark.ch/herbstfest

Infos und Anmeldung: spiritofbern.ch

Mehr zum gesellschaftlichen Engagement der Migros-Gruppe: migros-engagement.ch

Besonderes Kinderparadies am Herbstfest: Der Spielpark auf dem Berner Hausberg

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64 | 15.8.2022 | RÄTSEL

Das sind die Gewinner!

Zwischen dem 18. Juli und 2. August hat das Migros-Magazin den grossen dreiteiligen Sommerwettbewerb mit tollen Preisen publiziert. Hier finden Sie sämtliche Auflösungen und Gewinner. Wir gratulieren herzlich und bedanken uns fürs Mitmachen.

Migros-Memory Nr. 29, 18. Juli Lösungswort: TOMATE Migros-Geschenkkarte im Wert von 100 Franken: Ruth Rieder, Fieschertal VS Barbara Häni, Tentlingen FR Jessica Jaggi, Salavaux VD

Migros-Suchbild Nr. 31, 2. August Lösungswort: FUENF Migros-Geschenkkarte im Wert von 100 Franken: Fabienne Engler, St. Gallen Anton Zurfluh, Erstfeld UR Marianne Rufener, Cossonay-Ville VD

Migros-Kreuzworträtsel Nr. 30, 25. Juli Lösungswort: MURTENSEE Migros-Geschenkkarte im Wert von 100 Franken: Bruno Gamma, Münsingen BE Ida Erb, Winterthur ZH Gérald Sarrasin, Fully VS

Hauptpreis Lösungswort: SOMMERN Intex Excursion 4 Boat Set, offeriert von SportXX: Christine Leu-Juszko, Wil SG

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RÄTSEL | 15.8.2022 | 65

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Füllen Sie die leeren Felder mit den Zahlen 1 bis 9. Dabei darf jede Zahl in jeder Zeile, jeder Spalte und in jedem der neun 3×3-Blöcke nur ein Mal vorkommen. Die Lösungszahl ergibt sich aus den orangen Feldern von links nach rechts.

So nehmen Sie teil: Tel.: 0901 000 844 (Fr. 1.–/Anruf) SMS: Senden Sie MMD4, gefolgt von der Lösungszahl, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD4 123. Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: www.migmag.ch/sudoku (kostenlos) Teilnahmeschluss: Sonntag, 21.8.2022, 24 Uhr

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68 | 15.8.2022 | MEINE WELT

1 Name Ilira Gashi alias Ilira (27) Wohnort London Das läuft bei mir «Ich war 20 Jahre alt, als der deutsche Rapper Prinz Pi auf Instagram einen Song von mir entdeckte und mir schrieb: ‹Wenn du nach Berlin kommst, kannst du als Songwriterin anfangen.› Obwohl es mir schwerfiel, meine Freunde und meine Familie zu verlassen, habe ich dies gemacht. Seit ich sechs Jahre alt bin, ist es mein grosser Traum, als Musikerin und Songwriterin zu arbeiten. Mittlerweile lebe ich in London. Ich liebe die kreative Energie der Stadt.

In einem Pub habe ich kürzlich die Drummerin von Harry Styles kennengelernt.

Das passiert einem nur hier.

Mein Ziel ist es, dass ich mit 60 Jahren noch Songs für andere Künstlerinnen schreiben kann, auch wenn ich selbst vielleicht nicht mehr auf der Bühne stehe.»

2

«Vor 80 000 zu spielen, ist schon krass»

Im Juni trat Ilira vor einem riesigen Publikum im Wembley-Stadion auf. Privat mag die Musikerin aus Köniz BE ihren Hund Snoopy, Kuchen im Londoner Soho-Quartier und Kristalle von ihrem Mami.

Text: Manuela Enggist Bilder: Muir Vidler

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MEINE WELT | 15.8.2022 | 69

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Bilder: David Fisher/Global/Shutterstock, Getty Images

4 Meine Talismane «Meine Mutter gibt mir immer Kristalle mit, wenn ich nach London reise.

Sie ist sehr fürsorglich und befürchtet, dass es mir an guter Energie fehlen könnte – weil ich jeden Tag mit so vielen Menschen in Berührung komme.»

Mein MigrosLieblingsprodukt «Ich liebe das zuckerfreie Rivella. Auf der ganzen Welt habe ich noch kein Getränk gefunden, das mir so gut schmeckt.»

1 Mein Traum «Im April trat ich im Londoner Wembley-Stadion auf.

Vor 80 000 Zuschauern zu spielen, ist schon krass. Im Vorfeld war ich sehr nervös, den Gig konnte ich dann aber geniessen. Das Konzert wurde von einem Radiosender ­organisiert. Nach mir standen noch Musikgrössen wie Ed Sheeran und Harry Styles auf der Bühne.»

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2 Meine Familie «Was die Musik angeht, sind meine Eltern Entela und Ismet immer hinter mir gestanden. Wenn ich in der Schweiz bin, lebe ich bei ihnen in Bern.»

3 Mein Lieblingscafé «Als ich nach London gezogen bin, habe ich erst in der Nähe des Lokals ‹The Peggy Porshen› gelebt. Der Kuchen hier ist der absolute Wahnsinn.»

5 Mein bester Freund «Lukas kenne ich aus der Schule, seither ist er mein bester Freund.

Der Hobbymusiker war bei meinen ersten Konzerten dabei, als es ausser ihm noch kaum Zuschauer gab.»

6 Mein Begleiter «Mein Hund Snoopy macht mich neben meiner Familie und meinen Freunden am glücklichsten. Er ist ­bereits 12 Jahre alt und lebt nun bei meinen Eltern. Ich wollte ihm das Leben in einer Metro­ pole nicht antun.»

7 Meine Heimat «In London verbringe ich viel Zeit im Battersea Park bei der Chelsea Bridge. Hier schreibe ich Texte, jogge oder meditiere. Ich mag diese grünen Oasen mitten in der Stadt.»

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