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52  MM31, 30.7.2018 | MIGROS-WELT

Ihre Region Neues aus der Genossenschaft Migros Luzern

Toni Kaufmann portioniert ­frische Butter, um sie in die Abfüllmaschine zu geben.

Aus der Region. Für die Region.

Alles in Butter

Die Herstellung von Butter hat sich über die Jahrhunderte kaum verändert. Toni Kaufmann aus der Dorf-Chäsi Hergiswil weiss, was es für gute Butter braucht. Text: Claudia Schmidt  Bilder: Gerber/Loesch, Veronika Studer

Migros magazin 31 2018 d lu  
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