Gagnez des cours d’été à l’ École-club
→ Page 42
pépites de la terre
La saison des pommes de terre nouvelles est lancée. Un tubercule particulièrement choyé. Reportage. → Page 11
Les «Blue Zones», ces coins du monde où l’on vit 100 ans
On vous dit tout sur la mûre, la reine des desserts de l’été
→ Page 16 Fêtez l’anniversaire de votre enfant sans vous ruiner
→ Page 24
→ Page 39
Veuillez annoncer le changement d’adresse à la poste s.v.p. ou au registre des coopérateurs, tél. 058 574 5276, registre.cooperateurs@migrosgeneve.ch Les offres promotionnelles de ce journal sont uniquement valables en Suisse. Edition Genève, Poste CH SA, JAA 1227 Carouge Migros Magazine # 25 | migros.ch/magazine | 17 juin 2024
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7 Éditorial
8 Cette semaine
Actuel
Agriculture
11 Les frères Bruno et Marcel Christen produisent des pommes de terre bio pour Migros.
Longévité
16 Les Blue Zones, ces endroits où les centenaires foisonnent.
Pratique
Maison
23 La poudre à lever, bonne à tout faire en cuisine.
Saveurs
Baies des bois
24 Récolte, conservation, recettes: zoom sur les mûres.
SOMMAIRE
Migros Magazine 17 juin 2024
Un classique américain revisité
Depuis des années, le hamburger a abandonné son statut de star des fast-foods pour briller sur la scène culinaire. Et toutes les extravagances sont permises! Page 28
Retrouvez nos actions dans le supplément encarté.
Votre région
Votre coopérative
33 L’actualité Migros près de chez vous.
Bien vivre
Famille
39 Des idées pour un anniversaire d’enfant mémorable.
Cours d’été
42 L’École-club Migros propose une offre estivale pour apprendre en s’amusant.
Sous-vêtements
46 Comment trouver le soutien-gorge idéal, et le garder longtemps!
51 Jeux
55 Bouquet final
Photos: Migusto, Anja Wicki, Série documentaire Blue Zones (Netflix) 5
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Impressum
MIGROS-MAGAZINE
Construire, Hebdomadaire du capital à but social, publication de la Fédération des coopératives Migros (FCM)
ONLINE: migros.ch/magazine.ch
ADRESSE: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich, TÉLÉPHONE: 0800 840 848
CONTACT: www.migmag.ch/lecteurs
ÉDITEUR: FCM
RÉDACTION EN CHEF: Steve Gaspoz,
TIRAGE: contrôlé 484 673 exemplaires (REMP 2023)
LECTEURS: 637 000
(REMP, MACH Basic 2024-1)
ABONNEMENTS: www.migmag.ch/ abonnement
TÉLÉPHONE: 058 577 13 13*
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M-INFOLINE:
Tél. 0800 840 848
CUMULUS-INFOLINE:
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* 8 cts./min. depuis le réseau fixe suisse.
Chère lectrice, cher lecteur,
Entre la pomme de terre et moi, c’est compliqué. Dans mon enfance, ce tubercule m’a tout bonnement traumatisée, car je déteste la purée! Aujourd'hui encore, la phrase «Tu veux faire un volcan?» résonne dans ma tête comme une malédiction. Ce fameux trou dans la purée que l’on remplit avec de la sauce... un vrai cauchemar! Pendant longtemps, j’ai donc banni les pommes de terre. Or, après ma visite chez Bruno et Marcel Christen, maraîchers dans le Seeland, j’ai comme qui dirait entamé une réconciliation. Les deux exploitants m’ont confié un sac de pommes de terre primeurs, que j’ai aussitôt emporté en cuisine. Après les avoir coupées en cubes, comme on me l’a recommandé, je les ai fait revenir à feu vif. Et croyez-le ou non, c’était vraiment bon!
Apprenez-en plus sur ce tubercule pas comme les autres en page 11.
Àpropos desröstis
Quand les röstis ont-ils été inventés?
Le plat national suisse à base de pommes de terre râpées a été créé à Zurich à la fin du XIXe siècle.
Pourquoi parle-t-on de «barrière de röstis»?
Tout simplement parce que cette spécialité est originaire de Suisse alémanique et qu’à l’origine elle ne figurait pas au menu en Suisse romande.
Comment prépare-t-on les röstis?
Chaque région a sa propre variante de röstis. Ils sont parfois préparés à partir de pommes de terre crues. D’autres recettes les associent avec du fromage, des oignons et du lard.
Barbara Scherer rédactrice à Migros Magazine
Photo: DR 7 ÉDITORIAL
8 CETTE SEMAINE
Une carafe propre, en tout temps
Les carafes à eau ressortent parfois peu propres du lavevaisselle. Comment les faire briller en trois gestes.
1
Mélanger de l’eau chaude avec un peu de liquide vaisselle. Frotter doucement l’intérieur et l’extérieur de la carafe avec ce mélange, par exemple avec le côté doux d’une éponge ou avec une brosse qui permet d’atteindre tous les recoins.
2
Il faut maintenant rincer la carafe au moins deux fois avec de l’eau fraîche pour être sûr que le produit vaisselle soit complètement éliminé.
Il vous faudra...
3
La troisième étape est la plus importante: il faut sécher avec soin! Le calcaire de l’eau peut en effet laisser des traces. Pour les recoins inatteignables: placer le chiffon sur une longue cuillère de cuisine et la déplacer à l’endroit voulu.
La recette de la semaine: Thé glacé à l’hibiscus
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Pêches et nectarines: c’est la même chose?
Non, bien que les deux sortes appartiennent à la famille des rosacées: les pêches ont une peau velue et duveteuse, tandis que les nectarines ont une peau sans poils, lisse et d’une couleur plus intense. Leur goût est très similaire, mais les pêches contiennent plus d’eau et moins de fructose que les nectarines. La pêche plate, avec sa chair blanche à jaune clair, est encore une autre variété, désormais également disponible en qualité bio à Migros.
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La saison du jardinage bat son plein
La météo peu printanière n’empêche pas la clientèle de Galaxus de préparer assidûment ses activités de jardinage. Au cours des cinq premiers mois de 2024, les ventes d’outillage ont augmenté de 41 % par rapport à la même période de l’année précédente. Une telle progression n’avait plus été vue depuis 2020 et la pandémie de coronavirus, a indiqué Galaxus.
9 CETTE SEMAINE
Fête d’automne sur la Riviera des Fleurs
Nouveau: fin de saison exclusive avec les stars suisses de la musique populaire!
Concerts privés avec Francine Jordi, Oesch’s die Dritten & Leonard
En 2024, nous fêterons la fin de notre saison de voyages sur la belle Riviera des Fleurs, en compagnie des stars suisses de la musique populaire & du Schlager. Une occasion réjouissante d’assister à d’inoubliables concerts privés et de passer quelques journées de vacances dans un cadre magnifique. Et comme toujours, nous vous avons concocté un programme harmonieux en excellente compagnie! Réservez vos places dès maintenant!
Votre programme de voyage
1er jour, jeudi 31 octobre 2024 – Trajet jusqu’à Loano
Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Loano, où nous sommes attendus à l’hôtel pour le repas du soir.
2e jour, vendredi 1er novembre 2024 – San Remo & arrière-pays
Après le petit déjeuner, nous rejoignons San Remo, célèbre pour son casino et sa floriculture. Visite guidée de La Pigna, le centre historique de la ville. En suivant l’ancienne route des vins romaine, nous partons ensuite pour une excursion dans l’arrière-pays jusqu’à Dolceacqua, un ravissant village juché à flanc de colline. Avec son château en ruine, ses ruelles étroites et sinueuses, ses maisons typiques en pierre et son pont médiéval, il vous charmera à coup sûr.
3e jour, samedi 2 novembre 2024 – Alassio & Fête d’automne
Après un copieux petit déjeuner, nous partons pour Alessio, station balnéaire mondialement renommée. Profitez de quelques heures de détente sur la magnifique promenade de la plage et dans les ruelles animées de la vieille ville. Après un repas du soir à l’ho-
Loano II Village, Loano Le complexe de vacances très apprécié Loano II Village est le point de chute idéal pour notre voyage. Les chambres tout confort et aménagées avec goût garantissent une bonne nuit de sommeil. L’hôtel dispose de plusieurs piscines en plein air offrant suffisamment d’espaces de détente, d’une grande piscine couverte, de nombreuses possibilités de faire du sport et des jeux, de plusieurs restaurants et bien plus encore.
Nice
Voyage exclusif du 31 octobre au 4 novembre 2024
raire avancé, place à notre gala d’automne exclusif avec les stars suisses de la musique populaire et du Schlager. Au programme, les fantastiques concerts privés d’Oesch’s die Dritten, Francine Jordi & Leonard.
4e jour, dimanche 3 novembre 2024 –Journée libre ou excursion sur la Côte d’Azur
Aujourd’hui, vous profitez d’une journée libre ou participez à notre excursion (facultative) sur la Côte d’Azur. Nous allons tout d’abord à Nice et admirons ainsi l’une des plus belles côtes d’Europe. Maisons colorées typiques, célèbre marché aux fleurs, nombreux jolis cafés, restaurants et boutiques, Nice ne manque pas d’attraits. Après la pause de midi sur le vieux port, nous rejoignons la bourgade médiévale d’Eze pour une visite de sa parfumerie.
5e jour, lundi 4 novembre 2024 – Retour Petit déjeuner, puis voyage pour rentrer en Suisse.
5 jours, demi-pension incluse, dès
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✓ Trajet en car spécial tout confort
✓ 4 nuits à l’hôtel Loano II ****, à Loano
✓ 4 x petit déjeuner à l’hôtel
✓ 4 x repas du soir à l’hôtel
✓ 1 x apéritif de bienvenue
✓ Excursion d’un jour San Remo & arrière-pays
✓ Excursion d’une demi-journée à Alassio
✓ Entrée & place réservée pour les concerts privés d’Oesch’s die Dritten, Francine Jordi & Leonard à l’hôtel (catégorie 2)
✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage
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Non inclus/en option:
Supplément chambre individuelle: Fr. 160.-
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Suppl. catégorie 1 pour les concerts: Fr. 20.Excursion facultative Côte d’Azur: Fr. 40.Frais de réservation: Fr. 24.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne)
Choisissez votre lieu de départ: Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel
Nicht inbegriffen/zusätzlich wählbar: Auf Wunsch Aussenkabine für Fährüberfahrten: Zuschlag Fr. 59.-
Einzelzimmerzuschlag: Fr. 249.- (auf Korsika)
Einzelkabinenzuschlag: Fr. 149.- (Fähre)
Buchungsgebühr: Fr. 20.- pro Person
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Bruno (à droite) et Marcel Christen ont le maraîchage dans le sang: enfants, ils prêtaient déjà mainforte à leurs parents dans les champs.
Déjà prêtes pour ouvrir la saison
Bruno et Marcel Christen dirigent
l’exploitation agricole Seeland Bio. Les frères approvisionnent actuellement
Migros avec des pommes de terre nouvelles labellisées bio suisses.
Texte: Barbara Scherer Photos: Mathieu Spohn
Bruno Christen enfonce prudemment sa main droite dans la terre humide, avec la gauche, il secoue délicatement le plant de pommes de terre: «Afin que le tubercule sorte du sol avec le plant, je dois d’abord ameublir un peu la terre», explique le producteur en souriant. À 54 ans, il gère avec son frère Marcel, 50 ans, l’exploitation maraîchère Seeland Bio à Buchillon (FR). La technique est en place, le plant sort du sol avec plusieurs tubercules de pommes de terre.
Il faudra attendre encore deux semaines avant la récolte: un grand tracteur traversera
11 ACTUEL
Agriculture
Un plant tout juste tiré de terre: les tubercules doivent encore grandir un peu.
alors le champ pour arracher les légumes. Mais pour le moment, certains tubercules sont encore très petits. Ce sont les premiers spécimens de l’année – d’où leur nom de pommes de terre précoces. Ceux-ci ont été plantés en février et recouverts d’un voile qui les protège du froid. Il faut ensuite compter trois à quatre mois pour la récolte. «Comme ces pommes de terre sortent tôt, leur peau est très fine», explique Bruno Christen. Il lui suffit de passer son pouce sur un tubercule pour que celle-ci se détache. Les pommes de terre précoces contiennent également moins d’amidon, ce qui rend leur chair plus ferme et plus humide.
Avant de continuer, le spécialiste laisse son regard vagabonder en direction de la
Pommes de terre précoces Migros Bio
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forêt, au bout du champ. «Les sangliers n’ont pas encore découvert le champ, c’est une bonne nouvelle.» Ces animaux peuvent retourner presque tout un champ en une nuit et détruire ainsi une grande partie de la récolte. Mais le doryphore est encore plus redoutable: il dévore le feuillage, empêchant le tubercule de pousser. «En ayant fait le choix d’une agriculture bio, nous devons donc pulvériser régulièrement des produits naturels, sinon le nuisible mangera tous les plants avant que les pommes de terre ne soient assez grosses.»
De l’école au champ
Prochaine étape, le lavage. L’installation se trouve à environ 10 minutes de route du
Agriculture
12 ACTUEL *25 %
Les pommes de terre sont acheminées par tapis roulant jusqu’à la station d’emballage, où elles sont conditionnées par kilo.
champ. Bruno Christen emporte sans attendre les tubercules de pommes de terre tout juste récoltés – «c’est pour notre boutique à la ferme». Ici, rien n’est gaspillé. Bruno et Marcel Christen ont le maraîchage dans le sang. Leur père a eu quelques vaches mais s’est ensuite reconverti dans la culture maraîchère, explique l’aîné en rejoignant la route. «Quand nous étions enfants, nous ne rentrions pas à la maison après l’école, nous allions directement aux champs donner un coup de main.» À l’époque, les deux frères savaient déjà qu’ils reprendraient l’exploitation.
Le moment venu, ils se sont convertis à l’agriculture biologique. «Le bio a tout simplement meilleur goût.» Rapidement
Bruno Christen inspecte un champ fraîchement ensemencé.
Emballées, les pommes de terre sont prêtes pour la livraison
Le saviez-vous?
Une longue histoire
Les pommes de terre étaient déjà consommées il y a environ 10 000 ans en Amérique du Sud, dans la région des Andes. Mais ce n’est qu’il y a 4000 ans que les peuples andins se sont mis à les cultiver.
Plante de sorcière
C’est au XVIe siècle que la pomme de terre est introduite en Europe, où elle n’a pas suscité un grand enthousiasme au départ. La solanacée était considérée comme une plante de sorcière par les gens du peuple et était suspecte en raison de ses fleurs toxiques.
Gardée par des soldats
En 1756, le roi de Prusse, Frédéric II ou Frédéric le Grand, a promulgué l’édit des pommes de terre: tous ses sujets devaient les cultiver. Selon la légende, il faisait garder les champs par des soldats afin que les paysans pensent qu’il s’agissait d’un légume précieux. Le but était que les pommes de terre soient de nouveau convoitées.
Dans l’espace
En 1995, la Nasa a emmené un plant de pomme de terre dans l’espace afin de tester la culture en apesanteur. Ça a marché. La pomme de terre est ainsi le premier légume à avoir poussé dans l’espace.
Agriculture 13 ACTUEL
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la vie provençale
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Espérance de vie
Ces nids de centenaires
Les Blue Zones sont des régions de la planète avec une proportion particulièrement élevée de personnes âgées de 100 ans ou plus. L’Américain
Nick Buettner, qui a contribué à mettre un nom sur ce phénomène, en explique les particularités.
Texte: Ariane Gigon
Nick Buettner, à quoi ressemble la journée type d’une personne habitant une zone bleue?
Il y a de nombreuses manières de vivre les principes des zones bleues. Dit brièvement: les personnes bougent beaucoup, ont un but dans la vie, qu’elles sont capables de décrire, recourent à des techniques pour réduire le stress car oui, même dans ces endroits, le stress existe et mangent surtout des produits frais. Les gens dansent, font de la musique et rient aussi beaucoup. Ce que je n’ai jamais entendu, dans ces endroits, c’est quelqu’un affirmant être au régime ou avoir commencé à faire du sport. Ces comportements sont intégrés au quotidien.
«Dès que le style de vie américain s’installe quelque part, la longévité en prend un coup»
Nick Buettner
Les zones originales que vous avez identifiées sont marquées par un fort ensoleillement. Cela joue-t-il un rôle?
La vitamine D apportée par la lumière est effectivement bénéfique. Mais certains endroits, comme Icarie, une île grecque de la mer Égée, ont aussi des hivers très froids et peu ensoleillés. La longévité, c’est une question de style de vie, pas de météo. Les membres des communautés que nous avons visitées partagent énormément de choses. Dans nos sociétés, en revanche, nous sommes très souvent isolés de nos voisins.
Les centenaires interrogés pour la série Blue Zones ne font pas de fitness, mais sont pour le moins en forme!
16
ACTUEL
Les zones bleues originales semblent perdre ce qui fait leur force. Exact? Elles subissent toutes une érosion, c’est vrai. Dès que le style de vie américain s’installe quelque part, la longévité en prend un coup. Mais ce n’est pas une raison pour baisser les bras. De nouvelles zones bleues sont aussi en train d’apparaître. À Singapour, par exemple, outre une politique restrictive pour les voitures, l’État donne de l’argent aux personnes qui vivent avec leurs parents âgés au lieu de les placer en home.
L’espérance de vie y a augmenté. Aux ÉtatsUnis, nous avons lancé des projets dans environ nonante communautés qui intègrent, peu à peu, des politiques correspondant aux principes des zones bleues. Elles favorisent entre autres la marche à pied ou des repas avec légumes et fruits à l’école.
ACTUEL
Les neuf principes des zones bleues
Le concept de zones bleues a été inventé par le démographe belge Michel Poulain, qui avait entouré d’un cercle bleu les endroits du monde, d’abord en Sardaigne, comptant un nombre particulièrement élevé de centenaires. Nick Buettner et son frère Dan se sont rendus dans plusieurs de ces zones dont cinq sont présentées dans une série produite par Netflix. Ils ont établi neuf points communs entre elles:
1 Intégrer le mouvement dans sa vie quotidienne.
2 Avoir un but dans la vie et pouvoir l’exprimer.
3 Utiliser des techniques de réduction du stress.
4 S’arrêter de manger lorsque l’on se sent rassasié à 80%.
5 Se nourrir surtout à base de plantes.
6 Consommer de l’alcool modérément.
7 Avoir un «bon» groupe d’amies et d’amis.
8 Donner la priorité à sa famille.
9 Être animé par la foi quelle qu’elle soit.
Mais Dan et Nick Buettner le précisent: il n’y a pas de recette unique garantissant que l’on devienne centenaire en bonne santé. Le corps humain est complexe. De plus, environ 20 % de notre espérance de vie est déterminée par la génétique.
Où se trouvent les Blue Zones?
1 Sardaigne (I), surtout la province de Barbagia
2 Icarie, Grèce
3 Nicoya, Costa Rica
4 Loma Linda, Californie (USA)
5 Okinawa, Japon
1 2 3 4 5
Lire la suite en page 19 Photos: Série documentaire Blue Zones (Netflix)
de vie 17
Blue Zones : définition
Espérance
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Espérance de vie
Que faire pour contrer des tendances comme l’individualisation, le manque d’exercice, la nourriture industrielle?
Nous avons passé le dernier siècle à dessiner un environnement qui n’est pas sain pour nous. Aux États-Unis, l’espérance de vie diminue, ce qui est assez effrayant. Mais il est possible d’agir. Les solutions ne viennent pas du haut, des gouvernements, mais des communautés locales. Aller faire ses courses à pied, bouger pendant la journée, cuisiner différemment, sensibiliser les entreprises pour que tout le monde puisse trouver sa place: tout cela est possible. Il ne faut pas oublier que les problèmes ne se résolvent pas non plus en une nuit. Bien au contraire: ces changements sont générationnels.
Et ça marche?
Nous mesurons régulièrement les progrès observés. Car pour motiver, pour multiplier les cas, il faut pouvoir en prouver les bienfaits. Aux États-Unis, nous avons commencé en 2008. Les indices sont clairs: à certains endroits, il y a moins de maladies infantiles, la consommation de tabac a diminué et la santé mentale s’est améliorée. Les gens ont plus de temps pour leurs enfants. Les projets Blue Zones forment une base. Ensuite, ce n’est pas un gourou du Minnesota (Nick Buettner rit, car c’est de lui qu’il parle, ndlr) qui vient dire ce qu’il faut faire. Les communautés se développent elles-mêmes.
La fibre humanitaire
Bio express
Nick Buettner, 57 ans, est entrepreneur dans le domaine de la santé. Il a participé à une vingtaine d’expéditions autour de la planète et lancé des nombreux projets humanitaires et scientifiques. Il contribue aujourd’hui à développer le concept de Blue Zones aux États-Unis. Un coup de projecteur a été donné sur ce phénomène en 2023 avec le documentaire Netflix «100 ans de plénitude, les secrets des zones blues», réalisé par son frère Dan.
Nick Buettner donnera une conférence à l’Institut Gottlieb Duttweiler, à Rüschlikon (ZH), le 19 juin. Infos: gdi.ch/foodinno24
PAS LE TEMPS DE MANGER?
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Savoir s’amuser est aussi une caractéristique des zones bleues.
19
ACTUEL
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Vos dents ne représentent qu'environ 25% de votre bouche. Peu importe l'e cacité avec laquelle vous vous brossez les dents, vous ne pouvez pas éliminer toutes les bactéries présentes dans votre bouche à l'aide d'une simple brosse à dents. Les bactéries s'infiltrent partout, sur votre langue, sur vos gencives et même sur votre palais. Si vous les laissez se développer librement, elles peuvent se transformer en plaque dentaire. La plaque dentaire provoque à son tour des caries et des maladies des gencives telles que la gingivite et la parodontose.
L'efficacité de Listerine®
Les dentistes recommandent de nettoyer non seulement les dents, mais aussi le rebord gingival et tous les espaces interdentaires di ciles à atteindre. C'est pourquoi une hygiène bucco-dentaire complète comprend, outre le brossage des dents, l'utilisation de fil dentaire ou de brosses interdentaires. Celle-ci peut être complétée par l'utilisation quotidienne d'un bain de bouche antibactérien. Listerine® atteint jusqu'à 100% de la cavité buccale et propose une gamme complète de bains de bouche aux huiles essentielles pour trois mesures de prévention quotidiennes, afin de nettoyer les endroits que la brosse à dents et le fil dentaire ne peuvent atteindre. De plus, Listerine® est 5 fois plus e cace que le fil dentaire pour réduire la plaque dentaire. En éliminant les bactéries, ce produit assure une réduction durable de la plaque
dentaire sur le rebord gingival après un nettoyage dentaire professionnel. Grâce à leur formulation unique, les bains de bouche Listerine®, utilisés 2 fois par jour, éliminent jusqu'à 99,9% des bactéries restantes après le brossage des dents.
Nouveau: un goût plus doux sans compromis
Notre bain de bouche sans alcool propose un goût extra doux sans compromis et renforce vos dents grâce à une combinaison unique d'huiles essentielles, de fluorure et de zinc. Il permet une protection complète grâce à son action 6-en-1: il renforce les dents, protège des caries et des problèmes de gencive, combat les bactéries et la plaque dentaire et assure une sensation de fraîcheur longue durée, jusqu'à 24 heures.
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À tester
Rafraîchit l'haleine et lutte contre les bactéries nocives, même là où la brosse à dents ne peut pas aller.
Protège des problèmes de gencives et prévient l'apparition de la plaque dentaire.
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Le brossage des dents, le fil dentaire et les bains de bouche quotidiens avec LISTERINE® constituent une approche complète pour une meilleure hygiène bucco-dentaire
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Élimine les restes alimentaires et la plaque dentaire entre les dents. 5X PLUS EFFICACE QUE LE FIL DENTAIRE* Listerine est en vente à votre Migros et sur migros.ch
L’Italie, si près de chez nous !
POINTS FORTS
• Un moment de partage convivial avec les bergers
• Orgosolo, un village de montagne qui a du caractère
• Iglesias, une ville qui résonne encore de son passé glorieux
DÈS 950.-
Du 16 au 20 septembre, du 23 au 27 septembre ou du 7 au 11 octobre 2024
Perle de la Méditerranée, oasis d’exil de Napoléon
Cette région est considérée comme le bijou des archipels toscans par ses paysages et ses délicieux mets locaux. Vous profiterez de son panorama paradisiaque et visiterez des lieux uniques comme Portoferraio et Capoliveri. Hôtel 4*, demi-pension
POINTS FORTS
• Tour guidé de l’île côté nature
• Balade en bateau le long de la côte des Goélands
• Sur les traces de Napoléon à Portoferraio
SARDAIGNE - ITALIE
7 JOURS
Du 8 au 14 septembre, du 22 au 28 septembre, du 6 au 12 octobre ou du 20 au 26 octobre 2024
TOUR DE SARDAIGNE
Un petit coin de paradis au cœur de la Méditerranée
Parcourez un circuit au cœur de la Sardaigne et visitez plus d’une dizaine de villes et villages sur cette magnifique île. Entre les paysages rocheux, le climat méditerranéen et la dolce vita à l’italienne, tout est fait pour profiter du bon temps ! Hôtels 4*, demipension
DÈS
1’050.-
Du 2 au 7 septembre, du 15 au 20 septembre ou du 6 au 11 octobre 2024
LA TOSCANE ET SES LIEUX SYMBOLIQUES
Comme une folle envie d’y rester
Sentir sur les paupières la douceur du climat méditerranéen et pouvoir admirer des paysages harmonieux rythmés par des collines. Vous visiterez des lieux mythiques au grand passé historique tels que Pise, Florence ou Lucca. Hôtel 4*, demi-pension
POINTS FORTS
• Pise et sa célèbre tour un peu moins penchée
• Les spectaculaires carrières de Carrare
• Florence, véritable berceau de la Renaissance DÈS 1’395.-
Lieux de départ au plus près de chez vous, depuis les cantons de GE, FR, NE, VD et VS
PRESTATIONS INCLUSES
Voyage en car 4* tout confort
Le coup de fendant du patron
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D’ELBE
5 JOURS L’ÎLE
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ÎLE D’ELBE - ITALIE
TOSCANE - ITALIE
PAR PERSONNE EN CHAMBRE DOUBLE
JOURS
6
1
Elle astique casseroles, plaques de cuisson et grilles du four
Les taches tenaces dans les casseroles peuvent être éliminées avec de la poudre à lever. Ajoutez un demi-paquet ou au besoin un paquet entier de poudre à lever dans la casserole avec un peu d’eau, laissez tremper toute la nuit et rincez. La méthode fonctionne aussi pour la plaque de cuisson ou la grille.
2
Elle élimine les colorations dues au café et au thé
Souvent, le lavage à la main n’élimine pas les taches foncées de thé ou de café dans les tasses. La poudre à lever est utile dans ce cas: laissez agir une petite quantité de poudre avec de l’eau pendant la nuit et rincez.
3
Elle enlève les taches des habits
Il suffit de mettre un peu de poudre sur la zone concernée et de masser brièvement avec un peu d’eau, puis de laisser agir pendant environ une heure avant de lancer un cycle de lessive en machine.
4
Elle débouche les canalisations
Versez un paquet de poudre à lever et environ 4 cs de vinaigre dans le tuyau. Le mélange va mousser. Après quelques heures, rincez à l’eau chaude.
La poudre à lever, magicienne à tout faire!
Elle ne sert pas qu’à faire gonfler vos gâteaux. La poudre à lever est une précieuse alliée dans les tâches ménagères.
5
Elle enlève les mauvaises odeurs
Un petit bol de poudre à lever dans le réfrigérateur peut neutraliser les odeurs désagréables. Vous pouvez également mettre un peu de poudre dans vos chaussures. Pendant la nuit, les odeurs sont éliminées et la poudre peut alors être jetée.
6
Elle fait briller l’argenterie Il suffit de mélanger une cuillère à soupe de poudre à lever avec un litre d’eau et d’y plonger l’argenterie. Retirez après une heure et polissez ensuite comme d’habitude. Travaillez sur les dépôts plus tenaces avec une brosse à dents usagée et une pâte de poudre à lever
mélangée à un peu d’eau. Ensuite, rincez bien à l’eau et polissez.
7
Elle chasse les fourmis Mélangez la poudre avec un peu de sucre glace et saupoudrez la colonne de fourmis. Les insectes sont attirés par le sucre. Tandis que le bicarbonate contenu dans la poudre les élimine.
8
Elle lutte contre les pucerons Une cuillère à café de poudre à lever pour un litre d’eau permet d’obtenir une solution efficace contre les pucerons. Pulvérisez les plantes concernées tous les un à deux jours, selon les besoins.
En rayon
Poudre à lever Pâtissier 10 × 15 g Fr. –.50
Texte: Claudia Schmidt Photo: Adobe Stock
23 PRATIQUE
Poudre à lever
24 SAVEURS
Comment savoir si une mûre est... bien mûre?
Ces petits fruits sont à maturité lorsqu’ils sont uniformément foncés: ils doivent être noir violacé, rebondis et brillants. Avant, ils sont rouges et plus durs. Cueillis sur un arbuste, ils doivent se détacher très facilement.
Peut-on les faire mûrir après la récolte?
Non, contrairement à certains autres fruits.
La mûre de mes rêves
Avec ses fruits délicats et sucrés, la mûre est l’un des régals de l’été. On vous dit quel est le meilleur moment pour la déguster et comment la préparer.
Texte: Naomi Hirzel
Comment les conserver pour qu’elles restent fraîches?
Les mûres étant très fragiles, mieux vaut les déguster le plus rapidement possible. Pour les conserver, l’idéal est de les placer sur une assiette recouverte de papier absorbant et de les mettre dans le bac à légumes du réfrigérateur. Elles tiennent ainsi pendant environ trois jours. Mais attention, ne les lavez que juste avant de les manger: lorsqu’on les rince avant de les mettre au réfrigérateur, elles peuvent moisir plus rapidement.
À quoi peut-on les utiliser en cuisine?
La mûre est à la fois légèrement sucrée et acidulée. Elle fait donc merveille dans les desserts, mais elle est également délicieuse en accompagnant des grillades ou des salades, comme dans cette recette de tagliata de bœuf:
Peut-on congeler des mûres?
Oui, elles supportent très bien la congélation. Avant toute chose, veillez à ce que les mûres soient bien sèches. Le mieux est de les congeler sur une assiette recouverte de papier sulfurisé. Après environ deux heures au congélateur, vous pourrez les transférer dans un autre récipient, car elles ne colleront plus les unes aux autres. Elles seront notamment parfaites pour réaliser une crème glacée maison:
Mûres
Comment faire disparaître des taches de mûre?
Si vous avez fait des dégâts sur une nappe ou vos habits en mangeant des mûres, il faut réagir vite. Rincez tout de suite la tache avec de l’eau gazeuse, car le gaz carbonique qu’elle contient agira contre la tache. Les produits laitiers peuvent également aider: faites tremper le vêtement taché dans du lait pendant la nuit et lavez-le le lendemain. Mais attention, certaines couleurs peuvent se décolorer. Testez donc d’abord la réaction du vêtement à un endroit peu visible.
Les mûres sontelles vraiment des baies?
Non. La ronce est une plante de la famille des rosacées et appartient au genre Rubus. D’un point de vue botanique, la mûre n’est donc pas une véritable baie, mais un fruit dit multiple ou syncarpe: chaque petit bulbe présent sur le fruit est en fait une baie. Cette structure est typique de toutes les plantes du genre Rubus, et donc également de la framboise.
Quelle est la saison des mûres?
Elle court de juin à septembre.
Quelles sont les valeurs nutritives des mûres?
Peut-on utiliser les ronces des mûres?
Pour en faire du thé, récoltez les feuilles et laissez-les sécher dans un endroit sombre pendant quelques jours. Si elles s’effritent avec les doigts, c’est qu’elles sont sèches. Ajoutez alors deux cuillères à café de feuilles de ronce séchées dans de l’eau bouillante et laissez infuser pour obtenir une tisane savoureuse. Les feuilles se conservent environ un an dans un bocal qui se ferme.
Mûre ou pasTellemûre? est la question!
Elles contiennent seulement 44 calories et 0,4 g de matières grasses pour 100 g. Elles sont très riches en vitamine C et E ainsi qu’en fibres.
Quel est le rapport entre la mûre et les sorcières?
La mûre a une signification particulière dans plusieurs cultures. Dans les récits des peuples germaniques, c’est dans les buissons de ronces que dormaient les sorcières de la forêt. On attribuait aussi à la mûre des vertus médicinales; il fallait ramper sous les branches de ronces pour en déclencher les effets. Dans la Grèce antique, on croyait que le jus de la mûre était le sang des Titans, ces créatures qui ont enfanté les dieux.
Photos: Migusto, Adobe Stock
25
Mûres
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Bon et bio
Le label Bourgeon est synonyme de qualité bio supérieure, qui est respectée non seulement pour les produits frais, mais aussi pour les produits transformés, comme la viande marinée pour la grillade. Bio Suisse impose des normes particulièrement strictes: pas d’arômes chimiques, pas de couleurs trompeuses et uniquement des marinades à base d’ingrédients naturels. Goûtez le steak de bœuf bio et servez-le avec une sauce chimichurri, qui se marie d’ailleurs très bien avec les pommes de terre.
Sauce chimichurri
Pour 4 personnes
2 bouquets de persil
3 gousses d’ail
1 cs d’origan séché
1 cc de poivre de Cayenne
6 cs de vinaigre de vin rouge
Sel Poivre du moulin
12 cl d’huile d’olive
1 feuille de laurier fraîche
Hacher fin le persil et l’ail. Les mélanger avec l’origan, le poivre et le vinaigre. Saler, poivrer. Incorporer l’huile d’olive. Écraser la feuille de laurier, l’ajouter à la sauce. Laisser reposer env. 30 min. Servir avec de la viande ou du poisson.
Le saviez-vous?
Le label Bourgeon sur la viande fait la différence. Il atteste que la viande provient de bœufs de pâturage bio élevés dans les conditions conformes à leurs besoins et dans leur milieu naturel. Les animaux ont un accès constant aux espaces extérieurs, aussi dans l’enceinte de l’étable. Leur nourriture est composée à 100% de fourrage biologique. Cela signifie qu’ils mangent principalement de l’herbe et du foin.
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À manger avec les mains et à s’en lécher les doigts!
Le burger se la joue haut en goût
Fait maison, le hamburger titille toutes les envies et se décline à tout va. Carné, végétarien, avec nouilles ou rösti, il régale à tous les étages. Voici six recettes qui rivalisent de gourmandise.
28 SAVEURS
Burgers
Burger de bœuf tex-mex
Plat principal pour 4 personnes
2 gousses d’ail
2 cs de beurre, mou
Sel
1 poivron rouge allongé
1 oignon rouge
200 g d’épis de maïs cuits
4 buns, p. ex. au sésame
4 steaks hachés de bœuf de 100 g
4 tranches de cheddar, p. ex. orange
1 bouquet de coriandre
4 cs de sauce piquante, p. ex. Lemon & Chili Hot Sauce
12 tortilla chips
1. Presser l’ail sur le beurre et saler. Épépiner le poivron et le débiter en anneaux. Tailler l’oignon en rouelles. Couper les grains de maïs en longues bandes en faisant glisser un couteau le long de l’épi. Tartiner les buns de beurre à l’ail et les griller brièvement, à la poêle ou sur le gril. Saisir les steaks hachés 2-3 min, ici aussi à la poêle ou sur le gril, puis déposer une tranche de fromage sur chacun et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le fromage commence à fondre. Dresser sur les fonds des buns et garnir de maïs, d’oignon, de coriandre et de poivron. Arroser de sauce piquante, ajouter 3 chips sur chacun et recouvrir. Servir aussitôt.
Temps: env. 30 minutes
29 SAVEURS
Burger au saumon effiloché
Toute la noblesse du saumon, ici effiloché après un passage au four, est retenue au cœur de ce savoureux burger agrémenté de citron et d’oignon nouveau.
Burger de lentilles
Le steak de lentilles de ce burger végétarien est en bien délicieuse compagnie: coleslaw, cornichons, laitue iceberg et sauce au piment. Bien sûr, l’incontournable mayo est aussi de la partie.
Mie noodles burger
Ce hamburger très particulier fait chanter les papilles des fans de ramen: son bun est réalisé non pas avec du pain, mais avec des nouilles mie.
Textes, recettes et photos: Migusto
Recette
Burgers
30 SAVEURS
Burgers
Burger aux bâtonnets de poisson
On vous rassure tout de suite, le poisson n’est pas surgelé dans ce burger aux saveurs marines: il est acheté en filet et pané maison. Pour le reste, sauce aux fines herbes, oignon, concombre et laitue.
sansJamais un bon poivron
Recette
Burger aux rösti
Plat principal pour 4 personnes
500 g de pommes de terre riches en amidon
2 poivrons, p. ex. Ramiro
2 cs de fécule de maïs
Sel, poivre
Huile pour la cuisson
1 bocal de poivrons rôtis, 250 g égouttés
4 buns (pain pour burger)
150 g de fromage frais
120 g de Tête de Moine en rosettes
1. Râper les pommes de terre sur une râpe à rösti et tailler l’un des poivrons frais en fines lanières. Bien les mélanger tous les deux avec la fécule, du sel et du poivre. Laisser reposer env. 5 min puis façonner 4 médaillons. Chauffer l’huile dans une poêle et rissoler les médaillons 10-15 min de chaque côté à feu moyen.
2. Entre-temps, couper le deuxième poivron en fines rondelles. Rouler les poivrons rôtis de façon à obtenir de petits rouleaux. Griller les buns, faces coupées vers le bas, env. 5 min. Étaler le fromage frais sur les fonds puis les garnir de rondelles de poivron, d’un médaillon de rösti, de Tête de Moine et de poivrons roulés. Poser les couvercles et servir aussitôt.
Temps: 50-60 minutes
Plus de recettes de burgers sur migusto.ch
Burgers
La bonne préparation
La forme, ça compte
Façonnez vos médaillons carnés un peu plus fins au centre que sur les bords. L’épaisseur s’uniformisera durant la cuisson. En effet, lorsqu’elle est chauffée, la viande a tendance à prendre de l’épaisseur au milieu et à se rétracter. Veillez donc à ce que le médaillon soit un peu plus grand que le pain pour que sa taille soit parfaitement adaptée après cuisson.
Astuces anti-mou Grillez la face coupée des pains dans du beurre ou de l’huile avant de commencer à empiler les différents ingrédients. Cela leur ajoute du goût et permet d’éviter que la mie ne ramollisse. Une fine couche de mayonnaise sur la moitié inférieure du pain permet d’offrir une protection supplémentaire.
Un bon maintien
Une pique ou brochette en bois permet non seulement de garder tous les ingrédients ensemble, elle garantit aussi un résultat du plus bel effet.
À la main ou avec des couverts?
On peut bien entendu manger un hamburger avec des couverts. Mais honnêtement, il a bien meilleur goût quand on le déguste à la main.
Manger un burger sans en mettre partout
Tout un art? Pas vraiment, juste un peu de savoir-faire et de routine! Découvrez nos conseils de préparation et de dégustation pour savourer un burger le plus proprement possible.
La bonne prise en main
Comment savourer un burger sans s’en mettre plein les doigts? Voici deux conseils qui vous permettront d’éviter les sauces qui dégoulinent et les garnitures qui se font la malle.
Le burger à l’envers
Retournez simplement le burger de manière que le chapeau du bun se retrouve en bas: en général plus épais, le dessus du pain retient mieux les sauces et les jus. De cette façon, tout reste en place pour une dégustation optimale.
La technique japonaise
Des chercheurs japonais ont découvert la meilleure manière de manger des burgers proprement: maintenir le burger à deux mains, les pouces et les auriculaires en dessous, les autres doigts en dessus. Pour terminer, exercer une légère pression et croquer à pleines dents. Il ne vous reste plus qu’à tester!
Texte: Naomi Hirzel
Brochettes en bois
Kitchen & Co.
100 pièces Fr. 2.50
Photo: Adobe Stock
En rayon
31 SAVEURS
CALGON 4 EN 1 AVEC PROTECTION SUPPLÉMENTAIRE CONTRE LA CORROSION!
Pourquoi mon lave-linge sent-il si mauvais?
À chaque cycle de lavage, des résidus de calcaire, de lessive et de saleté s’accumulent dans la machine, ce qui peut nuire à la propreté du linge tout en dégageant une odeur désagréable. Au fil du temps, cela peut même réduire les performances de l’appareil.
Comment puis-je y remédier?
Grâce à sa formule efficace, Calgon 4 en 1 Power agit de manière ciblée contre ces résidus et ces odeurs et garantit ainsi une machine propre, lavage après lavage. Les composants importants tels que les résistances, les tuyaux ou
le tambour du lave-linge sont en outre protégés contre les dépôts de calcaire et la corrosion. Les nouveaux produits 4 en 1 sont disponibles sous forme de gel, de pastilles pratiques ou de poudre et sont sûrs pour tous les textiles.
Le gel Calgon Hygiene + fonctionne-t-il également à basse température de lavage?
Pour un appareil à l’hygiène impeccable, le gel Calgon Hygiene +** est l’idéal: c’est le seul adoucisseur d’eau qui élimine 99,9 % des bactéries responsables des odeurs dans la machine, garantissant ainsi des conditions de lavage parfaites, même à basse
température. De plus, il convainc par le fameux standard Calgon – une protection fiable contre l’accumulation de saleté et les dépôts de calcaire dans le lave-linge.
À quelle fréquence dois-je l’utiliser?
Pour une protection anticalcaire quotidienne, utiliser à chaque lavage ou, pour une désinfection, faire un cycle à vide une fois par mois avec le gel Calgon Hygiene +, afin que les substances actives antibactériennes déploient toute leur efficacité pour vous garantir une machine parfaitement propre.
** Utilisez les produits biocides avec précaution. Avant utilisation, lire l’étiquette et les informations sur le produit.
CALGON 4 EN 1 POUDRE, 1,5 KG
Fr. 18.75 au lieu de 23.90
CALGON 4 EN 1 PASTILLES, 60 PIÈCES
Fr. 18.75 au lieu de 23.85
CALGON 4 EN 1 GEL, 2 × 750 ML DUO
Fr. 15.90 au lieu de 19.90
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Fr. 18.– au lieu de 23.–
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Jusqu’à 21%*
VOTRE RÉGION
Migros Genève
Johanna Schreibweis, la cheffe de chœur qui a animé les ateliers aux Pâquis.
Chanter au supermarché
La musique s’invite dans les magasins Migros: une collaboration inédite avec l’Orchestre de Chambre de Genève.
Migros Genève et l’Orchestre de Chambre de Genève (OCG) unissent leurs forces pour un projet exceptionnel. Soutenu par le Canton de Genève dans le cadre de l’appel à projets «Champ libre», l’objectif est de faire résonner la musique dans les lieux les plus inattendus du quotidien. Et quoi de mieux qu’un supermarché? Préparez-vous à des concerts impromptus dans vos magasins Migros!
La musique partout
L’OCG, bien implanté sur la scène culturelle genevoise depuis 1992, nous régale de concerts variés pour offrir au public une programmation riche en émotions. Avec l’arrivée de son nouveau directeur artistique et musical, Raphaël Merlin, lors de la saison 2023-2024, un vent de nouveauté souffle sur l’orchestre. Son souhait? Moderniser l’OCG en révisant le répertoire classique tout en explorant des univers plus contemporains. Cette vision se concrétise avec le projet «Chantons dans les Supermarchés». Victoria
Du jamais-vu à Migros Genève, un chœur qui chante en live dans les supermarchés!
Comment participer?
Participez à quatre ateliers gratuits en présence d’une cheffe de chœur et de musiciens professionnels. À la suite de ces ateliers, un concert sera organisé dans un supermarché Migros de votre région.
Rejoignez-nous sur migmag.ch/ chant-supermarches
Cette collaboration s’appuie sur des valeurs communes: le soutien à la culture. Depuis 1957, Migros Genève réaffirme son engagement pour la culture grâce au Pour-cent culturel, qui reverse chaque année une part du chiffre d’affaires à la culture.
May, responsable de l’action culturelle et participative pour L’OCG, nous explique que «l’objectif est de faire se rencontrer les habitants, les employés Migros et les musiciens de L’OCG autour d’une passion commune: la musique. Qu’ils soient professionnels ou amateurs, nous tenons à valoriser la personnalité et la culture de chaque participant, pour créer ensemble un chœur unique.»
Supermarchés Migros en effervescence L’aventure a débuté à Migros Les Cygnes samedi 15 juin et a rencontré un vif succès. Le chœur du quartier des Pâquis, formé de onze habitants du quartier et de trois collaborateurs Migros, a chanté Stand by me ou encore Aux Champs-Élysées entre les rayons, accompagné d’une flûte, d’une clarinette, d’un hautbois et d’un basson. Si vous avez manqué cet événement, pas de souci, d’autres magasins suivront et les inscriptions pour faire partie du prochain chœur sont ouvertes.
Texte: Marion Crevoiserat
Photos: Victoria May
33
Maxime, Marc-Philippe et Chadia de votre Migros Champel
Avenue de Champel 61
1206 Genève
Rendez-vous le jeudi 20 juin dans votre nouvelle
Migros Champel. Heureux-ses de vous retrouver !
Champel
VOTRE RÉGION
Migros Genève
Résultats de la votation générale 2024
Chers membres,
Nous avons reçu 15 510 cartes de vote, ce qui signifie que 12.36 % des coopérateurs ont rempli leur carte et nous l’ont retournée par voie postale. Les comptes annuels de Migros Genève ont été massivement approuvés par les votants. Le détail de la votation se présente ainsi:
Nombre de votants: 125 532
Approbation des comptes annuels de l’exercice 2023, de la proposition d’utilisation de l’excédent net et décharge à l’administration : Oui: 95.16 %
Non: 4.84%
Société coopérative Migros Genève L’administration
Organes statutaires
La Société coopérative Migros Genève présente sa liste des élus pour la période de mandat 2024-2026 pour l’Administration, ainsi que pour la période de mandat 2024-2028 pour le Comité coopératif.
Voici la liste des personnes élues: Comité coopératif – Élus pour 4 ans ANIBARRO Valeriano, BARD Noémie, BOHR Niels, BUENDIA Liliana, CACITTI Nicoletta, CAZORLA Maeva, CHAPPAZ Odile, CONLIFFE Catherine, DA CUNHA VELOSO Marcelo, DACOROGNA Basile, DALDINI Barbara*, D’AMICO Antonina, DARBELLAY Susanne*, DE BONA Angela, DROZ-ROUDEN Virginie, DURAFOUR Rémy, ERRICHELLI STUCKLIN Marie Christine, FERREIRA Isabel, FILLIEZ Raffaella*, FROSSARD Christel, GIORNO Emiliano**, GRIVEL
Nathalie, HAUPTLIN Sylvie, HOANG-VAN Prisca, KHADRAOUI Abdelaziz, LAI Gloria, LANGER Dirk*, LUYET Gérard, MAGNIN Claude, MATHYS Esmeralda, MAZZOLARI Romano, MESA Enrique, MICHAELIS DUNSTERVILLE Sarah, MULLER Benoît, OGI Manuel*, OPPIKOFER Claude, PALMIERI Arcangela**, PICCA Alexis, PIOT Sandrine, ROCHAT Dominique, ROZTOCIL Karin*, SAVELIEFF Vy-Dan Yannik, SCHMIDT Martine, SCHNEIDER Philippe*, SCHNEITER Zoa*, SUAREZ DE PUGA
UEHLINGER Monica, TENORIO Salette, TERRIER Jean-Philippe, UONG-NGUYEN Thi Xuan Huong, VIELI Anne-Marie, VOLLUZ Jean-Marie, ZIMMERLI Noémie**.
Administration – Élus pour 2 ans
Président: DUBUIS Sophie
Membres: BINARD Pierre-Antoine, MONTANT Bénédicte, ROCHAT David, ZIMMERMANN Jean-François, ZOLLINGER Dominique**
* Participent à l’assemblée des délégués de la Fédération des coopératives Migros ** Représentent le personnel Migros Genève
Élection de l’organe de révision
L’organe de révision Ernst & Young S.A. est élu pour la période 2024-2026.
Carouge, le 17 juin 2024
Société coopérative Migros Genève
L’administration
Les chocolats Villars à l’honneur
Durant toute cette semaine, à Migros Balexert, vous pourrez découvrir les produits de la marque Villars Maître Chocolatier, fondée en 1901 dans le canton de Fribourg. Villars met un point d’honneur à fournir du chocolat de qualité, à base de lait et de sucre suisses et produit en Suisse. Une dégustation est organisée les 21 et 22 juin toute la journée pour les plus gourmands d’entre vous qui souhaitent y goûter. Cinq tablettes de chocolat de la marque, au lait et noir, sont disponibles à la vente dans nos Migros.
Balexert
Photo: DR
35
Produits* par Bruno Verdonnet, à Troinex.
Genève, 3 pièces
Genève, 19 cm
Cultivés ici, magnifiés ici. Tournesols de la région.
12.95
Offres valables dans les plus grands magasins Migros de Genève, Nyon et Gland, jusqu’à épuisement des stocks. Société coopérative Migros Genève
Tournesols « De la région. »
Genève, 5 pièces 8.95 Tournesols « De la région. »
11.95 Tournesols* « De la région. »
L’INNOVATION CONTRE
LES VERGETURES
Notre peau est un vrai miracle de la nature : elle nous entoure d’une enveloppe protectrice, perçoit les contacts les plus infimes et est d’une extrême élasticité. Cependant, les fortes sollicitations qu’elle subit peuvent laisser des traces, notamment sous la forme de vergetures, une modification de l’aspect de la peau que beaucoup considèrent comme pénible. Avec le nouveau Soin Corps LUMINOUS630® contenant l’actif breveté LUMINOUS630®, NIVEA a réussi à développer une solution efficace contre la visibilité des vergetures et des taches pigmentaires.
INTERVIEW AVEC
TORSTEN SCHLAEGER,
Expert en soins du corps NIVEA, Hambourg
Que sont les vergetures ?
Du point de vue de la biologie de la peau, les vergetures sont des cicatrices intradermiques. Ces cicatrices apparaissent lorsque le tissu conjonctif est trop étiré, se déchire et ne se régénère pas parfaitement. Elles se distinguent plus ou moins nettement de la peau environnante, plus foncée, sous la forme de stries claires.
Peut-on agir contre les vergetures ?
Une fois que les vergetures se sont manifestées, elles ne disparaissent généralement plus. Avec la mise au point de nos deux produits Corps LUMINOUS630® NIVEA, nous avons réussi à proposer une solution cosmétique qui tient vraiment ses promesses, à savoir réduire la visibilité des vergetures et des taches pigmentaires.
Comment agit exactement
Luminous630® ?
La substance active brevetée LUMINOUS630® équilibre la production naturelle de mélanine et permet d’éclaircir les zones de peau traitées en uniformisant la carnation.
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Anniversaire
Célébrer hors des sentiers battus
Trampoline, centre équestre ou cirque: les anniversaires d’enfants sont de plus en plus coûteux et compliqués. Voici des idées pour offrir à sa progéniture une super fête sans dépenser une fortune.
Anniversaire en forêt
Avec l’école, les enfants passent beaucoup de temps à l’intérieur. Alors pourquoi ne pas organiser la célébration au milieu des arbres?
Bricolez un mobile naturel
Les enfants peuvent enfiler des petits morceaux de bois et autres trésors de la forêt sur un fil coloré. Si le public est très jeune, vous pouvez préparer des choses à la maison. Par exemple, percez déjà des trous dans quelques morceaux de bois pour que les enfants puissent les placer plus facilement.
Créez un mandala naturel
À l’aide de feuilles et de brindilles colorées que vous avez ramassées, réalisez une image sur le sol. Pour cela, vous pouvez aussi dessiner au préalable quelques surfaces sur le sol ou les délimiter avec une ficelle.
Jouez à «Qui trouvera le plus de bois?»
Lors d’un anniversaire en forêt, faire un feu est presque obligatoire! Pour avoir assez de bois pour les saucisses grillées, les bananes au chocolat ou les marshmallows, les enfants, répartis en deux groupes, partent à la recherche de branches. Qui en trouvera le plus en quinze minutes?
Autres idées de repas autour du feu:
The Original Marshmallows BBQ 300 g Fr. 3.50
Ø
Boules
Legna
15 mm Fr. 5.75
Texte: Rahel Schmucki
Photos: Getty Images, Unsplash/Steven Libralon, Adobe Stock
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BIEN VIVRE
Chasse au trésor
Avec un groupe d’enfants pleins de vie, une chasse au trésor à l’extérieur est idéale. Les bambins peuvent bouger, résoudre des énigmes et courir après le trésor, de différentes manières: Signes au sol Une voleuse ou un voleur un peu bête a laissé des traces sur le sol. Ces flèches et signes permettent aux enfants de suivre le chemin emprunté à travers les rues ou la forêt. Vous pouvez aussi y intégrer de petites énigmes pour prolonger le plaisir.
Carte au trésor
Si les enfants sont assez âgés, vous pouvez opter pour une carte au trésor. Pour ce faire, un croquis ou une vraie carte géographique sont tout indiqués. Il est par exemple possible de découper la carte en plusieurs parties. À chaque étape correspondant à une croix, les enfants trouvent le morceau suivant et, à la fin, le trésor.
Mister X
Les convives sont un peu plus âgés et vous habitez dans une ville avec des trams ou des bus? Vous pouvez alors aussi chasser une voleuse ou un voleur de trésor en utilisant les transports publics. Grâce à de petites énigmes, l’équipe trouve la station où est caché le prochain indice.
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Craie de trottoir 20 pièces Fr. 5.95 Anniversaire 40 BIEN VIVRE
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de table 1 pièce Fr. 6.95
Anniversaire
Fête à thème
Quel enfant n’aime pas se déguiser? Si sa passion est un film ou un livre, le cirque ou des enquêtes, vous avez trouvé votre idée de célébration! Nos suggestions:
Décoration
Que diriez-vous par exemple d’un gâteau lié au thème choisi? Ce lien vous aidera à trouver l’inspiration:
Conseils utiles
Combien d’enfants faut-il inviter?
Déguisement
Indiquez dans l’invitation que la fête est costumée. Il est aussi toujours bon d’avoir quelques déguisements en réserve à la maison, au cas où quelqu’un aurait oublié. Vous pouvez aussi créer ensemble quelque chose en rapport avec le thème. Par exemple, un masque d’animal, une loupe de détective ou un maillot de foot.
À titre indicatif, vous pouvez prendre l’âge de votre enfant plus deux. Laissez votre enfant composer sa liste.
Où puis-je obtenir de l’aide pour la fête?
Demandez à des parents amis de vous donner un coup de main. Selon l’activité, plusieurs adultes peuvent être nécessaires.
Combien de temps la fête doit-elle durer?
Fixez dès le début une limite de temps et notez-la également sur l’invitation. Après deux ou trois heures, les enfants, mais aussi les adultes, ressentent de la fatigue et l’on peut mettre un terme à la fête en toute bonne conscience.
Qui décide du type de fête à organiser?
Pizza party
Votre enfant préfère la pizza?
Alors sortez votre four à raclette et laissez la joyeuse bande cuire ses propres petites pizzas. Retrouvez plus d’informations ici:
Laissez votre enfant décider de la manière dont sera célébré l’événement. La planification est plus amusante quand elle se fait à plusieurs!
Conseils et informations:
À ne pas oublier
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BIEN VIVRE
Un été pour apprendre
De A comme arabe à Z comme zumba, l’École-club Migros propose une offre estivale diversifiée. De quoi approfondir ses connaissances ou s’essayer à une nouvelle discipline.
Texte: Pierre Wuthrich Illustrations: Anja Wicki
Acomme arabe
Le cours d’été «Arabe pour les voyages» vous permettra de demander votre chemin et de ne pas vous perdre que vous soyez dans un mall de Dubaï, devant l’une des pyramides de Gizeh ou dans la médina de Marrakech.
B
comme batch cooking
Le batch cooking consiste à préparer les repas de la semaine en une seule fois. Une solution qui permet de gagner du temps, pour autant que l’on maîtrise l’art de conserver les plats.
comme Country Line Dance
La country fait depuis quelques années son grand retour et même Beyoncé s’y est récemment essayée. Qu’attendez-vous pour apprendre les rudiments de la danse en ligne?
comme Fitness Trampoline
Une meilleure posture, coordination et endurance: tels sont les objectifs que vise le Fitness Trampoline. Le tout en s’amusant. Et que ça saute!
Formation 42 BIEN VIVRE
Gcomme
gym du dos
«J’ai mal au dos…» Voilà une phrase que l’on entend souvent! Adopter la bonne posture et effectuer quelques exercices ciblés devraient faire taire ce genre de plaintes… et surtout les douleurs.
comme
handlettering
Oh le beau «O»… La calligraphie permet de laisser libre cours à son imagination et de personnaliser ses cartes de vœux par exemple. Une activité bien plus créative et méditative qu’on ne pourrait le penser.
comme japonais
Avoir quelques notions de japonais, pouvoir reconnaître des caractères et maîtriser les principales règles de convenance participera à la réussite de votre prochain voyage.
Mcomme mezzé
Que la cuisine libanaise est riche! Durant ce cours, vous explorez le monde fascinant du mezzé, soit cet ensemble de plats servis en même temps. De quoi donner du peps à vos prochains repas d’été.
Épatez la galerie avec votre belle écriture attachée!
Icomme italien
Tout le monde connaît quelques mots d’italien, c’est entendu. Mais qui veut avoir une conversation dépassant le «Due caffè per favore» afin d’entrer en contact avec les locaux aura intérêt à prendre quelques leçons.
comme Pilates
Développée en camp de détention durant la Première Guerre mondiale par Joseph Pilates, la méthode éponyme a conquis le monde. Ses atouts? Des exercices basés sur les étirements, le renforcement musculaire et la respiration, qui participent à un bien-être global.
comme Qi Gong
comme
Low Carb
Une alimentation pauvre en glucides ne doit pas forcément être synonyme de punition. Avec des recettes savamment choisies, vous adopterez un mode de vie sain tout en vous faisant plaisir.
En vacances, on a souvent besoin de faire le plein d’énergie. Pour vous y aider, rien ne vaut quelques exercices de Qi Gong! À répéter ensuite à l’envi à l’heure de la rentrée.
Rcomme ramen
Ces nouilles plongées dans un bouillon se déclinent à l’infini, en fonction des garnitures que l’on ajoute. Bref, voici un plat tendance qui ne cesse de se réinventer.
43 BIEN
Formation
VIVRE
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CŒUR DE MIGROS
BAT LE
Scomme salsa
Réservés aux femmes, les cours «Lady Style» permettent de répéter les pas de salsa en toute quiétude avant de faire forte impression en duo lors des chaudes soirées d’été.
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urban sketching
Le croquis urbain permet de découvrir sa ville tout en se relaxant. Une bonne manière de s’évader sans quitter le pays.
Tcomme
TRX Suspension
Voici une gymnastique basée sur son poids, sans charge additionnelle. De quoi travailler en douceur l’ensemble des groupes musculaires tout en améliorant son système cardiovasculaire.
comme yoga
Vinyasa, Hatha Yoga, Power Yoga… le choix est grand. Profitez de l’été pour découvrir le style de yoga qui vous correspond le mieux.
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Il suffit de prononcer le mot «Zumba» pour sentir monter en soi une irrépressible envie de bouger. Alliant danse latino et fitness, la discipline donne la pêche et la banane.
Des cours à gagner
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L’embarras du choix
L’École-club Migros propose pas moins de 2000 cours d’été. Ceux-ci sont dispensés dans dix-huit centres répartis dans toute la Suisse ainsi qu’en ligne pour cinquante d’entre eux. Les cours sont réunis en trois thématiques: langues (cours intensifs, pour les voyages, etc.), santé (cours de relaxation, fitness, etc.) et créativité (cours de cuisine, peinture, photographie, etc.).
En savoir plus: www.ecole-club.ch/ete
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Formation 45 BIEN VIVRE Publicité
Comment trouver le soutiengorge parfait?
Pas toujours simple de dénicher le modèle qui nous convient vraiment.
Découvrez ce à quoi il faut faire attention au moment de l’achat et comment le garder beau longtemps.
Texte: Susanne Schmid Lopardo
Sous-vêtements
Pourquoi presque aucune femme ne connaît sa véritable taille de soutien-gorge? Avec l’âge, à la suite d’une prise ou d’une perte de poids, lors d’une grossesse, etc., notre poitrine évolue. Si la taille d’un soutien-gorge était adaptée à un moment donné, il se peut qu’elle ne le soit plus par la suite. C’est ainsi que des femmes portent des modèles mal ajustés pendant des années. Et pour compliquer les choses, les marques ont des normes de taille différentes.
Comment connaître sa taille?
Il convient de prendre deux mesures: le tour de poitrine, sur les seins, et le tour de dos, juste en dessous de la poitrine. À l’aide des tableaux disponibles sur les sites internet de différentes marques, il est possible de déterminer sa taille. Par exemple, un tour de dos de 74 centimètres et un tour de poitrine de 90 centimètres nécessitent un 75B.
À quoi faut-il veiller lors de l’achat d’un soutien-gorge?
Le soutien-gorge ne doit pas compresser ni pincer. En outre, il convient de vérifier que les bretelles ne «cisaillent» pas les épaules et que les armatures ne gênent pas. Autre point important: les bonnets doivent englober la poitrine et, au centre, l’entre-bonnet doit être bien plaqué contre le sternum. Cela garantit un maintien optimal. Le soutien-gorge ne doit également pas remonter vers le haut dans le dos.
46 BIEN VIVRE
Qu’en est-il de la matière?
Là encore, le soutien-gorge doit être agréable à porter. La matière ne doit ni gratter ni irriter la peau. Pour certaines personnes, les armatures du soutien-gorge peuvent être une source de gêne. L’idéal est d’essayer différents modèles pour faire le bon choix.
Avec ou sans armatures?
Cela dépend des préférences de chacune et du maintien nécessaire. Les soutiens-gorge à armatures maintiennent mieux et galbent les seins, surtout pour les femmes à la poitrine généreuse. En revanche, les modèles sans armatures offrent un meilleur confort s’ils sont portés de manière prolongée.
Quel soutien-gorge pour quelle occasion?
Cela dépend de la tenue et du contexte. Les brassières, par exemple, se caractérisent par des bonnets plats, sans coutures. Elles sont idéales avec des hauts près du corps ou en tissu fin. Un soutien-gorge push-up permet d’obtenir un décolleté plus généreux. Les soutiens-gorge sans bretelles ou en bandeau sont parfaits avec des robes à épaules dénudées. Les modèles de sport offrent un maintien supplémentaire lors des activités physiques.
Peut-on se passer de soutien-gorge?
Il n’y a pas de règles fixes, chaque femme peut décider elle-même de ce qui lui convient le mieux. Certaines préfèrent la sensation de ne pas en porter, elles trouvent cela plus confortable, surtout lorsqu’elles sont à la maison ou qu’elles veulent se détendre. D’autres aiment mieux sentir leur poitrine maintenue. Cela est particulièrement le cas des femmes ayant une poitrine plus généreuse. Le port d’un soutien-gorge peut aider à éviter les douleurs dorsales ou l’inconfort causés par le poids de la poitrine. Le sous-vêtement peut également aider à définir la forme de la poitrine et protéger les mamelons sensibles des frottements des vêtements.
Sous-vêtements
Doit-on changer de soutiengorge à la ménopause?
Les changements hormonaux s’accompagnent parfois d’une modification de la taille et de la forme des seins. Il peut s’avérer nécessaire d’ajuster la taille et le style du soutien-gorge pendant et après la ménopause pour porter des modèles adaptés à sa morphologie et offrant un bon maintien.
À quelle fréquence laver ses soutiens-gorge?
Environ tous les trois à quatre jours. L’été ou si vous transpirez beaucoup, il convient de changer de soutien-gorge tous les jours. Toutefois, un lavage trop fréquent risque de leur faire perdre leur forme. Les soutiens-gorge de sport doivent être lavés après chaque entraînement, car les matières utilisées absorbent généralement plus de transpiration.
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sans couture Migros Essentials S-L, 2 pièces Fr. 39.95
Faut-il opter pour un lavage à la main?
Cela varie selon les modèles. Certains sont lavables en machine, tandis que d’autres nécessitent un lavage à la main. Les conseils d’entretien du fabricant doivent être respectés. Pour un lavage en machine, il est recommandé d’utiliser une lessive pour linge délicat et un cycle doux à 30 °C, et de placer le sous-vêtement à part dans un petit filet prévu à cet effet. Cela permet de préserver le soutien-gorge et le reste des vêtements.
Que faire si les bords du soutien-gorge sont sales?
Les bords doivent être nettoyés au préalable. Pour ce faire, appliquer du savon au fiel et laisser agir pendant environ cinq minutes, ou vaporiser un détachant adapté et laver immédiatement.
Faut-il dormir avec ou sans soutien-gorge?
C’est une histoire de goût. Les femmes à la poitrine plus généreuse, en particulier, gardent volontiers leur soutien-gorge, car elles bénéficient ainsi d’un maintien: cela peut aider à soulager l’inconfort ou les douleurs. D’autres trouvent cela inconfortable et préfèrent dormir sans. Si vous décidez de porter votre soutien-gorge pendant la nuit, choisissez un soutien-gorge confortable et bien ajusté, sans armatures, qui ne cisaille pas ni n’exerce de pression.
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47 BIEN VIVRE
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Physicien allemand
Qu’on ne voit pas souvent
Légèrement couvert de sueur
Ville de Chine (Hainan)
Exprime un geste rapide
Partie d’une clôture
Île de Croatie
Aujourd’hui: Orjol
Étoffe de doublure molletonnée État des Antilles
Palais d’un chef d’Afrique du Nord
Faute dans l’impression d’un ouvrage
Île touristique de Thaïlande
Déterminé, en ce qui concerne le poids
Géant vorace des contes de fées
Endroit où l’on peut passer un ruisseau
Île dans le nordouest de l’Inde
Fruit à graines rouges aigrelettes
Cépage bourguignon
Partie d’un mur
Mèche de cheveux rebelle Fleuve d’Afrique (Égypte, Soudan) Biens apportés par la mariée Deuxième lettre de l’alphabet grec Musique jamaïcaine des années 60
Îles au large de la Cornouailles
Ville du nord du Nigeria
Capitale du Pérou
Acteur français, «Cyrano de Bergerac»
Superfluité de paroles
Condition de vente maritime
Vin blanc liquoreux de la Gironde
Qui reste fidèle à ses principes
Gelée recouvrant les arbres
Jeune domestique en livrée
Ruminant des Andes élevé pour sa laine
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Affrontement violent
Épreuve d’endurance
Partie de la cheminée où l’on fait le feu
Ministre d’un souverain ottoman
Île grecque de la
Chevalin
Contrat de louage
Inventeur d’un instrument de musique
Passage naturel entre deux montagnes
Chaîne qui maintient un navire en place
Côté d’un navire frappé par le vent
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ou dans la Principauté du Liechtenstein et âgées de 18 ans révolus. Les collaborateurs de l’organisatrice du concours,
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Dans quelle ville se déroule la tragédie de Shakespeare « Roméo et Juliette » ?
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Date limite de participation: dimanche 23.6.2024, à minuit
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Les propriétaires connaissent bien le problème: au plus tard en automne, quand le froid arrive et que les soirées et les matins se rafraîchissent, ils allument leur chauffage au sol. Et là, quelque chose cloche. N’attendez donc pas pour prendre les devants et faites vérifier votre chauffage au sol par les spécialistes de Naef Group.
L’analyse en été, une bonne idée
Autrefois, lorsqu’un chauffage au sol était en mauvais état, la seule solution était généralement de le remplacer intégralement. Aujourd’hui, il est possible d’agir à titre préventif. Demandez une analyse de votre chauffage au sol avant qu’il ne soit trop tard et que vous soyez dans l’obligation de débourser une petite fortune pour le changer. L’été est justement propice à une éventuelle
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Tarte Tatin à la banane
À vos tabliers!
Chemiser un moule de 24 cm de Ø de papier sulfurisé. Partager 6 grandes bananes en deux, dans la longueur. Préchauffer le four à 190 °C, chaleur tournante. Amener 3 cs d’eau à ébullition avec 60 g de sucre, puis faire mijoter en remuant jusqu’à un début de caramélisation. Retirer du feu, incorporer 50 g de beurre et verser sur le fond du moule. Ajouter les bananes côte à côte, faces coupées vers le bas. Les recouvrir avec la pâte, découper le bord et presser la pâte vers le bas. Piquer la pâte avec une fourchette. Cuire env. 25 min au milieu du four. Laisser brièvement reposer, poser un plat sur la tarte et la retourner pour la démouler. Parsemer de 30 g de noix de pécan hachées.
Trop bon!
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