fürs Ostermenü: Osterrezepte auf migusto.ch/ostern
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2 Stück, 110 g, verpackt
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Die Migros ist 2023 schweizweit das Unternehmen mit dem besten Ruf. Zu diesem Ergebnis kommt eine repräsentative Studie des Marktforschungsinstituts GfK. Bereits von 2014 bis 2021 hat die Migros das jährlich erhobene Ranking gewonnen – achtmal in Folge. Die Migros dankt allen Kundinnen und Kunden für ihr Vertrauen.
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Pastateig entrollen. Mit Mehl bestäuben. Vorsichtig mehrfach falten und in ca. 5 mm breite Fettuccine schneiden. Diese in Salzwasser zwei bis drei Minuten kochen. Abgiessen. Ca. 2 dl Pastawasser auffangen. Pasta mit Butter zurück in die Pfanne geben. Parmesan darunterrühren. Das Pastawasser nach und nach dazugiessen und rühren, bis die Sauce bindet und cremig ist. Schnittlauch beigeben und mit grob gemahlenem rosa Pfeffer servieren. Rezept auf migusto.ch
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Migros-Moment in Rust (Deutschland) Stimmungsvoll geht am 18. März der exklusive Famigros-Tag vor der Saisoneröffnung des Europa-Parks zu Ende. Famigros, der Familienclub der Migros, hat dazu 25 000 Mitglieder eingeladen und die Eurosat, eine der beliebtesten Bahnen, mit einem grossen M verzieren lassen.
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Wenn die Obstbäume blühen, zeigt sich die Landschaft von ihrer schönsten Seite. Sechs Blueschttouren vom Tafeljura bis in den Thurgau. Seite 36
MIGROS-MAGAZIN vormals: Wir Brückenbauer, Wochenblatt des sozialen Kapitals, Organ des Migros-Genossenschafts-Bundes (MGB)
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Chefredaktion Franz Ermel (Ltg.), Steve Gaspoz, Rüdi Steiner | Art Direktion Barbara Pastore | Auflage/Leserschaft Beglaubigte Auflage: 1 542 782 Ex. (WEMF 2022), Leserschaft: 2 221 000 (WEMF, MACH Basic 2022-2) | Abonnemente www.migmag.ch/abo | Tel.: 058 577 13 00 | Ausführliches Impressum: www.migmag.ch/impressum M-Infoline Tel.: 0800 840 848
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11 Das kleine Osterquiz
12 Bunter Gaumenschmaus Unsere Rezepte für den Osterbrunch
21 Kolumne: 1, 2 oder 3?
23 Damenlaube im Grünen She Sheds – oder wenn sich Frauen ihr eigenes Hüttchen bauen
30 Alles klar Schiff Udo Rehm macht Kursschiffe für die Sommersaison flott
33 Hilfe, Motten im Reis! So wird man die Schädlinge los
34 Kolumne: Der andere Blick
36 Ab in die Bluescht!
40 Durch Zufall zum Erfolg Wie man Chancen besser erkennt
43 Delegiertenversammlung Stabsübergabe an der Migros-Spitze
44 Geschäftsbericht 2022
Das Migros-Jahr in Zahlen
47 Was fliegt denn da? Tipps und Tricks für alle, die Vögel beobachten möchten
51 Das Geschenk ihres Lebens Ursula Bertschy hat eine neue Leber transplantiert bekommen
54 Angst vor Mitmenschen? Was bei Soziophobien hilft
57 Kolumne: Stadt, Land, Stutz
60 Ihre Region
67 Rätsel und Spiele
70 Meine Welt Abt Urban Federer
Bunte Eier, Tütschen, Schoggihasen: Weisst du, was es mit diesen Traditionen auf sich hat?
Text: Rahel Schmucki
7 Wie wird das Datum von Ostern berechnet?
X) Ostern ist immer 100 Tage nach Weihnachten.
1 Wieso feiern wir Ostern?
L) Im Mittelalter wurde dann jeweils die Hasenjagd eröffnet.
O) Wir feiern die Auferstehung von Jesus.
P) An Ostern wurde das Christentum gegründet.
2 Eiertütschen: Woher kommt dieser Brauch?
S) Den Ursprung dieser Tradition kennt man heute leider nicht mehr.
A) Früher hat das Ei als Symbol der Männlichkeit gegolten. Das Eiertütschen war also ein Messen zwischen zwei Männern.
M) Das Knacken von Eierschalen galt im 18. Jahrhundert als glückbringendes Geräusch. Deshalb hat man die Tradition an Ostern eingeführt.
3 Gibt es Tricks, um beim Eiertütschen zu gewinnen?
K) Nein, das ist reine Glückssache.
A) Ja, gefärbte Eier, insbesondere mit grüner Farbe, halten besser.
T) Ja, man sollte ein kleines Ei wählen und beim Gegner nicht auf die Eierspitze, sondern leicht daneben zielen.
4 Wieso bringt der Osterhase Süssigkeiten?
F) Die Geschichte stammt aus einem Märchen der Gebrüder Grimm.
E) Der Hase ist ein Symbol für Fruchtbarkeit und einer Legende zufolge ein Bote Gottes.
N) Früher ass man an Ostern einen Hasenbraten, den man Osterhase nannte. Weil immer weniger Menschen Fleisch essen, wurde daraus die Figur des Osterhasen, der Süssigkeiten bringt.
5 Wieso gibt es zu Ostern Eier?
B) Das Ei steht für die Auferstehung im Grab von Jesus: aussen kalt, aber im Innern kann neues Leben entstehen.
R) Früher haben fast alle Menschen vor Ostern während 40 Tagen gefastet. Das hiess damals: kein Fleisch und keine Eier. Die Hühner haben trotzdem Eier gelegt. Diese wurden gekocht und bis Ostern aufbewahrt.
Q) Die gelbe Farbe des Eidotters steht für die Hoffnung und den Frühling.
6 Seit wann gibt es SchoggiOsterhasen?
H) Seit den 1920erJahren, als Hohlformen für Figuren aus Schokolade erfunden wurden.
O) Seit etwa 1700. Damals wurden handgefertigte Hasen erstmals Louis XIV, dem französischen Sonnenkönig, zum Dessert serviert.
P) Sie wurden 1890 von Chocolat Frey erfunden.
A) Ostern fällt stets auf den ersten Sonntag nach dem ersten Vollmond im Frühling.
W) Ostern findet jeweils genau 14 Wochen nach dem ersten Wochenende im Neujahr statt.
8 Wieso hat man am Ostermontag auch noch frei?
E) Das ist eine Erfindung der katholischen Kirche, damit man sich von der Feier erholen kann.
S) Am Ostermontag begegneten zwei Jünger einem fremden Mann und erkannten später, dass es der auferstandene Jesus war. Sie gingen in die nächste Stadt und erzählten davon. Das wird am Ostermontag gefeiert.
Q) Diesen zusätzlichen Feiertag erstritten sich die Gewerkschaften am Generalstreik von 1918
9 Wieso bemalen wir an Ostern Eier?
T) Damit man sie besser findet.
E) Früher färbte man gekochte Eier, damit man sie besser von den rohen unterscheiden konnte.
U) Das diente im 19. Jahrhundert der Unterhaltung von Kindern aus reichem Haus.
Für viele ist der gesellige Brunch das Osterhighlight. So verwöhnst du Gäste mit einfachen Köstlichkeiten und Hinguckern.
Text: Claudia Schmidt Rezepte: Andrea Pistorius Bilder: Claudia Linsi
1 2 2 | 3.4.2023 | 13 GENUSS
Tischdeko
Eine Glasvase mit Knospenzweigen in eine deutlich grössere Glasvase stellen. Nach Belieben mit Deko-Eiern oder hart gekochten Eiern auffüllen.
Rezepttipp
3 3 Wanddeko Gesammelte Bilder von Kindern oder Prints von alten Zeichnungen verschönern die Wände. Mit ablösbaren Klebepads kann man sie später gut wieder entfernen.
Eier mit Kräutersauce und Gebäck
Für 4 Gläser à ca 1,5 dl
320 g Pizzateig (rechteckig extra dünn ausgewallt) Pfefferkörner
2 EL Olivenöl
1 EL Mohnsamen Salz
1 Bund gemischte Salatkräuter, z. B. Dill, Schnittlauch und Petersilie
100 g Halbfettquark
2 EL Halbrahm edelsüsser Paprika
4 hart gekochte Eier
Zubereitung
1. Teig entrollen, mit einem runden Ausstecher 8 ca. 3 cm grosse Hasen-Öhrchen ausstechen oder mit einem Messerchen ausschneiden. Aus dem restlichen Teig kleine und grosse Hasen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, bei den Hasen Pfefferkörner als Augen und Nase eindrücken. Mit Öl bestreichen, mit Mohn und Salz bestreuen. In der Ofenmitte in den kalten Backofen schieben und auf 200 °C Umluft einstellen. Während 15–20 Minuten knusprig backen.
2. Von den Kräutern wenig zum Anrichten beiseitestellen, Rest fein hacken und mit Quark und Rahm mit einem Stabmixer pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Jeweils wenig Sauce in die Gläser verteilen, Ei hineinsetzen. Beiseitegestellte Kräuter dazugeben, wenig Sauce auf die Spitzen der Eier tröpfeln, mit wenig Paprika bestreuen. Mit den Ohren und Hasen servieren.
Rührei-BaconKäse-Spirale Geht bestens ohne Erfahrung im Zopfflechten: Die Füllung im Teig einwickeln und den Strang um sich selbst drehen.
Lachsplatte mit Kräutermarinade und etwas Zitrone, caramelisiertem Zucker, Kräutern und Kapern schmecken nicht nur Liebhabern der nordischen Küche.
1 1 2 3 4
Eier mit Kräutersauce und Gebäck Eine leichte QuarkKräuter-Sauce passt perfekt zum Ei im Glas. Und Hasen-Cracker sorgen für Crunch.
Eierfärben Besonders schön werden sie, wenn man zu Naturfarben wie Rotkabis, Kurkuma und Randensaft greift. So passen alle Eier farblich zusammen.
Offener
Servietten erhalten einen Oster-Touch, wenn man sie mit Bast zusammenbindet und mit einem Zweig Salweide (Eichkätzchen) dekoriert.
TIPP
Aus fertigem Pizzateig Hasen ausstechen. Mit Pfefferkörnern, Salz und Mohn verzieren. Das ergibt perfekte Oster-Cracker.
Brunch/Frühstück für 4 Personen
200 g Bratspeck
30 g Butter
6 Eier
Fleur de sel, Pfeffer, Paprika
1 Bund Schnittlauch
100 g Reibkäse, z. B. Gruyère
1 rechteckig ausgewallter Pizzateig à 580 g Mehl
2 EL geröstete Sesamsamen, z. B. weiss oder schwarz
Zubereitung
1. Speck klein schneiden, in einer Bratpfanne anbraten und beiseitestellen. In derselben Pfanne Butter schmelzen. Eier verquirlen, wenig zum Bestreichen beiseitestellen, restliche Eier bei kleiner Hitze in der Butter unter Rühren stocken lassen. Speck dazumischen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Abkühlen lassen. Schnittlauch fein hacken und mit dem Käse dazurühren.
2. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Teig entrollen und auf Mehl etwas grösser und dünner auswallen. Die unteren ⅔ des Teigs längs mit der Masse belegen, satt einrollen. Die Rolle leicht in die Länge ziehen, in der Mitte falten, ineinanderschlingen und die Enden zusammendrücken. Spirale auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit beiseitegestelltem Ei bestreichen. Mit Sesamsamen und Fleur de sel bestreuen. In der unteren Ofenhälfte ca. 35 Minuten goldbraun backen. Heiss oder abgekühlt, in Scheiben geschnitten, servieren.
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1. Tag, Samstag – Schweiz – Savona
Am frühen Morgen Abfahrt mit dem Extrabus von Ihrem gewählten Abfahrtsort nach Savona. Einschiffung, und gegen Abend sticht die Costa Fortuna in See.
2. Tag, Sonntag – Rom-Civitavecchia
Zu den wichtigsten Sehenswürdigkeiten von Rom zählen das Kolosseum und natürlich der Petersdom mit der Kuppel von Michelangelo.
3.+4. Tag, Montag + Dienstag – Auf See
5. Tag, Mittwoch – Malaga
Malaga, die quirlige Hafenstadt an der Costa del Sol, ist mit ihren vielen Sehenswürdigkeiten und hübschen Einkaufsstrassen sowohl für Kulturinteressierte als auch für Shoppingfans interessant.
6. Tag, Donnerstag – Auf See
7. Tag, Freitag – Puerto del Rosario/Fuerteventura
Fuerteventura lockt mit herrlichen Sandstränden, steilen Berghängen und gemütlichen Dörfern. Die acht Kilometer lange Dü-
nenlandschaft von Corralejo wirkt beinahe mystisch und ist ein wahres Paradies für Wassersportler.
8. Tag, Samstag – Las Palmas/Gran Canaria Gran Canaria besticht durch ihr mildes Klima, traumhafte Landschaften und weitläufige Strände, die zum Baden einladen.
9. Tag, Sonntag – Santa Cruz de Tenerife/ Teneriffa
Frühmorgens kommen wir auf der grössten der Kanarischen Inseln an. Die fakultative Inselrundfahrt führt Sie durch wunderschöne Landschaften bis hinauf zum Vulkan Teide.
10. Tag, Montag – Funchal/Madeira
Heute lernen Sie Madeira – die Insel des ewigen Frühlings – kennen. Die gesamte Küste und das Landesinnere sind ein einziges Gewächshaus voller bunter, duftender Blumen.
11.+12. Tag, Dienstag + Mittwoch: Auf See
13. Tag, Donnerstag – Barcelona
Besuchen Sie einen der zahlreichen Märkte oder schlendern Sie in der Fussgängerzone
Las Ramblas mit ihren unzähligen Geschäf-
ten und Strassencafés.
14. Tag, Freitag – Marseille
Spüren Sie das orientalische Flair von Marseille im Souk, dem alten Marktviertel. Oder spazieren Sie am alten Hafen mit seinen bunten Fischerbooten entlang.
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Einfaches Reisen: Schweizer Bürger benötigen eine gültige Identitätskarte oder einen gültigen Reisepass.
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Zweige mit Knospen von Fruchtbäumen bringt man zum Blühen, indem man sie einen Tag zuvor ins Haus holt.
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Das süss-würzige Chutney passt ideal zur «Käse Symphonie» von Sélection mit diversen Sorten.
2
Zutaten für 4 Personen, ergibt 4 Stück
1 rechteckig ausgewallter Pizzateig à 580 g
Mehl zum Auswallen
210 g Erdbeerkonfitüre
80 g Crème fraîche
70 g gehackte Pistazien
1 grosses Ei
2EL Puderzucker
100 g Zuckereili
Zubereitung
1. Pizzateig entrollen, in 4 gleich grosse Rechtecke schneiden. Jedes Teigstück auf wenig Mehl noch mal etwas dünner auswallen. ⅔ der Konfitüre mit Crème fraîche mischen. Jeweils ¼ der Mischung auf den Teigstücken ausstreichen. Ca. 2 EL Pistazien zum Dekorieren beiseitestellen und die restlichen auf den Teigstücken verteilen.
2
ErdbeerZopfkränzchen
Die kleinen Kränze mit Erdbeer-Crèmefraîche-Füllung schmecken nicht nur zu Ostern. Ohne Zuckereili kann man sie das ganze Jahr auftischen.
2. Teige längsseitig einrollen. Rollen längs mit einem Messer halbieren. Beide Stränge jeweils mit der Schnittfläche nach oben mehrmals überkreuzen und zu einem Ring formen. Enden mit Wasser benetzen und gut aneinanderdrücken. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Ei verquirlen, Kränzchen damit bestreichen. In der Mitte in den kalten Backofen einschieben. Die Ofentemperatur auf 180 °C Unter-/Oberhitze einstellen. Bei zunehmender Hitze ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen und auf ein Gitter legen.
3. Restliche Konfitüre erhitzen, mit Puderzucker und ca. 1 EL Wasser verrühren. Kränzchen damit bestreichen und mit den beiseitegestellten Pistazien bestreuen, Zuckereili auf den Kränzchen verteilen. Lauwarm oder abgekühlt servieren.
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1, 2 ODER 3 ? Leider sind wir alle keine Morgenmenschen. Und nun sind da auch noch Frühlingsmüdigkeit und Sommerzeit, die uns zusätzlich ausbremsen. Der Grosse (12) und der Kleine (7) schleppen sich viel zu spät aus dem Bett. Manchmal reicht es für ein Butterbrot, häufig nicht.
Der Papa, morgens jeweils in Gedanken versunken vor einer Tasse Tee, greift plötzlich zum Handy und dreht den Song «Ça plane pour moi» (Plastic Bertrand) auf. Dann lässt er «Bloody Mary» (Lady Gaga) laufen, «Popcorn» (Hot Butter) und «Daddy Cool» (Boney M.). Aus müden Menschen werden Tanzakrobaten. Halb angezogen wirbeln sie durchs Wohnzimmer, mit einer noch vor Minuten für undenkbar gehaltenen Körperspannung. Als die letzten Beats von «Paranoid» (Black Sabbath) verklingen, sind ihre Wangen rosig, ihre Augen wach. Aber sie sind noch später dran als sonst. – Und jetzt? MM
1 Wir passen die Playlist an.
2 Der Papa soll sich anderswo als DJ versuchen.
3 Ich gehe lieber wieder zurück auf Feld eins: Wir starten den Tag langsam, aber mehrheitlich still.
Monica Müller (48) hat zwei Buben, einen Mann, einen Job, einen Haushalt. Mal wäre sie gern mehr Leitwölfin, mal mehr Gandhi.
Reihenfolge am Morgen Tempo und Lebensfreude?
Antwort 1: Das Potenzial von Musik haben wir bis anhin noch nicht ausgeschöpft. Vielleicht gewinnen wir mit den richtigen Songs in der richtigen
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I23_575 elams4/elhan2 mittelthurgau.ch
Ein Häuschen von Frau für Frau nennt man gern auch She Shed. Es ist quasi das Pendant zum Man Cave.
Sie wirft sich ein Leinenkleid über, macht Kaffee und geht mit der ersten Tasse in der Hand durch den Garten hinunter in ihr Häuschen. «Das sind meine Provence-Momente» sagt Alexandra Kaderli (51), «die zelebriere ich so richtig.» Das tut sie in den Morgenstunden zwischen März und Oktober, so oft es die Arbeit zulässt. Dann sitzt sie auf dem Korbsofa, guckt hinaus in den Garten, und wenn sie Glück hat, kann sie einen Eisvogel beobachten, der wenige Meter entfernt in den Teich sticht. Ihr kleines Reich geniesst sie auch, wenn der Regen aufs Dach prasselt, wenns draussen kühl ist und drinnen Kerzen brennen. Wenn ihre Mutter sonntags zum Kaffee reinschaut. Wenn sie mit Hündin Jala der Stille zuhört. Eigentlich immer.
Vom Ziegenstall zum She Shed «Es ist mein Rückzugsort», sagt Kaderli, «hier darf ich alles und muss nichts.» Eingerichtet hat sie ihren Shed – Englisch für Schuppen – mit hellem Stoff, etwas Holz und weissen Möbeln. Das Dekor besteht aus getrockneten Kräutern, frischen Blumen und Erinnerungsstücken. Auch die steinernen Strandläufer ihres Mannes Jürg (49) dürfen hier sein. «Mallorca, Provence und Nordsee», fasst Kaderli ihren Stil zusammen. Mit Einrichten kennt sich die Geschäftsfrau aus Herzogenbuchsee BE aus: Zusammen mit ihrem Mann, einem Landschaftsgärtner, führt sie in Dürrenroth BE die Boutique «Gartenfenster» mit Pflanzen, Möbeln, Wohnaccessoires und Kleidern.
Kaderlis Oase war früher mal ein Ziegenstall, später ein Schopf. Natürlich waren seine Tage gezählt, als sie ihn vor 13 Jahren
Manchmal möchte frau einfach ein wenig allein sein. Glück haben dann alle, die eine eigene Hütte im Garten besitzen, ein She Shed. Vier Frauen zeigen ihr kleines Reich.
Text: Yvette Hettinger
zum ersten Mal erblickte. Da war sie gerade bei ihrem Partner eingezogen und dachte: «Wie schade, dass das Hüttchen als Stauraum genutzt wird.» Potenzial erkannt, Mann gefragt und gleich angepackt: Die Kaderlis öffneten die Vorderseite des Schopfs zum Garten hin und verglasten sie mit massgeschneiderten Scheiben vom Glaser sowie alten Balkontüren. Innen tünchten sie alles weiss und verlegten Steinplatten. Dann hievten sie die 20-jährige Sofagarnitur von der Stube hinein. Heizen kann man das Häuschen nicht, aber einen Stromanschluss gibt es, also wurden Kabel für Lampen und Musikboxen gezogen. Letztere berieseln nun den Raum mit Alexandra Kaderlis Musik.
Süsse Sonntagsstunden
Ein wenig Norah Jones, ein bisschen Michael Bublé, Decken, Kissen und Keramik: Sie machen aus dem einstigen Ziegenstall einen Ort zum Abhängen, und genau das tut Kaderli oft. Hier lässt sie sich auch von der Muse küssen, schmökert in Interiorbüchern, skizziert Ideen für Geschäft, Garten oder Haus und notiert Geistesblitze. «Hie und da, an einem Sonntag», sagt sie lächelnd, «strecke ich mich auf dem Sofa aus und schliesse die Augen.» Manchmal döst sie ein und erwacht erst wieder, wenn ihr Mann an die Tür klopft. Dann nehmen sie zusammen drinnen Apéro, flankiert vom Olivenbaum und seinen Strandläufern. Sie plaudern und blicken hinaus in den Garten. Und geniessen.
Die Parzelle von Tamara Grimm (36) und Jessica Wobmann (34) liegt direkt am Hauptweg des Schrebergartenareals Friesen-
Alexandra Kaderli setzt in ihrem Häuschen auf sanfte Töne und Naturmaterialien.
«Dies ist dein Raum, tobe dich beim Einrichten aus! Du musst keine Kompromisse eingehen und niemandem erklären, warum du es hier bunt hast –oder schlicht oder romantisch.»
Tamara Grimm (links) und Jessica Wobmann sind einfach «uhgern» zusammen – am liebsten in ihrem Schrebergartenhäuschen.
TIPP von Alexandra KaderliTIPP von Jessica Wobmann und Tamara Grimm «Immer, wenn wir etwas Neues ins Häuschen bringen, fliegt dafür etwas anderes raus. So wird es drinnen nie zu voll.»
berg in Zürich, gleich beim Eingang. Hier müssen praktisch alle Pächter vorbei, wenn sie zu ihren Gärten gehen. Oft bleibt jemand kurz stehen und sagt: «Sieht schön aus. Ihr macht das super.» Einige möchten auch kurz ins Häuschen gucken, denn man munkelt, es sei ein Bijou.
Tatsächlich überrascht das Gartenhaus mit einem äusserst charmanten und cleveren Innenleben. Die knapp zwei mal drei Meter beherbergen eine Sitzbank, zwei Hocker, einen Wandsowie einen Buffetschrank und ein Schuhgestell. «Wir haben ganz schön gezirkelt mit allem, was wir reingebracht haben», sagt Wobmann, während sie einen Gaskocher und Tassen
hervorzaubert. Das Schlüsselkästchen etwa – ein Mitbringsel aus Ibiza – passt genau zwischen zwei Balken, in der Breite wie in der Tiefe. Ebenso die zweckentfremdete Aufhängestange des Abtropfgestells, an dem jetzt Grillzangen und anderes Zubehör hängen. In filigranen Gestellen und auf schmalen Regalen an den Wänden ist allerlei Kleinkram säuberlich verstaut, daneben finden sich Gartenhandschuhe – dekorativ auf Haken gespiesst.
Die beiden Kitaleiterinnen –seit der Berufsschule 2006 beste Freundinnen – kümmern sich seit etwa sieben Jahren um den Garten. Bei Kaffee und Kuchen erzählen sie, wie es dazu kam. «Es ist schon seit über 20 Jahren unser Familiengärtli, und als mein Vater krank wurde, wollte ich alles für ihn in Ordnung bringen», so Jessica Wobmann. Tamara war zur Stelle, und gemeinsam rodeten, schnitten und pflanzten die beiden im Akkord. Beim Facelifting des Häuschens gingen sie behutsam vor: «Auch mein Papi sollte sich hier noch wohlfühlen», sagt Wobmann.
Zusammen mit ihren Partnern malten die Frauen die Wände weiss an und zogen eine Decke aus Spanplatten unter die Balken. Den Boden deckten sie mit Linoleum ab. Während Grimm gern exakt arbeitet und sich bis heute einen Riss im Bodenbelag nicht verzeiht, geht Wobmann auch mal unzimperlich vor und kaschiert unschöne Stellen kurzerhand mit Farbe – so geschehen mit der Fussleiste an der Eingangstür. «Die war schmutzig, also habe ich sie einfach golden angesprayt.» Die beiden kichern und werden dann wieder ernst: Nach einigem Zögern und mit etwas schlechtem Gewissen malten Grimm und Wobmann auch des Vaters Buffetschrank weiss an. «Es sollte doch alles auch für meinen Papi stimmen», sagt Wobmann. Als es ihm wieder besser ging, vernahmen sie mit Erleichterung sein «Momol, gefällt mir!».
Ein Ort der Ruhe
Allerdings sind Häuschen und Garten jetzt fest in Frauenhand. Hier treffen sich die Freundinnen zum Werkeln und Essen, Käfele und Plaudern. Jessica Wobmann ist öfter auch mal allein hier, etwa nach der Arbeit. «Hier komme ich einfach zur Ruhe», sagt sie. Manchmal bringt sie ihren E-Reader mit. Einmal haben die Freundinnen ihre Partner im Winter zum RacletteEssen eingeladen. Gegrillt wurde der Käse am Outdoor-Cheminée, gegessen im Häuschen. «Hey, dort drinnen haben wir doch das Gartentagebuch begonnen!», ruft Tamara Grimm. Sie huscht ins Häuschen, kommt mit einem Heft zurück, und beide beugen sich kichernd über Notizen wie «Melone essen» oder «Pläuderle mit Yvonne und Heini» sowie
bunte Zeichnungen, mit denen sie vor Jahren die Bepflanzung der Parzelle planten. Irgendwie ist das Häuschen auch der Ort, wo alles begann.
Little England im Züribiet
Als Alexandra Zöbeli (52) vor sieben Jahren an der Chelsea Flower Show in Grossbritannien ein sechseckiges Gartenhäuschen sah, war es um sie geschehen. So eins wollte sie haben, zu Hause, in ihrem Garten in Madetswil ZH. Man liefere auch in die Schweiz, erfuhr sie, und hätte sich um ein Haar eine Hütte aus England kommen lassen. Doch in einem klaren Moment sagte sie sich: «Alex, so ein Shed übersteht die Schweizer Winter nicht.» Und doch steht da seit fünf Jahren mitten in ihrem Garten, umrankt von der Rose Lykkefund, ihr eigenes Hüttchen. «Sommerhäuschen» nennt sie es zärtlich. Gefertigt hat es ein lokaler Zimmermann anhand ihrer Fotos und Vorgaben. Sechseckig musste es sein, innen weiss, aussen braun, mit englischen Sprossenfenstern (der Zimmermann fluchte beim Einbauen) und – ganz wichtig –den original britischen Fensterbeschlägen, die sie dann doch von der Insel importierte.
Nirgends schreibt es sich besser Das Sommerhäuschen ist eigentlich eine Schreibstube, denn Alexandra Zöbeli ist Romanautorin, und hier drin greift sie in die Tasten, wann immer es warm genug dafür ist – heizen lässt sich die Hütte nämlich nicht. Acht Bücher hat Zöbeli bereits veröffentlicht, natürlich spielen alle in Grossbritannien. Und um ins richtige Feeling eintauchen zu können, ist das Shed der perfekte Ort. «Zum Schreiben muss ich träumen, und zum Träumen bin ich am liebsten hier», sagt sie. Ein Ohrensessel und ein bequemer Stuhl, ein Hocker mit Fell
TIPP von Alexandra Zöbeli «Bei aller Träumerei, denk an ein paar technische Dinge wie Betonsockel und wetterbeständiges Material. Und je nach Grösse braucht deine Hütte vielleicht eine Baugenehmigung.»
für die Füsse, ein hübscher, wenn auch etwas unnützer Sekretär, ein Tischchen mit Windlicht –und der Blick auf den Garten: Mehr braucht die Schriftstellerin nicht, um sich ihren britischen Fantasien hingeben zu können. Manchmal gesellen sich ihr Mann und zwei Gin Tonic hinzu.
Ein Glück, dass auch der Gatte mittlerweile Englandfan ist. Regelmässig reisen sie auf die Insel. Die wildromantische Landschaft und die Entspanntheit der Briten haben es ihnen angetan, deren unschlagbarer Humor und die einzigartigen Einfälle wie Gummientenrennen und Schafe-
England ist Alexandra Zöbelis Sehnsuchtsort.
Klar, dass auch ihr Gartenhaus «very British» werden musste.
Schätzen-Wettbewerbe. Manchmal schreibt Zöbeli ebenso im Land ihrer Träume. Doch auch wenn sie schon in verschiedenen Ecken dieser Welt geschrieben hat – nirgends läuft es so gut wie im Sommerhäuschen. «Es schreibt einfach mit mir», ist sie überzeugt. «Es ist irgendwie magisch.» MM
Alexandra Kaderli (als frau_gartenfenster), Tamara Grimm und Jessica Wobmann (als schrebergaertnerinnen) sowie Alexandra Zöbeli sind auf Instagram zu finden.
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oder in der Filiale
mal einem schweren Föhnsturm trotzen.
Text: Michael West Bild: Patrick Hürlimann
Ist hier ein Unglück passiert? Es sieht aus, als sei das mächtige Kursschiff MS Schwyz ganz in der Nähe des Luzerner Bahnhofs auf Grund gelaufen; der fast 60 Meter lange Kahn sitzt nun auf dem Trockenen. Man kann alles betrachten, was sonst vom Wasser verborgen wird – den unteren Teil des Rumpfs und auch die zwei Schiffsschrauben am Heck. Doch zum Glück ist das Schiff nicht gestrandet, sondern wurde absichtlich aus dem See gehoben. Zum Einsatz kam dabei ein Schwimmdock – eine riesige Plattform, die wie ein U-Boot abtauchen kann. Das Kursschiff wurde zuerst über das versenkte Dock manövriert. Dann saugten Pumpen das Wasser aus den Hohlräumen der Plattform, sodass sie allmählich aufstieg und das Schiff in die Höhe stemmte.
«Diese Aktion wird extrem lang-
sam und vorsichtig durchgeführt», sagt der erfahrene Schiffbauingenieur Udo Rehm. «Von blossem Auge könnte man das kaum erkennen. Man müsste das Auftauchen des Schwimmdocks schon filmen und das Video anschliessend im Zeitraffer abspielen.»
Den Riesenpatienten abhorchen
Der 57-jährige Spezialist steht mittlerweile unter dem vorgewölbten Schiffsrumpf und misst mit einem zierlichen Ultraschallgerät die Dicke der Stahlblechplatten. Rehm sieht dabei fast wie ein Arzt aus, der den Körper eines riesenhaften Patienten mit einem Stethoskop abhorcht. Die MS Schwyz ist mit robusten Holzkeilen abgestützt, denn das 267 Tonnen schwere Schiff darf auf keinen Fall kippen – sonst wäre Rehm in Lebensgefahr.
Ingenieur Udo Rehm macht grosse Schweizer Kursschiffe flott für die Sommersaison – schliesslich müssen diese auch
«Bei der Messarbeit geht es um Bruchteile von Millimetern», erklärt er. «Das Stahlblech am Rumpf ist neu 7 bis 8 Millimeter dick. Mit den Jahren setzt ihm Rost zu, und es verliert an Substanz.» Es darf nicht weniger als 5,2 Millimeter dick sein, sonst könnte das Kursschiff buchstäblich aus der Form gehen und ein Leck bekommen. Schliesslich muss es einiges aushalten, wenn es zum Beispiel bei einem Föhnsturm durch den aufgewühlten Vierwaldstättersee pflügt.
Doch das dreistöckige Schiff, ein Veteran von 1959, hat Glück: Rehm findet bei seiner strengen Kontrolle nirgendwo eine dünne Stelle. Eine grössere Reparatur bleibt der MS Schwyz erspart. Mitarbeiter des Unternehmens Shiptec, für das auch der Ingenieur tätig ist, streichen nun den Rumpf unter der Wasserlinie mit Rostschutzfarbe. Bald glänzt er kupferrot in der Frühlingssonne. Ausserdem werden die Fugen im Holzdeck am Bug und am Heck neu abgedichtet. Danach ist das Schiff fit für den Sommer
Das Luzerner Werftunternehmen Shiptec bietet seine Dienste im ganzen Land an. Pro Jahr wartet es über 50 grosse und kleine Schiffe, darunter auch bewaffnete Patrouillenboote der Schweizer Armee. «Wenn es um die Schiffsmotoren geht, erinnert unsere Tätigkeit ein wenig an die Arbeit in einer Autowerkstatt», erzählt Rehm. «Wir füh-
ren Abgaskontrollen durch, ersetzen Schläuche, Ventile und Keilriemen.» Dafür reist der Ingenieur kreuz und quer durchs Land, macht immer wieder an Seen Station und erlebt so die Postkartenschweiz von ihrer schönsten Seite. In Lausanne beaufsichtigt er gerade die Schweissarbeiten an zwei grossen Fähren, die im Bau sind.
In der DDR aufgewachsen Rehm stammt aus der ostdeutschen Region Mecklenburg – er ist in der DDR aufgewachsen. Seine Begeisterung für Schiffe geht auf schöne Ferienerlebnisse in der Kindheit zurück: Seine Eltern besassen ein Boot; im Sommer unternahm die Familie ausgedehnte Flussfahrten. Seine Ingenieurausbildung machte Rehm in der Hansestadt Rostock an der Ostsee. Dort hätte er sich auf Ozeanriesen spezialisieren können, blieb aber lieber der Binnenschifffahrt treu.
In die Schweiz kam Rehm 2014. Man hatte ihn für eine spezielle Aufgabe angeworben: Um den Bau der VierwaldstätterseeShowbühne «Seerose» zu beaufsichtigen. Es ist wohl typisch für den leidenschaftlichen Techniker, dass er sich sehr genau an die Arbeit an der schwimmenden Bühne erinnert, aber kaum an die vielen Darbietungen, die später darauf gezeigt wurden.
Mit seiner Frau, einer Röntgenassistentin, wohnt Rehm heute in Olten, seine erwachsenen Kinder leben in Deutschland. In der Freizeit entspannt er sich gern bei Waldspaziergängen, unternimmt aber kaum je einen Ausflug auf einen See. Selbst der passionierte Ingenieur braucht ab und zu eine Auszeit, in der er keine Rumpfbleche, Schaufelräder und Schiffsaufbauten sieht. MM
«Bei meiner Messarbeit geht es um Bruchteile von Millimetern.»
Udo Rehm
+20%
straffere Haut aufgepolsterte Haut
+40% - 25%
weniger Falten in 1 Woche
Sie sind klein, fruchtbar und furchtbar lästig: Lebensmittelmotten in den Vorratsschränken.
Was du tun kannst, damit sie nie wiederkommen.
Text: Yvette Hettinger
Wie kommen sie zu mir nach Hause?
Ab 18 Grad Aussentemperatur bewegen sich die Falter draussen und können so durchs geöffnete Küchenfenster hereinschwirren. Dort vermehren sie sich munter. Oft bringt man sie aber auch schon in der Verpackung aus dem Laden nach Hause.
Wo muss ich genau hingucken?
Dörrobst ist die Leibspeise der Tierchen. Weitere bevorzugte Lebensmittel sind Nüsse in allen Formen, Getreide wie Reis, Mehl, Hafer und andere Flocken, Teigwaren, getrocknete Kräuter, Teebeutel und Tiertrockenfutter.
Woran erkenne ich den Befall?
Wenn Haferflöckli, gemahlene Nüsse oder ähnliche Vorräte eine Art Fäden ziehen oder ein wenig klumpen. Es sind sogenannte Gespinste. Sie stellen die Larven her, die dann aus den Gefässen schlüpfen, um sich irgendwo in der Küche zu verpuppen. Daraus schlüpfen dann die Falter.
Was tun bei Befall?
Befallene Teile entsorgt man am besten in einem gut verschlossenen Grünkübel. Man kann sie auch in einem luftdichten Behälter auf den Balkon stellen und später im Abfallsack zum Container bringen. Da die Gespinste nur oberflächlich vorhanden sind, muss man nicht alle Vorräte wegwerfen. Wenn man die Vorräte nicht entsorgen mag, sollte man sie wenigstens bei 60 Grad 20 Minuten im Backofen backen. Dabei sterben allfällige Tierchen. Ein natürlicher Feind der Lebensmittelmotten sind Schlupfwespen. Wer auf sie setzt, braucht sehr viel Geduld und muss mit Misserfolgen rechnen.
Wie beuge ich vor?
Alle gefährdeten Einkäufe sofort in luftdichte Gefässe abfüllen und ungefähr alle zehn Tage überprüfen, ob sie kontaminiert sind oder gar schon leben. Ob ein Gefäss luftdicht ist, lässt sich leicht prüfen, indem man Wasser einfüllt. Wenn beim Wenden des geschlossenen Behälters kein Wasser austritt, ist er luftdicht und mottensicher. Schraubgläser und die schönen Blechboxen helfen leider nicht.
MEHR TIPPS?
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Wann bin ich die Motten ganz los?
Bestenfalls nach ein paar Wochen. Wer konsequent Vorräte abfüllt, überprüft und gegebenenfalls entsorgt, die Motten erschlägt und die Larven entfernt, hat gute Chancen auf einen mottenfreien Haushalt.
Einige Motten halten in der Küche Winterschlaf und flattern ungefähr im März wieder in der Küche herum und vermehren sich, wenn offene Vorräte herumstehen. Es empfiehlt sich deshalb, gegen Ende Winter so oder so alle heiklen Vorräte zu überprüfen.
Kann ich eine Invasion verhindern?
Schwierig. Aber wer eine kontaminierte Verpackung nach Hause bringt, sieht das immerhin schon beim Abfüllen. Was auch hilft: nur kleine Mengen der betreffenden Produkte einkaufen und innerhalb von sechs Wochen konsumieren, also bevor sich allfällige Tierchen zu Faltern entwickeln und fortpflanzen können.
1. Klasse, 17 Uhr, Freitagnachmittag, die Züge sind voll. Um meinen autistischen Sohn vor Reizüberflutung zu schützen, fahren wir 1. Klasse. Zugfahren ist eine Herausforderung: viele Menschen, unbekannte Geräusche und Gerüche, grelles Licht. Alles Reize, die für sein Hirn schwer zu verarbeiten sind.
Der Waggon ist kaum besetzt. Die Blicke der wenigen Männer in Businessanzügen sind auf uns gerichtet. Sie mustern erst meinen Sohn, dann mich, und ich kann ihren Gesichtern ansehen, wie sie uns einzuordnen versuchen. Den 1,90 Meter grossen jungen Mann, der sich ungelenk bewegt und Lärmschutzkopfhörer trägt. Und mich, zwei Köpfe kleiner, die ihn festhält, als wäre er ein kleines Kind. Mein Sohn steuert zielstrebig
ein Abteil an, und mein Magen verkrampft sich. Nun bin ich es, die versucht, den Anzugträger im Abteil einzuordnen. Wird er Verständnis zeigen oder sich gestört fühlen? Ich erinnere mich mit einem unguten Gefühl an unsere letzte Zugfahrt. Wir sassen einem Herrn gegenüber, der immer wieder genervt mit den Augen rollte, bis er mit einem abschätzigen Blick in Richtung meines Sohnes das Abteil wechselte. Ein Blick, den ich kenne. Er schmerzt mich aber immer wieder aufs Neue.
Ich möchte mich nicht von der schlechten Erfahrung beeinflussen lassen, lächle freundlich und frage: «Ist hier noch frei?» Doch bevor der Mann antworten kann, hat sich mein Sohn schon hingesetzt. Er denkt nicht daran, die in der Schweiz unge
2x
1 Jahr doppelte Punkte in der Migros
Der Mann im Anzug schaut mich fragend an. Ich lächle.
Zum Glück erwidert er mein Lächeln und sagt zu ihm: «Du hast Glück, bei mir gibt es nur Brot mit Käse.» Mein Sohn ist nicht wirklich an dieser Aussage interessiert. Sein Interesse liegt bei seinem Salat. «Mama, Hörnlisalat, wenn wir nach Hause kommen? Mit Wurst und Käse?» Nicht auszudenken, wenn ich das vergessen würde. Um sicherzugehen, fragt er lieber nochmals und nochmals nach, die nächsten 15 Minuten. Mittlerweile weiss der ganze Waggon, was es bei uns zum Abendessen gibt.
Unser Gegenüber hat sich wieder dem Laptop zugewandt, seine Kopfhörer aufgesetzt, aber ab und zu lächelt er uns freundlich an. Als er aussteigt, zwinkert er meinem Sohn zu: «En Guete dänn!» MM
KOLUMNE
| 3.4.2023 | 35
Waschmaschinenfest
Biologisch
* Biologisch abbaubare Taschentücher gemäß den Vorgaben der EN 14995.
Chirsiweg Nuglar –Obstbaumlandschaft in voller Pracht
Nirgends im Tafeljura zeigt sich der traditionelle Obstanbau so schön wie von Nuglar bis St. Pantaleon. 10 000 Hochstämmer bilden einen riesigen Obstgarten, dazwischen Streuobstwiesen mit Blumenpracht. HochstammObstbäume sind wertvolle Lebensräume für Vögel und Kleintiere. Mit Glück erspäht man sie auf der Wanderung rund ums Gempenplateau, das mit seinen Höhlen, Tälern und Bergstürzen zu den Landschaften und Naturdenkmälern von nationaler Bedeutung zählt.
Route: Gempen–Büren SO–
Nuglar
Infos: 7,8 km, 200 Hm Auf- und 400 Hm Abstieg, 2 Stunden 15 Minuten, einfach
Rämisgumme –Krokusse für Bienen und für Wanderherzen
2 Panoramaweg Langrickenbach –Apfelblütencharme mit Bodenseesicht
Jeder dritte Schweizer Apfel stammt aus dem Thurgau. Hier wachsen 210 000 HochstammApfelbäume. Zur Blütezeit im April verwandelt sich die Landschaft am Bodensee in ein schneeweisses und zart rosafarben leuchtendes Meer. Auf dem Panoramaweg um Langrickenbach entzücken die Apfelbäume, dazu laden Sitzbänke und Feuerstellen mit Aussicht aufs tiefblaue Wasser, den Säntis, die Churfirsten und die Vorarlberger Alpen zur Rast. Nahezu ohne Steigungen quert man Wälder und blühende Obstwiesen.
Route: Schönenbaumgarten–Belzstadel–Eggethof–Langrickenbach–Herrenhof–Schönenbaumgarten
Infos: 13,75 km, je 150 Hm Aufund Abstieg, 3 Stunden, einfach, als Panoramaweg markiert
Kaum ist der Schnee weg, überziehen Krokusse die noch kahlen Wiesen. Diese Blumen sind für Wildbienen wichtig, von denen es hierzulande fast 600 Arten gibt. Die Krokusse liefern den Insekten früh im Jahr Nahrung, später bestäuben sie die Apfel- und Kirschbäume. Der Rämisgummehoger im Emmental ist ein Eldorado für Krokusfans. Die Wanderung führt durch manchen dunklen «Chrachen» und über aussichtsreiche Höhen und fordert ordentlich Kraft.
Route: Wiggen–Schärligbad–Geisshalden–Rämisgummehoger–Eggiwil
Infos: 14 km, 760 Hm Auf- und 810 Hm Abstieg, 5 Stunden, anspruchsvoll
Die mit den Steinen machen den Auftakt, dann folgen die mit den Kernen. Zwischen Ende März und Anfang Mai hüllen sich die Obstbäume in ihr leuchtendes Blütenkleid: Aprikose, Zwetschge, Kirsche, gefolgt von Apfel und Birne. Das Schauspiel ist kurz, und so haben die Obstbauregionen Newsticker und Blütentelefone lanciert, um die Ausflügler an die schönsten Punkte zu lotsen. Im Thurgau heisst der Service «Madame Bluescht», die dazugehörende Wanderung im Apfelblütenland passiert zwischen Sulgen und Amriswil hübsche Dörfer und den Kirchturm von Sommeri mit seinem bunten Dach.
Route: Leimbach–Kümmertshausen–Sommeri–Amriswil
Infos: 12,2 km, je 140 Hm Auf- und Abstieg, 3 Stunden, einfach
DIe genauen Routen gibts auf impuls.migros.ch/blueten iMpuls ist die Gesundheitsinitiative der Migros.
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5 Baselbieter Chirsiweg –Giessen, Bärenhöhlen und ein Meer von Kirschblüten
Der Baselbieter Chirsiweg 471 bietet auf kurze Distanz ein Feuerwerk an Landschaftsbildern. Das Chrindeltal entführt in die Wildnis eines renaturierten Auenwalds, am Rünenberger Giessen stürzt das Wasser 18 Meter hinab, im Eital verstecken sich Bärenhöhlen, und auf den Plateaus sonnen sich Dörfer. Dort stehen auch die Kirschen-Hochstammbäume mit schneeweissen Blüten. Der Tafeljura mit seinen durchlässigen und nährstoffreichen Böden ist seit Jahrhunderten ein bevorzugtes Anbaugebiet für Kirschen.
Route: Sommerau–Rünenberg–Wenslingen–Oltingen
Infos: 11 km, 400 Hm Auf- und 260 Hm Abstieg; 3 Stunden, mittel, braucht gutes Schuhwerk
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Wo blüht was?
Infostellen für vier Regionen
Thurgau: Madame Bluescht 071 531 01 30
Zug: Blütentelefon 041 511 75 00
Basel-Landschaft: Newsticker auf baselland-tourismus.ch
Krokusse Rämisgumme: Aktuelles auf eggiwil.ch
Zuger Kirschen sind weltberühmt – in Form der Zuger Kirschtorte. 1915 von Konditor Heinrich Höhn erfunden, wird sie bis heute im Familienbetrieb der Konditorei Treichler hergestellt und in alle Welt geliefert. Sogar zum Papst. Kirschen reifen seit über 600 Jahren an den Hängen des Zugerbergs, an prächtigen Hochstammbäumen. Die Panorama-Standseilbahn führt auf den Gipfel, danach heisst es, die Aussicht geniessen –auf den See, die Berge und das Meer von schneeweissen Kirschblüten.
Route: Zugerberg–Sätteli–Hochwacht–Bilgerighof–Blasenberg–Rägeten–Altstadt–Zug
Infos: 8,7 km, 180 Hm Auf- und 680 Hm Abstieg, 2,5 Stunden, mittel
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Wie gelingt es uns, den Zufall individuell für Wohlergehen und Zufriedenheit zu nutzen? Christian Busch hat das Thema erforscht und gibt konkrete Tipps.
In seiner Forschung befasst sich Christian Busch mit der Frage, wie unverhoffte Momente das Leben beeinflussen – und wie man beruflich und privat das Beste aus ihnen machen kann. Er zeigt Strategien auf, die man befolgen kann, um mehr glückliche Zufälle zu erleben. Schafft man Raum für zufällige Begegnungen und nimmt zufällige Beobachtungen bewusst wahr, kann man sie eher in Möglichkeiten verwandeln.
Viele Gespräche mit Leuten, die wir nicht kennen, beginnen mit der Frage «Was machst du beruflich?». Antworte auf solche Fragen möglichst offen – indem du etwa sagst: «Ich bin Physiotherapeutin, hab aber gerade Rückenweh. In der Freizeit wandere ich gern.» Schlägst du solche Haken, kann dein Gesprächspartner wählen, worüber er sprechen will. So entstehen spannende Konversationen, die Raum schaffen können für mehr.
Sitzt du zum Beispiel in einem Café und verschüttest aus Versehen Kaffee auf die Person neben dir, kannst du schnell verschwinden oder sie zu einem Cappuccino einladen. Vielleicht lernst du so einen neuen Arbeitskollegen oder die Liebe des Lebens kennen. Siehst du in einer solchen Situation mehr als bloss einen Fehler, kann auch mehr daraus entstehen. Es lohnt sich, Unerwartetem gegenüber positiv eingestellt zu sein. Denn: Studien zeigen, dass Leute, die sich als Glückspilz verstehen, eher das Nötchen auf der Strasse sehen als jene, die glauben, Pechvögel zu sein.
Viele der erfolgreichsten Menschen sind sehr gut darin, auch das Unerwartete in ihre Planung aufzunehmen. Wenn du beispielsweise eine Reise oder einen Ausflug planst, lass einiges offen. So kannst du vor Ort spontan und rollend weiter organisieren. Und dich dabei auch von Zufällen inspirieren lassen.
Frag den Fischer nicht: «Was arbeitest du?». Sondern: «Wie ist es draussen auf dem Meer?». Dann antwortet er dir vielleicht: «Ich geniesse die Weite.» Und wenn dir das auch so geht, habt ihr schon eine Gemeinsamkeit. Mit offenen Fragen signalisieren wir stets auch: «Nicht deine Position in der Gesellschaft interessiert mich, sondern vielmehr du als Mensch.»
Text: Monica Müller
Was ist dir von Corona in Erinnerung geblieben? Viele haben älteren Nachbarn Essen besorgt und sich im Kleinen engagiert – und dabei häufig bereichernde Erfahrungen gemacht.
Befinden wir uns in schwierigen Situationen, sollten wir diese nicht schönreden, sondern anerkennen. Und dann versuchen, etwas zu finden, das wir tun können. So können wir zugleich handeln und Raum schaffen für glückliche Zufälle.
Die Post-it-Zettel sind eine Zufallsentdeckung. Der amerikanische Wissenschaftler Spencer Silver tüftelte an der Entwicklung eines besonders starken Klebstoffs, der bei allen Materialien anwendbar sein sollte. Seine Versuche führten aber zu einem ganz anderen Ergebnis: einer Masse, die zwar überall haftete, sich aber auch ganz leicht wieder abnehmen liess. Erst als Arthur Fry, ein Kollege und begeisterter Sänger, den Klebstoff nutzte, um Zeichen in sein Notenbuch zu kleben und später leicht entfernen zu können, war das Post-it geboren.
Leute, die oft glückliche Zufälle erleben, sind gut darin, Punkte zu verknüpfen. Erzählt jemand von der Suche nach einem Hundesitter, erwähnst du deinen tierliebenden Nachbarsjungen. Vielleicht hilfst du beiden. Das Hirn ist wie ein Muskel, den du trainieren kannst. Nimm dir vor, in Gesprächen verknüpfende Ideen einzubringen. Auch wenn es nicht gleich zu etwas führt: Vernetzt du Leute und teilst Ideen, machst du die Welt ein kleines bisschen besser.
Warum hast du deine brillante Idee im Meeting nicht vorgebracht? Warum die Person im Café nicht angesprochen? Frag dich, was im schlimmsten Fall hätte passieren können. Und überleg dir dann, was du im besten Fall verpasst hast. So kannst du dein Gehirn neu verkabeln und trainieren, Chancen statt nur Risiken zu sehen. Am Sterbebett bereuen die Leute übrigens öfter Dinge, die sie nicht gewagt haben, als begangene Fehler.
Den Klettverschluss erfand Georges de Mestral, als er mit seinem Hund von der Jagd nach Hause kam. Dem Schweizer hafteten viele Früchte von Kletten an der Hose, bei seinem Hund am Fell. Das liess ihn an einem Verschluss mit kleinen Widerhaken tüfteln, der diesen Pflanzen möglichst ähnlich sein sollte. Kleiderfirmen interessierten sich zuerst nicht für die Erfindung. Dann aber setzte die amerikanischen Weltraumbehörde (Nasa) den Klettverschluss ein. Und dieser eroberte am Ende doch noch die Welt der Mode.
Viagra gibt es nur, weil bei den Tests eines Medikaments gegen koronare Herzerkrankung zufällig festgestellt wurde, dass das Mittel eine potenzsteigernde Wirkung hatte. Anstatt die Nebenwirkung bloss als Rückschlag zu betrachten, verfolgte man die Spur weiter und entwickelte ein Medikament gegen Potenzstörungen.
Christian Busch: «Erfolgsfaktor Zufall», Murmann 2023, für Fr. 33 60 bei exlibris.ch
Ein Abschied, ein erster Auftritt und ein begeisterter Wirtschaftsprüfer:
Das waren die Highlights der Frühlings-Delegiertenversammlung der Migros.
Text: Kian Ramezani Bild: Nik Hunger
Grosse Emotionen
Ende April ist Fabrice Zumbrunnens letzter Arbeitstag als Präsident der Generaldirektion. Die Delegiertenversammlung (DV) Ende März war somit sein letzter Auftritt vor dem obersten Organ der Migros. DV-Präsidentin Marianne Meyer lobte sein «unermüdliches und loyales» Engagement für die Migros – und überraschte ihn zum Schluss mit einem besonderen Abschiedsgeschenk: Ein KammermusikEnsemble trug ein Stück von Franz Schubert vor. Zumbrunnen, ein bekennender Liebhaber klassischer Musik, erklärte im Anschluss sichtlich gerührt: «Ich halte es mit Nietzsche: Ohne Musik wäre das Leben ein Irrtum. Eigentlich wollte ich Ihnen noch mehr über den Geschäftsgang der Migros erzählen, aber das wäre jetzt seltsam.»
Ein klares Resultat
Zumbrunnens Nachfolger steht bereits fest: der aktuelle DennerChef Mario Irminger. Gemäss Statuten muss er als neuer Präsident der Generaldirektion von den Delegierten auch in die Verwaltung gewählt werden. Genau das taten sie, und zwar mit deutlicher Mehrheit. «Ich freue mich sehr auf meine Aufgabe, und Sie haben mein Versprechen, dass ich mich unermüdlich für den Erfolg der Migros einsetzen werde», sagte Irminger nach der Abstimmung. Nach seinem geglückten Einstand ist er für die laufende Legislatur bis 2024 in die Verwaltung gewählt.
Eine engagierte Debatte Neben den beiden Personalien beschäftigte sich die DV auch mit Sachthemen, darunter mit dem Geschäftsbericht 2022
Migros-Chef Fabrice Zumbrunnen (links) mit seinem designierten Nachfolger, Denner-Chef Mario Irminger, an der DV vom
Migros-Finanzchefin Isabelle Zimmermann erläuterte einen wichtigen Zusammenhang: Wie gehen Rekordumsatz und Gewinnrückgang zusammen?
Die Inflation erhöhte die Betriebskosten um mehrere Hundert Millionen, aber die Migros gab nur einen Teil davon an ihre
Kunden weiter. Anders gesagt: Die Verkaufspreise und damit der Umsatz stiegen, aber weniger stark als die eigenen Kosten der Migros. Die Delegierten genehmigten den Jahresbericht nach einer engagierten Debatte deutlich. Dasselbe gilt für die Jahresrechnung und die Ver-
wendung des Bilanzgewinns. Des Weiteren erteilten sie der Generaldirektion und der Verwaltung Entlastung.
Begehrter Revisionsjob
Ernst & Young (EY) hat dieses Jahr erstmals die Geschäftszahlen der Migros- Gruppe überprüft. Ihr leitender Revisor Willy Hofstetter berichtete an der DV, wie freundlich sein Team in den verschiedenen Migros-Gesellschaften empfangen wurde und wie professionell man zusammenarbeitet. Und er gab einen Einblick, mit welch grossem Engagement und wie viel Freude das Mandat innerhalb von EY betreut wird.
Zudem bemerkte Willy Hofstetter, er habe einige Anrufe von Mitarbeitenden gehabt, die darum baten, für das Migros-Team berücksichtigt zu werden. MM
Die Delegiertenversammlung des Migros-Genossenschafts-Bundes (MGB) ist das oberste Organ der Migros. Das 111-köpfige Gremium entscheidet unter anderem über die grundsätzliche Festlegung und Änderung der Geschäftspolitik sowie über Statutenänderungen. Sie befindet über den Jahresbericht der Verwaltung, die Jahresrechnung, die Verwendung des Bilanzgewinns des MGB und die Entlastung von Verwaltung und Generaldirektion.
25. März
Der Umsatz der Migros-Gruppe übertraf erstmals die Marke von 30 Milliarden. Ebenfalls gestiegen sind die Investitionen in den Werkplatz Schweiz. Die wichtigsten Zahlen im Überblick.
–55,8 %
Die betrieblichen Treibhausgasemissionen der MigrosGruppe gingen gegenüber dem Referenzjahr 2019 um 55,8 Prozent zurück.
3754
Lernende in über 60 Berufen beschäftigte die Gruppe im Jahr 2022 – und insgesamt 97 727 Mitarbeitende im Jahresdurchschnitt.
Die Gesamtinvestitionen der Migros-Gruppe beliefen sich 2022 auf 1,589 Milliarden Franken.
Franken beträgt der Gruppen-Gewinn für das vergangene Jahr.
Das Eigenkapital der Migros-Gruppe lag Ende Geschäftsjahr bei 21,522 Milliarden.
Der Online-Umsatz stieg um 14,9 Prozent auf 3,726 Milliarden Franken, seit 2017 erhöhte er sich um 91 Prozent.
QR-Code scannen und den vollständigen Geschäftsbericht 2022 lesen:
+5,5 %
Die Kundenfrequenz in den Super- und Verbrauchermärkten erhöhte sich um 5,5 Prozent.
Migros-Engagement unterstützte 2022 in den Bereichen Kultur, Gesellschaft, Bildung, Freizeit und Wirtschaft Projekte mit über 156 Millionen Franken.
>4700
Über 4700 Produkte mit einer M-Check-Bewertung auf der Verpackung schaffen Transparenz bezüglich Nachhaltigkeit.
Die Verkaufsfläche aller Super- und Verbrauchermärkte, der Fachmärkte und der Gastronomie wuchs um 0,8 Prozent auf 1 448 891 Quadratmeter.
Wo wird die Migros weiter wachsen, und was tut sie für die Umwelt? Verwaltungs-Präsidentin Ursula Nold und Fabrice Zumbrunnen, Präsident der Generaldirektion, beantworten Fragen von Lernenden der Migros-Gruppe.
Die Migros-Gruppe hat 2022 so viel Umsatz gemacht wie noch nie: 30 Milliarden Franken. Was bedeutet dieser Rekord für die Migros?
Zumbrunnen: Das ist ein symbolischer Meilenstein. Es freut uns besonders, dass unsere Produkte und Dienstleistungen so geschätzt sind.
Nold: Ich danke den Mitarbeitenden für ihr Engagement und den Kundinnen und Kunden für ihre Treue.
Welche Bereiche waren besonders erfolgreich?
Zumbrunnen: Diejenigen, die während der Covid-Krise besonders gelitten hatten: die Gastronomie, die Reisebranche, unsere Freizeitanlagen.
Nold: Auch der Gesundheitsbereich mit der Medbase-Gruppe und Movemi ist zu erwähnen.
Wird die Migros noch weiter wachsen?
Zumbrunnen: Sicher, insbesondere im Onlinebereich und im Gesundheitswesen. Aber auch unsere Handelsaktivitäten sind auf Wachstumskurs.
Nold: Wir wollen nachhaltig Mehrwert schaffen, um auch unser gesellschaftliches Engagement weiter ausbauen zu
Fabrice Zumbrunnen Präsident der Generaldirektion
können, etwa mit dem MigrosKulturprozent. Wir haben uns klar zum Ziel gesetzt, die erste Referenz für das gesellschaftliche Engagement in diesem Land zu sein.
Welches waren Ihre persönlichen Highlights 2022?
Zumbrunnen: Die erfolgreiche Lancierung von Coffee B.
Nold: Die Urabstimmung über die Einführung von Alkohol in den Migros-Filialen war für das ganze Land ein Highlight. Ich bin stolz, dass die Migros und die Migros-Werte eine so grosse gesellschaftliche Diskussion ausgelöst haben.
Die Migros-Gruppe will spätestens bis 2050 keine Treibhausgase mehr ausstossen. Ist sie diesem Ziel 2022 nähergekommen?
Nold: Wir haben etwa entschieden, keine fossilen Heizungen mehr einzubauen. Als Detailhändlerin, die unglaublich viele Waren transportiert, setzen wir zudem stark auf die Bahn. Mehr als 50 Prozent der Waren transportieren wir auf der Schiene.
Zumbrunnen: Dieses Engagement für die Gesellschaft und die nächsten Generationen ist mir persönlich besonders wichtig. Es bedeutet, dass wir jedes Jahr mindestens fünf Prozent der CO₂-Emissionen reduzieren. Diese Emissionen sind auch überprüfbar, sprich: Man weiss, was wir tun. Ich kann mit grosser Freude sagen, dass wir gut auf Kurs sind. MM
Zum Video-Interview: www.migmag.ch/academy
Ursula Nold VerwaltungsPräsidentin
Der Eisvogel ernährt sich von Fischen und anderen kleinen Wassertieren.
In der Freizeit Vögel beobachten: Diesem Hobby frönen immer mehr Menschen. Tipps für alle, die sich auch dafür interessieren.
Text: Simon Koechlin
Wer Vögel beobachten will, benötigt einen guten Feldstecher. Mit kleinen Opernguckern kommt man nicht weit. Experten empfehlen Modelle mit acht bis zehnfacher Vergrösserung und einem Objektdurchmesser zwischen 30 und 50 Millimeter. Je grösser der Durchmesser, desto mehr Licht tritt in den Feldstecher ein und desto besser wird das Bild bei Dämmerung. Grössere Modelle sind aber schwerer, und es ist schwieriger, sie ruhig zu halten.
In Bestimmungsbüchern kann man Arten suchen und vergleichen. Als Standardwerk für Europa gilt «Der Kosmos Vogelführer» von Autoren um Lars Svensson mit über 900 Arten. Wem das zu umfassend ist, der findet jede Menge Bücher, die zumindest die bei uns häufigsten Arten vorstellen. Beispiele sind «Schweizer Vögel» der Vogelwarte Sempach oder «Kosmos Vogelführer für unterwegs» von Katrin und Frank Hecker.
Digitale Medien haben die Vogelbestimmung in den vergangenen Jahren deutlich vereinfacht. Apps wie der «Vogelführer BirdLife Schweiz» zeigen die Merkmale vieler Vögel und führen die Nutzer mittels Ausschlussverfahren zur richtigen Art. Auch Sites wie birdsong.ch, CDs oder Apps helfen. Und manche Apps erkennen gar Vogelstimmen. Dazu nimmt man einen Gesang mit dem Handy auf und lässt ihn analysieren. Ein Beispiel ist die App «BirdNet».
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Vögel leben praktisch überall: Auf jedem Waldspaziergang gibt es einige zu sehen und zu hören. Weil fast alle Vogelarten früh am Morgen am intensivsten singen, sind Frühaufsteher im Vorteil. Für Anfänger geeignet sind auch Besuche an Beobachtungshotspots. Im Naturschutzgebiet Neeracherried ZH gibt es beispielsweise Beobachtungshütten. Dort oder auch am Klingnauer Stausee im Kanton Aargau lassen sich viele Wasservögel beobachten – und fast immer sind erfahrene Vogelkundler vor Ort, die gern Tipps geben.
Vögel halten nicht immer still, wenn man sie beobachten will. Oft verstecken sie sich in Büschen oder sitzen hoch oben im Geäst. Dann ist die Stimme das beste Bestimmungsmerkmal. Denn jede Vogelart hat ihren charakteristischen Gesang. Vogelstimmen zu erkennen, ist nicht ganz einfach. Am besten beginnt man mit ein paar wenigen, aber häufigen Arten. Wer die Fähigkeiten ausbauen will, kommt nicht darum herum, oft zu üben. In vielen Gemeinden gibts Vogelschutzvereine, die Exkursionen und Kurse durchführen.
Die Goldammer lebt vor allem in Wiesen- und Ackerlandschaften und an Waldrändern.
Manchmal kann man die Vögel sogar bequem gleich vor der Haustür beobachten. Besonders gute Chancen hat dabei, wer den Garten naturnah bepflanzt. Auch bei Nistkästen oder flachen Wasserstellen lassen sich schöne Beobachtungen machen. Futterstellen sind eine weitere Möglichkeit, um einige Vogelarten anzulocken. Man sollte jedoch darauf achten, dass das Futter immer vor Feuchtigkeit geschützt ist und dass die Futterstelle ausserhalb der Reichweite von Katzen angebracht ist.
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Mi. 22.11.23 Malaga, Spanien
Do. 23.11.23 Casablanca, Marokko
Sa. 25.11.23 Lanzarote, Spanien
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Als das Migros-Magazin Ursula Bertschy vor einem Jahr traf, war sie todkrank und wartete auf eine Lebertransplantation. Der erlösende Anruf kam am 5. Juli.
Text: Ralf Kaminski Bild: Gabi Vogt
Plötzlich ging alles sehr schnell. Weil sich Ursula Bertschys Gesundheitszustand rapide verschlechterte, wurde sie am 1. Juli 2022 auf eine Prioritätsliste für eine Lebertransplantation gesetzt. «Ich hatte da bereits eine andere Operation wegen eines Milzarterienaneurysmas hinter mir, brauchte eine Nasensonde für zusätzliche Proteine – und der Weg vom Bett zum Sofa fühlte sich an wie ein Marathon», erzählt die 52-jährige RAV-Personalberaterin aus Düdingen FR. «Meine Ärztin meinte, dass ich nicht mehr viel Zeit hätte.»
Sechs Stunden operiert Doch der erlösende Anruf kam bereits am 5. Juli um 19 30 Uhr: Eine passende Leber stand bereit. Schon eine gute Stunde später wurde Bertschy abgeholt und ins Berner Inselspital gefahren, die Operation am folgenden Morgen dauerte sechs Stunden – ohne Komplikationen. «Die Erleichterung war natürlich gross, als der Anruf kam. Um ehrlich zu sein, wirkte alles etwas surreal, doch ich blieb sehr ruhig und gefasst.»
Als sie am Abend nach der Operation auf der Intensivstation aufwachte, wartete sie darauf, dass der furchtbare Juckreiz zurückkehrte, der sie wegen ihrer Autoimmunkrankheit schon länger plagte und kaum mehr schlafen liess. «Aber der ist seither nie wieder aufgetaucht.»
Das unerträgliche Jucken war ein Nebeneffekt ihrer primären
biliären Cholangitis, einer seltenen Autoimmunkrankheit, die in der Leber die Gallengänge schädigt und zu 90 Prozent Frauen trifft. Sie war auch der Grund, dass Bertschy eine neue Leber benötigte, nachdem sie neun Jahre ohne grössere Probleme mit der Krankheit gelebt hatte. Im Sommer 2021 jedoch verschlechterte sich ihr Zustand
Vor ihrer Transplantation schaffte es Ursula Bertschy kaum aus dem Bett. Heute ist sie wieder draussen unterwegs.
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«quasi über Nacht». Plötzlich hatten ihre Augen und ihre Haut einen Gelbstich, sie fühlte sich rasch erschöpft und generell angeschlagen. Sie konnte sich bei der Arbeit immer weniger konzentrieren, im Dezember 2021 wurde sie krankgeschrieben. Und es war klar: Einzig eine neue Leber würde helfen.
Lebenslang Medikamente
Nach der Transplantation ging es rasch aufwärts, bereits acht Tage später kehrte sie nach Hause zurück. Seither geht sie regelmässig zur Physiotherapie, trainiert Kraft und Ausdauer, geht viel Laufen und kommt wieder zu Kräften. Im November 2022 begann sie, wieder ein paar Stunden beim RAV zu arbeiten, inzwischen sind es drei Halbtage pro Woche. Ziel ist es, spätestens im Herbst wieder zu 80 Prozent im Einsatz zu stehen und auch sonst wieder ein möglichst normales Leben zu führen, so wie vor dem Sommer 2021
Ausserdem muss sie täglich morgens und abends Medikamente nehmen, damit ihr Körper das neue Organ nicht ab-
Der erste Artikel über Ursula Bertschy im Migros-Magazin vom 25. April 2022
stösst – und dies für den Rest ihres Lebens. Diese Mittel jedoch haben Nebenwirkungen und verursachen unter anderem Gelenkschmerzen. Zudem gibt es ein paar Dinge, die sie nun nicht mehr essen darf, etwa Grapefruit oder Johanniskraut, weil diese die Wirkung der Medikamente abschwächen.
«Aber trotz alledem geht es mir extrem viel besser als vor einem Jahr.» Wie sich ihre Autoimmunkrankheit entwickeln wird, ist unklar. Es besteht allerdings eine gewisse Gefahr, dass sie auch die neue Leber wieder beeinträchtigen könnte. «Ich werde es auf mich zukommen lassen», sagt Bertschy, die an die Wiedergeburt glaubt und davon
ausgeht, dass vieles im Leben vorherbestimmt ist.
Beim ersten Treffen mit dem Migros-Magazin war sie recht zuversichtlich, dass es schon klappen würde mit einer neuen Leber – und fühlt sich nun bestätigt in ihrem Schicksalsglauben.
Ihren Spender kennt sie nicht Doch dass sie nun weiterleben kann, weil jemand anders mutmasslich sein Leben liess, beschäftigt sie schon. «Am Anfang nicht so sehr, da hatte ich zu viel zu tun im Nachgang der Operation. Aber heute ist es ab und zu psychisch nicht so leicht, manchmal werde ich schon etwas emotional, wenn ich über das alles nachdenke.»
Wer ihr Spender oder ihre Spenderin ist, weiss sie nicht, das bleibt in der Schweiz strikt geheim. «Alles, was ich tun kann: den Angehörigen anonym einen Dankesbrief schreiben. Damit sollte man sich aber Zeit lassen, damit sie erst mal trauern können», erklärt Bertschy, die fest vorhat, einen solchen Brief zu schreiben.
Gefreut hat sie sich auch über das Abstimmungsresultat vergangenes Jahr, das in der Schweiz einen Systemwechsel bei der Organspende einleiten wird. Künftig muss man festhalten, wenn man seine Organe nicht spenden möchte. «Dass dies nun erst 2025 in Kraft tritt, finde ich allerdings schade. Mir scheint, es gibt dazu noch immer grossen Informationsbedarf.»
Für sie selbst haben sich die Dinge sehr erfreulich entwickelt. Und am 6. Juli, ein Jahr nach der Operation, wird es ein grosses Fest geben. «Das Datum ist wie ein zweiter Geburtstag – den werde ich von nun an jedes Jahr zusätzlich feiern.» MM
Infos zum Organspenden: swisstransplant.org
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Manche Menschen fürchten sich vor Aufmerksamkeit und davor, abgelehnt oder ausgelacht zu werden. Ohne Grund. Auslöser ist eine negative Einstellung gegenüber sich selbst. Wie sich die Angststörung äussert und behandeln lässt.
Text: Silvia Schütz Illustration: Anja Wicki
Was sind die Ursachen dafür?
Ich bin oft lieber zu Hause, als mich mit Leuten zu treffen. Ist das bereits eine Soziophobie?
Nein. Geht man davon aus, dass jemand zu Hause lieber ein Buch liest, die Pflanzen auf dem Balkon pflegt, kocht, häkelt, meditiert oder einfach nichts macht und sich auf sich selbst konzentriert, ist das keine Soziophobie. Das ist wertvolle Zeit für sich selbst –neudeutsch «Me Time» – die grundsätzlich guttut.
Es ist eine Angststörung. Angst vor Aufmerksamkeit und die Furcht, sich peinlich und beschämend zu verhalten. Im Zentrum steht das negative Kopfkino in Bezug auf sich selbst – ohne Basis in der Realität. Gedanken wie «Was denken andere? Sicher denken sie schlecht über mich» sind typisch. Betroffene werden während sozialer Kontakte schnell rot oder blass, zittern, haben Schweisshände und vermeiden Augenkontakt.
Was sind schwere Soziophobien?
Wann wird
Wenn betroffene Menschen soziale Situationen vermeiden, weil sie Angst vor Kontakt mit Menschen haben und sich aus diesem Grund total zurückziehen. Es handelt sich dann nicht mehr darum, sich selbst etwas Gutes zu tun. Im Gegenteil: Angst vor anderen Menschen ist der treibende Faktor, um sich in der Wohnung zu verschanzen.
Leiden alle Betroffenen gleich stark?
Nein, die Ausprägungen sind unterschiedlich, von leicht bis schwer. Eine schwere Soziophobie muss medikamentös mit Antidepressiva behandelt werden. Eine leichte soziophobische Episode ist, wenn man etwa im Ausland unterwegs ist und sich nicht gut verständigen kann. Dann kann eine temporäre, leichte Angstsituation entstehen, die Unsicherheit und Hemmungen verursacht.
Das lässt sich an zwei Beispielen gut zeigen. Beispiel 1: Einem sehr scheuen, jungen Programmierer gefällt eine junge Frau. Seit knapp vier Jahren hat er Angst, sie anzusprechen. «Was, wenn sie mich ablehnt?» Aufgrund des negativen Kopfkarussells vermeidet er den entscheidenden Schritt. Beispiel 2: Eine junge, erfolgreiche Frau vermeidet alle Anlässe und Apéros. Sie mag keinen Smalltalk. Ihr Selbstbild: Ich bin nicht lustig und werde deshalb ausgelacht.
Ungeschickte, auch unabsichtlich gemachte Bemerkungen der Eltern, Gewalterfahrung in der Familie und Mobbing in der Schule können sehr kränkend wirken. Mobbingopfer sind oft «dankbare Opfer», weil die soziale Umgebung die Unsicherheit spürt. Die verschiedenen Kränkungen beim betroffenen Menschen sitzen tief und ziehen ihn immer noch weiter hinunter.
Was können Betroffene tun?
Sich Hilfe holen – um zu erkennen, dass sich ein Gedankenmuster stets wiederholt, und zu ergründen, woher es stammt. In einer psychosozialen Beratung lernt man, seine Eigenwerte und das eigene Potenzial zu entdecken und auszuleben. Dieser Prozess kann Jahre dauern.
Wie lernen Betroffene, den Alltag zu meistern?
Eine konkrete Hilfe für das Meistern des Alltags ist die Konfrontationstherapie: Die Therapeutin geht mit dem scheuen Klienten eine Aufgabe an. Etwa muss er in der Migros fragen, wo sich der Orangensaft befindet. Eine riesige Überwindung, auf die er körperlich mit Schwitzen reagieren kann. Die Therapeutin ist immer in der Nähe und kann sofort zur Stelle sein. Erhält der Klient auf seine Frage ein ganz normales «dort» als Antwort, ist dies für ihn ein Erfolgserlebnis.
Wie kann man einer Soziophobie vorbeugen?
Hinausgehen, etwa das Vereinsleben suchen, irgendwo dabei sein. Freundschaften und Kontakte pflegen, weniger auf den sozialen Medien unterwegs sein. Ein guter Gedanke ist: «Ich muss nicht allen gefallen.»
Die Expertin: Kristina Inglin ist psychosoziale Beraterin (SGfB) bei Wepractise und spezialisiert auf Soziophobie.
Meditieren hilft der Psyche: Infos auf impuls.migros.ch/ meditation iMpuls ist die Gesundheitsinitiative der Migros.
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STADT, LAND, STUTZ Mit dem Frühling kommt bei mir der Bewegungsdrang. Eines endorphinreichen Samstagmorgens vor nicht allzu langer Zeit kam ich darum auf die Idee, dass ich wieder mit Pilates anfangen könnte. Nun gehört Pilates ja zu den Sportarten, die man gut zu Hause machen kann. Jedenfalls theoretisch. Ich mag es nämlich nicht so gern, im Wohnzimmer die Sportmatte auszurollen. Denn da sichtet man im herabschauenden Hund auf einmal Staubmäuse unter dem Sofa und vergleichbare Dinge. Das ruiniert die mühsam erarbeitete innere Reinigung natürlich total. Deshalb muss ich für Pilates in ein Studio. Entdecke ich dort aus einer unnatürlichen Position heraus einen Staubfusel, ist er immerhin nicht mein Problem. Ich suchte nach einem Studio in der Nähe und buchte mich für eine Pilatesstunde noch am selben Tag ein. Ehe ich mich versah, hockte ich in meinen
Sportleggings allein in einem grossen Raum auf einer schwarzen Matte. Es waren ganz viele weitere Matten ausgerollt, was auf eine hohe Teilnehmerzahl hindeutete. Nach und nach tröpfelten die anderen Kursteilnehmerinnen ein. Das Gefühl ist in diesem Moment ja immer ein bisschen wie am ersten Schultag in einer neuen Klasse. Wer sieht nett aus? Wer ist zusammen da? Darf ich sitzen, wo ich sitze? Im Studio gab es zudem einen Hund, der die Stammgäste schwanzwedelnd begrüsste, mich hingegen gnadenlos ignorierte. Ich fühlte eine urplötzlich aufsteigende Einsamkeit. Ob ich doch lieber zu Hause Sport machen sollte? Kostet nichts, ich muss nicht extra ins Auto steigen, keine Unsicherheit … Dann startete die Stunde. Und es war eine der besten meines Lebens.
Beschwingt verliess ich das Studio. Froh, dass mich der Frühling und meine Staubmäuse aus dem Haus getrieben hatten. MM
14. Konsumententagung
Donnerstag, 8. Juni 2023, 13:30 Uhr Migros-Genossenschafts-Bund, Limmatstrasse 152, 8032 Zürich Anmeldung zwingend erforderlich
Fast ein Drittel aller Lebensmittel landet im Abfall. Um dies zu verhindern, müssen alle mitspielen: auf dem Feld, in der Verarbeitung, im Handel, aber auch im privaten Haushalt. Trotz vieler Massnahmen und Projekte besteht noch grosses Potential, um Food Waste zu reduzieren.
Expertinnen und Experten beleuchten das Problem, erläutern erfolgreiche Projekte, erklären «upcycling» und zeigen auf, wie wir alle selbst dazu beitragen können, damit weniger Lebensmittel im Kübel landen.
Anmeldung/Informationen über folgenden Link: https://konsumententagung.migros.ch
Die Veranstaltung ist kostenlos, die Platzzahl vor Ort ist beschränkt, eine Anmeldung ist zwingend erforderlich.
Auskünfte: MIGROSWirtschaftspolitik@mgb.ch
Andreas Handke Koch und Gastro Unternehmer Restaurant Babette, Zürich
Christine WiederkehrLuther Dipl. Umweltingenieurin ETH, Leiterin Direktion Nachhaltigkeit MigrosGruppe
Philipp Schreier Stiftung Schweizer Tafel, Leiter Region Zürich / Aargau
Claudio Beretta Dr. sc. nat. ETH, Umweltwissenschaftler ZHAW und Präsident foodwaste.ch
Raphaela Brand MSc in Agrarwissenschaften, Leiterin Nachhaltigkeit Micarna Gruppe
«Zu verbrauchen bis… zum letzten Biss!»Lisa Stutz (29) sucht die Balance zwischen urban und ländlich. Und pickt von beidem das Beste heraus. Anzeige
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Wie oft soll ich es anwenden?
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Favorites
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Am 3. Mai beginnen die 36. Oltner Kabarett-Tage mit einem vielfältigen Programm. An elf Abenden treten über 50 Künstlerinnen und Künstler an rund 30 Veranstaltungen auf.
Die Gesellschaft Oltner Kabarett-Tage zeichnet den Kabarettisten Josef Hader mit dem Schweizer KabarettPreis Cornichon aus. Denn seit Jahrzehnten entlarvt der Österreicher bitterböse die politischen und gesellschaftlichen Zustände.
Drei an einem Abend Im Vergleich noch unbekannt sind sie: Am 11. Mai treten Niko Nagl, Teresa Reichl und Andreas Iseli – Gewinner des letztjährigen Kabarett-
Castings – in Olten auf. Das Publikum kann durch sein Feedback signalisieren, wen es in kommenden Jahren in Olten wiedersehen möchte. MM
Infos: kabarett.ch
Das Migros-Kulturprozent verlost 15 × 2 Tickets für die «Wunschfeder» vom 11 Mai, 20 Uhr, in der Schützi Olten. Mitmachen kann man bis 10 April online auf migrosaare.ch/verlosung. Gewinnerinnen/Gewinner erhalten die Tickets bis Ende April per Post.
Spezialitäten wie Osterchüechli und Colombe gehören beinahe zu Ostern wie Ei und Hase. Zur Osterzeit gibts in der Migros Aare eine Vielzahl herrlicher Süssigkeiten zu entdecken.
Text: Milena Wyss Bild: Anne-Camille Vaucher
Aussen knusprig, innen schön saftig und mit einer leichten Vanillenote: Dem klassischen Osterchüechli mit der feinen Reis-Mandel-Füllung kann wohl kaum jemand widerstehen.
Ursprünglich ging es darum, die während der Fastenzeit angesammelten Eier zu verbrauchen – heute steht einfach der Genuss im Mittelpunkt.w
Selbst wer keine Sultaninen mag, kommt in der Migros auf seine Kosten: Die Chüechli gibt es auch ohne Sultaninen und zusätzlich in einer Variante mit Schokoladestückchen – einfach herrlich! Neben Osterkuchen in verschiedenen Grössen produziert die hauseigene Bäckerei der Migros noch viele weitere Süssigkeiten zum
Osterfest: feine Panettoni, knusprig-süsse Colombe und cremige Nougat-Cakes – bestimmt ist für jeden Geschmack
etwas dabei. Und allen Osterspezialitäten ist etwas gemeinsam: Sie werden mit hochwertigen Zutaten hergestellt und gelangen dann so frisch und schnell wie möglich in die Verkaufsregale.
Neues aus der Osterbäckerei
In diesem Jahr gibt es im Ostersortiment ein paar besondere Neuheiten zu entdecken: zum Beispiel die glasierten Osterdonuts mit Streuseln und herzigem Kükenmotiv. Oder wie wärs mit einem Linzer-Häsli mit feiner Konfitürenfüllung? Wer es noch fruchtiger mag, greift zur österlichen Erdbeertorte mit Rahmrosette und edlem Schmetterlingsdekor. Als Mitbringsel oder zum selbst Geniessen: Mit unseren Spezialitäten kommt die Osterstimmung ganz von selbst. MM
Kaffee und Dessert
Zeit für eine Kaffeepause? Im Migros-Restaurant gibts täglich ab 14 Uhr zu jedem Stück Torte oder Patisserie ein Heissgetränk nach Wahl für nur 2 Franken. Das Angebot gilt in allen Migros-Restaurants der Migros Aare.
Ein Besuch auf dem Gurten übers Osterwochenende lohnt sich allemal: Verschiedene Routen führen rund um und auf den Hausberg. Oben angekommen, kann man sich für den Aufstieg belohnen und stundenlang brunchen. Der Familienbrunch im Tapis Rouge wird von Freitag bis Montag angeboten. Am Ostersonntag stehen gar vier verschiedene Brunchvarianten zur Auswahl: der vegetarische Brunch in der Kulturschür, Gurtners Sunntigsbrunch im Restaurant Gurtners, der Familienbrunch im Tapis Rouge und der Verwöhnbrunch im Pavillon. Für Kinder findet ein Spezialprogramm im Park statt. Am Sonntag können Besucherinnen und Besucher im Gurtengärtli Eier bemalen und Osterschmuck basteln. Am Ostermontag versteckt der Osterhase mit Geschenken gefüllte Ostereier im Park. Nicht verpassen!
Jetzt Tisch reservieren für den Osterbrunch auf dem Gurten: gurtenpark.ch/brunch
TIPP DER WOCHE
Design-Brillen von uns für alle. In der Schweiz entworfen. Von Hand veredelt.
Erhältlich bei MiSENSO in Ihrer Migros: Bern Marktgasse, Bern Shoppyland, Bern Westside, Thun Oberland, Baden City, Wynecenter oder Brugg.
14 Tage Rundreise
Pura Vida! Das Leben ist gut! Im Naturparadies Costa Rica gehören die bunte Tierwelt, geheimnisvolle Nebelwälder, wilde Wasserfälle und aktive Vulkane zum Tagesprogramm.
-Bootstouren im Tortuguero Nationalpark
-Lavafelder am Fusse des Vulkans Arenal
-Mystisches Nebelwaldgebiet Monteverde mit den 8 eindrücklichen Hängebrücken
-Kaffeetour mit Degustation
-Aktiver Vulkan, Rincon de la Vieja
-Verlängerungsmöglichkeit in Tamarindo
Dschungeltour auf Wasserwegen
Ablegen und eintauchen: Freuen Sie sich auf einen ebenso gemütlichen wie informativen Bootsausflug mit lokalen Begleitern in die faszinierende Tier- und Pflanzenwelt der Region.
1. Tag: Flug Zürich – San Jose
2. Tag: San Jose – Vulkan Irazu – Turrialba Stadtrundfahrt in San Jose danach Weiterfahrt zum Vulkan Irazu inkl. Wanderung.
3. Tag: Ausflug Nationalmonument Guayabo Besuch des archäologischen Wunderwerks, Guayabo. Weiterfahrt zu einer Kaffeefarm.
4. Tag: Turrialba – Tortuguero NP Fahrt nach Guapiles, wo Sie die Bananenplantagen besuchen. Bootsfahrt auf Kanälen zur Dschungellodge im Tortuguero Nationalpark.
5. Tag: Ausflug Tortuguero NP Bootsausflug durch die imposanten Kanäle im Nationalpark und Tierbeobachtung.
6. Tag: Tortuguero NP – La Fortuna Besuch einer Finca auf der Zitrusgewächse, Ananas und weitere Früchte wachsen.
7. Tag: Ausflug Vulkan Arenal Wanderung durch den Dschungel und über Lavafelder. Nachmittags Besuch einer Farm, inklusive Einblick in das Leben der lokalen Bevölkerung.
8. Tag: La Fortuna Freier Tag in La Fortuna.
9. Tag: La Fortuna – Rincon de la Vieja NP Weiterfahrt um den Arenalsee bis nach Canas, wo Sie eine Tierauffangstation besuchen.
10. Tag: Rincon de la Vieja NP Auf der Wanderung im Nationalpark treffen Sie auf sprudelnde heisse Quellen und kleine Wasserfälle.
11. Tag: Rincon de la Vieja NP – Monteverde Fahrt zum Monteverde Reservat.
12. Tag: Selvatura Park Wanderung durch den Selvatura Park mit seinen Hängebrücken.
13. Tag: Rückflug oder Verlängerung Transfer zum Flughafen in San Jose. Rückflug nach Zürich. Bei optionaler Verlängerung Fahrt von Monteverde nach Tamarindo, 5 Nächte im 4-Sterne Hotel Tamarindo Diria direkt am Strand, Rückflug ab Liberia (individuell).
14. Tag: Ankunft in Zürich
043 960 86 10 / www.voegele-reisen.ch
Das ist alles inbegriffen
-Direktflüge mit Edelweiss in Economy
-12 Nächte in Mittelklasshotels
-Frühstück, 3 Mittag- und 5 Abendessen
-100% CO2-Kompensation
-Deutsch sprechende Reiseleitung vor Ort
-Weitere Leistungen finden Sie online
www.voegele-reisen.ch
Lösen Sie das Kreuzworträtsel und gewinnen Sie eine von 2 Migros-Geschenkkarten im Wert von je 100 Franken. Für die grüne Zusatzlösung winken 2 Migros-Geschenkkarten im Wert von je 50 Franken.
So nehmen Sie teil:
Hauptpreis (oranges Lösungswort)
Tel.: 0901 000 841 (Fr. 1.–/Anruf)
SMS: Senden Sie MMD1, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD1 STEMPEL Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf
Internet: www.migmag.ch/raetsel (kostenlos)
Zusatzpreis (grünes Wort)
Tel.: 0901 000 845 (Fr. 1.–/Anruf)
SMS: Senden Sie MMD5, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD5 WINTER Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf
Internet: www.migmag.ch/raetsel (kostenlos)
Teilnahmeschluss:
Sonntag, 9.4.2023, 24 Uhr
12
Gewinner und Gewinnerinnen Nr.
Hauptpreis:
Esther Brunner-Wegmüller, Gossau SG; Fernande Drost, Val-d‘Illiez VS Kathrin Letnansky, Niederuzwil SG; Jean-Louis Crettol, Crans-Montana VS
Teilnahmebedingungen Gewinnspiele:
Teilnahmeberechtigt sind alle Personen mit Wohnsitz in der Schweiz und dem Fürstentum Liechtenstein, welche das 18. Altersjahr vollendet haben. Von der Teilnahme ausgeschlossen sind die Mitarbeitenden des Gewinnspielveranstalters sowie Gewinnspielvereine, automatisierte Dienste und weitere professionalisierte/gewerbliche Teilnehmende. Gewinner werden schriftlich benachrichtigt und mit Namen und Wohnort veröffentlicht.
So nehmen Sie teil:
Tel.: 0901 000 844 (Fr. 1.–/Anruf)
Füllen Sie die leeren Felder mit den Zahlen 1 bis 9. Dabei darf jede Zahl in jeder Zeile, jeder Spalte und in jedem der neun 3×3-Blöcke nur ein Mal vorkommen. Die Lösungszahl ergibt sich aus den orangen Feldern von links nach rechts.
SMS: Senden Sie MMD4, gefolgt von der Lösungszahl, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD4 123. Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf
Internet: www.migmag.ch/sudoku (kostenlos)
Teilnahmeschluss:
Sonntag, 9.4.2023, 24 Uhr
2 × 100 Franken zu gewinnen
Ermitteln Sie für jede Quizfrage den richtigen Lösungsbuchstaben. Der Reihe nach in die Lösungsfelder eingetragen, ergibt sich das Lösungswort.
2 × 100 Franken zu gewinnen
Tragen Sie die zehn Wörter in das Rätselgitter ein. Das Lösungswort ergibt sich aus den Buchstaben in den Feldern 1 bis 5.
K P A Froschwasser Krokodilstränen Alligatorenperlen
Wenn man heuchelt, weint man … U O L glaslos brillenlos fassungslos
Wenn man aus dem inneren Gleichgewicht gebracht wird, ist man …
Wie nennt sich ein Teil eines Textes, der in Form eines länglichen Blocks angeordnet ist?
A E S Spalte Schnitt Kerbe
Von wie vielen Brücken wird die Emme überquert?
R U N ca. 10 ca. 70 ca. 300
Woraus besteht Verjus?
S D T Trauben Zitronen Kirschen
In welchem Zeitraum erschienen die 25 Blätter der Dufourkarte?
I E C 1895 bis 1915 1885 bis 1900 1845 bis 1865
Ein Teilgebiet der Mathematik ist die … Geometrie.
D K H agrarische arktische tropische
So nehmen Sie teil:
Tel.: 0901 000 843 (Fr. 1.–/Anruf)
SMS: Senden Sie MMD3, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD3 HOTEL Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf
Internet: www.migmag.ch/paroli (kostenlos)
Teilnahmeschluss:
Sonntag, 9.4.2023, 24 Uhr
Teilnahmebedingungen: auf der ersten Rätselseite
So nehmen Sie teil:
Tel.: 0901 000 842 (Fr. 1.–/Anruf)
SMS: Senden Sie MMD2, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD2 ATEMZUG Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf
Internet: www.migmag.ch/quiz (kostenlos)
Die Zahl bei jeder Spalte oder Zeile bestimmt, wie viele Felder durch Schiffe besetzt sind. Diese dürfen sich nicht berühren und müssen vollständig von Wasser umgeben sein, sofern sie nicht an Land liegen.
Teilnahmeschluss:
Teilnahmebedingungen: auf der ersten Rätselseite Sonntag, 9.4.2023, 24 Uhr
Kreuzworträtsel Lösung Nr. 13 Sudoku Lösung Nr. 13 Paroli Lösung Nr. 13 Quiz Lösung Nr. Bimaru Lösung Nr. 13 13
Was koche ich heute? migusto.ch
WOHLTAT BRISE
Sudoku Gewinner/-innen Nr.
Paroli
Gewinner/-innen Nr. 12 12
Quiz Gewinner/-innen Nr. Fabienne Flury, Rodersdorf SO; Huguette Mabillard, Venthône VS
Rolf Fischer, Erlinsbach SO; Gilbert Brun, Riddes VS
Jaromir Linhart, Riehen BS; Pierre-Alain Boillat, Les Pommerats JU
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Urban Federer (54) aus Einsiedeln SZ
Abt Urban Federer leitet das Kloster Einsiedeln seit 2013. Trotz seines «urbanen» Lebensstils
praktiziert er vor Ostern eine spezielle Form des Fastens.
Text: Jörg Marquardt
Bilder: Nik Hunger
«Die Wochen vor Ostern sind eine besondere Zeit im Kloster. Dann betreiben wir ‹Sinnenfasten›. Wir reden weniger, verzichten auf helle Farben und Blumenschmuck oder auf Orgelmusik im Gottesdienst. So bleibt mehr Zeit für Stille und Kontemplation. Ich lese mehr als sonst. Es darf auch gern mal ein Roman sein. Die Fastenzeit ist eine willkommene Atempause. Als Abt verantworte ich einen riesigen Betrieb. Zudem bin ich als Mitglied der Schweizer Bischofskonferenz viel unterwegs. Mein Name passt daher gut zu meinem ‹urbanen› Lebensstil. Roger Federer ist übrigens ein Verwandter von mir – dazu muss man aber bis ins 17. Jahrhundert zurückgehen. Ostern bedeutet für mich Hoffnung, trotz Krieg und Umweltkatastrophen. Dieses Gut wollen wir in die Gesellschaft einbringen.»
1 Mein Nebenjob «An der Stiftsschule, die zu unserem Kloster gehört, gebe ich zwei Stunden in der Woche Religionsunterricht. Früher hatte ich ein höheres Pensum und war als promovierter Germanist auch für den Deutschunterricht zuständig. Dafür fehlt inzwischen die Zeit.»
2 Meine Vision «Ich bin der Einzige im Kloster, der ein Kreuz über der Kutte trägt. Es ist ein Zeichen meiner Verantwortung: Als Abt muss ich mit einer Vision vorangehen. Das Kreuz steht einerseits dafür, was Menschen einander antun können. Andererseits drückt es die Hoffnung aus, dass Gottes Ja grösser und stärker ist als das Nein des Menschen.»
3 Meine Klangwelt «Das Cello gehört zur klösterlichen Sammlung, erkennbar am Mönchskopf oben am Hals. Ich spiele es hin und wieder zur Entspannung, nur für mich allein. Musik hat bei uns Benediktinern einen hohen Stellenwert, vor allem das gemeinsame Singen. Sie ist Ausdruck unseres Glaubens.»
4 Mein Migros-Produkt «Diese SchoggiMandeln von Alnatura habe ich schon öfter geschenkt bekommen. Sie passen gut zu mir, weil sie mehr enthalten, als es von aussen den Anschein erweckt.»
5 Meine Richtschnur «Unser Leitbild, die Benediktsregel, ist 1500 Jahre alt. Sie geht auf Benedikt von Nursia zurück, den Gründer des Benediktinerordens. Der Dreischritt aus Gebet, Arbeit und Bildung bestimmt unseren Tagesablauf bis heute. In der Stiftsbibliothek befindet sich eine Abschrift der Regel aus dem 9. Jahrhundert. Bei meiner Abtsweihe wurde sie mir in die Hand gelegt.»
6 Mein Blickfang «Diese Obstschale steht in meinem Empfangszimmer. Ein Mitbruder hat sie für mich gedrechselt. Als Vater der Klostergemeinschaft will ich den Menschen in seinen Stärken fördern. Jeder kann sich auf seine Weise für die Gemeinschaft engagieren.»
Süsser Blickfang: Das Rezept
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Bei allen Angeboten sind bereits reduzierte Artikel ausgenommen. Angebote gültig vom 4.4. bis 10.4.2023, solange Vorrat.
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