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EDITO
YOKOSO!
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n ces temps de migration estivale, Lyon People vous emmène au pays du soleil levant et vous propose de découvrir les Lyonnais qui ont choisi de vivre au Japon et notamment les chefs qui exportent l’Évangile de la gastronomie française et font aimer le Saint-Émilion comme le Saint-Honoré aux Japonais. Espérons qu’ils ne connaîtront pas le même sort que le premier dominicain français parti là-bas au début du XVIIe siècle pour répondre à l’appel désespéré des chrétiens persécutés par les autochtones. Guillaume Courtet était son nom. Après avoir été fait prisonnier, il subit pendant de nombreux jours d’abominables tortures qui n’avaient rien à envier aux fameux supplices chinois. Résistant sans jamais faillir, il fut retiré vivant d’une fosse asphyxiante avant que ses bourreaux, ne trouvant pas d’autres solutions, finissent par le décapiter et le brûler. Ses cendres furent dispersées en mer. Comme quoi, les Japonais ne furent pas toujours aussi accueillants.
Justin Calixte Lyonpeople.com n°187 - Juillet 2018
Sur une idée originale de Marc Engelhard et Nicolas Winckler Couverture : Fabrice Schiff Directeur de la publication Nicolas Winckler - nicolas@lyonpeople.com Rédacteur en chef Marc Polisson - marco@lyonpeople.com Journaliste Morgan Couturier - morgan@lyonpeople.com Conseillère éditoriale Françoise Petit - francoise.petit@lyonpeople.com Graphiste Ghislain Laîné - ghislain@lyonpeople.com Photographe maison Fabrice Schiff - fab@lyonpeople.com Ont collaboré à ce numéro Jean-Marc Requien, Yves Espaignet, Agnès Guillaume, Christophe Magnette, Christian Mure, Eduardo Aguilar et Laurette. Photographes Jean-Luc Mège, Saby Maviel, Fanny Bourg, Smart Angel Média Chef de publicité Maïwenn Ducrocq - maiwenn@lyonpeople.com - 06 11 19 04 43 Coordinatrice TOP 500 Natalia - natalia@lyonpeople.com Assistante commerciale Marie Bugnet - marie@lyonpeople.com Diffusion Agence Coyote - Bruce Mathieu Supplément gratuit du www.lyonpeople.com. Impression Chirat. Ne peut être vendu. Ne pas jeter sur la voie publique. La reproduction des textes, dessins et photographies publiés dans ce numéro sont la propriété exclusive de Lyonpeople, une marque de Jetpeople.com SARL au capital de 178 030€. RCS Lyon 493 132 252. Elle se réserve tous droits de reproduction dans le monde entier. Dépôt légal à parution. ISSN : 1952-7772. Abonnement pour 1 an = 49€.
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