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友善的經濟環境 / 優質的產業內涵 / 創新的投資活力

NTPC BUSINESS INNOVATION

行政院政務委員

新北市長

張善政

朱立倫

新北市政府產經專刊

航向雲海上 的藍天 擘畫新北雲端產業願景

Smart 21全球智慧城市

新北市七朵雲

鼓勵企業提供加值服務 近來新北市推動雲端產業,許下「千億雲端入新北 十萬企業百萬金」願景,邀集有企圖心和理想的企 業共同投入新北市「公共雲」與開放資料進而加值 化,共構新北市的智慧產業

優勢產業導入雲端 千億雲端入新北 進駐雲端運算產業發展的基地 新北市擁有全國最完整的雲端產業價值鏈,雲 端產業相關廠商約 3,700 家,占全國 1/3,年營 業額更高達 2,519 億元,未來發展前景可期。

團圓共聚好食光 年關近,名家帶您吃年菜、玩年味

悠遊商圈 山城懷舊之旅尋幽探訪平溪老街

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月號 出刊 FEB 2013


發 行人 的 話

NTPC

BUSINESS

INNOVATION

新北市 新契機

擘畫完善產業環境 北市在這幾年變得相當有朝氣,

入剖析新北市經濟發展議題。

新的建設、新的投資、新的服務

品質,讓這裡展現前所未有的新動力。

另 一 方 面, 我 們 也 期 待 新 北 市

這些改變,無一不是為了活化在地資

不僅企業投資活絡,同時也是全力發

源,吸引更多的企業和人才和我們站

展產業觀光的好所在,透過整合企業

在一起,一起再創經濟奇蹟。

與觀光資源,為新北產業營造新的契 機。所以,月刊內容也特別規劃了「繽

新北市這座工商大城,不僅工商

紛新北」欄目,並且請到美食名家帶

登記家數居全國之冠、產業多元,投

領深度美食之旅;而「新北好好逛」

資於此的中小企業更是活力豐沛。為

是想要了解新北市觀光工廠精彩活動

了讓市民在第一時間能夠獲知新北市

的最佳指南;還有大型投資、政策公

在產業、經濟上的施政方針與重要成

佈、活動預告等政策訊息,讓市民能

果,經濟發展局特別發行《新北產業

夠 掌 握 所 有 新 北 市 最 新、 最 即 時 的

創新》月刊,報導新北市經濟發展現

訊息。

況,並搭配軟性的在地情報,希望大 家看見新北市不斷進步的腳步,當然,

在這一期《新北產業創新》月刊

我們更期待這些好的資訊,創造更多

創刊號,特別介紹新北市最當紅的「雲

好的成績。

端產業」,讓您瞭解這一片雲背後的 浩大工程與便民利益,從公共雲、企

《新北產業創新》將以月刊方式

業雲以及智慧城市深入剖析,揭露今

發行,在這份與市民溝通的重要平台

日新北市如何靠著雲端科技,打造前

上,每個月將透過「封面故事」,闡

所未有智慧城市新境界,提供您智慧

述新北市發展的重要議題,再結合「產

型的貼心服務。歡迎您持續翻閱這本

業解析」、「企業現場」與「新北觀

專刊,更持續看見我們城市現在的努

點」,經由專家視野與企業角度,深

力,共享未來的美好!

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新北市長 N

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目錄

01 發行人的話 03 封面故事 05 產業解析 11 企業現場

新北市 新契機 擘畫新北雲端產業願景 新北市提升軟硬實力

積極打造雲端產業龍頭地位

進駐雲端運算產業發展的基地 P. 11

真茂科技 把醫生帶回家 P. 13

嘉基科技 以專利技術改變未來 3C 生活 P. 15

緯穎科技 全力搶攻企業私有雲市場 P. 17

19 新北觀點 新北市七朵雲 21 Idea wall 訊息看板 23 繽紛新北:新北好食客

鼓勵企業提供加值服務

年關將近 名家帶您吃年菜、玩年味

27 新北好好逛:光淙金工藝術館

全國唯一珠寶飾品 優良觀光工廠

29 悠遊商圈:山城懷舊之旅

尋幽探訪平溪老街

發 行 人 / 朱立倫

編輯印刷 / 天下遠見出版股份有限公司

總 編 輯 / 葉惠青

副總編輯 / 黃正誠

讀者服務 / 02-2517-3688 分機 843

編輯委員 / 張峯源、陳玫秀、林逸偉、劉宜玲、林文信、 高弘儒、林明徹、何國誠、蔡毓珊、陳志孟、彭美華 出版機關 / 新北市政府經濟發展局 網

址 / www.economic.ntpc.gov.tw

址 / 台北市中山區松江路 93 巷 1 號

發行日期 / 102 年 2 月 1 日 創刊日期 / 102 年 2 月 1 日 刊

期 / 每月出刊

價 / 30 元

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Cover Story 封面故事

2013 航向雲海上的藍天

雲端

擘畫新北

產業願景

策會產業情報研究所 (MIC) 預估,全球雲端運

業。目前全國的資通訊產業聚落主要集中於大台北

算市場規模,將從 2009 年的 123 億美元成長

地區,電腦、電子產品、光學製品、電子零組件製

至 2014 年的 420 億美元,複合年成長率為 27.7%,

造業為新北市主要產業,廠商家數多達 3 千多家,

與同一時間的傳統資訊服務市場規模之年複合成長率

從業人數破 15 萬人,產業產值達 304 億美元,以一

5% 相比較,雲端運算市場規模的成長幅度是傳統資訊

市之力竟佔全台 15%。在這樣堅實的發展基礎上,

服務市場的五倍;另一市調機構 Forrester Research 的

加上交通、通訊、土地、人力資源等優越的先天條

資料則顯示,全球雲端運算市場規模將由 2011 年的

件,新北市順理成章成為全國最適合發展雲端產業的

407 億美元成長至 2020 年的 2,410 億美元;市調機構

重點城市。

Gartner 更將雲端運算列為 IT 產業未來十大趨勢之首 ,預估 2012 年財星五百大企業中,會有四百家使用各

目前新北市雲端運算上、下游相關產業 3,700 家,

式不同的雲端運算服務;至於在台灣市場方面,資策

約占全國三分之一,營業額達 2,519 億。分佈於中山

會 MIC 預估台灣雲端運算市場規模將從 2009 年的 153

高及北二高沿線的中和、新莊、板橋、三重、新店、

億台幣成長至 2014 年的 412 億台幣,年複合成長率達

汐止、樹林等區。新北市政府早將雲端技術定位為招

21.8%,可見得雲端運算在全球及台灣火熱的程度。

商引資第一優先順位的策略性產業。經由市府的大力 招商與民間企業一片看好的主動投資,初步估計,新

台灣擁有世界首屈一指的資訊硬體的硬實力與領 先亞太資訊國的軟實績,有鑒於英國、美國、日本等

北市從 2013 年到 2017 年間將有高達新台幣 1,016 億 元的雲端建設投資陸續進駐。

先進國家,皆積極投入雲端運算政策規劃,協助產業 轉型與發展,台灣雲端運算產業有必要為邁入國際「跨

僅以大型投資為例,包含位於淡水的台灣海纜 (18

雲」互接的國際舞台而作準備。雲端應用已是台灣資

億 )、板橋的證交所數據機房 (20 億 )、中華電信雲端

通訊產業下一階段之發展重點,屬行政院主力推動的

園區 (100 億 )、新莊國際創新園區 (92 億 )、板橋的

四大新興智慧型產業之一。新北市同時也將雲端產業

新北雲谷園區 (96 億 )、汐止的遠雄 Utown(13 億 )、林

納入優勢發展產業,持續拋出政策與累積資源,厚積

口的 TVBS 旗艦雲端總部 (50 億 )、板橋遠東通訊園區

而薄發,預備著讓新北市跟隨世界發展趨勢,一躍飛

Tpark 與 IDC 機房 (180 億 ),加上華碩雲端、普安、緯穎、

上青天。

華電聯網等在內的領導廠商投資挹注約 400 億,累計 企業與政府投資預估總共超過上千億新台幣。日後將

新北雲端投資千億招商 資 通 訊 產 業(ICT) 是 雲 端 產 業 發 展 的 根 本, 也可以說雲端產業是資通訊產業進化後的整合性產

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形成新北市遍地開花的雲聚落,配合新北市高階人才 匯集、雙港雙機場、四鐵共構與三環三線等強勢利基, 成功打造新北市成為全國第一的雲端重鎮。

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Cover Story

新北雲端三大優勢與兩大策略

一世代的產業奠基與布局相當重視,除了產業聚落的

新北發展雲端產業前景可期,除了 5 年內將有超

規劃與開發,對於產業動能提升,針對雲端等核心產

過千億元的雲端投資之外,更重要的是新北市擁有出

業,在政策上提供資金導入、土地引介、技術協助、

類拔萃的產業發展優勢:

市場開拓、人力橋接、產業服務等各項重要支援,全

力協助雲端企業優化與發展動能提升。並藉由政府與 ( 一 ) 優勢―產業結構豐富多元:產業群聚向來是台 灣競爭力的骨幹,而位居全國商業與製造家數

民間的硬體投入,以及政府雲、特色產業雲的建立, 形塑完整雲端發展環境布局。

全國第一的新北市,歷經將近 50 年的經營, 雲端相關產業鏈如金屬製造業、精密機械、電

市府與企業攜手共闖世界雲端市場

子電力、資訊軟體、通信材料業等豐富而完

為促進雲端產業的蓬勃發展,引進指標級雲端企

整,企業 E 化程度高,雲端產業發展條件充足。

業以搶進國際雲端市場,市府與企業攜手合作發動各 項投資大案。

( 二 ) 優勢―投資用地完整充裕:新北市土地成本極 具競爭優勢,平均僅臺北市 1/2。公有土地釋

第一波新北市政府積極規劃推動「新莊國際創新

出招商面積達 50 公頃,公有土地價格約為市

園區興建營運移轉案」,以雲端運算、數位匯流為核

價 8 成、適用促參優惠且由政府協助投資人

心產業,打造位於新莊副都心內的雲端專屬園區,鄰

加速開發。配合市府土地媒合與投資獎勵等措

近未來新北產業園區站,預計今年第 3 季可完成評選,

施,可吸引國內外雲端企業集中進駐,快速促

初估投資金額達 90 億元,同時將可創造 5,000 名就業

成產業聚落的成形。

機會,保留新北市人才軟實力與發展

空間。

( 三 ) 優勢―充沛優質人力資源:雲端產業高階人才

此外,採 TOD 模式建設中華電信板橋雲端園區,

需求廣泛,涵蓋 ICT、程式設計、通訊等專業

是以雲端運算產業為基礎的國際級創新園區,藉此引

領域。新北市就業人數達 185 萬人,占全國近

進充沛創投資金,協助創新事業育成,新北市期待藉

1/5,年輕且教育程度高。25-44 歲就業者約占

此創造至少 2,000 名就業機會,並調整新北市的產業

總就業人口 60%,大專以上佔 45%,境內有

結構,由低毛利的基礎硬體製造輸出,轉型為高附加

18 所大專校院、17 所職業專科學校,每年畢

價值的系統整合與軟體產業。

業學生超過3.5 萬人。

在企業方面,遠東新世紀公司 ( 原遠東紡織 ) 打造 ( 四 ) 策略―硬體建設整備布局:新北市境內交通建

板橋遠東通訊園區 Tpark,是為智慧型軟體通訊園區,

設完整便捷,境內一、二高、快速道路路網綿

未來將陸續提供 40 萬平方公尺的辦公室空間,致力引

密、四鐵共構與鄰雙港、雙機場優勢,配合朱

進雲端、資通訊、數位內容、綠能研發產業進入,成

市長三環三線逐步落實,新北市政府沿線佈

為全球資訊、通訊的研發中心與技術交流平台,並逐

點,串連轄內雲基地,形塑完整雲端發展環境

漸發展成為「亞太電信與軟體研發中心」園區。

布局。擁有板橋、新莊、淡水、汐止等都市重 劃區與重大交通工程,可配合直接進行跳躍式 雲端基礎建設。

同時,新北市計畫透過板橋遠東通訊園區、中華 電信板橋雲端園區、新莊國際創新園區和新北雲谷園

區,連結成新北雲端產業鏈,以提升新北市國際競爭 ( 五 ) 策略―企業優化動能提升:市府對於新北市次

力,未來發展指日可待。

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產業

解析

2013 雲端產業招商高峰論壇

新北市提升軟硬實力 積極打造雲端產業龍頭地位 雲

台灣產業轉型新希望─雲端

用雲端科技發展創新服務的公

剛跨入 2013 新的一年,台灣雲端產業的發展史寫下

司,更是如雨後春筍般興起,目前有越

新的一頁。1 月 7 日,新北市政府與行政院全球招商聯合

來越多的國內外企業,將資料中心 (IDC)

服務中心在板橋遠東通訊園區聯合舉辦「2013 雲端產業

端產業正成為世界的顯學,而應

設在台灣。依據統計,大台北地區已成 為我國雲端產業最大群聚地。

招商高峰論壇」。

新北市長朱立倫在會上點出,雲端產業是台灣產業

究竟企業在其中看到什麼發展機會?對

轉型的希望,大台北地區是台灣產業的火車頭,新北市土

於完整的雲端產業聚落應具備之條件,

地面積是台北市 8 倍,更有 400 萬人口,有足夠的實力

政府與業者應如何共同營造 ?

打造雲端園區、吸引人才,到民國 106 年間,新北市估計 將有新台幣 1,016 億元的雲端建設投資,未來五年內可累 計 10 萬家新北企業上雲端。

這場論壇不僅宣示新北市塑造為全國最大「雲端應 用軟體」產業聚落的決心,並邀集了遠東集團、中華電信、 遠雄集團、TVBS、華碩等企業大老,攜手點亮各朵企業 雲,表達在新北市投資的積極意願。

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新北市長 朱立倫

行政院政務委員 張善政

新北市經發局長 葉惠青

遠東集團董事長 徐旭東

徐旭東

主辦單位並精心規劃由行政院政務委員張善政主

預定 2014 年年底完工,聚集兩大 IDC 中心之後,新北

講政府雲端產業最新政策,新北市經發局長葉惠青說

市將成為國內發展雲端產業重鎮。中華電信日前並宣

明新北市雲端產業招商策略與輔導獎勵措施,邀請雲

布與緯創位於汐止的子公司緯穎科技簽訂合作備忘錄,

端產業先驅,包括有台灣 IBM、微軟和愛立信等外商高

開發一體到位、隨插即用的雲端機櫃產品。

階主管,由電子時報總經理黃欽勇主持,舉行座談會, 提供建言。

新北市經發局長葉惠青表示,新北市雲端產業相 關廠商約 3,700 家,占全國三分之一,年營業額達到

遠東集團董事長徐旭東表示:「毫無疑問的,雲 端是所有企業將來發展通訊的重點,因為所有的資訊

2,519 億元,鴻海、技嘉、微星與宏達電等知名雲端產 業發展都以新北市為重要據點。

都需儲存起來,所以台灣要轉型,雲端產業是一個很 大的步驟。」

行政院政務委員張善政,在新北市政府雲端產 業 最 新 政 策 專 題 演 講 時 表 示, 台 灣 要 培 養 Google、

從新北市出發,走到全台灣 2012 年,台灣雲端產值達到 3,325 億元,雲端外 銷產值 3,145 億元,並預估每年成長率達 32%。

Amazon 雲端運算頂級企業相當困難,但他以汽車產業 為例,台灣無法造出雙 B 高級車種,卻能以汽車零配 件供應到全球市場。未來不管是有品牌搭配或是無品 牌代工的雲端產品,必須專注於本身的專業應用,「不

新北市目前聚集國內最多雲端機房 (IDC),除了遠

要再逐水草而居」。新北市的雲端企業宜將眼光放遠,

傳外,投資金額達 150 億元的中華電信板橋雲端園區,

不拘限於單一區域市場,應以經略全球的企圖心,掌

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產業

解析 板橋雲谷園區模擬圖

新莊國際創新園區意象圖

握時機迅速切入,從新北市出發,征服全台灣,然後 憑藉著臺灣堅實的雲端伙伴,挑戰全球國際市場。

為何許多企業選擇在新北市出發?徐旭東指出, 與台北市相較,新北市土地成本相對較低,且新店、 中永和、汐止與板橋原本就是新北市重要的 ICT 產業

新北市投資成本低、交通便捷 看好雲端未來發展,遠東集團董事長徐旭東,大

聚落,加上交通便捷與未來三環三線的加持,非常有 利於雲端產業的群聚發展。

手筆砸下 180 億元,讓板橋遠東紡織廠搖身一變成為 遠東通訊園區 (Tpark),並打算把遠傳位在台北市的三 處大樓辦公室搬到 Tpark。

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如何進一步打造雲端產業聚落,提升台灣的競爭 力?與會的 IBM 全球資訊科技服務事業部總經理葉緯

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認同政府的資料開放 (Open Data) 作為,結合簡易的雲

劉念臻呼籲,他看到許多 3 至 5 人的新創小公司,

端應用軟體開發工具,使得進入 SaaS 的業務領域較以

技術背景出身,卻缺乏法務、財務和行銷人才,新北

前容易,門檻大降,不再如皇宮裡貴族才玩得起的技

市政府若要吸這些小企業投入雲端園區,必須提供跨

藝。但是環境面的建立是一大挑戰,他認為台灣雲端

領域交流機會,同時,新創公司經營眼光不能只看內

應用較國際上仍顯落後,其中以創意最為關鍵。

需市場,必須走向全球。

積極教育中小企業雲端新觀念

劉念臻說,台灣硬實力很讚,剩下來是軟實力問

台灣微軟軟體開發工具暨平台推廣總經理劉念

題。除了新創公司願意到雲端園區外,應讓這些雲端

臻也同意近幾年來,台灣談雲端基礎建設很多,如同

應用軟體公司可以在新北市找到多元且跨界的人力資

蓋許多音樂廳,但如何找到足夠的藝術家進駐?找到

源,例如在美學或是行銷領域的專業人才。另一個是

更多的雲端應用業者非常重要。他擔心傳統軟體業者

與文創產業的結合,有好的創意,再加上擁有國際觀

從賣軟體到雲端租賃軟體服務,無法調整其商業模式

的年輕人,可以一同開創雲端新視界。

而遭到淘汰,有待教育中小企業客戶了解雲端服務 針對雲端產業供應面,台灣愛立信總經理曾詩淵

的好處。

雲端運算 整個電腦發展史,從早期「超級電腦 / 大型電腦」、近期「個人電腦」,將邁 入以超大規模數量電腦主機虛擬集結的「雲端運算」時代。雲端運算將電腦集中運 用,未來電腦運算設施就像是水、電一樣方便;資料儲存與應用就像是銀行,只要 連上網路就可以使用,企業不必各自投資電腦機房或是大幅購買軟體,用租的即可 以,用多少算多少。 事實上,台灣人喜歡使用的 Facebook( 比例高達 57%) 或是開啟 Gmail 郵件, 用 iPhone 上傳下載各種軟體與遊戲的同時,你就已經漫步在雲端之上。雲端運算時 代一旦真正來臨,對使用者來說,只要「四螢」,包括電視、筆記型電腦、桌上電 腦或是手機,只要一組帳號密碼,任何一種螢幕都可連上你的雲端資料。即使路邊 的提款機、車上的衛星導航 (GPS) 只要能上網,都變成你的個人電腦。

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產業

解析

新北市雲端產業廠商約 3,700 家

強調「頻寬釋放」必須一直做下去,甚至在行動寬頻

擬平台(Cloud Appliance for Enterprise,Cafe),已獲得

所需的無線基地台,新北市政府是否考慮可以開放電

華碩、技嘉、台達電、迎廣和喬鼎五家企業加入研發,

線桿或是在公家機關裝置。

今年將推出新產品,唯有國產雲端的平台,才能讓雲 端應用軟體發展有好的機會。另外,政委所提的「雲

此外,他提醒資料保護的重要性,必須透過立法 及早讓使用者有信心將資料放到雲端,如同把錢存到 銀行一樣安心。

端應用開放測試平台」,Cafe 可以提供開放,或者結 合國外相關業者力量儘早完成。 葉緯提出新北市設立「特區」觀念,或者在如

Tpark、Utown 和雲谷以雲端招商 資策會副執行長王瑋說,資策會開發企業雲端虛

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Tpark 園區經營「特區」,不必拘泥於現有的形勢,因 應未來雲端生活的應用,例如國外正研發物聯網 (IOT,

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占全國三分之一

年營業額達 2,519 億

Internet of Things) 將會改變不少現有生產和消費模式;

到好的人才、好的創意,這就會帶來更多的機會。

現階段首要大幅投資基礎建設、改善頻寬,使得產業 聚落和聚落間更加緊密結合,通往世界各雲端跟到本 地一樣迅速。

最後,主持人以幽默的口吻,轉述北京一位好朋 友所開的玩笑:「你們台灣是大餅掛在脖子上卻餓死 的人。」玩笑也許只是玩笑,但從區域經濟到全球競

面對種種新挑戰,新北市經發局長葉惠青表示,

爭,台灣的確曾錯失過許多重新崛起的好機會。這一

產業發展必須創造市場機會,政府藉由補助或獎勵方

次,面對次世代產業轉型的契機,新北市擁有最佳的

式,讓雲端應用軟體業者在招攬人才、培育人才時享

競爭條件與最萬全的準備,相信在迎接雲端時代來臨

有誘因,例如板橋的 Tpark、新北雲谷園區和汐止的

的第一刻,新北市雲端企業必將站上舞台的第一線,

Utown 等招商都將雲端產業列為重點,全力輔導企業找

從雲端上綻放出最耀眼的光芒。

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企業

現場

千億雲端入新北

進駐雲端運算 產業發展的基地

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北市擁有全國最完整的雲端產業價值鏈,主要分布於板橋、中和、永和、新店,

以及大汐止經貿園區等區,從雲端運用軟硬體及系統整合的雲端技術,到雲端資

料中心及智慧型終端裝置的雲端服務,知名企業如鴻海、技嘉、微星、遠傳與宏達電在 雲端產業發展上,皆已在國內占有十分重要的地位。

中華電信、遠傳電信與台灣證券交易所將陸續於新北市設立 IDC 機房及雲端園區, 一同加入新北市雲端發展,多元創新運用以及豐富的產業生態,讓新北儼然成為大台北 地區雲端運算產業發展的基地,未來發展前景可期。

新北市雲端基礎設施的投資力道逐年增強,依據目前市府規劃中的新莊國際創新園 區、新北雲谷園區、以及遠東通訊園區等,以雲端運算、數位匯流產業為發展核心,結 合市府資源與民間企業共同合作,投資開發雲端園區。此外,依據資策會市場情報中心 估計,未來五年內可累計十萬家新北企業攜手步上雲端,並為其提升百萬元之獲利,一 同創造新北市千億 GDP。

然而,究竟為何許多企業選擇以新北市為雲端發展中心呢?接下來將介紹以生醫科 技產業打天下的真茂科技,透過雷電板技術改變 3C 使用環境的嘉基科技,和善於系統 解決方案的緯穎科技,帶您深入了解成功雲端企業背後的成長故事。

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企業

現場

善用科技

真茂科技 把醫生帶回家 給

人冷冰冰印象的科技產品,在真茂科技 10 多年來的研發創新下,搖身一變換 新裝,成為溫馨友善、便利使用、照顧全家人的遠距健康照護服務,真茂科

技是怎麼做到的?

創業緣起 從 SARS 開始 初次見面,我們很難想像眼前這位活力無窮、說

員,因感染 SARS 而必須進行居家隔離,而完善的遠距 離照護系統更顯重要。

話超有元氣的林燕山董事長,10 年前曾是一位任職於 經濟部的公務人員,40 多歲的他,離開原來的舒適圈,

林燕山說:「我是成大資訊工程背景出身,深知

憑藉著一股熱情,勇闖生醫科技產業,帶領著充滿創

資訊服務的重要性,加上在公務體系多年,經歷各式

意、致力創新的研發團隊,守護著國人的健康。

表單與公文資訊化的過程,深知唯有操作簡單、容易 上手的使用界面,才能滿足消費者習慣,因此,我希

回想起真茂科技的成立,其實跟前幾年發生的 SARS 有著很大的關係。當時,許多一般民眾及醫療人

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望能結合科技與醫療,開發出一套容易操作的遠距照 護系統。」

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從零開始 建構健康照護系統 林燕山笑著說:「創業過程實在很辛

療體系的照護政策,相信必能達到「活力新北市」的 目標。

苦,除了要得到國內外醫療器材大廠的支 持與授權,也必須讓醫療院所認同量測儀

此外,雲端技術蓬勃發展,真茂科技也瞄準此趨

器夠專業,量出來的數據具有參考價值,

勢,建置醫療雲,成立雲端平台搭載寶貝機量測系統,

系統設計更要能切實幫助醫生做判斷;最

整合行政、社工、營養、復健、護理等各種健康管理

困難的是要讓一群不習慣使用 3C 產品的銀

資源,將使用者的生理參數與健康資訊上傳至雲端資

髮族也會操作,甚至臥病在床的老人家都

料庫,使用者及管理者可登入查閱記錄與分析,管理

可以不需要幫忙就能自己使用,非常不容

者更能藉由平台了解個案資料並追蹤其健康狀況,使

易。」

資料 E 化、系統化,不因時空而受限。

因此,真茂科技投入大量研發資源,

林燕山董事長有信心的表示:「當這套基礎以新

終於推出整合了血壓、血糖、血氧、體重、

北市為據點,可以做到精緻化、標準化的程度之後,

心 電 圖 … 等 國 際 大 廠 量 測 設 備 的「 寶 貝

就會產生服務的價值與累積經驗,成為標準化和量化

機」,依照生理量測結果、個人健康需求

的產業,由於產業本身專業度高,其他國家目前看來

提出對應的健康促進與照護資訊,讓使用

沒有比台灣更成熟的發展,很有機會可以走上國際舞

者能依據專業建議調整生活習慣,維持身

台。」

體健康。 正如同林董事長所說:「沒有經驗的創意無法創 做出成果並獲得好評之後,真茂科技

新,而創新若是不能感動人,也就談不上創業了。」

將服務觸角從醫療院所、長照機構,擴散

真茂科技打破傳統、不斷創新,用 ICT 資通訊科技串

到地方社區、一般企業甚至居家使用,依

連專業度高的醫療產業,打造出講求細節、友善、個

照不同客戶的不同需求,規劃出完善的健康照護服務。

性化的服務業,從新北市、全台灣到行銷國際,走出 屬於自己的一片天。

N

林燕山認為,健保費率調漲,讓國人體會到預 防醫學的重要,與其生病了接受治療,不如平時透過 量測了解自己的身體狀況,早發現早治療,無形之中 也替健保省下了不少費用;林燕山也提出一個驚人的 數據:「根據台大醫院的調查,透過健康照護服務, 每個月每位病人平均能省下一萬一千八百多元的健保 支出。」

從新北出發 立足台灣放眼全球 談到未來願景,林燕山說:「早期健康照護系統 主要服務對象是銀髮族,未來我們希望普及到千家萬 戶,成為深入家庭、照顧全家人健康的最佳伙伴。」

真茂科技投入大量研發資源, 推出整合血壓、血糖、血氧、 體重、心電圖等量測設備的「寶 貝機」。

尤其是像新北市這樣高度發展中的城市,上班族工作 忙碌,爆肝、過勞等狀況時有所聞,若能配合政府醫

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企業

現場

技術創新

嘉基科技 以專利技術改變未來 3C 生活 嘉

基科技以多年光通訊領域的專業技術,持續創新研發雲端計算所需的多通道 高速連接器,取得 Intel 及 Apple 兩家公司針對 Thunderbolt Link 相關產品設計

及製造的聯合授權。因為擁有專業、創新技術,嘉基科技總經理羅偉仁離開美國科 技新貴工作,回到台灣投入創業行列,這條路雖然走得辛苦,卻是雲端產業中門檻 極高的新藍海。

抓住機會 投入雲端創業

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的研發與行銷工作,看到原本用於專業通訊產業的雷

羅偉仁原本服務於美國英特爾總部,主要負責高

電板,有轉向消費性電子產品的可能性,雲端又是未

頻通訊技術,優渥的工作環境、順遂的家庭生活,一

來看好的新興產業,覺得這是一個機會,或許可以試

切都很美好。「當時,我主要負責雷電板(Thunderbolt)

試看。」羅偉仁回憶。

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支 持 羅 偉 仁 做 這 項 決 定 的, 還

果兩家公司針對雷電板連接器相關產品設計及製造的

有當時消費性電子大廠的產品政策,

聯合授權,並以「LINTES」為品牌,導入新技術成就

2011 年, 蘋 果 電 腦 宣 佈 未 來 所 有 機

高速主動傳輸線的問世,進而成功量產多項雷電板連

種,包括桌上型及筆記型電腦,都將

接器周邊產品。

配備有雷電板的連接器。台灣筆記型 電腦廠商,也逐漸傾向這種趨勢,如

羅偉仁表示︰「目前全世界通過英特爾及蘋果認

宏碁及華碩等大廠,預計在 2012 年第

證可生產雷電板傳輸線的公司只有三家,而嘉基科技

四季,配備雷電板連接器的筆記型電

則是其中的一家。」甫成立一年多的公司,就有如此

腦的產量將持續增加,對於未來雲端

好的表現,又是憑藉著什麼能力?「我們有一個很棒

產業開創了更大的市場與運用空間。

的團隊!」嘉基科技員工雖然只有 80 多位,但超過 半數都是研發工程師,而且多在國際性電子大廠服務

2011 年,羅偉仁回台創立嘉基科

過,「所以當我們服務這些知名大廠時,不但語言上

技,運用雷電板技術開發相關產品,

沒有問題,也能充分瞭解對方的需求及彼此的語言,

讓消費者可以輕鬆運用雷電板技術連

很容易達成共識、完成專案,客戶對我們的信任感

接電腦和週邊設備,提升行動裝置及

相對提高。」

電腦的功能,並逐漸改變 3C 產品的習 慣,邁向雲端新世紀。

看好雲端產業未來發展 羅偉仁認為,研發或推出配備有雷電板連接器的

為什麼選擇在台灣為創業基地,

廠商將呈倍數成長的狀態,而這些設備也必須透過傳

並 以 新 北 市 為 發 展 前 哨? 羅 偉 仁 表

輸線來做彼此間的連接,「隨著更多的電腦生產商及

示︰主要是因為個人電腦相關產業幾

設備供應商的導入,我們可以預期在 2013 年時,雷電

乎都在台灣,研發技術人才濟濟,而

板的設備及傳輸線將會有爆炸性的成長。」羅偉仁預

新北市擁有完整的雲端技術產業鏈,

計嘉基今年營業額將可超越千萬,對於一家成立不久

再加上產業群聚,讓他下定決心回台

的公司來說,這樣的表現可說是相當優異。

開創新業。 展望未來,羅偉仁相當看好雲端產業的發展,透

掌握技術 提升研發能力

過資料傳輸及通訊技術的不斷創新,嘉基科技將專注 於高速傳輸通訊零組件,除了目前消費性電子產品雷

回到台灣後,考慮到研發人才的取得及產業鏈周 邊廠商的配合,羅偉仁選擇擁有地緣優勢的中和區為

電板傳輸線之外,也致力於伺服器及通信領域的高速 傳輸,以滿足雲端產業的蓬勃發展。

N

嘉基科技總部,並募集來自世界級無線通訊產品、光 通訊產品及其他 IC 設計大廠的成員,因此,嘉基科技 具備了寬頻通訊關鍵零組件之開發技術,如︰高精度 光學系統、高速光引擎模組、高頻電路模組及高性能 寬頻連接器等設計及製造。

目前全世界通過英特爾 及蘋果認證可生產雷電 板傳輸線的公司只有三 家,而嘉基科技則是其

憑藉著這些能力,嘉基科技已經取得英特爾跟蘋

中的一家。

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企業

現場

硬體解決方案

緯穎科技 全力搶攻企業私有雲市場 近

年來軟體與雲端應用已成為市場潮流,NB 大廠近年來大力投入軟體研發實力 與雲端運算市場的布局。

其中緯創資通公司旗下的緯穎科技,由原企業產品事業群總經理洪麗甯擔任總經理, 帶領團隊招兵買馬打天下,是為成功案例的最佳典範之一。

肩負推動雲端策略的布局與發展

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近年在技術創新及多元化產品的發展下,緯創從

在這個廣泛運用雲端計算的新時代,雲端已成為

既有的資訊通訊科技產品的研發、製造及服務,擴展

NB 廠新發展方向之一。雲端業務講求整體解決方案,

至雲端事業,於 2010 年 10 月正式設立雲端事業總部,

新模式的成功將可望同步帶動服務和伺服器,或其他

提供貨櫃式資料中心與雲端管理系統…等解決方案。

終端裝置的銷售,在改善產品結構以及獲利上也較能

2011 年 4 月雲端事業總部與緯創分割成立緯穎科技,

有比較顯著的表現。

提供雲端服務解決方案 (Cloud Service Solutions) 及巨型

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資料中心 (Mega Data Center) 的各項產

共同拓展國內外雲端運算市場商機,對於企業端的肯

品及系統的解決方案,包括高性價比

定,讓緯穎科技更有信心投入雲端事業的開發。

的伺服器、儲存設備、網路系統、機 房基礎設備及資源管理平台、雲端應 用服務解決方案。

中 華 電 信 的 雲 端 系 統 軟 體 是 採 開 放 源 碼 (Open Source) 為基礎,可大幅降低商用雲端系統軟體費用, 加上緯穎自有硬體價格優勢,雙方結合可望推出由台

洪麗甯表示,企業產品的確受到

灣製造、結合完整軟硬體的高性價比雲端機櫃。

世界景氣影響程度深,不論是金融海 嘯衝擊或歐債危機的影響,都間接的

雙方合作初期將以搭載中華電 Virtuoso 雲端系統

反應在市場供需上,但這幾年景氣漸

軟體的主機雲櫃為標的,目標在今年上半年推出主機

漸回升,情況趨於平緩,她相信即使

雲櫃,後續再推出搭載行業別應用的應用雲櫃產品;

對景氣仍有疑慮,但對中小企業的雲

以主機雲櫃來說,有機會搶攻國內 IaaS 基礎建設與企

端化需求程度會正向催化效果。

業私有雲的市場大餅,未來更可進一步開拓大陸、東 北亞、東南亞等國外雲端市場。

巨型資料中心趨勢,開放運算 架構

智慧學習平台、雲端推播系統獲得肯定

開放運算架構具備高密度與高性

而在雲端實際應用方面,洪麗甯指出,緯穎推出

能/功耗比的特性,同時易於維護。

的智慧學習平台,目前成效不錯。未來計畫到中國大

緯穎科技積極投入開放運算架構,其

陸展示平台的應用成果,希望能將教育雲端平台建置

研發設計的儲存伺服器系統於今年

更為完整,可導入到更多不同的學校,讓學生的學習

一月在美國加州舉行的 OCP (Open

環境更加完善。

Compute Project)開放運算高峰會中發 表,這款高效能高密度的儲存伺服器

另外,在雲端推播系統,緯穎同樣主要提供軟體

充分符合資料中心的儲存需求,不僅

服務,看好未來可應用的領域廣泛,包含現在很多政

是目前巨型資料中心新興冷資料儲存(Cold Storage)需

府推動智慧城市,就需要很多電子看板的服務,而緯

求的最佳選擇,也讓緯穎在臺灣躍升為臉書(Facebook)

穎的電子看板可自動從伺服器端控制顯示資訊,未來

開放運算儲存設備合格供應鏈的廠商。

可望進化成提供串流影音服務。除了與日本領導品牌 合作,更在日本獲獎,預期將有助於未來數位推播業

為了因應冷資料儲存的挑戰,企業資料中心的儲

務的持續推展。

N

存伺服器必須消耗更少功耗卻不改變回應時間。緯穎 這款儲存伺服器,以極具吸引力的高效能功耗比,滿 足客戶高儲存容量和快速回應冷資料儲存的需求。

與中華電信攜手打造雲端機櫃 今年初,緯穎科技宣布與中華電信簽訂雲端運算 合作備忘錄 (MOU),雙方攜手整合各自擅長的領域,如 中華電信的雲端軟體技術與緯穎科技的硬體解決方案, 提供客戶一體到位、隨插即用的新世代雲端機櫃產品,

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新北

觀點

全力打造 Smart 21 全球智慧城市

新北市七朵雲 鼓勵企業提供加值服務 新

北市自升格以來,在朱立倫市長要求「以科技提升民眾生活品質、創造企業競爭優勢」 的目標下,積極打造新北市成為一個智慧城市。近來新北市推動雲端產業,許下「千億

雲端入新北 十萬企業百萬金」願景,邀集有企圖心和理想的企業共同投入新北市「公共雲」 與開放資料(Open data)進而加值化,共構新北市的智慧產業。

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新北市榮登國際智慧城市名單 新北市現有人口 400 萬,是台灣人口最多的城市, 2011 年參加「智慧城市論壇」(Intelligent Community Forum, ICF)評比,從全球四百多個參賽城市中脫穎而 出,榮登「國際智慧城市 Smart 21」名單。

市長朱立倫表示,智慧城市是 21 世紀全球的趨 勢,尤其台灣是生產資通訊產業的王國,包括政府的 服務、民眾的生活、產業的升級等,都可用智慧城市 的觀念把它建構起來。

(Platform for Innovation),好讓新北市的民眾與企業都能 有更好的生活與發展。此外,新北市未來亦將開放更

新北市能獲得 ICF 青睞,關鍵是在龐大的土地上,

多的公共資訊,如交通、道路、災防…等資料,鼓勵

居住眾多的人口,新北市的聯網率卻能達到 88%,寬

民間企業提供加值服務,讓市民的生活更便利,同時

頻也有 63%。另外,市府透過智慧型服務有多達 676

促成企業與學界合作,在新北市積極發展智慧產業。

項的服務工作都可以直接上網完成,讓市民不出門就

這些甫上線的新北市政府公開資料平臺,將針對戶政、

能透過電腦、手機等工具輕鬆完成政府所提供各種便

地政、市政、商業、教育、觀光、醫療、社福、治安、

民服務,真正落實掌上型政府。

消防、交通、城鄉、環保及文化等 14 類、75 項公務 資料,進行資料開放,提供民眾查詢、加值使用。

政府雲讓民眾幸福漫步在雲端 市政建設除了重視 E ( 資訊 ) 化、M ( 行動 ) 化提

新北市經發局長葉惠青表示,政府雲和開放資料

供智慧型服務給民眾之外,另方面讓民眾得以「幸福

平台可望帶來雲端應用軟體業者的商機,創造附加價

漫步在雲端」,感受到雲端應用帶來節能減碳、無縫

值,為使城市經濟發展再添動能,歡迎民間企業應用。

連接到便捷智慧型都市,新北市決定導入政府雲服務, 建置「新北教育雲」、「教育雲端試驗學校」、「雲

補助中小企業推動創新研發

端檔案櫃」、「雲端博物館」、「新北 i 環保」、「新

以新北市政府而言,目前辦理 SBIR 創新研發推動

北警 e 化天眼」、「新北大玩家 App」等七朵主要市政

計畫,針對中小企業及微型企業具「創新技術」及「創

雲。新北市正致力於以各種「雲」提供民眾最快速便

新服務」計畫者提出申請,經審核通過後每家廠商最

捷的服務。

多可獲得 100 萬元補助,藉以驅動創新經營模式與新 興服務業。

舉例來說,新北 GoGoFun APP 則以行動、地圖、 開放、整合的理念,提供環境資訊、地標與市府活動

朱市長說,新北市擁有完善的基礎設施、龐大的

地圖等服務,連續 2 個月高居 Apple App Store 導覽類

應用市場、大量的雲端裝置、強大的軟硬體整合能耐,

前 5 名,數度站上第 2 名,並獲得網友 4 顆半星評價。

市政府更提供八大優勢產業雲、中小企業雲,以及公 開資料平臺服務。期望在政府與企業千億大投資的挹

朱市長強調,為推動智慧城市,未來將更加強

注下,進一步藉由建設、服務與優惠的提供,在 2017

與產官學界的緊密合作,參考國際智慧城市的發展經

年讓新北市累計有十萬家企業登入企業雲,進而新創

驗,將新北市打造成為一個集結群體智慧的創新平台

千億 GDP。

N

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打造國際商貿物流城 香港利豐進駐永聯物流園區

北市協助民間招商有成,香港商利豐物流公司台灣分公司 ( 香港 利豐集團 ) 進駐瑞芳永聯物流園區,雙方代表於 101 年 12 月 4 日

在市長朱立倫的見證下完成簽約,預計創造就業人數達 200 人。 新北市政府表示,國際指標企業進駐,將帶動更多潛在物流業者投 資進駐,並協助傳統物流業者加值轉型,讓新北市成為國際商貿物流城。 另一方面,協助業者應用雲端運算技術,提升物流服務品質,並改善倉 儲及配送作業效率,精確串連物流供給需求,掌握物流運作環節,整合 上下游產業鏈,提高產品附加價值,讓新北市邁向國際商貿物流城之路, 預計 5 年內促使營收雙倍成長達到新臺幣 800 億元。

N

2012 新北市購物節 憑發票抽大獎

新北市政府創投基金說明會 參與踴躍

升民眾消費意願,

說明會,共有阿原工作室有限公司、東阪國際

同時帶動整體商

有限公司、尼斯可股份有限公司等 80 餘家廠商

機, 於 101 年 12

參加,會中廠商踴躍發言,希望未來能有資金

月 17 日 至 102

媒合機會。

北市政府經濟發展局於 101 年 12 月 28

有效推廣本

日於市政府辦理第一場創投基金在新北

市商圈,提

年 1 月 20 日舉辦

本場次說明會主要對於生技醫療產業說

「2012 年 新 北 市

明,未來將繼續針對雲端運算、文化創意、

購 物 節 」 活 動,

綠色能源等策略性產業於新北市各區辦理說明

並以行銷新北市

會,本次不克參加說明會的廠商也毋須擔心,

商圈、購物中心、特色產業及知名美食餐飲等消費區塊為活動主軸。

只要覺得企業本身有創新與發展能量,並願意

本次活動發票登錄筆數已超過 140 萬筆,金額超過 11 億,共

引進國發基金與創投基金資源,都可至經發局

2,700 家特約商店,有三分之二以上店家表示業績成長約 2 成。活

網 頁 (www.economic.ntpc.gov.tw) 查 詢, 或 隨

動期間大量媒體曝光,活動官網瀏覽人次超過 150 萬,估計媒體行

時與經濟發展局連絡。( 經發局連絡人呂靜忻

銷效益價值約 3,000 萬元,對行銷市政大有助益。

1999 或 02-29603456 分機 5556)。

N

新北發表綠產聚落四大施政主軸

N

界趨勢努力。在政府與民間企業共同帶動下,期待能有更多 企業響應,強化「新北綠產聚落」發展,進一步將新北市營

因應國際綠色環保潮流,響應政府節能減碳與永續發

造成更美好的綠色城市!

N

展政策,新北市政府特於 101 年 12 月 21 日舉行「發

展綠產聚落」發表記者會,公開闡明「綠產發展」、 「綠能應用」、「清潔生產」及「碳足跡盤查」四大 施政主軸外,邀請各界各業共同打造新北市為低碳示 範城市。 經發局表示,除了積極發展低碳產業外,未來 將清潔生產、碳足跡盤查、發展綠能產業及推展綠色 能源等 4 項目列為主要推動目標,朝低碳經濟之世

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2013 新北繽紛年貨城 2 月 1 日隆重登場

新北觀光工廠市長伴手禮設計賽 成績揭曉

期半年的新北觀光工廠市長伴手禮設計大賽結果於 101 年 12 月 7 日由經發局長葉惠青揭曉,首獎為「新北琉

傳 - 琉璃女王頭印章」,其餘特獎分別為光淙金工「冰裂紋手 環」、新旺集瓷「女王頭流沙杯」、宏洲磁磚「花樣磁磚」、 三峽農特產「木染」、茶山房「染藍涅皂」及工研酢「醋靈 靈」、大黑松小倆口「喜樂年年」及手信坊「桐花祈願禮盒」 及維格餅家「真茗藏韻」。 本次作品各有特色,其中「琉璃女王頭」及「木染」作 品非常完整,具有市場性,觀光工廠表示將納入商業生產計

曆春節腳步將近,新北市政府將於 2 月 1 日至 2 月 8

畫,未來民眾可在通路上購買。

N

日起在新北市府前廣場舉辦為期 8 天的「2013 新北

繽紛年貨城」。新北市近 400 萬人口的龐大消費力以及活動 地點的交通便利性,許多廠商看準這波農曆年前商機,超過 260 家優質年貨廠商爭取 100 個攤位,競爭十分激烈。 市政府指出不少廠商為爭取攤位,搶攻年貨商機,推出 多項超值優惠,提供民眾絕對好康。此外活動還規劃購物享 優惠、消費抽大獎、滿額送好禮、以及揮毫寫春聯、年菜簡 單做等活動,預計將吸引 10 萬人次前往採購,可創造上千萬 商機。

N

新北市中小企業籌資整合平台正式啟動

全方位招商 市府驅動投資動能

北市政府 於 102 年

1 月 10 日 舉 辦 「新北市全方 位招商系列-近 期主要民間投資 發表會」,會中 介紹新北市最近 一季民間投資概 北市特別整合中央資源建構了「籌資整合平台」,提

況,與前年同季

供多元籌資管道,包括短中期的信用保證融資貸款、

比較,資本額新增 103 億,成長 27.87%,並從中發現達 5 仟

中長期的創新投資基金在新北及長期的企業上櫃輔導提供中

萬以上有 98 家,資本額約 111 億,主要集中於 ICT、雲端、

小企業資金的協助,降低企業營運成本,強健經營體質。

綠能產業以及生技醫療等,會中邀請新北市特色公司現身說

這次新北市政府特別與中小企業信保基金合作,共同出 資 5000 萬元,提供 5 億元的融資保證額度,提供企業 2.825%

法,分享設址於新北市的優勢及近期重大投資內容,並於現 場展示公司產品,具體呈現各公司的獨創力。

的低貸款利率取得短中期資金。中期則與經濟部中小企業處

此外,最近一季包含遷入新北市、新設立及增資之公司

合作推動「創投基金在新北計畫」,舉凡文創、生技、雲端,

及商業共計有 5,215 家,新投入總資本金額超過 470 億元,

即便是傳統產業,具有創新研發潛力的企業,都是創投基金

展現新北市產業雄厚發展潛力,也顯示新北市具有投資環境

歡迎的對象。

優勢,使各界廠商絡繹不絕選擇新北市為發展根據地。

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繽紛新北

新北 好

團圓共聚好食光

年關將近 名家帶您吃年菜、玩年味 過

年對華人來說是個特別的節慶,也是家人、好 友一年當中最常聚集的時間,此時團圓一同品

嘗具有文化意涵的年菜料理,透過對於食物的記憶, 喚起人們的認同與凝聚感。本期特別邀請飲食與旅行 專家韓良露老師,帶大家深入了解年菜的意義與推薦 菜色。

陳柏年 攝

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陳之俊 攝

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完整保存對土地與文化的傳統

蒸米酒桂圓米糕,桂圓

年菜其實起源於農業社會於一年終了之際,除供

亦名福圓,吃了有福氣

祭天地送神拜祖的祭品外,也是家族團圓的年夜飯,

又圓滿,米糕求長高、

準備的都是有吉祥意義的食物,如什錦如意菜、年年

高中、高昇,孩子大人

有魚(餘)、雞(吉)湯、紅燒元寶(蹄膀)、髮菜(發

都有用,米酒則象徵年

財)羹等等,讓農業時代一年吃不到多少油水的農民,

壽長長久久。

於年終時能飽足一頓。 韓老師說,這些帶有吉祥意的傳統年味,小時候 「很多人把年菜當大餐,但年菜不只是大餐,普

聽長輩說時,都有種八股之意,但等到自己年歲長了,

通一頓大餐可以沒有文化意義,但年菜卻是中華傳統

才知道人生不容易,能夠平安吉祥過每一個年是多麼

飲食文化中富有節氣、節慶內涵的食俗。」韓老師雖

幸福的事,也才明白吉祥年菜帶來的人心安慰。

然長年旅行世界,但從小對於年菜的傳統文化記憶卻 深深的烙印在她心中,不論身在何處,舊曆年一到身

自己動手做年菜、便宜好吃又應景

上的傳統因子就會啟動,總是親手做些年菜來應景。

近年來由於雙薪家庭比例漸高,許多人安於方便

她比喻舊曆年就像一趟自己回歸傳統的旅程,讓情感

選擇花錢「外包」年菜,舉凡飯店、餐廳、便利商店、

記憶同時得到昇華與共鳴。

市場、網購等五花八門的管道,都可以即時、快速的 為大家準備好一桌秀色可餐的年菜。

童年記憶的家傳年菜 什麼是家傳年菜?因為台灣是由許多不同族裔組

「外購年菜回來一定要動手加工、過一下家裡的

成,各有各的地方菜,讓台灣家庭成為巨大的飲食文

灶火才有年菜的意義,」韓老師對於無法自己動手做

化寶庫,儲存著豐富的歷史、風土、族群的飲食記憶。

年菜的家庭如此建議,同時年菜多半高熱量、高蛋白 質,一定要多放自備的蔬菜,讓飲食均衡一點,不但

韓老師的父親是浙江人、母親是道地的閩南人,

要吃出年味,更要吃出健康。

來自兩種不同文化組合的家庭,對於年菜的飲食記憶 也格外不同。小時候如果由外婆 ( 阿嬤 ) 主廚,吃的就

同時,外購一桌的年菜,通常有四菜一湯,建議

是台式年夜飯,一定會有代表烏金的烏魚子,和代表

可以將年菜組合拆開,搭配自己烹調的家常菜色,分

好彩頭的白蘿蔔片,還有滷豬腳,閩南人相信豬腳可

成三天使用,不但能一路從除夕夜團圓飯,吃到初二

驅災除疫,以及代表來年有金有木有綢,吃穿住都不

回娘家,更能真實呈現家庭的年菜記憶與味道。

愁錢的乾煎金目鯛。 對於想要親自為家人烹煮年菜的朋友們,韓老師 此外,阿嬤還會白煮一塊切得方方正正帶皮的三

建議最好提早到傳統市場走一遭,感受一下年節的氣

層肉,代表陰曆一月的正月之肉,也有寓意做人做事

氛,與婆婆媽媽討論一下年菜的菜色,準備些乾貨如

要方正之意。除夕夜時,阿嬤也一定會煮魯麵,是祭

香菇、金針、蝦米,幫菜色提味加分,而香腸、臘肉、

天公用的,要先拜神才能吃,就是沾老天的口福才得

年糕與蘿蔔糕更是過年不可或缺的年味代表;配料方

吃隆重的魯麵,魯麵內菜式繁多,也有象徵富貴天恩

面別忘了醋與白胡椒,讓味道更加鮮美;至於主菜部

之意。

分,雞與排骨不但可以炒炸更能煮湯,是多變也必備 的菜色之一;一定要多準備的蔬菜,包含紅白蘿蔔、

守除夕夜時的點心一定會有父親熬煮的紅棗蓮子

芥菜、大白菜等吉祥菜色,更可輪番上場讓家人吃得

甜湯,一紅一白代表陰陽交合,棗子屬陽補氣,蓮子

更健康。想要親自動手感受食物的記憶與年味嗎?就

屬陰清心,吃下去可保一年身體陰陽和諧,阿嬤則會

從今年開始吧!

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繽紛新北

新北 好

客 新北市美食店家

翰品酒店 雲朗觀光集團旗下飯店 ―翰品酒店新

2. 雲饗一品烤福方

莊,設計採東方色彩濃厚的福明廳,以書本妝 點,讓餐廳內充滿了濃厚的文藝風情,由擁有 超過 40 年粵菜經歷的主廚李德龍領軍,「挑

嚴選珍貴上等的黑毛溫體豬肉,挑選油脂量最適中 的五花肉,一頭豬只能供應四份福方,僅取腹肉中段部 位,用慢火煎至金黃色,再將大量的薑、蔥炒香,與豬

選頂級食材、創造好口碑」是他做料理的座右

肉一起放進砂鍋熬燉;再運用冰糖、陳年醬油與米酒進

銘,無論是精緻的小家庭,或者是人丁興旺的

行調味蒸煮,讓所有食材的精華釋出到湯汁裡。為了達

大家庭,所推出的年菜組合皆受到熱烈迴響,

到縝密標準的濃稠度,特以自然食材取代勾芡,熬出來

讓民眾將五星級廚師的料理好手藝,整套輕輕 鬆鬆搬回家,用美食熱熱鬧鬧來圍爐。

的湯汁不僅香氣逼人而且非常濃郁滑順一點也不油膩, 尤其拿來拌飯是最適合不過了。 地址: 新北市新莊區中正路 82 號 電話: 02-2998-7699

推薦菜色:

1. 翰品金元寶 相當廣受好評,不僅皮Q有彈性,更有豐富 的膠原蛋白,將川燙後的上選豬腳洗淨後備用, 熱鍋放入薑片、蒜頭、蔥爆香後放入燉鍋中,並 加入水、冰糖慢火燉煮後酥炸,完成後,外皮金 黃且富有彈性,風味香醇濃厚,搭配主廚的蒜味 特調獨家秘方醬油,絕對能滿足全家人的味蕾。

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推薦菜色:

座落在新北市永和巷內的「三分俗氣」,

白灼禁臠、蒜子燒黃魚、 砂鍋鰱魚頭

是為永和三大江浙名店之一,是許多報章媒體

地址:新北市永和區國光路 49 巷 8 號

爭相報導的美食餐廳,有別於飯店式華麗的裝

電話:02-2231-1103

新北市美食店家

三分俗氣

潢場地,透過道地美味的江浙料理抓住無數美 食家的胃。

店內呈現精緻風雅,許多政商名流對於老 闆的手藝讚不絕口,適合三五好友或攜家帶眷 共同品嘗。貼心的為客人備有清甜好入口的明 日葉茶,平衡了口味偏重的江浙菜餚。而問起 淘氣的店名出處,老闆表示是因為要收錢,但 「俗到極致方入雅」,總還是內含有七分雅緻, 想要一品雅俗與江浙美食的老饕們,絕對不可 錯過。

自己動手做 年菜 香菇栗子土雞湯 作法:

準備材料 母雞一隻、香菇數朵、栗子數顆、

1. 選隻燉湯的老母雞。

薑一支

2. 先泡軟香菇與栗子。 3. 準備砂鍋、將洗淨留內臟 ( 肝、胗等 ) 的土雞放置鍋中,加入 香菇、栗子、薑片。 4. 開中火至小沸,轉小火慢熬三小時。 一碗魯麵中包含的十幾種配料,剛好供小孩子 準備材料

認識各種南北貨。

豬龍骨、大骨、細骨、雞架子一副、 白蘿蔔一顆、扁魚一尾、蝦米、肉片、

魯麵食譜

金針、白菜片、胡蘿蔔片、麵

作法: 1. 先用豬龍骨、大骨、細骨、雞架子熬高湯,起碼要熬七、八小

韓良露個人簡介 喜歡研究天上星象、收集地上的城鎮,足 跡踏遍三百多個大小鄉鎮,目前定居台北。

時以上才夠火候,一次加足夠水熬成四分之一湯(過程中不

最喜歡藉由飲食和旅行,與各種不同

可再加水),用這個湯底去爌白蘿蔔塊,當成是魯麵的湯底。

的文化做密切的心靈交流,體會煮食

2. 魯麵的材料要分別炒做,要先用新油小火煸扁魚(不要買別人

者的美好用心,是全方位的生活家。

煸好的,容易有舊油味),煸好的扁魚磨成碎粒待用,分別

南村落是她理想的體現,讓注入更多

炒泡好的蝦米,炒香菇,炒肉片,炒金針,之後再炒白菜片、

的文化活水,這個空間只為飲食文化

胡蘿蔔片,再和湯底與麵混煮在一起就成了魯麵。

與生活風格的推廣、研究而存在。

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新北

好 好

來新北「玩」工廠─光淙金工藝術館

全國唯一珠寶飾品 優良觀光工廠 新

北市是全台灣工廠數量最多的都市,產業內容包羅萬象,在經濟部工業局 「地方型群聚產業發展計畫」推動下,新北市輔導觀光工廠行之有年,迄

今已有 13 間經認證的觀光工廠成立,其中全台第一家金飾觀光工廠─光淙金 工藝術館,已成為休閒假日時闔家出遊的好去處。

參觀資訊 製造業服務化 工廠轉型闢新路 午 9 點至下午 5 點 開館時間:週二至週日,上 ) 賣場消費,另贈 DIY 課程 入館費用:200 元 ( 可抵 一段 104 號 地址:新北市林口區粉寮路 電話:02-8601-4430 taiwan.com 官網:www.jewelrymuseum 備註: 入場 ( 須有家長陪同 ) 1. 身高 110cm 以下幼童免費 預約 0 人以上團體請於一週前 2. 參觀請於 3 天前預約,2 主 3. 以上資訊以網路公告為

伴隨著台灣珠寶飾品產業由手工製作、機械設備量 產到自動化生產,經歷出口輝煌時期、產業外移衰退、 金融海嘯衝擊,台灣的珠寶飾品產業已經逐漸轉變為以 創意與設計力為主而非傳統勞力密集的產業型態,然而 在逆境中,擁有 40 多年歷史的光淙金飾工廠,在新北 市政府輔導後成功轉型為觀光工廠,開放民眾參觀並吸 收珠寶知識。

位於林口區的光淙金飾工廠,創立於 1970 年,以 銷售金飾生產設備為主,包含 TIFFANY 及 ROLEX 等國 際知名大廠都曾是其重要客戶。於 2011 年光淙金工藝

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術館正式落成,提供一個見證台灣珠寶飾品產業發展 歷史文化的地方,更進一步提拔優秀設計人材,讓全 世界看到台灣的設計力。

寓教於樂 無煙囪產業新型態 別以為參觀工廠只是走馬看花,2 小時的導覽時 間,包含了穿越時光隧道的光淙金飾工廠歷史演進, 在偌大的展覽館中,可見全台唯一金工製程器具的完

二代接班人 致力推廣台灣金工 光淙金工藝術館執行長吳修銘,是光淙金飾工廠

整展示,導覽員將會一一為民眾揭開珠寶製作的神秘 面紗。

第二代接班人,原是財經背景出身,曾到日本進行珠 寶研習並從事相關工作,之後在英國進修工商管理碩

手上的珠寶飾品是否因為久戴而有髒汙了呢?沒

士時,發現國外讓製造產業走向觀光早已推行多年,

關係,現場還有免費珠寶清潔保養的貼心服務喔!戴

如水晶、玻璃、食品、製酒…等工廠比比皆是,可謂

回自己嶄新的珠寶飾品後,就跟著大家的腳步一起進

是觀光工廠的先驅。

入多媒體空間,透過影片與電腦互動遊戲,可以放鬆 心情邊玩邊學習新知。

回到台灣後,跟家人提出轉型為觀光工廠的建議, 結合自己所學的知識與專業,延續了台灣金工產業的

有了基本的常識後,還能親手打造專屬於自己的

生命力,同時成為許多大專院校的建教合作對象,提

DIY 飾品,享受自己動手做的樂趣,吳修銘笑著說,「大

供學生更完善的學習環境與設備。

家都說我們是優雅又重視手感的觀光工廠」,看得出 他對觀光工廠規劃成果的自信與驕傲。

吳修銘更在行銷上玩創意,推出「2013 幸福手作 聯誼活動」,專為未婚男女規劃館內整日聯誼活動,

光淙金工藝術館以寓教於樂的方式,讓參觀民

透過充滿幸福感的金工手作以及互動遊戲,希望能激

眾體會台灣製造業的歷史文化與產業創新,用心打

盪出不一樣的火花,同時也讓光淙金工藝術館打出知

造無煙囪工業的新產業型態。假日時,不妨好好安排

名度,原定 20 對參加名額,一推出後報名熱絡,目前

一下時間親自走一趟,一同見證新北市觀光工廠的

已增加名額讓更多男女受惠。

好成績。

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悠遊商圈

山城懷舊之旅

平 溪

尋幽探訪

老街

著質樸古意的街道前進,充滿懷舊古 味的兩層樓建築馬上印入眼簾,一樓

的店鋪仍保有日據時代的風格,雜貨店、布 行、冰店,搭配中英日三種語言的路標,讓 人有時空交錯的感覺。這裡是新北市東北方 的平溪老街,舊稱「石底老街」,假日人潮 熙熙攘攘,是個充滿故事的懷舊小鎮。

遠離塵囂輕鬆愜意一日遊

張智傑 攝

可以看著火車從頭頂的鐵橋駛過。「張君雅小妹妹,

來到平溪,你可以在老街巷弄中看到最富歷史文

妳家的泡麵已經煮好囉,妳阿嬤限妳一分鐘以內趕緊

化的建築與古物,台灣現存歷史最悠久的老郵筒就是

回去吃…」還記得這超夯廣告中的經典台詞嗎?我們

其一,從日據時代見證了一甲子的平溪歲月至今,遊

彷彿看到穿著白衣黑裙校服的她,踩著發出喀隆聲響

客仍可投遞明信片給親朋好友或拍照留念。二次大戰

又笨重的木屐,慌張跑下石板道巷弄趕回家去的身影,

時的防空警報來自於山頂的平安鐘,當鐘聲大作時,

由於廣告的爆紅,也讓平溪老街被大家改稱為「張君

附近居民就會盡速到防空洞裡避難,由於所處位置居

雅大道」。

高臨下,也是鳥瞰平溪老街的最佳首選。

不可錯過的重要周邊景點 你也可以放鬆心情隨意閒逛,吃著電影「那些年,

從平溪搭火車經過嶺腳、望古來到了十分車站,

我們一起追的女孩」中著名的雞蛋冰,與另一半在老

最著名的就是有台灣尼加拉瀑布之稱的十分瀑布,瀑

街路軌上漫步拍照,溫暖滿溢的幸福感油然而生。劇

布下方水潭極深,水氣長年瀰漫不散,一經陽光折射,

中柯景騰對沈佳宜告白,等待她回應的同時說著:「拜

便會出現絢麗的彩虹橫跨其上,因此又有「彩虹淵」

託不要現在告訴我,請讓我繼續喜歡妳。」二人放天

之稱。

燈時的浪漫場景,就是在平溪站附近的石底橋。這句 話,也隨著沈佳宜留在天燈上的答案,冉冉升起。

不遠處,由四十多年前的新平溪煤礦公司停業後 整修而成的台灣煤礦博物館,保存了各式礦業相關文

走進超有立體感的平溪老街,因為地形高低落差,

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物、歷史資料和開採工具,還有模擬坑道,讓遊客可

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張智傑 攝 以搭乘台車,親自體驗採礦之旅。

最重要的盛事,便是元宵節前後在平溪、菁桐和十分 舉辦的帶狀文化祭典─平溪天燈節,至今已有百年歷

換個方向,往平溪支線的終點菁桐車站前進,無 所不在的許願竹筒從月台延伸到街巷,傳說曾有鐵道

史,更曾獲得國際旅遊頻道 Discovery 票選為全球第二 大節慶嘉年華會,僅次於巴西嘉年華會。

員和冰店小姐,隔著圍籬上演感人的愛情故事。如今 已成情侶、家人間互相傳遞祝福、祈求平安的媒介。

今年平溪天燈節將於 2 月 14 日西洋情人節登場,

此外,原名為石底俱樂部的臺陽礦業平溪招待所,平

以「新北有你、夢想 Unique」為主題活動,結合了西

面設置成山字形的廊道式建築,由於各空間用材考究,

洋情人節和農曆年節,規劃三場「獨一無二」的燈會

形式特殊,頗能傳達日本民居建築之風味,值得旅客

活動,現場將施放 8 呎高的愛心型天燈,和施放 120

細細玩味。

盞的 4 呎愛心型天燈,讓國內外遊客一同感受天燈文 化的驚人魅力。今年過年,別忘了跟三五好友一同來

年節時分,平溪天燈為你點燃希望

平溪,點燃台灣人心中最能代表祈福許願的天燈,讓

除了逛逛老街以外,農曆年即將到來,平溪在地

希望與夢想冉冉飛翔。

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平溪特色店家情報 藍鵲咖啡 依山傍水、環境優雅自然的藍鵲咖啡,有種遠離塵囂與世隔絕之感。又因生態 豐富,可觀賞到台灣稀有鳥類-台灣藍鵲,故以此為店名。此外,本店的獨到 之處為「五慢運動」:慢慢地煮、慢慢地吃、慢慢地講、慢慢地走、慢慢地決 定,想要體驗慢活,來藍鵲準沒錯! 地址:新北市平溪區東勢里芊蓁林 2 號 電話:02-2495-2306

阿媽の天燈 火車即將駛過十分老街,一幅色彩鮮豔「阿媽の天燈」海報映入眼簾,透過台 灣導演侯孝賢的觀光介紹,「阿媽の天燈」已成為海外觀光客必造訪的景點! 阿媽製作天燈的手藝非常專業,總是努力製作出最完美的成品,因為她深信天 燈放得愈高,愈能更快達到天聽,讓希望與夢想更快實現。 地址:新北市平溪區十分街 109 號 電話:02-2495-8422

一畝幸福田 ‧ 香堤 沒有都會的喧擾,多了蟲鳴鳥叫的陪伴,清風吹拂,落葉在樹梢間飄然落下, 在一畝幸福田 ‧ 香堤可以體會輕鬆自然的感覺,此處是一個充滿活力、自在 的休閒空間、適合小朋友們遊憩、溫馨家庭聚會、三五好友話家常,喜歡無拘 束空間、熱愛大自然的朋友們,都可以在這找到屬於自己的天地。 地址:新北市平溪區白石里中埔 218-2 號 電話:02-2495-2748

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