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Esta colecção apresenta os produtos das marcas que representamos em exclusivo para o nosso mercado. Tratam-se de produtos alimentares especializados, de empresas entusiastas e tão apaixonadas, pela alta qualidade, conceitos e origem, quanto nós. Os nossos produtos atraem chefs e gourmets, que sabem apreciar sabores distintos, atraem também pessoas com sentido de estilo de vida. Servem-se em prestigiados hotéis e restaurantes, e encontram-se em pontos de venda seleccionados. Com uma relação directa e próxima com os produtores, estamos aptos e disponíveis para aconselhar e explicar cada produto, no sentido de um trabalho consistente com os nossos clientes, e num sistema de comunicação claro e transparente.

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A História de Belberry começou em 1956, quando Andre Vandererfven adquiriu uma pequena loja de mercearia fina em Kortrijk que existia desde o século XIX. Ele começou com a produção de compotas para o mercado local. Isto aconteceu aconteceu depois da esposa do vizinho farmacêutico pedir a Andre para fazer a sua original geleia com uma receita antiga, depois de ela ficar demasiado idosa para este trabalho. Quando o seu filho Thierry Vanderefven tomou posse, em 1990, começou a expandir a produção artesanal e exportar deliciosas compotas por toda a Europa. Hoje em dia, poderá encontrar Belberry nas melhores lojas alimentares em todo o mundo. Nada bate o gosto requintado e a cor perfeita das compotas artesanais, cuidadosamente elaboradas com as melhores frutas e açúcares.

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R O YA L P R E S E R V E

Compotas de Fruta Produzidas manualmente segundo métodos tradicionais com 55% de fruta da mais elevada qualidade e os melhores açúcares. Quando necessário, é adicionada pectina natural de maçã. O processo de conservação é obtido de forma natural através de autopasteurização.

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BBRP205

AMORA

BBRP210

MIRTÍLO

BBRP211

AMEIXA

BBRP218

4 FRUTOS

BBRP226

GELEIA DE ARANDOS

BBRP227

FIGOS & VINHO PORTO

BBRP228

RUIBARBO & MORANGO

BBRP239

MIRTÍLO & VINHO PORTO

Peso Neto

215g

Caixa

6 unidades


BBRP700

CAIXA 4 UNIDADES *ALPERCE ou FIGO *MORANGO *FRAMBOESA *LARANJA

Peso Neto

4 X 28g

Caixa

6 unidades

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R O YA L F R U I T

Compotas de Fruta

Sem Açúcar

Compotas sem açúcar são mais convenientes para diabéticos ou pessoas que queiram reduzir o consumo de açúcar. Preparadas segundo o método tradicional com 55g de fruta por 100g de compota. O substituto do açúcar é o maltitol. Se necessário, é adicionada pectina natural de maçã.

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BBRF612

RUIBARBO

BBRF617

LARANJA

BBRF618

4 FRUTOS

Peso Neto

215g

Caixa

6 unidades


R O YA L M A R M A L A D E

Compotas de Citrinos Belberry apresenta Compotas de Citrinos com um paladar bastante equilibrado, seleccionando frutas dos melhores pomares de todo o mundo: laranja doce de Marrocos; laranja de Sevilha de Espanha... Apenas o melhor ĂŠ suficiente para as Royal Marmalade.

BBRM301

LARANJA

BBRM303

TANGERINA

Peso Neto

215g

Caixa

6 unidades

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R O YA L S E L E C T I O N

Fruta e Chocolate Satongo Um creme artesanal de fruta e chocolate ‘Satongo’, uma mistura perfeita de fruta fresca e seleccionada com chocolate ‘Satongo’ Callebaut. As origens do ‘Satongo’ são grãos de chocolate de São Tomé, Tanzânia e Gana. Esta pasta de chocolate com futa pode ser utilizada para barrar em tostas, para pastelaria, para rechear os ‘Macaroons de Paris’, ou ainda aquecer e colocar sobre um gelado de baunilha de qualidade.

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BBRS882

FRAMBOESA & CHOCOLATE ʻSATONGOʼ

BBRS885

FRUTOS DO BOSQUE & CHOCOLATE ʻSATONGOʼ


R O YA L S E L E C T I O N

Vinagres de Fruta Deliciosos e equilibrados vinagres de fruta ideais para dar um sabor frutado e especial aos seus pratos. Misture o vinagre com um pouco de azeite virgem extra e terá uma vinagreta deliciosa. Sirva-o aos seus convidados, e ninguém suspeitará que vem directamente da embalagem.

RECEITAS COM VINAGRES DE FRUTA BELBERRY 1. Coloque 2 c.s. de azeite virgem extra e 1 c.s. do Vinagre Belberry, misture bem e coloque no frio. Uma vinagreta com saladas, carpaccio de atum ou carne, ou outros pratos frios. 2. Poderá fazer a redução de um pouco do Vinagre de Manga ou Framboesa após cozinhar uma carne. Obterá um excelente molho. 3. Os Vinagres poderão ser utilizados também para preparar uma marinada para peixes ou aves.

BBRS860

FRAMBOESA

BBRS861

MANGA

BBRS862

GROSELHA

BBRS863

LIMA

Peso Neto

200ml

Caixa

6 unidades

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R O YA L S E L E C T I O N

Coulis de Fruta Estes incrivelmente populares coulis contêm apenas suculentas frutas e um pouco de açúcar. Nunca provou nada assim!

RECEITAS COM COULIS DE FRUTA BELBERRY 1. Cinquenta-cinquenta: Coloque 1 c.s. de iogurte fresco inteiro natural e 1 c.s. de queijo branco fresco. Acrescente qualquer um dos Coulis Belberry; 2. Batido de leite e fruta: junte alguns cubos de gelo no liquidifiicador e qualquer um dos Coulis Belberry. Adicione leite fresco e misture bem; 3. Batido de gelado: coloque algumas colheres de gelado de baunilha num shaker, um pouco de leite e Coulis Belberry; 4. Chèvre rouge: Aqueça um queijo de cabra, coloque-o numa cama de salada e acrescente um pouco de Coulis de frutos vermelhos sobre o queijo. Poderá ainda guarnecer o prato com o Coulis de Manga e algumas folhas frescas de manjericão.

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BBRS801

MORANGO

BBRS803

ALPERCE

BBRS807

FRAMBOESA

BBRS817

LARANJA

BBRS819

ANANÁS E COCO

BBRS820

MANGA E MARACUJÁ

BBRS821

FIGO

Peso Neto

250ml

Caixa

6 unidades

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LA Organic é uma empresa especializada em alimentação biológica de alta qualidade com embalagens desenhadas por Philippe Starck; a origem do projecto tem lugar em Ronda, um dos locais mais belos de Espanha. Desde há vários séculos, na Finca de la Amarilla, se tem produzido um azeite virgem extra biológico de uma qualidade extraordinária. Durante os últimos anos, LA Organic tem aumentado a gama de azeites, contando actualmente com 6 olivais, todos eles na Andaluzia, abarcando uma superfície de 400ha. As variedades cultivadas são diversas: Picual, Hojiblanca, Picudo, Arbequina, Pajarera, Lechina, entre outras. A produção neste olivias (todos eles de agricultura biológica sem pesticidas) é dirigida e supervisionada por LA Organic, permitindo assim um estrito controlo sobre a ratreabilidade e qualidade dos azeites. O assemblage final é realizado por Michel Rollando, um dos enólogos mais prestigiados do mundo, Cesar Colliga, especialista na produção de azeites e José Cano, um dos maiores especialistas e produtores de azeites biológicos. Recentemente, a empresa apresentou 4 tipos de vinagres balsâmicos produzidos com a mesma filosofia.

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LA Cuisine Azeite BIO ≤0,2% LA Cuisine: criado para satisfazer as necessidades dos Chefs mais exigentes do mundo. Um dos primeiros azeites biológicos a criar um conceito para os chefs, de modo a que estes possam criar pratos de elevada qualidade protegendo ao mesmo tempo a saúde dos seus clientes. O resultado é um azeite biológico extra virgem com um extraordinário carácter. LA Cuisine possui uma acidez muito baixa e um alto conteúdo de polifenóis, poderosos antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres, com um papel fundamental na prevenção de doenças cancerígenas.

Ligeiras e equilibradas percepções frutadas no nariz e final de boca claramento doce. Variedades: Picudo, Hojiblanca e Picual.

LA-C-025

GARRAFA 250ML

LA-C-075

GARRAFA 750ML (*)

LA-C-5

GARRAFÃO 5L

Caixa

12 unidades

(*) aplique para serviço, sujeito a confirmação

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Vinagre al Pedro Ximenez Bio, LA Cuisine Conceituado Vinagre al Pedro Ximenez obtido segundo método balsâmico.

LA-BPX-025

GARRAFA 250ML

Caixa

12 unidades

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Azeites LA Oro Extraordinários azeites extra virgem Biológico, com notas marcantes de frutas e vegetais, complexas sensações frescas e verdes, com delicada e claramente perceptível presença do amargo e picante. Ideal para os gourmands que buscam complexidade e intensidade na elaboração dos seus pratos.

LA Oro Suave Azeite extra virgem com marcadas notas fresca de tomate e banana, com um delicada presença de amargo e picante. Variedades: Arbequina e Pajarera. LA Oro Intenso Azeite extra virgem superior, cujas características de identidade são a intensidade e a complexidade com aromas a ervas aromáticas, alcachofra, tomate e potente na boca. Variedades: Picudo, Pajarera e Hojiblanca.

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LA-RS-012

AZEITE ORO SUAVE 125ML

LA-RS-025

AZEITE ORO SUAVE 250ML

LA-RI-012

AZEITE ORO INTENSO 125ML

LA-RI-025

AZEITE ORO INTENSO 250ML

Caixa

12 unidades


Vinagres Balsâmicos A nobre combinação de toques agridoces, tanto a nível aromático como no paladar, com a excelência do longo estágio nas melhores barricas de carvalho, contribuem para um produto único. Perfeito para todo o tipo de carnes, incluíndo bife tártaro, ou mesmo para algumas sobremesas, como o crème brûlée.

Balsâmico de Modena Exclusivo vinagre balsâmico que tanto a a fermentação e a acidificação acontecem de forma perfeitamente natural em barris de madeira nos quais o produto permanece no mínimo 12 meses. Origem: Modena (Itália) Variedades de uvas: Trebbiano, Lambrusco.

LA-BA-012

BALSÂMICO DE MAÇÃ

LA-BJ-012

BALSÂMICO DE JEREZ

LA-BM-012

BALSÂMICO DE MODENA

Peso Neto

125ml

Caixa

12 unidades

Balsâmico al Jerez A elegante doçura dos melhores vinagres de excelentes reservas de Jerez, os quais expressam uma primordial acidez que constitui o seu melhor rasgo sensorial. Origem: Jerez de la Frontera (Espanha) Variedades de uvas: Palomino, Pedro Ximenez. Balsâmico de Maçã Recomendamos este vinagre balsâmico, um fenomenal adereço agridoce com delicadas matizes de maçã, em colaboração com molhos e vinagretas e para marinar a carne de porco. Origem: Mantova (Itália) Variedades de maçãs: Trentino.

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Azeites LA Original Azeites virgem extra biológicos muito subtis e delicados, com percepções claras de textura, notas determinantes e sabor muito particular.

LA Original Suave Azeite extra virgem com percepções de frutos secos e erva verde com final de boca doce. Variedades: Arbequina e Picudo. LA Original Intenso Azeite extra virgem delicado, com notas de folha verde, amêndoa e banana, e equilibradas percepções na boca. Variedades: Picual, Arbequina e Hojiblanca.

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LA-OS-025

LATA AZEITE SUAVE 250ML

LA-OS-50

LATA AZEITE SUAVE 500ML

LA-OI-025

LATA AZEITE INTENSO 250ML

LA-OI-050

LATA AZEITE INTENSO 500ML

Caixa

12 unidades


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Livio Pesle mantém a tradição da família na produção de vinho e licor. Na região de Colli Orientali del Friuli Cru Rosazzo encontram-se as suas vinhas, através das quais elabora o vinho para utilização na preparação dos seus produtos. As qualidades utilizadas são autoctones como Picolit, Verduzzo, Friulano, Tocai Friulano, Refosco dal Peduncolo Rosso, Schiopettino, Pignolo. Estas, são o maior ingrediente dos produtos "From the kitchen of Livio Pesle", sendo geleias de vinho, molhos ou condimentos, estudados para combinar com a rápida e sofisticada cozinha actual, assim como, a tradicional cozinha Italiana e internacional. Todos os produtos são baixos em calorias, aproximadamente 30/40 kcal por 20g de produto, permitindo uma generosa utilização de todos os produtos, garantindo um elegante sabor extra aos pratos. Para além do vinho, a pectina de maçã está tembém presente em todos os produtos, contendo as geleias de viunho e geleias cocktail uma média de 1,5% por embalagem, o que representa 50mg por dose. Os efeitos benéficos da pectina de maçã, uma fibra natural, são sobejamente conhecidos. Reduz o colesterol no sangue, facilita a digestão, retarda a absorção de açúcar pelo sangue, limpa o cólon, e muito mais de acordo com estudos recentes sobre os benefícios da maçã.

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Geleias de Vinho Picolit O mais nobre e antigo vinho da região de Friuli é usado para produzir esta delicada geleia que mantém na integra a típica fragrância de amêndoa. A cor dourada desta geleia de vinho é perfeita quando combinada com foie gras não se sobrepondo ao seu delicado sabor. Combina também muito bem com queijo ricotta e todos os queijos de cabra. Hyppocraticum Antigamente este vinho era uma bebida popular na Europa e considerado um licor medicinal, sendo preparado com uma infusão de especiarias seleccionadas num generoso vinho tinto. A receita original deste licor é a base desta geleia. O seu sabor picante com carácter quente deve-se à pimenta da jamaica e ao bouquet de especiarias. Esta geleia única deverá ser combinada com presunto, pratos de caça, carnes fumadas ou cozidas, queijos fortes ou ainda com chocolate preto. Aceto Balsâmico di Modena A base para esta geleia Livio Pesle é o vinagre balsâmico de Modena de um produtor em Vignola que apenas utiliza uvas das suas próprias vinhas na região de Modena. Esta geleia substitui na prática o tradicional vinagre balsâmico de Modena com a vantagem de que não se dispersa no prato, mantendo o seu sabor forte. Experimente espalhar esta geleia sobre uma carne fatiada, lascas de queijo Parmeggiano. Para temperar uma salada é aconselhável dissolver a geleia aqucendo-a ligeiramente, e misturar depois com um azeite virgem extra.

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VIJE01

PICOLIT

VOJE03

VINUM HYPPOCRATICUM

VIJE06

ACETO BALSÂMICO DI MODENA

Caixa

6 unidades


Cremes de Vegetais Espuma de Rábano Combina muito bem com presunto e outras carnes curadas. Ideal com peixes fumados como o salmão e o arenque. Utilizar sobre delicados pratos frios. Creme de Cebola Cebolas e azeite virgem extra num delicado creme ligeiramente adocicado. Ideal para passar sobre qualquer carne grelhada bem como para servir como dip acompanhando legumes grelhados ou peixes fritos. Creme Peperino Uma suave mistura de malaguetas amarelas, cebola e azeite extra virgem. De perfil amargo e ligeiramente picante dá um toque de personalidade aos grelhados de carne. A ligaaço com alguns pratos de bacalhau é genial e distinta.

LA-OS-025

ESPUMA DE RÁBANO

LA-OS-50

CREME DE CEBOLA

LA-OI-025

CREME PEPERINO

LA-OI-050

MOSTARDA DE NABOS E MEL

Caixa

6 unidades

Mostarda de Nabos e Mel Uma criação onde o intenso sabor dos nabos se harmoniza com a doçura do mel. De sabor agridoce e indicado para acompanhar pratos de carne de porco, tais como salsichas frescas e fumados.

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Imperia Foie Gras: Elaborações artesanais de Alta Gastronomia para deleite dos sentidos. Sedeada em Riudellots de la Selva, Girona, uma zona de grande tradição alimentar, tem tido, desde o início, uma vocação de fidelidade ao conceito gastronómico, envolvendo o respeito pelas origens da matéria prima, tradição e tecnologia alimentar. A experiência, profissionalismo e constante investigação, traduzem-se nas especialidades de Pato e Ganso; sem dúvida as referências desta marca.

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Mousse de Foie Gras Natural de Pato Estas mousses estão entre um paté e um foie gras. Preparadas com foie gras natural de pato, têm um sabor maravilhosamente rico e uma textura suave e cremosa, além de conter os melhores fígados de pato. Poderá apreciá-las da forma tradicional, sobre tostas. São igualmente recomendadas numa baguete ou em saladas. Servir fria.

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IP-50005

MOUSSE DE FOIE GRAS DE PATO

Peso Neto

90g

Caixa

12 unidades

IP-50031

MOUSSE DE FOIE GRAS DE PATO AL CAVA

Peso Neto

130g

Caixa

9 unidades


Foie Gras Natural de Pato O Foie Gras Natural de Pato caracteriza-se por um sabor forte no paladar e uma permanência suave na boca. A sua excepcional textura e sabor conferem uma versatilidade culinária especialmente apreciada pela alta gastronomia.

IP-20025

NATURAL DE PATO

IP-20015

TRUFADO DE PATO

IP-20053

DE PATO COM PEDRO XIMENEZ

IP-20150

DE PATO COM PORTO VINTAGE

Peso Neto

130g

Caixa

9 unidades

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Foie Gras Natural de Ganso O Foie Gras de Ganso caracteriza-se por um gosto subtil na boca e uma persitĂŞncia de sabor depois de degustado. A sua singularidade organolĂŠptica converte-o numa iguaria para qualquer gourmand.

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IP-90036

NATURAL DE GANSO

Peso Neto

130g

Caixa

9 unidades


Agua Tónica Fever-Tree Os destilados premium que encontramos hoje em dia no mercado sçao elaborados com técnicas ancestrais que têm passado de geração em geração e deverão combinar-se com mixers de idêntica qualidade. Recomendamos a água tónica Fever-Tree para misturar com esses destilados e realçar os seus aromas. Contém apenas ingredientes naturais: subtis aromas botânicos, combinação de sabores naturais tais como óleos de laranjas da Tanzânia expremidos manualmente, água mineral, açúcar de cana e quinina natural que se extrai das plantações da árvore Cinchona no Congo e Ruanda.

FT-IT-P4

PACK 4 UNIDADES

Peso Neto

200ml

Caixa

6 Packs

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The London Gin Um dos poucos Gins actualmente destilados em Londres. The London Gin reflecte a qualidade e património do Gin produzido no passado, embora com um toque moderno - uma notável apresentação com um tom azul turqueza, completamente natural. Destilado quatro vezes em pequenos lotes sob orientação do master destiler Charles Maxwell, The London Gin é feito a partir de aguardente da mais alta qualidade, contendo 13 botânicos cuidadosmanete seleccionados. A mistura é também única, contendo gardénia e bergamota - um aroma reconhecido encontrado no Earl Grey Tea. Nota de prova Sofisticado e arredondado, The London Gin ecoa os Gins do passado através de um equilibrio entre especiarias, ervas e notas de citrinos. Elegante no nariz, com notas marcadas de balsâmico. Bem estruturado, com acidez refrescante no palato, os 47% de álcool activam o máximo sabor de todos os botânicos, sendo perfeitamente integrado e equilibrado.

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TLG-70

THE LONDON GIN

Peso Neto

70cl

Caixa

6 garrafas


Original Chocolate Vodka Uma combinação inesperada de chocolate e vodka. As melhores matérias primas, o melhor grão de álcool Francês e o mais seleccionado cacau críolo. Obteve o prémio máximo na categoria Best in Class 2008 na International Wine & Spirit Competition 2008, competição que se realiza anualmente em Londres. Na International Spirits Challenge 2008 celebrada no Reino Unido, recebeu a medalha de Bronze na categoria White Spirits. Product of the Year na mundialmente aclamada revista de estilo de vida e desenho Wallpaper*.

P-V-50

ORIGINAL CHOCOLATE VODKA

Peso Neto

75cl

Caixa

6 garrafas

Perfeito para tomar em shot ou em copo largo com muito gelo. Ideal para acompanhar sobremesas. Chocolé: em copo pequeno com gelo e leite. Pancracio largo: em copo largo com gelo, ginger ale e gengibre laminado. Russo Blanco: com Kahlua e nata.

Chocopotolitan por Mario Navas 4 partes de PANCRACIO Chocolate Vodka 4 partes de Grand Marnier 3 partes de sumo de arandos Misturar as partes indicadas num shaker com gelo. Servir bem frio em copos tipo martini.

Chocolateespressotini por Pedro Álvarez 1 copo de shot de Original Chocolate Vodka 1 copo de shot de Kahula (licor de café) 1 café expresso Agitar num shaker com gelo e verter sobre copos de martini gelados. Decorar com cacau puro em pó e um grão de café.

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PANCRACIO é uma pequena marca de chocolate e produtos de altíssima qualidade com um enfoque moderno quanto às receitas e à apresentação. Sensacional. Distribui-se exclusivamente em pontos de venda muito seleccionados. Para solicitação de abertura de ponto de venda PANCRACIO e apresentação dos produtos, por favor, consulte-nos.

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TWG Tea, a mais luxuosa marca de chá no mundo, foi criada em Singapura em comemoração da grandiosa história da ilha como trading post de preciosos chás. A empresa tem três lojas e dois salões de chá em Singapura e um salão de chá e loja recém-inaugurado na Jiyugaoka em Tóquio, Japão. TWG Tea honra-se em ser o principal fornecedor de chá dos mais prestigiados hotéis, restaurantes e companhias aéreas internacionais, e lojas em todo o mundo, incluindo um espaço próprio no Harrods em Londres e no Dean & Deluca em Nova Iorque. TWG tem cultivado relações exclusivas com os produtores de chá que permitem à empresa o acesso privilegiado às colheitas dos famosos jardins no mundo inteiro. Com uma paixão para partilhar os seus conhecimentos com os amantes de chá em todo o mundo; TWG oferece também uma ampla selecção de modernos acessórios de chá, além de criar chás exclusivos e blends delicados e especiais. Para obter mais informações sobre TWG Tea, os seus chás e acessórios, por favor visite www.TWGTea.com.

Distribui-se exclusivamente em pontos de venda muito seleccionados. Para solicitação de abertura de ponto de venda TWG Tea e apresentação dos produtos, por favor, consulte-nos.

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PRODUTOS SURPREENDENTES. SERVIÇO EXTRAORDINÁRIO. A EQUI PA LUXURY E STÁ A P TA A D E S E N V O LV E R U M P R O G R A M A C O M P L E T O D E A C O N S E L H A M E N T O E M FA SE S DE A BE R TURA DE LOJA OU RE E S T R U T U R A Ç Ã O , P R O P O N DO U M A S E L E C Ç Ã O D E P R O D U T O S D E A C O R D O C O M O C ON C EITO PRETENDID O PARA O S E U E S PA ÇO , CO M U M SE R VI Ç O C UI DADO E DE Q UAL I DADE, Q UE E SPE R A. PARA INFO RMAÇÕE S A DI CI O N A I S , M A R C A Ç Ã O DE AP R E S E N TA Ç Ã O D E P R O D U T O S O U PA R A S E R V I Ç O D E A P OI O AO C LI ENTE PO R FAV O R CO NTA CTE -NO S ATR AV É S DO 2 2 9 0 2 8 7 9 1 O U PO R E M AI L L U X U RY@ L U X U RY. PT

Catálogo LUXURY  

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