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Mundomex te lleva a vivir la pasi贸n del Mundial Brasil 2014

BMW Serie 7 Despierta emoci贸n Un viaje al mundo del whiskey escoc茅s


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Edición

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Sumario

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Dallas / Fort Worth Golf y buena vida

12 lugares para disfrutar el último día del año

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Four Seasons Hotel George V París Simplemente majestuoso

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Icewine

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El delicioso mundo de los quesos

44

Casa Sauza XA

Algo más que un buen postre

La más fina experiencia del agave

48

Viñedos Caymus De los terruños del Valle de Napa

50

Cohiba Behike

54

Lionel Ladoire

58

Toledo y Breitling

El compañero perfecto

Rompe esquemas

Al rescate del águila real mexicana

62

Girard Perregaux Tradición y vanguardia en el tiempo


66

Richard Mille

70

Maxi Marine

El creador de los relojes más ligeros

Directorio

Símbolo de grandeza

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Director General

Eberhard & Co.

MAURICIO SÁNCHEZ GÓMEZ

Historia y tradición relojera

Director Comercial ALEJANDRO SÁNCHEZ

Ventas

EDGAR HERNANDEZ

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Director de Eventos Especiales

Guardianes del tiempo

JOSÉ ROQUERO DE TERESA

Directora Internacional MARTHA YEPEZ

Jurídico

ARTURO ANCONA

Director Monterrey RAÚL BERLANGA

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Gerente de Ventas Monterrey

Joyas que hechizan los sentidos

ISSAMARY BLANCO

Editora

MARÍA JOSÉ COLLADA

Editora de Arte y Diseño MÓNICA G. VARGAS RAYÓN

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Sociales TONY SCHEFFLER ENRIQUE CASTILLO-PESADO

Elegancia pura

Editor Automotriz

La belleza de los diamantes

MARIANO ECIJA

Editor de Viajes ERICK SILVA

Presidente de Consejo Editorial

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FERNANDO LÓPEZ

Consejo Editorial

Lincoln MKZ 2013

ANDRES ROSETTO, LUIS GÁLVEZ, DEBY BEARD, FERNANDO DEL MORAL, PEDRO PONCELIS, DANIEL RODRÍGUEZ, RUBÉN MEDINA

Elegante y dinámico

Fotógrafos

ALBERTO MONROY VANZINNI

Asistente de Dirección GABRIELA GONZÁLEZ

Finanzas

SILVIA GUTIÉRREZ

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Lürsen “Lady Kathryn V"

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Eurocopter EC175

Miami

ADRIANA RODRÍGUEZ

U.S.A.

MARTHA YEPEZ

Miami

Charney/Palacios & CO Publicistas Latin America 9200 South Blvd., #307 Miami, FI 33156 USA

México

102 108

En sus marcas, listos…

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Rivelino

Portada

Ideas para regalar en esta temporada

Bosques de Ciruelos No. 168 Piso 10 Col. Bosques de las Lomas C.P. 11700 México, D.F. Tels. 5596 9095 / 5596 9087 e-mail: luxeandclass@prodigy.net.mx

Para explorar el mundo Los más novedosos gadgets Libertad y riesgo

Luxe and Class es una revista bimestral, editada por Editorial Clase y Estilo S.A. de C.V. Bosque de Ciruelos No. 168 piso 10 Col. Bosques de las Lomas. C.P. 11700 México D.F., Tels: 5596 9095 / 5596 9087 e-mail: luxeandclass@prodigy.net.mx. El contenido de los artículos refleja única y exclusivamente el punto de vista de los autores. La reproducción total o parcial por cualquier medio conocido o por conocer será perseguida de acuerdo con la ley. Registro General del Derecho de Autor con reserva No. 003079/97. Certificado de licitud No 9900 y de contenido No 7433. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo No. 04-2008-091912425000-102 expedido por el Instituto Nacional de Derechos de Autor. Editor responsable Editorial Clase y Estilo S.A. de C.V. Distribuido por Distribuidora PERNAS Y CIA. S. A. de C. V., Poniente 113 No. 650, Col. Industrial Vallejo, C. P. 02300, Del. Azcapotzalco, Tel: 52 (55) 5587-4455, Fax: 52 (55) 5368-5025, e-mail: pernascia@pernascia.com The Luxe & Class Magazine es una marca registrada.® Tiraje: Certificado ante Notario Público

Fotos cortesía de Cava Casa Sauza

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Destinos

Dallas / Fort Worth GOLF Y BUENA VIDA

Por Vicente Ochoa Leyzaola

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osmopolita y vaquera al mismo tiempo, la zona de Texas conformada por Dallas y Fort Worth constituye una de las ofertas turísticas más apetecibles para el viajero y, muy especialmente, para el jugador de golf que espera encontrar excelentes campos, los hoteles más consentidores, muy buenos restaurantes, museos y, ¿por qué no?, la posibilidad de asistir a un juego de los Vaqueros.

Con el excelente servicio y la impecable puntualidad de American Airlines llegamos al aeropuerto de Dallas / Fort Worth y todavía nos queda mucho tiempo para disfrutar el día conociendo la ciudad y descubriendo sus múltiples atractivos, desde la arquitectura hasta la gran calidad de sus museos y sus centros comerciales.

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Empezamos con un clásico, el Museo del Sexto Piso, en el centro de Dallas, ubicado justo en el lugar desde donde dispararon para matar a John F. Kennedy en noviembre de 1963. En principio suena un poco macabro, pero en realidad es un lugar donde se aprende mucho sobre la historia y la forma de hacer política de este famoso presidente de Estados Unidos. De ahí pasamos al Distrito de Artes, que es el más grande del país y donde sobresalen el Museo de Arte de Dallas, con 5 mil años de diversidad cultural, así como el magnífico Centro Escultórico Nasher, una de las colecciones de escultura más importantes del mundo. Muy cerca de ahí

se inauguró, en septiembre del 2012, el Dallas City Performance Hall, donde se puede disfrutar a pequeñas y medianas compañías de todas las artes escénicas, mientras que el 1 de Diciembre abrió sus puertas el Perot Museum of Nature and Science. Para cambiar de ambiente nos fuimos de compras a North Park Center, que ofrece grandes tiendas departamentales, excelentes boutiques y muy buenas opciones gastronómicas. Por cierto, le acaban de añadir 100 tiendas más para que siga siendo el mall más importante de Dallas.

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Cerramos la jornada asistiendo a un juego de los Vaqueros de Dallas, donde pudimos vivir en persona el gran ambiente del fútbol americano: grandes emociones, buena vibra, una cerveza bien fría y un hot dog al estilo más clásico de los Estados Unidos, toda una experiencia. El día siguiente lo comenzamos disfrutando el refinado bufet de desayuno que se sirve en el Four Seasons, un resort de primer nivel internacional en todos los sentidos, incluyendo su excelente campo de golf TPC at Las Colinas, donde cada mes de mayo se juega el torneo EDS Byron Nelson, considerado uno de los diez más importantes del tour PGA, más otro campo de 18 hoyos, una de las mejores

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escuelas de golf, una tienda muy atractiva, un interesante salón de la fama de golfistas, un impresionante spa, refinada gastronomía y el mejor servicio que pueda usted imaginar; todo lo cual hace del Four Seasons un destino en sí mismo. Luego, una caminata para disfrutar la zona de Downtown Dallas, donde cada día surgen nuevos restaurantes, tiendas y clubes nocturnos de muy buen ambiente. No lejos de ahí Victory Park, del multimillonario Ross Perot, es uno de los desarrollos urbanos más ambiciosos e interesantes de Texas, pues incluye departamentos de lujo, oficinas, hoteles, plazas, tiendas y restaurantes de primer nivel.

Para cerrar con broche de oro nuestra visita a Dallas fuimos a comer a Dickey’s, que sirve la más auténtica barbecue desde 1941, como para chuparse los dedos con sus generosas porciones de brisket, salchicha, pavo, y desde luego, las típicas costillitas bañadas en salsa dulce.


Fort Worth, el secreto mejor guardado de Texas Una de las sorpresas más agradables para el viajero que visita esta zona es la ciudad de Fort Worth, que resulta ser una de las comunidades más disfrutables del estado de Texas. Una caminata por el centro, en Sundance Square y sus alrededores, nos introduce a un ambiente relajado y de muy buena vibra mientras nos va entregando sitios que son perfectos para pasear con la familia y con los amigos, puesto que ahí no sólo se ubican los mejores hoteles, sino también los teatros, los restaurantes, los bares y las tiendas que le dan a esta ciudad una buena parte del agradable sabor que la caracteriza. De ahí pasamos a visitar los Jardines

Botánicos de Fort Worth, que se cuentan entre los más hermosos y relajantes del país y que conforman un conjunto muy completo con el zoológico de la ciudad (nadie debe perderse el Jardín Japonés). Más adelante, el gran tesoro de Fort Worth es su Distrito de Artes, donde el Museo de Arte Moderno, el Museo Kimbell y el Museo Nacional y Salón de la Fama de las Vaqueras, por sólo mencionar unos cuantos, son capaces de satisfacer los apetitos culturales del viajero más exigente, con obras que van desde el típico arte western hasta lo mejor del impresionismo francés y el expresionismo alemán, pasando por muy diversas épocas y latitudes culturales. Por supuesto, no podía faltar una visita al Distrito Histórico Nacional Stockyards, donde se guarda con celo la tradición de la

vida vaquera y de las caravanas ganaderas de tiempo atrás. Es el sitio perfecto para disfrutar de Billy Bob’s Texas, un gran club nocturno al más puro estilo country, una típica cantina vaquera, arreo de ganado dos veces al día, rodeo cada fin de semana y, por supuesto, tiendas de ropa vaquera y botas para todos los gustos. Todo con el sabor más texano que se pueda imaginar. Para completar la experiencia de viaje hay que visitar Six Flags Over Texas, la cervecería artesanal Rahr and Sons Brewing Company, el Museo de Aviación de American Airlines. Por la noche, no todo es música country, sino que también hay excelente jazz y, en el Bass Performance Hall (una obra maestra de la acústica) se presentan el Texas Ballet Theater, la Ópera de Fort Worth y la Orquesta Sinfónica de Fort Worth.

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La mejor ronda de golf Además del ya mencionado campo TPC at Las Colinas, la zona de Dallas / Fort Worth ofrece más de 100 excelentes opciones para jugar al golf como los campeones, en campos de diferente fisonomía y nivel de reto que siempre son una tentación. Aquí le platicamos brevemente sobre algunos de los más destacados. Cowboys Golf Club. Inspirado en la grandeza del equipo de fútbol americano que le da nombre, este es uno de los mejores campos de golf del estado de Texas, diseñado por Jeffrey Brauer en par 72 y 7017 yardas de terreno ondulado, con diseños muy retadores y un paisaje muy atractivo. Como nota curiosa, cada carrito de golf lleva el nombre de alguno de los jugadores del equipo de fútbol americano. Doral Tesoro Golf Club. 18 hoyos de pura diversión en este par 72 de 7005 yardas ubicado justo al lado del hotel del mismo nombre y con todos los servicios para una estancia de vacaciones o negocios. Buena instrucción profesional, individual y de grupos, así como un ambiente de lo más tranquilo y relajado. The Golf Club at Fossil Creek. Considerado como el más exclusivo de los campos públicos del suroeste de los Estados Unidos, Fossil Creek es una obra maestra diseñada por Arnold Palmer en Fort Worth. Es un par 72 que nadie debe perderse por el buen reto que significa tanto para jugadores principiantes como experimentados. Tour 18. Par 72 y 7033 yardas para reproducir 18 de los hoyos más famosos de los Estados Unidos, para que usted pueda jugar, en un solo campo, los retos más interesantes de todo el país, tales como TPC Sawgrass, Augusta National y Pine Valley. Tenison Highlands. Es uno de los campos más tradicionales de Texas, pues existe desde la década de los 20, aunque ha recibido las remodelaciones necesarias para seguir siendo competitivo y presentar un buen reto a los jugadores. Par 72 en 6610 yardas de terreno boscoso y con varios cuerpos de agua a sólo unos minutos del centro de Dallas. The Tribute Golf Club. Como su nombre lo indica, es un tributo a la historia y la tradición del golf, por lo que recrea algunos de los hoyos más famosos de los campos de Escocia, tales como St. Andrews, Royal Troon, Turnberry, Prestwick y Muirfield. Par 72 y 7000 yardas de diseño tipo escocés para disfrute de los jugadores. 14

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Viajes

12 lugares para disfrutar del último día del año

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lije dónde darle la bienvenida al nuevo año. Desde un viaje en globo aerostático hasta las playas más hermosas de Sudamérica.

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Por Jessica Servín


1 Narbonne, histórico Se ubica al sur de Francia y entre sus atractivos se encuentra la Catedral San Justo y San Pablo, ambas de estilo gótico y pertenecientes al siglo XIII. La catedral es uno de los monumentos más bonitos de la ciudad y de toda Francia. Al salir de ellas, estarás en la plaza principal de la ciudad donde todos los años y durante el mes de diciembre, se realizan bazares y tianguis gastronómicos. Justo en esta área de la ciudad se ubica la tienda del Palacio, una boutique con un surtido de vaciados, reproducciones de bajorrelieves, postales, libros, y producciones religiosas a precios accesibles. Unas cuadras más hacia el norte encontrarás el Museo Arqueológico, uno de los más destacados de la región. Cuenta con la colección más

importante de frescos romanos fuera de Italia y procedentes del sitio arqueológico del Clós de la Lombarda. Finalmente y durante tu estancia en este sitio, deberás caminar por el Mercado de Narbonne, donde podrás comprar desde quesos, pan, carnes frías y frutas, hasta deliciosos mariscos. Ahora que, si cuentas con más tiempo, puedes visitar el Boulevard du Doctear Ferroul, un paseo que ofrece una panorámica de la ciudad desde la antigüedad hasta nuestros días. Se camina por la via Domitia y se visitan las galerías subterráneas del Horreum romano. La Via Domitia es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, comienza en la Aude y terminar en la desembocadura del mar Mediterráneo.

www.narbonne-tourism.co.uk

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2 Gastronomía de lujo Además de ser un clásico invernal, Aspen te dejará con la boca abierta. Durante esta temporada y prácticamente todo el año, ofrece a sus visitantes su programa We Love Aspen, que incluye espectaculares restaurantes de reconocidos chef internacionales y hoteles de cinco estrellas totalmente renovados y con servicios para consentir a los viajeros más exigentes. Por ejemplo, podrás esquiar o realizar caminata con raquetas en su montaña y al bajar,

beber una copa de Champagne en sus pop-up bar. Por la tarde, podrás degustar de una comida en el restaurante Pacifica, lidereado por el chef Dodge Barclay y que ofrece platillos 100% orgánicos; o bien, visitar el Ute City, del chef Robert McClanahan, quien creó un concepto donde se fusiona la modernidad, con los sabores más tradicionales de Aspen. Ya por la noche y después de recorrer el renovado Aspen Art Museum (AAM), diseñado por Shigeru Ban, resérvate una cena de fin de año en el Syzygy del Chef Theodore

3 Egipto, un viaje trascendental Es la representación más cercana de lo que fue el Sahara. De que aquí los persas y los faraones sí existieron. Visitar la República Árabe de Egipto es vivir en esa época, la bizantina y reconocer, con el primer click que das a tu cámara fotográfica, que acabas de llegar a una ciudad impactante. Su capital, el Cairo, se conecta por varios periféricos y en su centro se ubica el Río Nilo. El punto de importancia para celebrar está temporada decembrinas es la plaza central de Tahrir, aquí es donde todos esperan la llegada de las 12 de la noche. Los fuegos pirotécnicos son los encargados de indicar que el nuevo año ya comenzó. Además, toda la plaza está ambientada con música y baile. Al día siguiente, por favor visita el Museo Nacional, con piezas de más de 5000 años de antigüedad. El Saladito, ciudad del siglo XII d.C. y que guarda un ejemplo del arte hecho en piedra tallada: la mezquita de Mohamed Ali. El Bazar Khan el Khalili, con artesanías local; y por supuesto, las Pirámides de Guiza, el símbolo de la cultura egipcia por excelencia.

www.egypt.travel 18

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A. Keith, experto en la nueva cocina americana y donde se beben los mejore cócteles hechos a base de frutas y donde no te puedes perder su pato laqueado con acelgas y reducción de cerezas. Para dormir, nada mejor que el también rediseñado St Regis Aspen o el clásico Jerome Hotel. Pero lo más importante, es que podrás regresar las veces que quieras y revivir ese primer día del año, ya que el programa We Love Aspen, estará disponible todo el 2013.

we-love-aspen.com


4 Pasión en Iguazú Es verano en Sudamérica y las Cascadas de Iguazú no pueden faltar en la propuesta para celebrar el último día del año y el primero de un nuevo ciclo. Para llegar y admirar el espectáculo debes ir al Parque Nacional Iguazú, situado al noroeste de la provincia Argentina de Misiones. El parque, es Patrimonio Natural de la Humanidad desde1984 debido a sus bellezas escénicas y a la gran diversidad biológica de su selva. Antes de

llegar a las Cataratas, disfruta con tu familia o con quien decida acompañarte, de un paseo por el parque. Observa sus más de 2 mil especies de flora que atraen a monos, venados y tucanes, además de sus más de 400 especies de aves. Este espectáculo de la naturaleza y considerado como una de las maravillas del mundo, se originó hace unos 200 mil años en el sitio que hoy conocemos como “Hito de las Tres Fronteras”, ahí confluyen el río Iguazú y el Paraná. Uno de los paseos imperdibles es el llamado “Luna Llena en las Cataratas”. En él se recorre y explica el nacimiento de la cascadas, mientras el brillo de la Luna guía los pasos de los asistentes, quienes al finalizar, les esperará una cena, donde el espectáculo escénico es único y el "churrasco al espadín" una adicción al paladar. El parque permanece abierto durante el verano, (de octubre a marzo) de 07:30 a 18:30 horas. Cabe mencionar que para el último día del año, en los restaurante aledaños a él se organizan cenas para la celebración.

www.litoralargentina.gov.ar

5 Mónaco, en exclusiva Este es un destino que todo el 2012 fue muy mencionado y al parecer, continuará dándonos cientos de sorpresas. Si lo eliges para disfrutar de los primero días del año, te recomendamos que ubiques un hotel justo frente al Place Masséna, y te dirijas de inmediato al legendario Casino de Montecarlo, donde se filmó la famosa película El mañana nunca muere de Roger Spottiswoode. Por dentro, observarás columnatas casi de oro, pinturas, esculturas y vitrales artísticos que le dan un toque de elegancia. En el recibidor del Casino, leerás una placa que dice que Charles Garnier, fue el arquitecto que lo diseñó. Puedes recorrerlo por tu cuenta o optar por la sapiencia de un guía. El siguiente punto debe ser el de visitar el distrito de Mónaco-Ville y recorrer el espacio amurallado conocido como La Roca, que era una antigua villa medieval y cuyos detalles arquitectónicos son sus grecas. Un sitio para celebrar la cena de fin de año es el restaurante al aire libre y con vista al Mediterráneo, L’Atelier du Glacier, que además cuentan con una de las mejores cartas de vinos. Antes de irte de Mónaco y recorrer sus boutiques de moda, visita el Palacio Magnífico y echa un vistazo a la Catedral de San Nicolás donde se recreó una de las batalla del agente James Bond.

www.visitmonaco.com www.luxeandclass.com

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6 En el cielo Si no quieres salir del país, pero sí quieres que este día sea espectacular, visita Huamantla, en el estado de Tlaxcala, todos los días y desde las seis de la mañana, se realizan paseos en globo aerostático que alcanzan los 300 metros de altura. Aquí, el capitán del vuelo, y otros tres jóvenes que lo acompañan ponen el motor en marcha para dar la indicación y acomodar dentro de la canasta a los participantes. El

viaje puede ser individual, en parejas o en grupo. Hay neblina, nubes y un amanecer que muestra los volcanes del Iztaccihuatl, el Popocatépetl y la Malintzin. Se observan montañas, riachuelos y algunas haciendas del municipio de Huamantla. En eso, otro globo que anterior a este ya había emprendido el vuelo, cuelga una manta gigante que dice “Feliz año nuevo...”, y todos en la canastilla festejan el suceso.

El sol sale en su totalidad y los sembradíos de los habitantes de Huamantla se pintan de verde, de flores amarillas y blancas. El globo va bajando la velocidad hasta llegar a tierra firme. El recibimiento se hace con Champagne y bocadillos. Todos los paquetes de este tipo incluyen desayuno, cena y hospedaje.

turismo.tlaxcala.gob.mx

7 El balneario de moda El balneario de verano consentido de los uruguayos se convirtió en el destino preferido del jet set. No hay más que preguntarle a Pamela Anderson o a Bob Dylan, ellos pasan aquí sus vacaciones y saben que este rinconcito se convierte, navidad tras navidad, en el diamante más codiciado de Sudamérica. No es casualidad que Rafael Viñoly, uno de los arquitectos más importantes de Uruguay haya decidido edificar aquí el desarrollo turístico Acqua (www.acqua.com.uy) que gracias a su diseño fue galardonado con el primer lugar como el proyecto internacional más atractivo de la Feria SIMA 2007 (Salón Internacional de Madrid). Llama la atención su estructura tipo piramidal donde destacan sus penthouses cubiertos por una piscina privada. Además de su iluminación celeste por las noches y exteriores en cristal que permiten observar las playas desde cualquier puente. El desarrollo se complementa con un spa de lujo y un club de playa. Punta del Este es placer y quizá hasta se pueda pensar que es un destino elitista, pero no, es todo lo contrario. Es un destino con libertad única donde lo que importa es dejarse ver. Desde recorrer una de las calles principales como la Gorlero, donde se localizan tiendas de marcas como Louis Vuitton y Ferragamo, dar un paseo por el puerto mientras admiras sus dos muelles con yates de lujo y para la pesca deportiva, o degustar del platillo por excelencia: los mejillones a la provenzal, ya sea en el restaurante Yacht Club Uruguayo, localizado en Rambla Artigas y calle 8, o La Isla sobre la calle 14, ambos en La Península. Se presta para ir con la familia y socializar, pero sobre todo es uno de los sitios más seguros de Latinoamérica.

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8 Con los mayas En pleno atardecer y con la brisa del Mar Caribe, inicia tu viaje a este inolvidable destino. Luego, deberás tomar tu lugar para disfrutar de una cena de fin de año en el restaurante Imprevist, que ofrece excelente atención y sobre todo gastronomía internacional basada en pescados y cortes finos. En cuanto a las opciones de diversión, puedes decidir entre quedarse en la Riviera, o visitar Playa del Carmen, ambos ofrecen varias opciones de hospedaje y de noches bajo el sol excepcionales. Por ejemplo, para dormir, está el Secrets Maroma o el Fairmont Mayakoba, este último, cuenta con habitaciones con suites con alberca privada y vista al mar, ideales para parejas. Entre las actividades disponibles para el entretenimiento fuera de la hotel, están el bello escenario del Mar Caribe: visitas a la zona arqueológica de Tulum o Cobá. Recorrido en Xcaret y cata de vinos en su cava; o bien, un día entero guiados en

una expedición sagrada, por los túneles subterráneos y los cenotes mayas. Pero si lo que les gusta es la adrenalina, entonces deben conocer la Reserva de la Biósfera de Sian Ka’an, donde podrán recorrer

grandes distancias para descubrir playas casi vírgenes y una exuberante muestra de la flora y fauna que habitan el Caribe Mexicano.

www.rivieramaya.com

9 Un refugio llamado Sacacomie Se localiza en la desembocadura del Río San Lorenzo, a 150 kilómetros de Montreal, Canadá, sin duda, uno de los sitios idílicos para quienes buscan no saber nada de nadie más que de ellos mismo. El lugar, donde se deben hospedar es Sacacomie, un resort de lujo con todas las

comodidades: habitación con vista infinita a la montaña, terraza, restaurante, bar y actividades al aire libre para quien busque escaparse del mundo citadino. Aquí, además de levantar las copas y comer las uvas durante el día de año nuevo, podrás disfrutar de una deliciosa cena

basada en platillos regionales que tendrán como ingredientes principal las deliciosas carnes y la miel de maple. Para prepararte y recibir un 2013 purificado y lleno de energía, podrás tomar un tratamiento desintoxicador en su spa, la opción es hacerlo dentro de una cabina o admirando los cielos estrellados de Quebéc. Antes de llegar a Sacacomie, te recomendamos que visites la ciudad de Tres Ríos, conozcan su museo del papel y hagas una parada para comer en el restaurante Chez Dany donde además de enseñarles como se elabora la miel de mappel, también podrán degustar de un menú elaborado con este preciado endulzante. Ya en el resort les ofrecerán varias opciones de actividades como el de observación fauna, paseos en raquetas de nieve y un inolvidable recorrido sobre trineo jalado por perros. Además, al llegar, los consentirán con frutas de temporada y té o café caliente. Recuerde que para este viaje, debe tramitar visa (www.csc-cvac. com).

www.sacacomie.com 22

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10 Caesarea, antes de TelAviv Antes de llegar a Tel Aviv, para la noche de fiesta del 31 de diciembre, te recomendamos hacer un paseo e Caesarea, que entre sus atractivos está su teatro, muy bien conservado y escenario de conciertos de artistas internacionales. Camina por la orilla del Mediterráneo y dirige tus pasos a alguno de los dos museos que existen en la ciudad, uno es de arte sudamericano y el otro, en honor al judaísmo, ambos son antiguos palacios de estilo español. Además, puedes entrar al programa de "las estrella de Caesarea" un juego interactivo en 3D donde puedes platicar con el mismísimo Herodes. Ya en TelAviv, lo primero que deberás hacer es comer sus inolvidables falafel que son bolitas de garbanzo aderezadas de una salsa especial y verduras. Luego, visita su museo histórico donde encontrarás exposiciones de arqueología, etnografía y folklore. Continúa hacia su Casa de Moneda donde exhiben una impresionante colección, y relata la historia regional del trueque y el dinero hasta nuestros días. No te olvida de pasear por la calle de Gordon, entre Dizengoff y Ben Yehuda donde existen muchas galerías de arte. Si quieres alejarte de la ciudad, puedes tomar un recorrido hacia Jaffa. Para llegar se puede caminar por la Tayelet (el boulevard peatonal de la playa) hacia la parte sur, donde comienza la ciudad antigua construida hace cuatro mil años por los fenicios y conquistada a lo largo de la historia por decenas de guerreros, o simplemente dirigirte a la avenida Rothschild donde se ubica el Teatro Habima y ofrece un magnífico paseo entre higueras hasta el barrio bohemio de Neve Tzedek, donde la noche no tendrá fin.

www.goisrael.com

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11 Una excepcional noche: The Sabastian Se ubica en Vail, Colorado y te aseguramos que querrás salir. Se trata del hotel The Sebastian, un resort, museo y boutique, para quienes buscan lujo extremo pero rodeados de la obra del reconocido artista mexicano: Manuel Felguérez. Además, para la cena de fin de año, el lugar ofrece su restaurante Block 16, que cuenta con un menú creado por el chef mexicano Sergio Howland, y para maridar tus platillos, cuentan con una carta de vinos internacional que incluye su propia marca de vino tinto, que lleva en su etiqueta la reproducción de una de las obras del maestro Felguérez.

Antes de degustar estas delicias, te invitamos a que vayas a la chimenea y te relajes mientras bebes una taza de chocolate caliente. O, si quieres algo más relajante, puedes visitar su Bloom Spa donde te recomendamos tomar su tratamiento The Aprés, basado en los baños de agua termales. Una sorpresa adicional, es que además de encontrarte con la obra de Felguérez, observar algunas piezas escultóricas de Leonora Carrington como la de “La hija del Minotauro”, que está ubicada en el área de la alberca. Finaliza el día con una visita a su Frost Bar, y degusta algunos de sus cócteles.

www.thesebastianvail.com

12 Al litoral nayarita Este destino es un bello litoral de más de 300 kilómetros de costa, sol y deslumbrantes escenarios. Si decides iniciar aquí el año, entonces tiene que visitar San Blas y probar su especialidad: los tacos de pescado zarandeado con salsa huichol y observa el atardecer desde el antiguo edificio de la Contaduría. O bien, hacer un recorrido en lancha por La Tovara, un canal rodeado de manglares donde, si tienes suerte y valentía, podrás ver cocodrilos. Una segunda opción para broncearse y disfrutar del mar, es Playa Tortugas. Para la hora de la comida o el almuerzo, puedes visitar Rincón de Guayabitos, donde se elabora el pescado tatemado, el restaurante que mejor lo cocina es el Vista Guayabitos, muy cerca de la playa. Finalmente ve a Punta Mita y hospédate en uno de sus varios hoteles de lujo como el Four Seasons que, además de tener unas vistas increíbles al mar, posee un campo de golf diseñado por Jack Nicklaus, ¿a poco no se te antoja? Pues no demores en hacer tu reservaciones, ya que, con mucha seguridad este hotel tendrá una cena de gala especial y shows para recibir el año como se debe.

www.rivieranayarit.com 24

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Hoteles

Four Seasons Hotel George V

SIMPLEMENTE MAJESTUOSO Por Enrique Castillo-Pesado

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uando la vida le ha sonreído a muchos y a uno también y ha pernoctado en hoteles como el Bristol, Plaza Athénee de París, Crillon, Park Hyatt Place Véndome, Mandarín St. Honoré, Raffle’s y el tan de moda Costes de Faubourg St. Honoré (para muchos, la calle que ofrece y ubica las mejores tiendas y marcas del globo terráqueo), no se puede dejar de señalar que en la actualidad el Four Seasons George V ¡es un increíble resort que come aparte!»

«Este lujoso hotel se ubica en la emblemática avenida Champs Elysées de París, muy próximo a la zona de la Haute Couture, por lo que es el lugar perfecto para los amantes de la moda y el buen vivir»

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Para el viajero sumamente exigente el hotel es una leyenda y, por lo tanto, como indica Mónica Eisen (madrileña ubicada aquí como mandamás en el renglón ventas), desde hace varios años todo se renovó. Me refiero a todos los objetos de arte, los candelabros de Murano y todos los tapices Louis XV, equilibrados con una nueva atmósfera fresca y llena de luz. Aquellos reyes y reinas, presidentes, primeros ministros, gobernadores, figuras célebres del

espectáculo y del jet set internacional que han caminado por el espectacular lobby del George V, se impactan con el calor intuitivo del resort, ubicado a sólo unos pasos de la emblemática avenida Champs Elysées de París. También han visitado sus galerías y salones de postín, además de admirar sus muebles clásicos y óleos impresionándose porque el diseño de los mejores arreglos florales del orbe pululan por doquier (9 000 por semana), gracias a la creatividad de Jeff Littman, una especie de Phillipe Stark, pero en el sentido de la decoración

que tiene que ver con la naturaleza. Todos sus nuevos espacios y habitaciones y suites son tan eficientes como bellísimos, repletos de detalles de comodidad del siglo XXI, donde uno le pone 10 de calificación al confort y a todo lo que lo circunda. Y claro: el servicio personal (hablo desde el presidente, el director y todo el excelente staff), ha hecho de este único y singular resort en lo que los diaristas llaman legendario con su estilo muy particular.

Habitaciones de súper lujo En mi última visita, hace sólo unos días, descubrí que el hotel cuenta con 245 espacios diferentes para alojarse, además de que deben de observar y disfrutar aunque sea una sola de las 59 suites que fueron totalmente renovadas. Para Bruce Smith, Charlize Theron, Marc Wolberg, Leonardo di Caprio, Camerón Díaz, Jessica Alba y muchos más, no existen –hoy en día– habitaciones como las que se diseñaron para este hotel y ni qué decir del fantástico y elegante Spa Eight Arrondissement. Todo lo que usted se imagina se pueden encontrar en su habitación o suite: desde el Internet más rápido hasta los baños que ni siquiera se salen los filmes más costosos de Hollywood. Todas las opciones que uno encuentra aquí son inspiradoras. Otro punto más: desde las nuevas terrazas que ubicaron en la mayor parte de las suites, uno tiene una vista panorámica y completa de la Ciudad Luz. Por ende, cuentan con solo cinco Royal Suites y una Presidencial, visitadas por los más millonarios árabes. Sé que están por acabar la mejor suite del hotel que tendrá un costo diario de ¡49 mil euros por noche¡ Por cierto, las cinco suites referidas en renglones anteriores, cuentan con su propio centro de comunicación y todo el servicio y confort para administrar y conectarse con todas las redes sociales. Para los observadores o contempladores de la belleza, también hay telescopios para ver todo lo que sucede por la noche o quedarse sorprendido con la belleza de la Torre Eiffel.

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¡Experiencia culinaria out of these world¡ Triunfo es el título de uno de los extraordinarios tapices holandeses del siglo XVIII que uno encuentra antes de incursionar en el feudo culinario Le Cinq. Triunfo podría muy bien equiparse a la experiencia de comer en el Four Seasons George V. Para los que aman la cocina francesa y los platillos más finos, Le Cinq cuenta en su haber con tres Estrellas Michelin. Les recomiendo La Galerie para gozar de los mejores desayunos posibles, mientras ve uno a las estrellas de la política y del show business desfilar por allí. Para los que aman las tardes placenteras y tomar el té, también pueden ubicarse en La Galerie o bien acudir a Le Bar, donde el clásico lunch está a la orden del día y uno se percata de las excelentes vistas que circundan las tres calles alineadas junto al hotel George V.

Prestigio y sofisticación El hotel dispone de ocho salones donde se llevan a cabo los mejores eventos europeos, que pueden incluir desde bodas, reuniones de negocios, convenciones, desfiles de moda, pequeños shows o conciertos, etcétera. Para los que escogen el salón Inglés (Salon Anglais), quedan embelesados con los retratos de famosos autores y sus primeras obras. Otros personajes prefieren una cena íntima en el Salón Louis XIII, en el que está ubicado un escudo de armas y una chimenea de tamaño monumental. Y los que aman los excelentes vinos, acuden a The Racks, cuya bodega está situada 15 metros debajo del hotel, ya que allí aparecieron las primeras piedras de la ciudad allá por el año 1 300. La cava cuenta con 50 mil botellas seleccionadas de las mejores regiones del mundo y es la segunda más grande de París después del feudo Tour d’Argent. Dinamismo, alegría e innovación ¿Cómo va a olvidar uno la historia del hotel que se remonta a 1928? Luego, lo invadieron durante la ocupación de París y, finalmente, desde hace 12 años, Four Seasons renovó a placer. Para mí, fue un gusto dirigirme al Cigar Bar, donde fumé un Davidoff robusto y otro día un Te Amo de San Andrés Tuxtla (Veracruz, México). Por último, para los que exigen placer al máximo nivel, diríjanse al Spa y Club de Salud, donde la creatividad de los arquitectos y diseñadores llegó al máximo al planear una alberca con música interior y colocar unos frescos que lo hacen volar a uno hacia Champs Elysées.

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Gourmet

Icewine

ALGO MÁS QUE UN BUEN POSTRE Por Jessica Servín

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Vale la pena visitar las Cataratas del Niágara por la mañana y después, viajar 20 kilómetros hacia la localidad del Niagara on The Lake, para llegar justo a la hora del almuerzo y visitar Inniskillin Winery (www.iniskillin. com), el viñedo más reconocido en el mundo por la elaboración de este caldo dulce. En él, podrás ser parte de una cata para entender el proceso de esta uva congelada y probar su sabor afrutado, de textura aterciopelada y que te dejará una agradable sensación de frescura en el paladar. Esta región, tiene una historia de más de 200 años en la elaboración de este vino. Según los expertos, las cepas que se elaboran aquí son blancos de Riesling, Sauvignon blanc y Chardonnay, tintos con Merlot, Cabernet franc y hasta Sirah.

Otro de los viñedos importantes y que puedes visitar es el Jackson Triggs o Stratus, quienes seleccionan las uvas a mano, pero para su procesamiento emplean tecnología de punta. Además, cabe aclarar que este viñedo cuenta con un edificio donde se aloja la bodega y tiene la certificación LEED (Leadership in Energy and Environmental Design), por evitar prácticas que impacten al medio ambiente. Una opción para la hora de la comida es el Peller Estates Winery Restuarante www.peller.com. Te recomendamos pedir una mesa junto a una de sus ventanas y apreciar el paisaje para dejarte consentir por las creaciones del chef Jason Parsons en una comida de cuatro tiempos, donde se mezclan finos cortes, salmón y memorables postres de chocolate con helado, acompañados con vinos congelados, por supuesto, cosecha de Peller Estates.

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Al finalizar esta experiencia gastronómica, no te vendría nada mal una caminata por el pueblito, observar sus panorámicas del Lago Erie y visitar algunas de sus tienditas de antigüedades y cafés, extraídos de una película de western. www.niagaraonthelake.com Si buscas un lugar para pasar la noche, el hoteles Prince of Wales (www. vintage-hotels.com), te fascinará, es una edificación que data de 1864, de estilo victoriano y con servicios de primera. O bien, también puedes alojarte en el The Pillar and Post Inn (vintage-hotels.com/ pillarandpost/default.htm), un resort más moderno y con vistas a los viñedos.

Para el prostre Otra de las exportadoras famosas de este elixir en el Continente es Vineland Estates Winery (www.vineland.com), que además tienen una ventaja con respecto a lo anterior: ofrece hospedaje. El lugar, es ideal para un viaje en pareja o para los lunamieleros en busca de nuevos destinos. Vineland cuenta con un restaurante y es reconocido por tener el mejor Riesling y Sauvignon blanc del Niagara. Por lo que, aunque no te quedes, es un lugar que deber conocer si vienes a vivir la experiencia del Icewine. Para el almuerzo, te recomendamos que visites la tienda de quesos de Tony de Luca, quien fue el chef ejecutivo del Hillebrand Estate Winery, te fascinará degustar un par de estos deliciosos lácteos. ¿Cuánto tiempo debes quedarte? Eso dependerá de tu gusto por el buen comer y el vino, ya que la región de Ontario es infinita para explotar ambos temas todo el año. www. ontariotravel.net Finalmente, no olvide que para viajar es necesario tramitar la visa. Toda la información en: www.csc-cvac.com

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Gourmet

El delicioso mundo de los quesos Por Vicente Ochoa Leyzaola

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egún la historia, que siempre combina investigación con especulación, el queso fue inventado unos 4 mil años a.C. y, desde entonces su evolución ha sido constante y se ha desarrollado en prácticamente todas las culturas y regiones del mundo. Está bien documentada la presencia del queso en Egipto allá por el año 2 mil a.C., pero ni siquiera los faraones pudieron haber adivinado que este producto lácteo, muy apreciado por sus nutrientes, se convertiría en el placer gourmet que es en la actualidad. 34

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El queso más común en todo el mundo es el que se hace a partir de leche de vaca, pero también hay exquisitos ejemplares de leche de cabra, oveja, búfala, camella, alce y burra. El método de elaboración es, en principio, sencillo, pues sólo hay que separar las proteínas de la leche, que se volverán queso, de la parte líquida, o sea el suero de la leche, lo cual se logra a partir de una sustancia llamada cuajo o bien añadiendo algunas bacterias. A partir de ahí, el proceso puede llegar a ser tan complejo como sofisticado el queso que se pretenda lograr, puesto que son muy diferentes, por ejemplo, un queso crema o un requesón de un queso azul o un parmesano, de modo que en los diferentes procesos interviene la sal, el prensado, el añadido de bacterias, especias, las mezclas de leche, el ahumado y, por supuesto, el añejamiento. Debido a que existen cientos o miles de variedades de quesos en todo el mundo, su clasificación se dificulta sobremanera. De modo que puede hablarse de quesos frescos y maduros, suaves y duros, con casi nada de grasa o con mucha grasa, por países, etcétera. Sin embargo, lo que sí queda muy claro es que hay quesos para el consumo diario y quesos para las ocasiones especiales, tanto por las diferencias de sabor como por las diferencias de precio, pues así como no comemos a diario jamón serrano, pero sí es muy común el jamón horneado, tampoco acostumbramos a consumir todos los días un queso gruyere, manchego (no tipo manchego) o camembert, mientras que sí lo hacemos con un gouda, un Oaxaca o un panela. Como quiera que sea, cuando la ocasión es especial, siempre estamos dispuestos a invertir un poco más para compartir algunos quesos que son verdaderos bocados gourmet, los cuales se pueden acompañar muy bien con pan de centeno, con frutas frescas como las peras, uvas, manzanas, higos, moras, melón, durazno, así como nueces, almendras y frutos secos, además de algunos embutidos y un buen prosciutto.

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A continuación le recomendamos algunos de los mejores quesos por su país de origen, aunque toda clasificación será siempre perfectible y usted tiene así la gran oportunidad de seguir explorando: Francia En Francia, el queso es algo que se toma muy en serio e incluso tienen varios con denominación de origen. Es uno de los países más reputados por la calidad de sus productos y hasta celebran “El Día del Queso” cada 29 de Marzo. Entre los mejores están el Brie de Melun, el Brie de Meaux, el Camembert y el Brillat-Savarin, todos cubiertos de moho blanco y con pasta suave de sabor intenso. Luego vienen los conocidos como blandos, entre los que destacan el Livarot, el Mont d’Or y el Munster-Geromé. Entre los de leche de cabra encontramos el Charolais, el Crottin de Chavignol, el Montrachet y el Saint-Maure. De sus famosos quesos azules debemos mencionar, por supuesto, al Roquefort, pero también están el Bleu d’Auvergne y el Fourme d’Ambert. Entre los quesos duros sobresalen el Cantal, el Morbier y el Beaufort. Suiza Suiza también presume de unas 400 variedades de queso, siendo los más destacados el Gruyere y el Emmental. Hay quesos suaves, como el Gala; quesos semi suaves como el Formaggini y el Queso d’Or de Vacherin. Entre los duros hay que mencionar el Tete de Moine, el Tilsiter, el Appenzeller y el Mutschli. Los más duros están representados por el Sbrinz, el Berner Alpkase y el Schabziger, más los ya mencionados Emmental y Gruyere (por cierto, hay una creencia muy extendida de que el queso Gruyere tiene muchos agujeros pero no es así; el que tiene esos agujeros, llamados “ojos” es el Emmental).

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MAITRE ORFÉVRE, LAQUEUR & MALLETIER DEPUIS 1872

Official Partner of the French Presidency of the G8

Gold Nib, Dupont Lacquer, Gold Finishes

ELYSEE The Weight of Excellence “De Venta en Liverpool, El Palacio de Hierro y Miguel Ángel Distribución” www.st-dupont.com Compañía Américo Europeo S.A. de C.V. Horacio #1523 esq. Plinio C.P. 11560 Col. Palmas Polanco Tel: (55) 5282-2632 info@cae-std.com.mx www.luxeandclass.com

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España En España cada región, y casi podría decirse que cada pueblo, tiene su queso representativo, de modo que encontramos todo tipo de ejemplares, desde los más frescos hasta los más madurados, pasando por una infinidad de sabores, aromas y texturas, según se elaboren con leche de vaca, de cabra, de oveja, etc. Entre los de leche de cabra mencionaremos el Acehuche, el de Grazalema, el de Murcia al vino, el Queso de las Alpujarras, el de la Sierra de Cazorla y el Queso Extremeño de los Ibores. Los quesos de leche de oveja son un verdadero orgullo de España por los sabores intensos que suelen alcanzar. Destacan el llamado Torta del casar, el Queso Villalón, el Roncal, el Idizábal del País Vasco, la Torta de La Serena, el Zamorano y el famoso Manchego. Entre los de leche de vaca sobresalen el Queso de La Cerdanya, el curado Serrat, el muy asturiano de Afuegal, el de San Simón, el de Cantabria, el de Mahón y el de Tetilla. También destacan en España dos quesos azules de excelente calidad, el Cabrales y el de Valdeón.

Italia Los italianos, por supuesto, también tienen lo suyo y defienden los colores nacionales con quesos tan famosos como el Parmiggiano (parmesano), sin el cual muchos platillos de pasta no serían lo mismo. Varios ejemplares cuentan con Denominación de Origen, tales como el Asiago, de las provincias de Trento y Vicenza; el Gorgonzola, originario del Piamonte, de pasta cruda con vetas azuladas por el moho, de sabor fuerte; el Bel Paese, de Lombardía, que es suave y de sabor muy agradable, un poco salado; el Burrini, con relleno de mantequilla; el Fontina, de sabor muy suave y consistencia blanda. Desde luego, hay que hablar del queso Grana, que no es otro que el Parmesano, de la zona de Parma y Reggio, que se añeja por dos a cuatro años y presenta una pasta dura con corteza oscura, casi negra. El Mascarpone, en cambio, es cremoso, muy blanco y de sabor delicado, mientras que el Mozzarella, de leche de búfala, es de consistencia blanda y elástica, muy húmedo y lechoso; el Pecorino es de leche de oveja y sabor picante, ideal para cocinar. El Provolone es de leche de búfala y casi siempre ahumado, en tanto que el Ricotta no es más que un buen requesón.

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México Nuestro México destaca principalmente por sus quesos frescos y por sus variantes regionales, que llegan a ser unas 50. Sobresalen el Panela y el Asadero, pero son muy populares el Chihuahua (producido por los menonitas asentados en esa región), el Oaxaca y el Cotija. De muy buen sabor son también el Queso Blanco o Sierra, el Requesón, el Doble Crema de Chiapas, el Añejo, el Queso de Bola o Queso de Ocosingo (similar al Edam). En tiempos recientes han empezado a comercializarse quesos incrustados con nueces, piñones, epazote, chipotle o jalapeño, sobre todo en la zona de Querétaro.

Holanda Holanda, por su parte, es un país famoso por sus quesos y el mayor exportador del mundo (exportan aproximadamente 220 millones de kilos de queso cada año). Entre los más sobresalientes encontramos el Gouda, cuyo ejemplar más fino es el llamado Reypenaer, de pasta dura y sabor consistente que se elabora cerca de Rotterdam y se añeja durante varios meses; el Old Ámsterdam, un queso sofisticado con sabor a nueces y maduración mínima de un año; el Lamb Chopper, de leche de oveja, que logra un sabor dulce y muy agradable, de textura cremosa; el Boeren, de pasta firme y muy buen sabor porque se le añade comino durante la elaboración y, desde luego, el Edam con su extraordinario sabor y su típica forma esférica forrada de cera roja.

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Gran Bretaña La Gran Bretaña es también un territorio de muchos y muy buenos quesos, empezando con el Stilton, conocido como el rey de los quesos británicos, de sabor fuerte, intenso y afrutado, con aroma a nueces que se madura por un año y medio; el St. Endellion, una especie de Brie de gran calidad y muy altos vuelos, con sabor fuerte y textura suave, así como el Cheddar, de consistencia firme y sabor fuerte, más fuerte mientras más tiempo se madure ( de 3 meses a 2 años); el Pendragon Ahumado, de leche de búfala y pasta dura, con 6 meses de maduración y ahumado con madera de roble; y el Harefield, un queso tipo Parmesano con sabor a hierbas y mucho carácter. Otros británicos recomendables son Blue Horizon, Cornish Brie, Devon Smoked, Oxford Blue, Cornish Camembert, Feta de Yorkshire, Wild Garlic Yarg y Wensleydale con Arándanos. Maridaje Algunas sugerencias para maridar los quesos con los vinos y no estropear el sabor de ninguno de los dos. El queso Azul va muy bien con Oporto o Jerez; el Brie joven con Cabernet o Beaujolais; el Brie añejado con Champaña o Jerez; para el Camembert queda muy bien el Cabernet o el Chenin Blanc; el Cheddar joven con Champaña o Chardonnay; el Cheddar fuerte con Cabernet o Sauvignon Blanc; el Cheshire con Riesling; el Queso Crema con Zinfandel; el Edam con Riesling o Champaña; el Feta con Beaujolais; el Gorgonzola con Bordeaux y el Gouda con Riesling o Champaña. Podría decirse que los anteriores son los principales países queseros del mundo, salvo honrosas excepciones de uno o dos quesos excepcionales en algún otro país. Sin embargo, la mayor tradición y la mayor calidad en el arte de hacer queso sigue estando en manos delos productores de Francia, España, Holanda, Suiza, Italia y Gran Bretaña. En otros lugares, como por ejemplo Estados Unidos, se hacen muchos y muy buenos quesos, pero casi todos son versiones locales de los mejores quesos europeos.

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El queso azul El queso Azul debe sus características a la adición del hongo penicilium en la leche cuajada. El hongo cuartea y vetea el interior del queso hasta convertirlo en una masa pastosa con vetas azul verdosas. Los quesos se maduran por varios meses en cuevas con mucha humedad. Son de sabor muy fuerte y ácido.

Datos curiosos Cada año se consumen más de 15 mil toneladas de quesos en el mundo. Estados Unidos es el mayor productor mundial, pero casi todo el queso es para consumo local. El mayor consumo por persona se da en Grecia, seguida por Francia e Italia. Entre los quesos más caros del mundo encontramos el Pule, que cuesta mil euros el kilo, es de leche de burra de los Balcanes y se produce únicamente en la reserva natural de Zasavica, al norte de Belgrado, donde hay sólo 100 ejemplares de estos animales. Otro queso muy caro, éste de Gran Bretaña, es el Stilton Gold, adicionado con hojas de oro comestible y salpicado con licor de canela. Se vende poco antes de la Navidad y cuesta 608 libras el kilo. En tercer lugar está un queso Roquefort que se produce con leche de alce en una granja sueca y cuesta 500 euros el kilo.

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Especial

Casa Sauza XA

LA MÁS FINA EXPRESIÓN DEL AGAVE

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Es un tequila Extra Añejo de edición limitada que representa la pasión y el orgullo de la familia Sauza"


En la actualidad el tequila añejado en roble puede compararse con el mejor whisky escocés, debido a que los tequilas premium son elaborados con el mayor de los cuidados para lograr una bebida más refinada y un producto de calidad superior. Ejemplo de ello, es la edición especial Casa Sauza XA, un tequila Extra Añejo, hecho a partir de los mejores agaves, con el que esta casa tequilera conmemora 140 años de la fundación de su destilería y celebra orgulloso las finas técnicas que se han desarrollado, fruto de décadas de innovación.

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Para crear esta edición especial, el Maestro Tequilero de Casa Sauza selecciona cuidadosamente agaves de la mejor calidad, para asegurar así, el fresco sabor a agave durante su largo proceso de añejamiento, tres años en barricas de roble americano. Mientras que otros tequilas Extra Añejos tiene un acabado ligeramente seco, este líquido se mantiene completamente suave. Aunque este tequila es añejado en pequeñas barricas nunca es invadido en su totalidad por notas de madera. Mantener este equilibrio perfecto ha sido el mayor desafío de Maestro en Tequila. Por eso, selecciona personalmente tanto las barricas usadas para impartirle suavidad, como las nuevas para obtener notas más claras de madera. Casa Sauza XA sólo emplea barricas de “tostado medio” para obtener un tequila más terso al paladar. Estas barricas son lavadas con tequila para garantizar que la bebida que se añeja en ella permanezca fiel al sabor característico de Casa Sauza, que es el agave fresco. Como complemento ideal de este exclusivo tequila está su botella que realza sus cualidades y refleja el legado y la representación máxima de la experiencia de la familia Sauza. Pioneros e innovadores En 1873 Don Cenobio Sauza fundó su destilería con una visión muy sencilla: crear el licor de agave más fino de todo México. Para esto, utilizó únicamente Agave Azul Tequilana Weber de las tierras de Tequila Jalisco, y fue el primero en poner el nombre “Tequila” en un etiqueta para darle a su bebida un verdadero sentido de origen único. Creó la primera familia de tequilas y fue el primero en exportarlo a Estados Unidos. Don Cenobio Sauza fue también el primero en introducir los estándares de calidad en la producción. Esto transformó a su tequila en un licor más suave y fresco, poniendo los cimientos de los Tequila Sauza Gold y Blanco de hoy día.

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El hijo de Don Cenobio, Don Eladio Sauza se hizo cargo de la compañía en 1906. Modernizó la destilería, perfeccionando las técnicas productivas de su padre. En los años 20 presentó don nuevos tipos de tequila que llamó Sauza Gold y Sauza Blanco. También comenzó la venta en botellas en vez de barriles. En la actualidad, por delante de los productos como lo presentamos Casa espíritu pionero.

Sauza permanece un paso demás con la innovación de es el que en esta edición les Sauza XA, un tequila con

Notas de cata Casa Sauza XA es un tequila 100% de agave, extremadamente suave, que es una mezcla perfecta de orgullo, historia y trabajo artesanal, para ofrecer una experiencia de sabor inigualable. Color: Ámbar Olor: Un buqué de jazmín, jamaica, agave cocido, almendras y chocolate Al paladar: cálido y suave; nítido y puro, con un sabor característico del agave fresco y agradables notas de madera Toque final: Largo y agradablemente suave Ideal para disfrutar en una copa para liberar todos sus aromas sutiles. Disfrútelo lentamente después de una gran comida, con el postre o el café. Marida excelente con un tiramisú, pastel o tarta de nuez.


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Licores

Viñedos Caymus DE LOS TERRUÑOS DEL VALLE DE NAPA

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aymus Vineyard fue fundada por Charlie Wagner, Lorna Belle Glos de Wagner y su hijo Chuck Wagner quienes en 1971 comenzaron a planear la construcción de una vinícola; paralelo a ello, continuaron cuidando sus viñedos ya cultivados. Así Charlie y Chuck junto con otros trabajadores podaron sus 22 hectáreas de uvas para comenzar a producir su vino. Este fue el inicio de esta vitivinícola, asentada en el Valle de Napa, California, famosa por la calidad de sus vinos.

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En 2008, la quinta generación de la familia Wagner encabezada por Chuck Wagner decide, a petición de amigos y conocidos, establecer en México su propia importadora y distribuidora “Vinos Wagner”, y así ofrecer al mercado mexicano un selecto portafolio de vinos tintos y blancos, entre los que destacan sus etiquetas Belle Glos, Conundrum, Caymus Vineyards, Liberty Scholl, Meiomi, Mer Soleil, Treana y Silver.

Los viñedos Caymus trabajan año con año en mantener su excelente reputación en la producción de sus dos vinos Cabernet Special Selection y Napa Valley. Desde el inicio, Caymus se concentró en la producción de la uva Cabernet Sauvignon, por ello, producen el vino de mayor excelencia de la región y ha sido considerado "innovador" en el estilo de producir sus Cabernets.

De la calidad y el amor con que se hacen los vinos Caymus, recientemente el enólogo Chuck Wagner quien supervisa cada proceso de producción, fue reconocido con el Premio de Excelencia Profesional en Enología en el 15 º Clásico Anual de la Costa de Oro por su contribución a la industria del vino estadounidense.

Sus néctares De estos famosos viñedos presentamos cuatro de sus caldos, considerados los más destacados. •Mer Soleil: un chardonnay que, para no tener crianza en barrica, resulta cremoso, amplio en boca y equilibrado; Vino elegante y complejo, con un estilo muy similar a los mejores vinos blancos de Borgoña Francia. •Belle Glos: un elegante pinot noir nacido de la zona más fría del estado, que ofrece una frutalidad golosa. •Caymus Zinfandel: de producción limitada. Profundo e zintenso color púrpuraguinda; esta añada ofrece ricos aromas a frambuesas maduras, abundantes notas a cerezo negro y ciruela, seguido a esto una interesante nota a tabaco y café. Buena acidez en boca clásico de un Zinfandel. Es un vino bien equilibrado, buena persistencia y de excelente balance entre el fruto y la madera. •Caymus Cabernet: cuyos 16 meses de barrica se entretejen armoniosamente con la estructura tónica y frutal. Tiene un aspecto rojo rubí de capa media alta. Con aroma a ciruela, vainilla, tierra, especias exóticas. El gusto se muestra muy amplio, excepcionalmente equilibrado, de medio cuerpo, persistente y con un final largo.

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Puros

Cohiba Behike EL COMPAÑERO PERFECTO

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ohiba es la marca de mayor prestigio en el mundo del tabaco. Fue creada en 1966 y durante muchos años estuvo destinada únicamente como regalo para jefes de Estado y autoridades. En la actualidad, constituye una referencia del vitolario de habanos por su prestigio y notables singularidades.

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Según la historia de la firma de los habanos más famosa del mundo, cuando Cristóbal Colón llegó a Cuba, en 1492, vio que los indios Tainos que habitaban esas tierras encendían unas hojas enrolladas a las que llamaban “cohiba” y que después fumaban en un ritual. Según aparece en las crónicas y diarios de viaje, aquella ceremonia era dirigida por una persona muy respetada llamada “Behike”.

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Inspirados en este nombre, que en lengua aborigen significa hechicero, en 2010 se lanzó al mercado Cohiba Behike, considerada “el secreto mejor guardado de Cohiba”. Con tres vitolas, estos exuberantes habanos destacan por el carácter de su humo, sus aromas y su riqueza olfativa. En poco tiempo, esta exclusiva línea que se diferencia de los habanos ya existentes por el uso de la hoja de Medio Tiempo, se ha convertido en la más perseguida por expertos y coleccionistas debido a sus perfiles aromáticos y de gusto. Cabe mencionar que la primera vez que apareció el nombre Behike asociado con Cohiba fue en 2007, cuando se lanzó una edición súper limitada de 40 humidores, pero sin el uso de la hoja de Medio Tiempo. Behike, la selección de la selección Tradicionalmente los habanos, por casi 300 años, se fabricaron con 5 hojas: 3 en la tripa volado (combustibilidad), seco (aroma) y ligero (fortaleza), el capote y la capa. Con Behike se creó un habano de 6 hojas, es decir se incorporó una cuarta a la tripa que aporta fortaleza y cambia totalmente la experiencia del fumador. La línea Cohiba Behike consta de tres formatos: los BHK 52, BHK 54 e BHK 56. Esos números representan las vitolas de los puros. El trenzado de las hojas en la zona de la perilla es el típico para estas vitolas, conocido en las “Coronas Especiales” y en los “Lanceros” de la Línea “Clásica”.

No todas las plantas desarrollan estas hojas, de ahí su rareza. Después de una adecuada selección y maduración, sólo una cantidad muy limitada está disponible para la fabricación de estos puros. Sólo una selección de los mejores tabacos de ciertos cultivos en las regiones de San Luis y San Juan y Martínez, en Vuelta Abajo, constituyen la base del “Behike”. En la fábrica de Cohiba, en El Laguito, sólo hay 30 "torcedores" que pueden fabricar los cigarros con cuatro tabacos de relleno. Los enrolladores o "torcedores", como se les llama los artesanos de puros, han sido especialmente entrenados para este trabajo. La razón de incluir la hoja de Medio Tiempo resulta clara al degustar este puro: le proporciona una cantidad increíble de aromas y de intensidades, sin ningún paralelo con cualquier otra vitola en el mundo de los puros. El embalaje y la presentación del Cohiba Behike también son nuevos y únicos. Los puros son vendidos en estuches cuidadosamente esmaltados con 10 unidades o en 'humidores' con mayor número de piezas. Cada puro lleva una anilla con un diseño completamente nuevo y con dos hologramas destinados a evitar falsificaciones.

• BHK 52: anillo de calibre 52 (20,64 mm) x 119 mm de largo; Vitola: Laguito Nº 4 • BHK 54: anillo de calibre 54 (21,43 mm) x 144 mm de largo; Vitola: Laguito Nº 5

Con esta innovadora línea, Habanos S.A. no solo ha creado una nueva serie, sino que ha establecido una nueva insignia en el mundo de los habanos. Si tomamos en cuenta que ya Cohiba como marca se distinguía por su cuarta fermentación en barricas que ha generado el inconfundible “sabor cohíba”, con Behike estamos en presencia del habano más innovador y revolucionario que ha marcado un hito en la fabricación de puros.

• BHK 56: anillo de calibre 56 (22,22 mm) x 166 mm de largo; Vitola: Laguito Nº 6

El Cohiba Behike es para aquellos que saben disfrutar de un buen tabaco.

Los formatos cuentan con las siguientes medidas:

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Aunque los Cohiba Behike se han integrado a la marca de forma permanente, sólo se comercializan en cantidades pequeñas, debido a la limitada disponibilidad de la hoja utilizada (Fortaleza 4), llamada Medio Tiempo. Son dos hojas que se retiran de la parte superior de la planta y que crecen directamente bajo el sol.

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Relojes

Lionel Ladoire

ROMPE ESQUEMAS Por Inés Ordóñez

«Este joven ha revolucionando la relojería tradicional, gracias a su visión futurista del tiempo»

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Con apenas cinco años de existencia, la firma suiza Ladoire Genève ha cambiado la forma de percibir el tiempo, desafiando los códigos existentes de relojería con un aire decididamente avant-garde. Sus movimientos mecánicos, diseñados, desarrollados y ensamblados en su taller de Ginebra, así como el limitado número de relojes hacen de esta firma, un éxito consumado. Bajo la etiqueta “Mecánica Helvética”, su creador Lionel Ladoire juega con contradicciones y asocia los extremos dentro de la creación atípica de complicaciones y estética sofisticada. Parte de una imaginación desenfrenada, poco convencional y definitivamente fuera de lo común que aporta una nueva relación con el tiempo, dando forma a un acercamiento vanguardista de la Alta Relojería. Cuando uno conoce a Lionel y observa sus creaciones se descubre que cada colección lleva su esencia, cada pieza refleja su personalidad y, plasma en ellas su talento y pasión por la joyería. “Además de diseñar cada una de las colecciones, estoy profundamente involucrado en el desarrollo y en la manufactura de los movimientos. Personalizo a mano las creaciones. Nuestros relojes se desarrollan, ensamblan, prueban y acaban en nuestra manufactura bajo mi supervisión,” expresó el joven relojero en una entrevista que nos concedió en el Salón Internacional de la Alta Relojería (SIAR).

Ladoire es una firma dirigida a todos aquellos hombres libres que aman romper esquemas. Es para quienes les entusiasma el diseño, la exposición del tiempo y los movimientos de vanguardia,” comentó Lionel Ladoire en entrevista con Luxe&Class durante el SIAR 2012.

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El tiempo visto a través de Ladoire Inspirado por el estilo underground-rock y la cultura contemporánea y algunos de sus más famosos exponentes tales como Jean-Paul Gaultier, Andy Warhol y Philippe Starck, Lionel Ladoire ha creado tres colecciones que además de la complicación de sus movimiento, atraen miradas por su forma aerodinámica, una mezcla entre trazos cuadrados, redondos y ovalados; es decir por su diseño contemporáneo e iconoclasta. “Mi aportación a la Alta Relojeria es el visualizador H M S Planetary®, una innovadora complicación realizada in house y protegida por una patente,” expresa Lionel, el cual consta de tres jaulas montadas sobre cojinetes de bolas cerámicos muestran de manera compensada las indicaciones de horas, minutos y segundos en este modelo de tipo regulador. Roller Guardian Time RGT fue su primera colección con la que rompió códigos y combinó opuestos para proveer un ejercicio de Haute Horlogerie nada convencional y resueltamente de vanguardia. La osadía asimétrica dio como resultado un diseño masculino con un toque suave de las líneas de seda y la caja media, mientras que la naturaleza técnica de la esfera resueltamente destaca sobre el telón de fondo. Esta colección está disponible en white gold, red gold, titanium y black & black. Black Widow quizás es la línea con más seguidores inspirada en la ponzoñosa viuda negra; es una saga en la que el reloj, objeto de deseo, despierta emociones fuertes y genera reacciones extremas. Mr. Race, Mr. Green, Mr Ice y Mr. Grey, cada uno en una exclusiva edición limitada de sólo 12 unidades, conforman esta colección. Como resultado de su pasión por el rock, punk y hardcore, esta firma independiente creó una colección no apta para manos delicadas compuesta por RGT Punk Rock, RGT Punk White, RGT White Cholate, RGT Blue, RGT Black Couture Diamonds y RGT White Custom.

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El espíritu de un relojero del siglo XXI Con una formación de orfebre y joyero este joven de origen francés, radicado en Suiza desde hace varios años, se define como un hombre apasionado y libre que vive con entusiamo y tenacidad cada momento. Nacido en una familia de cuatro generaciones de joyeros, auténtica pasión llevó Lionel Ladoire a involucrarse en esta industria. Primero se unió a "Les ateliers Lyonnais" (talleres de Lyon), donde hacia adornos para la joyería La Place Vendôme. Después de un tiempo abrió su propio taller en Lyon, donde trabajó en estrecha colaboración con varias empresas francesas de Alta Joyería. Después de haber estado rodeado de micromecánica desde que era pequeño, y luego de 20 años de trabajo en la industria de la joyería, este talentoso joven gravitado naturalmente hacia relojería que él remodeló a su gusto, adhiriéndose a muy vanguardistas, exclusivos criterios industriales y de diseño. Lionel dedica su creatividad a los productos de la Casa Ladoire Genève que fundó a la edad de 36 años y con la cual ha revolucionado la forma de ver el tiempo gracias a sus sofisticados relojes mecánicos.

Lionel Ladoire

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Relojes

Toledo y Breitling AL RESCATE DEL ÁGUILA REAL MEXICANA

«Avenger Blacksteel Chrono es el nuevo cronógrafo de colección que la firma donará en apoyo a la preservación de este emblemático animal»

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Con el objetivo de contribuir a la recuperación y conservación de las poblaciones silvestres del águila real y su hábitat, Breitling y el artista mexicano Francisco Toledo unieron sus talentos para crear Avenger Blacksteel Chrono “Águila Real Mexicana”, un bello cronógrafo del cual se crearon solo 250 piezas, un porcentaje de las ventas serán destinada a esta noble causa. Esta iniciativa es coordinada por el Fondo Mexicano para la Conservación de la Naturaleza, A.C. (FMCN), quien a través del “Proyecto de recuperación de las poblaciones de águila real y su hábitat en México”, busca conserver las poblaciones silvestres de esta emblemática ave en peligro de extinción, ya que actualmente existen sólo 81 parejas reproductivas. Breitling, marca que diseña los relojes y cronógrafos más precisos, únicos e irrepetibles, en colaboración exclusiva con el polifacético Francisco Toledo quien comprometido con sus raíces, generosamente decidió contribuir al proyecto con su talento apoyan al FMCN en su ardua tarea de salvaguardar a las parejas de águilas reales, a través de la recaudación de fondos que se aplicarán en proyectos en campo a favor de esta especie. Noble diseño Francisco Toledo, considerado como uno de los artistas contemporáneos más talentosos de México, plasmó con su particular estilo, el mayor símbolo patrio entre los mexicanos, el águila real, en el Avenger Blacksteel Chrono “Águila Real Mexicana”, que presenta en su carátula la inserción sutil de la gama tricolor verde, blanco y rojo que caracteriza a la bandera de México. El reverso de la cubierta de este reloj, está grabado con la firma del artista oaxaqueño y el diseño exclusivo de este majestuoso animal, símbolo nacional. Construído en un una caja de acero en color negro obtenida mediante un tratamiento altamente resistente a base de carbono, el Avenger Blacksteel Chrono “Águila Real Mexicana” contiene un mecanismo de cronógrafo automático con certificación cronómetro del COSC (Contrôle Officiel Suisse des Chronomètres), sumergible hasta 300 metros y disponible con correa de caucho Diver Pro II u Ocean Racer.

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Este cronógrafo para coleccionistas encarna en su estructura la perfección a partir de cuatro criterios fundamentales: robustez, funcionalidad, precisión y sofisticación estética. Dichas cualidades pueden asociarse con el águila real, animal vinculado con el logotipo de Breitling que consta de una letra B con alas que remonta al esplendor de las extremidades de este espécimen como símbolo del alcance y el deseo aspiracional que produce la marca. Los relojes y cronógrafos Breitling, al igual que el águila, son sinónimos de precisión, visión y poderío; ambos están hechos para resistir las condiciones más adversas. De esta cifra recaudada, un porcentaje se canalizará al FMCN y otra parte se enfocará a impulsar la educación de los niños de Oaxaca, iniciativa que dirige Toledo en dicha región. Cada una de estas piezas tiene un valor de $7 000 dólares.

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Relojes

Girard-Perregaux TRADICIÓN Y VANGUARDIA EN EL TIEMPO

«Sus relojes están cuidados al más mínimo detalle, tienen líneas clásicas y elegantes, con detalles a mano muy trabajados que hacen cada una de las piezas, joyas únicas. Es una marca que puede presumir de nombre e historia»

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El legado de Girard-Perregaux a lo largo de 220 años de historia es extenso ha registrado más de 80 patentes en el sector de la relojería y ha dado vida a creaciones legendarias. Con el calibre conocido como “tourbillon bajo tres puentes de oro”, obtuvo 1867 su primera medalla de oro en la Exposición Universal de París, marcando la historia de la relojería. Actualmente, se encuentra entre las escasas manufacturas que reúnen bajo un mismo techo el conjunto de los oficios y el savoir-faire necesarios para la fabricación de piezas de Alta Relojería. La firma cuenta con más de 500 puntos de venta en todo el mundo y el mercado mexicano es de suma importancia, gracias a la auténtica cultura relojera que existe, motivo por el cual, nuevamente estuvieron presentes en Salón Internacional de la Alta Relojería 2012, en la Ciudad de México. “Girard-Perregaux ha estado siempre comprometida con la innovación. La marca se ha registrado cerca de 80 patentes en el campo de la relojería a través de los años la construcción de un patrimonio excepcional, sobre todo en términos de cronometría. Su departamento inhouse de Investigación y Desarrollo es la piedra angular de nuestra fabricación, que nos permite cultivar el patrimonio, frente a los desafíos de las nuevas creaciones y alcanzar los más altos niveles de calidad y fiabilidad,” comentó en entrevista Michael Margolis, presidente de la subsidiaria en Estados Unidos de Girard-Perregaux y amante de los relojes.

Novedades de la firma en SIAR 2012 Girard-Perregaux trajo a las instalaciones del Hotel Four Seasons de la Ciudad de México una nueva y espectacular creación: una edición limitada exclusiva de su Tourbillon bi-axial. La arquitectura increíblemente moderna del movimiento icónico de la marca es resaltada por una caja en titanio DLC negro y un magnífico contraste de colores y materiales. El calibre, concebido y realizado utilizando la técnica relojera más puntera, se convierte en una pieza de diseño resueltamente vanguardista. Este reloj es una auténtica obra maestra de la tecnología, el Tourbillon bi-axial GirardPerregaux cuenta con dos jaulas concéntricas que permiten al órgano regulador efectuar rotaciones pluridimensionales. Esta construcción compleja permite compensar los desajustes de la marcha

debidos a la gravedad terrestre. Una jaula interna que porta el volante, la espiral y el escape efectúa una revolución completa alrededor de su eje en cuarenta y cinco segundos; una jaula externa efectúa una revolución en un minuto y quince segundos, permitiendo una rotación sobre un segundo eje. Las dos jaulas solo pesan 0,80 gramos y cuenta un total de más de ciento diez componentes. La caja en titanio DLC tiene un diámetro de 45 mm, una altura de 18,50 mm y está cubierto por cristal zafiro cerrado por 6 tornillos. Además, tiene una hermeticidad de 30 metros. En cuanto al movimiento, su frecuencia es de 21.600 alternancias por hora (3 Hz), Tourbillon con 113 componentes. También tiene 28 rubíes, puentes de barrilete y puente central en oro de 18 k. Edición limitada a 8 piezas.

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Novedades de la firma en SIAR 2012 Girard-Perregaux trajo a las instalaciones del Hotel Four Seasons de la Ciudad de México una nueva y espectacular creación: una edición limitada exclusiva de su Tourbillon bi-axial. La arquitectura increíblemente moderna del movimiento icónico de la marca es resaltada por una caja en titanio DLC negro y un magnífico contraste de colores y materiales. El calibre, concebido y realizado utilizando la técnica relojera más puntera, se convierte en una pieza de diseño resueltamente vanguardista. Este reloj es una auténtica obra maestra de la tecnología, el Tourbillon bi-axial GirardPerregaux cuenta con dos jaulas concéntricas que permiten al órgano regulador efectuar rotaciones pluridimensionales. Esta construcción compleja permite compensar los desajustes de la marcha debidos a la gravedad terrestre. Una jaula interna que porta el volante, la espiral y el escape efectúa una revolución completa alrededor de su eje en cuarenta y cinco segundos; una jaula externa efectúa una revolución en un minuto y quince segundos, permitiendo una rotación sobre un segundo eje. Las dos jaulas solo pesan 0,80 gramos y cuenta un total de más de ciento diez componentes.

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La caja en titanio DLC tiene un diámetro de 45 mm, una altura de 18,50 mm y está cubierto por cristal zafiro cerrado por 6 tornillos. Además, tiene una hermeticidad de 30 metros. En cuanto al movimiento, su frecuencia es de 21.600 alternancias por hora (3 Hz), Tourbillon con 113 componentes. También tiene 28 rubíes, puentes de barrilete y puente central en oro de 18 k. Edición limitada a 8 piezas. El tiempo como un elemento palpable Con la finalidad de mostrar la vitalidad y juventud de sus maestros relojeros, Girard-Perregaux lanzó la publicación impresa y en línea de The New Face of Tradition, donde se muestra el diario vivir ocho jóvenes relojeros y el arte de convertir el tiempo en un elemento palpable. La marca decidió observar cómo se desenvolvían estos jóvenes relojeros no solo en sus propios talleres, sino también con sus amigos, familia o incluso en las actividades que realizan en solitario. The New Face of Tradition se convertirá en una publicación de referencia en el sector de la relojería de lujo, en la que se pondrá de relieve no solo el trabajo que desarrollan estos relojeros de enorme

talento en el famoso centro de fabricación de La Chaux-de-Fonds, sino también la diversidad de intereses de estos artesanos. Desde estrellas de rock and roll a expertos en rompecabezas y campeones internacionales de cuerno alpino, los jóvenes relojeros presentan tantas facetas como los relojes de lujo Girard-Perregaux que diseñan. “Nos sentimos muy orgullosos de los jóvenes artistas, compartimos con ellos nuestra pasión por la relojería y estamos deseando presentarles al mundo. The New Face of Tradition pretende alejarse de la imagen actual que muchas personas guardan en sus mentes sobre este oficio. No se trata de un arte antiguo sino un oficio joven, vital y en constante evolución, al igual que las personas que lo recrean,” expresó Michael Margolis. Como parte de esta innovadora idea también se lleva a cabo The Girard-Perregaux Young Watchmakers Tour , una gira en la que los jóvenes relojeros montan su mesa de trabajo en las principales avenidas de ciudades como Nueva York, París y Pekín para que la gente observe el minucioso trabajo que realiza en cada pieza. www.TheNewFaceofTradition.com


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Relojes

Richard Mille EL CREADOR DE LOS RELOJES MÁS LIGEROS

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l automovilismo y la Fórmula 1 forman parte de su vida, y además de coleccionar coches y relojes un buen día se propuso diseñar sus propios relojes porque los que había en el mercado no le satisfacían. Al cumplir los 50 años Richard Mille realiza su primer reloj; así inicia esta firma que en una década se ha convertido en una referencia en el mundo de la Alta Relojería.

“La marca nace en mi pasión y búsqueda de hacer lo que me gusta y como me gusta. No pensé en nada más que crear relojes respondiendo a mis necesidades, en esa constante del ser humano de hacer cosas nuevas. Cuando crees en ti y te aventuras a cumplir un sueño se pueden crear cosas maravillosas,” expresó Richard Mille, CEO y fundador de la firma que lleva su nombre en entrevista con Luxe & Class. 66

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De esa incesante necesidad de crear algo que rompiera esquema nacieron los primeros relojes de la marca, una de las más cotizadas en la actualidad a pesar de no tener un bagaje centenario como el que tienen prestigiosas marcas suizas. Richard Mille ha triunfado gracias a su diseño original y la utilización de materiales innovadores, algunos procedentes de la industria aeroespacial y de la competición automovilística.

dentro que se han convertido en monumentos a la microingeniería mecánica.

El uso de materiales tales como el carboncomposite, el titanio o el Lital (aleación de litio con aluminio, cobre, magnesio y cironio, usada en aviones, satélites o en la Fórmula 1), hacen de sus relojes ligeros y sencillos en apariencia; sin embargo, cada pieza de Richard Mille es tan compleja por

Con una sonrisa y un tono desenfado Richard Mille asegura que el éxito de su firma se debe a que “Cada pieza ofrece lo mejor de la técnica relojera suiza, acabado a mano, lo mejor de la arquitectura y comodidad al usarlo. Esta es mi visión del lujo y también de tiempo”.

“Para mí un reloj debe ser un objeto técnicamente muy desarrollado, pero al mismo tiempo de uso muy sencillo. Me apasiona mezclar la técnica extrema con el estilo de vida; por ello, cada uno de mis diseños incluye parámetros estéticos, de confort y mecánicos”.

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Los modelos icónicos Richard Mille A Richard Mille no le interesan los grandes volúmenes, en sus 12 años en el mercado de lujo ha lanzado aproximadamente 30 diseños en ediciones muy limitadas. Aquí algunos de sus guardatiempos de alta complejidad y elegante diseño.

RM021 “Aerodyne”: es el primer reloj creado a partir de una estructura externa de titanio. Cuenta con un patrón geométrico en forma de panal; y esta creado con materiales usados en la fabricación de las alas de los aviones. Con movimiento mecánico de cuerda manual y una reserva de marcha de 70 horas.

RM 029 “Automatic with oversize date”: este reloj automático es reconocible por su rotor de inercia variable y su fecha en tamaño grande. Resistente a cualquier choque gracias a su estructura construída como la de un coche de Fórmula 1.

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RM 004 “Felipe Massa”: sometido a pruebas sobre las pistas de Fórmula 1. Resistente a la velocidad y a la vibración; el RM 004 fue probado personalmente por el piloto brasileño Felipe Massa. Edición limitada a 40 piezas.


RM038 “Bubba Watson Tourbillon”: se realizó con la colaboración del golfista Bubba Watson; resistente a los impactos y aceleración de este deporte. La caja del RM está fabricada en una aleación extremadamente dura y ligera llamada Magnesium-Aluminium AZ91. La densidad de magnesio que lo compone lo convierte en uno de los metales más ligeros. De esta edición solo se crearon 38 piezas.

RM 032 “Automatic Chronograph Diver´s Watch”: excelente opción para los amantes del buceo, gracias a sus 300 metros de resistencia al agua; además la esfera del reloj está diseñada para poder ver su funcionamiento interno y la corona cuenta con una opción de bloqueo para que la presión no afecte su mecanismo.

RM027 “Rafael Nadal”: se lanzó en mayo de 2010, y desde entonces, luce en la muñeca del gran tenista español. Este reloj es una prodigiosa pieza tecnológica de la cual solo se fabricaron 50 unidades. Pesa menos de 20 gramos incluyendo la correa, lo que hace de él uno de los relojes más ligeros jamás fabricados. La placa base para el movimiento Tourbillon RM 027 es de titanio y Lital, una aleación utilizada en la industria aeroespacial para la construcción del Airbus A380, de helicópteros, cohetes y satélites, así como en coches de Fórmula 1. El RM 052 Calavera: su platina y sus puentes representan una calavera hecha de titanio grado 5, que se convierte en parte integrante del movimiento. Este nuevo calibre simboliza la libertad y el inconformismo. Técnica extrema, alto rendimiento, cuidado de todos los detalles, acabados realizados a mano: hace de él, un artículo de la más Alta Relojería. Serie limitada de 21 unidades, de las cuales 15 están hechas de titanio y 6 de oro rojo con engastes.

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Relojes

Maxi Marine SÍMBOLO DE GRANDEZA

«Peyrelongue Chronos comparte un espacio que transporta al fascinante mundo del tiempo, el arte, la perfección, la creatividad y la más compleja mecánica traducida por las más destacadas firmas relojeras internacionales»

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Caso especial es Ulysse Nardin, quien en su afán de ir siempre a la vanguardia, innovando, renovando e inyectando fuerza, nobleza, elegancia y sofisticación a sus creaciones, una vez más logra dibujarnos una sonrisa de satisfacción ante su nueva creación: Maxi Marine, cronómetro 43mm que complementa la colección Cronómetro Maxi Marine, y que en esta ocasión es creado especialmente para Peyrelongue Chronos. Diseñado por Luis Peyrelongue en enmarcándose como una edición limitada de 25 piezas numeradas de las cuales 20 destacan en acero inoxidable y 5 en oro rosa, mismas que cuentan con dos placas intercambiables una con el numero de edición y otra para ser personalizada. En lo que se refiere a la complicación, el movimiento es automático certificado por el C.O.S.C. presentando un indicador de reserva de marcha, un segundero grande y un gran fechador a las 6, contando con una caja especialmente diseñada para dar un toque de elegancia de 43mm, (numerada individualmente), equipada con una corona atornillable y cristal de zafiro que nos brinda una vista del movimiento dotado de un rotor de oro de 22K. Además, esta maravilla del arte y la mecánica es resistente al agua hasta 200m.

con una correa de caucho o piel de cocodrilo ajustables con un diseño especial que lo hace más confortable, innovador y especialmente atractivo. Como dato histórico y relevante le comparto también que los clippers, bergantines, fragatas y goletas han contribuido a escribir importantes capítulos de la historia naval y en cuanto al desarrollo del comercio internacional. Esto lo menciono ya que se cuenta que en antaño los navegantes se orientaban con la ayuda de un sextante, el sol y el horizonte como únicas guías. Esto les va a parecer increíble aun y cuando mil veces lo hemos escuchado, resulta que es real y es que la única referencia precisa a bordo era un cronómetro, la relevancia que tenia este guardatiempo, equipado de una reserva de marcha de 2 o 8 días, indicaba los medios segundos y permitía determinar la longitud exacta de un barco en el mar. La precisión infalible del cronómetro de abordo era indispensable puesto que sobre el ecuador

una diferencia de un segundo correspondía a un error de 463 metros. Es por esto y más que la marca Ulisse Nardin desde 1876 facilitaba cronómetros marinos a los Observatorios de Neuchâtel y Ginebra en donde se realizaban estrictas pruebas, por lo que sus cronómetros recibieron distinciones internacionales así como premios y medallas en ferias y exposiciones internacionales, proporcionándolos de manera exitosa a más de 50 marinas en los 5 continentes. Sin duda alguna, una complicación que dejará huella en el mundo del tiempo por su originalidad, elegancia, impulso y grandeza, dando apertura y relevancia a esta pieza majestuosa que indudablemente marca una nueva era en este nuestro mundo dotado de tiempo y espacio convirtiendo al Maxi Marine es una esplendida decisión más aún cando se decide portarlo.

El Maxi Marine esta disponible para sus versiones en oro rosa de 18K. o en acero,

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Relojes

Eberhard & Co. HISTORIA Y TRADICIÓN RELOJERA

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ajo el lema de la constante innovación, la investigación y del espíritu vanguardista reflejados en cada uno de sus relojes esta firma, que cumple 125 años, llega a México para el deleite de los amantes de los cronógrafos

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Eberhard & Co. es una compañía reconocida como pionera en la historia de la cronometría dedicada a la creación de relojes desde 1887. Además de poseer un extenso catálogo del más sofisticado nivel, también cuenta con modelos exclusivos, cuyas ediciones se han convertido en un referente de complejidad y elegancia. Esta firma suiza, que celebra 125 años de su fundación, estuvo presente por vez primera en el Salón Internacional de la Alta Relojería (SIAR), para así incursionar en México, donde en las últimas décadas el mercado de lujo ha crecido significativamente. “Es la primera vez que estamos en SIAR y lo que he observado, y me gusta, es que es un encuentro entre los dueños de tiendas y el consumidor final; además la calidad de las marcas es muy alta, hay muchas muy prestigiosas como la nuestra. Es una excelente oportunidad de acercarnos al público mexicano y presentarles nuestras creaciones,” expresó Mario Peserico, director general de Eberhard&Co. en entrevista con Luxe& Class. A lo largo de su historia Eberhard & Co. se ha manejado como marca independiente que hoy ocupa un lugar relevante en la Haute Horlogerie por la fabricación de relojes altamente técnico. En 1919 crea el primer cronógrafo de muñeca movimiento y la fecha estas piezas capaces de medir el tiempo en dos formas distintas, además de marcar el transcurso de las horas y los minutos en forma continua, siguen siendo el pilar de firma. “Eberhard & Co, es la suma de técnica y tradición, por lo que es muy importante mirar al pasado de vez en cuando para poder forjar las bases del futuro. En la actualidad el 70 por ciento de nuestras creaciones son cronógrafos y el 90 por ciento son colecciones dirigidas a hombres. Tenemos muy estudiada la línea de dama, no hacemos la versión femenina de un reloj masculino” puntualiza Mario Peserico.

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Piezas de colección Elementos que evocan pasión por un universo exclusivo y especial siempre han caracterizado a la Maison desde su creación. En el SIAR 2012 pudimos apreciar los modelos más recientes de la firma. Para conmemorar sus 125 años en el mundo de la Alta Relojería en 2012 se lanzó "125 The Extra-fort", un cronógrafo de serie limitada a 500 piezas para la versión de acero y 125 para la versión en oro. En la esfera de este modelo, los números 1, 2 y 5 se han puesto en cifras árabes que representan 125 años de existencia de Eberhard & Co., el movimiento tiene un fechador grande a mediodía.

“Otro de los modelos recientes es el Tazio Nuvolari, inspirado en el piloto de carreras que en los años 40s ganó la Panamericana. Se ha reproducido en el fondo del movimiento, la réplica del carro que él conducía en esos años, un Alpha Romeo,” explicó Peserico. Para el mercado femenino Eberhard & Co. creó Gilda, por cierto el más caro de la firma, un modelo que evoca la tentación de Eva en el Jardín de las Delicias; disponible en oro rojo y acero, con o sin diamantes. “Las líneas de su caja elíptica, la armonía que muestran sus exclusivos detalles y el motivo floral grabado en el fondo de caja expresan modernidad y elegancia. Tiene un movimiento de cuarzo, con funciones de horas y minutos; su caja es de acero, bisel engastado con 13 zafiros azules y cristal zafiro esférico. Es una pieza hecha a la medida y gusto del cliente.”

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La estrella de Eberhard & Co. “El reloj más reconocible de la marca es el Chrono 4, una patente de Eberhard & Co. Y para celebrar los 10 años de este emblemático cronógrafo creamos una edición especial, con movimiento automático, funciones de cronógrafo, los cuatro contadores en línea de minutos, horas, 24 horas y pequeño segundero; trotadora roja, fecha, horas y minutos.” Esta serie conmemorativa de 500 piezas lleva por nombre Chrono 4 Grande Taille, disponible en dos versiones de esfera en las que destaca una “X” en rojo, símbolo de los 10 años de vida de la colección. El fondo de caja está personalizado con un grabado “2001-2011. 10 Ans de Chrono 4”. De la misma colección es el Chrono 4 Geant con caja de acero, sumergible hasta 200 metros; este cronógrafo muestra un carácter decidido. De edición limitada -1887 piezas, en honor al año de fundación de la firma- este modelo expresa una naturaleza indomable en cada detalle. Dispone de una imponente caja de acero de 46 mm de diámetro, bisel giratorio enroscado con tratamiento PVD, pulsadores enroscados, cristal de zafiro antirreflejo y el fondo está sellado con 8 tornillos, ahí se pude leer la frase: Never forget who you are.

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Novedades Relojes

Guardianes del tiempo y la elegancia

Para esta temporada la encarnaci贸n de la excelencia relojera; piezas admirables dotadas de una precisi贸n y una fiabilidad inimitables. Un reloj es el regalo perfecto en estas fechas decembrinas, por lo que te ofrecemos sofisticaci贸n reposada en cada engranaje, pues en cada una de estas colecciones las manos de expertos relojeros plasmaron su talento en piezas 煤nicas con verdadero lujo, cada una de ellas son guardianes del tiempo y la elegancia; cada reloj cuida las horas, minutos y segundo como su mayor tesoro.

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Ulysse Nardin para los amantes de las profundidades El nuevo Blue Sea ha sido concebido para usar en las condiciones más extremas con su doble uso como instrumento de buceo y estética de Alta Relojería. Este modelo de Ulysse Nardin cuenta con un movimiento automático con indicador de reserva de marcha de 42 horas, un gran segundero y la fecha; los índices y las agujas están recubiertos por un material luminoso azul, el cristal zafiro tiene tratamiento antirreflejo, y dispone de un bisel giratorio unidireccional y una corona a rosca. Su caja es resistente hasta 200 metros de profundidad, de acero inoxidable con un diámetro de 45,8mm, ha sido sometida a un complejo proceso de vulcanización que se puede apreciar en el revestimiento en caucho azul de la misma; un fondo transparente que permite admirar la complejidad del movimiento, también azulado gracias a un tratamiento de aleación de titanio por un bombardeo iónico. Una edición limitada a 999 unidades.

Ferrari y Hublot, zuna mancuerna perfecta Big Bang Ferrari Magic Gold y Big Bang Ferrari Tutaniun son las nuevas piezas de Alta Relojería que presentan en alianza Hublot y Ferrari, se crearon como muestra de la evolución del diseño icónico Big Bang, ya que se utiliza un nuevo material, una Magic Gold con una caja más grande (45,5 mm de diámetro), más potencia y más características mecánicas; un bisel cilíndrico que ofrece profundidad añadida para mostrar el movimiento que puede ser visto a través de la caratula de zafiro. Cuenta con una corona (con el logotipo de H que se posiciona automáticamente para permanecer en línea), pulsadores alargados, fijos a lo largo de un eje de rotación como los pedales en un coche, insertos de carbono en el perfil de la caja; dos correas intercambiables con un sistema de cambio rápido altamente innovador, inspiradas en el cinturón de seguridad y con costuras tono sobre tono que siempre se han usado en la tapicería de Ferrari. En resumen, todo ha sido diseñado y elaborado utilizando el principio fundamental del ADN de Hublot y Ferrari: deporte, rendimiento y tecnología.

A. Lange & Söhne, en el comienzo de una nueva era Lange 1 Tourbillion Calendario Perpetuo es un reloj desarrollado por A. Lange & Söhne para todo aquel que mire hacia el futuro con tranquilidad, pero que valora la conveniencia de un calendario preciso. El Códice Maya ha sido extremadamente preciso en sus cálculos astronómicos, marca al 21 de diciembre de 2012 como el fin de de un ciclo y el comienzo de una nueva era de 400 años, rasgos que comparte el desarrollado de este innovador guardatiempos. Cuenta con un rotor de oro de 21 quilates con masa oscilante en platino. Proporciona en pocos segundos una marcha de 50 h. El calibre automático L082.1 late a 21.600 alternancias por hora (3 Hz) y mide 34,1 mm de diámetro y 7,8 mm de altura; además incorpora el mecanismo de parada de segundero, ideal para los que desean sincronizar de manera exacta y precisa su reloj. El Lange 1 Tourbillon Calendario Perpetuo se presenta en dos versiones, ambas con una caja de contenidas dimensiones de 41,9 mm de diámetro y altura 12,2 mm. Este modelo es otro hito de la relojería en la historia de esta renombrada manufactura.

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Longines y su tradición deportiva Longines Saint-Imier Collection toma como musa la tradición relojera de la Longines, la inspiración proviene de la forma de la caja de un modelo de 1945; la sutileza de sus líneas y las asas confieren a estas piezas un ingenioso equilibrio entre clasicismo y modernidad. Los relojes de esta colección están animados por movimientos mecánicos cuyo funcionamiento se puede admirar a través del fondo de cristal de zafiro transparente. Están disponibles en acero y oro rosa con versiones en cuatro tallas, incluso algunas cajas vienen con diamantes engastados; en otra versión se encuentra una esfera negra, plateada o de nácar blanco con índices en diamantes y agujas revestidas con Super-LumiNova. Vienen con correa de piel de aligátor de color marrón o negro o con un brazalete de acero y oro rosa. Relojes fieles a los orígenes de la marca.

MF&B, el tiempo en las alturas Horological Machine No4 Thunderbolt tiene una manecilla para las horas, otra para los minutos y un indicador de la reserva de marcha. Aunque da la hora no es un reloj de pulso tradicional. Su caja fue inspirada en la aviación y se integra al motor del Thunderbolt, resultado de tres largos años de desarrollo. Cada uno de los más de 300 componentes, incluyendo el regulador y los tornillos fueron desarrollados específicamente para este calibre. El HM4 Thunderbolt es una edición limitada de 18 piezas en oro rosa 5N, titanio y zafiro. Se compone de dos cabinas aerodinámicas en forma de turbinas de jet que son soportadas por una parte horizontal que alberga el motor, visible a través de paneles en cristal de zafiro; a la izquierda se indica la cantidad de combustible en el tanque a través de una manecilla en forma del hacha de batalla, y a la derecha, las horas y los minutos con manecillas gruesas Super-LumiNova con puntas en forma de flecha. Su caja proyecta velocidad, poder, tecnología y refinamiento. Un reloj que ofrece una forma lujosa de volar en el tiempo.

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Romain Jerom en las profundidades de océano Octopus es un reloj deportivo, pero también un modelo para buzos. Nombrado así en honor al gigante del océano, un símbolo poderoso en la famosa novela “Veinte Mil Leguas de Viaje Submarino” de Julio Verne. Es un reloj fuera de serie en términos de expresión estética y ejecución técnica; tiene dos coronas, una a las 9 horas para programar el reloj y la segunda a las 3 horas para el control de tiempo transcurrido. Está equipado con un sistema interno de bisel de zafiro de rotación unidireccional con una graduación grabada de cinco minutos. Los marcadores del anillo de capítulos están resaltados con Superluminova “blue emission” para asegurar la máxima visibilidad bajo el agua; cada detalle del reloj hace eco del número ocho, un indicio del número de patas del animal y un número de la suerte en varias culturas. Tiene ocho tornillos de cabeza octagonal en la caja de 46 mm, así como en la parte posterior del reloj, el cual está estampado por un pulpo grabado a mano, símbolo de la conquista exitosa de las grandes profundidades del océano y del tiempo.

La nueva creación de LV Louis Vuitton transforma el tiempo a través de Tambour Spin Time GTM, un reloj masculino de oro blanco talla XL (44 mm), con correa de piel y calibre mecánico de cuerda automática. Con un marcado espíritu contemporáneo, altamente tecnológico, sobrio y elegante, este modelo debe su nombre a la rotación de varillas que indican las horas. Su calibre LV 119, de fabricación suiza, da la hora de forma nueva y original. También incluye una función GMT, una ventanilla de fecha en las 4.30 horas y el sistema LeVel Up. La indicación de la hora se consigue con la rotación simultánea de dos de los doce ejes visibles hora actual/hora siguiente. Al final de cada uno de ellos, un cubo muestra alternativamente una cara numerada o vacía. El diseño permite ver el mecanismo interno, con sus 12 componentes ingeniosos en forma de Cruz de Malta, una construcción original, fiable y creativa.

Graham: rendimiento, velocidad y precisión Silverstone Stowe GMT Chronograph rinde homenaje a la época dorada de las carreras de coches y de su espíritu virtuoso; una edición limitada a 500 unidades. Es un impresionante cronógrafo automático de acero de 48 mm que cuenta con elementos de carbono. La carátula deportiva en negro carbón se adorna con unos numerales amarillos, cronómetro y manecillas del contador de minutos; también muestra un fechador de doble disco y una función GMT mostrado por la manecilla central y la escala verde en el bisel de aluminio y fibra de carbono. Dispone de una caja de acero de 48 mm, calibre G1721, 28 joyas, 28'800 A/h (4 Hz), amortiguador Incabloc, reserva de marcha de 48 horas, cristal de zafiro abombado con tratamiento anti-reflejante en ambas caras; en la parte posterior de la caja transparente aparece el número de serie de edición limitada grabado, caucho negro de los neumáticos integrado con inserto amarillo. Esta pieza está disponible en brazalete de acero, ejemplo de la búsqueda y la pasión por la precisión.

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Grisogono, chispeante y alegre Tondo by Night es la reciente edición de Grisogono, una línea jovial, lujosa y técnica a la vez. El refinado arte del engaste se conjuga sutilmente con la técnica de un calibre mecánico de altos vuelos que revela su masa oscilante engastada por el lado de la esfera. Los modelos, espectaculares, centellean de día y de noche gracias al “Pearly photoluminescent composite", un material luminiscente inédito. El reloj irradia glamour, es tan destellante como los colores del verano. Se presenta en distintas galas: blanco, amarillo, rosa, verde, violeta y naranja. El diamante negro sobre la corona, la pulsera de Galuchat y la fuerza de la caja Tondo centellean gracias a una hilera de 48 gemas sobre el bisel y a las 60 piedras preciosas dispuestas en tres hileras sobre la masa oscilante. De color diferente en función del modelo, estas preciosas corolas también juegan con diamantes blancos, zafiros naranja, rosas o amarillos, así como con tsavoritas de verdes destellos y amatistas.

Cuorum, las notas del tiempo Admiral’s Cup Legend 46 Minute Repeater Acoustica de Corum es una complicación que tiene la particularidad de funcionar con cuatro martillos (cuatro tonos musicales), que golpean por pares para lograr las armonías. Cada nota se ajusta “a mano”, ya que tiene dos gongs graves -do para las horas y mi para los minutos- situados en el dorso del movimiento; mientras los más agudos -sol para las horas y do para los minutos- de la siguiente octava para los minutos. De este suntuoso reloj calibre CO102 sólo se producirán10 ejemplares, 6 de titanio grado 5 con correa de piel de cocodrilo negro y hebilla ardillón, 3 de oro rosa 5N de 18 quilates sobre un brazalete idéntico, y una pieza de oro blanco de 18 quilates engastada con 614 diamantes redondos sobre la caja. Tiene 42 rubíes, una frecuencia de 21.600 alternancias por hora y una reserva de marcha de aproximadamente 100 horas. Un reloj cuya repetición de minutos que ha acompasado el tiempo con armoniosos acordes. Una nota a cada tictac. 80

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Concord se inspira en el invierno En un círculo perfecto C2 Urbanglazede Concord muestra una preciosa composición de 70 raros diamantes en una superficie de acero inoxidable y el oro rosa de 18 quilates. La resplandeciente combinación del oro rosa y el acero inoxidable de esta pieza, con la esfera del más puro tono plateado y los indicadores de hora semi-mate con SuperLumiNova para mayor visibilidad, evoca la maravillosa pureza de una mañana de invierno. Su pulsera de prístino cocodrilo blanco con pespuntes provoca la sensación de que el tiempo se ha detenido. El rítmico del latido del movimiento mecánico de carga automática con 37 rubíes ETA Calibre 2894-2 palpita con una frecuencia de 28.800 alternancias por hora; provisto de fecha, cronógrafo y de una reserva de marcha de 42 horas, con preciosos materiales y una paleta de tonos glaciales, lo convierten en un accesorio para la mujer sofisticada que cede ante los provocativos matices del invierno.


Hublot fusión y precisión Skeleton Tourbillion es una pieza que cuenta con una estética deportiva y clásica; un perfil más fino y una elegancia atemporal procedente de los valores de la relojería tradicional de Hublot. Incorpora un movimiento de Tourbillon, un modelo de 3 agujas al que con posterioridad se añadiría una ventanilla de fecha. Diseño gráfico y elegante, en la esfera destacan las agujas, pues cuenta con más de 120 horas de reserva de marcha y una estanquidad de 5 atm, el equivalente a unos 50 metros. Esta pieza se presenta en dos versiones, titanio y King Gold de 18 quilates, un color oro particularmente inédito y cuya potencia visual se refuerza mediante el contraste con el resto de elementos tratados en negro. Cada versión está limitada a 50 ejemplares.

Patek Philippe, elegancia femenina Ladies First Calendario Perpetuo es primer reloj mecánico y complicado de este tipo que se propone en las colecciones de la marca ginebrina Patek Philippe. Equipado con el ultra-delgado (35.1mm de diámetro, 8,8 mm de espesor), el movimiento automático calibre 240 Q (compuesto por 275 piezas), vestido con una caja de oro de rosa rodeada de diamantes, la referencia 7140, este calendario perpetuo seduce a las mujeres modernas amantes de la bella relojería. Todos los detalles de este reloj están impregnados de una elegancia femenina, desde la clásica caja redonda Calatrava de oro rosa de 18 quilates hasta la luminosa esfera color blanco crema. Las asas de pulsera de delicada curva, el bisel y el cierre engastados con preciosos diamantes y las dos correas de piel de cocodrilo de tonalidad gris visión o púrpura real, la caja tiene un fino espesor le dan a esta joya una elegante delgadez; tiene una legibilidad extraordinaria, equilibrio y nitidez que se ven reforzadas por el sutil contraste del fondo blanco opalino y las agujas. Las cifras Breguet en aplique y los índices de los minutos de oro rosa de 18 quilates perlados, sin olvidar las indicaciones del calendario se conjugan perfectamente a la legibilidad y elegancia discreta.

Zenit, oda a la feminidad y la elegancia Zenith Star es una preciosa creación relojera con esfera de nácar o guilloché según los modelos, al igual que unas agujas de rodio facetadas o los números romanos, que dialogan con el azul profundo del elegante cabujón de zafiro de la corona. La marca se atreve a inventar nuevos modelos únicos, identificables principalmente por sus cajas en forma de cojín retro-chic, Zenith Star Open y Zenith Star Moonphase que llevan una doble huella: la de los relojes femeninos y audaces en forma de cojín y la de una bella mecánica con una fiabilidad excepcional. Existen tres modelos: una versión en acero engastada con 28 brillantes VVS de cerca de 0,17 quilates, una de oro rosa engastada con 63 brillantes VVS de cerca de 0,27 quilates y la última en oro rosa engastada con 263 brillantes VVS de aproximadamente 1,57 quilates. Estas tres versiones se ofrecen con una correa de piel de caimán con triple cierre desplegable. Los modelos Zenith Star Open son productos verdaderamente excepcional, dedicados enteramente a la precisión y el rendimiento.

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Joyas

Joyas que hechizan los sentidos En la joyería el diamante es el elemento ornamental perfecto, su magia va más allá de sus excepcionales características físicas; por lo que Berger Joyeros, internacionalmente reconocido por la alta calidad y belleza etérea de sus piezas, presentan su nueva línea de joyería de diamantes con diversos cortes y propuestas que van de lo clásico a lo contemporáneo; piezas que transmiten la esencia de la marca. La colección 2013 de Berger Joyero la componen unos pendientes y un collar de diamantes redondos en oro blanco, un collar Pendatiff de diamante gota en oro blanco y unos bellos aretes de diamantes corte princess en oro blanco; así como un solitario corte princess en platino. Para culminar, un extraordinario brazalete de diamantes redondos en oro blanco. El diamante proviene de la raíz del griego antiguo "adámas" que significa invencible o inalterable; es un material con características físicas superlativas, por su fuerte enlace entre sus átomos, además de tener la más alta dureza y conductividad térmica de todos los materiales, y su curiosa habilidad de dispersar la luz de diversos colores que le confieren su característico brillo.

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asta finales de la Edad Media los diamantes mantuvieron su uso como talismán, ya en el siglo XX comenzaron a adquirir un nuevo significado y empezaron a valorarse como joyas. Se descubrió una manera de clasificarlos por su valía como gemas; en su naturaleza muestra características de color y claridad, mientras que por su corte y quilataje son influenciados directamente por la mano del hombre.

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Su escasez y gran dureza le otorgan cierto misterio, debido a que es la materia más antigua y rara que alguien puede poseer, por lo que los grandes joyeros confieren hacer sus más grandes creaciones con este magnífico elemento de la naturaleza para que convivan en los aparadores de sus boutiques, como lo son las piezas de esta bella y elegante colección, pensada en las mujeres que aman las piedras preciosas. La sublime sutileza de un sueño hecho realidad y encantadores destellos que traen consigo esa magia única de soñar despierto, son las sensaciones que esta ocasión consigue en esta su nueva línea, pues un diamante en Berger Joyeros nunca será simplemente una joya, sino la oportunidad perfecta de guardar por siempre los mejores recuerdos de la vida. Su magia y brillo hechizan los sentidos.


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Joyas

Elegancia pura

Los diamantes corte Ashoka, son hoy en día unas de las piedras más apreciadas y codiciadas del mundo. Por ello, la prestigiada joyería Peyrelongue Chronos lanzó recientemente su colección de diamantes con esta talla. La leyenda de Ashoka empieza en el 262 a.C., encontrado en una mina en Golconda, región del sur de India, el diamante de 41.57 D flawless, el cual fue nombrado en honor al emperador Ashoka Maruya, devoto de la paz y recordado por guiar con amor, respeto y compasión a la India. Gracias al particular corte y belleza del diamante surgió la leyenda de tener poderes mágicos, que al poseerlo se llevaba las penas del dueño. Con el paso de los años, se modifica de su original corte “cushion” a un rectangular y esquinas redondeadas donde lo más importante es el tamaño. Un diamante Ashoka puede parecer deslumbrante, ya que es 30 por ciento más grande que un corte esmeralda del mismo quilataje. Además el brillo del diamante sobrepasa a otras piedras preciosas por sus 62 facetas y esquinas redondeadas que capturan y dispersan la luz dando un inigualable brillo resplandeciente. Tener un diamante Ashoka es un privilegio, anualmente se elaboran solamente 500 diamantes de más de un quilate ya que toma 6 meses el poder lograr tal inigualable brillo.

«Peyrelongue Chronos presenta su nueva colección de diamantes corte “Ashoka”» 84

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Autos

Lincoln MKZ 2013 ELEGANTE Y DINÁMICO

«Producido casi en su totalidad en la recientemente premiada Planta de Ensamble de Ford en Hermosillo, Sonora el nuevo Lincoln MKZ 2013 se distingue por su diseño elegante y dinámico, así como por una serie de nuevas tecnologías y equipamiento pensadas en la naturaleza y el estilo de vida de sus clientes»

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En México, este nuevo vehículo está disponible en dos distintas versiones: la primera tiene un motor de 2.0L EcoBoost turbo de 4 cilindros con 240 caballos de fuerza y la segunda con un motor 3.7 L V6 con 300 caballos de fuerza. Una de las innovaciones que se incorporan en el MKZ 2013 es el nuevo diseño de la consola central, aportando a la funcionalidad y estética del interior del automóvil. Esto es posible gracias al nuevo sistema Push Button Shift que reemplaza a la tradicional palanca de cambios por botones individuales de park, neutral y reversa; además brinda dos modalidades de conducción: Drive y Sport. Cuenta con el techo panorámico retráctil con el cristal más grande de su segmento, cuyo diseño tiene la misma fuerza estructural de uno de acero además de brindar protección solar de +100 FPS. El nuevo sistema Push Button Shift, en conjunto con el Lincoln Drive Control, son una muestra de innovación en un segmento donde las exigencias de los clientes son las que evolucionan a la industria. La tecnología de Lincoln Drive Control permite un manejo sutil que se combina con uno mucho más dinámico al integrar, al mismo tiempo, 3 sistemas de control: primero una suspensión adaptable que ajusta de manera automática la rigidez dependiendo de las condiciones de manejo y del camino; la segunda una dirección con asistencia eléctrica que se suaviza para facilitar las maniobras o se endurece para un manejo deportivo y más seguro; y por último, el sistema de control activo de sonido, que a través de supresores de sonido reduce el ruido del motor en el interior de la cabina, pero también tiene la posibilidad de resaltar el sonido del motor cuando se selecciona el tipo de manejo deportivo.

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En cuanto a seguridad y diseño el nuevo MKZ, sumando la tecnología LED se incorporan los faros adaptables que se mueven en sincronía con el giro del volante, permitiendo una mayor visibilidad al incrementar el campo de visión; y una delgada y distintiva luz de freno trasera que abarca el ancho de la cajuela. También luce una nueva parrilla delantera, considerada como uno de los rasgos clásicos Lincoln desde 1938. Hecho en México El Lincoln MKZ 2013 se puede considerar cien por ciento mexicano ya que es producido en la Planta de Ensamble y Estampado de Hermosillo, Sonora por mano de obra mexicana gracias a la inversión de $1.3 mil millones de dólares realizada por Ford, permitiendo a la planta incorporar uno de los sistema más avanzados en producción automotriz conocido como sistema flexible de manufactura, el cual ensambla dos diferentes divisiones de vehículos, facilitando producir tanto el Lincoln MKZ, así como el Ford Fusion.

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Yates

Lürssen "Lady Kathryn V" Por Edmundo A. Eguiarte Fotos cortesía de Lürssen

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E

s por todos conocido que en muy contadas ocasiones hay segundas partes buenas –en el caso de las películas y en muchos ámbitos más– pero este yate parece ser una excepción ya que por quinta ocasión los dueños lograron un rotundo éxito, gracias a su pasión y a su gran aportación en el diseño de este hermoso exponente de Lürssen.

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Desde la popa hasta la proa el diseño es preciso, soberbio y elegante, nada dejado a la suerte. Con la pulcritud característica de este astillero se puede recorrer la embarcación con la certeza de que estamos navegando a bordo de una pieza única de diseño, ingeniería y arte conjugada en un yate. Con la trayectoria de Espen Oeino como carta de presentación "Lady Kathryn V" es excepcional en muchos aspectos; uno de ellos, es su diseño interior provisto por Adam Lay y Jack Fhillips. La utilización de maderas en contraste, la piel y telas en colores náuticos (azul, blanco y crema en distintas tonalidades), aunado a las aportaciones e idea de los dueños de la firma, hacen que cada detalle –a veces imperceptible– ayude a que la armonía sea la constante por doquier en esta bella embarcación. Desde el sundeck se aprecia cada detalle con sólo mirar el mobiliario. Esta cubierta fue diseñada para disfrutar de vistas privilegiadas mientas protege del sol. La cubierta superior fue pensada tanto para la vida al exterior como al interior, siendo un crisol en donde se puede degustar de una comida al aire libre en el área de popa, un almuerzo al interior o bien disfrutar de las tres mesas y el asoleadero en la parte de la proa, donde está un jacuzzi que tiene la peculiaridad de contar con unos toldos plegables, que depende de las condiciones climáticas se pueden recorrer para protegerse, ya sea del sol o la lluvia.

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La cubierta principal es contrastante en cuanto a su decoración; hay áreas con pisos de mármol y espejos que transportan a una casa de verano en la Costa Azul. La sala cuenta con una decoración más del tipo victoriana con la utilización de mobiliario, maderas y acomodo con patrones más clásicos. El camarote principal es un lugar digno de visita, la biblioteca de la oficina que sirve como entrada a esta zona es de corte clásico con madera por doquier, arbotantes y un escritorio que es –por decir lo menos– imponente. Las telas utilizadas en la decoración dan ese toque de calma y relajación que contrastan y a la vez nivelan la seriedad del resto del mobiliario. El baño parece más una biblioteca por la belleza de sus acabados y los paneles de madera que lo componen. Todos estos detalles son una prueba fehaciente de la ebanistería del más alto nivel en el mundo, así como la perfecta armonía entre componente hacen que navegar en este yate –sin importar si es la primera o la quincuagésima vez– sea algo excepcional.

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En la sala hay otra pieza llamativa, que es nada más y nada menos, que un excelente ejemplar de Steinway and Sons que, como era de suponerse, parece que se construyó exprofeso para este espacio a bordo. Incluso el veteado de la madera del piano se asemeja a la de los paneles de este ambiente y comparte tonalidades con las piezas que componen el piso que es de madera también. En esta cubierta también hay un gimnasio que es totalmente funcional para hacer ejercicio cardiovascular ya que cuenta con una banda, una elíptica y una escaladora, además de diversos aditamentos para estiramiento y flexibilidad. Aquí se localiza el puente de mando, que es un claro ejemplo de las capacidades técnicas y estéticas que se pueden alcanzar; si conoces a profundidad las especificaciones, el gusto del dueño y tienes el know-how que sólo 137 años de experiencia le pueden conferir a un astillero como Lürssen. El área de camarotes es un espacioso lugar donde el lujo y las amenidades envuelven e invitan al placer. Los seis camarotes –incluido el del dueño– están distribuidos para dar cobijo a doce personas, además de los ocho de tripulación con capacidad para 13 personas, con lo que queda patente que cada detalle de los invitados será atendido durante cualquier momento a lo largo del día. Nuevamente este astillero sorprende con su producción que le ha valido ser uno de los fabricantes de embarcaciones de placer más laureados de la historia, además de ser objeto de culto y deseo para los amantes de la buena vida y la náutica de grandes proporciones.

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Especificaciones

Sistema Inglés

Sistema Métrico

Eslora

200’ 2”

61.00 m

Manga

37’ 6”

11.43 m

Calado

11’ 8”

3.55 m

Capacidad de agua dulce

6,159 gal (UK)

28,000 l

Capacidad de combustible

35,195 gal (UK)

160,000 l

Motores

2 X CATERPILLAR 3512 B 2 X 1979 HP

Autonomía (@ 12 nudos)

7000 millas náuticas (12, 964 km aprox.)

Velocidad Máxima

15.5 nudos (28.7 Km/h aprox.)

Velocidad de Crucero

12 nudos (22.0 Km/h aprox.)

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Aviones

Eurocopter EC175 Por Edmundo A. Eguiarte Fotos cortesía Eurocopterr

Después de años de investigación, diseño, pomposas presentaciones y todo lo que implica obtener la certificación de vuelo, el Eurocpter EC175 ha sido bien recibido por críticos y clientes alrededor del mundo. Desde su presentación en Houston, en febrero de 2008 en la Heli Expo, hasta su entrega –que inicia en 2013– este helicóptero, construido en la planta que Eurocopter tiene en Marignane (Francia), ha sido un rotundo éxito.

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A la fecha se tienen aproximadamente 120 pedidos formales de un total de 800 a 1 000 unidades que la empresa pretende desplazar durante los 20 años que esta aeronave estará en el mercado, lo cuál habla de la recepción y expectativa de este helicóptero en el mundo (más del 10% de las ventas proyectadas antes de su primera entrega). El uso para el que fue diseñado es básicamente

la transportación de pasajeros con comodidad, espacio y buena capacidad de carga; la simpleza de sus trazos exteriores y su tamaño mediano da la idea de que no puede llevar a muchas personas pero tiene cabida para 16 pasajeros más tripulación, lo que da un total de 18 personas a bordo.

movilizar a mucha gente en corto tiempo. Los principales clientes son empresas dedicadas a la exploración, extracción y operación de yacimientos petroleros, de gas, servicios de emergencia y rescate, aunque su operación puede ser contemplada para cualquier misión.

Un número nada despreciable sobre todo cuando los requerimientos de transporte exigen poder

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Las prestaciones de este helicóptero son excelentes, aunado a la capacidad de pasajeros que puede llevar, tiene suficiente espacio para que cada uno de ellos se traslade con forma cómoda; el diseño ergonómico de los asientos, así como los materiales permiten que sean asientos esbeltos pero que cumplan con todas las especificaciones de seguridad y resistencia necesarias. Todo lo anterior es una prueba más de que la compañía cumple con su lema “Thinking without limits” (pensamiento sin límites), hasta el más pequeño detalle se ha considerado para brindar espacio, iluminación, confort y seguridad. Estamos seguros que cada persona que viaje en este helicóptero quedará satisfecha por su desempeño y capacidades sobresalientes. Al igual que el resto de los la gama de Eurocopter, el EC175 tiene mejoras en todos sus aspectos incluyendo reducción de gastos de mantenimiento y un mayor control de emisiones, así como el menor nivel de emisiones por pasajero en el mercado. La versatilidad de esta aeronave se pondrá de manifiesto cada vez que levante el vuelo y se desplace por los aires de cualquier ciudad del mundo. No cabe la menor duda, de que este helicóptero será –como todo modelo de Eurocopter– un éxito en todos aspectos.

Especificaciones

Sistema Inglés

Sistema Métrico

Longitud

59’ 3”

18.06 m

Altura

48’ 7”

14.80 m

Diámetro del rotor principal

10’ 6”

3.20 m

Diámetro del rotor de cola

3’ 3”

1.00 m

Capacidad de combustible

470 lb (UK)

2,136 kg

Capacidad de personas (Máxima)

Velocidad de Crucero

150 nudos (278 km/h aprox.)

Velocidad Máxima

170 nudos (315 km/h aprox.)

Autonomía con tanque estándar

680 millas náuticas (1,260 Km aprox.)

(5000 pies de altura)

100

16 pasajeros + 2 tripulación

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Novedades

En sus marcas, listos…

IDEAS PARA REGALAR EN ESTA TEMPORADA «En esta edición de fin de año tendrás que estar listo para correr por tus regalos colmados de elegancia y sofisticación, pues el principal atributo de estas piezas son la excelencia, la calidad, pero sobretodo la innovación. Aquí las más significativas de la temporada, no esperes más, que tu meta sea el lujo»

Hornitos, calidad en el mundo entero Hornitos Black Barrel, la más reciente presentación de Casa Sauza, un tequila doblemente añejado en barricas de roble americano al estilo escocés, de tostado profundo le otorgan olores ricos y complejos, amaderados, a especias y con un toque ahumado, sin embargo conserva el cuerpo y carácter que solo un tequila como este pueden conservar, 100% de agave, con las típicas notas ahumadas que se pueden encontrar en un whisky escocés. De color ámbar, con aroma ahumado, herbal de agave y notas suaves de madera, un sabor con notas ahumadas de whisky combinadas con sabor de agave fresco y tonos herbales con ligeros dejos de madera, cuerpo completo con un final templado, pues Casa Sauza se ha distinguido por su visión y gran aportación a la industria del tequila, es el pionero en elaborar tequilas de gran calidad que han posicionado la bebida nacional de México en el mundo entero.

Carteras con estilo, practicidad y diseño Racing es la más reciente colección de carteras de TAG Heuer inspiradas por el embajador Lewis Hamilton, la Fórmula 1 y la serie Link, detalles que la hacen decididamente técnica y deportiva al mismo tiempo. Esta cartera deportiva es ideal para llevar notas y tarjetas, además cabe fácilmente en cualquier bolsillo; su diseño es práctico y elegante que transmiten la fuerza innovadora de esta prestigiada firma. Esta nueva línea de TAG Heuer ha sido concebida como un artículo artesanal. Cuenta con un fuerte estilo de carreras, los detalles perforados y el cuero negro de carbono que logran un efecto de estampado discreto y una línea roja de acabado que seducirá a los aficionados de la marca que buscan una apariencia deportiva. Elaboradas con el más fino cuero francés, estas bellas y prácticas carteras se fabrican en Francia por renombrados artesanos del cuero, que garantizan el más alto nivel de calidad y acabado.

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Revelaciones ancestrales La firma parisina S.T. Dupont lanza su línea Apocalypse Prestige inspirada en la antigüa civilización maya, que en los últimos años ha despertado asombro en el mundo entero por el fin de su calendario. Y esta histórica marca no podría dejar de lado este suceso, por lo que Philippe Tournaire, diseñador y joyero, retomó detalles de la arquitectura, historia y ciencia de esta enigmática cultura para crear piezas estructuradas y distinguidas. De esta colección destaca la pluma fuente que en su base tiene una pirámide maya. A lo largo de esta pieza de escritura se pueden encontrar decoraciones inspiradas en Quetzalcóatl, la serpiente emplumada; así como detalles de la selva tropical en la que habitaron estos pueblos antiguos. El elemento más importante que se puede apreciar es el "Calendario Maya", el cual aparece en la tapa de la pluma donde también está representada la ciudad de Tikal. Es una pluma fuera de lo común, cada detalle está cuidadosamente acabado y su excelente diseño lo convierte en una pieza digna de admiración. La colección también está conformada por un encendedor, un cenicero y un abrecartas.

Un elixir para el paladar Elaborado a partir de trigo seleccionado de cultivos de fincas exclusivas y combinado con agua dulce, filtrada naturalmente, Absolut Elyx es una expresión de creatividad. Es un vodka de destilación discontinua ya que se realiza en pequeñas cantidades y por episodios en un auténtico alambique de cobre. El resultado: un artesanal vodka que reinventa la categoría premium con una elegante y suave textura que conquista al paladar. Este proceso único le da un carácter sedoso y suave; el diseño de su botella resalta por su elegancia, lujo, calidad, innovación y autenticidad. Absolut Elyx es reconocido por su carácter y finura. El aroma tiene un gran cuerpo, es sutil, floral, y con dejos a fruta; en el paladar se siente fresco, puro y vigorizante con una textura suave y duradera y levemente picante. Se puede disfrutar sólo o con hielo, o bien es perfecto en martinis y cocktails clásicos, en los cuales su pureza se logra sentir de una manera impecable.

Simple pero elegante Diorissimo es el nuevo bolso de Dior que llegó para conquistar los gustos más exclusivos y elegantes del mundo de la moda; sus materiales no visibles son igual de lujosos que los que se alcanzan a ver a simple vista, lo que lo convierte en un artículo de distinción en donde la elegancia se vuelve simple y sin preocupaciones. Los encantos de Dior se centran en seguir las curvas del bolso proporcionando una sensación sensual y femenina al contrastar en el interior con un toque de color. Es un bolso moderno y atemporal, con una aparente simplicidad en su forma, está hecho de los materiales más finos y distintivos como sus bordes de la piel teñidos a mano. Cuenta con un “pouch”, el cual puede llevarse en mano o en el hombro para un espíritu despreocupado y fácil; Diorissimo es un objeto de deseo en el mundo del lujo, pues para Dior “La elegancia es el equilibrio entre la simplicidad, el cuidado de los detalles, lo “chic” sin esfuerzo, y la distinción. Para el día, un bolso debe ser simple pero elegante”.

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Tercera edición de Atelier del Maestro La línea de tequilas Maestro Tequilero presenta la tercera edición de Atelier del Maestro, de la cual solo se han realizado 3 mil botellas pintadas a mano por artesanos oaxaqueños. Se empleó la misma técnica que se utiliza para elaborar los tradicionales alebrijes, por lo que en cada botella se plasmó la visión y el más puro estilo de la artesanía poniendo especial énfasis en la naturaleza. Aves, búhos, guacamayas y pericos decoran esta edición con la que se busca resaltar el colorido de Oaxaca. El tequila en este caso es Maestro Tequilero Extra Añejo, que logra su consistencia y sabor gracias a los 36 meses de añejamiento y a la mezcla de inconfundibles aromas como agave cocido, tonos de vainilla, frutas secas, especias y un delicioso toque de almendra tostada. La línea de tequila Maestro Tequilero se elabora una vez al año utilizando un proceso artesanal. La jima justo antes de la temporada de lluvias cuando los agaves presentan una mayor concentración de azúcares, de ahí, que su producción sea muy limitada.

Pieles para el invierno Un tributo al pasado y una visión hacia el futuro es la nueva colección que con gran orgullo Pieles Hanson ofrece a los amantes de las pieles finas. Esta empresa de peletería, 100 por ciento mexicana, brinda lujo y confort en sus nuevas prendas de temporada que van desde sacos, algunos reversibles, abrigos, chalecos, ponchos, capas, echarpes, bufandas, sombreros hasta bolsas y cinturones. Las pieles de temporada para dama serán: chinchilla, lince, mink, zorro, mapache, potrillo y castor combinadas con diferentes materiales como lana, cashemire, microfibra, gabardina, seda y cuero; la paleta de colores incluye el negro, un clásico de siempre, grises, magenta, verdes, cafés y beige. En cuanto a la colección para caballero predominan el mink rasurado y con pelo, borrego, swakara y cuero intercalado con lana y gabardina, en negro, gris y café. Para este invierno Pieles Hanson, lanza una propuesta vanguardista, juvenil, elegante y muy glamorosa.

Jack Daniel’s, en los mejores momentos Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, ideal para la temporada decembrina pues es el whiskey más vendido del mundo. Al escoger una botella tu selección dependerá del destinatario, puede ser un Jack Daniel’s Old No. 7 Tennessee Whiskey, el número uno en ventas en el mundo para tu jefe; un Gentleman Jack Rare Tennessee Whiskey, el único con doble suavizado al carbón para un buen amigo o un Jack Daniel’s Single Barrel Tennessee Whiskey, el único que proviene de una sola barrica con una elaboración artesanal para un hermano. Después de hacer la elección envolver la botella será lo más emocionante, todos sabrán qué es, pero es parte del encanto; finalmente, y lo más importante, tendrás que asegurarte que estarás presente cuando la abran porque en estas fiestas Jack Daniel’s te invita a dar generosamente y a celebrar acompañado de el mejor whiskey y de aquellos a quienes más quieres, pues lo disfrutaras en los mejores momentos.

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Sobria elegancia Léman Gris Grafito es el resultado de la experiencia de Caran d’Ache en la elaboración de instrumentos de escritura. De tonalidad inesperada, profunda y luminosa con colores resplandecientes como las aguas del Lemán, suaves como los reflejos del lago al comienzo del alba, así es la nueva pluma que luce bañada con color azafrán de la aurora, el azul de la noche, el negro absoluto y el turquesa luminoso para vestirse de gris grafito. Esta nueva pluma, en la que se alternan la suavidad de la laca y el resplandor del metal plateado, tiene una silueta suavemente redondeada y presenta íntegramente un lacado gris; porta una sobria elegancia que también adopta su anillo plateado con baño de rodio que lleva grabados. Al abrir la pluma, el metal del extremo del cuerpo se conjuga con el lacado gris para difuminar mejor la luminosidad, el grafito posee la rara facultad de revelar emociones profundas y, sobretodo, una sobria elegancia.

Montelobos, un joven mezcal

Montelobos es un mezcal sin añejamiento alguno, producido exclusivamente de agave espadín orgánico, inspirado por el majestuoso cerro Montelobos, frontera que divide la región Zapoteca de la Mixe en el estado de Oaxaca. Ofrece un laberinto de sabores y olores de extraordinaria expresividad, ya que está hecho a partir de naturaleza, herencia y tradición. Esta bebida captura las notas de humo, la compleja mezcla de compuestos de la fermentación, los sabores del agave cocido y los botánicos verdes provenientes del Espadín. Beberlo es una experiencia rica e interminable; está cargado de notas frutales y herbales, abre un abanico de sabores como agave rostizado, caramelo, vainilla, pimiento y fogata con un final a chile, chocolate y musgo, anís, plátano, piña y esparrago verde acompañada de una armoniosa integración de humo y acetona; en segundo plano aparece pasto, agave verde y flor de cementerio, mezclados oficiosamente con el fin de conseguir un producto de sorprendente calidad, que permite explorar experiencias distintas a cada trago.

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Inspiración para regalar Burberry Beauty lanza una nueva colección inspirada en el glamour de las fiestas de fin de año. Para celebrar estos momentos inolvidables la firma inglesa lanza su colección Vintage Gold que incluye increíbles piezas de diseño: Burberry Beauty Charm, un tono de Burberry Beauty Lip Glow y la nueva Complete Eye Palette. Burberry Beauty Charm incluye un brillo sólido de Burberry Beauty Lip Glow en un tono rosado y natural que complementa cualquier look festivo, capturado en un elegante llavero metálico y complementado con una borla en piel. Para que tu mirada luzca hermosa, también cuenta con un elegante y compacto estuche de sombras de Burberry Beauty Sheer Eye Shadow con cuatro tonos para una acabado “smokey”. Cada una de estas piezas, de edición limitada, viene en un bello estuche. Sin duda, el regalo perfecto.

Arzuaga, dedicación y pasión Las Bodegas Arzuaga Navarro, caracterizadas por la excelente calidad de sus uvas, lanzan en esta temporada Amaya Arzuaga, un vino de color rojo oscuro, con reflejos violáceos vivos y brillantes, en el que destacan aromas florales que evolucionan hacia pétalos de rosa secos; todo ello, rodeado de matices y notas de la tempranillo de la Ribera del Duero. En boca es profundo, al principio llama la atención su equilibrio y a medida que recorre el paladar produce sensaciones encontradas de frescura. Este vino transmite a la perfección la dedicación y la pasión con la que estas bodegas cuidan y trabajan sus viñedos, por lo que sus caldos son de los más prestigiados entre los conocedores. Todos sus vinos son ideales para acompañar carnes, estofados y guisos condimentados como el lechón, codornices, cabrito, pecho de ternera al horno, pato en salsa de higo, guisado de cordero.

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Herradura, suave sensación al paladar Selección Suprema de Herradura, tiene un nuevo rostro. Ahora luce una nueva botella y un novedoso empaque de ultra lujo; un estuche rígido donde predomina el símbolo de la herradura metálica de color cobre y además de tener grabado el sello de garantía de Tequila Herradura, el tiempo de maduración, la denominación de origen y el de autenticidad. Siguiendo los métodos tradicionales de producción que incluyen la selección manual de los mejores agaves maduros, la cocción lenta en hornos de piedra, la fermentación con levaduras silvestres y el añejamiento en barricas de roble blanco americano durante 49 meses; esto lo convierte en un tequila 100 por ciento puro de agave. Sus notas de cata ofrecen un indiscutible tono intenso de color ámbar con matices cobrizos; brillantez y limpieza con lo cual dejan una suave sensación al paladar y su gran persistencia dejan indudablemente un extraordinario fin de boca.

Homenaje a la madre patria Tous presenta la nueva colección SS2013 en México llamada “Bliss”, inspirada en la historia de familia española de los años 20´s. Estas piezas nacen a partir de la crisis que domina actualmente a España, tomando como punto de referencia el desánimo que hay en el país y con las cuales se busca promover su artesanía, color e ingenio. Dentro de la colección existe “Trebol Collection”, el cual es una sola pieza hecha collar de gran tamaño que incluye aretes y anillo. “Dinah Coleccttion” realizado de metacrilato transparente con gemas como topacios, cuarzos, amatista y ópalo rosado. Para la línea de bolsos, Tous agregó al clásico y elegante "Rose", dos cierres más a los costados sin dejar la esencia del accesorio. Una colección llena de entusiasmo.

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Geeks

Para explorar el mundo LOS MÁS NOVEDOSOS GADGETS

Un smartphone con sutileza y masculinidad TAG Heuer Light Gold Racing es el primer teléfono suizo de lujo con pantalla táctil e inteligente enteramente construido con materiales de vanguardia, utilizados en el automovilismo y la aviación; cada smartphone de TAG Heuer es un instrumento de comunicación que está diseñado con el fin de dar completa satisfacción, así mismo cuenta con una fiabilidad y resistencia garantizadas totalmente a prueba de golpes.

Este teléfono cuenta con detalles en oro rosa puro de 18k para llevar el lujo superior a los modelos de la gama Prestige Gold, una innovadora combinación de caucho con PVD negro o fibra de carbono que se ve reforzada por los detalles de oro rosa en las barras laterales y traseras del chasis. El resultado final es una herramienta de comunicación duradera, potente y de lujo para quienes aman los objetos únicos. Los modelos de la colección ejemplifican otra dimensión sutileza y masculinidad. www.tagheuer.com

Cine en casa con LG Ultra HD TV 3D de LG es un televisor más grande, envolvente y con mayor funcionalidad, ya que introduce una serie de funciones inteligentes con el objetivo de proporcionar comodidad y fácil interacción. Cuenta con una calidad de imagen asombrosa, cuatro veces más resolución (3840x2160) de los actuales paneles de televisores Full HD, debido en gran parte a la avanzada tecnología Triple XD Engine de LG. Además su tecnología Resolution Upscaler Plus permite que las imágenes provenientes de fuentes externas, tales como discos duros y contenidos generados por los usuarios en sitios web, puedan ser presentadas en mayor detalle. También dispone de un sistema de bocinas 2.2 que refuerzan el sonido para producir una experiencia impactante de audio complementando a la perfección las imágenes extraordinarias producidas por la pantalla, creando una experiencia de cine en casa. www.lg.com.mx

iPad mini, grande innovación Todo cabe en este pequeño dispositivo portátil que se puede sostener en una sola mano. Con un nuevo diseño, 23 por ciento más delgada y 53 por ciento más ligera que la tercera generación, el iPad mini dispone de una pantalla Multi-Touch de 7.9 pulgadas, cámaras FaceTime HD y iSight, desempeño inalámbrico ultra-rápido y 10 horas de batería. Ofrece el mismo número de pixeles que el modelo original y que el iPad 2, por lo cual se pueden activar más de 275 mil aplicaciones. 108

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iPad mini tiene un diseño de aluminio y vidrio de 7.2 mm de espesor y un peso de 308 gramos. Su pantalla ofrece la misma experiencia de un iPad ya que brinda 35 por ciento más que otras tabletas de la categoría y hasta 67 por ciento más de área visible en páginas web. El chip A5 de doble núcleo dual-core es ideal para el desempeño idóneo de gráficas en una interfaz Multi-Touch. El precio de esta tableta de Apple depende de su capacidad de almacenamiento (16, 32 y 64 GB). www.apple.com.mx


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Arte

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