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Sumario 6

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Edición 95

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El placer de conocer Virginia Beach

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Tras los orígenes del Derby

20

Piscinas de Récord Guinness

26

Y para finalizar el 2012

32

21.12.2012

42

Austin

El top 5 de imperdibles

El fin de un ciclo y el inicio de una nueva era

Capital de la música viva

48

Futbol, samba y cruceros de lujo en la Copa del Mundo

54

Caviar Perlas de sofisticación

60

Sumérgete en las olas de Moon Palace Golf and Spa Resort

64

La ruta del whisky escocés

68

Nuevo BMW Serie7 lujoso, seguro y potente


74 80

Dodge Dart 2013 Con sangre italiana

Directorio

"Espía en el agua" Benetti, diamonds are forever

86

Director General

Bombardier Challenger 300

92

mauricio sánchez gómez

Director Comercial alejandro sánchez

Ventas

edgar Hernandez

Director de Eventos Especiales

Hublot

José roquero de teresa

Directora Internacional

Deporte, rendimiento y tecnología

Martha Yepez

Jurídico

ARTURO ancona

Director Monterrey raúl berlanga

94

Gerente de Ventas Monterrey ISSAmary blanco

Editora

Pasión por el tiempo

María josé collada

Editora de Arte y Diseño Mónica G. Vargas Rayón

Sociales

100

tony scheffler Enrique castillo-pesado

Editor Automotriz

Glamour, lujo y estilo

mariano ecija

Editor de Viajes ERICK SILVA

Presidente de Consejo Editorial FERNANDO LóPEZ

Consejo Editorial

104

andres rosetto, luis gálvez, deby beard, fernando del moral, pedro poncelis, daniel rodríguez, rubén medina

El efecto mariposa de Tanya Moss

Fotógrafos

alberto monroy VANZINNI

Asistente de Dirección gabriela gonzález

Finanzas

SILVIA GUTIÉRREZ

106

Anillos con destellos de magia

108

Herradura, arte en barricas

Miami

adriana rodríguez

U.S.A.

martha yepez

Miami

Una muestra con olor a agave

Charney/Palacios & CO Publicistas Latin America 9200 South Blvd., #307 Miami, FI 33156 USA

México

Portada

Bosques de Ciruelos No. 168 Piso 10 Col. Bosques de las Lomas C.P. 11700 México, D.F. Tels. 5596 9095 / 5596 9087 e-mail: luxeandclass@prodigy.net.mx

Luxe and Class es una revista bimestral, editada por Editorial Clase y Estilo S.A. de C.V. Bosque de Ciruelos No. 168 piso 10 Col. Bosques de las Lomas. C.P. 11700 México D.F., Tels: 5596 9095 / 5596 9087 e-mail: luxeandclass@prodigy.net.mx. El contenido de los artículos refleja única y exclusivamente el punto de vista de los autores. La reproducción total o parcial por cualquier medio conocido o por conocer será perseguida de acuerdo con la ley. Registro General del Derecho de Autor con reserva No. 003079/97. Certificado de licitud No 9900 y de contenido No 7433. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo No. 04-2008-091912425000-102 expedido por el Instituto Nacional de Derechos de Autor. Editor responsable Editorial Clase y Estilo S.A. de C.V. Distribuido por Distribuidora PERNAS Y CIA. S. A. de C. V., Poniente 113 No. 650, Col. Industrial Vallejo, C. P. 02300, Del. Azcapotzalco, Tel: 52 (55) 5587-4455, Fax: 52 (55) 5368-5025, e-mail: pernascia@pernascia.com The Luxe & Class Magazine es una marca registrada.® Tiraje: Certificado ante Notario Público

Fotos: Cava Hotel Presidente Intercontinental y Mundomex

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Destinos

“El

Placer de conocer

Virginia Beach”

Por Gaby Martínez y Tony Scheffler 10

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Virginia Beach, en el estado de Virginia, EE.UU, está situada en el océano Atlántico al este, y la ciudad de Chesapeake (Virginia) al oeste. Es la entidad con mayor población y la 41ª ciudad más grande en la Unión Americana. Esta gran urbe fue nombrada en el Libro Guinness de los récords por tener la playa de placer más larga en el mundo, que empieza en el extremo sur del Chesapeake Bay Bridge-Tunnel, el puente túnel más largo del planeta, y se extiende hasta la frontera con Carolina del Norte.

Su clima podría considerarse como húmedo subtropical, debido al efecto moderado que tiene el océano sobre la zona. Sin embargo, en el invierno se pueden presentar largos períodos de frío, aunque la nieve es más bien un fenómeno escaso. Los veranos son calurosos y húmedos, con noches verdaderamente cálidas para disfrutar de cualquier lugar. Virginia Beach es una ciudad histórica y centro playero vacacional, orientado a la familia. La costa atlántica de Virginia ofrece kilómetros de excelentes playas a lo largo del paseo marítimo de hormigón, grandes centros comerciales, excelentes restaurantes y campos de golf. Este maravillosos lugar también alberga una gran variedad de lugares de interés desde los acuarios y los lugares históricos, museos, conciertos y teatros. Se pueden practicar actividades como la pesca, el surf y el kayak en la bahía de Chesapeake hasta el senderismo y observación de ballenas.

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El cabo Henry, cerca de la ciudad fue el sitio del primer desembarco de los colonos británicos en América del Norte. Antes de eso, la zona fue poblada por los indios chesepian, comenzó a crecer como un resort turístico ya en el siglo XIX, después de que el ferrocarril y la electricidad fueran introducidas. En la década de 1920 se volvió realmente lugar de vacaciones haciéndose un destino muy popular y desde entonces ha seguido creciendo aún más. Hoy en día, Virginia Beach recibe 2.75 millones de visitantes al año. Junto con el turismo, los negocios de bienes raíces y las bases militares proporcionan riqueza a la ciudad.

Cómo llegar Viajar a Virginia Beach se realiza a través de Aeropuerto Internacional de Norfolk, que reciben vuelos directos desde 25 destinos en todo los EE.UU. El aeropuerto Newport News/Williamsburg es otra opción, gracias a su cercanía. Los autobuses a la playa se encuentran en las principales ciudades de la costa este, y los trenes a Newport News están disponibles con un servicio de ómnibus a Virginia Beach. En coche se puede llegar siguiendo la carretera interestatal 64 o la Ruta 13 por el puente-túnel de la Bahía de Chesapeake. 12

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Cuenta con cientos de hoteles, ubicados a lo largo del mar, así como en el centro de la ciudad y el inigualable paseo marítimo de la ciudad de 3 millas de largo. Es el hogar de una gran variedad de restaurantes en Virginia Beach, que ofrece todo tipo de mariscos, así como opciones internacionales. Y que decir de su vida nocturna animada durante el verano, con muchos clubs y bares situados alrededor del Pacífico y del Atlántico, en las principales avenidas de este encantador y seguro lugar para visitar, siempre y cuando siga las mismas medidas de seguridad que tomaría en cualquier otra gran ciudad.


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Destinos

Tras los orígenes del Derby

Por Jessica Servín

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«Viaja a Kentucky, al sur de Estados Unidos y descubre sus más de 100 años de historia hípica»

odo inició en 1875 y desde ese año no ha dejado de celebrarse anualmente, hablamos del Derby de Kentucky, ese que según los expertos en el tema no tiene rival. Aquí cada mes de marzo se dan cita el glamour, la emoción por ganar y la elegancia de los mejores caballos del mundo: los purasangre.

Pero Kentucky, además de ser el anfitrión de este evento, es el responsable de que en todo el Continente Americano, se pueda apreciar el espectáculo de las carreras de caballos y que cada año se reúnan más de 100 mil personas. Sí, esos dos minutos son y serán para el espectador, jinete y dueño del caballo, los más emocionantes de toda su vida. Pero para que no sólo tu travesía hacia esta ciudad se quede en la euforia del show, Kentucky te invita a que conozcas todo sobre su historia, sus caballos y su deliciosa gastronomía.

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Kentucky Horse Park Está considerado como el más grande de la ciudad. Uno de sus principales atractivos turísticos es que cuenta con más de 50 tipos de razas diferentes de caballos. El lugar ofrece recorridos y tours diarios, así como shows en vivo de equitación de caballo, carruajes y cabalgatas. Durante los paseos se incluye la proyección de una película sobre la historia del lugar y cómo se lleva a cabo la crianza de estos caballos. Al finalizar la visita se presenta un desfile de razas y jinetes. El parque está abierto todos los días de la semana de 9 a 17 horas. http://kyhorsepark.com/

Museo del Derby Abrió sus puertas en 1985. Su objetivo es mostrar la tradición que este deporte tiene mediante un paseo de una hora en el que conocerás desde los famosos que lo han visitado como Bo Derek, Steven Spielberg y DO Simpson, hasta sus exhibiciones permanentes sobre jinetas, equipo antiguo y testimonios de sus fans y entrenadores de los caballos más famoso del país. El museo abre de lunes a sábado de 8 a 17 horas y domingos de 11 a 17 horas. Si lo deseas, puedes visitar y ver un tour virtual gratuito en su página de Internet: www.derbymuseum.org. www.luxeandclass.com

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Horse Country Este es un de los paseos favoritos de los visitantes. Durante el tour conocerás las principales granjas de caballos y sus distintos métodos de crianza de los purasangre. Las actividades incluyen clases visita a las caballerizas del Kentucky Derby y técnicas para identificar a un verdadero caballo para carreras. Todo esto sumando al maravilloso paisaje que rodea la ciudad y un increíble cierre: participar de una carrera y apostar a tu mejor caballo. Para reservar este paseo es necesario visitar: www.kentuckytourism.com

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Todos a comer Qué te parece si mientras cenas observas una carrera de caballos. ¿Estás listo para disfrutar del sabor auténtico de Kentucky? Bueno entonces debes saber que una de sus especialidades es la barbacoa, eso lo hallarás en los menús de cualquier restaurante, así como el jamón serrano y los huevos benedictinos, pero sobre todo no olvides degustar uno de sus postres estrellas: el pudín de manzana. Un par de lugares que te recomendamos para cumplir este cometido es el Hotel Brown (Louisville, Kentucky 40202) o el Moonlite Bar-BQ Inn (Owensboro 78) y que es famoso por ser visitado frecuentemente por el ex presidente Bill Clinton.

Guía de viaje Cómo llegar: Viaja desde la ciudad de México vía Continental Airlines www.continental.com Dónde dormir: Bluegrass Extended Stay. 2753 Richmond rd, Lexington. Tiene 36 habitaciones. www.bluegrassextendedstay.com

Dónde comer: -Hotel Brown. Está en Louisville, Kentucky 40202. Su restaurante abre de lunes a jueves de 13 a 24 hrs. y fines de semana hasta las tres de la mañana -Moonlite Bar-BQ Inn. Está en Owensboro 78. Abre de lunes a domingo de 7 a 11 hrs. y de 13:30 a 22:00 horas

www.kentuckytourism.com

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A. LANGE & SÖHNE • AUDEMARS PIGUET • BAUME & MERCIER • BELL & ROSS • BREITLING BUBEN & ZORWEG • BVLGARI • CARTIER • CONCORD • CORUM • CHANEL • CHOPARD • CHRISTOPHE CLARET CHRONOSWISS • DE GRISOGONO • DELACOUR • DE WITT • F.P. JOURNE • FRANCK MULLER • FRANC VILA GREUBEL FORSEY • GIRARD-PERREGAUX • GRAHAM • HARRY WINSTON • HERMES • HUBLOT HYT • IWC • JAEGER-LeCOULTRE • JEAN DUNAND • MAITRES DU TEMPS • MB&F • MONTBLANC MONTEGRAPPA • ORIS • PANERAI • PARMIGIANI • PIERRE KUNZ • PATEK PHILIPPE • PIAGET RICHARD MILLE • ROGER DUBUIS • ROMAIN JEROME • TAG HEUER • TISSOT • TW STEEL • U-BOAT ULYSSE NARDIN • URWERK • VACHERON CONSTANTIN • WELDER • ZENITH www.berger.com.mx

Masaryk 438. Tel: 52(55) 5281-4122, 5281-4511 Centro Comercial Antara Polanco. Tel: 52(55) 5280-7959 Altavista 207. Tel: 52(55) 5616-1594 • Palacio de Hierro Perisur • Palacio de Hierro Santa Fe

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Placeres

Piscinas de Récord Guinness Por Jessica Servín

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e presentamos las que por su tama単o, profundidad o dise単o han batido esta marca. www.luxeandclass.com

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Marina Bay Sands Tiene 150 metros de largo. Es la piscina más larga del planeta. Se inauguró hace dos años y desde entonces se ha convertido en un ícono en Singapur. Se ubica en la azotea del hotel de lujo Marina Bay Sands. Su construcción cuenta con tres torres, cada una de 55 pisos. La alberca está rodeada por un jardín de 250 árboles y tiene una capacidad para albergar hasta 900 visitantes. A su lado, se ubica un pequeño bar donde se ofrecen bebidas y snacks. En cuanto a su diseño arquitectónico, el genio que la construyó lleva el nombre de Moshe Safdie, quien también edificó el aeropuerto de Tel Aviv en Israel, y quien se inspiró en un avión a punto de despegar. Pero lo mejor no es esto, sino que, aunque no seas un huésped, podrás conocer esta única azotea pagando sólo 20 dólares. www.marinabaysands.com

Hotel Joule Se ubica en la ciudad de Dallas, dentro del Hotel Joule. Su decoración es vanguardista, en él se mezclan estilos que lo señalan como uno de los hoteles más bonitos de Estados Unidos. El plus de esta propiedad es su piscina en la azotea que sobresale de la fachada, por lo que su vista desde este punto es inolvidable. Cabe mencionar que esta alberca no es apta para quien sufra de vértigo. La piscina incluye una ventana de vidrio en el extremo final, que crea la sensación de estar nadando en el borde del edificio, su agua es salada y tiene una profundidad de 1.37 metros. Su tamaño es de 43,48 m². Mientras disfrutas de un chapuzón, puedes degustar algunos de los cócteles que se sirven en su bar como el Blossoms, Tangerine o el Grape Coolers. Y ya que estás en este hotel, no te puedes perder de una comida o cena dentro de su restaurante, el cual está a cargo de Charlie Palmer, donde se sirven hamburguesas, sándwiches y ensaladas. www.lc.com/Dallas

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En libertad Se trata de la Nemo 33, su nombre, se debe al número de personas que se han atrevido a tratar de respirar bajo el agua por primera vez. Ésta es la alberca más profunda y, por ello, ideal para los expertos en el buceo. Las contradicciones: no es apta para claustrofóbicos. Nemo33 dispone de agua caliente (33 °C) y claro, con toda la tecnología para soportar el máximo de tiempo en sus aguas. Por si fuera poco y si todavía no te sientes seguro, la piscina tiene instructores que te auxiliarán en todo momento mientras estés dentro. Su profundidad, también como su nombre lo dice, es de 33 metros. ¡La experiencia es inolvidable! Después, y para que te relajes, te recomendamos acudir a su restaurante tailandés con ventanas tipo ojo de buey desde donde podrás observar lo que sucede bajo el agua y hasta tomarle fotografías a tus amigos. www.nemo33.com

Aila Ubudu Está en Bali y su color en tonos esmeralda es lo que la hace única. La piscina, de 25 metros de largo, es la ganadora del nombramiento como la más flotante del mundo, al estar sobre el valle del río Ayung en las colinas exuberantes de Bali. La alberca, está rodeada de hamacas y cómodas tumbonas con sombrillas. El complejo Alila Ubud está situado cerca del centro artístico y cultural de Ubud en la orilla del río Ayung y fue diseñado muy al estilo de la arquitectura tradicional balinesa, tiene patios aislados, amplias terrazas y jardines privados que se combinan para crear una sensación de intimidad. Otras características de este hotel son sus techos de paja y sus ocho villas desde donde se puede observar la alberca, cuyos detalles se complementan con su diseño en forma de rectángulo alargado que parece desaparecer entre la selva. También cuenta con terrazas donde los huéspedes pueden degustar platillos típicos de este país y algunos cócteles con mezcla de hierbas. El hotel es 100 % ecológico. www.alilahotels.com

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Perivolas, Santorini Su record radica en que ha sido la más fotografiada del mundo, y es que, no hay más que conocer su alberca infinita poseedora de una de las mejores vistas de hotel en la Isla de Santorini, Grecia. Su piscina, se asoma a las aguas del Egeo desde una altura de 153 metros sobre el nivel del mar. Sólo se puede disfrutar si se es huésped. La temperatura del agua se mantiene al clima ambiente y tiene una profundidad de dos metros. Cabe señalar, que este hotel está considerado como uno de los más románticos de la zona. Y si por si acaso te cansas de la vista de su alberca, Santorini, tiene una zona localizada al oeste, donde se sitúan los acantilados volcánicos que caen hasta el mar y desde donde se pueden observar las poblaciones de Fira, Imerovigli u Oia. Una recomendación: no te olvides de disfrutar de un atardecer desde la alberca infinita, las más espectaculares de toda Grecia. www.perivolas.gr

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Placeres

Y para finalizar el 2012 El top 5 de imperdibles

Por Jessica Servín «Si crees que porque es final de año ya no hay ninguna novedad en los viajes, estás muy equivocado. Toma nota y prepara las maletas…»

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Alberca flotante Recién estrenada y localizada en el puerto de Amberes, Bélgica, la alberca flotante Badboot posee una longitud de 120 metros y tiene una capacidad para albergar hasta 600 personas. Su construcción se realizó con material reciclado y está inspirada en la imagen de un ferry antiguo. Además, posee un sistema natural de filtros de agua e iluminación con LED, y todos sus muebles son eco-amigables. Badboot, cuenta con otros servicios como piscina para niños, salones, restaurante, bar y espacio para eventos especiales. Por si fuera poco, durante el invierno, la piscina permanece congelada para convertirse en una pista de patinaje. ¿A poco no te dan ganas de sumergirte en sus aguas?

www.badboot.be

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La Cineteca Nacional de México, ubicada en el Distrito Federal, se remodela. Sí ahora la estructura cuenta con 10 salas y un diseño vanguardista. La renovación de la Cineteca muestra la estética y plasticidad del cine a través del lenguaje de la arquitectura. Lo que más destaca es su fachada completamente renovada y, a sus espaldas, un espacio donde se proyectan funciones gratuitas al aire libre con capacidad para 800 personas, rodeada de áreas verdes. Sus cuatro nuevas salas cuentan con cabinas de proyección de última generación, 250 butacas y unas salas con tecnología 3D y sistemas de reproducción digital THX. El encargado de todo este trabajo fue el despacho de arquitectura Rojkind Arquitectos, quien le dio un giro de 180º a esta institución cinematográfica para deleite de sus visitantes. Hoy, la Cineteca es un nuevo atractivo cultural y de entretenimiento en la ciudad de México que debes de redescubrir.

www.cinetecanacional.net

Nueva sala de cine

Hotel Legoland

El complejo estará listo dentro del parque ubicado en California en el verano del 2013. El hotel, tendrá 250 suites y tres pisos de diversión. Cada suite constará de dos dormitorios y su decoración puede ser elegida de entre las tres líneas de juguetes Lego: “Pirate”, “Adventure” o “Kingdom”. Además, cada habitación incluirá una cama de tamaño king-size, televisores y cuarto para los pequeños, así como todos los servicios premium que ya distinguen a las instalaciones del parque. Por si fuera poco, desde el lobby y hasta su habitación, los huéspedes podrán divertirse con las instalaciones interactivas, áreas temáticas de juego y modelos Lego. Si quieres seguir el proceso de construcción de este complejo, deberás visitar el sitio web: oxblue.com/ open/rdolson/legoland, y observar la fotografías que todos los días se suben, así como videos de sus avances. Mantente al pendiente ya que muy pronto podrás reservar un lugar.

http://california.legoland.com

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Endémico

El Valle de Guadalupe, en Baja California, tiene un nuevo integrante, su nombre es Endémico, hotel operado por la firma Grupo Hábita. El proyecto, a cargo del despacho de arquitectura graciastudio, está dentro de un terreno de topografía pronunciada, que forma parte de las 94 hectáreas del desarrollo, el cual también alberga una vinícola y una zona residencial, además de dos restaurantes. Lo que más impresiona es su trabajo de arquitectura y diseño, el cual fue cuidado en su totalidad para convivir de manera amigable con la naturaleza y mantener la sustentabilidad en todas sus áreas. Endémico, además ofrece a sus huéspedes, una zona especial para eventos dentro de la vinícola y otra al aire libre, un spa, excursiones a pie o a caballo y 20 habitaciones EcoLoft, construidas por estructuras metálicas y paredes de láminas en tonos ocres que se fusionan con el paisaje. Un ejemplo de que la modernidad y el culto a los hoteles de diseño siguen adelante. Endémico es un excelente pretexto para asistir al Festival de la Vendimia y hospedarse en una de sus habitaciones.

www.grupohabita.mx

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Presentan Millesime 2012

Todo está listo y tú tienes que ser el protagonista de ésta cita. Millesime, no es sólo para los sibaritas en temas gastronómicos, también lo es para quienes consideran a la gastronomía todo un placer. En Millesime 2012, expondrán los máximos representantes de la cocina mundial y este año llegará con 35 chefs, que juntos suman 20 estrellas Michelin. Entre los participantes destacan: Jared Reardon, de Jaso; Vicente Torres, de Oca; Jorge Vallejo, de Quintonil; Arturo Fernández, de Raíz; y Julián Martínez, de Grupo Becco, quienes prepararán sus mejores platillos y mostrarán sus habilidades en la cocina. Otros asistentes destacados se encuentran: el mixólogo Joseph Mortera, el maestro cortador Raúl Rosete y Salomón Cohen de Vinícola Fraterindad. Millesime, todos ellos ofrecerán charlas y muestras de su talento durante esta gala. Millesime es un evento que trata de descubrir que la gastronomía es cultura. Se llevará a cabo en el Centro Banamex y contará con 800 participantes por día. El invitado de honor será la Comunidad Verde de España, así como personalidades internacionales como Ramón Freixa, Nacho Manzano, Javier Pérez, Paco Pérez, Paco Roncero, Óscar Velasco y Dany García; todos con dos estrellas Michelin. Como una de las novedades que se presentará este año está la premiación de los Jóvenes Maestros. En esta ocasión los visitantes podrán degustar las opciones que ofrece cada chef y en ese momento votar, a través de una tableta electrónica, por su favorito. Recuerda, reserva del 6 al 8 de noviembre .

www.millesimemexico.com

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Viajes

El fin de un ciclo y el inicio de una nueva era

«El Mundo Maya: de México a Honduras conoce el legado de una de las civilizaciones más esplendorosas de la historia»

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H

ablar de los mayas es recordar la historia de una de las culturas más importantes por su legado científico y astronómico. Crearon un sistema de medición del tiempo con base en un período de 400 años, denominados "baktunes"; cada era está compuesta de 13 ciclos de 400 años que sumaban 5 mil 125 años y, según su calendario, la era actual concluye el 21 de diciembre de 2012. Y lejos de las predicciones apocalípticas, el fin de una era en la cosmovisión maya es una oportunidad para generar un cambio en la mente del hombre. Los antiguos mayas también provocan fascinación por la construcción de imponentes ciudades con soluciones arquitectónicas novedosas, como la bóveda y altas pirámides, características que hoy se pueden apreciar en los más de 150 sitios arqueológicos que conforman el Mundo Maya, una magnífica ruta que permite acercarnos a una de las civilizaciones más sorprendentes de la historia. El fin de este ciclo ha unido a México, Belice, Guatemala, El Salvador y Honduras, países donde estos antiguos moradores dejaron su más grande legado. Estas naciones se han preparado con infraestructura , servicios y actividades para recibir a los turistas que deseen recorrer los 515 000 km² de territorio habitado por esta cultura.

Chichén Itzá, Yucatán

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Tulum, Quintana Roo

México Los mayas se extendieron por cinco estados en la República Mexicana: Yucatán, Quintana Roo, Campeche, Chiapas y Tabasco, donde dejaron imponentes construcciones. En México, la Ruta Maya está compuesta por 70 sitios de interés y se tienen programadas decena de actividades para celebrar el inicio de esta nueva era. Yucatán cuenta con algunos de los conjuntos arqueológicos más importantes: Chichén Itzá y Uxmal son los yacimientos mayas más conocido en el mundo y en la región. En Quintana Roo se pueden visitar múltiples atractivos como Chacchoben, Cobá, Dzibanché, El Rey, Ichkabal, Kohunlich, Muyil, Oxtankah, San Gervasio, El Meco, Tulum, Xel-Há y Xcaret.

Zona Arqueológica de Uxmal ubicada en el estado de Yucatán

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El estado de Campeche resguarda varios yacimientos arqueológicos como Edzná, Hochob, Becán y Chicaná. Lo que distingue especialmente a este estado es su exuberante naturaleza, sus ríos y lagunas, su flora y fauna. Vale la pena visitar la Laguna de Términos, la eco-región de Los Petenes-Ría Celestún, La Reserva de la Biosfera de Calakmul y Balam Kín.

Calakmul, Campeche

Palenque, Chiapas

En Palenque, Chiapas se desarrolló en su período clásico. Es imperdible visitar la tumba ornamentada de Pakal en el Templo de las Inscripciones, descubierta en 1952, uno de los hallazgos más importantes en el Mundo Maya. En Tabasco los amantes de la cultura tienen una cita ineludible con el conjunto arquitectónico más ampliamente investigado, se trata del recinto ceremonial de la antigua ciudad olmeca en La Venta, así como los sitios mayaS de El Tortuguero, Comalcalco, Pomoná, San Claudio, Santa Elena, y, ya muy cerca de Guatemala, Moral Reforma.

Tabasco, la puerta del Mundo Maya

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Resguarda uno de los más grandes legados mayas

Guatemala Aquí la civilización maya alcanzó su máximo esplendor, por lo que este país es ideal para vivir la culminación de un ciclo y el inicio de una nueva era para la humanidad. Para conmemorar este importante suceso histórico el gobierno de este país creó la Ruta de los Bak’tunes, la cual permite conocer 13 antiguas ciudades mayas que te dejarán sin aliento. En esta ruta podrás encontrar monumentos, estelas y estructuras relacionadas con la Cuenta Larga y/o el Calendario Solar, además de sitios que aún son considerados lugares sagrados y donde los pueblos mayas aún realizan ceremonias religiosas. La conforman Kaminal Juyú, Iximché, Takalik Abaj, El Baúl, Qumarcaaj, Quiriguá, Uaxactún, Tikal, Yaxhá, Nakum Naranjo, El Mirador, Sayaxché y El Ceibal. El Parque Nacional de Tikal es uno de los más visitados en Guatemala, declarado Patrimonio de la Humanidad en 1979. Se han catalogado más de 4 000 construcciones, casi todas sin desenterrar, y la ciudad abarca 16 km². Subir a alguna de sus pirámides, es una de las experiencias que no olvidarás. Parque Nacional de Tikal 36

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Altun Ha

Belice La pequeña extensión de este país, 23 000 km², encierra infinidad de bellezas naturales como planicies, ríos, cascadas, selvas, sabanas, arrecifes, incluso, restos de actividad volcánica. Aquí los mayas también dejaron un importante legado los centros ceremoniales de Caracol, Xunantunich y Altun Ha. El más extenso y más recóndito es, sin duda, el impresionante Caracol, ubicado sobre un cerro por lo que es la estructura maya más alta de Belice con 46 metros de alto. Su alianza con Calakmul llevó al sometimiento de Tikal. Caracol también irrumpió en la historia de El Naranjo, interviniendo en su reino dinástico.

Xunantunich se ubica a poca distancia del borde fronterizo con Guatemala, en medio de una exuberante naturaleza y a la orilla del río Mopan. Este zona es una perfecta mezcla de misticismo y su nombre original hace referencia al fantasma de una mujer que se dice habita el lugar. Ubicado a 45 km al norte de Ciudad de Belice, está Altun Ha, uno de los principales emplazamientos mayas que fungió como un centro ceremonial de suma importancia comercial. Hoy en día, se pueden apreciar sus plazas principales rodeadas por aproximadamente trece templos y algunas otras estructuras sin excavar.

Una de las zonas arqueológicas más importantes de Belice

Xunantunich a la orilla del río Mopan www.luxeandclass.com

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El Salvador Con una extensión de 21 000 km², El Salvador es el país más pequeño dentro del Mundo Maya. Se caracteriza por la gran cantidad de volcanes que invaden el paisaje de esta tierra donde algunos lagos están formados por cráteres volcánicos y

en medio de ellos existen valles ideales para la cosecha número uno del país, el café. En su territorio los mayas edificaron importantes ciudades como la Joya de

Cerén, llamada la "Pompeya de América", fue descubierta en 1976 y declarada por la Unesco Patrimonio de la Humanidad en 1993. Ubicada a tan solo 30 minutos de San Salvador, esta zona arqueológica da cuenta de cómo transcurría la vida cotidiana en una aldea indígena. Las ruinas se conservan casi intactas enterradas bajo las cenizas de una erupción volcánica ocurrida hace alrededor de 1 400 años. A cinco minutos de Joya de Cerén está San Andrés, conformada por un conjunto de cuatro pirámides, además de otras dos aún enterradas y el más completo museo arqueológico, por lo que es el sitio más visitado en El Salvador. También muy cerca está Casablanca, un centro de teñido a base de añil que tiene otras dos pirámides no tan interesantes. Pero sí vale la pena continuar unos pocos kilómetros hasta Tazumal, que resguarda una pirámide de 23 metros y una cancha para el juego de pelota.

Tazumal

Joya de Cerén 38

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Honduras Los antiguos mayas habitaron el occidente de Honduras y plasmaron su creatividad en la impresionante ciudad de Copán, centro de monarcas e intelectuales, que ocupa una zona arqueológica de 120 hectáreas donde también se puede apreciar una pequeña reserva natural. Este sitio es muy visitado por la belleza y particularidad de sus estelas.

Honduras, un país con un gran legado

Esta ciudad maya posee una historia ligada con Quiriguá, sitio ubicado en Guatemala a tan solo 50 kilómetros aproximados en línea recta. El sitio muestra mediante sus ruinas que la ciudad fue ocupada por 16 reyes que gobernaron aproximadamente por 4 siglos, desde el año 426 al 820, durante el periodo Clásico. Las ruinas de Copán se localizan a 438 kilómetros de Tegucigalpa o 184 kilómetros partiendo desde San Pedro Sula. Copán ha gozado de fama por muchos años por sus magnificas construcciones, así como por su nivel de conservación, detalle arquitectónico y sobre todo por su belleza artística.

La ciudad de Copán y su riqueza cultural

También existen otros asentamientos menos conocidos como Ulúa Valley, El Coyote, El Paraíso y la Playa de los Muertos.

La zona arqueológica ocupa alrededor de 120 hectáreas

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Viajes

Austin, capital de la mĂşsica viva

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úsica en vivo de todos los géneros y para todas las audiencias, un ambiente fresco y juvenil por ser la sede de la Universidad de Texas, facilidades para los negocios por ser la capital del estado, muy buenos restaurantes, excelentes hoteles, muchos y muy variados campos de golf, museos, compras, jardines botánicos, una dinámica vida nocturna, muchas actividades al aire libre, una gran infraestructura para convenciones y más es lo que ofrece Austin a sus visitantes y, a partir del fin de semana del 16 al 18 de noviembre del 2012, las emociones del Gran Premio de Fórmula 1.

Por Vicente Ochoa Leyzaola

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En efecto, se construyó en Austin el Circuit of the Americas, que es el primer complejo del país expresamente diseñado para las carreras de Fórmula 1, por lo cual será la sede del Gran Premio de Estados Unidos del 2012 al 2021. Tiene capacidad para 120 mil aficionados y su pista de 3.4 millas incluye 20 curvas y un cambio de elevación de 130 pies, lo que la convierte en un gran reto para los pilotos y una delicia para los espectadores. Circuit of the Americas incluye también un escenario para conciertos de clase mundial, un centro para conferencias y banquetes, facilidades médicas y traumatológicas, una pista para go-karts, un museo y una zona de compras. A partir del 2013 también veremos ahí carreras de motos y de autos Super V8.

Sin embargo, Austin es conocida desde hace mucho tiempo debido a sus más de 200 escenarios con música en vivo, pues ahí podemos escuchar ritmos como country, folk, punk, rock, jazz, música clásica, pop, salsa y lo que usted se imagine en teatros, salas de concierto, restaurantes, bares, taquerías, auditorios al aire libre y mucho más. Hablando de aire libre, los amantes del ejercicio pueden elegir entre caminatas, bicicleta de montaña, tenis, golf, natación y excursiones por las reservas naturales de la ciudad, incluyendo un lago y varias pistas para correr. Quienes gustan de las artes plásticas descubrirán una verdadera joya en el Museo de Arte Blanton, cuya colección se compone de más de 17 mil obras, destacando pinturas europeas, estadounidenses y latinoamericanas, así como una excepcional muestra enciclopédica de grabados y dibujos. Por su parte, el Museo de Historia Estatal de Texas Bob Bullock nos cuenta los mitos, las leyendas y los hechos del Estado de la Estrella Solitaria a través de exhibiciones interactivas, artefactos nunca antes expuestos al público, un teatro IMAX y el multisensorial Texas Spirit Theater.

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Por supuesto, hay que dejar tiempo para un paseo por South Congress Avenue, donde se ubican algunas de las tiendas más originales, restaurantes de vanguardia, hoteles boutique, galerías de arte y locales de música con un gran ambiente.

Volviendo al tema cultural, también es muy recomendable una visita al Centro Harry Ransom de la Universidad de Texas, pues es uno de los archivos culturales más importantes del mundo, con 36 millones de manuscritos literarios (James Joyce, Ernest

Hemingway, T.S. Eliot y D.H. Lawrence, entre otros), un millón de libros raros, 5 millones de fotografías y más de 100 mil obras de arte. Destacan la Biblia de Gutenberg (alrededor de 1450) y la primera fotografía de la historia (alrededor de 1826).

Otra vez por la noche, nada mejor que una incursión a Sixth Street y el Warehouse District, donde hay excelentes clubes de baile, bares y espectáculos de música en vivo. Algunos de los sitios más recomendables para música country son: ACL Live at the Moody Theater, Antone´s Night Club, Austin Acoustical Café, B.D. Riley´s Irish Pub, The Backyard, Bass Concert Hall – PAC (Performing Arts Center), Beale Street Tavern, Blind Pig Pub y The Broken Spoke. Si se trata de jazz, puede ir a 219 West, Cactus Café, Cedar Street Courtyard, Club 606, Driskill Bar y Elephant Room. Para música de rock hay que visitar 311 Club, Agave, Austin Music Hall y Beauty Ballroom.

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En cuanto a los hoteles, hay para todos los gustos, pero siempre con un toque de Austin y de Texas. Puede usted elegir desde grandes cadenas internacionales como Marriott, Sheraton, Crowne Plaza, Four Seasons, Hilton, Hyatt, Westin y W hasta refinados complejos con extraordinarios spas, restaurantes gourmet y magníficos campos de golf como Hyatt Regency Lost Pines Resort & Spa o Barton Creek Resort & Spa. A la hora de comer lo difícil es elegir, pues hay una gran variedad de gastronomías para satisfacer al comensal más exigente, desde la típica barbecue texana hasta platillos gourmet, pasando por las más recientes tendencias de comida saludable, los famosos camioncitos de bocadillos gourmet que están muy de moda en Estados Unidos, comida mexicana, la muy contemporánea fusión de cocinas francesa y vietnamita, comida china, italiana, japonesa y un largo etcétera. Destacan Franklin Barbecue, Bess Bistró de Sandra Bullock, Uchiko del chef Paul Qui, Congress del chef David Bull, La Condesa y Elizabeth Street Café. Para el deporte más extremo, o sea las compras, podemos ir a las boutiques independientes de Second Street District, al mall The Domain y a South Congress Avenue. Por su parte, los campos de golf son tantos y tan variados que la revista Golf nombró a Austin como la mejor ciudad de Estados Unidos para jugar al golf. Como se ve, Austin es toda una experiencia de viaje y el único lugar donde se puede combinar la emoción de la Fórmula 1con la música country (incluyendo aprender a bailarla o, por lo menos, divertirse mucho intentándolo) y la oportunidad de comprar las mejores botas vaqueras antes o después de conocer algunos de los recintos culturales más importantes de los Estados Unidos. Disfrútelo!

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Especial

Futbol, samba y cruceros de lujo

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or segunda vez en la historia, Brasil será sede del torneo más esperado y visto: la Copa del Mundo, que promete ser un espectáculo digno de celebraciones y festejos que harán vibrar a los más de 600 mil turistas que arribarán a esta fiesta deportiva, que después de 18 años –cuatro mundiales– regresa al continente Americano y, justo, al país que más veces ha levantado la copa del triunfo

«Mundomex, es la agencia oficial de la Match Hospitality FIFA y de la Federación Mexicana de Futbol, te lleva a disfrutar con GranPlan Brasil 2014 de los mejores paquetes de viaje»

“Juntos en un solo ritmo” es el slogan del Mundial Brasil 2014 que ha iniciado a despertar pasión futbolera, no sólo en el país sudamericano –que trabaja para mejorar infraestructura hotelera, estadios, vialidades y transporte–, sino en todo el mundo donde los aficionados ya planean su viaje a Brasil, un país que vive, respira y transpira futbol. En México Viajes Mundomex, agencia certificada por la Federación Mexicana de Futbol y avalada por Match Hospitality para vender viajes al Mundial, ha lanzado GranPlan Brasil 2014 que se compone de 12 paquetes que incluyen: vuelo redondo operado por Aeroméxico desde cualquier parte del país, hospedaje en cruceros de la naviera MSC, asistencia médica proporcionada por Iké Asistencia, boletos para los partidos de Selección Mexicana y de otros equipos, así como, alimentos y bebidas no alcohólicas. “Será un mundial inolvidable para todos los mexicanos que adquieran sus boletos con Mundomex. Tenemos 12 opciones para que vivan una experiencia única en familia, en pareja o con amigos, ya que hemos hecho alianzas con prestigiadas empresas para ofrecer los mejores viajes al mundial,” expresó Luis Quintero, Presidente de Mundomex en entrevista con Luxe&Class. Los paquetes 1, 2, 3 y 4 incluyen un partido de México, uno de otro equipo y cinco noches. El 5, 6 y 7 es para asistir a dos partidos del Tri, 2 adicionales y 10 noches. El 8 y 9 son de 15 noches, tres partidos de México y tres de otro equipo. El 10, 20 noches, incluye 4 partidos de México y 4 adicionales. El paquete 11 incluye 8 noches, 2 semifinales y la final y, el 12, es de 8 noches y boletos para 2 semifinales y la final.

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Lugares Premium en los estadios

1.Cutberto Parra, Director General de MSC Mediterranean Shipping Company Mexico

El Mundial Brasil 2014 será una excelente oportunidad para ver en vivo a los mejores jugadores de fútbol del mundo; por ello, Mundomex ofrece las categorías Match Pavilion para los partidos de la Selección Mexicana y Match Premiere para los partidos de otros equipos.

2.Luis Quintero, Presidente de Mundomex

Y para quienes quieren vivir esta fiesta deportiva de una forma más exclusiva están las categorías de lujo, Match Private Suite y Bossa Nova Studio, así como la categoría de negocios, Match Business Seat. Todas ofrecen ubicaciones en platea, alimentos estilo bufett o emp atado, regalo conmemorativo, kit de hospitalidad, entre otros servicios que dependerá de la categoría que se elija.

3.Claudia Contreras, Directora Ejecutiva de Mercadotecnia de Aeroméxico

4.Jorge Goytortua Bores, Director Corporativo de Ventas de Aeroméxico

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Hospedaje y diversión en altamar Luis Quintero reveló que Mundomex ha contratado dos cruceros cinco estrellas de la prestigiada naviera MSC que servirán como “hoteles flotantes” para los aficionados que deseen asistir a apoyar al Tri y adquieran alguno de los paquetes GlanPlan Brasil 2014. Con esta modalidad, los mexicanos que hagan el viaje, además de asistir a los partidos podrán conocer ocho de las 12 sedes brasileñas.

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“Todos nuestros paquetes fueron diseñados para que los asistentes disfruten del Mundial pero también conozcan las principales ciudades de este bello país. Todos los servicios serán a bordo de los cruceros, los cuales se desplazarán en los 8 puertos −Santos, Salvador, Recife, Río de Janeiro, Fortaleza, Porto Alegre, Curtiba, y Curtiba– y en caso de que la Selección Mexicana llegue a jugar en una sede que no tenga costa, los barcos se establecerá en el puerto más cercano y los aficionados serán llevados en avión o vía terrestre.” Los cruceros Lírica y Música – con 800 y 1 275 cabinas, respectivamente- se desplazarán entre sede y sede para que los aficionados asistan a los partidos de futbol y mientras estén a bordo de la embarcación gozarán de todos servicios de un crucero de lujo. Albercas, jacuzzis, gimnasio, spa, restaurantes, bares, casinos, boutiques libres de impuestos, fiesta y espectáculos de primer nivel serán parte de la diversión a bordo.

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Balón seguro Según datos de la FIFA se estima que asistan 20 mil mexicanos al Mundial, de los cuales 14 mil serán llevados por Mundomex; cifra que supera por mucho a los que esta prestigiada empresa, con 42 años en el sector turístico, movilizó a Sudáfrica en 2010. Debido a la gran demanda que tendrá esta justa deportiva, el directivo exhortó a los aficionados, agencias de viajes y corporativos a adquirir con ellos sus paquetes para evitar fraudes. “Es importante mencionar que en mundiales pasados muchos aficionados han sido defraudados por agencias no certificadas. Mundomex es la agencia oficial, somos la única empresa en México que garantiza trasportación aérea,

terrestre, hospedaje, alimentación y boletos para los partidos,” comentó Luis Quintero, quien además recordó que en el Mundial pasado su empresa apoyó a muchos mexicanos que fueron defraudados. No falta mucho para este gran evento, por lo que recomendamos que comience a organizar su viaje a Brasil, que estará plagado de pasión futbolera, fiestas a ritmo de samba, diversión y mucha alegría. El costo de los paquetes va de los 10 000 dólares, hay descuentos y mensualidades fijas para tarjetahabientes Banamex.

Por medio de Gran Plan Brasil, Mundomex ofrece 12 paquetes para vivir la Copa del Mundo Brasil 2014

Paquete 1. Incluye el primer partido de la selección mexicana y el primero de algún otro equipo.

Paquete 2. Incluye el segundo partido de México y el primero de algún otro equipo.

Paquete 3. Incluye el tercer partido de México y el primero de algún otro partido.

Paquete 4. Con entrada al partido de dieciseisavos de final de México y el primer partido de otra selección.

Paquete 5. Entrada a los 2 primeros partidos de la selección y 2 partidos de otro equipo.

Paquete 6. Incluye partidos 2 y 3 de México y 2 partidos de otra selección.

Paquete 7. Con pase al último partido de grupo de México y el de dieciseisavos. También 2 partidos de otro equipo.

Paquete 8. Incluye los 3 partidos de grupo de México y 3 de otro equipo.

Paquete 9. Con pase a los partidos 2, 3 y 4 de México y 3 de otra selección.

Paquete 10. Entrada a los 3 partidos de grupo y el de dieciseisavos de la selección mexicana y 4 de otros equipos.

Paquete 11. Incluye un partido de cuartos de final, las 2 semifinales y la final.

Paquete 12. Entrada a las 2 semifinales y a la final.

Estos paquetes varían entre los 5 y 20 días de estancia en Brasil. Además de las entradas incluye hospedaje en crucero, alimentos y bebidas no alcohólicas. El crucero se desplazará entre sede y sede. En caso de que México llegue a jugar en un estadio que no tenga costa, el crucero se establecerá en el puerto más cercano y los aficionados serán llevados en avión.

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Gourmet

Caviar, perlas de sofisticación

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Por Vicente Ochoa Leyzaola

oda recepción que se precie de reunir a lo más granado de la sociedad ha de contar con bocadillos de caviar entre sus delicatesen y, aunque se pueden encontrar diferentes clases, los puristas insisten en que únicamente la hueva de esturión merece ser llamada caviar; las otras son huevas de otros peces, como lumpo, bacalao y mújol, a las cuales se les agrega el color negro, o la de salmón, que se sirve en su color natural, el cual fluctúa entre el rojo y el anaranjado. 54

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El esturión es un pez originario de los ríos y lagos del Este de Europa y del Centro de Asia, siendo los de mayor calidad los que pertenecen a las variedades Beluga, Osetra y Sevruga, las cuales se pueden capturar en el Mar Caspio, concretamente en Azerbaiyán, Irán y Rusia. Debido a lo anterior, la cantidad de

caviar en el mundo es muy limitada y, en consecuencia, su precio es muy alto; de hecho, el esturión está considerado como una especie en peligro de extinción, por lo cual se han instalado en varios países granjas piscícolas para cultivar esturiones, de modo que también podemos encontrar caviar producido en Estados Unidos,

Rumania, Argentina, Francia, Uruguay, Israel y España, el cual se logra criando los esturiones en viveros hasta que alcanzan la edad fértil; entonces se les insemina artificialmente y, llegado el momento, se extrae la hueva, se limpia, se sala y se envasa rápidamente para conservar la calidad del producto.

Historia de una delicia Cuenta la historia que fueron los antiguos persas los primeros en consumir caviar, al cual atribuían cualidades para potenciar la fuerza física, mientras que los romanos pensaban que servía para curar algunas afecciones de salud. En la Rusia de la Edad Media, el caviar era consumido por las clases altas, quienes lo consideraban un buen sustituto de la carne en los días de ayuno o abstinencia. Durante el siglo XIX, en cambio, se presentó una situación en verdad irónica, pues mientras los zares rusos ofrecían caviar como el más fino de los manjares a sus invitados más importantes; en Estados Unidos era consumido por las clases pobres debido a su bajo costo, pues este país era el primer productor de caviar en ese tiempo gracias a las grandes capturas de peces que se realizaban en el Río Delaware.

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Luego de la revolución de 1917, muchas familias aristócratas de Rusia emigraron hacia otros países, sobre todo a Francia, donde la alegre París de los años 20's aprendió a condimentar las mesas más distinguidas con el sabor gourmet y el gran estatus que aportaba este manjar, especialmente gracias a los hermanos Petrossian, quienes tenían la exclusividad de los derechos de exportación del caviar ruso y lo dieron a conocer durante la Exposición Universal de París de 1925. Sin embargo, fue el millonario Charles Ritz, hijo de César Ritz, quien estableció definitivamente el consumo del caviar entre las clases altas, pues lo incluyó entre los manjares preferidos de sus famosos hoteles.

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Tipos de caviar Existen unas 25 variedades de esturiones, pero los más famosos por la gran calidad del caviar que producen son tres:

Osetra. Es un pez que llega a medir dos metros de largo y puede pesar hasta 100 kilos. El tamaño de sus perlas de caviar es ligeramente menor que el del Beluga, de 2.5 a 3 milímetros de diámetro, se caracterizan por un suave sabor a nuez y un ligero aroma a yodo, con textura muy firme y buen final en la boca. Si el color va de gris claro, casi verdoso, a gris oscuro se le llama simplemente caviar Osetra; si el color va del ámbar oscuro al ambarino traslúcido, casi dorado, entonces se le llama caviar imperial de Osetra, el cual llega apenas al 1 % de la producción y se le considera una rareza por su color, ya que el sabor es el mismo. Lo encontramos en latas de color amarillo de 250 gramos, cuyo precio va desde los 500 hasta los 1,200 euros.

Sevruga. Llega a medir un metro y medio de largo y pesa alrededor de 40 kilos. Aporta la mitad de la producción de caviar. Sus huevas miden entre 2 y 2.5 milímetros de diámetro y van del gris claro al gris oscuro, casi negro, con sabor salado marino, muy prolongado en boca y con un delicioso dejo de avellanas. Viene en latas de color rojo de 250 gramos y su precio oscila entre los 400 y los 900 euros.

Beluga. Es un pez de gran tamaño que puede llegar a medir hasta seis metros de largo y pesar unos 1 400 kilos, aunque su promedio fluctúa entre los 40 y los 300 kilos. La cantidad de caviar que proporciona es aproximadamente el 15 % de su peso. Está considerado como el mejor y, desde luego, es el más caro, pues una lata de 250 gramos va desde los 950 hasta los 1,750 euros, dependiendo del lugar donde se compre y también de cómo fluctúan los precios en razón de la cantidad de esturiones que se capturan en cada temporada. Es un producto muy apreciado por los gourmets debido al tamaño de sus perlas, de 3 a 4 milímetros, las cuales presentan una textura lisa y delicada con color que va del gris claro, casi transparente, al gris oscuro. Su persistencia en boca lo hace ser un producto único y es envasado en latas de color azul; si presentan la palabra “Royal”, significa que tienen las perlas más grandes y de color gris claro.

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La opción más económica es, sin duda, el caviar prensado, el cual se logra mezclando las huevas que fueron rotas durante el proceso de selección de los caviares Beluga, Osetra y Sevruga. Tiene un sabor intenso y salado y viene en latas de color gris de 250 gramos que cuestan entre 100 y 440 euros. La opción más costosa, si es que logra encontrarla, es el llamado caviar Almas o Diamante, que proviene de los esturiones Beluga albinos y es toda una rareza de color amarillo claro, casi transparente, con un sabor suave y muy elegante. Viene en latas de oro de 24 quilates y su costo es de unos 6 mil dólares por 250 gramos.

La variación en los precios se debe al país de origen, a si es salvaje o de criadero, al tamaño de las huevas, su color, la transparencia, el aroma y, por supuesto, el sabor. Según su color, el 000 es para designar al caviar claro, 00 para el medio, y 0 para el oscuro. Por su método de producción, hay cuatro tipos de caviar: el llamado Caviar Malossol, que es fresco y con no más del 5 % de sal.

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Es el preferido de los conocedores. Luego viene la Salazón de Caviar, que contiene hasta un 8 % de sal; después el Caviar Prensado, de sabor firme y concentrado; por último el Caviar Pasteurizado, el cual se trata térmicamente y se envasa al vacío en frascos de vidrio, lo que permite mayor tiempo de conservación, pero puede dañar la textura y el sabor.

Si usted escucha hablar del Caviar de Kalix, se trata de huevas de un pez llamado corégono blanco, propio de la Bahía de Botnia, en Suecia, que tiene un sabor muy especial debido a la mezcla de aguas dulces y saladas. Suele servirse en los banquetes reales de Suecia y también en la ceremonia de premiación de los Premios Nobel.


Para servirlo y disfrutarlo Según los expertos, el caviar debe conservarse en su envase de origen hasta momentos antes de consumirlo, a una temperatura de entre menos 2 y 2 ºC o sobre hielo y nunca se debe congelar. Se sirve en un recipiente hondo de cristal que luego se coloca en otro más grande con hielo picado hasta la mitad. Se come directamente con una cucharilla o sobre una rebanada de pan tostado y untado con un poco de mantequilla. De ninguna manera se debe seguir el estilo anglosajón de consumirlo con limón, cebolla o huevo cocido. Para acompañarlo, la tradición rusa utiliza vodka helado, mientras que en otros países se acompaña de maravilla con champaña, vino espumoso (cava) o vino blanco seco. Los gourmets más exigentes dicen que se debe tomar directamente sobre una cucharilla de concha nácar para reventar las perlas contra el paladar y obtener así todo el sabor y la intensidad del caviar.

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Hoteles

Sumérgete en las olas de

Moon Palace Golf & Spa Resort

«Con el simulador de olas, FlowRider Double, los huéspedes disfrutan de horas interminables de diversión»

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n su búsqueda constante de ofrecer actividades de lujo a sus huéspedes, Palace Resort −la compañía hotelera líder en el plan Todo Incluido de cinco estrellas− lanza FlowRider Double, su más reciente atracción exclusiva en las instalaciones del lujoso Moon Palace Golf & Spa Resort de Cancún.

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Creado por Waveloch, el FlowRider Double tiene dos carriles de interminables y perfectas olas bombeadas con miles de galones de agua sobre una superficie ue ofrece interminables horas de diversión para los visitantes de todas las edades. Los amantes del surf pueden sentir y disfrutar de la potencia y aceleración ininterrumpida para realizar maniobras y cortar la ola, mientras que los más pequeños pueden divertirse en el bodyboard del FlowRider y para los más avanzados está el flowboards. “El doble FlowRider es otro ejemplo de cómo mejoramos continuamente la experiencia del plan Todo Incluido para nuestros clientes. Tan sólo este año hemos realizado los conciertos de Enrique Iglesias y Jon Secada, dos artistas de renombre mundial; albergamos la exitosa puesta en escena del Cirque Dreams Jungle Fantasy en Moon Palace durante el verano, y ahora tenemos de forma permanente el FlowRider, que seguramente será una de la atracciones preferidas entre nuestros huéspedes,” explica Gibrán Chapur, director comercial de Palace Resorts. El FlowRider Double se incluirá como un upgrade y su costo es de 75 dólares por persona (por hora), con un máximo de 10 personas para que los clientes puedan maximizar su tiempo y disfrutar de esta atracción.

Además de contar con el FlowRider Double, los huéspedes encontrarán alojamiento de lujo con jacuzzi doble en la habitación, dispensadores de bebidas alcohólicas de marcas Premium, las más deliciosas comidas en sus restaurantes de especialidades, 24 horas de servicio a la habitación, esparcimiento, Wi-Fi y llamadas ilimitadas de larga distancia a Estados Unidos, Canadá y México. Y por si todo esto fuera poco, Palace Resorts cuenta con la promoción Resort Credit (bonificación) hasta por un total de mil 500 dólares, que permite a los huéspedes que se hospeden desde cinco noches o más agregar actividades sin costo adicional como el FlowRider Double, tratamientos de spa, rondas de golf, nado con delfines, ascenso de habitaciones, paquetes de boda de la marca Colin Cowie, tours locales y todo para mejorar su experiencia vacacional.

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Lujo para toda la familia Moon Palace Golf & Spa Resort está ubicado en la tranquila costa sur de Cancún, entre 123 hectáreas de vegetación tropical y playa de arena blanca. Este complejo familiar por excelencia ofrece algo para todos. Dispone de 2 457 habitaciones de lujo, con vista al jardín, al mar o al campo de golf. Dos de las más grandes piscinas estilo laguna en México serpentean a lo largo de la playa de más de 650 pies, las cuales se complementan con dos albercas para niños, una en el Club de Golf, seis jacuzzis y cuatro bares acuáticos. Las actividades adicionales van desde una marina hasta un gimnasio completamente equipado, así como un club de niños privado. El Club Moon Spa & Golf es el hogar del único campo de golf Jack Nicklaus Signature en Cancún y uno de los spas de firma Palace Resorts, que ofrece un recorrido completo de hidroterapia y tratamientos exclusivos para el cuerpo y el alma. Los huéspedes tienen la posibilidad de degustar de una variedad de platos internacionales en sus 13 restaurantes y bebidas de primera calidad, así como entretenimiento nocturno en 11 bares.

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Licores

La ruta del whisky escocés Por Vicente Ochoa Leyzaola

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l recorrido comienza en la destilería Glenkinchie (en pencaitland, cerca de Edimburgo); luego Aberfeldy (en el pueblo del mismo nombre, al norte de Edimburgo); Blair Athol (en Pitlochry); más al norte se ubica Glenmorangie (en Tain); Glenfiddich (en Dufftown); cerca de ahí, en Craigellachie, se puede visitar Speyside Cooperage para ver el proceso de fabricación de barricas.

«Un viaje a Escocia no estaría completo sin conocer la historia y la tradición de su bebida nacional, el whisky de malta. Para ello, es preciso seguir la ruta de las destilerías más famosas y antiguas»

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Al oeste de Glasgow se encuentra el poblado de Islay, pequeña y pintoresca comunidad que recibe unos 50 mil turistas al año debido a que es una de las cuatro principales regiones productoras de whisky (las otras son Highlands, Lowlands y Campbeltown). Islay se distingue por su whisky de aroma ahumado, lo cual se debe a que, para secar el grano de cebada, utilizan turba (una tierra muy aromática compuesta principalmente de materia vegetal), mientras que en otras zonas se utiliza carbón. El proceso de fabricación es relativamente sencillo: la cebada se remoja en agua y se deja ahí hasta poco antes de germinar; entonces se detiene el proceso y se seca el grano (quemando carbón o turba); luego el grano se muele y se pone a fermentar en grandes tanques a los que se adiciona levadura; de ahí resulta un mosto de bajo contenido alcohólico que debe destilarse dos veces para luego añejarlo en barricas de roble durante varios años (son excelentes los whiskys de doce años de añejamiento. Hay otros todavía mejores, pero casi nadie los puede comprar). La palabra whisky es derivada de la frase gaélica “uisge beatha”, que quiere decir “agua de vida”, y entre los aromas que suelen distinguir los expertos en whisky destacan los siguientes: ahumado, miel, aromático, dulce, de cuero, de salmuera y de alquitrán. Todo eso se puede aprender en la destilería Laphroaig, en Islay, o en The Scotch Whisky Heritage Centre, una especie de museo interactivo dedicado a promover las bondades del whisky escocés. Este lugar se ubica en Edimburgo, junto al castillo del mismo nombre, y ofrece un tour guiado en ocho diferentes idiomas: holandés, alemán, inglés, francés, italiano, japonés, portugués y español. Dicha visita dura unos 50 minutos e ilustra sobre la historia, las regiones y los métodos de fabricación del whisky escocés. Al final, una degustación de whisky para los adultos y un globo para los niños.

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The Scotch Whisky Heritage Centre abre de 9:30 a 17:30 horas de octubre a mayo, y de 9 a 18:30 horas de junio a septiembre (todos los días, excepto el 25 de diciembre). La dirección es 354 Castlehill, The Royal Mile, Edimburgh EH1 2NE; tels. 0131-220-0441 y 0131-2206288. El primer escrito que habla del whisky proviene de Irlanda y data de 1405, siendo una bebida destilada por los monjes. También hay una mención en un documento escocés de 1496, aunque la creencia general es la de que el whisky ya existía desde mucho tiempo atrás y, de hecho, sus orígenes se pierden en las sombras de la historia. Se dice que los celtas fueron los primeros en saber como destilar cebada y centeno para obtener un brebaje que era considerado como un regalo de los dioses, pues era capaz de revivir a los muertos y calentar a las personas durante el crudo invierno. Se supone que fue destilado por vez primera en Escocia en 1494, cuando el fraile Juan Cor obtuvo 6 fanegas de malta, lo cual equivale a unas 1 500 botellas de whisky, el cual era utilizado como medicina y como un efectivo antídoto contra las penas, por lo cual era común su consumo en los funerales.

Con el paso de los siglos, el whisky fue condenado y perdonado varias veces, hasta que se logró establecer una legislación adecuada para su fabricación y se convirtió en un producto cada vez más popular en todo el mundo. Entre los diferentes tipos de whisky que podemos encontrar hoy en el mercado se encuentra, por supuesto, el auténtico whisky de malta, elaborado completamente con cebada malteada y destilado en un alambique “pot Still” con forma de cebolla. Antes de ser embotellado, se deja envejecer en barricas de roble blanco durante un lapso que va de ocho a 15 años. Por su parte, el whisky de grano se hace de cebada sin maltear, maíz y otros granos. Luego tenemos la mezcla de maltas, que es una combinación de whiskys de malta de diferentes destilerías y es conocido como “pure malt” o “blended malt”. También está el whisky proveniente de una sola destilería pero que es una mezcla del producto de varios barriles y se envejece durante un mínimo de tres años en barricas que antes tuvieron vino de jerez, oporto o bourbon.

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El llamado “pure pot Still whisky” es exclusivo de Irlanda y se destila en un alambique; está hecho de la mezcla de la combinación de cebada malteada y no malteada, mientras que los whiskys mezclados (blended) son una mezcla de whiskys de grano y de malta que proceden de varias destilerías y suelen ser más baratos. Cuidado con los que ponen en la etiqueta la leyenda “cask strength” (fuerza de la barrica), pues son whiskys que no reciben ninguna dilución antes de ser embotellados, por lo cual pueden tener un contenido muy alto de alcohol. Los whiskys más auténticos y finos se producen en Escocia y son destilados dos o hasta tres veces, siguiendo las normas de la Orden del Whisky Escocés. Sin embargo, también se encuentran buenos whiskys en Irlanda, que son más suaves, pues envejecen en barricas de roble que antes contenían jerez por un mínimo de siete años. El whisky canadiense, por su parte, es más suave y ligero, además de que suele integrar al centeno malteado y al maíz en su composición. En Estados Unidos se produce, por ley, un whisky de maíz (de 51% a 70 % de este grano), además de que puede llevar trigo, centeno y cebada malteada; el más conocido es el bourbon de la zona de Kentucky. El país de Gales comenzó a producir esta bebida apenas en el año 2000, pero es de muy buena calidad y va ganando terreno con rapidez. Los japoneses también producen un whisky de buena calidad, lo cual se debe a que copiaron exactamente el método escocés. Por último, mucho cuidado con el proveniente de la India, pues de whisky sólo tiene el nombre, pero es una bebida alcohólica de melazas fermentadas que más bien se asemeja a un aguardiente de caña.

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Autos

Nuevo BMW Serie 7: lujoso, seguro y potente

«El buque insignia de la marca alemana evoluciona en su diseño, motorización y sistemas de seguridad y confort para disfrutar del más puro placer de conducir»

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l BMW Serie 7, modelo que ha estado presente en todo el mundo desde 1977 y que, a través de todas sus generaciones ha innovado en su categoría de sedán de lujo, ya está en el mercado mexicano con actualizaciones en su diseño, motorización y sistemas totalmente renovados.


Sinónimo de elegancia deportiva y confort de lujo este buque insignia de la firma alemana impone su liderazgo mediante una amplia revaloración de sus cualidades exteriores e interiores: los nuevos faros LED, el habitáculo más lujoso con nivel de disminución de ruido, una gama de equipos opcionales muy completa y la tecnología de seguridad más moderna. “Desde hace más de 30 años el BMW Serie 7 se ha distinguido por ser un modelo que combina de manera óptima un diseño moderno, lleno de confort y lujo, con máxima eficiencia y extraordinario dinamismo. Este año, nos sentimos orgullosos de presentar la renovación de este automóvil que es, sin duda, el sedán más deportivo del segmento automovilístico superior,” comentó Hernando Carvajal, director de mercadotecnia de BMW México.

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Potencia al volante Una ventaja sobresaliente de este modelo es que gracias a sus nuevos motores el auto es sumamente eficiente, ya que cuenta con una caja de cambios automática de ocho velocidades de serie que junto con la estrategia de EfficientDynamics, ha conseguido que los valores de consumo y de emisiones sean menores. En México están disponibles las versiones 740i, 750i, 750Li y 760Li. En 2013 llegará el V12 y posteriormente el V6 y V8 Diesel y V6 gasolina. Cabe mencionar que el BMW 750i es el ejemplo más destacado en ese sentido, pues a pesar de su mayor potencia, emite 25% menos CO2 que la versión anterior. Además del nuevo motor de seis cilindros en línea BMW TwinPower en el BMW 740i

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ofrece un remodelado V8 de gasolina en el BMW 750i, y uno de doce cilindros para el modelo tope de gama BMW 760Li. Las numerosas soluciones aplicadas en la plataforma permiten un mayor nivel de confort, gracias a un reglaje optimizado del chasis mediante soportes de goma, un nuevo sistema de amortiguación neumática en el eje posterior y dirección electromecánica de serie. Todos los ocupantes del automóvil disfrutan más del viaje, debido a los sistemas electrónicos de regulación que optimizan su dinamismo y comodidad. Gracias al uso de materiales ligeros se redujeron 7 kilogramos de peso, en comparación con las versiones de techo de acero; logrando que el centro

de gravedad del coche sea más bajo, lo que mejora su agilidad. En comparación con la versión anterior, la carrocería del nuevo BMW Serie 7 es un 60% más rígida y cuenta con protección individual en todos los asientos. Para BMW es muy importante la seguridad en sus modelos y este auto no se queda atrás, el sistema de frenos de materiales compuestos con discos autoventilados ligeros de pinza flotante permite frenar con valores de deceleración en cualquier situación, se combina con sistemas de seguridad electrónicos de avanzada tecnología, incluidos en el sistema de control de la estabilidad DSC (Dynamic Stability Control), que logra optimizar el comportamiento del sedán de lujo.


Exterior que enamora En su diseño exterior, el rasgo más llamativo de este vehículo es que está constituido por los nuevos faros de LED, provistos de los anillos luminosos característicos de la marca y, además, de una elegante moldura de luz. Se distingue adicionalmente por la emblemática parrilla de doble riñón, que ahora tiene nueve en vez de doce varillas. Gracias al renovado diseño, se logró mejorar el flujo aerodinámico al costado de las ruedas delanteras, lo que contribuye a reducir el consumo al conducir a altas velocidades.

Las características típicas de BMW se hacen notar, como la gran distancia entre ejes, los pequeños voladizos en el frente y en la parte trasera, el alargado cofre, el desplazamiento del habitáculo hacia atrás y la línea del techo que se asemeja a la de un coupé. Otra novedad consiste en la incorporación de las luces intermitentes laterales en la carcasa de los espejos retrovisores exteriores, que resultan más seguras, pues ahora brindan mayor visibilidad.

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Máxima calidad interior

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En el interior del vehículo, el habitáculo cuenta con asientos rediseñados en piel que resultan ideales para trayectos largos. Los pasajeros que ocupan los asientos posteriores viajan muy cómodamente, en un ambiente silencioso, ya que se logró un aislamiento acústico superior. Además, gracias a la tecnología Black Panel, el tablero de instrumentos se adapta por primera vez a las preferencias del conductor.

Como la nueva generación del navegador Professional, la pantalla opcional de funciones múltiples con diversas modalidades de imagen permite disfrutar de una forma completamente nueva de presentación gráfica y mejorados sistemas de asistencia como el de visión nocturna BMW Night Vision con Dynamic Light Spot y el asistente de activación automática de las luces altas de LED para evitar deslumbramientos, entre otros.

Sus opciones de entretenimiento ofrecen una amplia gama de funciones de comodidad con una combinación única de sistemas de asistencia al conductor y de servicios de movilidad que ofrece BMW a través de ConnectedDrive. La creación de una red inteligente que incluye al conductor, al coche y a su entorno, garantiza un máximo nivel de confort y seguridad, además de ofrecer amplias posibilidades de información y entretenimiento.

El sedán de lujo puede adaptarse en buena medida a las preferencias estéticas de su propietario, los materiales, la calidad del acabado y el diseño de todos los productos con BMW Individual que cumplen los estrictos estándares establecidos por la marca y, además, establecen un marco de referencia en lo que se refiere a la exclusividad en el segmento de los automóviles más selectos.

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MAITRE ORFÉVRE, LAQUEUR & MALLETIER DEPUIS 1872

Official Partner of the French Presidency of the G8

Gold Nib, Dupont Lacquer, Gold Finishes

ELYSEE The Weight of Excellence “De Venta en Liverpool, El Palacio de Hierro y Miguel Ángel Distribución” www.st-dupont.com Compañía Américo Europeo S.A. de C.V. Horacio #1523 esq. Plinio C.P. 11560 Col. Palmas Polanco Tel: (55) 5282-2632 info@cae-std.com.mx www.luxeandclass.com

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Autos

Dodge Dart 2013 con sangre italiana

«El ADN de Alfa Romeo Giulietta se une a la pasión de la marca Dodge para brindar un gran manejo y maniobrabilidad, además de incorporar nuevos estándares al segmento en términos de tecnología, equipamiento y seguridad»

No es un auto “retro”, aunque su nombre evoca a aquel que nació en los 60´s y cuya vida se prolongó hasta los años 80´s, el Dodge Dart 2013 es un modelo totalmente nuevo que responde a las necesidades actuales con un diseño moderno, un motor enfocado al rendimiento y equipado con tecnología de punta. Con este sedán, que ya rueda por las calles de México y encabeza la lista de los 10 autos más cool en Estados Unidos, Dodge regresa al segmento de los compactos luego de 7 años de ausencia y es el primero en beneficiarse de un desarrollo conjunto entre FIAT y Chrysler, al emplear concretamente la plataforma del Alfa Romeo Giulietta. 74

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E

xiste una versión con un motor MultiAir de 1.4 litros y 4 cilindros que llegará al país en un futuro. Cabe mencionar que la tecnología MultiAir ofrece combustión óptima a cualquier velocidad y bajo todas las condiciones de manejo al permitir el control dinámico y directo de la entrada de aire y combustión. El resultado es de una mejora de 7.5% en la economía de combustible y una reducción del 10% en las emisiones de CO2.

En México están disponibles dos versiones del nuevo Dodge Dart 2013: la SXT con un motor Tigershark de 2.0 de 160 caballos de fuerza, y la R/T de diseño deportivo con el motor 2.4 de 184 caballos de fuerza. Todos los modelos ofrecen la opción de transmisión manual o automática, ambas de 6 velocidades.

Para Dodge el punto fuerte del automóvil es una buena relación entre precio y calidad, con la inclusión de equipamiento perteneciente a niveles superiores, tanto en seguridad como en conectividad, confort y desempeño.

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Tecnología

Dodge Dart ofrece un gran manejo y maniobrabilidad, además de incorporar nuevos estándares al segmento en términos de tecnología, equipamiento y seguridad, tales como la pantalla de 8.4 pulgadas sensible al tacto para el sistema Uconnect, un avanzado panel de instrumentos personalizable y 10 bolsas de aire como base desde la versión de entrada. La conectividad está a tu alcance con lector de CD, DVD audio, MP3, lector de tarjeta SD, auxiliar para Ipod, tomacorriente auxiliar de 12V y transferencia de audio vía Bluetooth con dispositivos compatibles. Además dispone de un sistema de navegación GPS Garmin, los mapas pueden ser visibles en las 2 pantallas disponibles (7" y 8.4") para la versión Limited y R/T.

Sin duda, es un vehículo que llego a romper las reglas de su categoría con lo último en tecnología aplicada al desempeño y la eficiencia. Las versiones SXT y Limited del Dodge Dart están equipados con el nuevo motor TigersharkTM 2.0L DOHC 16V, con sistema VVT de apertura variable de válvulas que produce 160 caballos de fuerza y 148 libras pie de torque. Es un auto que mantiene un desempeño dinámico con buen desplazamiento y ahorro en el consumo de combustible. Por su parte, la deportividad se hace patente en el Dodge Dart R/T, el cual cuenta con el nuevo motor 2.4L TigersharkTM MultiAir®II 16V, generando 184 caballos de fuerza y 171 libras pie de torque. Esta edición cuenta con más equipamiento y se diferencia por el diseño exterior.

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Performance


Diseño La versión R/T se distingue por su facia delantera negra, su parrilla en negro intenso con sistema aerodinámico de compuertas activas con apertura y cierre automático que ayuda a reducir la resistencia al viento logrando un mejor desempeño y ruedas de 18 pulgadas. En cuanto a sus interiores del nuevo Dodge Dart 2013, éstos han sido diseñados con materiales de clase mundial, pensados para ser líder en su categoría con espacios inteligentes de almacenamiento. Cuenta con el sistema de iluminación interior por LEDS en tablero, consola, manijas y portavasos. Destaca su interior tapizado en cuero Nappa perforado con asiento del conductor con ajuste eléctrico en 10 direcciones aire acondicionado independiente para conductor y pasajero que permite seleccionar un clima distinto en cada zona.

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Yates

“Espía en el agua”

Benetti, diamonds are forever Por Edmundo A. Eguiarte Fotos cortesía de Azimut|Benetti S.P.A.

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Si nuestra memoria asocia el nombre de este impresionante yate, cercano a los doscientos pies de eslora, con la inconfundible presentación “… The name is Bond, James Bond…” le agradará al lector corroborar que no es obra de la casualidad, curiosamente el dueño del yate es un fanático de la saga, y por ello, ha bautizado a sus embarcaciones con títulos de películas de este personaje. La ceremonia, siguiendo la lógica, tuvo una temática de uno de los ingleses más famosos de los últimos 40 años, el agente 007. Y este yate despliega tantos avances y detalles que solo se comparan con cada

nueva entrega de la serie ya que nos sorprende con avances y elementos que están reservados a la elite del espionaje inglés.

o simulaciones de diamante lo que genera una expectativa mayor al abordar y obviamente es una reafirmación del carácter de este yate.

A diferencia de los filmes, esta embarcación es tangible y totalmente funcional, aunque es un hecho que detrás de cada detalle, a bordo está presente el nombre del yate ya que por todos lados encontramos cristales que simulan diamantes, desde el piso de la entrada principal hasta cristales Swarowski bordados en los cubrecamas. En cada rincón se hallan sutiles incrustaciones

Y tampoco es una decisión de último minuto, el dueño –Johnn Staluppi– ha sido reconocido desde hace unos años como un fanático de los yates, sobre todo los más veloces y en este caso la inclinación fue más hacia las largas temporadas en altamar a una velocidad más baja, aunque con un aumento considerable en los espacios y las amenidades que se pueden traer a bordo.

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Es interesante ver como este exigente empresario, tan proclive a la perfección, se involucró en el proyecto desde el principio y por ende dejó su huella indeleble en cada detalle. Todo fue hecho según sus ideas o peticiones y, al final Benetti se llevó a un cliente satisfecho dispuesto a volver a hacer una compra con el astillero. Este yate generó muchas expectativas antes de su lanzamiento y las ha cubierto a cabalidad, lo cual es una nueva muestra de la calidad por la que ha sido reconocido este fabricante desde hace muchos años.

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Entrando a la descripción de esta hermosa joya marina podemos comenzar por el puente elevado cuyas dimensiones hacen palidecer a algunas otras embarcaciones. Aquí encontramos el puente de mando y el camarote del capitán así como la oficina de comunicaciones y un baño para la parte exterior (dayhead). El exterior es muy espacioso, la versatilidad de ésta sección en específico hace que se una buena opción para hacer cualquier evento al aire libre. Aquí se encuentra un bar orientado hacia la popa y justo antes del jacuzzi, un poco más atrás se encuentra uno de los detalles más interesante de este yate un comedor en la parte de popa de esta cubierta, lo cuál brinda una vista privilegiada mientras se convive con familia y amigos, ya sea navegando o en puerto.

La cubierta superior está dedicada al dueño y es una sección en dónde convive con los invitados sin separarse mucho de su camarote que cuenta también con un despacho para ver temas más privados. Aquí hay otro bar en el costado de babor y a estribor encontramos una sillón en forma de “L”, una mesa de centro y otros dos sillones individuales. Más hacia la popa justo detrás del sillón está una mesa para juegos y en el lado opuesto se encuentra el piano. Por último, en el centro de la sección trasera de esta cubierta encontramos una mesa más formal para una cena, tiene espacio para doce comensales. La cubierta principal también está dedicada prácticamente a la

convivencia, sólo cuenta con un camarote –en la proa–, y el resto de la cubierta está dedicada a áreas de servicio como la cocina, áreas comunes como el elevador y las escaleras de invitados, otro comedor y una sala más espaciosa. Por último, en proa se encuentra un desayunador al aire libre. La cubierta inferior, y no por ello la menos importante, es donde se ubican, tanto los sistemas imprescindibles para la navegación como los motores, accesorios para disfrutar el viaje, pero lo más importante de esta cubierta son los camarotes para los invitados y también los de la tripulación.

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Tenemos tres camarotes con cama matrimonial rodeando al elevadorescaleras justo al centro de la cubierta. Hacia la popa está el cuarto de máquinas y por último el garaje. De los camarotes de invitados hacia la proa encontramos el área de tripulación. Estar a bordo de este yate, al final del día, te deja con una sensación muy agradable, no nada más por lo interesante de la historia que hay detrás de él, sino por todo lo que se ve en su interior y, por saber cómo es que la pasión y el gusto de una persona puede ser un punto de conexión con los demás. Desafortunadamente el espacio es limitado y tendremos que dejar esta entrega aquí.

Especificaciones

Sistema Métrico

Eslora

196’ 10”

60.00 m

Manga

34’ 9”

10.60 m

Calado

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Sistema Inglés

3.00 m

9’ 10”

Capacidad de agua dulce

4,400 gal (UK)

20,000 l

Capacidad de combustible

26,396 gal (UK)

120,000 l

Motores

2 X CAT 3512B DITA 2 X 1380 BHP @ 1600 RPM

Autonomía (@ 12 nudos)

4,800 millas náuticas (8, 890 km aprox.)

Velocidad Máxima (@ media carga)

16 nudos (30 Km/h aprox.)

Velocidad de Crucero (@ media carga)

15 nudos (28 Km/h aprox.)

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Aviones

Bombardier Challenger 300 Por Edmundo A. Eguiarte Fotos cortesĂ­a de BOMBARDIER

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Resulta curioso saber de dónde viene el nombre Bombardier. Quizá pocas personas sepan que lo que hoy es una trasnacional dedicada al desarrollo de una diversidad de productos de la más distinta índole, un conglomerado que se mantiene siempre a la vanguardia y que siempre es un referente en áreas quizá antagónicas, obedece a la visión y el sueño de un joven de 15 años, quien con una intención de ayuda al prójimo inventó su primer vehículo de nieve. Joseph-Armand Bombardier logró su primer éxito a finales de 1930. Y poco a poco evolucionó hasta convertirse en lo que es hoy en día, una compañía canadiense cuya incursión en el mercado aeronáutico comenzó como una estrategia de diversificación hacia otros negocios en 1986 y ha rendido maravillosos frutos.

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El día de hoy podemos apreciarlo en este hermoso estandarte de la compañía: el Challenger 300, un avión que muestra orgulloso sus raíces y logra con eso consolidar el nombre Bombardier tanto en tierra como en el agua así como en los aires. Durante estos veintiséis años de innovación constante en el sector de aviones la empresa ha llegado a niveles de sofisticación que difícilmente el fundador de esta icónica marca comprendería en su totalidad. Los 21 metros que tiene de proa a popa y la envergadura de casi 20 metros hacen que sea una espaciosa aeronave y los números así lo demuestran, capacidad para 9 pasajeros además de las 2 personas de tripulación, por lo que, sin duda, es una excelente opción. Este avión cuenta con una autonomía cercana a los 6 000 km, lo que proporciona una idea de los alcances que se pueden tener a bordo de esta belleza.

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El interior brinda una gran flexibilidad para poner al alcance del público nuestra aeronave mientras no es utilizada. Dentro de sus virtudes encontramos que es una embarcación realmente intercontinental gracias a su autonomía la cuál nos permite, valga de ejemplo, un trayecto Boston–Paris. Muy importante uno de los sistemas principales, el NICE (Network Integrated Cabin Electronics), cuya función es precisamente ser un integrador tanto de las comodidades y sistemas de abordo como de los sistemas de seguridad y de control de cabina.

Al interior también hay ajustes que se pueden hacer como el tipo de tela/piel, así como la distribución de la sección delantera que puede diseñarse con un rango de movilidad muy amplio. Respecto a la sección más pequeña del avión –el área para equipaje– se puede configurar ya sea con los reposet, o con un asiento abatible tipo sofá. Esta es una excelente opción para la gente que valora el no tener que esperar durante horas en el aeropuerto.

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Especificaciones

Sistema Inglés

Sistema Métrico

Longitud

68’ 7”

20.9 m

Altura Máxima (En cola)

20’ 0”

6.1 m

Envergadura

63’ 8”

19.4 m

Altitud Operativa (Máxima)

45,000 ft

13,735 m

Longitud de Pista (Despegue)

4,810 ft

1,466 kg

Longitud de Pista (Aterrizaje)

2,600 ft

792 kg

Capacidad de combustible

14,149 gal (US)

6,418 kg

1,001 lb

454 kg

Capacidad de Carga Máxima (Equipaje)

Aviónica

Collins (Pro Line 21)

Motores

2 X Honeywell TFE 731-50R 4660 lb (20.73 kN)

Capacidad de Personas (Máxima)

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9 pasajeros + 2 tripulación

Autonomía Máxima

3,065 Millas Náuticas (5,676 km aprox.

Velocidad Máxima

465 nudos (861 Km/h aprox.)


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Relojes

Hublot

Deporte, rendimiento y tecnología Como resultado de la alianza entre Hublot y Ferrari la firma relojera presenta en esta ocasión Big Bang Ferrari Magic Gold, una pieza diseñada y elaborada utilizando un principio que es parte fundamental del ADN de ambas marcas, una suiza y la otra italiana . Cuenta con una caja grande (45,5mm de diámetro), con un bisel cilíndrico que ofrece profundidad añadida para mostrar el movimiento que puede ser visto a través de la caratula de zafiro, una corona, pulsadores alargados, fijos a lo largo de un eje de rotación como los pedales en un coche, insertos

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de carbono en el perfil de la caja, dos correas intercambiables con un sistema de cambio rápido altamente innovador. El principio que fue inspirado por un cinturón de seguridad con costuras tono sobre tono que siempre se han usado en la tapicería de Ferrari; en cuanto a la caratula, el legendario caballo rampante aparece discretamente en relieve a las 9 horas y la manecilla y el estilo de los índices están inspirados por los contadores de un Ferrari, perfectamente en línea con el ADN deportivo del fabricante italiano

mientras que también están adheridos a los códigos gráficos de Hublot. Por último, y como el primero del mundo en términos de material, Hublot ha decidido dotar a estas nuevas piezas de Ferrari con lo mejor que su departamento de R&D puede ofrecer usando el afamado Magic Gold, un oro de 18 quilates, todas las innovaciones de estos relojes enfatizan su pertenencia al mundo del automóvil, en resumen, la perfecta cohesión entre deporte, rendimiento y tecnología.


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Novedades Relojes

Pasión por el tiempo

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l tiempo es su pasión y la precisión su mayor reto; por ello, las prestigiadas casas relojeras dejan en cada creación el alma de la marca, plasman su huella en los guarda tiempos que se van cohesionando perfectamente en el engranaje de sus proezas mecánicas. Minuto a minuto en cada pieza tatuan su talento que da como resultado exquisitas obras de arte, relojes fuera de lo común, por lo que en este otoño son la perfecta compañía en el correr de las horas. . 94

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Ulysse Nardin, hazaña mecánica Sonata Streamline es la nueva era de relojes que ofrece Ulysse Nardin, con una maquinaria inspirada en la estética y aerodinamismo de los súper yachts. Este modelo expone una caja robusta con una belleza depurada que se declina en dos versiones de esferas, las cuales simbolizan la esencia de la navegación en alta mar con detalles geométricos añadidos a las esferas que intensifican la modernidad y la pureza del diseño de la caja. Este bello guarda tiempos está realizado en titanio, disponible en oro rosa 18 quilates con elementos en cerámica, así mismo late al ritmo de un calibre de movimiento automático que combina un rotor en oro de 22 quilates y un escape de áncora en silicio. Su espiral y rueda de volante inercial le otorgan una precisión indiscutible, elementos innovadores desarrollados por Ulysse Nardin que hacen de Sonata Streamline un reloj cuyo diseño futurista evoca virilidad y fuerza, toda una hazaña mecánica.

Chopard rompiendo esquemas Chopard L.U.C Qualité Fleurier, el nuevo modelo de Chopard, es elegante y refinado; representa la quinta esencia de la Alta Relojería, un auténtico instrumento de precisión. La esfera revela unos inéditos refinamientos que hacen destacar al máximo la legibilidad, el plateado satiné soleil, utilizado para capturar la luz, ofrece un acentuado contraste a sus agujas doradas, y en cuanto a los índices, unos delicados apliques en forma de bastones dorados están coronados por una vía férrea. Una caja, de oro rosa de 18k de 39 mm de diámetro, alberga el calibre L.U.C 96.09-L dotado de dos barriletes según la tecnología Twin; con una reserva de marcha de 65 horas que laten al ritmo de 28'800 alternancias por hora, es sumergible a 30 m. Se entrega montado sobre una correa de cocodrilo marrón cosida a mano equipada con una hebilla de oro rosa, en una edición limitada de 300 ejemplares. Una pieza fuera de lo común.

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Frédérique Constant, pasión a cada minuto Slimline Tourbillon Manufacture son dos nuevos modelos de la reciente colección para caballero de Frédérique Constant. Uno de ellos, en caja de acabado pulido íntegramente en acero inoxidable y el otro con imponente bisel de oro rosa macizo de 18 quilates, una base de cristal de zafiro transparente que permite ver el calibre finamente decorado y su rotor bañado en oro rosa, así como una suntuosa esfera curva de plata presenta hermosos índices y una exactitud hasta ahora imposible en un reloj mecánico. Presentados en una preciosa caja de regalo de madera, ambos modelos se caracterizan por un mecanismo Tourbillon de 60 segundos, en el que el segundero forma parte integral de la caja giratoria del mecanismo, con un despliegue de elegante belleza y una sorprendente tecnología. Vienen acompañados con una pulsera de piel de cocodrilo y hebilla plegable que permiten adaptarse cómodamente a su muñeca viviendo la pasión a cada minuto.

La implacable precisión de TAG Heuer TAG Heuer desafía tres siglos de convencionalismos sobre regulación mecánica para crear un regulador mecánico completamente nuevo. Se trata de Mikrogirder, el más sencillo, rápido y eficiente de lo que la ciencia había soñado nunca, inmune a la gravedad y reduciendo radicalmente el error de isocronismo, potencialmente más fácil de fabricar y capaz de medir hoy el tiempo a una fantástica precisión de 5/10 000 de segundo. Mikrogirder está catalogado como el mayor logro en la historia de la relojería suiza hasta la fecha en lo que a ingeniería relojera se refiere, un cambio de tercio tecnológico que promete revolucionar por completo el corazón del reloj: el regulador. Este reloj representa una completa ruptura con lo convencional pues refleja una implacable búsqueda de la precisión.

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Reloj de Taller en las mejores manos Con la finalidad de mantener un lazo afectivo y físico con sus clientes, Hublot pone a tu disposición un servicio excepcional en el universo de la Alta Relojería: un reloj que está disponible para cualquier cliente que deposite el suyo para una revisión, una intervención o una reparación. Por el momento, este servicio sólo se ofrece exclusivamente en las boutiques Hublot. Este reloj, un modelo especial que no está a la venta, ha sido fabricado en composite negro −caja, luneta y hebilla de hebijón−, con correa en caucho negro, tornillos y corona en acero. Equipado con un movimiento de cuarzo con fecha y pequeño segundero, el reloj de cortesía será prestado al cliente mientras de él está siendo reparado. Esta delicada atención queda a la discreción de cada boutique Hublot con la confianza dejar su guarda tiempos en las mejores manos.

Girard-Perregaux, delicado y sorprendente Tourbillon bi-axial titanio DLC es una de las más espectaculares creaciones de Girard-Perregaux. Esta nueva colección es una edición limitada y cuya arquitectura es increíblemente moderna, propio del movimiento icónico de la marca, la cual es resaltada por una caja en titanio DLC negro, así como un magnífico contraste de colores y materiales. Su calibre fue concebido y realizado utilizando la técnica relojera más puntera, por lo que se ha convertido en una de las piezas de diseño resueltamente vanguardista. Una auténtica obra maestra de la tecnología, el Tourbillon bi-axial está provisto de dos jaulas concéntricas que permiten al órgano regulador efectuar rotaciones pluridimensionales; esta construcción compleja permite compensar los desajustes de la marcha debidos a la gravedad terrestre, al igual que una jaula interna que porta el volante, la espiral y el escape efectúa una revolución completa alrededor de su eje en cuarenta y cinco segundos. Un sofisticado mecanismo que sorprende por su delicadeza.

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Hublot se inspira en el balompié King Power FC Bayern München es una obra maestra colectiva que enfatiza la fuerte colaboración de la marca de relojes de lujo Hublot y el gran campeón FC Bayern de Múnich, quienes trabajaron estrechamente para desarrollar esta maravilla. Se trata de un cronógrafo en titanio con un indicador de 45 minutos especialmente desarrollado para el fútbol, es una serie limitada de 200 ejemplares, un reloj exclusivo que refleja perfectamente la pasión de la marca. Esta pieza viene en una caja King Power con un diámetro 48 mm en titanio sobremoldeado con caucho negro, 6 tornillos en titanio negro PVD con relieve en forma de H, cristal Zafiro con minutos en calco azul, un tratamiento antirreflejos, asas del bisel resina composite negra, corona Titanio cepillado con inserción en caucho negro, esfera Zafiro, índices con revestimiento de rutenio y SuperLuminova blanca logotipo Bayern Múnich en calco a las 3. Un reloj para los amantes del lujo.

La pureza y elegancia de Dior El Dior VIII White Collection, está completando su guardarropa y se viste de blanco, el color de los prototipos de algodón para los vestidos de Alta Costura; viene en una gama de 12 relojes de cerámica blanca y de acero en tamaños de 28, 33 y 38 mm con movimientos de cuarzo o automático y los biseles de cerámica blanca o diamantes de nieve a lo que Dior en el que se lee “El blanco es puro y simple y combina con todo”. Diseñado para mostrar la simplicidad y la belleza del blanco, la esfera del reloj está adornado con a mano aplicado a los marcadores de hora en forma de diamante, y el índice a las 8 se sustituye por "VIII", inspirada en número de la suerte de Christian Dior, con 34 diamantes VVS claridad con un peso total de 0.17ct para despedir a un brillante y casi efecto tridimensional. Dior ofrece en su colección pureza y elegancia.

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Panerai, máxima resistencia Tuttonero, fabricado íntegramente en cerámica de color negro mate con una caja Luminor 1950, es la nueva joya de Panerai. Es un reloj con un impacto estético extraordinario fiel a la identidad de la marca y construido con las tecnologías más avanzadas en el campo de los materiales, pues mediante una compleja serie de operaciones de elaboración y acabado adquiere un aspecto particularmente uniforme y homogéneo combinado con un elevado grado de dureza. El negro mate se manifiesta en todos los detalles del Tuttonero: la caja Luminor 1950 de 44mm de diámetro, el protector de la corona que hace inconfundibles todos los Luminor y la esfera de estructura sándwich; al igual que los números, los índices horarios y las agujas están recubiertos con Super-LumiNova que garantiza visibilidad en la oscuridad. Su brazalete negro mate con eslabones y unido a un cierre de acero satinado realza la sensación de suavidad y comportamiento eficaz, brindándo máxima resistencia.

Vive tu pasión con Frédérique Constant Amour Pavée la nueva colección de Frédérique Constant diseñada por Shuqi Amour, piezas que han sido asociadas con la eternidad, que representan el valor eterno de relojes clásicos y sofisticados; el conjunto de pavé de diamantes en el dial hace un aspecto audaz y agrega cualidad feminidad, en sus dos versiones disponibles, ofreciendo con oro rosa plateado caja de acero o acero inoxidable, engastado con 90 diamantes talla plena, con claridad VS, color H y 48 en el dial de diamantes en el caso, que brilla en la muñeca. Los nuevos modelos cuentan con un conjunto pavé de diamantes en el centro y la madre de la perla anillo exterior de acabado, un corazón engastado de diamantes con forma de a las 12 horas, lo que revela el latido del equilibrio del movimiento; con un calibre condecorado automáticamente, para seducir a las mujeres que aprecian el bello arte de la relojería suiza y aceptar la filosofía de la marca de "Vive tu pasión". www.luxeandclass.com

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Glamour, lujo y estilo

Novedades

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odos los días nos afrontamos a la idea de tener que elegir un accesorio con el cual combinar nuestro outfit; y por supuesto, como cada temporada nos sentimos gustosos de ofrecerte una gama de posibilidades para que puedas vestir con glamour y estilo, ya que estas piezas son el complemento perfecto en cualquier situación donde la moda no puede pasar desapercibida.

Victorinox, creaciones divertidas Victorinox Classic Edition 2012 de 58 mm, destaca un diseño icónico en todos sus modelos, ya que la marca ha colaborado con diferentes diseñadores para el desarrollo de cada uno de sus productos en la cual colaboraron los fans, surgió, cuando Victorinox invitó a la comunidad de Jovoto excelencia creativa a través de la colaboración masiva en línea. Para ser parte de su historia se postularon diseños para la nueva colección de las navajas Classic Edition 2012, los participantes tenían que crear el diseño de la cacha de la navaja, la cual es una edición limitada. Las navajas son de acero inoxidable de la más alta calidad, entre las herramientas con las que cuentan están las tijeras, lima de uñas, hoja pequeña, destornillador, palillo de dientes, pinzas y por supuesto, la anilla que puede ser usada como llavero, Victorinox ofrece sus diseños como los más divertidos, funcionales, pero sobre todo, súper originales y creativos.

Montblanc se inspira en los clásicos Continuamente Montblanc honra a los autores más destacados de todos los tiempos, y cada año recuerda a los iconos literarios y sus legados con instrumentos de escritura; por lo que su última edición, ha sido dedicada al británico-irlandés Jonathan Swift, escritor, poeta y ensayista, considerado como el prosista satírico más importante del idioma inglés, y creador de la obra maestra: "Los viajes de Gulliver". El diseño esta inspirado en el episodio de Lilliput, el primer viaje de Gulliver, presenta un barril que está hecho de resina negra preciosa, decorado con incrustaciones que representan las cuerdas que se utilizaron para atar al personaje principal en la playa de la isla de Liliput; en cuanto a la tapa, y tiene la forma del tricornio de Gulliver. El bolígrafo lleva la firma del escritor, así como un clip de plaqué platino, y para finalizar el delicado diseñado del plumín de rodio y oro de 18 quilates, el cual está decorado con un elaborado grabado. Con esta edición limitada, Montblanc refuerza la influencia Jonathan Swift en la cultura y el pensamiento moderno.

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Gafas de sol, elegancia para tu mirada TAG Heuer presenta Squadra, la nueva línea de gafas de sol inspiradas en Kimi Räikkönen, piloto de F1, las cuales presentan características inigualables como bi-inyección de los templos que comprenden un elastómero blando interior y un exterior duro el cual proporciona una mayor comodidad y durabilidad; un acabado bi-color que ofrecen un diseño casual, con siete colores diferentes, también cuenta con brazos auto-ajustables de acero inoxidable y una almohadilla de nariz ajustable que permite que todas las formas y tamaños de confort óptimo. El inserto de metal cepillado y la forma sin montura darle una gran mirada, Squadra se puede utilizar para casi cualquier propósito, pues todos los productos TAG Heuer se basan en la misma ecuación fundamental que ha mantenido a la marca en lo más alto del lujo vanguardista desde 1860, tecnología y diseño al servicio de la elegancia.

TAG Heuer, carrera por el estilo Withe es el nuevo bolso de viaje de TAG Heuer inspirado en Steve McQueen, una colección que evoca a la elegancia de los años setenta con expresiones absolutamente masculinas, un diseño de vanguardia, ingeniería y la innovación más técnica, pues la línea de accesorios TAG Heuer Avant-Garde Lifestyle expresa su total compromiso a la artesanía y la calidad Esta pieza de cuero, adornada con el emblemático escudo de “Grand Prix”, es un bolso de tela con rayas azul y rojo, el cual cuenta con una correa para el hombro, en la parte frontal se encuentra el escudo de la marca, cuenta con cuero fondo y con un revestimiento interior de color rojo y cuatro patas de la protección del suelo. Este bolso es un accesorio ideal para hombres vanguardistas que buscan estar siempre a la moda sin perder estilo ni elegancia, forjando una carrera por el estilo.

LV, un viaje glamoroso El Expreso Louise Vuitton nos ofrece un viaje exclusivo donde los pasajeros exhiben una silueta alineada y estirada con gracia de la colección, embellecidas con botones de joyas y brocados opulentos; con un equipaje de lona de monigrama, icónico de la firma, diversos bolsos destacados de la temporada, incluido el Sunshine Express con lentejuelas, así como algunos bolsos de leopardo blanco y negro. Para esta temporada no puede faltar el espectacular Transsibérien, con su broche de joyas y pelaje de cabra teñido por inmersión. Louis Vuitton destaca de cada una de sus piezas accesorios punteados con cristalería que se combinan con piel de cabra, caballo, avestruz y cocodrilo, parte de los equipajes de lujo, al igual que el mink que utiliza colores vivos para acompañar su textura rica y suntuosa; también elegante y minimalistas logrando que Expreso Vuitton esté colmado de un ambiente liviano y romántico para un viaje glamoroso.

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Swarovski, fascinación por la luz Aura, la nueva línea de Swarovski, que ha transformado el cristal en energía líquida convirtiéndolo en una fragancia resplandeciente. Para aquellas mujeres atrevidas que aman el arte de la seducción y el encanto. Las fragancias son hechas en forma artesanal, y cuya fusión de ámbar, benjuí y almizcle blanco dieron como resultado tres vibraciones olfativas puras y nobles que se cargan con energía, convirtiéndose en luminosos rayos de luz; un rayo afrutado con notas de lichi, uno floral con notas puras de nardo puro blanco y, otro especiado con notas de pimienta rosa sutilmente vibrante. Es una fragancia luminosa que envuelve la belleza de cada mujer con un corte del frasco marcado por la pureza de la luz, un cristal único asimétrico, facetado para difractar la luz con una claridad deslumbrante, al igual que el empaque de Aura de Swarovski que se abre como una caja de joyería, revelando su majestuosidad, una pieza con absoluta fascinación por la luz.

Luce una piel hermosa y saludable Visible Difference es la nueva línea de tratamiento de Elizabeth Arden, para piel joven, la cual ayuda a equilibrar la piel para revelar su luminosidad y salud natural; diseñada y personalizada para cada tipo de piel, puesto que es un régimen de tratamiento diario de cuatro pasos que promete brindar una diferencia visible en la apariencia de en tan solo 6 días. A lo cual Visible Difference ofrece una rutina simple y fácil de mantener, con un régimen diario de un tratamiento especializado que te hará lucir hermosa. La nueva línea tiene un moderno y elegante empaque que identifica a cada régimen con un color: negro, piel grasa; gris, piel combinada y rojo, piel seca lo que garantiza que está utilizando un tratamiento personalizado que limpia, tonifica, trata e hidrata y que te dará una apariencia hermosa y saludable.

Para viajar con mucho estilo Para la temporada otoño-invierno Adidas Original lanza Holdall Vintage, un bolso ideal para combinar con cualquier outfit, se creó en la cultura biker, desprendiendo su lado más casual, práctico y con impecables detalles citadinos. Este nuevo bolso, tipo maletín color café, de textura suave y flexible cuenta con asas grandes, las cuales te permite transportar todo lo que necesitas con un estilo natural. Con material de piel sintética le da un aspecto vintage, también cuenta con su correa ajustable para el hombro y las asas acolchadas que ofrecen una agradable comodidad, así como un compartimento principal con cremallera metálica, organizador y bolsillo multimedia. Un complemento que evoca un aire retro y al mismo tiempo vanguardista, ya no habrá pretextos para salir de casa sin todo lo que necesitas, pues lo guarda todo y ¡con mucho estilo!

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Hanson: lujo y glamour Pieles Hanson lanza una exclusiva prenda con la que celebra sus 75 años de existencia, se trata de un chaleco/vestido largo de lana con aplicaciones de zorro y swakara que incluye un cinturón plisado de la misma piel, hombros y bordes plateados, cuello desmontable, intercalado con zorro plateado y seda en color negro, diseñada por Rogelio y Mónica Hans. Pieles Hanson, 100% mexicana, se ha dedicado a la fabricación y cuidado de prendas de piel con pelo; actualmente la empresa se encuentra a la vanguardia en el diseño y confección de prendas 100% artesanales además de contar con una línea de diseños exclusivos y vanguardistas en mink, zorro, chinchilla, cibelina, astracán. Cada una de sus creaciones están colmadas de lujo y glamour.

Caran d' Ache evoca folklore ancestral Caran d'Ache en esta ocasión rinde homenaje a un suceso que se remonta a la Edad Media: el pintoresco descenso anual de las montañas en otoño, denominado "La Rindyà", en el que una procesión de ganado adornado con tradicionales campanas y flores de gran colorido desciende de las montañas al sitio donde pasará el invierno, acompañada de toda una fiesta donde ondean las banderas y reina la alegría. Cada una de las piezas −Pluma Fuente, Rollerball o Bolígrafo− está elaborada en brillante platino pulido, y en cada una de sus caras facetadas, en acabado de laca negra, se representa un delicado dibujo a mano en el que se aprecia cada detalle de esta festividad. Grabado a láser en la punta, y un contraste del platino y la laca negra van coronados por el logotipo de la marca y la bandera suiza, todos símbolos de calidad y excelencia, detalles que evocan un folklore ancestral.

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El efecto mariposa

Joyas

de Tanya Moss L

as emblemáticas mariposas de Tanya Moss decoran esta vez joyas que combinan plata y talavera. Coincidiendo con el 150 aniversario de la Batalla de Puebla, la famosa diseñadora utiliza esta magnífica artesanía poblana para crear su nueva colección compuesta por exquisitas piezas de bisutería.

Con el objetivo de utilizar la talavera de una forma diferente, con piezas para portarlas y lucirlas, Tanya Moss acudió a Uriarte Talavera −firma poblana de mayor prestigio y calidad en el mercado con casi 200 años elaborando esta cerámica−, para darle vida a esta maravillosa idea de combinar dos de los materiales más emblemáticos de México. La colección está conformada por pendientes, aretes, collares y anillos de Talavera Uriarte pintada a mano con los motivos de mariposas y montada en plata .925; así mismo, existen accesorios de plata que a través de sus diseños emulan los bellos dibujos y motivos que se usan en las piezas de cerámica de las localidades de Atlixco, Cholula y Tecali de Herrera, debido al tipo de barro.

En un audaz ejercicio creativo, Tanya, guiada por los expertos de casa Uriarte, ideó cómo elaborar piezas tan pequeñas de talavera como para ser utilizadas en joyería; estas fueron realizadas totalmente a mano incluyendo la parte de pintar las piezas con el tradicional color azul cobalto, distintivo de este tipo de cerámica, con la idea de plasmar las raíces mexicanas y transmitir al mundo la belleza de nuestro país. Todas las piezas de la colección tienen el toque femenino y sofisticado que caracteriza el trabajo de Tanya Moss; joyería colmada de elegancia, sofisticación, originalidad, así como impecable atención a los detalles y sencillez en sus líneas de inspiración modernista que dejan ver su gusto por el minimalismo jugando con la simetría que siempre plasma en cada uno de sus diseños Las piezas evocan sencillez, pulcritud y un maravilloso efecto mariposa. Estas joyas son una invitación a la imaginación haciendo del diseño el principal protagonista.

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Joyas

Anillos con destellos de magia

L

os anillos han sido empleados como adorno desde los antiguos egipcios, griegos, etruscos, romanos y demás pueblos occidentales quienes usaban oro, plata, bronce, hierro y materiales como el marfil, el ámbar y hasta el vidrio en su elaboración; pero fue en la Edad Media cuando comienzan a decorarse los anillos con gemas. Existen diferentes creencias sobre el uso de los anillos, la más tradicional es el de compromiso que se coloca en la mano izquierda en el dedo anular cuya vena se conecta al corazón; los anillos de compromiso y argollas de matrimonio de Berger Joyeros son elaborados utilizando los más altos estándares de calidad y están disponibles en oro y platino

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Para esta temporada Berger Joyeros presenta una amplia gama de anillos cuyo personaje principal es el diamante en sus diversas variaciones de cortes. Redondo, de gota, esmeralda, baguette, marquis, princess, así como los más vanguardistas, cushion y asscher, le dan vida a esta resplandeciente colección. En esta nueva gama de anillos de diamante podemos encontrar unas bellas argollas de matrimonio en platino, un anillo corte esmeralda con un diamantes corte baguette a cada lado en platino, un hermoso anillo corte gota con trapecios a cada lado en plata, y por su puesto una Churumbela con diamantes baguette acompañados por brillantes en oro blanco. Las churumbelas se han convertido en unas piezas muy populares para celebrar fechas importantes como el nacimiento de un hijo, aniversario de bodas, en éstos los años se simbolizan con cada piedra e inclusive son utilizadas como un complemento para la argolla de matrimonio. Para estos momentos especiales, Berger Joyeros propone diseños vanguardistas con todo el clasicismo de los cortes más tradicionales.

También ofrece media churumbela con diamantes corte redondo en oro blanco, y por otra parte una Churumbela doble con diamantes corte baguette en oro blanco, algunas formas tan originales como lo es un moño juguetón, una cascada de destellos mágicos o modernos ensamblajes de cortes combinados, que revelan la exclusividad de los diseños de esta prestigiada casa joyera presentando así un anillo de moño en pavé de diamantes en oro blanco.

El encanto del diamante en los anillos de Berger Joyeros es la mejor forma de tomar conciencia de un sueño que a través del encantador brillo de las joyas lleva a experimentar un alucinante mundo que invita a cruzar la delgada línea entre lo real y la fantasía, representada a través de los diamantes cubiertos de destellos de magia.

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Arte

Herradura, arte en barricas

Una muestra con olor a agave «Después del gran éxito que tuvo la exhibición “Herradura, Arte en Barricas” durante los Juego Panamericanos de Guadalajara 2011, ésta llega a la ciudad de México para recorrer varios recintos −Museo Nacional de Cultura Populares, Museo Diego Rivera, Fondo Nacional para la Cultura y las Artes, Museo Interactivo de Economía−, con el objetivo de promover la cultura mexicana a través del arte y el tequila»

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La edición 2012 está conformada por 142 obras de arte elaboradas en barricas de tequila las cuales fueron pintadas, intervenidas o modificadas. “Tequila, símbolo de autenticidad” fue el tema principal de esta iniciativa, auspiciada por Casa Herradura, y que busca convertirse en una vitrina cultural para que la sociedad aprecie estas piezas que resaltan la creatividad mexicana desde la perspectiva de las tradiciones hasta lo contemporáneo y sofisticado.

Las piezas de la muestra honran el 142 aniversario de Casa Herradura. De éstas, 44 obras son de artistas reconocidos a nivel nacional e internacional como José Luis Cuevas, Sebastián, Pedro Friedeberg, Jorge Marín, Daniel Espinosa, Gabriel Macotela, Joel Rendón, Ariel Rojo, Héctor Herrera, Luis Argudín, Patricia Barrios Gómez y Samuel McNaught por mencionar algunos. El resto de las obras pertenecen a artistas emergentes que fueron seleccionados con base a sus propuestas creativas. Ariel Rojo, ayudar a los demás su principal inspiración Originario de la ciudad de México, Ariel Rojo ha dedicado su vida al diseño. A los 17 años diseñaba circuitos impresos para plataformas petroleras, lo que habla de su talento. Fue parte del equipo ganador del proyecto para la remodelación del Zócalo capitalino, obteniendo una mención aparte por el diseño del mobiliario urbano. La principal motivación de Ariel Rojo para participar en esta iniciativa de Casa Herradura fue saber que este proyecto ayudaría a otras personas, y de hecho, es el centro conceptual de su barrica. Con tornillos le dio vida a las palabras “Is not an event for the solo runner. Successful innovation it´s a realy race, is a team work”, con la cuales expresa la importancia de trabajar unidos para convertirnos en una mejor sociedad. “Con el texto que plasmo en la barrica busco transmitir que el éxito y la innovación son el resultado del trabajo en equipo. Y el éxito e innovación o reinvención de nuestra sociedad depende de que como individuos nos interconectemos y formemos algo mucho más grande que nosotros mismos, es decir, una mejor sociedad. Por esta razón todos los tornillos además de formar el mensaje están interconectados como hoy en día nos conectamos en las redes sociales,” explica Ariel Rojo en entrevista.

El tema “El tequila símbolo de identidad” llevó a este joven diseñador, que con Ariel Rojo Design Studio ha traspasado fronteras, ha resaltar su arraigo a México y a su gente, por ello, considera importante este tipo de iniciativas que tienen como objetivo apoyar el arte en el país.

“Con mi barrica quise transmitir el arraigo por mi país, mi gente y mi sociedad... Sentimiento que se debe festejar con un buen tequila”, Ariel Rojo.

“Me parece una gran iniciativa; sin embargo creo que en un futuro la responsabilidad social e integración y fomento del arte debería de ser obligatoria como sucede en algunos países de primer mundo, donde si construyes un edificio un porcentaje de ��ste, por ley, debe ser arte”.

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Joel Rendón, el arte en acciones y pensamientos Su obra se encuentra en colecciones del Museo de Arte Contemporáneo Carrillo Gil, Museo Nacional de la Estampa y en el Mexican Fines Art Center Museum Chicago, EE UU. Para José Rendón −con más 20 años exponiendo de manera individual¬, el arte en su vida lo es todo: su trabajo, su espiritualidad, su conocimiento, su amor y sustento. Este artista originario del estado de Puebla, participa en esta exposición con la intervención de una barrica mediante el grabado y la pintura en la cual plasma diversos símbolos prehispánicos que representa arraigo, así como elementos que muestran la nueva era del tequila. “Fue una obra que poco a poco fue tomando forma en mi mente. El tequila ha sido parte de mi vida desde su boom en los 90’s y lo consideré como tema central de la barrica. Plasmé diferentes símbolos con el objetivo de comunicar la nueva era del tequila,” comenta Joel Rendón. Un mes, aproximadamente, tardó Rendón en crear esta pieza que resalta la esencia del tequila y de la mexicanidad. “Sobre la barrica se puede admirar un caballo verde sobre un agave que representa el criollismo. Dos serpientes prehispánicas, una roja saliendo del centro, que significa la mexicanidad. La mezcla de agaves con herraduras hacen alusión a la combinación de lo mexicano con lo español y, el lagarto que las culturas prehispánicas representaba el inicio de una nueva era.”

“Plasmé diferentes símbolos como el agave, caballos, herraduras y finalmente un gran lagarto que en las culturas prehispánicas representaba el inicio de una nueva era, por lo que mi obra transmite la nueva era del tequila”, Joel Rendón.

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Para Joel Rendón, quien ha recibido múltiples reconocimientos, este tipo de proyectos de arte ayudan a eliminar la crisis de identidad que tenemos en México. “Yo personalmente aprovecho estos espacios para poder plasmar el arte y proyectar nuestra cultura. Esta iniciativa de Tequila Herradura es un espacio más ganado en esta guerra de imágenes que impacta al público y espero que alguien pueda notar el significado que quise compartir con esta barrica.”


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